Shtëpi / Ngrohje / Biznesi që rrit zarzavate në dimër. Biznesi mbi gjelbërimin: përvoja personale dhe këshilla praktike për organizimin e serrave. Cilat zarzavate rriten në serra: përzgjedhja e varieteteve

Biznesi që rrit zarzavate në dimër. Biznesi mbi gjelbërimin: përvoja personale dhe këshilla praktike për organizimin e serrave. Cilat zarzavate rriten në serra: përzgjedhja e varieteteve

Me xham të dyfishtë në një kornizë inox. Ata krijojnë efektin e një termos, duke mbajtur një temperaturë optimale nga 15 në 28ºC.

Xhami është shumë i brishtë dhe i shtrenjtë, dhe filmi plastik nuk siguron temperatura të qëndrueshme të dhomës. Serat industriale kanë përmasa mbresëlënëse (nga 0,5 hektarë e lart). Për fermerët fillestarë ia vlen të ndërtohet një strukturë prej 100-120 metrash katrorë. m, në të ardhmen mund të zgjerohet bujqësia serrë.

Forma e serrave për gjelbërim mund të jetë e ndryshme. Në rajonet e ftohta, strukturat me pjerrësi janë më të njohurat, duke siguruar izolim të mirë dhe duke parandaluar akumulimin e borës në çati. Është gjithashtu e mundur të përdoren ato tradicionale. Për rritje në tokë ndërtesat e ulëta janë të përshtatshme, serat me raft kanë përmasa më mbresëlënëse.

Biznesi i gjelbër: avantazhet dhe disavantazhet

Pasi vendosi të rritë zarzavate në një shkallë industriale, Është e rëndësishme të njihni paraprakisht të mirat dhe të këqijat ndërmarrje të ngjashme.

Ndër avantazhet e këtij biznesi:

  • aftësia për të korrur disa korrje në vit;
  • serat janë të përshtatshme për çdo kulturë të gjelbër, nga e zakonshme në ekzotike;
  • lartë kërkesa për barishte të freskëta;
  • në dimër dhe në fillim të pranverës, markup rritet ndjeshëm dhe përfitimi rritet;
  • Kultivim i mundshëm me metoda hidroponike, aeroponike ose tokësore;
  • biznesi u përshtatet edhe njerëzve pa shumë përvojë në bujqësi;
  • serrat minimizojnë rrezikun e rendimenteve të ulëta.

Pavarësisht nga avantazhet e dukshme, biznesi ka edhe disa disavantazhe:

  • kostot e larta të ndërtimit dhe;
  • në verë ka konkurrencë të lartë nga pronarët e shtëpive;
  • produkt që prishet, që rrit përqindjen e defekteve;
  • kërkohet një sasi e madhe plehrash për të rritur vlerën ushqyese të tokës;
  • Për të rritur të ardhurat, është e nevojshme të operoni me vëllime të mëdha produktesh dhe t'i rritni vazhdimisht ato.

Çfarë duhet të kultivoni në serra?

Fermerët me përvojë besojnë se rritja e zarzavate është opsioni më premtues biznes serë. Të lashtat e gjelbra rriten shpejt, shija e tyre mbetet e pandryshuar pavarësisht nga mënyra e rritjes.

Ndër kulturat me kërkesë të veçantë janë:

  1. . Varietetet hibride që nuk formojnë llamba janë të përshtatshme për rritje për zarzavate. Një shumëllojshmëri varietetesh mbillen në serra: batun, zhul, qiqra. Bimët nuk janë gjithashtu kërkuese për ndriçimin, por kanë nevojë për një sasi të madhe të plehrave komplekse minerale dhe organike. Qepët e gjelbra mund të rriten në mënyrë hidroponike ose aeroponike.
  2. . Shumë produktiv, rritet shpejt dhe kërkon prerje të shpeshta. Rritja kërkon lagështi dhe ndriçim të mirë.
  3. Majdanoz. Për kultivim në serra, përdoret majdanoz i zakonshëm me gjethe dhe kaçurrela, i cili kërkohet shumë në dyqane. Shumë kërkuese për ushqimin e tokës, ujitje dhe ndriçim. Në temperatura më të ulëta, rritja ndalon.
  4. . Çdo varietet është i përshtatshëm për kultivim, por varietetet me rritje të shpejtë Iceberg, Oakleaf dhe Frize janë veçanërisht të njohura. Marulja rritet mirë në hidroponikë dhe kërkon shumë pleh dhe ujë.

Një drejtim shumë premtues është rritja e zarzavate në enë plastike në miniaturë. Këto kontejnerë vendosen në kaseta dhe mund të zgjasin ndjeshëm jetën e zarzavateve në raftet e dyqaneve.

Kopra, marulja dhe majdanozi në tenxhere tërheqin vëmendjen dhe shiten lehtësisht.

Çmimi i kostos kjo mënyrë kultivimi është pothuajse e barabartë me tradicionalen, dhe shënimet për këtë lloj produkti janë dukshëm më të larta. Në tenxhere mund të rritni jo vetëm zarzavate të zakonshme, por edhe një shumëllojshmëri barishtesh: nenexhik, balsam limoni, anise, rozmarinë, trumzë.

Pajisje serë

Serat industriale janë më të shpeshta përdorin teknologji hidroponike. Ata mund të kursejnë ndjeshëm hapësirën dhe të ulin koston e produkteve të gatshme. Bimët rriten në solucione të lëngëta ushqyese, pa përdorimin e tokës.

Teknologjitë hidroponike përshpejton ndjeshëm rritjen e gjelbërimit, bimët kanë një pamje të bukur. Ndryshe nga perimet, zarzavatet e rritura në mënyrë hidroponike nuk zhvillojnë një shije ujore.

Një tjetër opsion - kultivimi i tokës në shtresa. Përgjatë mureve të serrave ka rafte me një substrat ushqyes në të cilin mbillen farat. Rritja me raft bën të mundur kursimin e kostove të ngrohjes duke rritur numrin e bimëve për metër katror. m serë.

Serë pajisur me sistem ventilimi dhe ngrohje. Serat industriale ngrohen duke përdorur tubacione të vendosura nën tokë. Për të ulur kostot e ngrohjes elektrike, përdoren në mënyrë aktive metoda inovative: biokarburantet, panelet diellore dhe përdorimi i kabllove infra të kuqe. Shtë më mirë të ngrohni strukturën në një mënyrë të kombinuar, duke përdorur disa metoda menjëherë.

Një serë industriale e projektuar për kultivimin e tokës duhet të jetë i pajisur me sistem vaditjeje me pika. Ndriçimi është gjithashtu shumë i rëndësishëm. Llambat nën tavan nuk janë të mjaftueshme; ndriçimi lokal nevojitet për çdo nivel të raftit.

Për të organizuar një proces të vazhdueshëm, rekomandohet mbjellja në grup. Kjo ju lejon të korrni pa e tepruar. Pas korrjes toka është e përzier me plehra, lirohet me kujdes, ujitet dhe mbillet me një grumbull të ri farash.

Shpenzimet, të ardhurat dhe përfitimi: rregullat e llogaritjes

Gjatë llogaritjes së përfitimit është e rëndësishme të merren parasysh të gjitha kostot, si një herë ashtu edhe mujore. Kjo perfshin:

  • qira e tokës;
  • regjistrimi i një personi juridik;
  • ndërtimi dhe pajisja e serrave;
  • blerja e materialit fidanor dhe plehrave;
  • shpenzimet për energji elektrike dhe ujë;
  • pagesa e taksave;
  • paga e personelit të punësuar;
  • ambalazhimi dhe etiketimi;
  • kostot e transportit për dërgimin e produkteve të gatshme.

