ปริมาณน้ำตาลที่สามารถบริโภคได้ต่อวัน เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนประกอบที่แย่ที่สุดในโภชนาการสมัยใหม่

ให้แคลอรีโดยไม่ต้องเติมสารอาหารและสามารถขัดขวางการเผาผลาญในระยะยาว

การกินซูโครสมากเกินไปทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและ โรคต่างๆเช่น เบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหัวใจ

กินขนมได้เท่าไหร่

แม้ว่าความหวานจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่ร่างกายก็ไม่ต้องการผลิตภัณฑ์นี้มากสำหรับ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. อาหารเสริมเพิ่มแคลอรีพิเศษและสารอาหารเป็นศูนย์ในอาหาร ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก หากมีน้ำหนักเกิน เป็นโรคอ้วน เป็นเบาหวาน หรือเป็นโรคที่เกิดจากอาหารอื่น ๆ ควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้

คุณควรกินน้ำตาลเท่าไหร่ต่อวัน:

• สำหรับผู้ชาย: 150 แคลอรี่ต่อวัน (37.5 กรัมหรือ 9 ช้อนชา)
• ผู้หญิง: 100 แคลอรี่ต่อวัน (25 กรัมหรือ 6 ช้อนชา)
• เด็กอายุ 4 ถึง 6 ปีควรกินขนมไม่เกิน 19 กรัมหรือ 5 ช้อนชาต่อวัน
• เด็กอายุ 7 ถึง 10 ปีควรทานของหวานไม่เกิน 24 กรัมหรือ 6 ช้อนชาต่อวัน
• เด็กอายุ 11 ปีขึ้นไปควรบริโภคน้ำตาลไม่เกิน 30 กรัมหรือ 7 ช้อนชาต่อวัน

ในบริบทนี้ โซดาทั่วไป 330 มล. สามารถบรรจุน้ำตาลได้มากถึง 35 กรัมหรือ 9 ช้อนชา

การคำนวณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคจากความหวานทั้งหมด

สำหรับคนที่ต้องการ 2000 แคลอรี ประมาณ 200 แคลอรีต่อวันจากน้ำตาล (หรือ 50 กรัมคือ 12 ช้อนชาต่อวัน)

อาหารอะไรที่มีน้ำตาลสูง

เพื่อลดซูโครสในอาหารของคุณ ให้หลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้ตามลำดับความสำคัญ:

1. น้ำอัดลม: เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่ากลัวที่ควรหลีกเลี่ยงเช่นกาฬโรค
2. น้ำผลไม้: สิ่งนี้อาจทำให้คุณประหลาดใจ แต่ น้ำผลไม้มีปริมาณน้ำตาลเท่ากับเครื่องดื่มอัดลม!
3. ของหวานและของหวาน: คุณต้อง จำกัด การบริโภคของหวานอย่างรวดเร็ว
4. ขนมอบ: คุกกี้ เค้ก ฯลฯ มักจะมีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตขัดสีสูงมาก
5. ผลไม้กระป๋องในน้ำเชื่อม: เลือกใช้ผลไม้สดแทน
6. อาหารที่มีไขมันมักจะมาก เนื้อหาสูงซูโครส
7. ผลไม้แห้ง: หลีกเลี่ยงผลไม้แห้งให้มากที่สุด

ดื่มน้ำแทนน้ำผลไม้และเติมของหวานให้น้อยลงในกาแฟหรือชาของคุณ คุณสามารถลองสิ่งต่างๆ เช่น อบเชย ลูกจันทน์เทศ สารสกัดอัลมอนด์ วานิลลา ขิง หรือมะนาวแทน

อาหารและเครื่องดื่มมากแค่ไหน

นี้ ผลิตภัณฑ์อาหารเติมลงในอาหารและเครื่องดื่มเกือบทุกชนิดเพื่อเพิ่มความหวานหรือคงรสชาติไว้ และไม่ใช่แค่ในอาหารอย่างเค้ก คุกกี้ น้ำอัดลม และของหวานเท่านั้น คุณยังหาได้ในถั่วอบ ขนมปัง และซีเรียล ดังนั้นจึงจำเป็นต้องตรวจสอบและตรวจสอบรายการส่วนผสมบนฉลากเพื่อดูว่ามีผลิตภัณฑ์นี้อยู่มากน้อยเพียงใด

ความจริงก็คือการบริโภคมากเกินไปจะส่งผลเสียต่อสุขภาพ:

• ผลิตภัณฑ์ให้แคลอรีเปล่าแก่ร่างกายซึ่งให้พลังงานโดยไม่มีสารอาหาร ส่งผลให้เรากินมากขึ้นโดยไม่รู้สึกอิ่ม สิ่งนี้นำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการเพิ่มของน้ำหนัก โรคบางชนิด และวงจรของระดับพลังงานสูงและต่ำที่ทำให้คุณรู้สึกเหนื่อยและอยากของหวานมากขึ้น
• การบริโภคบ่อยครั้งอาจทำให้ฟันผุได้
• นอกจากนี้ยังสามารถนำไปสู่โรคเบาหวานประเภท 2 ซึ่งมีระดับที่พุ่งสูงขึ้นใน ปีที่แล้ว. การมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนยังเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคนี้

เป็นธรรมชาติและเสริม

ผลิตภัณฑ์อาหารนี้จำแนกได้เป็น 2 วิธี และมี 2 ประเภทคือ ธรรมชาติและสารเติมแต่ง

แหล่งข้อมูลเพิ่มเติม

แหล่งที่มาหลักของการเพิ่มความหวานให้กับอาหาร ได้แก่ น้ำอัดลม ลูกอม เค้ก คุกกี้ เค้กและเครื่องดื่มผลไม้ ของหวานที่ทำจากนมและผลิตภัณฑ์จากนม เช่น ไอศกรีม โยเกิร์ตรสหวานและนมผสมน้ำตาล ซีเรียล เช่น วาฟเฟิล เค้กน้ำผึ้ง เป็นต้น

ติดฉลากสิ่งที่รวม

ฉลากน้ำตาลรวมถึงคำศัพท์ที่เกี่ยวข้องกับความหวาน คำศัพท์ทั่วไปและความหมายมีดังนี้

• น้ำตาลทราย
• สารให้ความหวานข้าวโพด
• น้ำเชื่อมข้าวโพด
• น้ำผลไม้เข้มข้น
• น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง
• คว่ำ
• มอลต์
• กากน้ำตาล
• น้ำตาลดิบ
• เดกซ์โทรส, ฟรุกโตส, กลูโคส, แลคโตส, มอลโตส, ซูโครส)
• น้ำเชื่อม

