Pendant les jours du Grand Carême (quatorze), chaque chrétien orthodoxe doit réaliser où et en quoi il a péché, et aussi s'assurer de se repentir devant Dieu. L'âme d'une personne croyante doit se débarrasser complètement des manifestations négatives et être remplie de vertu. C'est le but principal de la période pré-Pâque de 48 jours. Pendant le carême, il est nécessaire de respecter certaines restrictions, de suivre tous les commandements, de prier et d'assister aux offices.

Attention! Il existe une idée fausse très répandue selon laquelle le carême devrait durer 40 jours : aussi longtemps que Jésus-Christ a passé dans le désert. Cependant, il faut garder à l'esprit que 8 jours s'y ajoutent, pendant lesquels le Fils de Dieu a été trahi, capturé par les Juifs et crucifié. C'est la période la plus stricte de la Semaine Sainte. Par conséquent, la préparation complète de Pâques prend exactement 48 jours.

Chaque année, les orthodoxes célèbrent la fête de la Résurrection du Christ à des moments différents : au milieu ou à la fin avril, ainsi qu'en mai. En fonction de cela, les dates du Grand Carême changent également. En 2017, ça commence le 27 février. La Fortecoste se terminera le 15 avril et le lendemain, les croyants commenceront à se féliciter le jour de la Pâque du Seigneur.

Rappelez-vous que le jeûne n'est pas seulement une abstinence de nourriture, mais aussi un travail spirituel.

Un désir sincère de jeûner ne doit pas être contraire au bon sens. Il ne vaut pas la peine de respecter les restrictions alimentaires pour les femmes enceintes et allaitantes, les enfants, les personnes âgées, les personnes qui voyagent ou sont en prison, ainsi que les personnes atteintes de diverses maladies chroniques (par exemple, gastrite ou cholécystite, anémie, etc.). Pour ces catégories, un régime rigide peut être dangereux. Mais même si une personne n'appartient pas à un tel groupe à risque, elle doit tout de même subir un examen médical à la veille du jeûne et s'assurer qu'une telle abstinence ne nuit pas à sa santé.

Conseil. Si, en raison d'une mauvaise santé, vous ne pouvez pas jeûner, concentrez-vous sur l'accomplissement des commandements de Dieu et la purification de votre âme par la prière.

Comment manger pendant le carême

Toutes les traditions d'une personne qui a consacré sa vie au service de Dieu sont décrites dans une charte spéciale de l'église - un typikon. Il existe également des recommandations détaillées sur la nutrition à l'époque du Grand Carême :

Conseil. Afin de ne pas vous tromper sur quoi et quand vous êtes autorisé à manger, utilisez le calendrier alimentaire pour chaque jour de jeûne.

Que peut-on préparer à partir de produits "maigres":

• diverses céréales;
• purée de pommes de terre, haricots et pois;
• pommes de terre frites, y compris les champignons (les jours où il est permis de cuisiner avec du beurre);
• salades de légumes, soupes et ragoûts;
• escalopes de carottes ou de chou (cuites à la vapeur ou au four, et les jours autorisés pour l'huile - dans une casserole);
• salades de fruits, jus de fruits, etc.

Il est permis de manger divers cornichons - par exemple, des concombres ou de la choucroute, ainsi que du miel, des noix, du chocolat noir et des fruits secs. Parmi les boissons, le tabou n'est pas imposé sur le thé, le café, la gelée, la compote. Vous pouvez boire du cacao, mais seulement sans lait ou avec son substitut de noix de coco ou de soja.

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Pendant le jeûne de l'Avent, vous devez respecter des restrictions alimentaires strictes. Avec l'aide du calendrier nutritionnel, vous pouvez planifier correctement votre alimentation. Vous découvrirez également quels plats vous pourrez vous régaler durant cette période.

28 décembre. Régalez-vous de vos plats chauds préférés cuisinés à l'huile végétale.

