Është e rëndësishme jo vetëm të mësoni se si të gatuani shijshëm, por edhe si t'i shërbeni dhe dekoroni siç duhet pjatat. Dhe nëse në jetën e përditshme shumë njerëz preferojnë të mos humbasin kohë për këtë, atëherë në pushime amvisat duan ta bëjnë tryezën të bukur dhe origjinale. Të mësosh artin e dekorimit të enëve nuk është e vështirë, gjëja kryesore është të kesh dëshirë dhe të jesh gati t'i kushtosh kohë.

Dekorimi i sallatave: foto të metodave origjinale

Stili i dizajnit mund të jetë i larmishëm, gjithçka varet nga imagjinata dhe aftësitë tuaja. Nëse jeni i ri në gatim, mund të provoni të dekoroni pjatat tuaja bazuar në foto. Me kalimin e kohës, kur zotëroni artin e dekorimit të pjatave të festave, do të keni idetë tuaja origjinale për dekorimin e sallatave. Stili duhet të zgjidhet në përputhje me rastin për të cilin po përgatitni një tryezë festive. Kështu që dekorimi i sallatës së ditëlindjes do të ndryshojnë ndjeshëm nga dekorimi i pjatave të Vitit të Ri.

Si të bëni dekorime me perime për dekorimin e sallatave dhe pjatave të tjera?

Tani gdhendja është bërë shumë në modë - gdhendja e perimeve dhe frutave. Gjithashtu, elementet tredimensionale për dekorimin e sallatave mund të bëhen në mënyra të tjera.

Trëndafila me patate të skuqura thellë. Lule të tilla mund të bëhen nga patatet, rrepat ose panxhari. Ato mund të shërbehen si një pjatë e pavarur dhe të përdoren për të dekoruar sallatat. Bërja e luleve të tilla është mjaft e thjeshtë, thjesht duhet të bëni gjithçka me kujdes dhe të jeni të duruar. Për sythat, merrni patate më të vjetra dhe të mëdha. Duhet të lahet dhe të qërohet.

Pritini patatet në rrathë, si për patate të skuqura. Është shumë e rëndësishme t'i bëni ato të holla, jo më shumë se 1.5 mm; është mirë të përdorni një rende të veçantë për prerje. Nëse nuk keni një të tillë, bëjeni me një thikë të mprehtë, ngadalë. Sigurohuni që trashësia e rrethit të jetë uniforme në të gjitha vendet.

Bëni 1 rreth më të trashë se tjetri, rreth 3 mm. Përdoreni atë për të formuar një bllok për sythin. Do të shërbejë si bazë për të gjithë lulen.

Vendosni të gjitha preparatet e luleve dhe kruese dhëmbësh të vegjël në një enë me ujë të ftohtë dhe kripë. Shtoni 1 lugë çaji kripë në 1 litër ujë. Mbajini patatet në tretësirë ​​për rreth 2-3 orë.Kjo procedurë do të ndihmojë në zbutjen e petaleve, niseshteja do të tretet dhe do të jetë më e lehtë të rrotullohen patatet. Dhe kruese dhëmbësh pas njomjes në tretësirë ​​nuk do të digjen kur skuqen thellë.

Merrni pjesën qendrore të sythit - bllokun dhe mbështillni petalin fort rreth tij. Mbështilleni petalin e dytë në drejtimin tjetër. Dhe më pas sigurojeni të gjitha shtresat e sythit me një kruese dhëmbësh.

Mbështillini petalet e mbetura në të njëjtën mënyrë, thjesht largojini ato pak nga qendra. Kjo do ta bëjë trëndafilin të hapur, të lulëzuar dhe të madh. Ndiqni rregullin kryesor - rrotulloni 1 petal në drejtim të akrepave të orës, dhe petalin e dytë në drejtim të kundërt. Siguroni petalet me kruese dhëmbësh.

Shkundni ujin nga lulet e përfunduara dhe vendosini në peceta letre dhe lërini të thahen për 5 minuta.

Vendosni një enë të vogël të skuqur në zjarr dhe mbusheni me vaj. Ngrohni në temperaturën e kërkuar dhe ulni lulet. Rekomandohet që ato të zhyten në vaj me kokë poshtë. Kur të hapen petalet, filloni ta skuqni trëndafilin nga të gjitha anët deri në kafe të artë.

Hiqni lulet nga vaji dhe vendosini në peshqir letre të thata për të hequr vajin e tepërt. Kriposni trëndafilat e përfunduar. Duke përdorur një lëvizje gjarpëruese, hiqni kruese dhëmbësh nga trëndafilat e patates.

Gdhendja e krizantemave nga lakra kineze. Për të dekoruar sallatën në formën e një krizanteme, do t'ju duhet një kokë e vogël lakër kineze, me peshë rreth 300-700 gr. Pjesa e sipërme e saj do të duhet të pritet, duke lënë 12 cm dhe gjethet e sipërme të hiqen.

Për gdhendje, është mirë të përdorni një thikë me brazdë, por nëse nuk e keni, përdorni një kapak nga një kavanoz me ullinj duke e rrotulluar. Përdoreni këtë pajisje me kujdes; ajo ka tehe të mprehta. Filloni të bëni prerje në lakër. Gjatësia mund të ndryshojë; drejtojeni thikën nga prerja e sipërme në bazë.

