Людям, которые следят за своим весом, диетологи рекомендуют включать в меню продукты, стимулирующие обменные реакции и улучшающие пищеварение. Это позволяет ускорить процесс похудения и сделает его более комфортным. Один из вариантов таких продуктов - кефир с отрубями. Коктейль надолго насыщает, полезен для регулярного очищения кишечника и положительно влияет на состояние кожного покрова. Сочетание кисломолочного продукта и отрубей можно использовать в качестве питания для разгрузочного дня, диеты или сделать его частью привычного меню.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>

Показать всё

Польза кефира с отрубями

Сочетание этих двух продуктов приносит только пользу для пищеварительной системы:

• Кисломолочный напиток хорошо утоляет голод и снабжает организм легкоусвояемыми белками, витаминами, макро- и микроэлементами. Он оказывает небольшое послабляющее и мочегонное воздействие, которых достаточно для постепенного снижения веса. В кефире содержатся кисломолочные бактерии, необходимые для качественной переработки и усвоения поступающей в организм пищи.
• Отруби являются прекрасным адсорбентом. Они притягивают на себя все вредные вещества, шлаки и токсины, накопившиеся в кишечнике, и естественным образом выводят их наружу из организма. Оставшиеся от обработки зерен оболочки полезны для нормализации работы печени и желчного пузыря. Они содержат минимальное количество калорий, поэтому их можно употреблять без опасения набрать лишний вес. К тому же отруби практически полностью состоят из грубых пищевых волокон, которые при попадании в желудок разбухают и на долгое время избавляют от голода.

При смешивании продуктов ни один из них не теряет своих полезных свойств. Для худеющих употребление кефира с отрубями на ночь станет необходимым дополнением рациона и избавит от запора.

Важно понимать, что сам по себе данный коктейль не расщепляет жировые отложения. Он лишь делает этот процесс более эффективным.

Как выбрать подходящий кефир?

Для приготовления полезного напитка необходимо приобрести подходящий кефир. Выбирая этот продукт в магазине, необходимо обращать внимание на состав. В списке ингредиентов хорошего кисломолочного напитка должны быть только молоко и закваска из кефирных грибков. Не стоит приобретать кефир обезжиренный или в специальной упаковке, обеспечивающей длительный срок хранения. Для производства такого продукта практически всегда используется термическая обработка, которая уничтожает полезную микрофлору.

Стоит обратить внимание на кефир, имеющий пометку «био». Такой продукт обогащают специальными бифидобактериями, которые придают ему дополнительные свойства пробиотиков.

Для похудения подходит кефир, изготовленный не ранее двух дней назад. Он имеет более нежный и мягкий вкус и способствует очищению кишечника, оказывая послабляющее действие. Если же срок годности кисломолочного напитка приближается к окончанию, его вкус меняется. Он становится более резким и кислым. Употребление несвежего кефира не очищает, а, напротив, крепит кишечник.



Разновидности отрубей

Виды отрубей:

Название	Описание
Овсяные отруби	Продукт получают после переработки зерен овса. Из всех разновидностей отрубей они являются самыми жесткими и грубыми, идеально подходят для качественной чистки кишечника. Но для начинающих этот вариант может оказаться слишком тяжелым, поэтому их следует покупать только опытным худеющим
Пшеничные отруби	Это самый распространенный вид отрубей, встречающийся практически в каждом магазине. В продаже бывает в виде гранул и обычной рассыпной шелухи. Для приготовления напитка предпочтение стоит отдавать второму варианту. Отруби из пшеницы по своему действию более мягкие, чем овсяные
Ржаные отруби	Отличаются высоким содержанием аминокислот и низкой концентрацией глютена. Особенно они полезны людям, страдающим сахарным диабетом, так как уменьшают количество глюкозы в кровеносной системе

Начинать похудение рекомендуется с нежных пшеничных отрубей. Затем по мере привыкания организма постепенно следует переходить на овсяные, добавляя их частями к пшеничным. Они позволяют эффективно почистить пищеварительный тракт. Если же кроме очищения кишечника есть необходимость оздоровить весь организм, рекомендуется использовать ржаные отруби.



Как приготовить напиток?

Существует несколько вариантов рецепта кефира с отрубями. Перед приготовлением кисломолочный напиток рекомендуется заранее достать из холодильника, чтобы он согрелся до комнатной температуры. Это сделает продукт более полезным для желудка. Отруби необходимо выбирать не гранулированные, а рассыпные, так как они лучше набухают в жидкости.

В классическом варианте рецепта напиток состоит только из двух основных ингредиентов. Для разнообразия в него можно добавлять и другие продукты, улучшающие вкус.

Классический коктейль




Для приготовления основного варианта напитка потребуется:

• 1 ч. л. отрубей;
• 250 мл кефира.

Приготовление:

1. 1. Всыпать отруби в стакан с кефиром и тщательно размешать.
2. 2. Подождать 15–30 минут, чтобы твердые частицы разбухли.

Кефирно-отрубной коктейль с черносливом




Ингредиенты для приготовления напитка:

• 300 мл кефира;
• 5 шт. мягкого чернослива;
• 2 ст. л.рассыпных отрубей;
• 1 ст. л. муки изо льна.

Приготовление:

1. 1. Сухофрукты размягчить небольшим количеством кипятка.
2. 2. Через 15 минут отжать чернослив и порезать на маленькие кусочки.
3. 3. Смешать в блендере все компоненты.
4. 4. Оставить на 15–30 минут, чтобы отруби набухли.

Дополнительно можно ввести в коктейль несколько штук кураги.

Творожно-отрубной коктейль с ягодами




Ингредиенты:

• 125 г творога мягкой консистенции;
• 100 мл кефира;
• 2 ст. л.рассыпчатых отрубей;
• 0,5 плода киви;
• 0,5 стакана клубники или земляники.

Приготовление:

1. 1. Киви очистить от кожуры и нарезать кусочками.
2. 2. Ягоды тщательно вымыть.
3. 3. Все компоненты смешать в блендере.
4. 4. Выждать 15–30 минут, чтобы отруби разбухли.

