Лукът има много положителни свойства. Растението е естетически красиво и може да се използва за декоративни цели. При готвене може да се използва дълго време, тъй като растението не губи свойствата си.

Отглеждането, грижата и съхранението на лук не изисква специални умения, растението е непретенциозно към метеорологичните условия и климата.

Лукът е храст с плътна зелена надземна част. Именно тя се използва за храна. Подземната част - малки луковици, чиито украсени корени са плътно преплетени един с друг, естествено не се използват за храна. Цветовете на растението приличат на обемни пухкави топки, чийто цвят може да бъде лилав, бял или червен. Цъфтежът може да се случи през май и юни, всичко зависи от периода на зрялост.

Има два основни подвида, които имат различни характеристики:

• алпийски. Бушът има гъста структура. Перата са тънки, заострени към върха. Вирее в райони с по-умерен климат.
• сибирски. Храстът е по-малко гъст. Перата са по-обемни и заоблени в края. Издържа на ниски температури - среща се в райони със студен климат.

Лукът е представен от няколко основни разновидности:

• Албион. Най-често срещаният сорт от този лук. Зелените от този сорт имат изумруден цвят, който сякаш е покрит с лек слой восък. Умереното зреене на Albion позволява да се използва за готвене през летния период. Вкусовите му характеристики придават пикантност на храната.
• Бохемия. Многогодишен сорт - нормален добив за 3-5 години. Вкусовите качества на Bohemia са близки до полуостър послевкус. Най-често срещаните сред градинарите и градинарите. Има добри естетически качества - използва се като декорация за лятна вила.
• Chemal. Ранен сорт див лук. Има остър пикантен вкус. Използва се като декорация на ястия. Поради ранната си поява, той се използва много по-често от всички други сортове лук.

Лукът е доста често срещан и търсен, тъй като има много предимства.

Приложения

Лукът се използва в много страни по света за декоративни, кулинарни и медицински цели.

Това, което отличава този сорт лук от останалите е, че е устойчив на замръзване и може да се използва за храна почти шест месеца. Този сорт е активно изсушен и замразен за зимата. Сам по себе си съдържа много полезни вещества и витамини. Вкусовите качества дават възможност да се добави известна стипчивост към ястието, което не се превръща в приятна или горчивина.

Ниското съдържание на калории в зеленчука позволява да се използва във всички диетични ястия, като декорация, подправка и основен компонент в процеса на готвене. Благодарение на богатия си на хранителни вещества състав, той може лесно да компенсира мазнините и въглехидратите на други храни. Калорично съдържание на див лук в комбинация с други храни:

• В 100 грама суров див лук има 30 калории.
• Калоричното съдържание на 100 грама замразен див лук е 31 калории.
• Калорично съдържание на готовото ястие: картофи, печени със сос от заквасена сметана с див лук - 130 калории.
• Калорични печени картофи, които са подправени със сметанов сос с див лук - 310 калории.

В медицината лукът се използва като антибактериално, антивирусно, имуносупресивно средство. Съдържа антиоксиданти, които укрепват организма в борбата срещу стреса и болестите. Насърчава активното заздравяване на тъканите, бързо облекчава отока. Често се използва при лечение на чревни инфекции.

Летните жители и градинарите засаждат спретнати храсти от див лук на своите парцели. Поради интензивния цъфтеж, зеленчукът може да се наблюдава засаден в цветни лехи и предни градини. Освен буйния цъфтеж, друг плюс е, че скоро след топенето на снега веднага започва да пуска зелени тръбести надземни части. Не изисква специални условия за растеж и не расте грозно над сайта.

Областите, в които може да се използва дивият лук са кулинарията, медицината, използва се за украса.

Подготовка и кацане

Ако лукът се използва за декоративни цели, тогава можете да промените мястото му на растеж на всеки 10 години. Ако основната цел е производителността, тогава трансплантацията трябва да се извършва на всеки 3 години. Като цяло растението води опортюнистичен начин на живот - всякакви условия са подходящи. Но все пак има някои нюанси, които са отговорни за качеството.

Първоначално трябва да изберете място, където ще расте див лук. Растението обича слънчеви или леко засенчени места. Земята трябва да бъде добре разхлабена и почистена от плевели. Не трябва да има корени от други растения. Разхлабването се извършва седмица или две преди засаждането. За да може растението да започне незабавно, е необходимо да се извърши предварително уплътняване на почвата.

От есента и засаждане или сеитба през пролетта. Земята е внимателно изкопана на дълбочина 20 сантиметра. Мястото трябва да бъде оплодено - обикновеният компост ще свърши работа. По време на торенето земята не трябва да е прекалено влажна, в противен случай почвата няма да има време да се обогати с полезни вещества. Непосредствено преди това се разрохква и уплътнява.

Има два основни начина за засаждане на див лук - разделяне на храста, семена. Всеки от тях има свои собствени характеристики.

За да поникнат семената за кратко време, трябва да се накиснат във вода за около две седмици. Водата трябва да се сменя периодично - поне веднъж на всеки три дни, в противен случай семената могат да започнат да се влошават. Когато семената набъбнат, те се изсушават и се засяват в почвата. Този метод е приложим само при пролетна сеитба. През есента такава процедура не може да се направи, тъй като семената могат да замръзнат поради прекомерна активност в растежа.

Луковиците за засаждане трябва да се трансплантират веднага след изваждането им от почвата, тъй като могат да се разболеят.

Препоръчително е да изберете неповредени проби. За да не се влоши луковицата в земята, е необходимо внимателно да се наторява почвата и да се организира периодично поливане.

Засаждането чрез разделяне на храста се извършва най-добре през пролетта.

Лукът се засажда в дупки.

Разстоянието между дупките е 30 сантиметра. Ако има много дупки, те се разпределят в редове, разстоянието между които трябва да бъде най-малко половин метър.

Растението много обича пространството - колкото повече пространство, толкова по-обилна и по-добра е реколтата.

Засаждането трябва да се напоява често, температурата на водата не трябва да бъде под стайната.

