อาหารของเราประกอบด้วยอาหารมากมายซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากประเทศหนึ่งหรืออีกประเทศหนึ่ง แต่คนในท้องถิ่นไม่รู้อะไรเลยเกี่ยวกับอาหารเหล่านั้น หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือมันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสที่ไม่มีใครเทียบได้กับมะเขือเทศภายใต้เปลือกชีสกรอบซึ่งกลายเป็นความนุ่มเป็นพิเศษในหม้อหุงช้า ในบ้านเกิดของบอร์กโดซ์และครัวซองต์ไม่มีใครรู้เกี่ยวกับการรักษานี้ แต่ใครก็ตามที่คิดค้นมันและที่ไหนเขามอบของขวัญราคาแพงให้กับคนรักอาหารอร่อย!

วิธีลดปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งในภาษาฝรั่งเศส

กลิ่นของเนื้อหมูที่อบในกองมันฝรั่งภายใต้ "เสื้อคลุม" ของชีสปลุกความอยากอาหารแบบเด็ก ๆ และความกลัวต่ออนาคตของรอบเอวของตัวเอง ใช่ ไม่มีทางที่จะจำแนกการรักษาที่แสนอร่อยเช่นนี้เป็นอาหารได้ - การให้บริการของการรักษาที่เป็นเจ้าข้าวเจ้าของมีโดยเฉลี่ย 500 กิโลแคลอรี นั่นคือหนึ่งในสี่ของการให้บริการทุกวัน

แต่ถ้าคุณลอง ความเต็มอิ่มที่มากเกินไปก็สามารถลดลงได้ ในการทำเช่นนี้เมื่อเลือกชิ้นเนื้อสำหรับทำอาหารคุณจะต้องเลือกชิ้นที่มีไขมันน้อยที่สุด

มายองเนสเป็นศัตรูของความผอม ดังนั้นคุณจะต้องยอมแพ้ โดยเฉพาะสิ่งที่เรียกว่าความผอม เนื่องจากมี "สารเคมี" มากกว่าแคลอรี่ วิธีที่แน่นอนที่สุดในการเพลิดเพลินกับมันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสที่คุณชื่นชอบ และไม่ต้องกังวลกับปริมาณแคลอรี่ของสิ่งที่คุณกินคือการไม่กินมากเกินไป โดยคำนึงถึงปริมาณที่พอเหมาะ

โดยทั่วไปแล้ว การปรุงอาหารมันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อหุงช้าที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก แต่เมื่อรู้เคล็ดลับบางอย่างแล้ว คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริงจากชุดผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยซึ่งเป็นอาหารจานเด่นของค่ำคืนนี้

ตัวอย่างเช่นเมื่อเลือกชิ้นเนื้อควรเลือกเนื้อซี่โครงหรือคอหมูเป็นหลัก มันจะทำให้ผลิตภัณฑ์ที่เหลือมีความชุ่มฉ่ำที่พวกเขาขาดไป ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำลงในชามเพื่อป้องกันการไหม้

ใช่และมายองเนสซึ่งเมื่อถูกความร้อนจะแตกตัวเป็นน้ำมันพืชและวัตถุเจือปนอาหารทำให้สูญเสียรสชาติและความน่าดึงดูดจึงไม่จำเป็นต้องเพิ่มในกรณีนี้ มะเขือเทศมีความเหมาะสมกับความชุ่มฉ่ำในระดับปานกลาง - พวกเขาจะไม่กลายเป็นโจ๊กและในเวลาเดียวกันก็ให้น้ำผลไม้เพียงพอเพื่อป้องกันไม่ให้จานแห้งเกินไป

มันฝรั่งฝรั่งเศสจานโปรดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• — 0.5 กก + -
• — 0.5 กก + -
• - คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง + -
• — 2-3 ชิ้น + -
• - 2-3 ช้อนโต๊ะ + -
• - 1 ช้อนโต๊ะ + -
• - 100 กรัม + -
• - 1/3 ช้อนชา + -
• — 1/2 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส + -

วิธีปรุงมันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

หัวมันฝรั่งในจานนี้สามารถรับประทานคู่กับเนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อสัตว์ปีก ผักที่หั่นเป็นชิ้นจะสุกเร็วมาก ซึ่งไม่สามารถพูดถึงส่วนที่เป็นเนื้อของขนมได้ เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น คุณต้องตัดมันแล้ววางเป็นชิ้นบาง ๆ หรือตีให้เข้ากันเบา ๆ

1. ต้องล้างผักให้ดีปอกเปลือกมันฝรั่งและหัวหอม
2. เรายังล้างเนื้อเนื้อ เอาฟิล์มออก แล้วแบ่งเป็นแผ่นเล็กหนา 1 ซม.
3. ทาน้ำมันที่ด้านล่างของภาชนะอเนกประสงค์แล้วใส่หัวหอมดิบสับลงในครึ่งวง
4. เนื้อสัตว์เข้ากันได้ดีดังนั้นให้วางชิ้นเนื้อที่แบ่งไว้ด้านบนใส่เกลือและพริกไทย
5. มะเขือเทศจะช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อ เราหั่นมันเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงในชามหลายเมนูหลังเนื้อสัตว์
6. ปิดชิ้นมะเขือเทศด้วยมายองเนสหรือครีม - แล้วแต่จะชอบ