Кефирно-яблочный коктейль с отрубями




Для приготовления такого напитка потребуется:

• 500 мл кефира;
• 2 шт.яблок среднего размера;
• 2 ст. л. отрубей.

Приготовление:

1. 1. Смешать в блендере кефир и отруби.
2. 2. Яблоки вымыть и натереть на некрупной терке.
3. 3. Соединить яблочное пюре и коктейль.
4. 4. Подождать 15-30 минут, чтобы отруби набухли.

Способы употребления напитка

Чтобы добиться снижения массы тела, употреблять коктейль можно несколькими способами:

1. 1. Устроить разгрузочный день с этим напитком.
2. 2. Придерживаться некоторое время монодиеты.
3. 3. Ввести коктейль в состав ежедневного меню.

Проще всего начинать с последнего варианта. Он особенно рекомендуется людям, которые раньше не употребляли отруби. Следует выпивать такой коктейль вечером, за 1-1,5 часа до сна, заменив им вечерний прием пищи. Результаты такого метода чистки не заставят себя ждать - через 1–2 месяца вес снизится на 2-4 кг.

Если организм реагирует нормально на введение в рацион нового блюда, можно устроить разгрузочный день. В этом случае необходимо в течение дня выпивать по порции коктейля через каждые 3–4 часа. В перерывах между приемами разрешается пить чистую негазированную воду или травяной несладкий чай. Вариант разгрузочных дней необходимо использовать для поддержания фигуры уже после завершения похудения. Можно устраивать его не чаще 1 раза в 3–4 недели.

Самый жесткий вариант - это монодиета на кефире с отрубями. Рацион в это время такой же, как и при соблюдении разгрузочного дня. Подобная диета является стрессом для организма, поэтому придерживаться ее рекомендуется от 3 до 5 дней.

Противопоказания и возможный вред

Противопоказания, при наличии которых употребление продукта способно нанести здоровью вред:

• детский возраст до 16 лет;
• период беременности или грудного вскармливания;
• язва желудка;
• колит;
• спайки в брюшной полости;
• хроническая диарея.

С особенной осторожностью необходимо относиться к кефирно-отрубному коктейлю людям, страдающими гастродуоденитом, гастритом и холециститом. Нельзя употреблять продукт вместе с медикаментозными препаратами и витаминными комплексами, так как вместе с вредными веществами выходят и полезные для организма. После употребления напитка необходимо выдержать 3 часа и только потом принимать лекарства.

Злоупотреблять отходами мукомольного производства также не рекомендуется. Их передозировка вызывает такие неприятные симптомы, как вздутие живота, метеоризм, боль в брюшной полости.

Поскольку для разбухания зерновой шелухе требуется много жидкости, она высасывает необходимую влагу из кишечника. Поэтому для предупреждения обезвоживания во время употребления кефирного напитка нужно выпивать не менее 3 л в день.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее - курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

До недавнего времени отруби считались отходами и использовались исключительно как добавки к корму животным. В последнее же время ситуация изменилась. Выяснилось, что они очень полезны для пищеварительной системы и для организма в целом. В отрубях содержится большое количество пищевых волокон. Поэтому, их все чаще используют при похудении и для нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта. Кефир же сам по себе диетический продукт, на основе которого часто делают разгрузочные дни. Он разрешен практически при всех диетах.

Польза отрубей

Отруби являются отходами переработки зерна. Но при этом они содержат целый ряд ценных витаминов и микроэлементов, а главное – клетчатку. Клетчатка нормализует деятельность желудка и кишечника, способствует выводу токсинов и шлаков из организма и таким образом похудению. Зачастую ее назначают при различных диетах. Ведь привыкший к большим объемам еды желудок не может насытиться сокращением порций. В этом случае и помогает клетчатка, которая напитывается жидкостью и набухает в желудке. Интересно также то, что в организме она практически не усваивается, а при выводе помогает очистить кишечник. Поэтому, употребление отрубей поможет не только справиться с лишними килограммами, но и наладить работу желудочно-кишечного тракта.

Виды отрубей

Пшеничные отруби

Данный вид отрубей встречается в двух состояниях: измельченные и гранулированные. Измельченные отруби считаются более полезными, так как они поддаются меньшей обработке. В гранулированные же могут добавить разнообразные добавки для того, чтобы сделать их вкус более выраженным.

Данный продукт богат витаминами группы В, витаминами А, Е, которые способствуют росту энергии, улучшению самочувствия. Употреблять его можно как в сухом виде, так и в замоченном на полчаса. В сухом виде часто добавляют к разным блюдам, салатам, в выпечку. Но лучше запивать чайную ложку измельченных отрубей или в гранулах стаканом чистой воды утром перед завтраком. Есть лучше минимум через 20 минут. Можно еще замачивать их на полчаса в воде, а потом также есть перед завтраком. Начинать лучше с одной чайной ложки, постепенно увеличивая до 3 в день.

Овсяные

В овсяных отрубях содержится больше пищевых волокон, поэтому их очищающий эффект сильнее, нежели пшеничных. Рекомендуется начинать ввод отрубей в свой рацион с пшеничных, а по мере привыкания переходить на овсяные. В них содержаться витамины группы В, А, Е, в незначительных количествах минералы (калий, магний, марганец и др.). Также в наше время можно приобрести данный продукт с добавлением минералов, витаминов, экстрактов трав.

Часто на полках магазинов встречаются сухие завтраки из овсяных отрубей, но стоит помнить, что в них, скорее всего, добавляют сахар, соль, различные подсластители и другие добавки. Поэтому в таком виде они более калорийны и вредны, нежели в рассыпчатом состоянии. С целью похудеть лучше выбирать последние. Суточная норма – 1,5 ст. л. Лучше разделить на несколько приемов и размешать с кефиром. Пить такой кефир нужно за 20-30 мин до основного приема пищи.