Основното нещо е да засадите или сеете навреме и да направите тази процедура в съответствие с всички препоръки.

По-добре е да поставите това растение не на открито, а на дифузна сянка. Ажурна сянка от дърво с разперена, но не много гъста корона е подходяща.

Факт е, че на слънце издънките ще станат груби и по-малко сочни. Какво ще повлияе на неговия вкус и обхват на приложение. На сянка ще се появят свежи млади издънки.

Поливането е много важно за тази култура. Необходимо е постоянно да се уверите, че почвата е влажна. Но в същото време растението не трябва да е в локва. Ако пренебрегнете поливането, тогава лукът не само ще загуби своя декоративен ефект, но няма да бъде толкова вкусен и подходящ за готвене.

Характеристики на отглеждане

Първото правило в грижата за лука е навременното поливане и разхлабване на почвата. През първата година разсадът трябва да се разреди, тъй като голям брой луковици могат да забавят развитието на храста като цяло. Така че земята в дупките е постоянно влажна и на повърхността им не се образуват почвени пити от поливане, те се поставят близо до основата на храста:

• дървени стърготини
• Иглолистни бодли
• Хумус
• фин чакъл
• Слама

В допълнение към агротехническите процедури е необходимо да се наторява почвата през вегетационния период, поне два пъти на сезон. Идеален: органични и минерални торове, които най-добре се редуват един с друг. През пролетта и лятото се извършва по-обилно торене - хумус или оборски тор.

По време на вегетативния период трябва да наблюдавате състоянието на надземната част на храста, а именно зеленината. Когато лукът достигне максималната си височина и в същото време започне да избледнява или пожълтява (всеки сорт има свой собствен), тогава перата трябва да бъдат отрязани. Остава малък масив на височина 5-6 сантиметра от земята. През сезона сухите пера трябва да се подрязват.

Грижата за сорт лук се състои от поливане, плевене и торене, без да се изисква използването на специални агарни технологии за отглеждане.

див лук през зимата

Тъй като този сорт лук се характеризира с високи добиви, той често се отглежда през зимата. Това не изисква специални условия. Можете да отглеждате растение в мазето и на перваза на прозореца. Сеитбата се извършва в земята, която се поставя в саксии за цветя. Можете да засадите луковици - тази опция е много по-приемлива от сеитбата.

Преди първата слана няколко луковици се изваждат от земята. За известно време те се сушат на закрито, така че надземната част да умре. След това се засаждат в почвата. Разсадът ще се появи след една до три седмици. И след седмица можете да приберете първата реколта. Така през зимата можете да ядете пресни зеленчуци, които са богати на витамини.

Друг начин за приготвяне на див лук за зимата е да го замразите в хладилника. За да може зелените да запазят всички витамини и вкус, трябва да направите следното:

• Изплакнете зелените. Това трябва да стане в течаща вода, за да се почисти добре надземната част от пясъка.
• Отстранете всички повредени пера, отървете се от кореновата система.
• Изсушете, за да премахнете напълно влагата.
• Нарежете перата на ситно.
• Поставете натрошената маса върху хартиена кърпа за няколко минути, за да се отцеди излишният сок.
• Разделете зелените в торбички и ги заредете във фризера. Преди това трябва да оформите тънък слой от пакетите. Така че съдържанието ще заема по-малко място във фризера и въздухът ще бъде напълно отстранен от брикета. Това ще удължи срока на годност.
• Понякога лукът се суши. В този случай той няма същата естетическа привлекателност в ястията като пресен или замразен. Но миризмата, вкусът и частично витамините се запазват. Но в това изпълнение масата заема по-малко място и може да се съхранява през цялата година.

Във всякаква форма дивият лук запазва стойността си за дълго време.

За дивия лук като цяло

Див лук, който се използва и расте в много страни по света. Има много предимства:

• Съдържа много полезни вещества, които се ценят в медицината.
• Има естетически красив и спретнат вид, цъфти обилно.
• Непретенциозен, може да се адаптира към всякакви климатични условия.
• Има оригинален вкус и мирис, превърна се в незаменима добавка към ястията на някои страни.
• Добре се поддава на всяка обработка: замразяване, сушене. Не губи своите качества.
• Може да дава плодове през цялата година.

Основното за дивия лук е да се спазват елементарните условия на грижа и съхранение.

Лукът често се засажда по пътеки или като рамкиращи цветни композиции. Ако цялостният ландшафтен дизайн гравитира към естествен стил, тогава това цъфтящо растение ще допълни добре пътеките с чакъл или дърво.

Можете да засадите до домати или моркови. Съседството с лук дори ще бъде полезно, тъй като миризмата на това растение отблъсква вредителите. Например листни въшки или бълхи. Но до леглата със зеле или цвекло е по-добре да не се засаждат. Освен това не се разбира добре с бобовите растения.

Описаната греда е полезна и за други растения, които изискват опрашване. По време на периода на цъфтеж привлича пчели, както и земни пчели.

Докато гледате видеото ще научите за дивия лук.

Лукът се отличава от обикновения зелен лук с приятния си и леко пикантен вкус. В допълнение, той съдържа много полезни вещества, включително селен, цинк, мед, фосфор, натрий, магнезий. Не трябва да забравяме наличието на холин, бета-каротин и аскорбинова киселина, които са толкова полезни за човешкото тяло.

Наред с полезните свойства на това растение се открояват и неговите декоративни качества. Още през първата половина на май можете да видите топки от съцветия с различни цветове, но най-често има растения с цветя от бял, лилав или розов цвят, украсяващи стъблата на лука. Тъй като зелените са добро медоносно растение, богатият им аромат привлича пчелите. Това многогодишно растение е устойчиво на различни видове заболявания, поради което лукът често се избира за отглеждане. Това може да стане не само от луковици, но и от семена.

Често дивият лук се отглежда изключително за зеленина, тъй като растението не е в състояние да образува пълноценен лук с нормален размер. Има два основни подвида лук - сибирски (расте с големи, но не много разклонени листа) и руски лук (има малки, разклонени листа).

