Има много фактори, които влияят коя вода замръзва по-бързо, гореща или студена, но самият въпрос изглежда малко странен. Изводът, и това е известно от физиката, е, че горещата вода все още се нуждае от време, за да се охлади до температурата на студената вода, която се сравнява, за да се превърне в лед. Този етап може да бъде пропуснат и съответно тя печели във времето.

Но отговорът на въпроса коя вода замръзва по-бързо - студена или гореща - навън в студа, знае всеки жител на северните ширини. Всъщност, от научна гледна точка се оказва, че във всеки случай студената вода просто е длъжна да замръзне по-бързо.

Учителят по физика, към когото ученикът Ерасто Мпемба се обърна през 1963 г., помисли същото с молба да обясни защо студената смес от бъдещ сладолед замръзва повече от подобна, но гореща.

„Това не е универсална физика, а някакъв вид физика на Мпемба“

По това време учителят само се засмя на това, но Денис Осборн, професор по физика, който по едно време посети същото училище, където учи Ерасто, експериментално потвърди наличието на такъв ефект, въпреки че тогава нямаше обяснение за това. През 1969 г. в популярно научно списание е публикувана съвместна статия на тези двама души, които описват този особен ефект.

Оттогава, между другото, въпросът коя вода замръзва по-бързо - гореща или студена - има свое име - ефектът на Мпемба или парадокс.

Въпросът стои отдавна

Естествено, подобно явление се е случвало и преди и е споменато в трудовете на други учени. Не само ученикът се интересуваше от този въпрос, но Рене Декарт и дори Аристотел също мислеха за това по едно време.

Но те започнаха да търсят подходи за разрешаване на този парадокс едва в края на ХХ век.

Условия за възникване на парадокс

Както при сладоледа, по време на експеримента не замръзва просто обикновена вода. Трябва да са налице определени условия, за да започнем да спорим коя вода замръзва по-бързо – студена или гореща. Какво влияе върху хода на този процес?

Сега, в 21-ви век, бяха представени няколко варианта, които могат да обяснят този парадокс. Коя вода замръзва по-бързо, гореща или студена, може да зависи от факта, че има по-висока скорост на изпарение от студената вода. Така нейният обем намалява и с намаляване на обема времето за замръзване става по-кратко, отколкото ако вземем същия първоначален обем студена вода.

Мина известно време, откакто размразихте фризера.

Коя вода замръзва по-бързо и защо това се случва може да се повлияе от снежната обвивка, която може да присъства във фризера на хладилника, използван за експеримента. Ако вземете два еднакви по обем контейнера, но единият съдържа топла вода, а другият студена, съдът с гореща вода ще разтопи снега отдолу, като по този начин ще подобри контакта на термичното ниво със стената на хладилника. Съд със студена вода не може да направи това. Ако в хладилното отделение няма такава облицовка със сняг, студената вода трябва да замръзне по-бързо.

Горе долу

Също така, феноменът коя вода замръзва по-бързо - гореща или студена, се обяснява по следния начин. Следвайки определени закони, студената вода започва да замръзва от горните слоеве, когато горещата вода прави обратното - започва да замръзва отдолу нагоре. Оказва се, че студената вода, имайки студен слой отгоре с вече образуван на места лед, по този начин влошава процесите на конвекция и топлинно излъчване, като по този начин обяснява коя вода замръзва по-бързо - студена или гореща. Приложени са снимки от любителски експерименти, като това се вижда ясно тук.

Топлината излиза, бърза нагоре и там среща много хладен слой. Няма свободен път за топлинно излъчване, така че процесът на охлаждане става труден. Топлата вода няма абсолютно никакви такива препятствия по пътя си. Кое замръзва по-бързо - студено или горещо, какво определя вероятния резултат?Можете да разширите отговора, като кажете, че във всяка вода има разтворени определени вещества.

Примесите във водата като фактор, влияещ върху резултата

Ако не изневерите и използвате вода със същия състав, където концентрациите на определени вещества са идентични, тогава студената вода трябва да замръзне по-бързо. Но ако възникне ситуация, при която разтворените химични елементи присъстват само в гореща вода, а студената вода ги няма, тогава горещата вода има възможност да замръзне по-рано. Това се обяснява с факта, че разтворените вещества във водата създават центрове на кристализация и при малък брой от тези центрове превръщането на водата в твърдо състояние е трудно. Възможно е дори водата да е преохладена, в смисъл при минусови температури да е в течно състояние.

Но всички тези версии очевидно не отговарят напълно на учените и те продължават да работят по този въпрос. През 2013 г. екип от изследователи в Сингапур заяви, че е разрешил вековна мистерия.

Група китайски учени твърдят, че тайната на този ефект се крие в количеството енергия, което се съхранява между водните молекули в нейните връзки, наречени водородни връзки.

Отговорът на китайски учени

Следва информация, за да разберете, че трябва да имате известни познания по химия, за да разберете коя вода замръзва по-бързо - гореща или студена. Както е известно, той се състои от два атома Н (водород) и един атом О (кислород), свързани заедно чрез ковалентни връзки.

Но също така водородните атоми на една молекула се привличат към съседните молекули, към техния кислороден компонент. Тези връзки се наричат ​​водородни връзки.

Струва си да се помни, че в същото време водните молекули имат отблъскващ ефект една върху друга. Учените отбелязват, че когато водата се нагрява, разстоянието между нейните молекули се увеличава и това се улеснява от отблъскващи сили. Оказва се, че като заемат еднакво разстояние между молекулите в студено състояние, може да се каже, че се разтягат и имат по-голям запас от енергия. Именно този енергиен резерв се освобождава, когато водните молекули започват да се приближават една към друга, тоест настъпва охлаждане. Оказва се, че по-големият запас от енергия в горещата вода и по-голямото й освобождаване при охлаждане до минусови температури се случва по-бързо, отколкото в студената вода, която има по-малък запас от такава енергия. И така, коя вода замръзва по-бързо - студена или гореща? На улицата и в лабораторията трябва да се случи парадоксът на Мпемба и горещата вода трябва да се превърне в лед по-бързо.

Но въпросът все още е отворен

Има само теоретично потвърждение на това решение - всичко това е написано в красиви формули и изглежда правдоподобно. Но когато експерименталните данни за това коя вода замръзва по-бързо - гореща или студена - се използват на практика и резултатите от тях се представят, тогава въпросът за парадокса на Мпемба може да се счита за приключен.

Един от често срещаните проблеми в тоалетната е, че тоалетният резервоар просто не се пълни с вода. Този вид неизправност трябва да бъде отстранена своевременно поради факта, че може да причини значително намаляване на хигиената на банята, както и появата на неприятна миризма.

Източниците на този проблем могат да бъдат голям брой различни фактори. За да ги идентифицирате, първо трябва да разберете дизайна на самия резервоар за източване. Едва след това ще бъде възможно да се говори какво трябва да се направи, за да отстраните сами този проблем.

Основни характеристики

Принципът на действие на казанчето се основава изцяло на закона за гравитацията. Благодарение на това събраната в резервоара вода след натискане на бутона за освобождаване се изпуска в тоалетната с необходимата скорост.

Механизмът, който отговаря за събирането на вода в резервоара и процеса на източване, се нарича спирателни вентили. Най-големият елемент от този дизайн е поплавъкът. Той е този, който отговаря за механизма за промиване. Необходимо е да се контролира нивото на водата.

След натискане на бутона за освобождаване количеството вода в контейнера намалява и поплавъкът се спуска. Поради това се отваря спирателният вентил, през който отново се излива вода.

В същото време поплавъчните клапани се различават по позиция в резервоара. И така, има странични и долни опции.

