दक्षिण अमेरिकी फिजैलिस प्रजाति में छोटे, सुगंधित, मीठे जामुन होते हैं। मैक्सिकन फिजैलिस के विपरीत, ये पौधे स्व-परागण कर रहे हैं और इनमें घने यौवन वाले तने और पत्तियां हैं। हमारे देश में इस प्रजाति का प्रतिनिधित्व स्ट्रॉबेरी और पेरूवियन फिजैलिस की किस्मों द्वारा किया जाता है।

स्ट्रॉबेरी फिजैलिस को इसका नाम इसके फलों की बहुत ही सुखद गंध के कारण मिला। कभी-कभी पौधे के सभी भागों के मजबूत यौवन के कारण इसे प्यूब्सेंट भी कहा जाता है, और सब्जी उत्पादकों ने इसे अर्थ क्रैनबेरी या किशमिश बेरी का उपनाम दिया है। यह एक मध्यम आकार का पौधा है. इसकी ऊंचाई 50-70 सेमी तक होती है। इसका तना अत्यधिक शाखायुक्त होता है। झाड़ी का आकार अर्ध-खड़ा या रेंगने वाला होता है। पत्तियाँ मध्यम आकार की, मोटे तौर पर अंडाकार, थोड़ी नालीदार, पीले रंग की टिंट के साथ गहरे हरे रंग की होती हैं। फूल मैक्सिकन फिजैलिस की तुलना में छोटे, हल्के पीले, पंखुड़ियों के आधार पर भूरे आयताकार-गोल धब्बों के साथ होते हैं।

फल छोटे जामुन होते हैं जिनका वजन 5-10 ग्राम, गोल, पीला या चमकीला नारंगी, बहुत मीठा, स्ट्रॉबेरी स्वाद के साथ होता है। बच्चे उन्हें बहुत पसंद करते हैं: अगस्त से देर से शरद ऋतु तक, वे स्ट्रॉबेरी फिजेलिस के साथ बिस्तरों पर जाने और सुगंधित, विटामिन से भरपूर जामुन का आनंद लेने का अवसर नहीं छोड़ते हैं, जिन्हें खाने से पहले ब्लैंचिंग की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि उनमें चिपचिपापन नहीं होता है। मैक्सिकन और पेरूवियन फिजैलिस के विपरीत, फलों पर पदार्थ। टोपी फल की तुलना में तेजी से बढ़ती है। पकने पर, जामुन के गूदे के माध्यम से बीज दिखाई देते हैं। स्ट्रॉबेरी फिजैलिस उपज में मैक्सिकन फिसैलिस से कमतर है, और उपज काफी हद तक खेती की जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करती है। प्रियुरल एक्सपेरिमेंटल स्टेशन VIR Z. Sych और S. Dudakov के शोधकर्ताओं ने ध्यान दिया कि पश्चिमी कजाकिस्तान की स्थितियों में, प्रति झाड़ी उपज 1.5 किलोग्राम फल और 300-600 जामुन तक पहुंच गई।

स्ट्रॉबेरी फिजलिस के फल न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होते हैं। उनमें 8.8% शर्करा होती है - रसभरी और स्ट्रॉबेरी से अधिक, 34-45 मिलीग्राम/100 ग्राम विटामिन सी, पेक्टिन और टैनिन।

स्ट्रॉबेरी फिजेलिस की सबसे अच्छी किस्में स्ट्रॉबेरी किशमिश और इज़्युम्नी हैं।

स्ट्रॉबेरी किशमिश.

यह किस्म जल्दी पकने वाली होती है - अंकुरण से लेकर फल पकने तक 90-100 दिन। झाड़ी फैली हुई, लेटी हुई, अत्यधिक शाखायुक्त है। फल जामुन, गोल या अंडाकार-गोल, छोटे (वजन 10-15 ग्राम तक), एम्बर-पीले, स्ट्रॉबेरी सुगंध और मीठा-खट्टा या मीठा स्वाद होते हैं।

किशमिश।

यह किस्म जल्दी पकने वाली है। झाड़ी फैल रही है, मध्यम शक्ति की। फल छोटे, गोल, हल्के पीले रंग के होते हैं, जिनमें चीनी की मात्रा अधिक होती है।

गोल्डन बेरी.

विदेशी किस्मों में से एक. फल चमकीले पीले, गोल, मध्यम आकार के, स्वाद में बहुत सुखद। इन्हें आलूबुखारे की तरह कच्चा या पकाकर भी खाया जा सकता है।

मैक्सिकन फिजैलिस के विपरीत, स्ट्रॉबेरी फिजैलिस, गर्मी की अधिक मांग करता है। इसके बीज 15°C से कम तापमान पर अंकुरित होने लगते हैं। इसके अलावा, इस प्रकार का फिजैलिस एक छोटे दिन का पौधा है, और इसके पौधे केवल एक छोटे दक्षिणी दिन के साथ ही अच्छे से विकसित होते हैं। एक लंबे उत्तरी दिन की स्थितियों के तहत, बढ़ते मौसम का विस्तार होता है, और केवल इस प्रकार के फिजेलिस को रोपाई में उगाने से ही पके फल प्राप्त करने की अनुमति मिलती है।

फिजलिस स्ट्रॉबेरी

फिजलिस स्ट्रॉबेरी, या फिजलिस प्यूब्सेंट, फिजलिस फ्लोरिडा, फिजलिस बारबाडोस, बौना केप गूसबेरी, फिजलिस किशमिश ( फिजलिस प्यूब्सेंस)

ग्रीक से अनुवादित "फिसैलिस" का अर्थ है बुलबुला। पौधे को यह नाम इसके बढ़ते, सूजे हुए, लाल-नारंगी कैलीक्स, सोलानेसी परिवार से मिला है। लोग इसे अर्थेन क्रैनबेरी या किशमिश बेरी भी कहते हैं।

स्ट्रॉबेरी (किशमिश) फ़िसैलिस छोटी (लगभग 70 सेमी) होती है, इसके जामुन छोटे (30 - 40 ग्राम) और मीठे होते हैं, एक सुखद सुगंध के साथ, स्ट्रॉबेरी की थोड़ी याद दिलाते हैं, कैप में भी। इस प्रकार की फिजैलिस अधिक थर्मोफिलिक होती है (अंकुर 15 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर दिखाई देते हैं)।

