القرحة الهضمية (PU) هي مرض يتميز بتكوين عيوب تقرحية موضعية في الغشاء المخاطي للمعدة والاثني عشر.

"القرحة الهضمية في المعدة والاثني عشر هي أكثر أمراض الأعضاء الداخلية شيوعًا ، والتي ، وفقًا للإحصاءات العالمية ، شائعة في حوالي 10 ٪ من السكان البالغين. وفقًا لمركز الإحصاء الطبي في أوكرانيا ، فقد زاد معدل الإصابة بالقرحة الهضمية (PU) في بلدنا بنسبة 38.4٪ خلال السنوات العشر الماضية "، كما يقول ياكوف سولومونوفيتش بيريزنيتسكي ، أستاذ ورئيس قسم الجراحة والجراحة بالكلية المتدربين في الأكاديمية الطبية الحكومية دنيبروبيتروفسك.

حجم القرحة من 0.3 سم الى 2 سم وغالبا ما يعاني الرجال من القرحة الهضمية. يمكن أن تتطور قرح المعدة أيضًا عند الأطفال.

مع قرحة الاثني عشر ، يكون المرض أكثر اعتدالًا ولا يؤدي إلى تطور ورم سرطاني. يمكن أن تصبح قرحة المعدة خبيثة.

في بعض الأحيان يمكن أن يكون PU من أعراض مرض أو اضطراب آخر. على سبيل المثال ، غالبًا ما يصاحب تقرح الجهاز الهضمي مرض مثل كثرة الخلايا البدينة.

أسباب الإصابة بالقرحة الهضمية

• السبب المباشر لتطور القرحة الهضمية هو تلف ظهارة المعدة أو الأمعاء بحمض الهيدروكلوريك ، وهو عنصر ضروري في عصارات الجهاز الهضمي.
• تعد الإصابة ببكتيريا هيليكوباكتر بيلوري من العوامل المهمة في تطور قرحة المعدة والاثني عشر. يمكن أن تنتقل هذه البكتيريا من شخص لآخر عن طريق الطعام والماء الملوثين. تستخدم المضادات الحيوية لعلاج القرحة التي تسببها هذه البكتيريا.
• يؤدي التلف الميكانيكي لجدران المعدة أيضًا إلى ظهور PU.
• يعتبر الإفراز المفرط لحمض الهيدروكلوريك ، والاستعداد الوراثي ، والضغط النفسي عوامل مهمة في تكوين القرحة وتدهور الحالة في القرحة الموجودة.

يلعب وجود بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري دورًا رئيسيًا في حدوث قرحة المعدة. لكن الإجهاد المزمن يمكن أن يؤدي إلى القرحة الهضمية حتى بدون وجود البكتيريا. سأعطيك مثالا. من أجل اختبار علاجات جديدة للقرحة والبحث عن أدوية جديدة ، من الضروري أحيانًا إنشاء نموذج لمرض القرحة الهضمية. لهذا ، يتم تحفيز قرحة المعدة بشكل مصطنع في الحيوانات. تتمثل إحدى طرق تكوين القرحة في وضع الجرذ في إناء من الماء. رأس الحيوان فوق الماء ولكن الجسم كله مغمور بالماء. هذا كثير من الضغط على الجرذ. بعد 12 ساعة ، عادة ما يكون لدى الحيوان نموذج قرحة منتهي. هذا مثال حي على مدى سرعة وخطورة تأثير الإجهاد على الغشاء المخاطي في المعدة "، كما يقول كبير أطباء الجهاز الهضمي في منطقة دنيبروبيتروفسك ، الأستاذ ورئيس قسم أمراض الجهاز الهضمي في أكاديمية دنيبروبيتروفسك الطبية ستيبانوف يوري ميرونوفيتش.

• يمكن أن يؤدي الاستخدام المزمن للأدوية المضادة للالتهابات ، مثل الأسبرين ، إلى ظهور القرحة الهضمية.
• يمكن أن يتسبب التدخين أيضًا في حدوث تقرحات ويتداخل مع علاج القرح التي تكونت بالفعل.

أعراض القرحة الهضمية

• الم. يتمثل العرض الرئيسي للقرحة الهضمية في الشعور بالحرقان أو الألم في المعدة والذي يستمر من 30 دقيقة إلى 3 ساعات. غالبًا ما يتم تفسير هذا الألم على أنه حرقة في المعدة أو عسر هضم أو جوع. يمكن أن يحدث الألم مباشرة بعد الأكل. غالبًا ما يستيقظ الشخص مصابًا بألم شديد في الليل. يمكن أن تستمر هذه الأحاسيس المؤلمة لأسابيع وتتناوب مع فترات بدون ألم. في بعض الأحيان يقل الألم بعد الأكل ، بعد أن يشرب الشخص كوبًا من الحليب ، أو يستريح أو يأخذ دواء - مضادات الحموضة.
• فقدان الشهية والوزن. من أعراض قرحة المعدة فقدان الشهية والوزن. في حالة الإصابة بقرحة الاثني عشر ، قد يكتسب الشخص وزنًا زائدًا ، حيث يأكل أكثر للتخلص من الشعور بعدم الراحة.
• القيء والدم في البراز وفقر الدم هي أيضا أعراض التهاب القولون التقرحي.

ما هي المشاكل التي يمكن أن تسببها القرحة الهضمية؟

• الم. للقرحة تأثير مزعج على النهايات العصبية المجاورة مما يسبب ألما شديدا.
• نزيف. يمكن للقرحة أن تلحق الضرر بأوعية دموية كبيرة في موقع تكونها ، مما يؤدي إلى حدوث نزيف. وهذا بدوره يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.
• انثقاب القرحة. في بعض الأحيان تشكل القرحة ثقبًا في جدار المعدة أو الاثني عشر ، ونتيجة لذلك تدخل محتوياتها إلى التجويف البطني ويتطور التهاب الصفاق.
• إعاقة. بسبب تشنج جدران الجهاز الهضمي أو الورم ، قد يحدث انسداد.

ناتاليا سيجوين

اقرأ أيضا:

لماذا يحدث التهاب المعدة؟

كيف نمنع الإسهال؟

مرض كرون

www.likar.info

كيف تتعرف على قرحة المعدة بنفسك؟

قرحة المعدة هي عيب موضعي في الغشاء المخاطي (أحيانًا يصاحبه ضرر للطبقة تحت المخاطية) ، والذي يتكون تحت تأثير حمض الهيدروكلوريك والصفراء والبيبسين ويسبب اضطرابات غذائية في هذه المنطقة. كقاعدة عامة ، لا يزيد إنتاج الحمض في المعدة.

تتميز قرح المعدة بدورة انتكاسية ، مع فترات متناوبة من التفاقم ، والتي تحدث غالبًا في الربيع أو الخريف ، مع فترات مغفرة. تلتئم القرحة بتكوين ندبة - إنها ندبات.

نحدد قرحة المعدة بأنفسنا

آلام شديدة موهنة في المعدة

يتمثل العرض الرئيسي لقرحة المعدة في حدوث ألم شديد في المعدة (حفرة في المعدة) أو قليلاً إلى اليمين ، وغالبًا ما ينتشر إلى الخلف (إلى كتف الكتف الأيسر أو العمود الفقري الصدري أو أسفل الظهر). يمكن أن تحدث آلام القرحة على معدة فارغة ، في الصباح الباكر أو في الليل ، بين الوجبات ، مباشرة بعد الأكل أو بعد نصف ساعة أو ساعة. يتفاقم الألم بشكل خاص بعد تناول طعام حامض أو مالح أو خشن أو غير قابل للهضم.

متلازمة الألم لها دورية وإيقاع واضح في المظهر ، بسبب تناول الطعام. مع الأخذ في الاعتبار الوقت الذي مضى منذ الأكل ، تتميز الآلام المتأخرة والمبكرة و "الجوع" ، وترتبط فترة ظهورها بهزيمة جزء أو آخر من المعدة.

تعتمد شدة الألم على مكان الخلل ، وحدوث المضاعفات وعمر الشخص ، والتي تتجلى بشكل أكثر كثافة في الشباب. أحيانًا يكون الألم حادًا لدرجة أن الشخص يرفض الأكل خوفًا من حدوثه.

العرض المميز الثاني لقرحة المعدة هو القيء ، والذي يحدث غالبًا في ذروة الهضم ، مع ألم شديد. بعد القيء بسبب إطلاق المعدة من المحتويات الحمضية ، كقاعدة عامة ، يحدث الارتياح - يقل الألم ، وفي بعض الأحيان يتوقف تمامًا. في بعض الأحيان ، مع وجود آلام حادة ، يتسبب الشخص بشكل مصطنع في التقيؤ في نفسه.

نظرًا لحقيقة أن القرحة تدمر الأوعية الدموية ، غالبًا ما يتم ملاحظة القيء الدموي. من خصائص قرحة المعدة أن ظهورها يكفي لإجراء التشخيص الصحيح.

براز داكن بلون القطران

في حالة نزيف المعدة ، يمكن أن يدخل الدم الأمعاء. مع تلقي كمية كبيرة من الدم ، يكتسب البراز لونًا داكنًا غامقًا.

اضطرابات عسر الهضم

بالإضافة إلى ذلك ، مع قرحة المعدة ، تتطور اضطرابات عسر الهضم ، والتي تتجلى في الحموضة ، والتجشؤ ، والغثيان ، والثقل والشعور بالامتلاء في المعدة ، والإمساك.

فقدان الوزن بشكل ملحوظ عند المرضى

علامة أخرى لقرحة المعدة هي فقدان الوزن بشكل كبير من قبل المرضى ، لأنهم يخافون من ظهور الألم ، فهم يقيدون أنفسهم باستمرار في الطعام.

زيادة إفراز اللعاب

ربع حالات تقرحات المعدة تحدث بدون الأعراض الرئيسية - الألم الذي يظهر فقط زيادة إفراز اللعاب.

عوامل الخطر لقرحة المعدة

غالبًا ما تصيب قرحة المعدة الأشخاص الذين يخالفون النظام الغذائي ، أو يأكلون بسرعة ، أو يتعاطون المشروبات الكحولية القوية ، أو الأطعمة الخشنة ، أو الحارة ، أو المهيجة ، أو تناول العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات ، أو يكونون في حالة من الإجهاد المزمن ، ويدخنون بكثرة ، ويعانون من مشاكل مع البنكرياس ، فقاعة حصوات المرارة والاستعداد الوراثي.

Nmedicine.net

كيفية إنقاص الوزن بقرحة الاثني عشر

يهتم الكثير من الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن بمشكلة فقدان الوزن. إذا تم تشخيص أمراض مثل أمراض الجهاز الهضمي التقرحي في نفس الوقت ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه: كيف تفقد الوزن وهل من الممكن القيام بذلك مع هذا المرض؟ من الممكن فقدان الوزن مع قرحة المعدة أو الاثني عشر ، لكن لها خصائصها الخاصة.

فقدان الوزن مع القرحة الهضمية

ترتبط عملية إنقاص الوزن في القرحة الهضمية في الجهاز الهضمي ارتباطًا مباشرًا بمسار هذه الاضطرابات. في المرحلة الحادة ، تتجلى في أعراض مثل الغثيان والقيء والإسهال وعدم الراحة وألم في المعدة. خلال هذه المرحلة من المرض ، غالبًا ما يكون المريض غير راغب أو غير قادر على تناول الطعام.