Див лук - каква е тази култура

Дължината на тънките и кухи листа може да достигне 40 см, а след отрязване те израстват много бързо. Приблизително 40 дни след вегетационния период зелената маса започва да загрубява. Периодът на цъфтеж пада на втората година от живота на растението. Особеността на дивия лук се крие в неговата защитна функция - растението създава специална трева за защита от различни плевели.

Най-често срещаните сортове див лук са:

Подготовка на семена

Засаждането на див лук започва през първата половина на април. Първо трябва да накиснете семената във вода за един ден. В същото време редовно сменяйте водата (поне 3-4 пъти). Още по време на първото накисване трябва да отделите празните семена, които не могат да покълнат в земята. Напълнете контейнер или друг съд със семена до около 30% и напълнете с вода. Разбъркайте добре семената от лук и ги оставете за известно време да се утаят. Това ще накара някои семена да изплуват на върха - съберете ги и ги изхвърлете.

Всичко, което остава в контейнера, трябва да се изсуши за по-късно засаждане. С тази процедура (накисване на семена от див лук) можете значително да ускорите процеса на покълване.

Подготовка на почвата

Само обработената почва ще позволи на градинаря да получи стабилни и богати култури от лук по време на отглеждането. Можете да използвате закупена почвена смес или да вземете малко почва от вашия сайт. Просто трябва да следвате няколко насоки. Първо, след отстраняване на предшественика, изкопайте почвата на дълбочина най-малко 10 см, като същевременно покриете останките от растенията. По този начин ще подрежете плевелите, така че различни плевели няма да пречат на вашите разсад. Изорайте земята след 2-3 седмици и, ако е необходимо, извършете култивиране (ако плевелите са пораснали твърде много).

Преди засяването на семената се извършва разрохкване на почвата и задържане на влага, за да се създадат оптимални условия за растеж на лука. Разбира се, извършването на всички тези действия ще отнеме твърде много време и усилия, така че това се практикува при отглеждане на див лук в градината. Ако растете на перваза на прозореца, тогава ще бъде много по-лесно да закупите готова почвена смес, да я навлажнете и да я обогатите с минерални торове.

Засяване на семена от див лук

Процедурата за засаждане и отглеждане не създава никакви затруднения. Основното нещо е да следвате няколко препоръки относно селскостопанската технология и дори неопитен градинар ще може да получи богата реколта от вкусни и сочни пера от лук.

Таблица. Ръководство стъпка по стъпка за засяване.

Благодарение на красивите сферични съцветия, обагрени с лилави, люлякови или розови цветя, лукът се използва широко като декоративно растение. Тези съцветия се издигат леко над листата на растението, което създава приятно впечатление. Често хората отглеждат див лук, за да украсят пътеки или да засадят тревни площи в лятната си вила. Ако съцветията на лука са отрязани, те не губят цвета си с течение на времето, както се случва с обикновените цветя, така че растението често се използва при подготовката на различни зимни букети.

Последваща грижа

След засаждането на див лук трябва да се вземат предвид някои нюанси, така че процесът на отглеждане да не се превърне в банално унищожаване на растенията.

важно! Липсата на влага в почвата може да накара листата на лука постепенно да загубят своята нежност и да станат груби. Това ще влоши вкуса им.

Ако лукът се отглежда за семена

Ако целта на отглеждането на лук е да се получат семена, тогава не е необходимо да се режат листата от растението. Благодарение на това ще можете да увеличите количеството и качеството на семената. С настъпването на пролетта нанесете тор под всяко растение. Препоръчително е да използвате азотни торове за максимален ефект. На всеки квадратен метър внесете поне 30 г тор. Необходимо е редовно да разхлабвате почвата между леглата и след 20 дни добавете калиеви торове в същите количества като азотните торове.

Що се отнася до грижите за растенията, те не се различават от тези за лука, отглеждан за зеленина. Поливайте почвата, унищожавайте плевелите и така нататък. След като шушулките лук започнат да се напукват, можете да започнете да събирате семена. Селективно нарежете узрелите чадъри, след което ги поставете да изсъхнат. Това трябва да се прави в добре проветриво помещение. Когато чадърите изсъхнат напълно, ги овършейте на ръка.

Майсторски клас. Как да берем див лук

Лукът е много интересно растение: може да се разглежда едновременно като зеленчук, доставящ ранни витамини на масата, и като декоративен, украсяващ градината с красиви цветя. Не е необходимо културата да се засажда ежегодно. Расте в продължение на много години и изисква минимална поддръжка.

описание на растенията

Лукът се среща див в много страни, може да се намери в речни долини и добре дренирани ливади, където няма екстремни студове. В градината най-често се отглежда в страните от Индокитай, САЩ, европейските страни, а също така е популярен и у нас. Като лечебно и декоративно растение този лук се култивира от 16 век, а за употреба в храната се отглежда сравнително наскоро.

Лукът има много имена, например, скорода, див лук, сибулет. Наричат ​​го още сибирски лук, тъй като често се среща отвъд Урал, а на немски лукът означава "нарязан лук". Когато казват „зимен храст лук“ или „ресторант“, имат предвид и див лук.

Див лук - както доставчик на пресни билки, така и декорация на градината

Лукът е многогодишно тревисто растение. Но в градините се отглежда по различни начини: и като многогодишна култура, и се засажда наново на всеки 1 или 2 години. Подземната част е малки фалшиви луковици с продълговата форма (до 20 броя на растение). Те са пурпурночервени (при някои разновидности кафеникавобели) и завършват с късо коренище. Основните корени, които излизат от дъното, са като бели нишки и могат да проникнат дълбоко в почвата до разстояние до 0,5 m.

Яркозелените листа изглеждат като много тънки тръби: ширината им е 2–5 мм, дължината им е до 45–50 см. През втората година след засаждането от всяка луковица се образува цветна стрелка, която цъфти ежегодно в многогодишна култура . В 3-4-годишен храст броят на стъблата може да достигне до сто, а броят на съцветия под формата на обемни топки с бели или лилави нюанси е огромен. Цветята цъфтят в края на пролетта и остават до август, след което се образуват много семена в чадърите, които почерняват до края на лятото.