Също така такова устройство има система за оттичане и преливане, която е цял комплекс от елементи.

Не позволява вода да се натрупва повече от зададената стойност, за да предотврати изливането й от резервоара в банята.

Дренажният механизъм работи по следния начин:

1. Първо се достига необходимото ниво на водата, след което поплавъкът изплува нагоре, а кобилицата се издига зад него.
2. По време на това самата кобилица се завърта и натиска клапана, който затваря потока на водата. Когато необходимото количество се събере в резервоара, потокът спира поради плътното запушване на канала.

Вземам предвид:За да промените максималното ниво на течността, която ще се събира в дренажната система, просто огънете леко кобилицата.

Задействащият механизъм е бутон, най-често разположен на капака на тоалетната, а при някои модели (особено старите) е верижка, разположена в корпуса. Но първият вариант е по-често срещан, тъй като е едновременно по-удобен и компактен.

Има и трети вариант, при който резервоарът е вграден в стената и от него просто наднича бутон. Изглежда много естетически и е икономичен сам по себе си, но ако е необходимо да се извърши ремонт, тази опция е изключително неудобна.

Видове повреди

Най-честите причини, поради които водата е спряла да тече в тоалетното казанче, са:

1. 1. Няма водоснабдяване.Това е много често срещана причина, когато просто няма вода в крана. Следователно в този случай механизмът на резервоара няма да има нищо общо с него.
   2. Ръжда във филтъра.Причината тук е, че с времето филтърът в системата се запушва, след което водата тече все по-бавно, а след това спира да тече изобщо. Това може да се коригира просто чрез почистване на филтъра, след което водата ще тече отново с необходимата сила.
   3. Разминаване на поплавъка.Най-често това се случва при доста стари модели поради факта, че механизмът вече се е разхлабил и поплавъкът се е преместил настрани след промиване, така че след като водата напусне, тя не слиза. Тук ще бъде достатъчно просто да го поставите на първоначалното му място.

1. Износване на изпускателния клапан.В случаите, когато възрастта на резервоара е значителна, това може да означава повреда на целия механизъм. За да разрешите този проблем, е необходимо напълно да смените изпускателния клапан.
2. Замърсяване на механизма.С течение на времето върху вътрешните елементи на резервоара се образува слуз и плака, което им пречи да изпълняват правилно съответните си функции. За да възобновите работата на устройството, трябва да премахнете механизма и да го почистите напълно.
3. Настройка на всмукателния тракт.Ако по време на сглобяването на системата елементите в нея са били закрепени твърде плътно, водата ще тече много бавно и за дълго време. Този проблем може да бъде решен чрез просто разхлабване на определени крепежни елементи.

Ако смятате, че определени части са дефектни, няма нужда да се опитвате да ги ремонтирате или да викате сервизи. Факт е, че спирателните вентили са евтини, така че чрез закупуване на нови можете да спестите много пари, които биха били изразходвани за работата на водопроводчик.

Замяна

За да смените фитинги, препоръчително е първо да изберете правилната опция. В този случай трябва да вземете предвид характеристиките на текущия си механизъм и да се опитате да изберете подобен.

Ако имате някакви съмнения, трябва да попитате продавача за съвет.

След като закупите всички части, можете да започнете самия процес на инсталиране:

1. Първо трябва да изключите водата или на щранга, или по-специално на тръбата, от която маркучът отива към тоалетната.
2. След това бутонът се отстранява и след това капакът на резервоара.
3. Сега обвивката и дренажната колона са изключени. Всичко това трябва да се направи на части.
4. След това самият резервоар се отстранява, за да направите това, неговите крепежни елементи се развиват и се отвеждат на удобно място, където ще се извърши допълнителна работа върху него.
5. След това премахваме всички вътрешности на стария механизъм от него, почистваме стените с гореща вода и монтираме нови елементи.
6. Накрая монтираме резервоара обратно на мястото, където го свързваме към водопровода и тоалетната.

Не струва нищо:ако инсталирането и свързването на новия механизъм е извършено правилно, всичко ще работи, в противен случай трябва да се обадите на специалист, който сам ще свърже всичко правилно.

Такива неизправности в работата на резервоара далеч не са трагедия и проблем, който изисква големи разходи за решаване. Въпреки това, ако нямате опит и умения за работа с такива механизми, не трябва да се опитвате да поправите системата сами, по-добре е незабавно да се обадите на водопроводчик, за да не причините още повече щети.

Гледайте видеоклипа, в който опитен потребител обяснява подробно какво да правите, ако водата не напълни резервоара на тоалетната:

Защо водата замръзва? Водата е невероятно чудо на природата. Той е необходим за целия живот на земята. Именно във водата, според учените, се е зародил животът. Изненадващо е, че водата може да съществува в три състояния: течно, твърдо и газообразно. В същото време може да преминава от едно състояние в друго. По-голямата част от водата на планетата е течна. Твърдото състояние на водата е лед.

Защо водата замръзва в студа?

Способността на водата да преминава в различни състояния се влияе от нейния състав. Молекулите на водата са слабо свързани една с друга; те винаги се движат и групират, но в същото време не могат да образуват определена структура. Водата приема формата на съда, в който е поставена, но сама по себе си не може да побере конкретен модел. Например, наливаме вода в тиган и течността ще приеме формата си, но няма да може да я задържи извън контейнера.

При нагряване водните молекули започват да се движат една спрямо друга още по-бързо и по-хаотично, губейки връзка помежду си в по-голяма степен. В този случай водата се превръща в пара.

Когато ниските температури влияят на водата, движението на молекулите се възпрепятства, връзката между тях се засилва и тогава те могат да изградят структура - шестоъгълни кристали. Състоянието на превръщане на влагата в лед се нарича кристализация, втвърдяване.

В такова силно състояние той може да запази различните форми, които придобива за дълго време. Водата започва да замръзва при температура от 0 градуса по Целзий. По този начин преходът на водата от течно състояние към твърдо състояние, към лед, се определя от физичните свойства на водата, нейния състав.

Защо горещата вода замръзва по-бързо от студената?

Говорейки за „превръщането“ на водата в лед, се наблюдават любопитни явления. Горещият замръзва по-бързо от студения, колкото и малко вероятно да изглежда това. Този факт е известен отдавна, но дълго време не беше възможно да се разкрие тайната на мистериозните свойства на водата. Едва през двадесети век учени от цял ​​свят се опитаха да обяснят причината, поради която топлата вода замръзва по-бързо от студената.

През 1963 г. момче на име Мпемба от Танзания забелязва, докато прави сладолед, че вкусният деликатес се втвърдява по-бързо, ако е направен от топло, а не от студено мляко. Започнали да му се подиграват, когато споделил наблюденията си с учителя и приятелите си. Само един човек, професор Денис Озбърн, когото Мпемба среща като възрастен, обръща внимание на този факт.

Бяха изказани много хипотези, че топлата вода замръзва по-бързо от студената, но всички те си останаха предположения. „Странното“ поведение на водата се нарича „Ефект на Мпемба“. Все още се провеждат изследвания. Учени от много страни се опитват да докажат „Ефекта на Мпемба“, но засега безуспешно.

Много изследователи смятат, че този факт не заслужава внимание, тъй като сладоледът има различни свойства в сравнение с твърдата вода. Физиците от Сингапур през 2013 г. теоретично доказаха мистерията на ефекта Мпемба, но потвърждение от лабораторни изследвания на непонятния феномен все още няма.

Водата замръзва отгоре, а не отдолу

Почти всеки знае, че на резервоари при ниски температури първо се образува тънка ледена кора, която става по-дебела и по-здрава с усилване на сланата. И ако не беше това невероятно свойство на водата, малко вероятно е някой да може да се пързаля, тъй като ледът просто ще потъне на дъното на резервоара.

