संभवतः, कई लोग बचपन से संकीर्ण और चमकदार पत्तियों और विभिन्न प्रकार के रंगों के नाजुक फूलों के साथ एक सुंदर रेंगने वाले पौधे को याद करते हैं। इसके बीज की फली एक छोटे से डिब्बे की तरह खुलती है और इसमें दाने संरचना और रंग में कुछ हद तक खसखस ​​के समान होते हैं। इसे इसका नाम लैटिन "पोर्टुला" से मिला, जिसका अर्थ है "कॉलर"; वनस्पतिशास्त्रियों ने फूलों के खिलने के बाद दिखाई देने वाले बीजों के साथ दो वाल्वों द्वारा इन संबंधों को विकसित किया।

पर्सलेन एक निर्विवाद पौधा है, यह तेजी से बढ़ता है और खिलता है।

रूसी बागवान इस पौधे को एक ऐसे गलीचे से जोड़ते हैं जो पूरे फूलों के बिस्तर की मिट्टी की सतह को ढक सकता है। साथ ही, यह सरल है और उचित देखभाल और अनुकूल परिस्थितियों के साथ काफी तेज़ी से बढ़ता है।

थोड़ा इतिहास

पर्सलेन एक असामान्य पौधा है जो रूस में अनुभवी बागवानों के भूखंडों और दक्षिण और उत्तरी अमेरिका के खेतों के साथ-साथ यूरोप के मध्य क्षेत्रों में भी पाया जा सकता है। उन क्षेत्रों में, पुराने दिनों में, इस पौधे की खेती विशेष रूप से लोकप्रिय थी, क्योंकि इसका उपयोग घावों को जल्दी ठीक करने या सांप के काटने पर प्राथमिक उपचार के रूप में और यहां तक ​​कि अनिद्रा के इलाज के लिए भी किया जाता था।

पर्सलेन नामक पौधों की प्रजाति में दो सौ से अधिक पौधे शामिल हैं, जिनमें से कुछ बारह महीने से अधिक नहीं रहते हैं, जबकि अन्य बारहमासी हैं। "पोर्टुलाका ग्रैंडिफ़्लोरा" नामक पौधा दुनिया भर के विभिन्न उद्यानों में विशेष रूप से व्यापक हो गया है। इसे दक्षिण अमेरिका से लाया गया था और इसमें बड़े फूल हैं जो लगभग पूरे गर्म मौसम के दौरान शौकिया बागवानों को प्रसन्न करते हैं।

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पौधे की विशेषताएं

पोर्टुलाका ग्रैंडिफ़्लोरा अपनी प्रजाति में सबसे व्यापक और सरल है।

एक तने की लंबाई, एक नियम के रूप में, बीस सेंटीमीटर से अधिक नहीं होती है। पत्तियाँ संकीर्ण, मांसल, गहरे हरे, कभी-कभी लाल रंग की होती हैं। फूल पांच पंखुड़ियों से मिलकर बने होते हैं और कप के आकार के होते हैं। उनके रंग काफी विस्तृत पैलेट में होते हैं: लाल से सफेद तक, जबकि गुलाबी, क्रीम, पीला और यहां तक ​​कि नारंगी जैसे रंग भी होते हैं।

सफेद फूल वाली, डबल मिक्स और स्प्लेंडर जैसी किस्मों को उगाने से विशेष रूप से सुंदर फूल पैदा होते हैं। पहले मामले में, वे एक नरम सफेद रंग के होते हैं, जो उनकी शुद्धता में अद्भुत है। दूसरे में, टेरी वाले दिखाई देते हैं। तीसरे में, एक हरा गलीचा शानदार बैंगनी रंग के कपों से प्रसन्न होता है।

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छोड़ने के स्थान

पर्सलेन तब तक खिलता है जब तक सूरज की रोशनी और आवश्यक नमी रहती है।

बगीचों में जहां बहुत सारे पत्थर हैं, साथ ही सीमाओं के लिए सजावट के रूप में, कंटेनर प्लांट पर्सलेन का उपयोग होता है। फूल, जिनकी खेती बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, लगभग हर समय अपनी अनूठी सुंदरता से प्रसन्न होते हैं, जब तक कि सौर गर्मी और आवश्यक आर्द्रता होती है।

उन्हें ज़मीन के एक बड़े टुकड़े पर खुली मिट्टी में रखा जाता है जिसे फूलों का बिस्तर कहा जाता है, और लटकते बर्तनों, फूलदानों, टोकरियों और बालकनी बक्सों में भी रखा जाता है।

अपनी विशेष कठोरता के कारण, पर्सलेन को पत्थर और कंक्रीट स्लैब के जोड़ों पर बोया जाता है, और जहां मिट्टी विशेष रूप से सूखी होती है और हरे लॉन के निर्माण की अनुमति नहीं देती है, वहां यह पौधा खूबसूरती से बढ़ता है, जिससे एक पूर्ण गहरे हरे रंग का कालीन बनता है। फूलों के चमकीले धब्बे.

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देखभाल के नियम

पर्सलेन पूरी तरह से अत्यधिक गर्मी का सामना करता है और हवा के तापमान में तेज गिरावट को शांति से सहन करता है।

पर्सलेन एक पौधा है, जिसकी खेती में कुछ विशेषताएं शामिल होती हैं जिन्हें किसी भी माली को ध्यान में रखना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि आप इसे ऐसे लॉन में लगाते हैं जहाँ बहुत कम धूप प्रवेश करती है, तो यह नहीं खिलेगा। इसे फूल के गमले में भी उगाया जा सकता है, लेकिन इसके लिए खिड़की की दीवार ऐसी होनी चाहिए जो दुनिया के दक्षिणी दिशा में स्थित हो। यह पूरी तरह से अत्यधिक गर्मी का सामना करता है और हवा के तापमान में तेज गिरावट को शांति से सहन करता है। इसलिए, मौसम की स्थिति में अचानक बदलाव के दौरान पौधे के बारे में चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है।

और एक पूर्ण विकसित पौधा उगाने के लिए जो आपको इसकी सुंदरता से प्रसन्न करेगा, आपको इसे लगातार पानी देने की ज़रूरत है, खासकर अगर हवा का तापमान बहुत बढ़ जाता है। हालाँकि, जिन गमलों में ये फूल उगते हैं उनमें मिट्टी बहुत अधिक गीली नहीं होनी चाहिए और पानी के ठहराव से बचना चाहिए।

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अधिग्रहण और बीजारोपण

कई बागवानी केंद्र और नर्सरी बीज के रूप में पर्सलेन फूल पेश करते हैं। इसे उगाना अधिक सफल हो सकता है यदि आप तैयार पौधे खरीदते हैं, जो वसंत की शुरुआत में कई सबसे आम बाजारों में बेचे जाते हैं। यह आमतौर पर मार्च में बोया जाता है, लेकिन आपको मिट्टी में विभिन्न उर्वरक नहीं डालना चाहिए, जिसका उद्देश्य पौधे को अतिरिक्त पोषण देना है, क्योंकि यह ख़राब मिट्टी में भी पनपता है।

तेजी से अंकुरण के लिए तापमान 25 डिग्री सेल्सियस के भीतर उच्च होना चाहिए। इसलिए, ग्रीनहाउस लेना या धातु की छड़ों और कुछ मीटर प्लास्टिक फिल्म से अपना ग्रीनहाउस बनाना सबसे अच्छा है। पूर्ण विकसित पौधे को उगाने के लिए एक निश्चित प्रकार की मिट्टी की भी आवश्यकता होती है। पर्सलेन को पथरीली और रेतीली परिस्थितियाँ पसंद हैं। फिर यह एक शानदार हरे कालीन के साथ बढ़ता है जो भूमि के एक महत्वपूर्ण हिस्से को कवर कर सकता है। जैविक खाद और पीट फूलों को नष्ट कर सकते हैं या उनमें फंगल रोग पैदा कर सकते हैं, जिन्हें खत्म करना काफी मुश्किल है।

पर्सलेन सजावटी पौधों का प्रतिनिधि है, जो विशेष रूप से अपने सुंदर फूलों के लिए मूल्यवान है। पर्सलेन यूरेशियन महाद्वीप के लगभग पूरे क्षेत्र में वितरित किया जाता है। यह राय कि पूर्वी गोलार्ध के उष्णकटिबंधीय क्षेत्र इस पौधे का जन्मस्थान हो सकते हैं, अविश्वसनीय है। वर्तमान में पर्सलेन की उत्पत्ति के स्थान को अधिक सटीक रूप से निर्धारित करना असंभव है। "पर्सलेन" नाम का लैटिन से अनुवाद "कॉलर" के रूप में किया गया है। पौधे को यह नाम असामान्य रूप से खुलने वाली पकी बीज की फली के कारण मिला।