Në fillim, shiriti duhet të jetë i hollë dhe gradualisht të trashet më afër bazës. Mos prisni rreth 2 cm në bazë; hiqni gjethet e mëdha të prera. Bëni prerje në të gjitha gjethet. Më afër mesit të lules, zvogëloni gjatësinë e gjetheve. Zhyteni krizantemën në ujë të ftohtë për disa minuta, duke lejuar që majat e holla të petaleve të përkulen pak.

Si të bëni zambakë calla nga specat djegës? Specat djegës mund të bëjnë një dekorim origjinal për sallatat dhe turshitë. Për të mbrojtur lëkurën nga djegia, mund të vishni doreza ose ta lyeni me vaj vegjetal. Për lule do t'ju duhet piper djegës i kuq ose jeshil.

Pritini për së gjati lëvozhgën e piperit, duke filluar nga kërcelli dhe duke lëvizur thikën drejt bishtit.

Prisni tulin rreth kërcellit, duke u kujdesur që farat të mbeten mbi të. Kjo duhet të bëhet me shumë kujdes, duke u përpjekur të kurseni të gjitha farat.

Zhbllokoni specin dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë. Prisni një petal prej saj si një zambak calla.

Në shtrirje, bëni një vrimë të vogël dhe futni kërcellin me fara në të.

Gjethet për lule mund të bëhen nga zarzavate ose tranguj. Dekoroni pjatën me një përbërje.

Këto zambakë calla përdoren më së miri për të dekoruar sallatat pikante ose pjatat e bëra nga ushqimet turshi.

Trëndafilat e bërë nga perime të ndryshme janë një dekorim universal për sallatat. Më të mirat për të bërë këto lule janë:

1. Kastraveca turshi dhe të freskëta
2. Rrepkë e zezë
3. Daikon
4. Karrota
5. Kungull i njomë

Mjetet që do t'ju nevojiten janë një qërues perimesh. Merrni perime të vogla dhe të gjata.

• Për të bërë trëndafila nga një kastravec, duhet të prisni 10-12 shirita prej tij duke përdorur një qërues perimesh. Kur të arrini në mes të kastravecit, kthejeni atë në anën tjetër. Shiritat nga pjesa e mesme do të jenë të dobëta dhe do të thyhen.
• Rezultati duhet të jetë shumë pjata. Pjesa e mesme e perimeve nuk është e nevojshme.
• Bëni thelbin. Rrokullisni fort 1 nga shiritat në një spirale. Mbështilleni petalin e parë rreth bërthamës. Vendoseni 1 skaj të pllakës pas tubit dhe përkuleni atë larg jush. Uleni skajin e dytë më afër bazës së luleve dhe mbështilleni atë rreth e rrotull. Duhet të formohet një lak.
• Vendoseni pjatën tjetër në bazën e petalit të parë dhe përkuleni atë gjithashtu larg jush, dhe mbështilleni skajin në një rreth. Tani lulja ka 2 petale, bëni 9-10 të tjera në të njëjtën mënyrë. Ju nuk keni nevojë të përdorni kruese dhëmbësh për të mbajtur petalet së bashku. Pllakat janë të lagura dhe të holla, kështu që ato përshtaten mirë.
• Lule origjinale rrepkë. Do t'ju duhet rrepkë e zezë ose daikon dhe fara natyrale të lulekuqes.

• Qëroni dhe shpëlajeni një rrepkë të përmasave mesatare, priteni në mënyrë tërthore në 2 pjesë të barabarta. Bëni një vrimë të cekët në prerje afërsisht në mes. Pritini në një rreth fillimisht shtresën e parë dhe më pas shtresën e dytë. Ndani përgatitjen me vetë kulturën rrënjë.
• Duke përdorur gërshërë, bëni petale në rreshtin e parë. Bëni petalet në rreshtin e 2-të në një model shahu në lidhje me të parën.
• Bëjeni mesin nga një copë e rrumbullakët rrepkë. Prerë atë. Hidhni disa fara lulekuqeje në një tigan të vogël dhe zhytni pjesën e sipërme të qendrës në të.
• Petalet e luleve mund të ngjyrosen me ngjyrosje ushqimore. Dhe përdorni një kruese dhëmbësh për të lidhur bërthamën me lulen.
• Krizantemë e bukur dhe origjinale e bërë nga qepë. Do t'ju duhet një qepë e vogël ose e mesme dhe lëng panxhari. Një llambë me mure të hollë është më e përshtatshme; lulja prej saj do të dalë më e bukur.

• Pastroni dhe shpëlajeni kokën, priteni pjesën e sipërme me 0,5 cm Më pas me një thikë të hollë dhe të mprehtë bëni një prerje në qendër, duke mos arritur deri në fund. Pas kësaj, bëni të njëjtën prerje kryq. Më pas bëni sa më shumë prerje të ngjashme.
• Më pas zhytni qepën në ujë në temperaturën e dhomës. Pas rreth 40-60 minutash, qepa do të lulëzojë. Koha e lulëzimit varet nga varieteti, për disa zgjat 40 minuta, për të tjerët 2 orë.Për të ngjyrosur krizantemën, zhyteni tërësisht në lëngun e freskët të panxharit ose lyeni vetëm majat dhe skajet e petaleve.

