Couches de salade "Pré Champignons":

1. Champignons marinés.
2. Oignons verts et persil.
3. Pommes de terre (sel et poivre).
4. Mayonnaise.
5. Oeufs (sel et poivre).
6. Mayonnaise.
7. Carottes.
8. Mayonnaise.
9. Concombres (facultatif) (salés, marinés ou frais).
10. Viande de poulet (sel et poivre).
11. Mayonnaise.
12. Fromage à pâte dure.
13. Mayonnaise.
14. Feuilles de laitue (pour la décoration).

La première étape consiste à faire bouillir tout ce qui nécessite une cuisson, à savoir : les pommes de terre, les carottes, les œufs et le filet de poulet. Lors de la cuisson de la viande, n'oubliez pas d'ajouter du laurier, du sel et des épices, la viande ne sera pas insipide. Quand tout est cuit, refroidir complètement les aliments.

Préparez les champignons, placez-les dans un tamis ou une passoire, rincez bien et séchez.

Ensuite, vous devez prendre un récipient profond (avec un fond plat) d'environ 5 à 6 centimètres de haut. Couvrez-le d'un film alimentaire pour faciliter le retrait ultérieur de la salade du récipient. La salade "Prairie aux champignons" est disposée en couches.

Disposez délicatement les champignons marinés au fond du bol, bouchons vers le bas. Considérant que la couche inférieure sera le haut de la salade, le même "pré aux champignons".

Épluchez les pommes de terre bouillies avec leur peau et râpez-les. Ensuite, étalez uniformément les pommes de terre râpées sur les légumes verts.

Saler au goût, poivrer et badigeonner d'une couche de mayonnaise.

Râpez les œufs durs, étalez-les uniformément.

Salez, poivrez à votre convenance et recouvrez à nouveau d'une couche de mayonnaise.

Épluchez les carottes bouillies, râpez-les et mettez-les dans la couche suivante. Ensuite, graissez les carottes avec une petite couche de mayonnaise.

(À ce stade, vous pouvez couper les cornichons ou les cornichons en petites tranches et les répartir uniformément sur la couche de mayonnaise. Mais ma famille n'aime pas le goût des cornichons ou des cornichons dans cette salade.

Au fait, vous pouvez utiliser des concombres frais au lieu de ceux salés ou marinés. Cependant, le goût de la salade changera radicalement, elle deviendra plus printanière et plus légère.)

La couche suivante est la viande de poulet. Coupez le filet de poulet bouilli en petits morceaux et étalez-le sur les concombres, si, bien sûr, vous les utilisez. La viande de poulet peut être légèrement salée, poivrée et à nouveau enduite d'une couche de mayonnaise.

Râpez le fromage à pâte dure, puis étalez-le en une couche uniforme. Ce sera la dernière couche inférieure de la salade. Lubrifiez-le généreusement avec de la mayonnaise.

Couvrez la salade d'un film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit afin qu'elle ait le temps de bien s'imbiber de mayonnaise.

Retirez la salade du réfrigérateur, retirez le film alimentaire et distribuez plutôt de la laitue ou toute autre feuille de laitue de manière à ce que les beaux bords de la salade verte dépassent du récipient.

La salade "Polyanka aux champignons" se distingue par son goût élevé et sa présentation attrayante. Les ingrédients de la salade sont simples, mais nécessitent une préparation préalable. Ils sont faciles à trouver dans les rayons des magasins, mais cela ne fonctionnera pas pour préparer rapidement un plat si, par exemple, les champignons ne sont pas au réfrigérateur. Par conséquent, vous devez planifier à l'avance Cuisson:.

Pour que la salade ait l'air présentable, vous devez faire quelques efforts: les ingrédients hachés doivent être de taille identique, les couches doivent être disposées avec soin et vous pouvez utiliser des décorations supplémentaires sous forme de légumes ou d'herbes.

La vinaigrette sous forme de mayonnaise peut être modifiée en ajoutant de nouveaux ingrédients - crème sure et jus de citron.