छह महीने से तीन साल तक भंडारित किए गए पर्सलेन के बीज रोपण के लिए उपयुक्त होते हैं। पर्सलेन को या तो अंकुरों से या फूलों की क्यारी में सीधे बीज बोकर उगाया जा सकता है। बीज और अंकुर दोनों को खुले मैदान में कम से कम 20 डिग्री के लगातार दिन के तापमान पर लगाया जाता है, क्योंकि पौधे को ठंड के मौसम से डर लगता है। अंकुर प्राप्त करने के लिए, बीज घर पर अप्रैल से पहले नहीं बोए जाते हैं।

घर पर पौध बोना

रोपाई के लिए बीज बोने के लिए उथले, चौड़े कंटेनर लें। सब्सट्रेट नमीयुक्त और सांस लेने योग्य, ढीला और पौष्टिक होना चाहिए। आप इसे या तो रेत, उपजाऊ मिट्टी और चारकोल के मिश्रण से स्वयं तैयार कर सकते हैं, या किसी विशेष स्टोर से खरीद सकते हैं। लेकिन आपको ऐसे मिश्रण का उपयोग नहीं करना चाहिए जो बहुत अधिक पीटयुक्त हो, उनमें पर्सलेन अच्छी तरह से विकसित नहीं होगा। रोपण कंटेनर में नीचे जल निकासी की एक अच्छी परत होनी चाहिए। सब्सट्रेट को एक समान परत में वितरित किया जाता है, पानी पिलाया जाता है, बीज बोए जाते हैं और शीर्ष पर मिट्टी की एक छोटी परत छिड़की जाती है।

कंटेनरों को पारदर्शी फिल्म या कांच से ढक दिया जाता है और 25 डिग्री के तापमान पर छोड़ दिया जाता है। ग्रीनहाउस को समय-समय पर हवादार और नम किया जाता है। पहला अंकुर बुआई के तीसरे या चौथे दिन ही देखा जा सकता है।

पौधों को समय-समय पर पानी पिलाया जाता है और अन्य कंटेनरों में रोपाई करके पतला कर दिया जाता है। केवल दिन और रात के स्थिर उच्च तापमान की शुरुआत के साथ ही पर्सलेन को खुले मैदान में लगाया जा सकता है। आमतौर पर यह मई का अंत होता है - जून की पहली छमाही।

खुले मैदान में पर्सलेन के बीज बोते समय, पहले इसे बगीचे के बिस्तर में रोपाई के लिए एक छेद में रोपें। बीज के अंकुरित होने तक बिस्तर को फिल्म से ढक दिया जाता है, समय-समय पर हवादार और नम किया जाता है। 2-3 सेमी ऊंचे अंकुर निकलने के बाद, पौधों को एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है। आप फिल्म को तभी हटा सकते हैं जब तापमान कम से कम 24-26 डिग्री हो।

पर्सलेन लगाने के लिए क्यारी धूपदार होनी चाहिए और ड्राफ्ट से सुरक्षित होनी चाहिए। कोई भी मिट्टी उपयुक्त है, लेकिन यदि यह बहुत घनी है, तो इसे रेत से पतला करना होगा। पर्सलेन को 10 बाय 15 पैटर्न के अनुसार एक छेद में कई शूट के साथ लगाया जाता है, क्योंकि पौधे में रेंगने वाले तने होते हैं जिन्हें विकास के लिए बहुत अधिक खाली जगह की आवश्यकता होगी।

बगीचे में पर्सलेन की देखभाल

पर्सलेन की देखभाल करना आसान है। गर्म मौसम में इसे सप्ताह में लगभग एक बार पानी दिया जाता है। पानी आमतौर पर जड़ में या ऊपर से वाटरिंग कैन से दिया जाता है। यह बिना खिलाए भी चल सकता है, लेकिन यदि मिट्टी खराब है, तो भी उर्वरक डालना चाहिए। मिट्टी को ढीला करने की कोई आवश्यकता नहीं है, और माली के लिए ऐसा करना संभव नहीं है, क्योंकि पर्सलेन के तने जमीन को घने कालीन से ढक देते हैं।

यह फूल कीट-पतंगों और जीवाणु एवं फफूंद जनित रोगों दोनों के प्रति प्रतिरोधी है। इन सभी फायदों के लिए धन्यवाद, पर्सलेन पूरे गर्मी के मौसम के साथ-साथ पहले ठंडे मौसम की शुरुआत से पहले पतझड़ में अपने खूबसूरत फूलों से बागवानों को प्रसन्न करेगा।

पर्सलेन एक गर्मी-प्रेमी पौधा है। यह केवल तेज गर्मी में ही बढ़ता है और अपने फूलों से प्रसन्न होता है। शरद ऋतु की ठंड की शुरुआत के साथ, पौधे का ऊपरी हिस्सा, साथ ही इसकी जड़ प्रणाली भी मर जाती है। पतझड़ में पके बक्सों में बीज इकट्ठा करके, आप निश्चिंत हो सकते हैं कि अगले साल पर्सलेन फिर से अपने शानदार फूलों से माली को प्रसन्न करेगा।

पर्सलेन घर के अंदर अच्छी तरह से विकसित हो सकता है। ऐसा करने के लिए, एक पोषक तत्व सब्सट्रेट के साथ एक बर्तन में कई अंकुर लगाने और उन्हें दक्षिण की ओर वाली खिड़की की खिड़की पर रखने के लिए पर्याप्त है। पर्सलेन अगले गर्मियों के मौसम तक सभी सर्दियों और वसंत ऋतु में अपने फूलों से प्रसन्न रहेगा।

पर्सलेन का प्रसार

पर्सलेन का प्रचार करना काफी सरल है। ऐसा करने के लिए, आपको किस्मों के मिश्रण का उपयोग करने की आवश्यकता है, और जैसे ही पौधे में फूल आना शुरू हो जाता है, आपके पसंदीदा नमूनों को कटिंग द्वारा और झाड़ी को नए स्थानों में विभाजित करके लगाया जाता है। यह प्रक्रिया जून के अंत-जुलाई की शुरुआत में की जा सकती है। ऐसा करने के लिए, ऊंचे फूल के अंकुर या हिस्से को दूसरी जगह प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए।

पर्सलेन स्वयं-बुवाई द्वारा भी अच्छी तरह से प्रजनन करता है। अगले साल, निश्चित रूप से उसी बिस्तर पर नए अंकुर दिखाई देंगे जहाँ अब पर्सलेन के फूल उगते हैं।

पर्सलेन का उपयोग सजावटी उद्देश्यों के लिए अल्पाइन स्लाइडों को सजाने, फूलों के बिस्तरों के अग्रभूमि और सीमाओं को सजाने के लिए किया जाता है। पर्सलेन फूलों के गमलों में अच्छी तरह से विकसित हो सकता है, जिससे बगीचे और गज़ेबो, गर्मियों की छत दोनों में एक आरामदायक माहौल बन सकता है। पर्सलेन को प्राइमरोज़ के साथ सबसे अच्छा रखा जाता है। घाटी की लिली, जलकुंभी और ट्यूलिप के खिलने के बाद, पर्सलेन के खिलने का समय आ जाएगा। इस तरह फूलों की क्यारी खाली नहीं रहेगी.

