Que cuisiner pour le dîner ? J'ai déjà écrit un article sur ce sujet, où je l'ai proposé à toute la famille. Cette fois, j'ai décidé d'écrire une recette pour un plat aussi simple, mais en même temps très populaire et satisfaisant, comme la cocotte de pommes de terre. Ce dîner (ou déjeuner) plaira à tout le monde, d'autant plus qu'il existe de nombreuses options pour préparer la cocotte. J'ai écrit 7 recettes de cocotte de pommes de terre, mais vous pouvez ajouter de nouveaux ingrédients à chacune d'elles selon votre goût.

Casserole de purée de pommes de terre avec viande hachée et champignons

La cocotte selon cette recette s'avère très tendre, elle fond juste dans la bouche. Il est préparé à partir de purée de pommes de terre et de viande hachée. Des champignons sont également ajoutés à la viande hachée, mais vous pouvez la faire sans eux, elle sera également très savoureuse. S'il vous reste de la purée de pommes de terre du dîner d'hier, préparez une cocotte : vous obtiendrez un nouveau plat qui ravira toute la famille.

Ingrédients:

• pommes de terre - 800-900 gr.
• viande hachée (n'importe laquelle) - 500-600 gr. Vous pouvez prendre du poulet.
• oignons - 2 pcs. moyen ou 1 pc. grand
• champignons frais - 125 gr. (champignons, pleurotes ou autres)
• œufs - 2 pcs.
• lait ou crème - 50 ml
• beurre - 25 gr.
• Parmesan (ou autre) - 40 gr.
• crème sure - 80 gr.
• épices, sel au goût (vous pouvez prendre de l'ail séché, de l'origan, de la coriandre, de la muscade, du poivre)
• huile végétale pour la friture

Recette pour faire une cocotte de pommes de terre avec de la viande hachée, des champignons et du fromage.

1. Épluchez les oignons, ainsi que les champignons si nécessaire. Versez un peu d'huile végétale dans la poêle et faites bien chauffer. Pendant ce temps, coupez finement l'oignon et les champignons. Tout d’abord, ajoutez l’oignon à frire. Cuire à feu vif en remuant jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide. Ajoutez-y les champignons et poursuivez la friture (également sans couvercle à feu vif).

2. Lorsque les oignons et les champignons sont légèrement frits, ajoutez-y de la viande hachée, remuez et faites frire. Ajoutez du sel, du piment, de l'ail séché, de la coriandre, de l'origan ou des épices au goût à la viande hachée. Remuer et goûter. La viande hachée doit avoir un goût équilibré. Ne faites pas trop cuire la viande hachée, elle finira quand même au four.

3. Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans de l'eau salée. Pour le faire cuire plus vite, coupez-le en morceaux.

4. Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez l'eau et utilisez un presse-purée pour les réduire en purée. Ajoutez un morceau de beurre à la purée et remuez. Ajoutez également de la crème chaude ou du lait. Il est nécessaire de les chauffer pour que les pommes de terre n'acquièrent pas une teinte bleutée. Goûtez la purée, salez si nécessaire, ajoutez des épices au goût (ail séché, poivre blanc, muscade).

5. Battez un œuf dans les pommes de terre et remuez immédiatement pour éviter qu'elles ne caillent. Incorporez ensuite le deuxième œuf et pétrissez soigneusement.

6. La cocotte peut être préparée sur une plaque à pâtisserie ordinaire ; vous pouvez prendre un plat allant au four à charnière. Si votre poêle n'a pas de revêtement antiadhésif, recouvrez-la de papier sulfurisé ou graissez-la avec de l'huile végétale.

7. Placer la moitié de la purée de pommes de terre dans la poêle et lisser avec une cuillère. Répartissez uniformément la viande hachée et les champignons.

8. Saupoudrez la viande hachée d'un peu de parmesan râpé et déposez dessus le reste de purée. Badigeonner la cocotte de crème sure en une couche uniforme, saupoudrer le dessus du reste du fromage (juste un peu) et de l'origan.

9. Cuire la cocotte de pommes de terre dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Les temps de cuisson peuvent varier selon les fours.

10. Sortez la cocotte finie et laissez-la refroidir légèrement. Retirez les parois du moule (si vous l'avez fait dans un moule à charnière), retirez le papier sulfurisé et servez avec de la crème sure et des herbes. L'odeur de ce plat est tout simplement magique !

Casserole de pommes de terre crues et viande hachée - simple et savoureuse

Dans la recette précédente, la cocotte était préparée à partir de purée de pommes de terre, tous les produits étaient précuits. Dans la même recette, les pommes de terre et la viande hachée ne sont pas préparées à l'avance, mais sont disposées crues sur une plaque à pâtisserie. De ce fait, le temps de cuisson augmente, mais il n'est pas nécessaire de perdre du temps à frire et à préparer la purée. Il reste donc plus de temps pour autre chose.

Ingrédients:

• pommes de terre - 600 gr.
• viande hachée - 400 gr.
• œuf - 1 pièce
• fromage à pâte dure - 100 gr.
• oignons - 1 pc.
• crème sure - 5 c.
• ail - 2 gousses
• sel, poivre - au goût

Casserole de pommes de terre à la viande hachée - mode de cuisson.

1. Pressez l'ail dans la viande hachée, ajoutez du sel et du poivre. Vous pouvez ajouter des épices à la viande à votre guise. Mélangez bien la viande hachée.

2. Râpez le fromage sur une râpe fine. Coupez l'oignon en fines demi-anneaux. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches.

3. Préparez la garniture de la cocotte. Battez un œuf dans un bol, ajoutez la moitié du fromage râpé, la crème sure, le sel et le poivre noir moulu. Remuer jusqu'à consistance lisse.

4. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. La couche inférieure représente la moitié de la pomme de terre. Placez les pommes de terre tranchées finement en deux couches (ou comme vous le souhaitez, selon la taille de la poêle). Versez la moitié de la sauce sur les pommes de terre en utilisant une cuillère pour répartir uniformément la sauce sur toute la surface des pommes de terre.

5. La deuxième couche est constituée de toute la viande hachée. Répartissez-le également uniformément sur les pommes de terre. Sur la viande hachée se trouve une couche d'oignon. Placez les pommes de terre restantes sur l'oignon. Versez la garniture sur les pommes de terre en les enduisant avec une cuillère.

6. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 30 minutes.

6. Au bout d'une demi-heure, sortez la cocotte du four et retirez le papier d'aluminium. Saupoudrer le plat avec le reste de fromage. Réduisez le feu à 180 degrés et faites cuire la cocotte encore 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

7. Servir avec des légumes frais, des herbes et de la crème sure. Un dîner copieux et savoureux est prêt.

Casserole de pommes de terre râpées (garniture facultative)

Cette recette diffère des précédentes par la manière dont les pommes de terre sont transformées. Si dans la première recette la cocotte était à base de purée de pommes de terre, dans la seconde à partir de pommes de terre coupées en tranches, alors cette option suggère de râper les pommes de terre. De plus, une telle cocotte peut être préparée sans aucune garniture, juste des pommes de terre fourrées au fromage. C’est un plat d’accompagnement ou un plat principal très satisfaisant pour ceux qui ne mangent pas de viande.

Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre n'importe quelle garniture dans cette cocotte : viande hachée, poisson en conserve, champignons, légumes sautés.

Ingrédients:

• pommes de terre - 600 gr.
• œufs - 2 pcs.
• ail - 2 gousses
• oignons - 1 pc.
• fromage à pâte dure - 100 gr.
• mayonnaise - 4 c. (peut être remplacé par de la crème sure et de la moutarde)
• curcuma, gingembre - 1 cuillère à café chacun.
• aneth, sel, poivre - au goût

Préparation étape par étape de la cocotte de pommes de terre.

1.Coupez l'oignon en cubes et faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.

2. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Mettez la moitié du fromage râpé dans un bol, incorporez un œuf et ajoutez l'aneth finement haché. Mélanger le fromage avec les herbes et l'œuf jusqu'à consistance lisse. Ce sera le dessus de la cocotte, qui se transformera en une délicieuse croûte.

3. Placez l'autre moitié du fromage dans un autre bol. Ajoutez-y un œuf, de la mayonnaise (ou de la crème sure à la moutarde), des oignons frits, du sel, du curcuma, du poivre et du gingembre. Mélangez bien ; ce sera la garniture pour les pommes de terre.

4. Épluchez les pommes de terre et râpez-les sur une râpe grossière. Ajoutez immédiatement les pommes de terre à la garniture avant qu'elles ne noircissent. Mélanger toute la masse jusqu'à consistance lisse.

5. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. Placer les pommes de terre et lisser avec une cuillère. Garnir d'un mélange de fromage, d'herbes et d'œuf.

6. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir chaud avec de la crème sure.

Casserole de pommes de terre au poulet et au fromage

Cette cocotte peut être complétée par divers légumes selon vos goûts. Vous pouvez y ajouter des courgettes, des aubergines, des poivrons, des oignons, des tomates et des champignons. Avec diverses garnitures de légumes, ce sera encore plus juteux.

Expérimentez et vous obtiendrez à chaque fois un nouveau plat délicieux pour toute la famille.

Ingrédients:

• filet de poulet - 400 gr.
• pommes de terre - 500 gr.
• carottes - 1-2 pcs.
• œufs - 3 pcs.
• crème (crème sure ou lait) - 3 c.
• fromage à pâte dure - 30 gr.
• ail - 5 gousses
• sel, poivre, herbes - au goût
• mayonnaise ou crème sure pour graisser le dessus

Faire une cocotte de pommes de terre avec du poulet.

1. Lavez le poulet et coupez-le en cubes. Épluchez les carottes et les pommes de terre et coupez-les en cubes. Ne rendez pas les légumes trop épais, sinon ils mettront beaucoup de temps à cuire. Le temps de cuisson de la cocotte dépendra du type de pomme de terre. Il vaut mieux prendre quelque chose qui bout rapidement. Vous pouvez également prendre d'autres légumes ou champignons si vous le souhaitez.

2. Placez le poulet et les légumes dans un bol et battez-y les œufs. Salez, poivrez, ajoutez des herbes provençales ou des épices selon votre goût. Pressez l'ail au presse, versez la crème et remuez.

3. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. Placez-y le mélange obtenu. Lubrifiez le dessus avec de la crème sure ou de la mayonnaise (de préférence maison). Râpez le fromage et saupoudrez-le uniformément sur la cocotte.

4. Dans un four préchauffé à 200 degrés, faites cuire la cocotte pendant 45 à 50 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes (vérifiez avec un couteau la douceur). Si les pommes de terre sont fermes et que le dessus est déjà doré, couvrez la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et réduisez le feu.

5. Le résultat est une croûte très rosée et appétissante. Le plat en lui-même est copieux, savoureux et facile à préparer.

Casserole de pommes de terre au poulet haché et légumes

Pour rendre la cocotte saine, vous devez y ajouter de la viande maigre et des légumes. C'est exactement l'option - la viande de poulet blanche associée aux haricots verts et aux pommes de terre donnera un goût et des avantages merveilleux.

Ingrédients:

• filet de poitrine de poulet – 1 kg
• pommes de terre - 1 kg
• haricots verts (peuvent être congelés) - 300 gr.
• farine - 2 c.
• beurre - 50 gr. en sauce + 20 gr. en purée
• huile de tournesol - 50 ml. en sauce + pour frire les légumes
• fromage à pâte dure - 100 gr.
• lait - 250 ml
• oignons - 3 pcs.
• ail - 3 gousses
• sel, poivre - au goût

Préparation:

1. Cette cocotte sera réalisée à partir de purée de pommes de terre. S’il vous reste de la purée d’hier, vous pouvez l’utiliser et lui donner une seconde vie. Pour préparer la purée, épluchez les pommes de terre et faites-les bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Le temps de cuisson dépendra de la taille des tubercules et de leur variété (environ 20 minutes). Vérifiez avec un couteau si les pommes de terre sont prêtes.

2. Pendant que les pommes de terre cuisent, préparez le poulet haché. Pour ce faire, rincez bien le filet, séchez-le avec un essuie-tout et passez-le au hachoir à viande. Si vous le souhaitez, vous pouvez prendre de la viande hachée toute prête, il suffit de surveiller sa fraîcheur et sa qualité. La viande hachée prête ne peut pas être conservée plus de 12 heures. Il n'est pas nécessaire de pré-frire le poulet, sinon il sera sec. La viande hachée sera mise crue dans la cocotte, mais la viande finie sera juteuse et savoureuse.

3. Pour remplir la cocotte, vous devez préparer une sauce béchamel très populaire, à base de lait et de beurre. Mais nous préparerons la béchamel de la manière la plus simple possible, à la maison.

Placez une poêle sur la cuisinière pour la faire chauffer. Versez-y 50 ml d'huile végétale de friture (raffinée). Mettez le beurre dans l'huile de tournesol et faites-le fondre complètement.

4. Mettez la farine dans l'huile liquide et remuez. Faire frire la farine en remuant jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Une odeur de cuisson apparaîtra.

5. Versez un verre de lait dans la farine brunâtre et remuez le tout vigoureusement. Sel et poivre au goût. Maintenant, la sauce doit être bouillie jusqu'à ce qu'elle soit épaisse. Pour cette cocotte, elle doit être épaisse, comme sur la photo, afin de bien maintenir le poulet et de lui donner du jus.

Laissez la sauce finie refroidir. N'oubliez pas de goûter le sel.

6. Faites cuire les haricots. Versez de l'huile végétale au fond de la poêle et faites-la chauffer. Ajoutez les haricots (pas besoin de décongeler) et couvrez avec un couvercle. Laisser mijoter 5 minutes.