Disa zëra shpenzimesh mund të përjashtohen nga vlerësimi. Për shembull, pronarët e tokave nuk do të shpenzojë para për qira, dhe serra të vogla nuk kanë nevojë për ndihmë të punësuar, e cila përjashton kostot e pagave. Paketimi i markës u nevojitet fermave të mëdha që kanë regjistruar një markë tregtare dhe shesin përmes zinxhirëve të shitjes me pakicë.

Sipas vlerësimeve profesionale, kostoja e një sere polikarbonate prej 100,000 sq. m filloni nga 100,000 rubla. 10,000 rubla do të duhet të shpenzohet për farë, do të kërkohen të paktën 15,000 rubla për ngrohje.

Fitimi varet nga kultura e zgjedhur dhe mënyra e zbatimit. Opsioni më fitimprurës është shitja përmes dyqaneve me pakicë ose zinxhirëve të furnizimit publik. Në verë, një kilogram zarzavate mund të kushtojë nga 80,000 rubla; në dimër, çmimi rritet në 150,000 rubla. Kjo rritje shoqërohet me ulje të ofertës dhe mungesë konkurrence nga fermat private.

Rentabiliteti i biznesit të rritjes së zarzavate nuk është shumë i lartë. Sipas vlerësimeve të ndryshme, ajo varion nga 15 në 25%. Një serë industriale do të paguajë veten në 2-3 vjet, kthimi i një sere ferme mase mesatare - 1,5-2 vjet. Rentabiliteti është dukshëm më i lartë në rajonet me klimë të ngrohtë.

Në rajonet veriore, kostoja e zarzavateve të serrave rritet ndjeshëm, duke ulur fitimet. Logjistika e mirë-vendosur, një rritje në rrjetin e shitjeve dhe një qasje e menduar për ngrohjen e serave do të ndihmojnë në uljen e kostove.

Rritja e zarzavateve në një serë si biznes - thjeshtë, por financiarisht intensive procesi. Kërkohet një investim i madh fillestar për të arritur sukses. Edhe para se të fillonte ndërtimi i serave Vlen të mendoni për një plan të qartë shitjesh dhe llogaritni të gjitha kostot e ardhshme. Për të filluar, ia vlen të ndërtoni një serë të vogël si një opsion trajnimi. Nëse procesi shkon mirë, ju do të jeni në gjendje të zgjeroni ndjeshëm fermën tuaj.

Video e dobishme:

Kërkesa për ushqim natyral dhe të shëndetshëm po rritet çdo ditë e më shumë, dhe për këtë arsye biznesi bujqësor konsiderohet me të drejtë një drejtim premtues dhe fitimprurës. Dhe nëse planifikoni të filloni biznesin tuaj, duhet ta konsideroni patjetër këtë mundësi. Mund të filloni me gjënë më të thjeshtë - një biznes që rrit zarzavate.

Kjo zgjedhje është plotësisht e justifikuar: edhe një fermer krejtësisht i papërvojë mund të përballojë kultivimin e tij, investimet nuk janë të mëdha në fillim dhe popullsia ka nevojë për barishte të freskëta gjatë gjithë vitit. Sidoqoftë, siç tregon praktika, të ardhurat më të mëdha nga rritja dhe shitja e zarzavateve mund të merren në sezonin jashtë sezonit: gjatë verës, shumë dashamirës të ushqimit të shëndetshëm rritin zarzavatet e tyre në parcelat e tyre të kopshtit, dhe me fillimin e motit të ftohtë, vendi i vetëm ku mund të blihen është në dyqane.

Si të rriten zarzavate

Biznesi juaj bujqësor mund të ketë përmasa të ndryshme dhe mënyra se si do të kryhet do të varet nga kjo.

Në apartament

Nëse keni mundësinë të ndani një nga dhomat për rritjen e zarzavateve (kjo, natyrisht, është e rëndësishme në sezonin e ftohtë), mund të filloni të fitoni para: zarzavatet rriten në kuti, tenxhere dhe enë speciale. Për të akomoduar më shumë gjelbërim, "shtretërit" janë rregulluar në 3-4 nivele.

Në vend

Në verë ju mund të rritni zarzavate në kopshtin tuaj. Duhet të kihet parasysh se në këtë kohë të vitit çmimet për produktin janë shumë më të ulëta, kështu që do të jetë e mundur të arrihen fitime "dimërore" vetëm duke rritur ndjeshëm vëllimin e prodhimit. Megjithatë, ka shumë më pak vështirësi me rritjen e të lashtave në ajër të pastër.

Në serë

Do të duket si një mënyrë e shkëlqyeshme për të mos u varur nga moti dhe koha e vitit: në një serë të pajisur mirë ka gjithmonë një klimë të përshtatshme për bimët. Por kjo është e vërtetë vetëm për rajonet jugore të vendit; në veri, kostot e ngrohjes dhe ndriçimit të serrës do të jenë shumë të larta, kështu që nuk do të jetë e mundur të arrihet një fitim i mirë.

Ku të shisni zarzavate

Përfitimet shëndetësore të zarzavateve janë të pamohueshme, dhe ky produkt reklamohet vazhdimisht, dhe plotësisht pa pagesë. Mjekët dhe ekspertët e të ushqyerit të shëndetshëm nuk lodhen duke thënë se sa vitamina, minerale dhe mikroelemente përmban. Pra, shumica e blerësve tuaj të mundshëm tashmë janë mësuar të blejnë këtë produkt, dhe për këtë arsye nuk është e vështirë të gjesh një treg

Gjelbër mund të ofrohen:

  • në depot e perimeve me shumicë;
  • në tregje;
  • në restorante dhe kafene;
  • tek dyqanet.

Nëse planifikoni të bashkëpunoni me objektet e hotelierisë, do t'ju duhet të lidhni një marrëveshje me secilën prej tyre.

Llogaritja e shpenzimeve dhe të ardhurave

Ky biznes zakonisht klasifikohet si shumë fitimprurës: në kushte të favorshme, përfitimi i tij arrin 500%.

Në apartament

Le të përpiqemi të hartojmë një plan biznesi tentativë për rritjen e gjelbërimit në ambiente të mbyllura (kjo mund të jetë një dhomë në një apartament).

Një nga produktet më të njohura "të gjelbërta" është qepa, të cilën do ta marrim si shembull.

Në një dhomë me përmasa 20 metra katrorë mund të merrni rreth 30 metra katrorë. metra sipërfaqe e shfrytëzueshme për mbjellje - thjesht duhet të rregulloni kontejnerë ose kuti për rritjen e qepëve në dy ose tre nivele.

Pra, le të shohim artikujt e shpenzimeve:

  1. Materiali i farës. Kostoja e një kilogrami qepë me fara është rreth 12-15 rubla (nëse blihet në një depo me shumicë). Nëse mbillet fort, një metër katror do të kërkojë rreth 10 kilogramë. Kështu, për 30 sq. m jep 300 kg qepë me fara me një kosto totale prej rreth 4000 rubla.
  2. Ju mund të merrni kuti dhe kuti falas në çdo supermarket, ose mund të blini enë plastike (kjo do të kushtojë 5-7 mijë rubla).
  3. Ju do të duhet të shpenzoni 2-2,5 mijë rubla në muaj për plehra.
  4. Për të organizuar ndriçimin, do t'ju duhet llamba fluoreshente - kjo do të kushtojë 10-15 mijë rubla.
  5. Pagesa për energji elektrike dhe ujë është rreth 2-2.5 mijë në muaj. Qepët nuk kanë nevojë fare për ndriçim gjatë gjithë kohës, për rritjen e saj mjafton të zgjasësh pak orët e ditës. Megjithatë, sa më shumë dritë të ketë, aq më e mirë do të jetë korrja ku mund të mbështeteni.
  6. Kostot e transportit do të jenë rreth 5 mijë rubla në muaj.