في الحالات الشديدة بشكل خاص من قرحة المعدة والاثني عشر الحادة ، يمكن أن تحدث مظاهر مثل الإسهال والقيء حتى 20 مرة خلال اليوم. وهذا يؤدي إلى إرهاق الجسم وجفافه.

يفقد المريض بشكل لا إرادي عدة كيلوغرامات من وزن الجسم. كما يساهم الألم الشديد أثناء التفاقم في إنقاص الوزن ، حيث يرفض المريض تناول الطعام.

في كثير من الأحيان ، حتى في حالة الهدوء ، قد يعاني الشخص المصاب بقرحة المعدة من انخفاض في الشهية ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن. هذا هو عرض نموذجي لهذه الأمراض.

قلة الشهية لدى المريض نفسية بطبيعتها. وذلك بسبب الآلام المتكررة التي تحدث في المعدة نتيجة هضم الطعام. يرفض الشخص دون وعي أن يأكل ، لأن هذه العملية تسبب عدم الراحة.

سبب آخر لفقدان الشهية أثناء التفاقم هو عمل آلية التنظيم الذاتي في جسم الإنسان. الجسم ، الذي أضعفته العملية الالتهابية ، يحتاج إلى التطهير من المواد الضارة وتجديد الطاقة. يتم التعبير عن ذلك في رفض تناول الطعام عن طريق تقليل الشهية.

إذا بدأ الشخص في هذا الوقت في تناول الطعام بالقوة ، فإن جسده يعمل في وضع محسن. علاوة على ذلك ، لا تعاني المعدة فقط ، بل تعاني أيضًا من أجهزة أخرى (القلب والأوعية الدموية ، الإخراج ، المناعة). الصوم الجبري في المرحلة الحادة يساعد المريض على استعادة الجسم وفقدان الوزن.

في هذه المرحلة ينصح المريض بشرب الكثير ، حيث يساعد الماء على التخلص من السموم واستعادة توازن الماء والملح. في الأيام التالية ، بعد إزالة المرحلة الحادة ، يُطلب من المريض تناول طعام سائل أو شبه سائل. هذه حساء لزجة ، عصيدة مهروسة على الماء. علاوة على ذلك ، يتم إدخال منتجات أخرى من النظام الغذائي العلاجي في النظام الغذائي. يبدأ الصيام بالجسد نفسه ويستمر لفترة قصيرة (يوم أو يومين).

لمزيد من الوقت مع القرحة الهضمية في الجهاز الهضمي ، من المستحيل التجويع ، لأن هذا يؤثر سلبًا على الغشاء المخاطي في المعدة. يحظر أخصائيو أمراض الجهاز الهضمي الإفراط في تناول الطعام والصيام بغرض إنقاص الوزن أثناء علاج هذه الأمراض.

في كثير من الأحيان ، يصاحب العديد من أمراض المعدة أو الأمعاء اختلال وظيفي في الغدة الإفرازية. يبدأ في إنتاج الكثير من حمض الهيدروكلوريك ، ويؤدي إلى تآكل جدران المعدة ، مما يؤدي إلى تكون القرحة. هناك رأي خاطئ مفاده أنه إذا لم يدخل الطعام إلى المعدة ، فلن يتم إنتاج حمض الهيدروكلوريك.

في الجسم السليم ، في حالة عدم وجود طعام ، لا يحدث إفراز العصارة المعدية. ولكن مع عملية التهابية ، يمكن أن يحدث زيادة في إفراز الحمض بانتظام. إذا لم يدخل الطعام ، في نفس الوقت ، إلى المعدة ، فإن المادة الحمضية ستحترق من خلال جدران المعدة ، مما يؤدي إلى تفاقم مسار المرض. لذلك لا يجوز الصيام أثناء القرحة الهضمية.

يؤدي وصول الحمض إلى القرح المتكونة بالفعل إلى نموها ، حتى حدوث ثقب (ظهور ثقوب) في الجهاز الهضمي. بعد ذلك ، تتطور عملية قيحية لا رجعة فيها في تجويف البطن ، والتي يمكن أن يكون لها عواقب مأساوية.

لا يمكن إنقاص الوزن مع القرحة الهضمية إلا بمساعدة نظام غذائي علاجي. يتم تحديد النظام الغذائي من قبل الطبيب المعالج ، حيث يشير إلى قائمة المنتجات المسموح تناولها من قبل المريض.

ميزات النظام الغذائي

تساهم التغذية الغذائية المصابة بقرحة الاثني عشر أو قرحة المعدة في إنقاص الوزن. يتم إزالة جميع المنتجات الضارة التي تسمح لك باكتساب الوزن الزائد من قائمة المريض. وتشمل هذه:

• أي طعام دهني
• طعام مقلي،
• اللحوم المدخنة
• منتجات الدقيق ،
• الحلويات.

فقط الأطعمة والمشروبات الطبيعية الصحية للجسم هي التي تبقى في النظام الغذائي. غالبًا ما يستخدم الكثير منهم لإنشاء قوائم لمجموعة متنوعة من الأنظمة الغذائية. هذه هي الخضروات واللحوم والأسماك ومنتجات الألبان المخمرة (الكفير واللبن) وما إلى ذلك. يمتص الجسم جميع المنتجات بسهولة ، مما يجعل تراكم الدهون أمرًا مستحيلًا.

أثناء العلاج ، من الضروري أيضًا اتباع نظام غذائي خاص. يهدف إلى عدم إرهاق المعدة بالعمل وإعطائها الفرصة للتعافي. يسمى هذا الوضع الجزئي ويستخدم في جميع الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن. لتنفيذه من الضروري:

• تناول عدة مرات في اليوم (خمس أو ست مرات) ؛
• يجب أن يكون الجزء صغيرًا ، ويُعتقد أن كمية الطعام الكاملة يجب أن تناسب راحة يدك ؛
• تحتاج إلى تناول طبق واحد في كل مرة ؛
• يمضغ الطعام جيدًا لتحسين عملية الهضم.

هذه التغذية تسهل عمل المعدة وترمم الغشاء المخاطي وتمنع زيادة الوزن.

بالنسبة لقرحة الاثني عشر والمعدة ، يوصى بتناول تركيبات تساعد على تحييد عصير المعدة قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام. وتشمل ماء العسل وبعض مغلي الأعشاب وعصائر الخضار. المشروبات التي يتم تناولها قبل الوجبات تملأ المعدة وتخلق شعورًا بالامتلاء ، وتمنع الشخص من الإفراط في تناول الطعام.

الكفير علاج غذائي ممتاز يخلق الشعور بالشبع. غالبًا ما يستخدم في الحميات الغذائية لفقدان الوزن. كوب من الزبادي ، في حالة سكر قبل الوجبة ، يلغي احتمالية الإفراط في تناول الطعام. هذا المنتج له تأثير مفيد على الغشاء المخاطي وحمايته. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية ويتم معالجته بالكامل تقريبًا بواسطة الجسم. يمكن أن يشرب الكفير في الليل ، في حالة الجوع.

توصي التغذية الغذائية لقرحة الاثني عشر باستخدام الأطباق المبشورة أو المفرومة. يتم ذلك حتى لا تتسبب الحواف الحادة للطعام الخشن في إتلاف جدران المعدة.

تساعد هذه القاعدة أيضًا على إنقاص الوزن. يمتص الجسم الطعام المطحون والمضغ جيدًا بشكل أفضل ولا يسمح له بتكوين احتياطيات من الدهون.

الحساء السائل اللزج والعصيدة اللزجة ، الموصوفة في النظام الغذائي ، تخلق بشكل مثالي شعورًا بالشبع ، حيث يأكل الشخص بسرعة جزءًا صغيرًا. وأيضًا لهذا الغرض ، يمكنك استخدام مغلي بذور الكتان أو الشوفان ، والتي يتم شربها قبل الوجبات بـ 20-30 دقيقة. هذا يسمح للطبقة المخاطية بالتجدد بشكل أسرع ويملأ المعدة جيدًا.

باتباع جميع قواعد النظام الغذائي العلاجي ، يمكنك تطبيع وزنك وعلاج قرحة المعدة. بعد الخضوع للعلاج ، يجب الالتزام بمبادئ التغذية الغذائية من أجل منع تفاقم المرض.

gastrolekar.ru

الأعراض الرئيسية والثانوية لقرحة المعدة

قرحة المعدة مرض شائع له أعراض واضحة. حتى الآن ، لوحظ هذا المرض في 15 ٪ من السكان. مع القرحة ، تتطور الجروح على جدران المعدة ، ويلتهب الغشاء المخاطي. نتيجة لهذه العلامات ، تظهر متلازمات الألم في البطن والظهر والكتف ، ويلاحظ وجود خلل في الجهاز الهضمي. إذا كانت القرحة في مرحلة متقدمة ، ينتشر الالتهاب عبر طبقة العضلات. يكمن الخطر الرئيسي في الانثقاب والانثقاب وتشكيل ثقب من خلاله يخترق حطام الطعام وعصير المعدة إلى تجويف البطن. إذا كانت هناك أعراض مشبوهة للقرحة والألم ، يجب استشارة الطبيب لبدء العلاج وتعديل النظام الغذائي والروتين اليومي.

مسببات المرض

يمكن أن يحدث مرض القرحة الهضمية في أي عمر. مع هذا المرض ، يمكن أن يتأثر الاثني عشر. يتطور المرض بسبب فشل في توازن الطبقة الواقية والتأثير العدواني لإفرازات المعدة. القرحة هي حالة مرضية خطيرة لا يمكن علاجها بالكامل بدون جراحة. بعد العلاج ، يترك المرض ندبة على الغشاء المخاطي ، والتي يمكن أن تشعر نفسها عند ظهور عوامل معاكسة. يمكن علاج القرحة الهضمية تمامًا عن طريق الجراحة.

الأسباب الرئيسية لقرحة المعدة:

هيليكوباكتر بيلوري

الكائنات الحية الدقيقة البكتيرية هيليكوباكتر بيلوري. هذا هو السبب الرئيسي ، حيث أن البكتيريا الحلزونية هي الجاني في حوالي 60-75٪ من جميع حالات المرض. مصدر العدوى هو الناقل للبكتيريا وهو الشخص المصاب. طرق انتقال العدوى: أواني شائعة ، عن طريق اللعاب ، من الأم إلى الجنين أثناء الحمل ، وأدوات طبية سيئة التعقيم.

الأدوية

الأدوية وإساءة استعمالها. الأدوية هي السبب الثاني الأكثر شيوعًا لعلم الأمراض. تشمل هذه الأدوية NPP - إندوميثاسين ، وأسبرين ، وإيبوبروفين ، وديكلوفيناك ، وبوتاديون ، وكذلك كيتوبروفين. لا تنسى الكورتيكوستيرويدات - بيتاميثازون ، بريدنيزولون وميثيل بريدنيزولون ، ديكساميثازون. الأدوية الخافضة للضغط التي لها تأثير مركزي ، مثل ريزيربين ، يمكن أن تؤثر أيضًا. يمكن أن يتأثر تطور القرحة بالتثبيط الخلوي - fturoracil و imuran و azathioprine ، وكذلك الأدوية التي تحتوي على البوتاسيوم - الأسباركام وكلوريد البوتاسيوم والبانانجين.

الأمراض المزمنة

يمكن أن تحدث مظاهر القرحة على خلفية الأمراض المزمنة:

• مرض كرون ، الزهري ، داء السكري.
• مرض الاضطرابات الهضمية وتليف الكبد.
• التهاب الكبد الفيروسي المزمن.
• السل والفشل الكلوي.
• سرطان الرئة والتهاب الشعب الهوائية.
• التهاب البنكرياس ، الساركويد ، فرط نشاط الغدة الدرقية.