ความลับของมันฝรั่งฝรั่งเศสแสนอร่อย

• ไม่สามารถวางชั้นหัวหอมไว้ใต้เนื้อได้ แต่วางไว้บนนั้น - ไม่ว่าในกรณีใดรสชาติของอาหารจะไม่ประสบกับสิ่งนี้
• แทนที่จะใช้เนื้อทั้งชิ้นคุณสามารถใช้เนื้อสับได้ - มันจะอร่อยมากเช่นกัน
• ไม่สามารถหามะเขือเทศในตู้เย็นได้เสมอไปโดยเฉพาะในฤดูหนาว ในช่วงนอกฤดูคุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา แต่ในกรณีนี้คุณจะต้องใช้มายองเนสเพิ่มอีกสามเพื่อให้จานไม่แห้งและจืดเกินไป หากผสมกับ 1 ช้อนชา ซีอิ๊วคุณจะได้ไส้ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
• หากผิวมะเขือเทศหยาบกร้านควรเอาออกจะดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วใช้มีดคมๆ แงะแล้วปอกเปลือกออกอย่างง่ายดาย

1. ถัดไปคือชิ้นมันฝรั่ง: เราวางไว้บนมะเขือเทศในรูปแบบพัด การออกแบบนี้จะทำให้เกิดความสวยงามและจะไม่ลดความน่ารับประทานของจานอย่างแน่นอน - ในทางตรงกันข้าม!
2. เมื่อโรยชั้นอะโรมาติกด้วยเศษชีสแล้ว ปิดฝาหน่วยครัวแล้วเลือกโหมด "การอบ" หรือ "คัพเค้ก" เวลาปรุงอาหารจะใช้เวลาตั้งแต่ 40 นาทีถึง 1 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับปริมาณอาหารในชามและปริมาตร

เมื่อตัวจับเวลาพร้อมดับลงอย่ารีบเปิดฝาทันทีและนำเนื้อหาของหม้อหุงข้าวออก เมื่อเวลาผ่านไปอีก 10-15 นาที อาหารจะเดือดและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ด้วยสมุนไพรสับสดจานร้อนจะมีกลิ่นหอมและอร่อยยิ่งขึ้น

ในโอกาสเกิดสมาชิกในครอบครัวใหม่ การเลื่อนตำแหน่ง หรือเพียงเพราะว่าในช่วงฤดูหนาวคุณสามารถดื่มด่ำกับอาหารส่วนเกินได้เล็กน้อย ไม่ว่ามันฝรั่งฝรั่งเศสชื่อดังจะมีแคลอรี่กี่แคลอรี่ พวกมันก็ไม่เคยหยุดที่จะเป็นของว่างวันหยุดสุดโปรด โดยรวบรวมทั้งครอบครัวไว้รอบโต๊ะใหญ่ และเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเสียเวลาหลายชั่วโมงในการกดดันตัวเองในยิม แบ่งมื้ออาหารแสนอร่อยกับเพื่อนบ้านหรือเพื่อนฝูงจะดีกว่า...

30.01.2018

ไม่มีใครรู้ว่าทำไมมันฝรั่งถึงมีชื่อเป็นภาษาฝรั่งเศสเพราะในประเทศ Cezanne และ Parmesan พวกเขาไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารจานนี้ ในขณะเดียวกัน ในพื้นที่หลังโซเวียต ไม่มีงานเลี้ยงใดจะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีการตกแต่งหลายชั้นเช่นนี้ แม่บ้านยุคใหม่ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ทำให้อาหารจานนี้ล้ำหน้ายิ่งขึ้น ตอนนี้กำลังเตรียมมันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อหุงช้าเรดมอนด์ ยิ่งไปกว่านั้น ในหลายรูปแบบพร้อมกัน ซึ่งรูปแบบที่ประสบความสำเร็จสูงสุดแสดงไว้ด้านล่างนี้

เนื้อหมู มันฝรั่ง มายองเนส และชีส - ส่วนผสมทั้งหมดนี้ไม่ได้อ้างว่าเป็นอาหาร ปริมาณไขมันและแคลอรี่ทำให้คุณกังวลเกี่ยวกับเอวและสะโพกที่บางซึ่งสำคัญกว่า

อาหารจานเดียวมีเกือบ 500 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลอรี่รายวันของผู้ใหญ่จะอยู่ที่ประมาณ 2,000 กิโลแคลอรี (ตัวเลขนี้จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์ทางกายภาพและไลฟ์สไตล์)

