في مقالتنا نريد أن نتحدث عن كيفية صنع كعكة الزرافة الرائعة. ومن المعروف أيضا باسم "البقرة Burenka". تختلف الكعكة بشكل كبير عن الحلويات الأخرى، فهي ملفتة للنظر في خفة وطراوة. هناك عدة وصفات لصنع هذه الحلوى.

كعكة المارشميلو: المقادير

يتم تحضير هذه الوصفة على أساس أعشاب من الفصيلة الخبازية - منتج حلويات حلو.

مكونات الكيك:

1. كريمة ثقيلة (35%) على الأقل - ¾ كوب.
2. حليب - ¾ كوب.
3. ½ قالب زبدة.
4. ملفات تعريف الارتباط - 0.6 كجم.
5. شوكولاتة الحليب - 0.3 كجم.
6. أعشاب من الفصيلة الخبازية (حوالي 40 قطعة) - 120 جرام.
7. بيضتان دجاج.
8. جوهر الفانيليا - نصف ملعقة صغيرة.

تحضير كعكة المارشميلو

لتحضير كعكة الزرافة، تحتاجين إلى طحن جميع ملفات تعريف الارتباط في الخلاط وإضافة الزبدة المذابة. بعد ذلك، امزج الكتلة بأكملها حتى تصبح ناعمة. سنحتاج إلى قالب الكعكة. من الأفضل استخدام قطعة قابلة للفصل، حيث سيكون من الأسهل بكثير إزالة المخبوزات منها. يجب دهن القالب بالزيت ثم نضع فيه خليطنا لتشكيل الجوانب. يجب أن تكون العجينة مضغوطة جيداً. بعد ذلك، أدخلي القالب إلى الفرن لمدة عشر دقائق. يجب أن تكون القشرة ذات لون بني جيد.

في هذه الأثناء، يمكنك مزج الكريمة والحليب في قدر وتسخين الخليط، لكن لا تحتاج إلى غليه. نرفعه عن النار ونضيف الشوكولاتة المكسرة ونحرك حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.

بعد ذلك، اخفقي البيض في وعاء منفصل ثم أضيفيه إلى الشوكولاتة. أنت الآن بحاجة إلى التغلب على كل هذا جيدًا باستخدام الخلاط للحصول على كتلة شوكولاتة متجانسة. بمجرد أن يصبح جاهزًا، اسكبيه على الكيك وأعيدي القالب إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة. يجب أن تتكاثف الكتلة.

بعد ذلك، ضع أعشاب من الفصيلة الخبازية (أعشاب من الفصيلة الخبازية) على الكعكة النهائية، بعد تقطيعها مسبقًا إلى نصفين متساويين. يجب وضع القطع في دائرة. كعكة الشوكولاتة "الزرافة" جاهزة تقريبًا. كل ما تبقى هو خبزه لمدة ثلاث دقائق تحت الشواية (درجة حرارة 180 درجة). مهمتنا هي الحصول على رسم جميل. يجب أن يكون لون الخطمي بنيًا قليلاً فقط.

في شكلها النهائي، فإن كعكة الزرافة ترقى إلى مستوى اسمها بالكامل. لها سطح مرقط جميل.

كعكة اللبن الرائب: المكونات

عجينة الشوكولاتة رقيقة وخفيفة حشوة اللبن الرائب- كل هذه كعكة "الزرافة" مع الجبن. من المؤكد أن التصميم الأصلي لمثل هذه الحلوى سيفوز بقلوب ليس فقط محبي الحلويات الصغار، ولكن أيضًا البالغين، لأنه من المثير للاهتمام دائمًا تجربة شيء جديد وغير عادي. وكعكة "الزرافة" هي بالضبط الأطعمة الشهية التي تسبب فرحة حقيقية لجميع الأجيال.

المكونات اللازمة لصنع العجينة:

1. بيضة واحدة.
2. مئة غرام من السكر.
3. ½ قالب زبدة.
4. ربع كيلوغرام من الدقيق.
5. مسحوق الخبز.
6. الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

مكونات الحشوة:

1. كريمة حامضة - 200 جرام.
2. جبنة قريش - 400 جرام.
3. بيضتان.
4. سكر - 150 جرام.
5. فانيلين.
6. النشا - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.

صنع كعكة الرائب

هذه الوصفة لكعكة الزرافة بسيطة تمامًا، لذا فهي مناسبة حتى للطهاة عديمي الخبرة.

