Pajtueshmëria me kohën e vjeljes së gjembave të detit është e nevojshme jo vetëm për të lehtësuar procesin e punës intensive të punës, por edhe për të maksimizuar ruajtjen e substancave të dobishme që janë të natyrshme në këtë kokrra të kuqe shëruese. Në shumë mënyra, koha e korrjes varet nga varieteti që rritet. Për shembull, është më mirë të korrni varietetet e hershme në gjysmën e parë të gushtit.

Koleksion i gjembave të detit

Por edhe këtu duhet të mbani mend për karakteristikat e varieteteve të ndryshme. Për shembull, korrja e varietetit të detit Chuisky bëhet më së miri në fund të verës - në këtë rast bima do të ruajë vetitë e saj më të dobishme. Varietetet e vonshme korren pas 15 shtatorit. Epo, duhet të mbani mend për kushtet e motit të sezonit dhe zonën e rritjes së bimëve. Ju gjithashtu duhet t'i kushtoni vëmendje pamjes së manave - ato duhet të jenë të ngushta dhe të lehta për t'u hapur. Në këtë kohë, ato përmbajnë sasinë maksimale të vitaminës C. Nëse do të gatuani, atëherë koha e korrjes është afërsisht dy javë pasi manaferrat piqen. Gjatë kësaj kohe, ato do të bëhen më të buta, përmbajtja e vitaminës në manaferrat do të ulet pak, por rendimenti i vajit do të rritet.

Ata që rritin manaferrat në rajonet veriore janë gjithashtu të shqetësuar për pyetjen se kur të mbledhin gjemba të detit në Siberi apo Urale? Dhe këtu nuk ka shumë dallime - kjo është periudha nga gushti deri në shtator, në varësi të varietetit. Nga rruga, disa kopshtarë rekomandojnë mbledhjen e manave në vjeshtë pas ngricës së parë. Gjatë kësaj periudhe, gjemba e detit është tashmë e pjekur, nuk mbahet mirë në degë, dhe për këtë arsye nuk do të ketë probleme me mbledhjen - thjesht vendosni një pëlhurë gomuar nën pemë dhe tundni degët. Tani që e dini se kur duhet të zgjidhni manaferrat e gjembave të detit, mund të vazhdoni të mësoni metodat më të thjeshta dhe më të lehta.

Si mund të korrni gjembin e detit saktë dhe shpejt? Mundësia më e thjeshtë për vjelje është që të prisni me kujdes degët së bashku me frutat dhe më pas t'i ngrini ato. Më pas ato ndahen lehtësisht nga degët pa humbur cilësitë e tyre. Por kjo metodë ka gjithashtu një pengesë - është e përshtatshme vetëm për ata kopshtarë që planifikojnë të ruajnë bukën e detit të ngrirë, pa synuar të bëjnë reçel ose të shtrydhin lëng prej tij.

Pritini me kujdes degët me fruta

Në vendin e dytë është metoda e mbledhjes duke përdorur duar dhe piskatore - gërshërë të vogla. Kjo metodë ju lejon të zgjidhni me kujdes manaferrat pa i dëmtuar ato për t'i ngrënë. Por ka edhe një minus - vetë procesi i grumbullimit është shumë i vështirë dhe kërkon kohë. Kopshtarë të tjerë e bëjnë atë thjesht: ata presin degët dhe thjesht mbledhin manaferrat në shtëpi. Kjo metodë është mjaft e mirë, por ka edhe të metat e veta.

Për shembull, është mjaft e lehtë të dëmtoni një pemë duke vepruar pa kujdes. Disavantazhi i dytë është se nëse pema thjesht mbulohet me manaferra, do t'ju duhet të prisni të gjitha degët nga pema - nuk mund ta bëni këtë, sepse masa të tilla do të çojnë në vdekjen e bimës. Dhe në fund të kësaj metode, vlen të thuhet se do të duhet të qëroni me kujdes manaferrat - dhe kjo gjithashtu do të marrë mjaft kohë.

Si mund të mblidhni manaferrat e gjembave të detit duke përdorur mjete shtëpiake? Ka shumë mjete shtesë që përdoren për të bërë më të lehtë mbledhjen e manave. Pra, përveç krehrave të përdorura për të "krehur" gjembin e detit nga një pemë në një tabaka të vendosur më poshtë, përdoren thika. Si mund të korrni lehtësisht gjembin e detit? Instrumenti popullor më popullor quhet "kobra", e cila kërkon një tel të hollë çeliku dhe një copë të vogël druri si dorezë. E përkulim telin, duke bërë një lak prej tij dhe më pas e lidhim me një dorezë druri, duke e kaluar përmes vrimës së bërë në copën e drurit.