Цветовете на лука са не само красиви, но и чудесно медоносно растение.

Има два подвида на това растение: алпийски (или руски) и сибирски. На руски език образуването на стъблото протича по-интензивно, храстите съдържат голям брой нежни листа, които след рязане веднага започват да растат бързо. Сибирският лук образува по-големи и по-груби листа, разклоняването му е малко по-слабо. И двата подвида са много устойчиви на замръзване, но сибирският се различава по положителен начин в това отношение, почти никога не замръзва. По време на вегетационния период листата на възрастен лук могат да издържат на отрицателни температури до -6–8ºС, младите издънки - до -3–4ºС.

Използването на див лук в храната

Луковиците от див лук имат почти същия вкус като главите на обикновения лук, но почти не се ядат. Този лук се отглежда заради деликатните си и ароматни зеленчуци, които се добавят към супи, салати и пайове.

Стръковете на лука са не само вкусни, но и много полезни, тъй като съдържат множество микроелементи:

• селен,
• цинк,
• манган,
• фитонциди
• аминокиселини (аргинин, хистидин, метионин и др.).

Полезни свойства на лука:

• подобрява апетита;
• нормализира дейността на стомашно-чревния тракт;
• има положителен ефект върху функционирането на бъбреците, черния дроб, сърдечно-съдовата система;
• служи като отлично средство за профилактика на настинки и различни инфекции.

Лукът играе своята роля в градината: той е медоносно растение, отблъсква морковените мухи и помага в борбата срещу гъбичните заболявания на много растения.

Видео: отглеждане и използване на див лук

Сортове див лук

Около две дузини сортове див лук са включени в Държавния регистър на Руската федерация. Най-популярните от тях:

• Бохемия. Сортът може да се отглежда на едно място до 5 години. Първите листа през пролетта могат да бъдат отрязани 3 седмици след началото на вегетационния период. Вкусът на листата е полуостър. Добивът през втората година от живота на растението е до 200 g зеленина от храст. Сортът е устойчив на болести.

  Бохемия - един от най-ранозрелите сортове

• Медоносно растение. От началото на повторното израстване на листата до масовото им събиране са необходими до 3 месеца, но селективното рязане е възможно през цялото лято. Вкусът на тъмнозелени листа, покрити с восъчно покритие, е полуостър. Средно устойчив на мана.

  Сортът Медонос не узрява рано, но има отличен вкус

• Chemal. Високодобивен сорт, от 1 m 2 се събират до 7 кг пикантни зеленчуци. Максималното тегло на листата от едно растение е около 600 g, цветът им е зелен, восъчното покритие е умерено изразено. При неблагоприятни условия сортът е силно засегнат от мана.

  Chemal е един от най-добивните сортове див лук.

• Пролет. Отнема около месец от началото на растежа на листата до прибиране на реколтата. Храстът е доста висок, мощен, листата са изправени, восъчното покритие е слабо. Вкусът е мек. Производителността за пълни 3-4 разфасовки достига 6 kg / m 2. Сортът има висока зимна издръжливост.

  Пролетният сорт див лук издържа добре на замръзване

• Минзухарът е ранозрял сорт: първото отрязване е възможно още 2 седмици след началото на повторното израстване на листата. Цветът на листата е тъмнозелен, восъчното покритие е средно. Добивът е нисък, като след 3-4 години рязко спада. Сортът се оценява за много ранна реколта с отличен вкус и устойчивост на пролетни мразове.

Кацане в открит терен

Лукът може да се отглежда както чрез засяване на семена директно в градината, така и чрез разсад. Започват да го готвят през март, когато листата достигнат височина около 10 см и времето е благоприятно, те се засаждат в градината. Въпреки това, ако няма нужда да се получава ранна пролетна реколта директно през първата година, това не се прави: лукът, предназначен за отглеждане в градината в продължение на няколко години, се засява със семена веднага в незащитена почва.

Избор на място и подготовка на почвата

Лукът може да се засажда в градината след почти всяко зеленчуково растение: той е придирчив към своите предшественици. Самият той, като всеки вид лук, обича да расте до моркови: тези култури си помагат взаимно, взаимно отблъсквайки вредителите. Ранна реколта от зеленчуци може да се получи само в добре осветени легла. От друга страна, на слънце листата на лука грубеят по-бързо, така че частичната сянка ще бъде компромисен вариант за лука.

Лехата се подготвя през есента. Тъй като този лук обикновено се засажда повече от една година, особено важно е внимателно да се отстранят коренищата на многогодишните плевели при копаене. Трябва да се добави пясък към тежки глинести почви, хумус или компост, както и дървесна пепел към всяка. Нормите са обичайни: съответно около кофа и 0,5 литра на 1 m 2.

При липса на органична материя в почвата може да се добави суперфосфат и всякаква калиева сол (въпреки че това не е най-добрият вариант), а през пролетта, малко преди сеитбата, добавете 15-20 g амониев нитрат или урея.

Как да подготвим посадъчен материал

Тези, които отглеждат див лук повече от година, обикновено се запасяват със семена, което не е трудно да се направи през есента. Можете да ги закупите и в магазина.

Семената от лук обикновено са малко по-малки от дивия лук, но се третират по същия начин.

Семената също ще покълнат сухи, но можете да ускорите този процес.За да направите това, те се заливат с не много студена вода и се оставят за един ден, като периодично (3-4 пъти през това време) се променя водата. След накисване семената се поставят върху всяка кърпа или хартиена кърпа и се оставят да изсъхнат до течливост, след което се засяват.

Засяване на семена

Обикновено дивият лук се засява в градината през пролетта, но е възможна и есенна (зимна) сеитба. В последния случай семената се засяват сухи на дълбочина 2 см и се мулчират отгоре с дебел слой дървени стърготини или паднали листа. Това трябва да се направи точно преди началото на замръзване. През пролетта мулчът може да се изгребе и семената скоро ще поникнат. Най-често обаче се използва пролетна сеитба.