Comment faire cuire une salade de prairie aux champignons - 15 variétés

Salade "Polyanka aux champignons" - une variante classique

Pour ceux qui aiment les champignons et ne veulent pas diluer leur goût avec des composants supplémentaires, la version classique sera la plus optimale. Grâce aux ingrédients nutritifs, la salade est très satisfaisante. Vous pouvez le cuisiner en toute sécurité pour une grande entreprise et être sûr que personne n'aura faim.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 200 g
• Fromage à pâte dure - 200 g
• Concombres marinés - 3-4 pièces
• Pomme de terre - 3 pièces
• Carotte - 2 pièces
• Oeufs - 3 pièces
• Verdure
• Mayonnaise
• Sel, poivre noir moulu

Cuisson:

Il est nécessaire de faire bouillir la viande, les légumes et les œufs. Un plat spacieux est pris et recouvert d'un film alimentaire, ceci est fait afin d'obtenir le "nettoyage" original sur le dessus de la salade. Les composants sont disposés dans l'ordre suivant :

1 couche - champignons entiers avec des chapeaux vers le bas;

2 couches - verts finement hachés;

3 couches - œufs, qui doivent être râpés sur une râpe grossière;

4 couches - mayonnaise avec modération;

5 couches - fromage, râpé sur une râpe grossière;

6 couches - mayonnaise;

7 couches - carottes bouillies, hachées sur une râpe, avec de la mayonnaise;

8 couches - poulet, coupé en dés ou haché à la main, plus vinaigrette ;

9 couches - concombres marinés sur une râpe grossière ou des cubes;

10 couches - pommes de terre, râpées de la même manière.

Après cela, la salade doit être recouverte d'une assiette et soigneusement retournée. Il s'avère une prairie très pittoresque et savoureuse.

Salade "Polyanka aux champignons et poulet fumé"

Cette version de la salade est très similaire à la version classique, mais le poulet fumé la rend plus inhabituelle, colorée et savoureuse. S'il n'y a pas de problèmes de santé et que les aliments fumés ne sont pas tabous, préparer une telle salade est le devoir de tout gourmet.

Ingrédients:

• Poulet fumé - 300 g
• Fromage - 200 g
• Champignons marinés - 1 banque
• Pomme de terre - 3 pièces
• Carotte - 2 pièces
• Oeufs - 3 pièces
• Verdure
• Mayonnaise

Cuisson:

"Polyanka" avec des viandes fumées est préparée complètement identique à la version simple. Les recettes ne diffèrent que par le type de poulet fumé et les couches sont réglées dans le même ordre. Il doit également être retourné pour obtenir l'effet d'une clairière.

Salade "Polyanka aux champignons et jambon" - savoureuse et nutritive

Pour ceux qui n'aiment pas les expériences trop radicales, cette version de la salade deviendra un favori. Ajouter du jambon à la composition du plat le rendra plus original, mais n'entraînera pas le spécialiste culinaire dans la jungle gastronomique.

Ingrédients:

• Oeufs - 3 pièces
• Pomme de terre - 5 pièces
• Jambon - 300 g
• Mayonnaise - 200g
• Champignons en conserve - 1 banque
• oignon vert
• Sel au goût

Cuisson:

Les œufs doivent être coupés en cubes et graisser la couche avec une petite quantité de mayonnaise. Les pommes de terre sont coupées de la même manière et également enduites de vinaigrette.

Vient ensuite le jambon en dés. Des oignons verts finement hachés sont saupoudrés sur le dessus.

Et maintenant, nous décorons une clairière impromptue avec des champignons. Vous pouvez les mettre sur toute la surface ou une partie du plat.

Si vous ajoutez plusieurs types de jambon et de saucisses à la salade, elle deviendra la plus populaire parmi les hommes.

La particularité d'un tel plat est qu'il existe de nombreux composants, dont l'ajout donnera un certain charme. Ceux-ci incluent les câpres.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 200 g
• Carotte -2 pièces
• Oeufs -2 pièces
• Fromage - 200 g
• Câpres - 1 banque
• Pomme de terre - 2 pièces
• Champignons - 1 banque
• Verdure
• Mayonnaise

Cuisson:

Au départ, après avoir fait bouillir les ingrédients nécessaires et vidé l'eau des câpres et des champignons, vous devez vous procurer une assiette et la recouvrir d'un film plastique. Mettez les champignons au fond, assurez-vous de descendre, les légumes verts, les pommes de terre, les carottes, le filet de poulet, les câpres, les œufs et le fromage. Chaque couche est enduite de mayonnaise.

Les bords du film alimentaire sont fermés et la "Polyanka" est retournée.

