Zgjedhje e madhe në dyqane produkte të gatshme, por është më e dobishme të bëni vetë njësinë e dëshiruar. Bëjeni vetë duhanpirjen nga një cilindër gazi është ajo që ju nevojitet. Si ta bëni atë?

Për të bërë produktin që na nevojitet, duhet të gjejmë një cilindër gazi të qëndrueshëm dhe jo të ndryshkur. AG-50 me një kapacitet prej më shumë se 50 litra është perfekt. Forma e cilindrit të gazit është shumë e përshtatshme për prodhimin e pajisjeve për pirjen e duhanit.

Udhëzime hap pas hapi për përgatitjen e enës:

E rëndësishme! Sigurohuni që gazi të jetë plotësisht i ajrosur në mënyrë që saldimi të mund të kryhet në mënyrë të sigurt.

Pas punë përgatitore ju duhet të prisni tullumbace. Për ta bërë këtë, përdorni një mulli ose prerëse metalike. Cilindri duhet të vendoset në njërën anë dhe kapaku i duhanpirjes duhet të shënohet me shkumës në të gjithë gjatësinë e tij, në një distancë prej 10 cm nga skajet. Lini vend për sythe.

Ne i bashkojmë menteshat në derë, ato të zakonshmet për derën do të bëjnë. Mund t'i rregulloni me bulona, ​​por është më mirë t'i bashkoni. Pastroni çdo prerje të mprehtë të sharrës në mënyrë që të mos lëndoni duart tuaja. Në derë ju duhet të bëni një dorezë prej materiali zjarrdurues. Produkte të tilla shiten në dyqanet e pajisjeve.

Në thelb, duhanpirësit bëhen aq të lartë sa një tavolinë e zakonshme, nga rreth 85 deri në 100 cm. Këmbët dhe mbështetësja për produktin tonë mund të bëhen nga qoshe metalike. Është e rëndësishme që këto pjesë të bashkohen mirë, sepse baloni është mjaft i rëndë.

Për një duhanpirëse portative, duhet të bëhen këmbë që mund të zhvishen. Në pjesën e poshtme të cilindrit, ne shpojmë vrima dhe futim bulonat me fije nga jashtë në to. I lidhim arrat në këmbë.

Këmbët në fund duhet të kenë mbështetëse ose qoshe për stabilitet.

Pirja e produkteve të duhanit është e nxehtë dhe e ftohtë. Peshku dhe mishi i tymosur nxehtë gatuhen më shpejt pasi ndikohen intensivisht nga nxehtësia dhe tymi.

Produktet e tymosura të ftohtë gatuhen deri në tre ditë. Ato ruhen shumë më gjatë.

Kur bëni një duhanpirëse, duhet të vendosni se çfarë teknologjie do të përdorni për të gatuar ushqim.

Bërja e një tymi të nxehtë të tymosur:

Pirja e duhanit të nxehtë është e mundur vetëm në temperatura të larta.

Produktet e marra ruhen jo më shumë se 20 ditë.

Duhanpirëse me tym të ftohtë

Ndryshe nga një duhanpirëse për pirjen e duhanit të nxehtë, tubi midis kutisë së zjarrit dhe rezervuarit për këtë pajisje duhet të jetë më i gjatë. Tymi do të fillojë të rrjedhë në produkte në një formë të ftohtë nga 19 në 25 ° C.

Produktet e tymosura të ftohtë mund të ruhen deri në gjashtë muaj.

Për të përgatitur produkte teknologjive të ndryshme, duhet të bëhen dy tuba të lëvizshëm.

Në fund të rezervuarit, është e nevojshme të instaloni një fletë metalike, duke e mbështjellë atë me fletë metalike. Këtu do të grumbullohet yndyra e tepërt.

Në pjesën e sipërme, duhet të rregulloni një tub metalik të fortë për të varur mish ose peshk.

Mangall universal nga një cilindër gazi mund të përdoret për një Barbecue ose një skarë.

Duhani i përfunduar mund të pikturohet me bojë smalti të errët. Kjo do të jetë faza e fundit e prodhimit. Sidoqoftë, me kalimin e kohës, duhanpirja do të mbulohet ende me një shtresë bloze. Kjo nuk do të ndikojë në asnjë mënyrë në cilësinë e produktit.

Mos e fërkoni njësinë me furça metalike, pasi kjo mund të provokojë formimin e ndryshkut.

Herën e parë është e nevojshme të ngrohni një njësi të re pa përdorur asnjë produkt. Kjo do të ndihmojë në eliminimin e plotë të aromave të padëshiruara. Përndryshe, mund të zhgënjeheni nga shija e produkteve të gatuara.

Kur pini duhan, është më mirë të përdorni tallash të pemëve gjetherënëse, veçanërisht pemëve frutore. Ata japin një shije unike. Tallashi halor do të shtojë hidhërimin në pjata.

Deri më sot, midis banorëve dhe pronarëve të verës shtëpitë e venditështë e njohur tema e krijimit të të gjitha llojeve të barbekjuve, duhanpirësve, skarëve, sobave, etj. Njerëzit filluan të pushojnë më shumë me familjet e tyre gjatë fundjavave, duke u mbledhur në vend për të skuqur Barbecue, çfarë mund të ishte më mirë se ajri i pastër dhe një Barbecue e gatuar në mënyrë të shijshme))

Por për të gatuar gjithçka mirë dhe me cilësi të lartë, ju duhet një brazier-smokehouse-barbecue, për shembull, autori e bëri këtë mrekulli nga cilindra të vjetër të gazit. Në fillim, mjeshtri thjesht bëri një skarë Barbecue nga një cilindër, më pas ai donte të përmirësonte krijimin e tij dhe shtoi një cilindër tjetër të vogël 25 litra si një kuti zjarri tymi, dhe një cilindër i madh vepron si një dhomë tymi. Ndarjet komunikojnë me njëra-tjetrën, e vogla është e vendosur në një nivel më të ulët për të formuar një rrymë dhe tymi kalon në mënyrë të pavarur në ndarjen e duhanit.