Ржаные

Ржаные отруби – отходы от переработки ржи, а именно оболочка данных зерен, оставшаяся при производстве муки. Они отличаются от пшеничных большей жесткостью, поэтому их не используют так часто для выпечки, не добавляют в салаты и другие блюда. Их лучше употреблять с жидкостями. Лучше всего подойдут супы и кефир. Суточная норма – 2 ч.л. на стакан кефира. При этом необходимо соблюдать питьевой режим и выпивать норму чистой воды, рассчитанную на конкретный вес. Примерно 2 л.

Данный вид богат минералами (калий, марганец, фосфор и пр.), витаминами и клетчаткой. Но стоит помнить, что клетчатка есть и в кашах, яблоках, капусте и других продуктах, а суточная норма ее 35 г. Это стоит учитывать, если появились побочные эффекты в виде вздутия, метеоризма и др.

Отруби с кефиром

Чаще всего отрубями с кефиром заменяют завтрак или пьют на ночь, а также вместо одного из перекусов. Это будет способствовать лучшему усвоению продуктов и нормализации деятельности желудка. Но не стоит переусердствовать и питаться так на протяжении долгого времени, дабы не нанести вред работе пищеварительной системы. Чтобы приготовить такой кефир нужно размешать стакан нежирного кефира с 1 или 2 ч. л. отрубей.


Также на основе данных продуктов часто проводят разгрузочные дни. Обычно раз в неделю-полторы. Для этого нужно каждые 3 часа на протяжении дня пить кефир (200-250 мл) с отрубями (чайная ложка).

Вред и противопоказания

• употребление отрубей не рекомендуется людям, имеющим острые заболевания желудка (язвы, гастриты и пр.);
• как побочный эффект может возникнуть вздутие, метеоризм;
• очищая кишечник от шлаков и токсинов, возможен и вывод полезных веществ. Поэтому лучше не совмещать прием отрубей с курсами витаминов или лекарств;
• не стоит употреблять их в чрезмерных количествах, лучше придерживаться нормы;
• обязательным условием является обильное питье;
• перед добавлением в свой рацион данных добавок лучше проконсультироваться с врачом или диетологом.

Худеющим людям практически всегда приходится исключать из рациона «рискованные» продукты (или сводить их употребление к минимуму). Речь идёт о рафинированных жирах, «быстрых» углеводах, алкоголе и подобных еде и напитках, способных спровоцировать увеличение массы тела.

Два продукта для двойной пользы

Кефир плюс отруби – чему равно? Для получения ответа важно узнать, либо вспомнить, свойства каждого продукта.

Всё кисломолочное рекомендуется для нормализации пищеварения, которая происходит благодаря бактериям, вызывающим сквашивание молока, а также в качестве источника кальция. Кефир можно считать наиболее известным и распространённым из всего семейства таких продуктов.

Отруби – это оставшиеся от переработки зёрен оболочки. Могут быть:

• пшеничными;
• гречневыми;
• рисовыми;
• ячменными;
• овсяными.

У многих этот побочный продукт первичной обработки злаков ассоциируется с кормом для животных. Однако знание о значительном содержании жирных кислот, витаминов группы В, а также ряда микроэлементов (больше всего – калия и фосфора, довольно много кальция), позволяет такое мнение пересмотреть.

Но главное в отрубях – грубая клетчатка. Это пищевые волокна, которые не способен переварить наш желудок, они перерабатываются лишь кишечной микрофлорой. В итоге происходит значительная стимуляция кишечника и его эффективное очищение.

Факт. Ещё одно замечательное свойство отрубей – способность давать продолжительное ощущение сытости.

Так что даёт сочетание этих двух продуктов? Поступление в организм жирных кислот, важных микроэлементов и витаминов, а самое важное – значительное улучшение пищеварения и детоксикацию организма.

Вывод: кефир с отрубями для похудения не модное диетическое веяние. Речь идёт о необходимом дополнении рациона худеющих людей. Важно лишь понимать, что зерновые продукты не могут растопить, растворить или расщепить липидные клетки. Это происходит лишь при достаточных физических нагрузках. Однако этот процесс становится более эффективным при стимуляции пищеварения, так как позволяет быстрее выводить из организма продукты распада.

Ещё об одном коктейле для похудения на основе кефира, читайте в статье: «Кефир с имбирём».

Чтобы эффект был действительно положительным, к введению в рацион кефира с отрубями нужно подойти весьма тщательно.

Способы

Как для похудения употреблять отруби с кефиром? Есть три варианта: устраивать на этих продуктах разгрузочные дни, использовать их в монодиете, либо сделать повседневной составляющей рациона.

Какой способ лучше? Это можно определить лишь опытным путём. Однако начинать следует с третьей методики. И если раньше в вашем рационе не было отрубей, то обязательно соблюдайте принцип постепенности.

Рецепт прост. Для первого приёма добавьте в стакан кефира не более одной чайной ложки отрубей. Дайте постоять от четверти до половины часа. За это время отруби разбухнут. А кефир прогреется, что не менее важно: ведь хранится продукт в холодильнике, а пища с температурой всего в несколько градусов вредна для ротовой полости, пищевода и желудка.

Обычно рекомендуется выпивать кефир с отрубями на ночь. Однако пробные употребления лучше делать по утрам, в такие дни, когда не нужно никуда идти. Причина проста: организм может среагировать на отруби индивидуальной непереносимостью или проблемами ЖКТ.

Этот же фактор нужно учитывать всем «торопыжкам», кто считает, что можно буквально забросать отрубями каждое блюдо в рационе (зерновые оболочки многим кажутся безвкусными, отсюда и возникает соблазн смешивать их со всем подряд). Если и вправду так поступить, особенно при отсутствии у организма привычки, можно получить массу неприятностей:

• вздутие живота, боли (там же);
• резкое послабление стула, вплоть до поноса, со всеми последствиями;
• длительную тяжесть в желудке.

Если организм реагирует положительно, какое дневное количество отрубей допустимо? Как правило, это написано на упаковке продукта. Однако индивидуальные особенности организма порой заставляют обходиться меньшим количеством. В любом случае превышать норму нельзя.