फिजलिस स्ट्रॉबेरी

रेंगने वाले, घने यौवन वाले तने वाला एक वार्षिक पौधा, 50-80 सेमी लंबा। ताजा और सूखा उपयोग किया जाता है। इनका उपयोग डिब्बाबंदी, मिठाइयाँ, प्रिजर्व, कन्फेक्शनरी, मुरब्बा, कैंडिड फल और जैम बनाने के लिए भी किया जाता है।

इसके फल छोटे, पीले या नारंगी रंग के होते हैं, जिनका वजन 5 से 15 ग्राम तक होता है, बहुत मीठे, स्ट्रॉबेरी स्वाद के साथ। पकने पर वे जल्दी गिर जाते हैं।

इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी, खनिज और मनुष्यों के लिए फायदेमंद ट्रेस तत्व होते हैं।

स्ट्रॉबेरी फिजैलिस गर्मी-प्रेमी, नमी-प्रेमी और मिट्टी के प्रति सरल है। हम स्वयं परागण करते हैं।

जब खुले मैदान में उगाया जाता है, तो इसे दक्षिण की ओर ढलान पर या इमारतों की दक्षिणी दीवारों के पास अच्छी तरह से गर्म, रोशनी वाले, हवा से सुरक्षित क्षेत्र में रखना बेहतर होता है।

स्ट्रॉबेरी फिजलिस)

जहां फिजैलिस बेरी उगाई जाती है, यह बच्चों का पसंदीदा व्यंजन है। इसके अलावा, उन्हें उपयोग से पहले गर्म पानी से उपचार की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि उनकी सतह पर कोई चिपचिपा पदार्थ नहीं होता है।

उत्तर-पश्चिम की स्थितियों में, स्ट्रॉबेरी फिजैलिस को ग्रीनहाउस और खुले मैदान में उगाया जाता है। जब खुले मैदान में उगाया जाता है, तो बेहतर फलने के लिए, फिजैलिस को दिन या रात के ठंडे तापमान पर फिल्म (खीरे की तरह) से ढक दिया जाता है।

कंटेनर या इनडोर प्लांट के रूप में उगाया जा सकता है।

अवतरण:इसके बीज +18°C से ऊपर के तापमान पर अंकुरित होने लगते हैं। टमाटर की तरह, यह पाले के प्रति संवेदनशील है और -1°C के तापमान पर यह पहले ही मर जाता है। इस संबंध में, और लंबे समय तक बढ़ते मौसम के कारण, इसे आमतौर पर रोपाई के माध्यम से उगाया जाता है। रोपण अप्रैल के अंत में होता है।

फिजलिस स्ट्रॉबेरी

बीज छोटे होते हैं, उन्हें उथले, लगभग 1 सेमी, बोना चाहिए और मोटा होने से बचाना चाहिए। पौधे का प्रत्यारोपण अच्छी तरह से सहन किया जाता है। बुवाई से पहले, पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में बीजों का अचार बनाने की सलाह दी जाती है।

अनुकूल परिस्थितियों में, बुआई के 6-10 दिन बाद अंकुर निकल आते हैं। यदि संभव हो तो पौधों को उगने के 2-2.5 सप्ताह बाद खिलाया जाता है।

स्ट्रॉबेरी फिजैलिस पौध को 30-40 दिन की उम्र में (या जब पौधे 10-12 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाएं) एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए, जब जून की शुरुआत में रोपण किया जाता है, तो इसे अंत में रोपाई के लिए बोया जाना चाहिए। अप्रैल में, और जब मई की शुरुआत में ग्रीनहाउस में लगाया जाता है - मार्च के अंत में रोपाई बोएं। पंक्ति की दूरी 70-90 सेमी, पंक्ति में पौधों के बीच की दूरी 40-45 सेमी है।

बुआई और देखभाल टमाटर के समान ही है, लेकिन, इसके विपरीत, फिजेलिस को लगाया या बनाया नहीं जाता है। फिजलिस को लेट ब्लाइट से नुकसान नहीं होता है।

बगीचे के पौधों को आमतौर पर दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है - खाद्य और सजावटी। हालाँकि, उत्कृष्ट सजावट और सुखद स्वाद के संयोजन के उदाहरण हैं। ऐसे में हम बात करेंगे स्ट्रॉबेरी फिजैलिस के बारे में। हाँ, हाँ, उसी सजावटी फिजलिस का एक रिश्तेदार, जिसे हम सभी चीनी लालटेन कहने के आदी हैं। आप न केवल इसकी प्रशंसा कर सकते हैं, बल्कि इसके फल भी खा सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी फिजलिस - यह क्या है?

वार्षिक ठंढ, केप बौना करौदा, स्ट्रॉबेरी टमाटर, बारबाडोस फिजैलिस - ये सभी नाम एक ही पौधे को दिए गए हैं - हमारी कहानी का नायक। एक वार्षिक स्व-परागण करने वाला पौधा जिसे बगीचे और खिड़की दोनों पर समान सफलता के साथ उगाया जा सकता है - उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प जो कुछ असामान्य पौधे लगाना पसंद करते हैं।

वैसे, माली अक्सर पूरी तरह से विदेशी और जटिल चीज़ आज़माना पसंद करते हैं, जबकि बहुत अधिक आकर्षक और देखभाल में आसान विकल्प मौजूद हैं। यह शायद समय की बात है. फिजलिस लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है, और इसमें रुचि केवल बढ़ रही है।

इसकी ऊंचाई 35-40 सेमी तक होती है, इसके तने या तो रेंगते हैं या जमीन से ऊपर उठे हुए होते हैं। झाड़ी में 6-12 मिमी व्यास वाले और 3 से 5 ग्राम वजन वाले जामुन पकते हैं। फल का नारंगी रंग हमें ख़ुरमा या कीनू की याद दिलाता है; सामान्य तौर पर, यह केवल सकारात्मक भावनाओं को उद्घाटित करता है। जब आप फल की सुखद स्ट्रॉबेरी सुगंध लेते हैं और उसका स्वाद मीठा होता है तो वे तीव्र हो जाते हैं। लेकिन कच्चे फलों का स्वाद नाइटशेड जैसा अधिक होता है। पके हुए जामुन का उपयोग अक्सर जैम बनाने के लिए किया जाता है, जिसका स्वाद असामान्य होता है। दूसरा उपयोग इसे सुखाकर किशमिश बनाना है।

