- Liana shumëvjeçare e familjes së Rrushit, një nga shkurret më të famshme të manaferrave ngjitëse. Nganjëherë quhet rrush i verës dhe qelibar.

Përshkrim

Hardhitë e gjata të rrushit (hardhitë) arrijnë disa dhjetëra metra gjatësi. Grupet e shijshme të bimës kanë qenë të famshme për mijëvjeçarë. Ata rriten në klimat subtropikale dhe të buta. Tokat më të famshme ndodhen në territorin e Francës dhe Italisë, rrushi rritet në Greqi, Krime, Moldavi, Spanjë dhe Ukrainë. Në Rusi, ajo kultivohet në rajonet jugperëndimore. Nuk ndodh në të egra. Përdoret në gatim, kozmetologji dhe, natyrisht, në mjekësi.

Kjo shkurre arrin lartësinë 30-40 m.Vreshtat e tilla të gjata fiksohen në mbështetëse me ndihmën e antenave, të cilat shfaqen në pranverë në të njëjtën kohë me gjethet. Gjethet e gjera kanë tre (ndonjëherë katër) lobe. Tufat e reja të rrushit shfaqen në fund të majit ose në fillim të qershorit dhe piqen në fillim të shtatorit. Trungu i një bime të rritur është i fortë, në disa vende lëvorja me brazda të thella është pak e ndarë prej saj.

Aktualisht numërohen rreth 8 mijë varietete rrushi. Riprodhohet nga farat që barten nga era ose nga insektet. Shkurre përhapet gjithashtu artificialisht (duke përdorur prerje, shtresim, etj.).

Legjenda më e njohur e rrushit lidhet me zbulimin e verës. Në një fshat jetonte një dhi e pastrehë, e cila ishte gjithmonë e trishtuar. Por çdo vjeshtë kafsha bëhej shumë e gëzuar, duke kërcyer rreth kalimtarëve. Fshatarët e patën këtë të çuditshme. Ata vendosën të ndiqnin dhinë. Doli se disponimi i tij rritet pasi ha tufa rrushi të grimcuar, pak të fermentuar të mbetur pas vjeljes. Nga lëngu i tillë dhia u deh. Edhe njerëzit e provuan, duke ndjerë efektin e pijes tek vetja. Që atëherë, njeriu filloi të bënte verë nga rrushi.

Përbërje kimike

Shumë substanca të dobishme janë gjetur në frutat e rrushit. Manaferrat përbëhen nga uji (deri në 85%), sheqerna (20-30%), enzima të ndryshme. Rrushi përmban një sasi të madhe të acideve organike, gjithashtu përmban pektina, glikozide, makro dhe mikroelemente (K, Mg, Fe, Mn). Përbërja e vitaminës përfaqësohet nga vitaminat A, P, C dhe K, si dhe vitaminat B.

Lëkura e frutave përmban një vaj esencial. Farat përmbajnë vanilinë dhe vajra yndyrore. Gjethet përmbajnë acide malike dhe tartarike, sheqerna dhe disa elementë gjurmë.

Vetitë medicinale

Rrushi është një nga bimët medicinale më efektive. Procesi i trajtimit me rrush ka marrë një emër të veçantë - ampeloterapi. Efekti kryesor terapeutik i shkurret është heqja e kripërave të tepërta dhe normalizimi i urinimit. Përveç kësaj, bima përmirëson ndjeshëm procesin metabolik, vepron si një tonik i përgjithshëm. Vera përmban një substancë që mobilizon mbrojtjen e trupit, duke ndihmuar në përballimin e shumë sëmundjeve. Prania e antioksidantëve ndihmon në forcimin e flokëve dhe thonjve, si dhe parandalon zhvillimin e sëmundjeve vaskulare.

Për shkak të përbërjes së pasur me vitamina, rrushi lidhet drejtpërdrejt me procesin e hematopoiezës. Përveç kësaj, përmirëson koagulimin e gjakut, forcon muret e enëve të gjakut, stabilizon presionin e gjakut dhe gjithashtu zvogëlon rrezikun e zhvillimit të tumoreve. Lëngu i rrushit i freskët i shtrydhur nxit rritjen dhe forcimin e indit kockor tek fëmijët.

Përdorimi medicinal

Frutat e rrushit ndikojnë në mënyrë të favorshme në punën e zemrës, tonifikojnë enët e gjakut, përmirësojnë metabolizmin. Ato përdoren në trajtimin e gastritit, sëmundjeve të veshkave dhe mëlçisë. Manaferrat përdoren edhe për çrregullimet e gjumit. Përdoren edhe për helmim me lëndë toksike si arseniku, nitrat natriumi etj. Infuzion me gjethe përdoret për të shpëlarë gojën dhe fytin. Rrushi i thatë është i mirë për zemrën, veçanërisht me mungesën e kaliumit në trup, dhe acidi folik që përmban fetusi ndihmon në trajtimin e anemisë.

Receta

Zierje e manave:

Do t'ju duhen 100 g rrush të thatë. I derdhim me 200 ml ujë të valuar dhe i ziejmë në zjarr të ulët për dhjetë minuta. Përdoret për të përmirësuar procesin e ekspektorantit. Për këto qëllime, pini 1/2 ose 3/4 filxhan lëng mishi deri në 4 herë në ditë.

Infuzion i kockave për të zgjatur rininë:

20 lugë gjelle farat nga rrushi i kuq thahen, pastaj bluhen. Ruhet në një kavanoz qelqi. Kursi i pranimit është 21 ditë. 2 lugë gjelle zihen në një termos. lëndët e para, duke e mbushur me 1,5 litra ujë të valë. Pini gjatë ditës.

Infuzion diuretik i kockave:

1 lugë gjelle Lëndët e para të bluara të thata derdhen me një gotë ujë të valë dhe mbahen në një banjë uji për 15-20 minuta. Merrni 1 lugë gjelle. tre herë në ditë.

Kundërindikimet

Frutat e shkurreve janë kundërindikuar në diabet mellitus, cirrozë të mëlçisë ose ulçerë gastrike, me rritje të presionit të gjakut. Nuk rekomandohet konsumimi i rrushit në 7-9 muaj të shtatzënisë.

Rrushi i kultivuar - Vitis vinifera L. Familja e rrushit (Vitaceae).

Karakteristikë botanike

Një kaçubë rrëshqanore me trung të trashë dhe gërvishtje të gjata në degë. Gjethet janë të alternuara, me gjethe, të rrumbullakosura ose drejtkëndëshe, thellë 3-5-7-lobe, rrallë të plota. Lulet janë biseksuale, ndonjëherë njëseksuale, të mbledhura në tufë lulesh racemozë. Fruti është një kokrra të kuqe me lëng mishi me forma dhe ngjyra të ndryshme, nga e verdha-jeshile në vjollcë të zezë. Manaferrat mblidhen në një furçë. Lulëzon në maj - qershor. Piqet gusht-shtator.

Përhapja

Rrushi është kultivuar nga njeriu për të paktën 8-9 mijë vjet. Arkeologët në territoret e Francës, Italisë gjetën mbetje fosile të hardhive që i përkasin periudhës Kuaternare, dhe në Zvicër - fara të periudhës terciare.

Një legjendë e lashtë greke tregon për shfaqjen e rrushit. Zoti Dionis dikur vendosi t'i bënte një dhuratë Ampelusit të tij të dashur. Ampel duhej ta merrte atë duke u ngjitur në një elm të lartë në mënyrë që të demonstronte shkathtësinë dhe forcën e tij. Por i riu është përplasur duke rënë nga një pemë. Dhe Dionisi i pikëlluar vendosi të përjetësojë kujtimin e Ampelusit: trupi i tij u bë një hardhi.

Në shekullin XVI. rrushi nga Franca u soll në kontinentin amerikan. Në të njëjtën kohë, bima filloi të kultivohej në territorin e Armenisë, Krimesë. Në shekullin e 17-të Për herë të parë, një "kopsht rrushi" u vendos në rajonin e Moskës, dhe hardhitë u gërmuan në tokë për dimër. Në mbretërimin e Pjetrit I, rrushi filloi të rritet në Don.

Përbërje kimike

Rrushi përmban glukozë, saharozë, acide organike (malik, tartarik), pektinë, tanina, aminoacide, flavonoidë, anthocyanina, aromatike, sterole, katekina, acid askorbik, vitamina B, P, PP, acid folik, karotinë, kripëra kaliumi, , magnez, hekur, kobalt, mangan.

Sheqernat, acidet organike, inozitoli, taninet, kuercetina, karotina, betaina gjenden në gjethe.

Vetitë e aplikimit dhe medicinale

Në mjekësinë popullore përdoren kokrrat e pjekura dhe gjethet e rrushit. Gjethet mblidhen në maj ose tetor, preferohen ato që marrin ngjyrë kafe kur vdesin.

Indikacionet për përdorimin e rrushit janë shumë të gjera.

Sidoqoftë, me diabet, është shumë e nevojshme të dozohet përdorimi i manave dhe është plotësisht kundërindikuar të pini lëng rrushi.

Rrushi është i dobishëm për aneminë, sëmundjen nga rrezatimi, lodhjen e sistemit nervor, sëmundjet e mëlçisë, kapsllëkun spastik dhe atonik, nefritin, gurët në veshka, hemorroidet dhe tuberkulozin pulmonar. Një zierje e frutave të thata lehtëson proceset e ekspektorimit, një diuretik i mirë dhe një infuzion gjethesh ul presionin e gjakut.

Gatim

• Pluhur nga gjethet e rrushit të kultivuar. Gjethet e thata bluhen në pluhur dhe merren 1-2 g 3 herë në ditë për gjakderdhje, menstruacione të rënda.
• Infuzion i gjetheve të rrushit të kultivuar. 1 st. l. Gjethet e thata të grimcuara derdhen me 1 gotë ujë të vluar dhe injektohen për 2 orë Përdoret për shpëlarjen e gojës me dhimbje të fytit, sëmundje periodontale diabetike.
• Një zierje e rrushit të thatë (rrush të thatë). 30 gr rrush të thatë derdhen me 1 gotë ujë të vluar dhe zihen për 10 minuta. Këmbëngulni 1 orë Infuzion me manaferrat pini një të tretën e gotës 3 herë në ditë me dobësi kardiake dhe të përgjithshme.
• Kompresa nga gjethet e freskëta të rrushit. Gjethet e reja grimcohen dhe bluhen në një gropë homogjene. Aplikohet në plagë purulente, çibane, plagë, ulçera. Një orë më vonë, lëkura lahet me ujë të zier të pastër ose me sode ose një zgjidhje të dobët të permanganatit të kaliumit. Kompresat dhe aplikimet përsëriten 7-10 herë në ditë për të pastruar ose shëruar sipërfaqen e plagës.

