Освежающий сладкий напиток (Без сахара и меда)

Дневная норма витамина С, а так же витамины группы В, кальций и много калия.

Подготовка:

Банан очистить от кожуры. Порезать на кусочки (примерно 3 см длинной) и положить в морозилку на 10-15 минут. Киви очистить от кожуры, порезать кружочками 5-7мм ширины. Отобрать два кружочка для украшения, надрезать каждый — до центра, — что б они плотно «сидели» на краю стакана. Персик порезать тонкими дольками. Отобрать две, сделать ножем небольшой (1 — 1,5 см) поперечный надрез, отложить пока.

Проготовление:

Положить в миксер кусочки льда. Затем бананы. Налить ананасный сок до отметки 0.75 на кувшине миксера (может быть на 1 см выше этой отметки). Накрыть кувшин крышкой и плотно ее закрыть. (Придерживать крышку одной рукой все время, до конца приготовления). На медленной скорости, размельчить лед (примерно 10 секунд). Переключить на среднюю скорость, и смешивать еще 10 секунд. Переключить на бо льшую (но не максимальную) скорость и смешивать еще 10-15 секунд, или пока масса не станет равномерной, приобретет белый цвет и пышную пену.. Выключить миксер, разлить в бокалы (или высокие стаканы). Украсить кусочками киви, персика (или другими фруктами по вкусу) и сразу подать к столу.

Отличная комбинация (богатых калием) банана и ананасного сока, приятная натуральная сладость напитка, душистая вкусная белая пена… Легкая и ароматная смесь, — такой напиток не найти на полке в супермаркете.

Приготовить его быстро, за пару минут, — можно и утром. Это будет прерасный питательний завтрак, — особенно для тех, кто спешит (лед можно заменить на 50г холодной воды). Ананасный сок в порции 240г содержит 240мг калия (7%) и 26г карбогидратов (9%). Железа — 4%, кальция 2% и — 100% витамина С. Это дневная норма витамина С для организма человека, — и без никакого сахара. Полезен для тела, ананасный сок помогает быстро лечить растянутые мышцы (внутри) , или ссадины (снаружи), небольшие раны на коже. Полезен для сердца, снижает артериальное давление, помогает нормальной работе печени и улучшает в целом иммунную систему.

Банан, являя собой смесь витаминов, минералов и карбогидратов, — прекрасный источник калия и витамина В6, — помогает в создании кровяных телец. А также богат на глюкозу, которая быстро впитывается организмом и дает организму много энергии.

Если летом, под сильными лучами солнца, кожа пересохла, — нужно пить ананасный сок. Или напитки содержащие ананасовый сок, — кожа будет выглядеть гладкой, эластичной и молодой . Вещества содержащиеся в ананасах и ананасовом соке, так же освежают полость рта (убивают микробы и укрепляют десна).

Длинный список полезных веществ в банане и ананасном соке, — полезных не только для тела, но и для мозга: способствуют синтезу серотонина в мозгу. Наличие серотонина — улучшает настроение! Как только серотонин поступает в мозг, тело ощущает удовольствие. (Серотонин так же ассоциируется с сексуальным удовольствием).

А присутствие бромелина в ананасах и соке из них, — поможет избавиться от лишних килограммов. (И если кто-то забегался на работе, и три дня питается «в сухомятку», — не забудьте о напитке с ананасным соком, — он поможет вам наладить нормальное пищеварение и регулярность).

Коктейль из банана и ананасного сока, — это отличное средство подлечить простуженное или «хриплое» горло, — если кто случайно в жару хлебнул ледяной воды, или, на пример, долго кричал „Го-о-о-о-л!!!»,… — да-да, ананасный сок лечит горло.И если по каким то причинам, или без них, человек впадает в состояние безразличия, и дни тянутся однообразно, как черно-белое кино, -ананасно-банановый коктейль значительно улучшит настроение: жизнь снова наполнится яркими красками, солнечным светом, приятными ароматами … и нежными чувствами.

Как завтрак утром — для спешащих, как в составе меню — для худеющих, как напиток для (или после) «ужина для двоих», — натурально сладкий коктейль, — это Ваш друг, помощник и то, что нужно для жизни: наслаждайтесь!

Кроме того:

Кокосовое молоко. Для классической "Пина-колады" используется кокосовое молоко. Его часто заменяют кокосовым ликером "Малибу" либо кокосовым сиропом (в случае кокосового сиропа сахарный сироп уже не добавляют). Как только открыли банку с кокосовым молоком - в ней часто можно увидеть собравшуюся сверху густую массу, а снизу белёсую жидкость. На поверхности собираются густые кокосовые сливки, а снизу кокосовое молоко. Молоко нужно хорошо перемешать со сливками и уже в таком виде отмерять для коктейля.

Ром. Когда первый раз готовите коктейль, лучше немного не долить рома, а если крепости будет недостаточно - рома можно добавить. Также учтите, что коктейль рекомендуется употреблять сильно охлажденным - температура напитка сильно влияет на его вкус.
Кстати, "Пина-колада" один из немногих коктейлей, который можно приготовить и безалкогольным - и от этого он не станет менее вкусным (соответственно, просто исключаем из ингредиентов ром).