स्ट्रॉबेरी फिजलिस की फोटो गैलरी

पके फिजेलिस फल खिलते और पकते फिजेलिस लालटेन पके फिजेलिस फल

घर पर फिजलिस

फिजेलिस की एक विशेषता है, जिसके कारण इसे केवल पौध द्वारा ही उगाना पड़ता है। यह इसका 100 दिनों का बढ़ता मौसम है.यह देखते हुए कि तीन गर्मियों के महीनों में कुल मिलाकर कम दिन होते हैं, और आप बिना शर्त मई में गर्म मौसम पर भरोसा नहीं कर सकते हैं, साथ ही सितंबर में, खुले मैदान में सीधे बीज के साथ लगाया गया पौधा जम जाएगा।

स्ट्रॉबेरी फिजैलिस बीज - इस पौधे को फैलाने का सबसे अच्छा तरीका

स्ट्रॉबेरी फिजैलिस बीज खरीदना इतना मुश्किल नहीं है। बेशक, यह खीरे और टमाटर जितना आम नहीं है, लेकिन फिर भी यह विशेष रूप से विदेशी और दुर्लभ फसलों में से नहीं है। इसके लिए टमाटर या मिर्च के लिए मिट्टी खरीदी जाती है। बीजों को रूई और धुंध के एक बैग में रखा जाता है और बीस मिनट के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के गहरे गुलाबी घोल में रखा जाता है। इसके बाद बारह घंटे के लिए एपिन समाधान में स्थानांतरण किया जाता है। दवा को प्रति 100 मिलीलीटर ठंडे उबले पानी में दो बूंदें लेनी चाहिए। फिर बीजों को तब तक सुखाया जाता है जब तक वे आसानी से अलग न हो जाएं।

इसके लिए सबसे अच्छा समय मार्च है. बीज को अधिक गहराई तक बोने की आवश्यकता नहीं है. पौधे लगाने के लिए, मिट्टी को जमाना और गीला करना आवश्यक होगा। बीज शीर्ष पर बिछाए जाते हैं और 1 सेमी मोटी ताजी ढीली मिट्टी के साथ छिड़के जाते हैं, जो थोड़ा संकुचित भी होता है।

बेहतर अंकुरण सुनिश्चित करने के लिए बीजों को कैसेट में बोना और उन्हें कांच से ढक देना सबसे अच्छा है। उन्हें गर्म स्थान पर रखा जाता है, और एक बार जब अंकुर अंकुरित हो जाते हैं, तो कांच को हटाया जा सकता है और हवादार किया जा सकता है।

अब फिजलिस को प्रकाश में उगाने की आवश्यकता होगी, समय-समय पर और मध्यम मात्रा में गुनगुने पानी से पानी देना होगा। पौध उगाने के लिए सबसे अच्छा तापमान +20…+22 डिग्री है।

हमारे अक्षांशों की प्राकृतिक और मौसम की स्थिति को ध्यान में रखते हुए, स्ट्रॉबेरी फिजैलिस को केवल रोपाई के माध्यम से ही उगाया जा सकता है। एकमात्र अपवाद दक्षिणी क्षेत्र हैं

पौध की देखभाल

कुछ समय बाद पौधों पर 3-5 पत्तियाँ आ जाती हैं। इस समय, उन्हें पीट के बर्तनों में रोपने का समय आ गया है, उन्हें पहली पत्तियों तक छोड़ दें। साथ ही, कमजोर अंकुर जो अंकुरित नहीं हुए हैं और विकास में गंभीर रूप से पिछड़ रहे हैं, उनकी कटाई हो जाती है। अक्सर इनकी संख्या काफी बड़ी होती है. आपको यह भी ध्यान में रखना होगा कि प्रकाश की कमी के साथ-साथ ऊंचे तापमान के कारण, अंकुर खिंच जाएंगे।

चुनने के बाद, पौधों को सब्जियों की पौध के लिए जटिल उर्वरक खिलाया जाता है। सप्ताह में दो से तीन बार पौध को अच्छे से पानी दें।

अप्रैल में, जब गर्म मौसम शुरू होता है, तो अंकुर सख्त होने लगते हैं। उन्हें दिन के उजाले के दौरान बाहर ले जाया जाता है और रात में वापस घर में ले जाया जाता है। ठंडी ग्लेज़िंग वाली बालकनी सख्त करने के लिए सबसे उपयुक्त है, जहां तापमान बाहरी तापमान से थोड़ा अधिक है, और सख्तता धीरे-धीरे होगी। सबसे पहले, आपको पौधे को कुछ घंटों के लिए छोड़ देना चाहिए, धीरे-धीरे बाहर बिताए समय को बढ़ाना चाहिए।

खुले मैदान में रोपाई के बाद पहली बार स्ट्रॉबेरी फिजैलिस को फिल्म कवर के नीचे रखना होगा।

मई की शुरुआत या मध्य में, पौधों को फिल्म कवर के तहत जमीन में लगाया जाता है।आमतौर पर इस समय पौधे 40-50 दिन पुराने होते हैं। यदि अंकुर फैले हुए हैं, तो उन्हें एक कोण पर रखा जाना चाहिए।

एक महत्वपूर्ण बिंदु - नाइटशेड परिवार के सदस्य के रूप में, फिजेलिस को अत्यधिक नमी पसंद नहीं है, इसलिए फिल्म के तहत बढ़ते समय के दौरान, पानी देते समय अतिरिक्त पानी न बनाएं।

खुले मैदान में बढ़ रहा है

वह स्थान जहाँ फिजलिस विकसित होगा, पहले से तैयार किया जाना चाहिए। ह्यूमस, कम्पोस्ट, बासी खाद, पीट या राख डाली जाती है। जैविक उर्वरकों का स्थान जटिल खनिज उर्वरकों ने ले लिया है। यदि मिट्टी का पीएच 4.5 से कम है, तो चूना लगाना आवश्यक है।

रोपण स्थल को या तो खुला या आंशिक छाया में चुना जाता है। जहां पहले खीरे, फलियां, पत्तागोभी और विभिन्न जड़ वाली सब्जियां उगाई जाती थीं, वहां फिजैलिस लगाना अच्छा होता है।