Një cilindër i vogël mund të përdoret edhe si mangall ose barbekju, aty ka vetëm një grilë dhe ka 2 herë më pak hell, por në total me një cilindër të madh mund të rrisni produktivitetin e shish kebab / orë)) )

Dhe kështu, le të shohim se çfarë kërkohet për të krijuar një duhanpirëse-brazier-barbecue?

Materiale

1. Bombola gazi 25 l
2. armaturë
3. Tub metalik 50 mm
4. llamarina 2-3 mm (për damper)
5. mentesha 2 copë
6. mbajtëse stilolapsash
7. tub 50 mm i gjatë 1.5 m
8. Kufizues i hapjes së kapakut (pajisje)

Instrumentet

1. mulli (UShM)
2. makinë saldimi
3. shpimi
4. çekiç
5. dosje
6. sundimtar
7. shënues
8. pincë

Udhëzime hap pas hapi për të bërë një duhanpirëse-brazier-barbecue të bërë vetë.

Siç u përmend më lart, autori kishte tashmë mangallin kryesor nga një cilindër gazi (nga rruga, faqja ka material të mëparshëm se si të bëni një brazier dhe të prisni saktë një cilindër gazi) Por mjeshtri vendosi të përmirësojë modelin e tij dhe të rrisë funksionalitetin e tij , dhe si rezultat, produktiviteti, duke shtuar një ndarje tjetër të vogël në Barbecue ekzistuese.

Si material fillestar është marrë një bombol gazi i vjetër 25 litra (shih faqen se si të pritet një bombol gazi) Cilindri është prerë në përputhje me të gjitha rregullat e sigurisë.

Më pas, në pjesën fundore të saj, me ndihmën e një mulli, është prerë një vrimë teknologjike në formën e një elipsi, përmes saj do të lidhen dy cilindra.

Pas kësaj, mjeshtri vazhdon me prodhimin e kapakut të një cilindri të vogël, domethënë, ai bën shenja me një shënues dhe bën një prerje me një mulli përgjatë konturit të synuar, por nuk keni nevojë të prisni gjithçka menjëherë. Ne bëjmë një prerje dhe bashkojmë menjëherë menteshat, dhe vetëm atëherë i gjithë kapaku është sharruar.

Sythe të ngjitura në.

Në skajin e kundërt të cilindrit të vogël, një vrimë tjetër teknologjike është bërë në formën e një trekëndëshi, ajo do të shërbejë si një ventilator dhe do të rregullojë rrjedhën e ajrit në dhomën e djegies.

Në një cilindër të madh në pjesën fundore të tij, është bërë edhe një vrimë për instalimin e një tubi oxhak.

Diametri i tubit 50 mm gjatësia 1.5 m.

Ja çfarë ndodh në të vërtetë.

Mbajtësit për një stilolaps janë ngjitur në një tullumbace të vogël, dhe vetë doreza prej druri është bërë nga një dorezë lopatë.

Një kufizues i bërë nga përforcimi është ngjitur gjithashtu për një kënd të caktuar hapjeje të kapakut të mangallit.

Është instaluar një damper, është pak më i madh se vetë vrima dhe shërben për të rregulluar përkatësisht furnizimin dhe tërheqjen e ajrit.

Pasi druri i zjarrit shpërndahet, ne e kthejmë amortizuesin në minimum për të ruajtur shkrirjen në dhomën e djegies.

Këshillohet përdorimi i druve të zjarrit të alderit, mbi to fitohen mishra të tymosur shumë aromatik) Autori tymosi krahë pule dhe salsiçe, të tymosur për një orë.

Periodikisht, duhet të hapni kapakun e dhomës së pirjes së duhanit dhe të kontrolloni gjendjen e produktit.

Një pronar i kursyer gjithmonë mund t'u japë jetë gjërave të vjetra të panevojshme. Dikush mund të ketë një cilindër të vjetër gazi propan të shtrirë në dhomat e pasme. Ju nuk duhet ta jepni atë për skrap, sepse vetëm një ditë pune dhe do të merrni një duhanpirëse të shkëlqyer nga një cilindër gazi me duart tuaja.

Origjinalitetin e produktit do ta japë forma e balonës, ndërsa do t'ju duhet një grup i vogël mjetesh, të cilat mund t'i gjeni pothuajse në çdo mjeshtër. Si rezultat i përpjekjeve të shpenzuara, familja do të marrë ushqime të shijshme nga peshku, mishi, salloja ose shpendët.

Përgatitja për prodhim

Cilindri i gazit është një bosh i shkëlqyeshëm jo vetëm për një duhanpirje, por edhe për një Barbecue. Megjithatë, këshillohet të zgjidhni një enë që nuk dëmtohet nga korrozioni i konsiderueshëm, pasi kjo do të ndikojë në qëndrueshmërinë e produktit. Gjithashtu, e gjithë puna duhet të kryhet vetëm pasi gazi dhe benzina e mbetur të hiqen saktë nga zgavra.

Video - si të bëni vetë një duhanpirëse nga një cilindër (udhëzim i shkurtër):

Nëse e gjithë puna është bërë në mënyrë korrekte, produkti do të zgjasë mesatarisht 15-20 vjet, që është shumë më e gjatë se ato të blera në një dyqan.

