สำหรับคนที่อยู่ห่างไกลจากการจัดดอกไม้หรือการจัดดอกไม้ ชื่อนี้ไม่ได้มีความหมายอะไรเลย และเพียงแค่เห็นรูปถ่ายเท่านั้น ส่วนใหญ่ก็สามารถเดาได้ว่าอะไรคือความเสี่ยงและจำพืชลึกลับนี้ได้ ดอกบานไม่รู้โรย (lat, ดอกบานไม่รู้โรย) เป็นไม้ประดับที่มีที่อยู่อาศัยในปัจจุบันคือแปลงดอกไม้ในเมืองหรือสวนสาธารณะ อย่างไรก็ตามป่าไม่ใช่เรื่องแปลกที่พืชชนิดนี้เติบโตเช่นกัน แต่เป็นป่า ผักโขมยังมีชื่อผักโขม, กำมะหยี่, axamitnik, หงอนไก่, เชิงเทียน. และแม้ว่าบางคนจะมองว่าดอกไม้นี้เป็นวัชพืชที่เป็นอันตราย แต่ก็มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แอปพลิเคชั่นค่อนข้างกว้าง เพื่อให้มั่นใจอย่างสมบูรณ์ในเรื่องนี้จำเป็นต้องทำความรู้จักกับตัวแทนของโลกพืชนี้โดยละเอียด

เรื่องราว

มีตำนานมากมายเกี่ยวกับเขาและประวัติของเขามีมาแต่สมัยโบราณ ด้านพื้นเมืองของพืชนี้คืออเมริกา ชนเผ่าอินเดียนโบราณเรียกดอกบานไม่รู้โรยว่า "เมล็ดข้าวสีทองของพระเจ้า", "ข้าวสาลีแอซเท็ก", "ขนมปังอินคา" และใช้เป็นสัญลักษณ์ของความเป็นอมตะ รองจากข้าวโพดในหมู่ชาวอินเดีย มันเป็นพืชอาหารชนิดที่สอง แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นั้นยอดเยี่ยมมาก

แต่สุดท้ายแล้ว การปลูกผักโขมก็ถูกสั่งห้าม เนื่องจากประเพณีบางอย่างของอินเดีย สาระสำคัญคือการทำรูปแกะสลักมนุษย์จากแป้งผักโขม น้ำผึ้ง และเลือดบูชายัญของมนุษย์ แหล่งที่มาของการห้ามคือคริสตจักรคาทอลิกซึ่งถือว่าเป็น "พืชของปีศาจ" การลงโทษสำหรับการเพาะปลูกคือโทษประหารชีวิต และมีเพียงชนเผ่าที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ภูเขาห่างไกลของอเมริกากลางเท่านั้นที่สามารถเพาะปลูกพืชผลนี้ได้อย่างอิสระ

เพียงไม่กี่ศตวรรษต่อมาก็มีการคืนชีพของผลิตภัณฑ์นี้ด้วยการศึกษาคุณสมบัติที่มีค่าที่สุดของผลิตภัณฑ์ วันนี้การปลูกผักโขมมีสัดส่วนทั่วโลกถ้าเราพูดถึงตัวแทนทางวัฒนธรรม Shiritsa หรือสายพันธุ์ป่านั้นแพร่หลายมากขึ้น

คำอธิบาย

หากเราพูดถึงคำอธิบายเป็นที่น่าสังเกตว่าพืชชนิดนี้เป็นของตระกูลผักโขม มีมากกว่า 60 สกุลและประมาณเก้าร้อยชนิด ผักโขมมีลักษณะอย่างไร? ความสูงสามารถเข้าถึงได้ 2-3 เมตร ความหนาอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 8 ถึง 10 ซม. และน้ำหนักได้ตั้งแต่ 3 ถึง 30 กก.

ใบบานไม่รู้โรยมีขนาดใหญ่ รูปลิ่มที่ฐานและแหลมไปด้านบน ช่อดอกอาจมีรูปร่างและความหนาแน่นแตกต่างกัน เมล็ดทั้งหมดมีขนาดเล็กและเป็นมันเงาและมีสีแตกต่างกันตั้งแต่สีอ่อนไปจนถึงสีเข้ม พืชชนิดนี้ค่อนข้างไม่โอ้อวด ทนต่อโรคและความแห้งแล้ง แต่ชอบแสงและความอบอุ่น เนื่องจากความจริงที่ว่าช่อดอกมีลักษณะสดที่สวยงามตลอดทั้งปีพืชชนิดนี้จึงมักถูกเรียกว่า "เพื่อนฤดูหนาว" ซึ่งสอดคล้องกับคำแปลภาษากรีก: "amaranthos" เป็นดอกไม้ที่ไม่ร่วงโรย

การเพาะปลูก

ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้การปลูกผักโขมจากเมล็ดจึงไม่ใช่เรื่องยาก เมล็ดของมันสามารถปลูกได้โดยตรงในที่โล่งอุณหภูมิที่ได้รับความร้อนจากความร้อนจากแสงอาทิตย์ในฤดูใบไม้ผลิถึง 10 องศาโดยก่อนหน้านี้ได้ทำการบำบัดพื้นที่ด้วยส่วนผสมของแร่ธาตุหรือปุ๋ยที่ซับซ้อน แต่ควรทำอย่างเคร่งครัดตามคำแนะนำ

หากการหว่านเสร็จสิ้นตรงเวลาก็จะสามารถคาดหวังการเจริญเติบโตที่ดีและมีวัชพืชน้อยที่สุด

เมื่อหว่านเมล็ดแต่ละเมล็ดจะถูกวางไว้ที่ความลึก 1.5-2 ซม. ระยะห่างระหว่างแถว 45 ซม. และ 7-10 ซม. ระหว่างหน่วย สามารถสังเกตเห็นหน่อแรกได้ในเวลาเกือบหนึ่งสัปดาห์หากจำเป็นให้ทำให้ดินบางลงและขุย หากปลูกในเดือนพฤษภาคมและไม่ใช่ปลายเดือนเมษายน วัชพืชก็จะแตกหน่อซึ่งจะต้องถูกกำจัดตามไปด้วย หลังจากผักโขมโตขึ้น 20 ซม. จำเป็นต้องมีน้ำสลัด สามารถทำได้โดยใช้ปุ๋ยไนโตรเจน แต่ให้ลดความเข้มข้นลงเหลือครึ่งหนึ่งของที่แนะนำในคำแนะนำ การเจริญเติบโตขั้นสุดท้ายสามารถสังเกตได้หลังจากผ่านไปประมาณสามเดือนครึ่ง

หากคำถามเกี่ยวกับวิธีการปลูกผักโขมโดยใช้ต้นกล้า ในกรณีนี้เงื่อนไขก็ง่าย สำหรับต้นกล้าสามารถหว่านเมล็ดได้ในปลายเดือนมีนาคมในภาชนะหรือกระถางพลาสติกขนาดเล็ก หว่านลึก 1.5-2 ซม. ในดินชื้น หลังจากนั้นขอแนะนำให้วางพืชในอนาคตในที่อบอุ่นและสว่าง อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับหน่อแรกคือ 22 องศา เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรกำจัดหน่อที่อ่อนแอและปลูกแยกกัน

ปลูกผักโขมอย่างไร?

ควรปลูกต้นกล้าผักโขมในดินที่อบอุ่นเมื่อมีความมั่นใจอย่างสมบูรณ์ว่าน้ำค้างแข็งผ่านไปแล้วนี่คือกลางหรือปลายเดือนพฤษภาคม ดินควรมีธาตุอาหารและปูนขาวเล็กน้อย แม้ว่าผักโขมจะไม่แปลกตามธรรมชาติ แต่ความชื้นที่มากเกินไปและอากาศหนาวจัดสามารถขัดขวางการเติบโตต่อไปได้ ดังนั้นการรดน้ำควรอยู่ในระดับปานกลาง แต่ในขณะเดียวกันก็เพียงพอ และเมื่ออากาศหนาวกลับมา คุณอาจต้องคลุมต้นไม้ด้วยต้นไม้

ผักโขมหลากหลายชนิด

ผักโขมมีความหลากหลายมากในธรรมชาติ พืชมีหลายประเภทและหลากหลาย ตัวอย่างเช่น:

• ตื่นตระหนกผักโขม (สีแดงเข้ม). ใบของสายพันธุ์นี้มีสีน้ำตาลแดงยาวความสูงของตัวแทนนี้สามารถสูงถึง 1.5 ม. ช่อดอกเป็นชุดของดอกไม้สีแดงขนาดเล็กซึ่งจะเริ่มออกดอกในเดือนมิถุนายนและดำเนินต่อไปจนถึงฤดูหนาว บ่อยครั้งที่สายพันธุ์นี้สามารถพบได้ในกระท่อมฤดูร้อนเพื่อการตกแต่งหรือเป็นส่วนหนึ่งของช่อดอกไม้

• เศร้าดอกบานไม่รู้โรย. ไม้พุ่มที่มีกิ่งก้านเล็ก ๆ ลำต้นมีขนาดประมาณ 150 ซม. ใบมีสีเขียวแหลมหรือเขียวอมม่วง

• ไตรรงค์ผักโขมมีลำต้นตั้งตรงสูง 70 ซม. สายพันธุ์นี้ได้ชื่อมาเพราะใบใหญ่หลากสีซึ่งดูสดใสและสวยงามเป็นพิเศษ มีหลายพันธุ์ชื่อที่สะท้อนถึงรูปร่างและสีของใบไม้ ตัวอย่างเช่น, ม้วนงอ, ซึ่งใบมีรูปร่างเป็นคลื่นและมีความยาวถึง 20 ซม., หรือสีแดง, ตามลำดับ, ใบของมันเป็นสีแดงเลือด, แต่ผักโขมที่สดใสนั้นโดดเด่นด้วยใบสีเขียวสดใสที่มีจุดสีน้ำตาล.