पहली बार फिजलिस को पौधों के फूलने के दौरान खिलाने की जरूरत होती है, जो इस समय व्यापक है। दूसरी बार जब फल बनते हैं और तीसरी बार दो से तीन सप्ताह बाद। खिलाने के लिए खनिज उर्वरकों का उपयोग किया जाता है: अमोनियम नाइट्रेट - 10 ग्राम, सुपरफॉस्फेट - 10-15 ग्राम, पोटेशियम नमक - 10-15 ग्राम, यह सब 10 लीटर पानी में पतला होता है। घोल का उपयोग 10 लीटर प्रति वर्ग मीटर की दर से किया जाता है। अन्य आहार विकल्प 1:10 के अनुपात में घोल और 1:15 के अनुपात में पक्षियों की बीट हैं। ये घोल प्रत्येक झाड़ी पर आधा लीटर डाला जाता है।

स्ट्रॉबेरी फिजेलिस देखने में सुंदर और स्वाद में अच्छा लगता है

फिजेलिस को ट्रांसशिपमेंट विधि का उपयोग करके 30x30 पैटर्न के अनुसार खुले मैदान में लगाया जाता है।

अगस्त के मध्य तक व्यवस्थित पानी दिया जाता है, फिर पानी देना कम कर दिया जाता है, जिससे फल पकने की प्रक्रिया तेज हो जाती है। फिजेलिस गर्मी और सूखे के प्रति काफी सहनशील है; गर्म मौसम में इसे सप्ताह में दो बार पानी दिया जाता है, और औसत वर्षा और मध्यम तापमान की उपस्थिति में - सप्ताह में एक बार। पानी देने के अलावा, फसल को समय-समय पर खिलाने, ढीला करने और हिलाने का काम भी किया जाता है।

फल संग्रह

चूंकि फिजैलिस फल धीरे-धीरे पकते हैं, इसलिए उन्हें पहले ठंडे मौसम की शुरुआत से पहले प्राप्त किया जा सकता है। टूटे हुए जामुन अपने गुण नहीं खोते हैं और उपभोग के लिए भी उपयुक्त होते हैं। यदि पूरी फसल को ठंढ से पहले पकने का समय नहीं मिला है, तो इसे इकट्ठा करना और इसे गर्म कमरे में ले जाना उचित है जहां यह पक जाएगी। इसके अलावा, फिजलिस को खोदकर उसकी जड़ों से खलिहान में लटकाने का भी अभ्यास किया जाता है। ऐसे में फल भी पक सकेंगे.

स्ट्रॉबेरी फिजैलिस के फल छोटे, मीठे असामान्य स्वाद वाले, जैम के लिए अच्छे होते हैं

अन्य नाइटशेड उगाने की तरह, फिजेलिस को उगाना सैद्धांतिक रूप से अपने आप में मुश्किल नहीं है। इसके अलावा, पौधा काफी सरल है, और यदि आपके घर में एक खिड़की है जो धूप की ओर है, तो आप ठंढ के डर के बिना घर पर स्ट्रॉबेरी फिजैलिस उगा सकते हैं। पर्याप्त रोशनी के साथ, फल खुले मैदान की तरह स्वादिष्ट और मीठे हो जाएंगे।

फिजेलिस नाइटशेड परिवार का एक वार्षिक या बारहमासी पौधा है जिसमें एक विशिष्ट, आसानी से पहचाने जाने योग्य प्रकार के जामुन होते हैं, जो आकार में गोल होते हैं और चमकीले नारंगी पुष्पक्रम के बक्सों में रखे जाते हैं। फिजेलिस कई प्रकार के होते हैं, लेकिन ये सभी शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। जहरीली फिजैलिस को अक्सर इस पौधे के अखाद्य भागों के साथ भ्रमित किया जाता है - विशेष रूप से, सेपल्स, जो एक पेपर चीनी लालटेन की तरह दिखते हैं और फिजैलिस बेरी को घेरते हैं, अखाद्य और जहरीले होते हैं। इस पौधे की जड़ों में खतरनाक एल्कलॉइड भी पाए गए।

क्या फिजेलिस से जहर मिलना संभव है?

नाइटशेड परिवार के अन्य सदस्यों की तरह, फिजैलिस में ऐसे पदार्थ होते हैं जो बड़ी मात्रा में नकारात्मक प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं. ये किस प्रकार के पदार्थ हैं, फिजेलिस खाने योग्य है या नहीं?

उदाहरण के लिए, टमाटर और आलू, जो नाइटशेड परिवार में भी हैं, में सोलनिन होता है, और बैंगन में सोलनिन-एम होता है। फिजेलिस में फिजेलिन नामक पदार्थ भी होता है।

फ़िज़ैलिन एक गैर-विषाक्त क्षारीय और कैरोटीनॉयड है जो फ़िज़ैलिस में बड़ी मात्रा में पाया जाता है। यह बेरी को कड़वा स्वाद और नारंगी-लाल रंग देता है।

आलू और टमाटर में सोलनिन सामग्री की तरह, फिजेलिस बेरी में फिजेलिन सामग्री मुख्य कारक पर निर्भर करती है - फल के पकने की डिग्री। फल जितना अधिक पका होगा, वह उतना ही कम कड़वा होगा और खाने के लिए उतना ही अधिक उपयुक्त होगा। इसलिए, इस सवाल का कि फिजेलिस जहरीला है या नहीं, इसका उत्तर मुख्य रूप से इसके उपयोग की विधि में निहित है। दरअसल, कुशल उपयोग के साथ, आप इस पौधे की पत्तियों और जड़ों का भी उपयोग कर सकते हैं, जो अपने सामान्य रूप में खतरनाक हो सकते हैं, लेकिन इसमें मूल्यवान औषधीय गुण होते हैं जिन्हें निकाला जा सकता है।

फिजलिस की भी विभिन्न किस्में हैं, जिन्हें मुख्य रूप से सजावटी और खाद्य में विभाजित किया गया है:

• सजावटी "चीनी लालटेन" आकार में छोटे और चमकीले नारंगी रंग के होते हैं। वे रूस में केक और अन्य उत्पादों को सजाने के लिए कन्फेक्शनरों द्वारा उपयोग किए जाने वाले सजावटी तत्व के रूप में व्यापक रूप से जाने जाते हैं। इस बेरी का स्वाद कड़वा होता है, हालाँकि यह पूरी तरह से पका हुआ होता है। यह किस्म अपनी कड़वाहट के कारण खाने योग्य नहीं है, लेकिन इसकी विषाक्तता का कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है;
• खाने योग्य किस्मों में बड़े फल होते हैं, और पके हुए जामुन का रंग पीले से लाल तक भिन्न हो सकता है। ऐसे फलों की कई किस्में हैं जिनका स्वाद सुखद खट्टा-मीठा होता है। अनानास, स्ट्रॉबेरी, वेजिटेबल फिजलिस, साथ ही अन्य किस्में लोकप्रिय हैं।