29 décembre. Avant le week-end, vous devrez à nouveau renoncer aux aliments chauds et ajouter principalement des aliments végétaux à votre alimentation.

1, 2 janvier. Supprimez de votre alimentation les plats chauds cuits à l'huile végétale.

4 janvier. Vous pouvez à nouveau vous faire plaisir avec des plats chauds, mais sans ajout d'huile végétale.

6 janvier. C'est la veille de Noël, et cela signifie que le jeûne est terminé. On pense que ce jour-là, il n'est pas souhaitable de manger avant l'apparition de la première étoile. Après cela, vous pouvez cuisiner de délicieux plats avec l'ajout de beurre. Lors d'une fête religieuse, le vin ne fait pas l'objet d'une interdiction.

Pendant la période de jeûne, les gens sont purifiés non seulement dans leur corps, mais aussi dans leur âme. Pour cela, il faut faire de bonnes actions et dire des prières tous les jours. En négligeant cette règle, vous transformez le jeûne de Noël en un régime strict ordinaire. Nous vous souhaitons une bonne année et Noël, et n'oubliez pas d'appuyer sur les boutons et

Comme l'a dit saint Jean de Cronstadt : « Le jeûne montre bien ou révèle toutes les infirmités de notre âme, toutes ses faiblesses, ses défauts, ses péchés et ses passions, tout comme l'eau boueuse et stagnante qui commence à s'éclaircir montre quels reptiles s'y trouvent ou quelle qualité de déchets.

Calendrier du carême orthodoxe 2017

1. Carême 2017 : 26 février au 16 avril
2. Jeûne de Petrov (jeûne apostolique) en 2017 : du 12 juin au 12 juillet
3. Jeûne de la Dormition en 2017 : du 14 août au 24 août
4. Jeûne de l'Avent 2017 : du 28 novembre au 6 janvier

Jeûne d'une journée (le poisson est interdit, mais un repas avec de l'huile végétale est autorisé) :

• 18 janvier - Veille de Noël de l'Épiphanie (à la veille de l'Épiphanie)
• 11 septembre - Décollation de Jean-Baptiste
• 27 septembre - Exaltation de la Sainte Croix

Pendant toute l'année :

Le mercredi et le vendredi sont des jours de jeûne. L'exception concerne les jours fériés et les semaines continues.

Semaines solides en 2017 (semaines où le jeûne est complètement absent, y compris le non-jeûne les mercredis et vendredis) :

• 7 - 17 janvier - période de Noël
• 5 - 12 février - Semaine du publicain et du pharisien (2 semaines avant le carême)
• 20 - 26 février - Maslenitsa (la semaine précédant le Carême). Les produits laitiers sont autorisés, mais les produits carnés sont déjà interdits.
• 17 - 23 avril - Bright Week (semaine après Pâques)
• 5 - 11 juin - Semaine de la Trinité

Que peut-on manger dans un post ? Liste d'épicerie :

IMPORTANT:Dans les tableaux vous voyez les exigences alimentaires pour la charte monastique ! Les laïcs, en règle générale, ne pratiquent pas aujourd'hui un jeûne d'une telle sévérité - avec une alimentation sèche et le rejet de l'huile. Dans tous les cas, il est préférable d'approuver la mesure du jeûne individuellement, en tenant compte de l'état de santé et de nombreux autres facteurs. Assurez-vous de consulter un confesseur ou un prêtre expérimenté !

Les enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que les voyageurs sont bénis avec l'indulgence du jeûne.