Водата, както повечето подобни вещества, се свива и намалява обема си при охлаждане, но до температура не по-ниска от 3 градуса по Целзий. При по-ниски температури водата, напротив, се разширява и нейната плътност се увеличава. Ледът е по-лек от водата и това го държи на върха.

Защо дестилираната вода не замръзва?

Дестилираната вода се нарича чиста, тя е "освободена" от всички примеси и кислород. Примесите са фрагментите, към които се прикрепят водните молекули. При преминаване от течно състояние към лед, примесите, присъстващи във водата, се компресират.Дестилираната вода, поради липсата на други вещества, се разширява и разстоянието между молекулите се увеличава.

Полученият лед ще плува на повърхността, защото е по-лек от водата. Все пак дестилираната вода може да замръзне, но нейната точка на замръзване е много по-ниска от обикновената вода. В същото време беше забелязано, че ако ударите например бутилка с дестилирана вода или я разклатите, водата веднага ще започне да замръзва. Това се обяснява с адхезията на молекулите при удар.

Точка на замръзване на минералната вода

Минералната вода е наситена със соли и химикали, които са полезни за хората. Точката на замръзване на минералната вода е по-ниска от тази на обикновената вода. Удрянето или разклащането на съд с вода ще ускори процеса на замразяване по същия начин, както при дестилираната вода. Молекулите на водата ще се прилепят една към друга и ще се структурират в кристали, съответно водата ще замръзне.

Солената вода замръзва ли?

Има хора, които вярват, че не замръзва. Това твърдение не е съвсем вярно. Солената вода също е склонна да замръзва, но нейната точка на замръзване е значително под нулата. Обяснението за това се крие в молекулярния състав на водата.

Солта, или по-скоро нейните малки кристали, не позволява на водните молекули да се свързват. Замръзването на солената вода зависи от концентрацията на сол, която съдържа. Колкото повече сол има във водата, толкова по-ниска е точката на замръзване. Защо антарктическият лед и айсбергите са запаси от прясна вода? Според учените това са фрагменти от отцепилия се преди милиони години континент. Обучението им не беше улеснено от мястото, където се намират.

Морската вода също замръзва при много ниски температури. Ледените кристали, образувани на повърхността на водата, изтласкват солни кристали, така че колкото по-дълбоко саламурата става по-богата. Ако вземете лед от водната повърхност на морето и го разтопите, стопената вода ще бъде почти прясна.

Замръзва ли богоявленската вода?

Водата на Богоявление се нарича "светена". Има мнение, че в нощта на Богоявление и през следващите три дни водата във всички водоеми става „светена“, притежаваща магически лечебни свойства. Наистина може да се съхранява дълго време, без да промени вкуса си, но замръзва. Всеки може да провери това. Поставете на студено 2 бутилки, пълни с обикновена вода, набрана в нощта на Богоявление. Водата ще замръзне еднакво и в двете бутилки.

Замръзва ли водата в кладенец?

Хората предпочитат да пият вода от кладенец, смятайки я за по-полезна и подходяща за организма. Замръзва ли водата от кладенеца през зимата? Отговорът на този въпрос е очевиден. Ако кладенецът е достатъчно дълбок, нивото на водата не се издига над точката на замръзване на земята, което означава, че водата в кладенеца няма да замръзне. Ако кладенецът е плитък, тогава горният слой вода може да бъде покрит с ледена кора или значителен слой лед.

Водата е удивително вещество, което може да преминава от едно състояние в друго поради химичния си състав. Точката на замръзване на водата варира. Водата е може би единственото изключително вещество, което може да се разширява при ниски температури.

замръзнала вода

Всеки знае за значението и ползите от водата за живота. Оказва се, че водата, размразена след замразяване, има лечебни свойства върху човешкото тяло. Той променя структурата си след процеси на замразяване и размразяване. Много хора приписват дълголетието на планинарите на консумацията на стопена вода от извори, течащи в планините.

Това е вярно, въпреки че звучи невероятно, защото по време на процеса на замразяване предварително загрятата вода трябва да премине температурата на студената вода. Междувременно този ефект се използва широко.Например, през зимата пързалките и пързалките се пълнят с гореща, а не със студена вода. Специалистите съветват шофьорите през зимата да наливат студена, а не гореща вода в казанчето на пералнята. Парадоксът е известен в света като „Ефектът на Мпемба“.

Това явление е споменато по едно време от Аристотел, Франсис Бейкън и Рене Декарт, но едва през 1963 г. професорите по физика му обръщат внимание и се опитват да го изследват. Всичко започна, когато ученикът от Танзания Ерасто Мпемба забеляза, че подсладеното мляко, което използваше за направата на сладолед, замръзва по-бързо, ако беше предварително загрято, и предположи, че горещата вода замръзва по-бързо от студената. Той се обърна към учителя по физика за разяснение, но той само се изсмя на ученика, като каза следното: „Това не е универсална физика, а физика на Мпемба.“

За щастие един ден Денис Озбърн, професор по физика от университета в Дар ес Салам, посети училището. И Мпемба се обърна към него със същия въпрос. Професорът беше по-малко скептичен, каза, че не може да прецени нещо, което никога не е виждал, и след завръщането си у дома помоли персонала си да проведе подходящи експерименти. Те сякаш потвърждаваха думите на момчето. Във всеки случай през 1969 г. Озбърн говори за работата си с Мпемба в английското списание. Физикаобразование" Същата година Джордж Кел от Националния съвет за научни изследвания на Канада публикува статия, описваща феномена на английски език. американскиЖурналнаФизика».

Има няколко възможни обяснения за този парадокс:

• Горещата вода се изпарява по-бързо, като по този начин намалява обема си, а по-малък обем вода при същата температура замръзва по-бързо. Студената вода трябва да замръзва по-бързо в херметически затворени контейнери.
• Наличие на снежна облицовка. Контейнер с гореща вода разтопява снега отдолу, като по този начин подобрява топлинния контакт с охлаждащата повърхност. Студената вода не топи снега отдолу. Ако няма снежна покривка, контейнерът със студена вода трябва да замръзне по-бързо.
• Студената вода започва да замръзва отгоре, като по този начин влошава процесите на топлинно излъчване и конвекция, а оттам и загубата на топлина, докато горещата вода започва да замръзва отдолу. При допълнително механично смесване на вода в контейнери студената вода трябва да замръзне по-бързо.
• Наличието на центрове за кристализация в охладена вода - вещества, разтворени в нея. При малък брой такива центрове в студена вода превръщането на водата в лед е трудно и дори е възможно преохлаждане, когато тя остава в течно състояние с минусова температура.

Наскоро беше публикувано друго обяснение. Д-р Джонатан Кац от Вашингтонския университет изследва този феномен и заключава, че важна роля за него играят веществата, разтворени във вода, които се утаяват при нагряване.
Под разтворени вещества д-р Кац има предвид калциеви и магнезиеви бикарбонати, които се съдържат в твърдата вода. Когато водата се нагрява, тези вещества се утаяват и водата става „мека“. Водата, която никога не е била нагрявана, съдържа тези примеси и е „твърда“. При замръзване и образуване на ледени кристали концентрацията на примеси във водата се увеличава 50 пъти. Поради това точката на замръзване на водата намалява.

Това обяснение не ми се струва убедително, защото... Не трябва да забравяме, че ефектът е открит при експерименти със сладолед, а не с твърда вода. Най-вероятно причините за явлението са топлофизични, а не химически.

