चावल को ठंडे पानी में कई बार धोएं, पानी निकाल दें। फिर धुले हुए चावल के साथ एक सॉस पैन में 200 मिलीलीटर ठंडा नमकीन पानी डालें और ढककर धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं जब तक कि पानी पूरी तरह से उबल न जाए।

पत्तागोभी को धोइये, गंदे पत्ते हटाइये और बारीक काट लीजिये. पत्तागोभी को एक गहरे कटोरे में रखें, उसके ऊपर उबलता पानी डालें, ढक्कन से ढक दें और 10-15 मिनट तक खड़े रहने दें।

इसके बाद, गोभी को एक कोलंडर में निकाल लें और अच्छी तरह से निचोड़ लें।

एक प्याज को छीलिये, धोइये और कद्दूकस कर लीजिये. एक बड़े कटोरे में, कीमा, चावल, कसा हुआ प्याज मिलाएं, एक अंडे में फेंटें, स्वाद के लिए दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

अतिरिक्त पानी से निचोड़ी हुई पत्तागोभी डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

परिणामी द्रव्यमान से मध्यम आकार की गेंदें बनाएं।

गाजरों को धोइये, छीलिये और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये. प्याज को छीलिये, धोइये और आधा छल्ले में काट लीजिये.

मल्टी-कुकर कटोरे में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें, उसमें कटा हुआ प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर डालें। मल्टीकुकर को 15 मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड पर सेट करें। 5-7 मिनट बाद प्याज और गाजर में दो बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट डालें. सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं और सिग्नल बंद होने तक उसी मोड में पकाते रहें, बीच-बीच में सभी चीजों को हिलाते रहें।

फिर तैयार आलसी गोभी रोल को तली हुई सब्जियों के ऊपर रखें और 200 मिलीलीटर ठंडा पानी या सब्जी शोरबा डालें (पानी पूरी तरह से आलसी गोभी रोल को कवर नहीं करना चाहिए)। नमक और अपने पसंदीदा मसाले डालें। मल्टीकुकर मोड को "बेकिंग" या "स्टूइंग" पर सेट करें। मेरे धीमी कुकर में खाना पकाने का समय 60 मिनट है।

चावल के साथ आलसी गोभी रोल, धीमी कुकर में पकाया गया, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वादिष्ट निकला। फोटो से पता चलता है कि वे कितने कोमल और रसीले हैं।

बॉन एपेतीत!

यदि आपको पत्तागोभी रोल पसंद है, तो आप जानते हैं कि उन्हें पकाना एक वास्तविक सज़ा है। लेज़ी पत्तागोभी रोल का स्वाद क्लासिक पत्तागोभी रोल जैसा ही होता है, लेकिन इन्हें तैयार करने के लिए आपको बहुत अधिक मेहनत करने की ज़रूरत नहीं है। साथ ही, रेडमंड मल्टीकुकर आपके लिए अधिकांश काम करेगा। इस व्यंजन के लिए आपको सभी चीज़ों की आवश्यकता होगी, अर्थात्:

• कीमा;
• पत्ता गोभी;
• प्याज और गाजर;
• टमाटर का पेस्ट या केचप;
• नमक, मसाले, लहसुन.

रेडमंड धीमी कुकर में आलसी पत्तागोभी रोल पकाना

पकवान की तैयारी कीमा बनाया हुआ मांस को सीधे मल्टीकुकर कटोरे में भूनने से शुरू होती है।

कटोरे में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और "फ्राई" मोड चालू करें। रेडमंड एम20 मल्टीकुकर पर, तलने का समय स्वचालित रूप से 15 मिनट पर सेट हो जाता है, यह समय पर्याप्त होगा। कीमा को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर हिलाएं। इसमें नमक डालना और मसाला डालना न भूलें (वैकल्पिक)।

जब कीमा भून रहा हो, पत्तागोभी को धो लें, उसका एक छोटा टुकड़ा काट लें (आधे किलो कीमा के लिए एक मध्यम कांटे का लगभग 1/4-1/5 भाग) और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

