Без петрушки не обходится ни один огород, и даже на самом маленьком участке найдется несколько грядок с зеленью. Но далеко не всегда удается получить хороший урожай – часто сеянцы плохо растут или сильно вытягиваются, образуя длинный стебель со скудной листвой. Поэтому перед огородниками встает насущный вопрос: как же правильно посадить петрушку, чтобы она дружно взошла и порадовала пышной листвой?

Сделать это совсем не сложно, если придерживаться общепринятых рекомендаций. Так, при выращивании петрушки необходимо уделить внимание следующим факторам:

• правильно выбрать место под грядки;
• подготовить почву;
• подготовить семена;
• определиться со временем посева.

Выбор места под грядки

Характер у петрушки не очень капризный, она хорошо развивается почти на любой земле, кроме тяжелой. Если есть возможность, лучше выращивать ее на плодородном грунте в хорошо освещенном месте. Однако в полутени петрушка также будет себя чувствовать комфортно.

Подготовка почвы

Перед посевом участок желательно удобрить. Для весеннего посева на грядки осенью вносят несколько килограмм , а также смесь минеральных удобрений:

• 10 г ;
• 10 г калийной соли;
• 15 г аммиачной селитры.

Затем участок следует перекопать, а с приходом весны разровнять верхний слой грунта.

Как подготовить семена?

Семена петрушки имеют в своем составе большое количество эфирных масел, из-за чего туго всходят. Чтобы ускорить этот процесс, семена необходимо предварительно прорастить. Для этого их кладут на влажную ткань, сворачивают в мешочек и оставляют при комнатной температуре.

После того, как семена прорастут, их на неделю помещают в холодильник на самую нижнюю полку для закалывания.

Время посева петрушки

Петрушку высевают двумя способами:

• весной;
• осенью (под зиму).

Для весенней посадки приступать к работе можно уже в конце марта при условии, что на участке сошел снег. Оптимальная температура – больше 4 градусов тепла. Бороздки увлажняют перед посевом, а вот после поливать не стоит, чтобы мелкие семена вместе с водой не ушли вглубь.

Подзимний посев используют для получения раннего урожая зелени, кроме того, такие растения более крепкие. Семена при этом не замачивают, а только закаляют, поэтому для осеннего посева следует взять немного большее количество семян на случай, если взойдут не все. Весной при необходимости грядки досевают. Засеянный участок сверху мульчируют слоем в 3 см.

Особенности выращивания петрушки – видео

Петрушка – самый любимый и полезный вид зелени. Разве есть такое блюдо, где петрушка была бы неуместна. Это и первые блюда, и горячее, и закуски, и салаты. Специфический вкус этой зелёной красавицы ни с чем нельзя спутать.

Петрушка приносит много пользы – это кладезь витамином и микроэлементов, помогает регулировать уровень глюкозы в крови. Женщинам оказывает омолаживающий эффект, осветляет и тонизирует кожу. Мужчинам помогает держать в норме мочеполовую систему, предотвращает образование камней.

Выращивание петрушки в открытом грунте

Как только сходит снег, можно выращивать петрушку . Ей нестрашны значительные колебания температуры. Семена могут долго сидеть в земле, пока она не прогреется и только тогда дать всходы.

Выбирают хорошо освещённый участок, ещё осенью можно внести органические (5 кг на каждый квадратный метр). Весной перед посадкой можно внести минеральные .

Перед посевом в открытый грунт, семена желательно замочить, так всхожесть буде высокая. Схема посадки такова: по периметру участка делаются ряды, на расстоянии 20 см.

Пишутся бороздки на глубину не более 1 см и совершают посев с расчёта 0,5 мг посевного материала на квадратный метр. Поливают тёплой водой, присыпают рыхлым грунтом.

Всходы протыкаются буквально через 2-3 недели. Когда ростки появятся, они выдерживают заморозки до -5 градусов. К срезу зелень готова через две недели после всходов.

Петрушка готова давать урожай несколько раз за сезон. Желательно срезать стебли не под «чистую», а выборочно. Тогда на местах срезов вырастут дополнительные побеги.

Во время интенсивной вегетации можно вносить и фосфорно-калийные . Петрушка обожает влагу, поливать надо каждый день в солнечные дни и через день, в пасмурные.