Досега не е получено недвусмислено обяснение на парадокса на Мпемба. Трябва да се каже, че някои учени не смятат този парадокс за заслужаващ внимание. Въпреки това е много интересно, че един обикновен ученик постигна признание на физическия ефект и спечели популярност благодарение на своето любопитство и постоянство.

Добавен февруари 2014 г

Бележката е написана през 2011 г. Оттогава се появиха нови изследвания на ефекта Мпемба и нови опити за обяснението му. И така, през 2012 г. Кралското дружество по химия на Великобритания обяви международен конкурс за решаване на научната мистерия „Ефектът на Мпемба“ с награден фонд от 1000 паунда. Крайният срок беше 30 юли 2012 г. Победител стана Никола Брегович от лабораторията на Загребския университет. Той публикува своя работа, в която анализира предишни опити за обяснение на този феномен и стига до извода, че те не са убедителни. Предложеният от него модел се основава на фундаменталните свойства на водата. Желаещите могат да си намерят работа на http://www.rsc.org/mpemba-competition/mpemba-winner.asp

Проучването не свърши дотук. През 2013 г. физици от Сингапур теоретично доказаха причината за ефекта Мепемба. Работата може да бъде намерена на http://arxiv.org/abs/1310.6514.

Свързани статии в сайта:

Други статии в този раздел

коментари:

Алексей Мишнев. , 06.10.2012 04:14 ч

Защо горещата вода се изпарява по-бързо? Учените практически са доказали, че чаша гореща вода замръзва по-бързо от студена вода. Учените не могат да обяснят това явление поради причината, че не разбират същността на явленията: топлина и студ! Топлината и студът са физическо усещане, което причинява взаимодействието на частиците на материята, под формата на насрещна компресия на магнитни вълни, които се движат от космоса и от центъра на земята. Следователно, колкото по-голяма е потенциалната разлика, това магнитно напрежение, толкова по-бързо се извършва обменът на енергия чрез метода на насрещно проникване на една вълна в друга. Тоест по метода на дифузията! В отговор на моята статия един опонент пише: 1) „..Топлата вода се изпарява ПО-БЪРЗО, което води до по-малко от нея, така че замръзва по-бързо“ Въпрос! Каква енергия кара водата да се изпарява по-бързо? 2) Статията ми е за чаша, а не за дървено корито, което опонентът цитира като контрааргумент. Което не е правилно! Отговарям на въпроса: „ЗАЩО СЕ ИЗПАРЯВА ВОДАТА В ПРИРОДАТА?“ Магнитните вълни, които винаги се движат от центъра на земята в космоса, преодолявайки противоналягането на магнитните компресионни вълни (които винаги се движат от космоса към центъра на земята), в същото време пръскат водни частици, тъй като се движат в космоса , увеличават обема си. Тоест разширяват се! Ако се преодолеят магнитните компресионни вълни, тези водни пари се компресират (кондензират) и под въздействието на тези магнитни компресионни сили, водата се връща на земята под формата на валежи! На Ваше разположение! Алексей Мишнев. 6 октомври 2012 г.

Алексей Мишнев. , 06.10.2012 04:19 ч

Какво е температура? Температурата е степента на електромагнитно напрежение на магнитните вълни с енергия на компресия и разширение. В случай на равновесно състояние на тези енергии температурата на тялото или веществото е в стабилно състояние. Когато се наруши равновесното състояние на тези енергии, към енергията на разширяване, тялото или веществото се увеличава в обема на пространството. Ако енергията на магнитните вълни надвишава посоката на компресия, тялото или веществото намаляват в обема на пространството. Степента на електромагнитното напрежение се определя от степента на разширение или компресия на еталонното тяло. Алексей Мишнев.

Моисеева Наталия, 23.10.2012 11:36 | ВНИИМ

Алексей, вие говорите за някаква статия, която излага вашите мисли относно понятието температура. Но никой не го прочете. Моля, дайте ми линк. Като цяло вашите възгледи за физиката са много уникални. Никога не съм чувал за "електромагнитно разширение на еталонно тяло".

Юрий Кузнецов, 04.12.2012 12:32

Предлага се хипотеза, че това се дължи на междумолекулен резонанс и пондеромоторното привличане между молекулите, което генерира. В студена вода молекулите се движат и вибрират хаотично, на различни честоти. Когато водата се нагрява, с увеличаване на честотата на вибрациите, техният диапазон се стеснява (разликата в честотите от течна гореща вода до точката на изпаряване намалява), честотите на вибрациите на молекулите се приближават една към друга, в резултат на което резонанс възниква между молекулите. По време на охлаждането този резонанс се запазва частично и не изчезва веднага. Опитайте да натиснете една от двете китарни струни, които са в резонанс. Сега пуснете - струната ще започне да вибрира отново, резонансът ще възстанови вибрациите си. По същия начин в замръзнала вода външните охладени молекули се опитват да загубят амплитудата и честотата на вибрациите, но „топлите“ молекули вътре в съда „издърпват“ вибрациите обратно, действайки като вибратори, а външните като резонатори. Пондеромоторно привличане* възниква между вибратори и резонатори. Когато пондеромоторната сила стане по-голяма от силата, причинена от кинетичната енергия на молекулите (които не само вибрират, но и се движат линейно), настъпва ускорена кристализация - "Ефектът на Мпемба". Пондеромоторната връзка е много нестабилна, ефектът Mpemba силно зависи от всички свързани фактори: обемът на водата, която трябва да бъде замразена, естеството на нейното нагряване, условията на замръзване, температура, конвекция, условия на топлообмен, насищане с газ, вибрация на хладилния агрегат , вентилация, примеси, изпарения и т.н. Евентуално дори от осветление... Следователно ефектът има много обяснения и понякога трудно се възпроизвежда. Поради същата „резонансна“ причина преварената вода кипи по-бързо от непреварената вода - резонансът запазва интензитета на вибрациите на водните молекули известно време след кипене (загубата на енергия по време на охлаждане се дължи главно на загубата на кинетична енергия на линейното движение на молекули). При интензивно нагряване вибраторните молекули сменят ролите си с резонаторни молекули в сравнение със замръзване - честотата на вибраторите е по-малка от честотата на резонаторите, което означава, че между молекулите възниква не привличане, а отблъскване, което ускорява прехода към друго състояние на струпване (двойка).

Влад, 12/11/2012 03:42

Разби ми мозъка...

Антон, 02/04/2013 02:02

1. Това пондеромоторно привличане наистина ли е толкова голямо, че да повлияе на процеса на пренос на топлина? 2. Това означава ли, че когато всички тела се нагреят до определена температура, техните структурни частици влизат в резонанс? 3. Защо този резонанс изчезва при охлаждане? 4. Това ли е вашето предположение? Ако има източник, посочете. 5. Според тази теория формата на съда ще играе важна роля и ако той е тънък и плосък, тогава разликата във времето за замразяване няма да е голяма, т.е. можете да проверите това.

Гудрат, 3/11/2013 10:12 | МЕТАК

В студената вода вече има азотни атоми и разстоянията между водните молекули са по-близки, отколкото в горещата вода. Тоест изводът: Горещата вода абсорбира азотните атоми по-бързо и в същото време замръзва по-бързо от студената вода - това е сравнимо с втвърдяването на желязото, тъй като горещата вода се превръща в лед, а горещото желязо се втвърдява с бързо охлаждане!

Владимир, 13.03.2013 06:50

или може би това: плътността на горещата вода и леда е по-малка от плътността на студената вода и следователно водата не трябва да променя плътността си, губейки известно време и замръзвайки.