हालाँकि, यह याद रखना चाहिए कि पके होने पर किसी भी प्रकार के फिजैलिस का सेवन करना सबसे अच्छा होता है, क्योंकि हरे फल मामूली पाचन परेशान कर सकते हैं। एक पके फल को अलग करना बहुत आसान है: बेरी के चारों ओर के बाह्यदल, जैसे ही पक जाते हैं, सूख जाते हैं और फट जाते हैं। यह मुख्य संकेत है कि बेरी खाने के लिए तैयार है। फिजलिस बहुत स्वादिष्ट जैम और प्रिजर्व बनाता है; इसे सुखाया जाता है, उबाला जाता है, अचार बनाया जाता है, नमकीन बनाया जाता है, मसाले में मिलाया जाता है और कच्चा खाया जाता है।

आम फिजैलिस मध्य रूस में आसानी से उगता है; इसे सर्दियों में संग्रहीत किया जा सकता है - इसके लिए आपको उन बक्सों से जामुन छीलने की ज़रूरत नहीं है जिनमें वे पकते हैं। फिजेलिस (साधारण) सजावटी में 1-2 सेमी आकार के छोटे गोल फल और एक कैप्सूल होता है जो बेरी को एक सुंदर त्रिकोण से ढकता है।

फिजेलिस की अन्य किस्मों के जामुन की तरह, आम फिजेलिस में बेरी की सतह पर एक चिपचिपी संरचना वाली एक फिल्म होती है जिसका स्वाद कड़वा होता है। इसे पानी से धोना मुश्किल है और इसकी बनावट मोम जैसी है। अपने छोटे आकार के कारण, सजावटी फिजेलिस जामुन में फिजेलिन नामक अधिक केंद्रित पदार्थ होता है, जो फल को कड़वा स्वाद देता है। सजावटी फिजैलिस में अन्य विषैले यौगिक भी होते हैं।. इन गुणों के कारण, फलों को सेवन के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है।

तथाकथित वनस्पति फिजैलिस, या मैक्सिकन फिजैलिस, खाद्य फिजैलिस का सबसे आम प्रकार है, हालांकि एकमात्र नहीं। खाद्य फिजलिस विभिन्न किस्मों में उपलब्ध है और यह एक खाद्य पौधे की प्रजाति है।. विभिन्न पौधों के साथ बड़े आकार और चयन के कारण, विभिन्न किस्में प्राप्त हुईं - "शुगर मिरेकल", "प्लम जैम" और कई अन्य व्यापक रूप से जाने जाते हैं। ऐसे जामुन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन बनाते हैं, और जैम के रूप में, ऐसा बेरी अंजीर की अधिक याद दिलाता है, और नमकीन व्यंजनों में यह सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जो फिजेलिस को सलाद या साइड डिश के लिए एक उत्कृष्ट सामग्री बनाता है।

फिजेलिस विषाक्तता तभी संभव है जब इस फल का गलत तरीके से उपयोग किया जाए - इसे कच्चा नहीं खाना चाहिए।

पकने के संकेतों के अलावा, आप स्वाद के आधार पर भी खाने योग्य फिजेलिस को अखाद्य से अलग कर सकते हैं: एक अखाद्य फल में एक अप्रिय कड़वाहट होगी। आपको पकाने से पहले फलों को धोना भी सुनिश्चित करना चाहिए, अधिमानतः गर्म पानी में। बेरी में एक चिपचिपा, मोमी लेप होता है जो इसे कड़वा स्वाद देता है - इसे पानी से धोना पड़ता है।

फिजलिस के क्या फायदे हैं?

चमकीले रसदार फलों के कई फायदे हैं - एक खट्टा स्वाद जो पूरी तरह से प्यास बुझाता है, और किसी भी अवसर के लिए बहुत सारे उपयोगी गुण हैं। खाद्य फिजलिस शरीर के लिए उपयोगी है, क्योंकि इसमें एक समृद्ध पोषण संरचना है: इसमें कार्बनिक अम्लों की काफी मात्रा होती है - एस्कॉर्बिक, स्यूसिनिक, मैलिक, टार्टरिक, साइट्रिक। इसमें पेक्टिन होता है, जो हड्डी के ऊतकों के लिए फायदेमंद होता है, और इसमें बड़ी मात्रा में कैरोटीन और प्रोटीन होता है। यह बेरी बायोफ्लेवोनॉइड्स का एक स्रोत है, इसमें स्वास्थ्य के लिए आवश्यक खनिज और महत्वपूर्ण विटामिनों का एक परिसर होता है। एक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव है.

पौधे का उपयोग लोक चिकित्सा और होम्योपैथी में मूत्रवर्धक, पित्तशामक, हेमोस्टैटिक, एंटीसेप्टिक और एनाल्जेसिक के रूप में किया जाता है। गठिया, श्वसन पथ और मूत्र प्रणाली के रोगों के लिए प्रभावी।

समृद्ध संरचना को संरक्षित करने के लिए, जामुन को कच्चा लिया जाता है। औषधीय प्रयोजनों के लिए, इनका उपयोग रस, काढ़े और टिंचर बनाने के लिए किया जाता है। पौधे की जड़ों और पत्तियों का उपयोग उपचार के लिए भी किया जाता है, क्योंकि इनमें बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं।

फल के लाभकारी गुण एनीमिया, उच्च रक्तचाप, दर्दनाक माहवारी, गठिया और त्वचा रोग के उपचार के लिए भी अपरिहार्य हैं। आधुनिक चिकित्सा इस उपाय को मल्टीविटामिन और आहार कॉम्प्लेक्स के रूप में उपयोग करती है जो शरीर को आवश्यक सूक्ष्म तत्व दे सकती है और पर्याप्त पोषण प्रदान कर सकती है।

यूरोलिथियासिस के इलाज के लिए फल के काढ़े का उपयोग जटिल चिकित्सा में किया जाता है।. जामुन के रस का उपयोग घावों के लिए किया जाता है; उनमें पुनर्योजी गुण होते हैं और अन्य त्वचा के घावों - लाइकेन, गाउट के उपचार के लिए उपयुक्त होते हैं।

