سريع و وصفات بسيطة، إذا كانت لذيذة أيضًا، فهي مطلوبة باستمرار بين ربات البيوت. هذا أمر مفهوم: لن يجد كل واحد منا الطاقة والوقت لروائع الطهي الرائعة. وهنا - الحد الأدنى من الوقت والجهد والحد الأقصى للنتائج.

وصفة الكعكة الإسفنجية التي تراها في هذه الصفحة هي مجرد ذلك. الأمر بسيط جدًا لدرجة أن مساعد المبتدئين يمكنه التعامل معه سن الدراسة: إذا اتبعت التعليمات، فلن تشعر بخيبة أمل. وهو سريع جدًا لدرجة أنه خلال وقت التحضير لن يكون لدى مشاهدي رياض الأطفال الوقت الكافي للملل: سيحافظ الطفل على فضوله النشط من البداية إلى النهاية. باختصار، إذا كان لديك أطفال، تأكد من إشراكهم كمساعدين ومتفرجين.

نعم، الشيء الأكثر أهمية. اللفة جاهزة خلال 20 دقيقة.

التحضير: 10 دقائق. / الطبخ: 10-12 دقيقة. / العائد: 4-6 حصص

مكونات

• بيضة 3 قطع.
• سكر 2 ملعقة كبيرة. ل.
• دقيق القمح الممتاز 4 ملاعق كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز للعجين 1 ملعقة صغيرة.
• أي مربى أو مربى أو مربى سميك 200-250 جم
• سكر لرش اللفة 2 ملعقة كبيرة. ل.

تحضير

صور كبيرة صور صغيرة

تُخبز اللفافة في الفرن على درجة حرارة 180-200 درجة، لذلك يجب تسخينها مسبقًا.

نفصل بياض البيض عن الصفار. إذا لم تكن متأكدا من أن هذا سيعمل بشكل جيد باليد، فمن الأفضل استخدام أجهزة خاصة.



أضف السكر إلى الصفار واخفق كل شيء بالخلاط حتى تحصل على رغوة بيضاء سميكة.



اغسلي شفرات الخلاط وامسحيها واخفقي بياض البيض في وعاء عميق منفصل.
يخفق بياض البيض لمدة 5 دقائق على الأقل، ويجب أن تكون الكتلة كثيفة جدًا، ولامعة تقريبًا، وتحافظ على شكلها جيدًا.



يُضاف الصفار المخفوق مع السكر إلى البياض المخفوق ويُخلط بلطف باستخدام ملعقة.



الآن ننخل الدقيق والبيكنج باودر في كوب العجين. لا تهمل الغربلة، وإلا فإن اللفة لن تكون طرية ومتجددة الهواء.



مرة أخرى، استخدمي ملعقة لتقليب الدقيق ببطء وبعناية.



ضعي ورق الخبز على صينية الخبز واستخدمي ملعقة لتوزيع كل العجينة بالتساوي على سطح صينية الخبز.



ضعي صينية الخبز في فرن ساخن لمدة 10-12 دقيقة. لا تخبزيه لفترة أطول، لأن البسكويت سوف يصبح جافًا وسوف ينكسر عند لفه.



ضعي قطعة أخرى من ورق الخبز على الطاولة ورشيها بالسكر واقلبي الكعكة الإسفنجية رأسًا على عقب.



قم بنشر المربى أو المربى على الفور حول المحيط بأكمله



ونشمر لفة. إذا أصبحت الحواف فجأة جافة جدًا، فقد تتشقق.

بالطبع، من الأفضل أن تقف اللفة النهائية لبعض الوقت وتبرد تمامًا، ولكن إذا لم يكن لدى أسرتك أو ضيوفك الصبر، فعلى الفور سكين حاديمكنك تقليم الحواف القبيحة وتقديم اللفة على الطاولة.

ببساطة لا يسعك إلا أن تحب اللفائف الإسفنجية المعدة وفقًا لهذه الوصفة! وفي المرة القادمة حاولي طلاءها ليس بالمربى، بل بالجوز أو معجون الشوكولاتة.

