Vai nevarat saprast, kā jūsu vietne ir saistīta ar jūru? Viss ir vienkārši. Fakts ir tāds, ka “rozmarīns” tiek tulkots kā “jūras svaigums”. Un tas nozīmē, ka, iestādot to savā vietnē, jūs, tēlaini izsakoties, izkopsiet jūras svaigumu. Taču šodien mēs nerunāsim par pludmales brīvdienām, bet gan par to, kā pareizi iestādīt rozmarīnu, izaudzēt to un pēc tam izmantot.

Tātad rozmarīns ir mūžzaļš daudzgadīgs krūms ar adatām, adatām lapām. AT atklāts lauks var izaugt līdz 2 m augstumā. Savvaļā aug Vidusjūras piekrastē. Vai tagad saprotat, kāds jūras svaigums būs jūsu vietnē?))

Rozmarīns jau sen ir slavens ar savām ārstnieciskajām un aromātiskajām īpašībām. Tā, piemēram, šis augs ir iekļauts Provansas slaveno garšvielu sarakstā. Rozmarīna aromāts ir līdzīgs kampara maisījumam, un. Es pat nezinu, vai jūras svaigums var tā smaržot ... Bet pāriesim pie vissvarīgākā.

Rozmarīna stādīšana

Pretēji izplatītajam uzskatam šis augs vairs nav eksotisks, to var audzēt mūsu zemes gabalos kopā ar jums. Tomēr, lai pasākums nebeigtos ar neveiksmi, ir svarīgi zināt šādas funkcijas:

1. Pirmkārt, rozmarīns ir fotofils un termofīls. postoši viņam. No tā mēs varam secināt: nosēšanās laiks zemē ir jānosaka neatkarīgi. Labāk piezemēties vēlāk, kad vairs nedraud sals.
2. Otrkārt, rozmarīns mīl kaļķainu, vieglu un irdenu. Viņam nepatīk smagas, taukainas, skābas un pārāk mitras augsnes. Šeit ir tāds izvēlīgs. Bet šis krūms absolūti nav uzņēmīgs. Jā, un viņi cenšas to apiet - acīmredzot, pārāk smaržīgi.

Jūs varat stādīt rozmarīnu 4 veidi: sēklas, slāņošana, spraudeņi vai krūma sadalīšana. Es domāju, ka mums vislabākais variants ir aug no sēklām stādi ar sekojošu stādīšanu zemē. Ņemot vērā visu iepriekš minēto, stādus var sēt jau februārī-martā. Un pēc mēneša izaudzētos stādus var stādīt atsevišķos podos.

Starp citu, rozmarīna sēklas izskatās šādi:

Ne tik lielas, protams =) Šeit tie ir pilnā izmērā:

Sēklas dīgst +12 °С...+22 °С temperatūrā. Starp citu, nav nepieciešams rakt pārāk dziļi augsnē,pietiek ar 0,3-0,4cm dziļumu.Un nepildiet! Augsnei jābūt mēreni mitrai.

Stādi izauguši, un salnas beigušās? Tad mēs stādām rozmarīnu atklātā zemē. Parasti tiek izmantota shēma 50 x 50 cm Bet, ja jūs neplānojat audzēt krūmu, tad pietiks ar 10 cm attālumu.

Ja vajag pavairot rozmarīna spraudeņus dari to šādi. Jūnija beigās no krūma tiek nogriezti jaunie dzinumi. Spraudeņu garumam jābūt 8-10 cm.Tad spraudeņu apakšējos galus iespiež zemē 45o leņķī. Pietiks ar 5 cm dziļumu. Starp spraudeņiem jābūt vismaz 10 cm, spraudeņi drīz iesakņosies un augs.

Tagad uzzināsim, kā pareizi rūpēties par rozmarīnu.

rozmarīna kopšana

Rozmarīnam nav nepieciešama īpaša kopšana. Tas aug savvaļā, tāpēc tas augs arī pie mums. Tomēr...

Laistīšana

jābūt regulārai, bet mērenai. Ja vēl atceraties, rozmarīnam nepatīk mitras augsnes. Nevajadzētu arī aizpildīt par zemu. Jūs sapratīsit, ka krūmam nav pietiekami daudz mitruma, ja tā lapas sāks dzeltēt. Un, ja piepilda ar ūdeni, tas var nomest lapas, ļaujot jums zināt: saka, pietiek, tas jau ir piedzēries. Kopumā izvairieties no galējībām.

Irdināšana, ravēšana un barošana

Nu, un, protams, tas ir nepieciešams. Pats par sevi saprotams. Bet kas? Dažus laista ar deviņvīru spēka šķīdumu (proporcijā 1:5). Citi izmanto kompleksu minerālu un organisko vielu saturošu un. Pietiek reizi mēnesī.

Pavasarī tos dzirdina ar slāpekļa mēslojumu - tas ir nepieciešams veidošanai. Un rudenī fosfors ir labāks. Tad augs jutīsies ērti un varēs ilgi izrotāt jūsu vietni.

atzarošana

Rūpnieciski audzējot rozmarīnu, reizi 7-8 gados tā krūmi tiek nostiepti līdz augsnes līmenim. Tā teikt, tie atjaunojas - lai iet jauni dzinumi. Ja jūsu rozmarīna krūms jau ir vecs, es domāju, ka ir jēga to darīt. Turklāt krūmi ir jāveido, ja vēlaties, lai tie būtu skaisti. Parasti veidojošo atzarošanu veic martā-aprīlī.