Do të jetë e nevojshme të rezervoni materiale dhe mjete të tilla:

• cilindër gazi (kapaciteti për gazin shtëpiak me ngjyrë të kuqe 50 l);
• fletë metalike (trashësia 3-4 mm);
• rreth 6 m kënd ndërtimi me një mur prej 45 mm (në disa raste mund të zëvendësohet me një profil ndërtimi prej 20x40 mm);
• tub oxhak (gjatësia 100-120 cm, diametri 100-120 mm);
• menteshat e dyerve (është e dëshirueshme të zgjidhni një trashësi metalike prej të paktën 2 mm);
• shufra për grilë (përforcimi me diametër 8-10 mm, katror ose gjashtëkëndor nuk këshillohet të merret);
• boshllëqe druri nën doreza (boshllëqe të thara mirë të bëra nga thupër ose specie të tjera të dendura);
• mulli (mundësisht me një fillim të butë);
• makinë saldimi (do të nevojiten elektroda 2-3 mm);
• stërvitje elektrike (stërvitjet duhet të zgjidhen me një gjatësi minimale për të siguruar ngurtësinë gjatë funksionimit);
• sharrë hekuri për metal (vendoset një teh me një dhëmb të imët).

Puna me një tullumbace

Pas zgjedhjes së një cilindri, është e nevojshme të kontrolloni vizualisht atë për korrozion të thellë. Tjetra, ju duhet të heqni qafe kondensimin dhe gazin e mbetur në të. Nxirreni paraprakisht enën në një hapësirë ​​të hapur në oborr ose në një zonë tjetër. Preferohet të punoni në mot të thatë me diell. Nuk duhet të ketë burim të hapur zjarri pranë vendit të punës.

Hapni valvulën sa më shumë që të jetë e mundur. Pas fazës intensive, kthejeni enën për të hequr mbetjet. Ju mund të kontrolloni nëse gazi ka ikur plotësisht duke përdorur një llum sapuni të zakonshëm. Lubrifikoni valvulën me të. Kur flluska nuk shfaqet, kjo do të thotë se presioni brenda është i barabartë me jashtë.

Nga maja e duhanpirjes së ardhshme të Barbecue nga një cilindër gazi me duart e mia ne prerë qafën me një rubinet me një sharrë hekuri.

Kur prisni pjesën e sipërme, në asnjë rast mos lejoni që të shfaqet një shkëndijë. Në këtë rast, është e nevojshme që periodikisht të derdhni ujë mbi vendin e trajtimit për të eliminuar rrezikun e zjarrit. Prerja duhet të jetë e lagur.

Lajmë zgavrën e hapur me ujë të rrjedhshëm për të hequr erën. Është i përshtatshëm për të mbushur vëllimin me ujë duke përdorur një çorape. Nëse nuk futet në vrimën e formuar, atëherë mbushni gjithçka përmes hinkës.

Shtimi i amoniakut në ujë do të jetë efektiv. Me një tretësirë ​​të tillë e lëmë cilindrin për disa orë që të qetësohet. Mund ta përzieni periodikisht lëngun. Pasi të keni kulluar mbetjet, shpëlajeni sërish me ujë të rrjedhshëm.

Bërja e bazës për duhanpirjen

Çdo vizatim paraprak për të bërë një duhanpirje me duart tuaja nga një cilindër gazi nuk ka gjasa të jetë i nevojshëm. Më shpesh, prodhuesit presin rezultati përfundimtar nga materiali që është në dispozicion.

Në përgjithësi, një skemë e tillë duhanpirëse mund të jetë e dobishme rregullimi vertikal ku mund të përdorni një sobë elektrike.

Shënimi i prerjeve për derën kryhet duke përdorur një sundimtar të gjatë dhe një laps. Ju mund t'i kopjoni shiritat me shkumës të hollë të bardhë.

Prerjet do të duhet të bëhen me kujdes pa zhvendosje, duke mos arritur 100-150 mm përgjatë boshtit përpara fillimit të rrumbullakimit të skajeve të balonës ("lart" dhe "poshtë"). Nuk është e nevojshme të hapni foletë menjëherë.

Pasi kemi bërë gropa të gjata boshtore me një mulli, ne provojmë sythe në vendet e tyre. Ne pastrojmë sipërfaqen për saldim me një furçë metalike të fiksuar në një trap. Disa zejtarë pastrojnë zonën nën menteshat me një mulli. Metoda është praktike, por estetika nuk ruhet gjithmonë. Ne "rrëmbejmë" sythe të sipërme me saldim.

Ju gjithashtu mund t'i rregulloni ato më vonë me thumba ose bulona. Në të njëjtën kohë, asnjë shtresë e thumbave ose lidhësve të tjerë nuk lejohet për të përjashtuar tymrat e dëmshëm pranë ushqimit. Një opsion më popullor për fiksimin e sytheve është saldimi përfundimtar me elektroda. Kur menteshat janë salduar, atëherë brazda që ndajnë derën nga korniza hapen plotësisht.

Nga ana në të cilën ishte ngjitur vinçi, ne bashkojmë një bërryl tubi në duhanpirjen e Barbecue nga një cilindër gazi me duart tona.

Lartësia e seksionit vertikal duhet të jetë së paku një metër. Kjo do të sigurojë tërheqje me cilësi të lartë dhe shkrirje efikase të patate të skuqura gjatë procesit. Një damper që mbyll skajin e sipërm të tubit vertikal do të ndihmojë në kontrollin e rrymës. Në disa modele, amortizuesi përshtatet në një brazdë të prerë në tub.

Fundi i dytë është i lidhur me kutinë e zjarrit për duhanpirjen. Për ta bërë këtë, prerë gjysmën e poshtme të diametrit fundor me një mulli. Kur përdorni një duhanpirje të tillë si një Barbecue, rryma në ish cilindrin e gazit do të rregullohet duke përdorur këtë sektor të prerë.