जब कीमा भून जाए तो उसमें पत्तागोभी डालें, एक गिलास पानी डालें, ढक्कन बंद करें और "स्टू" मोड चालू करें।

- अब बची हुई सब्जियां बनाना शुरू करें. गाजर और प्याज छील लें. प्याज को क्यूब्स में काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। मल्टी कूकर का ढक्कन खोलें, एक बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट या थोड़ा सा केचप डालें, सब्जियाँ डालें और हिलाएँ।

पत्तागोभी रोल में 2/3 कप चावल डालें, सभी चीजों में पानी भरें ताकि यह सब्जियों को कीमा बनाया हुआ मांस से मुश्किल से ढक सके, हिलाएं, नमक डालें और 40 मिनट तक उबालें।

मल्टीकुकर द्वारा आपको सूचित करने के बाद कि कार्यक्रम समाप्त हो गया है, मल्टीकुकर का ढक्कन खोलें, बारीक कटा हुआ लहसुन और तेज पत्ता डालें।

यदि पत्तागोभी और चावल तैयार हैं, तो आप पत्तागोभी रोल को गर्म होने के लिए छोड़ सकते हैं। यदि वे अभी तक वांछित स्थिति तक नहीं पहुंचे हैं, तो अगले 20 मिनट के लिए "शमन" कार्यक्रम चालू करें। रेडमंड मल्टीकुकर में झटपट आलसी पत्तागोभी रोल तैयार हैं!

इन पत्तागोभी रोल्स को आप स्वयं भोजन के रूप में परोसें।

सुगंधित और स्वादिष्ट आलसी पत्तागोभी रोल धीमी कुकर में निकलते हैं। परिचित और किफायती उत्पादों का उपयोग करके कोई भी इन्हें बिना किसी समस्या के तैयार कर सकता है। भीतरी कटोरे की नॉन-स्टिक (टेफ्लॉन) कोटिंग भोजन को जलने से रोकती है। यह व्यंजन पौष्टिक बनेगा और बच्चों के भोजन के लिए स्वीकार्य होगा।

यदि आप किराने का सामान सुबह जल्दी रख देते हैं, तो काम से घर आने पर आपको स्वादिष्ट गर्म रात्रिभोज मिल सकता है। साइड डिश में जैतून का तेल, आलू के वेजेज, पास्ता, मटर दलिया, ग्रिल्ड सब्जियों के साथ सब्जी का सलाद होगा।

स्वादिष्ट आलसी पत्तागोभी रोल (पोलारिस मल्टीकुकर में चरण-दर-चरण नुस्खा)

मल्टीकुकर रसोई में बिताए जाने वाले हमारे समय को कम कर देता है और स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन तैयार करना बहुत सरल और तेज़ बना देता है। सुगंधित और समृद्ध, व्यावहारिक रूप से स्टोव पर खड़े हुए बिना।

हमें ज़रूरत होगी:

• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और गोमांस -500 जीआर
• ताजा सफेद गोभी - 500 ग्राम
• चावल - 0.5 कप
• प्याज - 1 पीसी।
• अंडा - 1 पीसी।
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। एल
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक स्वाद अनुसार
• मसाले

तैयारी:

1. चावल को अच्छे से धो लें. गर्म पानी (लगभग आधा गिलास) डालें, 10 मिनट तक फूलने के लिए छोड़ दें, पकाने की जरूरत नहीं है।
2. पत्तागोभी को टुकड़े कर लें. उबलते पानी में 3-5 मिनट तक पकाएं, पानी निकाल दें और सॉस के लिए छोड़ दें।
3. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. एक कंटेनर में, भीगे हुए चावल, कीमा, कटा हुआ गोभी, प्याज, कच्चा अंडा, नमक मिलाएं और सभी को सीज़न करें।
5. मांस और सब्जी के मिश्रण से गोले बनाने के लिए चम्मच का उपयोग करें और आटे के साथ छिड़के।
6. हमने मल्टीकुकर को "फ्राइंग" मोड पर सेट किया है। वनस्पति तेल में डालो.
7. ढक्कन बंद करके कटलेट को दोनों तरफ से 2 मिनट तक भूनें।
8. खट्टा क्रीम, टमाटर का पेस्ट, पत्तागोभी में डालने के लिए बचा हुआ पानी, नमक और मसाला मिला लें।
9. गोभी के रोल को एक कटोरे में रखें, परिणामस्वरूप सॉस डालें।
10. ढक्कन के नीचे "बेक" मोड में 45 मिनट तक पकाएं।