لذلك، دعونا نبدأ في إعداد العجين. لهذا الغرض خففت سمنةنطحنه مع السكر ثم نضيف البيضة ونخلط. ثم أضيفي الكاكاو والبيكنج باودر والدقيق واعجني العجينة. لنشكلها على شكل كرة، نفصل منها الجزء الرابع ونضعه جانباً. بعد ذلك، سنحتاج إلى قالب كيك، ونضع فيه العجينة المتبقية، ونسويها على طول القاع بأيدينا ونشكل جوانب عالية إلى حد ما (خمسة سنتيمترات). ضعي العجينة والقالب في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

في هذه الأثناء، لنبدأ في تحضير الحشوة. ضعي السكر والقشدة الحامضة والجبن والبيض والفانيلين والنشا في وعاء عميق. تخفق جميع المكونات جيدًا بالخلاط، للحصول على كتلة متجانسة. هذا يكمل تحضير الحشوة. بعد ذلك، صبها في القالب مع العجين. دعنا نذكرك أنه لا يزال لدينا قطعة من عجينة الشوكولاتة. أخرجيها من الثلاجة وقسميها إلى قطع صغيرة. ثم نبدأ في تزيين كعكتنا. يمكنك عمل شرائح رفيعة من جزء من العجينة لتزيين المخبوزات على طول القطر. افردي القطع المتبقية على شكل كعكات مسطحة وضعيها على سطح الكعكة.

ضعي القالب مع العجينة في الفرن لتخبز لمدة ساعة. الكعكة النهائية تحتاج إلى تبريد.

كعكة الزرافة في طباخ بطيء: المكونات

"الزرافة" جيدة بنفس القدر سواء مطبوخة في الفرن أو في طباخ بطيء. يمكن لكل ربة منزل اختيار خيار أكثر ملاءمة لنفسها.

مكونات:

1. سكر - 320 جرام.
2. ثلاث بيضات.
3. دقيق - 2.5 كوب.
4. علبة زبدة.
5. مسحوق الخبز.
6. جبنة قريش - 320 جرام.
7. النشا - بضع ملاعق كبيرة.
8. كاكاو - ثلاث ملاعق كبيرة.
9. كريمة حامضة - 200 جرام.
10. فانيلا.

"الزرافة" في طباخ بطيء

لا يعد تحضير كعكة "الزرافة" عمومًا مهمة صعبة، ولكنها أكثر صعوبة في الطباخ البطيء. أولا، طحن الزبدة والسكر. بعد ذلك، فاز بيضة واحدة، إضافة الصودا والكاكاو. امزج كل شيء جيدًا. أضيفي الدقيق المنخل تدريجياً، واعجني العجينة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

بينما لدينا وقت فراغ، يمكننا البدء في تحضير الحشوة. للقيام بذلك، مزيج القشدة الحامضة مع السكر، إضافة الجبن المنزلية (إذا رغبت في ذلك، يمكنك أولا فرك الجبن المنزلية من خلال غربال). ثم يضاف البيض المخفوق والنشا. تخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.

أخرج العجينة المبردة من الثلاجة وضعها في وعاء متعدد الطهي يجب دهنه مسبقًا بالزيت (أو يمكنك استخدام ورق البرشمان). تأكد من تشكيل الجوانب. يجب ترك جزء صغير من العجينة لتزيين الكيك. صب الحشوة على القشرة لدينا. ضعي القطع الصغيرة من العجينة المتبقية عند تحضير القشرة. هذا كل الاستعداد. الآن كل ما تبقى هو ضبط وضع "الخبز" على الموقد. سوف يستغرق طهي الكعكة ما بين مائة إلى مائة وعشرين دقيقة. عند الانتهاء، يجب تبريد الحلوى، وبعد ذلك فقط يتم تقطيعها إلى أجزاء وتقديمها للضيوف.

فرحة الشوكولاتة

كعكة أعشاب من الفصيلة الخبازية "الزرافة" هي متعة الشوكولاتة الحقيقية. من المؤكد أنها ستروق لجميع العشاق، ففي الواقع، تتكون الكعكة بأكملها من حشوة واحدة فقط وطبقة كعكة صغيرة. باستخدام البيض، تتكاثف الشوكولاتة ولا تنتشر لحظة قطع الكعكة. بتعبير أدق، يمكن أن ينتشر مباشرة بعد الطهي.