Диета с отрубями и кефиром, основанная на ежедневном употреблении этих продуктов, считается предпочтительной. Разгрузочные дни раз в месяц хороши, если в остальное время соблюдается диета, иначе ощутимой пользы не будет. Монодиета – самый суровый метод, рекомендуется также ежемесячно продолжительностью от трёх до семи дней.

Немного о видах

С кефиром всё довольно просто и понятно. Большинство производителей предлагают продукт стандартной жирности либо пониженной. Второй считается более полезным в диетическом питании, но многим кажется менее вкусным, чем первый. Если это ваш случай, то можете не отказывать себе в напитке с жирностью 2,5%: поскольку продукт кисломолочный, неблагоприятных последствий это не принесёт.

Разнообразие отрубей требует некоторых пояснений. Самые нежные – пшеничные, их рекомендуется делать «стартовыми». Затем рекомендуется делать смесь пшеничных отрубей с овсяными с постепенным переходом на вторые. Они считаются наиболее действенными при необходимости очистить организм.

Факт. Ржаные отруби славятся наиболее обширным положительным действием. Они эффективно разрешают проблемы анемии, авитаминоза. Некоторые исследования показывают, что их употребление снижает риск кишечной онкологии.

Ячменные, кукурузные и прочие отруби приблизительно одинаковы по своей полезности. Здесь рекомендуется руководствоваться доступностью продукта в магазинах и финансовыми возможностями.

Читайте также: «Кефир с корицей для похудения».

Противопоказания

Стимуляция пищеварения – явление нежелательное, если уже имеются проблемы/заболевания ЖКТ. Осторожность в употреблении отрубей с кефиром необходима, когда полнота вызвана каким-либо соматическим заболеванием. Ещё большее внимание к рациону требуется от будущих/кормящих мам. Во всех перечисленных случаях коррекция рациона должна быть одобрена врачом.

Какими будут результаты кефирно-отрубной диеты? Всё индивидуально и зависит от того, сколькими килограммами измеряется весовой избыток, соблюдается ли диета, достаточна ли двигательная активность. Самое важное – при правильном подходе эффект будет ощутимым и всецело положительным.

hudeyko.ru

Отруби с кефиром для похудения

Вопрос похудения волнует многих девушек. И практически каждая не раз слышала о пользе отрубей с кефиром. Но, так ли полезно для похудения такое сочетание продуктов и насколько эффективен данный метод?

Польза отрубей

Несмотря на то, что отруби это всего лишь зерновые отходы, образовавшиеся после их переработки, отруби весьма ценный продукт. В состав отрубей входят витамины, такие как А, Е, РР, К и витамины группы В. А также, в состав данного продукта входят различные минералы и аминокислоты.

Но, самым важным компонентом, содержащимся в отрубях, является клетчатка. Именно свойства клетчатки и обеспечивают эффект похудения. Попадая в организм, клетчатка не способна полностью перевариться. Зато, она притягивает к себе все вредные вещества и выводит их, обеспечивая эффективное очищение.

Но помимо этого, отруби пользуются высокой популярность в разрешении различных проблем со здоровьем. Так, этот незаурядный продукт обладает следующими свойствами:

• Помогает справляться с запорами;
• Сдерживает уровень сахара;
• Снижает показатель холестерина;
• Замедляет процесс усвоения жиров;
• Улучшает работу пищеварения;
• Снижает аппетит;
• Нормализует микрофлору кишечника;
• Способствует поддержанию показателей гормонов в норме;
• Способствует улучшению состояния кожи.

Особенно, отруби полезны людям, страдающим такими проблемами со здоровьем как:

• Атеросклероз;
• Ожирение;
• Атония кишечника;
• Дискинезия желчных путей;
• Застой желчи;
• Хронический запор;
• Варикозное расширение вен.

Действие кефира с отрубями на процесс похудения

Для более удобного восприятия, как отруби воздействуют на процесс похудения, можно представить подробный план их влияния на организм.

1. Во-первых, попадая в организм, отруби разбухают, тем самым, занимая большее пространство в желудке. В результате, снижается чувство голода, и уменьшаются порции съеденной пищи.
2. Во-вторых, проходя через пищеварительную систему, отруби впитывают в себя все застоялые отходы пищеварения, токсины и вредные вещества. За счет этого, происходит очищение организма и оздоровление всех сфер внутреннего функционирования.
3. В-третьих, за счет очищения, активизируются обменные процессы, и возрастает энергетический расход организма на поддержание внутренних функций. В результате такого изменения баланса расхода и поступления калорий, начинается естественный процесс похудения.

Читайте также: Теряем лишние килограммы с Татьяной Рыбаковой

Сочетая отруби с кефиром, можно значительно усилить процесс снижения веса. Благодаря своему эффективному воздействию на микрофлору кишечника, усиливается процесс очищения организма. А значит, и воздействие на обменные процессы значительно увеличивается. Кроме того, кефир тоже способен притуплять аппетит. Таким сочетанием, как отруби с кефиром, можно даже полностью заменить один из приемов пищи, не подвергая организм мучительному чувству голода.

Рецепты приготовления

Среди рецептов приготовления напитка для похудения из отрубей и кефира, особо можно выделить два из них.

Классический

Самый простой рецепт, не требующий большого количества ингредиентов и быстрый в приготовлении. Достаточно просто в стакан кефира добавить столовую ложку отрубей и хорошо перемешать. И все, напиток готов к употреблению.

Коктейль

Этот рецепт отличается большей оригинальностью во вкусовом восприятии и более сложен в приготовлении.

• 2-3 черносливины замачиваются в горячей воде на 5-10 минут;
• На 150 мл. кефира берется 1,5 ст.л. отрубей, 0,5 ст.л. льняной муки и 0,5 ч.л. какао.
• Коктейль тщательно перемешивается;
• Чернослив измельчается до состояния пюре и добавляется в коктейль;
• Коктейль снова перемешивается и ставится в холодильник на 10 минут.

