Pēdējā laikā, pirms iegādāties modernu, daudzi patērētāji domā – vai tiešām šāda ierīce var kaitēt veselībai? Katru gadu vadošie uzņēmumi sniedz patērētājiem zināšanas, kas palīdz atrisināt liels skaits uzdevumus. Bet, neskatoties uz to, pastāv viedoklis, ka daudzas šādas ierīces ir kaitīgas cilvēkiem. Kas attiecas uz indukcijas plīts, tad tā darbības laikā rodas elektromagnētiskais lauks, kas visbiežāk ir iemesls neuzticībai tam. Lai saprastu, vai indukcijas plīts ir kaitīga, ir vērts apsvērt tās darbības principu.

Katra mūsdienu saimniece sapņo par šādu inovatīvu pirkumu, jo tas ļauj tikt galā ar ēdiena gatavošanas pamatfunkcijām un tajā pašā laikā ietaupīt laiku. Pats darbības princips ēdiena gatavošanā ir saistīts ar metāla trauku sildīšanu indukcijas virpuļa vai plūsmas dēļ. To rada spēcīgs magnētiskais lauks.

Faktiski indukcijas metode smagajā rūpniecībā ir izmantota daudzus gadus. Tomēr, kad tā tika pārveidota, kļuva iespējams izmantot šo tehnoloģiju ierīcēs, kas vienkāršo patērētāju dzīvi.

Ir vērts atcerēties, ka elektromagnētiskais lauks parasti tiek absorbēts tikai ar pareizu metāla piederumu palīdzību: feromagnētiskajām īpašībām vajadzētu sasniegt maksimumu. Tā kā tikai ar šo nosacījumu plīts ar vara spolēm, kas ir maiņstrāvas avoti, var kļūt par efektīvu ēdiena gatavošanas līdzekli. Jebkuras šāda veida plāksnes unikalitāte slēpjas faktā, ka tai ir maksimālā atdeve darba laikā. Tātad šo skaitli var lēst vismaz 90%. Ja salīdzinām jaunāko modeļu efektivitāti, tad atšķirība var sasniegt vairāk nekā 35%. Šajā gadījumā šādu indikatoru var uzskatīt par bezdibeni starp šīm tehniskajām ierīcēm.

Vai tas ir kaitīgi lietot

Faktiski pirmo indukcijas plīšu modeļu izskats bija zināms pirms 25 gadiem. Tomēr lielākā daļa patērētāju nekļuva par šādas noderīgas ierīces īpašniekiem tehniskā ierīce. Šī statistika liecina, ka daudzi baidās, jo uzskata, ka tās darbā izmantotā tehnoloģija var kaitēt cilvēku veselībai.

Rezultātā zinātniekus interesēja arī jautājums par plīts radītā kaitējuma rašanos. Ir bijuši daudzi pētījumi, kas nav apstiprinājuši hipotēzi, ka plīts virsma var radīt nopietnas negatīvas sekas uz cilvēku veselību. Lai nebūtu nepamatoti, viņi minēja vairākus pārliecinošus faktus, kas apliecina secinājuma pareizību.

1. Iegūtais elektromagnētiskais lauks ir minimāls – šāds daudzums, ceteris paribus, cilvēkam nekaitēs.
2. Šāda veida virtuves iekārtai ir absorbcijas funkcija, tāpēc magnētiskais lauks cilvēku neietekmē.
3. Elektromagnētiskā lauka ietekmēto zonu ierobežo tikai uz indukcijas plīts esošie trauki.

Tika veikti arī vairāki eksperimenti, kuros zinātnieki izmērīja elektromagnētiskā lauka izstarotā starojuma indeksu. Ir vērts atzīmēt, ka 30 cm attālumā no plāksnes šis rādītājs bija vienāds ar nulli.

Tomēr cilvēkiem ar elektrokardiostimulatoriem, defibrilatoriem un citām līdzīgām ierīcēm jābūt uzmanīgiem, lietojot šādas plāksnes. Tā kā indukcija joprojām rada elektromagnētisko lauku, tā var būtiski traucēt šo ierīču darbību.

Protams, lielākajai daļai tehnisko līdzekļu ir trūkumi, un indukcijas plīts nav izņēmums. Līdz ar vēlamā jaunuma parādīšanos mājā, tās īpašniekiem var nākties mainīt ēdienus ēdiena gatavošanai. Tam vajadzētu būt tikai metālam un piesaistīt magnētus, jo tikai šādi trauki spēj mijiedarboties ar spoļu radīto elektromagnētisko lauku. Turklāt tam nevajadzētu būt lielākam diametrā nekā pašam deglim. Lasiet vairāk par virtuves piederumu izvēli indukcijas plītīm.

Galvenās priekšrocības

Salīdzinot ar vecākām šādu ierīču elektriskajām versijām, tiek apsvērta indukcijas plīts tehniskajiem līdzekļiem numur viens kulinārijā, jo tai ir vairākas nenoliedzamas priekšrocības. Jāņem vērā, ka gatavošanas laiks ir ievērojami saīsināts. Bet ar to plāksnes priekšrocības nebeidzas.