ในช่วง 30 ปีที่ผ่านมา ผู้คนบริโภคคาร์โบไฮเดรตในปริมาณน้อยๆ มากขึ้นอย่างต่อเนื่องในอาหาร ซึ่งเป็นส่วนทำให้เกิดโรคอ้วนระบาด การลดคาร์โบไฮเดรตช่วยลดแคลอรีและช่วยให้สุขภาพหัวใจดีขึ้นและควบคุมน้ำหนักได้

ขอแนะนำให้บริโภคขนมทุกวันให้น้อยกว่า 5% ของพลังงานที่บริโภคทั้งหมด สำหรับผู้หญิงส่วนใหญ่ ไม่เกิน 100 แคลอรีต่อวัน และไม่เกิน 150 แคลอรีต่อวันสำหรับผู้ชาย (หรือประมาณ 6 ช้อนชาต่อวันสำหรับผู้หญิงและ 9 ช้อนชาต่อวันสำหรับผู้ชาย)

ในอาหารประจำวันที่มีแคลอรี่จากขนมหวานจำเป็นต้องมีปริมาณขั้นต่ำและมีผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการ

น้ำตาลเป็นหนึ่งในวัตถุเจือปนอาหารที่อร่อยที่สุด อย่างไรก็ตาม ใน จำนวนมากคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายนี้สามารถก่อให้เกิดอันตรายอย่างมากต่อร่างกายในรูปแบบของโรคอ้วนและความผิดปกติของอวัยวะและระบบ ร่างกายมนุษย์. และเนื่องจากคาร์โบไฮเดรตประเภทเดียวกันนั้นพบได้ในอาหารหลายชนิด จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องรู้ว่าบรรทัดฐานของน้ำตาลต่อวันสำหรับผู้ใหญ่และเด็กเป็นเท่าใด รวมถึงปริมาณคาร์โบไฮเดรตนี้ในอาหารปกติด้วย

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ น้ำตาลมีประโยชน์ต่อร่างกาย เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การรู้ว่าผลึกน้ำตาลปกติประกอบด้วยเมล็ดพืชขนาดเล็กจำนวนมาก ธัญพืชเหล่านี้คือซูโครสซึ่งประกอบด้วย 2 องค์ประกอบ:

• กลูโคส;
• ฟรุกโตส

ในร่างกายมนุษย์ กลูโคสจะถูกย่อยสลายและใช้เป็นแหล่งพลังงาน ในขณะเดียวกันก็ครอบคลุมมากกว่า 80% ของการใช้พลังงานของร่างกาย ฟรุกโตสยังใช้เป็นพลังงาน แต่ก่อนหน้านั้นตับจะเปลี่ยนให้เป็นโมเลกุลไขมัน หากระดับน้ำตาลในร่างกายเพียงพอ ตับจะเปลี่ยนฟรุกโตสให้เป็นโมเลกุลไขมันและเก็บไว้เป็นแหล่งพลังงานสำรอง หากจำเป็น โมเลกุลเหล่านี้จะถูกแปลงเป็นกลูโคสอย่างรวดเร็ว

กลูโคสมีประโยชน์มากมาย:

• โปรโมชั่น งานที่ถูกต้องตับช่วยต่อต้านและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
• ให้การผลิตที่เพิ่มขึ้นของเซโรโทนินซึ่งมีหน้าที่ในการ อารมณ์ดีและสภาวะของการยกระดับอารมณ์
• ส่งเสริมการไหลเวียนโลหิตที่ดีขึ้นในสมองและไขสันหลัง ป้องกันการพัฒนาของเส้นโลหิตตีบ;
• เป็นแหล่งพลังงานให้ร่างกายได้ทำงาน

นอกจากคุณประโยชน์มหาศาลแล้ว น้ำตาลยังสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายอย่างมีนัยยะสำคัญ:

• เมื่อบริโภคน้ำตาล อนุภาคของน้ำตาลจะยังคงอยู่ใน ช่องปากและบนฟัน แบคทีเรียกินอนุภาคเหล่านี้อย่างแข็งขันซึ่งทวีคูณและหลั่งกรดที่กัดกร่อนเคลือบฟัน
• ส่งเสริมการเพิ่มขึ้นของปริมาณคอเลสเตอรอลในร่างกายกระตุ้นการพัฒนาของหลอดเลือดและ thrombophlebitis;
• ให้ไขมันสะสมมากมายซึ่งนำไปสู่โรคอ้วน
• มันก่อให้เกิดความผิดปกติในตับอ่อนอันเป็นผลมาจากการเผาผลาญในร่างกายถูกรบกวน ในบางกรณีสามารถยับยั้งกระบวนการผลิตอินซูลินและการพัฒนาของโรคเบาหวานได้
• การเกิดปฏิกิริยาการแพ้ โดยปกติพยาธิวิทยาจะปรากฏขึ้นเนื่องจากการเผาผลาญอาหารบกพร่อง

เป็นที่น่าสังเกตว่าน้ำตาลเท่านั้นที่เป็นอันตรายต่อฟันโดยไม่คำนึงถึงปริมาณ ในกรณีอื่นๆ ปัญหาสุขภาพเริ่มต้นขึ้นก็ต่อเมื่อกินน้ำตาลมากกว่าปกติในระหว่างวัน ในขณะที่บุคคลมีวิถีชีวิตอยู่ประจำและใช้พลังงานน้อยเกินไป

อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ชื่นชอบของหวานยังมีอันตรายอีกอย่างหนึ่ง หลายคน ใช้งานปกติน้ำตาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเกินจำนวนช้อนโต๊ะเป็นประจำทุกวันอาจทำให้เกิดการติดยาได้ การใช้ขนมในปริมาณมากเนื่องจากการผลิตเซโรโทนินอย่างแข็งขันทำให้อารมณ์ดีขึ้น