Patvērums

Cik man zināms, rozmarīns tik un tā labi aug Krievijas dienvidos. Pirmo reizi tas tika atvests uz Krimu 19. gadsimtā, un acīmredzot viņam tur patika)). Bet mūsu aukstajā klimatā labāk ir spēlēt droši un, ja iespējams. Pretējā gadījumā tas var sasalt.

Bieži vien viņi to dara citādi: sagriež rozmarīnu un pārstāda to podā ziemai. Vidējai joslai, iespējams, šī ir visuzticamākā iespēja.

Šķiet, ka viss ir saistīts ar aprūpi. Parunāsim par ražas novākšanu.

Ražas novākšana

Kādu ražu var novākt no rozmarīna krūma? Protams, tā zaļumi.

Vēlams to darīt saulainā laikā. Noplēšam jaunos dzinumus, nosusinām un sasmalcinām. Tātad aromātiskā garšviela ir gatava. Dažreiz tiek izmantota arī tā sakne, bet ārkārtīgi reti.

Rozmarīna veidi un šķirnes

Tādējādi ir maz rozmarīna šķirņu. Rozmarīns ir rozmarīns. Runājot par sugām, no tām ir apmēram piecas, bet es nesniegšu to latīņu nosaukumus - tas ir zinātniekiem)) Mums ir svarīgas visizplatītākās sugas mūsu joslā - parastais rozmarīns , viņš ir rozmarīns officinalis.

Tomēr viņam ir dažas šķirnes. Tiesa, pēc fotogrāfijām tos diez vai var identificēt: izskats tie neatšķiras). Populāras vietējās šķirnes: Tenderness, Rosinka, Vishnyakovsky Semko ...

Starp ārzemju rozmarīna šķirnēm zemu augšanas šķirne " Severnas jūra"(tā augstums nav lielāks par 50 cm):

Kārtot" prostratus"ir rozmarīns ar ložņājošiem dzinumiem. Tā krūmi ir aptuveni 15 cm augsti.

Kārtot" Rouzs"izceļas ar rozā ziediem, bet" Albiflorus"Balts...

Mūsu dārznieki bieži stāda rozmarīnu nevis kulinārijas nolūkos, bet gan vienkārši skaistuma dēļ.

Vai esat mēģinājuši stādīt rozmarīnu? Un kā tev patīk? =)

Mūžzaļais, pikantais aromātiskais augs turpina iekarot jaunus cienītājus. Arvien biežāk rozmarīnu var atrast mājiņās un sakņu dārzos ne tikai jūras piekrastē, kas ir dabiska dzīvotne, bet arī dažādos reģionos ar bargāku klimatu. Kultūra mierīgi iztur aukstos mēnešus, ja jūs zināt, kā pareizi pārklāt rozmarīnu ziemai, lai suga nemirst, tas priecē ar savu izskatu un maģiskiem aromātiem.

Mūžzaļo krūmu veģetācijas procesā gaisa temperatūrai ir izšķiroša loma. Pat nelielas sals var radīt neatgriezenisku kaitējumu siltumu mīlošai kultūrai. Pozitīva temperatūra ir svarīgs izdzīvošanas nosacījums.

Turklāt, lai augs justos ērti, jums būs nepieciešams:

• apgaismota vieta, aizsargāta no vēja, ar irdenu, nepārsātinātu mitrumu augsni;
• augsne - jābūt neitrālai vai viegli sārmainai;
• nepieciešama regulāra, bet mērena laistīšana.

Daudzos reģionos ziemas mēnešus pavada ilgstošas ​​sals. Ja atstāsiet ziemojošo krūmu atklātā zemē, tas nomirs, jo rozmarīns nav starp sala izturīgajām sugām. Jums būs jāapbruņojas ar zināšanām un jāpieliek pūles, lai palīdzētu viņam mierīgi pavadīt ziemu.

Kamēr augs ir jauns, tam ir mazi izmēri, to ir viegli pārnest uz rudens-ziemas periodu. Ar vecākiem paraugiem to ir grūti izdarīt. Darbību saraksts veiksmīgai ziemošana jāveic, kad vidējā diennakts temperatūra ir 8-10 grādi virs nulles.

Kuras šķirnes vieglāk panes ziemošanu

Rozmarīnam ir piecas šķirnes. Bet dārznieku un dārznieku vidū ir plaši izplatīti tikai divi:

1. Proliferēts rozmarīns. Pateicoties savām īpašībām, to izmanto žogu, dzīvžogu, kalnu slidkalniņi. Smaržīgie dzīvžogi ir kaisīti ar maziem ziliem ziediem. Populārākās šķirnes: Lavanda, Ložņu. Tie aug labi platumā, augstumā - ne vairāk kā 50 centimetrus. Spilgts bagātīgs aromāts atbaida kaitēkļus.
2. Ārstnieciskais rozmarīns (parastais). Piemērots mēreniem reģioniem. Šķirnes: Rasas lāse, Maigums. Viņi aug līdz vienam metram. Garas šauras lapas. Ziedēšanas periods ir pavasara sākums. Ziedi ir balti, purpursarkani, ceriņu nokrāsa. Bieži audzē, izmantojot podus un toveri, lai neizraktu ziemai.
3. Populāra ir arī vietējā šķirne Veshnyakovsky Semko. Sausumu izturīgs, bet ne izturīgs.
4. Uzmanību ir pelnījušas arī ārzemju šķirnes: Severn sea, Prostratus. Pirmais augs izaug līdz 50 centimetru augstumā, otrais - līdz 15 centimetriem, ir ložņājoši dzinumi.