1. Mazāk tērējot elektrību. Nav jāgaida ilgi, līdz tas uzsilst, kā tas notiek ar parastajiem čuguna sildelementiem. Jūs varat gatavot, tiklīdz trauki piesitīs degli. Turklāt pēc kāda laika pēc gatavošanas beigām plīts izslēdzas pati.
2. Droša gatavošana. Šim aspektam vajadzētu būt galvenajam, izvēloties šādu tehnisko ierīci. Noteikti visi zina, kas ir apdegumi uz plīts - šajā gadījumā tas ir izslēgts. Tā kā darbības laikā uzsilst tikai virtuves trauki, pats deglis paliek nedaudz silts. Pēc trauku izņemšanas tie pilnībā atdziest dažu minūšu laikā.
3. Ērti apstākļi. Lietojot plīti, gaisa temperatūra telpā nedaudz paaugstinās: siltums tiek nodots tikai traukiem tā dibenam atbilstošā diametrā, nevis apkārtējam gaisam.
4. Praktiskums lietošanā. Šo paneli ir viegli kopt. Lai aizņemtu dažas minūtes. Viss, kas jums nepieciešams, ir labi ieziepēta lupata. Smaga piesārņojuma gadījumā palīdzēs stikla keramikas tīrīšanas līdzeklis un skrāpis, kas paredzēts tieši šādai virsmai.

Atkarībā no indukcijas plīts modeļa ir vairāki papildu režīmi. Piemēram, šādas ierīces īpašnieks var droši doties savās darīšanās un gatavot zupu. Kad ir iestatīts noteikts laiks, taimeris sāk darboties, un plīts pati izslēdzas.

Kā samazināt kaitējumu

Ir vērts atzīmēt, ka zinātnieku veikto pētījumu secinājumu dati par indukcijas plīts ietekmi uz cilvēku notiek, ievērojot noteiktus šādu ierīču darbības noteikumus. Tajos ietilpst:

1. Izmantojot gatavošanas piederumus ar dibenu, kas vislabāk atbilst degļa diametrs.
2. Nenovietojiet uz plīts bojātu vai izliektu dibenu, pat ja tā labi uzsilst un no tās neizlīst šķidrums.
3. Gatavojiet uz plīts, ievērojot vismaz 30 cm attālumu, nepieskarieties ķermenim ar ķermeni.
4. Uz šādiem paneļiem izmantojiet tikai ēdienus, kas īpaši paredzēti ēdiena gatavošanai. Parasti to atzīmē ražotājs īpaša nozīmīte apakšā vai iepakojumā.
5. Vislabāk neizmantot metāla galda piederumus ēdiena maisīšanai gatavošanas laikā.

Indukcijas plīti nevar saukt par bīstamu, kas tiek apstiprināts tālāk zinātniskie pētījumi. Un šādu ierīču priekšrocības ir acīmredzamas, un tās jau ir pārbaudījuši daudzi patērētāji, kuri negrasās atteikties no indukcijas par labu vecām elektriskām plītīm un gāzes degļiem. Galvenais ir ievērot darbības noteikumus, un tad ēdiena gatavošana sagādās tikai prieku.

Mikroviļņu krāsns: briesmu avots. Var saspiest pirkstu!

Bet starp mikroviļņu krāsnīm pretiniekiem ir daudz tādu, kas kaut kur kaut ko dzirdējuši un labprātāk neriskē, kā arī tādi, kas tic vispasaules sazvērestībai: "No mums viss ir slēpts, tas ir bizness." Nav cerību pārliecināt pēdējo, bet pirmo - īsumā par to, kāpēc mīts par mikroviļņu bīstamību ir tikai mīts.

Dmitrijs Mamontovs, fiziķis, Maskavas Politehniskā muzeja zinātniskais redaktors, skaidro:
« Mikroviļņu starojums nav jonizējošais starojums (tas ir, tas neizsit elektronus no atomiem, vēl jo mazāk nesalauž elementu kodolus), un vienīgā ietekme, ko mikroviļņi atstāj uz pārtiku, ir parasta karsēšana. Tas neatšķiras no jebkuras citas apkures metodes, vai tā būtu ogle, gāze vai elektriskā cepeškrāsns, izņemot brīdi, kad mikroviļņu krāsnī karsēšana notiek vienlaicīgi ne tikai uz izstrādājumu virsmas, bet arī iekšpusē, visā tilpumā. Bet ēdiens pēc gatavošanas mikroviļņu krāsnī tiešām ir "miris", tāpat kā pēc jebkura termiskā apstrāde. Es uzmanītos ēst dzīvajā!". Bet fiziķi, starp citu, apstiprina arī dažus mītus par mikroviļņu krāsnīm: tajās ir daļa patiesības.

Gaisa kondicionētāji

Kondicionieriem tiek pārmestas divas lietas: pirmkārt, tie par daudz pūš un kļūst auksti, otrkārt, izraisa kaitīgo baktēriju un sēnīšu izplatīšanos gaisā. Teiksim uzreiz, ka apsūdzētie ir vainīgi, taču viņus var nosodīt tikai nosacīti: abas problēmas atrisina kompetenta ierīces lietošana, un, ja gaisa kondicionieri atstāsi sev, tas noteikti no drauga pārvērtīsies par ienaidnieks.