Pjesa e sipërme e "kobrës" duhet të jetë e lakuar në mënyrë që të ngjajë me majën e një qiri të ndezur, dhe ana e saj i ngjan një gjarpri. Duke përdorur këtë mjet, ju mund të prisni shpejt dhe me lehtësi manaferrat nga një pemë, veçanërisht në vende të vështira për t'u arritur. Pajisja e dytë e njohur është "tubi", i cili gjithashtu u shpik nga mjeshtrit popullorë. Për ta bërë atë, do t'ju duhet një bosh nga një kanaçe prej kallaji - bëni një tub prej tij 10 cm të gjatë dhe me një diametër pak më të madh se vetë frutat. Tubi është i mbështjellë me shirit elektrik, paksa i shkurtër nga skajet e tij, i siguruar në një qese plastike. Dhe pastaj ne vazhdojmë thjesht: sillni tubin e kallajit në pemë dhe shtypni mbi manaferrat, të cilat vetë do të rrokullisen në çantën e siguruar!

Pajisja "Cobra" për mbledhjen e manave

Këshillë: kultura e korrur duhet të përpunohet sa më shpejt që të jetë e mundur për të mos humbur lëngun e çmuar.

Kjo është arsyeja pse disa kopshtarë as nuk i lajnë të korrat e tyre. Nëse shkurre në zonë është pak e pluhurosur, ajo duhet të shpëlahet tërësisht me një çorape dhe të lihet të thahet. Dhe të nesërmen mund të filloni korrjen duke zgjedhur një nga metodat që kemi dhënë. Si mund të mblidhni lëngun e gjembave të detit dhe kur duhet të filloni të korrni? Në këtë rast, gjithçka është e thjeshtë: vendosni një enë të përshtatshme nën degën me manaferrat, dhe më pas me duar të pastra lëvizeni ngadalë poshtë nga fillimi i degës, duke shtrydhur manaferrat në mënyrë që lëngu të rrjedhë prej tyre. Me punë të palodhur, mund të grumbulloni rreth 4 litra lëng të shëndetshëm të gjembave të detit në një orë. Koha më e mirë për punë është fundi i gushtit, kur manaferrat tashmë janë pjekur, por nuk i kanë humbur vetitë e tyre të dobishme.

Mbledhja e gjembave të detit është një ndërmarrje e përgjegjshme; duhet të dini jo vetëm se cilat mjete mund të përdoren, por edhe disa nuanca shtesë që do t'ju ndihmojnë ta bëni punën tuaj më të lehtë.

• Për të parandaluar një reaksion alergjik, si dhe për të mbrojtur rrobat nga lëngu, i cili është i vështirë për t'u larë, sigurohuni që të vishni doreza dhe përparëse.
• Është shumë më i përshtatshëm për të mbledhur gjemba të detit nga kurora nga lart poshtë.
• Nëse do të prisni të gjitha degët, bëjeni siç duhet, duke mos harruar nevojën për të marrë një pushim nga puna. Kjo do të minimizojë dëmin e shkaktuar në pemë gjatë mbledhjes së manave. Është më mirë të mos e përdorni fare këtë metodë, në mënyrë që të mos prishni gjembin e detit.

Tani e dini se kur mund të mblidhni shpejt dhe me lehtësi gjethet dhe manaferrat e gjembave të detit dhe cilat pajisje duhet të përdoren për ta bërë më të lehtë kryerjen e një pune mjaft komplekse.

Kur vera përfundon, është koha për të korrur. Gjatë kësaj periudhe piqet edhe gjemba e detit. Të gjithë e dinë për përfitimet e manave të portokallit të pemës, kështu që në fillim të vjeshtës ata bëjnë përgatitjet e gjembave të detit për dimër - komposto, reçel, pelte, konserva, verë, etj. Korrja e kësaj peme nuk është një detyrë e lehtë, por ne do t'ju tregojmë se sa e lehtë është të korrni gjembin e detit.

Koha e korrjes

Nëse vendosni të bëni komposto me gjemba deti, mund të filloni mbledhjen në fund të gushtit. Pikërisht në këtë kohë frutat përmbajnë acid askorbik, i cili është i dobishëm për trupin. Por buka e hershme e detit nuk është e përshtatshme për reçel dhe konserva. Duhet të prisni 2-3 javë, lëreni të piqet pak në mënyrë që manaferrat të bëhen të buta dhe të ndahen lehtësisht nga guri.

Si të mbledhim lehtësisht gjembin e detit nga degët?

Lëngu i gjembave të detit është mjaft kaustik. Ka një efekt të keq në lëkurë dhe e bën atë të thatë. Nëse bie në rrobat tuaja, nuk ka gjasa të jeni në gjendje ta lani njollën. Kjo është arsyeja pse para korrjes duhet të ndërroni rroba të veçanta dhe gjithashtu të vishni doreza në mënyrë që të mos dëmtoni lëkurën e duarve. Procesi i mbledhjes së manave është shumë i mundimshëm dhe i mundimshëm. Kopshtarët kanë dalë prej kohësh me disa mënyra për ta bërë më të lehtë, le t'i shikojmë ato në më shumë detaje:

Buckë deti(Hippophaë) është një gjini bimësh në familjen Elaeagnaceae.