Šīs šķirnes ir piemērotas vidējai joslai, taču joprojām ir nepieciešamas sagatavošanās darbi pajumtei vai pārvietošanai, iestājoties aukstam laikam. Var izturēt īslaicīgas salnas, līdz 5 grādiem zem nulles.

Rozmarīna sagatavošana ziemošanai

Rozmarīna krūms ir ļoti delikāts augs. Lai viņš ziemā neapsaldētu, kultūra ir jāsagatavo. Nav nepieciešams to atlikt, sāciet pavasarī. Plkst pienācīga aprūpe viņš saņems spēku un kļūs stiprāks - augsnes sasalšana un aukstums nenovedīs pie nāves. Šie ieteikumi palīdzēs:

1. Ja zināms par tuvumā gruntsūdeņi, tad labākās zāles būs laba drenāža, lai krūma saknes nepūstu, novājinot augu.
2. Kad krūms sasniegs trīs gadu vecumu, būs nepieciešama obligāta barošana - 1-2 reizes augšanas sezonā. Izmantojiet kompostu vai humusu ar ātrumu 2 kilogrami vielas uz kvadrātmetru. Pēc zemes atslābšanas par 6-12 centimetriem.
3. Neignorējiet minerālmēslus. Augam nepieciešams fosfors, kālijs, slāpeklis. Ievadiet, izpildot norādījumus. Tas pozitīvi ietekmēs augšanu, stiprinās imunitāti.
4. Aktīvajā periodā nepieciešama vainaga atjaunošana. Periodiski apgrieziet zarus. Izmanto kā garšvielu dažādiem ēdieniem. Apgriešana labvēlīgi ietekmēs augu - augšanas sezonā slodze būs mazāka.
5. Neaizsargāts laiks - pirmais dzīves gads; pārstādīt augus pirms aukstā laika iestāšanās. Izmantojiet parasto puķu podu. Ērta temperatūra - 10 grādi virs nulles.

Pieliktās pūles ļaus vieglāk izturēt ziemas sezonu, augs neslims pavasarī, ātri iesakņosies un dos veselīgus dzinumus.

Vai man vajag apgriezt rozmarīnu ziemai

Ir nepieciešams apgriezt krūmu, bet tikai aktīvajā periodā. Veco, izbalējušo zaru griešana atjaunos stumbru un paātrinās svaigu dzinumu veidošanās procesu. Augšanas cikla beigās ir ļoti nevēlami griezt zarus. Augam būs jāpiedzīvo grūts periods, tam jāpieliek spēks.

Griešana var izraisīt imūnsistēmas pavājināšanos, izraisīt slimības. Pavasarī būs grūti atgūties, var nebūt aktīvas augšanas, krūms nedos bagātīgus dzinumus.

Izrakt vai vākt: kura metode ir labāka

Neatkarīgi no šķirnes rozmarīns joprojām ir ārkārtīgi siltumu mīlošs augs, slikti reaģē uz nopietnām temperatūras izmaiņām un ir īpaši jutīgs pret zemām. Tāpēc, negaidot aukstā laika iestāšanos, ir jāsargā nākamā raža, lai nepaliktu bez smaržīgām garšvielām.

1. Reģioni, kur temperatūra ziemas sezonā nenoslīd vairāk par 10 grādiem zem nulles. Ziemas parasti ir salīdzinoši siltas un mitras. Rozmarīnu var apsegt līdz pavasarim. Ne visus krūmus var izrakt – labāk nosedz daudzgadīgu aizaugušu augu.
2. Dārznieki izmanto dažādi varianti. Krūms noliekts līdz zemei, stumbrs nostiprināts ar koka tapām. Dažreiz viņi būvē koka rāmis, no augšas viņi aizmieg ar zāģu skaidām, kritušām lapām, salmiem. Ja tuvumā ir mežs, derēs arī sausie čiekuri. Iegūtais "pīrāgs" ir pārklāts ar plēvi no augšas. Šāda patversme efektīvi pasargās augu no temperatūras galējībām un liekā mitruma.
3. Jaunus augus līdz diviem gadiem, kas vēl nav izauguši, vislabāk pārstādīt piemērotā traukā. Gaišā, vēsā telpā viņi mierīgi dzīvos līdz pavasarim.
4. Reģionos ar barga ziema rozmarīna slēpšana nepalīdzēs. Augsne sasalst pietiekami dziļi un uz ilgu laiku. Labākais variants notiks krūmu audzēšana dažādos dārza konteineros ar pārvietošanu, pavasarī un vasarā, uz dobēm. Ziemā atgriezieties vēsā telpā.

Izrakt vai vākt – nav universāla risinājuma, viss ir atkarīgs no individuāliem laikapstākļiem un reģionālajām īpatnībām.

Kur var pārstādīt rozmarīnu ziemai

Patiesībā viss ir pavisam vienkārši. Ja reģionālās īpatnības neļauj patverties tieši dārzā, lai augs miera stāvoklī pēc transplantācijas droši pārziemotu, pietiek ievērot vairākus vienkāršus nosacījumus:

1. Atrodiet piemērotu, salīdzinoši siltu telpu. Tie var būt veranda, izolēts balkons vai lodžija. Jābūt labai piekļuvei dienas gaismai; ja augs nīkuļo, izvēlieties citu vietu. Temperatūra nedrīkst būt zemāka par pieciem grādiem virs nulles. Vidējā dienas temperatūra: 8-12 grādi.
2. Vēlams sagatavot piemērotu trauku ar irdenu barības vielu augsni. Zeme ir jākaļķo, ļoti svarīgs ir pareizais augsnes skābums. Laistiet mēreni, lai krūms būtu stiprs.

