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आज मैं आपको इस स्वास्थ्यप्रद सब्जी के फोटो और विवरण के साथ कद्दू की किस्मों के बारे में बताना चाहता हूं। कई किस्में कई वर्षों से बागवानों द्वारा उगाई गई हैं और अच्छी-खासी प्रसिद्धि का आनंद ले रही हैं। ऐसी नई किस्में भी हैं जिन्हें आपको अपनी साइट पर उगाने की कोशिश करनी होगी।

ग्रे और बटरनट स्क्वैश किस्मों को सलाद में कच्चा खाया जा सकता है।

बड़े फल वाली किस्में आमतौर पर अच्छी तरह संग्रहित होती हैं।

बागवानों के बीच सबसे आम प्रकार के कद्दू हैं:

• टवेर्डोरकोराया
• मस्कट
• बड़े fruited
• सजावटी - यह प्रकार भी लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है।

कड़ी छाल वाले कद्दू की किस्में

किस्म "बलूत का फल"- इस कद्दू को "एकोर्न" कद्दू भी कहा जाता है। क्योंकि इसके छोटे-छोटे फल बलूत के फल जैसे दिखते हैं। गूदा मीठे स्वाद के साथ नारंगी-पीला होता है। बाहरी छिलका अलग-अलग रंगों का हो सकता है। गहरे हरे से नारंगी तक और उनके संयोजन (नारंगी डॉट्स के साथ हरा)।

कद्दू की किस्म "एकॉर्न"

विविधता "एपोर्ट"- मध्य-मौसम कद्दू, लगभग गोल, बिना पैटर्न वाला संतरे का छिलका। पौधा एक झाड़ीदार पौधा है, फल 7 किलोग्राम तक बढ़ते हैं।

रसदार, नारंगी-पीला, कुरकुरा मांस। प्रभावशाली मीठा मलाईदार स्वाद.

कद्दू की किस्म "एपोर्ट"

विविधता "मुस्कान"- जल्दी पकने वाला कद्दू। 85 दिन में पक जाती है। औसतन, एक साफ छोटी झाड़ी में 7-8 फल लगते हैं, और शायद 15 तक। कद्दू छोटे होते हैं - 1.5 किलोग्राम। औसत। हल्की धारियों वाला चमकीला नारंगी।

इस किस्म की एक विशिष्ट विशेषता सुंदर फूल और अच्छी रख-रखाव गुणवत्ता है। कमरे के तापमान पर, यह अपना स्वाद खोए बिना, जनवरी तक चुपचाप पड़ा रहता है। गूदा मीठा, सुगंधित, कुरकुरा, 3-4 सेंटीमीटर मोटा होता है।

कद्दू की किस्म "मुस्कान"

विविधता "स्पेगेटी"- इस किस्म का नाम "बोलना" है। पकने पर गूदा रेशों में टूट जाता है, जो स्पेगेटी की याद दिलाता है। फलों का आकार और रंग खरबूजे जैसा होता है। कच्चे कद्दू हरे रंग के होते हैं। पूरी तरह से पके फलों की त्वचा हल्की पीली होती है।

स्पेगेटी कद्दू किस्म

विविधता "वेस्नुश्का"- जल्दी पकने वाली झाड़ीदार किस्म। 3 किलोग्राम तक के छोटे फल, हल्के धब्बों के साथ हल्की हरी त्वचा वाले।

गूदा पीला-नारंगी, बहुत स्वादिष्ट - कोमल, मीठा, नाशपाती के स्वाद वाला होता है।

यह किस्म उत्पादक है और अच्छी तरह संग्रहित होती है। अच्छा पानी देना पसंद करता है।

कद्दू की किस्म "वेस्नुश्का"

विविधता "बुश ग्रिबोव्स्काया 189"- जल्दी पकने वाली किस्म। पहली फसल आने में 98 दिन से अधिक का समय नहीं है। फल अंडाकार, लम्बे, गहरे हरे और काले धब्बों वाले हल्के नारंगी छिलके वाले होते हैं, जिनका वजन लगभग 4 किलोग्राम होता है।

संतरे का गूदा, उत्कृष्ट स्वाद।

कद्दू की किस्म "कुस्तोवाया ग्रिबोव्स्काया 189"

विविधता "दचनया"- मध्य-मौसम की किस्म। फल अंडाकार, नारंगी-हरे रंग के होते हैं, जिनका वजन 4.5 किलोग्राम तक होता है। चमकीला संतरे का गूदा, रसदार, कोमल, वेनिला सुगंध के साथ मीठा, उत्कृष्ट स्वाद।

एक अत्यंत उत्पादक किस्म, जो सभी क्षेत्रों में खेती के लिए उपयुक्त है। कटाई के बाद इसका स्वाद 4 महीने तक बरकरार रहता है।

कद्दू की किस्म "दचनया"

किस्म "बुश ऑरेंज"- छोटी लताओं वाला जल्दी पकने वाला पौधा, सघन रूप से बढ़ता है। इस कद्दू के फल गोल, नारंगी रंग के होते हैं, जिनका वजन 5 किलोग्राम तक होता है।

संतरे का गूदा 7 सेमी तक मोटा, उत्कृष्ट स्वाद। यह कद्दू अच्छी तरह से और लंबे समय तक संग्रहीत रहता है, बढ़ती परिस्थितियों के लिए सरल है, और सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है।

कद्दू की किस्म "बुश ऑरेंज"

बड़े फल वाले कद्दू की किस्में

मूल रूप से, ये सबसे अधिक ठंड प्रतिरोधी और सरल किस्में हैं। कुछ किस्मों का वजन 100 किलोग्राम तक पहुंच सकता है।

विविधता "रूसी"- जल्दी पकने वाला कद्दू, चढ़ना। फल चमकीले नारंगी शीर्ष जैसा दिखता है जिसका वजन 3-4 किलोग्राम होता है। तरबूज़ के नाजुक स्वाद के साथ नारंगी, मीठा गूदा। यह किस्म ठंड प्रतिरोधी है और अच्छी उपज देती है।

कद्दू की किस्म "रॉसियंका"

विविधता "साधारण"- सबसे आम कद्दू। फल 25 किलो तक हो सकते हैं. लेकिन वे जितने छोटे होते हैं, उतने ही स्वादिष्ट और मीठे होते हैं।

कद्दू की किस्म "साधारण"

विविधता "ग्रिबोव्स्काया विंटर"- देर से पकने वाली (140 दिनों के बाद पकने वाली)। लम्बी पलकों वाला एक पौधा। फल चपटे होते हैं, जिनका वजन 3 किलोग्राम से अधिक होता है। स्लेटी।

चमकीला पीला या लाल मांस. उत्कृष्ट स्वाद - रसदार, कोमल, मीठा, घना, 6 सेमी तक मोटा। अच्छी तरह से संग्रहीत।

कद्दू की किस्म "ग्रिबोव्स्काया विंटर"

विविधता "विंटर स्वीट"- लंबी पलकों वाला देर से पकने वाला कद्दू। फल लगभग 6 किलो चपटे हुए। छिलका गहरे भूरे रंग का होता है, जो खंडों में विभाजित होता है।

गूदा पीला-नारंगी, बहुत स्वादिष्ट - रसदार, गाढ़ा, मीठा। शिशु आहार और जूस बनाने के लिए अनुशंसित। सूखा सहन करता है.