7. A ce moment, épluchez l'oignon et coupez-le en cubes. Ajoutez l'oignon aux haricots, salez, remuez et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

8. Égoutter toute l'eau des pommes de terre bouillies ; elles doivent être sèches. Ajoutez 20 grammes de beurre, salez et mélangez bien. Ensuite, si vous le souhaitez, vous pouvez battre un peu avec un mixeur (pas un mixeur !). Il n'est pas nécessaire de transformer les pommes de terre en une structure parfaitement lisse, car elles seront insipides et collantes.

9. Je suis arrivé en collectant des casseroles. Prenez une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four de taille adaptée. Graisser le fond et les côtés avec de l'huile végétale. Placez toute la purée de pommes de terre au fond et lissez uniformément.

10. Pour rendre la viande hachée juteuse, savoureuse et fondante dans la bouche, ajoutez-y une sauce épaisse, salez, poivrez et pressez l'ail dans un presse. Remuer jusqu'à consistance lisse.

11. Placez la viande hachée crue avec la sauce sur la couche de pommes de terre et égalisez-la à nouveau.

12. Placez les haricots frits et les oignons sur le poulet. Râpez le fromage sur une râpe grossière et saupoudrez-le sur la cocotte.

13. Préchauffez le four à 180 degrés. Faites cuire la cocotte de pommes de terre pendant 35 minutes. Ce temps est suffisant pour que le poulet cuise.

14. Laissez la cocotte finie refroidir légèrement et vous pourrez la couper et l'essayer. Le résultat est un plat très savoureux, avec du poulet juteux, une purée tendre et une croûte de fromage croustillante. La combinaison parfaite !

Casserole de pommes de terre aux boulettes de viande

Une autre version de la cocotte de pommes de terre avec de la viande hachée est celle avec des boulettes de viande. Fondamentalement, la viande hachée est simplement disposée en une couche uniforme sur les pommes de terre ; ici, ils en font des boulettes de viande, qui semblent très appétissantes dans le plat fini. Les pommes de terre utilisées dans cette recette sont râpées.

Ingrédients:

• pommes de terre - 1 kg
• viande hachée (n'importe laquelle) - 300 gr.
• œufs - 2 pcs.
• Tomates cerises - 200-300 gr.
• carottes - 1 pc.
• oignons - 2 pcs.
• ail - 2 gousses
• crème sure (ou mayonnaise) - 3 c.
• légumes verts au goût - 1 bouquet
• poivron rouge moulu - 1/3 c.
• muscade moulue - 1/3 c.
• thym - 1 c.
• sel, poivre - au goût
• huile végétale raffinée pour la friture

Mode de cuisson :

1. Épluchez les pommes de terre et râpez-les sur une râpe grossière. Placez-le dans une passoire et laissez égoutter le jus et la fécule dans un bol.

2. Coupez l'oignon en petits cubes et râpez les carottes sur une râpe grossière. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir un peu ces légumes, littéralement jusqu'à ce que l'oignon soit transparent. Il n'est pas nécessaire de trop le faire frire.

3. Pressez les pommes de terre et placez-les dans un bol. Salez-le, ajoutez du poivron rouge moulu et de la muscade. Vous pouvez également prendre n'importe quelles épices à votre goût. Ajoutez également les oignons frits et les carottes aux pommes de terre et mélangez le tout.

4. Ajoutez de la crème sure (environ 3 cuillères à soupe) à la masse végétale obtenue et mélangez à nouveau.

5. Battez 2 œufs dans les pommes de terre et remuez à nouveau. La base de pommes de terre est prête.

6. Préparons des boulettes de viande. Préparez de la viande hachée. Pressez quelques gousses d'ail dans une presse, ajoutez le thym, le sel et le poivre. L'ensemble des épices peut être arbitraire ; vous pouvez prendre un mélange naturel prêt à l'emploi pour la viande, de préférence sans exhausteur de goût. Mélangez soigneusement pour que toute la viande hachée soit uniformément assaisonnée.

7. Allumez le four pour le réchauffer à 180 degrés. Graisser une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four avec de l'huile végétale ou du beurre. Placez tout le mélange de pommes de terre au fond.

8. Formez des petites boules avec la viande hachée et placez-les sur les pommes de terre.

9. Coupez les tomates en petits morceaux et placez-les entre les boulettes de viande. Si vous le souhaitez, la cocotte peut être saupoudrée de fromage râpé. Si vous ne l’avez pas, vous pouvez tout à fait vous en sortir.

10. Placez la cocotte au four pendant 30 minutes jusqu'à ce que tous les ingrédients soient complètement cuits. Au moment de servir, saupoudrer d'herbes hachées. L'odeur de cette cocotte est tout simplement incroyable, les pommes de terre s'avèrent très tendres grâce à la crème sure et ne se désagrègent pas grâce aux œufs. Très satisfaisant, savoureux et simple !

Casserole de pommes de terre au fromage et jambon

Cette recette est très originale, savoureuse et insolite. La base de la cocotte est une purée de pommes de terre. Mais il est fait avec du fromage, ce qui donnera au plat un agréable goût crémeux, et le fromage s'étirera également une fois coupé, comme dans. Vous devez prendre le jambon déjà coupé en fines tranches, car il est peu probable que le couper à la maison fonctionne. Le fromage de la recette est le parmesan. Mais si vous le souhaitez, il peut être remplacé par un autre bon fromage à pâte dure, sans ajout de graisses végétales.

Ingrédients:

• pommes de terre - 1 kg
• œuf - 1 pièce
• farine - 80 gr.
• beurre - 60 gr.
• Parmesan - 150 gr.
• tranches de jambon - 300 gr.
• fromage à pâte dure - 250 gr.
• sel, poivre - au goût

Préparation:

1. Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez tout le liquide et faites chauffer les pommes de terre sans eau dans une casserole pendant 2 minutes pour les sécher.

2. Écrasez les pommes de terre avec un presse-purée.

3. Faites fondre le beurre et versez-le dans la purée. Ajoutez également un œuf, de la farine et du parmesan finement râpé. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Remuer tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

4. Disposez de fines tranches de jambon au fond du plat allant au four, en les chevauchant légèrement. Vous aurez besoin de la moitié du produit total.

5. Placez la moitié des pommes de terre sur le jambon, utilisez une cuillère pour lisser la surface, puis utilisez la même cuillère pour faire une rainure au milieu de la purée de pommes de terre.

6. Coupez le fromage à pâte dure en cubes de 1 cm. Placez ces cubes dans la rainure.

7. Déposez le reste de purée sur le fromage en rendant sa surface lisse.

8. Couvrir les pommes de terre avec les tranches de jambon restantes.

9. Cuire la cocotte dans un four préchauffé à 160 degrés pendant 35 minutes. Servir chaud, ce plat est délicieux !

Bon appétit! Cuisinez avec plaisir et tout sera délicieux. Écrivez dans les commentaires comment vous préparez une cocotte de pommes de terre et partagez cet article avec vos amis sur les réseaux sociaux. Rendez-vous dans le prochain article !