Правила употребления

Вводя отруби с кефиром в свою диету, следует учитывать некоторые правила по употреблению такого напитка:

• Перед тем, как употребить напиток, необходимо выпить стакан обычной воды (примерно за 20-30 минут).
• Неприученный к отрубям организм не стоит истязать сразу большими порциями отрубей. Для начала рекомендуется ограничиться чайной ложкой продукта по 3 раза в день.
• Когда организм адаптируется к отрубям, можно начать постепенное увеличение дозировки, доводя ее до столовой ложки по 3 раза в день.
• Выпивать напиток рекомендуется мелкими глотками, делая небольшие паузы. В целях похудения и для поддержания веса, употреблять напиток с отрубями и кефиром можно до двух месяцев. А по истечению перерыва в 1-2 недели, возможно возвращение к применению очищающего напитка.

Читайте также: Яблочная диета

Возможные варианты диет с использованием отрубей и кефира

Существует много способов использования отрубей с кефиром в качестве средства для снижения веса.

Такой питательный напиток можно использовать как в рационе низкокалорийной диеты, заменяя им один прием пищи, так и в разгрузочных днях или моно диетах. Но наиболее эффективным и одновременно безопасным для здоровья худеющего выступает именно меню низкокалорийной сбалансированной диеты.

1. Завтрак – порция овсянки, сваренной на воде и зеленое яблоко;
2. Перекус – порция творога или творожный сырок;
3. Обед – тарелка супа с кусочком хлеба;
4. Перекус – любой свежий фрукт;
5. Ужин – напиток из отрубей и кефира.

Данная диета обладает наиболее мягким и безвредным действием на организм и на процесс снижения веса. Такое меню можно использовать на протяжении долгого времени, не подвергая риску общее состояние здоровья.

Для достижения хороших и стойких результатов, в процессе похудения следует придерживаться следующих советов и рекомендаций:

• Не стремитесь к быстрому похудению. Снижение веса более чем на 4 кг. за месяц, чревато последствиями для вашего здоровья;
• Не забывайте пить больше воды;
• Усиливайте эффективность диеты с помощью физических упражнений;
• Чаще бывайте на свежем воздухе и соблюдайте режим сна.

Противопоказания

Не стоит употреблять отруби с кефиром при следующих заболеваниях:

• Острые и хронические заболевания системы пищеварения;
• Сердечные заболевания;
• Беременность и период лактации;
• Индивидуальная непереносимость.

Читайте также: Кефирная диета Ларисы Долиной

Побочные эффекты

Как и любая другая диета, применение диеты с отрубями и кефиром может приводить к неприятным симптомам:

• Слабость;
• Головные боли;
• Диарея;
• Боли в животе.

Отруби в сочетании с кефиром – это уникальный тандем для людей, стремящихся похудеть. Соблюдая все правила употребления данного напитка, можно не только снизить вес, но и значительно поправить здоровье.

pohudet-legko.ru

Как употреблять отруби для похудения правильно

Полезные свойства

Почему отруби так полезны для организма? Потому что они так же как и фрукты, овощи и бобовые, содержат клетчатку. Клетчатка при правильном употреблении поможет вам чувствовать себя бодрее, очистит внутренние органы пищеварения и даже излечит запор, если таковым вы страдаете. Все благодаря способности проводить волокно через кишечник. Клетчатка обладает рядом и иных полезных свойств:

1. Употребление клетчатки поможет снизить аппетит.
2. Снижается уровень сахара в крови.
3. Внутренняя микрофлора кишечника очищается от токсинов и вредных шлаков. Таким свойством обладает та клетчатка, которую не растворяет вода. Содержится этот важный элемент в овощах, орехах, пшеничных отрубях.
4. Клетчатка замедлит всасывание жиров и снизит уровень холестерина в крови.
5. При регулярном употреблении продуктов, содержащих клетчатку, вы можете подлечить еще и поджелудочную, печень и желчный.

Овсяные, пшеничные и ржаные отруби имеют индивидуальные «плюсы».

Пшеничные:

1. Контролируют работу кишечника (устраняют запоры).
2. Богаты витаминами А, В и Е (нормализуют углеводный, белковый, жировой, энергетический, водно-соляной баланс).
3. Принимают участие в процессе кроветворения.

1. Их употребление благоприятно влияет на состояние организма людей, больных анемией и сахарным диабетом.
2. Содержат витамины группы РР, В, медь, микроэлемент калия, селена.
3. Эффективны для похудения.

1. Увеличиваются в объеме в 20-30 раз (чувство сытости сохраняется дольше).
2. Очищают организм от шлаков и нормализуют обмен веществ.
3. Полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях и гипертонии.

Отруби - низкокалорийный продукт, поэтому образованный диетолог скажет вам, что принимать их стоит в качестве добавки к дневному питанию, разбавляя рацион. Не стоит ждать, что как только вы начнете питаться отрубями, вес тут же уйдет. Ваш образ жизни, вес, физические нагрузки, питание, диета - результат будет зависеть еще от того, как правильно вы подберете отруби для похудения.

Отруби в гастрономическом отделе нередко принимают вид не только «нелюбимых» каш, но и хлебцев, булочек, порошкообразных смесей. В каком виде решитесь употреблять отруби вы - дело вкуса. Главное понимать, что если вы начали добавлять к обеду кусочек отрубного хлеба, очень скоро уровень клетчатки у вас в организме нормализуется.

Овсяные отруби популярнее остальных. Борцы за здоровое питание отзываются о них исключительно положительно и активно советуют новичкам. Отруби из овсянки имеют впечатляющий состав: минералы, витамины, жирные кислоты, омега-3. Ржаные отруби занимают почетное второе место в рейтинге здорового питания. Замыкают тройку лидеров пшеничные отруби.

Специалисты в области похудения, не смотря на рейтинг, советуют начать прием отрубей с грубых, богатых клетчаткой пшеничных отрубей, а уж потом переходить на «щадящие» ржаные или овсяные. Для «первооткрывателей»: гранулированные отруби могут иметь приятный запах и вкус насыщеннее. Но зачастую это достигается производителями за счет добавления в состав сахара и отдушек. Откажитесь от этой покупки. Данный способ похудения не приведет к желаемым результатам.

