Pasi të keni vendosur të befasoni mysafirët me prerje frutash, përgatituni me kujdes.

1. Blini fruta. Ato duhet të jenë të freskëta, të njëtrajtshme, pa gërvishtje dhe pika të zeza. Merrni parasysh karakteristikat e frutave: është më mirë të merrni portokall të fortë, por kivi duhet të shtrydhet lehtësisht me gishta.
2. Me kujdes frutat. Mos harroni se ndonjëherë ato janë të ngopura me parafinë për një shkëlqim me shkëlqim. Lani frutat menjëherë përpara se t'i prisni në feta nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë me sapun dhe furçë. Dushi i nxehtë nuk do të dëmtojë agrumet. Pas larjes, thajini frutat me një peshqir letre.
3. Përdorni thika të mprehta. Disa fruta janë më të përshtatshëm për t'u prerë me një teh të hollë të gjatë, të tjerët - me një prestar dhe të tjerët - me një thikë sharre. Përgatitni disa mjete të kalibrave të ndryshëm. Ka thika të veçanta frutash në AliExpress. Për shembull, thikë me lugë, e cila është e përshtatshme për të bërë pika në fruta dhe topa tul. Gjëja kryesore është që mjeti të jetë i mprehtë. Përndryshe, asgjë nuk do të funksionojë.
4. Përgatitni një pjatë të madhe të sheshtë, hell dhe peceta për ta bërë të lehtë ngrënien e frutave të copëtuara. Mund të nevojiten kruese dhëmbësh për disa fruta.
5. Pritini frutat pak para se t'i shërbeni. Mundohuni të hiqni të gjitha farat nga shalqini dhe pjepri, sigurohuni që të hiqni bërthamat nga pjeshkët dhe kajsitë. Për të parandaluar që prerja të bëhet e zezë para kohe, spërkateni me lëng limoni. Përbërja e përfunduar mund të spërkatet edhe me sheqer pluhur, thekon kokosi ose çokollatë të grirë.

Kur gjithçka është gati, mund të filloni të krijoni.

Si të prisni bukur mollët

Nga një mollë e thjeshtë, mund të krijoni një vepër të vërtetë arti. Për shembull, një lule e këndshme.

Merrni një mollë të kuqe ose jeshile. E presim në dy pjesë, duke u kthyer nga mesi rreth 1 cm.Presim gjysmën më të vogël në feta me trashësi 1-2 mm dhe i lidhim me kruese dhëmbësh, siç tregohet në video. Pritini një top ose kub nga gjysma e dytë e mollës - kjo do të jetë një qëndrim. Fusni një kruese dhëmbësh me feta molle të lidhura në të dhe përhapini ato në një rreth si një tifoz. Lulja që rezulton mund të kurorëzohet me një kokrra të kuqe.

Me të njëjtin parim, ju mund të bëni një lule nga mollë e tërë.

Mjellmat nga mollët duken edhe më elegante. Bërja e tyre është më e lehtë nga sa mendoni. Dy thika tavoline identike do të shërbejnë si ndihmës. Pritini mollën në dy pjesë, hiqni farat. Vendosni mes thikave gjysmën e parë të mollës dhe prej saj prisni një fetë më të vogël, siç tregohet në video. Përsëriteni me çdo fetë pasuese derisa të mbetet një pjesë shumë e vogël.

Më pas bëni të njëjtën gjë me gjysmën tjetër të mollës. Kështu fitoni krahë.

Koka është gdhendur nga një mollë tjetër.

Sa bukur te prera portokallet dhe mandarinat

Me një portokall është pak më e vështirë për t'u punuar: bie në sy shumë lëng. E megjithatë, një zambak uji i bukur mund të bëhet nga frutat.

Për ta bërë këtë, prisni portokallin në gjysmë. Në njërën nga gjysmat, duke përdorur një teh të hollë të mprehtë, bëni prerje gjatësore përgjatë vijave të feta portokalli. Pritini çdo sektor në mënyrë që të merrni një petal me majë. Ndani pulpën nga lëvozhga në petalet. Përkuleni dhe drejtoni lulen.

Një lule e ngjashme mund të bëhet me luleshtrydhe.