Сахарный сироп. Лучше в коктейль добавлять сахарный сироп, а не сахар, т.к. сахар не успеет раствориться. Готовить сахарный сироп очень просто: 100 г сахара + 90 г воды - размешать в кастрюльке, поставить на слабый огонь и довести до закипания и растворения сахара. Как правило, как только сироп начинает закипать - сахар уже растворился. Снять кастрюлю с огня и остудить сироп. Пропорции сиропа даю с запасом, не на одну порцию, да и в холодильнике его можно пару дней-неделю под крышкой хранить;)
Сахарный сироп в коктейль добавляют по вкусу. А вкус будет зависеть от используемых ингредиентов, в том числе от сладости ананасового сока.
Иногда, чтобы отрегулировать кислоту-сладость коктейля, в него добавляют немного сока лайма - опять же, на свой вкус.

Ананас и ананасовый сок. Если планируете подать "Пина-коладу" оригинально, в ананасе, возьмите 1 большой ананас или 3-4 мини-ананаса (3-4 штуки маленьких ананасов будет эквивалентно 1 большому ананасу по количеству мякоти и сока). Из ананасов нужно аккуратно вырезать мякоть и измельчить ее в соковыжималке или блендере. Если измельчать мякоть в блендере, ананас нужно будет процедить через сито или марлю и отжать сок - это если нет соковыжималки.
В один мини-ананас помещает чуть менее 1 порции коктейля, а в большой ананас помещается около 2-2,5 порций коктейля "Пина-колада".
Для коктейля можно использовать свежевыжатый ананасовый сок, либо взять часть свежевыжатого сока и часть хорошего покупного сока (либо только покупной). Такой вариант получается ничуть не хуже. Только найдите хороший, вкусный пакетированный ананасовый сок. Соответственно, не берите дешевые соки или нектары (выбирайте дорогой из доступных) - коктейль с ним получится отменный.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОКТЕЙЛЯ.

Ананас вымыть и дать жидкости стечь (можно промакнуть бумажными полотенцами).
С ананаса срезать верхушку.

Ананасовый коктейль с тропическим вкусом приятно пить охлажденным в жаркий летний день, а чтобы сделать его менее молочным и более легким, достаточно изменить пропорцию сок/молоко по своему вкусу.

В хмурый день этот коктейль поднимает настроение и мысленно переносит нас к теплому океану.

В новогоднюю ночь можно поднять декорированные бокалы с ананасовым безалкогольным коктейлем. Но и алкогольный вариант для взрослых возможен: немного рома, несколько кубиков льда, и безалкогольный коктейль превращается в знаменитый карибский напиток Пина Колада.

Подготовим ингредиенты. Ананасовый сок и кокосовое молоко должны быть комнатной температуры.

Лайм разрежем пополам. Часть лайма нарежем на тонкие ломтики для украшения бокалов, из второй половинки плода нам понадобится сок. Чтобы сделать вкус готового коктейля более свежим, можно добавить сок лайма в коктейль. Но делать это лучше непосредственно в бокал, потому что при добавлении сока цитрусовых коктейль может свернуться.

Я буду использовать сок для декорирования бокалов.

Для того чтобы украсить бокалы, смешаем кокосовую стружку, имбирь и корицу в небольшой мисочке. Края бокалов обмакнем сначала с сок лайма, а затем в пряную смесь. Получим декоративный и вкусный ободок.

И еще один вариант подачи коктейля. Из ананасов вырежем звездочки, обсушим их, затем запанируем в пряной смеси из кокосовой стружки. На сковороде разогреем растительное масло и быстро обжарим ананасовые звездочки до румяной корочки. Выложим ананасы на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла. Экзотическая добавка к напитку готова.

Приготовим коктейль. Для этого смешаем сок и молоко, активно перемешаем венчиком до соединения ингредиентов и уберем коктейль в холодильник на 1 час.

Разольем ананасовый коктейль по подготовленным бокалам, украсим ломтиком лайма, рядом на подносик положим обжаренные ананасы и можно подавать к столу.

Веселого праздника и приятного аппетита!

Ананас - это вкусный и очень полезный фрукт. С его помощью можно укрепить иммунитет, снабдить организм витаминами и даже похудеть. Дело в том, что фрукт содержит некоторые вещества, которые способствуют сжиганию жира. Отметим, что этими качествами обладает как сам ананас, так и его сок. Одни любят употреблять сам фрукт, а другие предпочитают его в жидком виде. Именно для второй категории мы расскажем, как приготовить напитки с ананасовым соком как алкогольные, так и безалкогольные.

Безалкогольные ананасовые напитки

Напиток с лимонным соком

Вам потребуется:

1. Ананас - 1 шт.
2. Лимон - 1 шт.
3. Вода - 1 литр.
4. Сахар - 150 гр.