Алексей Мишнев, 21.03.2013 11:50

Преди да говорим за резонанси, привличания и вибрации на частиците, трябва да разберем и да отговорим на въпроса: Какви сили карат частиците да вибрират? Тъй като без кинетична енергия не може да има компресия. Без компресия не може да има разширение. Без разширение не може да има кинетична енергия! Когато започнете да говорите за резонанса на струните, първо полагате усилия, така че една от тези струни да започне да вибрира! Когато говорим за привличане, трябва преди всичко да посочим силата, която кара тези тела да се привличат! Твърдя, че всички тела са компресирани от електромагнитната енергия на атмосферата и която компресира всички тела, вещества и елементарни частици със сила 1,33 кг. не на cm2, а на елементарна частица.Тъй като атмосферното налягане не може да бъде избирателно!Да не се бърка с количеството сила!

Додик, 31.05.2013 02:59

Струва ми се, че сте забравили една истина - "Науката започва там, където започват измерванията." Каква е температурата на "топлата" вода? Каква е температурата на "студената" вода? Статията не казва нито дума за това. От това можем да заключим - цялата статия е глупост!

Григорий, 06/04/2013 12:17

Додик, преди да наречеш една статия глупост, трябва да помислиш поне малко за обучение. И не само мярка.

Дмитрий, 24.12.2013 г. 10:57

Молекулите на гореща вода се движат по-бързо, отколкото в студена вода, поради това има по-близък контакт с околната среда, те сякаш абсорбират целия студ, бързо забавяйки се.

Иван, 01.10.2014 05:53

Изненадващо е, че такава анонимна статия се появява на този сайт. Статията е напълно ненаучна. И авторът, и коментаторите се надпреварват да търсят обяснение на явлението, без да си правят труда да разберат дали явлението изобщо се наблюдава и ако се наблюдава - при какви условия. Освен това дори няма съгласие какво всъщност наблюдаваме! Така авторът настоява за необходимостта от обяснение на ефекта от бързото замразяване на горещ сладолед, въпреки че от целия текст (и думите „ефектът е открит при експерименти със сладолед“) следва, че той самият не е провеждал такова експерименти. От изброените в статията варианти за “обяснение” на явлението става ясно, че се описват съвсем различни експерименти, проведени при различни условия с различни водни разтвори. Както същността на обясненията, така и подчинителното наклонение в тях подсказват, че не е извършена дори елементарна проверка на изразените идеи. Някой случайно чу забавна история и небрежно изрази спекулативното си заключение. Съжалявам, но това не е физическо научно изследване, а разговор в пушалня.

Иван, 01.10.2014 06:10

Относно коментарите в статията за пълнене на ролките с гореща вода и на резервоарите за миене на предното стъкло със студена вода. Тук всичко е просто от гледна точка на елементарната физика. Пързалката се пълни с гореща вода именно защото замръзва по-бавно. Пързалката трябва да е равна и гладка. Опитайте се да го напълните със студена вода - ще получите неравности и "подутини", защото... Водата ще замръзне _бързо_, без да има време да се разнесе на равномерен слой. И горещият ще има време да се разпространи в равномерен слой и ще разтопи съществуващите ледени и снежни туберкули. Пералнята също не е трудна: няма смисъл да се налива чиста вода в студено време - замръзва върху стъклото (дори горещо); и гореща незамръзваща течност може да доведе до напукване на студено стъкло, плюс стъклото ще има повишена точка на замръзване поради ускореното изпаряване на алкохолите по пътя към стъклото (всеки ли е запознат с принципа на работа на лунния дестилатор ? - алкохолът се изпарява, водата остава).

Иван, 01.10.2014 06:34

Но в същността на феномена е глупаво да се пита защо два различни експеримента при различни условия протичат по различен начин. Ако експериментът се провежда чисто, тогава трябва да вземете топла и студена вода със същия химичен състав - вземаме предварително охладена вряща вода от същия чайник. Изсипете в еднакви съдове (например чаши с тънки стени). Не го поставяме върху снега, а върху също толкова равна, суха основа, например дървена маса. И не в микрофризер, а в доста обемен термостат - проведох експеримент преди няколко години в дачата, когато времето навън беше стабилно и мразовито, около -25C. Водата кристализира при определена температура след отделяне на топлината на кристализация. Хипотезата се свежда до твърдението, че горещата вода се охлажда по-бързо (това е вярно, в съответствие с класическата физика, скоростта на пренос на топлина е пропорционална на температурната разлика), но запазва повишена скорост на охлаждане дори когато температурата й стане равна на температура на студена вода. Въпросът е по какво вода, охладена до +20C навън, се различава от точно същата вода, охладена до +20C час преди това, но в стая? Класическата физика (между другото, базирана не на бърборене в стаята за пушене, а на стотици хиляди и милиони експерименти) казва: нищо, по-нататъшната динамика на охлаждане ще бъде същата (само врящата вода ще достигне +20 точка по късно). И експериментът показва същото: когато чаша първоначално студена вода вече е имала силна ледена кора, горещата вода дори не е мислила за замръзване. P.S. Към коментарите на Юрий Кузнецов. Наличието на определен ефект може да се счита за установено, когато са описани условията за възникването му и той е последователно възпроизведен. И когато имаме неизвестни експерименти с неизвестни условия, е преждевременно да се градят теории, които да ги обясняват и това не дава нищо от научна гледна точка. P.P.S. Е, невъзможно е да се четат коментарите на Алексей Мишнев без сълзи на нежност - човек живее в някакъв измислен свят, който няма нищо общо с физиката и реалните експерименти.

Григорий, 13.01.2014 10:58

Иване, разбирам, че опровергаваш Мпемба ефекта? Не съществува, както показват вашите експерименти? Защо е толкова известен във физиката и защо мнозина се опитват да го обяснят?

Иван, 14.02.2014 01:51

Добър ден, Грегъри! Ефектът от нечистия експеримент съществува. Но, както разбирате, това не е причина да търсите нови закони във физиката, а причина да подобрите уменията на експериментатора. Както вече отбелязах в коментарите, във всички споменати опити за обяснение на „ефекта на Мпемба” изследователите дори не могат ясно да формулират какво точно и при какви условия измерват. И искате да кажете, че това са физици експериментатори? Не ме карай да се смея. Ефектът е известен не във физиката, а в псевдонаучните дискусии в различни форуми и блогове, от които сега има море. Възприема се като реален физически ефект (в смисъл като следствие от някакви нови физични закони, а не като следствие от неправилна интерпретация или просто мит) от хора, далеч от физиката. Така че няма причина да се говори за резултатите от различни експерименти, проведени при напълно различни условия, като за един физически ефект.

Павел, 18.02.2014 09:59

хм, момчета... статия за "Speed ​​​​Info"... Без обиди... ;) Иван е прав за всичко...

Григорий, 19.02.2014 г. 12:50

Иван, съгласен съм, че вече има много псевдонаучни сайтове, публикуващи непроверени сензационни материали.? В крайна сметка ефектът Mpemba все още се изучава. Освен това учените от университетите правят изследвания. Например през 2013 г. този ефект е изследван от група от Технологичния университет в Сингапур. Вижте връзката http://arxiv.org/abs/1310.6514. Те смятат, че са намерили обяснение за този ефект. Няма да пиша подробно за същността на откритието, но според тях ефектът е свързан с разликата в енергиите, съхранявани във водородните връзки.

Моисеева Н.П. , 19.02.2014 03:04 ч

За всички, които се интересуват от изследване на ефекта Мпемба, аз леко допълних материала в статията и предоставих връзки, където можете да се запознаете с последните резултати (вижте текста). Благодаря за вашите коментари.