• หางดอกบานไม่รู้โรย. มีลำต้นตั้งตรงแข็งแรง ที่อยู่อาศัยหลักคือประเทศในอเมริกาหรือทางตอนใต้ของประเทศในแอฟริกาและเอเชีย โดดเด่นด้วยใบขนาดใหญ่ที่มีรูปร่างคล้ายไข่ แต่ปลายจะยาวเล็กน้อย สีอาจเป็นสีเขียวหรือสีม่วงอมม่วง ช่อดอกยาวและประกอบด้วยลูกบอลที่มีดอกหลากสี ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคมระยะเวลาการออกดอกจะคงอยู่

แอปพลิเคชัน

เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จึงมีการใช้ผักโขมกันอย่างแพร่หลาย ตัวอย่างเช่น การกินก็ไม่มีข้อยกเว้น คุณสมบัติทางโภชนาการของ "ดอกไม้ที่ไม่ร่วงโรย" ไม่สามารถประเมินได้ต่ำเกินไป ส่วนประกอบทั้งหมดของพืชใช้ในการสกัดน้ำมัน แป้ง วิตามินต่างๆ เพคติน พืชอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูงซึ่งมีไลซีนซึ่งจำเป็นสำหรับมนุษย์

ใช้ในอาหาร

ในการผลิตอาหารเพื่อควบคุมอาหาร เช่น ซีเรียล เบเกอรี่และผลิตภัณฑ์ลูกกวาด และแม้แต่อาหารทารก แป้งและธัญพืชจากเมล็ดพืชก็ถูกนำมาใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร ที่น่าสนใจคือ หากคุณเพิ่มแป้งนี้เล็กน้อยลงในแป้งสาลีเมื่ออบขนมปัง การอบที่ได้จะดีต่อสุขภาพและอยู่ได้นานขึ้น การฟื้นคืนชีพของผักโขมในเวลานั้นทำให้เกิดผลในเชิงบวกแม้กระทั่งในปัจจุบัน ในระดับโลก ความมหัศจรรย์ของธรรมชาตินี้ทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่มีประโยชน์สำหรับผลิตภัณฑ์มากมาย: พาสต้า ซอส มันฝรั่งทอดกรอบ บิสกิต ผลิตภัณฑ์จากแป้ง และแม้แต่เบียร์ ด้วยเหตุนี้ คุณอาจพิจารณาแนะนำ "ขนมปังอินคา" ในอาหารประจำวันของคุณ!

ใบของผักโขมอ่อนนั้นชวนให้นึกถึงรสชาติของผักโขม ดังนั้นจึงเป็นส่วนผสมที่ดีในการปรุงอาหารต่างๆ ตั้งแต่ซุปไปจนถึงไส้พาย Amaranth เหมาะสำหรับชา ผลไม้แช่อิ่ม หรือน้ำผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะตุนด้วยการแช่แข็ง ถนอมอาหาร หรือทำให้แห้งในฤดูหนาว เมล็ดพืชเองซึ่งเป็นแหล่งน้ำมันหลักมีประโยชน์ไม่น้อยเลย ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้เหนือกว่าน้ำมันซีบัคธอร์นมาก เมล็ดสามารถนำไปคั่วและเพิ่มรสชาติในอาหารต่างๆ ด้วยความร้อนดังกล่าวทำให้ได้รสชาติที่น่าพึงพอใจ ไม่น่าแปลกใจที่พืชชนิดนี้ถูกเรียกว่าผักบานไม่รู้โรยเนื่องจากคุณสมบัติที่สามารถใช้ร่วมกับผักสลัดได้ ในฤดูใบไม้ผลินี่เป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการกำจัดโรคเหน็บชา

ผักโขมสามารถเรียกได้อย่างถูกต้องว่าไม่เพียง แต่เป็นผักเท่านั้น แต่ยังเป็นยาด้วย การศึกษาทั้งหมดที่ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์และแพทย์ที่มีชื่อเสียงได้เปิดเผยคุณสมบัติการรักษาของพืชชนิดนี้ น้ำมัน Amaranth ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านเภสัชวิทยา เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เข้มข้น ดอกบานไม่รู้โรยเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุมากมาย การรักษาด้วยการเตรียมการที่มีสารสกัดจากพืชมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อกำจัดกระบวนการอักเสบของระบบทางเดินปัสสาวะ ทางเดินอาหาร เบาหวาน ฯลฯ

ใช้ในทางการแพทย์

นอกจากนี้ ตัวแทนมหัศจรรย์ของพืชพรรณยังส่งเสริมการฟื้นฟู ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน และมีคุณสมบัติในการสร้างเม็ดเลือด ด้วยความช่วยเหลือของการฉีดยาหรือยาต้มคุณสามารถหยุดการสูญเสียเลือดและช่วยในเรื่องความผิดปกติได้ ในกรณีนี้คุณสามารถใช้ยาที่เตรียมในการผลิตทางอุตสาหกรรมหรือปรุงเองก็ได้ไม่ยาก

การใช้ผักโขมเป็นเรื่องปกติในด้านเครื่องสำอาง เนื่องจากมีผลในการฟื้นฟู จึงมีการใช้อย่างแข็งขันในการผลิตโลชั่น ครีม ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและเส้นผม ด้วยคุณสมบัติของมัน ผิวจึงเรียบเนียนและอ่อนนุ่ม และผมแข็งแรงขึ้น บางครั้ง เพื่อให้ได้ผลเครื่องสำอางสูงสุด น้ำมันผักโขมสามารถใช้ร่วมกับน้ำมันอะโวคาโด

ดังนั้นเมื่อรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติทั้งหมดของพืชที่น่าอัศจรรย์นี้เกี่ยวกับการปลูกและการดูแลที่เรียบง่ายเราสามารถสรุปได้ว่าผักโขมมีค่าควรแก่ความสนใจและการวิจัยและยังชัดเจนว่าทำไมในสมัยโบราณชนเผ่าจึงปฏิบัติต่อมันเป็นพิเศษและทำไมพวกเขา ต้องการดังนั้นบันทึกไว้

สกุลผักโขมหรือผักโขมอยู่ในตระกูลผักโขมซึ่งแพร่หลายในเอเชียตะวันออกและอเมริกา มีการใช้ทั้งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและเป็นไม้ประดับ และในช่วงเวลาของชาวอินเดีย ผักโขมก็ยืนต้นอยู่คู่กับพืชผล เช่น ข้าวโพดและพืชตระกูลถั่ว

ข้อมูลทั่วไป

ในทางกลับกัน ผักโขมบางชนิดเป็นวัชพืชรบกวนการปลูกพืชชนิดอื่น หน่อผักโขมนั้นเรียบง่ายหรือแตกกิ่งขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ความสูงของหน่อมีตั้งแต่ 40 ซม. ถึง 3 ม.

ใบ ออกเรียงสลับ รูปใบหอก รูปขอบขนาน ออกตามก้านใบ ดอกไม้เกิดขึ้นที่ซอกใบมีสีเขียวแดงหรือม่วงพบการรวมกันของสีต่างๆ

ชนิดพันธุ์ส่วนใหญ่เป็นไม้ล้มลุก และในสภาพอากาศของเรา แม้แต่ไม้ยืนต้นก็ปลูกเป็นไม้ล้มลุกได้

พันธุ์และประเภท

หรือ สีแดง สายพันธุ์ประจำปีที่เติบโตสูงถึงครึ่งเมตร ใบเป็นรูปไข่รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีแดงเข้ม ดอกมีขนาดเล็กสีแดง ปลูกโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งเตียงดอกไม้และเตียงดอกไม้

หรือ เศร้า ชนิดที่มีกิ่งก้านน้อย ลำต้นสูงถึง 150 ซม. ใบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีสีม่วง ช่อดอกมีสีม่วงเด่นกว่า

ยอดตั้งตรงของพืชเติบโตเกินครึ่งเมตรเล็กน้อย ใบเป็นรูปไข่หรือแคบและรวมสีเขียวเหลืองและแดง ใบอ่อนที่สวยงามเป็นพิเศษโดดเด่นด้วยความสว่าง

มีลำต้นตรงขนาดใหญ่ที่เติบโตได้ถึง 150 ซม. ใบมีขนาดใหญ่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีเขียวบางครั้งมีสีม่วงกระเด็น ดอกไม้ก่อตัวเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ที่มีโทนสีเหลืองหรือชมพู นอกจากนี้ยังมีความหลากหลายด้วยดอกไม้สีขาว

การปลูกและดูแลผักโขมในทุ่งโล่ง

หลังจากที่ดินอุ่นขึ้นและมีอุณหภูมิเป็นบวกแล้วจะสามารถปลูกพืชในสวนได้ โดยปกติแล้วเวลาที่มาถึงนี้จะเป็นช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ

เลือกสถานที่สว่างที่มีการระบายน้ำดีดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีปูนขาวอยู่ ก่อนปลูกต้องใส่ปุ๋ยไนโตรแอมโมฟอสเพิ่ม 20 กรัมต่อตารางเมตร

ควรปลูกผักโขมแต่ละต้นในระยะ 10-30 ซม. ระหว่างตัวอย่างโดยเน้นที่ขนาดของพันธุ์ ระยะห่างระหว่างแถวควรมีอย่างน้อย 50 ซม. ตลอดเวลาของการรูต ต้นอ่อนจะต้องได้รับการรดน้ำอย่างต่อเนื่องและหากอากาศเย็นลง ต้นอ่อนจะต้องสร้างที่กำบัง

โดยทั่วไปในแง่ของการดูแลผักโขมไม่โอ้อวด สิ่งที่แย่ที่สุดสำหรับเธอคือความชื้นและความเย็นที่มากเกินไป

จนกว่าดอกไม้จะเริ่มเติบโต จะต้องรดน้ำและกำจัดวัชพืช นอกจากนี้ดอกไม้ยังเติบโตอย่างรวดเร็วและไม่มีที่ว่างสำหรับวัชพืช ไม่จำเป็นต้องรดน้ำยกเว้นในกรณีที่ได้รับความร้อนเป็นเวลานาน

ปุ๋ยดอกบานไม่รู้โรย

คุณต้องใส่ปุ๋ยผักโขมสามถึงสี่ครั้งต่อปี โดยปกติแล้วจะใช้ mullein เจือจางในอัตราส่วนหนึ่งถึงห้าและขี้เถ้าเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ควรใส่ปุ๋ยในตอนเช้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากฝนตกหรือรดน้ำ