В средната лента е по-удобно да сеете в самия край на април, в южните райони по-рано.Лукът се засява в предварително подготвени бразди, които се поливат от лейка без цедка. Дълбочината на сеитба е около 1 см. Схемата за сеитба е удобна за градинаря: в градината се правят няколко реда или само един.

Много любители засаждат малко див лук, само "за първи път".

Схемата зависи и от това колко дълго е организирана градината. Ако говорим за една година, препоръчително е да отглеждате разсад и да ги засаждате плътно, например по схема 15 х 5 см. Ако основната реколта се прибира през втората година и насажденията се елиминират, тогава семената се засяват по-свободно. Разстоянието между редовете се поддържа на около 30 см. В редовете трябва да сеете често: кълняемостта на семената от див лук не е много добра.

Издънките се появяват след 1–1,5 седмици (в зависимост от сорта и времето). След образуването на 1–2 листа те се прореждат, като се оставя разстояние в реда 8–10 см. След второто прореждане (когато храстите вече могат да се извадят) разстоянието е 15–20 см. Ако е предполага се, че лукът ще остане на това място 3-5 години, след това между храстите трябва да бъде 25-30 см; в това изпълнение разстоянието между редовете може да се увеличи до 40–50 cm.

Четири храста див лук, които растат в градината, не са пипани от седем години, само от време на време се поливат. В началото на пролетта ядем зеленина с удоволствие, а след това идва времето за други витаминозни растения, някак си забравяме за лука. Тъй като не получава почти никакви грижи, той не расте много.

Грижа за лука

Лукът е невзискателен към условията на отглеждане. При многогодишно отглеждане, например, разхлабването и плевенето се изискват само през първите 1-2 години, а след това лукът расте толкова много, образувайки гъста трева, че започва да потиска плевелите.

Лукът, разбира се, ще толерира плевели, но е по-добре да ги унищожите навреме

Но лукът изисква много вода, въпреки че може да издържи на краткотрайно пълно изсъхване на почвата. Количеството влага е „пълно“, но не до степен на заблатяване. Поливайте този лук често и обилно, защото ако почвата изсъхне, вкусът на листата рязко се влошава.Ако по някаква причина това е било позволено, ще трябва да пожертвате част от реколтата: отрежете листата и полейте добре градината, след това подхранете и поливайте отново.

Подхранването, подобно на водата, не трябва да се пести. Използва се всичко: настойки от лопен (1:10) или птичи тор (1:20), и дървесна пепел (чаша се разпръсква на 1 m 2), и минерални торове.

Честотата на горната превръзка зависи от състоянието на почвата, но все пак, ако рязането на зеленина се извършва в големи количества (веднага всичко, което е израснало върху растенията), тогава горната превръзка е много желателна след всяко рязане.

Трансфер

Ако лукът е оставен за третата година и след това, можете да помислите за разсаждането му. В противен случай, поради растежа на насажденията и изчерпването на почвата, добивът може да започне да намалява. При трансплантацията те просто разделят храстите и това може да се направи почти по всяко време на годината, но е по-добре през есента или пролетта. Преди операцията леглото се напоява много добре.

След изкопаване на храст с лопата или вила, той се отстранява напълно от земята. Разделянето е възможно на произволен брой части, но е по-добре всяка от тях да съдържа поне 8-10 луковици. Отделените фрагменти веднага се засаждат на същата дълбочина на ново място, като се спазва разстояние от около 30 см между тях и се поливат добре.

Ако в двора е есен и скоро се очакват студове, по-добре е да засадите насажденията с торф или хумус.

Отглеждане от семена у дома

При липса на градина можете да отглеждате няколко храста див лук дори у дома, на перваза на прозореца или балкона. Семената се приготвят за това по обичайния начин, въпреки че може да се добави разтвор на стимулатор на растежа (например Epin), за да се ускори покълването.

Как да сеете лук у дома:

1. В кутия с дълбочина около 20 см се изсипва рохкав субстрат, включващ пясък, хумус и почва.
2. След като се очертаят каналите за сеитба и се поръсят добре с вода, семената се поставят на дълбочина 1,5 cm на всеки 2–2,5 cm.
3. Поръсете семената със субстрат, напръскайте ги с вода от спрей бутилка и покрийте кутията със стъкло или филм.

За домашно отглеждане на див лук е подходящ всеки контейнер

При стайна температура разсадът се появява след 6-8 дни. След това трябва да извадите стъклото и да поставите кутията на слънчев перваз на прозореца с температура не по-висока от 18 ° C. При повишени температури (повече от 23 ° C) листата растат бързо, но не толкова "енергични".

Може да се наложи да организирате допълнително осветление, ако дневната светлина е по-малка от 12 часа.

Водата лук у дома трябва да бъде често, но малко по малко. В зависимост от естеството на почвата може да се наложи да се организира дренаж, да се направят дупки в дъното на кутията. С настъпването на горещите дни количеството вода ще трябва да се увеличи значително. Температурата му не играе голяма роля, но не трябва да е много студено. Желателно е относителната влажност на въздуха в помещението да е най-малко 70%.

Хранителните вещества, съдържащи се в почвата, няма да издържат дълго на лука, така че трябва да се погрижите за горната превръзка, в противен случай листата ще бъдат бледи и малки. Два пъти месечно насажденията се поливат с разтвор на всеки сложен тор, приготвен съгласно инструкциите за него.

Два месеца след появата на първите издънки вече е възможно да започнете да режете листата: може би само селективно, а не изцяло. Колко дълго лукът ще расте у дома зависи от грижите за него и способността да се поддържа необходимата температура и светлина през зимата.