عامل اجتماعي

هذا سبب شائع جدا مع قرحة المعدة. وهو يتألف من عوامل معاكسة استفزازية مثل الإجهاد والإرهاق والتدخين والكحول والعقاقير المخدرة والتغذية غير السليمة وغير المتوازنة وهيمنة المشاعر السلبية.

قرحة الإجهاد

يجمع هذا السبب بين العوامل التالية: الإنتان ، قضمة الصقيع أو الحروق ، الصدمة ذات الطبيعة المختلفة ، الصدمات ، الشكل الحاد من الفشل الكبدي والفشل الكلوي.

نصيحة مفيدة! كإجراء وقائي لظهور القرحة الهضمية ، يمكنك تدريب العضلات بمساعدة تمارين خاصة ، وتطوير ضغط البطن.

الصورة السريرية للقرحة

يكمن الخطر في حقيقة أن أعراض قرحة المعدة قد لا تظهر لفترة طويلة. في هذه الحالة ، سوف يتطور المرض. حتى لا تفوت المرحلة التي تتطلب بدء العلاج بشكل عاجل ، من الضروري أن تكون منتبهًا لجسمك واستشارة الطبيب عند ظهور الأعراض الأولى.

العرض الرئيسي لقرحة المعدة هو الألم. مع هذا المرض ، يمكن أن يحدث الألم بعد الأكل ، من الجوع ، في الصباح أو في الليل. يمكن أن تختفي متلازمة الألم وتعاود الظهور. تعتمد شدة هذه الأعراض على النشاط ، ومرحلة العملية الالتهابية. غالبًا ما يحدث التفاقم في موسم الربيع والخريف. إن طبيعة الأحاسيس المؤلمة مملة ، طاعنة ، قاطعة وحادة ، شد.

تساعد مضادات الحموضة والأدوية المضادة للإفراز في وقف الألم. يمكن أن تكون قوة الألم مختلفة ، بدءًا من الشعور بالضيق الطفيف إلى الأحاسيس التي لا تطاق. غالبًا ما يتم توطينه في المنطقة الشرسوفية ، في الظهر ، في الذراع اليسرى وخلف القص. الأماكن غير النمطية للألم هي الحوض وأسفل الظهر والمراق الأيمن.

الأهمية! حوالي عشرين بالمائة من المرضى لا يشعرون بالألم. غالبًا ما يحدث هذا في مرض السكري ، في الشيخوخة ، نتيجة تناول مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية.

بالنسبة لقرحة المعدة ، قد تكون الأعراض الثانوية كما يلي:

• ضعف الشهية والتشبع السريع بالطعام ؛
• الثقل والانتفاخ وانتفاخ البطن.
• الإمساك - لا يفرغ الشخص نفسه لأكثر من يومين ؛
• التجشؤ والحموضة والغثيان والقيء.
• الصداع؛
• فقدان الوزن.

مضاعفات كبيرة

تشمل المضاعفات الرئيسية لقرحة المعدة ما يلي: ثقب ، نزيف داخلي واختراق ، تضيق ، ورم خبيث.

ثقب

يتجلى ذلك من خلال التدمير الخطير لجدار المعدة ، وتغلغل محتويات المعدة في الفضاء خلف الصفاق ، التجويف البطني. احتمال حدوث ثقب هو 8٪. يمكن أن تؤدي العوامل التالية إلى تدمير سلامة العضو: تعاطي الكحول ، والأطعمة الحارة والمقلية ، والعمل البدني ، وكذلك رفع الأشياء الثقيلة. الأعراض: تسمم ، آلام في البطن ، ضعف.

اختراق

يتم تدمير جدار المعدة ، ويعمل العضو الداخلي المجاور كقاع الآفة التقرحية. يتأثر البنكرياس في الغالب. يؤثر البيبسين وحمض الهيدروكلوريك سلبًا على تركيبته ، مما يؤدي إلى التهاب البنكرياس المدمر. تتجلى الصورة السريرية من خلال الحمى ، وألم في البطن ، وزيادة في ألفا أميليز في الدم.

تضيق

يتكون علم الأمراض إذا كان الخلل موجودًا في منطقة البواب. يعتبر حارس البوابة أضيق دائرة. بالنسبة للانتكاسات المتكررة ، لسببها ، هناك تندب في الغشاء المخاطي ، وتضيق في القسم. هذا يؤدي إلى فشل في مرور الطعام إلى الأمعاء ، وهناك ركود في المعدة المريضة. الأعراض: ثقل وانتفاخ البطن والتجشؤ وانتفاخ وغثيان وقيء ونقص وزن ورفض الأكل وتشنجات.

الاساءة

تحول القرحة إلى سرطان. مثل هذا التعقيد نادر جدًا ، ويمكن ملاحظته في ثلاثة بالمائة من جميع المرضى. يشار إلى أن قرحة الاثني عشر لا تتحول أبدًا إلى ورم خبيث. عندما يتطور علم الأورام ، يعاني المريض من فقدان الوزن والغثيان والقيء ونقص الشهية وشحوب الجلد ويسود الدنف.

نزيف

يحدث بسبب تدمير جدار الأوعية الدموية في الجزء السفلي من القرحة. يحدث في 15٪ من المرضى. أما بالنسبة للمظاهر السريرية ، فيصاحب علم الأمراض القيء والطباشير. تسود جميع علامات فقدان الدم: ضيق التنفس وانخفاض ضغط الدم والعرق الرطب وعدم انتظام دقات القلب.

من المهم معرفة كيفية علاج قرحة المعدة لتجنب مثل هذه المضاعفات. بالنسبة لهذا المرض ، يتم تحديد مسار العلاج من قبل الطبيب المعالج.

علاج القرحة

عند تأكيد تشخيص الإصابة بالقرحة ، يجب أن تتعرف على الأدوية التي يمكنك تناولها. يجب أن يكون العلاج العلاجي متعدد المكونات. الشرط الأساسي هو القضاء على الكائنات الحية الدقيقة هيليكوباكتر بيلوري. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى تقليل الحموضة والتخلص من الانزعاج والأعراض غير السارة من أجل منع تطور المضاعفات.

يشمل علاج قرحة المعدة بالأدوية تناول المضادات الحيوية. يوصى بإجراء دورتين من العلاج العلاجي باستخدام مضادات حيوية قوية وموثوقة. تأكد من وصف الأدوية التالية: تتراسيكلين ، كلاريثروميسين وأموكسيسيلين ، ميترونيدازول.

من الضروري تناول مضادات الحموضة التي تغلف الغشاء المخاطي. أنها تحيد بشكل فعال الآثار الضارة لحمض الهيدروكلوريك ، ولها تأثير مضاد للالتهابات. وتشمل هذه: سوكرالفات ، مالوكس وماجل.

توقف حاصرات مستقبلات الهيستامين تأثير الهيستامين ، وتتلامس مع الخلايا الجدارية الموجودة في الغشاء المخاطي. تزداد قوة تخليق عصير المعدة. الأنواع الرئيسية: كفاماتيل ، التهاب الأنف ، رانيتيدين ، فاموتيدين.

حاصرات الكولين. يجب استخدامها كدورة علاجية إضافية إذا سادت متلازمة الألم الشديد. تشمل الآثار الجانبية: خفقان القلب وجفاف الفم. نحن نتحدث عن مثل هذه الأدوية: Gastrocepin و Pirencipin.

مانع مضخة البروتون. عن طريق منع مضخة البروتون ، يتم إنشاء حاجز أمام تخليق حمض الهيدروكلوريك. يصف الأطباء: Omez و Esomeprazole و Omeprazole و Nexium و Rabelok و Rabeprozol و Controloc و Pantoprazole.

مستحضرات البزموت. يتم تشكيل فيلم خاص يغطي الغشاء المخاطي في المعدة ، ويحارب هيليكوباكتر بلوري. في الأساس ، قم بتعيين De-Nol.

مضادات التشنج. تساعد على التخلص من الآلام الشديدة والتشنج: نو-شبا ، ودوسباتالين ودروتافيرين.

البروبيوتيك. ضروري إذا كان هناك علاج بالمضادات الحيوية لاستعادة البكتيريا المعوية. غالبًا ما تكون هذه: Linex و Bifiorm و Enterogermina أيضًا.

تتراوح مدة دورة علاج القرحة من أسبوعين إلى ستة أسابيع. بالإضافة إلى استخدام العوامل الدوائية ، فإن العلاج الطبيعي والعلاج الغذائي ونمط الحياة النشط ضرورية لفعالية العلاج.

الأشخاص المصابون بالقرحة أو التهاب المعدة في حيرة شديدة ليس فقط من مسألة كيفية تناول الطعام ، حتى لا يتسببوا في مضاعفات المرض. ولكن كيف تأكل من أجل إنقاص الوزن مع كل هذا؟

يفرض التهاب المعدة وقرحة المعدة في حد ذاتها قيودًا خطيرة على نظامك الغذائي.

هذه قائمة ضخمة من الأطعمة المحظورة ، وهذه سلسلة معينة من الأكل. هذه طريقة معينة للطبخ بمحرماتها المشروطة وغير المشروطة.

فهل من الممكن إنقاص الوزن بقرحة المعدة؟ الجواب هو بوضوح نعم".

كيف يمكن أن تحدث قرحة أو اضطراب آخر؟

حسنًا ، أولاً وقبل كل شيء ، من الضروري استبعاد جميع العوامل السلبية المحتملة التي تؤذي المعدة غير القوية بعد. بالطبع ، يمكن أن يكون هناك عدة أسباب لحدوث القرحة والتهاب المعدة.

هذا إما إصابة مباشرة في المعدة ، على سبيل المثال ، من عظم السمكة أو ، على سبيل المثال ، من قطعة صلبة من عظم الفاكهة. لنفترض أنك أكلت المشمش وخزت بذور المشمش وأكلتها ، لكنك لم تلاحظ بالصدفة وابتلعت قطعة من العظم. ربما لن يحدث شيء وسيخرج بشكل طبيعي. وربما تتسبب حوافها الحادة في إتلاف جدران معدتك ، ومن الممكن أن تظهر قرحة في مكان الإصابة.

أو يمكن أن تحدث القرحة بسبب كثرة تناول الكحوليات ، ولا يؤثر ذلك على معدة ممتلئة أو فارغة. يهاجم الكحول الجدران الواقية للمعدة ويتلفها ، وبعد ذلك يتم مهاجمة الأنسجة غير المحمية بواسطة عصير المعدة وتلك الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في المعدة.

أو يمكن أن تحدث القرحة بسبب الأكل غير الجهازي. في أغلب الأحيان ، عندما يأكل الشخص ويأكل ويأكل طوال الوقت. هذا يمنع المعدة من هضم الطعام.

المبادئ الأساسية للتغذية العلاجية لقرحة المعدة

المبدأ الأساسي للتغذية المضادة للقرحة هو تحضير الأطباق التي لا تتطلب مضغاً مطولاً ، ولا تهيج جدران المعدة سواء كيميائياً أو ميكانيكياً ، ولا تسبب زيادة في إفراز العصارة المعدية وتكون في المعدة لأدنى حد فترة من الزمن.