Iestājoties pavasarim, pārnesiet augu uz dārzu, ļaujiet tam aklimatizēties. Pēc tam, kad jūs varat nolaisties sagatavotajā vietā.

Rozmarīna kopšana ziemā

Puķkopības pamatnoteikumi palīdzēs saglabāt rozmarīnu normālu. Ziemas cikla laikā jums būs nepieciešams:

1. Maiga laistīšana. Izvairieties no augsnes izžūšanas.
2. Vienreizēja barošana, labāk ar minerālmēslu, ar nosacījumu, ka pavasara-vasaras sezonā nav veikta virskārta. Auga pārsātināšana ar mēslojumu negatīvi ietekmēs stāvokli, to nebūs droši izmantot pārtikā.
3. Rūpējoties par augu, kontrolējiet mitrumu, izsmidzinot. Norma ir līdz 75%. Ērta temperatūra: 8-10 grādi pēc Celsija.
4. Nepieciešams svaigs gaiss, vienlaikus izvairoties no caurvēja.

Dārzā

Ir jāpieskata krūmi, kas palika dārzā ziemot. Ar pajumti pirms aukstā laika iestāšanās nepietiks.

Lai kultūra pārziemotu, ir jāveic vairākas darbības:

1. Pirms pajumtes darbu veikšanas augsne ir jāatbrīvo, lai augsne būtu piesātināta ar mitrumu un gaisu. Tas palīdzēs jums pārvarēt auksto sezonu.
2. Ziemā, atkušņa laikā, vēlams atvērt nojumes ventilācijai. Tas ļaus izvairīties no sēnīšu infekcijām; svaigs gaiss stiprinās un uzlabos kultūru, novērsīs sabrukšanu. Ja viņi atļauj laikapstākļi, sezonā dariet to 2-3 reizes.

Atklātā laukā

Kad rozmarīns ziemo atklātā zemē, papildus sagatavošanas darbiem irdināšanai, pārklāšanai ar egļu zariem, zāģu skaidām vai citu materiālu, krūmi ir jāpaslēpj zem bieza sniega spilvena. Sniegs uzturēs nepieciešamo mikroklimatu, ļaus zemei ​​un stādījumiem nesasalt. Jāraugās, lai vējš nenopūš sniega cepurīti, ja nepieciešams, pielej vēl, padarot sniega kupenu lielāku. Sniega cepurei jānosedz zeme ar atstatumu no 50 centimetriem līdz vienam metram.

Rozmarīns ir viens no eksotiskākajiem augiem. Tomēr, neskatoties uz izcelsmi, to ir diezgan vienkārši audzēt savā piepilsētas zonā. Šis augs izceļas ar savām savdabīgajām lapām, kas ārēji atgādina skujkoku skujas. Turklāt rozmarīns ir visiem labi pazīstams, pateicoties tā aromātiskajām un ārstnieciskajām īpašībām.

Šī garšviela ir daļa no daudziem Provansas augiem, kurus mūsdienās plaši izmanto kulinārijā. Turklāt rozmarīnu ļoti bieži izmanto kosmetoloģijā un dažos gadījumos pat tradicionālā medicīna.

Ja mēs runājam par rozmarīna stādīšanu un kopšanu atklātā laukā, šodien augu audzē daudzi dārznieki Krievijas centrālajā daļā.

Izkliedēšana

Rozmarīns visbiežāk sastopams Ziemeļamerika, Turcijā, kā arī Eiropas dienvidu daļās un Kiprā. 1813. gadā šis neparasts augs pirmo reizi tika stādīts Krimā vai drīzāk Botāniskais dārzs. Ilgu laiku no tā tika izgatavotas ēteriskās eļļas pussalā, kurai piederēja ārstnieciskās īpašības un neparasts aromāts.

Mūsdienās rozmarīna kopšana un stādīšana iekšā vidējā josla RF nav problēma. Lai gan augs dod priekšroku Vidusjūras klimatam, tas labi panes Krievijas ziemas. Galvenais ir pareizi stādīt sēklas.

Rozmarīna kopšana un stādīšana atklātā laukā Urālos arī nerada problēmas. Fakts ir tāds, ka šajā reģionā valda ļoti sausas ziemas. Šādi apstākļi tiek uzskatīti par labvēlīgiem šim augam.

Apraksts

Rozmarīns ir mūžzaļš krūms ar adatām līdzīgām lapām, kas ļoti atgādina parastās egļu skujas. Ziedēšanas laikā uz krūma parādās gaiši ceriņi, balti vai rozā pumpuri.

Auga lapas ir pārklātas ar tumši zaļu apmali (kā parādīts fotoattēlā). Rozmarīna kopšanai un stādīšanai atklātā laukā ir savas īpašības. Mūsu klimatiskajos apstākļos tas izaug vidēji līdz 50-100 cm.Tomēr bija gadījumi, kad dārznieki šo ziedu izaudzēja līdz pusotra metra augstumam. Apstākļos silts klimats augs var pat izaugt par nelielu koku. Protams, vislabāk tas aug Vidusjūrā.

Noderīgas īpašības

Pirms izpētīt rozmarīna kopšanas un stādīšanas iezīmes atklātā laukā Maskavas reģionā un citos Krievijas centrālās daļas reģionos, jums jāpievērš uzmanība auga īpašībām.

