Cepti vistas spārniņi ir ļoti vienkāršs ēdiens, kuru, ja ne visi ir mēģinājuši, tad daudzi vēlas izmēģināt. Šādi spārniņi ir īpaši aktuāli vasaras sezonas sākumā kā uzkoda pie alus, taču galdā tie nonāks jebkurā gadalaikā. Piedāvāju vienu no vienkāršajām receptēm ar variācijām.

Sastāvdaļas ceptiem spārniem:

Ceptu spārnu pagatavošana:

Iegūtajām spārnu daļām pievieno ķiplokus, pārlej pāris ēdamkarotes augu eļļas, pievieno sāli, kārtīgi samaisa un marinē 30 minūtes.Pirms cepšanas spārnu iemērc ar sāli sakultā olā.

Apviļā rīvmaizē. Es rīvmaizēm pievienoju sezama sēklas rīvmaizes žāvēšanas stadijā. Šeit derēs jebkura no jūsu iecienītākajām garšvielām, ja vien tās ir sausas. Pievienojiet tos rīvmaizēm, samaisiet un gatavs. Ērtības labad labāk apcept visus spārnus, kurus cepsiet uzreiz.

Lai apceptu spārnus, uz vidējas uguns uzkarsē augu eļļu. Īpašu uzmanību pievēršu, lai uguns nebūtu pārāk augsta, jo cepšanas laiks būs 12-15 minūtes. Ir nepieciešams, lai nekas nedeg un nedeg. Pēc cepšanas gatavo trauku novieto uz papīra salvetēm vai dvieļa, lai noņemtu lieko augu eļļu.

Tas arī viss, tu vari ēst fritētus spārnus. Tomēr jums jāpievērš īpaša uzmanība šīs vienkāršās uzkodas garšīgumam un kaloriju saturam. Man ir piemēri, kur cilvēki, iegādājušies fritieri, gandrīz katru dienu gatavo šo ēdienu, kas ļoti ietekmē viņu svaru. Tāpēc šādu garšīgu ēdienu vajadzētu ēst ar mēru. Labu apetīti.

vkusno-i-prosto.ru

Cepti vistas spārniņi: labākās receptes

Protams, fritēti vistas spārniņus nevar uzskatīt par veselīgu uzturu. Tomēr šāds paštaisīts našķis ir daudz veselīgāks nekā veikalā nopērkamā ātrā uzkoda. Izlasot šodienas rakstu, jūs uzzināsit, kā pagatavot šo gardo ēdienu ar smaržīgu kraukšķīgu garoza.

Pēc šīs receptes pagatavota uzkoda var būt lieliskas pusdienas vai vakariņas visai ģimenei. No ārpuses izrādās kraukšķīgs, bet iekšpusē ļoti sulīgs un mīksts. Lai jūsu ģimene varētu izmēģināt mājās gatavotus fritētus spārnus, jums iepriekš jādodas uz tuvāko lielveikalu pēc visiem nepieciešamajiem produktiem. Šoreiz jums vajadzētu būt:

Turklāt jums būs nepieciešams neliels daudzums sāls un Provansas garšaugi.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija

Iepriekš nomazgātus un žāvētus spārnus sagriež savienojuma vietā un ievieto bļodā, kas piepildīta ar marinādi, kurā ietilpst sojas mērce, sasmalcināti sarkanie asie pipari, cukurs, sāls un Provansas garšaugi.

Apmēram pēc pusstundas katru gabalu apviļā miltu un cietes maisījumā un pēc tam iemērc sakultās sālītās olās. Pēc tam tos panē rīvmaizē, iepriekš sajaucot ar pārslām, un liek katliņā ar karstu augu eļļu. Gatavos fritinātos spārnus izklāj uz papīra dvieļiem un tikai pēc tam, kad no tiem ir notecējuši liekie tauki, tos pasniedz. Šo sulīgo un aromātisko ēdienu vislabāk ēst karstu.

Variants ar kukurūzas panējumu

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams ļoti maz laika. Tāpēc to var pagatavot negaidītiem viesiem. Ir ļoti svarīgi, lai jūsu virtuvē būtu visas nepieciešamās sastāvdaļas. Šajā gadījumā jums būs nepieciešams:

• Kilograms vistas spārniņu.
• Pusglāze kukurūzas miltu.
• Pāksts aso sarkano piparu.
• Tējkarote rupjās sāls un maltas paprikas.
• Simt četrdesmit mililitrus piena.
• Pusi glāzes kviešu miltu.
• Pāris vistas olu.
• Trešdaļa tējkarotes kajēnas piparu.
• Divi simti piecdesmit grami nesaldinātas kukurūzas pārslu.