มีเทคนิคหลายประการที่สามารถลดคุณค่าทางโภชนาการของอาหารจานหนึ่งได้

• ก่อนอื่นคุณควรเลือกเนื้อสัตว์ให้เหมาะสม นี่ควรเป็นส่วนที่ไม่ติดมันของซาก: ไหล่, เนื้อสันใน, เนื้อปลา เนื้อนี้เรียกว่าไม่ติดมันมีสีชมพูอ่อนมีชั้นไขมันน้อยที่สุดซึ่งอาจขาดหายไปโดยสิ้นเชิงซึ่งเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ หากต้องการสามารถเปลี่ยนเนื้อหมูเป็นเนื้อวัวหรือเนื้อไก่ได้
• ประการที่สอง คุณต้องหยุดใช้มายองเนส ไม่ควรปักหมุดความหวังบนฉลาก “ไลท์” บนบรรจุภัณฑ์ หวังจะอร่อยกับซอสโดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย มายองเนสแคลอรี่ต่ำดังกล่าวมีสารเคมีมากมาย ดังนั้นจึงควรรับประทานมายองเนสที่มีไขมันปกติเล็กน้อยเป็นครั้งคราวเป็นครั้งคราว ดีกว่ารับประทานมายองเนสแบบ "เบา" เป็นประจำ นอกจากนี้ในระหว่างการอบชุบจะไม่เหลือทั้งรสชาติหรือรูปลักษณ์ - มีเพียงไขมันส่วนเกินเท่านั้น มันคุ้มค่าที่จะเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีม
• หากคุณไม่มีความสามารถหรือความอดทนที่จะต่อต้านการใช้มายองเนส เนื่องจากดูเหมือนว่าจะเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลัก คุณสามารถลองทำด้วยตัวเองได้ ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมไข่แดง 2 ฟอง น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนชา และมัสตาร์ดเล็กน้อยในภาชนะที่เหมาะสม เมื่อส่วนผสมเข้ากันจนเนียน คุณสามารถเติมน้ำมันทีละน้อย โดยคนซอสตลอดเวลา ควรใช้เครื่องผสมอาหารหรือเครื่องเตรียมอาหาร เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนประกอบต่างๆ ผสมกันได้ง่าย แนะนำให้นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ส่วนประกอบอุ่นขึ้นจนถึงอุณหภูมิห้อง แน่นอนว่ามายองเนสดังกล่าวไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร แต่จะไม่มีวัตถุเจือปนอาหารหรือแป้ง
• ประการที่สาม เมื่อรับประทานอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบ คุณต้องจำไว้ในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ต้องออกกำลังกายโดยเสียแคลอรี่ส่วนเกินในฟิตเนสในวันถัดไป คุณควรรับประทานอาหารให้น้อยกว่าที่ต้องการเล็กน้อย จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะอิ่มตัวอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงแนะนำให้กินช้าๆ เคี้ยวแต่ละชิ้นให้ละเอียด เพลิดเพลินกับกลิ่นและรสชาติของส่วนผสมที่ผสมผสานกัน คุณต้องเรียนรู้ที่จะเพลิดเพลินกับอาหาร ไม่ใช่ปริมาณของมัน

มันฝรั่งฝรั่งเศสปรุงแบบดั้งเดิมในเตาอบ แต่เนื่องจากความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีทำให้เรามีเมนูหลายเมนู สูตรอาหารที่เกี่ยวข้องกับการใช้เมนูหลายเมนูจึงเกิดขึ้นมากขึ้นเรื่อยๆ

วิธีปรุงมันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อหุงช้า?

อย่างไรก็ตามแม้แต่แม่บ้านที่ขัดเงาก็สามารถเชี่ยวชาญอาหารจานง่ายๆนี้ได้ ด้วยความช่วยเหลือของลูกเล่นเล็ก ๆ คุณสามารถสร้างสิ่งพิเศษจากชุดผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่จะทำให้แขกค้างด้วยความคาดหมายทันทีที่ได้กลิ่นจาน

หากคุณต้องการให้มันฝรั่งชุ่มฉ่ำ ให้เลือกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันมากขึ้น เช่น เนื้อสันคอหรือเนื้อซี่โครง สิ่งสำคัญที่ต้องจำคืออาหารจานนี้จะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นด้วย

ในทางตรงกันข้าม จะดีกว่าถ้าใช้มะเขือเทศที่มีน้ำไม่มากจนเกินไปเพื่อไม่ให้ทุกอย่างกลายเป็นข้าวต้ม ทางออกที่ดีที่สุดคือความชุ่มฉ่ำปานกลางเช่นครีม หากเปลือกมะเขือเทศแข็งเกินไป ควรเอาออกจะดีกว่า การทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยาก: หั่นเปลือกตามขวางในบริเวณที่มะเขือเทศติดอยู่กับกิ่งแล้วเทน้ำเดือดลงไป การจัดการง่ายๆ นี้จะช่วยให้คุณเอาเปลือกออกจากมะเขือเทศได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู 1 กก.
• มันฝรั่ง 1 กก.
• หัวหอมหวาน 3 ชิ้น (ใหญ่);
• ชีส 200 กรัม
• ครีมหรือมายองเนส 6-7 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันเมล็ดทานตะวันสำหรับทาชาม
• มะเขือเทศสุกไม่ฉ่ำ 5-6 ชิ้น;
• เกลือ, ออลสไปซ์ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว เนื้อหมู เนื้อวัว หรือสัตว์ปีกเหมาะสำหรับอาหารจานนี้ - คุณควรเลือกตามรสนิยม ความชอบ ความสามารถ และความพร้อมของผลิตภัณฑ์ของคุณเอง เนื่องจากมันฝรั่งสุกเร็วกว่าเนื้อสัตว์ จึงควรหั่นส่วนหลังให้บางลงหรือตีให้เข้ากันดีกว่า เคล็ดลับนี้จะป้องกันไม่ให้มันฝรั่งแห้งขณะเตรียมชั้นเนื้อ

ความลับของมันฝรั่งฝรั่งเศสแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

หากไม่มีมะเขือเทศในตู้เย็น ก็ไม่สำคัญ คุณสามารถเพิ่มปริมาณมายองเนสได้ บางครั้งก็ถูกแทนที่ด้วยมายองเนสโฮมเมดแสนอร่อยและซีอิ๊วหนึ่งช้อน สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือซีอิ๊วมีรสเค็มมาก ดังนั้นคุณควรเติมเกลือลงในจานให้น้อยลง

