Ushqyerja me gji është më e preferueshme për një fëmijë sesa ushqimi me formulë. Megjithatë, jeta shpesh bën rregullimet e veta. Nëse foshnja juaj është ende shumë e vogël dhe dëshironi të shkoni në punë, të shkoni në një udhëtim, t'i nënshtroheni trajtimit ose për arsye të tjera duhet të jeni larg shtëpisë për disa kohë ose ta lini fëmijën me të afërmit ose një dado, atëherë më parë duke blerë një përzierje, mendoni për të nxjerrë qumësht. Kjo do t'ju lejojë të ruani laktacionin, t'i jepni fëmijës ushqim të shëndetshëm dhe gjithashtu të bëni të gjitha gjërat e nevojshme në të njëjtën kohë. Gjëja kryesore është të shprehni sasinë e kërkuar të qumështit dhe të dini se sa kohë ruhet qumështi i shtrydhur.

Si të shprehni qumështin e gjirit?

Ju mund ta derdhni qumështin e gjirit me dorë ose me një pompë gjiri manuale ose elektrike. Për të pasur më shumë qumësht dhe për të fituar sa më shpejt porcionin e kërkuar, duhet të pini më shumë lëngje, mund të përdorni çajra të veçantë për të stimuluar laktacionin. Për të mbledhur qumësht, mund të përdorni shishe ose enë speciale sterile që mund të ngjiten në pompën e gjirit. Është e rëndësishme të mbani mend për sa kohë mund të mbani qumështin e shtrydhur.

Jetëgjatësia e qumështit të gjirit

Pra, për sa kohë është i mirë qumështi i gjirit? Varet se si e ruani. Qumështi i gjirit ruan të gjitha vetitë e tij të dobishme dhe nuk prishet për 6 orë pas pompimit pa frigorifer. Nëse planifikoni të dilni nga shtëpia për një kohë të shkurtër, për disa orë ose gjysmë dite, dhe keni nevojë të zëvendësoni 1-2 ushqyerje, atëherë mjafton që qumështi të nxirret dhe ta lini fëmijën në temperaturën e dhomës. Nuk do të ketë nevojë të ngrohet, që do të thotë se të gjithë lëndët ushqyese të nevojshme do të ruhen plotësisht. Ju mund të mbushni qumështin paraprakisht, sepse e dini se sa mund të kushtojë qumështi i shtrydhur dhe gjithashtu e dini regjimin e foshnjës tuaj dhe sa mund të hajë.

Sa kohë ruhet qumështi i gjirit në frigorifer?

Nëse do të largoheni nga shtëpia për më shumë se 5-6 orë, atëherë është më mirë të lini pak qumësht në frigorifer. Në temperaturat nën 15 gradë, afati i ruajtjes së qumështit të shtrydhur është rreth një ditë, kështu që ju mund ta lini me siguri qumështin e foshnjës për 5-7 ushqyerje, në varësi të moshës dhe oreksit të tij. Qumështi gjithashtu mund të shprehet në porcione, në shishe ose në gota speciale sterile dhe më pas të ngrohet në mënyrën e zakonshme. Qumështi i ngrohur në vetitë e tij praktikisht nuk është inferior ndaj qumështit që i vjen foshnjës gjatë ushqyerjes normale me gji.

Jetëgjatësia e qumështit të gjirit të ngrirë

Nëse po flasim për një mungesë të gjatë, ose nëse dëshironi të krijoni një furnizim qumështi në mënyrë që të pomponi më pak gjatë javës, atëherë një pjesë e qumështit mund të ngrihet. Koha e ruajtjes së qumështit të gjirit në frigorifer është deri në 3 muaj, në frigorifer të thellë mund të ruani qumështin deri në 6 muaj. Është më mirë të shkrini qumështin në frigorifer, duke nxjerrë paraprakisht numrin e kërkuar të kavanozëve dhe më pas ta ngrohni në mënyrën e zakonshme. Kur ngrihet, qumështi humbet disa nga lëndët ushqyese, por gjithsesi mbetet më i dobishëm për fëmijën sesa përzierjet artificiale.

Sa kohë ruhet qumështi i gjirit i shkrirë?

Afati i ruajtjes së qumështit të shtrydhur pas shkrirjes është i ngjashëm me jetëgjatësinë e qumështit të shtrydhur, domethënë jo më shumë se një ditë. Ju nuk mund ta ngrini qumështin përsëri. Për lehtësi, të gjitha kavanozat e qumështit duhet të shënohen jo vetëm gjatë dekantimit, pastaj përcaktimit të datës së ngrirjes, por edhe gjatë shkrirjes, në mënyrë që të mos ngatërroni qumështin dhe të mos gaboni me datën e skadencës.