في الفرن، يتم خبز طبقة رقيقة من الكعكة على شكل لفة إسفنجية في حوالي 15-20 دقيقة. لذلك، فإن تحضير طعام شهي من عجينة البسكويت لن يستغرق أكثر من ساعة. لفات الخميرةيستغرق تحضيرها وقتًا أطول بكثير، لكن عجينة الخميرة تعتبر أقل تقلبًا من العجينة الإسفنجية. وهذا يعني أنه دائمًا ما يكون رقيقًا ولذيذًا جدًا، حتى بالنسبة لربات البيوت اللاتي بدأن للتو في تعلم كيفية طهي المعجنات محلية الصنع.

كيكة اسفنجية سريعة . شاهد الفيديو!

عجينة البسكويت للرول

مكونات:

البيض (3 قطع)
دقيق (1 كوب)
سكر حبيبات (1 كوب)
علبة فانيلين

طريقة تحضير عجينة البسكويت للرول:

يجب خفق البيض جيدًا وخلطه مع السكر ومن الأفضل استخدام الخلاط أو الخلاط لهذا الغرض.

فاز لمدة خمس دقائق على الأقل. عندما تصبح الكتلة جيدة التهوية من البيض والسكر جاهزة، أضف الدقيق المنخل من خلال مصفاة. إذا لم تنخل الدقيق، فلن تكون العجينة جيدة التهوية.

يتم خلط البيض المخفوق مع الدقيق حتى يصبح ناعمًا. عجينة جاهزةينتشر على ورقة الخبز في طبقة رقيقة. يمكن تسويتها بملعقة لجعل سطح الكعكة المخبوزة أكثر نعومة.

يجب تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية، ثم وضع صينية الخبز فيه وخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة.

عجينة الخميرة للفة

من المؤكد أن محبي مخبوزات الخميرة الرقيقة سيستمتعون بهذه الوصفة. تتناسب لفائف عجينة الخميرة بشكل جيد مع حشوة التفاح وبذور الخشخاش.

مكونات:

دقيق (4 ملاعق كبيرة)
خميرة طازجة (25 جم)
الحليب (1 كوب)
زبدة أو سمن (50 جم)
علبة سكر فانيليا
بيضة
سكر (4 ملاعق كبيرة)
ملح (نصف ملعقة صغيرة)
ماء (50-70 مل)

طريقة تحضير عجينة الخميرة للرول:

يجب نخل الدقيق جيدًا من خلال منخل ثم إضافة الملح والسكر والخميرة والبيض والحليب الدافئ والماء الدافئ.

من المهم أن تتذكر أن الماء والحليب لا ينبغي أن يكونا ساخنين، وإلا فلن يصبح العجين متجدد الهواء، لأن بياض البيض المضاف إلى العجين سوف يتخثر.

تُذاب الزبدة في الحليب الدافئ وتُسكب أيضًا في وعاء العجين. يجب تقليب العجينة الناتجة وتغطيتها بغطاء أو فيلم بلاستيكي، اتركيه لمدة 60-80 دقيقة تقريبًا.

عندما يرتفع الجزء العلوي من العجينة، تصبح جاهزة. افردي العجينة وضعي الحشوة عليها (على سبيل المثال التفاح مع القرفة) ولفيها على شكل لفافة.

ثم يتم وضع اللفة على صينية خبز مدهونة بالزبدة زيت نباتي. مدة الخبز حوالي 30-40 دقيقة، درجة حرارة الفرن 180-200 درجة مئوية.

لفة البسكويت! أوه، كم هو لذيذ وجميل! أنا أحب اللفائف، وخاصة لفائف الشوكولاتة الداكنة مع الكريمة البيضاء. يتم تقديم مجموعة متنوعة من هذه القوائم على رفوف محلات السوبر ماركت ومحلات البقالة والأكشاك والأسواق. ولكن من السهل شراءه، لكن خبز الإسفنج في المنزل أكثر إثارة للاهتمام!