ينصح بتناول الطعام كل 3-4 ساعات وبكميات صغيرة (الوجبات الثقيلة في وقت واحد غير مقبولة). تساعد هذه الوجبات المتكررة والمتقطعة ، جنبًا إلى جنب مع رتابة النظام الغذائي الأولي ، على تقليل استثارة الجهاز العصبي. في المستقبل ، مع تحسين رفاهية المريض مع قرحة المعدة ، يمكن توسيع التغذية.

إذا كنت مصابًا بقرحة في المعدة ، يجب أن تستبعد الأطعمة شديدة السخونة أو شديدة البرودة من نظامك الغذائي. يجب ألا تزيد درجة حرارة الطعام المستهلك عن 65 درجة مئوية ولا تقل عن 15 درجة مئوية.

عند اتباع نظام غذائي أثناء مرض القرحة الهضمية ، من المهم جدًا عدم تجاوز نسبة الملح - 8-10 جم. في اليوم (تحتاج إلى استخدام الملح في الطهي إلى الحد الأدنى أو الطهي بدونه على الإطلاق) ، وإلا فسوف تساهم في عملية التهابات المعدة.

المنتجات المستخدمة لقرحة المعدة

نظرًا لأن العامل الضار الرئيسي هو عدم توازن حمض الهيدروكلوريك ، فمن الضروري استبعاد منتجات النظام الغذائي التي تحفز إفراز العصارة المعدية ، أو تحد بشدة من استخدامها.

المنتجات المستهلكة التي تؤثر على عمل المعدة بطرق مختلفة: مجموعة واحدة تشمل المنتجات التي تعزز إفراز المعدة (أي إفراز العصارة المعدية) ، والأخرى تشمل المنتجات التي تكون عوامل مسببه ضعيفة لإفراز المعدة.

في حالة الإصابة بقرحة المعدة يمنع منعا باتا تناول الأطعمة التي تزيد من إفراز العصارة المعدية.

خصائص المنتجات الغذائية حسب درجة تأثيرها على عمل المعدة

العوامل المسببة القوية لإفراز المعدة:

الأطعمة المقلية؛
. التوابل: الخردل ، جوزة الطيب ، ورق الغار ، الفلفل ، القرنفل ، إلخ ؛
. مرق اللحم والأسماك والفطر القوي ؛
. الأطعمة المعلبة واللحوم المدخنة.
. وجبات خفيفة حارة
. خبز الجاودار؛
. شاي قوي ، قهوة
. المشروبات التي تحتوي على الكحول وثاني أكسيد الكربون.

العوامل المسببة الضعيفة لإفراز المعدة:

عصيدة الألبان السائلة
. شوربات الحليب أو الحبوب أو الخضار (من البطاطس والجزر والبنجر) ؛
. لحم مسلوق جيدًا وسمك مسلوق طازج ؛
. الحليب ومنتجات الألبان؛
. بيض مسلوق أو بيض مخفوق ؛
. شاي ضعيف؛
. ماء نقي لا يحتوي على ثاني أكسيد الكربون.

يجب استبعاد استخدام الدهون في المرحلة الحادة من المرض ، لأن تأثير الدهون على المعدة يحدث في مرحلتين: أولاً ، تثبط إفراز المعدة ، ومن ثم تزيد نواتج هضم الدهون المتكونة في الأمعاء من إفرازها. من عصير المعدة.

نفس الأطعمة ، المحضرة بطرق مختلفة ، لها تأثيرات مختلفة على المعدة. على سبيل المثال ، تعتبر قطعة اللحم المقلي منبهًا قويًا لإفراز المعدة ، واللحوم المسلوقة غير ذات أهمية.

من الضروري ، خاصة في الشكل الحاد من المرض ، تناول الطعام السائل أو الطري: في هذا الشكل ، يترك المعدة بشكل أسرع دون التسبب في إفراز قوي لعصير المعدة (على سبيل المثال ، ستبقى قطعة من اللحم في المعدة أطول من اللحم المهروس). يؤثر التركيب الكيميائي للغذاء أيضًا على معدل هضم الأطعمة. الكربوهيدرات هي أول من يخرج من المعدة ، والبروتينات في المرتبة الثانية ، والدهون أطول فترة في الهضم. في هذا الصدد ، خلال فترة تفاقم المرض ، لا ينبغي إدراج الدهون النقية في قائمة المريض.

لا تستخدم المنتجات التي تحتوي على قرحة في المعدة والتي تحتوي على أغشية الخلايا الخشنة وتهيج الغشاء المخاطي المعدي الملتهب ميكانيكياً. تشمل هذه المنتجات:

الخضار - اللفت والفجل والفجل والهليون والفول والبازلاء ذات القشرة الخشنة ؛
. الفواكه والتوت غير الناضج - عنب الثعلب ، الكشمش ، التمور ، العنب ، إلخ ؛
. الخبز الكامل؛
. الغضاريف وجلود الدواجن والأسماك واللحوم الجيبية.

باختصار - كل ما يحتوي على نسيج ضام خشن.

وبالتالي ، في التغذية السريرية للمرضى الذين يعانون من قرحة المعدة ، يجب أن تكون هناك أطباق لا تحفز إفرازًا قويًا لعصير المعدة ، وتغادر المعدة بسرعة ، وتهيج الغشاء المخاطي قليلاً.

في الوقت نفسه ، يجب أن تعوض التغذية الغذائية السليمة لقرحة المعدة المدخول اليومي من البروتينات والدهون والكربوهيدرات والأملاح المعدنية والفيتامينات ، أي أن تكون متوازنة. علاوة على ذلك ، يجب أن تحتوي البروتينات المستخدمة في التغذية الغذائية على جميع الأحماض الأمينية الضرورية بنسب مثالية. لذلك ، في النظام الغذائي اليومي للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة ، يجب أن تكون المنتجات من أصل نباتي وحيواني موجودة.

لتعزيز عمليات الشفاء النشطة في المعدة ، يجب أن تتنوع تغذية المرضى الذين يعانون من القرحة الهضمية ، مع نسبة عالية من البروتينات الحيوانية (مقارنة بالمعيار الفسيولوجي). هذا ينطبق بشكل خاص على علاج المرض في مرحلة المراهقة والمراهقة. في علاج القرحة الهضمية في سن أكبر ، يجب أن يكون التركيز الأساسي على بروتين الحليب والأسماك ، التي يسهل هضمها واستيعابها. يجب أن يقتصر استهلاك صفار البيض على 2-3 قطع في الأسبوع ، ويمكن تناول بياض البيض دون قيود.

كمية البروتين في 100 جرام من بعض الأطعمة

لحم البقر من الفئة الأولى - 18.9
فئة لحم البقر الثانية - 20.2
لحم الأرانب - 20.7
لحم الخنزير - 14.6
لحم الخنزير الدهني - 11.4
لحم العجل من الفئة الأولى - 19.7
دجاج من الفئة الأولى - 18.2
دجاج من الفئة الثانية - 20.8
بيض الدجاج - 12.7
الجبن الدسم - 14
جبنة قريش جريئة - 16.9
الجبن قليل الدسم - 18
النظام الغذائي الناعم للجبن - 16
جبن "روسي" - 23.4
أعطى المفلطح غير الشرقي - 15.7
اسبرط البلطيق - 14.1
كروسيان - 17.7
إيدي - 18.9
سوداك - 19
سمك القد - 17.5
الهيك - 16.6
بايك - 18.8
سمك الجليد - 15.5
نافاجا الشرق الأقصى - 15.5

اللحوم (لحوم البقر والدجاج والديك الرومي والأرانب) والأسماك (سمك القد البحري وسمك القد الزعفران ، وما إلى ذلك ، والنهر - البايك ، وسمك الكراكي ، وما إلى ذلك) التي تؤكل مع هذا المرض يجب أن تكون خالية من الدهون ، ويجب سلق اللحم فقط: لذلك فهو محروم من المواد الاستخراجية التي تسبب زيادة فصل العصير (وهو أمر غير مقبول في هذا المرض). ولكي يغلي اللحم جيدًا ، يجب وضعه في ماء بارد وغليه على نار خفيفة.

من المفيد إثراء الأنظمة الغذائية المضادة للقرحة بالزيوت النباتية ، مما يقلل من تناول الدهون الحيوانية. تساعد الزيوت النباتية المستخدمة في تحضير الحبوب والشوربات والأطباق الغذائية الأخرى على تحسين عمليات التمثيل الغذائي وشفاء القرح لدى الأشخاص الذين يعانون من هذا المرض.

في النظام الغذائي للمريض المصاب بقرحة في المعدة ، من المفيد أن تشمل الخضروات المهروسة ، خاصة من اليقطين والبنجر والجزر. يمكن تقديم مهروس الخضار بمفردها أو إضافتها إلى الأطباق الجاهزة ، مثل الحبوب المهروسة والحساء اللزج. عن طريق إضافة هريس الخضار ، يمكنك تحسين مظهر الطعام ومذاقه ، وإثراء الطعام بالفيتامينات والمعادن.

للتغذية الجيدة مع قرحة المعدة ، فإن محتوى المعادن والفيتامينات بكميات كافية مهم للغاية. يجب إيلاء اهتمام خاص لمحتوى الفيتامينات C ، B1 ، A في الطعام ، لذلك ، من أجل إثراء الجسم بفيتامين C ، يوصى بتناول مرق ثمر الورد بانتظام.

بالنسبة لقرحة المعدة ، من المفيد استخدام الحبوب السائلة من الحنطة السوداء ، ودقيق الشوفان ، وحبوب الشعير ، وكذلك الحساء المخاطي من نخالة القمح ، والتي تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ب ، والتي لها تأثير مفيد على الجهاز العصبي (والحالة). للجهاز العصبي ، كما قلنا أعلاه ، له تأثير إيجابي وعلى حالة المعدة). فقط لا تنس أنه من أجل الحفاظ على الفيتامينات والخضروات والفواكه والتوت يجب أن توضع في الماء المغلي وتغلي تحت غطاء مغلق.

تعليمات

خطط لنظامك الغذائي وفقًا لاحتياجات جسمك. يتم توفير احتياجات الجسم من السعرات الحرارية عن طريق البروتينات (بنسبة 50٪) والدهون والكربوهيدرات. تحقق من حالة الأعضاء الداخلية. يحدث أنه لا يتأقلم مع دوره في عملية الهضم ، ويطلق القليل من الصفراء في الأمعاء. في هذه الحالة ، لا يمكنك ببساطة أن تضمن هضم الدهون بنسبة 100٪ التي تدخل الجسم مع الطعام.

حاول استبعاد الشوكولاتة والنقانق والأطعمة المسلوقة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون من النظام الغذائي. تناول الكثير من الزبدة والقشدة الحامضة الطازجة. يتم امتصاص هذه المنتجات جيدًا حتى عند المرض. يمكنك استخدام أي من منتجات المخابز والأرز والدهون النباتية وشحم الخنزير المملح والأوز والجبن الدهني والسميد والعسل والكعك ولحم الخنزير المسلوق والمكسرات والكاكاو.

زيادة العدد الإجمالي للوجبات بتقسيمها إلى جرعات صغيرة حتى لا تفرط في تحميل المعدة. إذا كانت النحافة ناتجة عن تمدد المعدة أو تدليها ، يمكنك تجربة نظام Weir-Mitchell الغذائي. يكمن جوهرها في حقيقة أنه في الأيام الثلاثة أو الأربعة الأولى لا يوجد سوى منتجات الألبان. ثم يُدرج في النظام الغذائي البيض المخفوق والخبز والزبدة والفواكه وعصيدة الحليب. يجب أن يكون هذا الطعام يومين أو ثلاثة أيام. في الأيام التالية ، تناول اللحوم والبطاطس المهروسة والخضروات. تقليل الحصة اليومية إلى لتر واحد.

