กระเทียมมีลักษณะเชิงบวกมากมาย พืชมีความสวยงามและสามารถนำมาใช้เพื่อการตกแต่ง ในการปรุงอาหารสามารถใช้งานได้นานเนื่องจากพืชไม่สูญเสียคุณสมบัติ

การปลูก การดูแล และการเก็บกุ้ยช่ายไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะพิเศษ พืชชนิดนี้ไม่โอ้อวดต่อสภาพอากาศและสภาพอากาศ

กุยช่ายเป็นไม้พุ่มที่มีส่วนที่อยู่เหนือดินเป็นสีเขียวหนาแน่น เธอเป็นคนที่ใช้สำหรับอาหาร ส่วนใต้ดิน - หลอดไฟขนาดเล็กซึ่งเป็นรากที่หรูหราซึ่งพันกันแน่นไม่ได้ใช้เป็นอาหารตามธรรมชาติ ดอกไม้ของพืชมีลักษณะคล้ายกับลูกบอลปุยขนาดใหญ่ซึ่งมีสีม่วงขาวหรือแดง การออกดอกสามารถเกิดขึ้นได้ในเดือนพฤษภาคมและมิถุนายนทั้งหมดขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่ครบกำหนด

มีสองชนิดย่อยหลักที่มีลักษณะแตกต่างกัน:

• อัลไพน์ พุ่มไม้มีโครงสร้างที่หนาแน่น ขนบางชี้ไปทางด้านบน มันเติบโตในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น
• ไซบีเรียน. ไม้พุ่มมีความหนาแน่นน้อยกว่า ขนมีขนาดใหญ่ขึ้นและปลายมน ทนอุณหภูมิต่ำได้ - พบในพื้นที่ที่มีอากาศเย็น

กระเทียมมีหลายพันธุ์หลัก:

• อัลเบี้ยน ความหลากหลายที่พบมากที่สุดของหัวหอมนี้ สีเขียวของพันธุ์นี้มีสีมรกตซึ่งดูเหมือนว่าถูกเคลือบด้วยขี้ผึ้งสีอ่อน Albion การสุกในระดับปานกลางช่วยให้สามารถใช้ปรุงอาหารได้ในช่วงฤดูร้อน ลักษณะเฉพาะของรสชาติช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหาร
• โบฮีเมีย พันธุ์ไม้ยืนต้น - ผลผลิตปกติ 3-5 ปี คุณสมบัติด้านรสชาติของโบฮีเมียนั้นใกล้เคียงกับรสกึ่งแหลม พบมากที่สุดในหมู่ชาวสวนและชาวสวน มีคุณสมบัติด้านสุนทรียภาพที่ดี - ใช้เป็นของตกแต่งกระท่อมฤดูร้อน
• สารเคมี ต้นกุยช่ายหลากหลายต้น มีรสเผ็ดร้อน ใช้เป็นของตกแต่งจาน เนื่องจากลักษณะที่ปรากฏในช่วงแรกจึงใช้บ่อยกว่าหัวหอมพันธุ์อื่นทั้งหมด

หัวหอมเป็นเรื่องธรรมดาและเป็นที่ต้องการเนื่องจากมีข้อดีมากมาย

แอพพลิเคชั่น

กุ้ยช่ายฝรั่งใช้ในหลายประเทศทั่วโลกเพื่อการตกแต่ง ทำอาหาร และเป็นยารักษาโรค

สิ่งที่ทำให้หัวหอมชนิดนี้แตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ คือทนต่อความเย็นจัดและสามารถใช้เป็นอาหารได้เกือบหกเดือน ความหลากหลายนี้แห้งและแช่แข็งอย่างแข็งขันสำหรับฤดูหนาว โดยตัวมันเองมีสารที่มีประโยชน์และวิตามินมากมาย คุณภาพของรสชาติทำให้มีโอกาสเพิ่มความฝาดให้กับอาหาร ซึ่งจะไม่กลายเป็นความขมขื่นหรือขมขื่น

ผักที่มีแคลอรีต่ำช่วยให้สามารถใช้ในอาหารทุกประเภท เป็นของตกแต่ง เครื่องเทศ และส่วนประกอบหลักในกระบวนการทำอาหาร ด้วยส่วนประกอบที่อุดมด้วยสารอาหาร ทำให้สามารถชดเชยไขมันและคาร์โบไฮเดรตของอาหารอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย ปริมาณแคลอรี่ของกุ้ยช่ายร่วมกับอาหารอื่น ๆ :

• กุ้ยช่ายดิบ 100 กรัม ให้พลังงาน 30 แคลอรี
• ปริมาณแคลอรี่ของกุ้ยช่ายแช่แข็ง 100 กรัมคือ 31 แคลอรี่
• ปริมาณแคลอรี่ของจานสำเร็จรูป: มันฝรั่งอบกับซอสครีมเปรี้ยวกับกุ้ยช่าย - 130 แคลอรี่
• มันฝรั่งอบแคลอรี่ซึ่งปรุงรสด้วยซอสครีมเปรี้ยวกับกุ้ยช่าย - 310 แคลอรี่

ในทางการแพทย์ หัวหอมใช้เป็นยาต้านแบคทีเรีย ไวรัส และสารกดภูมิคุ้มกัน มีสารต้านอนุมูลอิสระที่เสริมสร้างร่างกายในการต่อสู้กับความเครียดและโรค ส่งเสริมการรักษาเนื้อเยื่ออย่างรวดเร็วบรรเทาอาการบวม มักใช้ในการรักษาโรคติดเชื้อในลำไส้

ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนและชาวสวนปลูกพุ่มไม้กุ้ยช่ายอย่างเรียบร้อยบนแปลงของพวกเขา เนื่องจากการออกดอกที่เข้มข้นจึงสามารถสังเกตเห็นการปลูกผักในแปลงดอกไม้และสวนด้านหน้า นอกจากการออกดอกที่รุนแรงแล้ว ข้อดีอีกประการหนึ่งก็คือหลังจากหิมะละลายไม่นาน มันจะเริ่มปล่อยส่วนที่เป็นท่อสีเขียวออกมาเหนือพื้นดินทันที ไม่ต้องการเงื่อนไขพิเศษสำหรับการเติบโตและไม่เติบโตอย่างน่าเกลียดบนไซต์

กุ้ยช่ายฝรั่งใช้ประกอบอาหาร ยารักษาโรค ใช้ประดับตกแต่ง

การเตรียมการและการลงจอด

หากใช้กุ้ยช่ายเพื่อการตกแต่งคุณสามารถเปลี่ยนสถานที่ปลูกได้ทุก ๆ 10 ปี หากเป้าหมายหลักคือผลผลิตควรทำการปลูกถ่ายทุก 3 ปี โดยทั่วไปแล้วพืชมีวิถีชีวิตที่ฉวยโอกาส - เงื่อนไขใด ๆ ที่เหมาะสม แต่ก็ยังมีความแตกต่างบางประการที่รับผิดชอบต่อคุณภาพ

ในขั้นต้นคุณต้องเลือกสถานที่ที่จะเติบโตกุ้ยช่าย พืชชอบพื้นที่ที่มีแดดจัดหรือมีร่มเงาเล็กน้อย ดินควรคลายและกำจัดวัชพืชได้ดี ไม่ควรมีรากของพืชอื่น การคลายจะทำหนึ่งหรือสองสัปดาห์ก่อนปลูก เพื่อให้พืชเริ่มต้นได้ทันทีจำเป็นต้องทำการบดอัดดินเบื้องต้น

ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงและปลูกหรือหว่านในฤดูใบไม้ผลิ ดินถูกขุดอย่างระมัดระวังจนถึงระดับความลึก 20 เซนติเมตร เว็บไซต์ควรได้รับการปฏิสนธิ - ปุ๋ยหมักธรรมดาจะทำ ในช่วงเวลาของการปฏิสนธิโลกไม่ควรชื้นเกินไปมิฉะนั้นดินจะไม่มีเวลาอุดมด้วยสารที่มีประโยชน์ ทันทีก่อนที่จะคลายและกระชับอีกครั้ง

มีสองวิธีหลักในการปลูกกุ้ยช่าย - แบ่งพุ่มไม้เมล็ด แต่ละคนมีลักษณะเฉพาะของตนเอง

เพื่อให้เมล็ดงอกในเวลาอันสั้นต้องแช่ในน้ำประมาณสองสัปดาห์ ควรเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ - อย่างน้อยทุกสามวันมิฉะนั้นเมล็ดอาจเริ่มเสื่อมสภาพ เมื่อเมล็ดพองตัว เมล็ดจะแห้งและหว่านลงในดิน วิธีนี้ใช้ได้กับการหว่านในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น ในฤดูใบไม้ร่วงขั้นตอนดังกล่าวไม่สามารถทำได้เนื่องจากเมล็ดอาจแข็งตัวเนื่องจากกิจกรรมที่มากเกินไปในการเจริญเติบโต

ควรปลูกหัวปลูกทันทีหลังจากนำออกจากดินเนื่องจากอาจป่วยได้

ขอแนะนำให้เลือกตัวอย่างที่ไม่เสียหาย เพื่อไม่ให้หลอดไฟเสื่อมสภาพลงดินจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยอย่างระมัดระวังและจัดการรดน้ำเป็นระยะ

การปลูกโดยการแบ่งพุ่มไม้ทำได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิ

ผักชีฝรั่งปลูกในหลุม

ระยะห่างระหว่างรู 30 ซม. หากมีหลายรูให้กระจายเป็นแถวช่องว่างระหว่างนั้นควรมีอย่างน้อยครึ่งเมตร

พืชชอบพื้นที่มาก - ยิ่งมีที่ว่างมากเท่าไหร่พืชก็จะยิ่งอุดมสมบูรณ์และดีขึ้นเท่านั้น