Ar temperatūras kontroli un pareiza uzstādīšana kondicionieris (lai izvairītos no hipotermijas) viss vairāk vai mazāk skaidrs, bet mūsdienīgi modeļi jau ir aprīkotas ar "gudrajām" sistēmām, sensoriem, kas "uzrauga" lietotāja kustību un virza gaisa plūsmu tur, kur neviena nav, vai izkliedē to, lai nevienam nekaitētu mērķtiecīga pūšana.

Gaisa kondicionētājs: bīstams, ja netiek iztīrīts un nomainīti filtri

Bet galvenais gaisa kondicioniera apdraudējums ir baktēriju un pelējuma sēnīšu uzkrāšanās tā filtros un iekštelpu bloka daļās (īpaši gaisa kondicionieros ar iebūvētām mitrināšanas sistēmām). Ja filtri tiek mainīti retāk nekā paredzēts vai netiek mainīti vispār, tad gaisa kondicionieris telpā izplatīsies ne tikai vēsums vai karstums, bet arī patogēnās mikrofloras pārstāvji bīstamā koncentrācijā.

Alergologi arī brīdina, ka slikti higiēnisks gaisa kondicionieris ir nopietns apdraudējums cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret pelējumu.

Trauku mazgājamās mašīnas

Šķiet, ka kas trauku mazgājamās mašīnas bīstams, pastāvīgs labums gan fiziskajai, gan garīgajai veselībai. Tomēr ārsti Eiropā un ASV jau sen ir izglītojuši sabiedrību šajā jomā, un starptautiskie medicīnas žurnāli regulāri publicē pētījumu rezultātus par trauku mazgājamo mašīnu sienām un daļām. Šie rezultāti ir dažādi: dažreiz puse no pētītajām ierīcēm ir potenciāli bīstamas, dažreiz nedaudz mazāk, dažreiz vairāk - cita starpā ir atkarīga no vispārējā kultūras līmeņa un higiēnas noteikumu ievērošanas dažādās valstīs.

Doktors Hauss varētu atrast bīstamas Exophiala sugas sēnes bez uzraudzības atstātā automašīnā, veidojot īstas kolonijas cilvēka plaušās un izraisot virkni smagu sēnīšu infekciju. Exophiala pusē - augsta temperatūra, mitrumu un sārmainu vidi, sargājot mūsu veselību - mazgājot filtrus, grozus un mašīnas sienas no pārtikas atliekām, savlaicīga trauku izkraušana, trauku mazgājamās mašīnas darba kameras vēdināšana un žāvēšana.

Trauku mazgājamā mašīna: var kaitēt veselībai, ja par to netiek kopta

Ultraskaņas mitrinātāji

Līdzīgi kā citām ultraskaņas ierīcēm, arī šādiem gaisa mitrinātājiem tiek pārmests, ka tie ir kaitīgi, lai gan visi iet uz ultraskaņu un nebaidās, kā arī saņem kaķus, kuri, tāpat kā daudzi dzīvnieki, sazinās ar savējiem, izmantojot cilvēkiem nedzirdamu skaņu augstās frekvencēs.

Bet ir vēl viena interesanta "apsūdzība", kas pastāvīgi parādās diskusijā par šīm ierīcēm: it kā balts pārklājums, kas veidojas cietības sāļu dēļ ilgstošas ​​lietošanas laikā. ultraskaņas mitrinātājs ar neattīrītu cietu ūdeni "nogulsnējas bronhos un plaušās" un ir kaitīgs alerģijas slimniekiem.

Par to mēs jautājām Natālijai Garskovai, MEDSI vadošajai alergologei Baltkrievijas CDC: Atverot logu vai vienkārši izejot ārā, bronhos un plaušās var nokļūt kaut kas kaitīgāks. Drīzāk tas ir kaut kas izdomāts. Jebkurš gaisa mitrinātājs ir noderīgs alerģijas slimniekiem, tikai jāuzrauga tā higiēniskais stāvoklis un nav pārmērīgi mitrināts gaiss, lai neveidotos pelējums", saka ārsts. Un mēs piebildīsim: jebkura gaisa mitrinātāja instrukcija īpaši nosaka, ka šajā ierīcē ir jāizmanto destilēts vai attīrīts mīkstināts ūdens.

Ultraskaņas mitrinātājs: drošs, bet tvertnē ir jātur tīrs

indukcijas plītis

Šādas krāsnis silda metāla trauka dibenu ar inducētām virpuļstrāvām, ko rada augstfrekvences magnētiskais lauks. Indukcijas plīts- tas vienmēr ir elektroenerģijas ietaupījums, augsta efektivitāte, ātra apkure, siltumdrošība, precīza jaudas kontrole, neatkarība no tīkla sprieguma svārstībām un dažādas citas priekšrocības.

Indukcijas plīts ir viegli lietojams un ļauj ātri pagatavot. Bet, izvēloties tehniku, daudzi cilvēki, pirmkārt, mēģina balstīties uz to, vai indukcijas plīts ir kaitīga, vai to var izmantot pastāvīgai ēdiena gatavošanai. Lai analizētu iespējamo kaitējumu, vispirms ir jāsaprot šīs iekārtas darbības princips.