อย่างไรก็ตาม อารมณ์ที่สูงเกินจริงจะลดลงอย่างรวดเร็วเป็นปกติ เนื่องจากกลูโคสเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย ในเวลาเดียวกัน คนๆ หนึ่งเริ่มรู้สึกถึงความแข็งแกร่งที่ลดลง ทีละน้อยคนต้องการรู้สึกเบาและสนุกสนานมากขึ้นเรื่อย ๆ และน้ำตาลก็เริ่มถูกดูดซึมในปริมาณที่ไม่สามารถควบคุมได้

สัญญาณของการเสพติดน้ำตาลคือการขาดความพึงพอใจและความอิ่มแปล้ตลอดทั้งวันและแม้กระทั่งหลังอาหารในกรณีที่ไม่มีของหวาน

กลุ่มเสี่ยง

ต้องขอบคุณคุณประโยชน์ของร่างกายที่ปฏิเสธไม่ได้ ทุกคนต้องการน้ำตาล อย่างไรก็ตาม คนบางกลุ่มควรงดเว้นจากการใช้ผลึกซูโครสแบบไหลลื่นตามปกติ ซึ่งรวมถึง:

• ผู้ป่วยโรคเบาหวาน การใช้ซูโครสและกลูโคสอาจทำให้คนกลุ่มนี้รู้สึกไม่สบาย ตลอดจนการพัฒนาของสภาวะที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและชีวิต รวมทั้งอาการโคม่าน้ำตาล
• เด็กและผู้ใหญ่ที่มีความบกพร่องทางพันธุกรรมต่อโรคเบาหวาน พวกเขามีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นต่อความผิดปกติของตับอ่อน
• มีแนวโน้มที่จะอิ่มและเป็นโรคอ้วน มีความเสี่ยงสูงที่จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นรวมถึงการพัฒนาของ thrombophlebitis และความล้มเหลวในการผลิตอินซูลิน
• มีแนวโน้มที่จะเป็นหวัดและโรคติดเชื้อ การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปในแต่ละวันช่วยลดภูมิคุ้มกันของร่างกาย
• คนที่มีวิถีชีวิตอยู่ประจำ ร่างกายของพวกเขาใช้พลังงานต่อวันน้อยกว่าที่ได้รับจากอาหารมาก พลังงานที่เหลือจะถูกแปลงเป็นไขมันและเก็บไว้สำรอง เป็นผลให้คนอ้วนอย่างรวดเร็วและได้รับหลอดเลือดอุดตันด้วยคอเลสเตอรอล

คุณควรละเว้นจากน้ำตาลที่มีแนวโน้มจะเป็นโรคซึมเศร้าและการเสพติดประเภทต่างๆ คนกลุ่มนี้คุ้นเคยกับการเพิ่ม serotonin เทียมอย่างง่ายดายและในไม่ช้าก็เริ่มบริโภคน้ำตาลในปริมาณที่สูงกว่าค่ารายวันซึ่งก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายอย่างมาก

กฎการใช้น้ำตาล

ไม่มีกฎเกณฑ์ทางการแพทย์ที่ชัดเจนซึ่งระบุถึงปริมาณน้ำตาลสูงสุดที่อนุญาตต่อวันสำหรับการบริโภค อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญจากองค์การอนามัยโลก (WHO) ได้กำหนดปริมาณน้ำตาลที่ยอมรับได้ในแต่ละวันโดยสังเกตจากประสบการณ์

WHO แยกคำนวณการบริโภคน้ำตาลในแต่ละวันสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงสุดในแง่ของแคลอรี่ไม่ควรเกิน 10% ของจำนวนแคลอรีทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับร่างกายในการทำงานในระหว่างวัน อย่างไรก็ตาม เพื่อให้แน่ใจถึงการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ปริมาณน้ำตาลที่แนะนำต่อวันไม่ควรเกิน 5% ของแคลอรี่ที่ร่างกายต้องการต่อวัน

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำตาล 1 กรัมคือ 4 กิโลแคลอรี

สำหรับผู้ใหญ่

ขึ้นอยู่กับอายุและเพศของผู้ใหญ่ บรรทัดฐานของน้ำตาลที่เขาบริโภคต่อวันเป็นตัวบ่งชี้ต่อไปนี้ในหน่วยกรัม:

• สำหรับเด็กหญิงและสตรีอายุ 19 ถึง 30 ปี - 25 กรัม (5 ช้อนชา) จำนวนสูงสุดคือ 50 กรัม (10 ช้อนชา)
• สำหรับผู้หญิงอายุ 30 ถึง 50 ปี - 22.5 กรัม (4.5 ช้อนชา) สูงสุด 45 กรัม (9 ช้อนชา)
• สำหรับผู้หญิงอายุมากกว่า 50 ปี - 20 กรัม (4 ช้อนชา) สูงสุด 40 กรัม (8 ช้อนชา)
• สำหรับผู้ชายและผู้หญิงอายุ 19 ถึง 30 ปี บรรทัดฐานของน้ำตาลต่อวันคือ 30 กรัม (6 ช้อนชา) สูงสุด 60 กรัม (12 ช้อนชา)
• สำหรับผู้ชายอายุ 30 ถึง 50 ปี - 27.5 กรัม (5.5 ช้อนชา) สูงสุด 55 กรัม (11 ช้อนชา)
• สำหรับผู้ชายอายุมากกว่า 50 ปี - 25 กรัม (5 ช้อนชา) สูงสุด 50 กรัม (10 ช้อนชา)

บรรทัดฐานดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ที่ทำงานหนักอย่างน้อย 30 นาทีในระหว่างวัน

สำหรับเด็ก

ปริมาณน้ำตาลในเด็กในแต่ละวันขึ้นอยู่กับอายุของเด็กด้วย:

• สำหรับเด็กอายุ 2-3 ปี - 12.5 กรัม (2.5 ช้อนชา) สูงสุด 25 กรัม (5 ช้อนชา)
• เด็กอายุ 4-8 ปี - 15-17.5 กรัม (3-3.5 ช้อนชา) สูงสุด 30-35 กรัม (6-7 ช้อนชา)
• เด็กหญิงอายุ 9-13 ปี - 20 กรัม (4 ช้อนชา) สูงสุด 40 กรัม (8 ช้อนชา)
• เด็กชายอายุ 9-13 ปี - 22.5 กรัม (4.5 ช้อนชา) สูงสุด 45 กรัม (9 ช้อนชา)
• เด็กหญิงอายุ 14-18 ปี - 22.5 กรัม (4.5 ช้อนชา) สูงสุด 45 กรัม (9 ช้อนชา)
• ผู้ชายอายุ 14-18 ปี - 25 กรัม (5 ช้อนชา) สูงสุด 50 กรัม (10 ช้อนชา)