Kā zināms, garšviela izdala milzīgu daudzumu ēterisko eļļu, kuru aromāts ļauj dezinficēt telpas gaisu. Senatnē tika uzskatīts, ka šis augs spēj cīnīties ar netīrumiem. Turklāt rozmarīnam piemīt pretiekaisuma iedarbība. Tas arī palīdz ātri izvilkt strutas.

Šajā augā ir milzīgs folātu daudzums. Šīs rozmarīna neparastās īpašības vislabāk sapratīs sievietes, jo visi zina, ka folijskābei ir pretnovecošanās efekts. Turklāt grūtniecēm tas ir nepieciešams. Fakts ir tāds, ka folijskābe palīdz novērst defektu veidošanos augļa nervu caurulītē, kuru dēļ tiek veikta DNS sintēze.

Augā ir A vitamīns. Rozmarīnā tā ir daudz vairāk nekā burkānos. Turklāt tas satur apmēram 40% no ikdienas C vitamīna vērtības. Tas nozīmē, ka rozmarīns ir daudz veselīgāks nekā kāposti vai pat citroni. Tas satur magniju, kāliju, varu, mangānu, kalciju un dzelzi. Pēdējais komponents ļauj atbrīvoties no anēmijas. Viņš arī aktīvi piedalās hemoglobīna veidošanā asinīs. Kālijs ir nepieciešams, lai cilvēks varētu kontrolēt sirds darbu. Magnijam piemīt antioksidanta iedarbība.

Tāpēc rozmarīna kopšana un stādīšana atklātā laukā tiek veikta ne tikai, lai iegūtu neparastu garšvielu, bet arī dziedināšanu.

Ja cilvēks ēd pārtiku, kas satur šo garšvielu, viņš ievēros, ka viņa gremošanas sistēma ir ievērojami uzlabojusies. Tautas medicīnā rozmarīnu bieži iesaka pacientiem ar hipotensiju, jo šis augs palīdz paaugstināt asinsspiedienu. Turklāt tas mazina spriedzi un stresu. Noderēs arī augošam organismam, jo ​​garšviela palīdz būtiski uzlabot atmiņu, smadzeņu asinsriti un redzi. Ja gatavojat to ar lavandu, efekts palielināsies.

Arī vīrieši būs ieinteresēti šajā augā. Fakts ir tāds, ka viengadīgos rozmarīna dzinumus tautas medicīnā ļoti bieži izmanto impotences, vēdera krampju, reimatisma un citu slimību ārstēšanai, kas bieži skar spēcīgu pusi cilvēces. Protams, nevajadzētu aizmirst par garšvielas pārsteidzošajām garšas īpašībām, tāpēc to ļoti bieži izmanto kā garšvielu dārzeņu zupu, gaļas, ceptu, zivju, putnu gaļas un daudz ko citu gatavošanā. Rozmarīnu pievieno arī marinādēm.

Šķirnes

Mūsdienās šis augs ir kļuvis ļoti izplatīts Krievijas Federācijā. Taču ne katra rozmarīna šķirne ir piemērota audzēšanai mūsu sarežģītajos laika apstākļos.

Tiem, kuri vēlas patstāvīgi stādīt un rūpēties par rozmarīnu atklātā laukā, ieteicams pievērst uzmanību 2 šī auga veidiem: ārstnieciskajam un guļus. Šīs šķirnes lieliski iesakņojas valsts centrālās daļas klimatiskajos apstākļos un reģionos, kur ziemas neatšķiras ar augstu mitruma līmeni.

Visbiežāk dārznieki dod priekšroku guļus šķirnei, kas arī ir sadalīta vairākās kategorijās. Starp tiem populārākie ir lavandas, ložņu un Korsikas guļus rozmarīns. Šis augs spēj izaugt tikai līdz 50-60 cm, taču ar to pietiek, lai iegūtu šo brīnišķīgo un noderīgo garšvielu savā piepilsētas zonā vai dzīvoklī.

Kāda ir auga slimība

Ja rūpēsieties par rozmarīna kopšanu un stādīšanu atklātā laukā, dārznieku atsauksmes būs ļoti noderīgas. Saskaņā ar pieredzējuši dārznieki, spice var ļoti ciest tikai no nepareiziem aizturēšanas apstākļiem. Tomēr ir dažas pazīmes, kurām jāpievērš uzmanība.

Piemēram, ja uz lapotnes veidojas balti plankumi, tas norāda, ka garšviela ir pārāk samitrināta, attiecīgi, tā ir jālaista nedaudz mazāk. Ja rozmarīns cieš no pārmērīga mitruma, tam būs arī mazāk intensīvs aromāts. Šajā gadījumā ir vērts samazināt ūdens daudzumu apūdeņošanai.

No kaitēkļiem tai visbiežāk uzbrūk zirnekļa ērce. Lai novērstu tā rašanos, ir vērts pastāvīgi samitrināt gaisu blakus augam. Lai to izdarītu, pietiek tikai periodiski izsmidzināt tās zaļumus. Ja ērce jau ir nosēdusies uz garšvielas, tad no tās var atbrīvoties tikai ar ķimikāliju palīdzību.

Pirms garšvielu apstrādes ar agresīviem preparātiem, ir vērts noklāt zemi ar polietilēnu vai citu materiālu, tādā gadījumā bīstamas indes nespēs iekļūt augsnē un inficēt sakņu sistēmu.

Audzēšanas iezīmes dārzā

Tā kā šodien pavasara salnas Krievijas Federācijas teritorijā neatšķiras ar paaugstinātu agresivitāti, rozmarīns aug daudz labāk, taču jāpatur prātā, ka aukstums tam ir liktenīgs. Tāpēc eksperti iesaka to nestādīt pārāk agri atklātā zemē.