Как да размножите див лук

Най-лесният начин за размножаване е чрез разделяне на храста. Най-добре е да разделите растението на възраст 2-4 години: по това време то е най-силно и когато счупите майчиния храст, можете веднага да получите голям брой дъщерни части. Оптималното време за това е пролетта (не по-късно от началото на бързия растеж на листата) или самото начало на есента.

Растението се изкопава внимателно и се отрязват листата и корените: съответно до дължина около 15 и 5–7 см. Храстът обикновено се счупва лесно с ръка, понякога трябва да помогнете с нож. Във всяка от получените части трябва да се оставят поне 4-5 глави лук. Фрагментите се засаждат по обичайния модел и се поливат добре.

Размножаването чрез семена е по-трудоемко, но подмладява растенията. Семената се събират в края на лятото или началото на есента, докато узреят. Ако има опасност чадърите да се срутят, може да им се поставят временни марлени покривала. Семената не се съхраняват дълго: вече на третата година кълняемостта им е изключително малка.Затова е по-добре да ги засеете през следващата година.

Видео: размножаване на див лук чрез разделяне на храста

Болести и неприятели

Лукът се разболява много рядко, по-често го посещават насекоми. В същото време основните вредители са малко по-различни от тези, които вредят на обикновения лук.

Само две болести са наистина опасни за лука:

Сред най-опасните вредители по лука:

• Луков листен бръмбар - тресчотка. Този бръмбар е дълъг до 7 мм, продълговат, оранжево-червен на цвят. Както повечето вредители по градинските растения, неговите ларви са най-вредни (цветът им е мръсножълт). Те прегризват листата, след което се установяват вътре в тях. В резултат на това може да не остане нищо от реколтата.

  Красива тресчотка може да остави градинаря без реколта от лук

• Тютюнев трипс. Насекомото е с размер под 1 мм, жълто до кафяво на цвят. Ларвите са леки. Разпространението на вредителя се улеснява от сухото време. Както самите трипси, така и техните ларви увреждат листата: след тях остават сребристи петна, които се сливат в случай на тежко увреждане. В резултат на това листата пожълтяват и изсъхват.

  Най-малките ларви на трипса ядат лука както отвътре, така и отвън

• Луковият потаен ствол е представител на дългоносици с размер около 2,5 мм, сив или почти черен цвят, с ясно изразен хобот. Вредителите са както самата дългоносица, така и нейните ларви. Увреждането на листата от бръмбара изглежда като чести инжекции, ларвите - като продълговати ивици. Потайният ствол не унищожава цялото растение, но значително намалява добива.

  Луков секретен хобот - типичен дългоносик, който гризе лука с хоботчето си

Лечение и профилактика

Като превенция на заболяването, предварителната обработка на посадъчния материал помага малко: затопляне на семената за 10 минути в гореща вода (не по-висока от 50 ° C) и задържане на лука при разделяне на храста за няколко часа на слънце. Ако някаква болест е настигнала растенията, на първо място, не трябва да съжалявате за вече израсналите листа: те трябва да бъдат отрязани, а тези, които не са подходящи за храна, погребани или изгорени. Като начало почвата може да се пролее с разтвор на натриев хлорид (5%), след това с чиста вода и след това, в зависимост от ситуацията: може да се наложи и пълната й дезинфекция с прехвърлянето на насажденията в нова място.

Не отглеждайте лук на едно място в продължение на много години. Постоянно е необходимо да се унищожават всякакви плевели, тъй като много вредители първо се заселват върху тях. Листата не трябва да се оставят през зимата: в края на сезона цялата надземна част трябва да бъде отрязана.

Вредителите се отблъскват добре с прости средства, като отвара от тютюн със сапун за пране (те пръскат растения) или материали, напоени с креозот (те се поставят до градината).

Използването на химически защитни средства върху многогодишни лъкове е силно нежелателно, но при първите признаци на пероноспороза може да се извърши третиране с 1% бордоска течност. Въпреки това, той не се придържа добре към листата на лука поради восъчно покритие, така че към разтвора трябва да се добавят около 50 g всякакъв сапун на кофа течност.

Реколта и съхранение

В зависимост от необходимостта можете периодично да отрязвате няколко пера от лук или почти цялата надземна част наведнъж (пълно рязане се практикува 2 до 4 пъти на сезон). Отрязването е оправдано, когато листата достигнат височина 25–40 cm.Последният път, когато културата се отстранява не по-късно от средата на септември. Ако не са необходими стрелци за получаване на семена, те също се консумират в млада възраст заедно с листата.

При беритбата се оставят много къси пера по растенията.

Най-вкусните зеленчуци са прясно нарязани. Но ако трябва да се съхранява, това става в затворени пликове или полиетиленови съдове в хладилник. Срок на годност - не повече от 2 седмици. По-дълго - само във фризер или сушени.

Лукът украсява градината с изящни тънки листа и красиви цветя. Ако не пощадите цяла градина за него, той ще осигури на собственика си деликатни витаминозни зеленчуци, които пристигат на масата преди много други зеленчуци и продължават да радват до есента. Поддръжката на този лък е минимална, така че става все по-популярен.

Днес искам да продължа да говоря за голямото семейство лук. В предишни статии разгледахме въпросите за отглеждането на лук от и от

Лукът е едногодишна култура, но сред семейството на лука има и многогодишни лукове, като: див лук, слузен лук, многослоен лук.

От няколко години отглеждам всички тези лукчета и съм много доволен от тях, тъй като са вкусни, могат да растат през цялата година, непретенциозни са и много полезни.

Те, веднага щом снегът се стопи, се втурват в растеж и ни дават първите витаминни зелени.

В тази статия ще говорим за мек и деликатен вкус, който се чувства страхотно както в селска къща, така и в градски апартамент. И изглежда не по-лошо от цветята, но все пак е годно за консумация и полезно.

Тънките, тръбести, пернати листа с форма на шило имат много нежен вкус и са по-малко люти от лука.

див лукима висок добив поради способността си да расте много бързо: от една луковица, засадена през пролетта, до есента вече расте доста обемен храст.

Този лък е в състояние да произведе до 50-70 издънки на следващата година след засаждането, тоест да увеличи масата си с 50 или повече пъти!