Çdo pjatë në tavolinë, sidomos në ditë festash, të ngjall oreks, por kur mbi të ka dekorime, pjesa tjetër e pjatave duken edhe më të shijshme. Shpesh mund të shihni dekorime të bëra nga perime dhe fruta në një kafene apo restorant dhe shumë amvise mendojnë se nuk do të jenë në gjendje t'i bëjnë ato me duart e tyre.

Në fakt, kjo nuk është kështu; nëse dëshironi, mund ta bëni vetë, duke kënaqur kështu familjen dhe mysafirët tuaj në tryezën e festave. Fëmijëve u pëlqejnë shumë pjatat kaq të bukura, kështu që nënat e kujdesshme zbukurojnë tryezën me to për festat e fëmijëve.

"Trëndafila" nga kastraveci

Kjo është një metodë mjaft e thjeshtë që do t'ju ndihmojë të fitoni disa aftësi në krijimin e dekoratave nga perimet dhe frutat e servirura në tryezë.

Përbërësit:

• Kastravec;
• Thikë speciale për prerjen e perimeve.

Mënyra e gatimit:

"Ladybugs"

Kjo pjatë nuk është vetëm e bukur, por edhe shumë e shijshme. Fëmijëve u pëlqen shumë pamja e saj, kështu që ju mund ta përgatisni atë për ditëlindjen e një fëmije ose ndonjë festë tjetër. Në një tryezë të rritur, një rostiçeri e tillë do të jetë gjithashtu shumë popullore.

Përbërësit:

• Djathë - 50 g;
• Majonezë - 2 lugë gjelle. l.;
• domate - 4 copë;
• Gjelbërim;
• hudhër - 1 thelpi;
• Vezë - 2 copë.

Mënyra e gatimit:

Nëse jeni duke përgatitur një pjatë për ditëlindjen e një fëmije, mund të përdorni më pak hudhër. Është më mirë të marrësh varietetin "krem" të domateve, sepse ato janë të zgjatura.

Si mbushje për këtë pjatë, e cila zakonisht shërbehet në një tryezë festive, mund të përdorni çdo sallatë, për shembull, peshk, vezë dhe barishte, ose ullinj, speca zile dhe djathë feta, etj.

Pica me fruta "Pallua"

Një pjatë e shijshme, shumë e bukur, shumëngjyrëshe që nuk kërkon pjekje dhe është shumë e shëndetshme. Fëmijët janë shumë të kënaqur me këtë trajtim, kështu që kur kërkoni një pjatë të bukur që mund të përgatitet për një festë për fëmijë, mund të ndaleni me siguri në këtë.

Nëse do të përgatisni një dekorim frutash në formën e një pice Pallua për ditëlindjen e fëmijëve, mund ta bëni së bashku me fëmijët - atyre do t'ju pëlqejë shumë ky argëtim.

Përbërësit:

• lëng - 250 ml;
• Muesli – 0,5 kg;
• Qumësht i kondensuar - ½ kanaçe;
• salcë kosi - 0,5 l;
• Xhelatinë - 3 g;
• Grejpfrut - 1 copë. (i madh);
• Çdo frut.

Mënyra e gatimit:

Pica jonë me fruta është gati, ju mund të kënaqni fëmijët me të. Nëse gatuani me fëmijët tuaj, shpërndajeni punën mes tyre.

Delikatesën duhet ta hani me lugë që të mos shkërmoqet.

"Shporta me fruta"

Do ta bëjmë nga shalqiri. Ky është një dekorim i shkëlqyer veror për çdo tryezë - edhe kur dilni jashtë, mund të vendosni fruta në një shportë të tillë të improvizuar.

Nuk është e vështirë të krijosh një dekorim tavoline si për shembull një shportë shalqiri me fruta në shtëpi.

Përbërësit:

• shalqi - 1 pc. (mundësisht i madh);
• Nenexhik;
• Fruta (të ndryshme).

Mënyra e gatimit:

Me këto dekorime tavolina juaj do të jetë gjithmonë plot ngjyra. Trëndafilat dhe lulet e tjera mund të përdoren si dekor për pjatat ose të vendosen në tryezë si një pjatë e pavarur, si kryeveprat e tjera të kuzhinës.

Dekorimi i pjatave është një art i vërtetë! Nëse dëshironi t'i jepni tryezës tuaj një pamje festive, alternativa më e mirë është të hiqni elemente dekorative nga perimet dhe frutat.

Kjo teknikë, me origjinë nga Japonia, quhet gdhendje - gdhendje artistike në perime. Në Japoninë e lashtë, pjatat shërbeheshin në enë balte, të mbuluara me gjethe për bukuri.

Japonezët e kuptuan se gjethet jeshile të freskëta, të kombinuara në mënyrë harmonike me ushqimin, e bëjnë gjellën shumë më tërheqëse në pamje dhe filluan të eksperimentojnë me perimet. Në ditët e sotme, fëmijët e vegjël japonezë mësojnë gdhendjen që në moshën 11-vjeçare.