Gjatë funksionimit, deformimet termike të kontejnerit të prodhuar janë të mundshme. Forcimi i strukturës do të ndihmojë në uljen e ndikimit të tyre. Për ta bërë këtë, përgjatë boshtit të cilindrit në mes të vrimës së mbyllur nga kapaku, bashkojmë një tub me diametër 20-30 mm nga brenda. Do të shërbejë gjithashtu si një mbyllës për të ndihmuar në parandalimin e rënies më të thellë të kapakut. Një funksion tjetër i tubit është që produktet për pirjen e duhanit janë pezulluar prej tij. Kjo mund të bëhet edhe përmes vrimave të shpuara në kornizë.

Shiritat metalikë të salduar përgjatë perimetrit të kapakut do të ndihmojnë për të siguruar ngushtësinë e zgavrës. Ato mund të shërbejnë edhe si kufizues kur mbyllen. Një lak në formë patkoi nga jashtë mund të parandalojë që kapaku të bjerë ndjeshëm.

Në fund të duhanpirjeve të tilla nga cilindrat e gazit bëjeni vetë, është instaluar një tabaka e veçantë që shërben si një enë për mbledhjen e yndyrës. Për të mos njollosur kapacitetin e cilindrit, këshillohet që të mbulohet paleta letër ushqimore. Bazat për një grilë metalike të lëvizshme janë ngjitur mbi paletë. Mund ta bëni vetë me duart tuaja nga shufrat prej teli inox ose të përdorni një grilë të gatshme të panevojshme të mbetur nga një frigorifer i vjetër.

Bërja e një qëndrimi (këmbë ose mbështetje)

Një duhanpirëse e bërë vetë, e bërë nga një cilindër gazi, si në foto, duhet të jetë e qëndrueshme në mënyrë që të mos përmbysë qymyr dhe produkte. Për këtë, këmbët janë ngjitur me të. Nëse keni ndërmend ta përdorni pajisjen si një produkt portativ, atëherë do të ishte më e mençur t'i bëni ato të lëvizshme. Gjatësia e tyre e përshtatshme do të jetë 80-100 cm.

Për ta bërë këtë, ne bashkojmë bulonat në bazën e cilindrit të mëparshëm dhe bashkojmë arrat në këmbët e përgatitura nga një qoshe ose profili i ndërtesës. Para transportit, ne heqim këmbët dhe në vendin e mbërritjes i kthejmë ato në pozicionin e tyre origjinal.

Më shpesh, baza është e fiksuar, por e ngjitur në mënyrë të ngurtë në bazën e cilindrit. Për lehtësi më të madhe, mund të zëvendësoni një palë këmbë me një palë rrota. Transporti rreth territorit më të afërt do të thjeshtohet. Komoditeti për këmbët e palëvizshme do të shtohet nga disa shufra tërthore ose një raft i plotë nën tullumbace. Në procesin e gatimit, një zonë e përdorshme është gjithmonë e dobishme.

Kuti zjarri për duhanpirës

Nëse kjo njësi supozohet të përdoret jo si një duhanpirës, ​​por vetëm si një brazier nga cilindrat e gazit, atëherë nuk nevojitet një kuti zjarri shtesë. Nëse pronari synon të pijë duhan, atëherë zjarri do të duhet të ndizet në një enë shtesë.

Kuti zjarri shtesë e bërë nga fletë çeliku të salduar

Për të bërë një kuti zjarri, do t'ju duhet të prisni një fletë metalike 3-4 mm të trashë. Është gjithashtu e mundur të pritet një cilindër tjetër me vëllim më të vogël. Dy vrima në muret e skajit të kundërt janë lënë për t'u ndërlidhur me dhomën e tymosjes dhe për të instaluar amortizuesin. Vrima e tretë është e nevojshme për vendosjen e copave të drurit që formojnë tym tymi.

Kuti zjarri shtesë nga një cilindër tjetër

Edhe një heqje e lehtë e dhomës së pirjes së duhanit nga kutia e zjarrit me tallash do të ndihmojë në parandalimin e hyrjes së një flake të hapur. Kjo bëhet duke prerë një tub. Në disa modele, roli i saj luhet nga një valëzim i veçantë.

Gjatësia e duhanpirjes së përfunduar do të ndihmojë në përcaktimin e rezultatit përfundimtar, sepse pirja e duhanit të nxehtë përdor më shumë tym. temperaturë të lartë. Pirja e duhanit të ftohtë kërkon tym praktikisht të ftohur.

Gjëja më e rëndësishme është që para pirjes së parë të duhanit, patjetër duhet ta kaloni njësinë boshe - ta ngrohni me dru zjarri, por pa mish.

Në video, një shembull i një skarë për Barbecue është një duhanpirëse brazier, e bërë me dorë nga tre cilindra gazi 50 litra.

Cilindri i gazit është një nga materialet më të mira për të bërë duhanpirëse. Dhe është shumë e lehtë për t'u bërë nëse ndiqni udhëzimet saktësisht.

Dhe dizajni që rezulton mund të përdoret jo vetëm për qëllimin e tij të synuar, por edhe si Barbecue ose Barbecue.

Zgjedhja e shishes me gaz

Për pajisjen e një duhanpirëse universale dhe me performancë të lartë, do t'ju duhet një cilindër gazi bosh mase mesatare.

Produktet më të përdorura për këtë qëllim janë " AG-50» 50 l. Kjo është një zgjedhje e shkëlqyer në çdo aspekt:

• muret e trasha metalike do të zgjasin një kohë të gjatë mbaje ngrohtë;
• formë e efektshme kontribuon në një më të mirë qarkullimi i tymit;
• pesha mbresëlënëse ofron stabiliteti(në një stendë).