قم بزيادة تناولك للبروتين بما لا يقل عن 100 جرام يوميًا إذا ارتبطت النحافة بالشفاء من المرض. تزيين الطعام بشكل جميل ، تزيين الأطباق ، فهذا يساعد على زيادة الشهية. تأكد من تناول البيض واللحوم والحليب. قم بزيادة استهلاكك اليومي من السعرات الحرارية تدريجيًا حتى يصل إلى 5000.

ربما تأكل بشكل جيد ، ولديك شهية كبيرة ، لكنك لا تكتسب وزناً. يمكنك تطبيق نظام غذائي يزيل العبء عن الكبد. في هذه الحالة ، تتناوب أيام التغذية المحسنة مع أيام الأكل العادي. يتم توزيع الحصة اليومية على النحو التالي: الإفطار الأول يشمل حساء الشوفان والخبز الأبيض وشطائر الزبدة والمربى والمربى. الفطور الثاني يتكون من كوب حليب وخبز وقطعة نقانق دسمة. الإفطار الثالث يشمل طبق مرق مع مكرونة أو نودلز ، و 100 جرام من اللحم ، و 300 جرام من البطاطس المقلية بالزيت أو شحم الخنزير ، والبطاطس المهروسة مع القشدة الحامضة والزبدة. للتحلية ، تناول الحلوى مع مربى التوت. بالنسبة للغداء ، تناول 200 جرام من البطاطس المقلية بالزيت ، وسلطة نباتية ، و 30 جرامًا من النقانق الدهنية ، و 20 جرامًا من الزبدة ، و 30 جرامًا من الخبز. قبل الذهاب إلى الفراش ، قم بإعداد الكاكاو والموسلي مع التفاح أو الشوكولاتة.

اشرب كوبًا من عصير الفاكهة قبل كل وجبة ، حيث يمكنك إضافة 50 جرامًا من السكر الحبيبي. سيوفر هذا 250 سعرًا حراريًا ، بالإضافة إلى أنه يساهم في إفراز الأنسولين الإضافي الذي يحفز الشهية.

عند الاستيقاظ ، تناول ملعقة كبيرة من العسل على معدة فارغة (في حالة عدم وجود حساسية من هذا المنتج). جرب أطعمة الإفطار التي أوصى بها الأطباء الإنجليز. إن اتباع نظام غذائي مماثل سيعطي 100 سعرة حرارية. تناول 100 جرام من اللحم أو 100 جرام من السكر أو 0.5 لتر من الحليب المكثف مع لفة. خلال النهار ، اشرب علبة حليب مكثف ، فهذا سيعطي 350 سعرة حرارية. في الحليب كامل الدسم ، أضيفي النظير الجاف الذي لا يحتوي على السكر. سيعطيك هذا 370 سعرة حرارية.

غالبًا ما تؤدي الأمراض المزمنة في الجهاز الهضمي إلى فقدان الوزن ، مما يؤثر أيضًا بشكل سلبي على صحة الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، مع تفاقم أمراض الأنبوب الهضمي ، يتم وصف نظام غذائي صارم للأغراض الطبية.

تعتبر كيفية زيادة الوزن مع التهاب المعدة مهمة ملحة للمرضى الذين يعانون من أمراض التهابية مزمنة في المعدة والاثني عشر.

يعتمد التهاب المعدة المزمن على التهاب طويل الأمد في الغشاء المخاطي في المعدة ، مما يؤدي في النهاية إلى اختلال وظيفي في الأعضاء. على خلفية الأضرار التي لحقت الأغشية ، يتم إزعاج امتصاص وهضم العناصر الغذائية والعناصر النزرة والفيتامينات. هذا يؤدي إلى تطور التهاب ضامر وانخفاض في حموضة عصير المعدة ، وهو محفز للعمليات الكيميائية الحيوية الهامة.

يعود سبب فقدان الوزن في التهاب المعدة بشكل أساسي إلى التدهور الكبير في الشهية. وذلك لأن الجسم غير قادر على هضم الطعام بشكل طبيعي ، وكل وجبة مصحوبة بألم. لذلك ، يحاول الشخص تناول طعام أقل.

من المهم أن نفهم أن المواقف العصيبة هي عامل استفزاز متكرر للتفاقم ، والذي يؤدي أيضًا في كثير من الناس إلى فقدان الوزن.

غالبًا ما يصبح الالتهاب المطلق وغير المعالج تآكلًا بمرور الوقت ، والذي يتجلى في ظهور عيوب ضحلة على الغشاء المخاطي والنزيف الداخلي المتكرر. نتيجة لذلك ، يتعطل امتصاص الفيتامينات الضرورية للجسم (ب 12 ، ب 9) والحديد ، مما يؤدي إلى الإصابة بمتلازمة فقر الدم المزمن وفقدان أكبر للوزن.

فقدان الوزن - كيف تكسب

من الخطوات المهمة في علاج التهاب المعدة والأمعاء المزمن تعيين نظام غذائي علاجي خاص له التوصيات العامة التالية:

نادراً ما تساهم مثل هذه المنظمة الغذائية في زيادة الوزن ، بل على العكس من ذلك - يفقد الشخص وزنه ببطء.

إذا كان المريض يريد أن يصبح سمينًا ، فيجب أن يكون أسلوب العلاج فرديًا تمامًا. يصف الطبيب جدول علاج مقبول بشكل عام ، لكنه يزيد محتوى السعرات الحرارية اليومية (نسبة السعرات الحرارية والدهون والبروتينات والكربوهيدرات). هذا أمر أساسي لاكتساب الوزن.

1. تطوير نظام غذائي فردي. يجب أن تتم كل وجبة في وقت محدد بدقة ، الحد الأقصى هو 2.5-3 ساعات. من المهم استبعاد الوجبات الخفيفة الجافة وتناول الطعام أثناء التنقل وفي أوقات غير محددة. تحتاج أن تأكل في أجزاء صغيرة.
2. استخدم النسبة الصحيحة بين الكربوهيدرات والدهون والبروتينات (300: 90: 150). تُعطى الميزة للأطعمة البروتينية ، حيث إن الدهون والكربوهيدرات البسيطة تكون محدودة أثناء تفاقم أمراض الجهاز الهضمي. من الكربوهيدرات ، يُسمح فقط بأشكالها المعقدة وغير القابلة للهضم (الحنطة السوداء ، دقيق الشوفان ، عصيدة الشعير).
3. عش حياة صحية. لا تحظر تمارين الصباح والسباحة. يتم تقييد التدخين وشرب المشروبات الكحولية وقت المرض.

الشرط الأول لاكتساب الوزن

من أجل اكتساب كتلة العضلات بشكل صحيح ، يجب عليك زيادة السعرات الحرارية اليومية. ومع ذلك ، فإن معدلهم يعتمد على الوزن الأولي والطول وطبيعة العمل والرياضة.

وفقًا للتوصيات العامة ، يشير جدول علاج التهاب المعدة إلى انخفاض في العدد اليومي للسعرات الحرارية ، ومع ذلك ، إذا كانت زيادة الوزن ضرورية ، فيمكن زيادة عددها. في المتوسط ​​، يجب أن يستهلك الشخص 2500-3500 سعرة حرارية في اليوم. هذا مناسب فقط لأولئك المرضى الذين يهدفون إلى زيادة كتلة الجسم النحيل.

أسلوب الحياة

يساهم التدخين وشرب الكحول والإجهاد النفسي والعاطفي المتكرر في فقدان الوزن التدريجي. لوقف هذا ، يجب على المريض الإقلاع عن التبغ والكحول.

من المهم تطبيع ظروف العمل والمناخ المحلي في الأسرة لتجنب المواقف العصيبة. التأثير العلاجي الجيد له هواية المشي المنتظم في الهواء الطلق.

أثناء تفاقم الأمراض الالتهابية في الجهاز الهضمي ، يُمنع منعًا باتًا تحميل الطاقة والقلب والجهاز التنفسي. في هذه الحالة ، تضر الجسم وتمنع عمليات الشفاء والتعافي. يسمح فقط بتمارين الصباح الخفيفة والسباحة.

كيف تأكل بشكل صحيح لزيادة الوزن والتحسن

كما ذكرنا سابقًا ، يجب على الشخص إنشاء فائض من السعرات الحرارية. أي استهلاكها (السعرات الحرارية) في اليوم أكثر من المعتاد. للقيام بذلك ، يتم إثراء النظام الغذائي بالكربوهيدرات المعقدة (الحبوب المختلفة) والألياف (الفواكه والخضروات). يتم إدخال الزيوت النباتية (الزيتون ، بذر الكتان) والأطعمة البروتينية (منتجات اللبن الزبادي ، والبيض ، واللحوم الخالية من الدهون ، والأسماك) في النظام الغذائي.

قائمة زيادة الوزن

قد تبدو القائمة التقريبية لزيادة الوزن أثناء علاج التهاب المعدة والأمعاء كما يلي:

• على ال وجبة افطار- دقيق الشوفان على الماء ، والكاكاو مع الحليب.
• على ال أول وجبة خفيفة- تفاحة مخبوزة بالفرن مع إضافة لوز مفروم ناعماً وعسل. شاي حلو.
• على ال وجبة عشاء- حساء على الماء مع الخضار المهروسة والمعكرونة ، وعصيدة الحنطة السوداء وسلطة خضروات خفيفة من البروكلي والجزر والقرنبيط ، متبل بزيت بذر الكتان. (ملاحظة: يحتوي زيت بذور الكتان على الأحماض الأمينية الأساسية وأوميغا 3 والعناصر النزرة).
• على ال الوجبة الخفيفة الثانية- طاجن الجبن ، كوب من الحليب والبسكويت الجاف.
• على ال وجبة عشاء- بطاطس مهروسة على الماء مع إضافة قطعة صغيرة من الزبدة وسمك مسلوق وسلطة خضار.
• على ال الوجبة الخفيفة الثالثة(3 ساعات قبل النوم) - كوب من اللبن قليل الدسم ، أعشاب من الفصيلة الخبازية.

من المهم أن نفهم أن لكل شخص معيار السعرات الحرارية الخاص به ، وبالتالي حجم الحصص. يعتمد ذلك على مؤشر كتلة الجسم ونمط الحياة (طبيعة العمل الاحترافي ، والرياضة ، وما إلى ذلك).

العلاج الطبي

أثناء تفاقم الالتهاب في المعدة ، يبدأ المريض ، كما يصفه الطبيب ، في تناول مجموعة من الأدوية ، والتي تتكون غالبًا من المضادات الحيوية ومضادات الحموضة والأدوية المضادة للإفراز والبروبيوتيك. لا يساهم العلاج الدوائي طويل الأمد في زيادة الوزن ، وفي بعض الأحيان يؤثر سلبًا على شهية المريض (أثر جانبي).

تناول الأدوية

يوفر السوق الدوائي مجموعة متنوعة من الأدوية التي يمكن أن تحسن شهية الشخص وتساعد في اكتساب الوزن المطلوب.

وتشمل هذه:

على الرغم من وفرة المراجعات الإيجابية ، فإن تعيين الأموال المذكورة أعلاه هو إجراء متطرف ، خاصة أثناء علاج المرحلة الحادة من التهاب المعدة أو التهاب المعدة والأمعاء. يتم وصف أي مكملات غذائية أو مركبات فيتامين فقط من قبل الطبيب المعالج ، الذي يقوم بمراقبة ديناميكية للحالة الصحية للمريض.