Përdorimi i rrushit në ushqim

Tradicionalisht, rrushi konsiderohet si një kokrra të kuqe delikatesë ëmbëlsirë. Në Moldavi, gjethet e bimës përdoren në sallata, për përgatitjen e rrotullave të lakrës, të ziera, në kombinim me përbërës të tjerë të perimeve.

sallatë me gjethe të reja

Gjethet lahen mirë në ujë të rrjedhshëm, priten në shirita të vegjël dhe kaliten me salcë kosi, kripë, shtoni lëng limoni ose acid limoni.

• Gjethet e rrushit - 100 g,
• salcë kosi - 15-20 g,
• kripë,
• acid citrik për shije.

Sallatë me gjethe rrushi, gjethe rrush pa fara dhe lëpjetë

Gjethet e rrushit, rrush pa fara dhe lëpjetë lahen mirë, lihen të kullojnë dhe priten imët. E kalitur me salcë kosi, kripë dhe qimnon.

• Gjethet e rrushit - 50 g,
• gjethet e rrushit të zi - 40 g,
• gjethe lëpjetë - 30 g,
• salcë kosi - 20 g,
• kripë,
• qimnon për shije.

rrotullat e lakrës

Përgatisni karotën dhe mishin e grirë për rrotullat e lakrës. Gjethet e reja të mëdha të rrushit lahen, zbardhen derisa të zbuten mesatarisht. Mishi i grirë mbështillet me gjethe dhe vendoset në një enë pate, pasi i lyejmë dendur muret me yndyrë. Shtoni një sasi të vogël uji ose lëng mishi dhe ziejini. Para përfundimit të zierjes, hidhet sipër me salcë kosi dhe salcë domate dhe duke e marrë një valë, fikeni, lëreni të ziejë për 1 orë.Shërbehet me salcë kosi.

• Gjethet e rrushit - 200 g,
• mish i grirë - 200 g,
• karota - 50 g,
• qepë - 30 g,
• salcë kosi - 20 g,
• salcë domate ose paste - 20 g,
• yndyrë gatimi - 30 g,
• kripë,
• erëza për shije.

Blini fidane rrushi

Ndër shumëllojshmërinë e gjerë të hardhive shumëvjeçare që përdoren për të dekoruar kopshtet dhe parqet, një vend të veçantë zënë hardhitë e frutave. Ka relativisht pak prej tyre. Ato jo vetëm që kanë gjethe spektakolare dhe përdoren si hardhi dekorative, por prodhojnë edhe fruta të bukura, të shijshme dhe të shëndetshme. Prandaj, hardhitë frutore mund të zënë vendin e merituar në çdo kopsht.

Rritja e rrushit të kultivuar

Besohet se rrushi i kultivuar është një nga bimët më të lashta të përdorura nga njeriu; ai është kultivuar për më shumë se 9000 vjet më parë. Kësaj kulture iu kushtua një rëndësi e madhe. Quhet kokrra diellore dhe rrushi përdoret i freskët dhe i tharë, prej tij bëhet lëngu dhe vera.

Ka ikur koha kur rrushi i kultivuar konsiderohej një kulturë thjesht jugore. Është kultivuar për një kohë relativisht të gjatë në korsinë e mesme në parcela personale. Aktualisht, janë marrë shumë varietete rrushi të bardhë dhe të errët që janë mjaft të përshtatshëm për zonën tonë klimatike. Sigurisht, shumë më pak varietete rriten në zonën tonë në krahasim me rajonet jugore, dhe ato janë inferiore në shije - rrushi ka nevojë për shumë ditë me diell. Por, megjithatë, ne kemi një numër të varieteteve mjaft të besueshme që mund të kultivohen me sukses në kopsht. Më të zakonshmet: Isabella, Gounod, Vjollca e hershme, Muromets, Bukuria e Veriut, vilë verore në Moskë, Gorodetsky, Ruse e hershme, Skungub 6. Tani kultivohen edhe më shumë varietete jugore: Lora, Arcadia, Kesha-1, Timur, Kishmish Zaporizhsky dhe disa të tjerë.

Agroteknika e rrushit është mjaft e ndërlikuar nëse rritet për vjelje. Kjo është një hardhi e fuqishme që kërkon një mbështetje të fortë, mundësisht metalike. Rrushi kulturor mund të përdoret për të dekoruar një belveder, një tendë, një tunel. Meqenëse nuk është mjaft rezistent ndaj ngricave, duhet të hiqet nga mbështetja për dimër dhe të mbulohet. Prandaj, një kafaz i veçantë vertikal rreth 2-2,5 m i lartë dhe 3-4 m i gjerë është më i përshtatshmi për rritjen e rrushit të kultivuar.Bëhet lehtë nga tubacionet. Në një kafaz të tillë, rrushi është i lehtë për t'u kujdesur dhe formon një mur vertikal. Një tjetër mundësi për rritjen e rrushit të kultivuar është kultura e mureve, gjithmonë në anën jugore të shtëpisë, me kusht që të ketë një kullues për të kulluar ujin e shiut nga çatia.

Rrushi nuk është veçanërisht kërkues në tokë, por zhvillohet më mirë në toka të pasura, të lagështa, ranore dhe të lehta me shkurre. Kullimi është shumë i rëndësishëm, pasi rrushit nuk i pëlqen uji i ndenjur. Prandaj, një tullë ose zhavorr i thyer me një shtresë 20-30 cm vendoset në gropën e uljes, pastaj tokë pjellore. Mbjellja e hardhive me sytha bëhet më së miri në fillim të pranverës (në fillim të majit) ose në fund të majit, nëse gjethet janë formuar tashmë. Në mot të thatë, lotim i rregullt është i nevojshëm, dhe veshja e sipërme minerale dhe organike është e dëshirueshme në pranverë për fruta të suksesshme. Në vitet e lagështa, rrushi i kultivuar shpesh preket nga sëmundjet - filoksera, myku, kloroza. Spërkatja në kohë me përzierjen Bordeaux do të ndihmojë në përballimin e tyre.

Pika më e rëndësishme në rritjen e rrushit dhe veçanërisht në marrjen e rendimenteve të mëdha është krasitja korrekte e tij. Rrushi rritet shumë shpejt dhe zhvillon një masë të madhe gjatë verës. Nëse synohet të merret rendimenti maksimal, atëherë krasitja formuese bëhet që në vitin e dytë të kultivimit. Në vjeshtë, të gjithë qerpikët priten, përveç tre më të fortëve që vijnë nga xhirimet kryesore. Ato janë mbështjellë në një unazë, të vendosura në dërrasa, të mbuluara me një shtresë të trashë degësh bredhi ose një strehë e thatë në ajër është bërë duke përdorur kuti të mbuluara me material çati. Në pranverë, dy hardhi drejtohen horizontalisht përgjatë pjesës së poshtme të mbështetëses, dhe e treta pritet në tre sytha. Të gjithë lastarët vertikalë që formohen nga dy hardhitë e para drejtohen dhe lidhen në suportin e sipërm. Është mbi to që formohet kultura kryesore. Të gjithë filizat shtesë dhe njerkat që formohen gjatë verës hiqen rregullisht. Nga fidani i tretë i shkurtuar, në qendër të shkurret rriten tre fidane vertikale, të cilat janë të lidhura së bashku. Në vjeshtë, dy lastarët e parë me hardhi frutash priten plotësisht, dhe tre të tjerët përdredhen në një unazë dhe vendosen për dimër. Ky krasitje përsëritet çdo vit.

Subtropikët në kopsht - actinidia kolomikta

Actinidia kolomikta i përket hardhive subtropikale dhe jeton në vendet e Azisë Juglindore dhe në Lindjen tonë të Largët. Ajo quhet edhe patëllxhan Amur, rrush të thatë, sulltana të vogla. Kjo liana e fuqishme, shumë dekorative 8-15 m e lartë u fut në kulturë në Rusi në vitin 1909. Ajo gjendet në kopshtet tona.

Actinidia kolomikta - aktinidia më rezistente ndaj ngricave

Për kultivimin e aktinidisë kërkohet një vend pak me hije (orientim perëndimor ose lindor), toka të lirshme, të plehëruara, të drenazhuara. Është më mirë nëse sistemi rrënjor i aktinidisë është i hijezuar nga bimë të tjera, sepse është një liana pyjore. Për rritjen e actinidia kolomikta, kërkohen mbështetëse të fuqishme - vertikale me udhëzues të rrallë horizontal, pasi mbështillet rreth suportit. Krasitja e duhur gjithashtu ndihmon në rritjen e rendimentit. Ky kacavjerrës formohet në fund të gushtit të vogël, në përmasa dhe formë që i ngjan një patëllxhani të madh, fruta të gjelbërta, të cilat korren në formë të papjekur. Kur piqen, ato bëhen shumë të buta dhe shijojnë si ananas dhe luleshtrydhe. Ata bëjnë reçel të shkëlqyeshëm, komposto, hanë të freskët.

Manaferrat Actinidia kolomikta janë të pasura me vitaminë C.

Actinidia kolomikta është një bimë dyqethore, ndaj duhet të mbillet 1 mashkull për 3-4 bimë femra. Kjo liana spektakolare është e përshtatshme për të dekoruar arbore, mure vertikale, ndërtesa. Zhvillon një mozaik të bukur gjethesh, ndonjëherë gjethet bëhen të pazakonta gjatë periudhës së lulëzimit: ato kthehen nga jeshile në të bardhë qumështi, pastaj në rozë dhe madje edhe në të kuqe të mjedrës, përftohet një ujëvarë e bardhë-rozë, e cila dekoron shumë lianën.

Shembulli mashkull i aktinidisë ka një ngjyrë të pazakontë të gjetheve.

Në pranverë, aktinidia lulëzon me lule mjaft të mëdha të bardha që tërheqin shumë bletë. Lulet janë të vetmuara, të vendosura në sqetullat e gjetheve.

Lulet Actinidia kolomikta

Kjo është një hardhi shumë modeste, pak e prekur nga dëmtuesit dhe sëmundjet. Në pranverë, ndonjëherë vuan nga ngrica, e cila ndikon në të korrat. Dimëron në një mbështetje.