Илдар, 24.02.2014 04:12 | няма смисъл да изброявам всичко

Ако този ефект на Мпемба наистина се осъществява, тогава обяснението трябва да се търси според мен в молекулярната структура на водата. Водата (както разбрах от научно-популярната литература) съществува не като отделни H2O молекули, а като клъстери от няколко молекули (дори десетки). Тъй като температурата на водата се повишава, скоростта на движение на молекулите се увеличава, клъстерите се разпадат един срещу друг и валентните връзки на молекулите нямат време да съберат големи клъстери. Образуването на клъстери отнема малко повече време от намаляването на скоростта на движение на молекулите. И тъй като клъстерите са по-малки, образуването на кристалната решетка става по-бързо. В студена вода, очевидно, големи, доста стабилни клъстери предотвратяват образуването на решетка; отнема известно време, за да ги унищожи. Аз самият видях по телевизията любопитен ефект, когато студена вода, която стои спокойно в буркан, остава течна няколко часа на студено. Но веднага щом бурканът беше вдигнат, тоест леко отместен от мястото му, водата в буркана веднага кристализира, стана непрозрачна и бурканът се спука. Е, свещеникът, който показа този ефект, го обясни с факта, че водата е осветена. Между другото, оказва се, че водата силно променя вискозитета си в зависимост от температурата. Това е незабележимо за нас, като големи същества, но на ниво малки (mm или по-малки) ракообразни и още повече бактерии, вискозитетът на водата е много важен фактор. Мисля, че този вискозитет също се определя от размера на водните клъстери.

СИВО, 15.03.2014 05:30

всичко около нас, което виждаме, са повърхностни характеристики (свойства), така че приемаме за енергия само това, което можем да измерим или да докажем съществуването му по някакъв начин, в противен случай е задънена улица. Това явление, ефектът на Мпемба, може да се обясни само с проста обемна теория, която ще обедини всички физически модели в една структура на взаимодействие. всъщност е просто

Никита, 06.06.2014 04:27 | кола

Но как можете да сте сигурни, че водата остава студена, а не топла, когато шофирате в колата?

Алексей, 03.10.2014 01:09

Ето още едно "откритие" на път. Водата в пластмасова бутилка замръзва много по-бързо с отворена капачка. За забавление направих експеримента много пъти в силен студ. Ефектът е очевиден. Здравейте теоретици!

Евгений, 27.12.2014 08:40

Принципът на изпарителния охладител. Взимаме две херметически затворени бутилки със студена и топла вода. Слагаме на студено. Студената вода замръзва по-бързо. Сега вземаме същите бутилки със студена и гореща вода, отваряме ги и ги поставяме на студено. Топлата вода ще замръзне по-бързо от студената вода. Ако вземем два легена със студена и топла вода, тогава горещата вода ще замръзне много по-бързо. Това се дължи на факта, че увеличаваме контакта си с атмосферата. Колкото по-интензивно е изпарението, толкова по-бързо пада температурата. Тук трябва да споменем фактора влажност. Колкото по-ниска е влажността, толкова по-силно е изпарението и толкова по-силно е охлаждането.

сив ТОМСК, 03/01/2015 10:55

GRAY, 15.03.2014 05:30 - продължение Това, което знаете за температурата, не е всичко. Има още нещо там. Ако правилно изградите физически модел на температурата, той ще стане ключът към описанието на енергийните процеси от дифузия, топене и кристализация до такива мащаби като повишаване на температурата с увеличаване на налягането, увеличаване на налягането с повишаване на температурата. Дори физическият модел на енергията на Слънцето ще стане ясен от горното. Аз съм през зимата. . в ранната пролет на 20013 г., разглеждайки температурните модели, съставих общ температурен модел. Няколко месеца по-късно си спомних температурния парадокс и тогава разбрах... че моят температурен модел също описва парадокса на Мпемба. Това беше май-юни 2013 г. Закъснях с година, но е за добро. Моят физически модел е стоп рамка и може да се превърта напред и назад и съдържа двигателна активност, същата дейност, в която всичко се движи. Имам 8 години училище и 2 години колеж с повтаряне на темата. Минаха 20 години. Така че не мога да приписвам никакви физически модели на известни учени, нито мога да приписвам формули. Много съжелявам.

Андрей, 08.11.2015 08:52

Като цяло имам представа защо топлата вода замръзва по-бързо от студената. И в моите обяснения всичко е много просто, ако се интересувате, пишете ми на имейл: [имейл защитен]

Андрей, 08.11.2015 08:58

Съжалявам, дадох грешен имейл адрес, ето правилния имейл: [имейл защитен]

Виктор, 23.12.2015 10:37

Струва ми се, че всичко е по-просто, тук пада сняг, това е изпарен газ, охлажда се, така че може би в студено време горещото се охлажда по-бързо, защото се изпарява и веднага кристализира, без да се издига много, а водата в газообразно състояние се охлажда по-бързо отколкото в течно състояние)

Бекжан, 28.01.2016 09:18

Дори някой да беше разкрил тези закони на света, които са свързани с тези ефекти, той нямаше да пише тук.От моя гледна точка не би било логично да разкрива тайните му на интернет потребителите, когато може да го публикува в известни научни списания и да го докаже лично пред хората.Така че това, което ще се пише тук за този ефект, повечето не е логично.)))

Алекс, 22.02.2016 12:48

Здравейте експериментатори Прави сте, когато казвате, че науката започва там, където... не измерванията, а изчисленията. „Експериментът” е вечен и незаменим аргумент за лишените от въображение и линейно мислене.Обиждаше всички, сега в случая с E= mc2 - всички ли се сещат? Скоростта на молекулите, излитащи от студена вода в атмосферата, определя количеството енергия, което те отнасят от водата (охлаждането е загуба на енергия). Скоростта на молекулите от гореща вода е много по-висока и отнесената енергия е на квадрат ( скоростта на охлаждане на останалата маса вода) Това е всичко, ако се отдалечите от „експериментирането“ и си спомните основните основи на науката

Владимир, 25.04.2016 10:53 | Метео

В онези дни, когато антифризът беше рядък, водата от охладителната система на автомобили в неотопляем гараж се източваше след работен ден, за да не се размрази цилиндровият блок или радиаторът - понякога и двете заедно. На сутринта се наля гореща вода. При силен студ двигателите стартираха без проблеми. По някакъв начин поради липсата на топла вода се наля вода от чешмата. Водата веднага замръзна. Експериментът беше скъп - точно толкова, колкото струва закупуването и смяната на цилиндровия блок и радиатора на автомобил ЗИЛ-131. Който не вярва, нека провери. и Мпемба експериментира със сладолед. В сладоледа кристализацията протича по различен начин, отколкото във водата. Опитайте да отхапете със зъби парче сладолед и парче лед. Най-вероятно не е замръзнал, а се е сгъстил в резултат на охлаждане. А прясната вода, независимо дали е топла или студена, замръзва при 0*C. Студената вода е бърза, но горещата вода отнема време, за да се охлади.