Pour ajouter une note épicée, vous pouvez utiliser des carottes coréennes. En combinaison avec de la viande et des champignons, il rendra le plat plus expressif. Mais ne vous emballez pas trop avec une telle salade le soir ou pour ceux qui ont des problèmes de santé, car elle peut être trop lourde pour l'estomac.

Ingrédients:

• Carotte coréenne - 150 g
• Concombre frais - 1-2 pièces
• Pommes de terre - 1-2 pièces
• Blanc de poulet frit - 200 g
• Oeufs - 3 pièces
• Mayonnaise - 150 ml
• Verdure
• Sel poivre

Cuisson:

Avant de commencer à préparer cette version de la salade, vous devez faire bouillir les œufs et les pommes de terre. Faites frire la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Le récipient est recouvert d'une feuille ou d'un film et, suivant une certaine séquence, disposez les couches:

1 - champignons, plaçant leurs chapeaux vers le bas;

2 - légumes verts hachés;

3 - Les carottes coréennes, qui peuvent être coupées au préalable, ou peuvent être laissées telles quelles ;

4 - concombre haché;

5 - poulet frit en dés;

6 - une couche de mayonnaise;

7 - pommes de terre sur une râpe grossière, mayonnaise dessus;

8- œufs durs.

La salade est recouverte d'un film et envoyée au réfrigérateur pendant une heure. Après cela, vous devez retourner le récipient.

Si vous pré-marinez vous-même les carottes, vous pouvez les rendre moins épicées ou, au contraire, encore plus piquantes.

Salade assortie "Polyanka aux champignons et champignons"

Les vrais amateurs de champignons aimeront certainement cette version. Dans ce cas, les champignons sont coupés et les champignons au miel servent de décoration.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 200 g
• Pomme de terre - 2 pièces
• Carotte - 3 pièces
• Champignons - 200 g
• Champignons au miel - 200 g
• Oeufs - 3 pièces
• Verdure
• Mayonnaise

Cuisson:

Selon le système déjà connu, il faut recouvrir le fond du récipient et procéder à la découpe (râpage) des composants. Comme d'habitude, les champignons viennent en premier, qui décoreront la clairière. Dans ce cas, ce sont des champignons au miel. Viennent ensuite les légumes verts, le filet de poulet, les pommes de terre et les carottes. Chaque couche est enduite de mayonnaise.

Puis un tour de champignons hachés et d'œufs. Lorsque la salade est retournée, les champignons sont très beaux et appétissants.

Lorsque vous n'avez pas le temps de vous occuper de la conception de la salade, vous pouvez choisir sa version plus primitive. Selon la recette, les champignons sont coupés, ce qui accélérera considérablement le processus.

Ingrédients:

• Champignons marinés - 300 g
• Carottes - 1-2 pièces
• Oeufs - 2-3 pièces
• Pommes de terre - 2-3 pièces
• Concombre frais - 1-2 pièces
• Fromage à pâte dure - 200 g
• Filet de poulet - 300 g
• Mayonnaise

Cuisson:

Les plats sont préparés de manière similaire selon le principe d'un shifter. Tout d'abord, les champignons sont coupés, puis les carottes, les œufs sont frottés sur une râpe grossière, puis les pommes de terre.

La couche suivante est un concombre, qui peut être finement haché. Vient ensuite une couche de fromage et de filets. Chaque niveau est enduit de mayonnaise.

Après cela, la salade est retournée.

Les articles dont vous avez besoin ne sont pas toujours disponibles. Dans ce cas, il est rationnel de s'arrêter à l'option économique "Polyanka".

Ingrédients:

• Saucisson - 200 g
• Pomme de terre - 2 pièces
• Carotte - 2 pièces
• Oeufs - 2 pièces

• Concombres marinés - 2 mcx
• Champignons - 200 g
• Verdure
• Mayonnaise

Cuisson:

La saucisse est placée dans un saladier et bien graissée avec de la mayonnaise. Viennent ensuite des couches de pommes de terre, de carottes et de concombres marinés, qui sont également accompagnés d'un filet de mayonnaise. Après cela, placez les œufs râpés sur une râpe grossière sur un plat. La salade est saupoudrée d'herbes sur le dessus et soigneusement décorée de champignons. Sur un fond clair d'œufs, ils ont l'air très organiques.