من المزايا المهمة للفة الإسفنجية محلية الصنع أنها تنضج بسرعة. يستغرق خبز الكعكة الإسفنجية 15-20 دقيقة فقط، ولا يستغرق الأمر سوى بضع ثوانٍ لتغليفها بالمربى أو الكريمة - والآن لديك كعكة رائعة محلية الصنع جاهزة للشاي. ميزة أخرى: تبدو اللفة دائمًا مثيرة للإعجاب. حتى أبسطها. فقط لأنه يتدحرج!

في البداية، كانت الكعكة الإسفنجية للفة تتشقق أحيانًا أو لا ترغب في طيها - لكننا أصبحنا أصدقاء معها! اتضح أن هذا الأمر له فروق دقيقة وأسرار صغيرة سأشاركها معك.

لذا، دعونا نكشف أسرار اللفة! وسوف نخبز الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام لمفاجأة عائلتك وإسعادها!

انتباه! بعد مرور بعض الوقت على كتابة هذه الوصفة، وجدت وصفة أفضل لللفائف الإسفنجية - مع إضافة العسل والصودا. يتم لفه بشكل أسهل بكثير، أوصي بتجربته!

يمكننا التوصل إلى العديد من الخيارات الأنيقة واللذيذة - لكل الأذواق! لفات تأتي مع الكريمة والمربى. الضوء والشوكولاتة. مرقطة ومخططة ومزهرة!.. نطاق تصميم الطهي ضخم! لذلك يعلن الموقع عن Roll Week. وسنبدأ بالوصفة الأساسية للعجين الإسفنجي لللفائف.

مكونات:

• 3 بيضات؛
• 150 غرام سكر
• 100 جرام دقيق.

بدأت بإضافة ملعقة أخرى من النشا إلى الدقيق - فهو يمنح البسكويت رقة ونعومة خاصة.
عند القياس بالكوب - يوضع فيه كوب 200 جرام أو 130 جرام دقيق أو 200 جرام سكر إذا كان متدفقًا مع الحواف، لكننا لا نحتاج إلى كوب دقيق كامل، بل أكثر بقليل من 3 /4. تحتاجين إلى 3/4 كوب سكر.

طريقة تحضير عجينة البسكويت للرول:

الى البيض درجة حرارة الغرفة(على عكس الاعتقاد السائد، فإنهم يخفقون بشكل أفضل من المبردة) يُسكبون السكر ويبدأون في الضرب بالخلاط.

الأول بالسرعة الأولى، والأدنى. وبعد حوالي نصف دقيقة، ننتقل إلى السرعة الثانية، وهكذا، مع زيادة السرعة تدريجيًا. يحتوي الخلاط الخاص بي على 5 سرعات، لذلك وصلت في دقيقتين إلى السرعة الخامسة وضربت لمدة دقيقتين أخريين بأعلى سرعة. لكن، بالطبع، ليس من الضروري الالتزام بهذا النظام بشكل صارم - الشيء الرئيسي هو الضرب، والانتقال من السرعة المنخفضة إلى السرعة العالية، حتى تحصل على كتلة خفيفة رقيق، والتي تبقى آثار مخفقات الخلاط عند الجلد.

تأكد من نخل الدقيق من خلال مصفاة أو منخل! للحصول على البسكويت يجب أن يكون جيد التهوية.

اخلطي الكتلة المخفوقة مع الدقيق بعناية شديدة باستخدام ملعقة من الأسفل إلى الأعلى حتى لا تستقر.

عجينة البسكويت للفة جاهزة.

تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية، دهن صينية الخبز بالزيت، وتبطين صينية الخبز بها، ثم سكب العجينة. وزعي عجينة البسكويت بالتساوي باستخدام ملعقة.

تُخبز في الفرن على حرارة 180 - 200 درجة مئوية لمدة 15 - 20 دقيقة - حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويجفف باستخدام عصا خشبية. تأكدي من أن الجزء السفلي لا يجف أثناء خبز الجزء العلوي.