Çështja se sa kohë mund të ruhet qumështi i shtrydhur varet nga mënyra e ruajtjes. Mjetet moderne ju lejojnë të krijoni një bankë të tërë qumështi për të përmbushur nevojat e fëmijës tuaj në çdo kohë. Kjo do të thotë që ju mund t'i jepni fëmijës tuaj më të mirën dhe ende të bëni një jetë aktive. Në fund të fundit, qumështi i gjirit ka një jetëgjatësi të gjatë dhe ju lejon të largoheni për sasinë e nevojshme të kohës.

Si të ruani qumështin e gjirit pas pompimit në një shishe? Ky është një informacion i rëndësishëm, e vetmja mënyrë për të ruajtur integritetin e ushqyerjes së foshnjës, në rast se nëna duhet të largohet për një kohë. Asnjë ushqim alternativ nuk mund të përputhet me përfitimet e ushqyerjes me gji, prandaj është kaq e rëndësishme që të ruhet siç duhet qumështi në mënyrë që të arrijë tek fëmija juaj pa humbur vetitë e tij të dobishme.

Ruajtja e duhur e qumështit të gjirit pas pompimit

Për ruajtjen e sigurt të produkteve të qumështit nevojiten kontejnerë të përshtatshëm. Këshillohet të blini një enë nga një prodhues që i bën ato posaçërisht për foshnjat, duke kryer të gjitha kontrollet e nevojshme të cilësisë. Mund të jenë shishe, gota, kontejnerë, çanta. Vetë ena mund të jetë:

• Xhami. I përshtatshëm për ruajtjen e një produkti të qumështit, ai konsiderohet i sigurt. E vetmja pengesë e kontejnerëve të qelqit është qëndrimi i tyre i kujdesshëm ndaj tyre, qelqi nuk toleron ndryshime të papritura në kushtet e temperaturës dhe mund të plasaritet.
• Plastike. Cilësia e shisheve të tilla konsiderohet më e ulët se ajo e qelqit, por ato tolerojnë mirë luhatjet e temperaturës.
• plastike. Ky variant i kontejnerëve është gjithashtu shumë rezistent ndaj ndryshimeve të papritura të temperaturës.
• Qese të posaçme polipropileni për një përdorim. Hermetik, steril, i lehtë për t'u mbyllur, i bërë nga polipropileni mjaft i dendur. Një tjetër plus është se ato kanë një peshore matëse dhe një vend për të shënuar datën dhe kohën e ngrirjes.

Për lehtësi, është më mirë të zgjidhni kontejnerë me dozën e kërkuar për një ushqyerje. Bëjeni rregull që gjithmonë të tregoni datën dhe orën e pompimit në enë.

Në çfarë temperature ruhet qumështi i gjirit?

Si të ruani qumështin e gjirit pas pompimit në një shishe? Kjo është një çështje shumë e rëndësishme, nëse shkelni standardet e ruajtjes, atëherë produkti i qumështit mund të përkeqësohet.

• Temperatura në 22-24 C (dhomë). Në këtë regjim të temperaturës, qumështi mund të qëndrojë jo më shumë se gjashtë orë. Tashmë pas katër orësh, ai fillon të humbasë vetitë e tij dhe nëse qumështi nuk është përdorur brenda dy orëve të ardhshme, atëherë ai mund të derdhet në mënyrë të sigurt.
• Temperatura 4-7 C (frigorifer). Produktet e qumështit të saposhprehur mund të ruhen në këtë temperaturë për 4-5 ditë. Këshillohet që ta vendosni në raft larg, mos e ruani qumështin në raftin e derës. Për shkak të hapjes së vazhdueshme të derës, temperatura në të ndryshon vazhdimisht, kështu që këto nuk janë kushtet më të mira për ruajtje.
• Ngrirës. Ky është vendi më i mirë për të mbajtur ushqimin për fëmijë për një kohë të gjatë. Këtu mund të ruhet për rreth gjashtë muaj, por koha maksimale do të varet nga temperatura në frigorifer. Nëse është deri në minus njëzet gradë, atëherë produkti i qumështit nuk do të përkeqësohet as në gjashtë muaj. Një raft i veçantë e bën atë të sigurt për rreth tre muaj.
• Ushqimi i qumështit për foshnjat mund të ruhet në një qese më të freskët, nëse është e nevojshme, por jo më shumë se një ditë.
• Një shishe e ngrirë e nxjerrë nga ngrirja në raftin e frigoriferit mund të ruhet për një ditë.

Si të kontrolloni cilësinë e ushqimit për të sapolindurit

Para se ta ushqeni fëmijën me një produkt qumështi të shtrydhur, duhet të kontrolloni nëse është përkeqësuar, veçanërisht nëse ena ka qëndruar në frigorifer për një kohë të caktuar. Shenja e parë që përmbajtja e shishes mund të derdhet është aroma e saj. Nëse ndjeni qartë aciditet ose prishje, atëherë ushqimi i qumështit duhet të hidhet poshtë.

Nëse aroma nuk shkakton shqetësim, atëherë sigurohuni që ta provoni përpara se t'ia jepni fëmijës. Çdo shije (hidhësi ose aciditet) është një tjetër shenjë e prishjes. Shfaqja e qumështit gjithashtu thotë shumë, për shembull, një produkt i shtresuar në kefir dhe hirrë gjithashtu tregon papërshtatshmërinë e tij për konsum.