Ekzotike orientale - Schisandra chinensis

Kjo liana gjithashtu meriton të rritet në kopshtet tona, ajo rritet në Sakhalin dhe Lindjen e Largët, e futur në kultivim që nga viti 1860.

Lulet e bardha dhe dylli të Schisandra chinensis nxjerrin një aromë të fortë limoni.

Kur rritet, kërkon hije të dobët, si aktinidia, në toka pjellore dhe të drenazhuara. Është e dëshirueshme që të mbulohet sistemi rrënjor, lotim në kohë në mot të thatë. Liana nuk preket nga dëmtuesit. Ka bimë njëore dhe dyqethore; për frytëzimin e suksesshëm duhet të mbillen 3-4 bimë krah për krah. Kjo hardhi mbështillet rreth mbështetjes, kështu që nevojiten udhëzues vertikal. Dimër pa strehë.

Schisandra chinensis është një hardhi jashtëzakonisht dekorative. Ka gjethe ovale të dhëmbëzuara që në vjeshtë marrin një ngjyrë të verdhë të lehtë.

Limona spektakolare aromatike është e mirë për të dekoruar kopshtin

Por dekorimi kryesor i saj janë frutat e kuqe të ndezura të mbledhura në furça të vogla që piqen deri në fund të sezonit. Frutat nuk janë vetëm të bukura, por shumë të dobishme - ato kanë një efekt tonik në trupin e njeriut. Prej tyre përgatiten pije, reçel, të mbuluara me sheqer, të thara, farat përdoren gjithashtu për të ruajtur tonin.

Kokrrat e limonit të pasura me vitamina nuk shkërmoqen deri në ngricën

Lemongrass përdoret për kopshtarinë vertikale të mureve të ndërtesave, verandave, dekorimin e ballkoneve, arboreve, pjergullave, harqeve, kafazeve, grilave të hapura dhe pemëve.

Teksti dhe foto: Natalya Yurtaeva, stiliste e peizazhit

Sin .: rrush vere, kokrra qelibar, vile qelibar.

Liana gjetherënëse shumëvjeçare, formon fidane të gjata, më shumë se 10 metra. Rrushi kulturor është i njohur jo vetëm për grupe frutash të shijshme dhe me lëng, por gjithashtu ka efekte anti-inflamatore, laksative, antitoksike.

Pyetni ekspertët

formula e luleve

Formula e lules së rrushit të kultivuar: (x) ♂♀ O5T5P (2_).

Në mjekësi

Frytet e rrushit kulturor përdoren në mjekësinë bimore dhe mjekësinë popullore për uljen e oreksit, gastrit kronik me sekretim të shtuar të lëngut gastrik, kapsllëk atonik dhe kronik, pleurit, tuberkuloz pulmonar, bronkit kronik, nefrit kronik, uretrit dhe urocistit, nefrozo-nefrit, hemorroide, anemi, çrregullime të metabolizmit, përdhes. Ekstraktet e standardizuara nga lëkura dhe farat e bimës përdoren si një antioksidant, kardio-,. Lëngu i rrushit është pjesë e shumë suplementeve ushqimore biologjikisht aktive (suplementet dietike Zambroza, Grapeine me mbrojtës sinergjik, minerale koloidale me lëng Acai). Rrushi kulturor është një përbërës aktiv i disa barnave: Antistax (Boehringer ingeeheim Pharma, Zvicër) - një ilaç venotonik i bërë nga gjethet e rrushit të kuq në formën e kapsulave; Endotelon (Francë) - agjent venotonik, angioprotektiv i bazuar në ekstraktin e farës së rrushit; Revenol është një antioksidant i bazuar në farat e rrushit (Ukrainë).

Kundërindikimet dhe efektet anësore

Pavarësisht përbërjes unike dhe vetive të dobishme të rrushit, frutat nuk rekomandohen për përdorim në mbipeshë, diabeti, kolit, ulçerë gastrike dhe ulçerë duodenale. Kundërindikimet për përdorimin e lëngut dhe rrushit janë dizenteria akute, diarreja dhe hipertensioni.

Kombinimi i rrushit me qumështin, kastravecat, pjeprin, ushqimet e yndyrshme, ujërat minerale, peshkun, birrën mund të shkaktojë dispepsi. Dihet se rrushi shkatërron smaltin e dhëmbëve, veçanërisht nëse ka një fazë fillestare të kariesit. Prandaj, pas marrjes së radhës të manave, është e nevojshme që të shpëlani gojën tërësisht me një sasi të madhe zgjidhjeje sode.

Në gatim

Frutat e rrushit përdoren të freskëta dhe të thata (rrush i thatë), përgatiten reçel, komposto, marinata. Ata pinë të freskët dhe ruajnë lëng rrushi, prodhojnë pije të ndryshme (alkoolike dhe joalkoolike), uthull vere, duke përfshirë balsamike.

Lëngu i rrushit është lëndë e parë për përgatitjen e verërave të bardha, trëndafili, të kuqe, raki - me fermentim alkoolik. Alkooli i konjakut nga rrushi pas plakjes në fuçi lisi derdhet në enë nën emrin e markës konjak. Vaji merret nga farat e rrushit, gjethet e bimës përdoren për përgatitjen e dolmave, rrotullave të lakrës dhe pjatave të ndryshme të mbushura.

Në prodhimin e verës

Rrushi i kultivuar modern zakonisht ndahet në varietete tavoline dhe vere (teknike). Ka rreth 8,000 lloje të bimëve të kultivuara në botë. Më të njohurat në kopshtarinë moderne janë Muscat, Aligote, Delight, Riesling, Isabella, etj. Muscat është një varietet rrushi tavoline, gjethet e të cilit janë të mëdha, me pesë lobe, të prera thellë, frutat dallohen nga një "myshk" karakteristik. aromë, kanë një ngjyrë të verdhë-qelibari. Riesling është një varietet rrushi i bardhë me gjethe të mëdha të rrudhura, në formë hinke, gjethe të kuqe dhe kokrra të gjelbërta me një lulëzim kaltërosh. Isabella është një varietet amerikan me manaferra të zeza, gjethe pothuajse të plota, të dendura pubeshente poshtë. Manaferrat dallohen nga pulpa e tyre rrëshqitëse dhe një aromë e theksuar specifike.

Wachau dhe Lavaux konsiderohen rajone unike të rritjes së verës në botë, traditat e kultivimit të rrushit këtu shkojnë prapa në mjegullën e kohës, ato mbrohen nga UNESCO. E gjithë bota dhe rajonet e tjera janë të famshme për verërat e tyre: Shampanjë, Tokay, Burgundy, Beaujolais, Medoc, Rioja, Rheingau, Toscana. Vetitë e dobishme të verës së rrushit u përshkruan nga Hipokrati dhe u përdorën për qëllime mjekësore si diuretik, antiseptik dhe qetësues. Për të marrë një nuancë dhe shije të cilësisë së lartë, të dëshiruar të verës, ekziston një shkencë e tërë - prodhimi i verës. Pika të rëndësishme në prodhimin e verës së kuqe ose të bardhë (në varësi të varietetit të rrushit) janë vjelja e rrushit, përzgjedhja dhe renditja e kokrrave në lidhje me pamjen e tyre, shkallën e pjekurisë, presimin e duhur, temperaturën e fermentimit, etj. Gjatë vjeljes së frutave, kushtet e motit luajnë një rol. rol i rëndësishëm: tufat mblidhen në mot të thatë. Rrushi i nënshtrohet manipulimeve të mëtejshme: shtrydhja e kokrrave duke shtypur për të marrë lëng rrushi, pastaj fermentimi i mëtejshëm i lëngut dhe pulpës së frutave. Astringency e verës rritet duke shtuar farat e rrushit të bardhë ose të zi në tul.

Në kozmetologji

Vaji i farave të rrushit është një përbërës aktiv në shumë produkte kozmetike për kujdesin e fytyrës, trupit dhe flokëve. Vaji i farës së rrushit të shtypur në të ftohtë është i përshtatshëm për të gjitha llojet e lëkurës dhe ka një fuqi të lartë depërtuese. Ai vepron si një agjent rigjenerues, anti-inflamator, parandalon shfaqjen e rrudhave të moshës, rikthen elasticitetin e lëkurës, ruan një ekuilibër të lipideve dhe lagështisë në qelizat e lëkurës. Vaji i rrushit përdoret nga kozmetologë nga vende të ndryshme. Me veti të shkëlqyera shëruese të plagëve, vaji përdoret për djegie dhe prerje, streptodermi dhe sëmundje të tjera të lëkurës. Përdoret nga jashtë si mjet i pavarur, si dhe në kombinim me vajra të tjerë (vaj jojoba, vaj bajame, avokado).

Klasifikimi

Rrushi kulturor (lat. Vitis vinifera) është një lloj hardhie shumëvjeçare me shkurre që i përket gjinisë së rrushit, familjes së rrushit. Ka rreth 8000 varietete rrushi në botë.

Përshkrimi botanik

Rrushi kulturor është një hardhi gjetherënëse drunore 30-40 m e gjatë.Fidanet shumëvjeçare mund të arrijnë një madhësi të konsiderueshme, njëvjeçare - deri në 5 m gjatësi, janë të hollë, të artikuluar. Gjethet zhvillohen në çdo nyje, dhe sythat dimërues dhe të njerkut formohen në sqetullat e gjetheve. Tehet e gjetheve janë me tre ose pesë lobe. Lulëzimi fillon në mes të pranverës. Lulet janë të vogla, me ngjyrë të gjelbër, të mbledhura në një panik të dendur ose të lirshëm. Formula e lules së rrushit kulturor është (x) ♂♀ O5T5P (2_).

Frutat janë manaferrat me lëng, në pulpën e të cilave ka 1-4 fara të vogla të forta. Disa varietete rrushi janë pa fara. Manaferrat e varieteteve të ndryshme ndryshojnë në ngjyrë, formë, shije. Bima jep fryte në gusht - shtator, disa hibride - në tetor. Rrushi kulturor shumohet pothuajse me të gjitha metodat e njohura - me farë dhe në mënyrë vegjetative (prerje, shartim, shtresim).