Kā darbojas indukcijas plīts

Pateicoties tehnoloģijas īpatnībām, indukcijas plīts ir ekonomiskāka, atšķirībā no analogiem, kas darbojas pēc citiem principiem. Pateicoties indukcijas tehnoloģijas izmantošanai, siltums tiek nodots efektīvāk, iekārtai ir nepieciešams mazāk elektroenerģijas. Siltums nonāk tieši traukos, tas netiek izšķiests atmosfēras sildīšanai. Visa virsma tiek vienmērīgi uzkarsēta.

Plāksnes dizains paredz plakana plakana paneļa klātbūtni bez pacēlumiem. Ierīces iekšpusē ir uzstādītas spoles, kas veido elektromagnētisko lauku, kas iedarbojas uz traukiem, nodrošinot produktu uzsildīšanu. Tehnoloģija nodrošina šādas plāksnes galvenās priekšrocības. Piemēram, apkure notiek ļoti ātri, bet tiek tērēts mazāk enerģijas nekā tradicionālās elektriskās plīts gadījumā.

Indukcijas plīts kaitējums cilvēku veselībai

Jebkura aprīkojuma droša darbība ir iespējama tikai tad, ja tiek ievēroti ekspluatācijas noteikumi. Drošības noteikumu pārkāpšana ir saistīta ar dažādiem negatīvas sekas, tostarp cilvēka ķermenim. Šeit ir jāņem vērā vairāki svarīgi punkti:

• indukcijas starojums būs neitrāls tikai tad, ja trauki ir novietoti vienmērīgi un tā diametrs atbilst degļa izmēram;
• attālumam starp cilvēku un indukcijas plīti jābūt vismaz 30cm.Pēc pētījumiem optimālākais attālums līdz iekārtai ir 50cm.Šādā attālumā indukcijas plīts nevar kaitēt ķermenim;
• ēdiena gatavošanai jāizmanto īpaši trauki. Piemēram, ir piemēroti čuguna un tērauda trauki;
• Trauku dibena ārējai virsmai jābūt līdzenai. Neizmantojiet traukus ar deformētu dibenu.

Zinātnieku aprindās nav viennozīmīga viedokļa par indukcijas plīšu darbības drošību. Tāpēc ir ārkārtīgi svarīgi ievērot drošības pasākumus un ekspluatācijas ieteikumus. Šādos apstākļos ir iespējams garantēt kaitējuma izslēgšanu.

Ja iekārta tiek ekspluatēta nepareizi, tas ir iespējams negatīva ietekme elektriskā strāva un magnētiskais lauks uz cilvēka ķermeņa. Tas var izraisīt galvassāpes, nogurumu un miega traucējumus.

Gatavošanas procesā dārzeņi un augļi zaudē lielāko daļu vitamīnu. Gaļas produkti zaudē arī organismam noderīgās vielas. Tomēr tas attiecas uz citām iekārtām, ko izmanto pārtikas termiskai apstrādei.

Taču nav precīzu pierādījumu par indukcijas plīšu kaitējumu cilvēkiem. Tomēr eksperti joprojām formulēja vairākas tēzes gan par, gan pret izmantošanu.

Lietošanas iemesli

Ēdienu gatavošanas procesā cilvēks nekad netuvojas iekārtai. No tā mēs varam izdarīt šādus secinājumus:

• zemfrekvences starojums, kas raksturīgs indukcijas plītīm, cilvēka ķermeni nemaz neietekmē. Elektromagnētiskie viļņi izplūst no degļa uz traukiem, bet neizplatās uz sāniem. Attiecīgi šādas tehnikas izmantošana nevar kaitēt personai;
• Indukcijas plīts atpazīst tikai metāla traukus. Attiecīgi tiek novērsts apdegumu risks darbības laikā. Apsildāma ir tikai tvertnes apakšdaļa, pati ierīce var būt tikai mēreni silta, tāpēc tā nedarbosies, lai apdegtu, pat pieskaroties plāksnes virsmai;
• Ja ēdiena gatavošanai tiek izmantoti citi materiāli, jāievēro ražotāja norādījumi.

Argumenti pret lietošanu

• ja virtuves trauks pilnībā nenosedz degli, elektromagnētiskie stari var būt kaitīgi;
• pastāv risks negatīva ietekme uz nervu sistēma darbības noteikumu neievērošanas gadījumā;
• ar īpašu piesardzību sievietēm indukcijas plīts jālieto grūtniecības laikā un cilvēkiem ar īsu augumu. Šajā gadījumā ir ārkārtīgi svarīgi saglabāt optimālo attālumu līdz aprīkojumam.

Svarīgs! Personām ar elektrokardiostimulatoru jābūt īpaši uzmanīgiem. Ārējais elektromagnētiskais lauks negatīvi ietekmē šādas ierīces. Tāpēc ir jāievēro ieteicamais attālums līdz plīts - apmēram 30-50 cm.

Ir svarīgi ievērot pieļaujamo attālumu no ierīces. Ja jums jāatrodas plīts tiešā tuvumā, ieteicams samazināt tās jaudu, lai samazinātu elektromagnētiskā lauka stiprumu.

Drīkst izmantot tikai saderīgus virtuves piederumus. Tie galvenokārt ir metāla konteineri ar plakanu dibenu. Iekārtas instrukcijās parasti ir saraksts ar piemērotiem ēdieniem. Apzinīgi virtuves piederumu ražotāji norāda, vai konkrēti viņu produktu modeļi ir saderīgi ar šādām plītīm.