การปลูกควรให้น้ำบ่อย ๆ อุณหภูมิของน้ำไม่ควรต่ำกว่าอุณหภูมิห้อง

สิ่งสำคัญคือการปลูกหรือหว่านให้ตรงเวลาและทำตามขั้นตอนนี้ตามคำแนะนำทั้งหมด

พืชชนิดนี้ไม่ควรวางในที่โล่ง แต่ควรอยู่ในที่ร่ม เงาฉลุจากต้นไม้ที่มีการแพร่กระจาย แต่ไม่หนาแน่นมากเหมาะ

ความจริงก็คือในแสงแดดหน่อจะหยาบและฉ่ำน้อยลง สิ่งที่จะส่งผลต่อรสชาติและการใช้งานที่หลากหลาย ในที่ร่มหน่ออ่อนจะปรากฏขึ้น

การให้น้ำเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการเพาะปลูกนี้ คุณต้องทำให้แน่ใจว่าดินชื้นอยู่เสมอ แต่ในเวลาเดียวกัน พืชไม่ควรอยู่ในแอ่งน้ำ หากคุณละเลยการรดน้ำหัวหอมจะไม่เพียงสูญเสียผลการตกแต่ง แต่จะไม่อร่อยและเหมาะสำหรับทำอาหาร

คุณสมบัติที่กำลังเติบโต

กฎข้อแรกในการดูแลกุ้ยช่ายคือการรดน้ำและคลายดินให้ทันเวลา ในปีแรกต้นกล้าควรผอมลงเนื่องจากหลอดไฟจำนวนมากสามารถชะลอการพัฒนาของพุ่มไม้โดยรวมได้ เพื่อให้ดินในหลุมเปียกตลอดเวลาและเค้กดินจากการรดน้ำไม่ก่อตัวบนพื้นผิวพวกเขาจึงวางไว้ใกล้ฐานของพุ่มไม้:

• ขี้เลื่อย
• เงี่ยงต้นสน
• ฮิวมัส
• กรวดละเอียด
• หลอด

นอกเหนือจากขั้นตอนทางเทคนิคทางการเกษตรแล้ว จำเป็นต้องให้ปุ๋ยแก่ดินในช่วงที่มีการเจริญเติบโตอย่างน้อยสองครั้งต่อฤดูกาล อุดมคติ: ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุซึ่งสลับกันได้ดีที่สุด มีการใส่ปุ๋ยมากขึ้นในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน - ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยคอก

ในช่วงที่มีการเจริญเติบโตคุณต้องตรวจสอบสภาพของส่วนทางอากาศของพุ่มไม้นั่นคือกรีน เมื่อหัวหอมถึงจุดสูงสุดและในเวลาเดียวกันก็เริ่มจางหรือเปลี่ยนเป็นสีเหลือง (แต่ละพันธุ์มีของตัวเอง) ควรตัดขนออก ยังคงมีอาร์เรย์ขนาดเล็กที่ความสูง 5-6 เซนติเมตรจากพื้นดิน ในช่วงฤดู ​​จำเป็นต้องตัดแต่งขนแห้ง

การดูแลหัวหอมหลากหลายชนิดประกอบด้วยการรดน้ำ การกำจัดวัชพืช และการตกแต่งด้านบน โดยไม่ต้องใช้เทคโนโลยีวุ้นพิเศษในการเจริญเติบโต

กระเทียมในฤดูหนาว

เนื่องจากหัวหอมพันธุ์นี้มีลักษณะที่ให้ผลผลิตสูงจึงมักปลูกในฤดูหนาว สิ่งนี้ไม่ต้องการเงื่อนไขพิเศษ คุณสามารถปลูกพืชในห้องใต้ดินและบนขอบหน้าต่าง การหว่านเสร็จสิ้นในดินซึ่งวางไว้ในกระถางดอกไม้ คุณสามารถปลูกหลอดไฟได้ - ตัวเลือกนี้เป็นที่ยอมรับมากกว่าการหว่าน

ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก หลอดไฟหลายดวงจะถูกลบออกจากพื้น บางครั้งพวกมันจะแห้งในอาคารเพื่อให้ชิ้นส่วนทางอากาศตาย จากนั้นนำไปปลูกในดิน ต้นกล้าจะปรากฏในหนึ่งถึงสามสัปดาห์ และในหนึ่งสัปดาห์คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตแรกได้ ดังนั้นในฤดูหนาวคุณสามารถกินผักใบเขียวซึ่งอุดมไปด้วยวิตามิน

อีกวิธีในการเตรียมกุ้ยช่ายสำหรับฤดูหนาวคือการแช่แข็งไว้ในตู้เย็น เพื่อให้ผักใบเขียวยังคงรักษาวิตามินและรสชาติไว้ได้ คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

• ล้างผักใบเขียว ต้องทำในน้ำไหลเพื่อทำความสะอาดส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินของบ่อทราย
• กำจัดขนที่เสียหายทั้งหมด กำจัดระบบราก
• แห้งเพื่อไล่ความชื้นออกให้หมด
• สับขนให้ละเอียด
• วางมวลที่บดไว้บนกระดาษเช็ดมือสักครู่เพื่อระบายน้ำส่วนเกิน
• แบ่งผักออกเป็นถุงและบรรจุในช่องแช่แข็ง ก่อนหน้านี้คุณต้องสร้างชั้นบาง ๆ จากบรรจุภัณฑ์ ดังนั้นเนื้อหาจะใช้พื้นที่น้อยลงในช่องแช่แข็งและอากาศจะถูกลบออกจากก้อนอย่างสมบูรณ์ สิ่งนี้จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษา
• บางครั้งกุ้ยช่ายจะแห้ง ในกรณีนี้ อาหารจานนี้ไม่มีความสวยงามเหมือนอาหารสดหรืออาหารแช่แข็ง แต่กลิ่นรสชาติและวิตามินบางส่วนยังคงอยู่ แต่ในรูปแบบนี้ มวลใช้พื้นที่น้อยและสามารถเก็บไว้ได้ตลอดทั้งปี

ไม่ว่าจะในรูปแบบใด กุ้ยช่ายจะคงคุณค่าไว้ได้นาน

เกี่ยวกับกระเทียมโดยทั่วไป

กระเทียมซึ่งใช้และเติบโตในหลายประเทศทั่วโลก มีข้อดีหลายประการ:

• ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมายที่มีคุณค่าทางยา
• มีลักษณะสวยงาม ประณีต บุปผาอย่างมากมาย
• ไม่โอ้อวดสามารถปรับให้เข้ากับสภาพอากาศได้
• มีรสชาติและกลิ่นดั้งเดิมได้กลายเป็นส่วนเสริมที่ขาดไม่ได้สำหรับอาหารของบางประเทศ
• มันให้ผลดีต่อการแปรรูปใด ๆ : การแช่แข็งการทำให้แห้ง ไม่สูญเสียคุณสมบัติ
• สามารถออกผลได้ตลอดทั้งปี

สิ่งสำคัญสำหรับกุ้ยช่ายฝรั่งคือการปฏิบัติตามเงื่อนไขเบื้องต้นของการดูแลและการเก็บรักษา

มักจะปลูกต้นหอมไว้ตามทางเดินหรือจัดดอกไม้เป็นกรอบ หากการออกแบบภูมิทัศน์โดยรวมหันไปทางธรรมชาติ ไม้ดอกชนิดนี้จะเสริมทางเดินกรวดหรือไม้ได้ดี

คุณสามารถปลูกข้างมะเขือเทศหรือแครอทได้ พื้นที่ใกล้เคียงที่มีหัวหอมจะมีประโยชน์ด้วยซ้ำเนื่องจากกลิ่นของพืชชนิดนี้ขับไล่ศัตรูพืช ตัวอย่างเช่นเพลี้ยหรือหมัด แต่ถัดจากเตียงกะหล่ำปลีหรือหัวผักกาดจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ปลูก นอกจากนี้ยังไม่เข้ากันกับพืชตระกูลถั่ว

คานที่อธิบายยังมีประโยชน์สำหรับพืชชนิดอื่นที่ต้องการการผสมเกสร ในช่วงออกดอกจะดึงดูดผึ้งและแมลงภู่

ในขณะที่ดูวิดีโอ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับกุ้ยช่ายฝรั่ง

กระเทียมแตกต่างจากต้นหอมทั่วไปในรสชาติที่ถูกใจและเผ็ดเล็กน้อย นอกจากนี้ยังประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย ได้แก่ ซีลีเนียม สังกะสี ทองแดง ฟอสฟอรัส โซเดียม แมกนีเซียม เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับการมีอยู่ของโคลีน เบต้าแคโรทีน และกรดแอสคอร์บิก ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มาก

นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชชนิดนี้แล้ว คุณสมบัติการตกแต่งยังโดดเด่นอีกด้วย ในช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคมคุณสามารถเห็นลูกบอลของช่อดอกหลากสี แต่ส่วนใหญ่มักจะมีพืชที่มีดอกสีขาวสีม่วงหรือสีชมพูตกแต่งลำต้นของกุ้ยช่าย เนื่องจากผักใบเขียวเป็นพืชน้ำผึ้งที่ดี กลิ่นหอมที่เข้มข้นจึงดึงดูดผึ้ง ไม้ยืนต้นนี้มีความทนทานต่อโรคหลายชนิด ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมักเลือกต้นหอมจีนมาปลูก สิ่งนี้สามารถทำได้ไม่เพียง แต่จากหลอดไฟเท่านั้น แต่ยังมาจากเมล็ดด้วย

บ่อยครั้งที่กุ้ยช่ายฝรั่งปลูกเฉพาะสำหรับผักใบเขียวเนื่องจากพืชไม่สามารถสร้างหัวหอมขนาดปกติได้ หัวหอมมีสองชนิดย่อยหลัก - ไซบีเรียน (เติบโตด้วยใบขนาดใหญ่ แต่ไม่แตกแขนงมาก) และกุ้ยช่ายรัสเซีย (มีใบเล็กแตกแขนง)