Rozmarīna augsnei jābūt pietiekami irdenai un saturīgai liels skaits kaļķakmens. Ieteicams arī stādīt augus vietās, kur ir vismazākais vējš. Neaizmirstiet, ka rozmarīnam visvairāk patīk Vidusjūras klimatiskie apstākļi. Tas nozīmē, ka skāba un pārāk mitra augsne viņam nederēs.

Ja augs atrodas pārāk ēnainā vietā, tad saturs ēteriskā eļļa tā lapās ievērojami samazināsies, bet, ja tā nav būtiska problēma, varat to stādīt jebkur.

Rozmarīns aug vislabāk, jo šie apstākļi ir pietiekami tā labklājībai.

sēklu dīgtspēja

Vispirms rozmarīna sēklas ir jāizmērcē, novietojot tās starp 2 vates plāksnītēm un samitrinot ar ūdeni. Pēc tam pietiek pagaidīt 2-4 dienas.

Tālāk sagatavojiet augsni. Lai to izdarītu, jums jāsajauc lapu augsne, kūdra un smiltis (vai jāiegādājas gatava augsne stādiem). Šis sastāvs jāielej sagatavotā traukā un jāizlej ar ūdeni. Pēc tam sēklas jāizkaisa zemē un nedaudz jāapkaisa ar augsni. Vislabāk ir uzklāt virsū caurspīdīga celofāna gabalu un novietot sagatavi siltā vietā.

Tiklīdz parādās pirmie dzinumi, jūs varat pārvietot podus uz palodzes.

Nosēšanās atklātā zemē

Ņemot vērā laika apstākļus Krievijā, rozmarīnu ieteicams stādīt maija vidū vai tad, kad pienāk pirmās siltās dienas.

Tomēr vislabāk ir visu iepriekš pārdomāt. Lai to izdarītu, ir nepieciešams sagatavot augsni rozmarīna kopšanai un stādīšanai atklātā laukā rudenī. Pirms ziemas tas ir nepieciešams atraisīt un bagātīgi mēslot ar humusu.

Pēc stādīšanas atklātā zemē augs ir jālaista, jo augsne izžūst.

Kā tas iztur ziemošanu

Līdz oktobra vidum gaisa temperatūra pazeminās līdz nullei. Šajā periodā augu ieteicams pārvietot uz māju. +5 grādu apstākļos rozmarīns jutīsies lieliski. Tomēr šim nolūkam augs ir ļoti rūpīgi jāizrok, nesabojājot smalko sakņu sistēmu.

Ērtības labad rozmarīnu parasti stāda lielos podos, kas tiek aprakti zemē piepilsētas zonā. Pateicoties tam, ir daudz ērtāk pārnest augu uz ziemošanu.

Aizturēts

Rozmarīns ir pārsteidzošs augs, ko var droši audzēt vidējā joslā lielākajā daļā Krievijas reģionu. Galvenais ir pareizi rūpēties par garšvielu un laicīgi nogādāt to uz māju.

Šo smaržīgo zāli savos zemes gabalos veiksmīgi audzē daudzi dārznieki ne tikai dienvidu, bet arī vidējā joslā. Runāsim par rozmarīnu – kārotu garšvielu, smaržīgu augu ar adatveidīgām, līdzīgām skujkoku lapām. Daudzgadīgs mūžzaļais krūms ar gaiši ceriņu ziediem var sasniegt pat divu metru augstumu. Savvaļā tas sastopams visur Vidusjūras piekrastē.

3 rozmarīna noteikumi

Garšviela, kas ir neaizstājams franču un itāļu virtuves elements, dabiski aug Turcijā, Lībijā, Alžīrijā, Tunisijā un Marokā. To var atrast dārzos un garšvielu dārzos Itālijā, Grieķijā, Spānijā, Francijā. Krievu dačās to audzē tikai kā kultivētu augu.

Tiem, kas plāno audzēt rozmarīnu ārā, ir jāapzinās trīs svarīgas maiga auga īpašības:

1. Tāpat kā daudzi garšvielas, nepanes pārmērīgi mitras, blīvas augsnes. Tam nepieciešama irdena, nedaudz sausa augsne ar neitrālu PH. Zāle var iztikt ar sausu akmeņainu vietu, kur tā var izdzīvot.
2. Augs ir fotofīls, ēnā tas zaudē vērtīgās īpašības. Rozmarīnam nepatīk temperatūras izmaiņas, un tas atvēsinās vējā. Iekštelpu audzēšanas gadījumā viņam uz palodzes jāatvēl visvairāk apgaismotā vieta, kas ir aizsargāta no caurvēja.
3. Ir nepieciešams atbildīgi pieiet kultūraugu stādīšanas laikam dārzā. To var stādīt zemē, kad pēkšņu salnu un atdzišanas draudi beidzot ir pārgājuši. Katram reģionam ir savs mēnesis un diena, tāpēc ir jāpārbauda laika prognoze un sējas kalendārs.

Rozmarīna audzēšanas nianses

Pavairo, dalot krūmu, slāņojot, sēklas. Visdrošākais ir iegādāties iesakņojušos spraudeņus dārzkopības veikalā vai stādaudzētavā.