फिजैलिस की विटामिन और खनिज संरचना इस प्रकार है:

• विटामिन ए, सी, बी1, बी2, बी6, बी12, पीपी;
• ट्रेस तत्व मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, सोडियम और जस्ता।

इस प्रकार, फिजेलिस का नियमित उपयोग शरीर को आवश्यक पदार्थ प्रदान करेगा जो इसके सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करेगा, और परिणामस्वरूप, प्रतिरक्षा और समग्र कल्याण में सुधार होगा।

बढ़ना और देखभाल करना

हालाँकि फिजेलिस मूल रूप से एक दक्षिण अमेरिकी पौधा है, लेकिन इसका उत्पादन मध्य रूस में भी संभव है। हम इस पौधे की सजावटी और खाद्य दोनों प्रजातियाँ उगाते हैं।

यह पौधा तापमान के बारे में बहुत संवेदनशील है और इसे बहुत अधिक धूप और कम नमी पसंद है।. हालाँकि, इस पौधे को अचार नहीं कहा जा सकता - उचित देखभाल के साथ, यह ऊंचाई में एक मीटर तक बढ़ सकता है, और सर्दियों के तहखाने को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की आपूर्ति कर सकता है - मीठा और नमकीन दोनों, जैसे कि कैवियार या अचार।

खाने योग्य फिजलिस को उगाने और उसकी देखभाल करने के लिए विशेष ज्ञान की आवश्यकता नहीं होती है। यह बीज खरीदने और रोपने, मिट्टी को उर्वरित करने और इसकी संरचना में चूना पत्थर की सामग्री का ख्याल रखने के लिए पर्याप्त है। आपके क्षेत्र में उतरने के कुछ रहस्य यहां दिए गए हैं:

• बीजों को जमीन से गंदा नहीं करना चाहिए - तब पौधा बीमार नहीं पड़ेगा;
• एक ही मिट्टी में अलग-अलग किस्म के पौधे न लगाएं - वे आपस में प्रजनन कर सकते हैं और विकृत फल दे सकते हैं;
• जलयुक्त और अम्लीय मिट्टी पर यह खराब रूप से बढ़ता है और अक्सर बीमार हो जाता है;
• राख और ह्यूमस की एक बड़ी मात्रा से प्यार करता है;
• कीटाणुशोधन के बाद बीजों को अंकुरित किया जाना चाहिए, एक नम कपड़े में रखा जाना चाहिए;
• खुले मैदान में रोपण से पहले, अंकुर ठंडे तापमान को प्राथमिकता देते हैं - आदर्श रूप से 17 डिग्री सेल्सियस के आसपास, लगातार वेंटिलेशन आवश्यक है;
• बार-बार पानी देने की आवश्यकता केवल विकास अवधि के दौरान होती है, जब पौधा बड़ा हो जाए तो पानी देना कम कर देना चाहिए.

फिजेलिस वर्ष के किसी भी समय बहुत उपयोगी होगा और, गैस्ट्रोनॉमिक विविधता के अलावा, यह बेरीबेरी से निपटने, प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करेगा, और जामुन शरीर से विषाक्त पदार्थों और भारी धातुओं को भी हटा देगा, क्योंकि इसमें अद्वितीय तत्व शामिल हैं। संघटन।

मतभेद और दुष्प्रभाव

उपयोग के लिए मतभेद भी व्यापक हो सकते हैं - यह बेरी के प्रति असहिष्णुता है, और इसकी संरचना में एक या अधिक रसायनों से एलर्जी है - उदाहरण के लिए, कैरोटीनॉयड के लिए। संरचना में कार्बनिक अम्लों की सामग्री उच्च अम्लता से जुड़े पेट के रोगों पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है - इस मामले में, नाराज़गी हो सकती है। इस तथ्य के बावजूद कि इस बेरी का उपयोग गैस्ट्र्रिटिस के इलाज के लिए सफलतापूर्वक किया जाता है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और पेट और आंतों की अन्य प्रकार की बीमारियों में एसिड-बेस संतुलन को सामान्य करता है, इसका उपयोग उच्च अम्लता वाले लोगों में सावधानी के साथ किया जाना चाहिए।

कम मात्रा में उपयोग करने पर फिजेलिस उपयोगी हो सकता है, और यदि बेरी का अत्यधिक सेवन किया जाए तो यह विषाक्तता का कारण बन सकता है। शरीर पर सकारात्मक प्रभाव संदेह से परे है, हालांकि, भोजन के लिए केवल उन किस्मों का उपयोग किया जाना चाहिए जो विशेष रूप से भोजन में उनके सुरक्षित उपयोग के लिए चयन प्रक्रिया के दौरान पैदा की गई थीं। उनकी संरचना में विषाक्त और हानिकारक यौगिकों की कम सामग्री पौधों के रूपों और प्रकारों का चयन करके फसल के कृत्रिम प्रजनन के कारण संभव हो गई। जब जंगली पौधों की प्रजातियों को भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है, तो विषाक्तता, यहां तक ​​कि गंभीर स्थितियों से भी इंकार नहीं किया जा सकता है।. इसके अलावा, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि पकने की प्रक्रिया के दौरान फ़िज़लिन की मात्रा तेजी से कम हो जाती है, जिससे पके फलों में सुरक्षा बढ़ जाती है और कच्चे फलों में संभावित नुकसान होता है।

निष्कर्ष

आप स्वाद के आधार पर खाद्य प्रकार के फिजालिस को अखाद्य से अलग कर सकते हैं - फल के गूदे में तेज कड़वा स्वाद नहीं होना चाहिए, लेकिन थोड़ी कड़वाहट मौजूद हो सकती है। फल का मुख्य स्वाद मीठा और खट्टा, सुखद ताज़ा, स्ट्रॉबेरी और अन्य जामुन के नोट्स के साथ सुगंध है. गूदे की कड़वाहट को बेरी के चारों ओर मोमी फिल्म के साथ भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए, जिसमें कड़वा स्वाद भी होता है और खाद्य और अखाद्य किस्मों की विशेषता होती है। फिल्म को हटाने के लिए जामुन को खूब पानी में धोना चाहिए। इसके अलावा, यदि आप जामुन को गर्म पानी में धोते हैं, हालांकि यह एक प्रभावी तरीका है, तो आप स्वाद में अधिक खट्टेपन में बदलाव देखेंगे।