रेडमंड धीमी कुकर में ग्रेवी के साथ भरवां गोभी रोल

अपने आलसी पत्तागोभी रोल को अधिक रसदार और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप डिश में लहसुन और मसालेदार जड़ी-बूटियों के साथ टमाटर सॉस मिला सकते हैं। खाना पकाने का समय नहीं बढ़ता है, लेकिन स्वाद और गंध अविस्मरणीय हो जाते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• गोमांस - 300 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• गोभी - 500 ग्राम
• चावल - 0.5 कप
• गाजर - 1 पीसी।
• ट्रेस काली मिर्च - 1 पीसी।
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल
• लहसुन - 2 कलियाँ
• नमक (वैकल्पिक
• बे पत्ती
• काली मिर्च का मिश्रण
• परोसने के लिए साग (डिल, अजमोद)।

तैयारी:

1. कीमा बनाया हुआ मांस के लिए, मांस और प्याज को मांस की चक्की में पीस लें। अधिक नाजुक स्थिरता प्राप्त करने के लिए, ऑपरेशन को दो बार दोहराया जाना चाहिए।
2. चावल को पूरी तरह पकने तक पकाएं.
3. पत्तागोभी को जितना संभव हो उतना पतला काटें।
4. सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें। इच्छानुसार नमक और मसाले डालें। मीटबॉल बनाएं, आटे में रोल करें।
5. शिमला मिर्च को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
6. गाजर को कद्दूकस कर लीजिये.
7. लहसुन को प्रेस से पीस लें।
8. टमाटर के पेस्ट को गर्म पानी (दो गिलास), लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
9. मल्टीकुकर में वनस्पति तेल तब तक डालें जब तक कि उसका तल पूरी तरह से ढक न जाए।
10. गोभी के रोल को एक कटोरे में रखें, उनके ऊपर कटी हुई सब्जियाँ फैलाएँ और उनके ऊपर सॉस डालें।
11. तेजपत्ता डालें.
12. "स्टू" फ़ंक्शन के साथ 50 मिनट तक पकाएं।
13. पहले से ही मेज पर आप बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़क सकते हैं।

आलसी गोभी परतों में रोल करती है

तैयार पकवान के प्रकार में एक स्तरित संरचना होती है और यह एक पुलाव जैसा दिखता है। सबसे ऊपरी परत सब्जी वाली होनी चाहिए।

हमें ज़रूरत होगी:

• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और गोमांस - 500 ग्राम
• सफेद गोभी - 500 ग्राम
• चावल - 1 कप
• प्याज - 2 पीसी।
• अंडा - 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 1 गिलास
• मूल काली मिर्च

तैयारी:

1. चावल उबालें.
2. पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें.
3. प्याज और गाजर को काट लें.
4. एक गहरे कटोरे में कीमा, आधा कटा हुआ प्याज और एक कच्चा अंडा मिलाएं।
5. मल्टी-कुकर कटोरे में थोड़ा सा रिफाइंड वनस्पति तेल डालें।
6. बचे हुए प्याज को गाजर के साथ एक फ्राइंग पैन में भूनें।
7. रोस्ट को मल्टीकुकर से निकालें.
8. बचे हुए तेल को परतों में रखें: पत्तागोभी, चावल, कीमा, तला हुआ प्याज और गाजर।
9. वैकल्पिक परतें. आखिरी परत पत्तागोभी होनी चाहिए।
10. खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च से सॉस बनाएं। अगर यह गाढ़ा हो जाए तो आप इसमें गर्म पानी मिला सकते हैं.
11. परिणामी मिश्रण को पुलाव पर फैलाएं।
12. ढक्कन के नीचे "बेकिंग"/"स्टूइंग" मोड (मॉडल के आधार पर) में लगभग 1 घंटे तक पकाएं, जब तक कि सारा अतिरिक्त तरल वाष्पित न हो जाए।
13. खाना पकाने की विधि के अंत में, आधे घंटे के लिए (गर्मी पर) उबलने के लिए छोड़ दें।
14. परोसें, स्पैचुला से सावधानी से हटाएँ ताकि डिश की परतें खराब न हों।
15. घर पर बनी टमाटर की चटनी अलग से परोसी जा सकती है.