Shkrirja dhe ngrirja e duhur

Ka një sërë rregullash që duhen ndjekur kur vendosni qumështin për foshnjat në frigorifer:

• një produkt qumështi që ruhet për më shumë se një ditë pas dekantimit nuk duhet të ruhet në frigorifer për ruajtje afatgjatë;
• nëse produkti i qumështit tashmë është shkrirë, atëherë nuk mund të vendoset sërish në frigorifer;
• për të ngrirë saktë produktin e qumështit, duhet të hidhet në enën e përgatitur dhe të paketohet hermetikisht, të ftohet për 5 orë dhe vetëm më pas të futet në ngrirje.

Nuk rekomandohet të shtoni një produkt qumështi të saposhprehur në atë të nxjerrë nga ngrirja. Por nëse lind një nevojë e tillë, atëherë së pari produkti i freskët duhet të ftohet, dhe më pas të derdhet në një shishe në atë të ngrirë (është e dëshirueshme që vëllimet e tyre të jenë të barabarta).

• të gjithë kontejnerët për ruajtjen afatgjatë të një produkti të qumështit duhet të sterilizohen (me përjashtim të qeseve të polipropilenit të disponueshëm);
• mos përdorni qese të zakonshme ushqimore për ngrirje;
• mos përdorni mikrovalë ose furrë me gaz për të ngrohur ushqimin e qumështit, është më mirë ta vendosni shishen në ujë të nxehtë;
• nuk duhet ta ngrini produktin e qumështit nëse nëna e lë fëmijën jo më shumë se një orë, kohë gjatë së cilës qumështi nuk do të thahet (vetëm lëreni në shishe në temperaturën e dhomës);
• nëse nëna duhet ta lërë fëmijën për pesë orë, atëherë një sasi e vogël e produktit të qumështit duhet të vendoset në frigorifer, dhe pjesa tjetër duhet të lihet në temperaturën e dhomës për ushqimet e mëvonshme;
• ngrohja maksimale e qumështit të gjirit - tridhjetë e shtatë gradë;
• nëse ushqimi i qumështit ka ndryshuar ngjyrën në të verdhë ose gri, kjo nuk është shenjë e prishjes, por vetëm nëse shija dhe aroma janë normale;
• tundeni shishen përpara se të ushqeni fëmijën, kontrolloni produktin e qumështit për homogjenitet.

Tani e dini se si ta ruani qumështin e gjirit pas pompimit në një shishe në mënyrë që të ruajë të gjitha vlerat ushqyese. Gjëja më e rëndësishme për të kuptuar është se nëse për ndonjë arsye nuk ju pëlqen një produkt qumështi i shkrirë, atëherë është më mirë të mos ia jepni fëmijës tuaj. Ji i shendetdhem!

Për një fëmijë të vogël qumështi i gjirit është ushqimi më i shëndetshëm. Me ndihmën e tij, tek foshnja formohet funksioni mbrojtës i trupit, ai zhvillohet dhe rritet siç duhet. Çdo grua e di për funksionet e dobishme të qumështit të gjirit, por si të ruhet qumështi i gjirit pas pompimit, jo të gjithë e dinë.

Pse pompë gjiri?

Pompimi është i rëndësishëm nëse një grua ka një sasi të madhe qumështi. Në këtë rast, duhet të shpreheni deri në momentin kur ka butësi në gjoks. Nëse nuk ka qumësht të mjaftueshëm, atëherë duhet ta ushqeni fëmijën më shpesh ose të përdorni një pompë gjiri, me të cilën pompimi është më i shpejtë dhe më komod.

Për të parandaluar që qumështi të ngecë në gji, duhet të përdorni një pompë gjiri për pompim derisa vulat të shpërndahen. Nëse gjoksi i është nënshtruar ndërhyrjes mjekësore, atëherë fëmija ushqehet me gji të shëndetshëm, duke përdorur një pompë gjiri për pompim sipas nevojës.

Është e nevojshme të merret parasysh rregulli që thotë se sado qumësht (nëse është i tepërt) të përpiqet të shprehë një grua, aq më i bollshëm do të jetë marrja e saj deri në laktacionin e ardhshëm. Shmangni mënyrat stimuluese si marrja e një dush të nxehtë, pirja e çajit.

Nëse ka qumësht të mjaftueshëm, duhet të nxirret dhe të futet në ngrirje. Kjo do të shërbejë si rezervë gjatë ushqimeve të para plotësuese ose kur është e nevojshme ta lini fëmijën për një kohë me njerëz të tjerë. Me ndihmën e një qumështi të tillë, mund të gatuani qull, gjizë.