กระเทียม - วัฒนธรรมนี้คืออะไร

ความยาวของใบที่บางและกลวงสามารถยาวได้ถึง 40 ซม. และหลังจากตัดแล้วพวกมันจะงอกกลับอย่างรวดเร็ว ประมาณ 40 วันหลังจากฤดูปลูก มวลสีเขียวเริ่มหยาบ ระยะเวลาการออกดอกตรงกับปีที่สองของชีวิตพืช ลักษณะเฉพาะของกุ้ยช่ายอยู่ที่ฟังก์ชั่นการป้องกัน - พืชสร้างสนามหญ้าพิเศษเพื่อป้องกันวัชพืชต่างๆ

พันธุ์กระเทียมที่พบมากที่สุดคือ:

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

การปลูกกระเทียมเริ่มขึ้นในช่วงครึ่งแรกของเดือนเมษายน ก่อนอื่นคุณต้องแช่เมล็ดในน้ำหนึ่งวัน ในขณะเดียวกันก็เปลี่ยนน้ำอย่างสม่ำเสมอ (อย่างน้อย 3-4 ครั้ง) แม้ในการแช่ครั้งแรกคุณต้องแยกเมล็ดเปล่าที่ไม่สามารถงอกในดินได้ เติมเมล็ดพันธุ์ลงในภาชนะหรือภาชนะอื่นประมาณ 30% แล้วเติมน้ำ ผสมเมล็ดหัวหอมให้ทั่วและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ตกตะกอน สิ่งนี้จะทำให้เมล็ดบางส่วนลอยขึ้นไปด้านบน - เก็บและทิ้งมันไป

ทุกอย่างที่เหลืออยู่ในภาชนะควรทำให้แห้งเพื่อปลูกในภายหลัง ด้วยขั้นตอนนี้ (การแช่เมล็ดกุยช่าย) คุณสามารถเร่งกระบวนการงอกได้อย่างมาก

การเตรียมดิน

ดินที่เพาะปลูกเท่านั้นที่จะช่วยให้ชาวสวนได้รับพืชหัวหอมที่มั่นคงและอุดมสมบูรณ์ในระหว่างการเพาะปลูก คุณสามารถใช้ส่วนผสมของดินที่ซื้อมาหรือนำดินมาจากไซต์ของคุณก็ได้ คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามหลักเกณฑ์บางประการ ก่อนอื่นให้เอาพืชรุ่นก่อนออกแล้วขุดดินให้ลึกอย่างน้อย 10 ซม. ในขณะที่คลุมซากพืช ด้วยวิธีนี้คุณจะตัดแต่งวัชพืชเพื่อให้วัชพืชต่างๆไม่รบกวนต้นกล้าของคุณ ไถพรวนดินหลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์ และถ้าจำเป็นให้ทำการเพาะปลูก (หากวัชพืชขึ้นมากเกินไป)

ก่อนที่จะหว่านเมล็ดจะมีการคลายดินและกักเก็บความชื้นเพื่อสร้างสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของหัวหอม แน่นอนว่าการดำเนินการทั้งหมดเหล่านี้จะใช้เวลาและความพยายามมากเกินไป ดังนั้นจึงควรปฏิบัติเมื่อปลูกต้นกุ้ยช่ายในสวน หากคุณเติบโตบนขอบหน้าต่างการซื้อส่วนผสมดินสำเร็จรูปจะง่ายกว่ามากหล่อเลี้ยงและเพิ่มคุณค่าด้วยปุ๋ยแร่ธาตุ

การหว่านเมล็ดผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนการปลูกก็ไม่ยุ่งยากอะไร สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการเกี่ยวกับเทคโนโลยีการเกษตรและแม้แต่คนทำสวนที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเก็บเกี่ยวขนหัวหอมที่อร่อยและชุ่มฉ่ำได้มากมาย

โต๊ะ. คู่มือการเพาะทีละขั้นตอน

ด้วยช่อดอกทรงกลมที่สวยงามทาด้วยดอกไม้สีม่วงม่วงหรือชมพูทำให้กุ้ยช่ายฝรั่งใช้เป็นไม้ประดับ ช่อดอกเหล่านี้ลอยขึ้นเหนือใบพืชเล็กน้อยซึ่งสร้างความประทับใจ ผู้คนมักปลูกกุ้ยช่ายฝรั่งเพื่อประดับทางเดินหรือปลูกสนามหญ้าในกระท่อมฤดูร้อน หากช่อดอกหัวหอมถูกตัดออก พวกมันจะไม่สูญเสียสีเมื่อเวลาผ่านไป เช่นเดียวกับดอกไม้ทั่วไป ดังนั้นพืชจึงมักใช้ในการเตรียมช่อดอกไม้ฤดูหนาวต่างๆ

อาฟเตอร์แคร์

หลังจากปลูกกระเทียมแล้วต้องคำนึงถึงความแตกต่างบางประการเพื่อให้กระบวนการปลูกไม่กลายเป็นการทำลายพืชซ้ำซาก

สำคัญ! การขาดความชื้นในดินอาจทำให้ใบหอมค่อยๆ สูญเสียความอ่อนโยนและหยาบกร้าน สิ่งนี้จะทำให้รสชาติแย่ลง

หากปลูกต้นหอมเพื่อเพาะเมล็ด

หากจุดประสงค์ของการปลูกหัวหอมคือการได้รับเมล็ดก็ไม่จำเป็นต้องตัดใบออกจากต้น ด้วยเหตุนี้ คุณจะสามารถเพิ่มปริมาณและคุณภาพของเมล็ดพันธุ์ได้ เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิ ให้ใส่ปุ๋ยใต้ต้นไม้แต่ละต้น ขอแนะนำให้ใช้ปุ๋ยไนโตรเจนเพื่อให้ได้ผลสูงสุด ทุกตารางเมตร ใส่ปุ๋ยอย่างน้อย 30 กรัม คุณต้องคลายดินระหว่างเตียงเป็นประจำและหลังจาก 20 วันให้ใส่ปุ๋ยโปแตชในปริมาณเดียวกับปุ๋ยไนโตรเจน

สำหรับการดูแลพืชนั้นไม่แตกต่างจากหัวหอมที่ปลูกเป็นผักใบเขียว รดน้ำพรวนดิน กำจัดวัชพืช และอื่นๆ หลังจากที่ฝักหัวหอมเริ่มแตก คุณสามารถเริ่มเก็บเมล็ดได้ คัดร่มที่สุกแล้วมาตากให้แห้ง ควรทำในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก เมื่อร่มแห้งสนิทแล้ว ให้นวดด้วยมือ

ระดับผู้เชี่ยวชาญ. วิธีการเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่ง

กุ้ยช่ายเป็นพืชที่น่าสนใจมาก: มันสามารถพิจารณาได้พร้อมกันทั้งในฐานะผัก, จัดหาวิตามินต้นให้กับโต๊ะ, และเป็นไม้ประดับ, ตกแต่งสวนด้วยดอกไม้ที่สวยงาม ไม่จำเป็นต้องปลูกทุกปี มันเติบโตเป็นเวลาหลายปีและต้องการการบำรุงรักษาน้อยที่สุด

คำอธิบายของพืช

ต้นกุ้ยช่ายพบได้ทั่วไปในหลายประเทศ สามารถพบได้ในหุบเขาแม่น้ำและทุ่งหญ้าที่มีการระบายน้ำดี ซึ่งไม่มีน้ำค้างแข็งมาก ในสวนมักปลูกในประเทศอินโดจีน, สหรัฐอเมริกา, ประเทศในยุโรปและเป็นที่นิยมในประเทศของเรา ในฐานะที่เป็นพืชสมุนไพรและไม้ประดับ หัวหอมนี้ได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 และสำหรับใช้ในอาหารมีการปลูกค่อนข้างเร็ว

กระเทียมมีหลายชื่อเช่น skoroda, chives, siboulet เรียกอีกอย่างว่าหัวหอมไซบีเรียเนื่องจากมักพบนอกเหนือจากเทือกเขาอูราล และกุ้ยช่ายฝรั่งในภาษาเยอรมันแปลว่า "หัวหอมหั่น" เมื่อพวกเขาพูดว่า "ต้นหอมฤดูหนาว" หรือ "ร้านอาหาร" พวกเขายังหมายถึงกุ้ยช่ายฝรั่งด้วย

กระเทียม - ทั้งซัพพลายเออร์ของสมุนไพรสดและของตกแต่งสวน

กระเทียมเป็นไม้ล้มลุกยืนต้น แต่ในสวนนั้นปลูกได้หลายวิธี: ทั้งเป็นพืชยืนต้นและปลูกใหม่ทุก ๆ 1 หรือ 2 ปี ส่วนใต้ดินเป็นหลอดไฟปลอมขนาดเล็กที่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (มากถึง 20 ชิ้นต่อต้น) พวกมันมีสีม่วงแดง (ในบางพันธุ์มีสีน้ำตาลอมขาว) และสิ้นสุดในเหง้าสั้น รากหลักที่ยื่นออกมาจากด้านล่างมีลักษณะคล้ายด้ายสีขาว หยั่งลงดินได้ลึกถึง 0.5 เมตร

ใบสีเขียวสดใสดูเหมือนหลอดบางมาก: ความกว้าง 2–5 มม. ความยาวสูงสุด 45–50 ซม. ในปีที่สองหลังจากปลูกลูกศรดอกไม้จะถูกสร้างขึ้นจากแต่ละหลอดซึ่งจะบานทุกปีในวัฒนธรรมไม้ยืนต้น . ในพุ่มไม้อายุ 3-4 ปีจำนวนของลำต้นสามารถเข้าถึงได้ถึงหนึ่งร้อยและจำนวนของช่อดอกในรูปแบบของลูกบอลสีขาวหรือสีม่วงนั้นมีขนาดใหญ่มาก ดอกไม้จะบานในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและคงอยู่จนถึงเดือนสิงหาคม หลังจากนั้นจะมีเมล็ดจำนวนมากก่อตัวขึ้นในร่ม ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีดำในช่วงปลายฤดูร้อน