การเก็บเมล็ดพันธุ์ผักโขม

ในการเก็บเมล็ดผักโขม คุณต้องรอจนกว่าพืชจะผลัดใบด้านล่าง และหน่อเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาว หลังจากนั้นให้ตัดช่อดอกและวางไว้ในที่แห้งและมีอากาศบริสุทธิ์ หลังจากผ่านไป 10-15 วันดอกไม้จะต้องถูและเมล็ดจะหกออกมา เมล็ดผักโขมมีความงอกสูงและไม่เสียนานถึง 5 ปี

พืชชนิดนี้ไม่ทนต่อฤดูหนาวของเราแม้ว่าอุณหภูมิจะไม่ต่ำเกินไป ดังนั้นผักโขมจึงถูกทำลายในฤดูใบไม้ร่วง ลำต้นของพืชสามารถนำมาใช้เป็นอาหารสัตว์ - พวกมันกินสุกร, กระต่าย, ไก่

ผักโขมที่เติบโตจากเมล็ด

การปลูกผักโขมนั้นค่อนข้างง่าย ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น ซึ่งดินอุ่นขึ้นแล้วในต้นเดือนพฤษภาคม คุณสามารถหว่านวัสดุลงในดินได้โดยตรง ควรปลูกเมล็ดทีละเมล็ดในร่องเปียกลึกหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง

หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งสัปดาห์ครึ่งหน่อจะปรากฏขึ้นซึ่งควรจะเป็นเกลียวและควรคลายดินระหว่างกัน เมื่อยอดสูงถึง 20 ซม. ให้ใส่ปุ๋ยไนโตรเจนกับดอกไม้ แต่เจือจางให้แรงกว่าที่ระบุไว้ในคำแนะนำ 2 เท่า

ในการรับต้นกล้าผักโขมเมล็ดจะถูกหว่านในปลายเดือนมีนาคม พวกมันถูกทำให้ลึกลงไปหนึ่งถึงครึ่งถึงสองเซนติเมตรและวางไว้ในห้องที่อบอุ่น (ประมาณ 22 ° C) และห้องสว่างโดยชุบขวดสเปรย์เป็นระยะ เมื่อยอดปรากฏขึ้นพวกเขาจะผอมลงและเมื่อสูงถึง 12 ซม. พวกเขาจะนั่งในภาชนะแยกต่างหาก

โรคและแมลงศัตรูพืช

เมื่อความชื้นในดินมากเกินไปพืชก็เริ่มเน่า สาเหตุนี้เกิดจากการพัฒนาของเชื้อราซึ่งสามารถกำจัดได้ด้วยส่วนผสมของบอร์โดซ์

คุณสมบัติและการใช้งานของผักโขมที่มีประโยชน์

บานไม่รู้โรยเป็นพืชที่ประเมินค่าต่ำไป ทุกส่วนของมันกินได้ และเมล็ดมีประโยชน์อย่างยิ่ง พืชชนิดนี้มีกรดไขมัน วิตามิน และสารอื่นๆ ที่ร่างกายต้องการ

ใบของผักโขมมีไลซีนซึ่งย่อยง่ายกว่าพืชชนิดอื่นที่คล้ายกันมาก นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นชาเพื่อต่อสู้กับโรคอ้วน ความผิดปกติของประสาท และโรคหลอดเลือดแดง

น้ำมันผลิตจากผักโขมซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องสำอางช่วยฆ่าเชื้อที่ผิวหนังและคืนความอ่อนเยาว์ เมล็ดที่งอกของพืชใช้ในการแพทย์และปรุงอาหาร

บ่อยครั้งในแปลงดอกไม้มีพุ่มไม้สูงที่มีช่อสีม่วงแดงอวบอ้วน หลายคนดึงมันออกมาเหมือนวัชพืชและทำผิดพลาด นี่ไม่ใช่วัชพืช แต่เป็นวัชพืชที่ปลูกเป็นประจำทุกปี ไม่เพียงแต่ใช้เพื่อการตกแต่งเท่านั้น แต่ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะปุ๋ยพืชสด อาหารสัตว์ ในการปรุงอาหาร และแม้แต่ในยาพื้นบ้าน ดังนั้นหลายคนจึงปลูกผักโขมโดยตั้งใจและมักปลูกในปริมาณมาก

หากไม่จำเป็นต้องรับเมล็ดหรือดอกไม้โดยเร็วที่สุดให้หว่านผักโขมโดยตรงในที่โล่ง เพื่อเร่งการเจริญเติบโตและการสุกของเมล็ดควรใช้วิธีการปลูกต้นอ่อนของผักโขมเพราะในกรณีนี้จะมีเวลาบานก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง กฎง่ายๆ และเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ สำหรับการปลูกต้นกล้าผักโขม

การหว่านเมล็ดผักโขมสำหรับต้นกล้า

เป็นการดีกว่าที่จะหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าในต้นฤดูใบไม้ผลิ เป็นการดีที่จะใช้หม้อพรุเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้เนื่องจากพืชชอบดินร่วน ก็เพียงพอแล้วที่จะคลุมเมล็ดด้วยดินเบา ๆ ไม่จำเป็นต้องบีบให้แน่น ในการสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจกให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน หากการปลูกไม่ได้ทีละน้อย หลังจากต้นกล้างอกแล้ว ควรถอนต้นกล้าออกและทิ้งไว้ในกระถางทีละต้น

การดูแลต้นกล้าประกอบด้วยการรดน้ำปกติ เพื่อไม่ให้ต้นกล้ายืดออกจะต้องทำให้แข็ง: ควรนำภาชนะที่มีต้นกล้าออกไปในที่โล่งค่อยๆเพิ่มเวลาที่ใช้บนถนน

ปลูกต้นกล้าในดิน

ต้นกล้าผักโขมจะพร้อมสำหรับการย้ายลงในพื้นที่เปิดในเวลาประมาณหนึ่งเดือน ทันทีก่อนที่จะปลูกต้นกล้าจะต้องรดน้ำอย่างดีเพื่อไม่ให้ระบบรากเสียหายเมื่อนำออกมา ควรทำการปลูกถ่ายในสภาพอากาศที่มีเมฆมากและหากธรรมชาติ "สูบฉีด" และมีวันที่แดดจัดควรรอจนถึงตอนเย็น ในกรณีนี้แนะนำให้ปลูกต้นกล้าที่มืดลง

ควรปลูกต้นกล้าผักโขมในตำแหน่งเอนกายโรยด้วยดินที่ใบแรก ระยะห่างระหว่างต้นสองต้นควรมีอย่างน้อยครึ่งเมตรและเมื่อปลูกเป็นแถวควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นไม่เกิน 80 ซม.

การปลูกผักโขมหนาแน่นจะส่งผลเสียต่อลำต้นของมัน - พวกมันจะเริ่มยืดและแตก

การดูแลผักโขมอย่างเหมาะสมในกระบวนการเติบโตต่อไป

ผักโขมนั้นไม่โอ้อวดในการดูแลมากพอที่จะรดน้ำให้ทันเวลาและพ่นแถว จะใช้เวลาในการกำจัดวัชพืชในเดือนแรกหลังจากปลูกในดินเท่านั้นจนกว่าพืชจะเติบโตเล็กน้อยและได้รับความแข็งแรง จากเดือนที่สองผักโขมจะเข้าสู่ช่วงของการเจริญเติบโตในวันที่ยอดจะยืดออก 7 ซม. และจะไม่มีวัชพืชใดน่ากลัว ยังคงเป็นเพียงเพื่อให้แน่ใจว่าดินใต้ผักโขมไม่แห้งและรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ

หากต้องการเพิ่มจำนวนหน่อข้างเคียงและรังไข่ผลไม้ ณ สิ้นเดือนมิถุนายน ให้บีบยอดของผักโขม วัฒนธรรมสามารถเติบโตได้บนดินที่ไม่ดี แต่ก็ยังดีกว่าที่จะใส่ปุ๋ยด้วยสารละลายและ mullein

เก็บเกี่ยวความเขียวขจีที่ความสูงของพุ่มไม้ 25 ซม. และเมล็ดจะสุกในเดือนกันยายน เนื่องจากเมล็ดผักโขมมีขนาดเล็กมากจึงไม่ทำให้สุกในคราวเดียวดังนั้นจึงแนะนำให้ตัดช่อและทำให้แห้งในห้องมืด

วิดีโออธิบายผักโขม คุณสมบัติที่มีประโยชน์และโทษของมัน

ปลูก ผักโขม (lat. ผักโขม), หรือ ความกว้างอยู่ในสกุลของตระกูล Amaranth ซึ่งกระจายอยู่ทั่วไปในป่าในอเมริกา อินเดีย และจีน ในประเทศแถบเอเชียตะวันออก ผักโขมสามสีนิยมปลูกเป็นพืชผัก แม้ว่าจะใช้พันธุ์เดียวกัน เช่น ผักโขมหางยาวและผักโขมเศร้า มักถูกใช้เป็นไม้ประดับ เมื่อแปดพันปีก่อน ผักโขมกลายเป็นพืชชนิดหนึ่งพร้อมกับข้าวโพดและถั่ว ซึ่งเป็นหนึ่งในพืชผลหลักของชนชาติที่อาศัยอยู่ในดินแดนของเม็กซิโกสมัยใหม่และอเมริกาใต้ - อินคาและแอซเท็ก

ผักโขมบางชนิด เช่น ผักโขมหางและผักโขมแตก มีการปลูกเป็นพืชผลมาจนถึงทุกวันนี้ แต่มีบางชนิดที่ถือว่าเป็นวัชพืช เช่น ผักโขมสีน้ำเงินหรือผักโขมหงาย ในประเทศแถบเอเชียตะวันออก ผักโขมสามสีนิยมปลูกเป็นพืชผัก แม้ว่าจะใช้พันธุ์เดียวกัน เช่น ผักโขมหางยาวและผักโขมเศร้า มักถูกใช้เป็นไม้ประดับ ดอกบานไม่รู้โรยถูกนำไปยังยุโรปโดยกะลาสีเรือชาวสเปนเพื่อใช้เป็นของประดับแปลงดอกไม้ และตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 เป็นต้นมา ดอกบานไม่รู้โรยก็เริ่มปลูกเป็นพืชอาหารสัตว์หรือธัญพืช แปลจากภาษากรีกคำว่า "amaranth" แปลว่า "ดอกไม้ที่ไม่ร่วงโรย" ในประเทศของเราผักโขมมักเรียกว่าผักโขมและกำมะหยี่, axamitnik, หงอนไก่หรือหางแมว

