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Facile à préparer, mais original en goût, le gâteau aux flocons d'avoine Hercules

Nombre de portions : 3-4

Une recette simple de gâteau aux flocons d'avoine russe étape par étape avec des photos. Facile à préparer à la maison en 1 heure. Ne contient que 175 kilocalories.

• Type de plat : Faire des gateaux
• Temps de préparation : 17 minutes
• Temps de cuisson: 1 heure
• Quantité de calories : 175 kilocalories
• Nombre de portions : 12 portions
• Occasion : Pour une table de fêtes

• Complexité: Recette simple
• Cuisine nationale: Cuisine russe

Ingrédients pour huit portions

• oeuf - 3 pièces
• sucre - 150 grammes
• eau (eau bouillante) - 3 c. cuillères
• flocons d'avoine - 90 grammes
• farine de blé - 70 grammes
• confiture - 1 verre
• noix hachées - 0,5 tasse

Préparation étape par étape

1. Tout d'abord, séparez les blancs d'œufs des jaunes et battez-les jusqu'à obtenir une mousse ferme avec la moitié de la quantité de sucre indiquée.
2. Mélanger les jaunes avec la seconde moitié du sucre avec de l'eau bouillante et battre jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse.
3. Nous combinons les blancs et les jaunes.
4. Séchez les flocons d'avoine dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Ajouter la farine et les flocons d'avoine à la masse d'œufs obtenue en fouettant continuellement. Laissez quelques flocons pour la décoration. Placer le mélange fini dans un moule graissé et cuire au four à une température de 240-250 degrés.
6. Retirez le gâteau fini du moule, laissez-le refroidir, coupez-le en deux couches et collez-le avec de la crème. Pour ce faire, étalez la crème uniquement sur la couche supérieure du gâteau.
7. Décorez la surface du gâteau avec de la confiture ou du reste de crème et saupoudrez de flocons d'avoine, qui peuvent également être mélangés avec des noix hachées.

Tout le monde se réunit pour l’anniversaire de ma nièce : grands-parents, tantes, oncles, cousins ​​​​et autres proches. Pour eux, il n’y a pas d’anniversaire sans gâteau, car cela ne peut tout simplement pas arriver. Des gens de tradition, vous comprenez. En général, j'ai un besoin urgent et désespéré d'un gâteau.

Et maintenant, les MAIS commencent à émerger. Le premier « mais » : personnellement, je n'ai pas besoin d'un gâteau du commerce avec de la margarine et un tas d'additifs. Le deuxième « mais » : je n'ai absolument pas le temps de cuisiner... Je vais devoir faire des compromis et faire un autre gâteau « paresseux » sans cuisson. Par exemple, un gâteau aux flocons d'avoine avec de la crème caillée.

Pour un gâteau aux flocons d'avoine sans cuisson, nous aurons besoin de :

• 800 grammes de biscuits à l'avoine ;
• 500 grammes de fromage cottage à 9% ;
• 1 tasse de sucre ;
• 175 grammes de beurre ;
• 4 cuillères à soupe. gruau;
• 2 cuillères à soupe. cacao;
• 2 cuillères à soupe. raisins secs (facultatif).

Pour démarrer le processus, nous disposons des biscuits aux flocons d'avoine autour du périmètre de notre futur gâteau paresseux. Et plus c'est serré, mieux c'est.

En fait, vous pouvez le faire sur un plateau ordinaire enveloppé dans du papier d'aluminium. Mais quand il s’agit de gâteaux, je suis une personne connue pour être lâche et trop prudente. Donc, jusqu'à la toute dernière étape, j'ai tout fait en uniforme, juste au cas où...

Réservez maintenant 25 grammes de beurre et 1 cuillère à soupe de sucre. C'est pour plus tard.

C'est maintenant l'heure de la crème caillée. Pour cela, nous devons battre le beurre, le fromage cottage et le sucre dans un mixeur ou un mixeur, puis diviser la masse obtenue en deux parties. Ajoutez le cacao dans une partie, les raisins secs dans l'autre (si nous en avons).

Couvrez les biscuits avec l'un des deux types de crème caillée. J'ai commencé avec du blanc.

Disposez à nouveau les cookies...

...que nous recouvrons avec le deuxième type de crème.

Pour la troisième et dernière fois, étalez une couche de biscuits et répartissez plus ou moins uniformément tout le reste de crème dessus.

Et maintenant, rappelons-nous notre petite « réserve » :)) Faites chauffer l'huile dans une poêle, versez-y les flocons d'avoine et ajoutez une cuillerée de sucre. Et faites frire le tout jusqu'à ce qu'il soit doré.

Il ne nous reste plus qu'à attendre que les céréales refroidissent et à les saupoudrer sur le dessus et les côtés de notre merveilleux gâteau. Il est désormais vital qu'il passe au moins deux heures au réfrigérateur. Cela pourrait être plus long.

Eh, je ne sais pas si le gâteau d'anniversaire s'est avéré plutôt festif ou pas. Mais savoureux et rapide, c'est un fait. J'espère que les invités (et vous, mes chers lecteurs) l'apprécieront. Bon appétit!

Une recette simple et rapide pour réaliser un gâteau maison est particulièrement appréciée des jeunes mamans. Il n’est pas toujours possible de convaincre les enfants d’essayer des baies fraîches ou des flocons d’avoine. Si vous les proposez dans de délicieuses pâtisseries, les enfants apprécieront de les manger et recevront les micro-éléments nécessaires.

Gâteau à l'avoine

Ingrédients:

farine – 100g;

sucre – 150 gr.;

flocons d'avoine – 100g;

toutes les baies fraîches surgelées (dans notre cas, nous avons utilisé de l'aronia) – 150 g ;

sel;

œufs de poule - 3 pièces;

crème ou fromage cottage sucré pour la décoration.

Mode de cuisson :

1. Le sucre est placé dans une assiette creuse et mélangé aux œufs de poule. A l'aide d'un mixeur ou d'un fouet, battre le mélange jusqu'à formation d'une mousse épaisse.

2. Ajoutez les flocons d'avoine à la mousse d'œuf sucrée et battez bien.

3. Ajoutez de la farine à la pâte préparée par petites portions. Une agitation continue aidera à éviter la formation de grumeaux. Si vous avez un mixeur à la maison, vous pouvez le laisser allumé et ajouter tous les ingrédients pendant qu'il fonctionne.

4. En fin de cuisson, la pâte doit être salée.

5. Graisser la poêle avec une éponge imbibée d'huile de tournesol, verser les 2/3 de la pâte, puis l'étaler uniformément sur la surface des baies. Le reste de la pâte est versé sur la garniture.

6. Placez le gâteau au four après vous être assuré que la température atteint 200 degrés. Faites cuire le fond de gâteau pendant environ 40 minutes. Le gâteau doit être cuit et les baies doivent couler au fond du moule.

7. Placez le gâteau fini sur un plat plat. Tout d'abord, il doit être soigneusement séparé des bords du moule avec un couteau bien aiguisé ou une spatule en métal.

8. La surface du gâteau fini doit être trempée dans du jus de baies. Il est décoré de crème fouettée ou de fromage cottage sucré épais.

Le dessert est servi tiède accompagné de thé chaud, de compote ou de jus de fruit.