Gjithashtu, një portokall mund të kthehet në një aster luksoz. Pritini lëvoren në mënyrë që të përftohen petalet. Drejtojini ato dhe bëni prerje kaçurrela. E rëndësishme është që thelbi i portokallit të mos ndahet nga lëvozhga.

E njëjta gjë mund të bëhet me mandarina.

Sa bukur i prerë kivi

Lulet më të bukura mund të bëhen nga kivi. Për ta bërë këtë, ju duhet të prisni skajet e rrumbullakosura të frutave, dhe më pas të bëni prerje diagonale rreth 2 cm të gjata në të gjithë sipërfaqen e kivit.

Ju duhet të merrni petale të mprehta, të ndryshme në një rozetë. Më pas, tuli mund të ndahet nga lëvozhga dhe të drejtohet, siç është rasti me një portokall.

Nëse nuk ka kohë, kivi mund të shërbehet edhe pa bërë një lule. Videoja e mëposhtme tregon se si të prisni me forma një kivi në gjysmë.

Si të prisni bukur luleshtrydhet

Trëndafila të bukur rriten nga luleshtrydhet në duar të afta. Ato janë perfekte si për pjatat me fruta ashtu edhe për.

Trëndafili me luleshtrydhe mund të bëhet në dy mënyra. Në rastin e parë, keni nevojë për manaferra të mëdha. Vendosni luleshtrydhet në një pirun dhe bëni prerje të cekëta mbi të. Lëvizni në një spirale, duke ngjitur çdo petal.

Në rastin e dytë, merret një luleshtrydhe më e vogël, dhe trëndafili është më voluminoz. Ndani kërcellin e frutave, prisni një pjesë të vogël anash për ta bërë më të lehtë prerjen. Rrotulloni luleshtrydhet e prera hollë në një spirale.

Për një tryezë festash për fëmijë, mund të bëni flutura nga luleshtrydhet.

Sa bukur të prera bananet

Ushqimi origjinal i bananes është kryesisht i lidhur me kafshët. Prandaj, kompozime të tilla shpesh bëhen për festat e fëmijëve.

Pra, nga një banane mund të bëni delfinin më të lezetshëm.

Oktapod qesharak.

Ose rosë.

Një tjetër variacion i rosës është me pendë nga manaferrat dhe rrushi. Merrni një banane, ngjitni një kokë rosë të bërë nga karota në kërcell. Ngjitni kruese dhëmbësh me manaferra dhe rrush të lidhur në banane. Kjo do të jetë pendë e rosës së frutave.

Dhe nëse përdorni një dardhë në vend të një banane, ju merrni një iriq.

Sa bukur prerë shalqini dhe ananasi

Për prerjet e frutave, me gropë është më mirë (ose hiqni ato në maksimum).

Një nga opsionet më të thjeshta dhe më të përshtatshme të regjistrimit është demonstruar në videon e mëposhtme.

Një shalqi i vogël duhet të pritet në katër pjesë. Presim tulin nga secila dhe e presim në feta të holla. Mund t'i shërbeni direkt në lëvozhgat e shalqirit, duke i zhvendosur copat në një model shahu.

E njëjta gjë mund të bëhet edhe me ananasin.

Feta frutash në shtëpi

Duke përdorur teknikat e përshkruara më sipër dhe duke praktikuar, ju mund të krijoni kompozime unike frutash.

Pas pjatave kryesore të vaktit solemn vjen radha e ëmbëlsirave, brumërave të ëmbla. Në një shoqëri të denjë, arti i gostisë estetike është shumë i dobishëm. Këtu ka disa nuanca, por etiketa e tryezës së frutave nuk është shumë e ndërlikuar. Zonjës së shtëpisë do t'i duhen këshilla se si ta dekorojë atë në mënyrë origjinale dhe të ftuarit do të gjejnë rregulla që do t'i ndihmojnë të duken elegante pa prishur bukurinë e festës.

Rregullat për të shërbyer një tryezë frutash

Shërbyerja dhe prezantimi elegant i frutave është një krijimtari e vërtetë. Etiketa i bën pjesë të tryezës së ëmbëlsirave. Kamerieri ose zonja i sjell para pjatave të ëmbla. Lejohet të shërbehet një tryezë e përbashkët me fruta të plota në vazo, në enë të thella.