ฟังบทความ

การปลูกและดูแลดอกบานไม่รู้โรย (เรียกสั้นๆ)

• ลงจอด:การหว่านเมล็ดในดิน - ปลายเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า - ณ สิ้นเดือนมีนาคม ย้ายต้นกล้าลงดิน - ตั้งแต่กลางถึงปลายเดือนพฤษภาคม
• บลูม:ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงน้ำค้างแข็ง
• แสงสว่าง:แสงแดดจ้า
• ดิน:ดินเบา มีคุณค่าทางโภชนาการ มีปูนขาวที่ไม่เปียกหรือเป็นกรดมากเกินไป
• รดน้ำ:ในช่วงเวลาของการรูตของต้นกล้าในดิน - คงที่จากนั้นจะต้องรดน้ำเฉพาะในฤดูแล้งที่ยาวนาน
• น้ำสลัดยอดนิยม:สารละลาย mullein 3-4 ครั้งต่อฤดูกาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเย็น
• การสืบพันธุ์:เมล็ดพันธุ์
• ศัตรูพืช:เพลี้ยตัวอ่อนมอด
• โรค:รากและเน่าสีเทา โรคราแป้ง สนิม
• คุณสมบัติ:ผักโขมทุกส่วนกินได้และดีต่อสุขภาพ

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกผักโขมด้านล่าง

ผักโขม - คำอธิบาย

ลำต้นของผักโขมสามารถเป็นใบเดี่ยวหรือแตกกิ่งก้านใบออกสลับได้ทั้งใบรูปใบหอกรูปไข่หรือรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนฐานของแผ่นใบยาวเป็นก้านใบด้านบนของใบมีรอยบากและแหลมเล็กน้อย ดอกที่ออกตามซอกใบสีทอง สีแดง สีเขียวหรือสีม่วงจะถูกรวบรวมเป็นช่อ ปลาย - เป็นช่อรูปหนามแหลม ผลบานไม่รู้โรยมีลักษณะเป็นกล่องมีเมล็ดเล็กๆ สีของพืชคือสีเขียว สีม่วง สีม่วง และบางครั้งสีเหล่านี้รวมกันในต้นเดียว ความสูงของผักโขมขึ้นอยู่กับสายพันธุ์สามารถสูงได้เพียง 30 ซม. และยาวถึงสามเมตร ในสภาพอากาศของเรา ผักโขมจะเติบโตเป็นประจำทุกปี

การปลูกผักโขมจากเมล็ด

การปลูกผักโขม

การปลูกผักโขมเป็นเรื่องง่าย ในพื้นที่ที่ภายในสิ้นเดือนเมษายนดินที่ระดับความลึก 4-5 ซม. ได้รับความอบอุ่นจากดวงอาทิตย์ถึง 10 ºC คุณสามารถหว่านเมล็ดผักโขมลงดินได้โดยตรง แต่ก่อนหน้านั้นคุณควรเตรียมพื้นที่ - เพิ่ม 30 g ของส่วนผสมแร่หรือซับซ้อนสำหรับแต่ละตารางเมตรสำหรับการขุด ปุ๋ยตามคำแนะนำ อย่างไรก็ตาม เมื่อใส่ปุ๋ยลงในดิน ให้สังเกตมาตรการ: ผักโขมมีความสามารถในการเปลี่ยนปุ๋ยไนโตรเจนให้เป็นไนเตรตที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ดังนั้นอย่านำส่วนประกอบไนโตรเจนไปใช้ หากคุณหว่านผักโขมตรงเวลา มันจะเติบโตอย่างรวดเร็วและคุณไม่ต้องต่อสู้กับวัชพืช

ดังนั้น ณ สิ้นเดือนเมษายนเมล็ดจะถูกปลูกทีละเมล็ดในร่องในดินชื้นและฝังไว้ที่ความลึก 1.5 ซม. เพื่อความสะดวกสามารถผสมเมล็ดเล็ก ๆ กับทรายหรือขี้เลื่อยในอัตราส่วน 1:20 - มันง่ายกว่าที่จะหว่าน สังเกตระยะห่างระหว่างแถว 45 ซม. ระหว่างตัวอย่างควรอยู่ที่ประมาณ 7-10 ซม. ดังนั้นผู้ปลูกดอกไม้ที่มีประสบการณ์จึงชอบที่จะทนทุกข์ทรมานกับการหว่านเมล็ด แต่อย่าผสมเมล็ดกับทราย แต่ให้วางทีละเมล็ด หลังจากผ่านไป 8-10 วันคุณจะเห็นต้นกล้าซึ่งจำเป็นต้องทำให้ผอมบางหากจำเป็นและดินระหว่างพวกมันจะคลายออก หากคุณปลูกผักโขมในภายหลังในเดือนพฤษภาคม คุณจะต้องต่อสู้กับวัชพืชด้วย

เมื่อผักโขมสูงถึง 20 ซม. ให้ใส่ปุ๋ยไนโตรเจน แต่ความเข้มข้นของไนโตรเจนควรเป็นครึ่งหนึ่งของที่แนะนำโดยผู้ผลิต ไม่ว่าคุณจะปลูกผักหรือผักโขมประดับก็ไม่สำคัญ - มันจะสุกเต็มที่ในสามหรือสามเดือนครึ่งนับจากวันที่หว่าน

ต้นกล้าบานไม่รู้โรย

เงื่อนไขในการปลูกผักโขมในต้นกล้าจะไม่ทำให้คุณลำบาก สำหรับต้นกล้าเมล็ดผักโขมจะหว่านในปลายเดือนมีนาคม ในฐานะที่เป็นภาชนะสำหรับต้นกล้าภาชนะพลาสติกหรือกระถางธรรมดาที่สูงถึง 10 ซม. เหมาะสม เมล็ดจะปลูกในดินชื้นประมาณ 1.5-2 ซม. จากนั้นวางกระถางในที่อบอุ่นและสว่าง รดน้ำพืชด้วยเครื่องพ่นสารเคมี อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการงอกคือประมาณ 22 ºC

หากตรงตามเงื่อนไขทั้งหมดต้นกล้าจะปรากฏในเวลาน้อยกว่าหนึ่งสัปดาห์ เมื่อดอกบานไม่รู้โรยแตกหน่อ กำจัดต้นอ่อนที่อ่อนแอออก และเมื่อมีใบสามใบปรากฏบนต้นกล้า ให้ปลูกในกระถางส่วนตัวที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 ซม.

ปลูกผักโขม

เมื่อจะปลูกผักโขม

เมื่อดินในสวนอุ่นขึ้นและภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งกลับมาสามารถปลูกต้นกล้าในที่โล่งได้ โดยปกติจะทำในช่วงกลางหรือปลายเดือนพฤษภาคม พื้นที่สำหรับผักโขมควรมีแสงสว่างเพียงพอและมีการระบายน้ำ ดินควรมีน้ำหนักเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ มีปูนขาวเพียงพอ โดยทั่วไปแล้วผักโขมนั้นไม่โอ้อวดอย่างสมบูรณ์ แต่สิ่งที่ทนไม่ได้คืออุณหภูมิต่ำและความชื้นในดินมากเกินไป ก่อนปลูกผักโขมในที่โล่งควรขุดดินในพื้นที่ด้วย nitroammophos ในอัตรา 20 กรัมต่อ 1 ตร.ม.

วิธีปลูกผักโขม

การปลูกผักโขมขึ้นอยู่กับชนิดและพันธุ์จะดำเนินการที่ระยะห่างระหว่างตัวอย่าง 10 ถึง 30 ซม. และสังเกตช่องว่างระหว่างแถว 45 ถึง 70 ซม. จนกว่าต้นกล้าจะหยั่งรากและเริ่มเติบโตจำเป็นต้องรดน้ำเป็นประจำ . และเตรียมพร้อมที่จะคลุมพื้นที่ด้วยผักโขมหากความหนาวเย็นกลับมาอีกครั้ง

การดูแลผักโขม

วิธีปลูกผักโขม

จริงๆ แล้ว การดูแลผักโขมเป็นสิ่งจำเป็นจนกระทั่งพืชเติบโตเท่านั้น แต่ต้นกล้าผักโขมในเดือนแรกจะเติบโตช้ามาก ดังนั้นพวกเขาจึงต้องรดน้ำ กำจัดวัชพืช และพรวนดิน แต่แล้วผักโขมก็เร่งการพัฒนา และไม่มีที่ว่างสำหรับวัชพืชบนไซต์อีกต่อไป บางครั้งดอกบานไม่รู้โรยสามารถเติบโตได้เจ็ดเซนติเมตรต่อวัน!

การรดน้ำเป็นประจำเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผักโขมในเดือนแรกในทุ่งโล่งเท่านั้นจากนั้นรากของพืชจะเจาะลึกลงไปในดินและไม่จำเป็นต้องรดน้ำเว้นแต่ช่วงฤดูแล้งของฤดูร้อนจะไม่มีฝนตก - จากนั้นผักโขม จะต้องรดน้ำเหมือนพืชชนิดอื่นๆ

เป็นที่พึงปรารถนาที่จะให้อาหารผักโขม 3-4 ครั้งต่อฤดูกาล ปุ๋ยที่ดีที่สุดสำหรับมันคือสารละลาย mullein ในอัตราส่วน 1: 5 และขี้เถ้า (200 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) ทางที่ดีควรใส่ปุ๋ยในตอนเช้าหลังจากรดน้ำพื้นที่

ศัตรูพืชและโรคของผักโขม

การปลูกผักโขมและการดูแลจะไม่ทำให้คุณลำบาก นอกจากนี้ผักโขมยังทนทานต่อศัตรูพืชและโรคต่างๆ อย่างไรก็ตามบางครั้งก็ได้รับผลกระทบจากเพลี้ยหรือมอด ตัวอ่อนของมอดจะพัฒนาในลำต้นของพืช ทำให้การเจริญเติบโตช้าลง เพลี้ยสามารถทำร้ายผักโขมได้เฉพาะในช่วงเริ่มต้นของชีวิต และตามกฎแล้วสิ่งนี้จะเกิดขึ้นในฤดูร้อนที่มีฝนตกชุก เพลี้ยถูกกำจัดโดยการรักษาผักโขมด้วยแอคเทลลิกหรือฟูฟานอน (คาร์โบฟอส) ยาชนิดเดียวกันให้ผลดีในการต่อสู้กับมอด