Овсяные отруби имеют отличную репутацию в области красоты. Перед летним сезоном слышится щебетание счастливых стройных девиц, готовых всем и вся рассказать про свой «овсяный» бой с лишним весом. Но как они это делают?! Как употреблять овсяные отруби для похудения? Вы должны знать ряд фактов про овсяные отруби:

1. Они увеличиваются в объеме в 20-30 раз, поэтому постоянное чувство голода вам не грозит. А значит, и похудеть вы сможете без страданий.
2. «Овсянка» очистит ваш организм от шлаков и нормализует обмен веществ.
3. Для людей с сердечно сосудистыми заболеваниями польза овсяной диеты бесценна. Добавление твердой оболочки зерна в рацион позволяет снизить риск образования бляшек.
4. Нормализуется работа печени, поджелудочной.

Пшеничные

Для достижения идеальных параметров пшеничная оболочка зерен эффективнее ржаных и овсяных «собратьев». Прием мукомольного субпродукта на завтрак - полезный и легкий способ похудеть. Купите пшеничные гранулы, кефир. Наутро смешайте стакан кефира с отрубями. Добавлять или не добавлять орехи, свежие ягоды, изюм - дело личного выбора. Дополнительные ингредиенты изменят блюдо, а значит, поменяется итоговая калорийность.

Как употреблять отруби для похудения во время обеда и ужина? Просто съедайте горсть «пшенки» перед основным приемом пищи. Только не переусердствуйте! Максимальный объем, который разрешается употреблять в течение суток - 30 гр. Если все будет делать правильно, то улучшится не только здоровье, но и внешний вид кожи. «Пшенка» отлично этому способствует!

Ржаные

Незаменимый спутник диабетиков - ржаной субпродукт. Приятным бонусом при употреблении данного вида отрубей является профилактика анемии, онкологии, дефицита витаминно-минеральных элементов. Интересный факт: такая диета полезна для «настоящих мужчин». Профилактика бесплодия и усиленная потенция еще никому не повредили. За счет какого списка элементов ржаные отруби так чудотворны?

1. Грубая нерастворимая клетчатка
2. Витамин В1, рибофлавин В2, никотиновую кислоту В3, В4, В5.
3. Калий
4. Селен

Другие виды

Существуют гречневые, просяные, рисовые отруби. Данные виды не так популярны в связи с большей калорийностью. Например, у гречневых хлопьев энергетическая ценность составляет 330 ккал. Пользой для организма та же «гречка» не уступает вышеописанным видам (овсяные, пшеничные, ржаные отруби), как и просяные и рисовые. Все виды отрубей очищают организм от токсинов и нормализуют пищеварение.

Как правильно употреблять отруби

Если вы съедите отрубей больше нормы, это не улучшит результат. Данный продукт лишь впитывает воду, когда попадает в желудок, и потому увеличивает свой объем. Благодаря такому свойству отрубей чувство сытости наступает чуть позже.

Отруби в меню лучше вводить постепенно. Начните с чайной ложки по 3 раза в день. Спустя где-то две недели доведите дозу до столовой ложки 3 раза в день. Не забывайте, что больше 30 гр. употреблять просто нельзя! Отрубную диету разрешается продолжать месяцами, делая время от времени паузы сроком две недели. В этот период ешьте фрукты, овощи, орехи. Нервировать привыкший организм отсутствием клетчатки не стоит.

Проще приготовления отрубей нет ничего. Гранулированный продукт заливают кефиром и он разбухает сам. Обычные отруби сначала необходимо залить кипятком на 30 мин. Уже остывшую воду сливают. Готовый продукт добавьте в обед, съешьте с ягодой или тем же кефиром, а можете ничем и не приправлять.

Рецепты приготовления для похудения

Как употреблять отруби для похудения с удовольствием? Худеть на отрубях реально и с разнообразным меню. Чтобы вам не наскучило одно и то же изо дня в день, мы собрали лучшие блюда для диетического питания на основе полезных мукомольных субпродуктов. Первый рецепт подойдет для завтрака или питательного перекуса. Возьмите мюсли, отруби. Залейте нежирным молоком или жидким йогуртом. Рецепт очень похож на классическое употребление отрубей с кефиром, но сочетание с йогуртом или молоком больше сойдет за лакомство.

Полезными и вкусными будут конфеты, приготовленные из отрубей с изюмом и черносливом. Для этого сперва промойте отруби и опустите их в кипящую воду. Готовить отвар необходимо в течение часа на медленном огне. После, слить воду, добавить по вкусу изюм и курагу и пропустить смесь через мясорубку. По желанию добавьте лимонный сок. Из полученной массы скатайте небольшие шарики и положите их в холодильник.

Тушеные овощи с отрубями - настоящий хит сторонников правильного питания. Рекомендуется нарезать кубиками помидор, баклажан, лук, кабачок и др. «Салат» отправьте на разогретую сковородку с оливковым маслом. Тушите овощи несколько минут до золотого оттенка, а затем добавьте 3 столовых ложки отрубей. Солить блюдо не возбраняется, но в меру. Приятного аппетита!

Противопоказания к применению

Заботиться о себе и своей внешности - дело благое, если не впадать в крайности. Перед тем как решите опробовать диету (не только на отрубях) обязательно проконсультируйтесь с врачом! Только специалист взвесит все «за» и «против». Противопоказания к отрубной диете:

Все виды язв

Гастрит

Холецистит

Гепатит

Узнайте также, что такое глюкофаж для похудения.

Видео: отруби для похудения

Рекомендуем вам посмотреть рассказ Дмитрия Шубина в передаче Елены Малышевой. Шубин - невролог, мануальный терапевт. В видео «Отруби для похудения: ржаные, пшеничные, овсяные» он рассказывает об отрубях не как обыватель, а как врач. Шубин поведает вам о пользе мукомольного субпродукта, о том, чем отруби так необходимы для организма, выявит особенности видов и приведет примеры рецептов приготовления блюд из отрубей. Давайте прислушаемся к его онлайн-консультации. Приятного просмотра!