Shprehja e qumështit prish pak procesin e laktacionit, i cili nuk ndodh me zbrazjen natyrale të gjirit. Gjatë pompimit, gjinjtë stimulohen dobët, gjë që redukton prodhimin e qumështit. Para se ta shprehni, organizmi mund të ndihmohet duke pirë çaj të nxehtë.

Nëse nuk ka kundërindikacione mjekësore, mund të aplikohet një leckë e nxehtë në gjoks ose mund të bëhet një banjë e nxehtë. Me manipulime të tilla, trupi prodhon hormonin oksitocinë, i cili kontribuon në prodhimin e qumështit. Është e rëndësishme të masazhoni gjoksin gjatë pompimit për të përshpejtuar procesin.

Si të zgjidhni një pompë gjiri?

Kur zgjidhni një pompë gjiri të përshtatshme në kioskat e farmacive, duhet t'i kushtoni vëmendje modeleve që mund të sterilizohen lehtësisht. Është më mirë të mos blini një pompë gjiri që shënohet "nuk i nënshtrohet vlimit ose sterilizimit", pasi pajisja nuk është e përshtatshme për cilësi sterile.

Një pompë manuale e gjirit është më e thjeshtë, pasi mund ta kontrolloni vetë shkallën dhe shpeshtësinë e lëvizjeve. Një pompë gjiri elektrike do t'ju çlirojë nga sforcimi fizik, gjë që e bën një pompë gjiri një zgjedhje më të pranueshme.

Ku ta ruani qumështin e gjirit?

Kontejnerë të sigurt për ruajtjen e qumështit - qese sterile. Kavanoza dhe shishe të ndryshme për fëmijë nuk do të funksionojnë në këtë rast. Nëse ato janë plastike, atëherë gjatë procesit të sterilizimit mund të lëshojnë substanca të rrezikshme toksike.

Enët plastike në të cilat planifikohet të ruhet qumështi duhet të përbëhen nga medpropileni i cilësisë së lartë. Ju mund t'i njihni enët e tilla me shënimin e duhur. Kavanozët e qelqit mund të ndihmojnë në ruajtjen e qumështit, por qelqi është i ndryshëm. Enët e qelqit ndihmojnë në tërheqjen e lëndëve ushqyese nga qumështi, kështu që fëmija, duke ngrënë ushqimin e tij natyral, nuk do të marrë të gjithë pjesën e vitaminave dhe mineraleve.

Kushtet dhe koha e ruajtjes

Sa dhe si të ruhet produkti i shprehur? Nëse planifikohet një konsum i shpejtë i produktit, ai mund të ruhet në raftin e frigoriferit. Kjo do të ndihmojë në ruajtjen e disa prej përbërësve mineralë sesa kur është i ngrirë. Ndër rregullat e tjera për ruajtjen e ushqimit të qumështit të gjirit janë këto:

1. Nuk rekomandohet të vendosni një shishe me ushqim qumështi në frigorifer në derë.
2. Qumështi që është shtrydhur kohët e fundit duhet të vendoset në frigorifer për t'u ftohur paraprakisht.
3. Sa kohë mund të ruhet qumështi i gjirit në frigorifer në raft? Duke vendosur një produkt qumështi në frigorifer, ai mund të ruhet deri në 8 ditë nëse njësia mban një temperaturë prej 0-5 0 C.
4. Data e pompimit duhet të shkruhet në shishe. Sa kohë do të zgjasë qumështi i saposhprehur? Periudha e rekomanduar është 4 ditë.
5. Kur vendosni qumështin në frigorifer, ai duhet të vendoset më afër murit në mënyrë që ndryshimet e temperaturës kur hapet dera të jenë të parëndësishme.
6. Sa kohë mund të ruhet produkti në frigorifer? Në frigorifer, qumështi i shtrydhur ruan vetitë e tij ushqyese në temperatura nga -13 në -18 0 C për jo më shumë se gjashtë muaj. Nëse temperatura është nga -18 në -20 0 C - afati i ruajtjes nuk është më shumë se një vit.
7. Është më mirë që qumështi të shkrihet gradualisht, duke e riorganizuar fillimisht në dhomën e frigoriferit dhe vetëm më pas t'i nënshtrohet shkrirjes së dhomës.
8. Kur i jepni qumësht një fëmije, temperatura e tij duhet të arrijë në 37 0 C, përndryshe enzimat e kazeinës prishen.
9. Për të ruajtur përfitimet e qumështit të nxehtë, duhet të blini një qese ngrohëse që është specifike për këtë proces. Ngrohja në mikrovalë nuk lejohet për shkak të shkatërrimit të lëndëve ushqyese.
10. Sa zgjat qumështi i gjirit në temperaturën e dhomës? Në temperaturën e dhomës (nga +19 në +22 0 C), qumështi i sapoprerë është i përshtatshëm për konsum brenda 10 orëve. Nëse temperatura kalon +26 0 C, mbajeni pa frigorifer për maksimum 6 orë.
11. Qumështi i shkrirë mund të ndryshojë ngjyrën dhe erën, gjë që është e natyrshme kur ndryshon struktura e acideve yndyrore.
12. Nga era, ju mund të përcaktoni nëse qumështi është i përshtatshëm për përdorim apo jo. Qumështi i prishur ka një erë të theksuar të thartë.
13. Një qese termike do të ndihmojë në ruajtjen e qumështit gjatë shëtitjeve. Një pajisje e tillë ruan vetitë termike për dy orë. Ky opsion është i përshtatshëm nëse ecja është e gjatë. Sa porcione mban? Qesja termike është në gjendje të akomodojë disa porcione të produktit të qumështit.
14. Qumështi në kavanoza ose shishe duhet të mbyllet mirë me kapak, përndryshe produkti nuk do të ruhet.
15. Ju nuk mund të ruani qumësht pranë produkteve të mishit, departamentit të perimeve, ilaçeve. Një raft me qumësht duhet të jetë vetëm me një lloj produkti.
16. Një grua që ushqen me gji dhe nxjerr një sasi të vogël qumështi në ditë mund të përdorë metodën e ngrirjes në shtresa, kur pjesës së ngrirë i shtohet një porcion i ri. Sasia e re e produktit të qumështit duhet të jetë më e vogël se ajo e ngrirë. Përpara se ta kulloni së bashku, qumështi i sapoprerë duhet të vendoset në frigorifer për t'u ftohur paraprakisht.