ดอกกุยช่ายไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

พืชชนิดนี้มีสองชนิดย่อย: อัลไพน์ (หรือรัสเซีย) และไซบีเรียน ในรัสเซีย การก่อตัวของลำต้นดำเนินการอย่างเข้มข้นมากขึ้น พุ่มไม้มีใบอ่อนจำนวนมากซึ่งหลังจากตัดแล้วจะเริ่มเติบโตอย่างรวดเร็วทันที หัวหอมไซบีเรียสร้างใบที่ใหญ่ขึ้นและหยาบกว่าการแตกแขนงค่อนข้างอ่อนแอ สายพันธุ์ย่อยทั้งสองมีความทนทานต่อความเย็นจัดมาก แต่ไซบีเรียนนั้นแตกต่างกันในแง่บวกในแง่นี้ แทบจะไม่กลายเป็นน้ำแข็งเลย ในช่วงฤดูปลูก ใบของต้นหอมที่โตเต็มวัยสามารถทนต่ออุณหภูมิติดลบได้ถึง -6–8 องศาเซลเซียส ยอดอ่อน - สูงถึง -3–4 องศาเซลเซียส

การใช้กุ้ยช่ายในอาหาร

หัวกุ้ยช่ายมีรสชาติเกือบจะเหมือนกับหัวหอมทั่วไป แต่แทบจะไม่เคยกินเลย หัวหอมนี้ปลูกเพื่อเป็นผักใบเขียวที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมซึ่งใส่ในซุป สลัด และพาย

ลำต้นของกุ้ยช่ายฝรั่งไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มากเพราะมีองค์ประกอบหลายอย่าง:

• ซีลีเนียม,
• สังกะสี,
• แมงกานีส,
• ไฟโตไซด์
• กรดอะมิโน (อาร์จินีน ฮิสทิดีน เมไทโอนีน ฯลฯ)

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกระเทียม:

• เพิ่มความอยากอาหาร;
• ทำให้กิจกรรมของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
• มีผลดีต่อการทำงานของไต, ตับ, ระบบหัวใจและหลอดเลือด;
• ทำหน้าที่เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการป้องกันโรคหวัดและการติดเชื้อต่างๆ

หัวหอมมีบทบาทในสวน: เป็นพืชน้ำผึ้ง ขับไล่แมลงวันแครอท และช่วยในการต่อสู้กับโรคเชื้อราของพืชหลายชนิด

วิดีโอ: การปลูกและการใช้กระเทียม

พันธุ์ของกระเทียม

กระเทียมประมาณสองโหลรวมอยู่ในทะเบียนของรัฐของสหพันธรัฐรัสเซีย ความนิยมมากที่สุดของพวกเขา:

• โบฮีเมีย ความหลากหลายสามารถปลูกได้ในที่เดียวนานถึง 5 ปี ใบแรกในฤดูใบไม้ผลิสามารถตัดได้ 3 สัปดาห์หลังจากเริ่มฤดูปลูก รสชาติของใบมีลักษณะกึ่งแหลม ผลผลิตในปีที่สองของพืชนั้นสูงถึง 200 กรัมของความเขียวขจีจากพุ่มไม้ ความหลากหลายคือความต้านทานต่อโรค

  โบฮีเมีย - หนึ่งในพันธุ์ที่สุกเร็วที่สุด

• พืชน้ำผึ้ง ต้องใช้เวลาถึง 3 เดือนนับจากจุดเริ่มต้นของการเจริญเติบโตของใบจนถึงการรวบรวมจำนวนมาก แต่การตัดแบบเลือกสามารถทำได้ตลอดฤดูร้อน รสชาติของใบไม้สีเขียวเข้มที่เคลือบด้วยขี้ผึ้งนั้นกึ่งแหลม ต้านทานโรคราน้ำค้างได้ปานกลาง

  พันธุ์ Medonos ไม่ทำให้สุกเร็ว แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

• สารเคมี เก็บเกี่ยวพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงมากถึง 7 กิโลกรัมของผักใบเขียวรสเผ็ดตั้งแต่ 1 ม. 2 น้ำหนักสูงสุดของใบจากต้นเดียวคือประมาณ 600 กรัมสีของใบเป็นสีเขียวเคลือบแวกซ์ในระดับปานกลาง ในกรณีที่สภาพไม่เอื้ออำนวย พันธุ์จะได้รับผลกระทบอย่างมากจากโรคราน้ำค้าง

  Chemal เป็นหนึ่งในพันธุ์ของกุ้ยช่ายที่ให้ผลผลิตสูงที่สุด

• ฤดูใบไม้ผลิ. ใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือนตั้งแต่เริ่มแตกใบจนถึงเก็บเกี่ยว พุ่มไม้ค่อนข้างสูงทรงพลังใบตั้งตรงเคลือบขี้ผึ้งอ่อนแอ รสชาติไม่รุนแรง ผลผลิตสำหรับการตัดเต็ม 3-4 ถึง 6 กก. / ตร.ม. ความหลากหลายมีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวสูง

  ฤดูใบไม้ผลิกุ้ยช่ายหลากหลายชนิดต้านทานความเย็นได้ดี

• Crocus เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว: สามารถตัดครั้งแรกได้แล้ว 2 สัปดาห์หลังจากเริ่มงอกใบใหม่ สีของใบไม้เป็นสีเขียวเข้ม, แว็กซ์เคลือบอยู่ปานกลาง ผลผลิตต่ำและหลังจาก 3-4 ปีจะลดลงอย่างรวดเร็ว ความหลากหลายมีค่าสำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงต้นของรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ

ลงจอดในที่โล่ง

กระเทียมสามารถปลูกได้ทั้งโดยการหว่านเมล็ดลงในสวนโดยตรงและผ่านต้นกล้า พวกเขาเริ่มปรุงในเดือนมีนาคมเมื่อใบไม้มีความสูงประมาณ 10 ซม. และอากาศดีพวกเขาจะปลูกในสวน อย่างไรก็ตามหากไม่จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวต้นฤดูใบไม้ผลิโดยตรงในปีแรก สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้น: หัวหอมที่มีไว้สำหรับปลูกในสวนเป็นเวลาหลายปีจะถูกหว่านด้วยเมล็ดทันทีในดินที่ไม่มีการป้องกัน

การเลือกสถานที่และการเตรียมดิน

กระเทียมสามารถปลูกในสวนหลังจากพืชผักเกือบทุกชนิด: มันค่อนข้างพิถีพิถันเกี่ยวกับรุ่นก่อน ตัวเขาเองชอบที่จะปลูกข้างๆ แครอท เช่นเดียวกับหัวหอมชนิดอื่นๆ พืชผลเหล่านี้ช่วยเหลือซึ่งกันและกัน ช่วยกันขับไล่ศัตรูพืช สามารถเก็บเกี่ยวผักใบแรกได้ในเตียงที่มีแสงสว่างเพียงพอเท่านั้น ในทางกลับกัน ในแสงแดด หัวหอมจะแตกตัวเร็วขึ้น ดังนั้นการใช้ร่มเงาบางส่วนจะเป็นตัวเลือกที่ประนีประนอมกับกุ้ยช่ายฝรั่ง

เตรียมเตียงในฤดูใบไม้ร่วง เนื่องจากหัวหอมนี้มักจะปลูกมานานกว่าหนึ่งปีจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องกำจัดเหง้าของวัชพืชยืนต้นอย่างระมัดระวังเมื่อทำการขุด จะต้องเพิ่มทรายลงในดินเหนียวหนัก ซากพืชหรือปุ๋ยหมัก รวมทั้งขี้เถ้าไม้ บรรทัดฐานเป็นเรื่องปกติ: ประมาณหนึ่งถังและ 0.5 ลิตรต่อ 1 ม. 2 ตามลำดับ

ในกรณีที่ไม่มีอินทรียวัตถุสามารถเพิ่ม superphosphate และเกลือโพแทสเซียมลงในดินได้ (แม้ว่าจะไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด) และในฤดูใบไม้ผลิก่อนหยอดเมล็ดให้เติมแอมโมเนียมไนเตรตหรือยูเรีย 15-20 กรัม

วิธีเตรียมวัสดุปลูก

ผู้ที่ปลูกกุ้ยช่ายฝรั่งมานานกว่าหนึ่งปีมักจะตุนเมล็ดพันธุ์ซึ่งทำได้ไม่ยากในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้า

เมล็ดกุ้ยช่ายมักจะมีขนาดเล็กกว่ากุ้ยช่ายฝรั่งเล็กน้อย แต่จะได้รับการปฏิบัติในลักษณะเดียวกัน

เมล็ดพืชก็จะแตกหน่อแห้งเช่นกัน แต่คุณสามารถเร่งกระบวนการนี้ได้ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะเทน้ำที่ไม่เย็นเกินไปและทิ้งไว้หนึ่งวันเป็นระยะ ๆ (3-4 ครั้งในช่วงเวลานี้) เปลี่ยนน้ำ หลังจากแช่แล้ว เมล็ดจะวางบนผ้าหรือกระดาษเช็ดมือและปล่อยให้แห้งจนไหลได้ หลังจากนั้นจึงนำไปหว่าน