Rādīt saturu rakstus

Mūsdienu mājsaimnieces arvien vairāk dod priekšroku indukcijas plītīm, nevis vecām gāzes plītīm. Tie ne tikai skaisti izskatās virtuves interjerā, bet arī ļauj ievērojami ietaupīt laiku, gatavojot iecienītākos ēdienus. Lietošanas ērtums nereti kļūst par izšķirošo faktoru plīts izvēlē, tāpēc reti kurš aizdomājas par to iespējamo kaitējumu cilvēka veselībai. Pirms pirkšanas jums rūpīgi jāizprot šis jautājums, lai galu galā nenožēlotu savu izvēli.

Indukcijas plīts ierīce un darbība

Pirmais solis ir saprast, kā darbojas indukcijas plītis. Pēc darbības principa tie ir līdzīgi transformatoram. Plīts iekšpusē ir indukcijas spole. Caur to iet strāva ar frekvenci 20-60 kHz. Spole ir primārais tinums, un katli un pannas, kas stāv uz flīzes virsmas, ir sekundāri. Starp trauka dibenu un spoli rodas virpuļstrāvas, kuru dēļ notiek karsēšana.

Darbības princips

Šodien sadzīves tehnikas veikalu plauktos var atrast daudz dažādu šīs ierīces modeļu. Indukcijas plītis var būt:

• Pārnēsājams vai stacionārs;
• mazi vai lieli izmēri;
• Degļu skaits un izskats paneļi.

Interesanti! Ir flīzes, kurās daži degļi tiek apsildīti ar indukcijas palīdzību, bet sildelementi tiek izmantoti citu sildīšanai.

Piemēroti virtuves piederumi

Augsti svarīgs punkts ir piemērotu ēdienu izvēle gatavošanai uz šādas plīts. Tā kā starp plīti un virtuves piederumiem notiek indukcija, tiem ir jābūt feromagnētiskām īpašībām. Citiem vārdiem sakot, virtuves traukiem ir jābūt izgatavotiem no metāla, kas var pielipt pie magnētiskām virsmām.

Tālāk ir norādīti vairāki šādu ēdienu veidi:

• Emaljēti trauki no dzelzs vai tērauda;
• Trauki izgatavoti no nerūsējošā tērauda ar magnētiskām īpašībām;
• Čuguna virtuves piederumi.

Faktiski indukcija nenotiek ar visu katla vai pannas virsmu, bet tikai ar tās dibenu. Tāpēc vissvarīgākais ir, lai apakšai būtu feromagnētiskas īpašības. Tas var būt pilnībā izgatavots no šāda metāla vai var būt tikai augšējais slānis no magnētiska materiāla.

Svarīgs! Priekš pareiza darbība, jums ir nepieciešams padarīt trauku dibenu pēc iespējas ciešāk saskarē ar degli. To var panākt, izvēloties virtuves piederumus ar plakanu dibenu.

Īpaši virtuves trauki, kas piemēroti gatavošanai uz indukcijas plīts virsmām, ir marķēti ar marķējumu, kas norāda uz saderību ar šādām ierīcēm.

Lietotāja rokasgrāmata

Ir vienkāršs algoritms, pēc kura pat iesācēja saimniece var tikt galā ar gatavošanu uz indukcijas plīts:

1. Degļa centrālajā daļā ir nepieciešams ievietot traukus ar pārtiku un nospiest paneļa ieslēgšanas / izslēgšanas pogu.
2. Tālāk jums jāizvēlas atbilstošais gatavošanas režīms.
3. Parasti lietotājs pēc tam tiek aicināts izvēlēties ēdiena veidu, ko viņš gatavojas gatavot.
4. Ja nepieciešams, gatavošanas laikā varat patstāvīgi mainīt sildīšanas jaudu;
5. Tāpat mūsdienu modeļos ir taimera funkcija, kas signalizēs par gatavošanas beigām. To var arī izmantot, lai kādu laiku atliktu procesa sākšanu.

Indukcijas plīšu priekšrocības un trūkumi

Tāpat kā katrai virtuves iekārtai, arī indukcijas plītīm ir savi plusi un mīnusi. Lai nekļūdītos ar izvēli, pirms pirkuma veikšanas ir jāizpēta abas medaļas puses.

Priekšrocības

Indukcijas plīts virsmas bieži tiek salīdzinātas ar gāzes un elektriskām plītim. Lietotāji un speciālisti izceļ šādas pirmās iespējas iegādes priekšrocības:

• Gatavošanas process ir ātrāks;

• Ja izmantojat traukus, kas nav piemēroti indukcijas plītīm, nekas nesaplīsīs un nepiedegs. Šajā gadījumā deglis vienkārši neieslēdzas;
• Tāpat deglis neieslēgsies, ja tiek izmantoti nepareiza diametra trauki;
• Tā kā indukcija notiek ar trauka dibenu, tad, kad to noņem no plīts, deglis automātiski pārstāj darboties;
• Iespēja iestatīt visprecīzāko temperatūru un uzturēt to visa procesa laikā;
• Paši degļi nesasilst, tāpēc paneļa maksimālā virsmas temperatūra nav augstāka par 60 grādiem;
• Pateicoties iepriekšējai rindkopai, tiek novērsts paneļa apdeguma risks;
• Tāpat, pateicoties tam, ēdiens, kas nokritis uz flīzes virsmas, nepiedeg;
• Ierīces virsmas apkopes vienkāršība;
• Liela gatavošanas režīmu un programmu kopuma klātbūtne dažāda veida trauki;
• Iespēja pārnest jaudu no viena degļa uz otru, lai palielinātu apkures intensitāti.