रोग और कीट

पर्सलेन को सबसे अधिक कीट-प्रतिरोधी पौधा माना जाता है। लेकिन मिट्टी में नमी की अधिकता के कारण यह फफूंद जनित रोग - सड़ांध - से प्रभावित हो सकता है। पत्तियां काले धब्बों से ढक जाती हैं, तना प्रभावित होता है और पौधे का ऊपरी हिस्सा और जड़ प्रणाली दोनों सड़ जाते हैं। पर्सलेन बढ़ना और विकसित होना बंद कर देता है और खिलता नहीं है। एक पौधे को ठीक करने के लिए, आपको उसके सभी सड़े हुए हिस्सों से छुटकारा पाना होगा, स्वस्थ तनों और पत्तियों के साथ-साथ बगीचे के बिस्तर की सभी मिट्टी को फफूंदनाशक घोल से उपचारित करना होगा।

इस तथ्य के बावजूद कि कीट पर्सलेन को बायपास करते हैं, एफिड्स या थ्रिप्स जैसे कीड़े इस पर दिखाई दे सकते हैं। एफिड्स को नग्न आंखों से देखना आसान है। यह पौधे के रस को खाता है और तेजी से बढ़ता है। यदि आप इससे लड़ते हैं, तो जल्द ही पौधे पर उसकी कॉलोनी पूरी तरह से हावी हो जाएगी। एफिड्स से छुटकारा पाने के लिए, दवा के निर्देशों में निर्दिष्ट अनुपात में पानी में पतला कीटनाशक के घोल से पर्सलेन को पूरी तरह से उपचारित करना चाहिए।

पर्सलेन पौधे के दोनों तनों और पत्तियों पर चांदी जैसी धारियाँ और धब्बों के कारण पौधे पर थ्रिप्स देखा जा सकता है। यह कीट आकार में इतना छोटा है कि इसे नंगी आंखों से देखना लगभग असंभव है। इस कीट से निपटने के लिए, एक प्रणालीगत कीटनाशक (फिटओवरम, कार्बोफॉस, आदि) के घोल का उपयोग करें।

सभी प्रकार के पर्सलेन में से केवल सब्जी या बगीचे का पर्सलेन ही महान औषधीय गुणों से संपन्न है। पर्सलेन की पत्तियों और तनों दोनों में पोषक तत्व और विटामिन मौजूद होते हैं। मैं इसके हवाई हिस्सों का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए करता हूं, दवा और खाना पकाने और कॉस्मेटोलॉजी दोनों में।

पर्सलेन का उपयोग विभिन्न प्रकार के त्वचा रोगों के इलाज के लिए सफलतापूर्वक किया जाता है: एरिज़िपेलस, मुँहासे, मस्से। पर्स्लेन का उपयोग उल्टी के इलाज के रूप में, कृमिनाशक दवा के रूप में, और एक एंटीस्कोरब्यूटिक एजेंट के रूप में किया जा सकता है। गोनोरिया, कई प्रकार के ट्यूमर और नपुंसकता के रोगियों के इलाज के लिए होम्योपैथ द्वारा इस पौधे का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।

लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि बढ़ी हुई तंत्रिका उत्तेजना वाले लोगों को हर समय पर्सलेन का उपयोग करने की सख्त मनाही है। पर्सलेन की पत्तियों और तनों में नॉरपेनेफ्रिन नामक पदार्थ होता है, जो तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित कर सकता है, शरीर के समग्र स्वर को बढ़ा सकता है और कमजोर व्यक्ति को ताकत दे सकता है।

पर्सलेन रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। इसमें सूजन-रोधी और मूत्रवर्धक प्रभाव होते हैं। पर्सलेन के अर्क और काढ़े का उपयोग यकृत और पित्ताशय की बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है।

कॉस्मेटोलॉजिस्ट द्वारा पर्सलेन का उपयोग न केवल त्वचा की समस्याओं (मुँहासे, सूजन, दाने) को खत्म करने के साधन के रूप में किया जाता है, बल्कि लोशन और मास्क में शामिल एक पौष्टिक घटक के रूप में भी किया जाता है और इसमें विटामिन और पोषक तत्वों का एक समृद्ध परिसर होता है।

खाना पकाने में, पर्सलेन को भी महत्व दिया जाता है। युवा कोमल अंकुर खाये जाते हैं। वे स्वाद के लिए अन्य सामग्री मिलाकर विटामिन सलाद बनाते हैं। आप पर्सलेन युक्त व्यंजनों के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन पा सकते हैं। पर्सलेन में एक विशेष विशिष्ट स्वाद और सुगंध होती है, इसलिए इसे सूप और मांस व्यंजन की तैयारी में मसाला के रूप में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। सर्दियों के लिए घरेलू तैयारी के रूप में पर्सलेन का अचार भी बनाया जा सकता है।

पर्सलेन परिवार में लगभग 90 विभिन्न प्रजातियाँ शामिल हैं। उनमें से निम्नलिखित सबसे लोकप्रिय हैं।

टेरी पर्सलेन

हमारे देश में इसे विशेष रूप से इसके खूबसूरत फूलों के लिए महत्व दिया जाता है। यह पौधा एक वार्षिक, भूमि आवरण वाला पौधा है। यह लगभग पूरे गर्मी के मौसम में खिलता है। दिन के दौरान धूप, साफ मौसम में, पर्सलेन के फूल खिलते हैं और अपनी सुंदरता से प्रसन्न होते हैं, और अंधेरे या बादल मौसम की शुरुआत के साथ वे बंद हो जाते हैं। लेकिन टेरी पर्सलेन की ऐसी संकर प्रजातियां भी हैं जो अंधेरा होने के बाद बंद नहीं होती हैं।

पर्सलेन (सब्जी, औषधीय)

वार्षिक पौधा प्रसार में आसानी के मामले में खरपतवार के समान होता है। स्व-बीजारोपण की मदद से, यह जल्दी से आसन्न क्षेत्रों पर कब्जा कर लेता है। तने जमीन पर रेंगते हैं, स्पर्श करने पर घने होते हैं, पत्तियाँ आकार में अंडाकार होती हैं। यह छोटे, अगोचर पीले फूलों के साथ खिलता है। बीज कैप्सूल, पूरी तरह पकने के बाद, खुलता है और बीज को पौधे के चारों ओर काफी बड़ी दूरी पर बिखेर देता है।

इस प्रकार का पर्सलेन कैरोटीन, एस्कॉर्बिक एसिड, कैल्शियम, कार्बनिक अम्ल, मैग्नीशियम, जस्ता, तांबा, लोहा और मैग्नीशियम की उच्च सामग्री के साथ-साथ इसकी पत्तियों और टहनियों में निकोटिनिक एसिड के लिए मूल्यवान है। इसके औषधीय गुणों के कारण ही पर्सलेन का उपयोग खाना पकाने और दवाओं के निर्माण दोनों में किया जाता है।

पर्सलेन एम्पेलस

यह पर्सलेन की एक संकर कृत्रिम रूप से पैदा की गई किस्म है। इसमें घुंघराले तने, अंडाकार पत्तियां होती हैं और यह एक गाढ़ा हरा द्रव्यमान बनाता है। एम्पेलस पर्सलेन साधारण और दोहरे दोनों तरह के फूलों में खिलता है। उनके रंग विविध हैं: लाल, पीला, सफेद, बैंगनी, गुलाबी। पौधे का उपयोग फूलों के गमले बनाने, अल्पाइन स्लाइडों को सजाने और अन्य उद्यान रचनाओं के लिए सफलतापूर्वक किया जाता है।

पर्सलेन ग्रैंडीफ्लोरा

यह रूस में सबसे अधिक फैला हुआ है। यह एक सजावटी वार्षिक है। अपने खूबसूरत फूलों के लिए जाना जाता है, इसका उपयोग बगीचे के बिस्तरों को सजाने के लिए किया जाता है। पर्सलेन शुरुआती गर्मियों से देर से शरद ऋतु तक खिलता है।

बड़े फूलों वाले पर्सलेन के तने जमीन पर फैलकर पूरी तरह से मिट्टी को ढक देते हैं। पत्तियाँ एक गाढ़ा हरा द्रव्यमान बनाती हैं। फूल लगभग 7 सेमी व्यास तक पहुंच सकते हैं। रंग विविध हैं: सफेद, बरगंडी, पीला, गुलाबी और बैंगनी। शाम के समय या बादल वाले मौसम में, पर्सलेन अपने फूल बंद कर देता है। यह पौधा स्वयं बोने वाला पौधा भी है: पके फलों के डिब्बे से कई छोटे बीज जमीन पर फैल जाते हैं।

बागवानों के बीच बड़े फूलों वाले पर्सलेन की सबसे पसंदीदा किस्में हैं:

• राजसी पर्सलेन - पंखुड़ियों में एक नालीदार संरचना होती है, फूलों के रंग सफेद, लाल या नारंगी होते हैं;
• सफेद फूलों वाला पर्सलेन - अतिरिक्त अशुद्धियों के बिना फूलों की एक शुद्ध सफेद छाया है, इसकी हल्कापन और वायुहीनता के साथ यह एयर मार्शमैलो किस्म जैसा दिखता है;
• एयर मार्शमैलो - इसमें छोटे अंकुर (10 सेमी से अधिक नहीं) और दोहरे बड़े सफेद फूल होते हैं;
• रॉयल पर्सलेन - इसमें विभिन्न प्रकार के रंगों में बड़े, गैर-डबल फूल होते हैं।

पर्सलेन - बगीचे में रोपण, देखभाल और बढ़ना (वीडियो)