หว่านเมล็ด

โดยปกติแล้วกุ้ยช่ายฝรั่งจะหว่านในสวนในฤดูใบไม้ผลิ แต่การหว่านในฤดูใบไม้ร่วง (ฤดูหนาว) ก็เป็นไปได้เช่นกัน ในกรณีหลังนี้เมล็ดจะถูกหว่านแห้งจนถึงระดับความลึก 2 ซม. และคลุมด้วยหญ้าขี้เลื่อยหรือใบไม้ร่วงหนา ๆ ด้านบน จะต้องทำก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง ในฤดูใบไม้ผลิ สามารถคราดวัสดุคลุมดินออกได้และในไม่ช้าเมล็ดก็จะแตกหน่อ อย่างไรก็ตามมักใช้การหว่านในฤดูใบไม้ผลิ

ในเลนกลางจะสะดวกกว่าที่จะหว่านในปลายเดือนเมษายนในภาคใต้ก่อนหน้านี้หัวหอมหว่านในร่องที่เตรียมไว้ซึ่งรดน้ำจากกระป๋องรดน้ำโดยไม่ต้องกรอง ความลึกของการหว่านประมาณ 1 ซม. รูปแบบการหว่านสะดวกสำหรับคนทำสวน: ทำหลายแถวหรือเพียงแถวเดียวในสวน

คู่รักหลายคนปลูกต้นหอมไว้เพียง "ครั้งแรก"

รูปแบบนี้ยังขึ้นอยู่กับระยะเวลาการจัดสวนด้วย หากเรากำลังพูดถึงหนึ่งปีขอแนะนำให้ปลูกต้นกล้าและปลูกให้แน่นเช่นตามรูปแบบ 15 x 5 ซม. หากเก็บเกี่ยวพืชผลหลักในปีที่สองและพืชถูกกำจัดออกไป เมล็ดพืชถูกหว่านอย่างอิสระมากขึ้น ระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 30 ซม. ในแถวคุณต้องหว่านบ่อยๆ: การงอกของเมล็ดกุยช่ายไม่ค่อยดีนัก

ข้าวกล้าจะปรากฏใน 1–1.5 สัปดาห์ (ขึ้นอยู่กับพันธุ์และสภาพอากาศ) หลังจากการก่อตัวของใบ 1-2 ใบพวกเขาจะผอมลงโดยเว้นระยะห่างในแถว 8-10 ซม. หลังจากการทำให้ผอมครั้งที่สอง (เมื่อสามารถถอดพุ่มไม้ได้แล้ว) ระยะห่างคือ 15-20 ซม. ถ้า สันนิษฐานว่าหัวหอมจะคงอยู่ในสถานที่นี้เป็นเวลา 3-5 ปีจากนั้นควรอยู่ระหว่างพุ่มไม้ 25-30 ซม. ในรูปลักษณ์นี้ ระยะห่างของแถวสามารถเพิ่มได้ถึง 40–50 ซม.

ต้นกุ้ยช่ายสี่พุ่มที่ปลูกในสวนไม่ได้ถูกแตะต้องเป็นเวลาเจ็ดปี รดน้ำเป็นครั้งคราวเท่านั้น ในต้นฤดูใบไม้ผลิเรากินผักใบเขียวอย่างมีความสุขและเมื่อถึงเวลาสำหรับพืชวิตามินอื่น ๆ เราก็ลืมกุ้ยช่ายฝรั่งไป เนื่องจากเขาแทบไม่ได้รับการดูแล เขาจึงไม่เติบโตมากนัก

การดูแลหัวหอม

กระเทียมไม่ต้องการมากสำหรับสภาพการเจริญเติบโต ตัวอย่างเช่น การปลูกไม้ยืนต้นจำเป็นต้องมีการพรวนดินและกำจัดวัชพืชในช่วง 1-2 ปีแรกเท่านั้น จากนั้นต้นหอมจะโตขึ้นมาก ก่อตัวเป็นหญ้าหนาทึบจนเริ่มปราบวัชพืช

แน่นอนว่าหัวหอมจะทนต่อวัชพืชได้ แต่เป็นการดีกว่าที่จะทำลายพวกมันให้ทันเวลาในตอนแรก

แต่หัวหอมต้องการน้ำมากแม้ว่าจะสามารถทนต่อการทำให้ดินแห้งในระยะสั้นได้ ปริมาณความชื้น "เต็ม" แต่ไม่ถึงจุดล้น รดน้ำต้นหอมนี้บ่อยๆและให้มากเพราะหากดินแห้งรสชาติของใบจะเสื่อมลงอย่างรวดเร็วหากได้รับอนุญาตด้วยเหตุผลบางอย่าง คุณจะต้องเสียสละส่วนหนึ่งของพืชผล: ตัดใบไม้และรดน้ำในสวน จากนั้นให้อาหารและรดน้ำอีกครั้ง

น้ำสลัดยอดนิยมเช่นน้ำไม่ควรงดเว้น ใช้ทุกอย่าง: การแช่ mullein (1:10) หรือมูลนก (1:20) และขี้เถ้าไม้ (แก้วกระจายอยู่ 1 ม. 2) และปุ๋ยแร่

ความถี่ของการตกแต่งด้านบนขึ้นอยู่กับสภาพของดิน แต่ถึงกระนั้นหากมีการตัดกรีนในปริมาณมาก (ทุกอย่างที่ปลูกบนพืชในทันที) การตกแต่งด้านบนเป็นที่ต้องการอย่างมากหลังจากการตัดแต่ละครั้ง

โอนย้าย

หากทิ้งกุ้ยช่ายไว้เป็นปีที่สามหรือปีต่อๆ ไป คุณสามารถคิดที่จะย้ายปลูกได้ มิฉะนั้น เนื่องจากการเติบโตของพืชพันธุ์และการพร่องของดิน ผลผลิตอาจเริ่มลดลง เมื่อย้ายปลูกพวกเขาเพียงแค่แบ่งพุ่มไม้และสามารถทำได้เกือบตลอดเวลาของปี แต่จะดีกว่าในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ ก่อนการผ่าตัดเตียงจะรดน้ำอย่างดี

เมื่อขุดพุ่มไม้ด้วยพลั่วหรือโกยแล้วมันก็จะถูกลบออกจากพื้นอย่างสมบูรณ์ สามารถแบ่งออกเป็นกี่ส่วนก็ได้ แต่จะดีกว่าถ้าแต่ละส่วนมีหลอดไฟอย่างน้อย 8-10 หลอด ชิ้นส่วนที่แยกออกมาจะถูกปลูกทันทีที่ระดับความลึกเดียวกันในที่ใหม่ โดยรักษาระยะห่างระหว่างพวกมันประมาณ 30 ซม. และรดน้ำให้ดี

หากเป็นฤดูใบไม้ร่วงในสนามและคาดว่าจะมีน้ำค้างแข็งในไม่ช้าควรปลูกพืชด้วยพีทหรือซากพืช

เติบโตจากเมล็ดที่บ้าน

ในกรณีที่ไม่มีสวน คุณสามารถปลูกกุ้ยช่ายได้หลายพุ่มแม้ที่บ้าน บนขอบหน้าต่างหรือระเบียง มีการเตรียมเมล็ดด้วยวิธีปกติแม้ว่าจะสามารถเพิ่มสารละลายกระตุ้นการเจริญเติบโต (เช่น Epin) เพื่อเร่งการงอกได้

วิธีหว่านหัวหอมที่บ้าน:

1. เทสารตั้งต้นที่หลวมลงในกล่องลึกประมาณ 20 ซม. รวมทั้งทราย ซากพืช และดินจืด
2. เมื่อร่างร่องหว่านแล้วเทน้ำให้ท่วมเมล็ดจะถูกวางที่ความลึก 1.5 ซม. ทุกๆ 2-2.5 ซม.
3. โรยเมล็ดด้วยสารตั้งต้นฉีดพ่นด้วยน้ำจากขวดสเปรย์แล้วปิดกล่องด้วยแก้วหรือฟิล์ม

สำหรับกระเทียมที่ปลูกในบ้านภาชนะใด ๆ ที่เหมาะสม

ที่อุณหภูมิห้องต้นกล้าจะปรากฏขึ้นหลังจาก 6-8 วัน หลังจากนั้นคุณต้องถอดกระจกออกและวางกล่องไว้บนขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงซึ่งมีอุณหภูมิไม่เกิน 18 องศาเซลเซียส ที่อุณหภูมิสูง (มากกว่า 23 ° C) ใบไม้จะเติบโตอย่างรวดเร็ว แต่ไม่ "แข็งแรง"

คุณอาจต้องจัดแสงเพิ่มเติมหากเวลากลางวันน้อยกว่า 12 ชั่วโมง

หัวหอมน้ำที่บ้านควรจะบ่อย แต่ทีละน้อย ขึ้นอยู่กับลักษณะของดินอาจจำเป็นต้องจัดให้มีการระบายน้ำทำรูที่ด้านล่างของกล่อง เมื่อเริ่มมีอากาศร้อนปริมาณน้ำจะต้องเพิ่มขึ้นอย่างมาก อุณหภูมิไม่ได้มีบทบาทสำคัญ แต่ไม่ควรเย็นมาก เป็นที่พึงปรารถนาว่าความชื้นสัมพัทธ์ของอากาศในห้องอย่างน้อย 70%

สารอาหารที่มีอยู่ในดินจะทำให้ต้นหอมอยู่ได้ไม่นาน ดังนั้นคุณต้องดูแลน้ำสลัดให้ดี มิฉะนั้นใบจะซีดและเล็ก เดือนละสองครั้งพืชจะรดน้ำด้วยสารละลายปุ๋ยที่ซับซ้อนซึ่งจัดทำขึ้นตามคำแนะนำ

สองเดือนหลังจากหน่อแรกปรากฏขึ้น มันเป็นไปได้ที่จะเริ่มตัดใบ: อาจเป็นเพียงการเลือกและไม่ทั้งหมด ระยะเวลาที่กุ้ยช่ายจะเติบโตที่บ้านขึ้นอยู่กับการดูแลและความสามารถในการรักษาอุณหภูมิและแสงที่ต้องการในฤดูหนาว