Nuk mund të besoj që këto lule të hollë janë bërë nga perime të ndryshme: punë kaq delikate. Por edhe nëse e bëni këtë për herë të parë, ka shumë shanse për sukses! Në fakt nuk është e vështirë dhe duket e mrekullueshme. Armatosuni me një thikë të mprehtë dhe përgatituni të krijoni një kryevepër!

Lule nga perimet

Për të dekoruar bukur tryezën, mund të përdorni një shumëllojshmëri perimesh - rrepka të mëdha, tranguj me lëkurë të lëmuar, kunguj; Frutat e prera më të mira janë mollët, portokallet dhe limonët, shalqiri dhe pjepri.

për të lule karrote doli e bukur, zgjidhni një perime pa një bërthamë të theksuar. Lakra duhet të ngjitet mirë në kërcell; një kokë e dendur lakër do të duket më mirë. Specat zile, falë ngjyrës së tyre të pasur, plotësojnë në mënyrë të përkryer çdo perime lulesh.

Bukuria është ajo që e bën një festë të paharrueshme. Kur dekoroni veten për pushime, përdorni këshillat tona. Nëse ju pëlqyen, kaloni tek miqtë tuaj!

Gdhendja është arti i gdhendjes së frutave dhe perimeve. zbukuruar me lule të bukura të gdhendura nga perimet duke përdorur artin e gdhendjes. Në shumë restorante, në bankete zyrtare, ka buqeta me perime dhe fruta në vazo.

Arti i prerjes me kaçurrela të perimeve mësohet në kurse speciale dhe objekte hotelierike.

Lulet bëhen nga perime të prera dhe vendosen në tryezën festive në një vazo, si në foto ose pjatë.

Për prerje përdoren mjete speciale. Në këtë artikull do të njiheni me artin e prerjes së perimeve në forma.

Set i mjeteve të gdhendjes

Thikë kryesore

Një thikë e zakonshme mund të jetë mjaft e përshtatshme për prerjen e perimeve. Thika duhet të ketë një fund të mprehtë dhe një teh të qëndrueshëm të bërë nga metali me cilësi të lartë dhe të mos përkulet.

Doreza e thikës duhet të jetë ergonomike në mënyrë që të mos ndiheni të lodhur gjatë punës.

Si thikë kryesore, mund të përdorni gjithashtu një thikë drapër ose, siç quhet edhe thikë tajlandeze. Është i përshtatshëm për ta që të bëjnë prerje dhe prerje të rrumbullakosura në vende të vështira për t'u arritur, diku në mes të lules.

Thika gdhendje

Thikat e gdhendjes janë thika të veçanta për prerjen në formë të perimeve dhe frutave.

Shiten në grup (mbi 100 artikuj) dhe individualisht.

Në këtë artikull, një thikë gdhendjeje me një seksion kryq trekëndor (akut ose në formë V) do të përdoret për të bërë lule nga lakra kineze dhe

duke krijuar prerje të zhdrejtë kur bëni disa lule në artin e gdhendjes.

Prerje thike

Thikë me prerje - e quajtur edhe një thikë zhurme ose thikë topash me një diametër prej 10 mm, 15 mm, 18 mm. Ky është një mjet shumë i përshtatshëm dhe i nevojshëm.

Me ndihmën e tij, ju mund të prisni një top të vogël nga çdo perime për të bërë stamen të një lule (kamomil, aguliçe).

Gërshërë

Gërshërët nevojiten për t'i dhënë petaleve të luleve të përfunduara formën e dëshiruar: me majë, ovale, me onde, si dhe për të prerë skajin përgjatë skajit të petaleve kur bëni një lule të dyfishtë.

Gdhendja dhe procesi i zgjedhjes së perimeve të duhura

Si të zgjidhni perimet për gdhendje?

Lulet mund të priten nga një shumëllojshmëri perimesh: rrepkë (e zezë, e bardhë, daikon dhe rrepkë), panxhar, karrota, rutabaga, lakra kineze, rrepa, speca zile, kunguj të njomë, kastravec, kohlrabi, patëllxhan, qepë dhe perime të tjera.

Zgjidhni perimet në varësi të formës së lules që dëshironi të merrni. Për shembull, për të prerë lule të mëdha do t'ju nevojiten perime të mëdha, të forta, në formë të rrumbullakët - panxhar, fasule të kuqe, rrepë. Për lulet në formë koni, të tilla si zambakët, këmbanat, është më mirë të përdorni perime në formë të zgjatur - rrepka, daikon.

Ju mund të prisni krizantemë të harlisur, asters dhe margarita nga lakra kineze. Nga gjethet e preshit dhe specave të kuq zile - lule dhe lulekuqe të mahnitshme.

Kur blini, sigurohuni që perimet të mos kenë kalbje ose dëmtime mekanike, si dhe boshllëqe në tul. zgjidhni ato më të rënda dhe vlerësoni peshën në dorën tuaj. Nëse ka lesh pambuku brenda, perimet peshojnë shumë më pak.