Gjinia buckthorn përfshin dy lloje - buckthorn detit dhe buckthorn shelg deti.

Buckthorn është i zakonshëm në Himalajet e mesme dhe lindore, Kinë, Indi, Butan dhe Nepal. Nuk rritet në Rusi.

Kur themi "gjembi i detit", nënkuptojmë gjembin e detit.

Buckthorn deti Përshkrimi

Buckthorn është një bimë dioecious. Këto janë shkurre ose pemë, kryesisht me gjemba, deri në 3-6 m të larta; gjethet e tyre janë të alternuara, të gjata dhe të ngushta, në pjesën e poshtme të bardha gri, argjendtë ose të ndryshkur-artë nga luspat në formë ylli që i mbulojnë dendur.

Lulet uniseksuale shfaqen para gjetheve; ato nuk bien në sy dhe të vogla.

Si të mblidhni buckën e detit shpejt dhe me efikasitet

Lulet mashkullore janë të vendosura plot me tufë lulesh të shkurtra në formë thumbash në bazën e lastarëve të rinj; femra - një nga një (më rrallë 2-5) në boshtin e shkallës mbuluese.

Perianthi është i thjeshtë, i dyfishtë. Në një lule femër, ena është konkave, me tuba, në një lule mashkullore është e sheshtë; një pistil, me një vezore të sipërme, njëlokulare, me një farë, dhe një stigmë dypalëshe; Ka katër stamena (shumë rrallë 3). Lulet pjalmohen nga era, më rrallë nga insektet. Fruti është i rremë (drupe), i përbërë nga një arrë e mbuluar me një enë të rritur, me mish, me lëng, të lëmuar dhe me shkëlqim.

Frutat portokalli ose të kuqërremta kanë një formë sferike ose të zgjatur. Ka shumë prej tyre, ato janë të vendosura dendur dhe duket se "ngjiten rreth" degëve.

Buckthorn përhapet me fara dhe vegjetativ.

Buckthorn deti, fakte interesante

• Buckthorn u vlerësua si një bimë medicinale që në Greqinë e Lashtë - përdorej për të trajtuar luftëtarët dhe kuajt.

• Në Greqinë e lashtë quhej "kali i ndritshëm" sepse u jepej kafshëve të dobësuara dhe ato bëheshin me shkëlqim. Pastaj kjo bimë e dobishme u harrua, dhe vetëm vitet e fundit buckthorn është bërë përsëri popullor.

• Buckthorn është ndoshta bima më e dobishme në tokë. Frutat e saj janë të pasura me vitamina - A, B1, B2, B3, B6, B9, C, H, PP, E; sheqernat, pektinat, proteinat dhe taninet, acidet organike, fitoncidet.

• Kokrrat e gjembave të detit përmbajnë mikro- dhe makroelemente: kalcium, magnez, hekur, natrium, kalium, fosfor.

• Lëvorja e gjembave të detit përmban serotonin - "hormoni i lumturisë".

Buckthorn - kur të korrni?

Sot, si të rriturit ashtu edhe fëmijët e dinë se gjemba e detit është sigurisht e shëndetshme dhe është një lloj mbajtësi rekord për përmbajtjen e vitaminës C. Por çështja se kur duhet korrur gjemba e detit mbetet një mister i pazgjidhshëm për shumë njerëz. Si fillestarët, ashtu edhe kopshtarët me përvojë, nuk mund të hamendësojnë gjithmonë saktë momentin kur është më mirë të zgjidhni gjembin e detit. Dhe si rezultat, ose manaferrat e papjekura që nuk kanë grumbulluar plotësisht të gjitha substancat e dobishme hiqen nga pema, ose një pjesë e të korrave humbet në përpjekjet për të hequr sinqerisht bukën e detit të pjekur. Sot do të flasim se kur është e drejtë të korrni gjemba të detit.

Në çfarë ore për të mbledhur gjemba të detit?

Para se të filloni detyrën e vështirë të korrjes së gjembave të detit, duhet të përcaktoni qartë për veten tuaj qëllimin për të cilin po mblidhet kjo korrje. Pra, për përpunimin në reçel dhe ngrirje, manaferrat duhet të mblidhen që në fillim të pjekurisë biologjike, kur ato janë ende sa më të ruajtura dhe përmbajnë sasinë më të madhe të vitaminave. Por për të nxjerrë lëng dhe vaj, si dhe për të bërë pelte, manaferrat duhen mbajtur në degë edhe për 10-14 ditë të tjera në mënyrë që të bëhen më të lëngshme dhe më të buta. Mesatarisht, koha e vjeljes për buckën e detit bie në kohën e mëposhtme:

• varietetet e hershme të gjembave të detit duhet të mblidhen nga dhjetëditëshi i dytë i gushtit deri në fund;
• Varietetet e vonshme të gjembave të detit arrijnë pjekurinë deri në gjysmën e dytë të shtatorit.