ولكن إذا تركتها تبرد قليلاً بعد الخبز وتثبت، فبعد بضع ساعات ستشبه الحشوة البودنج بشكل غامض. يجب عليك بالتأكيد تجربة هذه الكعكة الساخنة والباردة. ومن الغريب أن مذاقها مختلف تمامًا، كما لو كانت حلويات مختلفة. عندما تكون دافئة، ستندهش من المذاق الرائع للشوكولاتة اللزجة، وعندما تكون باردة، فإن الحشوة تشبه إلى حد ما السوفليه الأكثر حساسية.

نضمن لعشاق الشوكولاتة الاستمتاع بالكثير من المرح.

وصفة أخرى

الأطفال يحبون دائمًا كعكة الزرافة. هذا أمر مفهوم، مثل هذا التصميم الاصليسوف يتغلب على أي أسنان حلوة صغيرة. من الجيد التحضير لحفلات الأطفال. هذه الحلوى الخفيفة والحساسة ستكون موضع تقدير جميع الضيوف، صغارًا وكبارًا.

مكونات:

1. حليب - ¾ كوب.
2. ثلاث بيضات.
3. خلاصة الفانيليا - ملعقة صغيرة.
4. كعكة الغريبة أو البسكويت - 0.4-0.5 كجم.
5. زبدة طرية - نصف علبة.
6. شوكولاتة الحليب - 300 جرام.
7. مارشميلو - 100 جرام.
8. كريمة ثقيلة - ¾ كوب.

اطحني البسكويت أو البسكويت في الخلاط حتى تحصلي على فتات ناعمة، أضيفي الزبدة المذابة واخلطي. بعد ذلك، دهن القالب أو قم بتغطيته بورق. نضع الخليط في الأسفل ونضغطه. تأكد من تذكر أنه من الضروري تشكيل جوانب عالية من الكعكة. بعد ذلك، نرسل الشغل إلى الفرن.

أثناء تحضير القشرة، دعونا نصنع الحشوة. للقيام بذلك، اخلطي الكريمة مع الحليب وسخنيها ولكن لا تتركيها تغلي. تضاف الشوكولاتة إلى الخليط الساخن ويقلب حتى تذوب.

بمجرد أن تصبح كعكتنا جاهزة، املأها بالحشوة وأرسلها للخبز. ثم على حلوى جاهزةانشر أعشاب من الفصيلة الخبازية ، وبعد ذلك يجب خبز الكعكة لبضع دقائق أخرى حتى يتحول لون أعشاب من الفصيلة الخبازية إلى اللون البني وتأخذ الظل المطلوب. خارجيا، سطح الكعكة يشبه حقا جلد الزرافة. ويفسر ذلك حقيقة أنه تحت تأثير درجة الحرارة، تبدأ أعشاب من الفصيلة الخبازية في الذوبان وتغيير اللون. بالإضافة إلى ذلك، يصبح لزجًا من الداخل.

بدلا من الكلمة الختامية

تعد كعكة الزرافة خيارًا رائعًا لطاولة احتفالية. أولا، يتم إعداده ببساطة وبسرعة كافية، وثانيا، المكونات المستخدمة هي الأكثر عادية. بالإضافة إلى ذلك، لا تنس أن جميع الضيوف سعداء بمثل هذه الحلوى غير العادية، ولا يستحق الحديث عن الأطفال. الكعكة قليلة الدسم وخفيفة بما فيه الكفاية، لذلك حتى الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يمكنهم الاستمتاع بطعم الشوكولاتة اللزجة. حاول طهيها وفقًا لإحدى الوصفات التي نقدمها واستمتع بمذاق أفضل أنواع الحلوى.

تحضير القاعدة للكعكة. ضع البسكويت في كيس، واستخدم الشوبك لسحقه إلى فتات صغيرة. نقل الفتات إلى وعاء.

ذوب الزبدة. الجمع بين فتات البسكويت والزبدة المذابة وفركها بيديك. يجب أن يكون لديك فتات البسكويت بالزبدة.

دهن قالب سبرينغفورم (20 سم) جيداً بالزبدة، وتغطية قاعه بورق الزبدة، ثم دهنه أيضاً. ضعي فتات الزبدة في المقلاة المجهزة. تشكيل الجوانب والقاع بعناية، في البداية سيبدو أن هذا مستحيل، ولكن كما نعلم بالفعل، بالتأكيد: المستحيل ممكن. :) إخماد جيدا. ضعي القالب في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية. اخبزيها لمدة 10 - 15 دقيقة تقريبًا.