فيديو مفيد

كيف تكتسب اخصائي وزن يخبرنا في هذا الفيديو.

الطرق الشعبية

يمكن للعلاجات العشبية أيضًا أن تحسن الشهية. ومع ذلك ، يجب استخدامها بحذر شديد أثناء المرض وفقط بعد استشارة الطبيب.

وصفات شائعة وفعالة:

العلاج الرياضي

في الإرشادات السريرية لعلاج التهاب المعدة المزمن ، يحظر ممارسة الرياضة في وقت التفاقم. تؤثر الأحمال الثقيلة والمتوسطة الكثافة سلبًا على عمليات تجديد الغشاء المخاطي ، وتضعف حركية المعدة.

لا يمنع ممارسة السباحة واليوجا والجمباز الخفيف وممارسة التمارين الصباحية. في فترة الهدوء التام ، يمكنك العودة إلى تدريبات القوة التي تهدف إلى "بناء" كتلة العضلات.

لإعادة الوزن إلى وضعها الطبيعي ، يجب عليك:

• إزالة جميع العوامل المسببة للتفاقم (الإجهاد ، الإفراط في تناول الطعام ، إلخ) ؛
• تخلص من العادات السيئة.
• تنويع النظام الغذائي بالأطعمة البروتينية ، وخلق فائض صغير من السعرات الحرارية (لا يزيد عن 5-15٪ من الاحتياجات اليومية) ؛
• ابحث عن هوايتك ، وقلل نفسك من المواقف العصيبة ؛
• خلال فترة مغفرة السريرية والمخبرية الكاملة ، قم بتعديل نمط حياتك بمساعدة الرياضة.

وبالتالي ، فإن زيادة الوزن أثناء علاج التهاب المعدة يجب أن تتم فقط تحت إشراف الطبيب المعالج. من الناحية المثالية ، بناءً على توصيات خبراء التغذية وأخصائيي التغذية.

3. التغذية للأمراض التي يصاحبها نقص الوزن

ترتبط العديد من الأمراض بشكل أو بآخر بنقص الوزن. بالنسبة للبعض منهم ، الوزن غير الكافي هو السبب ، وبالنسبة للبعض ، فهو نتيجة لذلك. في الحالة الأولى ، يرتبط العلاج بنظام غذائي ونظام غذائي متوازن بشكل صحيح ، وفي الحالة الثانية ، من الضروري أولاً القضاء على المرض نفسه ، ثم زيادة الوزن بمساعدة نظام غذائي.

التغذية العلاجية لالتهاب المعدة

يشير التهاب المعدة إلى أمراض الجهاز الهضمي. غالبًا ما يحدث التهاب المعدة المزمن مع القصور الإفرازي ، والذي يحدث غالبًا بسبب سوء التغذية التالي:

نظام غذائي غير متوازن؛ التغذية غير الكافية من السعرات الحرارية ؛ الاستهلاك المفرط للدهون والكربوهيدرات. من الواضح أنه نتيجة لهذه الأسباب ، يبدأ وزن الشخص في الانخفاض. يمكن أن يحدث التهاب المعدة بسبب الإفراط في تناول الطعام ، وتناول الطعام أثناء التنقل ، وما إلى ذلك. كما يؤدي إدمان الكحول إلى التهاب المعدة.

التغذية السليمة هي نقطة مهمة في علاج التهاب المعدة.

عند اختيار نظام غذائي علاجي ، ينبغي توجيه الاهتمام الأساسي إلى تغيير تركيبة عصير المعدة ، أو بالأحرى زيادة حموضتها. النظام الغذائي العلاجي لالتهاب المعدة يبطئ تقدم العملية المرضية على الغشاء المخاطي في المعدة. يؤثر بشكل إيجابي على عمل جميع الأعضاء المشاركة في عملية الهضم (الأمعاء والبنكرياس والكبد وما إلى ذلك).

بمساعدة نظام غذائي علاجي ، يمكنك إيقاف العملية المرضية وتطبيع وظائف الجهاز الهضمي.

أساس النظام الغذائي العلاجي لالتهاب المعدة هو المبادئ التالية:

يجب أن يكون الطعام كاملاً. هذا يساهم في تطوير ردود الفعل التكيفية للجهاز الهضمي. بفضل النظام الغذائي ، يتباطأ تطور التهاب المعدة ، وبعد فترة تتوقف العمليات المرضية تمامًا ؛

يجب أن تكون وجبات الطعام منتظمة ، يجب أن يمضغ الطعام جيدًا. من الأفضل ألا يكون الطعام وفيرًا ، ولكن يمكن إعادة استخدامه. هذا يساهم في تطبيع عمليات هضم الطعام ويسرع امتصاص الإنزيمات الغذائية.

عادة ما يصاحب التهاب المعدة عملية التهابية على الغشاء المخاطي في المعدة. لكي يكون العلاج أكثر فعالية ، من الضروري توفير الحماية الميكانيكية والكيميائية للغشاء المخاطي في المعدة.

إذا كان التهاب المعدة مصحوبًا باضطرابات معوية مختلفة (ألم ، غثيان ، إمساك ، إسهال ، انتفاخ ، إلخ) ، استبعد الخضار النيئة والفواكه والحليب من النظام الغذائي. قلل من تناول الأطعمة المقلية.

من الأفضل تناول الطعام في شكل مسحوق. هذا سوف يقلل من الضغط على المعدة. على سبيل المثال ، تناول أطباق اللحوم على شكل كرات اللحم وكرات اللحم وكرات اللحم والخضروات والفواكه المبشورة.

إن المنتجات التي يتضمنها النظام الغذائي العلاجي لالتهاب المعدة تزود الجسم بكافة العناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية ولكن في نفس الوقت تحافظ على المعدة. حاول شرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من السوائل يوميًا أثناء اتباع النظام الغذائي. من الأفضل عمل الوجبات 4-6 مرات في اليوم.

المنتجات المعتمدة للاستخدام من قبل مرضى التهاب المعدة:

- منتجات الخبز والمخابز (الخبز الأبيض والجاودار ، والقوائم الخالية من الدهون ، والبسكويت) ؛

- الدورات الأولى (الحساء على مرق اللحوم والأسماك ومرق الخضار وحساء الكرنب والبورشت والشمندر) ؛

- أطباق اللحوم (لحم الضأن ولحم الخنزير ولحم البقر ولحم العجل والدواجن) ؛

- أطباق السمك (لا تدحرج في فتات الخبز) ؛

- خضروات (مسلوقة ، سلطة طماطم ، مطهية) ؛

- معكرونة؛

- الفواكه والتوت (كومبوت ، كيسيل ، بطاطس مهروسة ، موس ، جيلي) ؛

- حلويات (حلويات ، عسل ، سكر ، مربى) ؛

- منتجات الألبان (الكفير ، الجبن ، الزبادي ، الخثارة ، الجبن ، كرة الثلج ، الزبادي ، الحليب المخمر ، الكريمة) ؛

- بيض (عجة مسلوقة) ؛

- الكاكاو والشاي بالحليب والقهوة ؛

- نقانق مسلوقة

- لحم الخنزير الخالي من الدهن

- بات.

- الدهون (زيت نباتي ، زبدة ، سمن) ؛

حاول ألا تستهلك الأطعمة والمشروبات الساخنة جدًا أو الباردة جدًا. من الأفضل استبعاد المخللات المختلفة والمنتجات المدخنة من النظام الغذائي ، وكذلك اللحوم والأسماك الدهنية. يجب استهلاك البقوليات والحليب بكميات محدودة. تجنب المشروبات الغازية أيضًا.

حمية لمدة 4 أيام تحسب لشخص واحد

اليوم الأول

وجبة افطار:الجبن مع القشدة الحامضة - 100 جم ؛ عصيدة الشوفان - 200 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ عصير فواكه - 150 مل.

غداء:كستلاتة بدون خبز - 100 جم ؛ جزر مطهي - 200 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ زبيب - 40 جم ؛ جيلي الفاكهة - 150 جم ؛ قهوة مع سكر - 200 مل.

وجبة عشاء:بورشت - 300 مل ؛ جولاش - 60 جم ​​؛ بطاطس مسلوقة - 100 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ جيلي - 200 مل ؛ شاي بدون سكر - 200 مل.

وجبة خفيفه بعد الظهر:سلطة خضروات - 150 جم ؛ حليب مخثر - 200 مل.

وجبة عشاء:سمك مسلوق - 100 جم ؛ بطاطس مهروسة - 200 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ عسل - 1 ملعقة صغيرة. شاي بدون سكر - 200 مل.

ثاني يوم

وجبة افطار:شطائر (خبز أبيض مع سجق مسلوق وجبن وزبدة) - 2 قطعة ؛ كوسة مطبوخة - 100 جم ؛ لحم الخنزير - 40 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ الكفير - 200 مل.

غداء:عصيدة الشعير - 100 جم ؛ خضروات مبشورة - 150 جم ؛ موز - 1 قطعة ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ قهوة مع سكر - 200 مل.

وجبة عشاء:حساء الكرنب - 250 مل ؛ باذنجان مطهي - 200 جم ؛ لحم بقري مسلوق - 100 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ التوت - 100 جم ؛ جيلي - 200 مل ؛ شاي بدون سكر - 200 مل.

وجبة خفيفه بعد الظهر:الجبن - 150 جم ؛ موز - 1 قطعة ؛ جبن - 1 قطعة ؛ جيلي - 200 مل.

وجبة عشاء:سمك مسلوق - 100 جم ؛ ملفوف مطهي - 200 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ تفاح مبشور - 1 قطعة ؛ مغلي ثمر الورد - 200 مل.

ثالث يوم

وجبة افطار:عصيدة الشوفان - 150 جم ؛ الكمثرى المبشور - 1 قطعة ؛ الكفير - 200 مل.

غداء:كستلاتة بدون خبز - 100 جم ؛ بطاطس مهروسة - 150 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ قهوة مع سكر - 200 مل.

وجبة عشاء:جذر الشمندر - 300 مل ؛ لحم ضأن مسلوق - 100 جم ؛ كوسة مطبوخة - 150 جم ؛ سلطة خضروات - 100 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ ريازينكا - 200 مل ؛ ملفات تعريف الارتباط - 70 جم ؛ شاي بدون سكر - 200 مل.

وجبة خفيفه بعد الظهر:بيضة مسلوقة - 1 قطعة ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ الفاكهة المبشورة - 150 جم ؛ مغلي ثمر الورد - 200 مل.

وجبة عشاء:شريحة لحم - 150 جم ؛ سلطة خضروات - 200 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ جيلي - 200 مل ؛ موز - 1 قطعة ؛ شاي بدون سكر - 200 مل.

اليوم الرابع

وجبة افطار:شطائر (خبز أبيض مع سجق مسلوق وجبن وزبدة) - 2 قطعة ؛ عصيدة الأرز - 300 جم ؛ تفاح مبشور - 1 قطعة ؛ مغلي ثمر الورد - 200 مل.

غداء:بيض مسلوق - 2 قطعة ؛ كستلاتة بدون خبز - 100 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ جيلي التوت البري - 200 مل ؛ قهوة مع سكر - 200 مل.

