ไข่ดาวในขนมปังในกระทะเป็นอาหารดั้งเดิมที่สามารถเสิร์ฟได้ง่ายทั้งมื้อเช้าและมื้อค่ำแบบเบาๆ เสน่ห์ของมันอยู่ที่ความเรียบง่ายในการเตรียมและการนำเสนอที่ไม่ธรรมดาของอาหารจานนี้ในราคาย่อมเยา สูตรสามารถเปลี่ยนได้ตามต้องการโดยเพิ่มผักไส้กรอกรมควันหรือส่วนผสมอื่น ๆ ตกแต่งในรูปแบบของปากกระบอกปืนหรือหัวใจตลก ๆ หากเสิร์ฟอาหารเช้านี้ให้กับคู่รักในวันวาเลนไทน์ นอกจากนี้ คุณสามารถใช้เนยหรือไขมันละลายแทนน้ำมันพืชได้ ซึ่งจะเพิ่มเครื่องเทศ

ไข่กวนเป็นอาหารแสนอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นอาหารที่มีประโยชน์ เสิร์ฟพร้อมสลัดเบา ๆ ขนมปังปิ้งหรือเครื่องดื่มร้อน

ข้อมูลรสชาติจานไข่

วัตถุดิบ

• ขนมปังปิ้ง - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
• ไส้กรอกหรือไส้กรอกต้ม - 2-3 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำไข่ดาวในขนมปังในกระทะ

ในการเตรียมไข่ดาวในขนมปังในกระทะคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด สำหรับผู้เริ่มต้นทำอาหารควรนอนเคียงข้างกันเพื่อให้ทำทุกอย่างได้อย่างรวดเร็ว ต้องดึงไข่ไก่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและล้างด้วยน้ำ

เตรียมขนมปังปิ้ง. คุณสามารถใช้ขนมปังหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ทำจากแป้งพรีเมี่ยมแทนได้ ขนมปังสีดำหั่นบาง ๆ กับยี่หร่าและสมุนไพรอื่น ๆ ก็เหมาะสมเช่นกัน แต่ก็เป็นที่ยอมรับได้หากเด็กเล็ก ๆ ไม่กินไข่ จากสองชิ้นให้เอาเศษที่อยู่ตรงกลางออกให้เหลือเฉพาะขอบของเปลือกโลก นี่จะเป็น "กรอบ" ที่จะเก็บไข่ไว้ข้างใน

ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันลงไปแล้วใส่ขนมปังลงไป อย่าวางขนมปังเป็นชิ้นก่อนที่น้ำมันจะร้อน - เพียงแค่ดูดซับแล้วจานจะขายได้ยากขึ้น

ตัดไส้กรอกหรือไส้กรอกต้มเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ในกระทะในขนมปัง ผลิตภัณฑ์ไม่ควรเกินเฟรม มาถึงตอนนี้ขนมปังจะได้สีทอง

ถัดไปคุณต้องทอดไข่ สำหรับขนมปังหรือก้อนปิ้งหนึ่งชิ้นคุณต้องมีไข่ 1 ฟอง หากไข่มีขนาดเล็กเกินไป คุณสามารถใช้สองฟอง มวลไข่ควรครอบคลุมพื้นที่ภายในขนมปังอย่างสมบูรณ์ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปิดฝากระทะและลดความร้อนลงเหลือต่ำเพื่อให้ไข่แดงจับตัวเป็นก้อนและไม่เหลว สำหรับผู้ที่ชื่นชอบไข่ดาวคุณไม่สามารถใช้ฝาได้ แต่การกินขนมปังปิ้งด้วยมือจะเป็นเรื่องยาก

พลิกขนมปังกลับด้านแล้วทอดอีกด้านประมาณสองนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ไข่ดาวแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟที่ไม่ธรรมดา คุณสามารถเตรียมสลัดผักแตงกวาและมะเขือเทศสำหรับพวกเขาและในฤดูหนาวเสิร์ฟผักนานาชนิดหรือสลัดกะหล่ำปลีและแครอท