كعكة الاسفنج للفة جاهزة. نخرج صينية الخبز - كن حذرًا، فهي ساخنة - ونقلب الكعكة على ورقة أخرى من الرق المدهون بالزيت، ونزيل الورقة بعناية من قاعها.

لم أستطع أن أفهم: لماذا تعمل اللفة بشكل مثالي مرة واحدة، وفي المرة التالية تتشقق وتنكسر؟ اتضح أنك تحتاج فقط إلى معرفة بعض الحيل الصغيرة! لقد اعتقدت دائمًا أنه يجب لف اللفة مع الورق والانتظار حتى تبرد. ولكن اتضح أنه يمكننا أن نفعل ما هو أفضل.

لمنع تشقق الكيك عند طيه:

1. اخبزيها على حرارة 180-200 درجة مئوية حتى لا يحترق الجزء السفلي أثناء خبز الجزء العلوي.

2. أقلب الكعكة الساخنة على ورقة ثانية من ورق الحلويات، مدهونة أيضًا بالزيت النباتي، وأزيل الورقة الأولى بعناية من قاع الكعكة.

3. اتضح أنه ليست هناك حاجة إلى لف اللفة مع الورقة والانتظار... كل ما عليك فعله هو نقعها! وهذا ما فارق بسيطوشرط النجاح . شراب، شاي، قهوة، اعتمادًا على نوع اللفافة التي لديك. تصبح الكعكة المنقوعة طرية ويمكن دحرجتها بسهولة! فقط احرص على عدم نقعها أكثر من اللازم، لأن الكعكة الإسفنجية الطازجة قد تصبح رطبة.

4. وأخيرًا، من المنطقي والأكثر ملاءمة دحرجة اللفة، بحيث يكون الجانب العلوي من الداخل والأسفل من الخارج. أي أننا ننشر الكريمة أو المربى على الجانب العلوي.

لجعل اللفة تبدو أكثر أناقة، قم بلفها، وقص الحواف بسكين حاد... وتناولها أو عالج أفراد أسرتك الذين نفد صبرهم!

وصفة عجينة البسكويت لللفائف عالمية - يمكنك استخدامها لصنع أي نوع من اللفائف التي تريدها. ما هما؟.. يتبع! 🙂

إذا لم تجربي لفائف البسكويت من قبل، فقد حان الوقت للبدء في صنعها! ولا داعي للقلق من عدم خبز البسكويت، أو عدم قدرتك على لفه، أو أن اللفة لن تكون لذيذة - لا شيء من هذا القبيل.

لقد وجدنا لك لفافة إسفنجية لذيذة وبسيطة للغاية، ووصفتها سريعة التحضير لدرجة أنه من الأفضل عمل جزء مزدوج على الفور وإخراج صينيتين للخبز.

بالإضافة إلى حقيقة أن وصفة لفة من عجينة البسكويت بسيطة، فإن الحلوى لذيذة بشكل لا يصدق، ولكن لملء يمكنك استخدام كل ما لديك في المنزل: الجبن والمربى والمربى - الإسفنج سيتم تناول اللفة على الفور على أي حال وستتطلب المزيد. إن مسألة كيفية خبز الإسفنج لن تظهر حتى في رأسك، لأن العجين الأكثر حساسية يخبز نفسه حرفيًا، ويتدحرج بسهولة ولا ينهار أثناء دهن الحلوى بالحشوة.

لفة من عجينة البسكويت مع المربى

لذا، فإن أبسط وصفة وبأسعار معقولة لفافة بسكويت مليئة بأي مربى، المكونات:

• 120 غرام. دقيق القمح؛
• 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز؛
• 4 بيض دجاج
• 120 غرام. الصحراء؛
• فانيلين، مربى.

1. نشعل الفرن فورًا على حرارة 180 درجة مئوية، ونجهزه شكل مستطيلللخبز، مبطنة بالرق؛

2. اخفقي البيض حتى يصبح رغويًا، ثم أضيفي السكر، واخفقي مرة أخرى حتى تذوب الحبوب.