Shumëllojshmëri ëmbëlsirash me fruta

• Manaferrat e plota, frutat;
• Fruta të thata, fruta të ëmbëlsuara;
• Në shurup ose komposto;
• Me krem;
• Qëruar ose prerë në feta;
• Gdhendja e frutave (këto janë figura të gdhendura me mjeshtëri për tryezën festive si dekorim për pjatat).

Sipas rregullave të mirësjelljes, çdo lloj ëmbëlsirë frutash kërkon një marrëdhënie të veçantë dhe.

Si të shërbeni frutat në tryezë sipas rregullave të mirësjelljes

Një servirje e bukur me fruta të freskëta sipas rregullave të mirësjelljes nuk është vetëm estetike. krijuar për lehtësinë e mysafirëve. Frutat e ndritshme gjithmonë duken të shijshme, këtu ka një hapësirë ​​​​të madhe për imagjinatë. Një tufë rrushi, mollë të kuqërremta, kumbulla të pjekura pa përpunim tashmë duken si dekor. Gdhendja e frutave do ta bëjë dizajnin e ëmbëlsirave një vepër të vërtetë arti.

Rregullat e përgjithshme për servirjen e frutave:

• Sigurohuni që të lani të gjitha frutat. Para se t'i shërbeni, lërini manaferrat të marrin formën e tyre origjinale dhe të thahen.
• Pecetat sipas rregullave të mirësjelljes duhet të jenë letre. Në liri, gjurmët e lëngut të ndritshëm janë shumë të dukshme.
• Tabela e ëmbëlsirave shërbehet me një pjatë individuale frutash, thikë, pirun.
• Frutat e përpunuara termikisht, veçanërisht të prera të mëdha ose të pjekura të plota, komposto me fruta duhet të shërbehen me një lugë sa një ëmbëlsirë.
• Bananet, nëse nuk janë pjesë e dekorimit të tavolinës, pritini sipër.
• Djathë, krisur ose biskota të thata do të shërbejnë në mënyrë të përkryer si shtesa në tryezë.
• Siguroni kanapet me feta frutash me hell dhe vendosini në një pjatë të përbashkët. Do të jetë e përshtatshme për mysafirët t'i marrin ato me duart e tyre.
• Prerja në feta shërbehet bukur si pjatë në një tryezë të përbashkët. Mollët ose gdhendja do të shërbejnë si dekorime për një pjatë frutash.

Si të hani etiketën e frutave

Etiketa e frutave kërkon trajtim individual të çdo lloj ëmbëlsirë frutash. Kompostot, sallatat, manaferrat me krem ​​hahen me ëmbëlsirë ose lugë çaji. Zakonisht ato i shërbehen çdo mysafiri në tasa ose gota. Një vazo me fruta të plota ose fruta të prera u dorëzohet vetë fqinjëve.

Banane

Pak kanë menduar se si të hanë një banane sipas rregullave të mirësjelljes. Së pari, transferojeni nga një pjatë e zakonshme në një pjatë ëmbëlsirë individuale. Qërimi i saktë i një bananeje, siç kërkohet nga etiketa, është mjaft e thjeshtë. Nëse fruti është i plotë, prisni majën me një thikë frutash, bëni një prerje përgjatë gjithë gjatësisë. Qëroni lëkurën me kujdes. Tuli pritet në copa të vogla, hahet me pirun. Nëse nuk shërbehet ndonjë enë, një banane e qëruar mund të hahet me një lugë ëmbëlsirë ose të copëtohet pak.

Agrumet

Si të hani portokalli, mandarina, limon sipas etiketës? Frutat e copëtuara transferohen me një pajisje të zakonshme në pjatën e tyre dhe hahen me pirun dhe thikë. Mandarinat në lëvozhgë qërohen, ndahen në feta, hahen me duar. Pjesa e sipërme e portokallit hiqet me thikë, bëhen disa prerje së bashku, lëvozhga hiqet. Frutat mund t'i prisni menjëherë në feta. Hani me një pirun dhe thikë.