وجبة عشاء:حساء الشعير اللؤلؤي في مرق اللحم - 250 مل ؛ كستلاتة بدون خبز - 100 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ هريس الجزر - 200 جم ؛ جيلي الفاكهة - 150 جم ؛ شاي بدون سكر - 200 مل.

وجبة خفيفه بعد الظهر:ملفات تعريف الارتباط - 100 جم ؛ عسل - 1 ملعقة صغيرة. الكفير - 250 مل.

وجبة عشاء:كعك الجبن - 100 جم ؛ شرحات الملفوف - 150 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ البرقوق - 2 قطعة ؛ مغلي ثمر الورد - 200 مل.

التغذية العلاجية لقرحة المعدة أو الاثني عشر

عادة ما يرتبط تطور القرحة في المعدة أو الاثني عشر بخلل في الجهاز العصبي ، لا سيما بسبب التوتر العصبي المطول ، والاكتئاب ، والإجهاد العاطفي ، والضغط المتكرر أو المستمر ، إلخ.

السبب الثاني الأكثر شيوعًا للقرحة الهضمية في المعدة والاثني عشر هو سوء التغذية ، أي الإفراط في تناول الطعام أو ، على العكس ، عدم كفاية الوجبات غير المنتظمة ، والاستراحات الطويلة بين الوجبات ، وما إلى ذلك.

تؤثر القرحة الهضمية في المعدة والاثني عشر على جسم الإنسان بالكامل.

قد تكون هناك انتهاكات للعمليات الأيضية والعصبية والهرمونية. يمكن أن تشعر بوجود هذا المرض من خلال الأعراض التالية: حرقة معدة متكررة ، غثيان ، قيء ، ألم منتظم في الجزء العلوي من البطن ، ضعف ، فقدان الوزن.

علاج القرحة الهضمية في المعدة والاثني عشر مستحيل بدون نظام غذائي علاجي مصاغ بشكل صحيح. تتمثل مبادئ التغذية العلاجية لقرحة المعدة في الآتي:

يجب أن يكون للنظام الغذائي قيمة غذائية عالية وأن يشتمل على كمية كافية من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات والأملاح المعدنية والفيتامينات (بالضرورة فيتامينات A و C و B) ؛

يجب ألا يتسبب الطعام في تهيج الغشاء المخاطي للمعدة والاثني عشر ؛

يحظر تناول الأطعمة الساخنة أو الباردة جدًا ، ويجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة ؛

يجب ألا يكون للأطعمة المدرجة في النظام الغذائي تأثير عصير قوي ؛

يجب ألا تحتوي الوجبة الواحدة على كمية كبيرة من الطعام ؛

لا ينبغي للطعام أن يهيج الغشاء المخاطي في المعدة ميكانيكيًا ، حاول أن تأكل كل الطعام في شكل مبشور ؛

من الضروري تقليل المدخول اليومي من ملح الطعام إلى 10-12 جم.

تتمثل المهمة الرئيسية في علاج القرحة الهضمية في المعدة والاثني عشر في استعادة عمل جميع العمليات في الجسم. يقوم الحليب العادي ، وهو أحد المنتجات الغذائية الأكثر فائدة للأشخاص الذين يعانون من القرحة الهضمية ، بعمل ممتاز في هذه المهمة. يحتوي الحليب على عدد كبير من المواد الضرورية للجسم.

إذا كان جسمك لا يمتص الحليب جيدًا ، فحاول أن تستهلكه دافئًا ، في أجزاء صغيرة. يمكنك أيضًا شرب الحليب المخفف بالقهوة أو الشاي.

كما تساهم الدهون النباتية (عباد الشمس وزيت الزيتون) في تسريع عملية التئام القرحة التي يجب تناولها مع الدهون الحيوانية.

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا علاجيًا للقرحة الهضمية ، فحاول أن تستهلك حوالي 3000-3200 سعر حراري يوميًا - أي 100-110 جرام من الدهون ، و 100 جرام من البروتين ، و 400-450 جرام من الكربوهيدرات.

يمكن للأشخاص الذين يعانون من القرحة الهضمية أن يشملوا نظامهم الغذائي:

منتجات الخبز والمخابز (القمح الأبيض ، المجفف قليلاً ، البسكويت ، البسكويت ، البسكويت) ؛

بيض (مسلوق أو على شكل عجة بخار) ؛

الحساء (الحبوب والخضروات والدجاج ومنتجات الألبان) ؛

الحليب ومنتجات الألبان (الحليب والقشدة الحامضة والقشدة والجبن واللبن) ؛

أطباق اللحوم (لحم البقر ، الدجاج ، لحم العجل ، شرحات ، كرات اللحم ، البطاطس المهروسة ، اللفائف) ؛

أطباق الأسماك (سمك النهر المسلوق - سمك الفرخ ، البايك ، الفرخ ، أي أصناف قليلة الدسم) ؛

الخضار (الجزر والبطاطس والبنجر والكوسا واليقطين) ؛

الحبوب والمعكرونة (الحنطة السوداء والسميد ودقيق الشوفان والأرز والشعير اللؤلؤي والمعكرونة المسلوقة) ؛

الدهون (زيت نباتي ، زبدة ، دهون حيوانية) ؛

التوت (التوت والفراولة والفراولة البرية) ؛

أطباق حلوة (جيلي ، كريم ، جيلي ، كومبوت) ؛

سائل (مرق من نخالة الورد البري والقمح والخضروات غير الحمضية وعصائر التوت والمياه المعدنية غير الغازية).

مع القرحة الهضمية في المعدة والاثني عشر ، من الضروري استبعاد:

أطباق اللحوم (اللحوم الدهنية والأطعمة المقلية) ؛

أطباق السمك (الأسماك الدهنية والأطباق المقلية) ؛

حساء (فطر) ؛

الدهون (دهن الضأن ولحم البقر وشحم الخنزير) ؛

أطباق مالحة وحارة.

النقانق؛

طعام معلب؛

منتجات الخبز والمخابز (عجين الزبدة ، خبز الجاودار ، الفطائر) ؛

مشروبات كحولية؛

بوظة.

نظام غذائي علاجي لقرحة المعدة والاثني عشر رقم 1

إذا كانت القرحة الهضمية صعبة للغاية ، يزعجك الألم الشديد ، فمن الأفضل الالتزام بهذا النظام الغذائي.

اليوم الأول

وجبة افطار:شطيرة (خبز القمح الأبيض بالزبدة) - 1 قطعة ؛ زبادي - 100 جم ؛ مياه معدنية بدون غاز - 200 مل.

غداء:بيض مسلوق - 2 قطعة ؛ عصيدة الأرز - 150 جم ؛ هريس الفاكهة - 100 جم ؛ الحليب - 200 مل.

وجبة عشاء:حساء الدجاج - 250 مل ؛ كستلاتة - 100 جم ؛ معكرونة مسلوقة - 100 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ سوفليه الفاكهة - 100 جم ؛ هريس التفاح - 100 جم ؛ المشمش المجفف (منقوع في الماء) - 3 قطع ؛ الحليب - 200 مل.

وجبة خفيفه بعد الظهر:شريحة بخار - 150 جم ؛ بطاطس مهروسة - 150 جم ؛ خبز القمح الأبيض - شريحة واحدة ؛ الزبيب (منقوع في الماء) - 40 جم ؛ مغلي ثمر الورد - 200 مل.

وجبة عشاء:لحم بقري مسلوق - 150 جم ؛ بيض مسلوق - 2 قطعة ؛ سلطة خضروات - 150 جم ؛ خبز القمح الأبيض - شريحة واحدة ؛ جيلي الفاكهة - 100 جم ؛ الحليب - 200 مل.

ثاني يوم

وجبة افطار:شطيرة - 1 قطعة.

غداء:عجة البخار من 2 بيض. عصيدة السميد - 150 جم ؛ شاي بالسكر - 200 مل.

وجبة عشاء:حساء الخضار - 300 مل ؛ كرات اللحم البقري - 150 جم ؛ البازلاء الخضراء - 100 جم ؛ سترة البطاطس - 100 جم ؛ خبز القمح الأبيض - شريحة واحدة ؛ جيلي الفاكهة - 100 جم ؛ شاي بدون سكر - 200 مل.

وجبة خفيفه بعد الظهر:عصيدة الشوفان - 200 جم ؛ خبز القمح الأبيض - شريحة واحدة ؛ الحليب - 200 مل.

وجبة عشاء:سمك مسلوق - 150 جم ؛ هريس نباتي - 100 جم ؛ بيضة مسلوقة - 1 قطعة ؛ خبز القمح الأبيض - شريحة واحدة ؛ الحليب - 200 مل.

نظام غذائي علاجي لقرحة المعدة والاثني عشر رقم 2

يمكن اتباع هذا النظام الغذائي إذا كان المريض لا يشعر بالألم ولا يشعر بالانزعاج أو منزعج من الغثيان والتجشؤ وأعراض المرض الأخرى.

وجبة لمدة يومين لشخص واحد

اليوم الأول

وجبة افطار:بيض مسلوق - 2 قطعة ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ جيلي الفاكهة - 100 مل.

غداء:لحم بقري مسلوق - 100 جم ؛ عصيدة الحنطة السوداء - 100 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ شاي بدون سكر - 200 مل.

وجبة عشاء:أوكروشكا - 250 مل ؛ سمك مسلوق - 100 جم ؛ بطاطس مسلوقة - 150 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ البرقوق - 3 قطع ؛ كومبوت الفاكهة - 200 مل.

وجبة خفيفه بعد الظهر:شطيرة (خبز أبيض بالزبدة) - 1 قطعة ؛ الخوخ - 1 قطعة ؛ زبادي - 100 جم.

وجبة عشاء:ملفوف مطهي - 150 جم ؛ لحم بقري مسلوق - 100 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ التين - 4 قطع ؛ سوفليه الفاكهة - 100 جم ؛ الحليب - 200 مل.

ثاني يوم

وجبة افطار:بيض مسلوق - 2 قطعة ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ جيلي الفاكهة - 100 جم.

غداء:عصيدة الأرز - 150 جم ؛ كستلاتة لحم البقر - 100 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ قهوة بالحليب - 200 مل.

وجبة عشاء:حساء الحليب - 250 مل ؛ كستلاتة - 100 جم ؛ بطاطس مهروسة - 100 جم ؛ الكمثرى (لينة) - 1 قطعة ؛ المشمش - 3 قطع ؛ زبادي - 100 مل ؛ شاي بالسكر - 200 مل.

وجبة خفيفه بعد الظهر:المشمش المجفف (منقوع في الماء) - 7 قطع ؛ شطيرة (خبز أبيض بالزبدة والجبن) - 1 قطعة ؛ جيلي الفاكهة - 200 مل.

وجبة عشاء:عصيدة الأرز - 150 جم ؛ سمك بخاري - 100 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ المشمش - 6 قطع ؛ الحليب - 200 مل.

التغذية العلاجية لالتهاب البنكرياس

مرض آخر يمكن ملاحظة فقدان الوزن فيه هو التهاب البنكرياس. يمكن أن يحدث التهاب البنكرياس بشكل حاد أو مزمن بسبب اضطراب الكبد والقنوات الصفراوية ، واضطرابات الأكل ، وفترات الراحة الطويلة بين الوجبات ، وما إلى ذلك. يمكن أن يتطور التهاب البنكرياس أيضًا كمضاعفات بعد قرحة الاثني عشر.