"Polyanka aux champignons et aux olives"

L'avantage d'une telle salade est la possibilité de la diversifier avec de nouveaux ingrédients qui vont radicalement changer son goût. Ce plat en est un exemple.

Ingrédients:

• Viande de poulet - 200 g
• Concombres frais - 2 pièces
• Oignons verts - 1 botte
• Olives dénoyautées - 1 boîte
• Champignons - 300 g
• Mayonnaise

Cuisson:

La viande doit être bouillie en premier. Coupez la partie blanche de l'oignon et faites-le revenir dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez les champignons et continuez à faire frire à feu doux.

La masse résultante est versée dans le saladier, de la viande en dés, des concombres, des olives (peuvent être coupées en deux, voire plus petites) et des légumes verts sont ajoutés.

La salade est habillée de mayonnaise et mélangée.

Cette salade comporte une double portion de champignons. Les champignons, comme dans la forme classique, décoreront le dessus de la salade et à l'intérieur, il y aura une autre couche de champignons, mais déjà frits. À cette fin, vous pouvez acheter n'importe quel type de champignons.

Ingrédients:

• Filet de poulet ou jambon - 200 g
• Pomme de terre - 3 pièces
• Carotte - 2 pièces
• Oeufs - 2-3 pièces
• Champignons à discrétion - 300 g
• Champignons - 1 banque
• Fromage à pâte dure - 200 g
• Concombres marinés - 2-3 pièces
• Oignon - 1 pc.
• Verdure
• Mayonnaise

Cuisson:

Pour préparer une salade, vous devez d'abord faire revenir les champignons avec des oignons. Ensuite, en prenant la version classique de la salade comme base, disposez les couches dans l'ordre souhaité. La seule différence est qu'une couche d'œufs et de fromage est diluée avec une couche de champignons frits. Au-dessus du plat est également décoré de champignons. Il s'avère très savoureux et satisfaisant.

Une autre variante de cette salade est le remplacement des pommes de terre par du riz dans la recette. Le plat ne perd pas sa teneur en calories, mais obtient une part de l'ordinaire, donc cette salade convient mieux à une table à la maison.

Essayez de ne pas trop cuire le riz, sinon il aura un aspect peu représentable et un goût inadapté.

Ingrédients:

• Riz bouilli - 1 tasse
• Oignon - 1 pc.
• Oeufs - 2 pièces
• Champignons - 200 g
• Mayonnaise

Cuisson:

Pour faire un plat délicieux, vous devez d'abord faire bouillir des œufs et du riz. Les champignons doivent également être transformés - frits et refroidis. Le récipient est recouvert d'un film alimentaire (une feuille peut être utilisée) et placé Ingrédients: maïs, riz, champignons, œufs, mayonnaise et encore maïs. Vous pouvez placer des composants sur un seul calque ou les placer sur plusieurs.

Les bords du papier d'aluminium ou du film sont enveloppés et la salade est soigneusement retournée.

Salade "Polyanka aux tomates et champignons"

Quand vient le temps des tomates, vous voulez les utiliser dans toutes les salades. Les tomates ajoutent de la jutosité à un plat déjà familier.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 200 g
• Pommes de terre - 2-3 pièces
• Carotte - 2 pièces
• Maïs en conserve - 1 boîte
• Oeufs -2-3 pièces
• Fromage - 200 g
• Tomates - 2pcs
• Verdure
• Mayonnaise

Cuisson:

La salade peut être faite "inversée" ou non, cela dépend des compétences et des préférences du chef.

Les couches sont placées dans cet ordre (par exemple, si la salade n'est pas retournée): poulet, tomates, pommes de terre, carottes, œufs, maïs et fromage. Et les champignons sont conçus pour décorer le dessus de la salade.

Glade aux champignons, noix et pois verts - un design intéressant

Afin de ne pas vous soucier d'un résultat positif lors du retournement du plat, vous pouvez utiliser un plat allant au four comme support pour la structure alimentaire, qui devra être retirée ultérieurement.

Les collations aux champignons s'avèrent toujours non seulement savoureuses, mais aussi satisfaisantes. Si vous activez votre imagination, vous pouvez les disposer très joliment et les servir à la table de fête comme décoration principale. Ainsi, la salade Mushroom Glade est savoureuse et spectaculaire.

Ingrédients : 90 g de champignons marinés (entiers), 2 gros œufs, 3-4 petites pommes de terre, carottes, 40 g de fromage frais à pâte molle, 160 g de poulet fumé, sel, mayonnaise.