Përhapja

Rrushi i kultivuar në të egra është i panjohur. Kultivohet në zonat e buta dhe subtropikale të shumë vendeve në pothuajse të gjitha kontinentet. Shkencëtarët kanë vërtetuar se rrushi i kultivuar ka origjinën nga një specie e egër euroaziatike - rrushi pyjor, i gjetur kudo në bregdetin e Mesdheut, në Karpate, Krime, Moldavi, pjesën evropiane të Rusisë, Kaukazin dhe Azinë Qendrore (rajoni Gorno-Turkmen).

Rajonet e shpërndarjes në hartën e Rusisë.

Prokurimi i lëndëve të para

Për qëllime terapeutike përdoren gjethet dhe frutat e rrushit kulturor. Gjethet mblidhen në pranverë gjatë lulëzimit të bimës. Pllakat e gjetheve të shëndetshme priten, vendosen në rafte dhe thahen në një zonë të ajrosur mirë. Frutat e bimës korrren në fillim të vjeshtës gjatë pjekjes së manave. Frutat thahen në tharëse të posaçme, ose nën diell. Gjethet e thata ruhen në qese letre dhe frutat (rrushi i thatë) në enë qelqi.

Përbërje kimike

Frutat përmbajnë deri në 85% ujë, 10-33% sheqer (glukozë dhe fruktozë), flobafen, acid galik, enin, kuercetinë, glikozide (monodelphinidin, didelphinidin), acide (malik, silic, salicilik, fosforik, tartarik, citrik, qelibar, formik dhe oksalik), pektina, tanine, kripëra kaliumi (deri në 205 mg%), kalcium, magnez, kobalt, mangan, hekur (deri në 0,6 mg%) dhe vitamina B 2, B 1, B 6, B 12 , C, A, P, PP, acid folik, enzima. Manaferrat përmbajnë vitaminë K - deri në 2 mg%.

Në lëkurën e rrushit u gjetën pigmente, tanine, vajra esencialë. Farat përmbajnë tanine, lecitinë, flobafen, vanilinë, vaj yndyror. Gjethet e rrushit kulturor përmbajnë: sheqer, inositol, kuercetinë, karotinë, baza aloxur, betainë, acide tartarike, askorbike, malike dhe protokatekin, natrium, kalium, hekur.

Vetitë farmakologjike

Rrushi është një nga bimët më të vlefshme për trupin e njeriut. Trajtimi me fruta dhe gjethe të rrushit ka një emër shkencor - ampeloterapi. Rrushi rrit metabolizmin në qeliza, rrit tonin e trupit. Substancat aromatike që janë në përbërjen e frutave të bimës kanë një efekt antibiotik. Vetitë medicinale të rrushit janë në largimin e acidit urik nga trupi.

Ekziston një mendim se vera e kuqe e thatë nuk është më pak e dobishme për trupin në një sasi të vogël. Ai përmban antioksidantë të fuqishëm. Resveratrol - një substancë aktive nga një numër fitoaleksinash në përbërjen e verës, është në gjendje të ngrejë mbrojtjen e trupit dhe të mposhtë shumë sëmundje, duke përfshirë luftimin e qelizave të kancerit. Me vetitë antioksiduese, rrushi lufton në mënyrë aktive ndryshimet e lidhura me moshën, forcon thonjtë dhe gjëndrat e flokëve dhe parandalon shfaqjen e sëmundjeve kardiovaskulare.

Rrushi përmban vitamina që lidhen drejtpërdrejt me hematopoezën: vitamina K dhe oksikumarina normalizojnë koagulimin e gjakut, acidi folik ka një efekt të dobishëm në procesin e hematopoiezës, vitamina P ndihmon në forcimin e mureve të enëve të gjakut, normalizon presionin e gjakut.

Efekti terapeutik i rrushit është për shkak të përmbajtjes së një sasie të madhe të kripërave të kaliumit dhe glukozës. Rrushi vepron në trup si uji alkalik, por me një mbizotërim të kripërave të hekurit, kaliumit, fosforit dhe acideve silicike. Është më mirë të përdorni lëng rrushi të freskët të shtrydhur për trajtim, pasi ka më pak vitamina në versionin e konservuar, dhe enzimat zhduken plotësisht gjatë gatimit. Për shkak të përbërjes kimike unike, lëngu i freskët ndihmon në rivendosjen e metabolizmit të dëmtuar, nxit rritjen aktive dhe formimin e sistemit skeletor tek fëmijët.

Rrushi i thatë, përmbajtja kalorike e të cilit është 250 kcal për 100 gram, me përmbajtje të lartë të kripërave të kaliumit, përdoret për qëllime terapeutike në aterosklerozën, sëmundjet e zemrës dhe enëve të gjakut. Farat e frutave të bimës janë një diuretik i shkëlqyer.

Aplikimi në mjekësinë tradicionale

Që nga kohërat e lashta, mjekët popullorë kanë përdorur frutat dhe gjethet e rrushit kulturor për qëllime mjekësore. Kokrrat e hardhisë aktivizojnë proceset metabolike në trup, kanë një efekt të dobishëm në gjendjen e enëve të gjakut dhe muskulit të zemrës, eliminojnë aciditetin e shtuar të lëngut të stomakut, duke shëruar kështu gastritin. Rrushi përdoret për sëmundjet e veshkave, mëlçisë, pagjumësisë, anemisë. Frutat e bimës janë një agjent i shkëlqyer antitoksik që përdoret për helmim me kokainë, strikininë, arsenik, nitrat natriumi.

Infuzionet e gjetheve të rrushit ndihmojnë në çrregullimet metabolike të acidit oksalik, nxisin heqjen e tij, janë efektive për shpëlarjen me sëmundjet e zgavrës me gojë, dhimbjet e fytit dhe përdoren për larje me sëmundje të lëkurës. Përdorimi i manave të freskëta tregohet për kapsllëk, aterosklerozë, rrushi vepron si diaforik, diuretik dhe laksativ. Lëngu i manave të papjekura përdoret si një agjent antipiretik dhe anti-inflamator për stomatitin, ulcerat në zgavrën me gojë. Në sëmundjet gjinekologjike dhe për shërimin e plagëve përdoret pluhur nga gjethet e thara. Ekstrakti i farës së rrushit ndihmon në rikthimin e enëve të gjakut, zvogëlon sasinë e kolesterolit të keq në gjak.

Rrushi i thatë është gjithashtu i pasur me elementë gjurmë dhe vitamina. Rrushi i thatë indikohet për sëmundjet e zemrës si burim i kaliumit, lufton me sukses aneminë, duke pasur një sasi të madhe të acidit folik. Një zierje e rrushit të thatë me lëng qepe është një ilaç i shkëlqyer për laringitin dhe kollën.

Frutat e hardhisë përdoren rrallë për dieta për shkak të përmbajtjes së supozuar të lartë të kalorive. Numri i kalorive ndryshon në varësi të varietetit të bimës. Është e qartë se varietetet e ëmbla kanë një përmbajtje të lartë kalori. Varietetet e errëta, si ato të lehta, kanë 65-72 kcal për 100 g, përmbajtja kalorike e rrushit të thatë arrin deri në 95 kcal. Varietetet e errëta përmbajnë më shumë antioksidantë sesa varietetet e lehta. Prandaj, manaferrat e errëta përdoren më shpesh në kozmetologjinë popullore. Maskat me lëng rrushi kanë një efekt zbutës në lëkurë, e bëjnë lëkurën të freskët dhe të zhdërvjellët.

Referencë historike

Dokumentet e shkruara dëshmojnë se rrushi i kultivuar është shfaqur 7-9 mijë vjet më parë, dhe bima e ka origjinën nga rrushi i egër (Vitis silvestris L), i zakonshëm në Evropën Perëndimore, Azinë e Vogël dhe Kaukaz. Dihet se në mijëvjeçarin e IV para Krishtit. e. vreshtaria lulëzoi në Babiloninë dhe Asirinë e lashtë. Kultura e rrushit u përhap në të gjithë vendet e Mesdheut, falë marinarëve fenikas. Besohet se ata e sollën bimën te grekët e lashtë. Grekët tregtuan verën e rrushit me vendet e Azisë Qendrore dhe Indisë. Ka prova që tashmë në ato kohë të largëta njerëzit u përpoqën të përhapnin rrush me fara, edukuan varietete të reja. Verërat armene dhe gjeorgjiane ishin shumë të njohura në botën e lashtë. Sllavët mësuan për këtë bimë të mahnitshme në shekullin e 10-të, dhe deri në fillim të shekullit të 17-të, paraardhësit tanë blenë verë të importuar.

Vreshti i parë u mboll nën Tsar Mikhail Fedorovich në 1613 në Astrakhan. Që nga ajo kohë, vreshtaria zotëroi gjithashtu tokat e Kievan Rus: kultura u përhap nga Astrakhani në Moskë. Vreshtat Chuguev ekzistonin për 36 vjet, dhe tashmë në atë kohë shkencëtarët u interesuan për bimën. Pjetri I luajti një rol të madh në zhvillimin e vreshtarisë: ai porositi varietetet më të mira nga Hungaria dhe tërhoqi specialistë të mirë francezë. Në 1706, në Don, me dekret të Pjetrit të Madh, afër fshatrave Tsimlyanskaya dhe Razdorskaya, u mbollën vreshta nga varietetet e importuara nga Franca, Hungaria dhe Astrakhan. Së shpejti, vreshtaria po fiton vrull në Derbent dhe rajonin e Terek, pastaj zhvillohet në Kuban.

Varietetet e rrushit të egër kanë një rëndësi të madhe praktike. Për shembull, hardhitë e egra amerikane, që dikur përdoreshin si nënshartesa për varietetet e kultivuara, i shpëtuan vreshtat e të gjithë Evropës nga shkatërrimi nga filoksera. Mbarështuesit rusë përdorin gjerësisht rrushin e egër Amur për hibridizimin dhe mbarështimin me kultivarë. Në librin e rekordeve Guinness është regjistruar hardhia më e vjetër në botë, e cila rritet në qendër të qytetit të famshëm Maribor në brigjet e lumit Drava.