Mos u përpiqni të blini perime shumë të freskëta "të freskëta nga kopshti". Mishi i tyre është shumë lëng dhe elastik, dhe kur pritet një lule, pjesët e vogla mund të shkëputen.

Si të ngjyrosni dhe ruani lulet e prera?

Lulet e verdha mund të priten nga kungulli ose rrepat, ato jeshile nga rrepka jeshile, ato të kuqe nga panxhari dhe specat zile, ato portokalli nga karotat.

Nëse dëshironi të prisni një lule të një ngjyre të ndryshme: burgundy, rozë, jargavan, limon, blu, vjollcë, përdorni ngjyrosjen e ushqimit.

Për ta bërë këtë, prisni një lule nga një perime me rrënjë të bardhë dhe vendoseni në një enë me një zgjidhje të ngjyrosjes ushqimore të përqendrimit të kërkuar ose në një supë perimesh. Ju mund të zhytni vetëm petalet në bojë, atëherë do të merrni një kalim të bukur të ngjyrës nga errësira në dritë.

Mos harroni, lulet nga perimet vijnë në kontakt me ushqimin në tryezë, kështu që ato duhet të jenë të sigurta për shëndetin e njeriut, prandaj, ngjyrat duhet të jenë natyrale.

Nëse ngjyra juaj është shumë intensive, vendoseni lulen nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm derisa të merrni hijen e dëshiruar.

Në mënyrë që lulja të "lulëzojë": dhe petalet të përkulen bukur, vendosni lulen e sapo prerë, ende të pa lyer në një enë me ujë të ftohtë për 10 - 15 minuta, dhe më pas përkulni me kujdes petalet me thikë sipas gjykimit tuaj. . Për ta bërë këtë, drejtoni me kujdes një thikë përgjatë anës së jashtme ose të pasme të secilës petal, sikur ta shtrini atë dhe përkulni majën në drejtimin e dëshiruar. Dekoroni enët me lule të prera.

Për të ruajtur lulet deri në ditën e festës, vendosini në një enë me ujë të ftohtë dhe vendosini në frigorifer. Ndryshoni ujin shpesh, atëherë lulet do të duken të freskëta dhe elegante edhe pas disa javësh. Dekoroni ushqimet si në foto.

Gdhendja e prerjes së luleve me temë - Lulja e portokallit

Lulja e portokallit është lule e bardhë e pemës së portokallit. Ato (të gjalla ose artificiale) dekorojnë fustanin e nuses.

Perime për lule: rrepkë

Kryerja e punës (gdhendje):

1. Merrni një rrepkë të madhe të rrumbullakët.

2. Formoni rreshtin e parë të petaleve duke bërë prerje të rrumbullakosura në të gjithë sipërfaqen e rrepkës nga lart poshtë.

3. Paralelisht me petalet e rreshtit të parë, prisni një petal tjetër nga secila anë. Mundohuni të lini një rrip lëkure në fund të çdo petali.

4. Përfundoni lulen duke hequr tulin nga mesi: fillimisht prisni brinjët dhe më pas “ndani” tulin e mbetur në stamena me gjatësi të ndryshme.

5. Lyejeni lulen në ujë të ftohtë për 5 - 10 minuta, më pas përkulni petalet e rreshtit të parë nga jashtë, dhe të rreshtit të dytë nga brenda.

Mund të vazhdoni të prisni petalet derisa të keni konsumuar të gjithë tulin në mes.

Mund të dekoroni pjata me sallata dhe lule të prera nga rrepka, dhe nëse jeni një person shumë entuziast me imagjinatë, mund të dekoroni vetë tryezën e festave dhe të krijoni një buqetë me perime dhe ta vendosni në një vazo në tryezë. Për të ftuarit do të ketë mjaft surpriza për të gjithë mbrëmjen.

Prerja e luleve nga perimet për të dekoruar enët me temën - Mos harroni

Perime për lule: rrepkë (e zezë, e bardhë, daikon, rrepkë), karrota

Kryerja e punës (gdhendje):

1. Prisni një cilindër të barabartë me diametër 2 - 3 cm nga perimet rrënjore.Në të njëjtën distancë nga njëri-tjetri, bëni 5 brazda në sipërfaqen anësore të saj dhe rrumbullakosni cepat e tyre.

2. Vendosni cilindrin në dërrasë dhe prisni pjatat e holla me lule nga baza.

3. Zhytni lulet në një enë me ngjyrosje ushqimore blu ose rozë.

4. Pritini rripin e karotës në katrorë të vegjël.

5. Duke përdorur një kruese dhëmbësh, fiksoni katrorët në qendër të secilës lule.

6. Formoni një kube rreth një pjese të çdo perime të bardhë e të fortë dhe lidhni lulet në të sa më fort të jetë e mundur me njëra-tjetrën.

Këshillë: Pjatat mund t'i prisni nga një cilindër i rrumbullakët dhe më pas t'u jepni formën e dëshiruar duke përdorur kallëpe metalike në formë lulesh, të dizajnuara për prerjen e figurave të çokollatës dhe pelte.

Përdorni lule të harruara për të dekoruar pjatat e kuzhinës ose për të krijuar një buqetë për të dekoruar një tryezë festive.