कद्दू की किस्म "विंटर स्वीट"

विविधता "औषधीय"- जल्दी पकने वाली इस किस्म को आहार पोषण के लिए अनुशंसित किया जाता है। छिलका भूरा और पतला होता है। नारंगी, कुरकुरा, मीठा, रसदार गूदा।

अच्छी तरह से रखा गया. -2◦C तक कम तापमान के प्रति प्रतिरोधी।

कद्दू की किस्म "औषधीय"

विविधता "व्यापारी की पत्नी"- मध्य-प्रारंभिक टेबल कद्दू। विभिन्न क्षेत्रों में उगाने के लिए अनुशंसित। फल चपटे, हल्के नारंगी, चिकने, वजन 15 किलोग्राम या अधिक होते हैं। फल का स्वाद अच्छा होता है. 5 महीने तक स्टोर किया जा सकता है.

कद्दू की किस्म "कुपचिखा"

विविधता "स्वीटी"- लंबी बेलों वाली मध्य-मौसम किस्म। उपजाऊ भूमि में अच्छी तरह उगता है। फल एक ही समय में 8 टुकड़ों तक पकते हैं, औसतन 2.5 किलोग्राम। हरे धब्बों के साथ लाल छिलका।

चमकीला नारंगी, बहुत स्वादिष्ट गूदा - रसदार, कुरकुरा, घना। इसमें 8% शर्करा, 1% कैरोटीन, बहुत सारा विटामिन सी होता है। उत्पादक।

कद्दू की किस्म "कैंडी"

विविधता "खेरसॉन"- मध्य-देर से चढ़ने वाला कद्दू। फल चपटे, भूरे-हरे रंग के भूरे धब्बों वाले होते हैं, जिनका वजन 4-6 किलोग्राम होता है। कुरकुरा, नारंगी, मीठा, रसदार गूदा, बहुत स्वादिष्ट। सूखा प्रतिरोधी, गर्मी-प्रेमी किस्म। अच्छी तरह से रखा गया.

कद्दू की किस्म "खेरसॉन"

विविधता "वोल्ज़स्काया ग्रे"- 8 मीटर तक लंबी लताओं वाला मध्य-मौसम कद्दू। फल हल्के भूरे, लगभग गोल, वजन 8 किलोग्राम तक होते हैं। पीला या नारंगी गूदा, मध्यम मिठास और रसीलापन। अच्छी तरह संग्रहित है और सूखा प्रतिरोधी है।

कद्दू की किस्म "वोल्गा ग्रे"

किस्म "क्रोशका"- मध्य सीज़न, चढ़ाई वाला कद्दू। फल हल्के भूरे, चपटे, 3 किलोग्राम तक वजन वाले होते हैं। पीला, बहुत रसदार गूदा नहीं - मीठा, घना।

कद्दू की किस्म "क्रोशका"

विविधता "अल्टेयर"- छिलका भूरे रंग का होता है। गूदा बहुत रसदार और मीठा, पीले-नारंगी रंग का होता है। आप इसे कच्चा खा सकते हैं.

कद्दू की किस्म "अल्टेयर"

बटरनट स्क्वैश की किस्में

इन कद्दूओं का स्वाद बहुत अच्छा होता है और इनकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है, लेकिन इन्हें उगाना अधिक सुविधाजनक होता है और ये दक्षिणी क्षेत्रों के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं। इन कद्दूओं को कच्चा भी खाया जा सकता है. यह डरावना नहीं है कि वे ऐसी बहिनें हैं। कठोर जलवायु में इन्हें पौध के माध्यम से उगाया जा सकता है। फलों को थोड़ा कच्चा तोड़ा जा सकता है, वे घर पर ही पक जायेंगे।

किस्म "बटरनट"- यह किस्म "नट" और "मस्कट" नाम से पाई जाती है। बाह्य रूप से यह नाशपाती जैसा दिखता है। फल छोटे, 1 किलो तक के होते हैं। नारंगी, रसदार, मीठा और सुगंधित गूदा। इसे उबालकर, उबालकर, बेक किया जा सकता है, लेकिन इसे कच्चा खाना बेहतर है। इस किस्म में बहुत सारे उपयोगी विटामिन और खनिज होते हैं।

कद्दू की किस्म "बटरनट"

विविधता "बाइलिंका"- छिलका भूरे रंग का होता है। रसदार और मीठा, चमकीला नारंगी गूदा। स्वादिष्ट कच्चा.

कद्दू की किस्म "बायलिंका"

विविधता "विटामिन्नया"- लंबी बेलों वाला देर से पकने वाला कद्दू। हरे, अंडाकार फल जिनका वजन 6 किलोग्राम तक होता है। बहुत कोमल गूदा, स्वादिष्ट और मीठा (चीनी 5-7%), चमकीला नारंगी, कुरकुरा। इसमें बीटा-कैरोटीन की बढ़ी हुई मात्रा होती है, जो कच्चे रूप में, बच्चों के भोजन और जूस बनाने के लिए उपयोगी है।

कद्दू की किस्म "विटामिन्नया"

कद्दू की किस्मों का वर्णन करने वाला वीडियो

कद्दू सभी प्रकार के होते हैं: चपटे और गोल, चमकीले नारंगी और हल्के पीले, धब्बेदार और धारीदार, सुराही के आकार के और साँप के आकार के। इस सब्जी की फसल की प्रजातियों और किस्मों की विविधता बस आश्चर्यजनक है, और एक माली के लिए चुनाव करना कठिन होता जा रहा है। हम आपको इस लेख में बताएंगे कि कद्दू का चुनाव कैसे करें, इसके प्रकार और किस्में क्या हैं।

कड़ी छाल वाले कद्दू की किस्मों की विशेषताएं

कद्दू कद्दू परिवार का एक विशिष्ट प्रतिनिधि है। यह फसल विभिन्न प्रकार की किस्मों से अलग है, जो छाल की कोमलता, स्वाद और फल के आकार से अलग होती हैं। इन विशेषताओं के आधार पर, कद्दू के तीन समूहों को प्रतिष्ठित किया गया है:

• जायफल(गोल या बेलनाकार फल और मुलायम परत से पहचाना जाता है);
• बड़े fruited(नरम परत की विशेषता);
• कठोर भौंकना(लकड़ीदार छिलके और गोल या बेलनाकार फलों द्वारा पहचाना जाता है)।

महत्वपूर्ण! मस्कट की किस्मों में कैरोटीन और शर्करा की उच्च सामग्री होती है, बड़े फल वाले कद्दू की विशेषता उच्च पैदावार होती है, और कठोर छाल वाले कद्दू, हालांकि उपज में कम होते हैं, भंडारण समय के मामले में आगे होते हैं।

कठोर छाल वाले कद्दू (कुकुर्बिटापेपो एल.) की किस्मों में नुकीले किनारों, खांचेदार तनों से 7 मीटर तक बेलें उगती हैं। इसी समय, छोटे तने वाले, झाड़ीदार रूप भी होते हैं। गहरे हरे रंग की पाँच पालियों वाली पत्तियाँ, जिनके साथ खुरदरी, खुरदरी सतह विकसित होती है।
इस सब्जी की फसल के फूलों में चमकीले नारंगी या गहरे पीले रंग की सीधी, नुकीली पंखुड़ियाँ होती हैं। डंठल यौवनयुक्त और मोटा होता है। फूल आने के बाद, अंडाशय बनते हैं, जो विकसित होने पर आकार, छाल का पैटर्न और रंग बदलते हैं। अक्सर, फल गोल, मोटे आकार के होते हैं और अपने पीले-नारंगी रंग और पसली वाली सतह से पहचाने जाते हैं।

महत्वपूर्ण! कड़ी छाल वाली कद्दू की किस्मों के मुख्य समूह में एक कठोर खोल जैसी परत होती है, और केवल कुछ किस्मों में नरम परत होती है। इस प्रकार के कद्दू का गूदा मोटा, लेकिन मीठा, सुगंधित और स्वादिष्ट होता है।

बीज क्रीम या पीले-सफेद, आकार में अंडाकार, मध्यम आकार के और लगभग 0.2 ग्राम वजन के होते हैं, जो फल के बीच में स्थित होते हैं। एक विशिष्ट विशेषता एक अत्यधिक उदास रिम और एक नुकीली नाक है। कद्दू की सर्वोत्तम कठोर त्वचा वाली किस्में:

• बलूत का फल;
• झाई;
• दचा;
• जूनो.