Donc, la liste des produits autorisés :

- Légumes (frais ou surgelés, cuits au four, bouillis, en conserve, mijotés et frits les jours où l'huile n'est pas interdite)

- Fruits (frais, secs, séchés)

- Fruits secs (ils sont bons à ajouter aux salades, aux céréales, à la gelée de cuisine et aux compotes)

- Baies (fraîches ou congelées, séchées, séchées, en conserve)

- Noix (ajoutées aux céréales, salades, pâtisseries)

- Graines (pour diversifier parfaitement de nombreux plats)

- Pâtes

– Kashi (sarrasin, riz, flocons d'avoine, orge, maïs, semoule et autres)

- Légumineuses (petits pois, haricots, pois chiches, lentilles ... A partir de ces produits, vous pouvez cuisiner aussi bien des entrées que des accompagnements, et les ajouter aux salades et même faire des pâtés et diverses "tartines")

- Grains germés (vous pouvez les acheter prêts à l'emploi ou les faire germer vous-même)

- Olives et olives noires (bonnes à ajouter aux salades et pâtisseries salées)

– Champignons (frais, séchés, salés…)

– Pain (blanc, noir)

- Cuisson maigre (c'est-à-dire sans utilisation d'œufs ni de produits laitiers. En règle générale, au lieu d'œufs, une banane écrasée à la fourchette est mise dans des produits sucrés - elle remplace parfaitement les œufs (1/2 banane \u003d 1 œuf) , et le lait de vache peut être remplacé par du légume (noix de coco, par exemple, ou soja) ou se passer du tout de cet ingrédient)

- Miel (excellent pour soutenir la force du corps)

- Autres douceurs maigres (chocolat noir maigre, gelées diverses (la gélatine peut être remplacée par de l'agar-agar), mousses de semoule, guimauve aux fruits...)

- Les huiles végétales (il y en a beaucoup dans les rayons maintenant, donc vous pouvez diversifier votre menu). Certains jours de jeûne, les huiles sont interdites, mais cette interdiction renvoie à la charte monastique. Les laïcs, en règle générale, sont bénis de le manger.

- Poisson (les jours où il est autorisé)

- Fruits de mer (calmars, crevettes, pétoncles et autres fruits de mer sont maigres !)

- Crackers et frites (bien sûr, nous parlons de craquelins et de frites maison (à base de pommes de terre et même de pain pita), qui peuvent être utilisées lors des collations, et également ajoutées aux salades)

Lait végétal (avoine, soja, coco…)

- Kiseli (excellente option pour une collation)

– Kvass (sur levure, sur pain, sur raisins secs… Le Kvass peut être utilisé à la fois comme boisson et comme base pour okrochka)

- Jus (fruits et légumes)

- Légumes verts, oignons, ail, épices (utilisés pour diversifier les plats de lenten)

Qu'est-ce qui ne peut pas être mangé par la poste? Liste d'épicerie :

– Viande et produits à base de viande (absolument tous les types de viande, charcuterie, jambon, saucisses, etc.)

- Lait et produits laitiers (fromage, beurre, fromage blanc et yaourt devront être exclus)

- Oeufs (interdits sous quelque forme que ce soit)

- Mayonnaise (seul le maigre est autorisé - sur des ingrédients végétaux)

- Alcool

- Poisson (interdit certains jours de jeûne)

Comment bien jeûner :

Archimandrite Melchizedek (Artyukhin) sur la mesure du jeûne pour une personne qui n'a pas de confesseur

SITE TV CHANNEL SOYUZ: http://tv-soyuz.ru Réponses au plus dans ... ">

SITE TV CANAL SOYUZ: http://tv-soyuz.ru

Informations complémentaires sur le jeûne orthodoxe :

• Saints Pères sur le jeûne >>
• À propos de l'article "pour les yeux et les oreilles" >>

Le Grand Carême est la période la plus importante de la vie de tout chrétien croyant, car son objectif principal est la repentance (réalisation de ses péchés et repentance ultérieure) devant Dieu, et c'est l'un des piliers centraux de la croyance dans différentes dénominations.