Lai iegūtu smaržīgus un kraukšķīgus fritētus spārnus, iepriekš jāuzglabā pietiekams daudzums augstas kvalitātes rafinētas eļļas.

Procesa apraksts

Vispirms jums vajadzētu sākt gatavot galveno sastāvdaļu. Spārnus nomazgā vēsā ūdenī, nosusina ar papīra dvieļiem un sagriež gabaliņos.

Lai pagatavotu marinādi, vienā bļodā samaisa sakapātus asos piparus, sāli un papriku. Visu kārtīgi samaļ pastā un liek plastmasas maisiņā, kurā jau ir sagatavoti spārniņi. Visu kārtīgi sakratiet, lai marināde nosegtu gaļas virsmu un atstāj uz četrdesmit minūtēm.

Kukurūzas pārslas ieber citā maisiņā un ar rullīti sarullē vidējās drumstalās. Lai pagatavotu mīklu, kurā tiks iegremdēti cepti pikantie spārniņi, vienā bļodā samaisiet pienu un olas un sakuliet ar dakšiņu. Iegūtajam šķidrumam pievieno miltus, sāli un kajēnas piparus. Visu kārtīgi samaisa, līdz iegūta krēmīga masa.

Cepamo eļļu ielej kausā un nosūta uz plīts. Ielieciet marinētus spārnus kukurūzas drupatu maisiņā un sakratiet, lai vienmērīgi sadalītos panējums. Katru gabalu iemērc mīklā un pārslās, un pēc tam ievieto karstā eļļā. Pēc piecām minūtēm tos izņem un liek uz šķīvja. Spārniņus pasniedz ceptus ar kečupu vai tomātu mērci.

fb.ru

Kraukšķīgi cepti vistas spārniņi

Kraukšķīgi cepti vistas spārniņi ir lieliska uzkoda pie alus. Pat vīrieši tos var pagatavot paši, sekojot šefpavāra Iļjas Lazersona piemēram.

Spārniņi izrādās sulīgi un garšīgi, un īpašā mīkla padara to garozu patiešām kraukšķīgu un ēstgribu. Ar šo spārnu pagatavošanas metodi var konkurēt tikai grilēti vistas spārniņi ar medu un sinepēm.

• Virtuve: ķīniešu
• Ēdiena veids: uzkoda
• Ēdienu gatavošanas metode: dziļa cepšana
• Porcijas: 2

Sastāvdaļas:

• vistas spārniņi – 10 gab.
• olu baltums - 1 gab.
• citrons - 1 gab.
• ķiploki - 2 daiviņas
• ciete - 2 ēd.k. l.
• cukurs - 1 ēd.k. l.
• sāls, pipari - pēc garšas
• rafinēta saulespuķu eļļa - 300 ml.

Kā gatavot

Atlikušās divas daļas arī jāsadala, sagriežot savienojuma vietā. Pēc tam tie ir jānomazgā un jānosusina ar papīra dvieli.

Āda uz spārniem ir diezgan bieza. Viņa novērš marinādes iekļūšanu, tāpēc tā ir jāsagriež divās vai trīs vietās. Uz katra gabala ar asu nazi jāizdara dziļi griezumi, gandrīz līdz kaulam. Pēc tam marināde viegli iekļūs vistas gaļā un padarīs to maigu un garšīgu.

Sagatavotos spārnus nepieciešams ievietot dziļā traukā.

Marinādē jābūt granulētajam cukuram. Tas ir nepieciešams, lai izceltu un uzlabotu citu garšvielu garšu.

Kopā ar cukuru vistu spārniņus vajadzētu apkaisīt ar sāli un pipariem. Sāls vietā varat izmantot sojas mērci. Labāk izvēlēties piparus pēc savas gaumes. Tā var būt karsti sarkana, malta melna vai saldā paprika.

Vēl viena marinādes garšviela ir ķiploki. Vēlos ieteikt rakstu par vasaras ķiploku kultūru uzglabāšanu ziemā. Dažas daiviņas, smalki sarīvētas vai saspiestas ar ķiploku spiedi, nodrošinās ēdienam bagātīgu aromātu. Ja ar to nepietiek, varat pievienot ingveru. Skāba citronu sula palīdzēs mīkstināt gaļas šķiedras.