خلال هذا الوقت، قم بتحضير غاناش الشوكولاتة. كسر شوكولاتة الحليب إلى فتات.

صب الحليب والقشدة في قدر. ضعيه على النار واتركيه حتى يغلي مع التحريك باستمرار. ثم ارفعيه عن النار وأضيفي الشوكولاتة. حرك حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.

فاز البيض في رغوة خفيفة. يُضاف البيض إلى الشوكولاتة ويُحرَّك بسرعة ويُخفق بخفة بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.

صب الغاناش على القشرة. ومرة أخرى، ضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة، أو اخبزها حتى يتوقف الغاناش عن الاهتزاز.

قطع أعواد المارشميلو الكبيرة إلى نصفين.

أخرجي قالب التارت من الفرن، ثم ضعي المارشميلو فوق غاناش الشوكولاتة الساخنة.

يجب أن تبدو هذه. اضبطي الفرن على وضع الشوي، واضبطي درجة الحرارة على 180 درجة مئوية. ضع النموذج في الفرن. اخبزيها حتى يتحول لون المارشميلو إلى اللون البني قليلاً، لمدة 1-2 دقيقة.

أخرج الكعكة النهائية من الفرن واتركها تبرد في القالب مباشرةً، ولا تفتح القالب حتى يبرد تمامًا، وإلا فسوف ينهار كل شيء. ثم بعناية سكين حادمرر على طول جانب القالب وبعد ذلك فقط افتحه.

مشرقة بشكل لا يصدق، شوكولاتة للغاية، مع أعشاب من الفصيلة الخبازية اللذيذة القابلة للتمدد - هكذا بالضبط تظهر كعكة الزرافة الشهيرة. لن يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت، والوصفة نفسها بسيطة. لذا فهو يستحق المحاولة، وسيصبح طبقك المميز في أي عطلة!

قائمة المكونات

• بسكويت الغريبة العادية – 300 غرام
• شوكولاتة (حليبية أو سوداء، غير مسامية) – 300 غرام
• كريمة 20% دسم – 150 مل
• زبدة – 110 جم
• الحليب – 150 مل
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• مارشميلو للأعلى (حسب قطر القالب)

كيفية صنع كعكة الزرافة

يجب طحن ملفات تعريف الارتباط إلى أصغر الفتات. عادة ما أضعه في حقيبة ضيقة وأضع شوبكًا فوقه. ثم نذوب الزبدة في حمام مائي أو في الميكروويف ونخلطها مع فتات البسكويت الناعمة.

امزجي حتى تتوزع بالتساوي ووزعي قاعدة الكيك في طبق الخبز - باستخدام يديك نشكل الجدران السفلية والعالية. ليست هناك حاجة لتليين القالب بأي شيء. ضعيها في فرن محمى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 5-7 دقائق. يجب أن تجف القاعدة وتصبح أقوى.

يُسكب الحليب والقشدة في قدر مع نسبة دهون 20٪. تسخينها على نار خفيفة، واثارة باستمرار. ثم أخرجه من الموقد وأضف الشوكولاتة المكسورة مسبقًا إلى قطع. طعمه (أسود أو حليبي) متروك لك للاختيار، ولن يؤثر على الوصفة. حرك حتى تذوب الشوكولاتة.

في وعاء منفصل، استخدمي شوكة أو مخفقة لخفق البيض قليلاً. يُضاف خليط البيض إلى خليط الشوكولاتة في أجزاء ويُحرَّك على الفور.

يُسكب الخليط الناتج على الكعكة المخبوزة بالفعل في الفرن. تُخبز مرة أخرى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة. لا ينبغي أن تصبح الحشوة فضفاضة جدًا عند اهتزازها.

عندما يحين الوقت، أخرجي الكيك من الفرن ورتبي المارشميلو على شكل دائرة حتى يمتلئ السطح بالكامل. ثم - مرة أخرى في الفرن لمدة 4-5 دقائق بنفس درجة الحرارة. من الأفضل أن تكون بالقرب من الفرن في هذه اللحظة وتشاهد أعشاب من الفصيلة الخبازية - بمجرد أن تكتسب اللون البني، نخرج الزرافة. إذا كان بإمكانك فقط تشغيل الجزء العلوي من الفرن، فمن الأفضل خبز الكعكة بهذه الطريقة.