Gdhendje DIY mbi temën - Zhabinë

Perime për lule: kungull, rrepë

Kryerja e punës (gdhendje):

1. Nga gjysma e një rrepe mesatare të qëruar ose një copë cilindrike tujuva, prisni një pjatë të hollë të rrumbullakët me diametër 3 - 4 cm.

2. Duke përdorur gërshërë, bëni 5 prerje nga buza e pllakës në qendër, në një distancë të barabartë nga njëra-tjetra. Rrumbullakosni petalet dhe jepini një formë zemre, duke bërë një kthesë në mes.

3. Duke përdorur një thikë prerëse, prisni një top të rrumbullakët nga rrepa. E shponi në një kruese dhëmbësh, e zhytni në xhelatinë të holluar në ujë të ftohtë dhe më pas në mel.

4. Duke përdorur një kruese dhëmbësh, sigurojeni topin e stamenit fort në qendër të lules. Bëni 10 - 12 lule të tjera dhe mblidhni përbërjen.

Ju mund të përdorni një copë piper zile të verdhë me fara si qendër.

Këshillë: Nëse keni gdhendur një filxhan daikon ose rrepkë, ngjyrosni atë në të verdhë duke përdorur ngjyrosje ushqimore.

Këshillë: Përpara se të rregulloni pjatën, shkurtoni krueset e dhëmbëve që sigurojnë qendrën e secilës lule në gjatësinë e dëshiruar.

Siç e keni kuptuar saktë, mund të dekoroni pjatat me lule dhe të krijoni një buqetë.

Shifrat e perimeve në temë - Kamomili

Perime për lule: rrepkë (e zezë, e bardhë, daikon), karota për mes

Kryerja e punës (gdhendje):

1. Qëroni një perime me rrënjë të madhe dhe prisni një pjatë të hollë me diametër 5 - 7 cm.

2. Me gërshërë bëni 4 prerje në pjatë në distancë të barabartë nga njëra-tjetra.

3. Tani bëni 3 prerje brenda secilit sektor. Doli 12 petale.

4. Me gërshërë jepni petaleve një formë me majë duke prerë qoshet.

5. Duke përdorur një thikë gouge, prisni një top nga karota. Nëse dëshironi, priteni në një rrjetë.

6. Duke përdorur një kruese dhëmbësh, sigurojeni topin në qendër të margaritës.

Mund të dekoroni enët me margarita dhe t'i vendosni të montuara në degë në një vazo në tryezën festive.

Dekorimi i sallatave me perime me temë - Lulëkuqe e kuqe - gdhendje për të ndihmuar

Perime për lule: piper i kuq zile, rrepkë e zezë për qendër

Kryerja e punës (gdhendje):

1. Zgjidhni një spec të madh pa gërvishtje apo njolla. Kthehuni disa centimetra nga kërcelli dhe prisni pjesën e sipërme. Nuk do të na duhet më.

2. Hiqni farat nga piperi. Dekoroni skajin duke bërë 4 - 5 prerje petale me hark të së njëjtës madhësi.

3. Përdorni thika për të ndarë me kujdes çdo petal. Përkulni petalet e jashtme dhe njomni lulen në ujë të ftohtë për disa minuta.

4. Prisni një copë të madhe rrepkë të zezë të paqëruar në një rrjetë.

5. Përdorni një kruese dhëmbësh për të lidhur qendrën me lulen.

Këshillë: Nëse keni përdorur një rrepkë të bardhë për të bërë qendrën, thajeni, më pas zhytni pjesën e sipërme në xhelatinë të tretur dhe më pas në farën e lulekuqes.

Ju mund të krijoni një buqetë me lulekuqe të kuqe dhe do të jetë një ndjesi e vërtetë për mysafirët. Dhe atëherë të ftuarit do të kuptojnë - kjo është gdhendje.

Fat i mirë për të gjithë lexuesit e blogut në dekorimin e pjatave dhe tavolinave të festave me lule me figura nga perimet, të krijuara me duart tuaja duke përdorur artin e gdhendjes.

Kthejini pjatat në një tryezë festive apo të përditshme në një pikturë artistike. Lërini lule të ndritshme të lulëzojnë në sipërfaqen e tyre. Nëse dini të bëni një lule nga perimet, nuk do të jetë aspak e vështirë. Atëherë mund ta ktheni shpejt një karotë të zakonshme në një zambak, një qepë në një krizantemë dhe një domate në një trëndafil.

Domatja bëhet trëndafil

Mund të filloni me dekorimet më të thjeshta, duke folur se si të bëni një trëndafil të kuq nga një domate. Merrni një domate dhe me një thikë të mprehtë, prisni një rrip të hollë në një spirale 1 cm të gjerë, duke filluar nga lart.

Pas kësaj, merrni kaçurrelin që rezulton, rrotullojeni në formën e një trëndafili dhe vendoseni mbi sallatë. Ju mund të bëni jo vetëm një lule të tillë nga perimet, por disa. Pastaj pjata do të lulëzojë me trëndafila të kuq. Nëse keni domate të verdha, të zeza, të bardha, hiqni trëndafila prej tyre; lule të tilla të larmishme duken të shkëlqyera në tryezë.