E rëndësishme! Edhe në një rezervuar bosh gjithmonë ka kondensim për t'u bashkuar. Ky lëng ka një erë të pakëndshme dhe gërryese që është e vështirë për t'u gërryer nga çdo sipërfaqe, kështu që ju duhet ta kulloni atë. larg ndërtesave të banimit në një enë me kapak.

Përgatitja e cilindrit për funksionim si një brazier-smokehouse

Për të përgatitur cilindrin, duhet të hapni valvulën dhe lironi çdo gaz të mbetur. Pastaj valvula është prerë - ngadalë, duke përdorur një sharrë hekuri. Për të shmangur mbinxehjen, derdhni periodikisht ujë të ftohtë mbi vendin e prerjes. Lëngu kullohet nga shishja.

Nëse rrjedh pa dëshirë, për të përshpejtuar procesin, hapet një vrimë pranë qafës. vrimë me diametër 2-4 mm. Më pas, duke përdorur një çorape, uji derdhet në enë dhe lihet të qëndrojë për një ditë. Të nesërmen, vrima në tullumbace mbyllet fort duke futur një bllok druri në të.

Nga ky moment, ju mund të filloni punën që është e nevojshme për të marrë versionin e dëshiruar të duhanpirjes.

Projekti i duhanpirjes me cilindra

Ekzistojnë disa mundësi për instalimin e një tymi nga një cilindër gazi. Ato ndryshojnë në disa mënyra:

• vendndodhjen furrat;
• marrëveshje dhoma e tymit(mënyra dhe vendi i instalimit të grilave dhe grepave);
• vendndodhjen dhe paraqitjen dyert;
• mënyrë furnizimi dhe shkarkimi i tymit.

Kutia e zjarrit mund të bëhet nga një shishe tjetër kapacitet më të vogël duke e salduar direkt në dhomën e tymosjes. Nëse nuk ka cilindër të dytë, mund të ndërtoni një kuti zjarri nga fletët metalike dhe lidheni atë me cilindër duke përdorur një tub.

Foto 1. Një diagram që shpjegon parimin me të cilin një duhanpirëse, një skarë Barbecue dhe një Barbecue kombinohen në një produkt.

Nëse zgjidhni opsionin e dytë, do të jeni në gjendje duhanpirës universal, i cili, me një tub të shkurtër (oxhak), do të funksionojë si një pajisje për tymosje të nxehtë, dhe kur tubi zgjatet (ndërtohet) - si për një të ftohtë.

Duhanpirësi qëndron

Nga një cilindër gazi, ju mund të bëni si një duhanpirje të palëvizshme dhe një portative. Në çdo rast, do t'ju duhet qëndrojnë(korniza) pasi ena e rrumbullakët është e paqëndrueshme pavarësisht peshës së madhe. Të dy mbështetësit e lëvizshëm dhe jo të lëvizshëm (të salduar në cilindër) janë dëshmuar mirë.

Nëse opsioni i parë është më i dëshirueshëm, atëherë mënyra më e lehtë është të bëni sa më poshtë:

• shponi në murin e rezervuarit 2 vrima në rresht për diametrin e bulonave 10 mm;
• saldimi nga qoshet metalike ose tubat e profilit qëndrojnë në këmbë si një mangall ( dimensionet optimale dizajne 60x25 cm);
• bashkoj përgjatë mbështetjes shirit metalik;
• vendosni balonën dhe shenjë në shirit vendndodhja e vrimës nën bulona;
• shpoj vrima në shirit (të ngjashme me ato në enë);
• bashkoj nga fundi i shiritit arra për diametrin e bulonave 10 mm në mënyrë që ato të jenë saktësisht nën vrima;
• shtroj balonën në një mbështetje dhe vidhosni bulonat nëpër të 4 vrimat(në enë dhe në shirit).

Mund ta rregulloni shtratin më shumë më shumë në një mënyrë të thjeshtë : saldimi nga segmentet tub profili madhësia e "tavolinës". 60x25 cm, dhe bashkoni dy pjesë të tjera tubi në të nga lart, secila me një gjatësi 60 cm. Në hapësirën ndërmjet tyre vendoset një enë. Ndalesa shtesë mund të ngjiten në kornizën e stendës: segmente tubash të vendosura në një pjerrësi drejt kontejnerit.

Një stendë fikse bëhet si më poshtë: këmbët nga qoshet metalike të gjatësisë së kërkuar janë ngjitur në enë.

Ju gjithashtu do të jeni të interesuar në:

Vizatimi dhe fotografia e strukturave të përfunduara

Foto 2. Vizatim i një brazieri nga një cilindër gazi me shpjegime. Në mënyrë që dizajni të funksionojë edhe si duhanpirës, ​​duhet të bëni një kuti zjarri.

Foto 3

Foto 4. Dizajni i përfunduar i dy cilindrave është zbukuruar për shijen tuaj: për shembull, ata e bëjnë atë të duket si një lokomotivë me avull.

Udhëzime për të bërë një duhanpirëse me duart tuaja

Në fazën e përgatitjes së cilindrit, uji derdhet në të, pas së cilës vrima mbyllet fort duke futur një shufër në të. Në këtë gjendje, metali pritet. Uji në enë parandalon ndezjen aksidentale. Për të përfunduar detyrën, përdorni mulli me disk per trashesi metalike 2,5-3 mm.