Letërsia

1. Lavrenov VK Enciklopedia e bimëve medicinale të mjekësisë tradicionale. - 2003. - 266 f.

2. Kizima G. Libër i madh i një kopshtari dhe kopshtari. - 2009. - 453 f.

3. Kovaleva N. G. Trajtimi me bimë. Ese mbi fitoterapinë. - 1972. - 460 f.

4. Stogova N. Rrushi kundër 100 sëmundjeve. - Shën Petersburg: Peter, 2006. - 96 f.

5. Zhukovsky P. M. Bimët e kultivuara dhe të afërmit e tyre. - botimi i 3-të. - L.: Kolos, 1971. - 752 f.

OV-6-PK (White Wonder, Song) (Origjinali x Rapture) (Larmi shumë i hershëm)
Forma e tabelës së afatit shumë të hershëm të maturimit (105-110 ditë). Shkurre me fuqi mesatare. Grupet janë shumë të mëdha, 600-900 g, deri në 1,5 kg, cilindrike-konike, me dendësi mesatare. Manaferrat janë të mëdhenj, 24 x 20 mm, 6-8 g, ovale, të bardha. Shija është harmonike. Pulpa është me mish dhe lëng. Fidanet piqen mirë. Përputhshmëria e Rootstock është e mirë. Ngarkesa në shkurret është 45-60 sy, krasitje për 8-10 sy. Rezultati i shijimit të rrushit të freskët - 7.9 pikë. Transportueshmëria është e mirë. Rezistent ndaj mykut, oidiumit dhe kalbjes gri. Rezistenca ndaj ngricave -25°С.

Augustine (rezistent ndaj Plevenit)

Augustine (Pleven rezistent, V 25/20, Fenomen) (Pleven x Save Vilar 12-375) (Varianti i hershëm)
Shumëllojshmëri tavoline nga koleksioni bullgar. Piqet 18-23 gusht. Shkurret janë të fuqishme, hardhia piqet mirë, përdoret në kulturën e harkuar. Grupet janë të mëdha, me peshë 750 g, konike, me densitet mesatar. Manaferrat janë të mëdhenj, peshojnë 4-5 g, ovale, me ngjyrë të verdhë të lehtë, mishi është i dendur, shija është e ëmbël me aromë arrëmyshk. Përmbajtja e sheqerit 19-21%, aciditeti 6-7 g/l. Numri i lastarëve të frytshëm është 75-85%. Numri i tufave për kërcitje frytdhënëse është 1,2-1,6. Ngarkesa në shkurret kur krasitni 40-50 sy. Krasitja e hardhive frutore për 8-12 sy. Rendiment i lartë, ruhet në shkurre për 2-3 javë. Tregueshmëria dhe transportueshmëria janë të larta. Kërkon strehim për dimër. Rezistent ndaj mykut dhe sëmundjeve kërpudhore 2,0-2,5 pikë. Rezistenca ndaj ngricave -24°С.

(Larmi shumë i hershëm)

Shumëllojshmëria u edukua në Institutin Kërkimor Gjith-Rus të Vreshtarisë dhe Verëbërjes. Ya. I. Potapenko nga kalimi i një hibridi (Agimi i Veriut x Dolores) dhe një shumëllojshmëri e hershme ruse. Rekomandohet për kultivim në rajon në serra filmike dhe xhami.
Shkurre e fuqishme. Maturimi i hardhisë është i kënaqshëm.
Grupet janë të mëdha, me peshë 400-500 g, në formë koni, mesatarisht të dendura ose të lirshme. Manaferrat janë të mëdhenj (4-5 g), të rrumbullakëta, me mish, blu të errët, të zeza në pjekurinë e plotë. Shija është e thjeshtë, pa aromë.
Përmbajtja e ulët e sheqerit (3-14%) me aciditet të lartë (6-7 g/l) ul shijen e manave. Transportueshmëria e manave është e mirë.
Karakterizohet nga rritja e rezistencës ndaj sëmundjeve mykotike. Mjaft rezistent ndaj ngricave, i reziston temperaturave deri në -26 ° C.
Jo modest ndaj kushteve të rritjes. Gabimet në krasitje, ngarkim, formësim nuk ndikojnë negativisht në rendiment.
Për të përmirësuar shijen, rekomandohet të varni grupe të prera për një javë.

Alexa

Alexa (Variant mesatar i hershëm)
Periudha e pjekjes 120-125 ditë. Shkurre me vrull të madh. Grupet janë shumë të mëdha, 700-1000 g, individuale deri në 1,8 kg, dendësi mesatare. Manaferrat janë të bardhë, shumë të mëdhenj, 10-14 g, ovale. Pulpa është mishtore, e dendur, me akumulim të mirë sheqeri. Shija është harmonike. Rezistenca ndaj ngricave deri në -25 °C.

Aleshenkin (Alyosha) (Varianti i hershëm)

Marrë në Stacionin Eksperimental të Lindjes së Largët të VNIIR duke kaluar varietetin Madeleine Angevin dhe një përzierje polenesh nga varietetet orientale. Rekomandohet për rritje në të gjitha zonat e rajonit Veri-Perëndimor në kushte serë. Pjekje shumë e hershme, caktimi i tryezës, përzgjedhja nga P. E. Tsekhmistrenko. Shumëllojshmëria është një veteran i vreshtarisë veriore.
Shkurre është e fuqishme. Maturimi i hardhisë është i kënaqshëm.
Grupet janë të mëdha, në varësi të kloneve, ato kanë një densitet dhe formë të ndryshme nga konike e dendur në degëzime të lirshme. Pesha mesatare e një tufe është 200-400 g, më e madhja - 2 kg ose më shumë.
Manaferrat janë mesatarë dhe të mëdhenj, me peshë 2,5 g, të rrumbullakëta dhe ovale, me shije të këndshme. Në disa vite ka një "bizele". Ngjyra e manave është e gjelbër në të bardhë, në pjekuri e verdhë qelibar me një ngjyrë kafe dhe një shtresë të fortë dylli të bardhë. Lëkura është e trashë. Pulpa është e lëngshme, e shijshme, me mish. Shija është shumë harmonike, pa aromë. Përmbajtja e sheqerit deri në 20%, aciditeti 3,5 g / l.
Rezistenca ndaj ngricave e pjesës nëntokësore është e ulët, prandaj rekomandohet shartimi i këtij varieteti në nënshartesa rezistente ndaj ngricave. Rezistenca ndaj ngricave e pjesës ajrore është e lartë.
Të prekura dobët nga sëmundjet. Rekomandohet krasitja e shkurtër, për 5-6 sytha.

Altai

Altai (Varianti i mesit të hershëm)

Altai është marrë nga kryqëzimi i varieteteve Frumosa albe dhe Vostorg
Shumëllojshmëri tavoline me rendiment të lartë. Periudha e pjekjes 125-135 ditë. Lloji i luleve është funksionalisht femëror. Fuqia e rritjes është shumë e madhe. Fidanet piqen me 90%.
Tufa është e madhe, 800-1200 g, ndonjëherë deri në 2,5 kg ose më shumë, konike, me densitet të moderuar ose të lirshme. Manaferrat janë shumë të mëdhenj, 14-16 g, individuale - deri në 25 g, të rrumbullakëta ose pak ovale, të bardha. Bizelet vërehen në disa vite.
Shija është harmonike, me pjekje të plotë, ndihet një aromë arrëmyshk. Mishi është me mish dhe lëng, i pa dëmtuar nga grerëzat. Një ose dy fara. Përmbajtja e sheqerit 17-23%, aciditeti 6-8 g/l. Korrja mund të varet deri në acar, duke përmirësuar shijen. Numri i tufave për kërcell frytdhënës është 1,4-1,8. Ngarkesa në shkurret është 35-45 sy. Krasitja e hardhive frutore për 2-4 sy.
Rezistenca ndaj ngricave -25°С, rezistenca ndaj mykut 2,5-3,0 pikë. Rezultati i shijimit të rrushit të freskët 8.5 pikë. U shfaq mirë në formë të konservuar: marinuar me domate dhe njomur.

Scarlet-2

Scarlet-2 (Varianti i mesit të hershëm)

Scarlet-2 u mor nga kryqëzimi i varieteteve Evroamurskaya g.f. dhe Kardinali.
Periudha e pjekjes 120-130 ditë. Forca e rritjes së shkurreve është e madhe. Pjekuria e kërcellit është e mirë. Grumbulli është konik, mesatarisht i dendur, me peshë 600-800 g.
Kokrra e kuqe është ovale, rozë, me shije harmonike, me peshë 6-7 g Përmbajtja e sheqerit 15-16%, aciditeti 5-7 g/l. Lastarët frytorë 70-80%. Numri i tufave për kërcell frytdhënës është 1,3-1,6. Ngarkesa në shkurret kur krasitni 35-50 sy. Krasitja e hardhive frutore për 8-14 sy.

Rezistenca ndaj ngricave -24°С. Rezistenca ndaj sëmundjeve mykotike 3,0-3,5 pikë. Osami është dëmtuar dobët.

(Varianti i hershëm)

Një shumëllojshmëri me origjinë amerikane. Rekomandohet për kultivim në të gjitha zonat e rajonit.
Shkurre është e mesme. Maturimi i hardhisë është shumë i mirë.
Grupe me përmasa mesatare, në formë cilindrike, mjaft të dendura. Masa mesatare e një tufe është 120 g, maksimumi 220 g. Kokrrat janë të mesme, të rrumbullakosura, me ngjyrë të zezë me një nuancë të kuqërremtë-kafe ose vjollce, të mbuluara me një shtresë dylli që u jep atyre një nuancë kaltërosh. Lëkura është e dendur, e fortë, ndahet lehtësisht nga tuli, pulpa është mukoze, e ndarë dobët nga farat. Shija është mesatare, e ëmbël dhe e thartë me luleshtrydhe
aroma. Përmbajtja e sheqerit në manaferrat është 15-16%, aciditeti është 10-11 g/l.
Shumëllojshmëria është produktive, rezistente ndaj ngricave, e kultivuar pa strehë për dimër, jo modeste për tokat.
Shumëllojshmëria është rezistente ndaj sëmundjeve kërpudhore - relativisht rezistente ndaj mykut, antraknozës, e prekur nga njolla dhe dëmtuesit.
Mund të përdoret si nënshartesa për varietete më të çuditshme dhe më të dashura për nxehtësinë. Një nga varietetet më të zakonshme në zonat veriore të vreshtarisë.