पर्सलेन की रूपात्मक विशेषताएं

पर्सलेन परिवार में 100 से अधिक पौधों की प्रजातियाँ हैं। पर्सलेन को इसका नाम बीज फली की विशेषताओं के कारण मिला - वे छोटे द्वार की तरह खुलते हैं, और लैटिन से पोर्टुला का अर्थ है "द्वार"।

पर्सलेन वार्षिक या बारहमासी हो सकते हैं, लेकिन उन सभी की विशेषता छोटी वृद्धि है। ये रसीले, मांसल पत्ते और शाखित, फिस्टुलस तने वाले 30 सेमी तक ऊंचे रेंगने वाले पौधे हैं। पत्तियों में न केवल पारंपरिक हरा, बल्कि भूरा रंग भी हो सकता है। इनका आकार चपटा अंडे जैसा होता है। पर्सलेन की फूल अवधि जून से सितंबर तक रहती है; विविधता के आधार पर, फूल सफेद, पीले, लाल और यहां तक ​​कि गहरे भूरे रंग के होते हैं।

प्रकार और किस्में

पर्सलेन के जीनस में रसीले पौधों सहित जड़ी-बूटियों के पौधों की 200 से अधिक प्रजातियां शामिल हैं, जिनकी विशिष्ट विशेषता मांसल तना और पत्तियां हैं। हालाँकि, आज पर्सलेन की कई किस्मों में से केवल एक - ग्रैंडिफ्लोरा - को बगीचे की फसल के रूप में उगाया जाता है।

बड़े फूलों वाले पर्सलेन की मातृभूमि दक्षिण अमेरिका है, समय के साथ यह पूरे यूरोपीय महाद्वीप में फैल गया, और आज यह न केवल इंग्लैंड या फ्रांस में शहर के फूलों के बिस्तरों में, बल्कि रूसी बगीचों में भी पाया जा सकता है। बड़े फूलों वाली इस किस्म ने अपने हरे-भरे, रंग-बिरंगे फूलों के कारण लोकप्रियता हासिल की है।

बड़े फूलों वाले बगीचे के पर्सलेन की कई किस्में हैं। सफेद फूल वाली सबसे आम किस्मों में से एक है, जो हरे-भरे दोहरे फूल पैदा करती है।

स्प्लेंडर्स किस्म में चमकीले बैंगनी-गुलाबी फूल होते हैं।

पर्सलेन को न केवल सुंदरता के लिए, बल्कि एक औषधीय पौधे के रूप में भी उगाया जाता है। हम लाभकारी गुणों के बारे में थोड़ी देर बाद बात करेंगे। इसी तरह के उद्देश्यों के लिए, पौधे की एक बगीचे की किस्म को पाला जाता है - पर्सलेन या वेजिटेबल पर्सलेन। इसे इसके अत्यधिक शाखाओं वाले तने और आयताकार-स्कैपुलेट पत्तियों द्वारा पहचाना जा सकता है। अन्य प्रकार के पर्सलेन की तुलना में इसकी एक अन्य विशेषता इसकी अगोचरता है, इसमें छोटे हल्के पीले फूल खिलते हैं। लेकिन, आइए हम दोहराएँ, इसे इसके सुंदर फूलों के लिए नहीं, बल्कि भोजन और उपचार के लिए उगाया जाता है।

सजावटी बड़े फूलों वाले पर्सलेन की अन्य किस्में:

1. डोरमाउस 15 सेमी तक ऊँचा एक साधारण आकार का पौधा है।
2. फ्लेमेंको बहु-रंगीन फूलों के साथ 20 सेमी तक ऊँचा एक डबल पर्सलेन है।
3. डबल मिक्स एक डबल किस्म है जिसमें फूल छोटे झाड़ीदार गुलाब की तरह दिखते हैं।
4. कलंबुर 15 सेमी तक ऊंची एक डबल या अर्ध-डबल किस्म है जिसमें 4 सेमी व्यास तक के फूल होते हैं।
5. सांगलो सबसे बड़े फूलों वाली किस्म है।
6. क्लाउडबीटर - इस किस्म की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि इसके फूल बादल वाले मौसम में बंद नहीं होते हैं।
7. आम गुलाबी-नारंगी फूलों वाली दोहरी किस्म है।
8. फ्लैश - चमकदार लाल खिलता है।
9. टकीला चेरी गहरे बरगंडी फूलों वाली एक संकर किस्म है।

पर्सलेन के उपयोगी गुण

पहले, लोग प्रकृति के करीब थे और पौधों के बारे में आज की तुलना में बहुत अधिक जानते थे। आधुनिक तकनीकी प्रगति और चिकित्सा के विकास ने औषधीय और पवित्र उद्देश्यों के लिए पौधों की समझ और उपयोग को प्रतिस्थापित कर दिया है। आज, अधिकांश लोग आपको बताएंगे कि यह या वह गोली किसमें मदद करती है, बजाय इसके कि कम से कम अपने घर के नीचे लगे पौधों के नाम बताएं। जहां तक ​​पर्सलेन की बात है, इसके लाभकारी गुण सजावटी गुणों पर हावी हैं, और यदि वांछित हो, तो यह कई बीमारियों की रोकथाम और उपचार में एक उत्कृष्ट सहायक बन सकता है।

विशेष रूप से, हम बगीचे के पर्सलेन के बारे में बात कर रहे हैं, क्योंकि एक बड़े फूल वाले सजावटी पौधे में सभी महत्वपूर्ण शक्तियाँ फूलने में लग जाती हैं। प्राचीन यूनानी और रोमन लोग भोजन के रूप में पर्सलेन की मांसल पत्तियों का सेवन करते थे। चिकित्सा लेखों में पाचन तंत्र और समग्र स्वास्थ्य पर पर्सलेन के कई सकारात्मक प्रभावों का वर्णन किया गया है। इस तथ्य के बावजूद कि प्राचीन काल में पौधे का सक्रिय रूप से दक्षिणी और पूर्वी देशों में उपयोग किया जाता था, यूरोप को पर्सलेन के बारे में केवल 17वीं शताब्दी में पता चला। फ्रांसीसी शेफ सबसे पहले इसमें रुचि लेने वाले थे, और उन्होंने पर्सलेन को अन्य देशों में लोकप्रिय बनाने और फैलाने में भी योगदान दिया।

रासायनिक संरचना का अध्ययन करने के लिए आधुनिक साधनों के आगमन के साथ, यह पता चला कि स्वस्थ क्लोरोफिल के अलावा, पर्सलेन में बहुत सारा लोहा, जस्ता, मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम होता है। इसके अलावा मांसल पत्तियों में कैरोटीन, एस्कॉर्बिक और निकोटिनिक एसिड होता है। आप तनों और पत्तियों को सब्जी और फलों के सलाद, साइड डिश, मांस और मछली के व्यंजनों में मिलाकर खा सकते हैं। पर्सलेन युक्त हरी स्मूदी बहुत उपयोगी होती है।

उबले हुए पर्सलेन की टहनियों को मांस के व्यंजनों के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। पौधे की सूखी जड़ी-बूटियों का उपयोग सूप, सॉसेज और मांस उत्पादों के लिए मसाले के रूप में किया जाता है। मसालेदार पर्सलेन की पत्तियाँ भी लोकप्रिय हैं।

ताजा या सूखे कुल्फ़लेन को अपने आहार में शामिल करके आप कई बीमारियों से बच सकते हैं। लेकिन पौधा मौजूदा बीमारियों से निपटने में भी मदद कर सकता है। प्राचीन समय में, डॉक्टरों ने पाया था कि पर्सलेन अस्वास्थ्यकर जीवनशैली के परिणामस्वरूप जमा हुए विषाक्त पदार्थों के शरीर को प्रभावी ढंग से साफ कर सकता है। आधुनिक चिकित्सा केवल इस ज्ञान की पुष्टि करती है, पर्सलेन को एक प्रभावी मूत्रवर्धक और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में स्थान देती है। अधिक काम करने, अनिद्रा, पेट फूलना, फ़िल्टरिंग अंगों (यकृत, गुर्दे) के रोगों आदि के लिए पत्तियों और तनों को औषधीय तैयारियों और अर्क में मिलाया जाता है।

अन्य बातों के अलावा, पर्सलेन रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है और रक्तचाप को "समान" करता है। पुराने दिनों में, साँप के काटने पर ताजी पत्तियों को लगाया जाता था, क्योंकि पर्सलेन का रस बाहर निकल जाता था और जहर को बेअसर कर देता था।