Ar rokām ierīvē marinādi ādā un gaļā. Pēc tam viss jāpārklāj ar plēvi un jāievieto ledusskapī uz 3-4 stundām. Reizi stundā trauks ar vistu jāsakrata, lai saturs sajauktos.

Pēc noteiktā laika varat sākt cept. Vistas spārniņus klāj diezgan taukaina āda. Tas novērš kraukšķīgas garozas veidošanos. Jums ir jāsagatavo mīkla. Lai to izdarītu, marinētajiem spārniņiem jāpievieno ciete un olu baltums.

Viss jāsajauc, lai mīkla no visām pusēm aptvertu spārnus, kā fotoattēlā.

Tad jums ir jāsagatavo fritieris. Var izmantot speciālu fritieri vai paņemt dziļu pannu un piepildīt ar saulespuķu eļļu, lai tajā varētu peldēt vistas gabaliņi. Cepšana jāuzkarsē līdz vieglai kūpinājumam. Pēc tam tajā rūpīgi jāieliek 5-6 gabali un jācep līdz zeltaini brūnai apmēram 10-12 minūtes. Pannā nevajadzētu vienlaikus likt lielu skaitu spārnu, lai eļļa neatdziest. Gatavību var pārbaudīt, veicot iegriezumu. Mīkstuma iekšpuse nedrīkst būt rozā.

Labi apcepti spārniņi jāpārliek uz papīra salvetes, lai tā uzsūktu liekos taukus.

Kraukšķīgus vistas spārniņus var pasniegt ar svaigiem dārzeņiem, zaļumiem un dažādām mērcēm, piemēram, pikantiem tkemali vai pikantiem mārrutkiem.

Piezīme saimniecei

• Ja laiks atļauj, apviļā spārniņus rīvmaizē – garoza būs vēl kraukšķīgāka, un gaļa – sulīga un maiga. Pareizais veids, kā to izdarīt, ir šāds: vispirms apviļā gabaliņu cietē, tad nedaudz sakultā olā ar sāli un tad rīvmaizē.
• Spārnus ir ērti cept lēnajā plītī – daudzas no šīm ierīcēm papildus ir aprīkotas ar īpašiem metāla groziņiem.

Noderīgs video

Un šajā video gatavošanas metode ir nedaudz atšķirīga, jo viss uzsvars tiek likts uz mīklu, kas izgatavota no olām un miltiem:

na-mangale.ru

Cepti spārniņi

Nezini, ko pagatavot kā karsto ēdienu pārmaiņām? Vai pirms viesu ierašanās jāpagatavo sātīga un garšīga uzkoda? Tad iesaku pievērst uzmanību šai receptei un atkārtot mājās.

SASTĀVDAĻAS

• Spārni 1 kilograms
• Sāls Pēc garšas
• Pipari Pēc garšas
• Olas 2 gab
• Milti 1 glāze
• Kukurūzas ciete 1/4 tase
• Augu eļļa 2-3 glāzes
• Garšvielas Pēc garšas

1. Vispirms nomazgājiet spārnus, nosusiniet un ievietojiet dziļā bļodā.

2. Pēc garšas pievienojiet sāli, piparus un vistas garšvielas. Piemēram, varat pievienot nedaudz karstas mērces, lai iegūtu papildu sitienu.

3. Visu kārtīgi samaisa un atstāj uz pusstundu, lai spārniņi ir piesātināti ar garšvielu garšu un aromātu.

4. Dziļā bļodā sakuļ olas ar šķipsniņu sāls. Atsevišķā traukā iesijā miltus un cieti.

5. Apviļā olā un pēc tam miltu panējumā no visām pusēm. Uzkarsē augu eļļu pannā ar augstu malu.

Vispirms nomazgājam spārnus un sagriežam gar savienojumu, sadalot trīs daļās. Mēs neizmantosim trešo daļu, t.i., spārnu galus. Tas ir jānoņem. Šīs nevēlamās daļas varat izmantot buljonam vai izbarot ar tām saviem mājdzīvniekiem...

Visus sagatavotos spārnus liek dziļā bļodā...

Pievieno majonēzi, adžiku, sāli un vistas garšvielas. Vispār jau ir vieta iztēlei un protams marinādi var pagatavot arī pēc saviem ieskatiem, bet es izmantoju savu iecienīto un pārbaudīto metodi...