Début du Carême en 2017

Pour tous les croyants orthodoxes, le Grand Carême 2017 commence le 27 février (lundi) et durera jusqu'au 15 avril, et laissera présager une grande et lumineuse fête de Pâques, pour laquelle se préparent les corps et les âmes des croyants qui jeûnent.
Il convient de noter que la date du jeûne change constamment et dépend principalement de la date de Pâques orthodoxe. De plus, le Grand Carême est le jeûne le plus strict de toute l'année. Il a été établi à l'époque apostolique, bien que certains érudits modernes réfutent cette idée et soutiennent que pour la première fois ce poste n'a été mentionné dans les annales qu'au troisième siècle après JC. Et depuis lors, chaque chrétien en Fortecoste - autre nom du Grand Carême - suit l'exploit de Jésus-Christ dans son renoncement à la nourriture pendant quarante jours, lorsqu'Il erra dans le désert, tenté par le diable.

L'essence du Carême pour les croyants

Jésus-Christ lui-même a été conduit par l'esprit dans le désert, où il a été soumis à la tentation du diable pendant les quarante jours, au cours desquels le Sauveur n'a rien mangé. C'est-à-dire qu'en jeûnant, Christ a commencé l'œuvre de salut de nos âmes. Le Grand Carême est un jeûne strict en l'honneur du Fils de Dieu, et la dernière semaine de jeûne, la Semaine Sainte (semaine), est établie en l'honneur des derniers jours de la vie terrestre, des tourments, des souffrances violentes et de la mort de Jésus-Christ.

L'objectif principal du Grand Carême est l'éradication complète des manifestations destructrices de l'âme humaine et l'acquisition de vertus. Ceci est facilité non seulement par la restriction de la nourriture, mais aussi par la prière, la fréquentation constante des services religieux et le renoncement complet aux mensonges, à l'hypocrisie, au langage grossier, etc.

Pas 40, mais 48 jours

En fait, le Grand Carême ne consiste pas en quarante jours, il comprend tous les quarante-huit jours de préparation stricte pour Pâques, à la fois de l'âme et du corps. Parties du Grand Carême de Pâques : Carême (les 40 premiers jours) ; Samedi Lazare (1 jour - Samedi des Rameaux avant le dimanche des Rameaux) ; Entrée du Seigneur à Jérusalem (1 jour - Dimanche des Rameaux, une semaine avant Pâques) ; Semaine Sainte (6 jours - toute la semaine du lundi au samedi précédant les vacances de Pâques).

Calendrier alimentaire par jour pendant le Carême 2017

• La charte liturgique décrivant les principales traditions de la vie de l'église (Tipikon) décrit les règles du repas pendant le carême comme suit :
• Les aliments de restauration rapide (aliments d'origine animale - viande, graisses, lait, beurre, œufs, etc.) doivent être complètement abandonnés tout au long du jeûne.
• Pendant la première semaine et la dernière semaine du Grand Carême, il est nécessaire de respecter particulièrement strictement le régime alimentaire. L'esprit, l'âme et le corps doivent être tenus avec une sévérité particulière pendant ces deux semaines.
• Les lundi, mercredi et vendredi de chaque semaine du Grand Carême, la nourriture ne peut être consommée que froide (c'est ce qu'on appelle la nourriture crue) sans huile (pas même d'huile végétale), et les repas ne sont autorisés qu'une seule fois par jour, le soir.
• Le mardi et le jeudi de chaque semaine du Grand Carême, la nourriture n'est prise qu'une fois par jour - le soir. Ces jours-là, les plats chauds sont autorisés, mais l'huile ne peut pas être ajoutée.
• Les week-ends - samedis et dimanches - les jeûneurs reçoivent un certain soulagement: vous pouvez manger des aliments additionnés d'huile végétale et boire un peu de vin rouge deux fois par jour.
• Le vendredi de la semaine qui se termine le Grand Carême (Semaine Sainte), la nourriture est abstenue.
• Le samedi de la semaine sainte, les chrétiens qui jeûnent ne mangent pas du tout.
• Lors de la fête de l'Annonciation du Très Saint Théotokos, il est permis de manger du poisson, mais seulement si cette fête religieuse ne tombe pas la Semaine Sainte.
• Le poisson est également autorisé le dimanche des Rameaux.
• Si les fêtes des saints tombent pendant le carême, alors ces jours-ci, ils font aussi des indulgences sous forme de vin et de plats chauds avec de l'huile végétale.