3. عندما تصبح الرغوة سميكة ورقيقة، أضيفي الدقيق مع البيكنج باودر وقلبي.

4. نسكب العجينة في القالب، ونسويها بالملعقة أو باليد إلى سمك 1 سم؛

5. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة، ويجب تسخين الفرن جيدًا، وإلا ستتفتت الكعكة بعد الخبز؛

6. بمجرد أن يصبح البسكويت جاهزًا، ضعيه على منشفة نظيفة وأزيلي الرق.

7. بينما تكون طبقة البسكويت دافئة، يجب لفها بمنشفة وتبريدها في الوضع المطوي؛

8. افردي اللفافة الإسفنجية بعناية، ثم دهنيها بكمية كبيرة من المربى ثم لفها مرة أخرى؛

9. رشيها بالسكر البودرة وقدميها!

وصفة مع المربى

أبسط الحلوى ليست الوحيدة التي تكون جاهزة في غضون دقائق. انظر إلى وصفة لفائف البسكويت المليئة بأي مربى والمكونات:

• 2 بيض دجاج
• 0.5 ملعقة كبيرة. الصحراء؛
• 0.5 ملعقة كبيرة. دقيق القمح؛
• مربى وسكر بودرة للرش.

كيفية خبز الإسفنج رول:

1. يخفق البيض مع السكر حتى تتحول الكتلة إلى اللون الأبيض ويزداد حجمها عدة مرات.

2. أضيفي الدقيق وحركي.

3. نشعل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية؛

4. ضعي العجينة في قالب مبطن بالرق.

5. اخبزيها لمدة 10 دقائق في فرن مسخن جيداً.

6. أخرجي البسكويت واقلبيه فورًا على المنشفة.

كل ما تبقى هو إزالة الورق ودهن الكعكة على الفور بالمربى ولفها! لا تحتاج هذه اللفافة الإسفنجية إلى تركها لتنقع؛ فهي جاهزة للتقديم على الفور. رش السكر البودرة يجعل الحلوى أكثر جمالا.

وصفة بسيطة لللفائف مع كريمة الجبن

والآن لفة بسيطة ولذيذة للغاية مع كريمة الجبن. سيستغرق الأمر المزيد من الوقت، لكن الوصفة تظل بسيطة. ما سوف تحتاج:

• 2 بيض دجاج
• 35 غرام. دقيق؛
• 60 غرام. الصحراء؛
• 25 غرام. نشا البطاطس؛
• 0.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. ماء مغلي

للكريم:

• 70-80 غرام. الجبن الطري الرائب
• 150 غرام. كريمة ثقيله؛
• 50 غرام. سكر ناعم.

كيفية خبز الإسفنج رول في المنزل:

1. أخرجي البيض من الثلاجة، وأشعلي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وجهزي صينية خبز وبطنيها بورق الخبز؛

2. نخلط الدقيق مع النشا والبيكنج باودر.

3. يخفق البيض بالخلاط بقوة عالية، ثم يُسكب في الماء المغلي ويُخفق لمدة بضع دقائق أخرى؛

4. أضف السكر إلى البيض واخفقه حتى يصبح رقيقًا.

5. أضيفي المكونات الجافة وحركي.

6. اسكبي العجينة على صينية الخبز واخبزيها لمدة 10 دقائق تقريبًا.

7. أخرج البسكويت النهائي واقلبه على منشفة ولفه على شكل لفافة.

8. أثناء تبريد اللفة، قم بإعداد الكريمة، والتي تحتاج إلى خفق الكريمة في كتلة كثيفة للغاية؛

9. أضيفي الجبن الرائب والسكر البودرة واستمري في الخفق لمدة 5 دقائق أخرى.