Любит, когда кусты подсыпают песком, он способствует рыхлости маслянистому грунту. Зелень даёт отличную всхожесть даже на следующий год, теперь высевать не нужно, из корня будут всходить молодые ростки.

Выращивание петрушки из семян

Если вы хотите, чтобы зелень была на столе даже зимой, то можно выращивать петрушку в теплице . Целесообразно размещать посадку между другими , например , или .

Петрушкой можно засаживать междурядья. Почва не будет гулять, использована по назначению. Выращивание петрушки зимой не очень отличается от основного способа выращивания, лишь можно добавить больше света и влаги.

Перед посевом, семена замачивают на полчаса в тёплую кипячёную воду или слабый раствор марганцовки (для уничтожения болезнетворных микроорганизмов). Затем равномерно раскладывает на полотенце и хорошо подсушивают.

Посевной материал готов к посадке. В теплице пространство ограничено, потому сажают густо, примерно 10 г семян на квадратный метр, на глубину не больше 1 см. Обильно поливают и присыпают рыхлой землёй.

Выращивание корневой петрушки

Выращивание петрушки в домашних условиях даёт возможность экспериментировать. Например, можно посадить корневую петрушку. Её особенность заключается в полезных сочных корнеплодах в первый год посадки. На второй год можно собирать полноценный семенной материал. Помимо этого, на вашем столе всегда будет ароматная зелень.

Подготавливают почву весной, хорошо перекапывают, вносят органические , снова перекапывают, добавляют песок и суперфосфат. Предварительно замоченные семена высевают в бороздки глубиной 1 см, расстояние между бороздками не больше 15 см. Всходы должны появиться на 5-7 день. Высевают в период: конец апреля – начало мая. Когда появятся всходы до 10 см, их прореживают, как морковь.

Подкармливают селитрой и минеральными удобрениями. Обильно поливают на время всего периода вегетации. Убирают корнеплоды в сентябре во время тёплой погоды. Хранят в сухом рыхлом песке. Корнеплоды можно использовать для выращивания петрушки зимой .

Для того чтобы получить полноценный посевной материал, весной в конце апреля высаживают несколько корнеплодов. Расстояние должно быть не меньше 40 см друг от друга.

Дожидаются цветения, процесс длится от 30 до 40 дней. Семена собирают по мере созревания. Собранные семена просушивают в течение нескольких дней и хранят в сухом полотняном мешочке в сухом месте.

Выращивание петрушки на подоконнике

Петрушку можно выращивать зимой на подоконнике . Она совершенно не прихотлива ни к грунту, ни к уходу, ни к условиям. Единственное замечание: для подобного выращивания лучше всего использовать сорт листовой петрушки . «Кудрявые» сорта очень капризны и могут дать плохую всхожесть. Листовая же приспособлена к более простым условиям.

В ёмкости с универсальным грунтом, желательно, чтобы это был длинный прямоугольный контейнер (ящик), делают бороздку на глубину до 1 см. Семена перед посевом лучше всего замочить в стакане с тёплой водой на пару часов. Затем их подсушивают полотенцем и высаживают.

Всходы появляются через 1-2 недели. В период вегетации можно растение подкармливать минеральными удобрениями и селитрой. Зимой, из-за короткого светового дня, устраивают дополнительное искусственное освещение с помощью люминесцентной лампы. Регулярно прореживая зелень, вы добьётесь ещё более сильного прироста побегов.

Выращивать петрушку можно рассадой . Для этого в отдельные мелкие ёмкости (стаканчики, к примеру) с грунтом сажают по несколько семян. Посевной материал для лучшей всхожести предварительно смачивают водой.

Как только растение окрепнет и достигнет примерно 10 см высотой, можно его высаживать в открытый грунт. Разрезают ёмкость, не удаляя ком, высаживают в подготовленную ямку.

Выращивать петрушку для продажи – отличный вариант заработка в домашних условиях. Зелень нужна всегда, тем более что петрушка имеет огромное количество полезных вкусовых качеств.

Уход за петрушкой

В зависимости от того, какой вид петрушки выращивается , будет подбираться и уход. Например, для буйной зелени важны минеральные подкормки и обильный полив. Для выращивания корневой петрушки нужны фосфаты и умеренный полив.