Turklāt jaunākie modeļi ir aprīkoti ar daudzām papildu funkcijām, kas ievērojami vienkāršo gatavošanu:

• Bērnu drošības nodrošināšana, bloķējot regulatorus un pogas;
• Konkrēta degļa sildīšanas intensitātes maiņas funkcija;
• ēdiena sildīšanas režīms;
• Taimera funkcija programmas sākuma aizkavēšanai vai gatavošanas laika izsekošanai;
• Aizsardzības funkcija pret trauku pārkaršanu.

trūkumi

Neskatoties uz visām iepriekš uzskaitītajām priekšrocībām, indukcijas plītīm ir arī saraksts ar trūkumiem, kas jums arī jāizpēta pirms pirkšanas:

• Nepieciešamība izmantot īpašus traukus;
• Nepieciešamība izveidot savienojumu ar labu elektroinstalāciju, lai tā varētu izturēt flīzes jaudu;
• Indukcijas lauka negatīvā ietekme uz citām tuvumā esošām elektroierīcēm;
• Neiespējamība uzstādīt plāksni virs citas mājsaimniecības ierīces izgatavots no metāla;
• Nav tās zemākās cenas.

Vai indukcijas plīts ir kaitīga?

Indukcijas plīts virsmas ir pieejamas vairāk nekā 25 gadus. Taču tolaik pircēju vidū tie nekļuva populāri. Iemesls tam bija cilvēku bailes par iespējamo kaitējumu veselībai. Tāpēc zinātnieki ir tikuši galā ar šo jautājumu.

Viņi veica daudzus pētījumus, kuros mēģināja noskaidrot, kādu ietekmi uz cilvēku var atstāt indukcijas lauks, kas rodas starp spoli un traukiem. Rezultātā baumas, ka šāda ierīce varētu nopietni kaitēt cilvēkam, neapstiprinājās.

Indukcijas plīts negatīvas ietekmes uz ķermeni neesamību var izskaidrot ar šādiem faktiem:

• Elektromagnētiskais lauks, kas rodas indukcijas brīdī, ir minimāls, tāpēc tas nav spējīgs nodarīt kaitējumu cilvēkam;
• Līdzīga virtuve Ierīces ir absorbējoša funkcija, kas arī samazina tā ietekmi uz ķermeni;
• Elektromagnētiskais lauks rodas tikai rādiusā, kas vienāds ar uz degļa novietoto trauku dibena rādiusu.

Turklāt zinātnieki izmērīja elektromagnētiskā lauka lielumu, atrodoties dažādos attālumos no plīts. Kad tas bija 30 cm, izmērītā vērtība bija nulle.

Ir svarīgi zināt! Indukcijas plītis var traucēt sirdsdarbības ierakstīšanas un atsākšanas ierīču darbību. Cilvēkiem, kuri izmanto šīs ierīces, pirms šādu paneļu iegādes un lietošanas jākonsultējas ar kardiologu.

Šādu ierīču kaitējums ir ne vairāk kā klasiskās gāzes plīts.

Pēc visu pētījumu un eksperimentu veikšanas eksperti pircējiem piedāvāja dažus noteikumus indukcijas plīšu drošai lietošanai. Ražotāji arī nosaka šādus ieteikumus katrā sava produkta lietošanas pamācībā:

• Ēdienu gatavošanai uz šādiem paneļiem ir jāizmanto trauki, kuru apakšdaļa pēc iespējas vairāk atbildīs degļa diametra lielumam;
• Ir jānodrošina, lai katli un pannas būtu precīzi degļa centrā;
• Ja virtuves traukam ir kādi bojājumi vai skaidas, to lietošana indukcijas plīts virsmai ir jāpārtrauc;
• Nenovietojiet virtuves piederumus uz plīts, ja tās dibens ir nelīdzens;
• Gatavošanas procesā cilvēkam jāatrodas vismaz 10 cm attālumā no degļa;
• Vislabāk šādām plīts virsmām iegādāties īpašus traukus, uz kuriem ir norādīta to piemērotība;
• Nemaisiet ēdienu katlā vai pannā ar karotēm vai citām ierīcēm, kas izgatavotas no feromagnētiska materiāla.

Noskatieties video: vai indukcijas plītis ir bīstamas veselībai?

Iegādājoties indukcijas plīti, cilvēks nemaz nedomā, ka pat šādai sadzīves un ikdienas tehnikai ir savi trūkumi. Jums par tiem jāzina iepriekš. Šodienas rakstā mēs centīsimies noskaidrot, vai indukcijas plīts ir kaitīgs. Cilvēku viedokļi par šo jautājumu atšķiras. Bet ko par to saka eksperti?