E rëndësishme! Kur sharroni një shishe me ujë, duhet të zëvendësoni çdo enë të përshtatshme nën të, në të cilën do të jetë kulloj lëngun kur bëni prerjen e parë. Pasi të keni marrë vrimën e dëshiruar, kullojeni të gjithë ujin.

Për pajisjen e duhanpirjes do t'ju duhet:

1. Dy mentesha dere për të hapur dhe mbyllur derën.
2. Doreza e deres.
3. Gjuri.
4. Tuba.
5. Grilë.
6. Grepa për varjen e produkteve.

Fazat e punës

Hapi 1. Prisni pjesën e sipërme të qafës me një vinç.

Hapi 2. Kullojeni ujin.

Hapi 3. Pa unazën e pasme, e cila ishte e nevojshme për stabilitetin e cilindrit në një pozicion të drejtë. Si rregull, kjo unazë nuk ngjitet në të gjithë perimetrin e enës, por në disa vende. Ju duhet t'i gjeni dhe t'i prisni ato.

Hapi 4. Çdo cilindër ka një vijë tegel që shkon përgjatë tij, nga poshtë lart. Kjo shtresë do të shërbejë si një udhëzues për shënimin. Algoritmi i veprimit:

• merrni ruletë, e matur nga vija e tegelit 24 cm;
• shenjë shënues ose me një laps të thjeshtë;
• Gjej pikë në skajin e kundërt tullumbace, vizatoni një vijë të drejtë midis tyre;
• tërheqje 3 cm nga çdo shtresë duke kaluar rreth perimetrit të balonës drejt pjesës qendrore të tij dhe vizatoni vija (duhen marrë dy "unaza", një në krye dhe në fund).

Hapi 5. Një prerje e drejtë bëhet përgjatë vijës që shkon përgjatë gjithë gjatësisë së balonës, por fillon dhe përfundon në rrathët e vizatuar më parë afër qafës dhe fundit (d.m.th. nuk arrin te qepjet).

Hapi 6. Në të dy anët e prerjes, menteshat e derës janë ngjitur në mënyrë që të punojnë për hapjen dhe mbylljen.

Hapi 7. Matni gjerësinë e dëshiruar të derës me një masë shirit nga vija e prerjes. Vizatoni një vijë.

Hapi 8. Prerjet bëhen përgjatë kësaj linje dhe përgjatë vijave anësore përgjatë perimetrit, por ato nuk e mbyllin pak derën në mënyrë që ajo të jetë ende në një pozicion fiks në cilindër.

Hapi 9. Saldoni një dorezë në derë.

Hapi 10. Përfundoni sharrimin e derës dhe hapeni atë.

Hapi 11. Në mënyrë që dera të mos çojë gjatë funksionimit të duhanpirësit, dy shufra metalike janë ngjitur në të nga brenda, të vendosura përgjatë gjerësisë së saj.

Hapi 12. Në vrimën në qafën e enës, e formuar pas sharrimit të vinçit, një gju është ngjitur nga një tub, seksioni i të cilit korrespondon me diametrin e vrimës. Në këtë bërryl do të vendoset një tub oxhak, në pjesën e sipërme të të cilit është ngjitur një damper. Ai kontrollon daljen e tymit.

Hapi 13. Një rreth është prerë në fund të cilindrit, në të cilin është ngjitur një tub që vjen nga furra.

Hapi 14. Ndërtoni një kuti zjarri duke zgjedhur ndonjë nga metodat e propozuara më sipër.

Hapi 15. Mblidhni të gjitha nyjet e duhanpirjes në një strukturë të vetme.

Gama e duhanpirjeve të gatshme tani është mjaft mbresëlënëse. Sidoqoftë, është më ekonomike të krijoni një duhanpirje me shumë qëllime nga një cilindër gazi. Është e përshtatshme të tymosësh mish peshku, shpendësh ose bagëtie në të. Askush nuk e ndalon përdorimin e tij si një Barbecue ose Barbecue. Cilindri i gazit është pothuajse ideal për një duhanpirëse: karakterizohet nga një formë e efektshme dhe është bërë nga një aliazh metalik mjaft i fortë.

Llojet e duhanpirësve nga një cilindër gazi

Kazan tymi brazier nga një cilindër gazi

Në varësi të vëllimit (ose më saktë, kapacitetit litër të dhuruesit), brazieri nga cilindri mund të jetë i lëvizshëm ose i palëvizshëm. Kapaciteti deri në 50 litra është mjaft i vogël dhe mund ta merrni me vete në piknik (duke pasur një makinë personale, sigurisht).

Një opsion i ngjashëm bëhet pa pajisje shtesë - një kapak, një oxhak, një grilë për një kazan. Mjafton të ndërtoni këmbë pak a shumë të forta dhe mund ta vendosni sistemin në bagazhin e makinës.

Nëse cilindri është shumë më i madh - 80-100 litra, mund të bëni një përpunues të vërtetë ushqimi nga një bosh i tillë. Një ndarje për Barbecue ose Barbecue, grila për tenxhere dhe tigane, duke përfshirë furrën, do të përshtaten në 1 kuti. Për të rritur efikasitetin e djegies, po ndërtohet një oxhak.

Duhani nga dy cilindra gazi

Ka 2 ose më shumë cilindra madhësi të ndryshme, thjesht mund të montoni një dyqan të madh kuzhine. Vatra e ngushtë shumëfunksionale për gatim është e pajisur gjithashtu me një duhanpirëse të plotë. Në të njëjtën kohë, ky lloj instalimi nuk është i aftë të jetë i lëvizshëm dhe vendoset ose në shtëpinë e vendit ose në oborrin e tij.

Forma e produktit dhe aliazhi nga i cili janë bërë cilindrat bëjnë të mundur formimin e lirë të dizajneve të ndryshme dhe i përshtatet në mënyrë të përsosur përfundimit.