หากความชื้นสะสมในดินมากเกินไปผักโขมอาจป่วยด้วยโรคเชื้อราซึ่งรักษาได้โดยการฉีดพ่นพืชด้วยสารฆ่าเชื้อรา - คอลลอยด์กำมะถัน, คอปเปอร์ซัลเฟต, คอปเปอร์ออกซีคลอไรด์และยาอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกัน

บานไม่รู้โรยหลังดอกบาน

วิธีและเวลาที่จะเก็บเมล็ดผักโขม

หากคุณต้องการเก็บเมล็ดผักโขม ให้เลือกพืชที่แข็งแรงที่สุดสองสามต้น และอย่าตัดใบออกจากเมล็ด ทันทีที่ใบล่างของผักโขมเปลี่ยนเป็นสีแดง แห้งและร่วงหล่น และลำต้นของพืชเปลี่ยนเป็นสีขาว เลือกวันที่อากาศดีแห้ง ตัดช่อดอกออกจากตัวอย่างที่เลือก โดยเริ่มจากด้านล่างของก้าน และนำไปตากในห้องแห้งที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์เมื่อถูเมล็ดแห้งด้วยมือของคุณ เมล็ดที่โตเต็มที่จะหกออกจากกล่องได้ง่าย จากนั้นจะต้องร่อนผ่านตะแกรงละเอียดและเก็บไว้ในกล่องหรือถุงกระดาษ เมล็ดผักโขมจะไม่สูญเสียความงอกเป็นเวลาประมาณห้าปี

ผักโขมในฤดูหนาว

ผักโขมในละติจูดของเราไม่ทนต่อฤดูหนาวที่อบอุ่นดังนั้นจึงปลูกเป็นพืชประจำปี เมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก จะมีการรวบรวมและกำจัดเศษผักโขมที่เหลือทิ้ง หากคุณแน่ใจว่าผักโขมของคุณไม่ติดเชื้อศัตรูพืชหรือโรค ให้ใส่ยอดลงในหลุมปุ๋ยหมัก - มันจะให้ปุ๋ยที่ดี ส่วนที่เป็นดินของผักโขมยังใช้เป็นอาหารสัตว์ เช่น สุกร และสัตว์ปีก เพราะนอกจากจะมีโปรตีนคุณภาพสูงแล้ว ยังมีโปรตีน แคโรทีน และวิตามินซีจำนวนมากอีกด้วย

ชนิดและพันธุ์ของผักโขม

ดอกบานไม่รู้โรยหรือสีแดงเข้ม (Amaranthus paniculatus \u003d Amaranthus cruentus)

มักใช้สำหรับตกแต่งแปลงดอกไม้ทำช่อดอกไม้รวมถึงฤดูหนาว เป็นพืชล้มลุกที่มีความสูง 75 ถึง 150 ซม. มีใบสีน้ำตาลแดงรูปไข่ยาวมีปลายแหลมยาว ดอกไม้สีแดงเล็ก ๆ รวบรวมไว้ในช่อดอกที่ตั้งตรง ไม้ชนิดนี้จะออกดอกในเดือนมิถุนายนและบานไปจนอากาศเย็น ในวัฒนธรรมตั้งแต่ปี พ.ศ. 2341 มีหลายรูปแบบ: นานา - รูปแบบสั้นสูงถึง 50 ซม., cruentus - มีช่อดอกสีแดงหลบตา, sanguineus - ช่อดอกแนวตั้งที่มีปลายห้อย ส่วนใหญ่มักใช้พันธุ์ที่เติบโตต่ำในการปลูกดอกไม้สูง 25-40 ซม.:

• โรเธอร์แดมและ โรเธอร์ ปารีส- พันธุ์สูง 50-60 ซม. มีใบสีแดงเข้มและดอกสีน้ำตาลแดง
• ซแวร์กทอร์ชและ กรูนฟาเคล- พันธุ์สูงถึง 35 ซม. มีช่อดอกสีม่วงและสีเขียวเข้มตามลำดับ
• บิสกิตร้อน- ความหลากหลายสูงสุดสูงถึงหนึ่งเมตรมีใบสีเขียวและช่อดอกสีส้มแดง

บานไม่รู้โรยมืดหรือเศร้า (Amaranthus hypochondriacus)

กิ่งก้านสาขาเล็กน้อยสูงถึงหนึ่งเมตรครึ่งมีใบแหลมรูปขอบขนานรูปใบหอกสีม่วงหรือสีเขียวอมม่วงและช่อดอกรูปหนามแหลมตามแนวตั้งของช่อดอกสีต่าง ๆ แต่ส่วนใหญ่มักเป็นสีแดงเข้ม ในวัฒนธรรมตั้งแต่ปี 1548 มีรูปแบบสีแดงเลือด - ร่าเริงมีช่อดอกห้อยอยู่ พันธุ์:

• ไฟฉายปิ๊กมี่- ดอกบานไม่รู้โรยสูง 60 ซม. ช่อดอกสีม่วงเข้มซึ่งกลายเป็นเกาลัดในฤดูใบไม้ร่วงและใบมีหลากสี
• แทมเขียว- ความหลากหลายสูงถึง 40 ซม. ทาสีในโทนสีมรกตที่แตกต่างกันและมักใช้โดย phytodesigners เมื่อแต่งช่อดอกไม้แห้ง

บานไม่รู้โรยสามสี (Amaranthus ไตรรงค์)

ไม้ประดับและไม้ผลัดใบ สูง 70 ซม. ถึง 1 เมตรครึ่ง มีลำต้นตั้งตรงเป็นพุ่มเสี้ยม ใบของผักโขมสามสีนั้นยาว รูปไข่ หรือแคบ บางครั้งเป็นคลื่น มีสีเหลือง เขียว และแดงผสมกัน - ใบอ่อนมีความสว่างและสวยงามผิดปกติ บุปผาตั้งแต่เดือนมิถุนายนจนถึงน้ำค้างแข็งมีหลายพันธุ์: วิลโลว์ (salicifolius) ที่มีใบหยักแคบสีเขียวบรอนซ์ยาวได้ถึง 20 ซม. และกว้างครึ่งเซนติเมตร สีแดงสีเขียว (rubriviridis) ที่มีใบสีม่วงทับทิมเป็นจุดสีเขียว สีแดง (ยาง) กับใบสีแดงเลือดและสดใส (ใบ) ซึ่งมีใบสีเขียวเข้มมีจุดสีน้ำตาล พันธุ์:

• ดอกบานไม่รู้โรย- พืชที่ทรงพลังสูงถึง 70 ซม. พร้อมใบขนาดใหญ่ที่งดงาม ใบอ่อนเป็นสีเหลืองแดง ใบแก่เป็นสีส้มแดง ใบล่างเป็นสีบรอนซ์
• ออโรร่า- พันธุ์นี้มีใบยอดหยักเป็นสีเหลืองทอง
• Splender ต้น- ปลายใบของสีแดงเข้มสดใสใบล่างเกือบดำด้วยโทนสีม่วงเขียว

ผักโขมหาง (Amaranthus caudatus)

โดยธรรมชาติแล้วมันจะเติบโตในเขตร้อนของแอฟริกา เอเชีย และอเมริกาใต้ ลำต้นแข็งแรงตั้งตรงสูงได้ถึงหนึ่งเมตรครึ่ง ใบมีขนาดใหญ่ รูปขอบขนานแกมรี สีเขียวหรือสีเขียวแกมม่วง ดอกไม้สีแดงเข้ม สีเขียวแกมเหลือง หรือสีแดงเลือดหมูเล็กๆ สายพันธุ์นี้บานตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม ในวัฒนธรรมตั้งแต่ปี 1568 มีหลายรูปแบบ: สีขาว - มีดอกสีขาวแกมเขียว สีเขียว - แบบฟอร์มนี้มีช่อดอกสีเขียวอ่อนเป็นที่ต้องการของนักจัดดอกไม้ รูปลูกปัด - ดอกไม้ในรูปแบบนี้ถูกรวบรวมเป็นวงและดูเหมือนลูกปัดยาวที่ร้อยอยู่บนก้าน พันธุ์:

• ร็อตชวานต์ซ- มีช่อดอกสีแดง
• กรุนชวานซ์- มีช่อดอกสีเขียวอ่อน

ทั้งสองพันธุ์มีความสูงถึง 75 ซม. และเป็นพุ่มไม้ทรงพลังที่ใช้พื้นที่กว้างขวาง

ผักโขม - อันตรายและผลประโยชน์

นักวิทยาศาสตร์ถือว่าผักโขมเป็นพืชแห่งศตวรรษที่ 21 ที่สามารถเลี้ยงและรักษามวลมนุษยชาติได้ บางทีนี่อาจเป็นการพูดเกินจริง แต่มีความจริงบางอย่างในข้อความนี้ ทุกส่วนของผักโขมกินได้ มีคุณค่าทางโภชนาการ และดีต่อสุขภาพ แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีค่าที่สุดคือเมล็ดผักโขม ประโยชน์ของผักโขมคือประกอบด้วยกรดไขมันที่ซับซ้อนที่จำเป็นสำหรับคน - สเตียริก, โอเลอิก, ไลโนเลอิกและปาล์มิติกและคุณสมบัติของผักโขมนี้ช่วยให้สามารถใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารได้ นอกจากนี้ผักโขมยังมีสควาลีน วิตามิน B, C, D, P และ E, รูติน, แคโรทีน, สเตียรอยด์, น้ำดีและกรดแพนโทธีนิก และสารอื่นๆ อีกมากมายที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์

ใบผักโขมไม่ได้ด้อยกว่าผักโขมในแง่ของปริมาณสารอาหารในใบ แต่มีปริมาณโปรตีนสูงกว่ามาก โปรตีนจากผักโขมมีกรดอะมิโนไลซีนที่สำคัญที่สุดสำหรับมนุษย์ในปริมาณเกือบเท่ากับถั่วเหลือง แต่โปรตีนผักโขมนั้นย่อยง่ายกว่าโปรตีนจากถั่วเหลือง ข้าวสาลี หรือข้าวโพดมาก ชาวญี่ปุ่นเปรียบเทียบผักโขมเขียวกับเนื้อปลาหมึก และเชื่อว่าการบริโภคผักโขมทุกวันจะช่วยคืนความมีชีวิตชีวาและคืนความกระปรี้กระเปร่าให้กับร่างกายมนุษย์