बढ़ता हुआ पर्सलेन

अधिकांश बागवान पर्सलेन के पौधे उगाते हैं, क्योंकि यह रूसी जलवायु के लिए सबसे सुविधाजनक तरीका है। गर्म दक्षिणी देशों में, सीधे जमीन में बीज बोना अधिक आम है, लेकिन मध्य क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियाँ गर्मी-प्रेमी पौधे के लिए बहुत उपयुक्त नहीं हैं। पेशेवर बागवानों की इस बारे में अलग-अलग राय है कि रोपाई के लिए बीज तैयार करना कब सबसे अच्छा है - कुछ का मानना ​​है कि यह फरवरी के अंत या मार्च की शुरुआत में किया जाना चाहिए, अन्य लोग अप्रैल में पर्सलेन लगाना पसंद करते हैं। दूसरा विकल्प अधिक बेहतर है, क्योंकि दिन के उजाले लंबे और गर्म होते जा रहे हैं, इसलिए पौधों को कृत्रिम रूप से रोशन करने की आवश्यकता नहीं है।

पर्सलेन बोने से पहले मिट्टी का मिश्रण तैयार कर लें। पौधों के लिए खरीदी गई सभी मिट्टी में "रसीलापन" के लिए उचित मात्रा में पीट होता है, लेकिन यह घटक पर्सलेन बीजों के अंकुरण की प्रक्रिया को काफी धीमा कर देता है। एक उपयुक्त मिश्रण बनाने के लिए, बगीचे की मिट्टी में 20% नदी की रेत मिलाएं, मिश्रण करें और मिश्रण को कीटाणुशोधन के लिए ओवन में बेक करें। फिर मिट्टी को जल निकासी छेद वाले रोपण कंटेनर में रखें। बेहतर जल निकासी के लिए, तली को विस्तारित मिट्टी या बजरी से ढकने की सिफारिश की जाती है। कमरे के तापमान पर बसे हुए पानी से मिट्टी को उदारतापूर्वक पानी दें। यदि संभव हो तो पिघले पानी का उपयोग करें। आप रेफ्रिजरेटर में जमा हुए पानी को जमाकर इसे स्वयं बना सकते हैं।

पर्सलेन के बीजों को 1-1.5 सेमी की दूरी पर रखें और हल्के से मिट्टी छिड़कें। ग्रीनहाउस प्रभाव पैदा करने के लिए कंटेनर को क्लिंग फिल्म या पारदर्शी प्लास्टिक बैग से ढक दें। अब बस बीज के अंकुरित होने का इंतजार करना बाकी है। इसे यथाशीघ्र संभव बनाने के लिए, कंटेनर को गर्म, उज्ज्वल स्थान पर रखें, लेकिन सीधे धूप में नहीं। तापमान +22C (अनुकूलतम +30C) से नीचे नहीं गिरना चाहिए। यदि शर्तों को सही ढंग से पूरा किया जाता है, तो एक सप्ताह के भीतर अंकुर दिखाई देने लगेंगे। जब सभी बीज फूट जाएं, तो आप फिल्म को हटा सकते हैं।

इस स्तर पर, सापेक्ष मिट्टी की नमी बनाए रखना और युवा पौधों को सीधी धूप से बचाना आवश्यक है। रोपाई के लिए बीजों के साथ पर्सलेन उगाने के लिए नीचे पानी देने और यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त रोशनी की आवश्यकता होती है।

उपयोगी सलाह: यदि अंकुर बहुत लंबे हो जाते हैं, तो इसका मतलब है कि उनके पास पर्याप्त रोशनी नहीं है - अतिरिक्त कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था स्थापित करें। उनके दिन के उजाले को बढ़ाने के लिए उन्हें सुबह और शाम को कुछ घंटों के लिए रोशन करना पर्याप्त है। यदि दिन बादल छा जाता है, तो आपको लैंप बंद करने की आवश्यकता नहीं है।

पर्सलेन को चुनना और रोपना तब किया जाता है जब पौधों में दो असली पत्तियाँ हों। इन्हें 7-8 सेमी व्यास वाले गमलों में लगाएं, प्रत्येक के 3 टुकड़े। प्रत्येक में, जड़ों पर मिट्टी की गांठ को बरकरार रखने की कोशिश कर रहा हूँ। चुनने के बाद पहले सप्ताह के लिए, मिट्टी के सूखने पर साधारण पानी से पानी दें, और जब पौधे जड़ पकड़ लें, तो जटिल खनिज उर्वरकों के साथ पहली खाद डालें। खुले मैदान में रोपण तक पर्सलेन को सप्ताह में एक बार या हर 10 दिन में एक बार खिलाएं।

खुले मैदान में रोपण

पर्सलेन को जून से पहले खुले मैदान में नहीं लगाया जाना चाहिए, क्योंकि इस समय आप पहले से ही सुनिश्चित हो सकते हैं कि ठंढ अचानक शुरू हो जाएगी और पौधों को नष्ट कर देगी। +10C से नीचे के तापमान पर पर्सलेन को चोट लगने लगती है और वह मर जाता है। इसे पहले से तैयार जगह पर लगाया जाना चाहिए, जो सबसे ऊंचे और सबसे धूप वाले क्षेत्र पर स्थित हो। यदि आप पर्सलेन को आंशिक छाया में लगाते हैं, तो यह खिल नहीं पाएगा, और यदि इसकी जड़ें बहुत नम मिट्टी में हैं, तो पौधा सड़ जाएगा। अपनी सभी मनमौजीपन के बावजूद, पर्सलेन को खराब रेतीली मिट्टी पसंद है और वह वहां सबसे शानदार ढंग से खिलता है। और यदि आप "देखभाल करते हैं" और इसे अच्छी तरह से उर्वरित मिट्टी में लगाते हैं, तो पर्सलेन सक्रिय रूप से हरा द्रव्यमान प्राप्त करेगा, लेकिन फूल नहीं देगा।

पर्सलेन लगाने से पहले, सुनिश्चित करें कि पौधों में कम से कम 10 असली पत्तियाँ और कुछ कलियाँ हों:

1. झाड़ियों को एक-दूसरे से कम से कम 15-20 सेमी की दूरी पर लगाएं ताकि जैसे-जैसे वे विकसित हों, वे एक-दूसरे के सूरज को अवरुद्ध न करें।
2. पहले कुछ दिनों में, पौधों को सुबह या शाम को गहराई से पानी दें, खासकर अगर मौसम शुष्क हो।
3. 3-4 दिन बाद सप्ताह में दो बार पानी दें।
4. खुले मैदान में रोपण के 4-5 सप्ताह बाद फूल आना शुरू हो जाएगा।

पर्सलेन की देखभाल करना बहुत सरल है - आपको बस इसे पानी देना याद रखना होगा। नमी बनाए रखने के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित मोटी, चमड़े की पत्तियों के बावजूद, पौधे को सामान्य फूल आने के लिए लगातार पानी की आवश्यकता होती है। यह समझा जाना चाहिए कि फूल आने में सभी रासायनिक और ऊर्जा संसाधन लगते हैं, इसलिए यदि पर्सलेन में पर्याप्त पानी नहीं है, तो यह फूल को "रद्द" कर देगा और पत्तियों द्वारा जमा की गई नमी का आर्थिक रूप से उपयोग करेगा। इसे खिलाने और खाद देने की कोई ज़रूरत नहीं है, न ही आपको निराई-गुड़ाई करने या मिट्टी को ढीला करने की ज़रूरत है।

जब हरे-भरे फूल मुरझाने लगें और आप पहली बार मुरझाने वाली कलियों को देखें, तो बिना पछतावे के उन्हें तोड़ लें। इस समय, उन्हें अंडाशय से निकालना बहुत आसान होता है, और यदि आप संकोच करते हैं, तो वे सूख जाएंगे और फल कैप्सूल को ढक देंगे। समय के साथ, यह खुल जाएगा और बीज जमीन में गिर जाएंगे। दक्षिणी देशों में, यह स्थिति पूरी तरह से सामान्य और प्राकृतिक है, लेकिन ठंडी जलवायु में बीज आसानी से मर जाएंगे। इसलिए, यदि आप अगले वर्ष बगीचे को पर्सलेन से सजाना चाहते हैं, तो मुरझाए फूलों को हटा दें और बीज की फली को उजागर कर दें। उन्हें एक सप्ताह के लिए पकने के लिए छोड़ दें, और फिर वसंत तक उन्हें इकट्ठा करके छिपा दें। पर्सलेन के बीजों को 3 साल से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, जिसके बाद वे अपनी व्यवहार्यता खो देते हैं।