หากไม่มีเนื้อสัตว์ในตู้เย็น แต่คุณต้องการเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อย ตัวเลือกเช่นมันฝรั่งฝรั่งเศสกับเนื้อสับในหม้อหุงช้าก็เหมาะสม สิ่งที่คุณต้องทำคือเปลี่ยนเนื้อเป็นเนื้อสับ โดยวิธีการนี้สามารถเตรียมจานในลำดับเดียวกับรุ่นคลาสสิกหรือโดยการผสมส่วนผสมเช่นมันฝรั่ง, หัวหอม, เนื้อสับ, มะเขือเทศและมายองเนสซึ่งวางอยู่ที่ด้านล่างของชามและโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว .

วันนี้เราจะเตรียมอาหารจานอร่อย - มันฝรั่งฝรั่งเศสในหม้อหุงช้า ปรากฎว่าอร่อยและน่าพึงพอใจอย่างยิ่ง มันฝรั่งครีม เนื้อนุ่ม และเปลือกชีส อะไรจะอร่อยไปกว่านี้? เราจะวางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นๆ ทีละชั้น ปรุงอาหารได้ค่อนข้างเร็วสิ่งสำคัญสำหรับคุณคือการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดและผู้เล่นหลายคนจะจัดการส่วนที่เหลือให้คุณ ฉันเลือกฟังก์ชันการทอด/ตุ๋น เนื่องจากเป็นตัวเลือกการทำอาหารที่เร็วที่สุดสำหรับฉัน ความเร็วในการปรุงก็ขึ้นอยู่กับยี่ห้ออุปกรณ์ด้วย ผมมียี่ห้อ Scarlet กำลังไฟ 940W

โดยปกติแล้วมันฝรั่งฝรั่งเศสจะปรุงในเตาอบ แต่จะอร่อยยิ่งขึ้นในหม้อหุงช้า ท้ายที่สุดมันจะเคี่ยวอย่างสม่ำเสมอและซึมซับด้วยซอสครีม แต่ในเตาอบจะแห้งและทอดมากกว่า หากต้องการปรุงอาหารแทนหมูด้วยเนื้อวัวก็เตรียมเมนูง่ายๆ

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง – 10 ชิ้น
• หมู – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (มายองเนส) – 6 ช้อนโต๊ะ
• นม – 1 แก้ว
• เกลือ เครื่องเทศ - สองสามหยิบมือ

วิธีปรุงมันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อหุงช้า

นำหัวหอมใหญ่หรือหัวหอมขนาดกลาง 2 หัว ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงใหญ่ ให้เปิดช่างในโหมดการทอด\ตุ๋นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เทน้ำมันพืชลงในชาม เราใส่หัวหอมเพียงบางส่วนเท่านั้น

ต้องหั่นหมูเป็นชิ้นล่วงหน้าแล้วตีเป็นชิ้น ๆ ใส่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เนื่องจากเราจะต้องวางเลเยอร์ทั้งหมดพร้อมกัน วางเนื้อไว้เพียงครึ่งเดียวเพื่อให้เหลืออีกหนึ่งชั้น

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ กว้าง 0.3 ซม. แล้ววางไว้ แบ่งออกเป็น 2 ส่วน ใส่ส่วนแรกลงบนหมู เราทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ฉันชอบครีมเปรี้ยวเพราะมันดีต่อสุขภาพมากกว่า เกลืออย่างสม่ำเสมอ

จากนั้นใส่หัวหอมครึ่งวงที่เหลือทั้งหมด

ใส่หมูสับอีกครั้ง

จากนั้นใส่มันฝรั่งที่เหลือเกลือและทาด้วยครีมเปรี้ยว เพื่อป้องกันไม่ให้ก้นไหม้และเพื่อให้ได้รสชาติครีมฉันเทนมหนึ่งแก้ว ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วปรุงจนสุก

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาทีโรยด้วยชีสขูด ฉันใช้มอสซาเรลลา แต่คุณสามารถเลือกอะไรก็ได้

เสิร์ฟมันฝรั่งร้อนทันทีที่โต๊ะ ไม่จำเป็นต้องเติมอะไรอีกเพราะจานนี้มีทั้งกับข้าวและเนื้อสัตว์ คุณสามารถเพิ่มได้เฉพาะแตงกวารสเปรี้ยวหรือมะเขือเทศเท่านั้น อร่อย!