Duhet të kihet parasysh se këto terma janë mjaft arbitrare, pasi koha e pjekjes së bukës së detit varet kryesisht nga klima dhe kushtet e motit.

Prandaj, sinjali kryesor për pjekurinë e tij janë ndryshimet në pamje: manaferrat e pjekur fitojnë një ngjyrë të pasur dhe bëhen pak më të trashë.

Si të mblidhni siç duhet buckën e detit?

Kur filloni të korrni gjemba të detit, gjëja kryesore që duhet të grumbulloni është durimi. dhe optimizmi. Pa këto dy përbërës, thjesht nuk është e mundur të mblidhen manaferrat e vegjël nga degë mjaft gjemba.

Bërja e një pajisjeje për mbledhjen e gjembave të detit

Por si t'i qasemi gjembave të detit? Ju duhet të filloni të zgjidhni manaferrat nga lart poshtë, duke lëvizur nga buza e degës në bazën e saj. Meqenëse lëngu i kokrrave të gjembave të detit është mjaft i trashë dhe agresiv, do të ishte mirë të kujdeseni për një mbrojtje shtesë për lëkurën e duarve tuaja. Për të njëjtat arsye, ju duhet të zgjidhni rroba që janë të rehatshme dhe të qëndrueshme. Megjithëse mjeshtrit popullorë kanë gjetur shumë pajisje dhe mënyra për të përshpejtuar procesin e vjeljes së gjembave të detit, do të ketë ende shumë më pak humbje me mbledhjen e mirë të kokrrave me dorë. Sigurisht, ky proces do të marrë shumë kohë, por manaferrat nuk do të mbyten dhe nuk do të humbasin atraktivitetin e tyre.

Buckthorn e detit është një kokrra të kuqe të shëndetshme dhe të shijshme, kështu që korrja do të sjellë kënaqësi, dhe përgatitjet do t'ju kënaqin në çdo kohë të vitit, ju duhet të dini se kur të mblidhni buckthorn. Vlen gjithashtu të kujtohet se koha e pjekjes së saj varet nga zona e rritjes, klima, kushtet e motit dhe madje edhe nga varieteti i bimës.

Manaferrat e varieteteve të hershme korrren në fillim të gushtit, ato të vona - nga mesi i shtatorit.

Nga greqishtja e lashtë, buka e detit fjalë për fjalë përkthehet si "kalë i shkëlqyer". Në Greqinë e lashtë, gjethet e saj ushqeheshin për kuajt e sëmurë dhe të dobët, sepse në atë kohë ata ishin kafshë veçanërisht të vlefshme. Nga ushqimi i tillë kuajt u bënë të ushqyer mirë dhe të fortë. Leshi i tyre fitoi shkëlqim dhe shkëlqim.

Emri i tij është mjaft i kuptueshëm; manaferrat fjalë për fjalë ngjiten në trung dhe degë. Është një shkurre e gjatë, me shumë kërcell, dyqethore, mbi të cilën shfaqen gjethet pas luleve, të cilat pjalmohen vetëm nga era. Mund të rritet në një vend për pesëdhjetë vjet. Në mënyrë që bima të kënaqet me frutat, është e nevojshme të mbillni një pemë femër dhe një mashkull në një distancë deri në dhjetë metra. Nuk ka fruta në një bimë mashkullore, por nëse mbillen në qendër të një grupi femëror, atëherë njëra prej tyre do të jetë e mjaftueshme për të pjalmuar tetë femra.

Në rajonet jugore, buka e detit rritet në një shkallë të gjerë; mbarështuesit përpiqen të zhvillojnë vazhdimisht specie të reja me manaferra të mëdha. Sipas kopshtarëve me përvojë, është më mirë të përdoret shumimi i farës për mbjellje në një vend; është një material mbjellës i lehtë dhe i shkëlqyer. Pema rritet e fortë, rezistente ndaj vagave të pafavorshme të natyrës dhe jep rendimente të larta.

Cila është vlera e gjembave të detit?

Buckthorn është një produkt unik që është një i afërm i pemës së ullirit. Për shkak të pranisë në frutat e ndërveprimit të disa mineraleve, vitaminave, acideve, ajo ka veti universale:

• manaferrat dhe lëngu i papërpunuar ndihmojnë në shërimin e plagëve dhe trajtimin e ulcerave

• vaji përdoret si dezinfektues, agjent antimikrobik për trajtimin e lezioneve të ndryshme të lëkurës

• frutat janë antibiotikë natyralë që parandalojnë sëmundjet mykotike dhe shfaqjen e mikrobeve të dëmshme

• beta-karotina në kombinim me vitaminën C përmirëson imunitetin

• Vitamina E përdoret si një antioksidant efektiv

• acidet yndyrore esenciale (dhe kjo është e njëjta vitaminë F), parandalojnë zhvillimin e aterosklerozës vaskulare, normalizojnë funksionimin e sistemit kardiovaskular

• Provitamina A, vitaminat C, E, F, kur rrezatohen, janë në gjendje të mbështesin qelizat dhe indet e trupit, duke e mbrojtur atë nga shfaqja e tumoreve dhe mutacioneve të reja. Duke rritur efektin e njëri-tjetrit, ata punojnë në një mënyrë gjithëpërfshirëse

Substancat e dobishme, medicinale që gjenden në fruta dhe vaj deti, kur rrezatohen, marrin pjesë në procesin e rigjenerimit të mureve, mukozave të zorrëve dhe stomakut. Ato përdoren gjithashtu me sukses në gjinekologji dhe kozmetologji si një agjent efektiv mbrojtës dhe restaurues.