Si të bëni një duhanpirëse nga 2 cilindra të vjetër gazi?

• Së pari, valvulat u hoqën nga cilindrat, të cilat nuk u zhbllokuan.
• Pastaj cilindrat u mbushën me ujë, i cili kaloi ditën në to.
• Duhanpirja e brazierit përbëhet nga një gjenerues tymi dhe konkretisht një mangall. Gjeneratori i tymit është një cilindër i cunguar në formën e një balone 50 centimetrash.
• Në pjesën e sipërme të balonës bëjmë një grykë për fryrje dhe një kapak.
• Ne bëjmë të njëjtën gjë në rezervuarin kryesor.
• Pastaj kapim një cep dhe hapim vrima në të, do të bëhet një hekurë.
• Në vetë brazier, bëjmë prerje nga njëra skaj dhe çarje nga ana e kundërt. Kjo është e nevojshme për montimin e helleve.

Damper ajri

• Më pas, saldatori merr përsipër. Ai bashkon menteshat, qoshet dhe kapakun e ndarë në gjeneratorin e tymit.
• Përgatisim një mangall për lidhje me gjeneratorin dhe një oxhak.
• Ne bashkohemi (cilësia e saldimit mund të lërë shumë për të dëshiruar, megjithatë, për të përballuar një punë të tillë, saldatori nuk duhet të jetë aspak mjeshtër).
• Më pas, ne bashkojmë dorezat dhe këmbët me saldim.
• AT ky moment mbetet për ta kthyer grilën në normalitet. Për ta bërë këtë, ne e pastrojmë me kujdes me një furçë metalike, nivelojmë nyjet mulli, degresojeni dhe mbulojeni me bojë rezistente ndaj nxehtësisë.

Për pirjen e duhanit, qymyri edukohet në gjeneratorin e tymit, mbi to vendoset një filxhan hekuri me copëza druri të lagur. Produkti vendoset në rrjetë në brazier. Patate të skuqura nxehen, fillojnë të pinë duhan dhe tymosin produktin. Me flapa kontrollojmë rrjedhën e pirjes së duhanit (forca e djegies, intensiteti i tymit etj.).

Duhani nga një cilindër, çfarë dhe si mund të pihet duhan?

Pirja e duhanit të nxehtë apo të ftohtë?

Para se të bëni një duhanpirje nga një cilindër gazi, duhet të bëni zgjedhjen tuaj se çfarë lloji të pirjes së duhanit dëshironi të merrni - të nxehtë apo të ftohtë.

Dallimi midis tyre është mjaft domethënës. Procesi i pirjes së duhanit të një lloji apo tjetër kërkon qasje të ndryshme për formimin e një instalimi duhanpirës.

Pirja e duhanit të nxehtë siguron gatimin më të shpejtë, pasi temperatura e tymit është e lartë. Disavantazhi i pirjes së duhanit të nxehtë është se mishi i tymosur pas gatimit zvogëlohet në kohëzgjatjen e ruajtjes - jo më shumë se 20 ditë.
Pirja e duhanit në të ftohtë zgjat 1-3 ditë, në përputhje me recetën, agregatin dhe lëndët e para. Por pavarësisht të gjitha sa më sipër, lejohet ruajtja e mishit të tymosur deri në 6 muaj. Dallimi kryesor midis një tymosjeje të ftohtë dhe një të nxehtë është se kutia e zjarrit ndodhet në një distancë prej 3-4 m nga ena ku vendoset mishi ose peshku. Ata janë të lidhur me një tub - një gjenerator tymi. Temperatura është dukshëm më e ulët, për faktin se procesi kërkon më shumë kohë. Prandaj emri - pirja e duhanit të ftohtë.

Pirja e duhanit të nxehtë dhe të ftohtë kryhet në temperatura të ndryshme, si rezultat, për të instaluar duhanin e ftohtë, duhet të tërhiqni tubin që kombinohet me duhanpirjen. Duke kaluar nëpër këtë tub, ajri i nxehtë do të ftohet në temperaturën e nevojshme për pirjen e duhanit të ftohtë, afërsisht 18–25 gradë. Për prodhimin e një duhanpirëse me shumë qëllime, mund të vendosni një tub me gjatësinë që do të përdorni për momentin.

Puna me një tullumbace

Baloni është material i mirë për formimin e çdo lloj duhanpirëseje. Dhoma e duhanit nga një cilindër gazi pushton brazierin në shikim të parë sepse ju lejon të tymosni ushqim ose të përgatisni një Barbecue në 1 pajisje.

Si të bëni një duhanpirje nga një cilindër gazi?

Smokehouse nga një projekt cilindër gazi

Ne fillojmë montimin e një tymi të bërë në shtëpi nga një cilindër gazi me formimin e një projekti instalimi. Në fillim, është e nevojshme të gjeni vizatime të përshtatshme, pasi do të jetë e vështirë t'i montoni plotësisht ato vetë. Tjetra, ju duhet të shikoni tullumbace nga të gjitha anët. Nëse brenda është plotësisht i ndryshkur, atëherë nuk është i përshtatshëm për një duhanpirëse. Do të ishte mirë nëse ekziston një cilindër në të cilin ka pak gaz, pasi ka të ngjarë të jetë në gjendje pune dhe të përshtatet shumë mirë.

Për të ndërtuar një mekanizëm për pirjen e duhanit me duart tuaja nga një cilindër, në fillim do t'ju duhet të punoni në këtë enë.

Merrni një bombol gazi që nuk është ndryshkur dhe është në gjendje të shkëlqyer. Gjetja e tyre nuk është problem. Kapaciteti i cilindrit duhet të jetë nga 50 litra.