غالبًا ما يكون التهاب البنكرياس مصحوبًا بألم شديد في البطن بشكل دوري. يحدث الألم عادة في المراق الأيسر ويمكن أن يكون حادًا أو باهتًا. غالبًا ما يزداد الألم سوءًا بعد تناول الطعام. الأعراض الأخرى لهذا المرض هي الغثيان والقيء والحمى والإسهال ، إلخ.

عادة ما يتم وصف العلاج الفردي من قبل الطبيب ، وينحصر العام في توفير الراحة الكاملة للمريض ، والامتناع عن الأكل لبعض الوقت ، والبرد على المعدة. يساعد النظام الغذائي العلاجي الخاص أيضًا في تقليل الألم.

في علاج التهاب البنكرياس ، يجب الانتباه إلى مبادئ التغذية التالية:

يجب أن تكون الوجبات متكررة - كل 3-4 ساعات تقريبًا ؛

لا ينبغي أن يكون الطعام وفيرًا ؛

لاستبعاد التهيج الميكانيكي للغشاء المخاطي في المعدة ، يجب استهلاك المنتجات في شكل مهترئ ؛

من الضروري زيادة استهلاك الأطعمة التي تحتوي على البروتينات (الأسماك واللحوم والجبن) ، حتى 140-160 جم ​​؛

تحتاج إلى تقليل استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات (السكر والعسل) إلى 300-350 جم ؛

من الضروري تقليل استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الدهون إلى 70-80 جم ؛

يجب ألا يشمل النظام الغذائي الأطعمة التي لها تأثير عصير متزايد (مرق الملفوف والأسماك ومرق اللحم) ؛

في حالة الألم الشديد ، من الضروري اتباع الصيام العلاجي ، ولكن ليس أكثر من يوم إلى يومين.

المنتجات التي يمكن استخدامها في علاج التهاب البنكرياس:

منتجات الخبز والمخابز (خبز القمح من الدرجة الأولى والثانية ، المجفف ، البسكويت) ؛

الحساء (الخضار والدجاج والحبوب والشعيرية) ؛

أطباق من اللحوم الخالية من الدهون (الدجاج ، اللحم البقري ، لحم العجل) - شرحات ، سوفليه ، كرات اللحم ، لفائف ، بطاطس مهروسة) ؛

أطباق السمك (سمك قليل الدسم ، مسلوق ، على البخار ، في قطع) ؛

بيض (عجة) ؛

الحليب ومنتجات الألبان (الجبن والحليب والكفير والجبن) ؛

الدهون (الزبدة غير المملحة والزيتون وعباد الشمس المكرر) ؛

أطباق الخضار (من الجزر والبطاطس والقرع والبنجر والكوسا - البطاطس المهروسة المسلوقة) ؛

الحبوب والمعكرونة (المعكرونة ، الشعيرية ، دقيق الشوفان ، السميد ، الحنطة السوداء ، الشعير اللؤلؤي ، الأرز المسلوق ، الحبوب) ؛

الفواكه (غير المحلاة ، التفاح المخبوز ، الكمثرى) ؛

أطباق حلوة (كومبوت ، جيلي ، جيلي) ؛

المشروبات (الشاي الخفيف ، مغلي من الوركين ونخالة القمح).

المنتجات التي يجب استبعادها من النظام الغذائي في علاج التهاب البنكرياس:

الحساء (الملفوف والدخن واللحوم القوية والفطر وحساء السمك) ؛

أطباق اللحوم الدهنية المقلية.

أطباق السمك الدهنية المقلية.

لحم البقر ودهن الضأن.

الخضار والخضر (الفجل ، الملفوف ، اللفت ، الفجل ، السويدي ، الحميض ، السبانخ) ؛

اللحوم المدخنة والنقانق والأطعمة المعلبة ؛

أطباق حارة

منتجات الخبز والمخابز (خبز الجاودار والمعجنات) ؛

بوظة؛

مشروبات كحولية.

النظام الغذائي العلاجي لالتهاب البنكرياس

مع التهاب البنكرياس ، تحتاج إلى تناول الطعام كثيرًا ، ولكن شيئًا فشيئًا ، حوالي 5-6 مرات في اليوم. من الضروري تقليل عدد الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات والدهون ، وزيادة عدد الأطعمة التي تحتوي على البروتينات.

وجبة 3 أيام لشخص واحد

اليوم الأول

وجبة افطار:المفرقعات - 2 قطعة ؛ بطاطس مهروسة - 100 جم ؛ مياه معدنية بدون غاز - 200 مل.

غداء:عجة من 2 بيض. شريحة بخار - 150 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ المشمش - 1 قطعة ؛ الحليب - 200 مل.

وجبة عشاء:حساء الدجاج - 250 مل ؛ سمك مسلوق - 100 جم ؛ كوسة مسلوقة - 100 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ زبيب - 30 جم ؛ عصير طماطم - 200 مل.

وجبة خفيفه بعد الظهر:جيلي - 200 مل ؛ جيلي الفاكهة - 150 جم ؛ مياه معدنية بدون غاز - 200 مل.

وجبة عشاء:عصيدة الشوفان - 150 جم ؛ شريحة بخار - 100 جم ؛ هريس الجزر - 100 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ شاي بالحليب - 200 مل.

ثاني يوم

وجبة افطار:عصيدة الشوفان - 100 جم ؛ لحم بقري مسلوق - 100 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ مياه معدنية بدون غاز - 200 مل.

غداء:بودنغ الجبن - 100 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ هريس التفاح - 100 جم ؛ شاي بدون سكر - 200 مل.

وجبة عشاء:حساء الخضار - 300 مل ؛ كستلاتة سمك على البخار - 100 جم ؛ عصيدة اليقطين بالسكر - 100 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ الجبن - 100 جم ؛ شاي بالحليب - 200 مل.

وجبة خفيفه بعد الظهر:كرات اللحم - 100 جم ؛ هريس الجزر - 150 جم ؛ هريس التفاح - 100 جم ؛ زبادي - 100 جم.

وجبة عشاء:لفة اللحم - 150 جم ؛ بطاطس مهروسة - 150 جم ؛ بودنغ الجبن - 100 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ جيلي الفاكهة - 100 مل ؛ شاي بدون سكر - 200 مل.

ثالث يوم

وجبة افطار:عجة من 2 بيض. خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ الحليب - 200 مل.

غداء:سمك مسلوق - 100 جم ؛ عصيدة الحنطة السوداء - 150 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ هريس التفاح - 100 جم ؛ شاي بالحليب - 200 مل.

وجبة عشاء:حساء الحليب - 250 مل ؛ لفة اللحم - 100 جم ؛ عصيدة الشوفان - 150 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ هريس نباتي - 100 جم ؛ المشمش المجفف (منقوع في الماء) - 5 قطع ؛ شاي بالسكر - 200 مل.

وجبة خفيفه بعد الظهر:شريحة بخار - 100 جم ؛ أرز مسلوق - 100 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ الكفير - 200 مل.

وجبة عشاء:كوسة مطبوخة بالبطاطس - 150 جم ؛ كرات اللحم - 100 جم ؛ بودنغ الجبن - 100 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ شاي بالسكر - 200 مل.

التغذية العلاجية لأمراض الأمعاء الحادة

تترافق جميع أمراض الأمعاء الحادة تقريبًا مع فقدان الوزن وآلام البطن والغثيان والقيء والضعف والإسهال ، إلخ.

في الأسبوع الأول بعد ظهور أعراض أي مرض في الأمعاء ، حاول شرب أكبر قدر ممكن من السوائل. يجب أن تشمل التغذية العلاجية الأطعمة الغنية بالبروتينات - الأسماك واللحوم والجبن والبيض. يجب أن يمتص الجسم جميع المنتجات بسهولة وفي نفس الوقت لا تفرط في الجهاز الهضمي.

يبدأ علاج المرضى بأيام الصيام. تحتاج أولاً إلى جعل يوم صيام الشاي. في هذا اليوم ، اشرب الشاي القوي مع السكر 5-8 مرات. في اليوم الثاني يمكنك تناول المنتجات التالية:

منتجات الخبز والمخابز (مقرمشات من الخبز الأبيض من أعلى درجة) ؛

الحساء (على مرق اللحم أو السمك والخضروات والدجاج والفطر قليل الدسم ومنتجات الألبان والحبوب) ؛

أطباق اللحوم (من لحم البقر ولحم العجل والأرانب والدجاج والديك الرومي على شكل لحم مفروم) ؛

أطباق الأسماك (أنواع الأسماك المسلوقة قليلة الدسم) ؛

الحبوب (الحنطة السوداء والأرز ودقيق الشوفان وعصيدة السميد في الحليب أو الماء أو المرق) ؛

البيض (لا يزيد عن قطعتين في اليوم - بيض مخفوق ، مسلوق جيدًا ، مسلوق جيدًا) ؛

الحلويات (جيلي ، جيلي ، سوفليه ، بودينغ) ؛

الفواكه والتوت (التوت والكمثرى والتفاح والموز والمشمش) ؛

الحليب ومنتجات الألبان (الحليب والجبن) ؛

المشروبات (مرق ثمر الورد والشاي والقهوة والكاكاو) ؛

الدهون (الزبدة وزيت الزيتون).

النظام الغذائي لأمراض الأمعاء الحادة

هذا النظام الغذائي يسهل بشكل كبير مرور المرض ويساهم في زيادة الوزن.

وجبة لمدة يومين لشخص واحد

اليوم الأول

وجبة افطار:المفرقعات - 3 قطع ؛ جيلي توت - 200 مل.

غداء:عصيدة الأرز - 150 جم ؛ شريحة بخار - 160 جم ​​؛ المفرقعات - 2 قطعة ؛ قهوة مع سكر - 200 مل.

وجبة عشاء:حساء اللحم - 250 مل ؛ رقائق الذرة أو دقيق الشوفان مع الحليب - 70 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ هريس اللحم - 100 جم ؛ عصيدة الحنطة السوداء - 100 جم ؛ جيلي توت - 100 مل ؛ التين - 2 قطعة ؛ شاي بدون سكر - 200 مل.

وجبة خفيفه بعد الظهر:المفرقعات - 3 قطع ؛ مربى الفاكهة - 100 جم ؛ هريس التفاح - 100 جم ؛ الحليب - 200 مل.

وجبة عشاء:كستلاتة سمك القد - 100 جم ؛ عصيدة الشوفان - 150 جم ؛ سلطة خضروات - 100 جم ؛ المفرقعات - 2 قطعة ؛ الكفير - 200 مل.

ثاني يوم

وجبة افطار:هريس الخضار (اليقطين أو القرع) - 100 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ الكفير - 200 مل.

غداء:عصيدة الحنطة السوداء - 100 جم ؛ كرات اللحم - 100 جم ؛ المفرقعات - 3 قطع ؛ كومبوت - 200 مل.

وجبة عشاء:حساء الدجاج - 250 مل ؛ سمك مسلوق - 100 جم ؛ أرز مسلوق - 100 جم ؛ بطاطس مهروسة - 100 جم ؛ خبز أبيض - شريحة واحدة ؛ جيلي الفاكهة - 100 جم ؛ شاي بالسكر - 200 مل.

وجبة خفيفه بعد الظهر:جبنة - 40 جم ؛ الشعيرية - 100 جم ؛ كستلاتة - 100 جم ؛ خيار - 1 جهاز كمبيوتر.

وجبة عشاء:زلابية - 100 جم ؛ هريس نباتي - 100 جم ؛ جيلي - 100 مل ؛ المفرقعات - 2 قطعة ؛ الكفير - 200 مل.