एक बार जब आप सभी पौधों से बीज एकत्र कर लें, तो बेकार हुए पर्सलेन को हटा दें और मिट्टी खोदें। यदि आप बड़े फूलों वाले सजावटी पर्सलेन के बजाय बगीचे में पर्सलेन उगा रहे हैं, तो आपको बीज इकट्ठा करने और उन्हें खोदने से परेशान होने की ज़रूरत नहीं है - पौधा स्व-बुवाई द्वारा अच्छी तरह से प्रजनन करता है।

रोग और कीट

कभी-कभी कवक एल्बुगो पोर्टुलाका पर्सलेन पर बस सकता है। इसका प्रमाण अंकुरों की गंभीर विकृति और हरी पत्तियों पर धब्बों का दिखना है। यदि आप इन संकेतों को नोटिस करते हैं, तो संक्रमित टहनियों का इलाज करने की कोशिश न करें - उन्हें हटा दें और बाकी पौधों पर तांबा युक्त कवकनाशी का छिड़काव करें। पर्सलेन की बाकी देखभाल में नियमित रूप से पानी देना शामिल है।

पर्सलेन का रोपण और देखभाल: फोटो

पर्सलेन जैसे पौधे की मातृभूमि उत्तरी गोलार्ध में स्थित उष्णकटिबंधीय क्षेत्र हैं। विभिन्न जानकारी के अनुसार, सजावटी फसलों की लगभग 100-200 किस्में हैं। यह पौधा नम, रेतीले स्थानों में अच्छी तरह से बढ़ता है जो नदियों और आसपास के तालाबों के किनारे स्थित हैं। लेकिन इस सजावटी फसल को निजी या ग्रीष्मकालीन कॉटेज में बगीचे, खेत और वनस्पति उद्यान में उगाना संभव है।
अगर हम इस फूल के नाम की बात करें तो इसकी उत्पत्ति लैट से हुई है। पोर्टुला शब्द का अर्थ है "छोटा द्वार"। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि इस पौधे में एक बीज की फली होती है, जिसे खोलने पर छोटे-छोटे दरवाजे खुलते प्रतीत होते हैं। हमारे देश में आम लोग इस फूल को "गलीचा" कहते हैं। बगीचे की स्थितियों में, इस फसल की केवल एक ही प्रजाति उगाना संभव है - बड़े फूलों वाला पर्सलेन (पोर्टुलाका ग्रैंडिफ्लोरा)।

सामने सुंदर लॉन बनाने का सबसे आसान तरीका

आपने निश्चित रूप से किसी फिल्म में, किसी गली में, या शायद अपने पड़ोसी के लॉन में उत्तम लॉन देखा होगा। जिन लोगों ने कभी अपनी साइट पर हरित क्षेत्र विकसित करने का प्रयास किया है, वे निस्संदेह कहेंगे कि यह बहुत बड़ा काम है। लॉन को सावधानीपूर्वक रोपण, देखभाल, उर्वरक और पानी की आवश्यकता होती है। हालाँकि, केवल अनुभवहीन माली ही इस तरह सोचते हैं; पेशेवर लंबे समय से नवीन उत्पाद के बारे में जानते हैं - तरल लॉन एक्वाग्राज़.

पर्सलेन जैसी सजावटी फूलों वाली फसल, जो हमारी जलवायु परिस्थितियों में उगाई जाती है, को एक वार्षिक पौधा माना जाता है, क्योंकि यह ठंढी सर्दियों का सामना करने में सक्षम नहीं है, भले ही इसे सावधानीपूर्वक कवर किया गया हो। पर्सलेन की ऊंचाई 30 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होती। बाह्य रूप से, इस फूल वाली फसल की विशेषता एक अच्छी तरह से शाखाओं वाली स्पिंडल के आकार की जड़, रसीले, शाखायुक्त तने हैं जिनमें भूरे रंग का टिंट और एक बेलनाकार आकार होता है, मांसल पत्तियां जो अंदर से खोखली होती हैं लेकिन चपटे अंडे के समान भी हो सकती हैं। यह पूरी गर्मियों में अलग-अलग पुष्पक्रमों में सफेद, पीले, गहरे लाल रंग में खिलता है।

इन पौधों के पुष्पक्रम केवल एक दिन तक जीवित रहते हैं, और सूर्यास्त के समय वे पहले ही मुरझा जाते हैं। उसी समय, उदाहरण के लिए, बड़े फूलों वाला पर्सलेन, पूरे मौसम में बेहद प्रचुर मात्रा में और वस्तुतः लगातार खिलता है - एक पुष्पक्रम के सूखने के लगभग तुरंत बाद, एक नया दिखाई देता है। अगर हम इस फूल वाली फसल के फल की बात करें तो यह एक गेंद के आकार का बहु-बीज वाला कैप्सूल होता है। गार्डन पर्सलेन जैसी विविधता के अलावा, जो आमतौर पर हमारे देश में फूलों की क्यारियों में, गमलों में और लटकती टोकरी या कंटेनर का उपयोग करके उगाया जाता है, हमारे देश में सब्जी पर्सलेन भी अच्छी तरह से उगता है - सलाद और औषधीय पौधे, जिन्हें अक्सर खरपतवार समझ लिया जाता है।

पर्सलेन की बुआई की विशेषताएं

अधिकांश आधुनिक घरेलू फूल उत्पादकों का दावा है कि पौधों का उपयोग करके इस फूल वाली फसल को उगाना इसके प्रचार का सबसे सुविधाजनक तरीका है। लेकिन अच्छी पौध कैसे प्राप्त करें, यानी बीज सही तरीके से कैसे बोएं, इसकी कुछ विशेषताएं हैं। कई विशेषज्ञों का मानना ​​है कि इस पौधे के बीज बोने का सबसे उपयुक्त समय फरवरी-मार्च है, लेकिन अप्रैल के महीने में भी इन्हें बोना संभव है - ऐसे में जो बीज अंकुरित होंगे वे अच्छे से विकसित हो पाएंगे और पूरी तरह से विकसित हो पाएंगे। पर्याप्त रूप से लंबे दिन के उजाले घंटे और अप्रैल से पहले बुआई के कारण, आपको कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था के साथ प्रकाश व्यवस्था को पूरक करना होगा।

एक डिब्बे में पर्सलेन के बीज

पर्सलेन उगाने जैसी प्रक्रिया शुरू करने से पहले, मिट्टी को ठीक से तैयार करना और एक निश्चित मिश्रण बनाना आवश्यक है - यह इस तथ्य से समझाया गया है कि लगभग किसी भी मिट्टी में पीट होता है, जो इस फूल वाली फसल के बीज के अंकुरण को काफी धीमा कर देता है। ऐसा करने के लिए, साधारण बगीचे की मिट्टी लें और उसमें लगभग 20% महीन दाने वाली रेत मिलाएं और जितना संभव हो सब कुछ मिलाएं। इसके बाद, ओवन में मिट्टी के मिश्रण को शांत करना आवश्यक है, जो इसे कीटाणुरहित करने की अनुमति देगा।

फिर, जल निकासी छेद वाले एक उथले कंटेनर में, आपको बारीक दाने वाली बजरी (विस्तारित मिट्टी) डालने की ज़रूरत है, जिसके ऊपर ओवन में कैलक्लाइंड मिट्टी का मिश्रण रखें और इसे पानी से डालें - इसे व्यवस्थित या पिघलाया जाना चाहिए। इसके बाद, बीजों को मिट्टी की सतह पर एक दूसरे से एक सेंटीमीटर की दूरी पर रखना चाहिए - ऐसा करने का सबसे आसान तरीका एक नम टूथपिक का उपयोग करना है। जो कुछ बचा है वह बीज को सावधानीपूर्वक जमीन में दबाना है, मिट्टी की सतह के ऊपर एक फ्रेम बनाना है जिस पर पॉलीथीन फैला हुआ है, यानी, एक छोटा ग्रीनहाउस बनाना है। इस ग्रीनहाउस को एक उज्ज्वल, गर्म स्थान पर रखना आवश्यक है जहां तापमान +22 डिग्री सेल्सियस से नीचे न जाए - +30 डिग्री सेल्सियस को इष्टतम तापमान माना जाता है।