Por, pavarësisht nga vetitë e tij pozitive, buka e detit ka edhe kundërindikacione. Frutat mund të dëmtojnë ata që vuajnë nga proceset inflamatore në mëlçi, fshikëzën e tëmthit ose që janë të prirur ndaj alergjive, ndaj në prodhimin e vajit largohen shumë alergjenë nga përbërja e tij.

Periudha e korrjes së manave të dobishme

Si të kuptoni që gjemba e detit është e pjekur dhe cilat janë frutat e pjekura? Kokrrat e saj janë të vogla në madhësi, me ngjyrë portokalli të pasur dhe qëndrojnë fort në degë. Nëse e shtrydhni lehtë frutin dhe ai i nënshtrohet ngjeshjes, mund të filloni të korrni. Dhe ngjyra e ndritshme karakteristike tregon gjithashtu se ato kanë arritur pjekurinë botanike. Dhe për të marrë vaj, ato mblidhen gjatë periudhës së pjekurisë së plotë teknike, kur frutat kanë akumuluar mjaftueshëm substanca biologjikisht aktive. Ata piqen plotësisht dy javë pasi fillojnë të marrin ngjyrën e tyre karakteristike.

Buckthorn e detit piqet ndryshe në gjerësi të ndryshme, por periudha optimale është fundi i gushtit - fillimi i shtatorit. Para se ta zgjidhni, duhet të përcaktoni qëllimin e përdorimit të manave. Për konsum të freskët dhe për komposto, ato mblidhen gjatë periudhës së pjekurisë botanike. Në këtë kohë, ato janë të pasura me acid askorbik, të ngurtë dhe nuk lëshojnë lëng. Për të përgatitur reçelin, marmeladën, reçelin, gjalpin, duhet të prisni dy javë. Manaferrat do të bëhen të lëngshëm dhe të butë.

Cila është mënyra më e mirë për të zgjedhur manaferrat e shëndetshme?

Korrja e gjembave të detit në krahasim me shkurre të tjera mund të duket problematike në shikim të parë. Manaferrat ulen fort në një kërcell të shkurtër, i cili nga ana tjetër mban fort lëkurën e butë të frutave. Nëse është e butë, menjëherë rrudhet në duar dhe lëngu i sekretuar e pickon lëkurën në mënyrë të pakëndshme, duke e lënë atë të irrituar. Degët janë të shpërndara me gjemba, të cilat lëndohen rëndë, duke shkaktuar dhimbje të pakëndshme, dhe mbi to ka një sasi të madhe të manave. Mbledhja e secilit veç e veç do të marrë shumë kohë. Nëse preni tufa të tëra, mund të dëmtoni bimën, kështu që duhet të kërkoni një rrugëdalje.

Siç thonë ata, nuk ka situata të pashpresë. Kopshtarët tanë kanë përdorur prej kohësh metoda të sigurta dhe të shpejta për të mbledhur kokrra të tilla të shëndetshme, duke ndjekur rregullat. Së pari, manaferrat duhet të ndahen nga lart poshtë. Së dyti, është më mirë të vishni një përparëse ose mantel për një ngjarje të tillë, sepse lëngu do të lirohet patjetër nga manaferrat, gjë që do të prishë rrobat për faktin se njollat ​​nuk lahen.

Opsionet për metodat e mbledhjes së gjembave të detit që mund të përdorni:

• Të vështira, por të thjeshta dhe të shpejta - degët me fruta priten me kujdes nga pema dhe ngrihen. Në këtë formë, manaferrat grisen lehtësisht pa shumë vështirësi dhe ky është një avantazh i kësaj metode. Disavantazhi është se është i përshtatshëm vetëm nëse manaferrat ruhen të ngrira, dhe nuk do të jetë më e mundur të bëni reçel ose të nxirrni lëng prej tyre.