Siç mund ta shihni, me vetëm 30 mijë rubla mund të filloni një biznes zarzavate. Për më tepër, kostot fillestare mund të reduktohen duke përdorur llambat inkandeshente konvencionale për muajin e parë.

Si mund të duken të ardhurat në këtë rast? Një metër katror sipërfaqe e dobishme e mbjellë zakonisht jep rreth 10 kg gjelbërim. Nëse materiali mbjellës është i mirë, dhe kushtet e rritjes dhe kujdesit të të lashtave janë në një lartësi, mund të jetë 15 kg, por ne do të shqyrtojmë opsionin prej 10 kilogramësh.

Qepa do të na japë 2 korrje në muaj, pra marrim 600 kg qepë në shitje. Me një çmim me shumicë prej 70-80 rubla për kilogram, marrim rreth 45 mijë në muaj. Minus shpenzimet - 15 mijë fitim. Në muajt në vijim, do të ketë më pak shpenzime - nuk ka nevojë të blini llamba dhe kontejnerë, kështu që fitimi neto, me vlerësimet më konservatore, do të jetë rreth 30 mijë rubla.

Në serë

Nëse kushtet klimatike të zonës suaj ju lejojnë të rritni zarzavate në serra, kjo mund të jetë gjithashtu një opsion i mirë. Në këtë rast, ju duhet t'i shtoni kostove ndërtimin ose blerjen e vetë serrës. Kostoja e saj, në varësi të madhësisë dhe materialeve të përdorura, mund të variojë nga 40 në 130 mijë rubla. Por ju mund të rritni më shumë zarzavate në një serë, kështu që kostot së shpejti do të paguajnë.

Vendosja hidroponike

Kjo është një nga mënyrat më moderne të rritjes së zarzavateve dhe mund të përdoret si në serë ashtu edhe në ambiente të mbyllura. Në këtë rast, zarzavatet rriten në një zgjidhje ushqyese.

Ky instalim është një kornizë e veçantë me tabaka, e pajisur me një sistem tubash që furnizon një zgjidhje të veçantë të balancuar dhe një sistem ndriçimi me kontroll automatik.

Instalim hidroponik për pajisjen e një dhome prej 30 sq. metra kushton rreth 35-40 mijë rubla.

Zarzavate në tenxhere

Ky është një tjetër opsion modern dhe popullor. Zarzavatet rriten në tenxhere të vogla dhe shiten direkt në to. Ky produkt duket më i këndshëm estetikisht, qëndron më gjatë i freskët dhe sigurisht çmimi i tij është më i lartë.

Për të organizuar një prodhim të tillë, thjesht mund të blini tenxhere të lira dhe të rritni zarzavate në to, ose mund të blini një instalim special që do të bëjë pothuajse gjithçka automatikisht. Kostoja e saj është nga 75 mijë rubla.

Regjistrimi i biznesit

Nëse vendosni të rritni zarzavate në parcelën tuaj të kopshtit ose në banesën tuaj, nuk është absolutisht e nevojshme të regjistroni një biznes të tillë. Por në këtë rast, ju mund t'i shisni produktet vetëm personalisht - në treg - ose t'ua shisni ato rishitësve.

Prandaj, për pronarët e bizneseve më të mëdha, nëse ka nevojë dhe dëshirë për të bashkëpunuar me restorante, kafene, dyqane dhe supermarkete, zgjidhja më e mirë do të ishte.

Zgjedhja e sistemit të taksave në këtë rast është e qartë -. Për ata që e ndërtojnë biznesin e tyre në bujqësi, kjo taksë zëvendëson të gjitha të tjerat dhe arrin në vetëm 6% të fitimit neto.

Rritja e zarzavateve në një serë për nevoja biznesi dhe personale është e përshtatshme për ata që kanë njohuri minimale në bujqësi. Sipërmarrësit duhet të kenë parasysh që shitjet maksimale ndodhin në periudhën vjeshtë-dimër, dhe në pranverë-verë konkurrenca nga fermat rritet. Për më tepër, kur filloni biznesin tuaj në rajonet jugore të Rusisë, kostot fillestare për pajisjet e serrës do të jenë më të ulëta se në të tjerët.

[Fshih]

Përshkrimi i projektit

Biznesi i rritjes së zarzavateve në një serë ka një sërë përparësish: material farë relativisht i lirë dhe rendiment i lartë. Për përdorim personal mjafton të mbillni farat në enë plastike dhe t'i vendosni në ballkon. Gjëja kryesore është t'u siguroni filizave orët e gjata të ditës dhe lotim të rregullt.

Cilat zarzavate mund të rriten gjatë gjithë vitit?

Zarzavatet e mëposhtme janë perfekte për kultivim gjatë gjithë vitit:

BujqësiaRekomandime për kultivimKërkesat
Kopra
  • mbjellje në rreshta, duke mbajtur një distancë prej 8-10 cm midis shtretërve;
  • thellësia e mbjelljes - 2 cm;
  • Dendësia e mbjelljes: 20 g për 10 m2.
  • temperatura e ambientit jo më e ulët se 15°;
  • kontroll i rreptë mbi lotimin.
Qepe te njoma
  • diametri i materialit mbjellës nuk duhet të kalojë 30 mm, dhe pesha nuk duhet të kalojë 30 g;
  • për mbjelljen e shiritit, shpejtësia e grilave është 20×50;
  • distanca ndërmjet rreshtave për mbjellje standarde është 45 cm;
  • thellësia e vrimës 3 cm;
  • korrje me gjatësi pendë 20 cm.
Varietetet e mëposhtme janë të përshtatshme për kultivim gjatë gjithë vitit:
  • Ishulli Emerald;
  • Karatalsky;
  • Batun;
  • Paradë;
  • Krasnodar G-35;
  • Kaba;
  • Spanjisht - 313.
Sallatë
  • marule me gjethe të mbjella në rreshta në një distancë prej 4 cm nga njëra-tjetra, duke ruajtur një distancë midis shtretërve prej 15 cm;
  • lloji i lakrës - jo më afër se 10 cm midis shkurreve;
  • thellësia e vrimës 1,5 cm;
  • dendësia e mbjelljes 5 g për 10 m2.
Ju duhet të zgjidhni varietetet e mëposhtme:
  • fletë;
  • asparagus;
  • lakër;
  • romake

Është e rëndësishme të holloheni rregullisht.

Majdanoz
  • distanca midis vrimave është 5 cm, thellësia e secilës është deri në 2 cm;
  • distanca midis shtretërve është nga 10 cm;
  • dendësia e mbjelljes 20 gram për 10 m2.
Farërat ose të korrat rrënjë duhet të përgatiten para mbjelljes. Është e rëndësishme të sigurohet ventilim pa ndryshime të temperaturës dhe ndriçim të mirë.
Spinaqi
  • thellësia e vrimës deri në 2 cm;
  • distanca midis rreshtave 15-20 cm;
  • dendësia e mbjelljes 40 g për 10 m2.
Lotim i rregullt, nëse kjo gjendje shkelet, shigjetat do të lëshohen.