كل ما تبقى هو فتح اللفة ودهنها بسخاء بالكريمة ولفها مرة أخرى. للتزيين، استخدمي الشوكولاتة المذابة أو البودرة أو رشات الحلويات. حلوى طرية ولذيذة بشكل لا يصدق جاهزة. هذه هي السرعة التي يمكنك بها خبز لفة الإسفنج. وصفة لذيذة وبسيطة للغاية لن تبقيك عالقًا في المطبخ لفترة طويلة، ولكن في المنزل سيكون لديك دائمًا معجنات طازجة وعطرية للشاي.

احفظ هذا الاختيار في كتاب الطبخ الخاص بك. الوصفات ممتازة، وستكون مفيدة بالتأكيد!

1. لفة الإسفنج

مكونات

✓ 1 ملعقة كبيرة. الصحراء

✓ 1 ملعقة كبيرة. زبادي

✓ الفانيلين

✓ 1 ملعقة صغيرة. مشروب غازي

✓ 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق

✓ مربى للتشحيم.

تحضير

1. قم بتشغيل الفرن، كلا السخانتين، على حرارة 300 درجة، واتركه حتى يسخن، لكن الآن...

2. نخفق البيض مع السكر والفانيليا ونضيف الزبادي ونحرك فيه الصودا أولا ثم نضيف الدقيق، تصبح العجينة سائلة وقابلة للسكب..

3. قم بتغطية صينية الخبز بالورق أو ورق التتبع المدهون واسكب العجينة، وقم بإمالة صينية الخبز، ثم وزعها على صينية الخبز بأكملها.

4. ضعي صينية الخبز في الفرن في المنتصف واخبزيها لمدة 7-8 دقائق حتى يصبح لونها وردياً.

5. نخرج الجانب الوردي ونضعه على قطعة قماش مبللة.. نغلفه بالمربى بسرعة ونلفه باستخدام القماش.. نتركه ليبرد قليلاً..

6. قم بإزالة القماش ورش اللفة بالبودرة. الشيء الرئيسي هو أنه يتحول دائمًا بسرعة :) بينما يغسل الضيوف أيديهم، فهو موجود بالفعل في الفرن.. صحيح، لم أجرب حشوات أخرى غير المربى، ربما يمكنك تجربة الحليب المكثف المسلوق.

2. قم باللف خلال 5 دقائق

مكونات

✓ 1 علبة حليب مكثف محلى

✓ 1 كوب دقيق

✓ 0.5 ملعقة صغيرة صودا

تحضير

1. نخلط جميع المكونات.

2. اسكبي العجينة على صينية خبز مستطيلة مبطنة بورق الخبز.

3. اخبزيها لمدة 5-7 دقائق في فرن مسخن مسبقاً.

الحشوة - أي كريمة، مربى، زبدة الشوكولاتة.

3. لفة الجوز والتفاح في 10 دقائق

مكونات

للاختبار:

✓ 4 ملاعق كبيرة دقيق

✓ 4 ملاعق كبيرة سكر

✓ 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

لملء

✓ 4 تفاحات

✓ 2 ملاعق كبيرة سكر

✓ الفانيلين

✓ 100 جرام مكسرات أي استخدمت الجوز وسحقتها بالشوبك.

تحضير

1. ابشري التفاح على مبشرة خشنة وأضيفي السكر والفانيلين والمكسرات إلى صينية خبز مبطنة بورق الخبز وسويها.

2. اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح حتى يصبح قاسيًا (دقيقة واحدة بالنسبة لي). اخفقي الصفار لمدة 1-2 دقيقة، ثم أضيفي السكر واخفقي لمدة 1-2 دقيقة أخرى، أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا، ثم اخفقي البياض بلطف. ضعي العجينة على صينية خبز فوق خليط التفاح والجوز وتنعيمها.

3. اخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة.

4. ثم قم بلف صينية الخبز مع البسكويت النهائي بعناية على منشفة نظيفة على الطاولة، مع توجيه الحشوة لأعلى بسرعة ولفها على شكل لفة باستخدام منشفة. رائع. وفي أمسية شتوية باردة، استمتع بشيء ساخن معطر!