Дължината на листата на възрастен шнит достига 35-40 см, а всяка издънка произвежда 4-6 листа.

Въпреки че лукът може да расте до 8-10 години, все пак по-добра реколта се получава от растения, отглеждани не повече от 4 години, тъй като в бъдеще става по-малък и започва да стреля масово.

Растението е устойчиво на студ и суша, може да зимува на открито и издържа на късни студове до минус 3-4 градуса през пролетта.

Лукът е много полезен в градината, тъй като има инсектицидни свойства, които отблъскват листните въшки, земните бълхи по доматите, зелето и цветните растения.

Също така, като засадим дивия лук близо до морковите, можем да го предпазим от морковената муха. Засаждането на див лук успешно предотвратява появата на гъбични заболявания по овощните и декоративни дървета и храсти.

Лукът, както всяка друга ранна зеленина, е много полезен при пролетен бери-бери, за общо укрепване на имунната система. Също така е добре да се използва за профилактика на заболявания на черния дроб, бъбреците, жлъчния мехур.

Полезен е и за хора, прекарали инфаркт на миокарда и страдащи от заболявания на сърдечно-съдовата система.

Лукът също е отлично медоносно растение, което често се отглежда за декоративни цели, като прекрасно гранично растение за градинска пътека или цветна леха.

Започва да цъфти през май и ни радва с люляковите си цветя много дълго време.

Избор на място и подготовка на градината

Въпреки че лукът не е взискателен към почвата, той се засажда най-добре на плодородна, леко кисела, умерено влажна почва. В този случай тя ще расте добре няколко години на едно място.

Опитайте се да подготвите легло за лук предварително, още от есента, на добре осветено място.

Лукът се препоръчва да се засажда след култури като краставици или картофи.

От есента добавяме органични и минерални торове за копаене в размер на 1 кв.м - 4-6 кг оборски тор, 2-3 кг хумус, 20-30 г суперфосфат и 15-20 г калиева сол .

И ако почвата е твърде кисела, добавете още 250-450 g вар. През пролетта, преди засаждане, е необходимо да се добавят още 15-20 g азотен тор (амониева селитра).

Размножаване на див лук

Има няколко начина за размножаване на див лук: първо, ако вече го имате, след това чрез разделяне на 2-4-годишни храсти; второ - семена.

Най-добре е храстите да се разделят през пролетта или в края на август.

Изкопаваме един храст див лук и скъсяваме листата на 15 см, корените на 5-8 см. След това го разделяме на части, така че всяка да има поне 2-6 луковици.

Копките се засаждат на разстояние 20 см една от друга, а между редовете - 30-60 см и се поливат добре.

При втория метод за размножаване на дивия лук можем да засеем семената рано напролет (края на април-началото на май) директно върху лехата или в сандъчета за разсад.

Предварително накисваме семената за два дни в топла вода, след това ги изсушаваме и ги засяват в жлебове на дълбочина 1-1,5 см. Правим разстоянието между жлебовете около 45 см.

Разсадът се появява след около две до три седмици. След появата на разсад разреждаме насажденията.

Ако отглеждате див лук в разсад, тогава на около 50-60-дневна възраст разсадът трябва да бъде засаден на открито.

Семената могат да се засяват и преди зимата, като в този случай не ги накисваме, а ги сеем сухи, а редовете трябва да мулчираме с торф или хумус.

Грижи и хранене

Основната грижа за засаждането на див лук е навременното разхлабване, плевене, торене и поливане.

Плевенето не отнема много време, тъй като дивият лук расте много бързо и напълно заглушава плевелите.

Но трябва да го полеете добре, така че перата да останат зелени и сочни по-дълго.

Също така е желателно да се храни лук 2-3 пъти на сезон. През пролетта, във фаза 2-3 същински листа, подхранваме растенията с минерални торове от следното изчисление: на 1 кв. m - 10-15 g амониев нитрат и суперфосфат, 8-10 g калиев хлорид.

Можете да добавите малко минерални торове към разтвора. Ако искате да получите зеленина рано, тогава в началото на пролетта, преди почвата да се размрази, покрийте леглото с филм и ще получите витаминна зеленина 12-15 дни по-рано от обикновено.

Освен това листата ще бъдат много по-дълги и много по-нежни.

Също така искам да насоча вниманието ви към факта, че в процеса на отглеждане на храсти от див лук, луковиците могат да бъдат изложени. Те трябва периодично да се поръсват с хумус.

Почистване и съхранение

За храна на дивия лук най-често се използват младите листа. Те могат да се режат частично или напълно 2-3 пъти на сезон, преди да се появят стрелките.

Въпреки това, в млада възраст, стрелите са все още нежни и много сочни и ако се отрежат рано, заедно с листата, качеството на продукта не се влошава.

Растенията могат да се берат и като се отделят част от луковиците със зелени листа от храста. Останалата част от храста ще трябва да се подхрани.

Младите зеленчуци могат да се изсушат и съхраняват в херметически затворени буркани. Може също да се осолява за зимата или да се замразява.

Нарязаните листа могат да се съхраняват 10-15 дни в хладилник в плътно затворени найлонови торбички.

За да може растението да презимува добре, по-добре е да спрете да събирате листа през втората половина на лятото, тъй като лукът трябва да натрупа резервни хранителни вещества.

В края на есента мъртвите листа трябва да бъдат отстранени, така че вредителите да не презимуват в тях.

Форсаж див лук

Лукът е добър за форсаж през зимата. За да направите това, през октомври изкопаваме 2-3-годишни растения, след това отрязваме листата върху тях и ги трансплантираме с голяма буца пръст в големи саксии за цветя или други контейнери.

Тъй като лукът изисква период на покой, с настъпването на слана го прехвърляме в мазето, където го съхраняваме при температура от 0 ... -1 градуса.

През зимата пренасяме контейнерите в топло помещение и поливаме редовно. След 25-30 дни ще можете да отрежете зелените листа за храна.