La salade est très copieuse et très élégante.

1. Tout d'abord, les composants nécessaires sont bouillis - pommes de terre, œufs, carottes. Ensuite, ils sont épluchés et coupés en petits cubes.
2. Des pommes de terre salées et graissées à la mayonnaise sont disposées dans un cercle de service monté sur une assiette plate.
3. Viennent ensuite les cubes de poulet et encore la sauce.
4. Ensuite - carottes au fromage à pâte molle et œufs à la mayonnaise.
5. Les champignons sont distribués en dernier - bouchons vers le haut.

La salade prête à l'emploi avec des champignons doit être bien refroidie avant de servir aux invités.

Comment cuisiner avec des champignons ?

Ingrédients : gros blanc de poulet, 2-3 concombres marinés, produits précuits : 2 pommes de terre, un œuf, une carotte, 90 g de champignons marinés, ainsi que du sel, de l'oignon, un bouquet d'aneth frais et de la sauce.

1. Le poulet est bouilli jusqu'à ce qu'il soit tendre et refroidi.
2. Tout d'abord, de petits cubes de pommes de terre bouillies sont versés dans une assiette. Une grille de sauce salée est répartie sur le dessus.
3. Ensuite, des pailles de concombres et d'oignons s'émiettent.
4. Viennent ensuite des cubes miniatures de carottes bouillies avec une sauce salée.
5. Ensuite - morceaux arbitraires de viande refroidie, œuf à la coque râpé, aneth frais.
6. Des champignons marinés sont disposés au hasard sur les verts.

Pour la salade "Clairière aux champignons" aux champignons, la mayonnaise ordinaire convient bien comme sauce.

Avec filet de poulet

Ingrédients : 120 g de champignons marinés, 80 g de carottes coréennes, 2 gros œufs, un bouquet de persil frais, un demi-gros filet de poulet, 2 concombres marinés en fût, 2-3 pommes de terre, sel, mayonnaise légère.

La salade peut décorer la table en toute occasion.

1. Vous devez d'abord effectuer le traitement thermique de certains produits - faire bouillir des œufs, des pommes de terre, du poulet.
2. Les champignons marinés sont sélectionnés entiers. Ils doivent être immédiatement mis dans un bol avec des chapeaux baissés. Un peu de mayonnaise est ajoutée à chaque jambe. La sauce ici est nécessaire pour relier les couches.
3. Ensuite, du persil finement haché est distribué. Des œufs écalés grossièrement râpés sont dispersés sur les verts.
4. Vient ensuite une couche de carottes épicées sans marinade.
5. Le poulet bouilli refroidi est coupé en petits cubes, enduit de mayonnaise salée et disposé sur des carottes.
6. De petits morceaux de concombres marinés sont distribués. Encore une fois, la sauce.
7. La dernière couche est constituée de pommes de terre bouillies râpées. Elle ne salit rien.

La salade prête "Mushroom Glade" avec du poulet est infusée dans un endroit frais pendant environ une heure, après quoi elle est retournée sur une assiette plate.

Salade copieuse au jambon

Ingrédients: une demi-boîte de champignons marinés, grosses pommes de terre, 70 g de fromage à pâte mi-dure, un bouquet de plumes d'oignon vert, 2 gros œufs, 140 g de jambon, grosses carottes, sel, mayonnaise.

1. Vous n'avez qu'à faire bouillir des pommes de terre, des carottes et des œufs.
2. Des champignons marinés entiers sont disposés au fond d'un saladier adapté. Il est conseillé de choisir des champignons d'environ la même taille. Ils sont empilés à l'envers.
3. Des oignons verts hachés sont saupoudrés sur le dessus. Il imitera une clairière sous les champignons.
4. De plus, toutes les couches doivent être enduites de mayonnaise salée. Cela est nécessaire pour qu'ils ne s'effondrent pas. De plus, les produits sont bien compactés.
5. Du fromage râpé grossièrement est versé sur des oignons verts.
6. Ensuite - œufs durs râpés, petits cubes de jambon, carottes bouillies râpées et pommes de terre. La dernière couche n'est pas enduite de sauce.
7. La salade est soigneusement retournée sur un plat plat et envoyée pendant une heure pour refroidir.

