Përshëndetje, të dashur lexues! Supa me bizele, e njohur në vendin tonë, rezulton të jetë e përgatitur në vende të ndryshme të botës. Natyrisht, çdo kuzhinë kombëtare ka karakteristikat e veta. Për shembull, italianët i shtojnë kësaj zierje parmixhano dhe verë të kuqe të thatë. Në Mongoli e gatuajnë me lëng domate. Në Jerevan, kumbulla të thata dhe mollë i shtohen asaj. Dhe në Gjermani e bëjnë këtë supë nga bizele të konservuara.

Kjo pjatë ka një histori të gjatë. Për shembull, dihet se bizelet u rritën që në shekullin e 5-të para Krishtit. në Greqi dhe Romë. Në atë kohë konsiderohej si produkt i të varfërve. Sidoqoftë, koha kaloi dhe qëndrimet ndaj bizeleve ndryshuan. Pra, në shekullin e 16-të në Francë konsiderohej tashmë ushqimi i mbretërve. U shërbehej personave të lindur së bashku me sallo të skuqur.

Por le të kthehemi te supat. Unë mendoj se nuk do ta mohoni që kjo është një pjatë shumë e shijshme dhe ushqyese. Është burim proteinash dhe vitaminash, ndaj është thjesht i pazëvendësueshëm në dimër. Supa me bizele ju jep energji për një kohë të gjatë. Kjo pjatë ka shumë më tepër veti të dobishme. Kjo zierje është e pasur me vitamina B dhe E. Bizelet gjithashtu përmbajnë shumë minerale të rralla dhe të vlefshme si kalium, magnez dhe selen.

Epo, a jeni të emocionuar për idenë për të përkëdhelur familjen tuaj me një zierje të shijshme? Në këtë artikull kam mbledhur për ju recetat më të njohura me përshkrime hap pas hapi. Zgjidhni atë që ju pëlqen më shumë dhe gatuajeni me kënaqësi!

Disa njerëz janë të kujdesshëm ndaj kësaj pjate, sepse dihet se shkakton fryrje. Megjithatë, kjo veçori e bizeles nuk është një arsye për të refuzuar të shijoni zierjen e shijshme. Thithja afatgjatë e bizeleve para gatimit ndihmon në parandalimin e kësaj. Uji duhet të ndërrohet të paktën tre herë.

Erëzat gjithashtu do t'ju ndihmojnë të mbroheni nga pasojat negative. Shtoni në supë pak spec ose xhenxhefil, ose pak kerri dhe situata do të përmirësohet. Meqë ra fjala, kanella, arrëmyshk dhe tarragoni kanë të njëjtin efekt. Erëza të tilla do t'i japin gjellës një aromë të mahnitshme dhe do t'ju çlirojnë nga fryrja.

Recetë klasike për supë bizele me brinjë të tymosur

Edhe versioni klasik mund të ndryshojë pak. Nëse gatuani supë bizele me brinjë derri dhe patate, do të merrni një pjatë me shumë kalori. Për vegjetarianët dhe ata që shikojnë figurën e tyre, ky nuk është alternativa më e mirë.

Supa e Kreshmës ka një përmbajtje të ulët kalori: vetëm 45 kcal për 100 g, megjithatë, kjo është gjithashtu një pjatë e vetë-mjaftueshme. Mund ta gatuani ose në tenxhere të ngadaltë ose në sobë. Unë jap një recetë hap pas hapi për 3 litra ujë.

Përgatitja:

Ziejini bizelet në ujë të ftohtë për 5-6 orë. Gjatë kësaj kohe e ndërrojmë ujin 3 herë.

Ju lutemi vini re: bizelet rriten në vëllim ndërsa thithen. Ata "rriten" 2-3 herë.

Pas njomjes, sigurohuni që të shpëlani përsëri mirë fasulet. Më pas vendoseni në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt. Dhe hidhni bizelet në një tas.

Hidhni 3 litra ujë në një tenxhere dhe shtoni bizele në të. Mbulojeni me kapak dhe vendoseni në sobë. Mesatarisht, bizelet e njomura mirë zgjasin rreth 20 minuta për t'u gatuar.

Qëroni patatet, lani dhe prisni në kubikë. Qëroni qepët dhe karotat dhe lani perimet me rrënjë. Pritini qepën në kubikë të vegjël. Karotat mund të grihen ose priten në kubikë të vegjël.

Hidhni vajin vegjetal në një tigan dhe shtoni qepë në të. Skuqini derisa të jetë transparente. Këtu shtoni karotat dhe përzieni gjithçka. Më pas zvogëloni zjarrin dhe ziejini për disa minuta të tjera.

Pritini brinjët e derrit të tymosur në pjesë. Aty ku ka fara, copat do të jenë më të mëdha. Më pas, vendosni brinjët në një tigan, sipër përzierjes së perimeve. Dhe skuqni gjithçka në nxehtësi të ulët.

Kur uji ku zihen bizelet të vlojë, hiqni shkumën që shfaqet sipër.

Nëse nuk e skremoni shkumën, lëngu do të jetë i turbullt.

Pasi patatet të jenë zier, në lëng mishi shtoni perimet e skuqura dhe mishin e tymosur. Dhe vazhdoni gatimin edhe për 5-7 minuta të tjera. Gjatë kësaj kohe, patatet do të fillojnë të ziejnë dhe karotat do të jenë gati.

Më pas hiqeni tiganin nga sobë. Lëreni të qëndrojë për gjysmë ore dhe hidheni supën në tasa të ndarë. Lani koprën dhe grijeni imët. Shtoni krisur në çdo pjatë dhe spërkatni me barishte. Dreka është gati!

Supë e shpejtë bizele me sallam

Dëshironi të kaloni pak kohë dhe të përgatisni një drekë të shijshme dhe ushqyese? Më pas gatuaj supë me bizele me sallam të tymosur. Përveç nëse duhet t'i njomni bizelet paraprakisht (është më mirë ta bëni këtë gjatë natës).

Përgatitja:

Bizelet duhet të lahen mirë disa herë, dhe më pas të zhyten në ujë të freskët për disa orë. Më pas, shpëlajeni përsëri dhe dërgojeni në tiganin ku planifikoni të gatuani supën. Hidhni 3,5 litra ujë të ftohtë.

Vendoseni tiganin në zjarr dhe gatuajeni derisa lëngu të vlojë. Ndërkohë qërojmë patatet, i lajmë dhe i presim në kubikë. Salsiçen e presim në kubikë. Prisni qepën e qëruar në mënyrë të rastësishme. I pastrojmë karotat, i lajmë dhe i grijmë në rende të trashë.

Kur lëngu të vlojë, hiqni shkumën nga sipërfaqja. Dhe vazhdoni gatimin për rreth 30-40 minuta derisa të mbaroni.

Derdhni vajin e lulediellit në një tigan dhe ngrohni. Shtoni qepë dhe karota në të. I trazojmë për 5-7 minuta derisa perimet të jenë të buta.

Kur bizelet të jenë gatuar dhe të zbuten, shtoni patatet në tigan. Më pas vazhdoni zierjen derisa patatet të jenë gati. Në fund të zierjes shtoni perimet e skuqura dhe sallamin.

Shtoni kripë, piper dhe gjethe dafine. Vazhdoni gatimin për rreth 10 minuta në zjarr të ulët. Para se ta hiqni tiganin nga sobë, shtoni barishte të grira. Supa me bizele me sallam të tymosur është gati. Asgjë e komplikuar. E shpejtë dhe e shijshme, apo jo?

Recetë me pulë të tymosur në një tenxhere të ngadaltë

Këtë supë mund ta përgatisni me bizele të shtypura ose të plota, fasule ose thjerrëza. Përveç kësaj, ju mund ta gatuani këtë zierje jo vetëm me mish pule, por edhe me pjesët e saj individuale. Për shembull, merrni këmbët ose krahët e pulës të tymosur. Në përgjithësi, pjata e bërë me lëng pule është shumë e shijshme.

Nëse nuk keni një tenxhere të ngadaltë, mos e privoni veten nga gëzimi i të ngrënit supë të shijshme bizele. Përgatisni kaskën në një tenxhere në sobë. Lista e përbërësve më poshtë është për një tenxhere 3 litra.

Përgatitja:

Qëroni qepën, shpëlajeni dhe priteni në gjysmë unaza të holla. Qëroni karotat dhe grijini në rende të trashë. Hidhni vaj në tasin me shumë tenxhere dhe shtoni qepë dhe karota. Vendoseni tasin në një tenxhere dhe skuqni perimet.

Lani bizelet e njomura mirë me ujë të ftohtë. Qëroni patatet, lani dhe prisni në kubikë. E presim edhe pulën e tymosur në copa të vogla.

Perimeve të skuqura shtoni mishin, bizelet dhe patatet. Kriposni gjithçka dhe shtoni kokrra piper. Mbushni të gjithë përbërësit me ujë. Dhe vendoseni njësinë në modalitetin "Quenching" për 2 orë.

Pasi të jetë gati, lëreni pjatën të qëndrojë për gjysmë ore. Më pas hidhni supën me bizele dhe pulën e tymosur në tasa, spërkatni me barishte të grira dhe shërbejeni.

Video se si të bëni supë kremoze me mish të tymosur

Dëshironi të përkëdhelni familjen tuaj me një vakt të shijshëm, të kënaqshëm dhe aromatik? Bëni supë me bizele pure me mish të tymosur. Kjo pjatë përgatitet lehtë. Nuk më besoni? Shikoni këtë recetë video.

Nga rruga, kjo supë mund të gatuhet me qiqra dhe viçi. Mund ta aromatizoni edhe me kërpudha. Rezultati do të jetë diçka fenomenale. Gjëja kryesore është të ndaloni në kohë dhe të mos hani çdo pikë të fundit në një ulje.

Sekretet e përgatitjes së supës së shijshme me bizele

Sekreti kryesor për përgatitjen e një pjate të tillë është të zgjidhni përbërësit e duhur. Tradicionalisht për këtë supë përdoren bizele të thata. Është e lehtë për të zgjedhur. Mbani në mend se bizelet e thata të mira kanë këto karakteristika:

• duhet të jetë i thatë (edhe prania më e vogël e lagështirës mund të bëjë që produkti të bëhet shpejt i papërshtatshëm për konsum);
• sigurohuni që bizelet të kenë të njëjtën formë, madhësi (4-5 mm në diametër) dhe ngjyrë;
• Prania e bizeleve të errëta lejohet, por ato nuk duhet të jenë më shumë se 1% e vëllimit të përgjithshëm.

Sidoqoftë, ka raste kur është më mirë të refuzoni blerjen. Fakti që një produkt është i cilësisë së dobët mund të gjykohet nga shenjat e mëposhtme:

• bizelet që janë shumë të mëdha janë një shenjë se kjo është një varietet foragjere;
• Shmangni blerjen e bishtajoreve që janë dëmtuar nga dëmtuesit ose kanë njolla të errëta në sipërfaqe;
• Nuk lejohet prania e ndonjë shenje tjetër të përkeqësimit (myk, pluhur, etj.).

Sa i përket mishit, ka një zgjedhje të madhe: brinjë derri ose viçi, gjoks, pulë, etj. Përveç kësaj, ka disa hollësi në përgatitjen e kësaj pjate:

1. Para se të gatuani, sigurohuni që të thithni bizelet dhe lërini për 4-5 orë, ose mundësisht gjatë natës. Gjatë kësaj kohe, ndërroni ujin 3-4 herë. Në këtë mënyrë do të largoni gazrat dhe shijen e hidhur të produktit.

Kur njomni për një kohë të gjatë (të themi, gjatë natës), mos i lini bizelet në nxehtësi, përndryshe ato thjesht do të derdhen.

1. Dëshironi që bizelet të ziejnë? Shtoni ½ lugë çaji sode në ujë. Patatet e grira hollë do të ndihmojnë gjithashtu në rritjen e trashësisë së supës.
2. Për të përmirësuar shijen, shtoni një qepë të tërë, të qëruar, në zierje kur e gatuani. Kur gjella të jetë gatuar, thjesht hiqni qepën nga lëngu.
3. Mos nxitoni ta servirni pjatën menjëherë pas gatimit. Lëreni të qëndrojë për 10-15 minuta. Gjatë kësaj kohe, supa do të trashet dhe aroma e saj do të zbulohet plotësisht.

Unë rekomandoj të shërbeni supë me bizele me krutona. Do të jetë edhe më e shijshme nëse e shijoni me hudhër dhe vaj vegjetal.

Shpresoj që recetat e ofruara në këtë artikull t'ju ndihmojnë të përgatisni një drekë origjinale pa shumë vështirësi. Por, siç e dini, ushqimi i shijshëm është një antidepresant i shkëlqyer. Gatuani me kënaqësi, kënaqini të dashurit tuaj me ushqime të shijshme dhe ngrini humorin. Dhe për të mos humbur recetat, klikoni në butonat e rrjetit social.

Bizelet kanë qenë prej kohësh të famshme për vetitë e tyre të dobishme. Pjatat e bazuara në bishtajore po fitojnë popullaritet në rritje. Recetat e supave me shtimin e salciceve të gjuetisë, proshutës, kërpudhave dhe ushqimeve të tjera të tymosura po bëhen veçanërisht të njohura. Ashtu si çdo biznes tjetër, përgatitja e kurseve të para përfshin disa veçori që duhen marrë parasysh. Le të veçojmë recetat më të shijshme.

Supë bizele me proshutë

Para se të flasim për variacionet e mundshme të produktit, le të shohim recetën klasike të supës së tymosur.

• bizele (mundësisht të ndara në dysh) - 270 gr.
• karota - 2 copë. mase mesatare
• qepë e verdhë - 2 copë.
• patate - 750 gr.
• brinjë derri të tymosur - 600 gr.
• proshutë - 350 gr.
• fletë dafine (për shije)
• piper, kripë
• vaj luledielli
• gjelbërim

1. I vendosim brinjët e derrit në një tenxhere, i hedhim ujë të vluar dhe i vendosim në sobë. Ndezni nxehtësinë mesatare, ziejini përzierjen për 45 minuta, duke e mbuluar lirshëm me një kapak.
2. Pasi të ketë kaluar koha, hiqni brinjët dhe i ftohni pak. Hiqeni mishin nga kockat, prisni në copa të vogla dhe shtoni në lëngun e mishit për përpunim të mëtejshëm.
3. Hidhni bizelet në një kullesë, shpëlajini kokrrat me ujë të rrjedhshëm disa herë për të hequr shtresën. Vendoseni mbi brinjët e derrit dhe gatuajeni për rreth 30-40 minuta.
4. Grini karotat duke përdorur një rende të imët dhe grijeni qepën në katrorë të vegjël. Prisni proshutën në feta ose kube të holla (sipas dëshirës).
5. Hidhni vajin vegjetal në një tigan me fund të trashë dhe ngroheni në maksimum. Skuqini qepën deri në kafe të artë.
6. Më pas, shtoni karotat, shtoni më shumë vaj nëse është e nevojshme, pasi perimet do të thithin gjithçka.
7. Merrni një tigan tjetër që nuk ngjit dhe skuqni fetat e proshutës pa vaj vegjetal. Përzieni proshutën me qepët e skuqura dhe karotat.
8. Qëroni patatet, grijini në katrorë ose feta të barabarta, shtojini te bizelet dhe mishin. Më pas, shtoni proshutën dhe skuqeni.
9. Pritini zarzavatet (kopër, majdanoz) dhe shtoni në tiganin me supë. Piper, kripë, hidhni 5 gjethe dafine.
10. Gatuani supën me kapak gjysmë të mbyllur. Patatet do t'ju tregojnë kur gjella të jetë gati: duhet të jetë e butë dhe e gatuar plotësisht.

• brinjë derri të tymosur - 600 gr.
• bizele të ndara - 230 gr.
• salcice gjuetie - 180 gr.
• proshutë (mundësisht e tymosur) - 160 gr.
• kërpudha të thata - 45-50 gr.
• patate - 650 gr.
• karota - 1 pc.
• qepë e bardhë - 1 pc.
• vaj perimesh
• selino - 1 kërcell
• kripë piper
• Gjethja e dafinës

1. Hidhni kërpudhat e thata në një enë dhe futini në ujë të nxehtë, lërini për gjysmë ore.
2. Lani disa herë bizelet, kalojini në tigan, shtoni brinjët e tymosura
3. Hidhni ujë të vluar mbi bizelet dhe brinjët, vendoseni tiganin në zjarr të ulët dhe ziejini për rreth 1 orë.
4. Prisni proshutën e tymosur dhe salsiçet e gjuetisë në një mënyrë të përshtatshme dhe shtoni në lëng.
5. Hiqni brinjët, lërini të ftohen, më pas ndajeni mishin nga kockat. Pritini në copa të vogla dhe vendoseni përsëri në lëng. Nëse preferoni të hani mish pa kocka, kaloni këtë hap dhe vazhdoni në hapin tjetër.
6. Në tigan vendosim salsiçet e grira dhe proshutën, i hedhim kripë dhe piper.
7. Hiqni kërpudhat e njomura, shtrydhni ujin prej tyre, pritini në feta të holla dhe shtojini në supë. Gatuani për rreth 20-25 minuta.
8. Pritini qepët dhe selinon në copa të holla, grijini karotat. Përgatisni skuqjen duke i përpunuar perimet në një tigan me shtimin e vajit vegjetal.
9. Pritini patatet në kubikë të vegjël, vendosini në supë dhe ziejini derisa të zbuten.
10. Shtoni gjethen e dafinës dhe pas gatimit, lëreni supën të ziejë për rreth gjysmë ore në mënyrë që aroma të zhvillohet plotësisht.

• bizele të ndara - 280 gr.
• brinjë derri të tymosur - 350 gr.
• fileto viçi në kockë - 750 gr.
• qepë e bardhë - 2 copë.
• patate - 300 gr.
• ijë e tymosur - 240 gr.
• gjoks i tymosur - 210 gr.
• piper zile - 1 pc.
• bukë thekre - 220 gr.
• hudhër - 4 karafil
• karota - 2 copë.
• vaj misri - 80 ml.
• piper, kripë

1. Hidhni bizelet në një enë, mbushni me ujë të ftohtë të filtruar dhe lëreni për 1 orë.
2. Vendosni brinjët e derrit dhe fileton e viçit me kocka në një tenxhere të madhe. Hidhni mbi të ujë të vluar, vendoseni në sobë, ndizni nxehtësinë e ulët dhe ziejini për rreth 2-2,5 orë.
3. Për të shtuar pasurimin e lëngut, shtoni supës 1 karotë të prerë në rrathë dhe 1 qepë të prerë në 4 pjesë. Në të njëjtën kohë, mos harroni të shtoni vazhdimisht ujë gjatë gatimit të lëngut.
4. Në fund, do të përfundoni me 2,3-2,5 litra lëng mishi të shijshëm. Pas dy orësh, mishi do të jetë gati;
5. Qepëve dhe karotave të ziera i shtojmë bizelet e lara dhe të njomura, i ziejmë në furrë për rreth gjysmë ore.
6. Në këtë kohë, filloni të qëroni patatet. Pritini në kubikë, shtoni në supë, gatuajeni derisa të jetë gati, gjë që mund të kontrollohet me një pirun (pajisja do të bjerë në fruta).
7. Pritini ijët në copa të vogla, vendoseni në një tenxhere me supë dhe gatuajeni derisa të zbutet. Kriposeni dhe piperoni supën, shtoni barishte sipas dëshirës.
8. Pritini gjoksin e tymosur në shirita, skuqeni në një tigan me shtimin e vajit të misrit. Grini specat zile, qepët dhe karotat në një mënyrë të përshtatshme (kashtë, kube) dhe dërgojini te mishi i skuqur.
9. Më pas, skuqjen e përgatitur e shtojmë në supë dhe e ziejmë në furrë për rreth një çerek ore.
10. Përgatitni krutonët. Pritini bukën në kubikë të mesëm, ngrohni një tigan, derdhni vaj dhe shtoni hudhrën. Pasi të jetë gati, shtoni krutonët dhe skuqini deri në kafe të artë.

Para se ta shërbeni, spërkateni pjatën me krutona dhe barishte të gatuara.

Supë bizele me sallam në një tenxhere të ngadaltë

Pjata konsiderohet diete sepse përgatitet në bazë të filetos së pulës.

• fileto pule ose gjoks - 600 gr.
• sallam i tymosur - 300 gr.
• bizele të thata të grimcuara - 350 gr.
• qepë - 1 pc.
• karota - 1 pc.
• patate - 400 gr.

1. Përpara se të filloni gatimin, mbushni qytetin me ujë të ftohtë dhe lëreni të njomet gjatë gjithë natës. Pas datës së skadencës e shpëlajmë dhe e vendosim në një tenxhere, e gatuajmë për 1 orë.
2. Prisni qepën dhe karotat i grini në rende, patatet i presim në katrorë, presim salsiçen.
3. Pritini fileton e pulës në copa të vogla. Më pas i skuqim me vaj në modalitetin “Frying” për 10 minuta.
4. Pas kësaj, mishit shtoni qepë, karota, sallam dhe bizele. Monitoroni gjendjen e perimeve, sapo ato të zbuten, kaloni modalitetin në indeksimin "Supë".
5. Hidhni ujë të filtruar në tenxhere, shtoni patate, erëza për shije dhe barishte. Shtoni kripë dhe piper dhe gatuajeni derisa kohëmatësi të fiket.

Shumë njerëz argumentojnë se ushqimi i shëndetshëm nuk mund të jetë i shijshëm, por ky koncept i gabuar është i gabuar. Supa me bizele me mish të tymosur është një provë e shkëlqyer për këtë. Përdorni recetën "Klasikët e Zhanrit" dhe përgatitni një pjatë me kërpudha ose krutona.

Video: recetë për supë bizele me mish të tymosur në një tenxhere të ngadaltë

Data e publikimit: 11.01.2017

Në rendin e ditës është një supë e bërë nga frutat e familjes së bishtajoreve - bizelet. Ky përbërës i supës përmban pothuajse të gjithë listën e tabelës periodike. Imagjinoni sa një dietë të ekuilibruar mund t'i siguroni vetes duke filluar të përdorni këtë produkt.
Sigurisht, kjo kulturë është përdorur në gatim për shumë shekuj me radhë. Ka vlera të larta ushqyese dhe plotësohet në mënyrë perfekte me mish dhe perime të tjera.

Ndoshta jo të gjitha amvisave u pëlqen ta gatuajnë këtë kulturë, sepse bizelet fillimisht ngjyhen për disa orë në mënyrë që të zbuten në supë. Edhe pse kjo vlen më shumë për bizelet e plota, ndaj zgjidhni bizelet e ndara, ato gatuhen më shpejt.

Sot do të shikojmë opsionet e gatimit si për supën më të thjeshtë pa yndyrë ashtu edhe për supën me bizele me mish të tymosur, sepse kjo është e preferuara e shumë familjeve, e cila prej kohësh dhe fort ka zënë vendin e saj në tryezën e kuzhinës.

Supë e përzemërt me bizele

Supë bizele me mish të tymosur: recetë hap pas hapi me foto

Kur blejmë një qese me mish të tymosur, ndonjëherë luftojmë me idetë: të hamë gjithë këtë mish të shijshëm këtu dhe tani ose të ushqejmë familjen. Familja mbizotëron në shumicën e rasteve. Epo, çfarë ushqyese dhe shumë të shijshme mund të bëni me to? Sigurisht, gatuajmë pak supë të cilës do t'i shtojmë fruta bizele.

Përbërësit:

• 4 patate
• 1 qepë
• 1 karotë
• bizele
• krisur
• vaj perimesh
• erëza
• Mish i tymosur

1. Hidhni bizelet paraprakisht në mënyrë që të fryhen dhe të zihen lehtësisht të qëndrojnë kështu për rreth gjashtë orë.

Ju duhet të gatuani bizele tashmë të fryra për rreth dy orë.

2. Le të fillojmë me një copë mish të tymosur.

3. Prisni qepën më të imët.

4. Grini katër zhardhokët mesatarë të patates.

5. Pas 1.5 orësh, mund të shtoni copa mishi dhe patate në lëngun e bizeleve.

6. Skuqini qepët dhe karotat derisa të zbuten dhe përziejini me lëngun e mishit, duke e vendosur të gjithë përzierjen me bizelet.

Rregulloni sasinë e kripës dhe erëzave të tjera sipas shijes tuaj.

Vendosni krutonët në një pjatë me supë.

Si të gatuaj supë me bizele në një tenxhere të ngadaltë

Pllaka me shumë tenxhere është krijuar thjesht për t'ju përkëdhelur me pjatat me bizele dhe elb margaritar. Njësia ime mrekulli ka një funksion "Stew" për 2 orë. Dhe është e shkëlqyeshme për zierjen e bizeleve pa i njomur paraprakisht. Gjëja kryesore është të lëshoni avullin në kohë duke ngritur kapakun në mënyrë që supa të mos dalë jashtë enës.

Përbërësit:

• 500 g patate
• 2 karota
• 1 qepë
• brinjë të tymosur
• gotë bizele të ndara
• lugë vaj vegjetal
• pak kripë dhe barishte

1. Përgatitni një qepë dhe një karotë.

2. Pritini të gjitha patatet dhe hidhni një gotë ujë të pastër që të mos nxihet.

3. Provoni të prisni mishin nga brinjët.

Në një tenxhere të ngadaltë, të gjitha perimet skuqen në të njëjtën kohë, kështu që së bashku ulim nga brinjët qepët, karotat dhe copat e grira.

Zgjidhni modalitetin "Frying" ose "Fry"

Për një tenxhere me shumë, mund të kufizoni veten të lani bizelet e ndara disa herë në ujë të rrjedhshëm. Por, nëse përdorni bërthama të plota, atëherë do t'ju duhet t'i lini ato të fryhen.

4. Shtoni patatet, erëzat dhe një lugë kripë.

Brinjët do t'i shtojnë lëng lëngut dhe do të derdhin ujë të valë mbi të gjithë për të shmangur ndryshimet e temperaturës dhe për të mos prishur tasin qeramik.

Hidhni 2 litra ujë dhe shtypni butonin për modalitetin e dëshiruar. Gatimi im me shumë është "Supë", ka mënyra "Gatim" ose "Zytje".

Supa jonë gatuhet për rreth 59 minuta.

Si të bëni supë bizele me brinjë të tymosur

Pothuajse të gjithëve u pëlqen të gllabërojnë brinjët, por nëse i hiqni pak mish prej tyre, mund të merrni një pjatë të shijshme. Vetëm për të marrë një shije të mirë, është më mirë të shtoni më shumë prej tyre. Meqë ra fjala, me kockat dhe tendinat nga brinjët, supa del më e pasur.

Përbërësit:

• 3 copa patate
• brinjë të tymosur
• Një gotë bizele të ndara
• llambë
• 1 karotë
• kripë, piper, erëza
• 3 thelpinj hudhra

1. Pasi i keni larë bizelet, i hidhni ujë të vluar.

2. Pritini 3 patate

3. Ndani brinjët për së gjati.

4. Vendosni një tenxhere me ujë të vlojë dhe më pas vendosni brinjët në të për 5 minuta.

5. Ne skuqim perimet: qepë dhe karrota me hudhër.

Shtoni bizelet në brinjë, pas gjysmë ore, kubikët e patateve dhe skuqini.

Ndërsa supa fillon të ziejë, spërkateni me erëza dhe gjethe dafine.

Recetë klasike e supës me bizele

Në recetën tradicionale të supës, përbërësit kanë mbetur praktikisht të pandryshuar me kalimin e kohës. Vërtetë, ju mund të merrni çdo copë mishi për ta bërë lëngun më të mishit.

Përbërësit:

• 200 g bizele
• mish - 500 gr
• qepë - 1 copë
• karota - 1 pc.
• 5 patate
• Kripë, erëza

Mbushni një gotë bizele me ujë dhe lëreni për 6 orë.

Mishin dhe kokrrat e bizeles do t'i gatuajmë në të njëjtën kohë.

Pritini perimet dhe skuqini derisa karotat të jenë të buta.

Përgatisim edhe patatet për t'i shtuar në supë.

Pasi të ketë kaluar gjysmë ore, shtoni disa erëza dhe kubikë patate.

Tani mund të shtoni skuqjen.

Shijojeni drekën tuaj!

Si të bëni supë me bizele si në kopshtin e fëmijëve

Përdorim të njëjtët përbërës si më sipër, vetëm mishin e tymosur i zëvendësojmë me mish pule. Dhe nuk ka salcë perimesh të skuqura në këtë recetë. Këtu perimet hidhen menjëherë në mënyrë që të gatuhen.

Nuk ka nevojë për yndyrë shtesë në supë për fëmijë.

Shpesh në kopshte karotat nuk grihen, por grihen imët.

Patatet duhet të lëshojnë niseshtenë e tyre ose, me fjalë të tjera, të ziejnë.

Për tre litra lëng mishi merret vetëm një gjethe e vogël dafine.

Recetë hap pas hapi për supë bizele me pulë me foto

Pula është ushqimi më i popullarizuar në shumë familje. Gjithçka është bërë prej saj, përveç ëmbëlsirave.

Përshtatet në mënyrë të përkryer në këtë supë. Sidomos nëse keni fëmijë që pëlqejnë vetëm lëngjet e lehta dhe mishin e butë. Jo të gjithë fëmijët janë gati të përtypin mish viçi, për shembull.

Përbërësit:

• Një gotë bizele të ndara
• tufë kopër
• 1 karotë
• 1 qepë
• 3 copa patate
• 300 gram fileto pule

Bizelet duhet të ngjyhen dhe shpëlahen nën ujë, gjë që do të lajë të gjitha mbeturinat dhe niseshtenë e panevojshme.

Më pas drithërave i hedhim sërish ujë dhe e lëmë për rreth 20 minuta që të fryhet dhe gjatë kësaj kohe presim pjesën tjetër të produkteve.

Ndani fileton e pulës.

Për të gatuar më shpejt supën, është mirë që të gjithë përbërësit t'i presim më hollë.

Prandaj patatet i presim imët.

Bizelet që kanë thithur të gjithë ujin, shtoni copa patate dhe shtoni ujë, i cili do të bëhet supë.

Mund të vendosni copa fileto në përzierjen e bizeleve dhe të zvogëloni intensitetin e nxehtësisë për rreth njëzet minuta. Ndërsa presim që supa të jetë gati, le të bëjmë dressing-un.

Skuqini perimet dhe barishtet derisa të zbuten, më pas shtoni në supë.

Gatuani ushqimin edhe për një çerek ore.

Recetë për supë bizele me mish viçi

Mishi i viçit është shumë i shëndetshëm dhe përmban shumë hekur. Por duhet ta gatuani jo më pak se bizelet në mënyrë që të bëhet e butë dhe të përtypet mirë.

Prandaj, ziejini në zjarr të ulët për dy orë para se të shtoni të gjithë përbërësit e mbetur sipas recetës.

Përbërësit:

• 500 g mish viçi
• 4 patate
• 250 g bizele të thata
• 2 qepe te vogla
• karrota
• pak gjalpë
• kripë, erëza

Bizelet tashmë po fryhen teksa presim perimet. Është më mirë t'i kaurdisni në vaj vegjetal.

Në këtë kohë, lëngu i viçit tashmë po zien në sobë, në të cilin derdhim bizelet.

Pas njëzet minutash, shtoni zhardhokët e copëtuar të patates në të.

Është më mirë të hiqni mishin, ta copëtoni dhe ta vendosni përsëri në lëng mishi.

Veshja me perime po vjen.

Sezoni me erëza dhe kripë.

Receta për supë bizele me mish derri

Mishi i derrit shton yndyrë dhe ushqim në supë. Mund të mos merrni një ngjyrë të artë, por patjetër do të jeni të ngopur për gjysmë dite pune. Ju nuk duhet të vendosni shumë mish dhe është më mirë të hiqni të gjitha lëkurat dhe yndyrën prej tij.

Përbërësit:

• 120 g bizele
• 250 g mish derri
• 3 copa patate
• 3 qepë
• karrota
• kopër, kripë, piper, erëza

Ziejini frutat e bizeleve së bashku me mishin për rreth 25 minuta.

Më pas presim patatet, të cilat futen direkt në lëng mishi.

Përgatisim perimet, por nuk i skuqim, por i ulim menjëherë pas patateve.

Shtoni erëzat dhe gatuajeni edhe për gjysmë ore.

Supë e shijshme me bizele pa dhjamë

Nëse vëzhgoni festat e kishës, mund të gatuani edhe pjata të përzemërta gjatë Kreshmës. Përgatitni të njëjtën supë me bizele, por pa përbërësin e mishit. Erëzat do të zbulojnë vetëm shijen e bizeleve, dhe hudhra do të shtojë aromën.

Gatuani këtë supë derisa patatet dhe gjysmat e bizeles të zbuten. Mund ta vendosni sipër me bukë me hudhër ose krutona. Atëherë askush nuk do ta vërejë fare mungesën e mishit.

Përbërësit:

• Gjysmë gote bizele (120 g)
• Litër ujë
• 2 copë. patate
• karrota
• gjysmë koke qepë
• hudhra
• gjelbërim
• erëza, gjethe dafine, kripë

Lajmë kokrrat e bizeleve.

Hidhni një gotë ujë dhe harroni për 2.5 orë. Më pas e dërgojmë të gatuhet.

Kur zien, hiqni shkumën.

Pritini perimet paraprakisht.

Është koha e patates.

Më pas vjen radha e karotave dhe perimeve të tjera.

Gatuani për gjysmë ore, më pas shtoni zarzavate.

Shtrydhni hudhrën.

Shtoni një bukë të sheshtë pa maja në supë.

Receta për supë bizele me qofte

Ishte një zbulim për mua, por edhe ky opsion për bizelet mund të ekzistojë. Në praktikën time, kjo recetë është e re, kurrë nuk jam trajtuar kështu më parë. Zakonisht gatuanin ose supë me qofte ose mish të tymosur. Dhe këtu kemi një eksperiment, i cili, nga rruga, doli i shkëlqyeshëm.

Përbërësit:

• I grirë pule
• gjysmë gote bizele
• tufë kopër
• hudhra
• Llambë
• vaj perimesh

Vendosim nja dy litra ujë në sobë, hedhim kripë dhe presim të vlojë.

Mos harroni se bizelet duhet të lahen dhe më pas të vendosen në një enë me ujë të valë. Vendosni intensitetin e nxehtësisë në "Medium" dhe gatuajeni për 2 orë.

Kini kujdes që drithërat tuaja të mos notojnë larg;

Pritini qepën dhe skuqeni pak.

Rrotulloni mishin e grirë në toptha dhe uleni në bizele, më pas ulni qepët e arta.

Piper dhe kripë për shije.

Ekziston një shprehje: "Një familje e vërtetë fillon me supë". Ndoshta kështu është në të vërtetë. Në çdo njësi sociale, sigurisht që ka të paktën një pjesëtar të familjes që nuk mund ta imagjinojë ditën e tij pa supë. Dhe kjo është shumë e mirë. Në fund të fundit, pjatat e para janë shumë të shëndetshme, pavarësisht se çfarë lloj supe është - qumësht ose supë, supë e lehtë vegjetariane ose supë me petë pule ose.

Ata janë të gjithë shumë të shijshëm dhe të shëndetshëm në mënyrën e tyre. Supa me bizele nuk bën përjashtim. Pavarësisht përmbajtjes së tij kalorike, ajo është shumë e popullarizuar në shumë vende të botës, megjithëse ka emra të ndryshëm. Bizelet janë një depo e proteinave bimore, mineraleve dhe vitaminave të ndryshme. Përveç kësaj, supa me bizele është shumë e kënaqshme dhe ushqyese, sepse bizelet përmbajnë pothuajse të njëjtën sasi proteinash si mishi i viçit.

Personalisht, nuk kam menduar kurrë për përfitimet e kësaj supe. Unë thjesht i dua bizelet dhe të gjitha pjatat e bëra prej tyre. Kjo është pavarësisht se çfarë lloj bizele janë - bizele të gjelbra ose bizele të lëvozhgave, nga të cilat gatuajmë supa dhe qull. Dakord, nëse hani shpesh të njëjtën pjatë, së shpejti do të lodheni prej saj. Por për disa arsye kjo nuk ndodhi për mua.

Fakti është se gjatë viteve të studentëve ne shumë shpesh përgatisnim "kryevepra" të ndryshme bizele. Ndoshta ushqimi kryesor i shumë nxënësve ishte dhe është makaronat dhe të gjitha llojet e drithërave. Me çmim të arsyeshëm dhe mbushës. Kështu ishte edhe me ne. Që atëherë, nuk më pëlqejnë shumë drithërat, por jo bizelet. Ishte dhe mbetet një nga pjatat e mia të preferuara.

Parimet themelore të përgatitjes së duhur të supës me bizele me mish të tymosur

• Ju mund të gatuani supë me bizele duke përdorur çdo mish. Opsioni më i mirë është brinjët e qengjit, derrit ose viçit. Në mënyrë ideale, ato do të tymosen.
• Ju mund të përdorni çdo gjë si mish të tymosur, ose individualisht ose të gjitha së bashku. Këto mund të jenë krahë pule, gjoks, sallam i tymosur, brinjë, etj.
• Çelësi për një supë të shijshme dhe të shëndetshme është freskia e produkteve të mësipërme.
• Bizelet duhet të zihen në zjarr të ngadaltë për rreth 1-1,5 orë, pasi i kemi ndarë dhe i shpëlajmë shumë mirë me ujë të ftohtë e të rrjedhshëm.
• Bizelet duhet të ngjyhen në ujë të ftohtë për 6-8 orë. Dhe edhe më mirë gjatë natës. Ky rregull vlen për të gjitha recetat e supës me bizele.
• Shpesh, kur njomni bizelet ose gjatë gatimit, u shtohet sodë çaji për t'i zbutur më shpejt. Në mënyrë që të gjitha substancat e tij të dobishme - vitaminat dhe mineralet - të ruhen në bizele, kjo nuk duhet bërë. Procesi duhet të jetë natyral dhe vetëm në këtë gjendje do të merrni një supë të shëndetshme dhe të shijshme, pa shije apo erë të huaj.
• Perimet e qëruara për supë me bizele mund të priten në çdo mënyrë. Përpara se t'i shtoni bizeleve, fillimisht duhet të skuqni karotat dhe qepët në një tigan, të shtoni mishin e tymosur që keni ndërmend t'i shtoni dhe të skuqni pak derisa të ketë një aromë të këndshme tymosur.
• Është shumë mirë të shtoni në supë hudhër të grirë hollë dhe barishte të freskëta.
• Patatet fillimisht u shtohen bizeleve të ziera, pastaj skuqen dhe në fund zarzavate me hudhër.
• Crackers duhet të shtohen në supë të nxehtë pak para se të shërbejnë.

Këto janë rregullat bazë për të bërë supë të shijshme bizele. Dhe kështu, në parim, çdo recetë ka metodën e vet të gatimit. Këto janë ato që unë sjell në vëmendjen tuaj.

6 receta për të bërë supë bizele me mish të tymosur:

Supë me bizele. Recetë me brinjë të tymosur

Unë sjell në vëmendjen tuaj ndoshta recetën më të zakonshme. Supa shumë e përzemërt dhe e shijshme me bizele është e përkryer për një drekë të mirë dhe të përzemërt.

Përbërësit:

• Bizele - 300 gr.
• Patate - 5 madhësi të mesme
• Karota - 2 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Brinjë të tymosur - 500 gr.
• Piper
• Gjelbërim
• Gjethja e dafinës

Përgatitja:

Gjëja e parë me të cilën duhet të filloni të gatuani është bizelet. Duhet të zgjidhet, të shpëlahet tërësisht derisa uji të bëhet i pastër dhe të mbushet me ujë. Ju duhet të derdhni ujë të mjaftueshëm në mënyrë që niveli i tij të jetë 5-6 cm mbi bizelet. Koha e njomjes është 6-7 orë. Sa më shumë të ngjyhen bizelet, aq më mirë dhe më shpejt do të ziejnë.

Pas njomjes, duhet ta shpëlani sërish me ujë të ftohtë dhe ta lini të kullojë. Bizelet duhet të rriten në madhësi dhe të bëhen të buta.

Hidheni në një tenxhere me ujë. Kjo sasi bizele kërkon 5 litra ujë. Vendoseni në zjarr dhe gatuajeni derisa të jetë gati. Kjo do të zgjasë 20-25 minuta.

Në një shënim! Nëse nuk keni kohë për t'u njomur, atëherë mund të përdorni një truk të vogël. Gjatë gatimit, kur bizelet ziejnë, duhet të shtoni 0,5 lugë çaji sode. Soda e bukës nxit vlimin e shpejtë. Kjo u përmend më lart. Sigurisht, kjo nuk është plotësisht e saktë, por ndodh që ju duhet të përgatisni supë me bizele, por nuk ka kohë të mjaftueshme për njomje.

Qëroni patatet, lani dhe prisni në kubikë. Mbushni me ujë dhe lëreni mënjanë.

Pritini qepën e qëruar në gjysmë unaza të holla.

Pritini karotat si të doni. Mund ta grini edhe në rende të trashë.

Derdhni vajin vegjetal në një tigan dhe ngrohni. Fillimisht dërgojmë vetëm qepët atje.

I spërkasim me piper të zi të bluar dhe i skuqim pak në zjarr mesatar, por jo shumë.

Shtoni karotat në qepë. Ulni zjarrin dhe skuqni pak karotat dhe qepët duke i përzier vazhdimisht.

Përdorni një thikë për të ndarë brinjët e tymosur. Pritini tulin në shirita të vegjël.

I vendosim sipër karotave dhe qepëve. Skuqini mirë nga të dyja anët.

Sigurohuni që të hiqni shkumën nga bizelet e ziera në mënyrë që supa të dalë transparente. Nëse nuk e bëni këtë, do të jetë me re.

Bizelet e përgatitura i shtoni patatet. Kriposni pak dhe shtoni 2 gjethe dafine.

Le të fillojmë me krutonët. Prisni bukën e bardhë (mundësisht bukën e djeshme, pak të ndenjur) në kubikë me madhësi mesatare.

Vendoseni bukën në një tepsi të veshur me letër dhe vendoseni në furrë. Thajeni derisa të ketë një ngjyrë të bukur, të artë.

Kur patatet të jenë gati, duhet të shtoni qepët, karotat dhe brinjët tona të skuqura në supë.

Ziejini për 10-15 minuta derisa karotat të jenë gatuar plotësisht.

Pritini imët zarzavatet.

Hidheni supën e përfunduar në një pjatë dhe shtoni krutone. Sigurohuni që të spërkatni disa barishte sipër.

Sigurohuni që ta gatuani këtë recetë. Jam i sigurt që do t'ju pëlqejë vërtet. Ju bëftë mirë!

Recetë klasike për supë bizele me mish të tymosur

Supa me bizele mund të përgatitet me disa lloje mishi të tymosur. Në një supë mund të shtoni brinjë, sallam, proshutë dhe salcice - në përgjithësi çdo gjë që ju pëlqen. Madje do të jetë shumë më e shijshme dhe më aromatike. Kjo është receta që ju këshilloj të përdorni për të përgatitur këtë pjatë.

Këtu ne përdorim vetëm proshutë të tymosur dhe brinjë, por ju, nga ana tjetër, mund t'i zëvendësoni këta përbërës me ndonjë tjetër sipas dëshirës tuaj.

Çfarë do t'ju duhet:

• Mish i tymosur (brinjë dhe proshutë) - 400 gr.
• Bizele - 250 gr.
• Patate - 3 copë.
• Karota - 1 pc.
• Qepë - 1 pc.
• Vaj luledielli - 3 lugë.
• Fletë dafine - 2 copë.
• Crakera
• Piper
• Ujë - 3,5 l.

Përgatitja:

Hidhni bizelet e njomura më parë në një tenxhere, shtoni ujë dhe vendoseni në zjarr mesatar për 2 orë.

Pritini proshutën në kubikë të vegjël të barabartë. I ndajmë brinjët nga njëra-tjetra.

Pritini imët qepën.

Pritini patatet në shkopinj ose kubikë të madhësisë së mesme.

Grini karotat në një rende të trashë.

Skuqni qepën në një tigan derisa të marrë ngjyrë të artë. Shtoni karotat dhe skuqini për 2-3 minuta.

Vendosni mishin e tymosur dhe patatet në bizelet e gatuara. Përziejini.

Më pas perimet e skuqura.

Lëreni të vlojë. Kriposini dhe gatuajeni derisa patatet të jenë gatuar plotësisht.

Pak minuta para se të jetë gati, shtoni 2 gjethe dafine dhe piper.

Supa me bizele me mish të tymosur është gati. Duhet të shërbehet me krisur.

Supë bizele me sallam të tymosur

Për adhuruesit e sallamit ka edhe një recetë për një supë shumë të shijshme. Mund të përdorni vetëm salsiçe të tymosur, ose mund ta përdorni së bashku me salsiçe ose salsiçe të vogla. Në çdo rast, shija dhe aroma e pabesueshme janë të garantuara. Të provojmë?

Produkte për gatim:

• Bizele - 500 gr.
• Patate - 1000 gr.
• Qepë - 200 gr.
• Karota - 250 gr.
• Suxhuk i tymosur - 300 gr.
• Ujë - 3,5 l.
• Fletë dafine - 2 gjethe
• Kopër - 1 tufë
• Vaj luledielli - 50 ml.
• Piper

Si të gatuaj:

Bizelet e lara dhe të njomura i vendosim në një tenxhere, i shtojmë ujë dhe i vendosim në zjarr. Lëreni të vlojë.

Hiqni shkumën nga bizelet e ziera dhe ziejini bizelet derisa të zbuten plotësisht për 30-40 minuta. E gjitha varet nga shumëllojshmëria.

Në këtë kohë, ju duhet të përgatisni të gjithë përbërësit e tjerë. Pritini patatet në kubikë të vegjël.

Presim sallamin në kubikë ose shkopinj.

Në një tigan me vaj vegjetal, skuqni qepën e grirë hollë dhe karotat e grira derisa të zbuten, 7-10 minuta.

Bizelet e ziera i shtojmë patatet dhe i kaurdisim derisa e fundit të jetë gati.

Më pas vijnë salsiçe, kripë, piper dhe gjethe dafine.

Gatuani në zjarr të ulët për 10 minuta të tjera.

Një minutë para përfundimit të gatimit, shtoni kopër të grirë imët.

Supa me bizele me sallam është gati. Mund të shërbehet me ose pa krutona. Shume e shijshme dhe e mbushur. Ju bëftë mirë!

Supë bizele me pulë të tymosur

Pula e gatuar në një duhanpirëse është shumë e mirë në vetvete. Por nëse e shtoni në supë me bizele, ju merrni një pjatë të mrekullueshme me aromë dhe shije unike. Ju mund të përdorni çdo pjesë të zogut, qofshin krahë, gjoks apo këmbë. Ose të gjithë së bashku. Rezultati është i njëjtë - të gjithë do të jenë të lumtur pasi të hanë këtë pjatë.

Çfarë do t'ju duhet:

• Gjoks pule të tymosur - 300 gr.
• Bizele - 250 gr.
• Patate të mesme - 2 copë.
• Karota - 1 pc.
• Qepë - 1 pc.
• Vaj perimesh - 1 lugë gjelle.
• Gjalpë - 1 lugë gjelle.
• 4 feta buke
• Piper

Si të gatuaj:

Bizelet e lara të përgatitura i shtoni në ujë të vluar dhe i ziejini për 10 minuta. Hiq peshoren.

Prisni koren nga fetat e bukës dhe mishin e prisni në kubikë.

Skuqini lehtë kubet e bukës në vaj vegjetal në zjarr të fortë, duke i përzier vazhdimisht. Shtoni pak kripë dhe piper.

Pritini imët qepën.

Të njëjtën gjë bëjmë edhe me karotat.

Pritini gjoksin e pulës në kubikë.

Presim në çdo mënyrë patatet e qëruara dhe i vendosim në një tenxhere me bizele. Përziejini dhe gatuajeni derisa të bëhet.

Skuqini gjoksin në zjarr të fortë duke e përzier vazhdimisht.

Skuqni qepën në gjalpë derisa të jetë transparente dhe shtoni karotat.

Vendosni gjoksin dhe perimet e skuqura në tigan me bizelet dhe patatet e përgatitura.

Llokoçis supën e përfunduar dhe lëreni për 10 minuta.

Para se ta shërbeni, spërkatni supën me bizele me krutona dhe barishte.

Gryka e tymosur do t'i japë supës tuaj një aromë unike dhe shije të mrekullueshme. Provojeni dhe do të kuptoni gjithçka.

Si të gatuajmë (të gatuajmë) supë me bizele me mish të tymosur në një tenxhere të ngadaltë

Një shpikje e mrekullueshme është furça me shumë. Është shumë i përshtatshëm nëse keni shumë për të bërë dhe nuk keni shumë kohë për gatim. Dhe në përgjithësi, kur ktheheni në shtëpi pas një dite të vështirë në punë, nuk dëshironi të qëndroni pranë sobës. Është në raste të tilla që pajisjet moderne shtëpiake vijnë në shpëtim.

Duke përdorur një tenxhere me shumë, mund të përgatisni çdo pjatë, duke përfshirë supë me bizele. Gatimi në një tenxhere të ngadaltë.

Cfare te nevojitet:

• Bizele - 2 gota
• Patate të mesme - 3 copë.
• Karota - 2 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Çdo mish i tymosur - 300 gr.
• Gjethja e dafinës
• Kokrrat e piperit

Si të gatuaj:

Hidhni pak vaj në tasin me shumë tenxhere dhe vendoseni në "Frying".

Në këtë kohë, qepën e prisni në gjysmë unaza të holla dhe grijini karotat në një rende të trashë. E vendosim në tenxhere të ngadaltë të skuqet.

Pritini mishin e tymosur në kubikë (këtu suxhuk) dhe ia shtoni qepëve dhe karotave. Skuqini për 3-4 minuta.

Më pas shtojmë patatet e grira në perime dhe sallam.

Shtoni bizelet e lara, gjethe dafine, kripë dhe piper.

Mbushni me ujë të vluar deri në nivelin 1.5 në tasin me shumë tenxhere. Përziejeni dhe vendoseni në modalitetin "Supë" për 1 orë.

Koha e gatimit varet nga modeli i furrës me shumë. Këtu janë oraret e gatimit për furrën me shumë Polaris.

Hidheni supën e përfunduar në enë dhe spërkateni me barishte.

Pra, gjithçka është e lehtë dhe e thjeshtë. Më e mira nga të gjitha, supa me bizele e bërë në tenxhere të ngadaltë shijon po aq mirë sa ajo e gatuar në sobë. Hani për shëndetin tuaj!

Video recetë për të bërë supë me mish të tymosur

Dhe në fund, ju sugjeroj të shikoni video recetën e supës me bizele.

Përshëndetje vizitorët e mi të dashur! Sot përgatita një supë të mrekullueshme, shumë të shijshme dhe të kënaqshme për të dashurit e mi, dhe gjithashtu është mjaft e lirë. Dhe në këtë artikull do t'ju tregoj se si të përgatisni supë klasike bizele me mish të tymosur dhe më pas një recetë hap pas hapi me foto për ju. Megjithatë, shpresoj se do t'ju pëlqejë versioni im. Nuk ka asgjë të komplikuar në të, si shumica e amvisave.

Për supë me bizele, mund të përdorni çdo mish të tymosur. Shkova në dyqan dje dhe pashë kurriz pule të tymosur. Ata ishin të lira për çmimin dhe mendova, pse jo. Kur bëra supën, u gëzova që mora vendimin e duhur. Ju përdorni çdo mish të tymosur që mund të gjeni. Thjesht qyteti ynë është i vogël dhe të njëjtat brinjë të tymosur janë shumë të rralla. Këmbët e pulës kryesisht të tymosura janë në shitje, por çmimi i tyre është i tillë që nuk mund të blini shumë.

Si të gatuaj supë bizele me mish të tymosur

Produktet

• Bizele - 1 filxhan
• Patate - 5-6 copë.
• Karrota - 1 pc.
• Qepë - 1 copë.
• Hudhra - 2-3 thelpinj
• Çdo mish i tymosur - 300-400 gr.
• Kripë, erëza për shije

Recetë hap pas hapi për të bërë supë me bizele dhe mish të tymosur

Video recetë:

Përgatitja për përgatitjen e supës fillon paraprakisht, në mbrëmje. Në mbrëmje, një gotë bizele shpëlahet tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, hidhet në një enë të thellë dhe mbushet me ujë. Hidhni ujë afërsisht 5-6 cm mbi nivelin e bizeleve.

Shumë shpesh, në procesin e përgatitjes së supës me bizele, hasni në një situatë ku bizelet thjesht nuk ziejnë. Dhe e njomni për më shumë se 12 orë, pastaj e gatuani për 2 orë, por gjithsesi rezulton e fortë. Ajo që nuk bëra ishte të shtoja sodë dhe ta gatuaja jo për 2, por për 3 ose më shumë orë, por rezultati ishte i njëjtë. Por rezulton se ka një arsye për këtë fenomen. Nëse bizelet ruhen për më shumë se 2 vjet, atëherë bëni çfarë të doni, nuk do të ziejnë mirë. Më duket gjithashtu se është më mirë të blesh bizele, jo të plota, por të ndara në gjysma, bizele të tilla gjithashtu zihen mirë dhe nuk duhet të luftosh me to për një kohë të gjatë.

Në mëngjes kullojmë ujin nga bizelet, i shpëlajmë sërish mirë, më pas i vendosim në një tenxhere, i mbushim me ujë të pastër dhe i vendosim të piqen në gaz. Ju duhet të gatuani bizele për të paktën një orë dhe madje 1.30.

Ndërsa bizelet janë duke u gatuar, mund të përgatisni pjesën tjetër të përbërësve.

Qëroni patatet dhe lajini ato mirë. Patatet i ziej të plota dhe më pas kur të jenë zier i pres. Por nëse dëshironi, priteni në copa të vogla.

Qëroni qepën, lani nëse është e nevojshme dhe grijeni imët.

Qëroni karotat, lajini dhe grijini në rende të trashë.

Tani derdhni vajin vegjetal në një tigan të ndezur, shtoni qepën dhe skuqeni deri në kafe të artë. Më pas shtoni karotat tek qepët dhe skuqini edhe për 3-4 minuta të tjera.

Pas një ore e gjysmë, vendosni patatet dhe mishin e tymosur në një tenxhere me bizele dhe gatuajeni edhe për 30 minuta të tjera (nëse patatet janë të plota).

Më pas, hiqni mishin e tymosur nga supa dhe lërini të ftohen për momentin.

Dhe vetë supën e bluaj me blender. Nuk duhet ta bëni këtë, thjesht më pëlqen kur supa është pothuajse homogjene.

Në mishrat e tymosur të ftohtë, ndajeni mishin nga kockat dhe priteni në copa të vogla.

Tani shtoni salcën në supë.

Mishi i tymosur i copëtuar, shtoni kripë sipas shijes, erëza, lëreni supën të ziejë dhe mund ta fikni.

Lëreni supën me bizele të qëndrojë për 15-20 minuta dhe mund ta shërbeni. Nëse dëshironi, mund t'i përgatisni krutonët para kohe dhe t'i spërkatni sipër supës përpara se t'i shërbeni. Por unë bëj pa krisur.

Ju bëftë mirë!!!