Ако нямате мазе, тогава изкопаните копки могат да се съхраняват в хладилник при температура от 0 ... + 4 градуса, а през зимата те вече могат да бъдат засадени в контейнери и поставени на перваза на прозореца.

В домашна топлина, с добро осветление, дивият лук ще дава интензивно свежи зеленчуци през цялата зима.

И за нас ще бъде много приятно да гледаме (докато има слана и сняг извън прозореца) колко бързо расте и се простира нагоре.

Това може би е всичко, което исках да ви кажа за лука и ако такъв прекрасен лук все още не расте на вашия сайт, тогава ви съветвам определено да го засадите, няма да съжалявате.

До скоро, скъпи читатели!

Лукът е много зимоустойчив, никога не замръзва, може да расте на влажни и студени почви, докато батунът умира при такива условия. Дивият лук се вдига добре и е подходящ за дългосрочна култура, но за да получите винаги нежно перо, след 3-4 години те се трансплантират на ново място. Лукът може да се използва и като декоративно растение поради красивите съцветия. Освен това дивият лук е добро медоносно растение, дори при горещо време в цветята му се образува много нектар, който привлича пчелите.

Подготовка на почвата.Лукът не е взискателен към плодородието на почвата, но за да получите висок добив, е по-добре да го поставите на плодородни почви без плевели. За лука се подготвят добре наторени хребети. Важно е мястото, подготвено за засаждане, да е чисто от многогодишни коренищни плевели. Предпочитат се добре осветени места, но лукът се отглежда на полусянка. Във втория случай листата не загрубяват по-дълго.

Размножаване на див лук.Лукът се размножава чрез семена и разделяне на храста. Корените са силно разклонени. Всяка издънка има собствена коренова система.

вегетативен начин.Вегетативният метод на размножаване има предимства пред семенния. Една издънка, получена от двугодишно растение, може да образува 18 ... 20 клона годишно, с два или три листа на всеки. Когато се размножава чрез разделяне на храста, отделни части от него се засаждат в началото на пролетта, като се оставя разстояние между растенията в ред от 2 ... 2,5 сантиметра. Пътеките се поставят на разстояние 60 сантиметра, а разстоянието между редовете е 25 ... 30 сантиметра. При по-гъсто засаждане след една година растенията трябва да се разредят. В малки площи се засаждат 1 ... 2 растения в гнезда, разстоянието между гнездата е 25 сантиметра.

семенен начин.Лукът със семена произвежда малко малки семена. Малките семена дават доста слаби разсад, а в началния период на растеж е много чувствителен към условията на околната среда. Когато се размножават със семена, те се засяват в земята през пролетта - в края на април - началото на май, през лятото - през юни или юли. Нормата на засяване е 1 ... 1,2 g / m 2. За да се ускори появата на разсад в началото на пролетта и лятото, семената се накисват за 18-24 часа в течаща вода преди сеитба, изсушават се до течливост и се засяват на 2-3 реда. Разстоянието между линиите е 25 ... 30 сантиметра, между лентите 50 ... 60 сантиметра. На малки площи семената се засяват гнездово, 3-4 семена на гнездо, разстоянието между гнездата е 25-30 сантиметра. Не забравяйте да мулчирате с торф или хумус в размер на 6 kg / m 2. Преди зимата семената се засяват сухи, след първата слана, по същите схеми като в началото на пролетта, в предварително подготвени канали.

Грижата за растенията е нормална: поливане, торене, разхлабване, премахване на цветни стрели. През първата година лукът се прорежда на разстояние 10-15 сантиметра. Ако растенията се развиват добре, първото изрязване на листата се извършва през есента. Когато насажденията са покрити с филм, добивът се увеличава с един и половина пъти, а листата са по-нежни и това качество се запазва две до три седмици след отстраняването на подслона.

Обикновено в културата на засаждане на див лук използват четири до пет години. По-късно копката става много гъста и растенията се потискат едно друго, броят на листата намалява. Качеството на продукта е намалено поради големия брой стрелки. За да се запазят растенията за семена, храстите се разреждат. За да направите това, без да ги изваждате от почвата, те се нарязват на четири части с остра лопата; една четвърт се оставя да расте, наранените леторасти се отстраняват. Получените парцели от храсти се използват за форсиране.

Форсаж на зелен лук в оранжерии и стайни условия.Лукът може да се отглежда на закрито и на закрито през цялата година. Фазата на покой на растенията започва през есента - с къс ден и ниска температура на въздуха, когато листата умират и хранителните вещества се придвижват към луковиците. Останалото е плитко - вътре в луковицата развитието на растенията и растежът на корените се случва през цялата зима. За успешно форсиране през есенно-зимния период, останалите растения се прекъсват, за което се потапят в загрята вода за 8-16 часа. Можете да пренесете растенията в топло помещение с температура около 30 градуса с висока (около 80%) влажност за два до три дни. Листата израстват много бързо при форсиране. Обикновено след две седмици, особено при температура на въздуха 22 ... 24 градуса.

В западноевропейските страни саксийната култура на дивия лук е често срещана. За нея семената се засяват удебелени на широки ивици. През втората година се образува плътна копка. През есента се изкопава със специална скоба на дълбочина 15 сантиметра, като се отрязва кореновата система, след това се нарязва на парчета с диаметър около 10 сантиметра, трансплантира се в саксии и се използва за стайни култури за рязане на зеленина през зимата. По отношение на добива и качеството на зеленината дивият лук превъзхожда лука при дестилация.

Прибиране на див лук.При многогодишна култура листата започват да се отрязват през втората година от живота на растението, докато растат - от първото или второто десетилетие на май до 1 септември. След всяко изрязване растенията се поливат и подхранват с амониев нитрат (5 ... 10 g / m 2) или тор (съотношението на оборски тор и вода в разтвор 1: 4 или 1: 3). При едногодишна култура растенията се берат напълно или селективно - по време на пробиви. На парцели за семена, както и на растения, отглеждани за декоративни цели, не се извършва рязане.