Avant de servir le "Mushroom Glade" avec du jambon, vous pouvez décorer avec de longues plumes d'oignon vert, en les collant entre les champignons.

Aux carottes coréennes

Ingrédients : 170 g de champignons marinés, 240 g de filet de poulet, 4-5 petites pommes de terre bouillies, 170 g de carottes à la coréenne, 4 gros œufs durs, 90 g de fromage à pâte dure, sel, mayonnaise, herbes fraîches.

Les couches multicolores rendent la salade particulièrement élégante.

1. Des champignons marinés entiers sont disposés dans un bol profond avec un chapeau baissé. Ils sont situés à proximité les uns des autres.
2. Les verts hachés sont envoyés sur le dessus.
3. Ensuite, des pommes de terre râpées sont distribuées, qui sont bien écrasées avec de la mayonnaise salée.
4. Viennent ensuite les carottes coréennes sans marinade, le filet de poulet précuit, le fromage râpé et les œufs. Le dessus est également enduit de mayonnaise.

Saladier "Pré Champignon"

Composition du produit : 2 pièces. carottes bouillies, une boîte de champignons entiers en conserve, 340 g de viande de poulet fumée, 5-6 œufs durs, sel, 170 g de fromage à pâte mi-dure, un demi-bouquet de persil frais et d'oignons, mayonnaise.

1. Les champignons entiers sont disposés sur un fond plat de la casserole - bouchons vers le bas. Ensuite, des verts finement hachés sont versés.
2. Vient ensuite les carottes râpées, une couche de sauce salée.
3. Top - cubes de viande de poulet, œufs râpés, mayonnaise salée, fromage râpé. S'il reste des champignons, ils peuvent être hachés et combinés avec du fromage.

La casserole est retournée sur un plat plat et retirée. Si vous le faites avec soin, vous vous retrouverez avec un apéritif décoré de façon spectaculaire dans votre assiette.

Salade étagée à la viande et aux champignons

Ingrédients: 340 g de viande bouillie, 3 pommes de terre bouillies, des herbes fraîches au goût, 160 g de fromage à pâte mi-dure, concombre mariné, 170 g de carottes coréennes, sel, mayonnaise.

Salade Champignon clairière est facile à préparer, ainsi qu'un excellent goût.

1. Les champignons entiers sont empilés bouchons vers le bas. D'en haut - les verts hachés sont versés.
2. Viennent ensuite les pommes de terre râpées avec de la mayonnaise, qui doivent être bien compactées.
3. De petits cubes de concombre mariné, des morceaux de viande bouillie sont versés sur des pommes de terre.
4. Une grille de mayonnaise salée est dessinée.
5. Des carottes sans marinade et du fromage râpé sont disposées sur le dessus.

Il reste à tourner l'apéritif et à servir.

Bonjour! Mes amis, je vous invite dans une prairie aux champignons ! Et s'il vous plaît ne soyez pas surpris. DANS
Saint-Sylvestre, nous ne ramasserons pas de champignons. Le sujet de nos recherches est la salade des prés aux champignons. Ou plutôt, sa digne recette avec une photo. Après tout, il existe de nombreuses options de cuisson et vous voulez choisir le meilleur pour vous-même.

Alors armez-vous d'un panier tirelire et mettez-y vos collations préférées. Vous pouvez cuisiner une salade de pré aux champignons même avec du jambon, même avec du poulet. Ou peut-être aimerez-vous la salade de champignons aux carottes coréennes ? Aucun problème. Vous pouvez avec des champignons, ou vous pouvez avec des champignons ! Comme on dit, les 4 meilleures recettes pas à pas avec photos vous rendent visite !

J'espère que vous ne nierez pas qu'il n'y a pas de meilleure collation que les champignons marinés? Exactement. Je peux vous assurer que les autres ingrédients de la salade passent avec brio sous le tas embué. Oui, et il est beau, pour tout. C'est pourquoi les hôtesses hospitalières aiment mettre la table dans un « pré aux champignons ».

Bien sûr, je ne fais pas exception. Chaque fois que j'en ai l'occasion, j'essaie de la saisir. Et je choisis la recette en fonction de ce qu'il y a dans le réfrigérateur. S'il y a un filet de poulet, il y aura une clairière selon la recette classique.