Llojet e tjera të kulturave mund të rriten gjatë gjithë vitit nëse krijohen kanale shitjeje për to:

  • nenexhik;
  • borzilok;
  • tarragon;
  • cilantro;
  • rozmarinë;
  • kopër.

Metodat e rritjes

Zgjedhja e metodës për rritjen e zarzavate varet nga qëllimi:

  • për një projekt biznesi do t'ju duhet një serë e pajisur;
  • Për nevoja personale kushtet e banesës janë të mjaftueshme.

Ju mund të zgjidhni opsionin e mesëm - ndani një dhomë të veçantë ose merrni me qira një garazh për të rritur zarzavate për përdorimin tuaj dhe për të shitur mbetjet. Sipërmarrësit fillestarë mund të provojnë dorën e tyre në këtë mënyrë dhe të gjejnë kanale për shitje të mëtejshme të vëllimeve më të mëdha.

Në shtëpi

Kultivimi i gjelbërimit për veten tuaj kryhet në përputhje me rregullat e mëposhtme:

  1. Windowsill. Duhet të zgjidhet në anën lindore ose jugore (jugperëndimi është gjithashtu i përshtatshëm).
  2. Drita. Si ndriçim shtesë, duhet të përgatisni një llambë fluoreshente ose të blini një fitolamp të veçantë. Ata janë varur në një lartësi prej 30 cm dhe 15 cm, përkatësisht. Qepët e njoma dhe disa lloje marule (për shembull lakërishta) mund t'i mbijetojnë dimrit dhe ditës për 4-7 orë. Pjesa tjetër (veçanërisht kopra) do të duhet të krijojë 12-14 orë dritë dite.
  3. Ruani lagështinë në 60-70%. Për këtë qëllim, mund të instaloni një lagështues ajri ose të vendosni enë me ujë pranë sistemit të ngrohjes. Nëse vaskat ndodhen në kuzhinë ose në ballkon, mund të mos keni nevojë të lagni ajrin shtesë.
  4. Regjimi i temperaturës. Është e rëndësishme të siguroheni që termometri të tregojë 18-22º gjatë ditës dhe 15º gjatë natës.
  5. Tara. Përdoren çdo enë të përshtatshme që është afër parametrave të mëposhtëm: lartësia - 12-18 cm, diametri i rrethit të sipërm - 30-40 cm, rrethi i poshtëm - 20-25. Në fund bëhen vrima për kullimin e ujit dhe çdo kullim shtrihet në fund.
  6. Mund të blini tokë universale ose ta përgatisni vetë. Në rastin e dytë, duhet të kalcinohet në furrë dhe të trajtohet me një zgjidhje të veçantë (Fitosporin-M). Përzierja është bërë nga toka e terrenit dhe rëra. Mund ta holloni me kompost.
  7. Para se të filloni të mbillni farat, duhet të njiheni me rregullat e afërsisë së bimëve. Nëse mbillni specie të papajtueshme, korrja do të jetë e dobët. Për shembull, nuk mund të mbillni nenexhik dhe kopër në të njëjtën vazo.

Në të majtë në foto është vendndodhja e saktë e përzierjes së tokës dhe kullimit Kullimi Fitosporin-M për dezinfektim kundër insekteve

Në serë

Metoda serë e rritjes së zarzavate mund të kryhet duke rregulluar shtretërit në zonën kryesore të serrës ose një shtesë. Në rastin e dytë, janë instaluar rafte me tenxhere. Mund t'i bëni vetë nga dërrasat ose t'i blini në një dyqan harduerësh. Kushtet e tokës dhe mjedisit janë të njëjta si kur mbillni bimë në një dritare.

Gjëja kryesore me këtë metodë të rritjes së kulturave është të ndiqni rregullat e kultivimit dhe zgjedhjen e saktë të vendndodhjes dhe lagjes. Për një korrje të pasur, duhet të fekondoni bimët me zgjidhje të gatshme disa herë në vit (ose t'i bëni vetë).

Rëndësia e idesë së biznesit

Rëndësia e kësaj ideje biznesi shpjegohet me sa vijon:

  • bimët e sjella nga jashtë janë inferiore në cilësi;
  • numri i njerëzve që kërkojnë ushqim të shëndetshëm po rritet vazhdimisht, gjë që ndikon në zgjedhjen në favor të zarzavateve miqësore me mjedisin;
  • Është më fitimprurëse për restorantet që të blejnë kopër dhe majdanoz të fermave lokale sesa të blejnë të korrat e nevojshme në supermarkete.

Videoja paraqet rëndësinë e rritjes së zarzavateve në një serë me llogaritjen e fitimit neto. Marrë nga kanali "Ide biznesi dhe plane biznesi".

Përshkrimi dhe analiza e tregut

Tregu për rritjen dhe shitjen e zarzavateve mund të karakterizohet si më poshtë:

  1. Ndërmarrja e parë që u angazhua në kultivimin e gjelbërimit në Rusi ishte United Technologies, lideri i tregut ishte Agrokombinat Moskovsky (aksioni - 90%). Kompania ka prezantuar një sistem "hidroponikë rrjedhëse", falë të cilit kultivimi kryhet në sasinë minimale të lejueshme të tokës.
  2. United Technologies shet 5,000 gota zarzavate çdo ditë, duke u renditur e dyta pas Uzinës Bujqësore Moskovsky. Në vendin e tretë është "Belaya Dacha". Shtëpia tregtare e Arkady Novikov "Gorki-10" mbyll listën me shitje ditore deri në 2500 tufa gjelbërimi.
  3. Sipas ekspertëve kryesorë, gjëja më e vështirë në rritje është llogaritja e saktë e dozës së plehrave.
  4. Kopra dhe majdanozi shiten më lehtë se kulturat e tjera; nenexhiku është mjaft i vështirë.
  5. Vëllimi vjetor i tregut të Moskës është 600,000 ton zarzavate.
  6. Më fitimprurëse është marule me gjethe, sezoni në rritje i së cilës zgjat 20 ditë.
  7. Sipas hulumtimeve të marketingut, kërkesa për zarzavate rritet me 10% çdo vit. Kërkesa e rusëve për këto kultura është 3 milionë tonë.

Audienca e synuar

Audienca e synuar janë banorët e qytetit që nuk kanë parcelën e tyre të tokës. Gjelbërimi i zakonshëm (i zakonshëm për një rajon të caktuar) blihet nga njerëz të moshës 18-65 vjeç. Konsumatorët e bimëve më ekzotike (ramson, rozmarina) janë adhurues të ushqyerjes së duhur të moshës 25-50 vjeç.

Kanalet e shitjes

Blerësit e mundshëm duhet të kërkohen para fillimit të sezonit.

Kanalet kryesore të shitjeve përfaqësohen nga kompanitë e mëposhtme:

  • supermarkete;
  • dyqane ushqimore;
  • stalla perimesh;
  • bazat;
  • tregjet;
  • restorante;
  • hotele me kafene.

Ju mund të promovoni produkte në institucionet parashkollore dhe çdo organizatë që ka kuzhinën e vet. Duke zgjeruar gamën, rrethi i konsumatorëve potencial do të rritet për shkak të restoranteve konceptuale dhe mbështetësve të ushqyerjes së shëndetshme.

Përparësitë konkurruese

Si përparësi konkurruese mund të përdoren këto:

  1. Zhvillimi i faqes tuaj të internetit që përshkruan vetitë e dobishme të çdo kulture dhe mënyrën e përdorimit të saj (për shembull, tarragon si erëza për pjatat e mishit).
  2. Kompensim i pjesshëm ose i plotë për dërgesë kur porosisni një sasi të caktuar (pesha nga 500 kg).
  3. Zbritje kumulative për klientët e rregullt në masën 3-7%.
  4. Program besnikërie për blerësit me shumicë: pagesa me këste ose ulje një herë e çmimit të një porosie (10-15%).