(Varianti i hershëm)

Fidan i varietetit të famshëm Isabella, i edukuar në Belgjikë. Rekomandohet për kultivim në të gjitha zonat e rajonit në kushte sere.
Shkurre mesatare. Pjekja e hardhisë është e mirë. Grupe me madhësi mesatare, me peshë deri në 300 g, cilindrike, me densitet të mesëm. Manaferrat janë të mesëm dhe të vegjël, deri në 2-2,5 g, ovale, të bardha jeshile. Lëkura është e dendur, pulpa është e lëngshme. Manaferrat e pjekur kanë një amëz të këndshme të ananasit të freskët.
Kjo varietet është më e shijshmja nga varietetet "Isabelle". Përmbajtja e sheqerit 17-19%, aciditeti 5-7 g/l. Manaferrat janë rezistente ndaj dëmtimit të grerëzave. Rendimenti është i lartë. Ka rritur rezistencën ndaj filokserës dhe marimangave të merimangës. Ndaj mykut gri të manave dhe oidiumit, rezistenca është mesatare ose edhe e reduktuar. Shumëllojshmëria karakterizohet nga rritja e rezistencës ndaj ngricave.

(Zhemchug Sabo x Ananas) (Varianti i hershëm)
Varietet A. Kondratsky. Piqet më 20 gusht. Shkurre është e fuqishme, gjethet janë të mëdha, me një buzë të fortë të bardhë poshtë. Grupet janë të lirshme, peshojnë 130-250 g Manaferrat në formë ovale, peshojnë 5 g, jeshile e lehtë, e ëmbël, me shije dhe shije ananasi. Me formacion të harkuar rendimentet deri në 50 kg ose më shumë për shkurre. I reziston ngricave deri në -30°C, i rritur pa strehë. Rekomandohet krasitja për 5-6 sy. Transportueshmëria është e mirë. Për përdorim të freskët dhe përgatitje të verës së ëmbëlsirës. Rekomandohet për kulturën e pjergullës. Myku është prekur dobët.

Andryusha

Andryusha (Larmi shumë i hershëm)

Një formë e re hibride u edukua nga Andrey Fedorovich Balabanov, një vreshtar amator nga fshati Starobeshevo, duke kaluar Scarlet me Laura.
Korrja e parë u mor në vitin 2005. Është në fazën e testimit. Materiali fidanor nuk u shpërnda. Gjatë një periudhe trevjeçare vëzhgimi tregoi karakteristikat e mëposhtme: lloji i luleve është biseksual.
Forca e rritjes është e madhe, lastarët piqen mirë. Piqet shumë herët - së bashku me Laura. Grupet janë të mëdha (në foto masa e tufës është 1230 g), shumë elegante, konike, me dendësi mesatare, disa me krahë. Gjashtë grupe mbetën në një shkurre katërvjeçare, e cila jepte një korrje të plotë pa shenja bizele.
Kokrra e kuqe është rozë e errët, e madhe, ovale e zgjatur, 7-8 g, shija është harmonike.
Tregu e kupton i pari. Numri i lastarëve të frytshëm është 50-70%. Krasitje për 6-8 sy dhe të shkurtër.
Janë kryer dy trajtime tradicionale parandaluese. Gjatë periudhës së vëzhgimit, lezione nga sëmundjet dhe dëmtuesit nuk janë vërejtur.
Për dimër, bëhet një strehë e lehtë e thatë, nën të cilën edhe në vitin 2005 të ftohtë ai dimëroi pa dëmtuar.
Si çdo gjë e re, edhe kjo formë ka nevojë për testime afatgjatë në zona të ndryshme toke dhe klimatike.

Angelica (Xenia)

Angelica (Xenia) (Varianti i hershëm)
Forma e tabelës së rrushit të hershëm të pjekjes (në Kiev - dekada e parë e gushtit). Shkurre të fuqishme. Grupet janë të mëdha, cilindrike, të zgjatura, të lirshme, me peshë mesatare 500 gr. Kokrrat janë të mëdha dhe shumë të mëdha, me peshë mesatare 10-15 g, të zgjatura-ovale me majë pak të theksuar, të bardhë-rozë. Forma është e prirur për hummoking e manave. Pulpa është e dendur, krokante, harmonike në shije, lëkura është me trashësi mesatare. Rezistenca ndaj sëmundjeve kërpudhore dhe ngricave në nivelin e të gjitha varieteteve - Kërkohen 2 trajtime me fungicide dhe strehim për dimër. Transportueshmëria është e mirë.

Arkadia (Nastya)

Arcadia (Nastya) (Varianti i hershëm)
Shumëllojshmëria merret nga kryqëzimi i varieteteve Moldavia Dhe Kardinali.
Periudha e pjekjes është e hershme (115-120 ditë). Fuqia e rritjes është e madhe. Fidanet piqen mirë. Shumëllojshmëria e korrjes. Grumbulli është i madh dhe shumë i madh, peshon 600-800 g, disa deri në 2,5 kg. Kokrra e kuqe është e bardhë, me shije harmonike, formën e duhur, peshon 6-8 g e më shumë. Përmbajtja e sheqerit 15-16%, aciditeti 5-6 g/l. Filizat frutore 60-75%. Numri i tufave për kërcitje frytdhënëse është 1,2-1,6. Ngarkesa në shkurret kur krasitni 35-45 sy. Krasitja e hardhive frutore për 8-12 sy.
Rezistenca ndaj ngricave -21°С. Rezistenca ndaj sëmundjeve mykotike 3,0-3,5 pikë. Për shkak të pjekjes së hershme dhe pamjes tërheqëse të tufave dhe manave, ajo është shumë e kërkuar në treg. Osami nuk është dëmtuar. I transportueshëm.

Arcadia e kuqe

Arcadia e kuqe (varietet e hershme)

Arcadia red - lloji Hadzhebey është marrë nga kryqëzimi i varieteteve Moldavi dhe Cardinal.
Periudha e pjekjes (120-130 ditë). Fuqia e rritjes është e madhe. Pjekuria e kërcellit është e mirë. Grumbulli është i madh, konik, mesatar i dendur, me peshë 600-900 g.
Kokrra e kuqe është e rrumbullakët dhe ovale, e kuqe, pesha 9 g. Shija është harmonike. Krasitja e hardhive frutore për 4-6 sy.
Rezistenca ndaj ngricave -24°С. Rezistenca ndaj sëmundjeve mykotike 2.5 pikë. Korrja varet në shkurre për një kohë të gjatë, duke përmirësuar tregtueshmërinë.

(Varianti i hershëm)
Forma hibride tavoline e pjekjes së hershme (115-120 ditë). Shkurre të fuqishme. Grupet janë të mëdha, 400-600 g, cilindrike-konike, mesatarisht të dendura, pa humbull. Manaferrat janë të bukur, të mëdhenj, me peshë 7-9 g, ovale-papilare, rozë, të kuqe në diell, shije harmonike, me tul të dendur mishor, lëkura hahet. Filizat piqen shumë mirë, japin fryte në vitin e 2-të pas mbjelljes me fidanë. Krasitja e hardhive për 6-8 sy, krasitja e shkurtër për 3-4 sy. Rezistenca ndaj ngricave - deri në -25°С. Shumë rezistent ndaj mykut (3,5 pikë) dhe kalbjes gri, mesatarisht rezistent ndaj oidiumit.

(Varianti i vonë)

Formula e shumëllojshmërisë ((Talisman x (Katta-Kurgan x Parkentsky)).
Afati i maturimit është 140-155 ditë. Pjekuria e kërcellit është e mirë. Grupet janë të mëdha, cilindrike, deri në 30 cm të gjata, me densitet të mesëm, me peshë 600-800 g ose më shumë.
Manaferrat janë të zgjatur-ovale, të kuqe-vjollcë, me një lulëzim kumbulle, shumë të mëdha - 12-16 g Shija është harmonike, e këndshme. Përmbajtja e sheqerit 16-20%, aciditeti 6-8 g/l. Lastarët frytorë 40-60%. Numri i tufave për kërcell frytdhënës është 1.1. Ngarkesa në shkurret kur preni 50-60 sy. Krasitja e hardhive frutore për 8-10 sy. E prirur ndaj mbingarkesës së të korrave, ka nevojë për racionimi. Në disa vite, vërehet gunga. Transportueshmëria është e mirë. Osami nuk është dëmtuar.

Rezistenca ndaj ngricave zvogëlohet - deri në -18 ° С. Rezistenca ndaj sëmundjeve kërpudhore dhe dëmtuesve është e ulët. Kërkon trajtim në kohë me kimikate.

mrekulli e bardhë

Mrekullia e bardhë (larmi e hershme)
Me madhësi mesatare, me rendiment të lartë. Grupe 600–800 g ose më shumë. Manaferrat janë të bardha qelibar, të rrumbullakëta, të mëdha dhe shumë të mëdha - deri në 9 g, me një ngjyrë kafe në diell. Përmbajtja e sheqerit deri në 24% me aciditet 5–7 g/l. Rezistenca ndaj ngricave -24 °C. Jashtëzakonisht rezistente ndaj sëmundjeve.

(Talisman x Kishmish rrezatues) (Varianti i mesit të hershëm) (në Kiev - mesi i shtatorit), kur mbingarkohet me një kulture, pjekja vonohet.
Forma hibride e përzgjedhjes amatore nga V. Krainov. Shkurre janë mbi energjinë mesatare. Grupet janë të mëdha, me peshë 600-1100 g, formë të zgjatur-konike, me dendësi mesatare. Manaferrat janë shumë të mëdhenj, ovale, me peshë 9-12 g, të bardha. Mishi është me mish, lëkura është e dendur, shija është me një aromë të lehtë arrëmyshk. Përmbajtja e sheqerit 20%. Rezistenca ndaj ngricave -23 °C. Ndryshon në produktivitet të lartë. Pjekuria e kërcellit është e mirë. Rezistenca ndaj mykut - 3,5-4,0 pikë, kërkon strehim të detyrueshëm të shkurreve për dimër.

(Varianti i hershëm)
Kjo shumëllojshmëri amerikane u shfaq në Ukrainë relativisht kohët e fundit. Shkurre është e fuqishme, gjethet janë të mëdha, fort pubescent poshtë. Grupet janë të lirshme, peshojnë 500-800 gr. Manaferrat janë ovale, me peshë 7-9 g, me ngjyrë blu, shije të thjeshtë të këndshme, pa shijen e varieteteve të isabelës. Piqet në fund të gushtit. Ka një rezistencë të lartë ndaj mykut. Prerjet nuk rrënjosen mirë.