วิธีการเผยแพร่กระเทียม

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเผยแพร่คือการแบ่งพุ่มไม้ ทางที่ดีควรแบ่งต้นเมื่ออายุ 2-4 ปี: ในเวลานี้ต้นจะแข็งแรงที่สุดและเมื่อทำลายพุ่มแม่แล้วคุณจะได้รับชิ้นส่วนลูกสาวจำนวนมากทันที เวลาที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้คือฤดูใบไม้ผลิ (ไม่ช้ากว่าที่ใบไม้จะเติบโตอย่างรวดเร็ว) หรือต้นฤดูใบไม้ร่วง

พืชถูกขุดอย่างระมัดระวังและตัดใบและรากออกตามลำดับให้มีความยาวประมาณ 15 และ 5-7 ซม. พุ่มไม้มักจะแตกง่ายด้วยมือบางครั้งคุณต้องใช้มีดช่วย ในแต่ละส่วนผลลัพธ์ต้องเหลืออย่างน้อย 4-5 หัวหอม ชิ้นส่วนถูกปลูกตามรูปแบบปกติและรดน้ำอย่างดี

การขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดนั้นใช้แรงงานมาก แต่ทำให้พืชคืนความอ่อนเยาว์ เก็บเกี่ยวเมล็ดในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วงเมื่อโตเต็มที่ หากมีอันตรายที่ร่มจะพัง สามารถใส่ผ้าก๊อซปิดชั่วคราวได้ เมล็ดไม่ถูกเก็บไว้นาน: ในปีที่สามความงอกของเมล็ดมีขนาดเล็กมากดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะหว่านในปีหน้า

วิดีโอ: การขยายพันธุ์กระเทียมโดยการแบ่งพุ่มไม้

โรคและแมลงศัตรูพืช

กระเทียมป่วยบ่อยมากแมลงมาเยี่ยมบ่อยขึ้น ในขณะเดียวกันศัตรูพืชหลักก็ค่อนข้างแตกต่างจากศัตรูพืชที่เป็นอันตรายต่อหัวหอมทั่วไป

มีเพียงสองโรคเท่านั้นที่เป็นอันตรายต่อกุ้ยช่าย:

ในบรรดาศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดของกระเทียม:

• ด้วงใบหอม - วงล้อ ด้วงนี้มีความยาวสูงสุด 7 มม. เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีส้มแดง เช่นเดียวกับศัตรูพืชสวนส่วนใหญ่ตัวอ่อนของมันเป็นอันตรายมากที่สุด (สีของมันคือสีเหลืองสกปรก) พวกมันแทะใบไม้แล้วเข้าไปอยู่ในนั้น เป็นผลให้อาจไม่มีอะไรเหลือจากการเก็บเกี่ยว

  วงล้อที่สวยงามสามารถปล่อยให้ชาวสวนโดยไม่ต้องปลูกต้นหอม

• เพลี้ยไฟยาสูบ แมลงมีขนาดน้อยกว่า 1 มม. มีสีเหลืองถึงน้ำตาล ตัวอ่อนจะเบา การแพร่กระจายของศัตรูพืชอำนวยความสะดวกในสภาพอากาศที่แห้ง ทั้งเพลี้ยไฟและตัวอ่อนของพวกมันทำอันตรายต่อใบไม้: หลังจากนั้นจะมีจุดสีเงินหลงเหลืออยู่รวมเข้าด้วยกันในกรณีที่เกิดความเสียหายรุนแรง เป็นผลให้ใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้ง

  ตัวอ่อนเพลี้ยไฟที่เล็กที่สุดกินหัวหอมทั้งจากภายในและภายนอก

• ลำต้นลับของหัวหอมเป็นตัวแทนของมอดขนาดประมาณ 2.5 มม. สีเทาหรือเกือบดำมีงวงเด่นชัด ศัตรูพืชมีทั้งด้วงงวงและตัวอ่อนของมัน ความเสียหายต่อใบไม้โดยแมลงปีกแข็งดูเหมือนการฉีดบ่อย ๆ ตัวอ่อน - คล้ายแถบยาว ลำต้นที่เป็นความลับไม่ทำลายพืชทั้งหมด แต่ลดผลผลิตลงอย่างมาก

  งวงลับหัวหอม - ด้วงทั่วไปที่แทะหัวหอมด้วยงวงของมัน

การรักษาและการป้องกัน

ในการป้องกันโรคการเตรียมวัสดุปลูกล่วงหน้าช่วยได้เล็กน้อย: อุ่นเมล็ดเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำร้อน (ไม่สูงกว่า 50 ° C) และเก็บหัวหอมเมื่อแบ่งพุ่มไม้เป็นเวลาหลายชั่วโมงในแสงแดด หากโรคบางชนิดเข้าครอบงำพืช ก่อนอื่นคุณไม่ควรรู้สึกเสียใจกับใบที่โตแล้ว: ต้องตัดทิ้งและใบที่ไม่เหมาะสำหรับอาหารฝังหรือเผา ในการเริ่มต้นดินสามารถกำจัดได้ด้วยสารละลายโซเดียมคลอไรด์ (5%) จากนั้นด้วยน้ำสะอาดและจากนั้นขึ้นอยู่กับสถานการณ์: อาจจำเป็นต้องฆ่าเชื้ออย่างสมบูรณ์ด้วยการย้ายต้นไม้ไปยังที่ใหม่ สถานที่.

อย่าปลูกหัวหอมในที่เดียวเป็นเวลาหลายปี มีความจำเป็นต้องทำลายวัชพืชอย่างต่อเนื่องเนื่องจากศัตรูพืชจำนวนมากเข้ามาอาศัยอยู่ก่อน ไม่ควรทิ้งใบไม้ในฤดูหนาว: เมื่อสิ้นสุดฤดูกาลจะต้องตัดส่วนทางอากาศทั้งหมดออก

ศัตรูพืชสามารถขับไล่ได้ดีด้วยวิธีง่าย ๆ เช่นยาต้มยาสูบกับสบู่ซักผ้า (ฉีดพ่นพืช) หรือวัสดุที่แช่ใน creosote (วางไว้ข้างสวน)

การใช้สารป้องกันสารเคมีบนคันชักไม้ยืนต้นเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง แต่ที่สัญญาณแรกของโรคปริซึม สามารถทำการรักษาด้วยของเหลวบอร์โดซ์ 1% ได้ อย่างไรก็ตามใบหัวหอมไม่สามารถเกาะติดได้ดีเนื่องจากการเคลือบขี้ผึ้ง ดังนั้นควรเติมสบู่ประมาณ 50 กรัมต่อสารละลายต่อถังของเหลว

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

คุณสามารถตัดขนหัวหอมหลายอันเป็นระยะหรือเกือบทั้งหมดในคราวเดียวทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความต้องการ (ฝึกการตัดแบบเต็ม 2 ถึง 4 ครั้งต่อฤดูกาล) การตัดเป็นธรรมเมื่อใบสูงถึง 25–40 ซม.ครั้งสุดท้ายที่การครอบตัดจะถูกลบออกไม่เกินกลางเดือนกันยายน หากไม่ต้องการให้นักกีฬาได้รับเมล็ดพวกเขาจะกินตั้งแต่อายุยังน้อยพร้อมกับใบ

เมื่อทำการเก็บเกี่ยวจะมีขนสั้น ๆ เหลืออยู่บนต้น

ผักใบเขียวที่อร่อยที่สุดจะถูกตัดสดๆ แต่ถ้าจำเป็นต้องเก็บไว้ในถุงปิดหรือภาชนะโพลีเอทิลีนในตู้เย็น อายุการเก็บรักษา - ไม่เกิน 2 สัปดาห์ อีกต่อไป - ในช่องแช่แข็งหรือแห้งเท่านั้น

กุยช่ายประดับสวนด้วยใบไม้ที่บางและดอกไม้ที่สวยงาม หากคุณไม่เผื่อสวนทั้งหมดไว้ให้เขา เขาจะจัดหาผักใบเขียวที่ละเอียดอ่อนให้เจ้าของ ซึ่งมาถึงโต๊ะก่อนผักชนิดอื่น ๆ และยังคงมีความสุขจนถึงฤดูใบไม้ร่วง การบำรุงรักษาธนูนี้น้อย ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ

วันนี้ฉันอยากจะพูดต่อเกี่ยวกับตระกูลหัวหอมใหญ่ ในบทความก่อนหน้านี้เราได้ตรวจสอบปัญหาของการปลูกต้นหอมจากและจาก

หัวหอมเป็นพืชล้มลุก แต่ในหมู่ตระกูลหัวหอมก็มีหัวหอมยืนต้นเช่นกัน เช่น กุ้ยช่าย, หัวหอมเมือก, หัวหอมหลายชั้น

ฉันปลูกหัวหอมเหล่านี้มาหลายปีแล้วและฉันก็พอใจมากเพราะมันอร่อยปลูกได้ตลอดทั้งปีไม่โอ้อวดและมีประโยชน์มาก

ทันทีที่หิมะละลายพวกมันจะรีบเติบโตและให้วิตามินกรีนตัวแรกแก่เรา

ในบทความนี้เราจะพูดถึงรสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนซึ่งรู้สึกดีทั้งในบ้านในชนบทและในอพาร์ทเมนต์ในเมือง และดูไม่เลวร้ายไปกว่าดอกไม้ แต่ก็ยังกินได้และมีประโยชน์

ใบรูปขนนกที่บาง รูปร่างคล้ายขนนก มีรสชาติที่นุ่มนวลและฉุนน้อยกว่าหัวหอม

ต้นหอมจีนมันให้ผลผลิตสูงเนื่องจากความสามารถในการเติบโตอย่างรวดเร็ว: จากหนึ่งหลอดที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิพุ่มไม้ที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ก็เติบโตในฤดูใบไม้ร่วงแล้ว

คันธนูนี้สามารถผลิตได้มากถึง 50-70 หน่อในปีหน้าหลังปลูก นั่นคือเพิ่มมวลได้ 50 เท่าหรือมากกว่านั้น!