Avant la cuisson, je voulais noter les points importants

• L'apéritif fait référence aux salades - shifters. Cela signifie que nous allons déposer les ingrédients à l'envers, puis retourner le plat. Vous devez donc préparer un bol profond ou un saladier pratique, ainsi qu'un plat plat ou une assiette.
• Encore faut-il faire le plein de film alimentaire. Cela aidera à tourner facilement et avec précision le produit fini. Et puis notre salade apparaîtra dans toute sa splendeur feuilletée.

Donc, nous préparons des produits pour les classiques du genre

• Champignons marinés - 500 gr. (prenez des champignons, vous ne perdrez pas)
• Filet de poulet bouilli - 300 gr.
• Fromage à pâte dure - 100 gr.
• Oeufs durs - 3 pcs.
• Grosses pommes de terre bouillies en uniforme (si les racines sont petites, prenez-en quelques-unes)
• Concombres marinés - 3 pcs.
• Carottes bouillies - 2-3 pcs.
• Mayonnaise - 200 gr.
• Persil, aneth au goût.

Je voulais m'attarder brièvement sur les concombres. Je préfère utiliser des marinades plutôt que salées. Les premiers auront l'air plus tendres dans une salade, ils ne feront que compléter la gamme de saveurs. Alors que les salés peuvent éclipser le reste des ingrédients.

Cuisiner un plat

Des miracles, et bien plus encore ! Les champignons ont fière allure sur le fond vert, toutes les couches sont visibles et ont fière allure. Bave déjà ! Eh bien, sur le premier?

À propos, une salade de champignons aux champignons et au poulet sera particulièrement savoureuse si la viande n'est pas bouillie, mais marinée et cuite au four. La marinade la plus simple: une cuillère à soupe de sauce soja et d'huile végétale, additionnée de poivre noir.

Comment faire cuire une salade de champignons avec du jambon. Recette étape par étape avec photo

Une excellente alternative à la viande est le jambon. Avec lui, l'apéritif est encore plus tendre et raffiné. Après tout, un produit de viande de qualité aura également une saveur fumée. Je recommande donc d'essayer la prairie aux champignons avec du jambon.

Pour deux portions, vous devez préparer

• Champignons marinés gr. 200
• Une pomme de terre bouillie
• Fromage à pâte dure 50 gr.
• Oeufs à la coque 2 pièces. (dur bouilli)
• Petit bouquet d'oignons verts
• Jambon 100 gr.
• Carottes moyennes bouillies
• Mayonnaise gr. 100.

Préparation étape par étape de la salade

Le chef-d'œuvre est prêt à étonner non seulement par son design, mais aussi par son excellent goût ! Bon appétit et conversations sincères derrière le pré aux champignons !

Recette de salade de clairière de champignons aux carottes coréennes

Salade incroyable, je veux vous dire. Le goût est extraordinaire. Vous pouvez le vérifier en regardant l'ensemble d'épicerie. Alors sans plus tarder, passons à la cuisson.

Liste des ingrédients

• Pot de champignons marinés
• Trois bouquets de légumes verts (persil, laitue, aneth)
• Deux cent cinquante gr. Carottes coréennes
• Deux cent gr. fromage à pâte dure
• Trois pommes de terre moyennes (bouillies dans leur peau)
• Trois cent gr. jambon
• Deux cent gr. Mayonnaise
• Trois œufs (durs).

Comment cuisiner délicieux

Alors c'est comment? Les mots ne suffisent pas ? Que ce soit encore le cas lorsque vous essayez une salade de champignons aux carottes coréennes!

Il ne reste plus qu'à donner un petit conseil: pour faciliter le retournement de la salade, il faut marcher le long du bord d'une assiette creuse avec un couteau.

Clairière de champignons salade aux champignons. Recette étape par étape avec photos!

Maintenant on va fantasmer un peu et déroger aux règles générales. La base de l'apéritif sera des champignons miniatures et nous organiserons le service d'une manière différente. Alors, à votre attention - salade de prairie aux champignons avec des champignons dans des bols à salade en portions.

Liste des produits nécessaires pour 3 portions

• Champignons marinés 80 gr.
• Pommes de terre bouillies 100 gr.
• Filet de poulet bouilli 100 gr.
• Concombre mariné 1 pc.
• Oeuf dur 1 pc.
• Mayonnaise 80 gr.
• 5 gr. persil et oignons verts.