Sēšana

Sēklas kastēs jāsēj februāra beigās. Jūs nevarat tos daudz padziļināt zemē, pietiek ar 3-4 mm. Dīgšana sāksies, ja temperatūra konteinera tuvumā nav zemāka par 20 ° C. Stādi nirst, kad parādās ceturtā īstā lapa. Iestājoties nemainīgi siltam laikam, asni tiek stādīti zemē 10 cm attālumā viens no otra. Pastāv viedoklis, ka audzēšana no sēklām ir neefektīvs process – parasti izdīgst ap 50%.

Lasi arī:

Pētersīļi

Pavairošana ar spraudeņiem

Stādmateriālu iegūst, jūnija beigās no krūma nogriežot jaunus līdz 10 cm garus dzinumus. Spraudeņus padziļina mitrā augsnē slīpi apmēram 5 cm dziļumā. Attālumam starp dzinumiem jābūt vismaz 10 cm.Pēc kāda laika stādījumi iesakņosies.

augu kopšana

Pirmie rozmarīna audzēšanas gadi pieņemas spēkā, un ir nepieciešama ravēšana, irdināšana un mērena laistīšana. Ja adatu gali sāk kļūt dzelteni, tad nav pietiekami daudz mitruma. Ar ūdens pārpalikumu augs nomet lapas.

Rozmarīna kopšana ietver krūma barošanu. Nelietojiet ļaunprātīgi mēslojumu, tostarp organisko. Pilnīgi pietiek ar to, ka reizi divos gados taisa zem krūma. Jūs varat laistīt ar deviņvīru spēka šķīdumu proporcijā 1 daļa kūtsmēslu pret 5 daļām ūdens. Daži dārznieki praktizē komplekso mēslojumu. Galvenais, lai tajos būtu slāpeklis un fosfors. Pavasarī krūms obligāti jālaista ar slāpekļa mēslojumu, lai izveidotu sakņu sistēmu, bet rudenī - ar fosforu.

Lai gan šis augs ir smalks un prasīgs, tas ir pilnīgi imūns pret jebkādām slimībām, un kaitēkļi apiet pūkainos krūmus. Šīs nepatikšanas nevar gaidīt.

Pavasarī krūmi jāzāģē trīs līdz četru starpmezglu augstumā. Augs ir daudzgadīgs, pirmā ziedēšana gaidāma otrajā gadā. Vecie rozmarīna krūmi tiek pakļauti pretnovecošanās apgriešanai, noņemot no zemes visu, kas ir augstāks par dažiem centimetriem. Plkst laba aprūpe krūms zied grezni un smaržīgi.

Tā kā augs ir dienvidu, termofīls, katru ziemu pār to karājas nosalšanas draudi, tāpēc ziemeļu reģionos rozmarīnu labāk pārstādīt podiņā un ienest telpās.

Ja zāle tiek novākta žāvēšanai, jums jāsagaida ziedēšana un jānogriež dzinumi kopā ar lapām. Kulinārijas vajadzībām piemērotāki ir jauni zari, kas vēl nav uzziedējuši.

Mēģiniet audzēt šo smaržīgo garšaugu, tas sagādās daudz prieka ar saviem ceriņu ziediem, smalkajām skujām, smalko aromātu. Pūkains krūms rotās kotedžu, un žāvēti ziedi un lapas ienesīs jaunas notis parastajiem ēdieniem.

Daudzi vasaras iedzīvotāji, redzējuši pietiekami daudz kulinārijas programmu, sāka interesēties par tādu augu kā rozmarīns, un tagad viņi izlemj, kā to audzēt atklātā zemē. Galu galā šī garšviela ir tik forša, lai pievienotu gaļas ēdieniem. Mums vajadzēja arī šo augu izaudzēt, lai atbaidītu odus, un, godīgi sakot, mēs ar viņu uzreiz nesadraudzējāmies.

Rozmarīns: kā audzēt ārā un kā pavairot augu

Šo pikanto garšaugu kulinārijā izmanto jau kopš seniem laikiem, tā garša un aromāts ir diezgan sarežģīts, un tajā pašā laikā atgādina kampara lauru, eikaliptu, priedi un citronu. Garša ir salda un nedaudz pikanta.

augu apraksts

Rosemary officinalis (Rosmarinus officinalis) jeb parastais rozmarīns, plašāk pazīstams vienkārši kā rozmarīns, ir krūms ar smaržīgām mūžzaļām lapām un baltiem, violetiem, purpursarkaniem vai ziliem pumpuriem.

Rozmarīns aug Āfrikas ziemeļos un Dienvideiropa(Itālija, Spānija, Grieķija, Francijas dienvidi). Pieder Lamiaceae ģimenei, kurā ietilpst arī daudzi citi augi, krūmi, krūmi, vīnogulāji un mazi koki. "Rozmarīns" burtiski tulko kā "jūras rasa". Augs ir diezgan patiess savam nosaukumam, jo ​​daudzviet tam pietiek ar jūras brīzes mitrumu, lai tas varētu izdzīvot.

Rozmarīns: veidi un šķirnes

Vidusjūrā augs labi aug atklātā zemē bez pajumtes, tāpēc to sauc arī par "dārza rozmarīnu". Parasti tai ir stāvus zarus, bet ir 2 populāras šķirnes - ložņu jeb guļus (Prostrate - ar plānām, spilgti zaļām ložņājošām lapām) un lavandas (mazs krūms ar spilgti purpursarkanām ziedkopām). Tagad pārdošanā ir daudz šķirņu:

Višņakovskis Semko; Otradnijs Semko; Aroma Beauty; Ričards; Biryusa;

Ārsts; Rasas lāse; dienvidnieks; Maigums; Severnas jūra.