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) - 2 cuillères à soupe. cuillères ou 70 ml de crème,

Oeuf de poule – 1 pièce,

Fromage– 70 gr.,

Sel, poivre assaisonnements pour poulet,

Oignons verts au moment de servir.

Mode de cuisson :

1. Lavez le filet de poulet et coupez-le en attelles dans le sens de la longueur.

2. Battez ensuite un peu le filet avec un marteau.

3. J'ai reçu 6 attelles. Salez la viande de poulet des deux côtés et répartissez uniformément les épices pour poulet. Laissez la viande reposer et tremper dans les épices, et nous nous occuperons des légumes.

4. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.

5. Comme nous n'aimons pas les oignons bouillis, nous avons décidé de les faire frire un peu dans de l'huile de tournesol. De cette façon, l'oignon deviendra rosé et ne libérera pas l'excès de jus qui apparaîtra lors de la cuisson.

Si vous ne le souhaitez pas, vous n'êtes pas obligé de faire frire les oignons. Autre option : vous pouvez verser de l'eau bouillante sur l'oignon.

6. Épluchez maintenant les pommes de terre et rincez-les à l'eau froide. Il est conseillé de prendre des pommes de terre de même grosseur.

7. Il est également important de considérer la façon dont les pommes de terre sont cuites.

Si vous n'êtes pas sûr qu'il sera cuit, vous pouvez le faire bouillir ou le faire frire jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Mais l’option la meilleure et la plus rapide est de le couper en fines tranches, comme des chips.

Mes pommes de terre ont été testées, je les ai donc coupées en tranches de 4 mm d'épaisseur.

8. Le poulet, les pommes de terre et les oignons sont prêts - nous allons tout disposer en couches. Pour commencer, versez quelques cuillères à soupe d'huile de tournesol dans le moule et, à l'aide de pommes de terre, répartissez-la sur toute la surface.

9. Placez la première couche de pommes de terre et ajoutez un peu de sel.

10. Placez une demi-portion d'oignon sur les pommes de terre.

11. Ensuite, placez les attelles de poulet étroitement ensemble.

À propos, au lieu du poulet, vous pouvez utiliser du porc ou du veau. Seule cette viande rétrécira beaucoup à la cuisson, vous devez donc bien la superposer ou la faire frire un peu, puis la placer sur les pommes de terre.

12. Placez maintenant la deuxième partie de l'oignon sur le filet.

13. Notre dernière couche sera constituée de pommes de terre.

14. Couvrir le moule de papier d'aluminium et le placer dans four pendant 40 minutes.

15. Préparons maintenant la sauce de remplissage. Battez un œuf dans une assiette, ajoutez la mayonnaise et mélangez. Cohérence sauce devrait devenir liquide, il doit donc être dilué avec de l'eau ou du lait (environ 50 ml).

La mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure ou, mieux encore, de la crème.

16. Au bout de 40 minutes, sortez la cocotte du four et retirez le papier d'aluminium. Versez la sauce uniformément sur la cocotte.

17. Trois fromages et répartissez-le également sur toute la surface.

18. Faites cuire la cocotte encore 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. J'ai activé le mode gril, la cocotte est donc devenue dorée en quelques minutes.

La cocotte de pommes de terre au poulet n'a pas besoin d'être présentée spécialement. Ceux qui l’ont essayé au moins une fois savent à quel point c’est délicieux. Des questions se posent lorsque vous décidez de cuisiner vous-même une telle cocotte. Comment obtenir un plat particulièrement juteux ? Dois-je faire bouillir les pommes de terre à l’avance ? Comment faire une cocotte non seulement savoureuse, mais aussi esthétique ? Vous trouverez des réponses à toutes ces questions en consultant notre recette avec photos. Une cocotte de poulet et de pommes de terre au four sera tout simplement délicieuse. Il cuit rapidement, mais s'avère léger et assez copieux. En préparant cette cocotte, vous pourrez nourrir toute la famille un délicieux dîner sans tracas.

Pour six portions, vous aurez besoin de :

• 450 g de filet de poulet ;
• 650-700 g de pommes de terre ;
• 2-3 tomates ;
• une gousse d'ail;
• poivron rouge;
• 150 g de mayonnaise ;
• 100 g de fromage.

Comment faire une délicieuse cocotte de pommes de terre avec du poulet

1. Faites bouillir le filet de poulet dans une petite casserole. Faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit et assurez-vous d'ajouter un peu de sel à l'eau. Laissez-le refroidir, puis hachez-le en démontant la viande avec les mains le long des fibres.

2. Retirez la pelure des pommes de terre et faites-les bouillir, déjà pelées, jusqu'aux premiers signes de préparation. Tout comme pour la cuisson d'un filet de poulet, veillez à ajouter un peu de sel à l'eau. Laissez les pommes de terre refroidir complètement et râpez-les sur une râpe grossière.

3. Lavez les tomates et les poivrons rouges, retirez les graines et les veines blanches des poivrons qui fixent la gousse aux parois internes du poivron, et coupez-les en cubes pas trop gros.

4. Graisser un moule résistant à la chaleur avec de l'huile raffinée afin que la cocotte de pommes de terre ne brûle pas. Placez la première couche de filet de poulet émincé.

5. Ajoutez une gousse d'ail passée au pressoir ou râpée à la mayonnaise (il n'en faut pas beaucoup, même en petite quantité l'ail donnera un arôme perceptible), mélangez bien et graissez la couche de viande de poulet. Nous utilisons environ la moitié de la mayonnaise.

6. Couvrir d'une couche de pommes de terre râpées. Pour rendre la cocotte tendre et aérée, n'appuyez pas sur les pommes de terre avec les mains.

7. Graisser avec le reste de mayonnaise et disposer les cubes de tomates et de poivrons.

8. La touche finale est une couche de fromage râpé.

9. Préparez la cocotte de pommes de terre au four à 180 degrés. Cuire au four environ 25 à 35 minutes jusqu'à ce que la couche de fromage soit dorée.

10. La cocotte avec les pommes de terre et le filet de poulet s'avère très tendre, alors laissez-la reposer environ 10 minutes avant de la trancher. Pendant ce temps, il consolidera ses couches et ne s’effondrera pas lors de la découpe. Servir la cocotte accompagnée d'une salade de légumes légère.

Le poulet et les pommes de terre, ainsi que d'autres options de plats de viande en combinaison avec des pommes de terre, sont très satisfaisants, et après avoir préparé quelque chose comme ça, il n'y a aucun doute : tous les membres de la famille seront rassasiés et heureux, car il n'y a pas tellement de gens qui n'aime pas l'un ou les deux produits. Alors, si vous avez des doutes sur quelque chose d'aussi savoureux, appétissant, mais en même temps simple pour faire plaisir à votre famille, n'hésitez pas à parier sur ragoûts de pommes de terre et de poulet.

Casserole de poulet et pommes de terre au fromage

Tu auras besoin de:

• 600g de pommes de terre,
• 500 g de filet de poulet,
• 300g de crème sure,
• 200g de fromage,
• 150g d'oignon,
• 50g de mayonnaise,
• 3 gousses d'ail,
• poivre, sel.