Visu kārtīgi samaisa un ļauj marinēties. Es atstāju tos šādus uz nakti, kas padara spārnus tieši maigākos. Ja jums nav šīs iespējas, atstājiet tos marinēties vismaz 2-3 stundas. Kad spārniņi gatavi, izņem trīs šķīvjus. Vienā ieber miltus, citā sakuļ olas ar nedaudz sāls, trešajā pievieno krekerus un sezama sēklas. Pārejam tieši uz cepšanu. Vispirms katru spārna daļu apviļā miltos...

Tad olā...

Un pašās beigās rīvmaizes un sezama maisījumā...

Iemērciet spārnus sakarsētā augu eļļā. Ja jums nav fritieris, jebkura biezdibena panna derēs...

Cepiet spārnus nelielās partijās. Siltumam nevajadzētu būt pārāk lielam, taču pārliecinieties, ka eļļa vārās un spārniņi tajā peld diezgan brīvi. Kad viena puse ir apbrūnējusi, apgrieziet tos...

Vienas spārnu partijas pagatavošana aizņem apmēram 5-7 minūtes. Gatavos spārnus izņemam un liekam uz papīra dvieļa vai salvetēm, lai notīrītu liekos taukus...

Neskatoties uz šo sagatavošanas metodi, spārni nemaz nav taukaini. Un tā pati kraukšķīgā garoza kraukšķējas pat atdzesētā veidā, kas padara tos vēl pievilcīgākus. Iekšā spārniņi sanāk sulīgi un ļoti maigi, un, ja tos pasniedz ar kečupu, sieru vai ķiploku mērci, tad vienkārši nolaizīsi pirkstus...

Miltiem varat pievienot papriku krāsas iegūšanai vai kādas citas garšvielas, lai uzlabotu garšu un aromātu. Arī pikantumu var pielāgot savai gaumei, marinādei pievienojot maltus sarkanos piparus vai izmantojot ķiplokus. Labu apetīti!

Gatavošanas laiks: PT01H00M 1 st.

Nomazgājiet vistas spārnus zem tekoša ūdens un nosusiniet. Sadaliet gabalos, pārgriežot skrimšļus. Sāli un apkaisa ar garšvielām. Samaisiet un atstājiet 10-15 minūtes.

Sagatavojiet sastāvdaļas vistu spārnu panēšanai. Sakuļ olas ar šķipsniņu sāls ar dakšiņu līdz gludai. Ielejiet rīvmaizi bļodā. Milti - plastmasas maisiņā.

Spārniņus liek maisiņā ar miltiem un kārtīgi sakrata, lai gaļa pilnībā pārklātos ar miltiem (protams, var miltus bērt šķīvī un vienkārši ripināt tajā gaļu, bet es ērtībai ieberu maisiņā, lai spārniņi būtu vienmērīgi pārklāti ar miltiem, rokas paliek tīras un gaļa ir labi panēta).

Katliņā uzkarsē augu eļļu un labi uzkarsē. Panētās vistas spārniņus nekavējoties ievietojiet labi sakarsētā eļļā un apcepiet 4-5 minūtes, līdz tie ir gatavi. Uguns nedrīkst būt ļoti spēcīga, lai spārniem būtu laiks gatavoties un eļļa nepiedeg. Gatavos spārnus novieto uz papīra dvieļa, lai noņemtu liekos taukus. Pasniedziet dubultpanējumus fritētus spārnus siltus ar iecienītāko mērci.

Soli pa solim receptes fritētu vistas spārnu, piemēram, KFC, pagatavošanai ar bifeļu, bārbekjū vai siera mērci

Novērtējums
recepte

Laiks
(min)

Porcijas
(personas)

100 gramos gatavā ēdiena

8 gr.

36 gr.

Ogļhidrāti

398 kcal.

1. variants: Cepti vistas spārniņi - klasiska recepte

Cepti vistas spārniņi, kas pagatavoti pēc klasiskās receptes, ir ļoti sulīgi un garšīgi, un īpaša mīkla veido kraukšķīgu, ēstgribu garoziņu. Ja jums patīk McDonald's vai KFC pasniegtie spārniņi, noteikti pamēģiniet tos pagatavot pats, izmantojot šo vienkāršo recepti. Tie pagatavojas ļoti ātri, neskaitot laiku, kas nepieciešams gaļas marinēšanai.

Sastāvdaļas:

• 10 vistas spārniņi;
• 1 olas baltums;
• 1 citrons;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 2 ēd.k. karotes cietes;
• 1 ēd.k. karote cukura;
• 300 ml augu eļļas.

Soli pa solim recepte ceptiem vistas spārniņiem

Ķiplokus sasmalcina ar nazi vai izlaiž cauri ķiploku spiedei.

Pagatavo marinādi: sajauc garšvielas, cukuru, sāli, ķiplokus.

Spārnu ādā izveido iegriezumus, ierīvē marinādē, liek traukā un liek ledusskapī uz trim četrām stundām. Ik stundu konteiners jāsakrata, lai saturs sajauktos.

Sagatavojiet mīklu: pievienojiet spārniņiem olu baltumu un cieti, samaisiet, līdz mīkla pārklāj katru spārnu no visām pusēm.

Piepildiet speciālu pannu vai fritieri ar saulespuķu eļļu un karsējiet līdz kūpināšanai.

Uzmanīgi, lai nesadedzinātu no šļakatām, nolaidiet spārnus eļļā.

Apcep divpadsmit minūtes.

Nemēģiniet cept visus spārnus uzreiz, pretējā gadījumā eļļa atdziest. Gatavību var pārbaudīt, gaļā iegriežot, tai nevajadzētu būt sārtai. Jūs varat pasniegt spārniņus ar jebkuru garnīru un mērci. Galvenais ir vispirms tos novietot uz papīra salvetes, lai notecētu liekā eļļa. Ja jums ir nedaudz papildu laika, varat iemērkt vistas spārniņus rīvmaizē, lai iegūtu kraukšķīgāku garozu. Tas jādara pēc tam, kad spārniņi ir apviļāti cietē un iemērkti olā un sālī.

2. iespēja: ātra recepte ceptiem vistas spārniņiem lēnajā plītī

Vistas spārniņus lēnajā plītī varat pagatavot ļoti ātri un bez problēmām. Pietiek tos nomazgāt, pagatavot mīklu un iestatīt ierīcē vēlamo programmu, visu pārējo paveiks multivarka pati.

Sastāvdaļas:

• 5 vistas spārniņi;
• 700 ml saulespuķu eļļas;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Kā ātri pagatavot ceptus vistas spārnus

Noskalo spārnus, nogriež trešo falangu, ierīvē ar sāls un garšvielu maisījumu.

Ielejiet saulespuķu eļļu multivarkas traukā un uzkarsējiet.

Uzmanīgi nolaidiet vistas spārniņus eļļā.

Gatavojiet 190 C° astoņpadsmit minūtes.

Lai marināde iekļūtu spārnu ādā, tajā ir jāizdara nelieli iegriezumi. Marinādei jāsatur cukurs, tas izcels un uzlabos citu garšvielu garšu. Visbiežāk izmanto sāli, piparus, papriku un ķiplokus. Tikai dažas saspiestas ķiploka daiviņas piešķirs ēdienam unikālu aromātu. Ja gribas bagātīgāku garšu, var izmantot ingveru, kura skābā sula mīkstinās gaļīgās šķiedras.

3. iespēja: pikanti cepti vistas spārniņi, piemēram, KFC

KFC kafejnīcu ķēdē gatavoto vistas spārnu īpašās garšas noslēpums ir vienkāršs - specifisku garšvielu komplekts un proporciju ievērošana. Vari variēt ar pikantumu ar pievienoto melno piparu un paprikas daudzumu. Pilnīgi ikviens var tikt galā ar šo recepti, jo tā ir ļoti vienkārša un neprasa nekādas kulinārijas prasmes.

Sastāvdaļas:

• 1 kg vistas spārniņi;
• 1 ēd.k. karote vistas garšvielu;
• 6 ēd.k. karotes miltu;
• 1 ola;
• 200 ml ūdens;
• 3 ēd.k. karotes cietes;
• 0,5 tējkarotes maltu melno piparu;
• 1 tējkarote sausu garšaugu;
• 2 tējkarotes paprikas.

Soli pa solim recepte

Nomazgājiet vistu, vajadzības gadījumā noņemiet spalvas, sagrieziet katru spārnu trīs daļās, būs nepieciešami tikai pirmie divi.

Sāli un asos piparus atšķaida divās ēdamkarotēs ūdens, ar iegūto maisījumu pārklāj spārnus un atstāj uz stundu.

Pagatavo mīklu: sajauc garšvielas, cieti un miltus, var pievienot vēl garšvielas.

Sakuļ olu ar nelielu daudzumu gāzēta ūdens.

Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno maisījumam spārnus, samaisa.

Atsevišķi pagatavo sauso panējumu: sajauc miltus ar papriku.

Iemērciet spārnu sausā panējumā.

Sagatavotajā traukā ielej saulespuķu eļļu un septiņas minūtes apcep spārnus, līdz tie kļūst kraukšķīgi.