Fushatë reklamuese

Këshillohet që të përdorni sa vijon si aktivitete marketingu:

  • promovimi nëpërmjet internetit: burimet e veta dhe reklamimi kontekstual;
  • shenjë ose flamur në vendndodhjen e serrave;
  • materiale të shtypura (broshura, kartëvizita) të shpërndara për blerësit potencial;
  • reklamimi në tabela.

Udhëzim hap pas hapi

Udhëzimet hap pas hapi për organizimin e biznesit tuaj të rritjes së bimëve duken kështu:

  1. Përgatitja e një plani biznesi. Ju mund të hartoni vetë një dokument duke shkarkuar një mostër në internet ose duke paguar për shërbimet e specialistëve (nga 200 dollarë).
  2. Regjistrimi i një sipërmarrësi individual ose SH.PK. Firmat ligjore mund të ndihmojnë me regjistrimin e biznesit; çmimi i një shërbimi të tillë fillon nga 5,000 rubla.
  3. Kërkoni për një faqe.
  4. Lidhja e një marrëveshjeje qiraje afatgjatë ose regjistrimi i një shitblerjeje.
  5. Ndërtimi i serave dhe pajisja e tyre me gjithçka të nevojshme.
  6. Blerja e materialeve harxhuese (përzierje dheu, fara).
  7. Ngjarjet e marketingut.
  8. Kërkoni për klientë të mundshëm.
  9. Trajnimi i personelit.

Dokumentacioni

Për të regjistruar zyrtarisht një biznes, duhet të lini një aplikim online ose të kontaktoni personalisht Qendrën e Regjistrimit. Ju duhet të keni me vete një faturë për pagesën e detyrës shtetërore në shumën prej 800 rubla për një sipërmarrës individual dhe 4000 rubla për një LLC. Nëse ka disa themelues, do të formohet një OJSC. Në këtë rast, hartohet paraprakisht një Protokoll që tregon shumën e kapitalit të secilit pjesëmarrës. Gjithashtu, pronari i biznesit të ardhshëm paraqet origjinalin dhe një kopje të pasaportës.

Kërkesa shqyrtohet brenda 3-7 ditëve të punës, pas së cilës do të lëshohet një certifikatë regjistrimi shtetëror.

Më pas sipërmarrësi kryen seritë e mëposhtme të veprimeve:

  1. Është i regjistruar në shërbimin tatimor, ku do t'i caktohet një normë interesi prej 6% të fitimit neto (Taksa e Unifikuar Bujqësore).
  2. Hap një llogari bankare.
  3. Shënohet në fondin e pensioneve.

Biznesi i rritjes dhe shitjes së zarzavateve nuk është subjekt i licencimit dhe nuk kërkon leje shtesë.

Dhoma dhe vendndodhja

  1. Vendndodhja ideale për serrat është jashtë qytetit, larg autostradave të ngarkuara.
  2. Duhet të ketë akses të përshtatshëm për automjetet e mëdha nëse planifikohet një biznes i madh.
  3. Duhet t'i kushtoni vëmendje cilësisë së rrugëve - në dimër dhe jashtë sezonit, zonat e pashtruara mund të krijojnë problem në shpërndarjen e gjelbërimit tek blerësi.
  4. Për kultivimin e të lashtave gjatë gjithë vitit mjaftojnë 6-10 hektarë.

Ndërtimi i serrës

Materialet më të mira për ndërtim janë këto:

  • polikarbonat;
  • xhami;
  • polietileni.

Polikarbonati është i qëndrueshëm dhe me kosto relativisht të ulët: 1 fletë nga 1200 rubla. Materiali është plastik me kavitete ajri brenda. Një produkt me cilësi të lartë mund të mbrojë bimët nga rrezatimi UV.

Xhami transmeton rrezet e diellit më mirë se materialet e tjera dhe u siguron bimëve ngrohtësi. Sidoqoftë, për të forcuar një serë të tillë do t'ju duhet një kornizë e veçantë, dhe zëvendësimi i një fletë do të kërkojë një investim të konsiderueshëm parash dhe përpjekjesh. Duhet të kihet parasysh se serat e qelqit duhet të ngrohen më intensivisht në mot të ftohtë për shkak të përçueshmërisë së lartë termike. Kostoja e një sere me përmasa 3x4 m varion midis 90,000 - 110,000 rubla.

Polietileni është materiali më i lirë për ndërtim: një serë 3 metra kushton nga 900 rubla. Një disavantazh i rëndësishëm është forca e ulët, që kërkon zëvendësim vjetor të strukturës. Përveç kësaj, bimët shpesh sëmuren për shkak të akumulimit të kondensimit.

Pajisjet dhe inventari

Pajisjet dhe inventari i nevojshëm për të filluar një biznes:

Foto Galeria

Fitolamps Ngrohje me rreze infra të kuqe Sistemi i ujitjes me pika Konvektorë për ngrohje Ndriçimi i bimëve për rritjen e bimëve në shtëpi Ndriçimi i serrës duke përdorur llamba të kursimit të energjisë Raftet serë Raftet dhe vazot me lule

Blerja e tokës, farave dhe materialeve të tjera

Një sipërmarrës duhet të blejë:

Stafi

Personeli i nevojshëm për funksionimin e kompleksit të serrës:

Titulli i punëssasiKërkesat për një kandidatPërgjegjësitë e punësPaga në rubla
Agronom-teknolog1
  • arsimi i lartë agronomik;
  • Eksperiencë prej 2 vitesh.
  • përpilimi i hartave të kultivimit të kulturave;
  • kontrollin dhe mbështetjen e procesit të zhvillimit të bimëve;
  • planifikimi dhe kryerja e prodhimit të farës.
25 000
Punëtor2
  • 1 vit përvojë në bujqësi;
  • përgjegjësi.
  • mbjellja dhe kujdesi i mëtejshëm i gjelbërimit;
  • respektimi i planit të nxjerrë nga agronomi;
  • kontroll mbi pastërtinë e vendit të punës.
12 000
Menaxher i shitjeve1
  • 3 vite përvojë në shitje;
  • njohuri financiare;
  • arsimi i lartë ekonomik;
  • aftesi komunikimi.
  • organizimi i shitjeve të produkteve;
  • lidhjen e kontratave dhe monitorimin e ekzekutimit të tyre;
  • duke mbushur faqen.
20 000
Kontabilist1
  • Edukim special;
  • përvojë pune të paktën 3 vjet.
  • përgatitjen dhe dorëzimin e pasqyrave financiare;
  • mbajtjen e dokumentacionit parësor kontabël.
30 000

Plani financiar

Për të llogaritur koston e biznesit, janë përdorur të dhënat e mëposhtme:

  • qira e një trualli në periferi të qytetit me një sipërfaqe prej 10 hektarësh;
  • ndërtimi i 6 serave polikarbonate;
  • regjistrimi i një sipërmarrësi individual;
  • aktivitetet e marketingut (shtypja e fletëpalosjeve dhe tabelave të mëdha);
  • zhvillimi i faqes tuaj të internetit;
  • blerja e farave të prodhuara në vend;
  • Orari i punës së punonjësve është nga ora 8:00 deri në 17:00 6 ditë në javë.

Sa kushton për të filluar një biznes?