Comment faire cuire une portion de salade de champignons pré

1. Tous les produits (sauf les champignons) finement hachés. Divisez-les en trois parties, vous pouvez même visuellement.
2. Déposer les concombres au fond d'une sortie portionnée.

   

3. Mettez les œufs dessus, ajoutez un peu de mayonnaise. Alignez les couches en tassant légèrement.

   

4. Ensuite, mettez la couche de viande, graissez-la avec de la mayonnaise.

   

5. Terminez le montage avec les champignons.

   

C'est ainsi que nous avons obtenu la beauté des champignons - solennelle et raffinée. Et comme c'est délicieux, je ne saurais dire ! Admirez et régalez-vous !

J'espère que vous avez aimé vous promener dans la prairie aux champignons et votre panier - la tirelire n'est pas restée vide. Si vous envoyez des photos avec vos chefs-d'œuvre culinaires, je serai très reconnaissant. Ou partager vos recettes ? Merci d'avance et à bientôt !

Facilité de préparation, superposition attrayante, combinaison d'ingrédients standard et gagnant-gagnant - c'est ainsi que vous pouvez décrire brièvement la populaire salade Mushroom Glade aux champignons. Quiconque a cuisiné ce plat au moins une fois sait que le «point culminant» et la principale différence entre la recette et de nombreuses autres salades similaires est la méthode de cuisson. Le fait est que le «pré aux champignons» est le plus célèbre salade-shifter.

Les ingrédients sont recueillis en alternance dans un moule profond. En bas, tout d'abord, des champignons marinés entiers sont toujours disposés, puis l'ordre des couches peut être arbitraire. Avant de servir, le plat est retourné et la couche inférieure devient la couche supérieure. Ainsi, une belle collation multicouche est obtenue, dont la surface est «parsemée» de champignons. Considérez une recette détaillée pour la salade "Mushroom Glade" avec des photos étape par étape.

Ingrédients pour 4 portions :

• champignons marinés (entiers) - 200 g;
• filet de poulet - 200 g;
• concombres marinés - 100-150 g;
• pommes de terre de taille moyenne - 2-3 pcs .;
• carottes - 1 grosse ou 2 petites;
• fromage - 100 g;
• oeufs - 3 pièces;
• persil ou autres légumes verts - 3-4 brins;
• mayonnaise, sel, poivre - au goût.

Recette de salade "Mushroom Glade" avec photo étape par étape

Comment faire cuire la salade "Clairière aux champignons"

1. Nous prenons un saladier profond ou une forme de taille appropriée. Pour plus de commodité, nous posons le fond et les côtés avec un film alimentaire, de sorte qu'il soit plus facile de retirer la salade à l'envers prête à l'emploi du récipient. Dans notre exemple, un plat de 16 cm de diamètre est utilisé, le plat est prévu pour 4 portions moyennes. Si la salade est préparée pour une grande entreprise, le nombre de produits peut être augmenté et disposé en couches dans un récipient plus grand. Au fond du plat préparé, déposer les champignons avec leurs chapeaux vers le bas.
   
2. Nous remplissons les espaces entre les champignons avec des feuilles de persil ou d'autres herbes.
   
3. À l'avance (de préférence la veille), faites bouillir les pommes de terre, les œufs, les carottes, le filet de poulet jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Hachez finement la viande de poulet et tassez-la avec la couche suivante. Arroser de mayonnaise.
   
4. Frotter grossièrement les carottes épluchées, répartir sur le poulet. Nous appliquons une fine maille de mayonnaise.
   
5. La couche suivante est du fromage râpé.
   
6. Versez la couche de fromage avec de la mayonnaise, puis, en battant, répartissez les œufs finement hachés.
   
7. Nous appliquons de la graisse de mayonnaise sur la masse d'œufs, puis étalons les concombres coupés en petits cubes. Cette couche de mayonnaise ne peut pas être lubrifiée.
   
8. Après les avoir épluchées, frottez les pommes de terre sur une râpe grossière. A part, mélanger avec de la mayonnaise, saler/poivrer au goût. Nous distribuons la masse de pommes de terre avec la dernière couche. Assurez-vous de mettre le formulaire avec la salade au réfrigérateur pendant environ 3 heures.
   
9. Couvrez ensuite le récipient avec une assiette et retournez-le. Retirez délicatement le formulaire, retirez le film.
   

Maintenant, la salade Mushroom Glade peut être apportée à table ! Il s'avère élégant et original!