การจำกัดการบริโภคน้ำตาลอย่างจริงจังในวัยเด็กและวัยรุ่นนั้นขึ้นอยู่กับใบสั่งแพทย์เท่านั้น ที่ มิฉะนั้นควรปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติ เนื่องจากเด็กใช้พลังงานมากในระหว่างวันในการเรียนรู้และเล่นอย่างกระฉับกระเฉง แต่ก็ควรค่าแก่การจดจำว่าน้ำตาลมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมมากมาย

ปริมาณน้ำตาลในอาหารและเครื่องดื่มยอดนิยม

เมื่อพิจารณาถึงปริมาณน้ำตาลต่อวันที่บริโภคได้ ควรคำนึงว่าปริมาณที่แนะนำนั้นรวมถึงน้ำตาลทุกประเภทที่ใช้ในอาหารพร้อมกัน เช่น ซูโครส กลูโคส เดกซ์โทรส มอลโทส กากน้ำตาล น้ำเชื่อม และฟรุกโตส

สำหรับอาหารทุก ๆ 100 กรัมจะมีน้ำตาลในปริมาณดังต่อไปนี้:

• ขนมปัง - 3-5 กรัม
• นม 25-50 กรัม
• ไอศกรีม - จาก 20 กรัม
• คุกกี้ - 20-50 กรัม
• ของหวาน - จาก 50 กรัม
• ซอสมะเขือเทศและซอสที่ซื้อจากร้านค้า - 10-30 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - จาก 4 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน, เนื้อซี่โครง, แฮม, ไส้กรอก - จาก 4 กรัม;
• ช็อกโกแลตนมแท่ง - 35-40 กรัม
• เก็บ kvass - 50-60 กรัม
• เบียร์ - 45-75 กรัม
• พาสต้า - 3.8 กรัม
• โยเกิร์ต - 10-20 กรัม
• มะเขือเทศสด - 3.5 กรัม
• กล้วย - 15 กรัม
• มะนาว - 3 กรัม;
• สตรอเบอร์รี่ - 6.5 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 5 กรัม
• แอปริคอต - 11.5 กรัม
• กีวี - 11.5 กรัม
• แอปเปิ้ล - 13-20 กรัม
• มะม่วง - 16 กรัม

เครื่องดื่มอัดลมยังมีน้ำตาลจำนวนมากซึ่งเนื้อหาแม้ในของเหลวเพียงเล็กน้อยก็สามารถเกินค่าเผื่อรายวันสำหรับผู้ใหญ่:

• โคคาโคล่า 0.5 ลิตร - 62.5 กรัม;
• เป๊ปซี่ 0.5 ลิตร - 66.3 กรัม;
• กระทิงแดง 0.25 ล. - 34.5 ก.

วิธีกำจัดการเสพติดน้ำตาล

การกำจัดการเสพติดน้ำตาลควรเกิดขึ้นเป็นระยะ มิฉะนั้น ร่างกายที่เคยชินกับการบริโภคกลูโคสในปริมาณที่สูงเกินจริงต่อวัน โดยไม่ได้รับน้ำตาลในปริมาณปกติในทันทีทันใด จะตอบสนองด้วยความรู้สึกอ่อนแอและไม่แยแส การบำบัดดังกล่าวจะเป็นความเครียดที่ร้ายแรงสำหรับบุคคล และยังสามารถนำไปสู่ความโกรธและภาวะซึมเศร้าอย่างรุนแรงได้

เพื่อให้ร่างกายหย่านมจากกลูโคสที่เป็นอันตรายได้อย่างราบรื่นคุณควรปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

1. เทน้ำตาลลงในถ้วยก่อนเทเครื่องดื่มลงไป ในเวลาเดียวกันทุกๆ 2-3 วันให้ลดปริมาณน้ำตาลที่เทลง 0.5 ช้อนชา คุณสามารถหลอกตัวเองได้โดยการเทช้อนธรรมดา 2-4 ช้อนลงในถ้วยก่อน จากนั้นจึงนำช้อนครึ่งช้อนออกจากถ้วย หลังจากวางแผน 2-3 วันแล้วจะมีการเทน้ำตาล 1.5-3.5 ช้อนโต๊ะลงในถ้วยและนำ 0.5 ช้อนออกอีกครั้ง
2. กำหนดแหล่งน้ำตาลหลักและเริ่มลดการบริโภคลงทีละน้อย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักเป็นน้ำอัดลม ช็อคโกแลต ฟัดจ์ และน้ำตาลที่เติมลงในชาและกาแฟ
3. ความปรารถนาที่จะกินขนมเพิ่มขึ้นด้วยการขาดวิตามินในร่างกาย เพื่อแก้ปัญหานี้ ขอแนะนำให้เริ่มใช้ วิตามินคอมเพล็กซ์. เพื่อกำจัดการเสพติดน้ำตาล จำเป็นต้องเติมแมกนีเซียม ไอโอดีน วิตามิน B6, C และ D
4. ดื่มน้ำอย่างน้อย 1.5-2 ลิตรในระหว่างวัน ของเหลวช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายและขจัดความหิว
5. แปรงฟันในตอนเช้าและเย็นด้วยยาสีฟันมินต์ และหลังรับประทานอาหาร ก่อนรับประทานอาหารหวาน ให้บ้วนปากด้วยน้ำยาทำความสะอาดพิเศษ หลังจากใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ขนมหวานดูเหมือนจะมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
6. นอนวันละ 8 ชม. การนอนหลับอย่างเต็มสุขภาพช่วยเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดีและลดความอยากอาหารสำหรับขนมหวานลงอย่างมาก
7. พยายามกินผัก ผลไม้ และผลิตภัณฑ์จากนมที่มีน้ำตาลต่ำ อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีสารให้ความหวานที่ให้ความหวาน สารนี้ส่งผลเสียต่อกล้ามเนื้อหัวใจและตับอ่อน

ในกระบวนการเลิกกินขนมมากเกินไป แนะนำให้แทนที่ด้วยดาร์กช็อกโกแลตและผลไม้ 2-3 สี่เหลี่ยมเล็กๆ

กระบวนการลดน้ำหนักเกี่ยวข้องกับการจำกัดอาหาร ในการวางแผนอาหารแต่ละมื้ออย่างเหมาะสม คุณจำเป็นต้องรู้ว่าคุณสามารถบริโภคน้ำตาลได้มากแค่ไหนต่อวันเพื่อทำให้น้ำหนักตัวเป็นปกติโดยไม่มีผลข้างเคียง

น้ำตาลและการลดน้ำหนัก

นักวิทยาศาสตร์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกได้ศึกษาผลกระทบของคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วต่อร่างกายเป็นระยะ และกำหนดปริมาณน้ำตาลในแต่ละวันที่ปลอดภัยสำหรับแต่ละคน ตามความเห็นที่ตีพิมพ์มานานของแพทย์ ผู้หญิงสามารถกินน้ำตาลได้มากถึง 50 กรัมและผู้ชายก็กินได้มากถึง 70 กรัม การศึกษาล่าสุดระบุว่าตัวเลขดังกล่าวสูงเกินไป ข้อมูลใหม่แนะนำขีดจำกัด 30 กรัมต่อวัน ปริมาณนี้จะถูกลบออกใน 5 ช้อนชา ปรากฎว่าวิธีการจำกัดน้ำตาลนี้สามารถปรับปรุงการทำงานของหัวใจ ป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวาน และช่วยรักษาสุขภาพฟันที่ดี เราเตือนคุณว่าเมื่อคำนึงถึงคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวที่บริโภคเข้าไป คุณต้องใส่ใจไม่เพียงแค่น้ำตาลบริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงส่วนประกอบนี้ในองค์ประกอบของเครื่องดื่ม ขนมหวาน ผลไม้ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ด้วย

ในการลดน้ำหนักได้สำเร็จและป้องกันตัวเองจากคาร์โบไฮเดรตส่วนเกินในอาหาร ให้คำนึงถึงข้อเท็จจริงต่อไปนี้:

• น้ำหวานที่เป็นนิสัยสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำด้วยน้ำมะนาว
• มันจะง่ายกว่าสำหรับฟันหวานที่จะมีชีวิตอยู่ถ้าเขากินน้ำผึ้งธรรมชาติในปริมาณที่เหมาะสมแทนที่จะกินน้ำตาลทราย
• เมื่อซื้ออาหารในร้านค้า สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องศึกษาคำอธิบายบนฉลาก (เมื่อน้ำตาลอยู่ใกล้กับด้านบนสุดของรายการส่วนประกอบ หมายความว่ามีส่วนประกอบอยู่ในผลิตภัณฑ์ในปริมาณมาก)
• กากน้ำตาล, ซูโครส, กลูโคส, น้ำเชื่อม, เดกซ์โทรสและมอลโตส - คำเหล่านี้ยังซ่อนน้ำตาล
• อาหารที่มีน้ำตาลมากกว่าหนึ่งชนิดไม่ดีต่อสุขภาพ
• เพื่อประโยชน์ของ หุ่นสวยคุณจะต้องเอาขนมและขนมที่ไร้ประโยชน์อื่น ๆ ออกจากเมนูของคุณให้หมด

น้ำตาลสำหรับคนอ้วน

ผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคอ้วนจะต้องคิดถึงการงดน้ำตาล ด้วยความผิดปกติดังกล่าว การกินขนมทุกวันเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง อนุญาตให้ทำเช่นนี้ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ เพื่อสุขภาพคุณจะต้องยกเว้นอาหารดังกล่าวที่เติมน้ำตาล สำหรับ ผู้ชายที่สมบูรณ์ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่น่ารับประทานน้ำอัดลมและขนมอบแสนอร่อยจำนวนมากเป็นอันตราย โภชนาการดังกล่าวไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับการลดน้ำหนัก เมื่อปัญหาน้ำหนักเกินเกิดขึ้นอย่างเฉียบพลัน คุณจำเป็นต้องปรับปรุงเมนูของคุณให้สมบูรณ์ และให้ความสำคัญกับความเรียบง่าย มีคุณค่าทางโภชนาการ และ ผลิตภัณฑ์เบา, กินแยกกัน, กินบ่อย ๆ และเป็นส่วนเล็ก ๆ และลดสัดส่วนของคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว

อัตราน้ำตาล

ทุกคนสงสัยว่าสามารถบริโภคน้ำตาลได้มากแค่ไหนต่อวัน แต่ไม่มีคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามนี้ บางคนสามารถกินขนมในปริมาณที่ต้องการและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของพวกเขา แต่อาหารดังกล่าวมีข้อห้ามสำหรับบางคนอย่างเด็ดขาด ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคหัวใจเชื่อว่าผู้ชายสามารถกินน้ำตาลได้ 9 ช้อนชาหรือ 37.5 กรัมต่อวัน - ประมาณ 150 แคลอรี่ และผู้หญิง - 6 ช้อนชาหรือ 25 กรัม - 100 แคลอรี่ สำหรับ คนรักสุขภาพมีรูปร่างที่ดีและวิถีชีวิตที่กระฉับกระเฉงส่วนดังกล่าวไม่เป็นอันตรายอย่างแน่นอน เนื่องจากกิจกรรมนี้ แคลอรีส่วนเกินทั้งหมดจะถูกเผาผลาญ หากเรากำลังพูดถึงคนที่ต้องการลดน้ำหนัก แนะนำให้เอาน้ำตาลออกจากเมนูให้หมด เนื่องจากสารเติมแต่งในอาหารและเครื่องดื่มนี้ไม่ได้ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่รบกวนประสิทธิภาพของอาหารเท่านั้น การจำกัดน้ำตาลจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักและมีสุขภาพดีขึ้น

อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต

ข้อจำกัดเรื่องอาหาร

ผลิตภัณฑ์ทั่วไปและเป็นที่รักต่อไปนี้อยู่ภายใต้การห้ามโดยเด็ดขาด:

• น้ำตาลทราย;
• ขนมอบใด ๆ
• ธัญพืชเกือบทุกชนิด

ควรหลีกเลี่ยงหรือลดอาหารต่อไปนี้:

• ผักประเภทแป้ง (เช่น ข้าวโพด มันฝรั่ง แครอท และหัวบีต);
• อาหารแปรรูปหนักที่มีสารเติมแต่งคาร์โบไฮเดรต (เช่น อาหารแช่แข็งสำเร็จรูป);
• สารให้ความหวานเทียม (พวกเขาไม่มีซูโครสจริง ๆ แต่น่าเสียดายที่พวกเขาเติมความอยากของหวาน);
• ผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายในร้านค้าปลีกที่ระบุว่า "ปราศจากไขมัน" และ "อาหาร" (อาจมีรสชาติแปลก ๆ มากมายในอาหาร แป้ง และน้ำตาลดังกล่าว)
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (เข้ากันไม่ได้กับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี, ส่งผลกระทบต่ออวัยวะและระบบทั้งหมดของร่างกาย, ขัดขวางความงามของรูปร่าง);
• ไขมันทรานส์ (ซึ่งรวมถึงไขมันทรานส์ที่เติมไฮโดรเจนเต็มที่และเติมไฮโดรเจนบางส่วน);
• ผลไม้ทุกชนิด ยกเว้นผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวและผลไม้รสเปรี้ยว (แนะนำให้ใช้มะพร้าว แอปเปิ้ล และลูกพีชในอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ)

ระบบการปกครองการดื่มด้วยอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต

บ่อยครั้งที่ผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมักสนใจมาตรฐานน้ำตาล หลายแหล่งพูดถึงประสิทธิภาพและวิธีการจัดระบบโภชนาการดังกล่าวอย่างเหมาะสม แต่บางครั้งพวกเขามองข้ามปัญหาการดื่มน้ำ เนื่องจากความจริงที่ว่าอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตหมายถึงการบริโภคผักและผลไม้อย่างเลือกสรรและอย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเป็นตัวกระตุ้นหลักของการเคลื่อนไหวของลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพจึงควรให้ความสนใจอย่างมากกับระบบการปกครองการดื่มที่ถูกต้อง น้ำบริสุทธิ์ที่ปราศจากสารเติมแต่งมีส่วนช่วยในการปล่อยเศษอาหารที่ไม่ได้ย่อยออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว และยังทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบสำคัญในการฟื้นฟูร่างกายในระดับเซลล์ในเวลาที่เหมาะสม สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักปัจจัยนี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง

ด้วยอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตแนะนำให้ดื่มน้ำปริมาณมากทุกวันคือ 1.5 ถึง 2 ลิตร ต้องเป็นน้ำที่ไม่อัดลม คุณภาพดีที่สุด. เป็นการดีที่จะคุ้นเคยกับชาเขียว ปริมาณที่เหมาะสมคือมากถึง 5 ถ้วยต่อวัน กาแฟไม่หวานก็มีประโยชน์สำหรับหลายๆ คนเช่นกัน ซึ่งควรบริโภคทีละน้อยเนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ทั้งน้ำผลไม้บรรจุกล่องและโฮมเมด น้ำอัดลมปกติและไดเอท - เครื่องดื่มเหล่านี้ไม่ได้รับอนุญาตเนื่องจากมีน้ำตาลในเปอร์เซ็นต์สูงที่ป้องกันการลดน้ำหนัก

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวขวัญถึงความผิดปกติของการกินแบบพิเศษที่สามารถเกิดขึ้นได้ในผู้ที่ชอบ อาหารโปรตีนและบรรลุถึงอาหารดังกล่าว ผลลัพธ์ดีมันคือคาร์โบโฟเบีย ผู้คนนั่งบนเมนูไข่และเนื้อสัตว์มาหลายปีแล้วและกลัวที่จะกินขนมปังส่วนใดส่วนหนึ่ง ผลที่ตามมาที่น่าเศร้าของวิธีนี้อาจเป็นพยาธิสภาพต่างๆ เช่น ภาวะซึมเศร้า ความจำเสื่อม ความผิดปกติของการเผาผลาญ ปัญหาในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

น้ำตาลที่เติมลงในอาหารเป็นสารเติมแต่งที่แย่และอันตรายที่สุด

มันให้แคลอรีที่ว่างเปล่าโดยไม่มีสารอาหารซึ่งส่งผลต่อการเผาผลาญของเราอย่างจริงจัง

การกินน้ำตาลมากเกินไปจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น โดยมีเงื่อนไขที่เกี่ยวข้อง เช่น เบาหวาน โรคอ้วน และโรคหัวใจ

แต่จะเข้าใจได้อย่างไรว่า "มากเกินไป" แค่ไหน? เป็นไปได้ไหมที่จะบริโภคน้ำตาลเพียงเล็กน้อยทุกวันโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ หรือควรกำจัดน้ำตาลออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง?

เพิ่มน้ำตาลหรือธรรมชาติ? - ความแตกต่างที่สำคัญ

เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องตระหนักถึงความแตกต่างระหว่างน้ำตาลที่เราเติมลงในอาหารกับน้ำตาลที่มีอยู่ในอาหาร - ในผักและผลไม้

เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอย่างแท้จริงซึ่งประกอบด้วยน้ำ ไฟเบอร์ และสารอาหารต่างๆ ดังนั้นน้ำตาลที่มีอยู่ในนั้นจึงเป็นเรื่องปกติ

น้ำตาลที่เราเติมในอาหารของเราทุกวันมีคุณภาพที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง - น้ำตาลตาราง (ซูโครส) และน้ำเชื่อมฟรุกโตส

หากคุณต้องการลดน้ำหนักและดูแลสุขภาพให้ดีที่สุด พยายามหลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลเพิ่มให้มากที่สุด

การบริโภคน้ำตาลสูงมาก

เป็นการยากมากที่จะให้ตัวเลขและการคำนวณที่ถูกต้องทันที เพราะทุกอย่างขึ้นอยู่กับตัวผลิตภัณฑ์เอง

ตามข้อมูลที่รวบรวมในสหรัฐอเมริกาในปี 2008 ผู้คนบริโภคน้ำตาลที่เติมมากกว่า 60 ปอนด์ (28 กิโลกรัม) ต่อปี และนั่นยังไม่รวมถึงน้ำผลไม้ด้วย

ในปี 2551 การบริโภคน้ำตาลทั้งหมด 76.7 กรัมต่อวัน คิดเป็นประมาณ 19 ช้อนชาหรือ 306 กิโลแคลอรี

จากการศึกษาเดียวกัน การบริโภคน้ำตาลลดลง 23% ระหว่างปี 2000 ถึง 2008 ส่วนใหญ่เป็นเพราะคนดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลน้อย

ดังนั้น เรามาถูกทางแล้ว - และนี่คือข่าวดี!

อย่างไรก็ตาม ปริมาณน้ำตาลโดยรวมยังอยู่ในระดับสูง และนี่คือปัจจัยที่เป็นกุญแจสำคัญของโรคและการกำเริบทั้งหมด

นอกจากนี้ การบริโภคน้ำตาลที่มากเกินไปยังสัมพันธ์กับโรคเบาหวานและโรคอ้วน โรคหลอดเลือด มะเร็งบางชนิด โรคของฟันและตับ และนั่นไม่ใช่ทั้งหมด

การบริโภคน้ำตาลเท่าไหร่จึงปลอดภัย?

ขออภัย คำถามนี้ไม่สามารถตอบได้ง่ายๆ บางคนสามารถกินน้ำตาลได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ในขณะที่บางคนควรหลีกเลี่ยง

ตามที่สมาคมเพื่อการศึกษาโรคหัวใจ ปริมาณน้ำตาลสูงสุดต่อวันควรเป็น:

• สำหรับผู้ชาย: 150 แคลอรี่ต่อวัน (37.5 กรัมหรือ 9 ช้อนชา)
• สำหรับผู้หญิง: 100 แคลอรีต่อวัน (25 กรัม หรือ 6 ช้อนชา)

เพื่อความชัดเจน โคล่า 1 กระป๋องมีน้ำตาล 140 แคลอรี่ ในขณะที่สนิกเกอร์ขนาดมาตรฐานมี 120 แคลอรีจากน้ำตาล

หากคุณมีสุขภาพแข็งแรง ฟิตและกระฉับกระเฉง ปริมาณน้ำตาลดังกล่าวจะไม่เป็นอันตรายต่อคุณแต่อย่างใด กิจกรรมของคุณจะช่วยคุณเผาผลาญแคลอรีเหล่านั้น

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าน้ำตาลที่เติมลงในอาหารเป็นศัตรูของอาหาร ไม่มีวัตถุประสงค์ทางสรีรวิทยา

ยิ่งกินน้อย ยิ่งสุขภาพดี

เกิดอะไรขึ้นถ้าคุณมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน?

หากคุณมีน้ำหนักเกิน อ้วน เป็นเบาหวาน คุณจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงน้ำตาลอย่างแน่นอน

ในกรณีนี้ คุณไม่ควรบริโภคน้ำตาลทุกวัน - ไม่เกินหนึ่งครั้ง (สูงสุดสอง) ต่อสัปดาห์

แต่ถ้าคุณต้องการมีสุขภาพที่ดี คุณไม่ควรกินอาหารที่มีน้ำตาลเพิ่ม

โซดาและน้ำอัดลม ขนมอบ อาหารสะดวกซื้อ... อาหารนี้ไม่อยู่ในรายการที่ถูกต้อง อาหารไดเอท. โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีปัญหาร้ายแรงเกี่ยวกับการมีน้ำหนักเกิน

พยายามกินอาหารง่ายๆ ที่มีส่วนผสมเดียว และหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปที่มีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

หากคุณคลั่งไคล้น้ำตาล คุณอาจจำเป็นต้องกำจัดสิ่งล่อใจออกไป

เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลจะกระตุ้นสมองส่วนเดียวกันกับยาและเหล้า

ด้วยเหตุนี้ หลายคนจึงสูญเสียการควบคุมความปรารถนาที่จะกินขนมหวาน

หากคุณกินหวาน "เงียบๆ" บ่อยๆ และละเลยความเข้มงวดของอาหารโดยการแนะนำวันให้มากขึ้นเพื่อเอาใจเอาการยั่วยวน เป็นไปได้มากว่าคุณกำลัง "เสพติด" น้ำตาลและต้องพึ่งพาน้ำตาลอย่างจริงจัง (เหมือนที่ฉันเคยทำ)

เฉกเช่นผู้สูบบุหรี่มากควรหลีกเลี่ยงบุหรี่โดยสิ้นเชิง คนกินหวานก็ควรรวมตัวและจำกัดตัวเองให้สมบูรณ์ฉันนั้น

ข้อจำกัดแบบเต็มเท่านั้น ทางที่เป็นไปได้เพื่อกำจัด ปัญหาเร่งด่วนและการพึ่งพาอาศัยกัน

ฉันเองได้ตัดสินใจเลือกการปฏิเสธน้ำตาลโดยสิ้นเชิงทั้งในปัจจุบันและอนาคต เป็นเวลาเจ็ดเดือนที่ฉันไม่ได้สัมผัสน้ำตาลและน้ำหนักลดลงมาก ฉันรู้สึกดีมาก

วิธีลดน้ำตาล

หลีกเลี่ยงอาหารต่อไปนี้:

1. น้ำอัดลม: มีน้ำตาลสูงมาก ระวังมันเหมือนโรคระบาด
2. น้ำผลไม้: อาจทำให้คุณประหลาดใจ แต่น้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านมีปริมาณน้ำตาลเท่ากันทุกประการกับน้ำอัดลมอื่นๆ!
3. ของหวานและของหวาน: พยายามจำกัดการบริโภคให้มากที่สุด
4. ขนมอบ: คุกกี้ มัฟฟิน มัฟฟิน… พวกเขามีน้ำตาลมากเกินไปและคาร์โบไฮเดรตเร็ว
5. ผลไม้กระป๋องในน้ำเชื่อม: แทนที่ด้วยผลไม้สด
6. อาหาร "ไดเอท" ไขมันต่ำ: พวกเขามักจะเติมน้ำตาลจำนวนมากเพื่อให้มีรสชาติดีขึ้น
7. ผลไม้แห้ง: ใช่ ควรหลีกเลี่ยงเช่นกัน

แทนที่จะใช้สูตรที่มีน้ำตาล ให้มองหาสูตรที่มีอบเชย อัลมอนด์ วานิลลา ขิง และมะนาว

มีความคิดสร้างสรรค์และมองหาสูตรอาหารที่เหมาะสมทางออนไลน์ คุณสามารถกินอาหารอร่อยจำนวนมากลดการบริโภคน้ำตาลได้อย่างสมบูรณ์

สารให้ความหวานตามธรรมชาติในอุดมคติคือสารสกัดจากพืชหญ้าหวาน

แล้วน้ำตาลในอาหารแปรรูปล่ะ?

วิธีที่ดีที่สุดในการกำจัดน้ำตาลคือการหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปและตอบสนองความต้องการของคุณสำหรับขนมหวานที่มีผลไม้และผักหวาน

วิธีนี้ไม่ต้องการการนับแคลอรี่ คณิตศาสตร์ที่ซับซ้อน หรือการตรวจสอบฉลากผลิตภัณฑ์อย่างละเอียด

อย่างไรก็ตาม หากด้วยเหตุผลทางการเงิน คุณไม่สามารถปฏิเสธผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปได้ ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับที่มีประโยชน์สำหรับคุณ:

• น้ำตาลมีหลายชื่อ: น้ำตาล ซูโครส ฟรุกโตส กลูโคส เดกซ์โทรส น้ำเชื่อม ฯลฯ
• หากน้ำตาลอยู่ในหนึ่งในสามตำแหน่งแรกในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปหรือผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ให้นำผลิตภัณฑ์นี้กลับคืนบนชั้นวาง
• หากมีน้ำตาลมากกว่าหนึ่งชนิดในผลิตภัณฑ์ อย่าซื้อน้ำตาลนั้น
• โปรดทราบว่ามีน้ำตาลประเภทหนึ่งที่ถือว่า "ดีต่อสุขภาพ" ด้วย ตัวอย่างเช่น หางจระเข้ น้ำผึ้ง น้ำตาลมะพร้าว และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน

ความสนใจ!

คุณต้องตรวจสอบฉลากบนผลิตภัณฑ์และศึกษาองค์ประกอบอย่างแน่นอน! อาหารที่มีป้ายกำกับว่า "ดีต่อสุขภาพ" มักจะมีน้ำตาลอยู่เป็นจำนวนมาก

และในที่สุดก็

ท้ายที่สุด การทดลองเป็นสิ่งสำคัญ

เมตาบอลิซึมของคนบางคนสามารถเผาผลาญน้ำตาลในปริมาณที่มากพอจากอาหารของพวกเขา ในขณะที่สำหรับคนอื่นๆ การบริโภคน้ำตาลทำให้เกิดการกินมากเกินไป น้ำหนักขึ้นอย่างรวดเร็ว และเป็นโรค

เราทุกคนล้วนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และคุณต้องค้นหาสิ่งที่ใช่สำหรับคุณ

แค่ต้องระวังว่าเมื่อพูดถึงอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำตาล… ไม่ควรบริโภคพวกมัน

น้ำตาลเป็นอาหารยอดนิยมชนิดหนึ่งที่ใช้กันเกือบทุกวัน บ่อยครั้งที่น้ำตาลเป็นส่วนเสริมของ ลูกกวาดหรือผลิตภัณฑ์อื่นที่ไม่ใช่จานอิสระ เมื่อ 150 ปีที่แล้ว น้ำตาลมีราคาแพงมากและไม่สามารถเข้าถึงได้สำหรับคนทั่วไป แต่ตอนนี้ เราทุกคนมีโอกาสที่จะซื้อน้ำตาลได้

มีการโต้เถียงกันมากมายเกี่ยวกับน้ำตาลมานานกว่าหนึ่งปี: นักวิทยาศาสตร์ที่มีชื่อเสียงอ้างว่าน้ำตาลเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์อย่างไม่น่าเชื่อ บางคนถึงกับเรียกว่า "ความตายสีขาว" ในเวลาเดียวกันสำหรับหลาย ๆ คนน้ำตาลเป็นส่วนสำคัญ ส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน

นักวิชาการชาวยุโรปเชื่อว่า ปริมาณน้ำตาลต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีสามารถอยู่ที่ประมาณ 50-60 กรัมหากเราคำนึงถึงน้ำตาลทรายแล้วปริมาณน้ำตาลที่ระบุคือ 8-10 ช้อนชา ควรจำไว้ว่าน้ำตาลมีอยู่ในผลไม้, ผลเบอร์รี่, น้ำผลไม้ธรรมชาติและในอาหารบางจานที่มีรสชาติไม่หวาน

น้ำตาลมีประโยชน์และอันตรายอย่างไร

การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าน้ำตาลสามารถเป็นอันตรายได้จริง ใช้มากเกินไป. อาหารที่มีน้ำตาลสูงอาจทำให้เกิดโรคเคลือบฟัน โรคอ้วน และความผิดปกติของการเผาผลาญ นอกจากนี้น้ำตาลยังมีส่วนช่วยในการดูดซึมวิตามินบีคุณภาพต่ำดังนั้นจึงส่งผลเสียต่อสภาพของผิวหนังและเส้นผม

แน่นอน คุณไม่จำเป็นต้องเลิกกินน้ำตาลทั้งหมด แม้ว่าน้ำตาลจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่น้ำตาลก็เป็นแหล่งของกลูโคส ซึ่งเป็นสารที่สามารถให้พลังงานแก่สมองได้ งานหลักของทุกคนคือการตรวจสอบปริมาณน้ำตาลที่เข้าสู่ร่างกายทุกวัน

ควรบริโภคเกลือเท่าไรต่อวัน?

ปริมาณเกลือบริโภคที่เหมาะสมในแต่ละวันขึ้นอยู่กับประเทศและประเพณีอาหาร ปริมาณที่เหมาะสมทางสรีรวิทยาคือ 4-8 กรัมต่อวัน แต่ในบางประเทศตัวเลขอาจสูงเป็นสองเท่า ตามที่นักสรีรวิทยาสมัยใหม่กล่าวทุกปีผู้ใหญ่กินเกลือที่กินได้ประมาณห้ากิโลกรัม

เกลือในปริมาณมากเป็นพิษ: ปริมาณ 250 กรัมอาจถึงแก่ชีวิตสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักประมาณ 80 กิโลกรัม ความต้องการเกลือรายวันขึ้นอยู่กับ การออกกำลังกาย, เหงื่อออก, สภาพการทำงาน ฯลฯ..

คำแปลจาก korysne.co.ua
จัดทำโดย อเล็กซานดรา กามาซินา