Investimet fillestare në një biznes në rritje të gjelbërimit shpërndahen si më poshtë:

Shpenzimet e rregullta

Shpenzimet mujore duken kështu:

Të ardhura

Për të llogaritur të ardhurat mujore ne përdorim të dhënat e mëposhtme:

  • sipërfaqja për mbjellje është 8 hektarë;
  • rendiment nga 1 acre - 1 ton korrje në muaj (duke marrë parasysh periudhat e ndryshme të rritjes së bimëve);
  • kostoja e 1 ton është 150,000 rubla.

Të ardhurat mujore janë 1,200,000 rubla. Fitimi neto i sipërmarrësit është 1,081,000 rubla.

Plani kalendar

Organizimi në faza i një biznesi duket si ky:

Fazë1 muaj2 muaj3 muaj4 muaj5 muaj6 muaj7 muaj8 muaj9 muaj
Analiza e tregut+
Përgatitja e një plani biznesi +
Përgatitja e një pakete dokumentesh +
Me qira një parcelë +
Ndërtimi i serave +
Blerja dhe instalimi i pajisjeve +
Blerja dhe furnizimi i pajisjeve dhe materialeve harxhuese +
Fushatë marketingu +
Zhvillimi i faqes +
Kërkoni për kanale shitjesh + + +
Rekrutimi +
Hapja +

Rreziqet dhe kthimi

Projekti i biznesit paguhet plotësisht 2 muaj pas fillimit. Nuk ka fitim në muajin e parë për faktin se zarzavatet piqen jo më herët se 20 ditë pas mbjelljes (marule).

Rreziqet me të cilat mund të përballet një sipërmarrës i ardhshëm dhe mënyrat për t'i minimizuar ato:

ProblemZgjidhje
Dëmtimi i sistemit të ujitjes ose pajisjeve të tjera të rëndësishme
  • blerja e pajisjeve të reja;
  • shërbimi në kohë dhe kujdesi i duhur;
  • pajtueshmërinë me rregullat e funksionimit.
Material farash me cilësi të dobët
  • blerja e farave nga furnitorët me reputacion të mirë;
  • lidhjen e një marrëveshje blerjeje me shumicë (nëse është e mundur).
Neglizhenca e punonjësve
  • krijimi i motivimit për punonjësit;
  • futja e një sistemi fine.
Shfaqja e një konkurrenti të fortë
  • kontrolli i cilësisë së të korrave;
  • studimi dhe zbatimi i teknologjive të reja për bujqësi;
  • zbritje dhe programe bonus për klientët e rregullt.
Dëmtuesit e kopshtit
  • mbrojtje nga insektet.

Foto Galeria

Rritja e maruleve në një serë Si të rriten zarzavate në një dritareje Majdanoz në një serë Qepë të gjelbra në dhomë

Video

Videoja paraqet treguesit financiarë të biznesit të rritjes së zarzavateve në një serë, diskuton kanalet e shitjes dhe jep rekomandime për rritjen e kulturave. Marrë nga kanali “Ide biznesi për bizneset e vogla dhe të mesme”.

Biznesi në Rusi. Udhëzues për fillimin e një biznesi në rajone.
700 mijë sipërmarrës në vend na besojnë


* Llogaritjet përdorin të dhëna mesatare për Rusinë

50,000 ₽

Investimi minimal

65%

Rentabiliteti

20 m2.

Zona e kërkuar

Nga 1 muaj

Periudha e kthimit

Shumica e njerëzve që zgjedhin idenë e fillimit të biznesit të tyre "rural" e konsiderojnë rritjen e bimëve për shitje ndër opsionet e para. Në të vërtetë, kjo ide duket, në shikim të parë, thjesht ideale për një fillim. Për ta zbatuar atë, sipas autorëve të artikujve të shumtë në internet, nuk kërkohet kapital i madh fillestar. Materiali mbjellës është mjaft i lirë, periudha e rritjes së gjelbërimit është mesatarisht një muaj, dhe rendimenti është shumë i lartë: deri në katër kilogramë gjelbërim mund të korrren nga një metër katror sipërfaqe. Kërkesa për produkte të tilla është e qëndrueshme, dhe përfitimi i një biznesi të tillë është mbi 65%. Megjithatë, për fat të keq, jo të gjitha këto deklarata janë konfirmuar në praktikë.

Produkt në trend 2019

Mijëra ide për të fituar para të shpejta. E gjithë përvoja botërore është në xhepin tuaj..

Para së gjithash, ju duhet të vendosni për çfarë qëllimi do ta bëni këtë. Është një gjë nëse rritni zarzavate për nevojat tuaja dhe shisni tepricën. Nëse keni tokë, kostot e blerjes së materialit mbjellës dhe plehrave do të jenë minimale. Por as në këtë rast nuk duhet të mbështeteni në fitime të mëdha. Në skenarin më të mirë, ju do të rikuperoni investimin tuaj dhe do t'i siguroni vetes zarzavate të freskëta dhe miqësore me mjedisin nga pranvera në vjeshtë. Gjithashtu, nëse keni një sipërfaqe mjaft të madhe, mund të rritni zarzavate ekskluzivisht për shitje. Por ky opsion kërkon, së pari, investime të mëdha dhe, së dyti, një biznes i tillë do të jetë gjithashtu sezonal. Ekziston një mundësi e tretë për të fituar para nga gjelbërimi - kultivimi gjatë gjithë vitit i kulturave të gjelbra në serra. Megjithatë, në periudhën nga fundi i vjeshtës deri në mes të pranverës, serat do të duhet të ngrohen dhe të ndriçohen, gjë që shoqërohet me kosto të larta. Një nga zhgënjimet më të mëdha për fillestarët në këtë biznes është ideja se është e mundur të mblidhen 4-4,5 kg zarzavate për metër katror. Në fakt, edhe në kushtet më të favorshme (ndriçim të mirë, ujitje me pika, plehra dhe veshje të sipërme), të korrat do të jenë mesatarisht jo më shumë se tre kilogramë gjelbërim për 1 metër katror. metra. Në të njëjtën kohë, kostoja e tij do të jetë shumë e lartë. Është jashtëzakonisht e padëshirueshme të rritet dendësia e mbjelljes përtej asaj të rekomanduar, pasi kjo do të çojë në një përkeqësim të cilësisë së zarzavateve.

Dhe së fundi, problemi kryesor është organizimi i shitjeve të produkteve të gatshme. Siç thonë vetë fermerët, rritja e zarzavateve nuk është problem. Problemi kryesor është ta shesësh dhe të fitosh. Së pari, çmimet e blerjes mund të ndryshojnë shumë edhe në të njëjtin rajon dhe në të njëjtin sezon. Çmimet e shitjes me shumicë në shkallë të vogël për zarzavate mund të variojnë nga 50 rubla në 150 rubla për kilogram, por mesatarisht jo më shumë se 70-80 rubla me çmime me pakicë prej 200 rubla për kg. Konkurrenca për prodhuesit vendas të zarzavate vjen nga fermerë nga rajonet e afërta.

Llojet dhe karakteristikat e kulturave të gjelbra

Zarzavatet janë të shëndetshme dhe të shijshme, përmbajnë një sasi të madhe vitaminash, përmirësojnë shijen e pjatave të para dhe të dyta dhe nxisin përthithjen më të mirë të ushqimit. Të lashtat jeshile janë mjaft rezistente ndaj temperaturave të ulëta, kështu që ato mund të rriten në tokë të hapur nga fillimi i pranverës deri në fund të vjeshtës duke përdorur mbjellje të hershme ose dimërore. Bimët që rriten më shpesh janë kopra, qepët e njoma, marule, spinaqi dhe majdanozi. Këto zarzavate përdoren për të përgatitur pjata të ndryshme dhe teknologjia e rritjes së tyre është shumë e thjeshtë.