Ce qui est permis pendant le Grand Carême

Le désir d'observer le Grand Carême est hautement louable, tant d'un point de vue spirituel que sanitaire. Les médecins disent unanimement que s'abstenir de nourriture lourde au printemps ne profitera qu'au corps. Pourtant, beaucoup, surtout les débutants, frémissent mentalement : sauront-ils survivre à ces 7 semaines difficiles pour ne pas penser qu'à la nourriture tout le temps ? Après tout, la part du lion du jeûne devrait être consacrée aux pensées pieuses et à la prière. Découvrons ensemble quels aliments sont autorisés à consommer pendant le Carême.

Légumes

Les légumes, bien sûr, incluent le chou, qui peut être de différents types et avoir un goût complètement différent : brocoli, chou blanc, chou-fleur, chou de Pékin et chou de Bruxelles. Vous pouvez également manger des pommes de terre, des tomates, des concombres, du céleri, des poivrons, des haricots verts, des carottes. N'oubliez pas les herbes fraîches - aneth, persil, oignons verts, épinards, oseille, basilic, coriandre, salades feuillues, etc.

céréales

D'accord, une famille choisit généralement deux ou trois céréales préférées et, en même temps, le choix de diverses céréales dans les magasins est très large. Essayez de regarder de plus près et de diversifier votre menu lenten avec des céréales issues de nouvelles céréales. Légumineuses Les pois, les haricots et les fèves sont les principales sources de protéines pendant le Carême. Et si vous ou les membres de votre famille faites du sport, assurez-vous d'inclure ces ingrédients sains dans votre alimentation. Ils peuvent être ajoutés à des ragoûts de légumes ou en purée. Le lobio très savoureux est obtenu à partir de haricots, de carottes et de poivrons.

Des fruits

Bien sûr, vous pouvez et devez manger des fruits : agrumes (oranges, pamplemousses, mandarines, citrons), raisins, grenades, canneberges, pommes. Les fruits pendant la période de jeûne peuvent être inclus dans le menu familial sous n'importe quelle forme: en presser le jus et les ajouter aux salades.

Champignons

En Carême, les champignons remplaceront à parts égales la viande et le poisson. Soupe, apéritif, schnitzel, sauce frite pour bouillies et galettes de pommes de terre, rôti, etc. sont préparés à partir de champignons soigneusement lavés et pelés.

Poisson

Selon les règles strictes du jeûne de Pâques, le poisson est interdit, mais il peut être consommé, comme mentionné ci-dessus, lors des fêtes de l'Annonciation de la Très Sainte Théotokos et de l'Entrée du Seigneur à Jérusalem. Et le samedi Lazare, le caviar de poisson est autorisé.

Bonbons

Bonne nouvelle pour les gourmands : vous pouvez aussi manger des sucreries pendant le Carême, mais elles doivent être préparées sans recourir aux fast-foods. Vous pouvez: biscuits à l'avoine, halva, chocolat noir sans ajout de lait, sucettes, gozinaki, canneberges au sucre en poudre, miel et sucre.

Breuvages

Si le lait vous manque vraiment, essayez de trouver du soja ou de la noix de coco dans les magasins. Vous pouvez également trouver des yaourts au soja et du tofu au soja. Vous pouvez: cacao (vrais mélanges non instantanés contenant du lait en poudre), café, thé, compote, uzvar, boisson aux fruits, jus, gelée, vin rouge le week-end (pas les jours de la Semaine Sainte).