• Konvencionale - me dorë, duke përdorur gërshërë speciale, të përdorura për pothuajse të gjitha manaferrat. Disavantazhi kryesor i tij është se procesi kërkon gjithashtu shumë kohë. Ka edhe disavantazhe të tjera - ju mund ta prishni bimën duke përdorur pa kujdes mjetin, duke prerë çdo degë të vetme. Pastaj në shtëpi, në kushte më të rehatshme, ju mund të ndani manaferrat nga manaferrat. Por ka edhe avantazhe të kësaj metode - nëse e merrni punën me përgjegjësi dhe me kujdes (lëni të paktën pesë centimetra degë afër trungut), bima do të mbetet e shëndetshme, manaferrat nuk do të dëmtohen dhe korrja do të jetë maksimale dhe të cilësisë së lartë. Sezonin e ardhshëm, lastarët e rinj do të shfaqen patjetër në vendet ku është bërë prerja e saktë.

Nëse përdoret metoda e krasitjes së degëve për mbledhjen e gjembave të detit, pema ka nevojë për pushime të përkohshme. Për të garantuar korrje të reja, është më mirë të braktisni këtë metodë.

Bukuria e portokallit ndryshon nga manaferrat e tjera në atë që kur merret e pjekur, është krejtësisht e pamundur të lahet. Për ta bërë këtë, është më e përshtatshme të përdorni një çorape, dhe manaferrat e lagura në pemë do të thahen më shpejt dhe më mirë.

Në kohën kur gjemba e detit piqet, për të mbledhur frutat e saj, është koha të rezervoni pajisje të thjeshta dhe të përshtatshme për një ngjarje të tillë:

Rrjetë e vogël

Është bërë nga kallaj dhe një qese polietileni. Një copë kallaji rrotullohet në një tub dhjetë centimetra të gjatë. Diametri i tij duhet të jetë pak më i madh se madhësia e manave. Çanta është ngjitur në një skaj me shirit ose shirit. Duke ecur dhe shtypur tubin përgjatë degës, manaferrat përfundojnë në qese

Një lak

Për shkak të formës së saj, ajo quhet "kobër" midis kopshtarëve. Teli përkulet në formën e një fitili qiri dhe ngjitet në një dorezë prej druri. Në këtë mënyrë ju mund të ndani tufa të vështira për t'u arritur në degë të larta

Llastiqe

Në pamje, kjo është një llastiqe e zakonshme për fëmijë, por në vend të një brezi elastik, përdoret një vijë peshkimi ose tela e shtrirë fort. Nëse e kaloni një varg të tillë përgjatë një dege, manaferrat bien në tabaka, të shtrirë një leckë ose leckë vaji.

Procesi i mbledhjes së lëngut nuk është veçanërisht i vështirë. Disa kopshtarë e shtrydhin atë me duar me doreza nga manaferrat e vendosura drejtpërdrejt në pemë, pastaj e filtrojnë atë.

Ekziston edhe mënyra më e zakonshme, më e lehtë dhe më e shpejtë për të mbledhur gjembin e detit. Duhet të prisni deri në ngricën e parë, të shpërndani mbeturinat rreth pemës dhe thjesht të tundni degët. Manaferrat e thërrmuar janë të renditura mirë nga ekzemplarët e prishur, dhe mbeturinat dhe gjethet hiqen. Ky opsion është më i përshtatshmi për mbjelljet në shkallë të gjerë gjatë sezonit të korrjes së bollshme të buckërave të detit, por është i përshtatshëm për ruajtjen afatgjatë vetëm të manave të ngrira.

Gjethet e gjembave të detit nuk mbetën pa vëmendje. Është popullor në gatim dhe përdoret si erëza për gatimet e peshkut dhe mishit. Vlerësohet veçanërisht për vetitë e tij medicinale nëse trakti gastrointestinal është i prishur, me aterosklerozë, hipertension. Sasia më e madhe e substancave të dobishme grumbullohet në to përpara se shkurret të fillojnë të lulëzojnë (muaji qershor). Gjethet gjithashtu mund të mblidhen gjatë mbledhjes së manave.

Të korrat e gjembave të detit mund të ruhen në çdo mënyrë - përgatitni përgatitje të shijshme, copëtoni manaferrat e freskëta dhe përzieni me sheqer, ngrini degët ose manaferrat individuale, thajini, njomni. Ka shumë mundësi për të shijuar manaferrat e shëndetshme, aromatike dhe në të njëjtën kohë për të përmirësuar shëndetin tuaj.

Një kaçubë jo shumë e madhe e familjes Sucker tërheq vëmendjen me manaferrat e saj me një nuancë të verdhë të pasur dhe të ndritshme. Ky është gjemba e detit.

Disa informacione botanike

Gjemba e detit ka degë të përhapura, me gjemba me gjethe të zgjatura me ngjyrë gri-të bardhë dhe jeshile. Lartësia maksimale e bimës arrin 6 metra.

Shkurre shpërndahet në një zonë mjaft të madhe, duke filluar nga rajonet perëndimore dhe lindore të Siberisë në jug të pjesës evropiane të vendit tonë, Kaukazit, Moldavisë dhe Ukrainës. Buckthorn fillon të lulëzojë në fund të pranverës. Vetëpolenohet me ndihmën e erës.