Скитник, 05/06/2016 12:54 | на Алекс

"c" - скоростта на светлината във вакуум E=mc^2 - формула, изразяваща еквивалентността на маса и енергия

Алберт, 27.07.2016 08:22

Първо, аналогия с твърди вещества (няма процес на изпаряване). Наскоро запоих медни водопроводни тръби. Процесът се осъществява чрез нагряване на газова горелка до температурата на топене на спойката. Времето за нагряване на една фуга със съединител е приблизително една минута. Запоих едната връзка към съединителя и след няколко минути разбрах, че съм я запоил неправилно. Беше необходимо тръбата да се завърти малко в съединителя. Започнах отново да загрявам фугата с горелка и за моя изненада минаха 3-4 минути, за да загрея фугата до температурата на топене. Как така!? В крайна сметка тръбата все още е гореща и изглежда, че е необходима много по-малко енергия, за да се загрее до температурата на топене, но всичко се оказа точно обратното. Всичко е свързано с топлопроводимостта, която е значително по-висока при вече загрята тръба и границата между нагрятата и студената тръба е успяла да се премести далеч от фугата за две минути. Сега за водата. Ще оперираме с концепциите за горещ и полузагрят съд. В горещ съд се образува тясна температурна граница между горещи, силно подвижни частици и бавно движещи се, студени частици, която се движи относително бързо от периферията към центъра, тъй като на тази граница бързите частици бързо предават енергията си (охлаждат се) от частици от другата страна на границата. Тъй като обемът на външните студени частици е по-голям, бързите частици, предавайки топлинната си енергия, не могат значително да затоплят външните студени частици. Следователно процесът на охлаждане на гореща вода протича сравнително бързо. Полузагрятата вода има много по-ниска топлопроводимост и ширината на границата между полузагрятите и студените частици е много по-широка. Преместването към центъра на такава широка граница става много по-бавно, отколкото в случай на горещ съд. В резултат на това горещият съд се охлажда по-бързо от топлия. Мисля, че трябва да проследим динамиката на процеса на охлаждане на вода с различни температури, като поставим няколко температурни сензора от средата до ръба на съда.

Макс, 19.11.2016 05:07

Проверено е: в Ямал, когато е студено, тръбата с гореща вода замръзва и трябва да я затоплите, но студената не!

Артем, 09.12.2016 01:25

Трудно е, но мисля, че студената вода е по-плътна от горещата, дори по-добра от преварената вода, а тук има ускорение при охлаждане и т.н. топлата вода стига студената температура и я изпреварва, а ако се вземе предвид факта, че топлата вода замръзва отдолу, а не от горе, както е написано по-горе, това много ускорява процеса!

Александър Сергеев, 21.08.2017 10:52

Няма такъв ефект. уви През 2016 г. в Nature е публикувана подробна статия по темата: https://en.wikipedia.org/wiki/Mpemba_effect От нея става ясно, че при внимателни експерименти (ако пробите от топла и студена вода са еднакви във всичко с изключение на температурата) ефектът не се наблюдава.

Завлаб, 22.08.2017 05:31ч

Виктор , 27.10.2017 03:52

"Наистина е." - ако в училище не сте разбрали какво представлява топлинният капацитет и законът за запазване на енергията. Лесно е да се провери - за това са ви необходими: желание, глава, ръце, вода, хладилник и будилник. А пързалките, както пишат експертите, се замразяват (пълнят) със студена вода, а нарязаният лед се изравнява с топла вода. А през зимата трябва да налеете антифриз в резервоара на шайбата, а не вода. Водата ще замръзне във всеки случай, а студената вода ще замръзне по-бързо.

Ирина, 23.01.2018 10:58

С този парадокс се борят учени от цял ​​свят още от времето на Аристотел, а Виктор, Завлаб и Сергеев се оказват най-умни.

Денис, 01.02.2018 08:51

В статията всичко е написано правилно. Но причината е малко по-различна. По време на процеса на кипене въздухът, разтворен в него, се изпарява от водата; следователно, докато врящата вода се охлажда, нейната плътност в крайна сметка ще бъде по-малка от тази на суровата вода при същата температура. Няма други причини за различната топлопроводимост освен различната плътност.

Завлаб, 01.03.2018 08:58 | Ръководител лаборатория

Ирина:), „учените по света“ не се борят с този „парадокс“; за истинските учени този „парадокс“ просто не съществува – лесно се проверява при добре възпроизводими условия. „Парадоксът“ се появи поради невъзпроизводимите експерименти на африканското момче Мпемба и беше раздухван от подобни „учени“ :)

miroland, 23.03.2019 г. 07:20 ч

момче от Танзания, живеещо в самото сърце на Африка, което най-вероятно никога не е виждало сняг... ;-D Не бъркам ли нещо???)))

Сергей, 14.04.2019 г. 02:02 ч

Взимаме две еластични ленти, опъваме и двете, едната повече от другата (аналогия с вътрешната енергия на студената и топлата вода) и едновременно освобождаваме единия край на еластичните ленти. Кой ластик ще се свие по-бързо?

Артанис , 05/08/2019 03:34

Аз самият току-що преминах през това преживяване. Сложих две напълно еднакви чаши с топла и студена вода във фризера. Студената замръзна много по-бързо. Горещият беше още малко топъл. Какво не е наред с моя опит?

Завлаб, 09.05.2019 г. 06:21 |

Артанис, според твоя опит "всичко е така" :) - "Ефектът Mpemba" не съществува при правилно проведен експеримент, който осигурява еднакви условия на охлаждане за еднакви обеми вода само с различни начални температури. Поздравления за вас - преминахте на страната на светлината, разума и триумфа на основните физични закони и започнахте да се отдалечавате от „сектата Мпемба“ и феновете на видеоклипове в YouTube в стил „за какво ни излъгаха в уроци по физика”... :)

Моисеева Н.П. , 16.05.2019 04:30 | гл. редактор

Прав си, много зависи от експерименталните условия. Но ако ефектът изобщо не беше наблюдаван, тогава нямаше да има изследвания и публикации в сериозни списания. Прочетохте ли бележката до края? Тук не се говори за видеоклипове в YouTube.

Завлаб, 08.06.2019 05:26 | SlavNeftGas-YuzhNorthZapEast-SintezWhatever

Наталия Петровна, живеем в епоха на „криза на възпроизводимостта“ в науката, когато, за да увеличат индекса на цитиране под лозунга „публикувай или загини“, „нещастните учени“ предпочитат да се състезават в измислянето на луди теории, за да обосноват очевидно съмнителни експерименти данни, вместо да отделяте малко време и ресурси за проверка на тези данни, преди да седнете на чисто теоретична статия. Пример за такива „мизерни учени“ са именно споменатите в статията „физици от Сингапур“ – публикацията им не съдържа техни собствени експериментални данни, а само голи теоретични разсъждения за възможното влияние на невъобразимия феномен „O:H-O Bond Anomalous Relaxation” за процеса на аномално замръзване на водата, наблюдаван от Франсис Бейкън и Рене Декарт и дори Аристотел още през 350 г. пр.н.е. ... И лично аз много се радвам, че Никола Брегович от Загребския университет получи своята парична награда от 1000 паунда от Кралското дружество по химия на Великобритания, след като използва добро оборудване при възпроизводими условия, той сам измери доста физически обясними резултати без никакви аномалии и постави под въпрос колко тромави са били измерванията на момчето Мпемба и неговите последователи и адекватността на онези, които се опитаха да осигурят „теоретична основа“ за тези тромави експерименти.

В съвременните условия човешкото тяло изпитва воден глад: в по-голямата си част това се дължи на характеристиките на изкуствената среда, в която живеем, дехидратиращия ефект на климатизирания въздух и храната, която ядем. Ние сме свикнали не само да утоляваме жаждата, но и да извличаме някакъв допълнителен ефект от пиенето: приятния вкус на безалкохолните напитки, тонизиращите свойства на кафето или чая. Забравихме как просто да пием вода.

Моето питие

ЧЕСТО И БАВНО ПИЕТЕ ВОДА СЪС СТАЙНА ТЕМПЕРАТУРА, БЕЗ ДА ЧАКАТ ДА СЕ ЧУВСТВАТ СИЛНА ЖАЖДА

Газираните напитки често съдържат царевичен сироп, който съдържа високи нива на фруктоза, която се превръща директно в триглицериди (градивните елементи на мазнините), а не в глюкоза, която е горивото за мозъчната функция. Сега за млякото: неговият протеин се смила дълго време, а разграждането на лактозата (млечната захар) изисква ензима лактаза, който не всички хора произвеждат. Прясно изцедените сокове са по-здравословни, но това е и вид суперконцентрирана изкуствена напитка - много по-здравословно би било да се яде целия плод, заедно с фибрите и баластните вещества, които съдържа. Накратко, никакви други течности – дори тези, които сме свикнали да считаме за здравословни и естествени – не могат да заменят обикновената питейна вода.