Comment faire une cocotte de poulet et de pommes de terre avec du fromage :

1. Coupez le filet de poulet en petits morceaux, mélangez-le avec l'ail haché, la mayonnaise, le poivre, le sel, les épices et réfrigérez pendant une demi-heure.
2. Coupez les pommes de terre en fines rondelles, les oignons en rondelles, mélangez la crème sure avec du poivre, du sel et éventuellement d'autres épices à votre goût.
3. Râper le fromage sur une râpe grossière, déposer l'oignon en couche sous une forme graissée, y déposer la moitié des pommes de terre, tartiner de la moitié de la sauce à la crème sure, déposer dessus la moitié du poulet, la moitié du fromage dessus, puis le reste pommes de terre et sauce dessus, le reste du poulet dessus et du fromage dessus.
4. Cuire la cocotte dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une heure.
5. Vous pouvez remplacer complètement la crème sure par de la mayonnaise ou de la crème, ajouter des tomates, des champignons, du salami et des poivrons doux à la recette. En savoir plus:

Casserole de poulet, pommes de terre et carottes au yaourt

Tu auras besoin de:

• 600 g de filet de poulet,
• 3 carottes,
• 2 tubercules de pomme de terre,
• ½ oignon,
• 2 cuillères à soupe. Yogurt faible en graisses,
• ½ cuillère à soupe. huile d'olive,
• ½ c. Sahara,
• aneth séché,
• poivre, sel.

Comment faire une cocotte de poulet et de pommes de terre avec des carottes :

1. Râpez les carottes sur une râpe grossière, hachez l'oignon, mélangez-les en ajoutant l'huile d'olive et le sucre.
2. Coupez la poitrine en petits cubes ou broyez-la au mixeur, coupez les pommes de terre en fines rondelles.
3. Placez les aliments dans une cocotte graissée : d'abord les carottes et les oignons, puis le poulet, le poivre et le sel, placez les pommes de terre dessus, versez le tout avec du yaourt nature faible en gras ou de la crème sure, saupoudrez d'aneth dessus, mettez au four préchauffé à 160 degrés. Pour 1 heure .
4. Vous pouvez remplacer les carottes dans cette cocotte par des aubergines.

Casserole de poulet, pommes de terre et maïs

Tu auras besoin de:

• 100g de fromage,
• 4-5 tubercules de pomme de terre,
• 1-2 oignons,
• 1 cuisse de poulet et une boîte de maïs,
• Mayonnaise,
• poivre, sel.

Comment préparer une cocotte de poulet et de pommes de terre avec du maïs :

1. À l'aide d'un couteau, coupez toute la viande de l'os d'une cuisse congelée et placez-la dans un plat allant au four.
2. Saupoudrer d'oignons et de maïs finement hachés, déposer dessus de fines tranches de pommes de terre, du fromage râpé dessus, étaler de la mayonnaise dessus.
3. Cuire au four environ une demi-heure dans un four préchauffé à 180 degrés.

Casserole de poulet, pommes de terre et champignons

Tu auras besoin de:

• 200g de champignons frais,
• 5 tubercules de pomme de terre,
• 1 oignon et 1 poitrine de poulet,
• ½ tasse de crème,
• beurre,
• poivre, épices, sel.

Comment cuisiner une cocotte avec du poulet, des pommes de terre et des champignons :

1. Hachez grossièrement le filet de poitrine de poulet, faites-le revenir avec les champignons hachés, coupez les pommes de terre en fines rondelles.
2. Placer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie graissée de beurre en une couche, poivre et sel, déposer dessus les demi-rondelles d'oignon, puis une autre couche de pommes de terre, poivre et sel, puis déposer les champignons frits et le poulet assaisonnés d'épices, puis une autre couche de pommes de terre dessus, poivre, sel, verser la crème dessus.
3. Cuire la cocotte dans un four préchauffé à 200-220 degrés pendant 40-50 minutes.

Casserole de pommes de terre au poulet « Épicé »

Tu auras besoin de:

• 1 kg de pommes de terre,
• 600g de filet de poulet mariné aux épices,
• 200 ml de crème,
• 150 ml de lait,
• 100g de fromage râpé,
• 4 œufs,
• 2 gousses d'ail,
• 1 oignon et 1 poivron rouge chacun,
• 2 cuillères à soupe. huile végétale,
• 2 cuillères à café sel,
• ½ c. poivre noir.

Comment faire une cocotte salée de pommes de terre et de poulet :

1. Coupez les pommes de terre en morceaux selon vos envies et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
2. Dans l'huile chauffée dans une poêle, faire revenir les morceaux de poulet coupés en lanières, poivrer et saler, ajouter l'ail haché, l'oignon et le paprika, faire revenir 5 minutes.
3. Placer les pommes de terre dans une poêle graissée, puis le poulet et les légumes.
4. Mélangez les œufs avec la crème, le lait et le sel, le poivre, versez ce mélange dans un moule, saupoudrez de fromage dessus, enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35 minutes.

Cocotte de poulet grillé, purée de pommes de terre et mascarpone

Tu auras besoin de:

• 900g de pommes de terre,
• 600 ml de lait,
• 80g de beurre,
• 2 oignons chacun,
• gousse d'ail,
• paprika jaune et rouge,
• 1 poulet grillé de taille moyenne,
• 4 cuillères à soupe. fromage mascarpone,
• 2 cuillères à soupe. farine,
• 1 cuillère à soupe. beurre,
• 1 cuillère à café chacun paprika moulu et sel,
• ½ c. poivre noir.

Comment faire une cocotte de poulet grillé avec de la purée de pommes de terre :

1. Dans une poêle dans l'huile, faire revenir l'ail écrasé, les oignons finement hachés et les poivrons pendant 10 minutes jusqu'à ce que ces derniers soient tendres.
2. Faire fondre le beurre dans une casserole, faire revenir un peu la farine en versant progressivement le lait puis en ajoutant le mascarpone mélangé, faire une sauce, poivrer et saler, assaisonner de paprika moulu, puis ajouter les légumes frits à la poêle. sauce.
3. Faire bouillir et écraser les pommes de terre.
4. Séparez le filet de poulet des os en retirant la peau, coupez-le en petits morceaux, placez-le sous une forme graissée, versez dessus la sauce préparée, puis déposez dessus la purée de pommes de terre et les morceaux de beurre.
5. Cuire la cocotte dans un four préchauffé à 200 degrés pendant une demi-heure.

Casserole de purée de pommes de terre avec farce au poulet

Tu auras besoin de:

• pour la purée :
• 1,5 kg de pommes de terre,
• 2 oeufs,
• 1 pincée de sel et un bouquet d'aneth,
• 1 cuillère à café curry,

• 300-400 g de poulet haché,
• 2 oignons,
• 1 pincée de sel,
• ½ poivron rouge doux,
• 1/3 petit céleri-rave,
• 1 cuillère à café mélanges de poivre,
• huile végétale,

Pour remplissage:

• 150g de fromage à pâte dure râpé,
• 1 oeuf,
• ¾ verre d'eau,
• 2 cuillères à soupe chacun crème sure et farine.

Comment faire une cocotte avec de la purée de pommes de terre et une garniture au poulet :

1. Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, les réduire en purée, en ajoutant le reste des ingrédients pour la purée.
2. Faire revenir le poulet émincé dans l'huile végétale en ajoutant le céleri-rave finement haché, le poivron haché, l'oignon, assaisonner avec un mélange de poivrons et de sel, faire revenir 10 minutes.
3. Pour remplir, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit homogène (sans grumeaux).
4. Beurrer le moule avec du beurre, saupoudrer de chapelure, étaler le mélange de pommes de terre, l'égaliser, faire des côtés, mettre la garniture au poulet sur les pommes de terre, verser le tout avec la sauce à la crème sure, mettre au four 20 minutes, chauffer à 220 degrés, puis saupoudrer de fromage, cuire encore 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
5. Au moment de servir, coupez la cocotte en portions selon le formulaire.

Casserole délicate avec des morceaux de poulet, des pommes de terre et des carottes au yaourt

Des produits:

• 600 g de pommes de terre ;
• 500 g de filet de poulet ;
• 1 carotte ;
• 200 g de fromage ;
• 50 g de mayonnaise ;
• 200 g de yaourt (crème sure) ;
• 1 cuillère à café huile d'olive;
• ¼ c. Sahara;
• 150 g d'oignon ;
• 3 gousses d'ail ;
• poivre et sel au goût.

Description de la préparation :

1. Il faut d’abord préparer les carottes (si vous n’en avez pas, vous pouvez les remplacer par des aubergines). Les carottes doivent être pelées et râpées sur une râpe grossière.
2. Hachez l'oignon et ajoutez-le aux carottes. Mélangez soigneusement le tout en ajoutant le sucre et l'huile d'olive au fur et à mesure.
3. Vous devez maintenant préparer la viande de poulet. Il peut être haché finement ou broyé à l'aide d'un mixeur.
4. Coupez les pommes de terre en tranches en essayant de ne pas être trop épaisses.
5. Lorsque tout est prêt, nous commençons à placer soigneusement tous les produits dans un moule ou sur une plaque à pâtisserie à bords hauts.
6. Tout d'abord, disposez les carottes et les oignons (il n'est pas nécessaire de graisser la poêle, puisque de l'huile a été ajoutée aux légumes).
7. Disposez ensuite des petits morceaux de poulet, puis salez, poivrez et assaisonnez d'épices.
8. Placez les pommes de terre dessus et remplissez le tout de yaourt faible en gras, et s'il n'y a pas de yaourt, remplacez-le par de la crème sure. Vous pouvez également saupoudrer d'herbes ou d'épices finement hachées.
9. Maintenant que tout est prêt, vous devez placer le plat au four préchauffé à 160 degrés pendant environ 50 à 60 minutes. Le plat fini peut être coupé et facilement portionné. Meilleur servi chaud.

Recette de cocotte de poulet grillé et purée de pommes de terre sauce mascarpone

Des produits:

• 600 g de pommes de terre ;
• 500 g de poulet grillé ;
• 2 poivrons doux ;
• 2 gousses d'ail ;
• 2 oignons,
• 0,5 litre de lait ;
• 2 cuillères à soupe. farine;
• 4 cuillères à soupe. fromage mascarpone;
• 100 g de beurre ;
• huile végétale pour friture;
• 1 cuillère à café paprika moulu;
• ½ c. poivre noir;
• sel au goût.

Description de la préparation :

1. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'ail haché jusqu'à ce que l'huile soit saturée d'un arôme appétissant.
2. Retirez l'ail et ajoutez les oignons et les poivrons hachés, faites revenir environ 10 minutes.
3. A ce moment, faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez-y la farine. Laissez frire un peu la farine, puis versez le lait en petit filet en remuant constamment.
4. En continuant de remuer, ajoutez le mascarpone dans la poêle et assaisonnez le tout avec du paprika doux moulu, du poivre noir et du sel.
5. Lorsque le mélange devient homogène, vous devez y ajouter les légumes frits et bien mélanger le tout. Votre sauce cocotte est prête !
6. Les pommes de terre doivent être bouillies et écrasées, et la viande de poulet doit être coupée en petits cubes (dans ce cas, nous utilisons le gril pour obtenir une saveur agréable).
7. Placez d'abord le poulet sous une forme graissée et versez-le avec la sauce mascarpone.
8. Déposez dessus la purée de pommes de terre avec des petits morceaux de beurre. Cette cocotte doit être préparée pendant environ 30 minutes à une température de 200 degrés.

Casserole de poulet juteux et tomates

Des produits:

• 500-700 g de pommes de terre ;
• 500 g de viande de poulet ;
• 200 g de fromage ;
• 4 œufs
• 4-5 morceaux de tomates ;
• 1 oignon :
• 2 gousses d'ail ;
• 200 ml de crème;
• 150 ml de lait ;
• huile végétale pour friture;
• poivre et sel.

Description de la préparation :

1. Les pommes de terre doivent être soigneusement lavées, pelées et bouillies jusqu'à moitié cuites dans de l'eau salée, cela vous prendra environ 10 à 15 minutes.
2. Maintenant, vous devez couper les pommes de terre en tranches, mais de manière à ce qu'elles ne s'effritent pas. Les tranches doivent être de taille moyenne.
3. Coupez le filet de poulet en très petits morceaux de 2 cm d'épaisseur et faites-le revenir dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il soit doré. Au bout de 10 minutes, ajoutez l'oignon et l'ail finement hachés dans la même poêle. Vous pouvez ajouter plus d'ail si vous aimez sa saveur.
4. Vous pouvez maintenant assaisonner le tout avec différentes épices et laisser sur le feu encore 15 minutes.
5. Coupez les tomates de taille moyenne en fines tranches. Nous commençons à tout mettre en forme.
6. La première couche sera constituée de pommes de terre ; elles doivent être disposées très étroitement. Ensuite, la viande de poulet frit et la dernière couche seront des tomates, qui devraient également être disposées plus densément.
7. Maintenant que tous les ingrédients sont bien disposés, vous devez verser le tout avec une sauce crémeuse très simple à préparer. Il suffit de bien battre le lait, la crème et les œufs.
8. Saupoudrer la cocotte de fromage râpé sur une râpe moyenne et mettre au four chauffé à 190 degrés pendant 40 minutes. Il est préférable de servir le plat chaud, à la sortie du four.

Casserole de pommes de terre frites et de poulet

Des produits:

• 1 kg de cuisses de poulet ;
• 6 pommes de terre moyennes ;
• 2 oignons ;
• 1 carotte ;
• 3-4 cuillères à soupe. l. Mayonnaise;
• 100 g de mozzarella ;
• 100 g de parmesan ;
• 500 ml de crème allégée ;
• huile de friture;
• assaisonnements pour poulet - au goût;
• poivre et sel au goût.

Description de la préparation :

1. Commencez par couper les pommes de terre en fines lanières. N'oubliez pas que les gros morceaux de pommes de terre mettront plusieurs fois plus de temps à cuire, ce qui n'est pas très bon pour la viande.
2. Hachez finement l'oignon et râpez les carottes sur une râpe moyenne.
3. Lorsque tout est cuit, placez les oignons et les carottes dans une poêle où le beurre aura préalablement fondu. Vous devez faire frire les légumes pendant 5 minutes, l'essentiel est qu'ils deviennent mous.
4. Passé ce temps, ajoutez les pommes de terre dans la poêle et mélangez bien le tout. Sel et poivre.
5. Après 15-20 minutes, versez le contenu de la casserole avec de la crème afin qu'elle ne recouvre pas le dessus des légumes, mais recouvre uniquement le fond de la casserole.
6. Préparez maintenant les cuisses de poulet (vous pouvez choisir n'importe quelle viande, par exemple du porc, du bœuf ou du canard, mais évitez d'utiliser du blanc de poulet car il sera très sec). Il est nécessaire de retirer tous les os, la graisse et la peau, de les frotter avec du sel et des assaisonnements et de les placer sur les légumes.
7. Saupoudrez la cocotte de fromage dessus (il est préférable de choisir des fromages peu durs, car ils fondent mieux), vous pouvez également ajouter des herbes aromatiques ou de l'ail finement hachés.
8. Couvrir la cocotte de papier d'aluminium (pour éviter que le papier d'aluminium ne colle au fromage, vous pouvez le graisser légèrement avec de l'huile végétale) et envoyer notre plat au four préchauffé à 180 degrés pendant 2 heures.
9. 10 minutes avant que le plat soit complètement prêt, vous devez retirer le papier d'aluminium pour que le fromage se transforme en une croûte dorée et délicieuse. Bon appétit!

Casserole de pommes de terre, champignons, poulet au fromage et crème

Casserole de pommes de terre au poulet et champignons. Un dîner rapide délicieux et facile.
Je cuisine habituellement avec ce qui reste au réfrigérateur. Par exemple, des pommes de terre bouillies, quelques morceaux de poulet ou de viande. À propos, les pâtes sont également un bon choix à la place des pommes de terre.

Ingrédients:

• Pommes de terre 5-6 pièces
• 1 cuisse de poulet, n'importe quelle partie de poulet fera l'affaire ou vous pouvez utiliser de la viande
• Champignons 200g
• Crème 150-200ml
• 2 oeufs
• Fromage 200g
• Vous pouvez également ajouter des légumes. Poivron ou tomate.

Recette:

1. Faire bouillir les pommes de terre et les couper en lanières.
2. Faire frire ou faire bouillir le poulet. Ce que tu préfères. Le frit est un peu plus savoureux. Bouilli est plus sain. Séparez la viande des os et coupez-la comme vous le souhaitez.
3. Nous coupons les champignons en tranches et les plaçons dans une poêle. Cuire à couvert pendant 15 à 20 minutes. Les champignons doivent être un peu salés.
4. Trois fromages sur une râpe.
5. Mélangez les pommes de terre, les champignons, le poulet, la moitié du fromage. Placer dans un plat allant au four.
6. Battez les œufs avec une fourchette. Ajoutez la crème, un peu de sel, mélangez.
7. Remplissez la cocotte avec le mélange œufs-lait.
8. Saupoudrer du reste du fromage.
9. Cuire au four une quinzaine de minutes jusqu'à ce qu'une belle croûte se forme.

Vous ne savez pas quoi cuisiner ? Découvrez la recette de la cocotte de pommes de terre fourrée aux champignons.

Comment faire cuire une cocotte de pommes de terre avec du poulet et des champignons dans une mijoteuse

La cocotte de pommes de terre au filet de poulet se prépare assez rapidement et très simplement. Tout ce que vous avez à faire est de préparer tous les ingrédients nécessaires, de les disposer correctement dans le bol du multicuiseur et d'être patient, car l'arôme sera magnifique.

Astuce recette : essayez de bien enrober chaque couche afin que tous les ingrédients soient trempés afin que le plat devienne très doux et tendre.

Ingrédients:

• Filet de poulet – 500 gr.
• Pommes de terre – 6 pcs.
• Oignons – 2 pcs.
• Tomates – 2 pièces.
• Fromage à pâte dure – 300 gr.
• Mayonnaise – 300 gr.
• Champignons – 300 gr.
• Crème – 150 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre à goûter.
• Assaisonnement pour poulet - au goût.
• Aneth - au goût.
• Ail - au goût.
• Ghee – 2 cuillères à soupe. cuillères

Préparation d'une cocotte de pommes de terre au poulet :

1. Retirez la peau de la poitrine de poulet, rincez la viande, mettez-la dans une assiette et laissez-la sécher un peu. A ce moment, faites chauffer la poêle et coupez le poulet en petits morceaux.
2. Lorsque la poêle a atteint la température désirée, faites-y fondre une cuillère à soupe de ghee et placez-y les morceaux de poulet. Faire frire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
3. Disposez le filet sur une assiette et laissez-le refroidir légèrement. Ensuite, épluchez les pommes de terre, rincez-les bien et coupez-les en rondelles moyennes, réservez-les dans une assiette.
4. Lavez une grosse tomate ou deux moyennes et coupez-la en grands cercles.
5. Je ne lave pas les champignons pour qu'ils n'absorbent pas l'eau, mais j'enlève la peau supérieure et coupe un peu la tige du champignon. Couper en tranches moyennes et déposer sur une assiette.
6. Nous épluchons l'oignon et le coupons en rondelles, mais ne le trempons pas dans l'eau bouillante pour que l'arôme imprègne notre plat pendant la cuisson.
7. Râpez ensuite le fromage sur une râpe grossière.
8. Allumez le multicuiseur sur la fonction « Cuisson » et réglez le temps sur 40 à 50 minutes, en tenant compte du temps de chauffage de la surface. Ajoutez une cuillère à soupe de beurre fondu et enduisez bien tous les bords du bol. Lorsque le bol est un peu réchauffé, versez la crème pour recouvrir entièrement le fond. Nous commençons à disposer nos ingrédients un par un, poivrons chaque couche au goût et enrobons de mayonnaise.
9. Tout d’abord, disposez une partie du poulet.
10. La couche suivante de la cocotte sera constituée de tomates. Puis l'oignon haché.
11. Ajouter les champignons de Paris en les répartissant uniformément sur la couche.
12. Et ajoutez la dernière couche de pommes de terre.
13. Nous mettons tout en ordre jusqu'à épuisement des ingrédients, ajoutons enfin un peu d'ail et recouvrons le plat de fromage râpé.
14. Puisque nous préparons une cocotte de pommes de terre avec du poulet dans une mijoteuse, la température est réglée automatiquement. La préparation prend au total 40 à 50 minutes. Pendant la cuisson, nous n'ouvrons pas le couvercle du multicuiseur, même si l'odeur sera magnifique, il faut que le plat soit complètement saturé de crème, d'oignons et légèrement d'ail, et tout sera cuit uniformément. Une fois le temps de cuisson terminé, le fromage a acquis une couleur dorée et la crème est montée presque jusqu'au sommet du plat - essayez-le.
15. Les pommes de terre au four avec filet de poulet et champignons dans une mijoteuse sont prêtes. Vous pouvez servir en garnissant le plat de légumes et de persil finement haché. Bon appétit!

La cocotte de pommes de terre au poulet est un plat parfumé et copieux dont vous pouvez expérimenter les ingrédients en toute sécurité.

Un déjeuner ou un dîner complet pour toute la famille avec les ingrédients les plus simples.

Produits requis :

• trois gousses d'ail;
• 200 grammes de fromage ;
• ampoule;
• un demi-kilo de pommes de terre;
• 300 grammes de crème sure;
• environ 500 grammes de filet de poulet;
• assaisonnements à votre goût.

Processus de cuisson :

1. Coupez la viande en fines tranches, assaisonnez-la avec les épices, l'ail haché et réfrigérez environ 30 minutes.
2. Pendant ce temps, nous transformons les oignons et les pommes de terre en fines rondelles.
3. Mettez la crème sure dans un bol, mélangez avec du sel, du poivre et d'autres assaisonnements à votre goût. Broyer le fromage sur une râpe.
4. Nous préparons un plat allant au four et mettons l'oignon dans la première couche, une partie des pommes de terre dessus, que nous enduisons du mélange de crème sure, puis vient le poulet saupoudré de fromage. Nous répétons à nouveau la séquence de couches, mais sans l'oignon. Assurez-vous de recouvrir le dessus de fromage.
5. Préparez-vous dans un four déjà préchauffé à 180 degrés pendant environ 60 minutes.

Recette pour cuisiner dans une mijoteuse

Un plat délicieux et riche qui ne prendra pas beaucoup de temps, car il sera préparé dans une mijoteuse.

Produits requis :

• cinq pommes de terre ;
• environ 350 grammes de filet de poulet ;
• épices et herbes à votre goût ;
• trois cuillères de crème sure;
• ampoule.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons la viande, la coupons en tranches et la traitons avec des épices.
2. Coupez l'oignon et les pommes de terre en rondelles pas trop épaisses.
3. Dans un bol, mélanger la crème sure avec les herbes et divers assaisonnements.
4. Dans le bol multicuiseur, placez d'abord une couche de pommes de terre, qui doivent être versées avec une sauce à la crème sure, puis du poulet aux oignons, de la crème sure et encore du légume principal.
5. Réglez l'appareil sur le mode « Cuisson » et faites cuire les aliments pendant environ 60 minutes.

Comment faire une cocotte avec des pommes de terre, du poulet et des champignons ?

La cocotte de pommes de terre au poulet et aux champignons est un excellent dîner pour toute la famille. Le plat s'avère très satisfaisant.

Produits requis :

• 250 grammes de crème sure;
• environ 500 grammes de poulet ;
• ampoule;
• un demi-kilo de pommes de terre;
• 300 grammes de champignons ;
• assaisonnements selon vos envies.

Processus de cuisson :

1. Commençons par préparer la garniture du plat. Vous devez combiner la crème sure avec les épices et mélanger.
2. Coupez les pommes de terre, les oignons et le poulet en fines tranches et mélangez-les avec les assaisonnements.
3. Hachez les champignons et faites-les revenir dans une poêle jusqu'à ce que tout le liquide sorte.
4. Préparez un plat allant au four et placez-y les pommes de terre en première couche, puis le poulet, les oignons et les champignons. Chaque couche doit être recouverte de sauce à la crème sure. Répétez les couches jusqu'à ce que tous les ingrédients soient disparus.
5. Cuire à four chaud à 180 degrés pendant environ 50 minutes.

Cuisiner à la française avec du fromage

La cocotte de pommes de terre au poulet et au fromage s'avère incroyablement savoureuse grâce à sa croûte croustillante.

Produits requis :

• ampoule;
• 500 grammes de filet de poulet ;
• 250 grammes de crème sure;
• deux gousses d'ail;
• 150 grammes de fromage ;
• assaisonnements au goût;
• environ 600 grammes de pommes de terre.

Processus de cuisson :

1. Hachez l'ail, mélangez avec la crème sure, ajoutez du sel et du poivre, mélangez.
2. Nous transformons le poulet, les oignons et les pommes de terre en fines tranches et râpons le fromage sur une râpe grossière.
3. Placez d'abord l'oignon haché sur le plat de cuisson choisi. Puis les pommes de terre, versez dessus la sauce à la crème sure. Disposez dessus la viande, la garniture et le fromage. Nous répétons à nouveau la séquence de couches et terminons le tout avec du fromage, qui doit bien recouvrir tous les ingrédients.
4. Placer au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 45 minutes et cuire jusqu'à cuisson complète.

En pot

Les pommes de terre et la viande s'avèrent toujours bonnes si vous les faites cuire dans des casseroles, alors pourquoi ne pas en faire une cocotte ?

Produits requis :

• ampoule;
• environ un demi-kilo de pommes de terre et la même quantité de poulet ;
• assaisonnements à votre goût;
• deux gousses d'ail;
• 100 grammes de fromage ;
• 200 grammes de crème sure.

Processus de cuisson :

1. Coupez l'oignon en rondelles et faites-le revenir légèrement dans une poêle. Nous faisons de même avec les pommes de terre et le poulet : coupez-les en tranches et amenez-les à une couleur légèrement dorée.
2. Mélangez la crème sure avec l'ail haché, les assaisonnements et, si vous le souhaitez, les herbes.
3. Au fond des casseroles, nous mettons à nouveau les oignons, les pommes de terre, la crème sure, le poulet, la sauce et le fromage. Nous faisons cela plusieurs fois jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de produits. La dernière couche est du fromage. Placez les casseroles dans un four chaud pendant 30 minutes, en réglant la température à 170 degrés.

• un petit pot de crème sure ;
• 150 grammes de fromage ;
• assaisonnements à votre goût;
• une gousse d'ail;
• 500 grammes de poulet haché ;
• 600 grammes de pommes de terre ;
• ampoule.

Processus de cuisson :

1. Mélanger le poulet émincé avec les assaisonnements sélectionnés et l'oignon haché, faire revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit cuit.
2. Coupez les pommes de terre en rondelles et mélangez la crème sure avec l'ail finement haché, le poivre et le sel.
3. Nous mettons les pommes de terre au fond du moule, versons dessus la sauce, puis étalons le poulet émincé, un peu plus de garniture, une couche de fromage et répétons à nouveau l'ordre de disposition des produits, en terminant le tout avec du fromage.
4. Il ne reste plus qu'à mettre le moule dans le four chaud et attendre que le plat soit prêt. Cela prendra environ 40 minutes à un niveau de chauffage de 180 degrés. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer le dessus de la cocotte d'herbes.