Sa nuk duhet të ruhet? Mos e ngrini qumështin nëse është ruajtur për më shumë se një ditë nëse nuk respektohet temperatura e dhomës. Para se t'i servirni qumësht foshnjës, ena në të cilën ndodhet duhet të tundet mirë, pasi të gjithë lëndët ushqyese vendosen në fund gjatë ruajtjes.

Nëse familja juaj ka një fëmijë, e gjithë jeta e familjes sillet rreth foshnjës. Por ndonjëherë bëhet e nevojshme nxjerrja e qumështit të nënës për ruajtje në mënyrë që të ushqehet foshnja në mungesë të nënës. Lejohen disa orë ruajtje në temperaturën e dhomës, por nëse lihet për një kohë të gjatë, vendoseni produktin në frigorifer.

A është e mundur të ruhet dobia e qumështit të gjirit?

Ruajtja e ushqimit të çmuar në mënyrë që vitaminat dhe elementët gjurmë të mbeten, si në ushqimin e drejtpërdrejtë, nuk është një detyrë e lehtë. Shkencëtarët nga vende të ndryshme kanë kryer studime nëse lejohet lënia e qumështit të gjirit në frigorifer për një orë, për një ditë, për disa ditë. Në fund të fundit, ushqyerja me gji përfshin qumësht të ngrohtë, natyral, steril, i cili thithet lehtësisht nga fëmija, e mbron atë nga sëmundjet dhe merr pjesë në formimin e imunitetit të fëmijëve.

Është gjithashtu e rëndësishme që gjatë ushqyerjes me gji, foshnja të marrë substanca biologjikisht aktive të nevojshme për trupin e tij në rritje, të cilat kontribuojnë në prodhimin e enzimeve të tretjes, modulatorëve imunitar dhe hormoneve rregulluese. A do të jetë gjithashtu i dobishëm ky produkt i shëndetshëm dhe thelbësor për fëmijë pasi pompohet dhe ruhet për ca kohë? Sa orë apo ditë mbetet i freskët, duhet ta zbulojmë.

Por më e rëndësishmja: gjatë ushqyerjes me gji, fëmija është në kontakt emocionalisht dhe fizikisht me nënën, dhe kjo është shumë për formimin e shëndetit psikologjik të fëmijës. Në një shishe, qumështi i shtrydhur, edhe nëse ngrohet në temperaturën e duhur, nuk do t'i japë fëmijës atë ndjenjën e ngrohtësisë, kujdesit, dashurisë, mbrojtjes që ai merr kur është në kontakt me nënën e tij.

Për të ruajtur maksimumin e substancave të dobishme në qumësht, ai duhet të shprehet siç duhet, domethënë, para se të pomponi, lani duart (nëse procesi kryhet me dorë), sterilizoni pompën e gjirit dhe enën për produktin. Qumështi që rezulton nuk mund të sterilizohet në të ardhmen, përndryshe asgjë e dobishme nuk do të mbetet në të.

Rregullat për ruajtjen e qumështit të gjirit

Të gjithë e kuptojnë se në frigorifer, produktet proteinike me origjinë shtazore, përfshirë qumështin e gjirit, ruhen shumë më gjatë sesa pa frigorifer, dhe ngrihen edhe më gjatë.

Për të ruajtur siç duhet lëndët ushqyese dhe shijen, derdhni qumështin e shtrydhur në porcione për një ushqyerje prej 60-120 ml në enët e synuara. Përdorni një shishe, një enë plastike dhe mundësisht një qese të veçantë për ngrirjen e qumështit. Enët përdoren sterile, të mbyllura fort.