भोजन के लिए केवल पके फलों का ही उपयोग किया जाता है।, जो पके हुए नारंगी या लाल रंग के होते हैं (किस्म के आधार पर) और उनका कैप्सूल पूरी तरह से सूखा होता है। पौधे के जहरीले तत्व - जड़ें, पत्तियां और पुष्पक्रम - का उपयोग भोजन के रूप में नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि पौधे के अखाद्य भाग में कई खतरनाक यौगिक होते हैं।

फिजलिस, जिसे कुछ गर्मियों के निवासी अपनी संपत्ति पर उगाने से डरते हैं, इसे एक विदेशी पौधा मानते हैं जिसे विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है, वास्तव में सरल है। और अगर हम इसमें अद्भुत संभावनाएं (सजावटी, कन्फेक्शनरी, औषधीय) जोड़ते हैं, तो हम आश्चर्यचकित रह जाते हैं: हमें साइट पर इतनी उपयोगी फसल "रोपने" से क्या रोकता है? यदि आप जानते हैं कि बीज से फिजलिस कैसे उगाया जाता है, तो आपको पौधों की मृत्यु और छोटी फसल के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

फिजेलिस उगाने से पहले, यह निर्धारित करने लायक है कि इसकी आवश्यकता क्या है।

फ्रैंच किस्म सजावटी कार्य करने के लिए उपयुक्त है, यह सरल और ठंढ-प्रतिरोधी है।

सब्जियों की किस्में सजावटी किस्मों की विशेषताओं के समान होती हैं, लेकिन फल खाने योग्य होते हैं। वे स्वादिष्ट और सुगंधित जैम बनाते हैं: फिजेलिस अनानास के बीज उगाने से स्पष्ट अनानास गंध वाले फल पैदा होंगे, जो गर्मी उपचार के बाद भी बने रहते हैं।

बेरी फिजैलिस उपज और ठंढ प्रतिरोध में हीन है, लेकिन स्वाद विशेषताओं में अलग-अलग रंग और बारीकियां होती हैं: जब फिजैलिस बीजों से उगाया जाता है, तो तुर्की डिलाईट को स्ट्रॉबेरी-अनानास स्वाद के साथ शुरुआती फल प्राप्त किए जा सकते हैं।

बुआई की तैयारी

फिजलिस को घर पर बीजों से अंकुरों या गैर-अंकुरों का उपयोग करके उगाया जाता है: बढ़ने का मौसम कम से कम तीन महीने का होता है, और कुछ क्षेत्रों में पौधे को ठंड का मौसम आने तक बढ़ने का समय नहीं मिलता है। बुआई से पहले, समय निर्धारित करना, मिट्टी तैयार करना और उच्च गुणवत्ता वाले बीज का चयन करना महत्वपूर्ण है।

बुआई का समय

वनस्पति और सजावटी फिजलिस ठंड प्रतिरोधी हैं, इसलिए उन्हें देर से शरद ऋतु या शुरुआती सर्दियों में सीधे बिस्तरों में बोया जा सकता है। अगेती फसल के लिए सबसे पहले पौध उगाई जाती है।

उगाए गए अंकुरों को 1-1.5 महीने की उम्र में खुले मैदान में भेज दिया जाता है। इस समय तक, वसंत की ठंढ बीत जानी चाहिए (एक नियम के रूप में, यह मई के मध्य तक होती है)। इसलिए, रोपाई के लिए अनाज अप्रैल में ही बोया जाता है।

मिट्टी की तैयारी

पौधा सोलानेसी परिवार का है, इसलिए मिट्टी टमाटर या मिर्च के समान है। आप इसे तैयार-तैयार खरीद सकते हैं या पीट, खाद, टर्फ और रेत को 4:2:2:1 के अनुपात में मिलाकर स्वयं बना सकते हैं। डोलोमाइट का आटा या राख (प्रत्येक 2.5 किलोग्राम मिश्रण के लिए एक बड़ा चम्मच) मिलाने से मिट्टी की अम्लता कम हो जाती है।

रोपण से पहले, मिट्टी को एक घंटे के लिए भाप से उपचारित किया जाता है या ओवन में कैलक्लाइंड किया जाता है। इससे बीमारियाँ या खरपतवार पनपने का खतरा कम हो जाएगा।

बीज अस्वीकृति

फिजेलिस के बीज छोटे होते हैं। उनमें से अक्सर बहुत सारे होते हैं, इसलिए उच्च अंकुरण दर वाले पौधों को बुवाई के लिए चुना जाता है। आप बीजों को खारे घोल (5%) में डालकर इसकी जांच कर सकते हैं: बसे हुए अनाज में अंकुरण दर अधिक होगी। इन्हें धोया जाता है, सुखाया जाता है और बुआई के लिए उपयोग किया जाता है।

खुले मैदान में बुआई

फिजलिस को सीधे खुले मैदान में बोने के 3 तरीके हैं:

"सर्दियों से पहले" : अनाज को तैयार मिट्टी (उपजाऊ और गैर-अम्लीय) पर वितरित किया जाता है, गीली घास (पीट, ह्यूमस या खाद) की 2-3 सेमी परत के साथ छिड़का जाता है। वसंत ऋतु में, मौसम की स्थिति के प्रति प्रतिरोधी अंकुर दिखाई देंगे। इस विधि से फलों का पकना धीमा होता है, लेकिन फलों की संख्या अधिक होती है और अंकुर मजबूत होते हैं।

वसंत : अनाज को तैयार क्यारियों में छेदों में वितरित किया जाता है, भविष्य की झाड़ियों के बीच एक पंक्ति में कम से कम 20 सेमी और पंक्तियों के बीच 30 सेमी की दूरी बनाए रखी जाती है।

आत्म बोने : इस मामले में, आप बुआई प्रक्रिया को नियंत्रित नहीं कर सकते। इस पद्धति का नुकसान उन पौधों को हटाना है जहां उनकी आवश्यकता नहीं है।

अंकुरों के माध्यम से बढ़ना

बुआई से पहले फिजेलिस बीजों को संसाधित किया जाता है।

कीटाणुशोधन: धुंध में लिपटे बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल में एक तिहाई घंटे के लिए डुबोया जाता है। पोटेशियम परमैंगनेट को कवकनाशी घोल से बदला जा सकता है।

अंकुरण में तेजी लाने के लिए, 12 घंटे (प्रति 100 मिलीलीटर पानी में 1-2 बूंदें) के लिए विकास उत्तेजक में भिगोएँ।

अगले चरण इस प्रकार हैं:

1. कंटेनरों को मिट्टी के मिश्रण से भर दिया जाता है और हल्के से दबा दिया जाता है।

2. प्रसंस्कृत अनाज को थोड़ी-थोड़ी दूरी पर बिछाया जाता है।

3. पृथ्वी पर छिड़कें (1 सेमी परत) और कॉम्पैक्ट करें।

4. सावधानीपूर्वक मॉइस्चराइज़ करें.