Bogatoyanovsky

Bogatoyanovsky (Talisman x Kishmish rrezatues) (Varianti i mesit të hershëm) (në Kiev - fundi i gushtit)
Forma hibride e tabelës së përzgjedhjes nga V. Krainov. Shkurre me vrull të madh. Grupet janë të mëdha, me peshë deri në 1 kg, konike, me densitet të mesëm. Manaferrat janë shumë të mëdhenj, peshojnë 9-12 g, në formë veze, me ngjyrë të artë, shije harmonike. Mishi është me mish dhe lëng, lëkura është me densitet mesatar, që hahet lehtë. Fidanet piqen mirë. Rezistenca ndaj ngricave -23°С. Ka nevojë për strehim për dimër. Transportueshmëria dhe tregtueshmëria janë të larta. Rezistenca ndaj mykut - 3 pikë, ndaj oidiumit - 3,5 pikë, rezistente ndaj kalbjes gri.
Shënim: Forma hibride u edukua relativisht kohët e fundit (tre deri në pesë vjet më parë) dhe për këtë arsye ka nevojë për një provë afatgjatë në zona të ndryshme tokësore dhe klimatike.

(Varianti i hershëm)
Shumëllojshmëria e përzgjedhjes së Odessa. Korrja piqet në fund të gushtit. Shkurre është e fuqishme, me gjethe të mëdha. Shumëllojshmëri me rendimente të mira dhe të qëndrueshme, grupime shumë të mëdha, me peshë deri në 3,4 kg. Manaferrat janë mesatarë, peshojnë 5-7 g, në formë veze, në ngjyrë vishnje, nuk çahen në mot me shi. Pulpa e kokrra të kuqe është e dendur, me një shije harmonike, pa aromë arrëmyshk. Rrënja e prerjeve është e mirë. Krasitja rekomandohet për 8-10 sy. Rezistenca ndaj mykut dhe oidiumit - në nivelin e 3 pikëve.

Forma më e re hibride e përzgjedhjes së V. Kapelyushny. Fidani është shumë i fuqishëm, me numër 11-12-8-8, me një kokrra të madhe të bardhë me peshë 20-25 g. Ngarkesa ishte 11 tufa, pesha e të cilave arrinte nga 1,8 deri në 3 kg ose më shumë secila. Manaferrat kanë një shije shumë të këndshme varietale, me një arrëmyshk të lehtë, krokante, pa bizele. Prezantimi i grupit është i mahnitshëm. Forma ka rezistencë të mirë ndaj mykut dhe oidiumit, në nivelin 2,5-3 pikë. Rekomandohet krasitja për 8-10 sy. Tregues ekonomikë të shquar në prani të një stoku druri shumëvjeçar.

(Varianti i hershëm)

Marrë nga kryqëzimi i varieteteve CB20-473 dhe Bullgarisë.
Periudha e pjekjes 115 ditë. Forca e rritjes është mesatare. Pjekuria e kërcellit është e mirë. Grumbulli është i madh, me peshë 400-600 g, individual deri në 1 kg.
Kokrra e kuqe është e bardhë në qelibar, e rrumbullakosur, me shije arrëmyshk, me peshë 4-6 g Përmbajtja e sheqerit 17-20%, aciditeti 5-6 g/l. Numri i lastarëve të frytshëm është 70-80%. Numri i tufave për kërcell frytdhënës është 1,2-1,7. Ngarkesa në shkurret kur krasitni 40-50 sy. Krasitja e hardhive frutore për 6-8 sy dhe të shkurtër.
Rezistenca ndaj ngricave -21°С. Rezistenca ndaj sëmundjeve mykotike 3,0-3,5 pikë.

(brandt)
Varietetet e tavolinës dhe verës. Manaferrat janë të errët, të vegjël, të ëmbël, të mbledhur në grupe të vogla. Jo modeste dhe dekorative, sidomos në vjeshtë, kur gjethja bëhet e kuqe. Duket shkëlqyeshëm në një pjergull ose kafaz. Preferon diell të plotë ose gjysmë hije në tokë neutrale deri në alkaline të drenazhuar mirë. Në klimat e ftohta, ajo rritet më së miri në një enë të sjellë për dimër në një dhomë të freskët ose të mbahet në një serë. Lartësia deri në 9 m, gjerësia deri në 2 m. Ky rrush do të mbulojë një mur me diell me një qilim piktoresk me gjethe të gjelbra të ndezura me lobe të thella. Dhe në vjeshtë, kjo mbulesë do të kthehet në të kuqe të ndezur dhe portokalli. Deri në vjeshtë, grupimet e pjekura do të kthehen në blu-zi. Janë të ngrënshme, por kanë shumë fara.

(Herbert x Botkin) (Variant mesatar i hershëm)
Varietet universal 1938 Zgjedhja e SHBA. Piqet në fund të gushtit. Shkurre të fuqishme. Gjethet janë të mëdha, me pubescencë të ndjerë, grupe të mesme, të lirshme, konike, me peshë deri në 500 g, në formë të rrumbullakët-konike, me krahë. Manaferrat janë blu të errët, pothuajse të zeza, me peshë deri në 5 g, shumë të shijshme. Përmbajtja e sheqerit nga 18 në 21% me aciditet nga 5,4 në 9,9 g/l. Një varietet jashtëzakonisht produktiv. Në formacionet e harkuara jep deri në 100 kg manaferra nga një shkurre. Rekomandohet krasitja për 7-9 sy. Prerjet rrënjosen jashtëzakonisht dobët. Manaferrat konsumohen të freskëta, për përgatitjen e lëngut aromatik dhe verës. Nuk kërkon strehim. E prekur dobët nga myku. Rezistencë relativisht e lartë dimërore, rezistente ndaj mykut dhe mykut gri të manave.

(Kesha 1 x Yll 4-Rizamat) (Klasa super e hershme)
Forma e tabelës së përzgjedhjes së N. Vishnevetsky. Periudha e pjekjes - 105 ditë (në Kiev - një javë më herët se Arkadia). Furçat janë shumë të mëdha, peshojnë 1500 g, me një kokrra të madhe të bukur. Kokrra e kuqe është mishtore, me një aromë të këndshme arrëmyshk dhe dardhe. Është më mirë të mbillni vetë rrënjët. Valek është një varietet biseksual, pjalmohet edhe gjatë shirave të dendur, lulëzimi zgjat deri në 10 ditë, është një pjalmues i mirë për varietetet e tjera. Krasitja e rekomanduar - 5-7 sy. Forma e transportueshme dhe produktive. Shumë rezistent ndaj sëmundjeve të mëdha kërpudhore, jo i prekur nga kalbëzimi gri.

(Pjekuria mesatare)
Nota e tabelës, afati mesatar i maturimit (132 ditë). Rritja e shkurreve është shumë e fortë. Lulja është biseksuale. Grupe me përmasa mesatare, me peshë 400 g, nga konike në cilindrike-konike, të lirshme. Kokrrat janë elegante dhe të bukura, shumë të mëdha, me një peshë mesatare prej 13-14 g, të zgjatura deri në 40 mm, pak të drejtuar nga lart, me ngjyrë vjollcë të errët. Lëkura është e trashë, e qëndrueshme, e ngrënshme, mishi është i freskët, shija është harmonike. Shumë i transportueshëm, i ruajtur mirë. Krasitja e hardhisë së frutave për 5-7 sy. Në veri, është i ndjeshëm ndaj sëmundjeve kërpudhore, veçanërisht mykut. Rezistenca ndaj ngricave është mesatare për varietetet evropiane.

(Larmi shumë i hershëm)
Forma hibride e tavolinës, me pjekje shumë të hershme (100-110 ditë). E fuqishme. Gjethi është i madh, lulja është biseksuale. Grupet janë të mëdha, konike, të lirshme mesatare. Manaferrat janë të mëdhenj (22 x 34 mm), në formë thithi, blu të errët. Pulpa e manave është e dendur me një shije harmonike. Lëkura e manave nuk ndihet kur hahet. Në kushtet e rajonit të Zaporozhye, ajo piqet 3-4 ditë më herët se varieteti Kodryanka. Mund të ruhet në shkurre deri në fund të shtatorit. Pjekja e lastarëve është e plotë dhe e hershme. Rezistenca ndaj mykut - 3,5-4 pikë, ndaj oidiumit - 3 pikë. Rezistenca ndaj ngricave - deri në -21°С.

(Varianti i hershëm)

Periudha e pjekjes 115-125 ditë. Fuqia e rritjes është e madhe. Pjekuria e kërcellit është e mirë. Masa e tufës është 500-700 g.
Kokrra e kuqe është e kuqe e kuqe, me aromë arrëmyshk, me peshë 6-8 g Përmbajtja e sheqerit 17-19%, aciditeti 5-6 g/l. Fidanet frutore 80-90%. Numri i tufave për kërcitje është 1,5-1,8. Ngarkesa në shkurret kur krasitni 25-35 sy. Krasitja e hardhive frutore për 6-8 sy dhe të shkurtër.

Rezistenca ndaj ngricave -26°С. Rezistenca ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve 2,5-3,0 pikë. Lloji i luleve është funksionalisht femëror. Ka nevojë për pllenim shtesë. Mos i ekspozoni tepër në shkurre - të dëmtuara nga grerëzat.

(Larmi shumë i hershëm)
Forma hibride e ngrënies. Periudha nga thyerja e sythave deri në maturimin e lëvizshëm është 110-120 ditë. Shkurret janë të mesme. Lulja është funksionalisht femërore. Grupet janë të përmasave mesatare, me densitet të mesëm, ndonjëherë të dendura, me peshë 300-400 gr. Manaferrat janë të mëdhenj, të rrumbullakët ose ovale, me peshë 4-5 g (25 x 23 mm), të kuqe të errët. Mishi është me mish dhe lëng, shija është harmonike, me një arrëmyshk të lehtë. Lëkura është e fortë dhe e ngrënshme. Transportueshmëria është e mirë. Në mot të lagësht, manaferrat mund të plasariten dhe kalben. Rezistenca ndaj mykut dhe oidiumit - 2,5 pikë, rezistenca ndaj ngricave -24°C.

(Arkadia x Kishmish rrezatues) (Klasa e hershme e mesme)
Breeder V. Zagorulko. Forma hibride e ngrënies. Periudha nga thyerja e sythave deri në maturimin e lëvizshëm është 120 ditë. Grumbulli është i madh, mesatarisht i lirshëm, me peshë 500-700 g (grumbullimet individuale arrijnë 1.2 kg). Lulja është biseksuale. Në formë thithi kokrrash, rozë. Tuli është mishor, me shije ëmbëlsire, me aromë arrëmyshk. Krasitja e hardhive frutore për 4-8 sytha. Fidanet vjetore piqen mirë. Rezistenca ndaj mykut dhe oidiumit - 3,5-4 pikë. Është i nevojshëm trajtimi 2-fish me fungicide. Rezistenca ndaj ngricave - deri në -21°C.