4. قم بلفها خلال 7 دقائق

مكونات

✓ 5 ملاعق كبيرة. الصحراء

✓ 5 ملاعق كبيرة. دقيق

✓ 5 ملاعق كبيرة. حليب مجفف

✓ 1/3 ملعقة صغيرة. الصودا (إرواء الخل)

✓ رشة ملح

تحضير

1. نشعل الفرن على درجة حرارة 220 درجة. ضع صينية خبز مدهونة بالزبدة على الفور - يجب أن تكون ساخنة. اعجن عجينة البسكويت.

2. نخفق البيض مع السكر ونضيف الدقيق المنخول تدريجياً الحليب المجففوالملح والصودا المذابة. تُسكب العجينة على صينية الخبز وتُخبز لمدة 5 دقائق بالضبط.

3. أخرجها من الفرن، ثم دهنها على الفور بأي مربى أو مربى أو مربى ولفها وهي ساخنة.

4. نتركها لتبرد تماما ونرشها بالسكر البودرة.

5. لفة الشاي في 6 دقائق

مكونات

✓ 55 غرام دقيق

✓ 55 غرام سكر

✓ رشة ملح

✓ 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز

✓ 5 ملاعق كبيرة. ل. مربى

✓ السكر البودرة

تحضير

1. تحتاج أولاً إلى خلط المكونات الأربعة الأولى، ثم إضافة بيضتين وضرب كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

2. نجهز صينية الخبز، ونضع عليها ورق الخبز، ثم دهنها بزهرة عباد الشمس أو سمنة. نوزع العجينة عليها بالتساوي ونخبزها في فرن محمى على حرارة 180 درجة.

3. اخبزيها لمدة 6 دقائق فقط حتى يصبح الجزء العلوي من الكعكة بنياً ذهبياً.

4. أثناء خبز الكيك، ضعي قدرًا معدنيًا على النار، واسكبي فيه المربى وسخنيه قليلاً. بالمناسبة، يمكن أن يكون المربى من أي نوع، لكن مربى الفراولة مناسب بشكل خاص. لكن هذه مسألة ذوق الجميع.

5. لذلك، ارفعي المربى عن النار وأخرجي الكعكة من الفرن. قم بإزالة الورق ودهن جانبًا واحدًا بالمربى الدافئ ولفه في لفافة ورشه بسخاء بالسكر البودرة.

6. دعها تبرد ويمكنك تحضير الشاي!

6. تُلف بدون خبز في 5 دقائق

مكونات

✓ 3 عبوات من بسكويت اليوبيليني العادي (30 قطعة كوكيز)،

✓ 1 علبة من كتلة اللبن الرائب (إذا كنت لا تريد أن تكون حلوة جدًا، خذ واحدة عادية، بدون حشو)،

✓ 2 كوب حليب

✓ 1 قطعة شوكولاتة أو طبقة زجاجية محلية الصنع (أسرع مع الشوكولاتة)

تحضير

1. ضعي الطبقة الأولى من البسكويت على كيس بلاستيكي نظيف. قبل القيام بذلك، اغمسي البسكويت في الحليب الساخن.

2. الطبقة الواحدة تحتوي على 15 قطعة كوكيز. ضعي فوقها نصف كتلة اللبن الرائب، ثم طبقة أخرى من البسكويت والمزيد من الجبن. نأخذ الكيس من الجانبين ونلف كل شيء على شكل لفافة. سوف تنضج ملفات تعريف الارتباط ولا ينبغي أن تنكسر.

3. لكن حتى لو انكسرت فلا بأس، أسكبي الشوكولاتة المذابة فوق اللفة مع إضافة كمية قليلة من الحليب.

4. بدلًا من ذلك، يمكنك تزيين اللفة بقطع الشوكولاتة. نضع اللفة في الثلاجة وستكون جاهزة خلال 3-4 ساعات. عادةً ما أقوم بإعداده في المساء، وفي الصباح أدلل عائلتي بـ”المخبوزات”.

بالعافية!