Грунт всегда должен быть рыхлым и наполовину с песком. Вязкая и маслянистая земля будет замедлять процессы вегетации, а доступ кислорода для корневой системы будет ограничен. Во всём уходе за растением главная задача — систематичность.

Особую роль отводят борьбе с сорняками, гербицид вносить не обязательно. Петрушка имеет свойство «забивать» другие . После всходов, когда ростки ещё маленькие, следят за тем, чтобы не было сорняков.

Когда выращивают корневую петрушку , производят несколько прореживаний. Добиваются, чтобы корнеплоды были сочные и примерно одного размера. Если прошли обильные дожди, то дополнительный полив совершают после того, как грунт полностью просохнет.

Также землю распушивают, не допуская образования сплошного кома. Опрыскивают в очень засушливый летний период: рано утром или после захода солнца. Во время солнцепёка, поливая растение, можно испортить листья, они приобретут белесый оттенок.

Петрушка может радовать зеленью до поздней осени. Только ударят первые морозы, желательно оставшуюся зелень срезать, образовав валки. Её высушивают, расстелив в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Также можно сложить в морозильную камеру. Как в первом, так и во втором случае, растение сохранит все полезные свойства.

После уборки зелени, в грунте оставляют корневую систему. На следующий год, очень рано, примерно к маю месяцу можно увидеть зелёные всходы на открытом грунте. В зависимости от сорта, петрушка может укореняться и всю силу отдавать для образования посевного материала.

К истощённости грунта растение относится спокойно. Вносят подкормку параллельно с посевом или в период вегетации. Обожает затенённые места, например, на окраине сада или в тени .

Если вы хотите, чтобы только срезанная петрушка быстро не завяла, поставьте её в стакан с водой. Воду меняйте каждый день, так она простоит около двух суток. Также можно свежесрезанную зелень сбрызнуть водой, поместить в полиэтиленовый пакет и положить на нижнюю полку холодильника.

Сохранит свежесть в течение недели. Иногда хозяйки делают заготовку из свежей, только что нарезанной петрушки, вперемежку с солью. Добавляют в салаты, супы и консервацию.

Петрушка – это самая популярная зелень в наших краях. При приготовлении блюд используется ее листья и корень. Красивые листья украшают блюда, а корень применяется для бульонов и маринадов. В этом растении множество витаминов, а особенно витамина С и А. Такое растение должно быть на каждом огороде.

Петрушка бывает двух видов:

1. Корневая.
2. Листовая.

Листовая – этот вид знаком нам, как петрушка обыкновенная. У листовой петрушки только листья пригодны для употребления в пищу.

Корневая петрушка используется для соусов и засолки. Зелень этого растения грубее на вкус, но его тоже можно есть.

Посадка растения

Высаживать петрушку нужно в нормальной почве, которая имеет рыхлую структуру. Можно посадить ее на солнечном месте. Эффективно будет посадить ее в том месте, где в прошлом году росла картошка, лук, капуста и другие культуры. После петрушки земле нужно отдохнуть на протяжении 5 лет.

Данное растение считается двухлетним, и его семена хранятся около 3-х лет. Это растение хорошо справляется с морозом. Вы сможет получить свежую зелень дома до того момента, пока не выпадет снег. Молодая зелень получается с помощью конвейерного способа. Это когда посев семян происходит с интервалом 2 недели. Такой способ можно делать до поздней осени.

Посадить петрушку необходимо осенью. Перед этим почву нужно хорошенько удобрить с помощью фосфатных удобрений. Необходимо залить водой семечки на сутки. После этого проращивайте в марле, пока не появятся белые ростки. Если хотите ускорить процесс, то замочите семечки в молоке на 6 часов, а потом в растворе марганца.

Делайте маленькие отверстия в грядке глубиной до 3 см и расстоянием 10 см. Посыпьте канаву негашеной известью и начинайте сеять семена. После этого немного уплотните землю и добавьте воды с перегноем. Растения взойдут чрез 10-14 дней. Их можно спокойно вырастить при температуре до -10 градусов.

Сухие семена тоже подойдут, но они взойдут немного позже. Сухие семечки можно использовать для посева перед зимой.

Разведение растений

Петрушка размножается только семенами. Семена должны быть двухлетнего возраста. Скосите растения и положите высушиваться на подоконнике. Соберите семена из головок растений.

За данным видом зелени очень просо ухаживать, необходимо поливать ее вечером. Освобождайте ее от сорняков и рыхлите землю. Неплохо сделать сразу несколько грядок, ведь вам может не хватить одной.

Если вы будете брать зелень с грядки регулярно, то кустики прореживаются автоматически. Во время первого сбора необходимо оставить по 2 см между листьями растений. Это следует делать раз в 2 недели. Когда растения вырастут, между ними должно быть до 5 см расстояния.

Необходимо следить, чтобы листья не болели, и на них не было насекомых. У петрушки могут быть следующие заболевания:

1. Ржавчина.
2. Гниль.
3. Листоблошка.
4. Стеблевая нематода.
5. Белая пятнистость.

Сбор и хранение урожая

Корневая петрушка собирается осенью, при низкой температуре. Необходимо обрезать листья и хранить их в прохладном месте. Посаженная зелень хорошо выгоняется зимой в горшке.

Листовая петрушка должна срезаться и храниться в затемненном месте. Ее можно заморозить в морозильной камере.

Разновидности петрушки

Существует немного сортов данного растения. Рассмотрим некоторые сорта, которые можно использовать весной:

1. Сахарная. Ранний сорт, который едят летом и осенью.
2. Бордовикская. Поздний сорт, который имеет длинные корнеплоды и хорошо сохраняет свои полезные качества.
3. Урожайная. Быстро спеет. Длинный корнеплод (до 30 см).
4. Листовая обыкновенная. Обладает пряными листьями, которые рассеченные.

С какими растениями можно посадить петрушку

Петрушка дружит далеко не со всеми растениями. Давайте рассмотрим список, с чем в открытый грунт можно посадить петрушку:

1. Земляника.
2. Кабачок.
3. Базилик.
4. Капуста.
5. Клубника.
6. Кресс-салат.
7. Редька.
8. Салат листовой.
9. Укроп.

Спокойно сейте семена этих растений рядом с петрушкой. Лучше всего применять выращивание растений в теплице или на гидропонике. Посадка растений – это простой процесс, которым вы можете заняться самостоятельно на собственном участке. Вам необходимо изучить материал по поводу посадки, а затем стоит смело браться за дело. Обеспечить себя зеленью на следующий год легко и просто. Вы можете создать свой небольшой бизнес, который будет приносить приличное количество денежных средств. Ориентируйтесь по календарю, чтобы сделать все процедуры вовремя. Все кажется намного сложнее, чем на самом деле, поэтому вам нужно попробовать сделать это самостоятельно.

Без некоторой пряно-вкусовой зелени, например, петрушки или укропа, вообще невозможно представить себе приготовление еды или подачи блюд к столу. Они присутствуют везде: в первых, вторых блюдах, закусках; зеленью украшают салаты и бутерброды.

Поэтому многие хозяйки используют любую возможность иметь на своих участках хотя бы небольшие грядки под зелень. А посадка под зиму петрушки и укропа позволяет использовать молодую, ароматную востребованную зелень гораздо раньше, чем при посеве весной.

Больше информации об укропе:

Как выбрать время подзимней посадки и подготовить грядки под петрушку?

Самая частая ошибка при посеве овощей или других культур осенью под зиму – неправильно выбранные сроки. Торопясь заделать семена в грунт, огородники вынуждают их проклевываться и прорастать, и при первых же морозах ростки погибают.

В подзимнем посеве самое важное – высевать семена в слегка промерзшую почву, чтобы семена не набухли и не проросли. Посадка петрушки осенью под зиму оправдана тем, что эта культура зимостойкая, с легкостью переносит даже холодные ночи, ее семена проходят естественную процедуру закалки, а весной появляются дружные зеленые ростки.

Для успешного результата о грядках нужно позаботиться заранее, лучшие предшественники для петрушки – , под которые были внесены достаточные дозы удобрений. Почва предпочтительна нейтральная или , легкая, рыхлой структуры.

Посадка петрушки под зиму планируется на солнечных, открытых местностях, хотя пряность спокойно растет в легком затенении, зелень в этом случае получается нежнее, но посевы более вытянуты, листья не столь насыщенного зеленого цвета.

Под конец октября на запланированные участки вносится перегной или компост из расчета 5-6 кг/м 2 , добавляют 20-30 г калийно-фосфорных гранулированных удобрений, разравнивают (азотные удобрения под зиму не вносятся, они наиболее действенны при весенне-летнем использовании). Проделывают бороздки, сверху грядку прикрывают пленкой, чтобы не намокала земля, дождями и ветрами не нарушалась целостность борозд.

Когда начинаются первые ночные заморозки, а дневные температуры не поднимаются выше +2 0 С, подходят сроки посадки петрушки под зиму.

Опытные сторонники подзимнего посева поступают следующим образом:

• пленку с грядки откладывают в сторону, а на дно бороздок насыпают сухой песок тонким слоем;
• осенняя посадка петрушки проводится сухими семенами, добавив к обычной норме 25-30% семян про запас;
• присыпают сверху сухим, заранее подготовленным легким питательным грунтом, слегка его уплотняют;
• сверху присыпают слоем мульчирующего материала (торф, перегной, резаная солома, сухая листва).

Если морозы не установились и зарядили дожди, грядку снова прикрывают пленкой, чтобы уберечь семена от попадания к ним преждевременной влаги.

Весной, после таяния снега, семена получат достаточное количество влаги, чтобы проклюнуться и прорасти, так что посадка петрушки под зиму семенами позволяет вырастить раннюю, здоровую зелень: ко времени активности вредителей посадки окрепнут и не будут к ним так восприимчивы.

Какие сорта петрушки подходят для осеннего посева?

Известно, что петрушка бывает корневая, крупные конусовидные корешки которой применяют для приготовления лечебных отваров, при консервировании, в приготовлении жидких блюд, соусов, и листовая, для получения ароматной пышной зелени.

Сорта петрушки выбирают в зависимости от потребностей:

Лучше, когда высаживаются районированные сорта, наиболее приспособленные к местным условиям.

Как подготовиться к посадке укропа под зиму?

Некоторым огородникам случается пребывать в недоумении, когда они видят, что самосев укропа прекрасно всходит весной, а у организованных ими весенних посевов нет и намека на всхожесть.

Объяснение такого явления довольно простое, тому есть две причины:

Посадка укропа под зиму семенами помогает решить подобного рода проблемы, ведь пряность эта холодостойкая, всходы способны перенести до – 4 градусов мороза, при обильной влаге после таяния снега эфирные масла смываются, семена хорошо набухают и при первом весеннем тепле начинают прорастать.

Ранней весной при ночных заморозках укроп не пострадает, так как прошел стратификацию, его семена пускаются в рост даже при +3 0 С, и кратковременные понижения температур ему не страшны.

Укроп любит открытые, освещенные солнцем места, а также рыхлую, плодородную почву, удобренную органикой (перегной, компост). На таких участках зелень вырастает крепкая, особенно ароматная и пышная, на тяжелых и бедных грунтах, в тени укроп будет бледный и вытянувшийся, так что к выбору места посадки безответственно подходить нельзя.

Подготавливая осенью грядку, ее глубоко перекапывают, комья земли измельчают, вносят удобрение, поверхность грядки выравнивают, стараясь делать ее как можно ровнее.

Бороздки по возможности располагают с севера на юг, чтобы рядки укропа на протяжении дня равномерно освещались и прогревались солнцем. Глубину борозд делают более глубокой, чем при посеве весной, на 1 см, между рядами достаточно расстояния 20 см. До наступления морозов грунт немного осядет, грядка будет готова к посеву.

Сроки посадки укропа под зиму в каждой местности свои, главное, чтобы к этому времени установилась стабильная холодная погода:

• ночные температуры опускались до –2-3 0 С;
• дневные температуры должны быть в пределах 0-+3 0 С.

Чтобы бороздки не размыло дождем, грядку лучше прикрыть пленкой, рубероидом, картоном. От этого можно получить дополнительную пользу: если грядка готовится в теплое время, все еще вполне возможен рост сорняков, а светонепроницаемые покрытия заглушат их рост. Выпавший ко времени посадки снег не страшен, его нужно будет просто сгрести с грядки.

Посадка укропа осенью под зиму проводится обязательно сухими семенами, поливать посевы тоже нельзя. Присыпать борозды лучше не обычным огородным грунтом, а заранее припасенным торфом, компостом, перегноем, обязательно сыпучим и рыхлым, чтобы по весне семенам было легче пробиваться наружу.