Rozmarīna audzēšana

Rozmarīns tiek kultivēts kā dekoratīvs dārza augs, viegli audzējams, izturīgs pret kaitēkļiem. Aug bez atzarošanas lieli izmēri, saglabājot savu pievilcību gadu gaitā. Var izmantot zemiem dzīvžogiem, krūmu apgriešanai. Viegli audzēt kā konteineru kultūru.

Rozmarīns aug irdenās, labi drenētās smilšmāla augsnēs, vēlams atklātā saulainā vietā. Dodiet priekšroku mēreni auglīgas augsnes(pH 7-7,8).

Kā izaudzēt rozmarīnu no zariņa

Var pavairot ar dzinumiem. Atdaliet no auga jaunu 10-15 cm dzinumu, nogrieziet pāris apakšējās lapas un iestādiet to tieši augsnē.

Šādi pavairojām iegādāto krūmu, lai apdrošinātos ar ziemošanu. Galu galā tikai trešajā gadā viņu izdevās "pieradināt" valstī. Pirmajā gadā viņš tika stādīts dārzā, un viņš, iespējams, bija pakritis zem notekas no jumta. Otro gadu, nevairoties, ievilka mājā uz ziemu, un tā pēkšņi izžuva, nabadzīte. Nāves cēlonis vēl nav noskaidrots. Brīnumainā kārtā viņa pēcnāves fotogrāfija tika saglabāta, tik tikko atrasta:

Trešais eksemplārs tika uzzīmēts, iestādīts dažādas vietas lai aizsargātos pret odiem, un viens tika atvests mājā uz ziemu. Pirms ziemošanas krūmi tika nogriezti zemāk un pārklāti ar podiem, uz kuriem tika uzspiesta dubultā lutrasila kārta. Krūmi labi pārziemoja gan atklātā zemē ar pajumti, gan uz palodzes. Bet pagājušā ziema nekādā gadījumā nebija ledaina, pat viens eksperimentālais krūms lieliski iztika bez pajumtes. Tāpēc tagad mēs izdomājām, kā rozmarīnu audzēt ārā.

Spraudeņi iesakņojas arī ūdenī, tieši pirms iegremdēšanas ūdenī pāris stundas jāiztur brūces:

Dārza rozmarīna kopšana ziemā

Valsts siltajos reģionos, īpaši Melnās jūras dienvidu piekrastē, dārza rozmarīns var palikt ārā dārzā visu ziemas sezonu, jo iztur zemu temperatūru līdz mīnus 8 °C. Taču citā valsts daļā augs viegli nosals, īpaši, ja zema temperatūra saglabāsies ilgāk par 3-4 dienām. Tāpēc podi ar rozmarīnu jātīra iekštelpās – gaišā un vēsā telpā.

Kopumā dārza rozmarīns ir izturīgs pret sausumu, bet ne tad, kad tas ir audzēts puķu pods. Auga saknes ir ierobežotas ar nelielu augsnes daudzumu un nevar iegūt pietiekami daudz ūdens kā dārzā. Tāpēc tas prasa vairāk laistīšanas.

Viens no svarīgākajiem nosacījumiem dārza rozmarīna izdzīvošanai ziemā ir labas augsnes drenāžas nodrošināšana. Laistīšana jāveic, kad augsne uz virsmas ir nedaudz sausa. Tiek uzskatīts, ka jums ir nepieciešams laistīt augu, kad augsne jau ir izžuvusi 0,5 cm dziļumā. Ir svarīgi ievērot laistīšanas režīmu.

Pārmērīga laistīšana, kad ūdens stagnē, arī kaitē augam - tas var izraisīt strauju sakņu puves, kas novedīs pie tā nāves.

Izmanto tradicionālajā medicīnā

Tradicionāli rozmarīns tautas medicīnā ir izmantots, lai uzlabotu atmiņu, mazinātu muskuļu sāpes un spazmas, stimulētu matu augšanu, atbalstītu normālu sirds un asinsvadu un nervu sistēmas. To lieto kā abortīvu (izraisot spontānu abortu), diurētisku līdzekli, gremošanas traucējumu ārstēšanai. Tomēr gandrīz neviena no šīm auga ārstnieciskajām īpašībām nav apstiprināta. zinātniskie pētījumi uz cilvēkiem. Tomēr viens pētījums atklāja, ka ilgstoša regulāra rozmarīna uzņemšana novērš asins recekļu veidošanos.

Laboratorijas pētījumi apstiprina rozmarīna antioksidanta un pretmikrobu īpašības.

Rozmarīns kulinārijā

Lapas izmanto tradicionālo ēdienu gatavošanā. Vidusjūras virtuve. Tie ir ļoti smaržīgi, tiem ir rūgta, savelkoša garša. Pievienojiet maltai gaļai, piedevām, salātiem, zupām, mērcēm, marinādēm, jēra, cūkgaļas, vistas un tītara ēdieniem.

Dedzinot lapas izdala aso sinepju smaržu, kas līdzīga degošai priedei, tāpēc pār oglēm tiek izmests rozmarīna zariņš, lai aromatizētu grila ēdienus. Noteikti, un kokteilī tas būs labi.

Tāpēc ikvienam, kas dzīvo uz ziemeļiem no Krimas, kurš interesējas par to, kā audzēt rozmarīnu atklātā laukā, mēs iesakām to nogriezt ziemai un apsegt. Un apdrošināšanai paņem mājā pāris zariņus ar spraudeņiem ziemošanai uz saulainas palodzes. Kāda jums ir pieredze šīs eksotikas audzēšanā?