विवरण और फोटो के साथ कठोर छाल की किस्में

आज, सोवियत काल के बाद के विशाल विस्तार में 30 से अधिक प्रकार के कठोर छाल वाले कद्दू की सफलतापूर्वक खेती की जाती है। हम उन लोगों के लिए सर्वोत्तम किस्मों पर प्रकाश डालेंगे जो इस प्रकार के कद्दू को उगाना चाहते हैं।

यदि आप खुले मैदान के लिए कड़ी छाल वाले कद्दू की किस्मों की तलाश कर रहे हैं, तो आपको गोलोसेम्यंका पर ध्यान देना चाहिए - इसे हमारे देश के किसी भी क्षेत्र में लगाया जा सकता है।
उचित देखभाल के साथ, यह कद्दू अलग-अलग दिशाओं में लंबी, शाखाओं वाली पलकें पैदा करता है। पौधे की पत्तियाँ मध्यम आकार की, भारी लोब वाली, हल्के धब्बेदार हरे रंग की होती हैं।

क्या आप जानते हैं? ऐसा माना जाता है कि कद्दू का जन्मस्थान मेक्सिको है। यहीं पर वैज्ञानिकों ने सबसे पुराने कद्दू के बीज की खोज की, जो लगभग 7,000 वर्ष पुराने थे। अमेरिका की खोज के बाद कद्दू अन्य महाद्वीपों में फैल गया।

गोलोसेम्यंका के फल आकार में अंडाकार होते हैं, गहरे हरे रंग के छिलके वाले, स्पर्श करने पर चिकने होते हैं। इनका वजन 6 किलोग्राम तक हो सकता है। गूदा पीला, स्वाद में मीठा नहीं, घना और कुरकुरा होता है। बीज बिना कठोर छिलके वाले, गहरे हरे रंग के होते हैं और इनमें उपयोगी विटामिन ई, बी1, बी2 होते हैं।उचित देखभाल के साथ, आप 500 सी/हेक्टेयर की उपज प्राप्त कर सकते हैं।

झाई

कद्दू की किस्म फ्रेकल जल्दी पकने वाली है और टेबल उपयोग के लिए है। यह एक झाड़ी के रूप में विकसित होता है और ज्यादातर मामलों में छोटे इंटरनोड्स के साथ 5-6 छोटी लताएं बनाता है। केंद्र में चाबुक भी मध्यम लंबाई का है।

झाईयों की पत्ती के ब्लेड हल्के हरे रंग के, मध्यम आकार के, दृढ़ता से विच्छेदित पंचकोण के आकार के होते हैं। शिरा-शिरा के साथ उनकी सतह सफेद धब्बों से ढकी होती है।

इस किस्म के फल छोटे होते हैं - 0.6-3 किलोग्राम।वे हल्के पीले रंग के छींटों के साथ मुख्य रूप से हरे रंग के होते हैं और उनका आकार चपटा होता है। छिलका मध्यम मोटा, चमड़े जैसा, काटने पर पीला-हरा होता है।

वेस्नुष्का का गूदा पीले-नारंगी रंग का होता है, कटे हुए हिस्से की मोटाई 3 सेमी होती है। यह अपने रसदारपन, नाजुक और मीठे (6.5% चीनी सामग्री) स्वाद के साथ दूर के नाशपाती के स्वाद से अलग होता है।

यदि आप कृषि तकनीकी मानकों का पालन करते हैं, तो आप वेस्नुष्का कद्दू किस्म की उपज 365 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर प्राप्त कर सकते हैं, जो अन्य कद्दू किस्मों की तुलना में कई दर्जन अधिक है।

झाई एक नमी पसंद फसल है, जो तापमान परिवर्तन के प्रति प्रतिरोधी है, काफी परिवहन योग्य है और इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। झाई के नुकसान में ख़स्ता फफूंदी संक्रमण के प्रति इसकी संवेदनशीलता शामिल है।

टेबल मिड-सीज़न कद्दू। निजी खेतों में उगाने के लिए अनुशंसित। डेने की पलकें कई लंबी हो जाती हैं। पत्तियों का रंग स्पष्ट धब्बे के साथ हल्का और गहरा हरा हो सकता है।

इस किस्म के फल गोल-अण्डाकार, सतह चिकनी होती है। पके फल का छिलका लकड़ी जैसा, मध्यम मोटाई का, स्पष्ट, चौड़ी नारंगी-पीली धारियों वाला हरा रंग का होता है। गूदा हल्का पीला, थोड़ा स्टार्चयुक्त, लेकिन सुखद स्वाद वाला होता है। पके फलों का औसत वजन 6 किलोग्राम होता है।

दानाई की उपज 360 सी/हेक्टेयर है।

दचा

यह कद्दू एक मध्य-मौसम टेबल कद्दू है। इसके फल अंडाकार होते हैं जिनका वजन 4.5 किलोग्राम होता है, जिनका रंग नारंगी-हरा होता है और छिलका चिकना, सख्त होता है। गूदा कोमल, रसदार, हल्की वेनिला सुगंध के साथ मध्यम मीठा होता है।

विभिन्न क्षेत्रों में उगाने के लिए उपयुक्त, कॉम्पैक्ट, क्यारियों में ज्यादा जगह नहीं लेता।यह अच्छी तरह से संरक्षित है और चार महीने तक इसका स्वाद बरकरार रखता है। दचनया कद्दू की उपज 460-610 सी/हेक्टेयर है।

मध्य-मौसम टेबल कद्दू, पकने की अवधि के दौरान यह कॉम्पैक्ट छोटी लताएँ बनाता है। फल थोड़े चपटे, अंडाकार आकार के होते हैं। एक पका हुआ कद्दू 5 किलोग्राम तक पहुंच सकता है।

पके फल का छिलका पीले-नारंगी रंग का, छूने पर चिकना होता है। गूदा पीला, स्वाद उत्तम होता है। यह एक कॉम्पैक्ट पौधा है, जो छोटे क्षेत्रों में उगाने के लिए बहुत सुविधाजनक है।स्माइल कद्दू की तरह, बुश ऑरेंज कद्दू कटाई के बाद पूरी तरह से संरक्षित है और प्रतिकूल मौसम की स्थिति के लिए प्रतिरोधी है, नम्र है, और सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है।

जूनो

जूनो कद्दू किस्म जल्दी पकने वाली टेबल किस्म है। विकास की प्रक्रिया में, यह कई लंबी पलकें फैलाता है।

फल गोल और नियमित आकार के होते हैं। एक पका हुआ कद्दू छोटा होता है - 4 किलोग्राम तक। सतह पसलीदार, अधिक संतृप्त रंग की स्पष्ट धारियों के साथ नारंगी है। गूदा घना, रसदार, लगभग 3 सेमी मोटा होता है। काफी उत्पादक - 450 सी/हे.