เคล็ดลับ: วิธีปรุงมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ให้อร่อยในหม้อหุงช้า

• เนื้อที่ดีที่สุดคือหมูหรือไก่เนื้อนุ่มและฉ่ำมาก
• ควรเสิร์ฟเนื้อเพื่อให้นุ่มขึ้น
• หากคุณไม่มีฟังก์ชั่น “สตูว์” คุณสามารถเลือก “อบ” ได้
• อย่าละเลยเกลือไม่เช่นนั้นจานจะจืดชืด
• เพื่อความเผ็ดและกลิ่นหอมคุณสามารถเพิ่มกระเทียมที่บีบแล้วได้
• อย่าลืมเติมของเหลวมันจะทำให้จานชุ่มฉ่ำ แทนที่จะใส่นมคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวที่เจือจางด้วยน้ำหรือครีมได้

ปัจจุบันนี้ เนื่องจากมีเครื่องใช้ในครัวเรือนมากมาย การทำอาหารจึงกลายเป็นเรื่องง่ายและน่าสนใจ คุณสามารถทำอาหารกลางวันให้ครบทั้งครอบครัวได้โดยไม่ต้องกลัวว่าอาหารจะไหม้ เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งเมนูประจำวันและการเฉลิมฉลองครั้งใหญ่

40 นาที 5 ที่ 260 kcal ความยากในการทำอาหารปานกลาง

เรื่องราว

• เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสถูกประดิษฐ์ขึ้นครั้งแรกโดยเชฟหลวงของพระเจ้าหลุยส์ที่ 18 ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้จัดทำขึ้นสำหรับการมาถึงของเคานต์ออร์ลอฟ
• ในสังคมฝรั่งเศส สูตรนี้เรียกว่า "สไตล์เนื้อลูกวัวออร์ลอฟ" จานนี้ประกอบด้วยเห็ด หัวหอม มันฝรั่ง และเนื้อสัตว์ ทุกอย่างอบด้วยซอสเบชาเมลและคลุมด้วยชีสขูด
• เปลือกสีน้ำตาลทองที่พวกเขาพยายามปรุงเนื้อเรียกว่า "กราแตง" หรือ "กราแตง" มันทำจากชีสและเกล็ดขนมปัง เปลือกยังถูกกินแยกกันเพื่อเป็นอาหาร
• วันนี้มีสูตรอาหารมากมายในการเตรียมเนื้อฉ่ำและนุ่ม แม่บ้านไม่ค่อยทำซอสเบชาเมล โดยเลือกใช้ครีมเปรี้ยว มายองเนสโฮมเมด หรือเฮฟวี่ครีม ในบ้านเกิดของอาหารอันโด่งดังยังมีวิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นในแคว้นอาลซัส แทนที่จะใส่ชีส ลูกแพร์ทั้งหมดจะถูกวางไว้ด้านบนแทนชีส

รุ่นคลาสสิก

เนื้อฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมในหม้อหุงช้านั้นไม่ได้ด้อยกว่าในเรื่องรสชาติของอาหารจานจากเตาอบ มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันสำหรับแบรนด์เครื่องใช้ในครัวเรือนที่เกี่ยวข้อง แต่การสร้างอาหารจานคลาสสิกนั้นเหมือนกันสำหรับทุกคน คุณสมบัติหลักคือการมีมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียง ดังนั้นคุณจะต้อง:

• เนื้อลูกวัว 500 กรัม (เนื้อวัว);
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• 4 หัวหอม;
• นม 500 มล.
• เนย 50 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• ชีส 300 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงเนื้อให้ถูกต้อง มันจะต้องถูกตีและหมัก ใช้ส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและไวน์ของหวานหรือมัสตาร์ดเป็นน้ำดอง ตอนนี้ได้เวลาทำซอสเบชาเมลแล้ว ละลายเนยแล้วทอดแป้ง จากนั้นเทนมอุ่นลงไปคนให้เข้ากันแล้วตั้งไฟประมาณ 5 นาที อย่าลืมเพิ่มเครื่องเทศ วางชิ้นเนื้อและหัวหอมหั่นเป็นวงลงในเมนูหลายเมนู วางมันฝรั่งหั่นบาง ๆ และเค็มไว้ด้านบนจากนั้นเทซอสแล้วโรยด้วยชีสขูด ไม่ว่าหม้อหุงข้าวของคุณจะเป็นรุ่นใด เช่น Panasonic หรือ Philips คุณต้องเลือกโหมด "การอบ" เพื่อให้เนื้อถูกปกคลุมไปด้วยเปลือก จานนี้ใช้เวลาประมาณ 60 นาทีในการเตรียม คุณสามารถดูรูปถ่ายบนอินเทอร์เน็ตเพื่อเปรียบเทียบรูปลักษณ์ของจานและกำหนดเวลาที่จะปิดเมนูหลายเมนู

ด้วยมะเขือเทศและแชมปิญอง

สูตรเนื้อฝรั่งเศสบางครั้งอาจดูไม่หลากหลายเพียงพอ เพื่อให้จานมีกลิ่นหอมจึงใส่เห็ดลงไป และความชุ่มฉ่ำและความเปรี้ยวสามารถทำได้หากคุณปรุงเนื้อด้วยมะเขือเทศด้วย มายองเนสเหมาะเป็นซอส อาหารอันโอชะของฝรั่งเศสเวอร์ชันนี้สะดวกกว่าในการทำในหม้อหุงข้าว Redmond คุณต้องใช้:

• เนื้อลูกวัว 1 กิโลกรัม
• แชมเปญ 400 กรัม
• มะเขือเทศ 200 กรัม
• หัวหอม 300 กรัม
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• ชีสแข็ง 300 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม
• น้ำมัน 50 มล.
• เกลือพริกไทยมัสตาร์ด

เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อหุงช้าจะสุกเร็วขึ้นหากคุณตีเนื้อลูกวัว แม้ว่าเนื้อชิ้นบาง ๆ จะถูกหมักด้วยมัสตาร์ด แต่คุณต้องสับผักก่อน ขั้นแรก วางหัวหอมสับลงที่ด้านล่างของหม้อหลายเมนูพร้อมน้ำมัน จากนั้นจัดเรียงเห็ดสับ วางมันฝรั่งชิ้นไว้ด้านบน จากนั้นจึงหั่นเนื้อพริกไทยและมะเขือเทศเป็นวงแหวน เทมายองเนสลงไปทุกอย่าง โรยด้วยชีส เมื่อใช้โหมด "สตูว์" คุณสามารถปรุงเนื้อฉ่ำได้ในเวลาเพียง 40 นาที

ตัวเลือกไก่

เพื่อให้เนื้อฝรั่งเศสในหม้อหุงช้ามีแคลอรี่น้อยลงและไม่มีไขมันเลย เนื้อไก่จึงเหมาะแทนเนื้อลูกวัว จานไก่ที่มีรสชาติปรุงได้เร็วกว่าเนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัวที่หนักกว่ามาก ดังนั้นคุณต้องเตรียม:

• เนื้อไก่ 800 กรัม
• 2 หัวหอม;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมัน;
• เกลือและพริกไทย.

แบ่งเนื้อออกเป็นชิ้น ๆ แล้วตีภายใต้แผ่นฟิล์ม หมักเนื้อไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงด้วยส่วนผสมของน้ำมันและเครื่องปรุงรส ขูดชีสแปรรูปใส่มายองเนสและกระเทียมบด วางหัวหอมที่หั่นเป็นวงที่ด้านล่างของหม้ออเนกประสงค์ จากนั้นจึงใส่เนื้อไก่และน้ำดอง โรยชีสขูดด้านบน ในโหมด "การอบ" ของหม้อหุงข้าว Polaris การปรุงไก่จะใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที

การปรุงอาหารด้วยเนื้อสับ

สูตรอาหารที่มีเนื้อสับนั้นทำได้ง่ายกว่าเพราะไม่จำเป็นต้องหมักและตี จานนี้เตรียมเร็วกว่าเนื้อวัวทั้งชิ้น และถ้าคุณต้องการมั่นใจในคุณภาพของเนื้อสับก็สามารถทำเองได้ ส่วนผสมหลัก:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• มันฝรั่ง 150 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ชีส 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส;
• พริกไทยเกลือ

หากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารด้วยเนื้อสับแบบโฮมเมดคุณต้องสับเนื้อก่อน ควรขูดมันฝรั่งและผสมกับเนื้อสับเกลือและพริกไทย อัดจารบี multicooker ด้วยน้ำมันและเพิ่มชั้นของส่วนผสม วางหัวหอมที่หั่นเป็นวงแล้ววางมายองเนสไว้ด้านบน โรยจานด้วยชีส หลังจากในโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที จานก็จะพร้อม

เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสเป็นหนึ่งในไม่กี่จานที่สามารถให้อาหาร สร้างความประหลาดใจ ยั่วยวน และทำให้แขกทุกคนพึงพอใจ ในบทความนี้เราจะแบ่งปันเคล็ดลับในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศสในหม้อหุงช้า ตามเนื้อผ้าอาหารจานนี้เตรียมในเตาอบ แต่หม้อหุงข้าวหลายเมนูสามารถประหยัดเวลาได้มากและรับประกันผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จ

ในขั้นต้นจานนี้เตรียมจากเนื้อลูกวัวที่นุ่มที่สุดและจากนั้นก็เริ่มแทนที่ด้วยเนื้อหมูไก่และเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่ราคาไม่แพงมาก สูตรคลาสสิกยังแตกต่างตรงที่ใช้ซอสเบชาเมลอันละเอียดอ่อน เราขอเชิญคุณปรุงเนื้อฝรั่งเศสในหม้อหุงช้าตามสูตรคลาสสิกและเปรียบเทียบว่าแนวคิดสมัยใหม่เกี่ยวกับอาหารจานอร่อยนี้หายไปไกลแค่ไหน

คุณต้องการส่วนผสมอะไรบ้าง:

• เนื้อลูกวัว – 500 กรัม;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น;
• เนย – 50 กรัม;
• แป้งสาลี – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม - 2 แก้ว;
• ลูกจันทน์เทศบด - เหน็บแนม;
• ฮาร์ดชีส – 300 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เคล็ดลับการทำอาหาร: มีน้อยคนที่รู้ แต่หากต้องการปรุงเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสในหม้อหุงช้าหรือในเตาอบ คุณควรหมักในไวน์ก่อน เราขอแนะนำให้คุณเทไวน์แดงของหวานลงบนเนื้อ เติมเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำดองจะแช่เนื้อในสองสามชั่วโมงและผลที่ได้คือมีกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์และจะละลายบนลิ้นอย่างแท้จริง

หากต้องการปรุงเนื้อฝรั่งเศสในหม้อหุงช้า ให้ทำตามคำแนะนำ:

1. เนื่องจากหม้อหุงช้าจะทำงานแทนคุณเกือบทั้งหมด สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่เตรียมซอสเบชาเมล ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "การอบ" ละลายเนยในชามแล้วเทแป้งลงไป คนและทอดส่วนผสมเบา ๆ จากนั้นเทนมลงไป คนแรง ๆ และทำให้ก้อนแตก เมื่อนมร้อนขึ้นและแป้งเริ่มบวม ให้ปิดหม้อหุงข้าวในขณะที่คนซอสต่อไปอีกนาทีหนึ่ง ในที่สุดก็เพิ่มลูกจันทน์เทศเล็กน้อย ซอสเบชาเมลพร้อมแล้ว
2. เทซอสลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วล้างชาม
3. ทาน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามแห้งเล็กน้อย แล้ววางชิ้นเนื้อลูกวัวหมักไว้ด้านล่าง
4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงแหวนโปร่งแสง วางหัวหอมไว้บนเนื้อ
5. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 5 มม. แล้ววางบนหัวหอมเป็นชั้นเท่าๆ กัน
6. เกลือส่วนผสมเล็กน้อยแล้วเติมพริกไทยเพื่อลิ้มรส
7. เทซอสเบชาเมลด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด
8. ตั้งค่าโหมด "การอบ" และปรุงเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศสในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 60 นาที

จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงชนิดใดก็ได้ แต่มันฝรั่งบดเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อหุงช้าด้วยสมุนไพรสดและมะเขือเทศฝานเป็นชิ้น

เนื้อฝรั่งเศสกับเนื้อไก่ในหม้อหุงช้า

หนึ่งในสูตรอาหารที่พบบ่อยที่สุด เนื้อไก่มีราคาไม่แพง ปรุงเร็วมาก และมีแคลอรี่น้อย เมื่อพิจารณาว่าเนื้อสัตว์สไตล์ฝรั่งเศสในหม้อหุงช้านั้นรวมถึงชีสและมายองเนสด้วย จานนี้จึงไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร แต่อย่างน้อยไก่ก็ลดความเสี่ยงที่จะมีเซนติเมตรเพิ่มขึ้นที่ด้านข้าง

คุณต้องมีผลิตภัณฑ์อะไรบ้างในการทำเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อหุงช้า:

• เนื้อไก่ – 800 กรัม;
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ฮาร์ดชีส – 250 กรัม;
• ชีสแปรรูปที่ไม่มีสารปรุงแต่ง – 100 กรัม
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์: หากคุณต้องการทำให้เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อหุงช้ามีสารอาหารมากขึ้น เราขอแนะนำให้เปลี่ยนมันฝรั่งเป็นมะเขือเทศสดเป็นชิ้น นี่จะทำให้จานเบาและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

1. ล้างเนื้อไก่ในน้ำเย็น เอาฟิล์มและเส้นเลือดออก แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. ปิดเนื้อด้วยฟิล์มหรือถุงพลาสติกแล้วทุบเบา ๆ ด้วยค้อนในครัว
3. เตรียมน้ำหมักไก่โดยผสมน้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ และพริกไทยลงในชามลึก ปล่อยให้ไก่แช่ประมาณ 60-90 นาที
4. ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ
5. ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับชีสละลายและมายองเนส
6. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
7. วางหัวหอมที่ด้านล่างของชามหลายเมนู เนื้อไก่ด้านบน ทาจาระบีด้วยส่วนผสมของชีสแปรรูปและมายองเนส แล้วโรยทุกอย่างด้วยชีสแข็งขูด ในสูตรนี้ ชีสแปรรูปจะทำหน้าที่แทนชีสเบชาเมล เราขอแนะนำให้ลองปรุงเนื้อนี้เป็นภาษาฝรั่งเศสในหม้อหุงช้าในสองรูปแบบ: พร้อมชีสและซอสคลาสสิก
8. สิ่งที่เหลืออยู่คือตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาทีแล้วรอสัญญาณเสียง

เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสด่วนในหม้อหุงช้า

เราขอเสนอสูตรเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อหุงช้าอีกสูตรหนึ่งให้กับคุณ ซึ่งปรับให้เข้ากับชีวิตที่เร่งรีบในยุคสมัยใหม่ หากคุณไม่มีเวลายืนบนเตา หมักเนื้อ และทำพิธีกรรมในครัวอื่น ๆ ให้ใช้สูตรของเรา ในกรณีนี้เราจะเปลี่ยนเนื้อเป็นเนื้อสับเพื่อลดเวลาในการปรุงให้มากที่สุด

ส่วนผสมที่จำเป็นในการปรุงเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อหุงช้า:

• เนื้อสับ – 400 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ฮาร์ดชีส – 300 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

คุณสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้ แต่เวลาในการปรุงจะขึ้นอยู่กับประเภท วิธีปรุงที่เร็วที่สุดคือไก่สับ เราแนะนำให้ผสมไก่สับกับน้ำมันหมูสับเพื่อความชุ่มฉ่ำ

วิธีการปรุงเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศสในหม้อหุงช้า:

1. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดที่สุด (ควรสับในเครื่องปั่นจะดีกว่า)
2. ผสมหัวหอมกับเนื้อสับ ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. วางเนื้อสับเป็นชั้นเท่าๆ กันที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู
4. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนเนื้อสับ
5. ผสมครีมกับแป้งใส่เกลือแล้วเกลี่ยบนชั้นมันฝรั่ง
6. จากนั้นวางมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด
7. ตั้งโปรแกรม "อบ" และปรุงเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศสในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30-50 นาที ขึ้นอยู่กับเนื้อสับ

จานรุ่นนี้ไม่ได้แย่ไปกว่าเนื้อฝรั่งเศสทั่วไปในหม้อหุงช้า ในทางกลับกัน มันง่ายกว่าที่จะแบ่งออกเป็นส่วน ๆ

เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อหุงช้าหรือกราแตงปลา

สูตรเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสที่แปลกตาในหม้อหุงช้าสำหรับผู้ที่ชอบทดลองอาหารอร่อย ชาวฝรั่งเศสเรียกกราแตงว่าอาหารจานใด ๆ ที่คลุมด้วยเปลือกชีสแสนอร่อยและมีมันฝรั่งแผ่นบาง ๆ สำหรับความหลากหลาย จะมีการเติมเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลาลงในกราแตง จานนี้ทำหน้าที่เป็น "จุดเริ่มต้น" ของการสร้างสรรค์เนื้อฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงระดับโลก การทำกราแตงปลาในหม้อหุงช้านั้นไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่เราจะพิสูจน์แล้ว

ส่วนผสมที่คุณต้องใช้ในการปรุงเนื้อฝรั่งเศสในหม้อหุงช้า:

• เนื้อปลา – 500 กรัม;
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวหรือครีม - 300 มล.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ลูกจันทน์เทศ - เหน็บแนม

ส่วนผสมจำนวนนี้ออกแบบมาสำหรับ 3-4 เสิร์ฟ

ในการเตรียมเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศสในหม้อหุงช้า คุณสามารถใช้เนื้อปลาทะเลกระดูกใหญ่ก็ได้

ในการเตรียมกราแตงปลา ให้ทำตามคำแนะนำ:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนาไม่เกิน 3-5 มม.
2. ทาน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามหลายเมนูแล้ววางชิ้นมันฝรั่งไว้ด้านล่าง วางชิ้นส่วนซ้อนทับกันเล็กน้อยเพื่อสร้างชั้นที่หนาแน่นและสม่ำเสมอ
3. เพิ่มเกลือลงในมันฝรั่ง
4. หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนา 1-2 ซม. แล้ววางลงบนมันฝรั่ง
5. อุ่นครีมเล็กน้อยจนอุ่นกว่าอุณหภูมิห้อง
6. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่แดงด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองค่อยๆเติมครีมอุ่นหรือครีมเปรี้ยว ปรุงรสด้วยพริกไทยและเพิ่มลูกจันทน์เทศเล็กน้อยเพื่อเพิ่มเครื่องเทศ ในสูตรนี้ซอสครีมจะเข้ามาแทนที่เบชาเมลชีสหรือมายองเนส
7. เทซอสลงบนตัวปลาแล้วโรยส่วนผสมด้วยชีสขูด
8. ตั้งค่าโหมด "การอบ" และปรุงเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศสในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาที

ปลาสุกค่อนข้างเร็ว ดังนั้นสูตรนี้จึงเรียกได้ว่า "รีบ" ก็ได้ กราแตงปลาเข้ากันได้ดีกับข้าวและสลัดผักสด ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยหน้าด้วยมะนาวฝาน

เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสพร้อมเห็ดในหม้อหุงช้า

สำหรับสูตรนี้ ควรใช้หมูและเห็ดธรรมดา หากเป็นไปได้ ให้ใช้เห็ดป่าหลายๆ ชนิดเพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นให้กับจาน เพิ่มเห็ดพอร์ชินีอย่างน้อยสองสามดอก แล้วจานกลิ่นจะเปล่งประกายด้วยเฉดสีใหม่ทันที!

สิ่งที่คุณจะต้องเตรียมเนื้อเห็ดเป็นภาษาฝรั่งเศสในหม้อหุงช้า:

• เนื้อหมู – 500 กรัม;
• มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น;
• เห็ด – 500 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

คุณสามารถหมักหมูในมัสตาร์ดและน้ำมันมะกอกได้สัก 2-3 ชั่วโมง แต่ถ้าคุณไม่มีเวลา ให้ใช้ค้อนทุบเบาๆ

วิธีปรุงเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศสในหม้อหุงช้า:

1. ตีหมูด้วยค้อนใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. วางเนื้อไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนู
3. ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้ววางลงบนหมู
4. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนหัวหอมโดยให้เหลื่อมกันเล็กน้อย
5. หล่อลื่นชั้นมันฝรั่งด้วยมายองเนส
6. หากคุณใช้แชมเปญ ให้ล้าง หั่นเป็นชิ้นแล้ววางในชั้นถัดไป หากคุณใช้เห็ดป่าที่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ให้ต้มหรือทอด แล้วใส่ลงในชามสำหรับทำอาหารหลายเมนู
7. หั่นมะเขือเทศเป็นเส้นตื้นๆ แล้วเทน้ำเดือดลงไป จากนั้นเติมน้ำเย็น วิธีนี้ทำให้คุณสามารถลอกผิวหนังออกได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว หั่นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นกลมหนา 5 มม. แล้ววางลงบนเห็ด แน่นอนว่าคุณไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกออก แต่อาจทำให้เสียความรู้สึกถึงความละเอียดอ่อนของเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อหุงช้าได้
8. โรยส่วนผสมด้วยชีสขูด
9. ตั้ง multicooker ไปที่โปรแกรม "Bake" เป็นเวลา 60 นาที

เนื้อหมูสไตล์ฝรั่งเศส: สูตรที่ 2 วีดีโอ

ทางเลือกอื่นในการปรุงเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสในหม้อหุงช้าโดยใช้เนื้อหมู คุณสามารถดูรายการส่วนผสมและคำแนะนำทีละขั้นตอนได้โดยดูวิดีโอต่อไปนี้: