Dienvidamerikas Physalis sugai ir mazas, smaržīgas, saldas ogas. Atšķirībā no meksikāņu fizalis, šie augi ir pašapputes, un tiem ir blīvi pubescējoši stublāji un lapas. Mūsu valstī šo sugu pārstāv zemeņu un Peru fizalis šķirnes.

Zemeņu fizalis savu nosaukumu ieguva no ļoti patīkamās augļu smaržas. Dažreiz to sauc arī par pubescentu, lai nodrošinātu visu auga daļu spēcīgu pubertāti, un dārzeņu audzētāji to sauca par māla dzērvenēm vai rozīnēm. Šis ir vidēji augošs augs. Tas sasniedz 50-70 cm augstumu. Tās kāts ir ļoti sazarots. Krūma forma ir daļēji uzcelta vai ložņu. Lapas ir vidēja izmēra, plaši ovālas, nedaudz rievotas, tumši zaļas ar dzeltenu krāsu. Ziedi ir mazāki nekā meksikāņu fizāļiem, gaiši dzelteni, ar brūniem iegareniem, noapaļotiem plankumiem ziedlapu pamatnē.

Augļi ir mazas ogas, kas sver 5-10 g, apaļas, dzeltenas vai spilgti oranžas, ļoti saldas, ar zemeņu garšu. Bērni tās ļoti iecienījuši: no augusta līdz vēlam rudenim viņi nelaiž garām iespēju apmeklēt dobes ar zemeņu fizāļiem un mieloties ar smaržīgām vitamīnu ogām, kuras pirms lietošanas nav jāblanšē, jo uz tām nav lipīgas vielas. augļi, atšķirībā no Meksikas un Peru fizāļiem. Apvalks aug ātrāk nekā auglis. Kad nogatavojušās, sēklas ir redzamas caur ogu mīkstumu. Ražas ziņā zemeņu fizalis ir zemākas par meksikāņu, un raža lielā mērā ir atkarīga no klimatiskajiem augšanas apstākļiem. VIR Urālu izmēģinājumu stacijas pētnieki Z.Sihs un S.Dudakovs atzīmē, ka Rietumkazahstānas apstākļos raža no krūma sasniedza 1,5 kg augļu, 300-600 ogu.

Zemeņu fizāļa augļi ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Tie satur 8,8% cukuru – vairāk nekā avenēs un zemenēs, 34-45 mg / 100 g C vitamīna, pektīnu, tanīnus.

Labākās zemeņu fizalis šķirnes ir zemeņu rozīnes un rozīnes.

Zemeņu rozīne.

Šķirne ir agrīna nogatavošanās - no dīgtspējas līdz augļu nogatavošanās 90-100 dienas. Krūms izplests, guļošs, stipri sazarots. Augļi - ogas, apaļas vai ovālas formas, mazas (svars līdz 10-15 g), dzintara dzeltenas, ar zemeņu aromātu un saldskābo vai saldenu garšu.

Rozīne.

Šķirne agri nogatavojas. Izkliedējamais krūms, vidēja jauda. Augļi ir mazi, apaļi, gaiši dzelteni, ar augstu cukura saturu.

zeltains.

Viena no ārzemju šķirnēm. Spilgti dzelteni augļi, noapaļoti, vidēji lieli, ļoti patīkami pēc garšas. Tās var ēst neapstrādātas vai vārītas kā plūmes.

Zemeņu fizalis atšķirībā no Meksikas fizalis ir prasīgāks pret karstumu. Tās sēklas sāk dīgt temperatūrā, kas nav zemāka par 15°C. Turklāt šīs fizalis ir īsas dienas, un tās augi labi attīstās tikai ar īsu dienvidu dienu. Garās ziemeļu dienas apstākļos augšanas sezona tiek pagarināta, un tikai šāda veida fizāļa audzēšana stādos ļauj iegūt gatavus augļus.

Fizalis zemenes

Physalis zemenes vai Physalis pubescent, Physalis Florida, Physalis Barbados, Cape pundurērkšķogas, Physalis rozīnes ( Physalis pubescens)

"Physalis" grieķu valodā nozīmē burbulis. Savu nosaukumu augs ieguvis no augošās, pietūkušās, sarkanoranžās kausiņa, Solanaceae dzimtas. Tautā to sauc arī par māla dzērvenēm vai rozīnēm.

Zemeņu (rozīņu) fizalis ir zemāks (ap 70 cm), tā ogas ir mazākas (30 - 40 g) un saldākas, ar patīkamu aromātu, nedaudz atgādina zemenes, arī gadījumos. Šis fizalis ir vairāk termofīls (stādi parādās temperatūrā virs 15 ° C).

Fizalis zemenes

Viengadīgs augs ar ložņājošiem, blīvi pubertātiem 50-80 cm gariem kātiem.Izmanto svaigu un kaltētu. Izmanto arī konservēšanai, desertiem, ievārījumiem, konditorejas izstrādājumiem, marmelādei, cukurotiem augļiem, ievārījumiem.

Tās augļi ir mazi, dzelteni vai oranži, sver no 5 līdz 15 g, ļoti saldi, ar zemeņu garšu. Kad tie ir nogatavojušies, tie ātri nokrīt.

Tas satur lielu daudzumu C vitamīna, minerālvielu un cilvēkiem noderīgu mikroelementu.

Physalis zemene - termofīla, mitrumu mīloša un nepretencioza augsnei. Mēs pašapputes.

Audzējot atklātā zemē, labāk to novietot uz labi siltas, apgaismotas, vēja aizsargātas vietas dienvidu virziena nogāzēs vai pie ēku dienvidu sienām.

Fizalis zemenes)

Vietās, kur audzē ogu fizalis, tas ir iecienīts bērnu gardums. Turklāt pirms lietošanas tiem nav nepieciešama apstrāde ar karstu ūdeni, jo uz to virsmas nav lipīgas vielas.

Ziemeļrietumu apstākļos zemeņu fizalis audzē siltumnīcās un atklātā zemē. Audzējot ārā, lai iegūtu labākus augļus, fizalis aukstā dienas vai nakts temperatūrā pārklāj ar plēvi (piemēram, gurķus).

To var audzēt kā konteineru vai mājas augu.

Nosēšanās:Tās sēklas sāk dīgt temperatūrā virs +18°C. Tāpat kā tomāts, tas ir jutīgs pret salu un -1 ° C temperatūrā jau iet bojā. Šajā sakarā un arī ilgākas augšanas sezonas dēļ to parasti audzē caur stādiem. Stādīšana tiek veikta aprīļa beigās.

Fizalis zemenes

Sēklas ir mazas, tās jāsēj sekli, apmēram 1 cm, un jāizvairās no sabiezēšanas. Augu transplantācija ir labi panesama. Sēklas pirms sēšanas ieteicams marinēt kālija permanganāta šķīdumā.

Labvēlīgos apstākļos stādi parādās 6-10 dienas pēc sēšanas. Ja iespējams, 2-2,5 nedēļas pēc dīgtspējas, augus baro.

Zemeņu fizāļa stādi uz pastāvīgu vietu jāpārstāda 30 - 40 dienu vecumā (vai kad augi sasniedz 10-12 cm augstumu), stādot vietā jūnija sākumā, jāsēj uz stādiem plkst. aprīļa beigās, un, iestādot siltumnīcā maija sākumā - sēj stādus marta beigās. Attālums starp rindām ir 70-90 cm, attālums starp augiem rindā ir 40-45 cm.

Sēja un kopšana, tāpat kā tomātiem, bet, atšķirībā no viņa, fizalis neaug pabērns un neveidojas. Phytophthora physalis nav slims.

Dārza augus parasti iedala divos veidos – ēdamajos un dekoratīvajos. Tomēr ir piemēri lieliska dekoratīvā efekta kombinācijai ar patīkamu garšu. Šajā gadījumā mēs runāsim par zemeņu fizalis. Jā, jā, ļoti dekoratīvā fizāļa radinieks, ko mēs visi mēdzām saukt par ķīniešu laternu. Jūs varat ne tikai apbrīnot to, bet arī ēst tās augļus.

Fizalis zemenes - kas tas ir?

Ikgadējais sals, zemesraga pundurērkšķoga, zemeņu tomāts, Barbadosas fizalis - visi šie nosaukumi ir piešķirti vienam augam - mūsu stāsta varonim. Viengadīgs pašapputes augs, ko ar vienādiem panākumiem var audzēt gan dārzā, gan uz palodzes – lieliska izvēle tiem, kam patīk stādīt ko neparastu.

Starp citu, bieži dārznieki dod priekšroku izmēģināt kaut ko pilnīgi eksotisku un sarežģītu, savukārt ir daudz pievilcīgākas un viegli kopjamas iespējas. Laikam jau laika jautājums. Fizalis tikai iegūst popularitāti, un interese par to tikai pieaug.

Augstumā tas izaug līdz 35-40 cm, tā stublāji vai nu ložņā, vai ir pacelti virs zemes. Uz krūma nogatavojas ogas ar diametru 6-12 mm un svaru no 3 līdz 5 gramiem. Augļu oranžā krāsa mums atgādina vai nu hurmu, vai mandarīnu, kopumā tas izraisa tikai pozitīvas emocijas. Tie pastiprinās, ieelpojot augļu patīkamo zemeņu aromātu un garšojot, starp citu, saldi. Bet negatavi augļi garšo vairāk kā naktsvijole. Ievārījumam bieži izmanto nogatavojušās ogas, kurām ir neparasta garša. Vēl viens lietošanas gadījums ir žāvēšana līdz rozīņu stāvoklim.

Zemeņu fizalis fotogalerija

Nobrieduši fizāļa augļi Ziedoši un nogatavojušies laternas fizalis Gatavi fizalis augļi

Fizalis mājās

Physalis ir viena iezīme, kuras dēļ tas ir jāaudzē tikai stādos. Šī ir tā augšanas sezona, kas ir 100 dienas.Ņemot vērā, ka trīs vasaras mēnešos kopumā ir mazāk dienu un maijam, kā arī septembrim siltā laika ziņā nevar bez ierunām paļauties uz siltu laiku, tad, visticamāk, augs, kas iestādīts tieši atklātā zemē ar sēklām. iesaldēt.

Zemeņu fizāļa sēklas ir labākais veids, kā pavairot šo augu

Zemeņu fizalis sēklu pirkšana nav tik sarežģīta. Protams, tas nav tik izplatīts kā gurķi un tomāti, bet tomēr tas nav arī eksotiskāko un retāko kultūru vidū. Viņam augsne tiek iegādāta tomātiem vai pipariem. Sēklas ievieto vates un marles maisiņā un divdesmit minūtes ievieto piesātinātā rozā kālija permanganāta šķīdumā. Pēc tam divpadsmit stundas seko pārnešana uz Epin šķīdumu. Zāles jālieto divus pilienus uz 100 ml vēsa vārīta ūdens. Pēc tam sēklas žāvē, līdz tās viegli atdalās.

Labākais laiks tam ir marts. Nav nepieciešams sēt sēklas dziļi. Lai nosēstos, zeme būs jāsablīvē un jāsamitrina. Sēklas izklāj virsū un pārkaisa ar svaigu irdenu augsni 1 cm biezumā, kas arī ir nedaudz sablīvēta.

Sēklas vislabāk iesēt kasetēs un pārklāt ar stiklu, lai nodrošinātu labāku dīgtspēju. Tos novieto siltā vietā, un, tiklīdz stādi uzdīgst, stiklu var izņemt un izvēdināt.

Tagad fizalis būs jāaudzē gaismā, periodiski un mēreni laistot ar remdenu ūdeni. Labākā temperatūra stādu audzēšanai ir + 20 ... + 22 grādi.

Ņemot vērā mūsu platuma grādu dabiskos un laika apstākļus, zemeņu fizalis var audzēt tikai ar stādiem. Vienīgie izņēmumi ir dienvidu reģioni

stādu kopšana

Pēc kāda laika augiem parādās 3-5 lapas. Šajā laikā ir pienācis laiks ienirt kūdras podos, nometot tos līdz pirmajām lapām. Tajā pašā laikā tiek iznīcināti vāji stādi, kas nav sadīguši un ļoti atpaliek attīstībā. Bieži vien to skaits ir diezgan liels. Jāpatur prātā arī tas, ka ar apgaismojuma trūkumu, kā arī paaugstinātu temperatūru, stādi izstiepsies.

Pēc novākšanas augus baro ar komplekso mēslojumu dārzeņu stādiem. Stādi ir labi laista divas vai trīs reizes nedēļā.

Aprīlī, kad iestājas silts laiks, stādi sāk sacietēt. Diennakts gaišajā laikā tos izved uz ielas, naktī aizvedot atpakaļ uz māju. Auksti stiklotais balkons ir vislabāk piemērots rūdīšanai, kur temperatūra tiek uzturēta nedaudz virs ielas temperatūras, un sacietēšana notiks pakāpeniski. Sākumā augu ir vērts atstāt uz pāris stundām, pakāpeniski palielinot uz ielas pavadīto laiku.

Pirmo reizi pēc pārstādīšanas atklātā zemē zemeņu fizalis būs jātur zem plēves pārsega

Maija sākumā vai vidū augus stāda zemē zem plēves nojumes. Parasti līdz šim laikam augi ir 40-50 dienas veci. Ja stādi ir izstiepti, tie jānovieto slīpi.

Svarīgs moments - kā naktsvijoļu dzimtas pārstāvim fizāļiem nepatīk pārmērīgs mitrums, tāpēc augšanas periodā zem plēves laistot neveidojiet lieko ūdeni.

Audzēšana ārā

Vieta, kur augs fizalis, ir jāsagatavo iepriekš. Tiek ievadīts humuss, komposts, novecojuši kūtsmēsli, kūdra vai pelni. Organiskos mēslojumus aizstāj ar kompleksajiem minerālmēsliem. Ja augsnes pH ir zem 4,5, ir nepieciešama kaļķošana.

Izkraušanas vietu izvēlas vai nu atklātā, vai daļēji ēnā. Fizalis ir labi stādīt tur, kur agrāk auguši gurķi, pākšaugi, kāposti un dažādi sakņu dārzeņi.

Pirmo reizi fizalis jābaro augu ziedēšanas laikā, kas šobrīd ir masīvs. Otro reizi - kad veidojas augļi, bet trešo divu līdz trīs nedēļu laikā. Virsbarībai izmanto minerālmēslus: amonija nitrāts - 10 g, superfosfāts - 10-15 g, kālija sāls - 10-15 g, to visu atšķaida 10 l ūdens. Šķīdumu izmanto ar ātrumu 10 litri uz kvadrātmetru. Citas galvenās mērces iespējas ir virca proporcijā 1:10 un putnu mēsli - 1:15. Šos šķīdumus katrā krūmā ielej puslitru.

Zemeņu fizalis izskatās skaisti un labi garšo

Fizalis tiek stādīts atklātā zemē saskaņā ar shēmu 30x30, izmantojot pārkraušanas metodi.

Sistemātiska laistīšana tiek veikta līdz augusta vidum, pēc tam laistīšana tiek samazināta, tādējādi paātrinot augļu nogatavošanās procesu. Fizalis ir diezgan izturīgs pret karstumu un sausumu, karstā laikā to dzirdina divas reizes nedēļā, bet vidēja nokrišņu un mērenas temperatūras klātbūtnē - reizi nedēļā. Papildus laistīšanai tiek veikta periodiska ražas barošana, atslābināšana un nokalšana.

augļu novākšana

Tā kā fizāļa augļi nogatavojas pakāpeniski, tos var iegūt pirms pirmā aukstā laika iestāšanās. Sabrukušās ogas nezaudē savas īpašības un ir tikpat labi lietojamas. Ja visai kultūrai nav laika nogatavoties pirms salnām, ir vērts to savākt un pārvietot uz siltu telpu, kur tā nogatavosies. Turklāt tiek praktizēta fizāļa izrakšana un piekarināšana pie saknēm šķūnī. Šajā gadījumā arī augļi varēs nogatavoties.

Zemeņu fizāļa augļi ir mazi, ar saldenu neparastu garšu, labi ievārījumam

Fizaļu audzēšana pati par sevi nav grūta, principā tāpat kā citu naktsvijoļu audzēšana. Turklāt augs ir diezgan nepretenciozs, un, ja jūsu mājā ir saulains logs, jūs varat audzēt zemeņu fizalis mājās, nebaidoties no sala. Ar pietiekamu apgaismojumu augļi izaugs tikpat garšīgi un saldi kā atklātā laukā.

Physalis ir viengadīgs vai daudzgadīgs naktsvijoļu dzimtas augs ar raksturīgu, viegli atpazīstamu ogu veidu, kas ir apaļas formas un ievietotas koši oranžu seglapu kastēs. Ir dažādi fizalis veidi, taču tie visi ir ļoti noderīgi ķermenim. Indīgo fizalis bieži tiek sajaukts ar šī auga neēdamajām daļām - jo īpaši sepals, kas izskatās kā papīra ķīniešu laterna un ieskauj fizāļa ogu, ir neēdams un indīgs. Bīstami alkaloīdi ir atrasti arī šī auga saknēs.

Vai ir iespējams saindēties ar fizalis

Tāpat kā citi naktsvijoļu ģimenes locekļi, fizalis satur vielas, kas lielos daudzumos var izraisīt nevēlamas reakcijas. Kādas ir šīs vielas, fizalis ir ēdamas vai nē?

Piemēram, tomāti un kartupeļi, kas arī pieder pie nakteņu dzimtas, satur solanīnu, bet baklažāni satur solanīnu-M. Fizalis satur arī vielu, ko sauc par fizalīnu.

Fizalīns ir netoksisks alkaloīds un karotinoīds, kas lielos daudzumos atrodams Physalis. Tas piešķir ogai rūgtu garšu un oranži sarkanu krāsu.

Tāpat kā solanīna saturs kartupeļos un tomātos, fizalīna saturs fizalis ogā ir atkarīgs no galvenā faktora - augļa nogatavošanās pakāpes. Jo gatavāki augļi, jo mazāk rūgtuma un oga ir piemērotāka ēšanai. Tāpēc uz jautājumu - vai fizalis ir indīgs vai nē, atbilde galvenokārt slēpjas tā lietošanas veidā. Galu galā, prasmīgi izmantojot, jūs varat izmantot arī šī auga lapas un saknes, kas savā parastajā formā var būt bīstamas, bet satur vērtīgas ārstnieciskas īpašības, kuras var iegūt.

Ir arī dažādas fizalis šķirnes, kuras galvenokārt iedala dekoratīvās un ēdamās:

• dekoratīvajām "ķīniešu laternām" ir maza forma un spilgti oranža krāsa. Tie Krievijā ir plaši pazīstami kā dekoratīvs elements, ko konditori izmanto kūku un citu izstrādājumu dekorēšanai. Šādai ogai ir rūgta garša, lai gan tā ir pilnībā nogatavojusies. Šī šķirne nav ēdama tās rūgtuma dēļ, taču nav zinātnisku pierādījumu par tās toksicitāti;
• ēdamajām šķirnēm augļi ir lielāki, un gatavu ogu krāsa var atšķirties no dzeltenas līdz sarkanai. Ir daudz šādu augļu šķirņu, kurām ir patīkama saldskāba garša. Populāras ir ananāsu, zemeņu, dārzeņu fizalis, kā arī citas šķirnes.

Tomēr jāatceras, ka jebkura veida fizalis vislabāk ir ēst nogatavojušos, jo zaļie augļi var izraisīt nelielus gremošanas traucējumus. Atšķirt gatavu augli ir ļoti vienkārši: ogu apņemošais kauslapa, tiklīdz tā ir nogatavojusies, izžūst un pārsprāgst. Šī ir galvenā ogas gatavības ēst zīme. No fizāļiem iegūst ļoti garšīgus ievārījumus un konservus, tos žāvē, vāra, marinē, sālī, pievieno garšvielām un ēd neapstrādātu.

Parastā fizalis viegli aug Krievijas centrālajā daļā, to var uzglabāt ziemā - tādēļ nevajadzētu tīrīt ogas no kastēm, kurās tās nogatavojas. Physalis (parastajam) dekoratīvajam ir mazi apaļi augļi 1-2 cm lieli un kastīte, kas pārklāj ogu ar skaistu trīsstūri.

Tāpat kā citu fizāļu šķirņu ogām, arī parastajam fizālim uz ogas virsmas ir lipīga sastāva plēvīte, kas garšo rūgteni. Tas ir grūti nomazgājams ar ūdeni, un tam ir vaska tekstūra. Dekoratīvās fizāles ogas to mazā izmēra dēļ satur koncentrētāku vielu fisalīnu, kas piešķir augļiem rūgtenu garšu. Dekoratīvajā fizālī ir arī citi toksiski savienojumi.. Šo īpašību dēļ augļus nav ieteicams ēst.

Tā sauktais dārzeņu fizalis jeb meksikāņu ir visizplatītākais ēdamais fizalis, lai gan ne vienīgais. Pārtikas fizalis ir pārstāvētas ar dažādām šķirnēm un ir ēdamas augu sugas.. Lielāka izmēra un izvēles dēļ ar dažādiem augiem tika iegūtas dažādas šķirnes - plaši pazīstamas ir Cukura brīnums, Plūmju ievārījums un daudzas citas. No šādām ogām iegūst ļoti garšīgus ēdienus, un ievārījuma veidā šāda oga vairāk atgādina vīģi, un sāļos ēdienos labi sader ar dārzeņiem, kas padara fizalis par lielisku salātu vai garnīra sastāvdaļu.

Saindēšanās ar fizāļiem iespējama tikai tad, ja šis auglis tiek lietots nepareizi – to nevar ēst negatavu.

Lai atšķirtu ēdamo fizāli no neēdamā, papildus nogatavošanās pazīmēm var arī nogaršot: neēdamam auglim būs nepatīkams rūgtums. Pirms vārīšanas ir nepieciešams arī mazgāt augļus, vēlams karstā ūdenī. Ogai ir lipīgs, vaskains pārklājums, kas piešķir rūgtumu - tas jānomazgā ar ūdeni.

Kas ir noderīgs fizalis

Spilgti sulīgiem augļiem ir vairākas priekšrocības - tā ir skāba garša, kas lieliski remdē slāpes, un daudz noderīgu īpašību jebkuram gadījumam. Ēdamais fizalis ir noderīgs ķermenim, jo ​​tam ir visbagātīgākais uzturvielu sastāvs: tajā ir ievērojams organisko skābju saturs - askorbīns, dzintarskābe, ābolskābe, vīnskābe, citronskābe. Tas satur pektīnu, noderīgu kaulu audiem, lielu daudzumu karotīna, olbaltumvielu. Šī oga ir bioflavonoīdu avots, satur veselībai nepieciešamās minerālvielas un svarīgu vitamīnu kompleksu. Piemīt antioksidanta iedarbība.

Augu izmanto tautas medicīnā un homeopātijā kā diurētisku, holerētisku, hemostatisku, antiseptisku un pretsāpju līdzekli. Efektīva reimatisma, elpceļu un urīnceļu slimību gadījumos.

Lai saglabātu bagātīgo sastāvu, ogas ņem neapstrādātas. Medicīniskiem nolūkiem no tiem gatavo sulas, gatavo novārījumus, tinktūras. Ārstēšanai tiek izmantotas arī auga saknes un lapas, jo tās satur lielu daudzumu noderīgu vielu.

Augļa derīgās īpašības ir neaizstājamas arī anēmijai, hipertensijai, sāpīgu menstruāciju, reimatisma, dermatozes ārstēšanai. Mūsdienu medicīna izmanto šo rīku kā multivitamīnu un uztura kompleksu, kas var dot ķermenim nepieciešamos mikroelementus un nodrošināt to ar labu uzturu.

Augļu novārījumu kompleksā terapijā izmanto urolitiāzes ārstēšanai.. Ogu sulu izmanto brūcēm, tām piemīt atjaunojoša īpašība un tās ir piemērotas citu ādas bojājumu - ķērpju, podagras ārstēšanai.

Fizalis vitamīnu un minerālvielu sastāvs ir šāds:

• vitamīni A, C, B1, B2, B6, B12, PP;
• mikroelementi magnijs, kālijs, kalcijs, fosfors, dzelzs, nātrijs un cinks.

Tādējādi regulāra fizāļa lietošana nodrošinās organismu ar nepieciešamajām vielām, kas nosaka tā normālu darbību, un līdz ar to uzlabos imunitāti un vispārējo pašsajūtu.

Audzēšana un kopšana

Lai gan sākotnēji fizalis ir Dienvidamerikas augs, tā ražošana ir iespējama arī Krievijas centrālajā daļā. Mēs audzējam gan dekoratīvās, gan ēdamās šī auga sugas.

Šis augs ir ļoti izvēlīgs attiecībā uz temperatūru un mīl daudz saules un zemu mitrumu.. Tomēr šo augu nevar saukt par izvēlīgu - ar pienācīgu aprūpi tas var izaugt pat metru augstumā, un apgādāt ziemas pagrabu ar dažādiem ēdieniem - gan saldiem, gan sāļiem, kā ikriem vai marinētiem gurķiem.

Ēdamā fizāļa audzēšana un kopšana neprasa īpašas zināšanas. Pietiek ar sēklu iegādi un iestādīšanu, augsnes mēslošanu un rūpēm par kaļķakmens saturu tā sastāvā. Šeit ir daži nosēšanās jūsu reģionā noslēpumi:

• sēklas nedrīkst nosmērēt ar zemi - tad augs nesaslims;
• nestādiet dažādas šķirnes vienā augsnē - tās var krustoties savā starpā un nest deformētus augļus;
• uz ūdeņainas un skābas augsnes aug slikti un bieži slimo;
• mīl lielu daudzumu pelnu un humusa;
• sēklas jādīgst pēc dezinfekcijas, jāievieto mitrā drānā;
• stādi pirms stādīšanas atklātā zemē dod priekšroku vēsai temperatūrai - ideālā gadījumā ap 17 grādiem pēc Celsija, ir nepieciešama bieža ventilācija;
• bieža laistīšana nepieciešama tikai augšanas periodā, kad augs paaudzies, laistīšana jāsamazina.

Fizalis būs ļoti noderīgs jebkurā gadalaikā un līdztekus gastronomiskajai daudzveidībai palīdzēs tikt galā ar beriberi, stiprinās imunitāti, un ogas arī izvada no organisma toksīnus un smagos metālus, pateicoties unikālajiem elementiem, kas veido sastāvu.

Kontrindikācijas un blakusparādības

Kontrindikācijas lietošanai var būt arī plašas - tā ir ogu nepanesamība un alerģija pret vienu vai vairākām ķīmiskām vielām tās sastāvā - piemēram, pret karotinoīdu. Organisko skābju saturs sastāvā var nelabvēlīgi ietekmēt kuņģa slimības, kas saistītas ar paaugstinātu skābumu – šajā gadījumā var būt grēmas. Neskatoties uz to, ka šo ogu veiksmīgi izmanto gastrīta ārstēšanai, skābju-bāzes līdzsvara normalizēšanai kuņģa-zarnu traktā un cita veida kuņģa un zarnu slimībām, cilvēkiem ar paaugstinātu skābumu tā jālieto piesardzīgi.

Fizalis var būt gan noderīgs, ja to lieto nelielos daudzumos, gan kļūt par saindēšanās vaininieku, pārmērīgi lietojot ogas. Pozitīvā ietekme uz organismu neapšaubāma, tomēr pārtikā drīkst izmantot tikai tās šķirnes, kuras selekcijas laikā tika īpaši izaudzētas drošai lietošanai pārtikā. Zemais toksisko un neveselīgo savienojumu saturs to sastāvā kļuva iespējams, pateicoties kultūras mākslīgai audzēšanai, izvēloties augu formas un sugas. Lietojot pārtikā savvaļas augu sugas, iespējama saindēšanās līdz pat smagiem apstākļiem.. Turklāt nevajadzētu aizmirst, ka nogatavošanās procesā fisalīna daudzums strauji samazinās, kas palielina drošību nogatavojušos augļos un iespējamo kaitējumu negataviem augļiem.

Secinājums

Pēc garšas var atšķirt ēdamos fizāļu veidus no neēdamiem - augļa mīkstumam nevajadzētu būt ar izteikti izteiktu rūgtenu garšu, tomēr var būt neliels rūgtums. Augļu galvenā garša ir saldskābs patīkams svaigs aromāts ar zemeņu un citu ogu piegaršu.. Rūgtumu no mīkstuma nevajadzētu jaukt ar vaskainu plēvi ap ogu, kurai ir arī rūgta garša un kas raksturīga ēdamām un neēdamām šķirnēm. Ogas jāmazgā lielā ūdens daudzumā, lai noņemtu plēvi. Turklāt, mazgājot ogas karstā ūdenī, lai gan šī ir efektīva metode, jūs varat pamanīt garšas izmaiņas uz skābāku.

Pārtikai izmanto tikai gatavus augļus. kas nogatavojušies līdz oranžai vai sarkanai (atkarībā no šķirnes) un to kastīte ir pilnībā izžuvusi. Auga indīgos elementus - saknes, lapas un ziedus - nevajadzētu lietot pārtikā, jo neēdamajā auga daļā ir daudz bīstamu savienojumu.

Fizalis, ko daži vasaras iedzīvotāji baidās audzēt šajā vietā, uzskatot to par eksotisku augu, kam nepieciešama īpaša kopšana, patiesībā ir nepretenciozs. Un, ja mēs tam pievienojam pārsteidzošas iespējas (dekoratīvie, konditorejas izstrādājumi, ārstniecības izstrādājumi), tad paliek neizpratnē: kas neļauj tik noderīgai kultūrai “apmesties” uz vietas? Ja jūs zināt, kā audzēt fizalis no sēklām, tad jūs nevarat baidīties no augu nāves un nelielas ražas.

Pirms fizalis audzēšanas ir vērts noteikt, kam tas ir paredzēts.

Dekoratīvo funkciju veikšanai Franchet šķirne ir piemērota, nepretencioza un sala izturīga.

Dārzeņu šķirnes pēc īpašībām ir tuvas dekoratīvām, bet augļi ir ēdami. No tiem gatavo garšīgu un smaržīgu ievārījumu: ananāsu fizalis audzēšana no sēklām ļaus iegūt augļus ar izteiktu ananāsu smaržu, kas saglabājas arī pēc termiskās apstrādes.

Ogu fizālis ir zemāks ar ražu un salizturību, tomēr garšas īpašībām ir dažādas nokrāsas un nianses: audzējot no fizāļa sēklām Rahat Lokum, var iegūt agros augļus ar zemeņu-ananāsu garšu.

Sēšanas sagatavošana

Fizāļa audzēšana no sēklām mājās tiek veikta stādos vai stādos: veģetācijas periods ir vismaz trīs mēneši, un dažos reģionos augam nav laika izaugt līdz aukstā laika iestāšanās brīdim. Pirms sēšanas ir svarīgi noteikt laiku, sagatavot augsni un izvēlēties augstas kvalitātes sēklas.

Sēšanas datumi

Dārzeņu un dekoratīvie fizalis ir aukstumizturīgi, tāpēc var sēt vēlā rudenī vai ziemas sākumā uzreiz uz dobēm. Lai iegūtu agrīnu ražu, vispirms tiek audzēti stādi.

Izaugušie asni tiek nosūtīti uz atklātu zemi 1-1,5 mēnešu vecumā. Līdz šim laikam pavasara salnām vajadzētu būt garām (parasti tas notiek līdz maija vidum). Tāpēc sēklas stādiem sēj aprīlī.

Augsnes sagatavošana

Augs pieder pie Solanaceae dzimtas, tāpēc augsne ir līdzīga tomātiem vai papriku augsnei. Var iegādāties gatavu vai pagatavot pats, sajaucot kūdru, kompostu, kūdru un smiltis proporcijā 4:2:2:1. Augsnes skābumu samazina, pievienojot dolomīta miltus vai pelnus (ēdamkarote uz katriem 2,5 kg maisījuma).

Pirms stādīšanas augsni stundu apstrādā ar tvaiku vai kalcinē krāsnī. Tas samazinās slimību attīstības risku vai nezāļu parādīšanos.

Sēklu noraidīšana

Fizāļa sēklas ir mazas. Bieži vien to ir daudz, tāpēc sējai izvēlas tos, kuriem ir augstāka dīgtspēja. To var pārbaudīt, sēklas ielejot sāls šķīdumā (5%): nosēdinātajiem graudiem būs augsta dīgtspēja. Tos mazgā, žāvē un izmanto sējai.

Sēšana atklātā zemē

Ir 3 veidi, kā nekavējoties sēt fizalis atklātā zemē:

"Ziemā" : graudus sadala pa sagatavoto augsni (auglīga un neskāba), pārkaisa ar 2-3cm mulčas kārtu (kūdra, trūdviela vai komposts). Pavasarī parādīsies pret laika apstākļiem izturīgi stādi. Augļu nogatavošanās ar šo metodi ir lēna, bet augļu skaits ir lielāks, un asni ir stiprāki.

Pavasaris : graudus sadala bedrēs uz sagatavotām dobēm, saglabājot attālumu starp topošajiem krūmiem vismaz 20 cm pēc kārtas un 30 cm starp rindām.

Pašsēja : šajā gadījumā jūs nevarat kontrolēt sēšanas procesu. Šīs metodes trūkums ir to augu noņemšana, kas aug tur, kur tas nav vajadzīgs.

Audzēšana caur stādiem

Pirms sēšanas fizāļa sēklas tiek apstrādātas.

Dezinfekcija: marlē ietītas sēklas uz trešdaļu stundas iemērc vājā kālija permanganāta šķīdumā. Kālija permanganātu var aizstāt ar fungicīda šķīdumu.

Mērcēšana, lai paātrinātu dīgšanu, augšanas stimulatorā 12 stundas (1-2 pilieni uz 100 ml ūdens).

Turpmākās darbības ir šādas:

1. Tvertnes piepilda ar augsnes maisījumu, nedaudz sablīvē.

2. Nelielā attālumā izklājiet apstrādātos graudus.

3. Apkaisīt ar zemi (slānis - 1 cm), kompakts.

4. Maigi mitrina.

5. Pārklājiet ar polietilēnu vai stiklu.

Kastes ar stādījumiem tiek noņemtas uz apgaismotas palodzes, nodrošinot nepieciešamos temperatūras apstākļus (15-20 ° C) un pastāvīgu mitrumu. Cik fizalis sēklu dīgst:

• ievērojot nepieciešamos nosacījumus - apmēram nedēļu;
• ja tiek pārkāpts temperatūras režīms, vēlāk parādās asni.

Kad parādās asni, polietilēns tiek noņemts.

Pirmā transplantācija

Kad uz stādiem veidojas 2-3 īstās lapas, tie sāk nirt. Augsne ir līdzīga sēšanai paredzētajam sastāvam, bet pievieno pusi smilšu un komplekso minerālmēslu (2 ēdamkarotes uz 10 kg augsnes).

Katrs augs tiek stādīts atsevišķā traukā šādi:

1. Krūzītēs ielej augsni, lai saknēm būtu brīva vieta.
2. Uzstādiet krūmu.
3. Uzmanīgi apkaisa saknes, sablīvē augsni pie kāta.
4. Maigi mitrina.
5. Ja nepieciešams, uzpildiet augsni.

Pārstādīšana dārzā

Pirms stādīšanas atklātā zemē dīgstus vispirms sacietē: konteinerus izved uz ielas, pakāpeniski palielinot svaigā gaisā pavadīto laiku. Kad ir izveidoti labvēlīgi laikapstākļi, tie sāk pārstādīt.

Šis process notiek posmos:

1. Vietas izvēle: vēlams izvēlēties apgaismotu vietu, kur agrāk auga kāposti vai gurķi.
2. Augsnes sagatavošana: zemi baro ar mēslojumu (40-50 g nitroammofoska uz 1 m 2), deoksidē, ja nepieciešams, ar pelniem un dziļi izrok.
3. Dobju sagatavošana: uz vietas viņi izrok caurumus 0,5-0,7 m attālumā viens no otra.
4. Asnu pārstādīšana: stādus uzmanīgi izņem no trauka ar zemi un padziļina līdz pirmajai lapai caurumos. Augsne ir sablīvēta, laista un mulčēta.

augu kopšana

Stādu kopšanas pamatdarbības ir standarta:

• temperatūras režīma uzturēšana (15-20 ° C);
• nodrošinot optimālu apgaismojumu;
• regulāra laistīšana;
• barojot stiprinātos stādus divas reizes mēnesī ar Fertik, Agricola vai Mortar.

Pieaugušo krūmu kopšana ietver arī nezāļu iznīcināšanu, periodisku atslābšanu un trīskāršu barošanu: ziedēšanas, augļu veidošanās laikā un pēc 3 nedēļām. Pēc nokrišņiem augsne ir jāizsmidzina.

Slimību profilakse

Tiek noņemti dzinumi, uz kuriem parādās slimību simptomi. Sēklu kodināšana palīdzēs samazināt slimības attīstības risku, kā arī:

• augsekas un kultūraugu kopšanas noteikumu ievērošana;
• pareiza sēklu materiāla ievākšana (tikai no veseliem augiem!);
• pastāvīga kaitēkļu un slimību kontrole;
• rūpīga augsnes sagatavošana, augu atlieku noņemšana, uz kurām varētu palikt patogēni.

Novāc, kad nogatavojušies augļi sāk nokrist zemē. Negatavu fizāli izliek kastē un noņem nogatavināšanai vēsā vietā. Mīkstumu - dārzeņu "pārsegu" - nevajadzētu noņemt: augļi saglabāsies ilgāk.

Sēklu novākšana

Sēklas turpmākajai sējai var sagatavot patstāvīgi mājās. Priekš šī:

1. Tiek atlasīti gatavi augļi bez slimības pazīmēm.
2. Atstājiet pāris nedēļas siltā vietā (20-25 ° C).
3. Mīciet stikla traukā un atstājiet 3-5 dienas.
4. Noņemiet augšējo slāni.
5. Nomazgājiet sēklas vairākas reizes.
6. Tos, kas nogrimuši apakšā, izņem, izklāj uz papīra un izžāvē.

Fizāļa audzēšana no sēklām nav tik sarežģīta, kā šķiet. Galvenais ir ievērot noteikumus un ieteikumus, un tad augs priecēs ne tikai ar dekoratīvu izskatu, bet arī ar smaržīgiem augļiem.