जल्दी पकने वाली टेबल किस्म (पहली फसल तक 98 दिन से अधिक नहीं)।

यह जल्दी पकने वाला फल है और समशीतोष्ण अक्षांशों में उगाने के लिए आदर्श है। इस कद्दू के पके फल बेलनाकार, अंडे के आकार के और 4.8 किलोग्राम तक पहुँचते हैं। छिलके का रंग गहरे हरे रंग की धारियों वाला हल्का नारंगी होता है। पपड़ी स्वयं कठोर लेकिन पतली होती है। कद्दू के विशिष्ट स्वाद के साथ गूदा गहरे पीले रंग का होता है।
ग्रिबोव्स्काया कद्दू अक्सर रोपाई में उगाया जाता है। इसे विशेष रूप से इस तथ्य के लिए महत्व दिया जाता है कि यह बगीचे के चारों ओर नहीं फैलता है, ज्यादा जगह नहीं लेता है, फलों के सड़ने के प्रति प्रतिरोधी है और बैक्टीरियोसिस और पाउडरयुक्त फफूंदी से नगण्य रूप से प्रभावित होता है। ग्रिबोव्स्काया कद्दू की उपज 400 सी/हेक्टेयर है।

बादाम

विवरण के साथ कद्दू की किस्मों को देखते हुए, कई लोग सार्वभौमिक प्रकारों पर ध्यान देते हैं। यह बिल्कुल मध्य-मौसम बादाम कद्दू जैसा है।
इस फसल की लताएँ लंबी होती हैं, जिसके फलों का वजन 4-5 किलोग्राम होता है। पका बादाम कद्दू गोल, नारंगी रंग का होता है। गूदा कुरकुरा, मीठा और रसदार होता है। शिशु आहार और जूस बनाने के लिए आदर्श। इसकी सराहना इस बात के लिए की जाती है कि इसे बिना अधिक प्रयास के लंबे समय तक संरक्षित रखा जा सकता है।

इनमें से कई किस्मों की मोटी और घनी छाल के कारण उनकी शेल्फ लाइफ और परिवहन क्षमता अच्छी होती है। बड़े फल वाला कद्दू कद्दू की सबसे ठंड प्रतिरोधी और सरल किस्म है। इनके गूदे का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है और इसे पौष्टिक पशु आहार के रूप में भी उपयोग किया जाता है।
यहां हम रूस में उगाए जाने वाले और राज्य में शामिल बड़े फल वाले कद्दू की सबसे लोकप्रिय किस्मों का वर्णन करेंगे। चयन उपलब्धियों का रजिस्टर।

ग्रिबोव्स्काया शीतकालीन कद्दू: तस्वीरें, विशेषताएँ, समीक्षाएँ

चमकदार, रसदार और स्वादिष्ट पीले गूदे, हल्के भूरे रंग की छाल वाली एक पुरानी, ​​सिद्ध किस्म, और इसे बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। मीठे पाई से लेकर सूप तक, सभी प्रकार के व्यंजनों के लिए उपयुक्त।

ग्रिबोव्स्काया शीतकालीन कद्दू किस्म राज्य में शामिल है। रूसी संघ में पंजीकृत किया गया और 1972 में मध्य वोल्गा क्षेत्र में उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया।

पकने की अवधि देर से होती है, बड़े फल वाली इस किस्म के फलों के अंकुरण से लेकर कटाई तक की अवधि 143-145 दिन है।

पौधा लम्बी चढ़ाई वाला होता है।

फल की विशेषताएँ

फल गोलाकार, चपटे, बिना किसी पैटर्न के चिकनी, थोड़ी खंडित ग्रे सतह वाले होते हैं। कुछ कद्दूओं में बमुश्किल ध्यान देने योग्य जाल हो सकता है। छाल पतली होती है. भ्रूण का औसत वजन 2.9 किलोग्राम है। गूदा लाल-पीला, घना, लगभग 5 सेमी मोटा, कोमल, रसदार, अच्छा मीठा स्वाद वाला होता है।

विभिन्न उपज: 24.1 टन/हेक्टेयर (कृषि पद्धतियों के अधीन)।

ग्रिबोव्स्काया शीतकालीन कद्दू के फायदे: फलों का उत्कृष्ट स्वाद और उनकी अच्छी गुणवत्ता, सफेद सड़न और जीवाणुरोधी प्रतिरोध।

कद्दू कैंडी, विवरण, फोटो

एक मीठी, उत्पादक, बड़े फल वाली किस्म जो मध्य रूस में अच्छी तरह से फल देती है।

टेबल कद्दू की मध्य-मौसम किस्म। पौधा चढ़ रहा है और एक समय में एक पौधे पर 4-6 फल लगते हैं।

फल की विशेषताएँ

फल गोल, खंडित, खुरदरी त्वचा वाले होते हैं। औसत वजन - 1.2-1.8 किग्रा (3 किग्रा तक)। छाल हरे धब्बों के पैटर्न के साथ गहरे लाल रंग की होती है। कद्दू का गूदा लाल-नारंगी रंग का, घना, कुरकुरा, रसदार, उत्कृष्ट स्वाद और मिठास वाला होता है। बीज छोटे, सफेद, चिकने होते हैं। 1000 बीजों का वजन 230 ग्राम होता है।

कैंडी कद्दू किस्म राज्य में शामिल है। 2008 में मध्य और मध्य ब्लैक अर्थ क्षेत्रों के लिए रूसी संघ का रजिस्टर।

विविधता की उत्पादकता: 480 सी/हेक्टेयर तक।

पेरिसियन गोल्डन कद्दू, विवरण, फोटो

एक प्रारंभिक बड़े फल वाली किस्म, जिसे 2007 में रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था और निजी खेतों में मध्य क्षेत्र में खेती के लिए अनुमोदित किया गया था।
पौधा चढ़ता हुआ होता है, मुख्य लता बहुत लम्बी होती है। पत्तियाँ बड़ी, बिना काटी हुई होती हैं।

फल की विशेषताएँ

फल चपटे-गोल, खंडित, क्रीम रंग के हरे धब्बों वाले होते हैं। कद्दू का गूदा पतला, नारंगी, रसदार और मध्यम मीठा होता है। स्वाद अच्छा है. बीज मध्यम आकार के, सफेद, चिकने, छिलके वाले होते हैं। भ्रूण का वजन 3.5-9.1 किलोग्राम है।

उत्पादकता: 374-1060 सी/हेक्टेयर (इस फसल की कृषि पद्धतियों के अधीन)।

विविधता मूल्य: सूखे के प्रति उच्च प्रतिरोध, फलों की उत्कृष्ट गुणवत्ता और परिवहन क्षमता।

कद्दू एपोर्ट: विविधता का विवरण और विशेषताएं, फोटो

टेबल किस्म, जल्दी पकने वाली। छोटी मुख्य बेल वाला एक चढ़ने वाला पौधा। पत्ती थोड़ी विच्छेदित होती है।

फल चपटे-गोल, हल्के पीले रंग की धारियों वाले गहरे नारंगी, चिकने, खंडित होते हैं। गूदा मध्यम गाढ़ा, नारंगी, मध्यम घनत्व और रसदार, कुरकुरा, स्वादिष्ट होता है। बीज मध्यम एवं छोटे, सफेद होते हैं।

कद्दू की किस्म एपोर्ट राज्य में शामिल है। निजी खेतों पर खेती के लिए रूसी संघ में पंजीकरण करें।

विविधता की उत्पादकता: 2.9-3.5 किग्रा/वर्ग मीटर।

लाभ: फल का उत्कृष्ट शेल्फ जीवन, जिसके दौरान कद्दू कटाई के बाद 70-90 दिनों तक अपने व्यावसायिक गुणों को बरकरार रखता है।