Многие девушки, становящиеся на путь похудения, превращают его в семь кругов ада и череду испытаний, достойных спецназовцев. Организм за это отвечает сполна: слабость, нарушения работы кишечника, сухая кожа. Кефир и отруби для похудения отзывы получают прямо противоположные: кишечник работает как часы, кожа великолепна, от голода в обморок не валишься. Так может не надо суровых испытаний для организма?

Самая простая и весьма сытная диета на отрубях и кефире отзывы и результаты имеет ошеломляющие: практически не голодая, мы теряем по паре кг за семь дней. Источник: Flickr (The_10_cent_designer )

Чем полезны отруби в сочетании с кефиром?

Оба этих продукта – настоящая благодать для желудка и метаболизма. Кефир и голод утоляет, и легкоусвояемым белком снабжает (прощай, голод), и микро-, а также макроэлементами. Кроме того, он имеет лишь небольшой послабляющий (и мочегонный) эффект, но этого для быстрого похудения достаточно. Также напиток содержит молочнокислые бактерии, которые помогают усваивать пищу, а значит, тоже ведут успешную войну с голодом.

Нисколько не отстают и отруби: они и адсорбируют весь мусор в организме (особенно в кишечнике), нормализуют работу многострадального желчного пузыря, печени и кишечника. Все это уже способствует здоровому похудению (никакая диета на такое не способна), но они ведь и калорий содержат минимум, а значит, можно заполнить ими кишечник и не бояться, что что-то где-то не там отложится. И наконец, это клетчатка, которая не только разбухает в ЖКТ, но еще и медленно усваивается. Это значит, что вам долго не будет хотеться кушать. Ну, а сочетание этих двух суперпродуктов способно творить чудеса. Вот потому-то отруби с кефиром для похудения отзывы всегда получают отличные.

Как правильно выбрать продукты для диеты?

Отруби бывают нескольких видов. Наиболее популярны овсяные, но это лишь потому, что в Европе и США является наиболее популярной именно овсяная каша. Поэтому их и продается больше всего. Не менее полезны и отруби пшеничные, а также ржаные. Последние два вида стоят совсем дешево, но пользы в них не меньше, чем в овсяных. Так что смело можете выбирать любые отруби, чтобы пить их с кефиром для похудения, главное - проверьте срок годности.

Что же касается кефира, то лучше всего выбирать тот, что менее жирный и хранится меньше недели. Если такого нет, подойдет аптечная закваска и самое нежирное молоко для самостоятельного изготовления целительного напитка. Кроме того, кефир берем самый свежий - именно он имеет послабляющее свойство.

Обратите внимание! При желании можно взять более жирный кефир и с длительным сроком хранения, но его лучше применять в качестве альтернативы закваскам, то есть, добавлять в обезжиренное молоко на ночь и держать в тепле. Утром у вас будет неплохой нежирный кефир.

Если вы знаете все нужное про отруби для похудения и как их употреблять с кефиром, то никакого вреда от такого разгрузочного дня или диеты точно не будет. Источник: Flickr (Cristina_Astorga_Alonso )

Диета на кефире и отрубях, вкусные рецепты

Самая простая и весьма сытная диета на отрубях и кефире отзывы и результаты имеет ошеломляющие: практически не голодая, мы теряем по паре кг за семь дней. Вечером запариваем пару столовых ложек отрубей, утром пьем пару стаканов теплой воды, еще через 30 минут съедаем наши отруби и запиваем кефиром. Весь день можно есть молочные продукты, крупы, нежирное мясо и растительную пищу, но вместо ужина у нас снова запаренные отруби и 200 мл кефира (можно и йогурт, только натуральный и без сахара). Плюс можно раз в три часа кушать небольшое количество отрубей и несколько глотков кисломолочного напитка.

Также можно устраивать с этими продуктами разгрузочный день. Вместо ужина кушаем отруби (36 г) и запиваем их водичкой. Следующий день – голодный: трижды за сутки кушаем по 25 г запаренных отрубей и запиваем кефиром. Всего нужно съесть 75 г отрубей и выпить полтора литра кефира.

Противопоказания и предупреждения

Отруби и кефир для похудения не рекомендованы при обострениях любых хронических заболеваний кишечника и желудка. Кроме того, кефир – не лучший продукт для тех, кто не переносит лактозу. Имейте в виду, что в большом количестве отруби могут спровоцировать вздутие живота или метеоризм.

Практика показывает, что с помощью этого продукта можно похудеть. Несмотря на это настоятельно рекомендуется ознакомиться со свойствами и возможными противопоказаниями кефира перед применением.

Польза кефира для организма

Польза данного продукта заключается в следующем:

• Ускорение обмена веществ.
• Нормализация работы органов пищеварения.
• Восстановление микрофлоры кишечника.
• Повышение иммунной системы.
• Устранение болезней желудочно-кишечного тракта.
• Насыщение организма полезными веществами, витаминами.
• Подавление чувства голода, снижение аппетита.

Можно ли похудеть таким образом?

С помощью данного продукта действительно можно избавиться от лишних килограммов. Кефир значительно ускоряет метаболизм, выводит лишнюю жидкость, вредные вещества из организма . Он дарит чувство сытости, поэтому человек уменьшает порции блюд. Внутренние процессы активизируются, что приводит к естественному расщеплению подкожного жира.

Компоненты, входящие в состав кефира, приводят в норму работу желудочно-кишечного тракта. Шлаки, токсины, жиры не задерживаются в организме, а выводятся из него. Самочувствие человека благодаря этому значительно улучшается.

Благодаря усиленной работе пищеварительной системы, ускорению обмена веществ и очищению организма происходит эффективное похудение. Оно осуществляется без стресса, человек достаточно просто переносит диету.

Вред и противопоказания

Несмотря на эффективность и пользу кефира, существуют противопоказания:

Причиняет вред кефир только при наличии противопоказаний, либо при увеличении рекомендуемой дозировки . В этом случае появляются тошнота, головокружение, рвота, сонливость, снижение работоспособности, сыпь и зуд кожного покрова. При появлении данных недугов следует прекратить прием кефира, обратиться за помощью к врачу. При следовании инструкции таких явлений не возникнет.

