เตรียมส่วนผสมสำหรับทำขนมปังฟักทองในเครื่องทำขนมปัง เมล็ดแฟลกซ์สามารถหาซื้อได้ที่ร้านขายยาทุกแห่ง

ขูดเนื้อฟักทองบนเครื่องขูดละเอียดแล้วบีบน้ำออกให้เข้ากัน ในการทำขนมปังเราต้องการเพียงเนื้อกระดาษเท่านั้น

เพิ่ม kefir และเนื้อฟักทองลงในถังเครื่องทำขนมปัง

จากนั้นใส่แป้ง เมล็ดแฟลกซ์ เกลือ และยีสต์ลงไป วางอาหารในลักษณะที่ระบุไว้ในคำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปังของคุณ

ตั้งค่าโหมดการอบของเครื่องทำขนมปังเป็น "พื้นฐาน" หรือ "ขนมปังขาว" (สำหรับฉันโหมดนี้ใช้เวลา 3 ชั่วโมง 30 นาที) น้ำหนักก้อน - 1 กก. สี - "เปลือกขนาดกลาง" ควบคุมการก่อตัวของขนมปัง คุณอาจต้องเติมแป้งเล็กน้อย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำของฟักทอง ซาลาเปาควรจะเรียบและไม่ติดกับผนังถัง

ทำให้ขนมปังฟักทองที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยในถังเครื่องทำขนมปัง จากนั้นนำออกและพักให้เย็นสนิทบนตะแกรง นี่เป็นขนมปังก้อนสูงและสวยงามมาก และเมื่อหั่นจะโปร่งและมีเปลือกบางกรอบ

ขนมปังที่แปลกและสดใสที่จะทำให้คุณและครอบครัวพอใจอย่างแน่นอนคือขนมปังฟักทองในเครื่องทำขนมปัง ขนมปังชิ้นนี้อร่อยมาก โดยเฉพาะถ้าคุณทาด้วยเนยและใส่ชีสชั้นดีไว้ด้านบน

และขนมอบสีเหลืองสดใสก็ช่วยยกระดับจิตใจของคุณเพราะการบำบัดด้วยสีเป็นพลังที่แย่มาก :) เป็นการดีที่จะใช้ฟักทองที่สดใสสำหรับขนมปังดังกล่าว - จากนั้นขนมอบจะกลายเป็นสีเหลืองที่หรูหรา นอกจากนี้ การใช้ฟักทองในเครื่องทำขนมปังยังเป็นวิธีที่ดีในการเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยผักสีส้มที่ดีต่อสุขภาพ หากพวกเขาไม่ชอบในรูปแบบอื่น

ในการทำขนมอบเป็นฟักทอง 100% เราจะเพิ่มเมล็ดฟักทองดิบด้วย โดยทั่วไปจะเป็นประโยชน์อย่างสมบูรณ์และมีความยุ่งยากน้อยที่สุด

ดังนั้นหากผู้ช่วยดังกล่าวอาศัยอยู่ในครัวของคุณ คุณจะไม่มีปัญหาในการเตรียมขนมปังที่มีแดดจัด สิ่งสำคัญคือการตุนฟักทองและเมล็ดพืช

เราจะอบขนมปังสดใสด้วยเมล็ดฟักทองในเครื่องทำขนมปังน้ำหนัก 1,000 กรัม

วัตถุดิบ

• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 3 ช้อนชา
• น้ำฟักทองคั้นสด – 355 มล
• เกลือ – 2 ช้อนชา
• แป้งข้าวไรย์ – 75 กรัม
• แป้งสาลี – 500 กรัม
• เมล็ดฟักทองดิบ – 25 กรัม
• ยีสต์แห้ง – 1.5 ช้อนชา

วิธีอบขนมปังฟักทองในเครื่องทำขนมปัง:

1. สูตรนี้ฉันใช้น้ำคั้นสดค่ะ หากคุณไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณสามารถบดเนื้อฟักทองดิบโดยใช้เครื่องปั่นได้ เมื่อนั้นสัดส่วนจะเปลี่ยนไปและคุณจะต้องเติมน้ำ - ใช้น้ำ 55 มล. สำหรับน้ำซุปข้น 300 มล.
2. ฉันก็เลยคั้นน้ำออกจากฟักทอง
   
3. ฉันล้างแม่พิมพ์ด้วยน้ำร้อนก่อนใส่ส่วนผสมลงไป จากนั้นเธอก็เทน้ำส้มแสนสวยที่อุ่นเล็กน้อยลงไป
   