Pulpa mund të përdoret në sallatë ose përdorimi i saj për të bërë një foto tjetër do të ndihmojë në këtë.

Më shumë ide që një domate do të ndihmojë në zbatimin

Pritini aq feta domate sa dëshironi për të bërë lule të vogla argëtuese. Mund të përdorni edhe fruta të plota me lëvozhgë. Vendosni spinaqin ose gjethet e vogla të marules në një pjatë në një gjysmërreth. Vendosni një fetë domateje në mes. Lulja do të jetë e djallëzuar - me sy dhe një gojë. Bëni sytë nga dy rrathë të vegjël kastraveci dhe bebëzat nga një ulli të prerë në gjysmë.

Formoni një gojë nga një copë karrote gjysmërrethore dhe vendosni misër të ëmbël në formën e dhëmbëve. Kërcelli i lules mund të jetë një degë selino, majdanoz ose kopër. Mund të vendosni të njëjtën lule pranë saj në pjatë. Shërbejeni sallatën fëmijës tuaj: edhe nëse nuk e ka pëlqyer më parë, ai do ta hajë me kënaqësi.

Nëse dëshironi të bëni një lule perimesh në 30 sekonda, përdorni një thikë të vogël dhe të mprehtë. Ngjiteni në qendër të domates dhe bëni një prerje zigzag në një rreth. Ndani dy gjysmat, vendosni secilën në një gjethe marule - dhe zambaku i kuq ekzotik është gati!

Trëndafili i lulëzuar i karotës

Kjo perime gjithashtu jep hapësirë ​​të pakufishme për imagjinatën. Për të krijuar lule nga perimet me duart tuaja (në veçanti, nga karotat), merrni një perime me rrënjë mjaft të madhe. Pastrojeni, nëse kurora ka një bërthamë pak të gjelbër, priteni këtë pjesë. Poshtë saj, prisni një copë me diametër 6-8 cm dhe lartësia e kësaj pjese do të jetë 5 cm.

Nëse keni thika të veçanta për gdhendje, merrni një të quajtur Thai. Nëse jo, merrni një të vogël të rregullt me ​​një majë të hollë. Kthejeni pjesën e punës me skajin e trashë drejt jush. Për të rrumbullakosur një cep të mprehtë, prisni një unazë të hollë në skajin e sipërm. Nuk do të jetë e nevojshme. Më pas, prerë një petal gjysmërrethor në bazë. Duke përdorur një thikë, hiqni një pjesë të pulpës nga poshtë saj. Kjo do ta bëjë petalin të duket më i dallueshëm.

Në të njëjtën mënyrë, prisni 3 petale të tjera afër në të njëjtin nivel. Në këtë rast, çdo element pasues duhet të shtrihet përtej atij të mëparshmi me afërsisht 5 mm. Mbajeni thikën në 45 gradë. Pritini petalet e rreshtit të dytë në mënyrë që ato të jenë të lëkundura në krahasim me të parën. Tani mbajeni thikën në një pozicion më vertikal.

Para se të përfundoni rreshtin e tretë, prisni pulpën në formën e një unaze nga buza e pjesës së punës dhe hiqeni atë. Duke përdorur këtë teknologji, kryeni 8-9 rreshta. Kthejeni trëndafilin dhe admironi shkëlqimin e tij.

Opsione më të thjeshta për dekorime me perime portokalli

Ju mund të bëni lule karrota në një mënyrë më të lehtë. Nëse dëshironi margaritë portokalli të notojnë në supë, vendosni karotat e qëruara vertikalisht. Pritini 4 shirita në mënyrë simetrike nga lart poshtë. Vendoseni pjesën e punës horizontalisht dhe e prisni në rrathë të hollë. Secila do të duket si një lule. Nëse dëshironi, mund t'i bëni petalet e saj të rrumbullakosura. Një fëmijë gjithashtu do të hajë supë me një dekorim të tillë me kënaqësi. Mund të vendosni margaritë me karrota përgjatë skajit të pjatës, të vendosni një pjatë të dytë në të, të cilën si fëmija ashtu edhe i rrituri do ta përshëndesin me zhurmë.

Përgatitni edhe një trëndafil nga kjo perime. Për ta bërë këtë, prerë ashkël prej saj në një spirale. Më pas, njësoj si me domatet, rregullojeni në formë trëndafili. Për t'i bërë copat më të zhdërvjellta, mund t'i zhytni në ujë të ngrohtë dhe pak të kripur për 15 minuta.

Bukuria e panxharit: dekorimi i enëve

Fotografia do t'ju ndihmojë të kuptoni se si të prisni direkt panxharin. Për ta bërë këtë, së pari lani, thani frutat dhe qëroni lëvozhgën.

Më pas, filloni të bëni bërthamën. Për ta bërë këtë, futni majën e hollë të mprehtë të thikës në pjesën e mesme të frutave 2 cm. Vizatoni një rreth me diametër 1.5 cm rreth këtij vendi. Kthehuni prapa 2 cm përtej kësaj unaze, përdorni majën e thikës për të vizatoni një rreth me diametër 1.7 mm. Duke përdorur të njëjtën pikë, hiqni unazën 2 mm të gjerë. Tërhiqeni edhe 5 mm nga jashtë, vizatoni një rreth dhe hiqni unazat 2 mm.