Една вода

Уроците по химия на много хора са оставили в паметта им само формулата на водата H2O, както и вярата, че без вода животът изобщо не би възникнал на нашата планета. Това е вярно: с прякото му участие протичат почти всички биохимични реакции. В крайна сметка водата е универсален разтворител. Градивният материал за постоянно обновяване на тялото (т.е. за синтеза на протеини) и източници на енергия (въглехидрати), кислород, хормони и ензими циркулират в междуклетъчното пространство и навлизат в клетките, като се разтварят във вода. И метаболитните продукти се отстраняват от клетките и от тялото също в разтвор.

Водата „влиза и излиза“ през специални водни канали, разположени в плазмената мембрана на клетките и наречени „аквапорини“ (за откритието си двама американски учени, Питър Агрей и Родерик Маккинън, получават Нобелова награда за химия през 2003 г.). Ако към водната молекула се добавят други вещества - в крайна сметка процесът на разтваряне е придружен от сложни взаимодействия със соли, захари, киселини, алкохол, химикали, които възникват по време на усвояването на лекарства или хранителни добавки - тогава тези обемисти образувания не са в състояние да преминават през малки водни пори. Изглежда, че има вода в тялото (понякога дори е твърде много и ние наричаме това задържане на течности, оток), но тя не прониква в клетките, в резултат на което метаболитните процеси се инхибират и токсините не се отделят. елиминиран. Естествено, човек изпитва неразбираемо неразположение и умора, чиято причина е буквално разтворена във вода.

Изберете добър филтър

С цялото разнообразие от водни филтри те изпълняват една и съща задача: пречистват водата от механични замърсители (пясък, котлен камък, ръжда), отчасти от химически замърсители (хлор, соли на тежки метали, хербициди, пестициди, петролни продукти), както и от бактерии и вируси. Принципът на работа също е подобен: водата преминава през сменяеми патрони с филтърна среда. Повечето от тях "работят" с универсален адсорбент - активен въглен и йонообменни смоли, които са различни за всеки производител. Колкото по-бавно преминава водата през филтъра, толкова по-чиста е тя. За тези, които искат да са сигурни, че водата ще бъде пречистена на 97-99%, има филтри, базирани на система за обратна осмоза. Там пречистването става чрез преминаване на вода през многослойна мембрана под налягане от 3,5–4 атмосфери. Размерите на клетките в мембраната са толкова малки, че през тях могат да преминат само молекули на H2O и водород и кислород, разтворени във вода. Предимството на такава вода е, че наистина можете да сте сигурни в нейната чистота. Недостатъци: няма вкус, може да се счита за близък до дестилиран, от който тялото няма полза.

От кран и от бутилка

Водата от чешмата може и да не е здравословна (все пак минава през километрични тръби), но поне е безопасна – преди всичко благодарение на хлорните йони, които се използват за нейната дезинфекция. Ефектът на хлора е пагубен за всяка жива клетка - от бактериите до клетките на нашето тяло, следователно, преди да пиете чешмяна вода, е по-добре да я филтрирате. „По принцип има два варианта: филтриране на чешмяна вода или купуване на бутилирана вода, но не съм решил за себе си кое би било по-добре“, признава Валери Сергеев. – От една страна, бутилираната вода е скъпа и не винаги има увереност в нейното качество: пуснаха ли ни филтрирана чешмяна вода вместо артезианска? От друга страна, филтрираната вода става небалансирана, „бездействаща“. По време на процеса на филтриране той се лишава от почти всички соли, включително незаменимите, като калциевите соли (които могат да доведат до чупливи кости), както и от основните микроелементи.

Според терапевта Сергей Стеблецов дори изворна вода от подножието на Алпите или получена в резултат на топенето на ледниците не винаги носи гарантирани ползи: по-добре е да се пие местна вода, към чийто електролитен състав човек се е адаптирал. Най-разумният компромисен вариант изглежда е: не се страхувайте от филтрираната чешмяна вода, но си направете правило да пиете висококачествена бутилирана вода, когато сте извън дома.

Количество и качество

Кога и как и най-важното колко вода да пием – мненията на специалистите по този въпрос са различни. Според Аюрведа трябва да пиете два до три литра вода на ден, като температурата й трябва да е толкова висока, колкото можете да понесете. "Ако пиете много вода наведнъж, основната цел - прочистването на тялото - няма да бъде постигната", обяснява Мохамед Али, лекар от аюрведичния център в Керала. "Затова трябва да пиете постоянно, но малко по малко: две или три глътки на всеки 10-15 минути." Сутринта, казва той, трябва да започне с чаша вода със стайна температура. Подобно на лекарството, трябва да се приема на празен стомах, без да ставате от леглото. Освен това водата не трябва да стои в чашата през нощта - в този случай тя става "мъртва" - и не трябва да е чешмяна вода. Според Мохамед Али древните аюрведични учители са съветвали да се пие дъждовна вода, но сега това не трябва да се прави по обясними причини - тя е твърде замърсена. Вероятно е най-добре да пиете вода от току-що отворена бутилка сутрин.

ЧУВСТВОТО ЗА КОМФОРТ Е ОСНОВНИЯТ ПРИЗНАК, ПО КОЙТО ЩЕ ВИ РАЗБЕРЕТЕ ОТ КОЛКО ВОДА СЕ НУЖДАЕ ТЯЛОТО

Когато пием вода през деня, според Аюрведа си струва да вземем предвид: ако искаме да отслабнем, по-добре е да я пием преди хранене, а ако искаме да наддадем, след това. Съответно тези, които искат да запазят килограмите си непокътнати, могат да пият вода по време на хранене.

Представител на друга източна школа, професорът по китайска медицина Гао Ян, смята, че е най-добре да се пие вода със стайна температура. „Това е малко по-хладно от телесната температура и започва процесите на пречистване на тялото“, обяснява той. Европейските експерти смятат също, че имаме нужда от два до три литра вода на ден – особено през лятото, когато е горещо. „Тя трябва да бъде леко минерализирана, с преобладаване на хлорни аниони и калциеви, магнезиеви и калиеви катиони“, обяснява Валери Сергеев. „Това попълва естествената загуба на соли по време на повишено изпотяване.“ Така че можете да пиете вода като "Славяновская", "Смирновская", "Кашинская", "Новотерская" без ограничения. Но силно минерализираните води като „Есентуки-17“ са средство за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт, което стимулира секрецията на стомашен сок и чревната подвижност. „Ако харесвате газирана минерална вода, значи е полезна за вашето здраве“, казва Валери Сергеев. – По-добре утолява жаждата и стимулира стомашно-чревния тракт. Но ако има смущения във функционирането на стомаха, киселини и дискомфорт, по-добре е да преминете към негазирана вода.

Доверете се на чувствата

Така че пиенето на около два литра вода на ден се счита за физиологична норма. Но ако все още не сме си изградили навика да пием вода, трябва ли да броим чашите, които изпиваме, все едно изпълняваме лекарско предписание? „Тялото само знае от колко вода се нуждае“, казва Сергей Стеблецов. – За едни литър и половина на ден е достатъчен, за други два и половина не са достатъчни. Всичко зависи от режима, в който работят бъбреците, белите дробове, кожата и стомашно-чревния тракт, през които водата напуска тялото. Основният показател, върху който трябва да се съсредоточите, е усещането за комфорт.“