4. จากนั้นน้ำมันพืช
   
5. ฉันเติมเกลือและน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการ
   
6. ฉันวัดปริมาณแป้งสาลีที่ต้องการ (จำเป็นต้องมีคุณภาพสูงสุดเป็นหลัก)
   
7. แล้วก็ข้าวไรย์
   
8. ลอดผ่านแล้ว ฉันเทมันลงในชาม
   
9. ฉันใส่เมล็ดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วลงไป
   
   
10. ฉันทำแป้งเป็นบ่อและเติมยีสต์แห้งลงไป
    
11. ฉันวางชามลงในเครื่องทำขนมปัง ฉันเลือกโปรแกรม "ขนมปังวีท" (ผู้ช่วยของฉันคือโปรแกรมหมายเลข 4 และใช้เวลา 3 ชั่วโมง 21 นาที) และแป้งมีขนาดกลาง
12. ขนมปังขึ้นอย่างสมบูรณ์ และหลังจากนั้น หนุ่มหล่อสีส้มของฉันก็มองออกไปนอกชามแบบนี้
    
13. ฉันหยิบมันออกจากชามทันที วางบนตะแกรง ใช้ผ้าสะอาดคลุมไว้แล้วปล่อยให้เย็น สามีไม่อนุญาตให้แตะขนมปังหลังอบ 2 ชั่วโมง :)
    
14. เพียงเท่านี้ ขนมปังฟักทองที่อร่อย สดใส และดีต่อสุขภาพก็พร้อมอยู่ในเครื่องทำขนมปังแล้ว!
    

ฉันไม่ชำนาญเรื่องเครื่องทำขนมปังมากนักดังนั้นฉันจึงถูกทรมานด้วยความสงสัยมาเป็นเวลานาน - ฉันควรทำขนมปังฟักทองในเครื่องทำขนมปังหรือไม่?

ฉันมีสูตรอาหารที่ทำจากฟักทองที่ได้รับการพิสูจน์แล้วมากมายในคลังแสงการทำอาหารของฉัน ทุกอย่างออกมาอร่อยอยู่เสมอ ดังนั้นคุณคงจินตนาการได้ว่าฉันไม่อยากมีประสบการณ์แย่ๆ มากแค่ไหน นอกจากนี้ฉันไม่ค่อยทำขนมปังบ่อย บางครั้งฉันก็ขี้เกียจ บางครั้งฉันก็ไม่มีแป้งติดมือ บางครั้งฉันก็ไม่มีส่วนผสมอื่นเลย แต่คุณจะพลาดสูตรดีๆ แบบนี้ได้ยังไงและไม่ทำขนมปังฟักทองล่ะ!

โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างได้ผล ขนมปังอร่อย ภาพถ่ายสดใส คำอธิบายมีรายละเอียดมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อให้คุณสามารถอบขนมปังมหัศจรรย์นี้ได้เช่นกัน โดยดูจากรายงานภาพถ่ายของฉัน

วัตถุดิบ

• แป้งสาลี 2 ถ้วย;
• แป้งโฮลเกรน 1 ถ้วย;
• น้ำ 230 มล.
• น้ำตาล 2.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• 1.5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง;
• ฟักทอง 200 กรัม
• นมผง 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ฉันควรใช้น้ำมันพืชชนิดใด? ฉันดูสถานการณ์ - ถ้าฉันมีน้ำมันมะกอกที่บ้านฉันก็ใช้มัน ถ้าไม่เช่นนั้น ฉันจะเติมน้ำมันดอกทานตะวันและกลั่นอยู่เสมอ ฉันไม่ได้ลองใช้น้ำมันข้าวโพดถึงแม้จะได้รับการยกย่องก็ตาม

การตระเตรียม

เทน้ำตามปริมาณที่ระบุไว้อย่างเคร่งครัดลงในชามของเครื่องทำขนมปัง ไม่มากไป ไม่น้อยไปกว่านี้ ตรวจสอบคำแนะนำ เนื่องจากแบบจำลองของคุณอาจมีลำดับการโหลดส่วนผสมที่แตกต่างกัน

เติมแป้งสาลีร่อนแล้ว 2 ถ้วยตวง (ประมาณ 320 กรัม)

ใส่แป้งโฮลวีต 1 ถ้วยตวง (ประมาณ 160 กรัม)