Vienības raksturojums

Indukcijas plīts ir tips plītis. Kā tas darbojas? Šādas plīts uzdevums ir sildīt gatavošanas piederumus ar inducētām virpuļstrāvām. Viss notiek elektromagnētisko lauku dēļ ar frekvenci no 30 līdz 200 kHz.

Plāksne sastāv no korpusa, vadības paneļa, temperatūras sensora, jaudas sekcijas vadības ķēdes un impulsa regulatora.

Atsauksmes piezīme šādas priekšrocības Indukcijas plītis pirms vienkāršām:

• Pateicoties augstākai efektivitātei, šī iekārta sāk sildīt traukus, tiklīdz tā tiek ieslēgta. Tieši no šīs darbības tiek ietaupīta enerģija.
• Aizsardzība pret nelīdzeniem traukiem. Ja uz plīts virsmas ir nevienmērīga panna, plīts bloķē degli.
• Automātiska izslēgšana, izņemot traukus.
• Pastāvīgi uztur sensora iestatīto temperatūru. Pateicoties šim sensoram, temperatūra nepaaugstinās.
• Jauda nav atkarīga no tīkla sprieguma.
• Daudzas izvēles programmas ēdiena gatavošanai.
• Apdedzināties no augšas karsējot, ir gandrīz neiespējami.
• Šo plīti ir viegli lietot un uzturēt.
• Pateicoties stiklam pa visu virsmu, trauki nedeg no ārpuses.

Ir arī trūkumi. Šie pārskati ietver tālāk norādīto. Tas ir liels spēks, tāpēc ir nepieciešams izmantot īpašus traukus. Tāpat, ja lietojat visus degļus vienlaikus, plīts neatdod visu savu jaudu.

Agregātu veidi

Visas indukcijas plītis ir sadalītas tikai 3 veidos. Tie ir darbvirsmas, iebūvēti un kombinēti. Darbvirsmas indukcija nav ļoti liela, un tai ir tikai viens deglis. Iebūvējamās - tās plītis, kuras var iebūvēt virtuves interjerā ar mēbelēm. Kombinētās - tās ir krāsnis, kurās daļa degļu ir atkarīga no elektrības, bet otra daļa sāk savu darbu, tiklīdz uz darba virsmas parādās trauki.

Darbības princips

Pirms indukcijas plīts lietošanas jums jāzina, kā tā darbojas. Indukcijas spole ir primārais tinums. Un otrs ir virtuves piederumi, kas novietoti uz degļa. Novietojot traukus uz darba virsmas, tiek radītas indukcijas strāvas, kas silda traukus. stikla virsma silda arī tikai ar gatavošanas piederumiem.

Turpinām pētīt indukcijas plīšu darbības principu. Iespēja pilnībā kontrolēt apkures jaudu tiek veikta divos veidos: nepārtraukti un ar pārtraukumiem. Pēdējā gadījumā iekārta izslēgsies un ieslēgsies atkarībā no uzstādītās jaudas. Šādam regulējumam ir liels mājās gatavotas pārtikas gatavošanas ātrums - teikts pārskatos.

Trauku komplekti indukcijas plīts: kādiem jābūt?

Traukiem jābūt ar magnētisku dibenu. Bez šī dibena tas nesakarst. Lai nesanāktu ar defektīvām precēm, topošo preci var pārbaudīt, paņemot magnētu un piestiprinot to apakšā. Rezultāts neliks jums gaidīt. Ja magnēts pielīp, varat droši paņemt šādu produktu.

Šādi trauki ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda, ​​čuguna, alumīnija. To nedrīkst veikt ar citiem tēraudiem. Šādām plāksnēm viņi ievieto īpašu dibenu. Šādu trauku cena ievērojami sitīs pa maku.

Labākie ražotāji apzīmē traukus ar vispārpieņemtām zīmēm un to, kurām plītim tie ir piemēroti. Viņi arī norāda, vai varat mazgāt traukus trauku mazgājamā mašīna, apkure un tā tālāk.

Ir jāpievērš uzmanība indukcijas plīšu trauku komplekta diametram. Ja tas ir pārāk mazs, tad šis trauks ir piemērots tikai gāzei vai elektriskam. Pirms indukcijas plīts lietošanas noteikti apskatiet pannas apakšu. Tam jābūt plakanam un tuvu virsmai. AT citādiēdiena gatavošana neradīs prieku, un šāds produkts mājsaimniecēm nekalpos ļoti ilgu laiku.

Internetā izvēloties trauku komplektus, jāpievērš uzmanība aprakstam un preču kartēm. Tajos ir visa nepieciešamā informācija un kontakttālrunis. uzticības tālrunis ražotājs. Jums ir jāizvēlas veikali, kas novērtē savu reputāciju. Tieši šajā gadījumā viss laulības “ieskriešanas” procents tiek samazināts līdz minimumam.

Indukcijas plīts "Electrolux"

Apsveriet ražotāja Electrolux indukcijas plītis. Šis ir labi pazīstams uzņēmums. Ražošana atrodas Zviedrijā. Pats uzņēmums ir ļoti vecs un dibināts 1919. gadā. Mūsdienās tas jau ir ļoti izplatīts sadzīves tehnikas ražošanā.