В борьбе с образованием на грядке верхней корки ее присыпают мульчей и оставляют до весны.

Существует еще один способ подзимней посадки укропа – разбрасыванием семян по грядке веером:

1. Грядку готовят, как обычно, стараясь как можно тщательнее разбивать комки земли.
2. При установившейся минусовой температуре сеют сухие семена укропа, перемешанные с песком.
3. Присыпают сверху перегноем, рассыпают мульчу.

Стараются этот способ использовать перед выпадением снега, чтобы он укрыл семена. Весной, когда снег начнет сходить, талая вода затянет семена в грунт, они там быстро прорастут.

При таком способе кустики вырастают коренастые, с множеством пушистых веточек, расход семян требуется меньший, а выход продукции – больший.

Таким образом, посадка укропа под зиму, как и других холодостойких культур – прекрасная возможность владельцам участков иметь на своих столах экологически чистую раннюю продукцию собственного производства.

Видео о выращивании зелени под зиму

В этом ролике вы найдете несколько полезных советов относительно выращивания укропа, петрушки и другой зелени под зиму:

Выращивать петрушку можно через подзимний посев. Семена этой культуры сохраняют на протяжении 3 лет, но чем они свежее, тем более дружные всходы удастся получить. Петрушка очень морозостойкое растение, ее семена начинают прорастать всего при нескольких градусах тепла, а ее зелень совершенно не боится заморозков, что делает возможным ее выращивание с ранней весны.

Все сорта этой культуры можно разделить на 2 группы: листовые и корневые. Причем у листовых в пищу употребляется сочная и ароматная зелень, а у корневых корнеплод, зелень у них более жесткая и грубая на вкус. Чтобы посеять эту культуру под зиму потребуется подобрать подходящие для этого сорта.

Название	Вид	Срок созревания в днях	Размер листовой розетки (для листовых сортов) или вес корня (для корневых сортов) в граммах	Способность отрастать после срезки
Бриз	Листовая	80	Свыше 60	Хорошая
Обыкновенная листовая	Листовая	70	Свыше 70	Хорошая
Богатырь	Листовая	80	Свыше 100	Хорошая
Карнавал	Листовая	70	Свыше 80	Хорошая
Игл	Корневая	135	100-150	—
Ханачка	Корневая	180	60-80	—
Альба	Корневая	180	200	—
Сахарная	Корневая	120	60	—
Урожайная	Корневая	130	100	—
Бордовикская	Корневая	135	170	—

Технология подзимнего посева

После того как был выбран подходящий сорт можно начинать сажать петрушку. Посев обычно осуществляют поздней осенью, в Подмосковье и большинстве регионов это время приходится на ноябрь месяц. Под эту культуру отводятся хорошо освещенные места, которые не затапливаются талыми водами.

Не следует сажать эту культуру после моркови. Лучшими предшественниками для нее будут томаты или огурцы.

Подготовка участка

Для этого участок перекапывают и вносят удобрения. Глубина вскапывания почвы должна составлять не менее 25 см. Перед наступлением морозов на участке, предназначенном для посева, делают борозды глубиной 2 см. Также стоит запастись песком, которым будут засыпаться борозды после окончания посевных работ.

Когда и как сеять

Петрушку, как и укроп, начинают сеять после того как дневная температура перестанет подниматься выше +2°С. Также можно ориентироваться по земле, ночью она должна слегка подмерзать, а днем оттаивать. При этом все работы нужно успеть окончить до того момента как ляжет постоянный снег.

Семена сухими раскладывают в борозды. При этом их количество следует увеличить в 2 раза от нормы. После окончания посева борозды засыпаются при помощи заранее приготовленного песка. Толщина засыпочного слоя не должна превышать 2-3 см, в противном случае всходам не удастся рано пробиться на поверхность земли. Чтобы весной в процессе стаивания снега на поверхности грядки не образовалась почвенная корка, проводят мульчирование торфом или перегноем.

Если наступили устойчивые морозы, а снег еще не выпал поверхность гряд следует укрыть. Для этого используют листья или лапник, которые ранней весной нужно будет убрать. После схода снега грядки затягиваются укрывным материалом. Какую бы петрушку для подзимнего посева вы не выбрали, ее урожай будет раньше на 2-3 недели от положенного срока.