Рецепты и способы применения

Применять кефир можно различными способами, смешивая его с определенными продуктами. Некоторые рецепты способны ускорить процесс похудения.

Кефир с корицей

Такой рецепт оказывает благоприятное воздействие на организм. Подавляется чувство голода, ускоряется метаболизм, активируется процесс сжигания жировых отложений. Данный напиток помогает очистить организм от шлаков и токсинов, улучшает работу почек. Этот продукт, употребляемый перед сном, поможет скинуть до 3 килограммов в неделю.

Готовится напиток очень просто:

• Нужно смешать нежирный кефир в количестве одного стакана и половину чайной ложки корицы.
• Напиток надо выпить за 20 минут до сна.
• Такой напиток можно употреблять и в течение дня между приемами пищи, либо на полдник.

Гречка, залитая кефиром

Данный рецепт можно употреблять в течение дня, а не только перед сном. С помощью такого блюда ускоряется процесс пищеварения, организм наполняется витаминами, полезными веществами, пропадает чувство голода. Гречка нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Это блюдо поможет скинуть за неделю от 2 до 4 килограммов.

Готовится блюдо очень просто:

С сахаром

Такой напиток устраняет чувство голода, помогает ускорить метаболизм. Однако специалисты не рекомендуют часто употреблять кефир с сахаром, так как переизбыток сахара негативно воздействует на организм. может привести к увеличению уровня сахара в крови. Поможет скинуть за неделю до 2 килограммов.

Готовить напиток очень просто:

• Стакан нежирного кефира смешивают с чайной ложкой сахара.
• Сахар надо как следует размешать.
• Напиток выпивают за 20 минут до сна.

С лимоном

Данный напиток является одним из самых эффективных в борьбе с лишним весом. Цитрусовый продукт способствует стимулированию работы пищеварительной системы. Он выводит из организма вредные вещества, помогает в расщеплении жира. Напиток можно употреблять в течение дня и перед сном. Если употреблять этот напиток на ночь в течение недели, можно похудеть на 3-4 килограмма.

Готовится он довольно просто:

• Стакан нежирного кефира смешивают со столовой ложкой сока лимона.
• Напиток надо выпить за 10 минут до сна.
• Если употреблять его в течение дня, лучше делать это между приемами пищи. Допускается до 3 стаканов напитка в день.

С отрубями

Один из самых популярных продуктов, употребляемых худеющими на ночь. Отруби содержат клетчатку, белок, питают организм нужными веществами. В сочетании с кефиром они ускоряют обмен веществ, восстанавливают здоровье кишечника, притупляют голод. Употребляя такой продукт в течение недели, можно избавиться от 2 до 4 килограммов.

Для приготовления продукта надо следовать инструкции:

• Стакан нежирного кефира смешивают с одной столовой ложкой отрубей.
• Готовый напиток выпивают за 30 минут до сна.
• Очень полезно употреблять такой продукт не только перед сном, но и во время полдника, чтобы не съесть много на ужин.

С куркумой

Куркума отлично сочетается с молочными продуктами. Смешивая этот продукт с кефиром, человек получает напиток, который налаживает работу органов пищеварительной системы, ускоряет обмен веществ, выводит токсины и шлаки. Куркума питает организм витаминами, полезными веществами.

Чтобы приготовить напиток для похудения, нужно следовать схеме:

• Кефир низкой жирности смешивают со столовой ложкой куркумы.
• Нужно чтобы напиток настоялся 3-5 минут, затем его можно употреблять.
• Выпивают напиток за 30 минут до сна.

Если употреблять напиток в течение недели перед сном, можно похудеть на 2-3 килограмма.

С сельдереем

Сельдерей является уникальным продуктом, который стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, помогает вывести из организма вредные вещества.

Он способен повышать иммунитет человека, подавлять воспалительные процессы.

В нем мало калорий, так что человек не наберет вес, употребляя такой продукт.

Если употреблять смесь сельдерея и кефира перед сном, можно потерять 4 килограмма за неделю.

Приготовить напиток для похудения просто:

• Нужно измельчить в блендере 2 стебля сельдерея.
• Полученную кашицу смешивают с половиной стакана нежирного кефира.
• Должен получится светло-зеленый напиток. Его выпивают сразу.
• Лучше употреблять средство за 30-40 минут до сна.

С яблоком

Одно из самых вкусных и полезных сочетаний. Яблоки насыщают организм витаминами, нормализуют работу органов пищеварительной системы, улучшают самочувствие человека. Кефир усиливает эффект яблок, способствуя выведению вредных веществ из организма. Если употреблять коктейль из яблок и кефира на ночь, можно за неделю похудеть от 1 до 3 килограммов.

Приготовить напиток просто:

• В блендере нужно измельчить одно небольшое яблоко.
• Кашицу смешивают с 1/3 стакана нежирного кефира.
• Напиток готов к употреблению, его следует пить за 20 минут до сна.
• Сахар добавлять в этот напиток нельзя.
• Яблоки можно использовать любого цвета.

Мнения врачей

Кефир, по мнению врачей, является полезным продуктом, который помогает эффективно бороться с лишними килограммами. Он ускоряет обмен веществ, приводит в норму работу органов пищеварительной системы, устраняет недуги. Врачи говорят, что сразу после употребления кефира происходит активизация различных систем организма . Происходит насыщение организма витаминами, каждая клетка получает нужное питание. Жир не откладывается, а выводится из организма. Восстанавливается здоровая микрофлора кишечника.

Врачи отмечают, что кефир в сочетании с другими продуктами усиливает эффективность. Постепенно расщепляется жировая прослойка, выводятся вредные вещества. Именно поэтому человек худеет. Происходит это без стресса для организма. По мнению врачей, кефир является отличным средством для борьбы с лишним весом. Он не причиняет вреда, употреблять его можно смело перед сном. Ощутимый результат достигается всего за неделю.