Është e rëndësishme të zgjidhni enën e duhur për ruajtje: mund të jenë shishe qelqi ose plastike. Ideale - thasë speciale për ngrirjen e qumështit. Shishet duhet të sterilizohen dhe të mbyllen me kapak.

Por menjëherë pas pompimit, vendosja e shishes në frigorifer nuk rekomandohet. Enët me lëng të çmuar ftohen për ca kohë në temperaturën e dhomës dhe më pas vendosen në frigorifer ose frigorifer.

Rregulli i detyrueshëm për ruajtjen afatgjatë të produkteve: është e nevojshme të shënohet dita, muaji, viti dhe koha e pompimit. Mos u mbështetni në kujtesë, firmosni shishet në mënyrë që të mos e ushqeni fëmijën pa dashje me qumësht të prishur.

Sa zgjat qumështi i gjirit

Le të shohim se sa kohë ruhet qumështi i gjirit në temperatura të ndryshme, nëse mund të lihet brenda apo duhet të mbahet në frigorifer:

• në një temperaturë prej +20-+25°С - 5-6 orë;
• në një temperaturë prej +15-+16°С - 24 orë;
• në një temperaturë prej +3-+6°С - 5-7 ditë;
• në një temperaturë prej -18°С-24°С - deri në 12 muaj.

Temperaturat për ruajtjen dhe përdorimin e qumështit të njeriut janë dhënë për foshnjat e shëndetshme. Për fëmijët me probleme shëndetësore, zvogëloni datat e treguara të skadencës me një të tretën, madje edhe përgjysmë. .

Ku është vendi më i mirë për të ruajtur qumështin në frigorifer?

Modelet më të fundit të frigoriferëve përfshijnë një zonë freskie, temperatura e së cilës ruhet automatikisht në 0-+1°C. Shishet ose qeset në zonën e freskisë janë të ftohur, por jo të ngrira. Një ftohje e tillë ju lejon të ruani produktin për 1-3 ditë pa humbje të vetive të dobishme. Temperatura e zonës së freskisë ngadalëson riprodhimin e baktereve, ju lejon të ruani shijen dhe dobinë e produkteve.

Nëse frigoriferi nuk ka një zonë freskie, vendoseni qumështin në raftet nën ngrirje, ku është më i freskët se në raftet e poshtme. Temperatura brenda frigoriferit mban +3-+6 gradë. Kjo është e mjaftueshme për të ruajtur qumështin e freskët deri në një javë.

Mundohuni t'i vendosni shishet më afër murit të pasmë dhe të hapni derën e frigoriferit më rrallë, pasi ndryshimet e temperaturës ndikojnë negativisht në produktet. Nuk rekomandohet ruajtja e shisheve në derën e frigoriferit, pasi temperatura bie ndjeshëm kur hapet.

Pamja dhe shija e qumështit të ngrirë

Jo të gjitha nënat e dinë se kur ftohen dhe ngrijnë, pamja e qumështit ndryshon. Prandaj, kur ftohin shishen në frigorifer për herë të parë, duke parë pamjen e çuditshme të përmbajtjes, nënat tremben, derdhin qumështin, fëmijët mbeten të uritur. Fakti është se shtresimi ndodh nga të ftohtit, yndyrat notojnë lart dhe një mbetje pa yndyrë mbetet poshtë. Kjo nuk e prish produktin, duhet vetëm ta tundni shishen derisa të jetë e qetë.

Jo vetëm që ndryshon lloji i qumështit, por mund të ndryshojë edhe shija, gjë që fëmija nuk e pranon gjithmonë. Shija nuk duhet të jetë e hidhur apo e thartë. Kjo do të thotë se produkti është zhdukur dhe nuk rekomandohet t'i jepet fëmijës.

Para se t'i jepni fëmijës tuaj qumësht të ngrohtë të shkrirë, duhet ta shijoni atë. Nëse është i hidhur ose i thartë, atëherë qumështi është zhdukur.

Qumështi i ngrirë: nuanca të rëndësishme

Nëse grumbullohet shumë qumësht ose nëse planifikoni të jeni larg për një kohë të gjatë, lejohen rezervat e ngrira. Ushqimi afatgjatë i foshnjës kërkon një sasi të madhe furnizimesh rezervë. Nëse mungesa e nënës nuk është e gjatë, mjaftojnë 3-5 racione për rezervë.

Nëse është e mundur, gjithmonë ushqeni fëmijën tuaj me gji ose ushqeni qumësht me gji që nuk zgjat shumë. Me rritjen e të porsalindurit ndryshon përbërja e qumështit. Për një fëmijë një muajsh dhe një vjeç kërkohen substanca të ndryshme të dobishme; qumështi për një periudhë të gjatë ngrirjeje nuk është i përshtatshëm për një fëmijë vazhdimisht në rritje.

Ngrirësi lejon ruajtjen e ushqimit deri në një vit. Temperatura e ndarjes së ngrirësit është minus -18°С-24°С. Ftohja optimale në -18°C është e mjaftueshme. Në një temperaturë konstante prej -20°C, qumështi mund të ruhet në frigorifer deri në 12 muaj.