बहुत आलसी गोभी रोल

इस सरल रेसिपी में, अलग-अलग गोभी के रोल नहीं बनाए जाते हैं, यह व्यंजन कीमा, चावल, सब्जियों और मसालों से स्टू के रूप में तैयार किया जाता है। यदि वांछित हो, तो खाना पकाने के अंत में आप गेंदें बना सकते हैं और उनके ऊपर सॉस डाल सकते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम
• 700 ग्राम ताजी पत्ता गोभी
• चावल - 1 मल्टी कप
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• टमाटर का पेस्ट 2 बड़े चम्मच। एल
• खट्टा क्रीम - 1 गिलास
• मसाले इच्छानुसार

तैयारी:

1. सबसे पहले चावल को आधा पकने तक उबालें, फिर उसके ऊपर 10 मिनट तक उबलता पानी डालें।
2. प्याज, पत्तागोभी और गाजर को इच्छानुसार काट लें।
3. मल्टी-कुकर कटोरे में वनस्पति तेल डालें, प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें।
4. गाजर डालकर भूनें.
5. कीमा डालें और सब्जियों के साथ पाँच मिनट तक भूनें।
6. वहां पत्तागोभी और चावल रखें.
7. भरावन तैयार करें: खट्टा क्रीम, टमाटर का पेस्ट मिलाएं और नमक और मसाले डालें।
8. मुख्य सामग्री के साथ सॉस को कटोरे में डालें और हिलाएँ। यदि आवश्यक हो तो गर्म पानी डालें।
9. पत्तागोभी के नरम होने तक ढक्कन बंद करके लगभग 1 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।
10. तैयार डिश को हिलाएं और ढक्कन के नीचे 15 मिनट तक उबलने दें।

चिकन के साथ आलसी गोभी रोल

यह रेसिपी एक क्लासिक डिश का एक दिलचस्प संस्करण है जो मेनू को अधिक विविध और संतुलित बनाने में मदद करेगी। मसालेदार मिश्रण एक ताज़ा स्वाद जोड़ता है।

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन पट्टिका - 650 ग्राम
• गोभी - 500 ग्राम
• चावल - 2/3 कप
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• अजवाइन की जड़ - 1 पीसी।
• साग (डिल और अजमोद) 1 गुच्छा

तैयारी:

1. फ़िललेट्स को छोटे टुकड़ों में काट लें, आप कटा हुआ कीमा तैयार कर सकते हैं।
2. चावल को बहते पानी में अच्छे से धो लें.
3. पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काट लें।
4. प्याज को आधा छल्ले में काट लें.
5. गाजर और अजवाइन को नियमित कद्दूकस पर पीस लें।
6. साग को मोटा-मोटा काट लें.
7. मल्टी कूकर में आधा गिलास गर्म पानी डालें।
8. सभी तैयार सब्जियाँ, चिकन, जड़ी-बूटियाँ एक कटोरे में रखें, नमक डालें और मिलाएँ।
9. ढक्कन बंद करके 40 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
10. परोसने से पहले धीरे से हिलाएँ।

मल्टी-कुकर-प्रेशर कुकर में पकाने की विधि

मल्टीकुकर-प्रेशर कुकर के उपयोग से खाना पकाने का समय न्यूनतम हो जाता है। उत्पादों की श्रृंखला और बुनियादी संचालन सामान्य हैं। यह रेसिपी फिलिप्स प्रेशर कुकर में पकाने के लिए डिज़ाइन की गई है।

हमें करना ही होगा:

• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और गोमांस - 700 ग्राम
• ताजा गोभी - 400 ग्राम
• चावल - 2 मल्टी कप
• प्याज - 2-3 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• टमाटर का रस - 2 कप
• कालीमिर्च
• बे पत्ती
• हरियाली

तैयारी:

1. गाजर को नियमित कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
2. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें.
3. पत्तागोभी को पतला-पतला काट लीजिये.
4. चावल को अच्छे से धोकर पानी निकाल दीजिये.
5. प्रेशर कुकर के कटोरे में तलने के लिए वनस्पति तेल डालें।
6. ढक्कन खोलकर "स्टू" मोड में कीमा बनाया हुआ मांस 5 मिनट तक भूनें।
7. कीमा बनाया हुआ मांस में अनाज और कटी हुई सब्जियाँ मिलाएँ।
8. टमाटर का रस डालो.
9. पकवान की सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक डालें, कुछ मटर के दाने और ऑलस्पाइस और तेज़ पत्ते डालें।
10. डिस्प्ले पर "राइस" प्रोग्राम सेट करें। खाना पकाने का समय 12 मिनट निर्धारित है।
11. खाना पकाने के मोड के अंत में, आपको तब तक इंतजार करना चाहिए जब तक कि दबाव स्वचालित रूप से कम न हो जाए।
12. परोसने से पहले ढक्कन खोलें और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।

आहार संबंधी आलसी गोभी रोल

सब्जियां पहले से तली हुई नहीं होती हैं, यानी इस रेसिपी में कोई वसा नहीं डाली जाती है। इस व्यंजन में कैलोरी की मात्रा बहुत कम है। सॉस में थोड़ी मात्रा में खट्टा क्रीम पकवान को हल्का स्वाद और सुगंध देता है।

हमें ज़रूरत होगी:

• कोई भी कीमा - 400 ग्राम
• ताजा गोभी - 400 ग्राम
• चावल - 1 कप
• प्याज - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक और आवश्यक मसाले

तैयारी:

1. चावल उबालें.
2. पत्तागोभी को टुकड़े कर लें.
3. प्याज को क्यूब्स में काट लें.
4. गाजर को पतले टुकड़ों में काट लें.
5. कीमा बनाया हुआ मांस, कटी हुई सब्जियाँ, चावल, नमक मिलाएं।
6. छोटी-छोटी मीटबॉल बॉल्स बनाएं और उन्हें वनस्पति तेल के साथ मल्टी-कुकर कटोरे में रखें।
7. टमाटर का पेस्ट, खट्टा क्रीम, नमक, मसाले, 2 बड़े चम्मच से सॉस तैयार करें। गर्म पानी।
8. आलसी पत्तागोभी रोल के ऊपर डालें।
9. 45 मिनट तक सिमर मोड में पकाएं।

किंडरगार्टन की तरह भरवां गोभी रोल

इस रेसिपी में मांस को पूरी तरह पकने तक पहले से उबाला जाता है। परिणामस्वरूप शोरबा का उपयोग किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, पहला कोर्स तैयार करने के लिए। अतिरिक्त पोषण मूल्य के लिए पकवान में उबले अंडे भी शामिल हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• उबला हुआ बीफ़ या वील - 400 ग्राम
• ताजा गोभी - 500 ग्राम
• चावल - 1 कप
• अंडा - 4 पीसी।

तैयारी:

1. अंडे उबालें और काट लें.
2. प्याज को बारीक काट लीजिये.
3. पत्तागोभी को टुकड़े कर लें.
4. उबले हुए मांस को कीमा में रोल करें।
5. प्याज को 2 बड़े चम्मच में भून लीजिए. एल पानी।
6. पत्तागोभी डालें, 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। ढक्कन के नीचे.
7. चावल को साफ होने तक धोइये.
8. पत्तागोभी को रस निकलने तक मैश करें और ऊपर से चावल रखें। गर्म (उबलता) पानी डालें ताकि अनाज पूरी तरह ढक जाए।
9. चावल और पत्तागोभी तैयार होने तक (30-40 मिनट) धीमी आंच पर पकाएं।
10. अंत में मांस डालें, नमक डालें और मिलाएँ।
11. एक और 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं।
12. सबसे अंत में कटे हुए अंडे डालें और मिलाएँ।

बॉन एपेतीत!