ความยาวของใบของเหล้าชนิทผู้ใหญ่ถึง 35-40 ซม. และแต่ละหน่อผลิต 4-6 ใบ

แม้ว่ากุ้ยช่ายสามารถเติบโตได้ถึง 8-10 ปี แต่อย่างไรก็ตามพืชที่ปลูกไม่เกิน 4 ปีจะได้รับพืชผลที่ดีกว่าเนื่องจากในอนาคตมันจะมีขนาดเล็กลงและเริ่มแตกหน่ออย่างหนาแน่น

พืชชนิดนี้ทนความหนาวเย็นและทนแล้ง สามารถหลบหนาวในพื้นที่เปิดโล่งได้ และทนความเย็นจัดจนถึง -3-4 องศาในฤดูใบไม้ผลิ

กระเทียมมีประโยชน์มากในสวน เนื่องจากมีคุณสมบัติในการฆ่าแมลงที่ขับไล่เพลี้ย หมัดดินบนมะเขือเทศ กะหล่ำปลี และพืชดอกไม้

นอกจากนี้ การปลูกกุ้ยช่ายไว้ใกล้กับแครอท เราสามารถป้องกันพวกมันจากแมลงวันแครอทได้ การปลูกกุ้ยช่ายช่วยป้องกันการเกิดโรคเชื้อราบนผลไม้และไม้ประดับและพุ่มไม้ได้สำเร็จ

กุยช่ายก็เหมือนกับผักใบเขียวอื่นๆ ที่มีประโยชน์อย่างมากสำหรับโรคเหน็บชาในฤดูใบไม้ผลิ เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป นอกจากนี้ยังใช้ได้ดีในการป้องกันโรคของตับ ไต ถุงน้ำดี

นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคกล้ามเนื้อหัวใจตายและผู้ที่เป็นโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

กุ้ยช่ายเป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยมซึ่งมักปลูกเพื่อวัตถุประสงค์ในการประดับ เช่น พืชขอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับทางเดินในสวนหรือแปลงดอกไม้

มันเริ่มบานในเดือนพฤษภาคมและทำให้เราพอใจด้วยดอกไลแลคเป็นเวลานาน

การเลือกสถานที่และการเตรียมสวน

แม้ว่ากุ้ยช่ายฝรั่งไม่ต้องการดินมาก แต่ควรปลูกบนดินที่อุดมสมบูรณ์ เป็นกรดเล็กน้อย และมีความชื้นปานกลาง ในกรณีนี้มันจะเติบโตได้ดีในที่เดียวเป็นเวลาหลายปี

พยายามเตรียมเตียงสำหรับหัวหอมล่วงหน้าตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ

แนะนำให้ปลูกต้นหอมจีนหลังพืชผล เช่น แตงกวาหรือมันฝรั่ง

ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงเราได้เพิ่มปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุสำหรับการขุดในอัตรา 1 ตร.ม. - ปุ๋ยคอก 4-6 กก., ซากพืช 2-3 กก., ซุปเปอร์ฟอสเฟต 20-30 กรัมและเกลือโพแทสเซียม 15-20 กรัม .

และถ้าดินเป็นกรดเกินไปให้เพิ่มมะนาวอีก 250-450 กรัม ในฤดูใบไม้ผลิก่อนปลูกจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยไนโตรเจนอีก 15-20 กรัม (แอมโมเนียมไนเตรต)

การขยายพันธุ์ของกระเทียม

มีหลายวิธีในการขยายพันธุ์กุ้ยช่าย: ประการแรก หากคุณปลูกไว้แล้ว ให้แบ่งพุ่มไม้อายุ 2-4 ปีออก ประการที่สอง - เมล็ด

ทางที่ดีควรแบ่งพุ่มไม้ในฤดูใบไม้ผลิหรือปลายเดือนสิงหาคม

เราขุดพุ่มไม้กุ้ยช่ายและทำให้ใบสั้นลงเหลือ 15 ซม. รากเหลือ 5-8 ซม. จากนั้นเราแบ่งออกเป็นส่วน ๆ เพื่อให้แต่ละส่วนมีอย่างน้อย 2-6 หัว

ดินปลูกห่างกัน 20 ซม. และระหว่างแถว - 30-60 ซม. และรดน้ำอย่างดี

ด้วยวิธีที่สองในการเผยแพร่กุ้ยช่ายเราสามารถหว่านเมล็ดในต้นฤดูใบไม้ผลิ (ปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม) ได้โดยตรงบนเตียงในสวนหรือในกล่องเพาะกล้า

เราแช่เมล็ดในน้ำอุ่นไว้ล่วงหน้า 2 วัน จากนั้นตากให้แห้งแล้วหว่านลงในร่องลึก 1-1.5 ซม. ระยะห่างระหว่างร่องประมาณ 45 ซม.

ต้นกล้าปรากฏในประมาณสองถึงสามสัปดาห์ หลังจากการเกิดขึ้นของต้นกล้าเราก็ทำให้พืชบางลง

หากคุณปลูกกุ้ยช่ายในต้นกล้าเมื่ออายุประมาณ 50-60 วันจะต้องปลูกต้นกล้าในที่โล่ง

สามารถหว่านเมล็ดก่อนฤดูหนาวได้เช่นกัน ในกรณีนี้เราไม่แช่และหว่านให้แห้ง และเราต้องคลุมด้วยหญ้าแถวด้วยพีทหรือซากพืช

การดูแลและการให้อาหาร

การดูแลหลักในการปลูกกระเทียมคือการคลายการกำจัดวัชพืชการใส่ปุ๋ยและการรดน้ำในเวลาที่เหมาะสม

การกำจัดวัชพืชใช้เวลาไม่นานเนื่องจากกุ้ยช่ายจะเติบโตอย่างรวดเร็วและทำให้วัชพืชหมดไป

แต่คุณต้องรดน้ำให้ดีเพื่อให้ขนมีสีเขียวและชุ่มฉ่ำนานขึ้น

นอกจากนี้ควรให้อาหารหัวหอม 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล ในฤดูใบไม้ผลิในระยะของใบจริง 2-3 ใบเราให้อาหารพืชด้วยปุ๋ยแร่ธาตุจากการคำนวณต่อไปนี้: ต่อ 1 ตร.ม. m - แอมโมเนียมไนเตรตและ superphosphate 10-15 กรัม, โพแทสเซียมคลอไรด์ 8-10 กรัม

คุณสามารถเพิ่มปุ๋ยแร่ธาตุลงในสารละลายได้ หากคุณต้องการได้รับผักใบเขียวเร็ว ๆ นี้ในต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ดินจะละลายให้คลุมเตียงด้วยฟิล์มแล้วคุณจะได้รับวิตามินผักเร็วกว่าปกติ 12-15 วัน

นอกจากนี้ใบจะยาวขึ้นและนุ่มขึ้นมาก

ฉันยังต้องการดึงดูดความสนใจของคุณไปยังข้อเท็จจริงที่ว่าในกระบวนการปลูกพุ่มไม้กุ้ยช่าย หลอดไฟอาจถูกเปิดเผย พวกเขาจะต้องโรยด้วยฮิวมัสเป็นระยะ

การทำความสะอาดและการจัดเก็บ

ใบอ่อนมักใช้เป็นอาหารในกุ้ยช่ายฝรั่ง สามารถตัดบางส่วนหรือทั้งหมดได้ 2-3 ครั้งต่อฤดูกาลก่อนที่ลูกศรจะปรากฏขึ้น

อย่างไรก็ตามในวัยเด็กลูกธนูยังคงนุ่มและฉ่ำมากและหากถูกตัดเร็วพร้อมกับใบคุณภาพของผลิตภัณฑ์จะไม่ลดลง

นอกจากนี้ยังสามารถเก็บเกี่ยวพืชได้โดยแยกหัวที่มีใบสีเขียวออกจากพุ่มไม้ ส่วนที่เหลือของพุ่มไม้จะต้องได้รับอาหาร

ผักใบเขียวสามารถตากให้แห้งและเก็บไว้ในขวดสุญญากาศ นอกจากนี้ยังสามารถใส่เกลือสำหรับฤดูหนาวหรือแช่แข็งได้

ใบตัดสามารถเก็บได้นาน 10-15 วันในตู้เย็นในถุงพลาสติกที่ปิดสนิท

เพื่อให้พืชอยู่ในฤดูหนาวได้ดีควรหยุดเก็บใบในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนเนื่องจากกุ้ยช่ายจำเป็นต้องสะสมสารอาหารสำรอง

ในปลายฤดูใบไม้ร่วงจะต้องกำจัดใบไม้ที่ตายแล้วออกเพื่อไม่ให้ศัตรูพืชอยู่ในฤดูหนาว

บังคับให้กระเทียม

กระเทียมเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการบังคับให้ฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้ในเดือนตุลาคมเราขุดต้นไม้อายุ 2-3 ปีจากนั้นตัดใบออกแล้วนำไปปลูกในกระถางดอกไม้ขนาดใหญ่หรือภาชนะอื่น ๆ ด้วยดินก้อนใหญ่

เนื่องจากกุ้ยช่ายต้องการระยะเวลาพักตัวเมื่อเริ่มมีน้ำค้างแข็งเราจึงย้ายมันไปที่ห้องใต้ดินซึ่งเราเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 0 ... -1 องศา

ในฤดูหนาว เรานำภาชนะเข้าห้องอุ่นและรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ หลังจากผ่านไป 25-30 วัน จะสามารถตัดใบเขียวเพื่อเป็นอาหารได้

หากคุณไม่มีห้องใต้ดินคุณสามารถเก็บหญ้าสดไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 0 ... +4 องศาและในฤดูหนาวสามารถปลูกในภาชนะและวางไว้บนขอบหน้าต่างได้

ในความอบอุ่นในบ้านที่มีแสงเพียงพอ กุ้ยช่ายฝรั่งจะผลิตสีเขียวสดอย่างเข้มข้นตลอดฤดูหนาว

และมันจะดีมากสำหรับเราที่จะเฝ้าดู (ในขณะที่มีน้ำค้างแข็งและหิมะอยู่นอกหน้าต่าง) ว่ามันเติบโตและยืดขึ้นอย่างรวดเร็วเพียงใด

นั่นอาจเป็นทั้งหมดที่ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับกุ้ยช่ายและหากหัวหอมที่ยอดเยี่ยมนั้นยังไม่เติบโตบนไซต์ของคุณ ฉันแนะนำให้คุณปลูกมันอย่างแน่นอน คุณจะไม่เสียใจ

พบกันเร็ว ๆ นี้ผู้อ่านที่รัก!