Уход за петрушкой

Уход за петрушкой не сложен. Чтобы ее зелень была зеленой и сочной, а после срезки она быстро отрастала ее необходимо регулярно поливать. Лучше всего это делать в вечерние часы. Также из мероприятий по уходу следует выделить своевременную прополку и рыхление. В случаях с корневыми сортами петрушки их требуется обязательно прореживать. Делать это можно в несколько этапов, постепенно выдергивая молодые растения для использования на зелень.

Как посадить петрушку осенью (видео)

Уборка урожая

Листовые сорта петрушки можно срезать в любое время, а вот к уборке корневых сортов приступают осенью. Их выкапывают до наступления устойчивых заморозков. При этом срезаются все листья, а сами корнеплоды помещаются в подвал или погреб для зимнего хранения. В течение зимы их можно использовать для получения зелени. С этой целью их сажают на выгонку.

Выращивание петрушки зимой на подоконнике

Если вы хоть раз покупали зимой зелень петрушки в супермаркете, то наверняка знаете, какая она грубая и безвкусная. В течение зимы свежую петрушку можно вырастить на подоконнике. Ее вкус и аромат будут намного лучше магазинных. Для этого подойдет любой раннеспелый сорт. Например, Обыкновенная листовая. В этом случае возможно два варианта действий – посеять семенами или выкопать с огорода взрослые кустики и посадить их в ящики. При высаживании взрослых растений первую зелень можно будет срезать через 2 недели.

Подготовка семян и посев

Чтобы петрушка быстрее взошла семена перед посевом нужно замочить в воде на 24 часа. Это поспособствует их быстрым и дружным всходам. Далее подготавливается посевной ящик. Обязательно нужно следить за тем, чтобы в нем были дренажные отверстия. В него можно насыпать как самостоятельно заготовленный грунт, так и воспользоваться покупным. После этого его необходимо пролить кипятком для обеззараживания.

Расстояние между бороздками при посеве должно быть около 2 см, а глубина заделки около 0,5 см. При посеве и до момента появления всходов почва обязательно должна быть влажной. Далее для успешного развития петрушке потребуется регулярный полив.

Чтобы петрушка была не вытянувшейся и крепкой на вид, температура при ее выращивании должна составлять не более 15°С, а свет быть ярким. Поэтому в период с ноября по январь над ящиком лучше всего организовать подстветку с помощью лампы дневного света или фитолампы.

Если всходы оказались слишком частыми их необходимо проредить. После того как веточки петрушки достигнут высоты 10 см можно начинать их срезать.

Выгонка петрушки из корнеплодов

Еще одним способом выращивания петрушки в домашних условиях является ее выгонка из корнеплодов. У этого способа есть несколько достоинств:

• Не нужно ждать пока взойдут семена.
• Зелень будет гарантированной хорошей, так как вы знаете какой это сорт.

Выгонку петрушки из корнеплода следует начинать с подготовки посадочного ящика. На его дне нужно сделать дренажный слой из керамзита. В качестве грунта можно использовать смесь перегноя, песка и дерновой земли.

Для выгонки можно использовать как выкопанные с огорода корнеплоды средних размеров, так и те, которые хранились в погребе и подвале. Их высаживают в ящик таким образом, чтобы их верхушечная часть оставалась над поверхностью грунта. Размещать их можно вплотную. После посадки почва вокруг них обминается и обильно проливается водой.

Чтобы выгонка петрушки прошла удачно необходимо соблюдать следующие условия:

1. Сразу после посадки ящик на одну две недели ставится в прохладное место. В условиях городской квартиры для этих целей подойдет балкон.
2. Режим полива должен быть умеренным.
3. При появлении первых ростков ящик сразу переносится в тепло.
4. При выращивании на окне ящик следует переворачивать то одной стороной, то другой.
5. В зимнее время желательно обустроить подсветку.

Если все этапы выгонки были проведены правильно, то к новогодним праздникам, можно будет получить первый урожай свежей и ароматной зелени. В течение зимы посадку корнеплодов на выгонку можно осуществлять несколько раз.

Петрушка: выбор сорта (видео)

Подзимний посев и выращивание петрушки на подоконнике совсем несложное занятие, которое под силу даже начинающему овощеводу. Самое главное при этом соблюдать технологию работ и тогда эта культура обязательно порадует сочной и ароматной зеленью.