เทเกลือและน้ำตาลลงในชามเครื่องทำขนมปังตามสูตร

ทำแป้งเป็นหลุมด้านบนแล้วเทยีสต์แห้งลงไป ระวังอย่าให้ยีสต์สัมผัสกับน้ำ

ใส่น้ำมันพืช เช่น ทานตะวันหรือมะกอก ลงในส่วนผสม

ต้องปอกเปลือกฟักทองสดอย่างระมัดระวัง ตัดเนื้อออกแล้วทิ้งเมล็ดออก จากนั้นขูดฟักทองบนเครื่องขูดละเอียดหรือส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ลงในชามเครื่องทำขนมปัง

สัมผัสสุดท้ายก่อนนวดคือการเติมนมผงอย่างดี เท่านี้ก็เลือกโปรแกรมอบ Basic น้ำหนักก้อน 700 g สีเปลือกตามที่ต้องการ

หลังจากเสียงบี๊บ ให้นำก้อนขนมปังฟักทองหอมออกจากชามเครื่องทำขนมปังอย่างระมัดระวัง และพักให้เย็นบนตะแกรง เมื่อขนมปังเย็นลงแล้ว ให้เก็บไว้ในกระดาษแก้วหรือภาชนะพลาสติกในตู้เย็น

หากคุณชอบสูตรขนมปังฟักทองเครื่องทำขนมปังของฉัน โปรดแชร์กับเพื่อนของคุณโดยส่งลิงก์ไปยังไซต์นี้ โปรดทราบ: ฟักทองสามารถใช้ทำขนมอบหรือของหวานได้ มาก

ฤดูใบไม้ร่วง อากาศแย่ บางครั้งคุณก็ต้องการอารมณ์ที่สดใสจริงๆ ฉันขอเชิญคุณมาลองอบขนมปังฟักทองกับฉันซึ่งจะทำให้คุณมีความสุขอย่างแน่นอน ขนมปังที่เติมฟักทองจะมีความสดใสฟูและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวเสมอ ผลผลิตฟักทองของฉันถูกส่งกลับบ้านแล้ว ถึงเวลาปรุงอาหารหลากหลายจากดวงอาทิตย์สีส้มนี้ ผมได้เขียนเกี่ยวกับประโยชน์ของฟักทองไปแล้วครับ สามารถอ่านได้ที่นี่

เอาล่ะ เรามาเริ่มเตรียมขนมปังแดดเดียวกันดีกว่า ปีนี้ฉันได้ฟักทองที่มีเนื้อสีส้มสวยงามและรสชาติดีมาก ฉันอบขนมปังด้วยผู้ช่วยเครื่องทำขนมปัง

เตรียมอาหาร:

• น้ำ 3/4 ถ้วย
• ฟักทอง 0.5 ถ้วย
• แป้งสาลี 3.25 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทราย 1 ช้อน
• เกลือ 1.5 ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะ. นมผงหนึ่งช้อน
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
• ยีสต์ 1.75 ช้อนชา
• เมล็ดฟักทองปอกเปลือก 1/3 ถ้วย

ฉันขอเตือนคุณว่ามีถ้วยตวงและช้อนรวมอยู่ในเครื่องทำขนมปังซึ่งใช้ในการตวงผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

ส่วนผสมที่ระบุไว้จะถูกเพิ่มตามลำดับเดียวกับที่ฉันระบุ ก่อนที่คุณจะเริ่มอบขนมปังฟักทอง คุณต้องเตรียมการเล็กน้อย

กล่าวคือต้องแน่ใจว่าได้ขูดฟักทองบนเครื่องขูดขนาดกลางร่อนแล้วบดเมล็ดฟักทองเล็กน้อยแล้วทอด

เรานำแม่พิมพ์ออกจากเครื่องทำขนมปังและติดตั้งเครื่องผสมแป้ง

เพิ่มส่วนผสมที่ระบุไว้ข้างต้นตามลำดับ

วางกระทะในแนวตั้งในเครื่องทำขนมปัง

อุปกรณ์ของฉันมีโหมด "Russian Chef" ซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันเลือก การควบคุมการอบอยู่ในระดับปานกลาง ปุ่ม "เริ่ม"

ฉันเพิ่มเมล็ดฟักทองหลังเสียงบี๊บ

เพียงเท่านี้ ส่วนที่เหลือจะทำเพื่อเราด้วยอุปกรณ์อัจฉริยะ - เครื่องทำขนมปัง

ขนมปังฟักทองจะมาถึงภายใน 3 ชั่วโมง 30 นาที คุณไม่ควรพลาดในครั้งนี้ เนื่องจากเมื่อสิ้นสุดกระบวนการอบ กลิ่นของขนมปังสดจะอบอวลไปทั่วทั้งห้องครัว