इस पौधे की पौध प्राप्त करना

यदि अनुकूल परिस्थितियाँ हैं, तो इस फूल वाली फसल के प्रतिनिधियों की पौध बीज बोने के एक या दो सप्ताह बाद प्राप्त की जा सकती है। बीज अंकुरित होने के बाद, आपको कंटेनर को फिल्म से मुक्त करना चाहिए और बस इतना ही - अंकुर प्राप्त होते हैं। इस पौधे की पौध उगाने के लिए बसे हुए पानी का उपयोग करके मिट्टी को अनिवार्य रूप से समय-समय पर गीला करना आवश्यक होता है - इस प्रक्रिया में, नीचे से पानी देने की विधि का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, यदि बीज फरवरी की शुरुआत या मार्च में लगाए गए थे, तो अतिरिक्त कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता हो सकती है। यह उस स्थिति में आवश्यक है जब अंकुर बहुत अधिक खिंचे हुए हों, जो प्रकाश की कमी का संकेत देता है - तदनुसार, उन्हें अतिरिक्त प्रकाश की आवश्यकता होती है। इसे फ्लोरोसेंट लैंप या नियमित टेबल लैंप का उपयोग करके सुबह कुछ घंटों और शाम को कई घंटों के लिए किया जा सकता है - इससे स्प्राउट्स के लिए दिन के उजाले को बढ़ाने का अवसर मिलेगा। यदि मौसम बादलमय हो तो पूरे दिन कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था चालू रखनी चाहिए। मामले में जब अंकुर अप्रैल में बोए जाते हैं और घर या अपार्टमेंट के दक्षिण की ओर एक खिड़की पर उगते हैं, तो कृत्रिम प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती है।

पर्सलेन चुनने के नियम

इस पौधे की तुड़ाई किस अवस्था में और किस प्रकार करनी चाहिए? जब अंकुर वास्तव में पत्तियों की एक जोड़ी बना लेते हैं, तो अंकुरों को लगभग 8 सेंटीमीटर व्यास वाले कपों में एक बार में तीन बार रोपने की आवश्यकता होती है। चुनने की तारीख से एक सप्ताह के बाद, यानी जब अंकुर अच्छी तरह से जड़ें जमा लेते हैं, तो पहली व्यापक खाद डाली जानी चाहिए - यह मिट्टी में खनिज उर्वरकों को जोड़कर किया जाता है। भविष्य में, यह प्रक्रिया पूरे समय में एक बार/सप्ताह या एक बार/दस दिन में की जानी चाहिए जब तक कि पौधे जमीन (खुले मैदान) में रोपित न हो जाएं।

महत्वपूर्ण: रोपण की प्रक्रिया में, एक बिंदु बेहद महत्वपूर्ण है, एक नियम का अनुपालन - आपको निश्चित रूप से अंकुर की जड़ प्रणाली से मिट्टी की गांठ को हिलाने की कोशिश नहीं करनी चाहिए!

खुले मैदान में रोपण की बारीकियाँ

उदाहरण के लिए, आपको ग्रैंडीफ्लोरा पर्सलेन जैसी या इसके किसी अन्य प्रकार की फसल कब लगानी चाहिए? यह स्पष्ट है कि ऐसी फूलों वाली फसल की किसी भी किस्म को उगाने में अनुकूलतम परिस्थितियाँ बनाना शामिल है। सबसे पहले, यह प्रक्रिया जून की शुरुआत से पहले शुरू नहीं की जा सकती - यानी, जब आप पूरी तरह से आश्वस्त हों कि कोई ठंढ नहीं होगी या तापमान में अपेक्षाकृत गंभीर कमी नहीं होगी। यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि यदि उस स्थान पर हवा का तापमान जहां पर्सलेन बढ़ता है +10 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाता है, तो पौधे तेजी से पत्तियों को खोना शुरू कर देता है।

यह याद रखना चाहिए कि यह फूल वाली फसल सबसे ऊंचे क्षेत्र पर स्थित धूप वाली जगह पर सबसे अच्छी लगती है, क्योंकि आंशिक छाया में भी, पर्सलेन खिलना शुरू नहीं हो सकता है। किसी भी परिस्थिति में इस पौधे की जड़ प्रणाली भूजल के करीब नहीं होनी चाहिए। इसके अलावा, इस पौधे की सभी किस्मों के प्रतिनिधियों को उन जगहों पर नहीं लगाया जाना चाहिए जहां पानी जमा होता है - यह प्रकंद में पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं की घटना में योगदान देता है। इस पौधे को लगाने के लिए मिट्टी खराब, रेतीली होनी चाहिए, अन्यथा समृद्ध मिट्टी में पौधा सक्रिय रूप से हरा द्रव्यमान उगाता है, और फूल आने की अवधि नहीं होती है।

अनुभवी घरेलू फूल उत्पादकों के अनुसार, इस फूल वाली फसल के पौधे 15 पत्तियाँ और कलियाँ आने के बाद खुले मैदान में लगाए जा सकते हैं। पर्सलेन को एक निश्चित क्रम में लगाया जाना चाहिए। सबसे पहले, झाड़ियों को एक दूसरे से लगभग 20 सेंटीमीटर से अधिक करीब नहीं होना चाहिए। दूसरे, फूलों की क्यारी में पौधे रोपने के बाद पहले तीन दिनों के दौरान, आपको उन्हें रोजाना पानी देना चाहिए, खासकर जब मौसम शुष्क और गर्म हो। इस फूल वाली फसल के उन प्रतिनिधियों के लिए फूल की अवधि जो बीजों से उगाई जाती है, अंकुर निकलने के क्षण से लगभग 7 सप्ताह होती है।

देखभाल का मूल नियम

ऐसे पौधों की देखभाल के लिए समय-समय पर पानी देने की आवश्यकता होती है, जो नियमित रूप से किया जाता है। पर्सलेन के सामान्य फूल के लिए यह आवश्यक है, क्योंकि इसकी पत्तियों की नमी को अच्छी तरह से बनाए रखने की क्षमता के बावजूद, पानी अभी भी बाहर से आना चाहिए। इस फूल वाली फसल को उगाने के लिए खाद डालने, छंटाई करने, निराई करने या मिट्टी को ढीला करने की आवश्यकता नहीं होती है। ऐसे पौधों की उचित देखभाल का एकमात्र नियम कम, लेकिन हमेशा नियमित रूप से पानी देना सुनिश्चित करना है।

पर्सलेन और उसके कीटों का क्या कारण है?

जैसा कि उपरोक्त सभी से स्पष्ट है, पर्सलेन के रोपण और देखभाल की प्रक्रिया के लिए किसी भी महत्वपूर्ण प्रयास की आवश्यकता नहीं है - यह एक शुरुआत के लिए भी सुलभ और समझने योग्य है। यहां तक ​​कि टेरी पर्सलेन जैसी इस फूल वाली फसल के प्रतिनिधि को भी बीज से उगाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, क्योंकि इसकी खेती की विशेषता उन सभी नियमों के अनुपालन से है जो इस लेख में पहले वर्णित थे। यदि हम कीटों और बीमारियों के बारे में बात करते हैं, तो यह पौधा उनके लिए काफी प्रतिरोधी है - इस संबंध में, इसके साथ समस्याएं शायद ही कभी उत्पन्न होती हैं। फिर भी, समय-समय पर, विशेषज्ञ पास के कई फूलों की क्यारियों, बगीचों और सब्जियों के बगीचों में एक साथ एफिड्स के बड़े पैमाने पर आक्रमण के मामलों को नोट करते हैं - ऐसी स्थिति में, पर्सलेन को भी नुकसान होता है। एफिड्स से निपटने का सबसे प्रभावी तरीका पौधों पर एक्टेलिक का छिड़काव करना है। फिर जब समस्या एक बार में खत्म न हो सके तो 7 दिनों के बाद कीटनाशक से उपचार दोहराना चाहिए।

एफिड्स के लिए एक्टेलिक

इस फूल वाली फसल के प्रतिनिधियों के लिए अल्बुगो पोर्टुलेसिया नामक कवक से प्रभावित होना भी संभव है, जो अंकुरों की विकृति और पत्तियों पर कई धब्बों की उपस्थिति से प्रकट होता है। लड़ाई में सभी क्षतिग्रस्त हिस्सों को पूरी तरह से हटाना और पौधे पर तांबा युक्त कवकनाशी का छिड़काव करना शामिल है, जो उच्चतम संभव गुणवत्ता के साथ किया जाता है।

सकारात्मक गुण

पर्सलेन को एक औषधीय पौधे के रूप में बहुत लंबे समय से जाना जाता है - हिप्पोक्रेट्स के समय से। प्राचीन समय में, यह माना जाता था कि इस पौधे के बीज मानव शरीर को शुद्ध करने में सक्षम थे, जबकि पत्तियां साँप के काटने के लिए एक प्रभावी औषधि थीं।