من أجل صنع كعكة الزرافة، لا تحتاج إلى مهارات الطهي. كل شيء بسيط للغاية، ولكن في النهاية لذيذ جدا. سوف تروق الكعكة للأطفال وذوي الأسنان الحلوة، لأن المكون الرئيسي هو الشوكولاتة. ولكن هذا ليس كل شيء - يكمل الطبق الغريبة وأعشاب من الفصيلة الخبازية. يمكنك إشراك الأطفال في الطبخ. من منا لا يريد العبث بمثل هذه المكونات اللذيذة؟ هذا الطبق ليس مثل البسكويت العادي مع الكريمة، وهناك بالفعل العديد من الاختلافات في هذه الحلوى. جرب شيئًا جديدًا.

وقت الطبخ:

مدة التحضير: يستغرق تحضير العجينة بما في ذلك الخبز حوالي 20 دقيقة. يستغرق الحشو حوالي 30-35 دقيقة (20 منها في الفرن)، لكن يستغرق 2-3 دقائق حتى يتحول لون المارشميلو إلى اللون البني. إجمالي وقت الطهي: ساعة تقريبًا.

عدد الحصص:

كانت الكعكة تكفي لخمسة أشخاص، لكنها كانت ممتلئة، لذا يمكن مشاركتها بين 6-7 أشخاص.

التحضير: في الفرن

مكونات:

للقشرة:

• بسكويت الغريبة – 300 جم
• زبدة - 100 جم (+ 30 جم لدهن القالب)

لموس الشوكولاتة:

• كريمة ثقيلة - 200 مل
• الحليب – 220 مل
• الشوكولاتة – 350 جم
• البيض - 2 قطعة.

ديكور:

• مارشميلو (لون واحد) - 150 جم

وصفة كعكة "الزرافة" مع المارشميلو خطوة بخطوة مع الصور

تحضير المكونات. تبريد الزيت حتى درجة حرارة الغرفةونقطع المارشميلو إلى نصفين مقدماً.

يجب سحق ملفات تعريف الارتباط إلى فتات. يمكن القيام بذلك باستخدام الخلاط. ولكن إذا لم يكن لديك واحدة، فإن الشوبك سيكون جيدًا. سيكون ألذ إذا اشتريت ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو. نذوب الزبدة في حمام مائي.

اخلطي فتات البسكويت والزبدة جيدًا حتى يحافظ الخليط على شكله. دهن صينية الخبز بكمية قليلة من الزبدة. قم بتوزيع كعكة المستقبل بالتساوي على قاع القالب وشكل جوانب ليست عالية جدًا. ضعيها في فرن محمى لمدة 10-15 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.

يُسكب الكريما والحليب في قدر ويُسخن تدريجياً. في نفس الوقت، قطعي الشوكولاتة وأضيفيها هناك. يقلب جيدا حتى تذوب الشوكولاتة تماما. لا تغلي. باستخدام الخلاط، اخفقي البيض حتى يتضاعف حجمه.

من الأفضل استخدام الشوكولاتة الداكنة للحشوة حتى لا تصبح الكعكة متخمة للغاية.

يُسكب البيض المخفوق في موس الشوكولاتة ويُخلط بلطف باستخدام ملعقة. يمكنك استخدام الخلاط ولكن بالسرعة الدنيا.

من الأفضل خفق البيض مبردًا وليس في درجة حرارة الغرفة. بهذه الطريقة سوف يخفقون بشكل أفضل وسيكون الطبق أكثر طراوة.

هذه الكعكة هي أكثر كعكة شوكولاتة أعرفها لأنها مصنوعة بالكامل من الشوكولاتة الممزوجة بالبيض المخفوق، وتُسكب في قاعدة كعكة غريبة وتُخبز في الفرن. يساعد البيض على تماسك الشوكولاتة وعدم انتشارها عند قطع الكعكة. بتعبير أدق، لا ينتشر إذا تم تبريد الكعكة جيدا ووقفت لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات. إذا قطعت الكعكة دافيء، سيكون لديك انطباع بأنك تأكل كعكة مختلفة تمامًا، لأن حشوة الشوكولاتة، التي لم تصلب بعد، ستشبه بودنغ الشوكولاتة الرقيق. أنصحك بتجربة هذه الكعكة الفريدة 2 في 1 دافئة أولاً، ثم تجربة الباقي بعد ثلاث ساعات، عندما تبرد تماماً، وقارن. أنا أضمن أن عشاق الشوكولاتة سيكونون سعداء.
حصلت كعكة الزرافة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية على اسمها بفضل ذلك الديكور الأصلي. لتزيين الاسم ومطابقته، يتم وضع قطع من أعشاب من الفصيلة الخبازية على سطح الكعكة، لتقليد لون جلد الزرافة بعد إطلاق النار لفترة قصيرة.