Autres produits

• Vous pouvez également inclure dans votre alimentation :
• algue;
• salades coréennes;
• graines;
• des noisettes;
• pâtes sans œufs;
• produits à base de farine à base de farine, d'eau et de sel; pain (sans lait ni œufs), pain pita sans levain, chips;
• sauces (ketchup, mayonnaise maigre, adjika, sauce soja, pâte de tomate) ;
• balsamique, pomme, vinaigres de table.

Le poste le plus long, le plus strict et le plus célèbre du christianisme s'appelle le Grand. Dans l'Orthodoxie, on l'appelle "Quatorze" parce qu'il dure quarante jours et précède Pâques - le dimanche du Christ. Après Fortecost vient la période d'abstinence la plus sévère - la Semaine Sainte. Le but du jeûne est la purification spirituelle et physique du croyant, par conséquent, pendant toute la durée du «jeûne», les laïcs se limitent complètement à l'utilisation de la viande et partiellement - du poisson et des produits laitiers. En Carême 2017 , à partir du 27 février , La nourriture chrétienne sera également modeste. Ce qui peut et ne peut pas être mangé à ce moment-là, les règles de nutrition pour chaque jour et pendant des semaines peuvent être trouvées dans des calendriers spéciaux publiés sur des sites Web orthodoxes.

Calendrier alimentaire du Carême 2017

Le nettoyage spirituel pendant le jeûne comprend des prières quotidiennes et la repentance, le pardon des ennemis ; le nettoyage physique implique le strict respect des règles de l'alimentation. Le calendrier alimentaire du Carême a été introduit à la fin du IVe siècle. Il était nécessaire de se limiter à certains types d'aliments déjà six semaines avant le début de la résurrection de Jésus - Pâques. Aujourd'hui, beaucoup de ceux qui jeûnent pendant quarante jours considèrent s'abstenir de manger de la viande comme un régime de nettoyage. Pendant tout le Grand Carême 2017, il est interdit de manger des épices épicées, de l'alcool et de la viande. Certains jours, le vin peut être sur la table.

Début du Carême 2017 - Régime selon le calendrier

Ouvre le Grand Carême 2017 Clean Monday 27 février - le jour de l'abstinence la plus stricte au début des quarante jours suivants (à l'exception de la dernière Semaine Sainte). Les croyants meurent de faim ; seule l'eau est autorisée. Après la fin du Clean Monday, vous ne pouvez manger que du pain pendant encore quatre jours. À l'avenir, les laïcs devront respecter les règles générales de consommation des aliments. Ils impliquent de manger des aliments froids et secs les lundi, mercredi et vendredi. Les huiles et graisses animales, la viande sont interdites. Les aliments ne doivent pas être cuits. Les principaux aliments inclus dans un régime maigre sont les champignons, les fruits et les légumes. Le mardi et le jeudi du Grand Carême, les plats chauds sont autorisés (soupes, légumes cuits ou mijotés, céréales). Tous les samedis et dimanches de quarante jours d'abstinence, on peut consommer un peu de vin et d'huile, et le dimanche des Rameaux et de l'Annonciation, on peut aussi manger du poisson. L'utilisation de produits de la pêche est interdite le samedi de la 6e semaine de Carême (samedi de Lazare). Lors de la dernière semaine sainte de Carême, du lundi au mercredi, seuls les fruits et légumes sont consommés. Le jeudi pur, la consommation d'huile et de vin est autorisée, et le vendredi saint, les croyants ont faim. Le dernier samedi avant le jeûne, le soir, vous pouvez manger des aliments non cuits. Cependant, de nombreux jeûneurs ne mangent rien jusqu'à la Pâque.

Dans le calendrier, les jours de jeûne strict sont indiqués en gris, pendant lesquels il faut manger un maigre repas, composé de pain et d'eau.

La couleur bleue correspond aux jours où les aliments chauds sans huile sont autorisés. Nourriture liquide et beurrée chaude - teinte jaune.