कद्दू वोल्ज़स्काया ग्रे 92, फोटो

मध्य सीज़न, टेबल, सरल विविधता। अंकुरण से फल तोड़ने तक की अवधि 102-121 दिन है। पौधा चढ़ने वाला, शक्तिशाली, 8 मीटर तक लंबा होता है। पत्तियाँ बड़ी, गुर्दे के आकार की और डंठल लंबे होते हैं।

फल मध्यम चपटे, थोड़े खंडित या चिकने होते हैं, बिना किसी पैटर्न के हल्के भूरे या हरे-भूरे रंग की छाल वाले होते हैं। गूदा क्रीम रंग का, 4.5 सेमी तक मोटा, मध्यम घनत्व और मीठा, अच्छा स्वाद वाला होता है। बीज का घोंसला बड़ा होता है, नाल मध्यम सघन होती हैं।

कद्दू की किस्म वोल्ज़स्काया ग्रे 92 को राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया है और उत्तरी काकेशस, मध्य वोल्गा, लोअर वोल्गा और यूराल क्षेत्रों में उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है।

उत्पादकता: 35.2 टन/हेक्टेयर तक।

विविधता के लाभ: सूखा प्रतिरोध, फलों की उत्कृष्ट गुणवत्ता और परिवहन क्षमता।

आहार कद्दू, विवरण, फोटो

मध्य-मौसम, उत्पादक, टेबल किस्म। पौधा शक्तिशाली होता है, इसकी मुख्य बेल लंबी होती है। पत्तियाँ बड़ी, पंचकोणीय, पूरी पत्ती वाली होती हैं।

फल चपटे होते हैं. सतह अत्यधिक खंडित है, कोई ग्रिड या पैटर्न नहीं है, पृष्ठभूमि ग्रे है। कद्दू की छाल पतली, चमड़े जैसी होती है और कट हरे रंग का होता है। गूदा गाढ़ा, चमकीला नारंगी, बहुत स्वादिष्ट होता है। कद्दू के बीज मध्यम आकार के, चिकने, सफेद, छिलके वाले होते हैं। 1000 बीजों का वजन 333 ग्राम होता है.

आहारीय कद्दू किस्म की उपज: 37.5 टन/हेक्टेयर तक।

यह किस्म ख़स्ता फफूंदी, भूरे और सफेद सड़न के प्रति संवेदनशील है।

विविधता के लाभ: उच्च उपज, उच्च स्वाद गुणों वाले फलों की अच्छी व्यावसायिक गुणवत्ता। इस कद्दू के गूदे में एस्कॉर्बिक एसिड और कैरोटीन की उच्च मात्रा होती है।
डायटिचेस्काया कद्दू किस्म को रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया है और 1994 में उत्तरी काकेशस और पूर्वी साइबेरियाई क्षेत्रों में खेती के लिए अनुमोदित किया गया है।

मीठा शीतकालीन कद्दू, फोटो, विवरण

देर से पकने वाला, बड़े फल वाला, स्वादिष्ट कद्दू। पूर्ण अंकुरण से कटाई तक की अवधि 108-141 दिन है।
पौधा चढ़ता हुआ होता है, मुख्य लता मध्यम या लम्बी होती है। पत्तियाँ बड़ी, पंचकोणीय, थोड़ी अवतल होती हैं।
विंटर स्वीट कद्दू की किस्म को 1995 में उत्तरी काकेशस, लोअर वोल्गा और मध्य वोल्गा क्षेत्रों में उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया था।

फल की विशेषताएँ

फल चपटे होते हैं, जिनमें भूरे रंग की खंडित ट्यूबरकुलस सतह और विभिन्न आकार के हल्के भूरे धब्बों के रूप में एक पैटर्न होता है। छाल पतली होती है, कट हरा-पीला होता है। कद्दू का गूदा घना, नारंगी या चमकीला पीला, उत्कृष्ट स्वाद वाला होता है। बीज अंडाकार या गोल, चिकने, गहरे पीले रंग के, कवचयुक्त त्वचा वाले होते हैं। 1000 बीजों का वजन 350-400 ग्राम होता है. फलों का उपयोग टेबल, चारा और डिब्बाबंदी उद्योगों के लिए किया जाता है।

शीतकालीन मीठे कद्दू की उपज 24.2 टन/हेक्टेयर तक।

यह किस्म एन्थ्रेक्नोज और ख़स्ता फफूंदी के प्रति प्रतिरोधी है।

लाभ: सूखा प्रतिरोध, उत्कृष्ट स्वाद, फलों में नाइट्रेट कम जमा करने की क्षमता।

औषधीय कद्दू: विविधता का फोटो, विवरण और विशेषताएं

बड़े कद्दू की जल्दी पकने वाली, टेबल किस्म।
पौधा कम चढ़ने वाला, मध्यम-शक्तिशाली होता है। पत्ती पंचकोणीय, बिना काटी हुई होती है।

फल चपटे, थोड़े खंडित होते हैं। हल्के भूरे रंग की पृष्ठभूमि पर, गहरे भूरे रंग के घने जाल के रूप में एक पैटर्न। छाल पतली होती है, कट हरा-पीला होता है। गूदा नारंगी, कुरकुरा, रसदार, मीठा होता है। बीज मध्यम आकार के, चिकने, सफेद होते हैं। 1000 बीजों का वजन 270 ग्राम होता है.

उत्पादकता: 42.1 टन/हेक्टेयर तक (इस फसल की कृषि पद्धतियों के अधीन)।

यह किस्म ख़स्ता फफूंदी, एन्थ्रेक्नोज़, ग्रे और सफेद सड़न के प्रति संवेदनशील है।

विविधता मूल्य: उच्च उपज, उत्कृष्ट पाक गुण - गाढ़ा कोमल गूदा, अच्छा स्वाद, उच्च व्यावसायिक गुण, गुणवत्ता बनाए रखना, परिवहन क्षमता।

औषधीय कद्दू किस्म को रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया है और 1994 में उत्तर-पश्चिमी, लोअर वोल्गा, यूराल, पश्चिम साइबेरियाई और पूर्वी साइबेरियाई क्षेत्रों में उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है।

बड़े फल वाले कद्दू उगाने की विशेषताएं

मध्य क्षेत्र में, कद्दू को रोपाई के माध्यम से और जमीन में सीधी बुआई द्वारा उगाया जाता है। किसी भी मामले में, अंकुर या बीज खुले मैदान में लगाए जाते हैं जब मिट्टी 10 सेमी से 12-14 डिग्री की गहराई पर गर्म हो जाती है। और पाला लौटने का जोखिम न्यूनतम होना चाहिए। बीमा करते हुए, कई माली एक फिल्म आश्रय के तहत कद्दू लगाते हैं। और जब स्थिर गर्म मौसम स्थापित हो जाता है, तो आश्रय हटा दिया जाता है।

कद्दू को धूप वाली जगह पर लगाना चाहिए। मध्य अक्षांशों में, आपको सबसे धूपदार और दक्षिणी पक्ष चुनने की आवश्यकता है। कद्दू की वृद्धि के लिए +25 डिग्री सेल्सियस इष्टतम तापमान है; +14 डिग्री सेल्सियस पर इसकी वृद्धि रुक ​​जाती है। यह फसल किसी भी मिट्टी में लगाई जा सकती है, लेकिन केवल समृद्ध और उपजाऊ मिट्टी ही आपको बड़ा कद्दू दे सकती है।