Gatavos spārniņus liek uz sagatavota papīra dvieļa, lai notecētu liekā eļļa un trauks neiznāk pārāk taukains.

Gardu spārnu pagatavošanas noslēpums ir skaidri definēt katra no tiem trīs daļas. Mazākais no tiem parasti tiek nogriezts veikalā, jo tajā gandrīz nav gaļas, un tas piedeg cepšanas laikā. Šos spārnus var pagatavot bez iepriekšējas apstrādes. Ja spārna visattālākā daļa paliek, tad jums pašam tas ir jānogriež savienojuma vietā. No šīm falangām vēlāk var pagatavot, piemēram, bagātīgu buljonu zupai. Atlikušās divas spārna daļas arī jāsadala pa savienojumu, jānomazgā un jānosusina ar salvetēm vai dvieli.

4. variants: fritēti Buffalo vistas spārniņi ar siera mērci

Siera mērce pelnīti tiek uzskatīta par vienu no piemērotākajām pikantajiem vistas spārniņiem, īpaši Buffalo. Recepte ir ļoti vienkārša, un ikviens, pat iesācējs mājsaimniece, var tikt galā ar to. Tomēr ir vērts ņemt vērā, ka ēdiens ir ļoti kaloriju bagāts un nav ieteicams tiem, kuri ievēro svara zaudēšanas diētu vai kuriem ir kuņģa problēmas, piemēram, gastrīts vai čūlas. Ar šādām slimībām taukainas, ceptas pārtikas ēšana pat nelielos daudzumos ir ļoti kaitīga.

Sastāvdaļas:

• 1 kg vistas spārniņi;
• 1 tējkarote sāls;
• 2 ēd.k. karotes niedru cukura;
• 3 ēd.k. karotes tomātu pastas;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 1 ēd.k. karote čili mērces.

Kā gatavot

Sagrieziet spārnus trīs daļās savienojuma vietās; galus neizmanto.

Pagatavo panējumu: sajauc miltus, piparus, sāli un papriku.

Katru vistas spārnu pārklājiet panējumā un apcepiet, līdz gatavs.

Gatavos spārniņus liek uz sieta un ļauj notecināt liekajiem taukiem vai liek uz papīra salvetēm.

Pagatavo Buffalo mērci: izkausē sviestu, sajauc ar niedru cukuru, tiklīdz maisījums uzvārās, ieber trīs ēdamkarotes tomātu mērces, piparus, pievieno sakapātus ķiplokus. Samaisa, uzvāra un noņem no uguns.

Gatavos vistas spārniņus apviļā Buffalo mērcē.

Kamēr cepas vistas spārniņi, var pagatavot siera mērci, blenderī samaļot saldo krējumu, sieru un nedaudz sviesta. Mērci var pasniegt atsevišķā traukā vai pārliet tieši virs trauka.

5. iespēja: cepti vistas spārniņi BBQ mērcē

Vēl viena lieliska mērces iespēja klasiskajiem fritētajiem vistas spārniņiem ir bārbekjū. Ne visiem patiks tā garša, taču noteikti ir vērts izmēģināt, jo tas krasi atšķiras no tradicionālajiem, piemēram, čili vai siera. Šo recepti visvairāk iecienījuši vīrieši, jo pēc tās gatavoti spārniņi lieliski sader ar atdzesētu kvasu vai alu.

Sastāvdaļas:

• 2 kg spārnu;
• 1 glāze cukura;
• 2 ēd.k. karotes ābolu sidra etiķa;
• 2 glāzes kečupa;
• 2 ēd.k. karotes Vusteršīras mērces.

Soli pa solim recepte

Vienā bļodā apvienojiet cukuru, mērci, etiķi, kečupu, sāli un piparus, samaisiet.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 grādiem, pārklāj cepešpannu ar foliju.

Iemērciet katru vistas spārnu iegūtajā mērcē un novietojiet uz folijas.

Cep trīsdesmit minūtes, vienu reizi apgriežot.

Spārnu pikantums un sāļums jākontrolē neatkarīgi, pamatojoties uz personīgajām garšas vēlmēm. Tomēr nevajadzētu pārmērīgi lietot garšvielas, jo tās ir ļoti kaitīgas kuņģim un izslēdz visas vistas sniegtās priekšrocības. Pirms ēšanas jāpārbauda trauka gatavība, jāiegriež spārniņā un ja gaļa ir sārta, tad vēl nedaudz jāpacep.