ต้องปล่อยให้ขนมปังเย็นการกินร้อนเป็นอันตรายหลังจากนั้นจึงวางลงบนโต๊ะได้

คุณควรทานอาหารเช้าอย่างแน่นอนฉันพบสูตรวิดีโอสำหรับคุณสำหรับขนมปังฟักทองตอนเช้าที่มีลูกพรุนและเฮเซลนัท การเตรียมขนมปังในเตาอบเป็นเรื่องง่าย รวดเร็ว และอร่อย

และเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้นที่คุณสามารถปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมได้

ฟักทองเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งหาได้ง่ายในพื้นที่ของเรา ฟักทองอุดมไปด้วยไฟเบอร์ เพคติน วิตามิน A B1 B12 เบต้าแคโรทีน การเพาะเลี้ยงแตงที่เป็นอาหารและย่อยง่ายถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร โจ๊กฟักทอง, ซุปครีมรสเผ็ด, ชิ้นฟักทองอบกับอบเชยและน้ำผึ้ง, มัฟฟินฟักทองและแพนเค้ก... รายการสูตรอาหารจากความงามสีส้มนี้ไม่มีที่สิ้นสุด เราขอเชิญชวนให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรขนมปังฟักทองที่ครัวเรือนของคุณจะต้องเพลิดเพลินอย่างแน่นอน การปรุงอาหารในเครื่องทำขนมปัง Mulinex จะช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานอย่างมากและประหยัดเวลาว่างซึ่งสามารถนำไปใช้อย่างมีกำไรได้ แป้งโฮลเกรนในสูตรนี้จะทำให้ขนมปังมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับร่างกาย และเมื่อใช้ร่วมกับฟักทองจะช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และช่วยกำจัดของเสียและสารพิษ สูตรขนมปังฟักทองของเราในเครื่องทำขนมปัง Mulinex จะทำให้เมนูประจำวันมีความหลากหลาย เพิ่มกลิ่นส้มเล็กน้อย และทำให้อารมณ์ของคุณดีขึ้นในช่วงฤดูหนาว

ส่วนผสมในการทำขนมปังฟักทอง

• แป้งสาลี - 320 กรัม
• แป้งโฮลเกรน - 160 กรัม;
• น้ำดื่ม - 230 มล.
• น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา;
• ฟักทอง -200 กรัม
• นมผง - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร

1) เทน้ำดื่มอุ่นลงในชามเครื่องทำขนมปัง ในการตวงส่วนประกอบต่างๆ อย่างแม่นยำ คุณต้องใช้อุปกรณ์ตวงที่มาพร้อมกับเครื่องทำขนมปังและเครื่องชั่งในครัว

2) ใช้ตะแกรงละเอียดร่อนแป้งสาลีเพื่อให้อากาศอิ่มตัวและกำจัดสิ่งแปลกปลอมที่อาจเกิดขึ้น เทปริมาณที่ระบุลงในชาม

3) ใส่แป้งโฮลวีตลงในชาม

4) ใส่เกลือและน้ำตาล ไม่ต้องผสมส่วนผสม

5) ทำหลุมในแป้งและเติมยีสต์แห้งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ทำปฏิกิริยากับน้ำ

6) เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวัน คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันข้าวโพดได้

7) บดฟักทองสดที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหรือใช้เครื่องปั่น เพิ่มลงในชามของเครื่องทำขนมปัง

8) เพิ่มนมแห้ง

9) เริ่มโปรแกรมสำหรับการอบขั้นพื้นฐาน คุณสามารถเลือกการทอดแป้งได้ตามต้องการ

10) หลังจากเสร็จสิ้นโปรแกรม ให้นำขนมปังออกจากชามอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้เย็นบนตะแกรงและเริ่มชิม

สูตรขนมปังฟักทองในเครื่องทำขนมปัง Mulinex จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย โครงสร้างเศษที่มีความหนาแน่น แต่ในขณะเดียวกันก็มีรูพรุนก็ถูกตัดด้วยมีดได้ง่ายและไม่แตกสลายเลย ด้วยเนื้อสัมผัสที่ทนทานและไม่แตกหัก จึงเหมาะสำหรับทำคานาเป้และแซนด์วิช ซึ่งสะดวกต่อการพกพาติดตัวไปบนท้องถนน หรือเป็นของว่างสำหรับไปโรงเรียนหรือที่ทำงาน