مكونات

• لقاعدة الرمل:
• دقيق – 300 غرام،
• نكهة نصف ليمونة،
• السكر البودرة - 100 غرام؛
• زبدة - 200 غرام،
• الملح - قرصة،
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• لحشوة الشوكولاتة:
• الحليب أو الكريمة 10% - 200 غرام،
• الشوكولاتة المرة – 200 غرام؛
• سكر الفانيليا - 30 جم (1 كيس)
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• للتزيين:
• أعشاب من الفصيلة الخبازية – 150 جم (عبوة واحدة).

تحضير

أولا عليك أن تفعل عجينة الغريبةللقاعدة. ل معجنات قصيرة القشرةيجب تبريد الزيت، ولكن ليس من الثلاجة، ولكن ببساطة من داخل الثلاجة.
ينخل الدقيق (300 جم) ويخلط مع السكر البودرة (100 جم). في الأعلى، مباشرة على الدقيق والمسحوق، فرك قشر الليمون(من نصف ليمونة).


تُخفق بيضة واحدة وتُوزّع الزبدة المقطعة (200 جم) وتُقطع بسكين.


ثم اعجن عجينة الغريبة بيديك وشكلها على شكل كرة واتركها لمدة 30 دقيقة. في البرد، ملفوفة في فيلم التشبث.


بعد نصف ساعة، افردي العجينة بسمك 5-7 ملم وضعيها في القالب. حاول أن تجعل الجوانب بنفس الارتفاع حتى لا تنتهي حشوة الشوكولاتة فوقها ولا تتسرب أثناء الخبز.

لمنع العجين من الانتفاخ عند الخبز، ضعي ورق الخبز أو ورق التتبع العادي فوقه، كل ما هو متوفر لديك، وأضيفي كيلوغرامًا من البازلاء أو الفاصوليا. تحت وزنهم، لن يتمكن العجين من الارتفاع. يطلق الحلوانيون على طريقة خبز الغريبة اسم "العمياء". أرسل هذا الهيكل بأكمله إلى الفرن.


يجب أن تبقى الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة. عند درجة حرارة 200 درجة.


بينما يتم خبز قالب كعكة الغريبة، لدينا الوقت لإعداد حشوة الشوكولاتة.
يُذوب على نار خفيفة دون أن يغلي 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة (أستخدم حبيبات الشوكولاتة الخاصة بالحلويات) في 200 جرام من الحليب.


أضف سكر الفانيليا (30 جم، 1 كيس). انتظر حتى يذوب السكر وأخرج الخليط من الموقد.


وكانت النتيجة طلاء شوكولاتة جميل ولامع. الآن يجب أن يبرد تماما.


عندما يبرد التزجيج جيدًا، اكسري بيضتين وأضيفي 3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.


فاز حتى رغوة بيضاء باستخدام خلاط.


خففي سرعة دوران الخلاط وأضيفيه تدريجياً طلاء الشوكولاتة(باردة بالفعل)، احصل على حشوة الشوكولاتة.


ضع الحشوة في القاعدة الرملية، والتي ربما تكون قد بردت بحلول هذا الوقت.


ضعي الكعكة مرة أخرى في الفرن لمدة 25 دقيقة أخرى. يجب تغطية الحشوة بقشرة رقيقة في الأعلى.


اقطعي كل أسطوانة مارشميلو إلى نصفين (من السهل عمل المقص) ثم ضعيها على سطح الكعكة. قم بتحويل الفرن إلى الوضع الذي يتم فيه تسخين الجزء العلوي فقط (وضع الشواية)، ولكن لا ترفع درجة الحرارة، وتبقى كما هي 200 درجة. إذا لم يكن الفرن لديه هذه القدرة، فلا بأس.


ضعي الكيك في الفرن لمدة دقيقة واحدة فقط. بمجرد أن يبدأ المارشميلو في التحول إلى اللون البني، قم بإزالته بسرعة. يمكنك إتلاف كعكة في بضع ثوانٍ، فالمارشميلو يذوب بسرعة كبيرة.


كما قيل، يمكن أن تؤكل كعكة الزرافة دافئة وباردة. سأكون سعيدًا إذا أعجبتك هذه الوصفة! استمتع بطعم الشوكولاتة الغني!