Nëse shikoni nga afër rregullimin e frutave të shkurret, do të vini re se manaferrat në degë janë pothuajse afër njëra-tjetrës, sikur të kapen pas bimës. Është për shkak të kësaj veçorie që shkurre mori emrin e saj - buckthorn detit. Manaferrat e tij janë një kompleks i tërë vitaminash që mbushin trupin e njeriut me energji dhe shëndet.

Ekskursion në histori

Buckthorn ishte shumë popullor në Greqinë e Lashtë. Grekët dinin se si të mblidhnin siç duhet manaferrat gjatë pjekjes dhe përdorën në maksimum vetitë e tyre medicinale. Atletët dhe luftëtarët grekë të lashtë hëngrën manaferrat me besimin se do t'u jepnin forcë dhe guxim. Edhe kuajt preferonin të kullosnin pranë shkurreve; leshi dhe maneja e tyre filluan të shkëlqejnë dhe fituan shkëlqim.

Parimet e vjeljes

Sot, buka e detit zë një vend krenar midis produkteve të shëndetshme. Shtrirja e aplikimit të tij është mjaft e gjerë; manaferrat përdoren në mjekësi, kozmetikë dhe enët e kuzhinës.

Buckthorn është një kokrra të kuqe shumë e shijshme dhe e shëndetshme, por është e vështirë për t'u mbledhur. Degët me gjemba dhe madhësia e vogël e frutave ndërhyjnë. Shumë njerëz fillojnë të mbledhin, por nuk e përfundojnë punën; manaferrat mbeten në shkurre. Kopshtarët shtrojnë pyetjen: "A është e mundur të korrni gjembin e detit shpejt dhe pa dhimbje?" Rezulton se është e mundur.

Kushti i parë është të korrni frutat menjëherë pas fillimit të motit të parë të ftohtë, derisa kokrrat të jenë shumë të buta dhe të mos shtypen kur mblidhen nga dega. Në çdo rajon të vendit tonë, koha e pjekjes dhe vjeljes së gjembave është e ndryshme, në varësi të vendndodhjes gjeografike dhe kushteve të motit.

Përveç klimës, koha e vjeljes ndikohet nga qëllimi i kokrrave të mbledhura, d.m.th. qëllimin e përdorimit të tyre. Nëse gjemba e detit mblidhet për komposto, reçel, lëng ose thjesht për ushqim, atëherë duhet të filloni biznesin në fillim të pjekjes. Nëse planifikoni të merrni vaj marmelatë ose buckë deti, atëherë vjeshta është koha më e mirë për këtë; manaferrat do të jenë më të lëngshëm dhe të pjekur. Opsioni më i mirë është mesi i vjeshtës.

Mund të fitoni shpejt fruta të dobishme nëse ndiqni disa rregulla.

1. Këshillohet që të mblidhen nga lart poshtë, nga maja e shkurret duke zbritur gradualisht në degët e poshtme.
2. Për të shmangur marrjen e lëngut të manave, i cili irriton lëkurën, duhet të vishni rroba të vjetra. Duart duhet të mbrohen me doreza.
3. Përdorni pajisje ndihmëse për vjeljen e frutave.

Pajisje të thjeshta për mbledhjen e gjembave të detit

Meqenëse buka e detit ka veti shëruese dhe i siguron trupit shumë vitamina dhe lëndë ushqyese, pothuajse të gjithë kopshtarët përpiqen ta marrin atë. Për këto qëllime, janë duke u shpikur pajisje të ndryshme për të ndihmuar në korrjen e shpejtë të manave.