เคล็ดลับ: ผู้ที่ชื่นชอบความเผ็ดจะต้องเพลิดเพลินกับการเติมพริกขี้หนูหรือปาปริก้าเล็กน้อยลงในไข่ พริกไทยช่วยเพิ่มความน่าสนใจและทำให้จานมีรสชาติใหม่ๆ คุณยังสามารถใช้หัวหอมและแตงกวาดอง กระเทียม สมุนไพรเพื่อลิ้มรสและเครื่องเทศอินเดีย

เครือข่ายทีเซอร์

นอกเหนือจากการปรุงไข่ดาวในขนมปังบนเตาแล้วเช่น ในกระทะคุณสามารถปรุงไข่กวนในเตาอบได้ สะดวกกว่าที่จะใช้ขนมปังกลมสำหรับสิ่งนี้ซึ่งแกนถูกตัดออกแล้วเทไข่อย่างระมัดระวัง ขนมปังไข่อบเป็นเวลา 10 นาที

ในทำนองเดียวกันให้เปลี่ยนอาหารเช้าและใช้ชีสและเบคอน ตัดส่วนบนของขนมปังออก เนื้อถูกตัดออกจากขนมปังวางเบคอนหั่นบาง ๆ หรือไส้กรอกต้มไว้ที่ด้านล่างของขนมปัง เทไข่ดิบลงไปด้านบน ใส่เกลือ แล้วโรยด้วยชีสแข็งขูดด้านบน เราปิดด้านบนของขนมปังด้วยด้านบนที่ถูกตัดออกซึ่งจะทำหน้าที่เป็นฝาปิดสำหรับเรา นำเข้าอบประมาณ 10 นาที

นี่คืออาหารเช้าสำหรับคู่รัก ทั้งผู้ชายและผู้หญิงจะรับมือได้ ตัดขนมปังออกเป็นรูปหัวใจ ทอดในกระทะและหัวใจและขนมปังเปล่าทั้งสองด้าน เทไข่ลงในรูของขนมปัง โรยด้วยเครื่องเทศ ตกแต่งและเสิร์ฟ

ในฐานะที่เป็นอาหารเช้าของว่างหรือของว่างที่อร่อยและรวดเร็วฉันขอแนะนำให้ทำไข่อบในขนมปังในเตาอบ ขนมปังอร่อยและกรอบมาก และไข่อบชีสในขนมปังนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน สูตรนี้ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 20 นาที คุณสามารถทานขนมปังอะไรก็ได้สิ่งสำคัญคือไม่หวาน

วัตถุดิบ

ในการปรุงไข่ในขนมปังในเตาอบคุณจะต้อง:

ขนมปัง - 5 ชิ้น;

ไข่ - 5 ชิ้น;

พริกหวาน - 1-2 ชิ้น (ไม่จำเป็น);

ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม - 3 ก้านแต่ละอัน;

เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น ใช้มีดคมๆ ตัดยอดขนมปังออก นำเศษขนมปังออกจากขนมปังอย่างระมัดระวัง
ตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือตะแกรงแล้วใส่ในม้วนซึ่งเอาเนื้อออกแล้ว

ล้างพริกหวานเอาเมล็ดและก้านออกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนชีส

วางไข่หนึ่งฟองบนพริกในแต่ละขนมปัง

แทนที่จะใช้ไข่ไก่ 1 ฟอง คุณสามารถใช้ไข่นกกระทา 2-3 ฟอง

ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ

ไข่ในขนมปังน่ารับประทานอร่อยและน่าพอใจนำออกจากเตาอบและเสิร์ฟทันที

และปิดด้านบนของขนมปังด้วยไข่ด้วย "หมวก" ที่หั่นและกรอบ

อร่อย! ปรุงด้วยความรัก!

คำอธิบาย

ขนมปังที่น่ารับประทานพร้อมเซอร์ไพรส์! แป้งกรอบสีทองโรยงาคั่ว ตรงกลางนุ่มๆ ชุ่มฉ่ำ!

มีอะไรเซอร์ไพรส์ตรงกลาง? น่าสนใจ? วันนี้เรากำลังทำขนมปังแสนอร่อยกับไข่คนและมะเขือเทศในเตาอบ! คุณจะแปลกใจด้วยซ้ำว่าถ้าไม่มีแฮมและชีส คุณก็สามารถทำอาหารเช้าแสนอร่อยแสนอร่อยได้!