• Ena e ngrirësit nuk duhet të mbushet deri në majë; meqenëse lëngjet zgjerohen kur ngrihen, integriteti i paketimit mund të cenohet.
• Sigurohuni që të vini re datën e derdhjes së qumështit.
• Përpara se ta ruani produktin në frigorifer, fillimisht ftohni qeset ose shishet në temperaturën e frigoriferit për disa orë dhe më pas dërgojini të ngrijnë.
• Vendosini qeset në frigorifer dhe përpiquni ta hapni derën sa më pak të jetë e mundur.

Vendosni stafetën e termometrit në -18 gradë. Kjo është një temperaturë normale për ftohje të vazhdueshme; qumështi në një të ftohtë të tillë ruhet deri në një vit pa humbur vetitë e tij të dobishme. Nëse nuk është e mundur të vendosni një temperaturë kaq të ulët, mjafton të ngrini dhe të ruani në -5-8 ° C, qumështi do të mbetet i freskët dhe i përshtatshëm për të ushqyer një fëmijë për gjashtë muaj.

Pas shkrirjes së qumështit, në asnjë rast nuk duhet të ngrihet sërish.

Qumështi për shkrirje

Shkrirja e qumështit kërkon rregullat e mëposhtme:

• Hiqeni produktin për shkrirje paraprakisht, afërsisht 8-12 orë përpara përdorimit.
• Shkrini vetëm një porcion qumësht.
• Merrni pjesën që është ngrirë më gjatë se pjesa tjetër.
• Lëreni produktin të shkrihet fillimisht në frigorifer ose në një enë me ujë të ftohtë derisa akulli të shkrihet. Thjesht ngrohni qumështin e shkrirë.
• Ruajeni qumështin e shkrirë jo më shumë se 4 orë në dhomë ose jo më shumë se 24 orë në frigorifer.
• Përpara se ta ngrohni qumështin ose t'ia jepni fëmijës të ftohtë, përziejeni butësisht derisa të bëhet një masë homogjene.
• Për të ngrohur qumështin, përdorni një ngrohës shishe që nuk nxehet mbi 37°C ose zhytni enën në ujë të ngrohtë (37°C). Nuk rekomandohet ngrohja e qumështit në sobë, në ujë të valë ose në mikrovalë.
• Sigurohuni që të nuhasni dhe shijoni qumështin e ngrohur. Një produkt i prishur nuk duhet t'i jepet kurrë një fëmije.
• Hidhni disa pika në kyçin tuaj për t'u siguruar që është i ngrohtë dhe jo i nxehtë.
• Është absolutisht e pamundur të ngrini produktin përsëri.

Nëse foshnja është rritur dhe është e lumtur të pijë një pije të freskët në temperaturën e dhomës, atëherë është më mirë të mos ngrohni qumështin, por t'i jepni të freskët.

Por gjithmonë mbani mend: Qumështi më i shëndetshëm vjen direkt nga gjiri i nënës. Duke ngrënë një qumësht të tillë, fëmija merr gjithçka të nevojshme për jetën, shëndetin dhe mirëqenien.

Nëse një nënë gjidhënëse krijon një bankë qumështi gjiri për nevojat e saj, ajo zgjedh ato kontejnerë që janë të përshtatshëm për të. Nëse po flasim për shtrydhjen dhe ngrirjen e qumështit të gjirit të dhuruesit, atëherë çështja e paketimit është çështje e marrëveshjes dypalëshe. Kontejnerët e ruajtjes duhet të jenë të rehatshme për nënën gjidhënëse dhe të rehatshme për familjen pritëse në të njëjtën kohë, pasi ato mund të kenë idetë e tyre për këtë. Në shumicën e rasteve, kontejneri sigurohet nga familja pritëse, kështu që ka kuptim të diskutohet kjo çështje përpara se të fillohet bashkëpunimi për shkëmbimin e qumështit të gjirit të dhuruesit.

Ku mund të ruhet qumështi i shtrydhur i gjirit?

- Në thasë ngrirëse për fruta dhe perime

Këto pako shiten në super dhe hipermarkete. Ato janë krijuar posaçërisht për ngrirjen e ushqimit, janë të certifikuara për të mos lëshuar asnjë lëndë në ushqim, janë mjaft të forta dhe kanë një shul të sigurt që të mos grisen ose hapen gjatë ruajtjes (sigurisht, nëse janë qese ngrirëse cilësore). Meqenëse pjesa ditore e qumështit të dhuruesit rrallëherë e kalon vëllimin prej 200 ml, në mënyrë që të mos “humbet” në qese, është më mirë të përdorni pako të vëllimit minimal që janë në shitje.