Kopra rritur në serra si një kulturë e pavarur dhe si izolues. Kur rritet për zarzavate, mbillet në shtretër metër të gjatë në rreshta (8-10 cm ndërmjet rreshtave) ose mbjellje e vazhdueshme, duke mbjellë farat në një thellësi 2-3 cm. Dendësia e mbjelljes është 15-20 g fara për. 10 metra katrorë. metra. Kopra pritet kur arrin lartësinë 10-12 cm.Gjatë verës, në varësi të motit dhe kushteve klimatike, kopra mund të mbillet të paktën dy herë. Vlen të përmendet se nga të gjitha kulturat e gjelbra, kopra është më kërkuesi për sa i përket ndriçimit dhe temperaturës (duhet të jetë së paku 15°C). Përveç kësaj, ajo merr më shumë kohë për t'u pjekur, por në të njëjtën kohë ka produktivitetin më të lartë.

Për rritje Luka Për pendët, ekspertët rekomandojnë përdorimin e qepëve të vogla me diametër deri në 30 mm dhe me peshë deri në 30 g dhe grupe të mëdha. Skema e mbjelljes përdor një rresht me distancë rreshtash 45 cm ose një rrip 20 plus 50 cm. Kur mbillen në vjeshtë, llamba mbillen në një thellësi 4-5 cm, dhe në pranverë - në një thellësi prej 2 -3 cm Të korrat mund të korren kur pendët arrijnë gjatësinë 20 -25 cm.Ka teknologji që ju lejojnë të rritni qepë të njoma gjatë gjithë vitit. Varietetet më të mira për rritje për shitje janë "Batun", "Emerald Island", "Parade", "Karatalsky", "Krasnodarsky G-35", "Ispansky 313", "Kaba".

Sallatë mbillni në fillim të pranverës dhe madje edhe para dimrit në një mënyrë të zakonshme. Lloje të ndryshme marule janë të përshtatshme për kultivimin në serra - marule kokë, marule asparagus, marule gjethe dhe romaine. Varietetet serë të maruleve rriten më shpesh për shkak të pjekurisë së tyre të hershme. Megjithatë, edhe lakra rritet mirë, megjithëse është më kërkuese për sa i përket ndriçimit dhe dendësisë së farës. Marulja me gjethe mbillet në një distancë prej 15-20 cm ndërmjet rreshtave dhe 2-3 cm rresht, kurse marulja e lakrës në një distancë prej 20-25 cm midis rreshtave dhe deri në 10 cm rresht. Farat mbillen në thellësi 1-1,5 cm Dendësia e mbjelljes është 5 g fara për 10 metra katrorë. metra sipërfaqe. Vjelja mund të merret 35-40 ditë pas mbjelljes. Marule kërkon kujdes të rregullt: është e nevojshme që rregullisht të lirohet toka, të shkatërrohen barërat e këqija dhe të ujiten bimët me bollëk. Përveç kësaj, është e nevojshme të holloni bimët në kohën e duhur, përndryshe ato do të fillojnë të lulëzojnë shumë herët. Varietetet e hershme gjetherënëse të maruleve përfshijnë varietetet me gjethe: "Maysky" dhe "Berlinsky Yellow", dhe varietetet e kokës përfshijnë "Large Green", "Subborn", "Khrustalny", "Stone Head". Për mbjelljen e vjeshtës, përdoren varietete të tilla si "Winter Yellow-Green" dhe "Romain".

Spinaqi rritur në të njëjtën mënyrë si marule. Dallimi i vetëm është në dendësinë e mbjelljes: distanca ndërmjet rreshtave duhet të jetë 15-20 cm Konsumi është 40 g fara për 10 metra katrorë. metra. Korrja e parë mund të merret në 30-35 ditë. Kështu, në një zonë gjatë verës mund të korrni dy ose më shumë të korra. Kjo kulturë i toleron mirë ngricat e para, kështu që shpesh mbillet në verë pas maruleve, qepëve dhe kulturave të tjera të hershme. Më pas spinaqi mund të rritet deri në fund të vjeshtës. Disavantazhi i vetëm i kësaj kulture të gjelbër (si dhe marule) është nevoja për lotim të rregullt. Kur ndodh thatësira, spinaqi humbet vlerën e tij ushqyese dhe del jashtë. Varietetet më të zakonshme të spinaqit përfshijnë Summer Giant, Virofle dhe Victoria.

Ide të gatshme për biznesin tuaj

Majdanoz rritur si nga farat ashtu edhe duke i detyruar ato nga kulturat rrënjësore. Para mbjelljes, farat e majdanozit mbahen në garzë të lagur për pesë ditë në temperaturën e dhomës dhe dhjetë ditë të tjera pas mbirjes në temperaturën +1-2°C. Kjo ju lejon të merrni fidanet e para sa më shpejt të jetë e mundur dhe të rrisni produktivitetin. Shkalla e mbjelljes së majdanozit është 20 g për 10 metra katrorë. metër. Është shumë më e vështirë të rritet majdanoz nga perimet me rrënjë. Për ta bërë këtë, kulturat rrënjësore mbahen në rërë në një temperaturë prej +2 ° C, dhe më pas mbillen në tokë të lagësht në një kënd prej 45 gradë dhe në një thellësi prej 15 cm (me një peshë rrënjë prej 60-70 g. ). Fillimisht, brazda priten në tokë në një distancë afërsisht 15 cm nga njëra-tjetra, pastaj mbushen me ujë. Distanca midis mbjelljeve duhet të jetë 5-6 cm, dhe midis rreshtave - 10 cm. Gjëja kryesore është të mos mbuloni kokën dhe qafën e kulturave rrënjësore me tokë. Toka duhet të jetë pak e ngjeshur dhe të ujitet intensivisht. Vjelja mund të merret 30-45 ditë pas mbjelljes së kulturave rrënjësore, kur gjethet e majdanozit arrijnë gjatësinë 20-25 cm. Për më tepër, me kujdesin e duhur (lotim i rregullt - mundësisht ujitje me pika, ajrim, shmangie e ndryshimeve të papritura të temperaturës, ndriçim i mirë) mund të grumbulloni deri në 6 kg gjelbërim nga 1 metër katror. metra.

Kur rriten zarzavate për shitje, ekspertët këshillojnë t'u jepet përparësi varieteteve të hershme dhe të guximshme. Nëse planifikoni të rritni disa lloje kulturash jeshile në të njëjtën kohë, atëherë duhet të ndiqni sekuencën e mbjelljes. Para së gjithash, mbillen grupe qepësh, të cilat përdoren për prerje. Para mbjelljes, materiali duhet të përgatitet. Rekomandohet të njomni grupet tre ditë përpara, duke prerë pjesën e sipërme të kokës. Më pas mbillet në tokë të lagur mirë me ujë (të ngrohtë nëse toka ende nuk është ngrohur mjaftueshëm). Qepët kërkojnë kujdesin e zakonshëm: lirimin e tokës, plehërimin dhe lotimin e rregullt. Pas mbjelljes së qepëve, koprës dhe majdanozit, farat e të cilit janë gjithashtu të njomura paraprakisht. Dy javë pas mbjelljes së qepëve dhe koprës, mund të mbillen marule dhe spinaq.