यदि आप नहीं जानते कि अपने फूलों की क्यारियों में क्या बोयें, तो टेरी पर्सलेन का उपयोग करें। यह एक पौधा है जो कालीन जैसे रंग-बिरंगे फूलों के साथ खिलता है। फूलों के कप छोटे या बड़े हो सकते हैं। रात में सिर बंद हो जाते हैं, लेकिन अब ऐसी किस्में विकसित हो गई हैं जो अंधेरे में भी खुली रहती हैं।

पर्सलेन के लक्षण:

• रौंदने का प्रतिरोध;
• निर्भीकता;
• विभिन्न रंगों की कलियों की उपस्थिति;
• साइट का त्वरित भूदृश्यीकरण।

शुरुआत में, पौधा स्वयं-बुवाई द्वारा प्रचारित हुआ। लंबे समय तक इसे एक खरपतवार माना जाता था और इसके खिलाफ हर संभव तरीके से लड़ाई लड़ी जाती थी। आजकल सब्जी और सजावटी पर्सलेन के बीच अंतर किया जाता है। फोटो में उनकी खूबसूरती की तारीफ की जा सकती है. कई देशों में सब्जियों का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है। लेकिन यह विचार करने योग्य है कि फसल को दूसरों से अलग बोया जाना चाहिए। ऐसा बीजों के छोटे आकार और बक्सों में उनकी भारी संख्या के कारण होता है। ये बीज तेजी से बिखर जाते हैं और पूरे बगीचे पर कब्जा कर लेते हैं।

पर्सलेन के फूल प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका रोपाई से है। इसे प्राप्त करने के लिए मार्च की शुरुआत में बीज जमीन में बोए जाते हैं। कृपया ध्यान दें कि साधारण खरीदी गई मिट्टी इन उद्देश्यों के लिए उपयुक्त नहीं है। इसमें बहुत अधिक मात्रा में पीट होता है, जो पौधे के लिए हानिकारक है। आदर्श विकल्प पर्णपाती पेड़ों के नीचे की भूमि है। इसे पतझड़ में खोदो। आप मिट्टी और रेत का मिश्रण तैयार कर सकते हैं. मिट्टी तैयार करने और खरपतवार से छुटकारा पाने के लिए, ठंढ के दौरान बालकनी पर मिट्टी का एक डिब्बा छोड़ दें। यह मिट्टी को निष्क्रिय करने का एक प्राकृतिक तरीका है। इसके बाद, आपको बीज बोने के लिए बॉक्स के नीचे बजरी की 2 सेमी परत लगाने की जरूरत है। मिट्टी को बेकिंग शीट पर डाला जाता है और 1 घंटे के लिए ओवन में कैलक्लाइंड किया जाता है। इससे मिट्टी पूरी तरह सूख जाएगी। इसके बाद, मिट्टी को 5 सेमी की परत में बॉक्स में डाला जाता है और जमा दिया जाता है। फिर इसे सिक्त किया जाता है. ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका बर्फ बिछाना और उसके पिघलने का इंतजार करना है।

बीजों को मिट्टी पर बिछाया जाता है और टूथपिक से दबाया जाता है। बीज को 5 मिमी गहरा करना आवश्यक है। सभी मिट्टी को एक स्प्रेयर से सिक्त किया जाता है और प्लास्टिक की फिल्म से ढक दिया जाता है। बक्से रेडिएटर के ऊपर खिड़की पर स्थापित किए गए हैं। तापमान को 20 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाने देना चाहिए। अंकुर दिखाई देने के बाद, फिल्म को हटा दिया जाता है।

टेरी पर्सलेन की देखभाल

पहली दो पत्तियाँ दिखाई देने के बाद तुड़ाई की जाती है। इसके बाद, अंकुर को पीट के बर्तन में प्रत्यारोपित किया जाता है। इसमें मिट्टी बक्से जैसी ही है। इसके बाद, आपको पौध की स्थिति का आकलन करने की आवश्यकता है। आमतौर पर, टेरी पर्सलेन "एक्स्ट्रावैगांजा" को शाम के समय रोशन किया जाता है। ऐसा करने के लिए, सूर्यास्त के बाद 2-3 घंटे के लिए फ्लोरोसेंट लैंप चालू करें। इससे पौधे को फैलने का मौका मिलता है।

चुनने के 2 सप्ताह बाद, स्प्राउट्स की पहली फीडिंग की जाती है। इस प्रयोजन के लिए नाइट्रोजनयुक्त उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। दूसरी फीडिंग अगले 2 सप्ताह के बाद की जाती है। इस प्रयोजन के लिए, पोटेशियम की प्रधानता वाले उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। अंकुरों को जमीन पर तभी स्थानांतरित किया जाता है जब रात में तापमान 15 डिग्री सेल्सियस तक नहीं गिरता है। 10 डिग्री सेल्सियस पर पौधे का जमीन से ऊपर का हिस्सा मर जाता है। इसलिए, पाले का खतरा टल जाने के बाद पौधे रोपे जाते हैं। यह आमतौर पर क्षेत्र की भौगोलिक विशेषताओं के आधार पर जून या जुलाई में किया जाता है।

टेरी पर्सलेन का सख्त होना

खुले मैदान में रोपण से 2 सप्ताह पहले, अंकुरों को सख्त करना होगा। ऐसा करने के लिए पहले दिन पौधों वाले गमलों को 15 मिनट के लिए खुली हवा में ले जाया जाता है। एक सप्ताह के दौरान, बाहर बिताए गए समय को 5 घंटे तक बढ़ाना आवश्यक है। यह पौधे को सामान्य बढ़ती परिस्थितियों के लिए तैयार करेगा। रोशनी का ख्याल रखें, पर्सलेन को सूरज और गर्मी पसंद है। जहाँ तक खिलाने की बात है, इसे फूल आने की अवधि समाप्त होने तक सप्ताह में एक बार किया जाना चाहिए। कुछ अक्षांशों में यह शरद ऋतु में समाप्त होता है।

टेरी पर्सलेन "एक्स्ट्रावैगांजा" किसी भी बगीचे का गौरव है। ये पंखुड़ियों वाले खूबसूरत फूल हैं जो छूने में सुखद लगते हैं। वे उभरे हुए किनारों द्वारा पहचाने जाते हैं। आमतौर पर इन फूलों का उपयोग अल्पाइन स्लाइडों को सजाने के लिए किया जाता है। फूल बड़ा होता है और पौधे के बिल्कुल शीर्ष पर स्थित होता है। सबसे दिलचस्प बात यह है कि यह रात में बंद हो जाता है और सूरज की पहली किरण के साथ खिलता है।

खुले मैदान में बीज बोना

यदि वसंत बहुत गर्म है, तो आप खुले मैदान में बीज लगा सकते हैं। यह अप्रैल के अंत में किया जाता है। जब अंकुर पहले से ही आपकी उंगलियों से पकड़े जा सकते हैं, तो उन्हें पतला कर दिया जाता है। लेकिन अगर वसंत ठंडा है, तो अंकुर उगाए जाते हैं। यदि स्प्राउट्स में 10 से अधिक पंखुड़ियाँ हैं तो इसे खुले मैदान में स्थानांतरित करना बेहतर है। जब तक अंकुर बड़े न हो जाएं, आपको पौधे के चारों ओर की मिट्टी को बार-बार ढीला करना होगा। यह कैसे करना है यह जानने के लिए आप वीडियो देख सकते हैं।

कृपया ध्यान दें कि पर्सलेन उगाने का क्षेत्र सूखा होना चाहिए। पानी का जमाव नहीं होने देना चाहिए। यह पौधा खराब दोमट मिट्टी में अच्छी तरह उगता है। उपजाऊ मिट्टी के मामले में, अंकुर बढ़ने से फूल आने में बाधा उत्पन्न होती है। पर्सलेन भरने की कोई जरूरत नहीं है. जब मिट्टी बहुत सूखी हो तो पानी देना चाहिए। पौधा लंबे समय तक पानी के बिना रह सकता है। नमी को पत्तियों से दूर रखने का प्रयास करें। सुबह जल्दी पानी दें. इससे पत्तियों और पंखुड़ियों पर नमी गर्म होने से बच जाएगी।

पर्सलेन कटिंग से अच्छी तरह से फैलता है। ऐसा करने के लिए, पौधे से एक टहनी तोड़ लें और उसे पानी वाले एक कंटेनर में रख दें। जड़ें दिखाई देने के बाद, पौधे को जमीन पर स्थानांतरित कर दिया जाता है। यह आमतौर पर फूलों को इनडोर फूलों के रूप में उगाने के उद्देश्य से गमलों में लगाने के लिए किया जाता है।