Ананас освободите от кожуры и поместите мякоть в емкость, в которой вы будете варить сок. Фрукт залейте водой в количестве 1 литра, и напиток поставьте на огонь. Сюда же добавьте немного лимонной цедры. Данный напиток следует варить на небольшом огне 30 минут, после чего его рекомендуется пропустить через марлю, чтобы избавиться от гущи. Затем добавьте в полученный сок сахар. Снова подержите его на небольшом огне до растворения сахара. Далее напиток оставьте до остывания. В это время из лимона выжмите сок. Оба продукта соедините и размешайте. Напиток готов к употреблению.

Напиток «Пинна Колада»

Необходимые компоненты:

1. Ананасовый сок - ½ стакана.
2. Лимон - 2 шт.
3. Куриный белок - 2 шт.
4. Газированная минеральная вода - 1 стакан.
5. Лед - по вкусу.

Возьмите лимоны и выжмите из них сок. После этого соедините его с ананасовым продуктом. В поученный напиток добавьте белки, затем взбейте его. Лучше всего это делать с помощью миксера или блендера. Когда появиться пена добавьте воду и лед и можете употребить его.

Напиток с имбирем

Подготовьте:

1. Ананас - 1 шт.
2. Ананасовый сок - 100 мл.
3. Свежие абрикосы - 5-7 шт.
4. Имбирь - 20 гр.

Весь ананас для данного напитка не требуется, так как его кожура послужит вам чашей для сока. С фрукта срежьте верхушку и с помощью ложки извлеките из него мякоть. Корень имбиря очистите и измельчите. Абрикосы освободите от ядрышек и нарежьте их. Все подготовленные продукты поместите в блендер и измельчите их до однородной массы. Затем полученный напиток перелейте в ананасовую чашу и добавьте сверху указанное количество сока. Для удобства такой коктейль рекомендуется подавать с соломинкой.

Напиток со сливками

Вам потребуется:

1. Ананасовый сок - 40 мл.
2. Сок манго - 40 мл.
3. Банановый сок - 40 мл.
4. Сливки - 20 мл.

Все продукты соедините и размешайте. Напиток готов к употреблению.

Напиток с ванилью

Продукты:

1. Ананасовый сок - 4 стакана.
2. Сок лимона - 2 чайные ложки.
3. Экстракт ванили - 1 чайная ложка.
4. Экстракт кокоса - щепотка.
5. Газированная минеральная вода - 2 стакана.
6. Лед - по вкусу.

Сок ананаса, лимона, экстракт ванили и кокоса соедините и тщательно размешайте. Поученный напиток поставьте в холодильник на несколько часов для охлаждения. После этого добавьте к нему холодную воду и лед по вкусу. Коктейль готов к употреблению.

Ананасовые напитки с алкоголем

Напитки с ананасовым соком с содержанием алкоголем просто поражают своим разнообразием. Мы приведем для вас несколько рецептов, в которых используется разный алкоголь.

Коктейль с водкой

Возьмите:

1. Ананасовый сок - 45 мл.
2. Водка - 45 мл.
3. Клюквенный сок - 45 мл.
4. Малина - 2 шт.

Обращаем ваше внимание, что перед приготовлением коктейля соки нужно охладить. В бокал положите ягоды. После этого добавьте в него водку, ананасовый сок и в самом конце сок клюквы. Его можно подавать в таком виде, а можно размешать.

Коктейль с ромом

Вам потребуется:

1. Ананасовый сок - 35 мл.
2. Кокосовый ром - 35 мл.
3. Водка - 30 мл.
4. «Гренадин» - по вашему усмотрению.

Для приготовления данного коктейля лучше всего взять шейкер. Именно в нем вы сможете идеально взбить напиток. Однако если у вас такового нет, то вы можете просто его тщательно размешать. В шейкер влейте сок, ром и водку. После этого коктейль тщательно взбейте. Лучше всего его подавать в бокале для мартини. Можете добавить «Гренадин», а можете обойтись без него. Все зависит от вашего вкуса.

Напиток с текилой

Для приготовления коктейля вам потребуется:

1. Ананасовый сок - 3 столовых ложки.
2. Дольки ананаса - 5 шт.
3. Текила - 50 мл.
4. Листья мыты - 8-10 шт.
5. Газированная минеральная вода - по вкусу.

Дольки ананаса измельчите в блендере. Мяту немного помните, чтобы она дала сок или же мелко порежьте ее. После этого оба продукта соедините и добавьте к ним сок и текилу. Коктейль размешайте и добавьте воды по своему вкусу.

Коктейль с томатным соком

Необходимые продукты:

1. Ананасовый сок - 100 мл.
2. Сок томатов - 2 л.
3. Водка - 50 мл.
4. Вустерширский соус - 50 гр.
5. Соль - 20 гр.
6. Сельдерей - на ваше усмотрение.
7. Хрен - на ваше усмотрение.
8. «Табаско» - на ваше усмотрение.

Все компоненты, за исключением водки и соли, соедините и размешайте. Можете добавить в напиток лед. Отделите от общего объема 1 порцию и добавьте в нее соли и водки. Можете употреблять полученный коктейль.

Безалкогольные напитки с ананасовым соком прекрасно утолят вашу жажду, помогут избавиться от лишнего веса и укрепят иммунитет. Что касается спиртосодержащих коктейлей, то в данном случае следует помнить, что все хорошо в меру.