- Në kavanoza të pastra të ushqimit për fëmijë

Nëse një nënë blen ushqim industrial për fëmijë për një fëmijë, atëherë ndonjëherë një furnizim mjaft i madh i këtyre kavanozëve grumbullohet në shtëpi. Ato vijnë me një kapak që mbyllet mirë dhe xhami në vetvete është inert dhe i shkëlqyeshëm për ruajtje afatgjatë. Kavanozët duhet të lahen mirë para përdorimit. Gjithashtu, mos harroni trukun e vjetër me një kavanoz plot të ngrirë që shpërthen, kështu që ju duhet të ngrini kavanozët jo të mbushur plotësisht në mënyrë që qumështi, si çdo lëng, të ketë një vend për t'u zgjeruar. Kavanozët e qelqit janë gjithashtu të përshtatshëm sepse janë të ripërdorshëm. Kur qumështi nga kavanozi hahet, ai mund të lahet dhe të ripërdoret për të ruajtur pjesën tjetër. Disavantazhi i kavanozëve - ata zënë shumë hapësirë ​​në frigorifer.

- Në kavanoza sterile për analiza

Në barnatore, kavanoza sterile për analiza janë në shitje. Ato janë të vogla, kanë një shkallë matëse në mililitra, e cila është e përshtatshme për përcaktimin e sasisë së qumështit në një kavanoz. Sipas kushteve të përdorimit të tyre të synuar, supozohet se kavanoza të tillë mund të ftohen dhe ngrihen, prandaj ato janë prej plastike inerte, e cila nuk lëshon asgjë kur ftohet dhe ngrihet. Kavanoza të tillë zënë më pak hapësirë ​​në ngrirje se sa ato të mëparshmet, por gjithsesi më shumë se qeset plastike të buta.

- Në pako akulli

Megjithëse pako të tilla nuk janë të përshtatshme për të gjithë, disa nëna përshtaten që të mos shkrijnë të gjithë paketimin menjëherë, por të presin me kujdes disa kube prej saj dhe të shkrijnë pikërisht pjesën e vogël që nevojitet për të ushqyer. Kur përdorni çanta të tilla, duhet t'i kushtoni vëmendje të veçantë forcës së tyre, pasi ato shpesh janë prej plastike shumë të hollë dhe grisen lehtë.

- Në çdo qese ose enë të fortë të destinuar për ruajtjen e ushqimit

Në parim, qumështi i gjirit është i njëjti ushqim për fëmijën si pjesa tjetër e ushqimit tonë, kështu që çdo enë e krijuar për ftohjen dhe ngrirjen e ushqimit është e përshtatshme për ruajtjen e tij. Është e nevojshme vetëm të mos harrojmë rregullat e përgjithshme të higjienës.

- Në thasë sterile të përdorura nga industria ushqimore dhe biologjike për ruajtjen e mostrave

Nëse prindërit kanë mundësinë të blejnë paketa të tilla me shumicë, atëherë ato mund të jenë të përshtatshme edhe për ruajtjen e qumështit të gjirit, pasi ato janë të dizajnuara për ftohje dhe ngrirje dhe janë prej plastike të qëndrueshme dhe inerte.

- Në thasë të veçantë për qumështin e gjirit

Ky opsion na ofrohet nga prodhuesit e mallrave për fëmijë. Ato janë të vogla, zakonisht të shënuara me një shkallë që ju lejon të përcaktoni sasinë e qumështit në qese. Por këto pako janë të një cilësie të ndryshme edhe nga i njëjti prodhues dhe, pavarësisht kostos së lartë, sipas nënave, ndodh që gjatë ruajtjes të grisen dhe të hapen.

- Në enë speciale për qumështin e gjirit

Ky është opsioni më i shtrenjtë për kontejnerët e magazinimit, dhe kontejnerët e tillë janë dukshëm më të shtrenjtë se edhe paketat speciale. Këto kontejnerë janë mjaft të fortë sa të mos çahen, por mund të rrjedhin nëse kapaku është i vidhosur lirshëm ose i shtrembër, gjë që është e lehtë për t'u bërë me nxitim. Dhe ata zënë më shumë hapësirë ​​në frigorifer se të gjitha opsionet e mëparshme. Avantazhi i këtij opsioni është se kontejnerët janë të ripërdorshëm, ato, si kavanozat e ushqimit për fëmijë, mund të lahen dhe të përdoren përsëri.

Asnjë enë për qumështin e gjirit nuk rrit ose redukton jetëgjatësinë e tij. Kur zgjidhni çdo opsion kontejneri, është e nevojshme të ndiqni rregullat e higjienës dhe të monitoroni me kujdes sigurinë e enës gjatë ruajtjes dhe shkrirjes, pasi humbja e edhe 100 ml për shkak të faktit se çanta ka shpërthyer është shumë zhgënjyese.

Nëse zgjidhni ndonjë enë plastike të ngurtë, atëherë duhet të siguroheni që ato të mos përmbajnë BPA.

Informacion interesant për efektin e llojeve të ndryshme të kontejnerëve në përmbajtjen e lëndëve ushqyese në qumështin e gjirit është