1. Metoda më e thjeshtë dhe më e zakonshme është goditja e trungut dhe degëve të një shkurre me një shkop. Së pari, toka nën shkurret mbulohet me film, akrilik ose leckë, më pas ato rrëzohen me një shkop dhe manaferrat e pjekura derdhen në nënshtresë. Të korrat derdhen në një enë të përgatitur më parë, për shembull, kuti druri.
2. Disa kopshtarë nuk duan të përdorin pajisje sepse manaferrat janë të dëmtuara, ndaj i mbledhin me dorë. Puna bëhet më e lehtë duke përdorur një kovë me manaferra të varura në qafë. Sigurisht, ky është një proces shumë i mundimshëm, por rezultati ia vlen.
3. Gjatë viteve të praktikës, banorët e verës kanë dalë me disa lloje pajisjesh. Ata janë ndihmësit më të mirë në korrje. Këto janë, për shembull, një lak, një kruese, gërshërë dhe një tub kallaji. Lakja është prej teli të hollë çeliku dhe lidhet me një dorezë të bërë nga një rreze druri. Lak është ngjitur në skajin e degës, pastaj bëhet një lëvizje e mprehtë dhe manaferrat priten shpejt. Një enë duhet të vendoset paraprakisht nën shkurret. Kruajtja është prej teli alumini. Për ta bërë këtë, merrni një copë gjysmë metër të gjatë dhe përkulni një kaçurrelë që i ngjan një sustë në mes të saj. Skajet e pajisjes janë të rreshtuara dhe të përkulura në një drejtim në një kënd të drejtë. Pajisja përdoret për të shtrënguar degën në një kaçurrelë dhe, duke e lëvizur poshtë, heq manaferrat. Disavantazhi i pajisjes është një numër i madh i manave të grimcuar. Nëse mblidhet për qëllime të përpunimit në lëng, atëherë është më mirë të mos përdorni një kruese.
4. Disa kopshtarë nuk shqetësohen për të bërë pajisje; ata mbledhin manaferrat duke përdorur gërshërë, një teh dhe një dorezë të veçantë. Por fillimisht degët priten nga shkurret, vetëm atëherë vjen radha e frutave. Kokrrat mbulohen me sheqer dhe bëhet reçel, i cili ka shije të shkëlqyer.
5. Njohësit e buckthorn-it kanë një mënyrë tjetër efektive për të mbledhur shpejt manaferrat - një tub i bërë nga një pjatë kallaji. Tubi i kallajit arrin një gjatësi prej 10 cm, diametri i tij duhet të jetë pak më i madh se madhësia e manave. Në njërën anë, një qese plastike është ngjitur në pajisje. Procesi i mbledhjes së frutave përfshin sjelljen e pajisjes tek manaferrat, shtypjen e kërcellit me një tub - dhe manaferrat përfundojnë në qese. Teknologjia e grumbullimit duke përdorur një tub prej kallaji duket shumë e thjeshtë, por ka edhe disa nuanca këtu. Lëvizjet e duarve duhet të jenë të shpejta dhe gishtat duhet të jenë të shkathët.
6. Në raste të rralla, ata përdorin korrje me darë. Por kjo nuk është një mënyrë shumë e përshtatshme dhe e shpejtë.

Vjelja e manave të gjembave të detit është një procedurë shumë e vështirë; shkurret i mbron me kujdes frutat e saj me degë të trasha me gjemba nga gjuetarët për fuqinë shëruese të frutave të saj. Manaferrat janë ngjitur fort pas fidaneve dhe lëkura e tyre e hollë e vështirëson procesin. Por rezultati justifikon të gjithë përpjekjen.

Frutat e shkurret përmbajnë një element unik - beta-karoten, i cili ka një efekt efektiv në gjëndra të ndryshme të trupit. Për shembull, ky element ndihmon në uljen e dhimbjes tek njerëzit me çrregullime të pankreasit.

Manaferrat ndihmojnë në trajtimin e mungesës së vitaminave, anemisë, sëmundjeve të traktit gastrointestinal, zemrës dhe enëve të gjakut.

Një përbërës integral i manave janë vitaminat. Së bashku, ato do të ndihmojnë në ngadalësimin e procesit të plakjes, parandalimin e akumulimit të substancave toksike në trup dhe në përgjithësi rrisin jetëgjatësinë.

Cilat produkte të gjembave të detit përdoren në praktikën mjekësore?

Në bazë të vetive shëruese të frutave të shkurret, bëhen preparate të ndryshme, të cilat shpesh mund të gjenden në raftet e farmacive. Për shembull, vaji i gjembave të detit dhe madje edhe reçeli.

Vaji i gjembave të detit është bërë i përhapur në mesin e okulistëve. Trajtimi duke përdorur atë është përshkruar për sëmundje të ndryshme të syrit dhe djegiet e këtyre organeve. Më mirë se një mjek, ky produkt do të shërojë plagë dhe erozione të ndryshme. Pacientët me ulçerë stomaku dhe duodenale gjithashtu mund t'i drejtohen këtij ilaçi. Ndihmon në mënyrë aktive me ftohjet, sinusitin kronik, rinitin dhe lehtëson dhimbjen e dhëmbëve.

Shumë njerëz e duan çajin e gjembave të detit. Ky është ilaçi më i mirë për uljen e presionit të gjakut. Për pacientët me kancer, zierja lehtëson pak vuajtjet. Çfarë mund të jetë më e mrekullueshme se një filxhan çaj pas një dite të vështirë në punë, veçanërisht i dobishëm për sistemin nervor, duke lehtësuar stresin emocional.

Jo vetëm manaferrat, por edhe gjethet, lëvorja dhe degët e shkurret kanë veti të dobishme. Duke bërë një infuzion prej tyre mund të merrni një balsam të mirë për flokët. Përdorimi i rregullt do të ndihmojë në heqjen e zbokthit.

Nje perjashtim

Sigurisht, buka e detit është padyshim një bimë e vlefshme me substanca unike të dobishme. Por si çdo ilaç, ai gjithashtu ka efekte anësore. Gjelli i detit mund të shkaktojë alergji të rënda. Kjo rrethanë sigurisht që duhet të merret parasysh; manaferrat dhe produktet e bazuara në to duhet të përdoren me shumë kujdes në mënyrë që të mos dëmtojnë shëndetin tuaj.

Video: Mjet DIY për mbledhjen e gjembave të detit