Les jours de consommation sèche sont marqués en vert :

Lundi - 27.02, 6.03, 13.03, 20.03, 27.03, 3.04, 10.04 ;

mercredis - 01.03, 10.03, 17.03, 24.03, 31.03, 05.04 ;

Vendredis - 03.03, 25.04, 01.04, 08.04, 15.04, 22.04

Grand Carême 2017

Pendant le Grand Carême, les croyants entraînent non seulement le corps, mais développent également leur volonté. Toutes les personnes, en particulier celles qui mangent souvent de la viande et du poisson à d'autres moments, ne pourront pas résister à la tentation de goûter, par exemple, du poulet frit ou de la poitrine de bœuf. Les aliments maigres sont des aliments d'origine végétale. Les moines des monastères jeûnent très strictement, évitant même le poisson, ce qui est permis aux laïcs certains jours d'abstinence. Selon les règles de base d'un régime à jeun, la viande et les graisses animales sont complètement exclues du régime à jeun.

Comment manger les jours du Grand Carême 2017 pour les laïcs

Carême 2017 n'est pas le même régime. La qualité et la quantité de nourriture autorisée à être consommée pendant ces jours varient. Par exemple, le jeûne le plus strict doit être observé par les laïcs le mercredi et le vendredi. Ceux qui jeûnent selon la charte complète n'utilisent même plus d'huile végétale de nos jours. Les jours de jeûne les plus modérés, autorisant même le vin, sont le samedi et le dimanche. Le principe fondamental du jeûne est le rejet de la viande. Le respect strict ou modéré du reste des règles des "Quatorze" est associé au zèle personnel de chaque personne, à sa piété, à ses opportunités, à sa santé et à de nombreux autres facteurs - lieu, âge, degré d'église, etc.

Carême 2017 - Nourriture pour tous les jours strictement selon les règles

Le Grand Carême 2017, à partir du 27 février, implique à la fois une abstinence totale de nourriture et une consommation modérée de poisson et de plats avec l'ajout d'huile végétale. Selon la charte de l'église, le jeûne consiste en quarante jours, le samedi de Lazare, précédant le dimanche des Rameaux, l'entrée du Seigneur à Jérusalem et la semaine sainte avant Pâques. Ceux qui jeûnent à ce moment-là doivent suivre strictement les règles de la nutrition. Ils dépendent des jours de jeûne.

Repas pour les jours de Grand Carême 2017

Le Grand Carême 2017 commence le Lundi Propre 27 février. La première semaine court jusqu'au 4 mars. Le lundi, il faut s'abstenir de manger de la nourriture, mais déjà le mardi, il est permis de manger du pain. Le 1er mars, mercredi, la consommation d'aliments crus est autorisée - légumes verts, légumes, fruits, eau et pain. Le jeudi, les fidèles de l'église ont faim et le vendredi 3 mars, ils mangent de la nourriture bouillie ou cuite au four une fois par jour. Le samedi 4 mars, les profanes peuvent manger chaud, mais bien sûr, des aliments maigres deux fois par jour. La deuxième semaine, du 5 mars au 11 mars, permet l'utilisation de plats chauds. Le reste des jours, jusqu'à l'abstinence la plus stricte de la Semaine Sainte, mieux vaut suivre les règles générales du Grand Carême de jour : manger modérément des aliments chauds d'origine végétale les mardis et jeudis, jeûner strictement les lundis, mercredis et vendredis , et même s'autoriser à déguster du vin dilué les samedis et dimanches . Ceux qui sont intéressés par des règles diététiques plus précises pour le Grand Carême peuvent consulter les tableaux qui donnent des informations détaillées par jour.

Règles diététiques pour le Grand Carême

Les principales règles de nutrition pendant le Carême, comme mentionné ci-dessus, sont le rejet complet de la nourriture animale. Cependant, n'oubliez pas que le jeûne est aussi une purification spirituelle. Les prières quotidiennes, les appels au Seigneur, le pardon des ennemis doivent également être observés. Les jours les plus stricts du Grand Carême 2017 sont la première semaine du 27 février au 4 mars et la septième semaine du 9 au 15 avril. Vous pouvez vous renseigner sur les règles exactes de la nutrition ces jours-là et d'autres jours à partir des tableaux.