Kënaqësi

Kënaqësi (Larmi shumë i hershëm)

Shumëllojshmëria u mor nga autorët Ya.I. Potapenko, I.A. Kostrikin dhe A.S. Skripnikova nga kalimi i formave hibride (Agimi i Veriut x Dolores) dhe rusishtja herët. Delight është paraardhësi i një numri të varieteteve komplekse rezistente dhe formave hibride.
Shkurre me fuqi mesatare, të fuqishme në nënshartesa.
Punoi mirë në arbore dhe harqe.
Masa e tufave dhe manave në nënshartesa rritet në 30%, por përmbajtja e sheqerit zvogëlohet në 20%. Në kulturën e vet rrënjësore grumbullimi i sheqerit arrin 26%, me aciditet 5-9 g/l.
Periudha e pjekjes - shumë herët (110-120 ditë). Pjekja e fidaneve është e mirë - 70-75%.
Grupet janë të mëdha - 600-800 g, disa deri në 1,5 kg, dendësi mesatare dhe të lirshme, konike, disa me krah. Manaferrat janë të mëdhenj - 6-7 g, të rrumbullakëta dhe pak ovale, të bardha. Shija është harmonike. Grerëzat nuk dëmtohen, varen në shkurre deri në acar, duke përmirësuar cilësinë e manave. Transportueshmëria është e mirë. Mund të ruhet në ruajtje deri në janar. I përshtatshëm për tharje. Filizat frutore 70-85%. Numri i tufave për kërcell frytdhënës është 1,4-1,7.
Ngarkesa në shkurret me një sipërfaqe ushqimi prej 6 m2 është 35-45 sy. Krasitja e hardhive frutore për 6-10 sy dhe të shkurtër.
Rezistenca ndaj ngricave -25°С. Rezistenca ndaj mykut 3,0-3,5 pikë, ndaj kalbjes gri - 2,0 pikë.
Në nënshartesat, kur formohen në një hark, me një zonë të rritur ushqimi, rendimenti rritet me 3-5 herë.
Lloji i luleve është biseksual.

(Varianti i hershëm)

Delight ideal (Ideal) u mor duke kryqëzuar varietetet CB12-374 X Delight.
Periudha e pjekjes është e hershme-mesatare (120-125 ditë). Fuqia e rritjes është e madhe. Pjekuria e kërcellit është e mirë. Grupi është i madh, peshon 800-1200 g.
Kokrra e kuqe është ovale, e madhe, e bardhë me një cirk, shija është harmonike. Pesha e kokrrave 5-7 g Përmbajtja e sheqerit 1820%, aciditeti 5-7 g/l. Lastarët frytorë 70-80%. Numri i tufave për kërcell frytdhënës është 1,5-2,2. Ngarkesa në shkurret kur krasitni 35-45 sy. Krasitja e hardhive frutore për 6-8 sy dhe të shkurtër.

Rezistenca ndaj ngricave -25°С. Rezistenca ndaj sëmundjeve mykotike 2,5-3,5 pikë.

Kënaqësi e kuqe

Kënaqësi e kuqe (Varianti i mesit të hershëm)

Rapture kuqe (ZOS-1, Zosya) e marrë nga kryqëzimi i varieteteve Original dhe Rapture.
Periudha e pjekjes 120-125 ditë. Fuqia e rritjes është e madhe. Pjekuria e kërcellit është e mirë.
Masa e tufës është 600-800 g dhe më e madhe. Kokrra e kuqe është rozë-kuqe. me shije harmonike, 8-10 g e lart.
Përmbajtja e sheqerit 18-23%, aciditeti 6-8 g/l. Lastarët frytorë 75-85%. Numri i tufave për kërcell frytdhënës është 0,9-1,5. Ngarkesa në shkurret është 45-55 sy me një sipërfaqe ushqimi prej 6 m2. Shkurtimi për 8-16 sy, mund ta bëni të shkurtër.
Rezistenca ndaj ngricave -25°С. Rezistenca ndaj sëmundjeve mykotike 2,5-3,0 pikë.
Lulja është funksionalisht femërore. Në disa vite vërehet bizele dhe rrallim i vileve.

Galbena Nou (Ar) (Larmi shumë i hershëm)
Nota e tabelës së afatit shumë të hershëm të maturimit (105-120 ditë). Shkurre të fuqishme. Grupet janë të mëdha dhe shumë të mëdha, 450-700 g, gjerësisht konike, të degëzuara, mesatarisht të lirshme. Manaferrat janë të mëdhenj, 24 x 23 mm, 7,5-8 g, të rrumbullakëta ose pak ovale, të bardha jeshile, të bardha në qelibar kur janë plotësisht të pjekura, me lëng mishi, me një aromë të këndshme arrëmyshk. Përmbajtja e sheqerit 23%. Fidanet piqen shumë mirë, pothuajse gjatë gjithë gjatësisë së rritjes. Prerjet rrënjosen mirë. Ngarkoni 35-45 sy kur prisni hardhitë frutdhënëse për 640 sy. Rezistenca ndaj ngricave -27°С. Rezistent ndaj mykut, kalbjes gri.

(Talisman x Kishmish rrezatues) (Varianti i hershëm)
Shumëllojshmëri përzgjedhjeje nga V. Krainov. Periudha nga thyerja e sythave deri në maturimin e lëvizshëm është 116-125 ditë. Korrja piqet në fillim të shtatorit. Ai dallohet nga masa e formave të tij hibride nga rritja e vrullshme, rezistenca ndaj sëmundjeve (myk dhe oidium). Grupi është shumë elegant dhe i madh (deri në 2 kg), me densitet të mesëm. Manaferrat kanë një peshë prej 8-10 g, në formë veze, ngjyrë rozë-qershi, shije të këndshme. Mos plasni në mot me shi. Krasitja e rekomanduar - 6-8 sy. Rezistenca ndaj ngricave - deri në -23°C. Rezistenca ndaj mykut, mykut gri është e lartë. Në oidium - mesatare.

Herkuli

Herkuli (Varianti i mesëm i vonë)
Shumëllojshmëri tavoline. Kokrra e kuqe është e rrumbullakët, me një peshë mesatare prej 6-7 g, disi rozë e pistë. Grupe 1000–2000 g Mishi është i freskët, shija është shumë e mirë. Nuk është rezistent ndaj sëmundjeve kërpudhore, veçanërisht ndaj oidiumit, në mot të lagësht grupet mund të kalben.

Shkaba (Buffalo x Rapture) (Varianti i hershëm)
Shumëllojshmëria e përzgjedhjes së SHBA, piqet në 20 gusht. Shkurret janë të fuqishme, gjethet janë të plota. Tufa është konike, me densitet të mesëm, me përmasa të vogla - 150-300 g, kokrra e kuqe është e rrumbullakët, 3-4 g, blu, e ëmbël, me aromë isabelle. Një tufë dhe një kokrra të kuqe duken si një version i degraduar . Ndryshon në thjeshtësi, rezistencë të mirë ndaj një kompleksi kushtesh të pafavorshme. Jep një rendiment të moderuar në krahasim me Buffalo. Hardhia piqet plotësisht, copat zënë rrënjë mirë. Rezistenca ndaj ngricave - deri në -25°С.

(Varianti i hershëm)
Forma hibride e pjekjes së hershme (dekada e dytë e gushtit). Përzgjedhja e V. Krainov. Shkurre janë mbi energjinë mesatare. Lulja është funksionalisht femërore. Tufa është cilindrike-konike, me dendësi mesatare, e madhe, peshon 500-800 gr, kokrra është ngjyrë rozë, vezake, e madhe, me peshë 7-9 g, shija është arrëmyshk, tuli është me lëng mishi. Lëvorja është e ngrënshme. “Gurmetët” paraqiten në 5 forma të ndryshme hibride: në fakt Gourmet, gourmet herët, elektrik dore gustator, gustator gustator, Ylber gourmet,

Formula e kryqëzimit të varietetit ((Pleven x Palieri-5) + (Arcadia x Fairy)) Periudha e pjekjes së hershme-mesatare (120-125 ditë). Fuqia e rritjes është e madhe. Pjekuria e xhirimeve është e mirë. Rrënjosja e prerjeve është shumë e mirë. Grupe me dendësi mesatare, cilindrike-konike, me peshë mesatare 800-1200 gr. Kokrrat janë shumë të mëdha...

(Pjekuria mesatare)

Shumëllojshmëria është marrë nga kryqëzimi i varieteteve Gift në Zaporozhye dhe Ionel.
Periudha e pjekjes 120-130 ditë. Fuqia e rritjes është e madhe. Pjekuria e kërcellit është e mirë. Tufa është e madhe - 500-700 g, individuale deri në 1 kg, konike.
Kokrra e kuqe është rozë e zbehtë, 7-9 g, shija është harmonike. Përmbajtja e sheqerit 17-19%, aciditeti 6-7 g/l. Lastarët frytorë 70-80%. Numri i tufave për kërcitje frytdhënëse është 1,4-1,6. Ngarkesa në shkurret është 35-40 sy me një sipërfaqe ushqimi prej 6 m2. Krasitje mesatare - 6-8 sy. Rezistenca ndaj ngricave -24°С. Rezistenca ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve 3,0-3,5 pikë.

të shumëpritur (Talisman x Kishmish rrezatues) (Varianti i hershëm)
Një formë hibride e pjekjes së hershme (në Kiev - dekada e dytë e gushtit). Përzgjedhja e V. Krainov. Shkurre është mbi energjinë mesatare. Grupet janë të mëdha, 500-800 g, konike, me dendësi mesatare. Kokrrat janë të bardha, të mëdha, papilare të zgjatura, me peshë mesatare 8-9 g, tuli është me lëng mishi, lëkura është e hollë, shija harmonike. Ai ndryshon në atë që në tufë në të njëjtën kohë ka manaferra me rudimente (të buta) dhe me fara. Hardhia është pjekur plotësisht. Rezistenca ndaj mykut dhe oidiumit - 3.5-4.0 pikë, kërkon strehim të detyrueshëm të shkurreve për dimër.