Mesi është gati, është koha për të bërë lulen tjetër nga perimet, veçanërisht petalet e saj. Nga rrethi i jashtëm nga jashtë, vizatoni një petal me një thikë, pastaj një tjetër. Plotësoni të gjithë rreshtin e parë në këtë mënyrë. Thyeni majën e thikës 2 cm dhe prisni me kujdes skicën e të gjitha petaleve gjysmërrethore. Më pas prisni 2 vena në secilën prej tyre.

Kthehuni prapa 1 cm nga skajet e petaleve, vizatoni një rreth, prisni mishin në këtë vend me një dhëmbëzim 5 mm. Atëherë petalet do të bëhen më të dallueshme. Në një model shahu, prisni rreshtin e dytë të petaleve, të cilat janë 1,5-2 herë më të mëdha se e para. Shënoni gjithashtu venat në to.

Në fund, prisni tulin e panxharit përgjatë buzës dhe lulja e perimeve është gati.

Selino do t'i japë hapësirë ​​imagjinatës krijuese

Një kryevepër e vërtetë mund të bëhet në pak minuta nga kërcelli. Zakonisht kërcellet e tij hahen dhe një pjesë e vogël afër zonës së rrënjës hidhet tutje. Dhe më kot, bëni një lule përrallore prej saj. Holloni ngjyrën tuaj të preferuar të ngjyrosjes së ushqimit sipas udhëzimeve. Duke mbajtur pjesën e rrënjës, zhytni një copë selino në bojë. Kthejeni, vendoseni në një pjatë, lëreni të thahet dhe mund të dekoroni tryezën e festave.

Nëse nuk keni selino, pjesa e poshtme e bok choy-t do ta bëjë. Nëse nuk planifikoni ta përdorni më vonë këtë lule, mund ta lyeni me bojë ose bojë dhe të bëni një vulë origjinale në zarfin e ftesës. Pasi boja të jetë tharë, jepni ose dërgojini ftesën atyre që dëshironi të ftoni të vizitojnë. Ata kurrë nuk do ta marrin me mend se çfarë lloj printimi është. Dhe kur të vijnë, ata do të shohin lule origjinale të bëra nga perime; ju mund të bëni një përbërje të tërë prej tyre me duart tuaja.

Buqeta festive: prekjet e para

Të ftuarit do të jenë edhe më të magjepsur nëse qendra e tryezës festive verbohet me një buqetë shumëngjyrëshe. Kur të shikojnë me vëmendje, do të kuptojnë se në vend të sythave ka lule nga karota, speca, domate, lakra e bardhë dhe rolin e gjelbërimit e luajnë gjethet e marules.

Filloni duke përgatitur një vazo me një diametër të përshtatshëm; ajo nuk duhet të jetë e ngushtë dhe transparente. Në qendër vendosni një copë gome shkumë të bardhë me të njëjtin diametër si vazo, por nuk duhet të arrijë 7 cm nga skajet e saj.

Merrni hell druri. Disa prej tyre vendosni trëndafila me karrota. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të shponi lulen nga mbrapa me fundin e një hell. Në të njëjtën mënyrë, ngjitni speca të ëmbël në formë koni dhe fuçi.

Ne vazhdojmë të krijojmë një buqetë mrekullie

Një klasë e shpejtë master do t'ju tregojë se si të bëni dekorime të tjera elegante ushqimore. Lulet nga perimet (domate, lakra) nuk janë të vështira për t'u krijuar.

Hidhni 2 domate të vogla të kuqe dhe të verdha (në formë pika) në hell. Merrni një gjethe lakër të bardhë dhe prisni një yll me rreze jo shumë të holla. Palosni 2-3 cepa në mënyrë që të takohen në gjysmë të rrugës. Mbërtheni ato së bashku me një hell në këtë pikë. 2-3 qoshet e mbetura do të vendosen lirshëm, si petalet që lulëzojnë.

Në të njëjtën mënyrë mund të bëni nga

Ndërsa bëni çdo lule, futni skajin e lirë të hellit në sfungjer. Lyejeni atë me ujë të ftohtë për të parandaluar zbehjen e zarzavateve. Mbulojeni hendekun midis helleve me degëza borziloku dhe gjethe marule. Mund të përdorni majdanoz, kopër, çfarëdo që keni në dorë.

Kastraveci në shpëtim

Kur mbulojmë pyetjen se si të bëjmë një lule nga perimet, mund të përmendim edhe kastravecin. Përveç metodës së zakonshme - patate të skuqura spirale, ka shumë të tjera.

Pritini kastravecin në feta me trashësi 7 mm. Nëse keni prerëse të vogla për biskota me lule, vendosini në prerëset e biskotave, shtypni dhe prisni. Ju mund ta bëni këtë me një thikë.

Nëse nuk keni kohë shtesë, preni kastravecin në feta të holla dhe vendosini në formën e një luleje në një pjatë ose enë të gatshme.

Lulet e bëra nga perimet dhe frutat do të dekorojnë çdo tryezë apo dhomë dhe do të ndihmojnë që edhe një ditë jave të kthehet në një ditë festive!