Rritja e zarzavateve në serra

Siç tregon përvoja, është më e dobishme të angazhoheni në një biznes serë në rajonet jugore të vendit tonë - në territoret e Stavropol dhe Krasnodar, ku ngricat nuk janë aq të rënda dhe orët e ditës janë më të gjata. Përndryshe, kostot e larta të gazit dhe energjisë elektrike në rajonet veriore do të "hanë" të gjitha fitimet nga shitja e produkteve të gatshme. Për një serë me një sipërfaqe prej 20 metrash katrorë. metra, kostot e ngrohjes në dimër janë rreth 75,000-80,000 rubla. Në zonën e mesme, kostot e ngrohjes për një zonë të tillë do të jenë mesatarisht 250,000 rubla në vit (nëse plotësoni kuotën e energjisë elektrike). Shpesh rezulton të jetë më fitimprurëse të dërgosh mallra të gatshme nga rajone të tjera sesa të kultivosh vetë zarzavate. Rentabiliteti minimal i një biznesi serë duhet të jetë 20%. Në mënyrë ideale, duhet të përpiqeni për 30-35%, por ato janë të vështira për t'u arritur.

Ide të gatshme për biznesin tuaj

Është më e dobishme të rritësh zarzavate në një serë të paktën katër herë sesa perimet. Megjithatë, mbani në mend se në mënyrë ideale ju duhet të organizoni shitje të qëndrueshme të produkteve tuaja në lokalitetin më të afërt në mënyrë që të minimizoni kostot e transportit.

Teknologjia më e lirë për kultivimin në serra të kulturave të gjelbra është hidroponika. Në thelb, ju lejon të minimizoni punën fizike, të shkurtoni disa herë ciklin vegjetativ të bimëve dhe, në përputhje me rrethanat, të rrisni produktivitetin disa herë. Kur përdorni teknologjinë hidroponike, bimët rriten në mjedise artificiale pa tokë - jo në kuti me tokë, por në gota plastike të zakonshme ose tuba PVC me vrima të bëra në to. Ata marrin lëndë ushqyese nga një mjedis me ajër të lagësht, i cili kërkon ujitje të shpeshtë ose të vazhdueshme me pika me një zgjidhje pune të kripërave minerale. Falë vëllimit të vogël të kontejnerëve për rritjen e bimëve, ato mund të vendosen jo vetëm në pjesën e poshtme të serrës, por edhe vertikalisht, në mure, madje edhe nën tavan, gjë që ju lejon të rritni produktivitetin edhe në një zonë të vogël. . Gjithçka do të ishte mirë nëse jo për një "por": të korrat e rritura në mënyrë hidroponike nuk kanë një shije dhe erë karakteristike. Ata janë praktikisht pa shije, megjithëse kanë një pamje tërheqëse. Edhe çmimi i ulët nuk kompenson mangësitë në shije. Por, megjithatë, edhe pse kjo teknologji nuk është e përshtatshme për sezonin e verës (kur ka një bollëk zarzavate të freskëta direkt nga kopshti në treg), ajo përdoret gjerësisht për rritjen e zarzavateve në muajt e dimrit. Në mungesë të një alternative, konsumatorët janë të gatshëm të blejnë zarzavate të freskëta, edhe nëse shija e tyre lë shumë për të dëshiruar.


Ekzistojnë gjithashtu teknologji "të ndërmjetme" për kultivimin e zarzavateve në serra, të cilat përfshijnë përdorimin e njëkohshëm të torfe dhe plehrave të zakonshëm të tokës dhe të lëngëta të përdorura në hidroponikë. Këto teknologji janë tre herë më të shtrenjta se hidroponia, por produktet e rritura me ndihmën e tyre nuk janë shumë të ndryshme nga ato të rritura në tokë të hapur.

Nga çfarë materiali duhet të bëhen serrat për rritjen e zarzavateve? Aktualisht, qelqi dhe polietileni përdoren më gjerësisht për këtë. Një serë me xham është më e shtrenjtë si në fazën e ndërtimit ashtu edhe gjatë funksionimit të mëtejshëm, pasi qelqi nuk e ruan mirë nxehtësinë. Përveç kësaj, në ditët e nxehta dhe me diell, qelqi nuk ruan ose shpërndan dritën, gjë që mund të shkaktojë djegie te bimët. Si mjet i fundit, xhami teknik i kalitur me trashësi 6 mm ose më shumë mund të përdoret për të ndërtuar një serë. Ky material mund të blihet me një çmim prej 1000 rubla për metër linear. Sidoqoftë, polietileni nuk është alternativa më e mirë, pasi, përkundrazi, transmeton dritë shumë dobët. Në ditët me re, në një serë të tillë do të ketë ndriçim të pamjaftueshëm, gjë që ndikon negativisht në bimë. Dhe kostoja e ngrohjes së një sere filmi do të jetë e konsiderueshme. Ka mundësi më të mira, të cilat kohët e fundit janë bërë gjithnjë e më popullore - struktura metalike me veshje akrilike ose polikarbonate. Një serë e bërë nga këto materiale është më e shtrenjtë se ajo polietileni. Por do të zgjasë shumë më gjatë, dhe efikasiteti i tij do të jetë më i lartë.

Ide të gatshme për biznesin tuaj

Ndërtimi i një sere kushton nga 1500 rubla për 1 m². njehsor me përjashtim të pajisjeve shtesë. Në të njëjtën kohë, një serë prej 100 sq. metra (një serë relativisht e vogël me përmasa, për shembull, 5 me 20 metra) jep rreth 80 metra katrorë. metra sipërfaqe të shfrytëzueshme. Megjithatë, sipërfaqja mund të rritet në 200 metra katrorë. metra duke përdorur një sistem raftesh me dy nivele.

Rekomandohet të ndani një serë të madhe në hapësira prej 25 metrash katrorë. metra, gjë që do ta bëjë më të lehtë kujdesin për mbjelljet. Prodhuesit, në përpjekje për të ulur sa më shumë koston e zarzavateve, nuk i kushtojnë shumë rëndësi as cilësisë së tokës dhe as plehërimit të saj. Në raste ekstreme, nëse gjelbërimi "zbehet", atëherë spërkatet me ure, dhe nëse shfaqet myku, trajtohet me permanganat kaliumi.

Perspektivat dhe rreziqet e biznesit të gjelbër

Megjithëse, në përgjithësi, rritja e zarzavateve për shitje është një drejtim premtues dhe fitimprurës, por vetëm nëse plotësohen disa kushte. Vëllimet e prodhimit janë të parat - sa më të mëdha të jenë, aq më mirë. Dhe në të dytën (megjithëse ky kusht nuk është më pak i rëndësishëm) është disponueshmëria e kanaleve të shitjes. Ju nuk do të fitoni shumë duke shitur zarzavate vetë në treg ose duke i shitur ato rishitësve për qindarkë. Ju mund të negocioni furnizime me kafene dhe restorante, por, së pari, vëllimet e blerjeve të tyre nuk janë aq të mëdha. Së dyti, ju duhet të siguroni të gjitha dokumentet për produktet tuaja. Dhe së treti, arritja e marrëveshjeve të tilla do të jetë shumë e vështirë.

13 persona po studiojnë këtë biznes sot.

Në 30 ditë, ky biznes është parë 136,015 herë.

Llogaritësi për llogaritjen e përfitimit të këtij biznesi

Aspektet ligjore, përzgjedhja e pajisjeve, formimi i asortimentit, kërkesat e ambienteve, proceset e prodhimit, shitjet. Llogaritjet e plota financiare.

Dëshironi të dini se kur do të paguajë biznesi juaj dhe sa mund të fitoni në të vërtetë? Aplikacioni falas i Llogaritjeve të Biznesit ju ka ndihmuar tashmë të kurseni miliona.