Que pouvez-vous manger selon les règles du Grand Carême

Les règles diététiques du Carême ont été établies il y a plusieurs centaines d'années. A cette époque, certains produits apparus plus tard dans l'alimentation des croyants n'existaient pas encore. Aujourd'hui en Carême 2017, il est permis de manger des algues et autres algues, une variété de noix, des pâtes de blé dur préparées sans ajouter d'œufs à la pâte, du pain sans levain, des croûtons, des vinaigres. Les gâteaux et biscuits, les sucreries au lait et au chocolat peuvent être remplacés par des figues, des dattes, des raisins secs, des pruneaux, des abricots secs. Les légumes cuits avec l'ajout de pâte de tomate sont très sains et savoureux. Les jours qui permettent l'utilisation de produits à base de poisson, vous pouvez cuisiner du poisson farci parfumé. La liste des aliments maigres autorisés à être consommés se trouve ci-dessous.

Grand Carême 2017― Repas par semaine

En parlant de nutrition pour les jours et les semaines de Carême 2017, il ne faut pas oublier ceux qui, pour diverses raisons, ne peuvent se limiter à l'utilisation de certains aliments. Il arrive également qu'un nutritionniste ou un médecin n'autorise pas les croyants à respecter strictement les règles du jeûne. Par exemple, un médecin peut recommander une alimentation riche en protéines à un patient - dans ce cas, vous pouvez et devez manger du poisson, des produits laitiers. Le jeûne ne doit pas être observé par les personnes atteintes de maladies du tractus gastro-intestinal, les patients se remettant d'opérations ou de maladies majeures, les jeunes enfants, les femmes enceintes et allaitantes. Au contraire, en présence de certaines maladies, une alimentation maigre est recommandée. Pour les personnes ayant des problèmes du système cardiovasculaire, l'hypertension, l'insuffisance rénale, l'abstinence de viande et de produits laitiers n'en seront que bénéfiques. N'oubliez pas que le jeûne n'est pas la même chose qu'un régime. Oui, cela inclut l'abstinence stricte de certains aliments. Cependant, l'essentiel pendant le Carême est la prière, une conversation quotidienne avec le Seigneur, une réflexion sur sa vie.

Comment manger pendant le Carême 2017

Si un croyant, habitué à manger régulièrement des aliments comme de la viande, des bouillons forts, des salades comme l'Olivier, des fritures, décide de commencer le jeûne, son organisme peut ressentir un certain stress. Lors d'un changement de régime, une personne s'habitue progressivement à de nouveaux aliments - tout dépend de la capacité d'une personne à s'adapter aux changements soudains de nutrition. Une personne d'âge moyen active et en bonne santé s'adaptera à un changement de régime alimentaire et de qualité des aliments beaucoup plus rapidement que les personnes âgées et les enfants. N'oubliez pas que la restriction alimentaire ne doit pas devenir une fin en soi pendant le Grand Carême 2017. Le Carême est un temps de réflexion, donc les pensées sur la nourriture ne doivent pas distraire le croyant des prières et des réflexions. Cela n'a aucun sens de se préparer spécialement pour chaque jour de jeûne, car dans ce cas, le profane ne pensera qu'au régime alimentaire. Le jeûne doit être abordé progressivement - en fonction de l'âge, de l'état de santé et de la préparation aux restrictions. Il convient également de rappeler que vous devez quitter le poste progressivement, en maintenant dans un premier temps la restriction de la consommation d'aliments pour animaux.

En Carême 2017, la nourriture pour les laïcs devrait être limitée. Les règles d'abstinence alimentaire stricte par jour et par semaine se trouvent dans le calendrier nutritionnel, produit par divers éditeurs de livres et publié sur des sites dédiés à des sujets chrétiens.