กุยช่ายเป็นพืชที่ทนทานต่อฤดูหนาวมาก ไม่แข็งตัว สามารถเติบโตได้บนดินที่ชื้นและเย็น ในขณะที่บาตูนตายในสภาพเช่นนี้ ต้นหอมจีนเป็นพุ่มที่ดีและเหมาะสำหรับการเพาะเลี้ยงในระยะยาว แต่เพื่อให้ได้ขนที่อ่อนนุ่มเสมอหลังจาก 3-4 ปีพวกมันจะถูกย้ายไปยังที่ใหม่ กระเทียมยังสามารถใช้เป็นไม้ประดับได้เนื่องจากมีช่อดอกที่สวยงาม นอกจากนี้กุ้ยช่ายเป็นพืชน้ำผึ้งที่ดีแม้ในสภาพอากาศร้อนดอกไม้จะสร้างน้ำหวานจำนวนมากซึ่งดึงดูดผึ้ง

การเตรียมดิน.กระเทียมไม่ต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดิน อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ผลผลิตสูง ควรวางไว้บนดินที่อุดมสมบูรณ์และปราศจากวัชพืชจะดีกว่า มีการเตรียมสันเขาที่ได้รับการปฏิสนธิอย่างดีสำหรับกุ้ยช่ายฝรั่ง สิ่งสำคัญคือพื้นที่ที่เตรียมไว้สำหรับการปลูกต้องปราศจากวัชพืชที่มีเหง้ายืนต้น ควรใช้พื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ แต่กุ้ยช่ายจะปลูกในที่ร่มบางส่วน ในกรณีที่สองใบไม้จะไม่หยาบอีกต่อไป

การสืบพันธุ์ของกระเทียมกระเทียมขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดและการแบ่งพุ่มไม้ รากจะแตกแขนงมาก แต่ละหน่อมีระบบรูทของตัวเอง

ทางพืชวิธีการขยายพันธุ์พืชมีข้อได้เปรียบเหนือวิธีการเพาะเมล็ด หนึ่งยอดที่ได้จากพืชล้มลุกสามารถสร้าง 18 ... 20 กิ่งต่อปีโดยมีใบสองหรือสามใบ เมื่อขยายพันธุ์โดยการแบ่งพุ่มไม้แต่ละส่วนจะปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิโดยเว้นระยะห่างระหว่างต้นในแถว 2 ... 2.5 เซนติเมตร ทางเดินวางไว้ที่ระยะ 60 เซนติเมตรและระยะห่างระหว่างเส้นคือ 25 ... 30 เซนติเมตร ด้วยการปลูกแบบหนาแน่นหลังจากผ่านไปหนึ่งปีพืชจะต้องถูกทำให้ผอมลง ในพื้นที่ขนาดเล็ก 1 ... 2 ต้นปลูกในรังระยะห่างระหว่างรังคือ 25 เซนติเมตร

ทางเมล็ดพันธุ์เมล็ดกุยช่ายผลิตเมล็ดขนาดเล็กไม่กี่เมล็ด เมล็ดขนาดเล็กให้ต้นกล้าที่ค่อนข้างอ่อนแอและในช่วงแรกของการเจริญเติบโตนั้นไวต่อสภาพแวดล้อมมาก เมื่อขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดพวกเขาจะหว่านลงบนพื้นในฤดูใบไม้ผลิ - ปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคมในฤดูร้อน - ในเดือนมิถุนายนหรือกรกฎาคม อัตราการเพาะคือ 1 ... 1.2 g / m 2 เพื่อเร่งการงอกของต้นกล้าในต้นฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน เมล็ดจะถูกแช่ในน้ำไหลเป็นเวลา 18-24 ชั่วโมงก่อนหว่าน ตากให้แห้งเพื่อให้ไหลได้ และหว่านใน 2-3 แถว ระยะห่างระหว่างเส้นคือ 25 ... 30 เซนติเมตร ระหว่างเทป 50 ... 60 เซนติเมตร ในพื้นที่ขนาดเล็กใช้วิธีหว่านเมล็ดรัง รังละ 3-4 เมล็ด ระยะห่างระหว่างรัง 25-30 เซนติเมตร ต้องคลุมด้วยหญ้าพีทหรือซากพืชในอัตรา 6 กก. / ตร.ม. ก่อนฤดูหนาวเมล็ดจะถูกหว่านให้แห้งหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกตามรูปแบบเดียวกับในต้นฤดูใบไม้ผลิในร่องที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

การดูแลพืชเป็นเรื่องปกติ: รดน้ำ, ใส่ปุ๋ย, คลาย, ถอนลูกศรดอกไม้ ในปีแรกหัวหอมจะผอมลงในระยะ 10-15 เซนติเมตร หากพืชเจริญเติบโตได้ดีการตัดใบครั้งแรกจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อพืชปกคลุมด้วยฟิล์ม ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นหนึ่งเท่าครึ่ง และใบจะอ่อนกว่า และคุณภาพนี้จะคงอยู่เป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์หลังจากนำที่กำบังออก

โดยปกติในวัฒนธรรมการปลูกกระเทียมจะใช้เวลาสี่ถึงห้าปี ต่อมาหญ้ามีความหนาแน่นมากและพืชต่างเบียดเบียนกัน จำนวนใบก็ลดลง คุณภาพของผลิตภัณฑ์ลดลงเนื่องจากลูกศรจำนวนมาก พุ่มไม้จะถูกทำให้ผอมบางเพื่อประหยัดเมล็ดพืช ในการทำเช่นนี้โดยไม่ต้องเอามันออกจากดินพวกเขาจะถูกตัดเป็นสี่ส่วนด้วยพลั่วที่คม เหลือหนึ่งในสี่ที่จะเติบโตหน่อที่บาดเจ็บจะถูกลบออก แปลงพุ่มไม้ที่เกิดขึ้นจะใช้สำหรับการบังคับ

การบังคับผักชีฝรั่งในโรงเรือนและสภาพห้องกระเทียมสามารถปลูกในร่มและในร่มได้ตลอดทั้งปี ระยะพักตัวของพืชเริ่มต้นในฤดูใบไม้ร่วง - ด้วยวันสั้น ๆ และอุณหภูมิอากาศต่ำเมื่อใบไม้ตายและสารอาหารเคลื่อนไปที่หัว ส่วนที่เหลือตื้น - ภายในการพัฒนาของพืชกระเปาะและการเจริญเติบโตของรากเกิดขึ้นตลอดฤดูหนาว เพื่อให้ประสบความสำเร็จในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวพืชที่เหลือจะถูกขัดจังหวะโดยแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 8-16 ชั่วโมง คุณสามารถย้ายต้นไม้ไปยังห้องอุ่นที่มีอุณหภูมิประมาณ 30 องศาและมีความชื้นสูง (ประมาณ 80%) เป็นเวลาสองถึงสามวัน ใบจะงอกกลับเร็วมากเมื่อบังคับ โดยปกติจะใช้เวลาสองสัปดาห์โดยเฉพาะที่อุณหภูมิอากาศ 22 ... 24 องศา

ในประเทศแถบยุโรปตะวันตก สำหรับเธอแล้วเมล็ดพืชจะถูกหว่านเป็นแถบกว้าง ในปีที่สองจะมีการสร้างดินที่มีความหนาแน่นสูง ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการขุดด้วยตัวยึดพิเศษที่ความลึก 15 เซนติเมตร ตัดระบบรากแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 เซนติเมตร นำไปปลูกในกระถางและใช้สำหรับพืชในร่มเพื่อตัดต้นไม้เขียวขจีในฤดูหนาว ในแง่ของผลผลิตและคุณภาพของผักใบเขียว กุยช่ายจะดีกว่าหัวหอมเมื่อกลั่น

การเก็บเกี่ยวกระเทียมด้วยวัฒนธรรมไม้ยืนต้น ใบไม้จะเริ่มถูกตัดออกในปีที่สองของชีวิตเมื่อพืชเติบโต ตั้งแต่ทศวรรษแรกหรือทศวรรษที่สองของเดือนพฤษภาคมถึงวันที่ 1 กันยายน หลังจากการตัดแต่ละครั้ง พืชจะรดน้ำและป้อนแอมโมเนียมไนเตรต (5 ... 10 g / m 2) หรือสารละลาย (อัตราส่วนของมูลสัตว์และน้ำในสารละลาย 1:4 หรือ 1:3) ด้วยวัฒนธรรมประจำปี พืชจะถูกเก็บเกี่ยวทั้งหมดหรือบางส่วน - ระหว่างการพัฒนา ในแปลงเพาะเมล็ดเช่นเดียวกับพืชที่ปลูกเพื่อการตกแต่งจะไม่มีการตัด