कद्दू की देखभाल करना मुश्किल नहीं है - समय पर पानी देना, बढ़ते मौसम के दौरान छोटी खाद डालना और लताओं के विकास के लिए खाली जगह की उपलब्धता। कद्दू के पकने के दौरान, पानी देना कम कर दिया जाता है, क्योंकि फलों में चीनी की मात्रा बढ़नी चाहिए।

कैसे बताएं कि कद्दू पक गया है या नहीं

डंठल पर ध्यान दें - यदि यह सूखा और सख्त है, तो फल कटाई के लिए तैयार है। इस समय झाड़ी की पत्तियाँ पहले से ही मुरझाई हुई और आधी सूखी होती हैं।

पके कद्दूओं का रंग गहरा और छाल घनी, कठोर होती है।

कद्दू की कटाई का समय, किस्म की पकने की अवधि के आधार पर, अगस्त के मध्य से सितंबर के अंत तक है।
इस अद्भुत सब्जी के भंडारण के लिए एक बेसमेंट, सबफ्लोर, पेंट्री उपयुक्त है - एक कमरा जहां यह सूखा हो और तापमान में अचानक कोई बदलाव न हो।

हम आपको टिप्पणियों में कद्दू की किस्मों के बारे में समीक्षा छोड़ने के लिए आमंत्रित करते हैं। आपकी राय में कौन सा कद्दू सबसे स्वादिष्ट और फलदार है? आप मध्य क्षेत्र और मॉस्को क्षेत्र के लिए किस किस्म की सिफारिश करते हैं? क्या साइबेरिया और उरल्स में एक अच्छा कद्दू उगाना संभव है? यदि संभव हो, तो अपनी समीक्षा में किस्मों के कैप्शन के साथ अपनी फसल की एक तस्वीर संलग्न करें। धन्यवाद!

अलग-अलग पकने की अवधि और अलग-अलग स्वाद विशेषताओं वाली कद्दू की बड़ी संख्या में किस्में हैं। इस पौधे की सजावटी और चारा किस्में भी उगाई जाती हैं।

बढ़ते मौसम के अनुसार किस्मों के समूह

जल्दी और मध्य-जल्दी पकने वाली किस्में बहुत लोकप्रिय हैं - युवा शूटिंग (80-98 दिन) दिखाई देने के लगभग 3 महीने बाद फसल काटी जा सकती है। एक नियम के रूप में, फल छोटे या मध्यम आकार के होते हैं। पौधों को ठंढ के प्रति इष्टतम प्रतिरोध की विशेषता होती है। सर्वोत्तम पैदावार निम्नलिखित किस्मों द्वारा दी जाती है:

मुस्कान
वीरांगना
रूसी
ग्रिबोव्स्काया झाड़ी 189
चिकित्सा

ग्रिबोव्स्काया झाड़ी 189 किस्म का विवरण

इस पौधे का आकार छोटा होता है। फल का छिलका हरे रंग का होता है और इसकी सतह पर गहरे हरे रंग की धारियाँ होती हैं। डंठल के पास, फलों में कभी-कभी पसली वाली संरचना होती है। कद्दू का वजन औसत (2-7 किग्रा) होता है। गूदे में गहरा रंग और सुखद स्वाद होता है। विविधता को संग्रहित किया जा सकता है। पौधे फंगल रोगों के प्रति प्रतिरोधी होते हैं।

मध्य-मौसम के पौधे वे होते हैं जिन्हें परिपक्व होने में 100-120 दिन लगते हैं। फलों को अच्छी तरह संग्रहित किया जाता है। सबसे लोकप्रिय किस्में:

ओगुर्दन्या
हाइलिया
मधु सौंदर्य
चिट

बादाम की किस्म: संक्षिप्त विवरण

कद्दू का आकार गोल, लम्बा होता है। इनका औसत वजन 2-5 किलोग्राम होता है। रसदार और मीठा गूदा संतोषजनक नहीं है। फल को छह महीने से अधिक (नौ महीने तक) भी संग्रहीत किया जा सकता है।

देर से पकने वाली कद्दू की किस्मों में अक्सर बड़े आकार के फल होते हैं। फसल दीर्घकालिक भंडारण के अधीन है। इसे पकने में 120-145 दिन का समय लगता है. सर्वोत्तम किस्में:

सौ पाउंड
कावबुज़
टाइटेनियम
सर्दी प्यारी

कद्दू टाइटन: विविधता विवरण

पौधा लंबी लताएँ (लगभग 3 मीटर लंबाई) बनाता है। फल का वजन प्रभावशाली हो सकता है (कुछ नमूने 100 किलोग्राम तक बढ़ते हैं)। कद्दू का आकार गोल होता है. संतरे का छिलका कुछ बीजों के साथ चमकीले गूदे को ढकता है। स्वाद की विशेषताएं उत्कृष्ट हैं।

खुले मैदान के लिए उपयुक्त कद्दू की किस्में

खुले मैदान में आप ऐसी किस्में उगा सकते हैं जो कम तापमान के प्रति प्रतिरोधी हों। सबसे उल्लेखनीय हैं:

बटरनट
ग्रिबोव्स्काया सर्दी
स्पेनिश गिटार
अल्टेयर
खेरसॉन
दक्षिण
स्टेशन वैगन
किसान

स्पेनिश गिटार की विविधता का विवरण

इस बटरनट स्क्वैश में बेहद संतोषजनक मिठाई का स्वाद है। कद्दू का आकार एक गिटार जैसा होता है (यह केंद्र की ओर संकीर्ण और किनारों की ओर चौड़ा होता है)। इस किस्म की विशेषता कम बीज सामग्री है। कद्दू की त्वचा काफी पतली होती है, लेकिन साथ ही घनी भी होती है।

मध्य क्षेत्र: कद्दू की सर्वोत्तम किस्में

मॉस्को क्षेत्र और मध्य लेन के लिए किस्मों में, एक नियम के रूप में, प्रारंभिक, मध्यम प्रारंभिक और मध्यम पकने की अवधि होती है। पहले से उगाए गए पौधों को जमीन में रोपा जाता है। सर्वश्रेष्ठ प्रतिनिधि:

मोती
अरीना
ग्रिबोव्स्काया झाड़ी
स्पघेटी
मोज़ोलेव्स्काया
क्रुकनेक स्क्रूज
वोल्गा ग्रे
चिट
चिकित्सा

कद्दू औषधीय का विवरण

यह किस्म अगेती फलों की अच्छी पैदावार देती है। छिलका हल्के भूरे रंग का होता है और जालीदार पैटर्न से सजाया जाता है। इसके नीचे चमकीला मांस है. यह रसदार और मीठा है.

कद्दू: साइबेरिया के लिए किस्में

कम बढ़ते मौसम वाली कद्दू की किस्मों को साइबेरिया के लिए आदर्श माना जाता है। इस श्रेणी में शामिल हैं:

दचा
मोती
मुस्कान
झाई
रूसी

रूसी महिला: कद्दू की किस्म का वर्णन

यह किस्म मध्यम लंबाई के गन्ने बनाती है और प्रतिकूल प्राकृतिक कारकों के प्रति अच्छी प्रतिरोधक क्षमता रखती है। गहरे नारंगी रंग का गूदा स्वाद में खरबूजे जैसा होता है। फल बड़े होते हैं. वे अच्छी गुणवत्ता बनाए रखने की विशेषता रखते हैं।

कद्दू: उरल्स के लिए किस्में

उरल्स में, कम बढ़ते मौसम और पर्यावरणीय कारकों के प्रति अच्छे प्रतिरोध वाली किस्मों को उगाया जाता है। सर्वोत्तम अनुशंसाएँ किस्में हैं:

अटलांटा
एपोर्ट
खलिहान
चमत्कार युडो
बैम्बिनो
विटामिन
टाइटेनियम
ग्रिबोव्स्काया सर्दी
चिकित्सा
पाव रोटी

बुश ऑरेंज किस्म का विवरण

बुश ऑरेंज - एक प्रारंभिक किस्म जो अच्छी पैदावार देती है। पौधे सघन, छोटी लताओं वाले होते हैं। कद्दू चपटे-गोल, संतरे के छिलके वाले होते हैं। फलों का वजन औसत (लगभग 5 किलोग्राम) होता है। गूदा स्वादिष्ट होता है.