Savas darbības ilgajā periodā Electrolux ir pārņēmis daudzus uzņēmumus, tostarp Zanussi un AEG Hausgeräte GmbH. Šajā sakarā zviedru korporācija izveidoja starptautiskos uzņēmumus Electrolux Group. Savas pastāvēšanas laikā korporācija ir ieguvusi daudz uzticamu klientu. Interesanti, ka tādi liels uzņēmums ir vienkāršs sauklis, bet ļoti svarīgs: "Padariet aprīkojumu ne tikai daudzfunkcionālu, bet arī uzticamu gadsimtiem ilgi."

Populāri modeļi

Populārie Electrolux indukcijas plīšu modeļi:

• EHH 96340 FK. Šī ir vienkārša plīts virsma, tai ir četras apsildes un skārienvadības. Stikla krāsa ir melna. Jauda ir 7600 W, un izmēri ir 5,5 x 59 x 52 centimetri.
• EHI 96540 FW. Tam ir stikla keramikas pārklājums, baltas līnijas, apkures degļi, plīts jauda 7400 vati.

Pirms indukcijas plīts lietošanas tai jābūt pareizi uzstādītai. Šis darbs jāveic speciālistam. Pēc plīts uzstādīšanas tā ir jānotīra no netīrumiem. Tajā pašā laikā izmantojiet īpašu ķīmiskās vielas, stikla keramikas virsmu tīrīšanai. Tas ir jāieslēdz, lai izvēlētos gatavošanai nepieciešamo programmu, un, pats galvenais, izlasiet instrukcijas. Tas palīdzēs izvēlēties pareizo apkures jaudu un degli.

Vērtējums

Labāko pārdevēju saraksts:

• Siemens EX375FXB1E.
• Gorenje IT 332 CSC.
• LEX EVI 320BL.

• Gorenje IS 677 USC.
• Bosch PIF 645FB1E.
• Zanussi ZEI 5680 FB.

Labākās iebūvētās indukcijas plītis:

• EHG 96341FK.
• Zanussi ZEN 6641 XBA.
• Electrolux EGD 6576 NOK.

Pirmie indukcijas plīšu modeļi parādījās 1993. gadā. Lielākā daļa cilvēku nevēlējās ņemt šādas krāsnis, jo uzskatīja, ka tās ir neveselīgas. Tieši šī tēma zinātniekiem šķita ļoti interesanta. Šie cilvēki ir veikuši daudz pētījumu par šo tēmu. Pēc kāda laika viņi varēja sniegt precīzu spriedumu jautājumā, kas satrauca absolūti visus pilsoņus: vai indukcijas plīts ir kaitīga? Bažas neapstiprinājās, jo šāda iekārta lielu ļaunumu cilvēku veselībai nodarīt nevar. Lai iegūtu pilnīgu pierādījumu, lai cilvēkiem nebūtu šaubu, zinātnieki minēja faktus.

Vai indukcijas plīts ir kaitīga? Elektromagnētiskais starojums ir ļoti minimāls, un tas nekaitē cilvēkam. Arī plāksnē ir absorbcijas funkcija, tāpēc magnētiskais lauks nekaitē veselībai. Magnētiskais lauks attiecas tikai uz traukiem.

Vai indukcijas plīts ir kaitīga? Cilvēkiem ar elektrokardiostimulatoru jābūt uzmanīgiem. Tie ir tie, kas spēj izraisīt un izveidot indukcijas laukus, kas atspējos ierīci. Visām iekārtām ir trūkumi, un plāksnes nav izņēmumu vidū. Pēc pirkuma jums būs jāmaina ēdieni ēdiena gatavošanai. Vairs nevarēs gatavot uz parastajiem ēdieniem, kā tas ir ar klasisko gāzes plīti, ko daudzi izmanto līdz pat mūsdienām.

Ārstu viedoklis

Ko ārsti saka par indukcijas plītīm? Vai tas ir kaitīgs veselībai?

Mūsdienu pētījumi nestāv uz vietas. Tāpēc zinātnieki atkal veica visus indukcijas plīts pētījumus tikai 15 gadus pēc vecā secinājuma. Pēc tik gudras plīts pārbaudes zinātnieki nonāca pie secinājuma, kas tika izdarīts pirms daudziem gadiem. Indukcijas plīts neko nekaitē, kā arī vispār neietekmē cilvēka ķermeni.

Secinājums

Pētītajās indukcijas plītīs ir vismazākais elektromagnētisko viļņu procents, kas nav kaitīgs visai zemes iedzīvotājiem. Daudzi izmanto mikroviļņu krāsnis, kur elektromagnētisko viļņu procentuālais daudzums ir nedaudz lielāks, un nekas nenotika.

Tādējādi indukcijas plīts virsmas nav bīstamākas par tām pašām mikroviļņu krāsnis. Tāpēc jūs varat izmantot šo tehniku ​​bez bailēm. Protams, ir izņēmumi (kā mēs iepriekš atzīmējām, tie ir elektrokardiostimulatori). Bet citādi aprakstītā sadzīves tehnika ir absolūti piemērota ikvienam.

Rezumējot, jāatceras, ka pareizi jāizvēlas kvalitatīva indukcijas plīts, kas ilgi un atbildīgi kalpos savu saimnieku virtuvēs.