จำได้ไหมว่าเราทำไข่กวนในขนมปัง? ดังนั้นฉันชอบออมเล็ตในขนมปังของวันนี้มากกว่า! เนื่องจากในสูตรไข่กวนไข่จะแตกเป็นขนมปังดิบและในขณะที่จับขนมปังจะมีเวลาแห้ง และในสูตรนี้ไข่เจียวจะวางใน "จาน" ของม้วนเกือบพร้อมดังนั้นขนมปังจึงมีเปลือกกรอบบาง ๆ แต่ยังคงความนุ่มไว้ข้างในบวกกับมะเขือเทศฉ่ำ ... ฉันแนะนำให้ลอง!

ฉันทำขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ชิ้นเล็กๆ สุก แต่ถ้าคุณเอาขนาดใหญ่ ขนาดมาตรฐาน คุณต้องมีไข่ 1 ฟองและมะเขือเทศ 1 ลูกต่อขนมปังแต่ละก้อน

วัตถุดิบ:

• 4 ขนมปัง;
• มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก
• ไข่ขนาดกลาง 2 ฟอง
• ครีมเปรี้ยวหรือครีม 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1-2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส - ¼ ช้อนชา

คำแนะนำ:

ล้างหัวหอมสีเขียวและสับละเอียด

มะเขือเทศของฉัน เราทำแผลตามขวางแล้วเทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศหลังจากนั้นสองสามนาทีก็จะเอาผิวหนังออกได้ง่าย หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ

ตัดฝาขนมปังออกแล้วตักเศษขนมปังออก

ละลายเนย เท 1 ช้อนชาลงในขนมปังแต่ละก้อน เพื่อให้กระทบกับก้นและผนังของ "จาน" ควบคู่ไปกับการจุดไฟของเตาใต้กระทะเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องที่ 160-180C

เทหัวหอมลงในน้ำมันที่เหลือแล้วผัดสองสามนาทีจนนิ่ม

แบ่งไข่ลงในกระทะและผสมด้วยส้อม

ผัดสักครู่จนเกือบไข่พร้อมแล้วใส่ครีม เกลือและผสม อีกหนึ่งนาที - และไข่เจียวที่นุ่มนวลและงดงามก็พร้อม

วางมะเขือเทศสับบนขนมปัง

และด้านบน - ไข่เจียว

ปิดฝาวางบนถาดอบ - และในเตาอบ อบประมาณ 3-5-7 นาที หากคุณต้องการขนมปังนุ่ม - เล็กกว่าถ้ากรอบ - มากกว่า ฉันนำเข้าเตาอบประมาณ 6-7 นาทีที่อุณหภูมิ 150-160C

ไข่คนเป็นอาหารเช้าอร่อย แต่น่าเบื่ออย่างรวดเร็ว และบางครั้งคุณก็อยากลองอะไรใหม่ๆ ฉันเสนอให้ทำไข่กวนซ้ำ ๆ ด้วยวิธีที่ผิดปกติเล็กน้อย - อบในขนมปัง

จะดีกว่าถ้าใช้ขนมปังที่ไม่หวานเหมาะสำหรับแฮมเบอร์เกอร์

ไข่จะถูกใช้ในอัตราหนึ่งชิ้นต่อขนมปังและเรายังต้องการไส้กรอกต้มชีสและเนยชิ้นเล็ก ๆ

เราตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำเช่นเดียวกันกับเนย:

ที่ซาลาเปา ให้ตัดส่วนบนออกประมาณหนึ่งในสามของซาลาเปา แล้วค่อยๆ เอาเศษออก สามารถเพิ่มเศษลงในเนื้อสับและยอดที่ตัดแล้วค่อนข้างเหมาะสำหรับการทำแซนวิชร้อน

ปรากฎว่านี่คือ "จาน" เราถูชีสบนกระต่ายขูด:

ตอนนี้ความสนุกเริ่มต้นขึ้น: ใส่ไส้กรอกและเนยลงในจานอย่างระมัดระวัง บางคนชอบทาขนมปังข้างในด้วยเนยละลาย แต่ฉันไม่ทำแบบนั้น เนยจะยังคงละลายและซึมเข้าไปในเศษขนมปัง

ตอนนี้คุณต้องแบ่งไข่ออกเป็นแต่ละแผ่น ฉันแนะนำให้คุณอย่ารีบเร่งและปล่อยไข่ลงในแก้วก่อนแล้วจึงค่อยเทลงในขนมปัง แต่ถ้าคุณประสบความสำเร็จโดยไม่มีเคล็ดลับนี้คุณก็เป็นเพื่อนที่ดี :) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและส่งไปที่เตาอบ

ขอแนะนำให้อุ่นเตาอบล่วงหน้าในขณะที่เรากำลังเล่นซอกับไส้มันจะอุ่นขึ้น ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180-200 องศา
เราใส่ไข่คนลงในเตาอบและรอสักครู่ไข่จะ "จับ" อย่างรวดเร็วสิ่งสำคัญคือไม่ควรพลาดช่วงเวลานี้

จากนั้นโรยขนมปังด้วยชีสขูดและส่งกลับเล็กน้อยจนกว่าชีสจะละลาย ตอนนี้สามารถปิดเตาได้แล้ว

เรานำขนมปังออกจากเตาอบตกแต่งและเชิญทุกคนไปที่โต๊ะ

ไม่จำเป็นต้องใช้ไส้ไส้กรอกเลยมีพื้นที่มากมายสำหรับความคิดสร้างสรรค์ของคุณ - ของเหลือจากไก่ต้ม, แฮม, เห็ดและแม้แต่ปลากระป๋องก็ทำได้ สร้างและมีเช้าฤดูใบไม้ผลิที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคน!

เวลาทำอาหาร: PT00H30M 30 นาที

วันที่: 2015-09-04

ฉันดีใจที่ได้ต้อนรับผู้อ่านทุกคนในบล็อกผู้หญิงของเรา! ฉันต้องการเสนอแนวคิดที่น่าสนใจสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย ทำขนมปังไข่ในเตาอบ คุณไม่เคยกินไข่กวนที่อร่อยขนาดนี้มาก่อน! คุณสามารถใช้ขนมปังสำเร็จรูปได้ แต่ฉันยังแนะนำให้ทำแบบโฮมเมดซึ่งไม่ยากเลยและอร่อยมาก! นอกจากนี้ยังมีหลายอย่างที่คุณสามารถเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยสำหรับมื้อค่ำและทำขนมปังกรอบกับไข่และชีสเป็นอาหารเช้า ฉันขอแนะนำให้ดูตัวเลือกที่น่าสนใจอื่นในหัวข้อนี้ -

ส่วนผสมขนมปัง:

• แป้ง - ประมาณ 500 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา
• นม - 250 มล
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• งา
• ส่วนผสมไส้:
• ไข่ (ตามจำนวนขนมปัง)
• เนย

วิธีทำไข่กวนในขนมปัง:

วิธีทำขนมปังยีสต์ฉันบอกรายละเอียดในสูตรแล้ว จูเลียนในขนมปังดังนั้นฉันจะไม่พูดซ้ำ เราจะถือว่าคุณอบซาลาเปาเรียบร้อยแล้ว ฉันใช้มันตั้งแต่ตอนที่ฉันต้องการจูเลียน สะดวกมากฉันทำขนมปังทำจูเลียนเป็นอาหารเย็นและในตอนเช้า - อาหารเช้าแสนอร่อยในรูปแบบของไข่กวนในขนมปัง

ตัดส่วนบนของซาลาเปาและคว้านเยื่อกระดาษออก จากด้านในทาขนมปังแต่ละก้อนด้วยเนยถ้าไม่ทำแป้งจะแห้ง

จากนั้นตอกไข่ลงในขนมปังแต่ละก้อน วางชีสขูดที่ด้านข้าง

อบในที่อุ่นถึง 180 กรัม เตาอบประมาณ 15-20 นาที

เสิร์ฟไข่คนร้อน ๆ ในขนมปังเป็นอาหารเช้า อร่อย!