मीठे कद्दू की किस्में

कद्दू की किस्म चुनने में मीठा गूदा एक कारक है। कुछ फल स्वाद में खरबूजे के समान होते हैं और इनका उपयोग मिठाइयाँ और यहाँ तक कि जैम बनाने में भी किया जाता है। ध्यान देने योग्य:

अटलांटा
चिट
बड़े fruited
नीला
चिकित्सा
संगमरमर
रूसी
मुस्कान
सर्दी प्यारी
मधु सौंदर्य

हनी कद्दू किस्म का विवरण

कुछ बागवानों का मानना ​​है कि यह किस्म कद्दू की किसी भी मीठी किस्म को पीछे छोड़ देती है। बढ़ते मौसम में केवल 85 दिन लगते हैं। गूदा सुगंधित, मीठा, कुरकुरा होता है। इसे ताज़ा भी खाया जा सकता है. कद्दू से स्वादिष्ट जूस बनता है. फलों का वजन औसत (लगभग 4-6 किलोग्राम) होता है। इस किस्म की विशेषता उत्कृष्ट गुणवत्ता बनाए रखना है।

कद्दू की बड़ी किस्में

जब अनुकूलतम परिस्थितियाँ बनती हैं, तो बड़े फल वाले कद्दू का वजन 100-150 किलोग्राम तक पहुँच सकता है। हालाँकि, ऐसे रिकॉर्ड धारकों की हमेशा आवश्यकता नहीं होती है - "दिग्गजों" को दूसरे रिकॉर्ड के लिए उगाया जाता है। अधिक छोटे आकार के फल भोजन और शीतकालीन भंडारण के लिए उपयुक्त होते हैं। हमारे देश में टाइटन, लार्ज-फ्रूटेड और अटलांट जैसी बड़े कद्दू की किस्में उगाई जाती हैं। कद्दू के बीज की है मांग:

बड़ा मैक्स
सेंटनर
सर्दी प्यारी

बिग मैक्स: विविधता विवरण

इस किस्म के फलों का वजन 40 किलोग्राम तक हो सकता है। वे न केवल बड़े हैं, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी हैं - गूदा घना, मीठा, सुगंधित होता है। छिलका हल्के नारंगी रंग का होता है। फलों को भंडारित किया जा सकता है.

बटरनट स्क्वैश की किस्में

ऐसा माना जाता है कि जायफल कद्दू में सबसे मीठा और सबसे सुगंधित गूदा होता है। एकमात्र नुकसान को पर्याप्त रूप से लंबे बढ़ते मौसम के साथ बढ़ी हुई थर्मोफिलिसिटी माना जा सकता है (कम गर्मी की स्थिति में फलों को ठीक से पकने का समय नहीं मिलता है)। हालाँकि, पौधों को अंकुरों के माध्यम से भी उगाया जा सकता है, और पकने के लिए उन्हें अंधेरी, गर्म और सूखी जगह पर रखना पर्याप्त है। सबसे लोकप्रिय किस्में:

विटामिन
मस्कट
बटरनट
हाइलिया
चल
अरबत्सकाया
पॉलीनिन
मोती

अरबैट कद्दू किस्म का विवरण

बेलनाकार कद्दू का वजन 5-9 किलोग्राम होता है। अच्छी देखभाल से यह आंकड़ा 40 किलो तक बढ़ सकता है। छिलका नारंगी है, लेकिन हल्का भूरा रंग लिए हुए है। चमकीले गूदे में उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएँ होती हैं।

बीज के लिए कद्दू की किस्में

कुछ मामलों में, कद्दू को स्वस्थ और स्वादिष्ट बीजों के लिए उगाया जाता है। बड़ी संख्या में बीज पैदा करने वाली सर्वोत्तम किस्में:

वोल्गा ग्रे
डंका पोल्का
प्रेमी
सेंटनर
दाने
सौ पाउंड
अनावृतबीजी
दाने

दाने किस्म का विवरण

इस किस्म का एक महत्वपूर्ण लाभ है - यह न केवल बहुत सारे बीज पैदा करती है, बल्कि आपको छिलके के बिना भी काम करने की अनुमति देती है (बीजों में कठोर खोल नहीं होता है)। गूदा उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं से प्रसन्न होता है। पौधे की परिपक्वता मध्यम जल्दी होती है। गोलाकार फल जालीदार पैटर्न वाले गहरे हरे छिलके से ढके होते हैं (पूरी तरह पकने पर यह नारंगी रंग का हो जाता है)। इनका औसत वजन 5-7 किलोग्राम होता है।

कद्दू: भंडारण के लिए किस्में

कद्दू की निम्नलिखित किस्मों को सबसे अच्छा संग्रहित किया जाता है:

खेरसॉन
ज़दाना
स्लव्युता
मोजोलिवेस्काया 15
अरबत्सकाया
हाइलिया
पॉलीनिन
Ioannina

पॉलीनिन: विविधता विवरण

वैरायटी पॉलीनिन को अच्छी परिवहन क्षमता की विशेषता है। फल लंबे समय तक भंडारण का सामना करते हैं। इनका आकार बेलनाकार होता है। त्वचा हल्के भूरे रंग में रंगी हुई है। सतह को खंडों में विभाजित किया गया है। गूदे में घनी संरचना और सुखद मीठा स्वाद होता है। कद्दू का औसत वजन 4 किलोग्राम है।

यह उपयोगी सब्जी संस्कृति अपरिवर्तनीय लोक प्रेम का आनंद लेती है। कद्दू की कई किस्मों को सर्वश्रेष्ठ कहा जा सकता है - यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि कौन सी विशेषताएँ प्राथमिकता में हैं।

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अनुभवी सब्जी उत्पादकों ने कद्दू की असामान्य किस्मों को उगाना सीख लिया है। लेकिन मॉस्को क्षेत्र में खुले मैदान के लिए कद्दू की सबसे अच्छी किस्में हैं, जिन्हें प्रजनकों ने एक बार प्रजनन किया और मध्य अक्षांश के लिए ज़ोन किया। जिन लोगों ने इस मूल, सुगंधित और स्वास्थ्यवर्धक सब्जी की खेती में महारत हासिल करना शुरू कर दिया है, उन्हें सबसे पहले अपना ध्यान केंद्रित करना चाहिए।

यदि आप विविधता को लेकर गलत नहीं हैं, तो आप उन क्षेत्रों में भी कद्दू के फलों की भरपूर फसल प्राप्त कर सकते हैं, जहां गर्मी का मौसम छोटा होता है और मौसम बहुत गर्म नहीं होता है। प्रजातियों के आधार पर, सभी कद्दूओं को तीन समूहों में बांटा गया है:

कद्दू को बढ़ते मौसम जैसे मानदंड के अनुसार भी वर्गीकृत किया जाता है, जो पूर्ण विकसित अंकुरों के बढ़ने से लेकर फलों की कटाई तक की अवधि पर पड़ता है:

• जल्दी - 90 दिन;
• मध्य सीज़न - 120 दिन;
• देर से बढ़ते मौसम के साथ - 130 दिन और उससे अधिक तक।

बाहरी खेती के लिए सर्वोत्तम फसल किस्मों की रेटिंग

हमारे वनस्पति उद्यानों और बगीचों में सबसे आम कठोर छाल वाली किस्में हैं, जिनकी संख्या लगभग 30 है।ऐसी फसल की रख-रखाव गुणवत्ता उत्कृष्ट होती है, जो आपको फलों को तुरंत खाने या उपभोग होने तक कुछ समय तक उन्हें छूने की अनुमति नहीं देती है। खुले मैदान के लिए रूस की केंद्रीय पट्टी नीचे प्रस्तुत की गई है।

खरबूजे के नोट्स के साथ कद्दू

कद्दू खरबूजा

कद्दू की किस्म मुस्कान

किस्म का विवरण: जल्दी पकने वाला कॉम्पैक्ट पौधा चमकीले नारंगी रंग के फल पैदा करता है, वजन में छोटा (लगभग 1.5 किलोग्राम)। जब आप उन्हें काटते हैं, तो आपको तुरंत एक नाजुक सुगंध महसूस होती है। गूदा एक ही समय में कुरकुरा और मीठा दोनों होता है।

बोतल संस्कृति

बुश कद्दू मटिल्डा परिवार की जायफल प्रजाति है।फल नाशपाती के आकार के और लम्बे होते हैं। गूदा नारंगी रंग का, सुगंधित, बाद में मीठा स्वाद वाला होता है।

कद्दू मटिल्डा

टेबल कद्दू संगमरमर

टेबल कद्दू संगमरमर बड़े फल वाले, कद्दू देर से पकते हैं। पलकें लम्बी होती हैं, फल गहरे हरे रंग के होते हैं, वजन 3.5-4.5 किलोग्राम होता है। संतरे का गूदा कुरकुरा और मीठा होता है, जो कैरोटीन से भरपूर होता है। इसका कच्चा सेवन संभव है। उत्कृष्ट फलन वाली विविधता।

संगमरमर कद्दू

कद्दू पेस्टिल शैम्पेन

मध्यम चढ़ाई वाले कद्दू पास्टिला शैंपेन में लम्बे अण्डाकार आकार के फल होते हैं। पके हुए कद्दू बहुत मोटी दीवारों वाले छिलके के साथ एक असामान्य गुलाबी रंगत प्राप्त कर लेते हैं, जो एक हल्की जाली से पूरित होता है। चमकीला नारंगी गूदा अंदर से लगभग पूरी गुहा को भर देता है, जबकि बीज कक्ष, फल की लंबाई के अनुरूप, एक छोटा आकार बनाए रखता है। फल छोटे होते हैं - 2-3 किलो। गूदे में वेनिला के नोट्स के साथ एक सुखद सुगंध है। विविधता काफी असाधारण है: गुलाबी अण्डाकार फलों में असाधारण स्वाद विशेषताएँ होती हैं।

शैंपेन पेस्टिल को ताज़ा या संसाधित करके खाया जा सकता है।

क्यूबन कद्दू

मध्य-पकने वाला कद्दू प्रिकुबंस्काया बेलनाकार फल बनाता है, जो नारंगी-भूरे रंग के साथ ऊपर की ओर संकुचित होता है। परत पतली है. उत्कृष्ट स्वाद के साथ गूदा लाल रंग का, रसदार और कोमल होता है। संस्कृति काफी उत्पादक है.

खुबानी कद्दू

मध्य-प्रारंभिक खुबानी कद्दू हल्की पसलियों वाले गोल-बेलनाकार फलों के लिए अद्वितीय है। पका फल पीले रंग का होता है, लेकिन उस पर गहरे हरे रंग की धारियां काफी चौड़ी होती हैं, जो रंग को रोचक और चमकीला बनाती हैं। परत पतली होते हुए भी दृढ़ है। पीले रंग की छाया का नरम कोर, थोड़ा रेशेदार। खुबानी कद्दू के बीजों में विशिष्ट घना आवरण नहीं होता है; वे केवल फाइबर से भरपूर एक पतली फिल्म से ढके होते हैं। खुबानी की किस्म की खेती मुख्य रूप से उत्पादन के लिए की जाती है।

बादाम कद्दू

मध्यम बढ़ते मौसम के साथ एक सार्वभौमिक किस्म, बादाम कद्दू लम्बी लताएँ पैदा करता है। नारंगी रंग के फल गोल होते हैं और वजन 4-5 किलोग्राम तक बढ़ जाता है। पीले-नारंगी नरम केंद्र में उत्कृष्ट विशेषताएं हैं - रस, चीनी सामग्री, कुरकुरापन। जूस और शिशु आहार के उत्पादन में उपयोग किया जाता है। लंबी अवधि के भंडारण के लिए अनुमति दी गई है।

कद्दू की किस्म ज़ोर्का

मध्य-प्रारंभिक ज़ोर्का कद्दू पाक उपयोग के लिए बड़े फलों का मालिक है।

पौधा मजबूत तने और बिना विच्छेदित आकार और गहरे हरे रंग की बड़ी पत्तियाँ बनाता है।

ज़ोर्का के फल चपटे और गोल होते हैं, जिनका औसत वजन 4.5 किलोग्राम होता है। बाहरी परत को समान खंडों में विभाजित किया गया है। परत का रंग सफ़ेद जाल और गुलाबी धब्बों के साथ धूसर होता है। पतला छिलका अच्छे से मुड़ जाता है और काटने पर हरे रंग का आभास देता है। गूदा नारंगी, मध्यम सघन, मोटे रेशों वाला, पर्याप्त रसदार नहीं, लेकिन स्वादिष्ट स्वाद प्रदर्शित करता है।

मध्यम आकार के बीज चिकनी पीली-भूरी त्वचा से ढके होते हैं।

कद्दू की किस्में अटलांटा

मध्य-देर का अटलांट कद्दू कमजोर रूप से लम्बी पलकें छोड़ता है। कुछ विभाजनों के साथ गोल-अंडाकार आकार के चिकने फलों में भिन्नता है। इनका रंग पीला-नारंगी, वजन 6-10 किलोग्राम होता है। नरम कोर रसदार, घना, नारंगी रंग का, तेल और बीटा-कैरोटीन जमा करने वाला होता है। अटलांट किस्म को इसकी बढ़ी हुई उपज (1 वर्ग मीटर से 2.7 किलोग्राम कद्दू प्राप्त होते हैं) और इसके पोषण गुणों को खोए बिना लंबे समय तक संरक्षित करने की क्षमता के लिए महत्व दिया जाता है। कच्चा खाने, घर में खाना पकाने और जूस बनाने के लिए अनुशंसित।अटलांट को इसके बड़े बीजों द्वारा पहचाना जाता है, जिनका वजन 1000 टुकड़ों की मात्रा में लगभग 500 ग्राम होता है।

कद्दू की किस्म टाइटन

पौधे पर लंबी पलकें बढ़ती हैं, जो 3 मीटर तक पहुंचती हैं। फलों का द्रव्यमान कभी-कभी प्रभावशाली होता है। इस प्रकार, व्यक्तिगत कद्दू का वजन 100 किलोग्राम तक होता है। टाइटन कद्दू का आकार एक गेंद जैसा होता है। इसमें संतरे का छिलका और गूदा होता है और बीज की हल्की उपस्थिति होती है। स्वाद के मामले में टाइटन बेहतरीन है.