คุณสามารถกินใบผักโขมได้ไม่เพียง แต่พันธุ์ไม้ประดับและพันธุ์พืชยังอุดมไปด้วยวิตามินโปรตีนและธาตุต่างๆ อย่างไรก็ตามไม่ควรรับประทานเมล็ดพืชไม้ประดับ อย่างไรก็ตามมันเป็นเรื่องง่ายที่จะแยกแยะความแตกต่างของผักโขมที่เป็นยาและการตกแต่งด้วยเมล็ด - ในสายพันธุ์สมุนไพรและผักเมล็ดจะเบากว่าเมล็ดของพันธุ์ไม้ประดับ

น้ำมันดอกบานไม่รู้โรยเป็นน้ำมันพืชที่มีคุณค่ามากที่สุด โดยมีคุณสมบัติเป็นยามากกว่าซีบัคธอร์นถึง 2 เท่า ครีมและมาสก์ที่มีส่วนผสมของน้ำมัน Amaranth จะช่วยคืนความอ่อนเยาว์ให้กับผิว เพิ่มโทนสีผิวและให้การป้องกันแบคทีเรีย

เมล็ดผักโขมที่แตกหน่อในองค์ประกอบมีค่าเท่ากับน้ำนมแม่ มักใช้ไม่เพียง แต่ในทางการแพทย์เท่านั้น แต่ยังใช้ในการปรุงอาหารด้วย

สรรพคุณที่เป็นประโยชน์ของผักโขมใช้ในการรักษาโรคอ้วน โรคหลอดเลือด โรคประสาท และโรคแบคทีเรียด้วยชาจากใบของมัน ผักโขมสีเขียวและเมล็ดผักโขมช่วยรักษาตับและไตได้อย่างมีประสิทธิภาพ รักษา adenoma โรคหัวใจและหลอดเลือด และกระบวนการอักเสบของระบบทางเดินปัสสาวะ คุณสมบัติของผักโขมที่มีการใช้อย่างต่อเนื่องในอาหารช่วยให้สามารถรับมือได้แม้กับเนื้องอกร้าย และยังทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์แข็งแรงขึ้นด้วย

การเพิ่มใบผักโขมลงในสลัดฤดูร้อนช่วยยืดอายุขัยและปรับปรุงสุขภาพของคุณ แป้งจากเมล็ดผักโขมที่เติมลงในแป้งสาลีช่วยเพิ่มรสชาติของการอบและชะลอกระบวนการของมัฟฟินค้าง เมล็ดผักโขมคั่วอร่อยมากและมีลักษณะคล้ายถั่วเหมาะที่จะโรยบนขนมปังและเนื้อขนมปัง ใบผักโขมใบเดียวที่เติมลงในขวดขนาด 3 ลิตรจะทำให้แตงกวาของคุณกรอบและยืดหยุ่นได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ เราขอเสนอสูตรอาหารหลายอย่างจากผักโขมและเราหวังว่าคุณจะชอบพวกเขา

ของหวานกับผักโขมและถั่วอุ่นน้ำผึ้งและน้ำมันบนไฟอ่อน คนให้เข้ากัน ใส่ถั่วและเมล็ดผักโขม ผสม เทลงในพิมพ์ และหลังจากเย็นตัวแล้วให้หั่นเป็นชิ้น

สลัด.ใบผักโขม 200 กรัม, ใบกระเทียมป่า 50 กรัมหรือกระเทียมฤดูหนาวอ่อน, ใบตำแย 200 กรัมลวกด้วยน้ำเดือด, หั่น, เกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว

ซอส.นำครีม 300 กรัมไปต้มใส่ใบผักโขมสับ 200 กรัมชีสนิ่มขูด 100 กรัมพริกไทยเล็กน้อยแล้วตั้งไฟคนให้เข้ากันจนชีสละลายหมด

ซุปไซปรัสแช่ถั่วชิกพีหนึ่งแก้วค้างคืน ต้มจนสุก สับหัวหอมและแครอทสับเพิ่มลงในน้ำซุปกับถั่วชิกพีแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น ต้มแยกกันเป็นเวลา 25 นาที ผสมเมล็ดผักโขมครึ่งถ้วยกับถั่วชิกพีและน้ำซุปข้นผัก ใส่ข้าวโพดหวานกระป๋องหรือแช่แข็ง พริกไทย เทน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะแล้วนำไปต้ม

ผู้อ่านบางคนถามว่าเรารู้อะไรเกี่ยวกับอันตรายของผักโขมหรือไม่ คำตอบคือ: เราไม่รู้

• กลับ
• ซึ่งไปข้างหน้า

หลังจากบทความนี้ พวกเขามักจะอ่าน

เมื่อเร็ว ๆ นี้ Amaranth เป็นพืชที่ไม่ค่อยสนใจนักทำสวนมือสมัครเล่น ความสนใจเพิ่มขึ้นเนื่องจากการเกิดขึ้นของข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาที่เป็นเอกลักษณ์ ในศตวรรษที่ 20 ในประเทศของเรามีการเพาะเลี้ยงผักโขมสายพันธุ์นำเข้าจากเม็กซิโกซึ่งปลูกในระดับอุตสาหกรรมและใช้เป็นอาหารสัตว์ พวกเขาทำหญ้าหมักจากมันซึ่งใช้ในการเลี้ยงหมูและวัวให้อ้วน ในหมู่บ้าน มีการให้อาหารสัตว์ปีก กระต่าย แพะ และลูกวัว และเมล็ดผักโขม

ต้องขอบคุณผู้เพาะพันธุ์ทางวิทยาศาสตร์ทำให้ได้รับพันธุ์ไม้ประดับซึ่งใช้ในการตกแต่งสวนในบ้านและสวนได้สำเร็จ ผักโขมเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับสวนใด ๆ : พันธุ์ต่ำเหมาะสำหรับขอบ, เส้นขอบและภาชนะบรรจุ, พันธุ์สูงดูดีในพุ่มไม้และในใจกลางของแปลงดอกไม้

Amaranth เป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในแอฟริกา อเมริกาใต้ และประเทศอื่นๆ ที่มีภูมิอากาศกึ่งเขตร้อนและเขตร้อนชื้น พืชชนิดนี้พบได้น้อยมาก พบผักโขมประมาณ 16 ชนิดในยุโรปและรัสเซีย

สกุล Amaranth ประกอบด้วยพืชมากถึง 70 ชนิดที่มีความสูงตั้งแต่ 15 ถึง 80 เซนติเมตรขึ้นไป ในธรรมชาติสามารถพบสายพันธุ์สูงได้สูงถึง 2-3 เมตร รากของพืชชนิดนี้มีรากแก้วหนาลึกลงไปในดินเป็นเวลาสองหรือสามเมตร

สีของลำต้นและใบอาจเป็นสีเขียวหรือสีแดงอมม่วงก็ได้ ในผักโขมบางชนิดจะมีการปลูกราก ใบมีลักษณะยาว ปลายใบแหลม มีรูปทรงต่างๆ กัน รูปใบหอก รูปสี่เหลี่ยมข้าวหลามตัดหรือรูปไข่

ก้านใบที่อยู่ด้านล่างของลำต้นหนานั้นยาวกว่าใบที่เติบโตสูงขึ้นเพื่อให้ใบด้านบนไม่บดบังส่วนล่าง ดอกไม้มีขนาดเล็กเก็บในช่อดอกที่ตื่นตระหนก มีดอกออกที่ซอกใบและปลายยอด

ในพันธุ์ผักโขมที่ได้รับการตกแต่งมากที่สุดความยาวของช่อมีขนาดใหญ่สามารถเข้าถึงได้ถึง 1.5 เมตร

ระยะเวลาการเจริญเติบโตของพืชในสกุลนี้มีอายุตั้งแต่ 3 ถึง 5 เดือน ระยะเวลาขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ผักโขมหว่านในฤดูใบไม้ผลิในดินที่อบอุ่น อุณหภูมิต้องมีอย่างน้อย 8 ° C ระยะเวลาการสุกของเมล็ดคือตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน ลำต้นและใบจะเปลี่ยนเป็นสีครีมในช่วงนี้ เมล็ดที่แก่จะแตกง่ายเมื่อเขย่าก้าน ผลไม้มีลักษณะเป็นกล่องกลม เมล็ดสีน้ำตาลเข้มขนาดเล็กมากถึง 500,000 เมล็ดเกิดขึ้นในหนึ่งต้นต่อฤดูกาล

ความหลากหลายของสายพันธุ์และความหลากหลายของผักโขมไม่ควรทำให้นักทำสวนหรือนักทำสวนมือใหม่เข้าใจผิด ก่อนที่จะเลือกพันธุ์ใด ๆ คุณต้องตัดสินใจว่าจะปลูกเพื่อจุดประสงค์ใด

ผักโขมทุกชนิดตามวัตถุประสงค์สามารถแบ่งออกเป็นประเภท:

• ตกแต่ง;
• ผัก;
• ธัญพืช;
• เข้มงวด

พันธุ์เพื่อการตกแต่งมักจะทนความร้อนและแสง การขาดแสงนำไปสู่การสูญเสียการตกแต่งอย่างมีนัยสำคัญพวกเขาถูกดึงออกมาใบไม้สูญเสียความสว่างและสีสัน

พันธุ์พืชอาหารสัตว์มีประสิทธิผลมากพวกมันเพิ่มมวลสีเขียวจำนวนมากในช่วงฤดู องค์ประกอบของพืชอาหารสัตว์มีประโยชน์ไม่น้อยและยังมีคุณสมบัติเป็นยาอีกด้วย

พันธุ์ผัก:

• วาเลนไทน์
• ในความทรงจำของ Kvasov
• รายการสีขาว
• แข็งแรง

ปลูกเพื่อบริโภคยอดอ่อนและใบสด นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการเตรียมอาหารต่าง ๆ ในระหว่างการให้ความร้อนพืชยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ธัญพืชมีส่วนประกอบของสควาลีนในธัญพืชในปริมาณมาก ซึ่งเป็นไฮโดรคาร์บอนเหลวที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านสารก่อมะเร็ง ต้านจุลชีพ และฆ่าเชื้อรา จากเมล็ดผักโขมหลายชนิดผลิตน้ำมันซึ่งมีสรรพคุณทางยา

บานไม่รู้โรยไตรรงค์

บานไม่รู้โรยไตรรงค์

พืชชนิดนี้สวยงามและน่าตื่นเต้นเป็นไม้ยืนต้น: พุ่มไม้ตั้งตรงที่มีรูปทรงเสี้ยม ใบแคบหยักเล็กน้อยมีสีสามสี: เขียว, เหลือง, แดง ทุกสายพันธุ์นี้มีการตกแต่งที่สวยงามมาก ความสูงของต้นตั้งแต่ 0.6 ม. ถึง 1.5 ม.

การส่องสว่างที่หลากหลาย

การส่องสว่างที่หลากหลาย

นี่เป็นพืชที่สวยงามและชอบแสง ความสูงของลำต้นตั้งแต่ 0.5 ม. ถึง 0.7 ม. ใบไม้ขนาดใหญ่ทาสีด้วยสีที่ต่างกัน บนแผ่นเดียวสามารถมีรูปแบบ: เขียว, เหลือง, แดง ใบอ่อนที่เพิ่งโผล่ยอดจะมีสีเหลืองแดง ในที่สุดก็เปลี่ยนสีกลายเป็นสีส้มอมแดง ใบล่างเป็นสีบรอนซ์

นายอำเภอวาไรตี้

นายอำเภอวาไรตี้

หมายถึงพันธุ์ผักโขมสามสี. เช่นเดียวกับพืชทุกชนิดที่มีลักษณะใบสามสี ใบล่างมีสีเขียวปกคลุมด้วยจุดสีน้ำตาลแดง ใบที่อยู่ด้านบนของลำต้นมีสีสามสีแบบดั้งเดิม

ความงดงามในช่วงต้นที่หลากหลาย

ความงดงามในช่วงต้นที่หลากหลาย

พืชชนิดนี้มีสีดั้งเดิม ใบล่างมีสีเข้มเกือบดำอมม่วงอมเขียว ใบด้านบนเป็นสีแดงเข้ม

วาไรตี้ออโรร่า

วาไรตี้ออโรร่า

พืชชนิดนี้มีรูปแบบเป็นพุ่มไม้ ใบเป็นคลื่นสวยงามทาสีเหลืองทอง

บานไม่รู้โรยมืด

บานไม่รู้โรยมืด

บานไม่รู้โรยเข้มเป็นไม้ล้มลุก พุ่มไม้แตกกิ่งก้านสาขาเล็กน้อย เติบโตได้ถึง 1.5 เมตร ใบมีขนาดกลางปลายแหลม สีของใบเป็นสีน้ำตาลแดงหรือสีน้ำตาลอมเขียวอมเขียว ช่อดอกตั้งตรงเป็นรูปเดือยแหลม สีแดงม่วง

ไฟฉาย Pigmy หลากหลาย

ไฟฉาย Pigmy หลากหลาย

พืชพุ่มขนาดกะทัดรัดที่มีช่อดอกยาวถึง 0.4 ม. ในตอนแรกจะมีสีม่วงแดงและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลในภายหลัง ใบอ่อนมีสีเขียวโตขึ้นและกลายเป็นหลากสี ความสูงของพุ่มไม้คือ 0.6 เมตร

แทมเขียวหลากหลายชนิด

แทมเขียวหลากหลายชนิด

พืชสีเขียวมรกตที่เติบโตต่ำ

วาไรตี้ Rotschwantz

ผักโขมหางสามารถพบได้ในสภาพธรรมชาติของแอฟริกา เอเชีย อเมริกาใต้ เป็นพืชสูงหนึ่งเมตรครึ่ง ลำต้นตั้งตรงแข็งแรง ใบรูปไข่ยาวมีสองสีคือสีม่วงหรือสีเขียว ช่อดอกออกเป็นช่อยาว สีเป็นราสเบอร์รี่หรือสีเขียวอมเหลือง พืชชนิดนี้ออกดอกตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม พันธุ์ยอดนิยม:

1. กรุนชวาร์ตษ์. พืชสูง ช่อดอกมีสีเขียวอ่อน
2. ร็อตชวอนท์ส. พุ่มไม้สูง (0.75 ม.) ช่อดอกมีสีแดง

เขื่อน Rother หลากหลาย

Amaranth paniculata เป็นไม้ล้มลุกที่มาหาเราจากเอเชีย พันธุ์ได้รับการผสมพันธุ์ทั้งความสูงไม่เกิน 1.5 เมตรและขนาดเล็ก (แคระ) ไม่เกิน 20 ซม. สีของใบเป็นสีแดงเข้ม ช่อดอกตั้งตรง สีม่วง ปรากฏในเดือนมิถุนายน บานจนเย็นจัด พันธุ์แคระที่ชาวสวนนิยม:

• เขื่อนโรเธอร์;
• โรเธอร์ ปารีส;
• กรูเน่ ฟาเคล ;
• บิสกิตร้อน;
• ซเวอร์กาฟาเคล.

เติบโตจากเมล็ดที่บ้าน

ภูมิอากาศในประเทศของเราส่วนใหญ่ค่อนข้างรุนแรง ชาวสวนมือสมัครเล่นต้องปลูกผักโขมในต้นกล้า ในภาคใต้ที่มีฤดูหนาวที่อบอุ่นสามารถหว่านลงในดินได้โดยตรง เมล็ดที่อุณหภูมิดิน 15 ° C งอกค่อนข้างเร็ว

คำถามมาตรฐานที่ชาวสวนมีเมื่อเพาะพืชผลใหม่ ในกรณีของผักโขมสามารถหว่านเมล็ดได้ตั้งแต่กลางเดือนกุมภาพันธ์ แต่คุณต้องพร้อมที่จะส่องแสงหน่ออ่อน เนื่องจากในเดือนกุมภาพันธ์-มีนาคมยังไม่ค่อยมีแดด เพื่อไม่ให้ต้นกล้ายืดออกโดยไม่มีไฟส่องสว่างเพิ่มเติมในเลนกลาง, ภูมิภาคมอสโก, ในเทือกเขาอูราล, ฉันแนะนำให้หว่านผักโขมไม่เร็วกว่ากลางเดือนมีนาคม

ขั้นแรกเตรียมภาชนะสำหรับการหว่าน - ควรกว้างและไม่ลึกมาก ความสูงไม่ควรเกิน 10 เซนติเมตร

สำหรับการปลูกต้นกล้าผักโขมดินสากลที่ขายในร้านขายดอกไม้นั้นเหมาะสม ดินที่เตรียมเองควรประกอบด้วยดินสวน, พีท, ซากพืช ข้อกำหนดพื้นฐานนั้นง่ายมาก จะต้องมีคุณค่าทางโภชนาการ หลวม ระบายอากาศได้ มีปฏิกิริยาเป็นกลาง

ต้องฆ่าเชื้อทั้งดินที่ซื้อและทำเองก่อนใช้ วิธีการแปรรูปแบบเก่า ๆ ที่เหมาะสม: การนึ่ง, การเผา, การแช่แข็ง, การบำบัดด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต, และวิธีการที่ทันสมัยโดยใช้การเตรียมการต่างๆ จนถึงปัจจุบันวิธีการไถพรวนที่เป็นที่นิยม:

• คอปเปอร์ซัลเฟต
• กำมะถันคอลลอยด์;
• สารฆ่าเชื้อราในระบบ (Fitosporin, Alirin-B, Gamir, Extrasol)

กล่องปลูกควรเต็มไปด้วยดินและรดน้ำ กระจายเมล็ดบนพื้นผิวและคลุมด้วยดินด้วยชั้น 0.5 ซม. ฉีดพ่นชั้นบนสุดของโลกจากเครื่องพ่นสารเคมีและปิดกล่องด้านบนด้วยฟิล์มยึดคุณจะได้โรงเรือนขนาดเล็ก

วางเรือนกระจกในที่อุ่น ๆ ยิ่งอุณหภูมิอากาศสูงเท่าไรเมล็ดก็จะงอกเร็วขึ้นเท่านั้น โดยปกติแล้วหากอุณหภูมิห้องอยู่ที่ 22 ° C ขึ้นไป ถั่วงอกจะฟักภายในหนึ่งสัปดาห์ หลังจากถั่วงอกสีเขียวปรากฏขึ้น จะต้องลอกฟิล์มออก

เพื่อให้ได้ต้นกล้าที่แข็งแรง ต้องเก็บกล้าไม้ในถ้วยแยกต่างหาก โดยเลือกตามลักษณะของใบจริง

การดูแลต้นกล้าผักโขมไม่แตกต่างจากการดูแลต้นกล้าของสวนและพืชสวนอื่น ๆ ควรรดน้ำต้นกล้าผักโขมดินในถ้วยควรเปียกตลอดเวลา ในเดือนกุมภาพันธ์และมีนาคม เวลากลางวันสั้น ต้นกล้าต้องการแสงสว่าง สามารถใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์เพื่อให้แสงสว่างแก่ต้นกล้า

มีความจำเป็นต้องทำการชุบแข็ง เริ่มสิบวันก่อนปลูกต้นอ่อนในที่ถาวร มีสองวิธีในการชุบแข็ง:

• นำกล่องที่มีต้นไม้บนถนนหรือระเบียงออก
• เปิดหน้าต่างเพื่อระบายอากาศ

ทุกอย่างเกี่ยวกับการปลูกผักโขม: วิดีโอ

วันสุดท้ายของเดือนพฤษภาคมเป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกต้นกล้าในที่โล่ง ควรวางสันเขาไว้ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอจากดวงอาทิตย์ผักโขมชอบแสง

ในพืชที่เติบโตในด้านที่มีแสงแดด ใบและดอกจะสดใสกว่า

ปลูกต้นกล้าตามปกติ ความกว้างของแทร็กที่เหมาะสมที่สุดระหว่างสองแถวคือ 0.5 เมตร ในแถวควรวางพืชให้ห่างจากกัน 12 ซม. ทำให้บางลงเมื่อโตขึ้น หากปลูกผักโขมเพื่อให้ได้ผักสดคุณสามารถใช้รูปแบบ 15 ซม. x 15 ซม.

การปลูกต้นกล้าบนสันเขาจะดีกว่าในสภาพอากาศที่มีเมฆมากหรือในตอนเย็นในสภาพอากาศที่มีแดดจัดต้นไม้เล็ก ๆ สามารถถูกปกคลุมจากแสงแดดได้หลายวัน ในที่ร่ม พืชจะปรับตัวได้เร็วขึ้นในที่ใหม่และเติบโต

หลังจากย้ายไปที่สันเขาแล้วผักโขมจะเติบโตอย่างช้าๆเป็นเวลาหนึ่งเดือนมีการสร้างรากที่แข็งแรงในเวลานี้ต้องกำจัดวัชพืชอย่างน้อยสองครั้ง จากนั้นผักโขมก็เริ่มเติบโตอย่างรวดเร็วเกือบ 6 ซม. ต่อวัน

ในช่วงการเจริญเติบโตความต้องการในการกำจัดวัชพืชหายไปผักโขมยับยั้งวัชพืชทั้งหมด การดูแลในเวลานี้ประกอบด้วยการทำให้ผอมบางของพืชเป็นระยะ, การคลายระยะห่างของแถวตื้น, การรดน้ำ, การตกแต่งด้านบน

หากไม่มีปุ๋ยจะไม่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีได้ Amaranth ตอบสนองได้ดีกับน้ำสลัดยอดนิยมชอบรดน้ำด้วยสารละลายขี้เถ้า ปุ๋ยไนโตรเจนมักไม่ค่อยใช้ เนื่องจากการเจริญเติบโตของใบที่เพิ่มขึ้นอาจทำให้การออกดอกช้าลง ควรใส่ปุ๋ยในตอนเช้าหลังจากที่ดินรดน้ำดี

การปลูกและดูแลผักโขม: วิดีโอ

มีศัตรูพืชที่รบกวนการเจริญเติบโตตามปกติของผักโขม โดยพื้นฐานแล้ว การปลูกต้องทนทุกข์ทรมานจากมอดและเพลี้ยที่เจาะเข้าไปในลำต้นของพืช ตัวอ่อนของมอดทำลายพืช ยับยั้งการเจริญเติบโตของมัน

อาณานิคมของเพลี้ยขนาดใหญ่ยังสามารถกดขี่พืชได้ ขอแนะนำให้ปฏิบัติต่อพืชที่ติดเชื้อศัตรูพืชด้วยการเตรียมการ การรักษายอดนิยมสำหรับเพลี้ยและมอด:

• สารละลายคาร์โบฟอส
• แอกเทลลิค.

หากฤดูร้อนมีฝนตกอากาศชื้นจะมีการสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการสืบพันธุ์ของเชื้อราและการเกิดโรคเชื้อรา เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค การปลูกจะต้องได้รับการบำบัดด้วยสารละลายคอลลอยด์ซัลเฟอร์หรือคอปเปอร์ซัลเฟต

โดยปกติในช่วงปลายเดือนสิงหาคมต้นเดือนกันยายนดอกบานไม่รู้โรยจะเปลี่ยนสีเปลี่ยนเป็นสีส้ม สีและลำต้นของพืชเปลี่ยนไปกลายเป็นแสง ด้วยสัญญาณเหล่านี้พวกเขาเรียนรู้ว่าเมล็ดสุกแล้วหากเขย่าเมล็ดพืชจะเริ่มไหลออกมา

ในการเก็บเกี่ยวเมล็ดจะต้องตัดพืช กระจายช่อที่ดึงออกมาในที่ร่มในร่าง ผึ่งให้แห้งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นนวด หลังจากนวดแล้วให้เกลี่ยเมล็ดเป็นชั้นบาง ๆ ให้แห้งและผึ่งให้แห้งอย่างน้อยสองสัปดาห์ การงอกของเมล็ดยังคงอยู่เป็นเวลา 4-5 ปี

ผักโขมไม่ว่าจะเป็นชนิดใดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ในการรักษามักใช้ผักโขมหาง วัตถุดิบทางยาคือทุกส่วนของพืช ใบไม้จะถูกเก็บเกี่ยวจนกระทั่งดอกบานไม่รู้โรยบาน ในฤดูร้อนเมื่อพืชบาน ช่อดอกจะถูกตัดออก ในปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายนจะมีการเก็บเมล็ดและขุดรากในภายหลัง

เมล็ดผักโขมมีโปรตีนมากกว่าพืชอื่นๆ ที่มนุษย์ปลูก โปรตีนผักโขมไม่ด้อยกว่านมวัว

เมล็ดอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุที่จำเป็นสำหรับบุคคล ไฟโตสเตอรอล สควาลีน และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่อยู่ในนั้นให้คุณค่าพิเศษแก่ผลิตภัณฑ์ น้ำมันที่ได้จากเมล็ดใช้รักษาและป้องกันโรคได้หลายชนิด:

• หลอดเลือด;
• โรคหัวใจ;
• ความดันโลหิตสูง;
• การพังทลายของปากมดลูก
• ถุงน้ำรังไข่
• ไฟโบรไมโอมา;
• ต้อกระจก.

ผักโขมถือเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพเนื่องจากมีสควาลีนในปริมาณสูง การเตรียมการที่มีสควาลีนใช้ในการรักษา:

• แผลไหม้;
• แผลในกระเพาะอาหาร
• เนื้องอก;
• โรคฟัน (โรคปริทันต์อักเสบ)

ใบผักโขมมีคุณค่าสำหรับเนื้อหาของ: แคโรทีนอยด์, ซูแซนทีน, รูตินและแคลเซียม สลัดสามารถทำจากใบผักโขมที่ถอนก่อนดอกบาน ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวาน ผู้ที่มีน้ำหนักเกินและท้องผูก ใบนำมาตากแห้งใช้เป็นเครื่องปรุงในฤดูหนาวได้

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผักโขม: วิดีโอ

สามารถซื้อน้ำมันดอกบานไม่รู้โรยหรือปรุงเองที่บ้านก็ได้ ขั้นแรกให้บดเมล็ดในเครื่องบดกาแฟ จากนั้นย้ายไปยังภาชนะแก้วแล้วเทน้ำมันพืช น้ำมัน เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ คุณต้องการน้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่น ใส่เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์แล้วกรอง น้ำมันที่สกัดแล้วสามารถเติมด้วยเมล็ดและเก็บไว้อีก 7 วัน ซึ่งจะเพิ่มความเข้มข้นของสารอาหารในน้ำมันผักโขม

น้ำมันที่เตรียมด้วยวิธีนี้สามารถใช้รักษาโรคสะเก็ดเงินได้ ในสัปดาห์แรก ให้ดื่มน้ำมันของหวาน 1 ช้อนชา วันละ 2 ครั้ง ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง จากนั้นเป็นเวลาสามเดือนหนึ่งช้อนโต๊ะวันละสามครั้งก่อนอาหาร เป็นเวลาสามเดือนให้หยดน้ำมันเต็มปิเปตเข้าไปในรูจมูก: หนึ่งครั้งในตอนเช้าอีกครั้งในตอนเย็น บริเวณที่ได้รับผลกระทบของผิวหนังหล่อลื่นด้วยน้ำมันวันละหลายครั้ง น้ำมันคุณสามารถรักษาโรคปริทันต์อักเสบได้วันละสองครั้งคุณเพียงแค่ต้องบ้วนปากด้วย

วิธีลดน้ำหนักด้วยน้ำมันดอกบานไม่รู้โรย

ในการลดน้ำหนักคุณต้อง:

1. ทานอาหารแคลอรี่ต่ำ.
2. จำกัด การบริโภคไขมันสัตว์ของคุณ
3. จากไขมันพืชให้ใช้น้ำมันผักโขมเท่านั้น: ช้อนโต๊ะวันละ 2 ครั้งก่อนอาหารเป็นเวลา 2 สัปดาห์

ที่บ้าน. คุณสามารถเตรียมยาต้มและยาจากผักโขมตามสูตรอาหารพื้นบ้านที่พิสูจน์แล้ว

เตรียมยาต้ม:

1. บดใบแห้ง ดอกไม้ และรากของผักโขม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนส่วนผสมเท 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือด.
2. ใส่ภาชนะที่มีส่วนผสมลงในกองไฟและให้ความร้อนช้าๆเป็นเวลา 15 นาที
3. ทำให้น้ำซุปเย็นลงกรองและดื่มครึ่งแก้วก่อนอาหาร 30 นาที

มีประโยชน์ต่อผิวทั้งคนป่วยและคนป่วย จะใช้ใบไม้และดอกไม้แห้งประมาณ 300 กรัมและ 2 ลิตร น้ำเดือด. ต้มยาในกระทะปิดเป็นเวลา 15 นาที กรองยาแช่เย็นแล้วเติมลงในอ่าง

ด้วยปัญหาของระบบทางเดินอาหารการแช่ใบแห้งและดอกบานไม่รู้โรยที่เตรียมไว้ในความเย็นช่วย: ใช้ใบไม้และดอกไม้ 1 ส่วนและน้ำ 10 ส่วน น้ำจะต้องเย็น แช่ประมาณ 20 นาที ดื่มเครื่องดื่มกรองครึ่งแก้วก่อนมื้ออาหาร

สำหรับอาการเจ็บคอและปัญหาเหงือก น้ำผักโขมสดช่วยได้ ต้องเจือจางด้วยน้ำต้มสุกเย็น นำน้ำ 1 ส่วน ต่อน้ำ 5 ส่วน ผสมกัน กลั้วปากหรือคอ

การแช่สำหรับโรคของระบบทางเดินปัสสาวะเตรียมจากน้ำเดือด 1 ลิตรและ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะใบและดอกบด Infusion ดื่มวันละแก้ว

ผักโขมที่ปลูกในสวนหรือกระท่อมฤดูร้อนจะไม่เพียง แต่ตกแต่ง แต่ยังช่วยต่อสู้กับศัตรูพืชในสวน หากคุณปลูกผักโขมข้างๆ แครอท คุณก็สามารถกำจัดแมลงวันแครอทได้ การดูแลเขามีน้อยและมีประโยชน์ในการรักษาและป้องกันโรคมาก