Lëshoni gazin. Edhe nëse gazi ishte konsumuar plotësisht dhe soba nuk funksiononte më, aty ka mbetje të vogla. Për ta bërë këtë, hiqni valvulën, rregulloni cilindrin me kokë poshtë.

Gazi duhet të dalë.

Aplikoni shkumën nga lëngu për larjen e enëve në valvul. Kështu që ju sigurohuni që gazi të jetë plotësisht jashtë. Nëse flluska janë të dukshme, gazi ende nuk është ajrosur plotësisht.

Pasi të keni hequr gazin e mbetur, shpëlajeni butësisht cilindrin me ujë të pastër. Në thellësi ka sedimente të ndryshme, grimca gazi. Për të larë enën, pa kalimin. Sigurohuni që ta njomni instrumentin në ujë të ftohtë, pasi temperatura e tepërt mund të rezultojë në këputje të balonës.

Mbushni enën me ujë përmes zorrës. Shkundeni, kullojeni ujin. Është më mirë të përsërisni operacionin disa herë, përndryshe një erë e pakëndshme do të përhapet gjatë gatimit, duke kaluar te produktet.

Hapi tjetër është prodhimi i mbulesës. Duke mbyllur një kapak të tillë, e ktheni enën në një duhanpirëse dhe me kapak të hapur, mund të gatuani Barbecue.

Bëni shenja në anën anësore të enës, përgjatë së cilës do të pritet mulli. Kurseni hapësirë ​​për ngjitjen e menteshave të kapakut. Nuk i kam parë kurrë unazat anësore të cilindrit.

Tani instaloni menteshat, lëmoni të gjitha pjesët e prera në mënyrë që të mos prisni veten. Dhe vetë duhanpirja do të duket më tërheqëse.

Në pjesën e jashtme të dyerve, instaloni doreza që nuk ngrohen.

Kombinoni dyert me tullumbace.

Duhanpirja nuk duhet të shtrihet vetëm në tokë. Për të, këmbët janë instaluar ose mbështeten në një stendë.

Stenda dhe këmbët mund të montohen nga materiale të dobishme. Shpesh merret për një duhanpirje tavolinë e vjetër, prerë një fragment të countertop.

Në rast se dëshironi një instalim më elegant, bëjeni vetë, montoni një tavolinë nga profilet metalike, një tavolinë të re.

Duhani duhet të mbështetet fort, të mos lëkundet kur pini duhan.

Është e vështirë të imagjinohet një duhanpirëse ose një magazinë e kombinuar e tymosjes pa një oxhak dhe një kuti zjarri. Këtu është ndryshimi kryesor midis metodave të pirjes së duhanit të ftohtë dhe të nxehtë.

• Oxhaku lidhet me një tub të veçantë hekuri me bërryl përmes një qafe të largët. Lartësia e oxhakut varet nga dimensionet e strukturës, por është më mirë ta bëni atë më të lartë se lartësia juaj. Kështu, drafti do të jetë më efektiv dhe nuk do të vuani nga tymi që hyn në sytë tuaj kur gatuani;
• Sigurohuni që të merrni parasysh amortizuesin në tub, i cili do të bëjë të mundur kontrollimin e sasisë së tymit të daljes;
• Nëse flasim për kutinë e zjarrit, atëherë mund të ngjitet nga fletë metalike 4 mm të trasha, ose të marrë një cilindër të vogël gazi;
• Duhani dhe kutia e zjarrit kombinohen me anën përballë qafës, ku, nga ana tjetër, bëhet një vrimë. Bën të mundur lidhjen e instalimit dhe garantimin e rrjedhjes së tymit nga furra;
• Një grilë vendoset midis kutisë së zjarrit dhe dhomës së tymosjes, përndryshe një zjarr i hapur nuk do të bëjë të mundur gatimin e duhur të ushqimit;

• Gjatësia e tubit nga duhanpirësi në kutinë e zjarrit ndikon në mënyrë specifike në llojin e pirjes së duhanit që merrni. Disa njerëz bëjnë 2 sisteme të lëvizshme me duart e tyre. Sipas parimit të projektuesit, ata shkëmbejnë vende nëse dëshironi të gatuani peshk, mish, perime të tymosura të ftohtë ose të nxehtë;
• Një kuti zjarri e larguar disa metra nga duhani do të bëjë të mundur gatimin e ushqimit me duhan të ftohtë. Kur tymi hyn në tub, ai do të ftohet në 20-25 gradë;
• Vendosni një fletë metalike në fund të duhanpirjes, mbështilleni me fletë metalike të fortë. Ky sistem do të bëjë të mundur grumbullimin e yndyrës. Rekomandohet të ndryshoni fletë metalike pas çdo përgatitjeje në mënyrë që yndyra e papërdorshme të mos prishë shijen e një grupi të ri të ëmbëlsirave;
• Nëse duhani është i palëvizshëm, ka kuptim, përveç kësaj, të hartoni një tabelë ku mund të përgatitni produkte për procedurën e pirjes së duhanit.

Duhani nga çmimi i bombolave ​​të gazit

Nëse nuk ka Barbecue ose nuk jeni në gjendje ta blini, ekziston një opsion që zgjidh këtë problem - një duhanpirëse nga një cilindër gazi. Cilindrike cilindra gazi, të cilat janë bërë të papërdorshme - mund t'i hasni në pikat e grumbullimit të skrapit dhe në tregun sekondar për HBO.

Çmimi i një blerjeje të tillë nuk është tradicionalisht më i lartë se 1000 rubla. (po flasim për vëllimin 50l), gjë që e bën blerjen shumë fitimprurëse.

Smokehouse nga një video e cilindrit të gazit