आलसी गोभी रोल एक उत्कृष्ट, स्वादिष्ट, सुगंधित और बहुत संतोषजनक व्यंजन है जो गृहिणी की सहायता के लिए आएगा जब खाना पकाने का कोई समय या इच्छा नहीं होगी। सामान्य गोभी रोल की तुलना में उन्हें तैयार करना बहुत आसान है, और स्वाद किसी भी तरह से उनसे कमतर नहीं है, और शायद बेहतर भी है, क्योंकि वे आश्चर्यजनक रूप से कोमल और बहुत रसदार बनते हैं।

खाना कैसे बनाएँ?

रेडमंड मल्टीकुकर में आलसी गोभी रोल पकाना बहुत आसान और सरल है। मुख्य बात यह है कि सभी सामग्रियां ताज़ा हों और अनुपात बना रहे। और आखिरी लेकिन महत्वपूर्ण बात यह है कि ठीक से तैयार की गई सॉस जिसमें आलसी गोभी रोल जैसी स्वादिष्ट डिश को पकाया जाएगा (उन्हें रेडमंड धीमी कुकर में पकाने से एक खुशी होती है)।

खैर, हमेशा की तरह, मल्टीकुकर के लिए धन्यवाद, आपको घंटों तक गैस स्टोव के पास खड़ा नहीं रहना पड़ेगा और फिर खाना पकाने की प्रक्रिया में उपयोग किए जाने वाले बड़ी मात्रा में बर्तन धोने होंगे। इस लेख से आप आलसी पत्तागोभी रोल की विधि (उन्हें रेडमंड मल्टीकुकर में कैसे पकाएं) सीखेंगे। खाना पकाने की प्रक्रिया को केवल आनंद लाने दें!

रेडमंड मल्टीकुकर में आलसी गोभी रोल: चरण-दर-चरण नुस्खा

पत्तागोभी रोल तैयार करने के लिए ये उत्पाद आवश्यक हैं:

• सफेद पत्तागोभी का आधा किलोग्राम सिर।
• तीन सौ ग्राम गोमांस टेंडरलॉइन।
• 150 ग्राम चिकन पट्टिका।
• 150 ग्राम सूअर का मांस.
• 1/3 कप चावल.
• एक प्याज.
• नमक, मसाले, सूरजमुखी तेल।

सॉस के लिए सामग्री:

• आधा गिलास खट्टा क्रीम।
• 400 मिली टमाटर का रस या 200 ग्राम टमाटर का पेस्ट 200 मिली पानी में मिलाएं।
• सारा मसाला, नमक।

रेडमंड मल्टीकुकर में आलसी गोभी रोल: खाना पकाने की प्रक्रिया

सब्जियाँ पकाना.पत्तागोभी को धो लें, यदि आवश्यक हो तो ऊपर के पत्ते हटा दें और पतली, ज्यादा लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। आप इस उद्देश्य के लिए कंबाइन का उपयोग कर सकते हैं।

प्याज का छिलका हटा दें और सब्जी को चौथाई छल्ले में काट लें।

मांस पकाना.यदि आप अलग-अलग मांस का उपयोग करते हैं, तो रेडमंड मल्टीकुकर में आलसी गोभी के रोल बहुत कोमल और रसदार बनेंगे, लेकिन आप केवल एक प्रकार का उपयोग कर सकते हैं।

आपके द्वारा चुने गए उत्पाद को अच्छी तरह से धो लें, यदि आवश्यक हो, तो नसों और फिल्मों को हटा दें, और मांस की चक्की में पीस लें। मांस को दो बार पीसने की सलाह दी जाती है, इसलिए यह अधिक कोमल स्थिरता प्राप्त कर लेगा।

तलने की प्रक्रिया.एक मल्टी-कुकर कटोरे में दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें और कटा हुआ प्याज डालें।