5. पॉलीथीन या कांच से ढक दें.

रोपण वाले बक्सों को एक रोशनी वाली खिड़की पर रखा जाता है, जो आवश्यक तापमान की स्थिति (15-20 डिग्री सेल्सियस) और निरंतर आर्द्रता प्रदान करता है। फिजैलिस बीजों को अंकुरित होने में कितना समय लगता है:

• आवश्यक शर्तों के अधीन - लगभग एक सप्ताह;
• यदि तापमान शासन का उल्लंघन किया जाता है, तो अंकुर बाद में दिखाई देते हैं।

जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो पॉलीथीन हटा दी जाती है।

पहला प्रत्यारोपण

जब अंकुरों में 2-3 असली पत्तियाँ आ जाएँ, तो चुनना शुरू करें। मिट्टी की संरचना बुवाई के समान है, लेकिन आधी रेत डाली जाती है और जटिल खनिज उर्वरक लगाया जाता है (2 बड़े चम्मच प्रति 10 किलोग्राम मिट्टी)।

प्रत्येक पौधे को एक अलग कंटेनर में इस प्रकार लगाया जाता है:

1. कपों में मिट्टी डाली जाती है ताकि जड़ों के लिए खाली जगह रहे।
2. एक झाड़ी स्थापित करें.
3. जड़ों पर सावधानीपूर्वक छिड़काव करें और तने के पास मिट्टी जमा दें।
4. धीरे से मॉइस्चराइज़ करें.
5. यदि आवश्यक हो तो मिट्टी डालें।

बगीचे के बिस्तर पर रोपाई

खुले मैदान में रोपण से पहले, स्प्राउट्स को पहले सख्त कर दिया जाता है: कंटेनरों को बाहर ले जाया जाता है, धीरे-धीरे ताजी हवा में बिताए गए समय को बढ़ाया जाता है। जब मौसम अनुकूल होता है तो पुनः रोपण शुरू हो जाता है।

यह प्रक्रिया चरणों में होती है:

1. स्थान चुनना: सलाह दी जाती है कि ऐसे रोशनी वाले क्षेत्र का चयन करें जहां गोभी या खीरे उगते थे।
2. मिट्टी की तैयारी: मिट्टी को उर्वरकों (प्रति 1 मी2 में 40-50 ग्राम नाइट्रोअम्मोफॉस्फेट) के साथ डाला जाता है, यदि आवश्यक हो तो राख के साथ डीऑक्सीडाइज़ किया जाता है और गहरी खुदाई की जाती है।
3. बिस्तर तैयार करना: एक दूसरे से 0.5-0.7 मीटर की दूरी पर क्षेत्र में छेद खोदें।
4. स्प्राउट्स की रोपाई: मिट्टी के साथ कंटेनर से अंकुरों को सावधानीपूर्वक हटा दें और उन्हें पहली पत्ती तक छेद में गहरा करें। मिट्टी को जमाया जाता है, पानी पिलाया जाता है और मल्च किया जाता है।

पौधों की देखभाल

पौध की देखभाल के लिए बुनियादी कदम मानक हैं:

• तापमान बनाए रखना (15-20°C);
• इष्टतम रोशनी सुनिश्चित करना;
• नियमित रूप से पानी देना;
• परिपक्व पौध को महीने में दो बार फर्टिका, एग्रीकोला या मोर्टार खिलाएं।

वयस्क झाड़ियों की देखभाल में खरपतवार निकालना, समय-समय पर ढीला करना और तीन बार खिलाना भी शामिल है: फूल आने के दौरान, फल ​​लगने के दौरान और 3 सप्ताह के बाद। वर्षा के बाद, मिट्टी को ऊपर उठाना चाहिए।

रोग प्रतिरक्षण

जिन टहनियों पर रोग के लक्षण दिखाई देते हैं उन्हें हटा दिया जाता है। बीजों को उपचारित करने से रोग के विकास के जोखिम को कम करने में मदद मिलेगी, साथ ही:

• फसल चक्र और फसल देखभाल नियमों का अनुपालन;
• बीज सामग्री का सही संग्रह (केवल स्वस्थ पौधों से!);
• निरंतर कीट और रोग नियंत्रण;
• मिट्टी की पूरी तैयारी, पौधों के मलबे को हटाना जिस पर रोगजनक सूक्ष्मजीव रह सकते हैं।

फसल की कटाई तब की जाती है जब पके फल जमीन पर गिरने लगते हैं। कच्ची फिजलिस को एक डिब्बे में रखा जाता है और पकने के लिए ठंडे स्थान पर रख दिया जाता है। गूदा - पौधे का "आवरण" - हटाया नहीं जाना चाहिए: फल लंबे समय तक टिके रहेंगे।

बीज की खरीद

आप घर पर ही अगली बुआई के लिए बीज तैयार कर सकते हैं। इसके लिए:

1. रोग के लक्षण रहित पके फलों का चयन करें।
2. कुछ हफ़्ते के लिए किसी गर्म स्थान (20-25°C) में छोड़ दें।
3. इसे एक कांच के कंटेनर में गूंध लें और 3-5 दिनों के लिए छोड़ दें।
4. ऊपरी परत हटा दें.
5. बीजों को कई बार धोएं.
6. जो नीचे तक डूब गए हैं उन्हें बाहर निकाला जाता है, कागज पर बिछाया जाता है और सुखाया जाता है।

बीजों से फिजलिस उगाना उतना मुश्किल नहीं है जितना लगता है। मुख्य बात नियमों और सिफारिशों का पालन करना है, और फिर पौधा आपको न केवल अपनी सजावटी उपस्थिति से, बल्कि अपने सुगंधित फलों से भी प्रसन्न करेगा।