"फ्राई" मोड पर सेट करें, ढक्कन बंद किए बिना प्याज को लगभग 8 मिनट तक भूनें और हिलाना याद रखें। जब प्याज सुनहरा हो जाए तो इसमें कीमा डालें और हिलाएं। सामग्री को निर्धारित मोड पर अगले 20 मिनट तक भूनना जारी रखें।

चावल पकाना।जब मांस पक रहा हो, तो दानों पर काम करें। चावल को विशेष रूप से अच्छी तरह से धोना चाहिए, पानी को लगातार बदलते रहना चाहिए और तैरते हुए मलबे को हटा देना चाहिए। तब तक धोएं जब तक पानी पारदर्शी न हो जाए: अनाज जितना शुद्ध होगा, तैयार पकवान उतना ही स्वादिष्ट होगा।

अंतिम चरण.तैयार कीमा और प्याज में कटी हुई पत्तागोभी और तैयार अनाज डालें, अतिरिक्त सामग्री - मसाले, नमक, मसाला डालें, हर चीज के ऊपर टमाटर सॉस डालें।

सॉस बनाना आसान है - इसकी तैयारी के लिए आवश्यक सभी सामग्रियों को एक अलग छोटे कंटेनर में मिलाएं।

सभी उत्पादों को अच्छी तरह से हिलाएं, 1 घंटे 10 मिनट के लिए "पिलाफ" या "स्टू" मोड सेट करें।

पारी

किसी भी सब्जी का सलाद और साग आलसी गोभी रोल के साथ अच्छा लगता है। इस व्यंजन को गर्मागर्म ही खाना सबसे अच्छा है।

बॉन एपेतीत!

1. आइए सामग्री तैयार करें. सुनिश्चित करें कि गोमांस के गूदे को बहते ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। हम सब्जियों और चावल पर भी कम ध्यान नहीं देंगे, उन्हें भी धो लेंगे. प्याज, गाजर, लहसुन की कलियाँ छील लें।
2. मांस, एक प्याज और सारे लहसुन को एक शक्तिशाली मांस की चक्की के चाकू से गुजारें।
3. पत्तागोभी को जितना हो सके बारीक काट लीजिये.
4. परिणामी मांस द्रव्यमान, कटी हुई गोभी को एक गहरे कंटेनर में रखें, एक अंडे में फेंटें और कच्चे चावल डालें।
5. कंटेनर की सामग्री को मिलाएं. हम परिणामस्वरूप गोभी और कीमा बनाया हुआ मांस से भविष्य के आलसी गोभी रोल तैयार करेंगे।
6. अब भरने का समय आ गया है. बचे हुए प्याज को बारीक काट लीजिए.
7. सबसे बड़ी कड़ियों वाले ग्रेटर के ब्लेड पर गाजर को मोटा-मोटा काट लें।
8. मल्टीकुकर कंटेनर में आवश्यक मात्रा में तेल डालें। चलो वहां कटी हुई सब्जियां डाल दें. आइए "फ्राइंग" प्रोग्राम लॉन्च करके उन्हें तलना शुरू करें। इसके लिए इष्टतम समय 15 मिनट है।
9. टमाटर को टुकड़ों में काट लीजिये.
10. इन्हें सब्जी की बाकी सामग्री के साथ मल्टी-पैन में डालें।
11. आइए भविष्य के आलसी गोभी रोल को गेंदों के आकार में रोल करें। तलने की प्रक्रिया के अंत का संकेत देने वाले कार्यक्रम की अंतिम बीप के बाद, सब्जियों में मीट बॉल्स डालें।
12. आइए उन पर पीने का पानी डालें ताकि शीर्ष दिखाई दे।
13. आइये नमक डालें और मसाला डालें। आइए "शमन" फ़ंक्शन चालू करें। आइए समय को 2 घंटे के लिए प्रोग्राम करें।
14. कार्यक्रम के अंत में, हम तैयार स्वादिष्ट आलसी गोभी रोल को प्लेटों पर व्यवस्थित करेंगे। बॉन एपेतीत! हमें उम्मीद है कि हमने धीमी कुकर में आलसी गोभी रोल पकाने के मुद्दे को हल करने में आपकी मदद की है।