Mishi nga gjysma grejpfrut hiqet me një lugë të mprehtë frutash. Frutat e thekshme mund të spërkaten me sheqer.

Tek e prera limon ngjitet një pirun i vogël me dy dhëmbëza, me të cilin feta futet në buzë të pjatës ose në çaj.

Molla dhe dardha

I gjithë fruti kalohet me dorë në një pjatë, sipas dëshirës hiqet lëvozhga me thikë, më pas ndahet në feta, pritet bërthama me fara. Pasi të keni ngrënë një mollë ose dardhë sipas rregullave të mirësjelljes me pirun dhe thikë.

Frutat ekzotike

• Avokado, kivi dhe mango sipas rregullave të mirësjelljes, është e saktë të ndahet në gjysmë me thikë dhe të hahet me lugë si ëmbëlsirë.
• Ananasi dhe shega nuk shërbehen të plota. Një ananas të lira nga bërthama, të prera në unaza ose feta. Fruti më pas hahet me takëm. shegë gjysmat u sillen mysafirëve. Duhet ta hani me lugë.
• Si hurma Etiketa është e saktë? Frutat i vendosim në një pjatë me thelbin poshtë, i presim përgjysmë, më pas i hamë me një lugë çaji. Lejohet të veshësh tulin e dendur me thikë.
• Etiketa lejon kumkuat hani me duar ose përdorni takëm me kërkesë të mysafirit.

Kajsi, kumbulla, pjeshkë

Fruti pritet me kujdes për së gjati, ndahet me dorë në gjysmë, hiqet kocka. Më pas fruti vihet në një pjatë, hahet me pirun dhe thikë. Lëvorja mund të lihet në buzë të enës.

Manaferrat

Rrush pa fara mbahen nga degëzat dhe pjesa e nevojshme e manave ndahet me dhëmbë. Qershi të plota, qershi të ëmbla, luleshtrydhe të servirura me copa. Hahet me një dorë. Kockat e mëdha grumbullohen në buzë të pllakës.

Manaferrat e vegjël (lingonberries, mjedra, boronica) në tryezë mund të shihen në tas si pjesë e ëmbëlsirës. Për ushqim përdorni një lugë.

shalqini dhe pjepri

Një fetë shalqiri është mjaft e madhe dhe shërbehet në një pjatë darke. Ndahet një copë e vogël me thikë dhe farat pastrohen me pirun. Pulpa e butë e pjeprit është më e përshtatshme për t'u ndarë me një lugë ëmbëlsirë, por nëse është e dendur, mund të përdorni takëm të mprehtë.

Rrushi

Një tufë e vogël ndahet nga një tufë rrushi në një tryezë të përbashkët me gërshërë të veçantë. Kur manaferrat janë në një pjatë, ato mund të grisen nga prerjet dhe të hahen me duart tuaja. Pështyrja e eshtrave është e papranueshme.

Etiketa e frutave bëhet intuitive me përvojë. Një qasje e veçantë për çdo pjatë nuk duhet të jetë frikësuese. Të shijosh estetikisht manaferrat ose frutat është shumë e thjeshtë.

Video

Si të hani shalqi, grejpfrut, nektarinë, rrush, luleshtrydhe dhe manaferra të tjera - mund ta shihni në këtë video.

Në jetën e përditshme, ka shumë pak pushime dhe arsye për gëzim. Çfarë mbetet për ata që thjesht nuk mund të jetojnë pa argëtim, kompani dhe festa të zhurmshme? Kjo është e drejtë - krijoni një ekstravaganzë me duart tuaja. Epo, vetë festa përbëhet nga shumë komponentë, dhe çdo detaj ka një rëndësi të madhe. Tavolina – nuk ka rëndësi, tradicionale apo bufe – është pothuajse objekti qendror i çdo eventi.

Prerja e frutave është pjesë përbërëse e festës. Sigurisht, nuk mund të shqetësoheni, të grisni në mënyrë arbitrare shalqi, luleshtrydhet, mollët, dardhat, bananet, portokallet dhe t'u servirni të ftuarve një rrëmujë jo të shijshme që ka skaduar me lëng. Dhe mund të tregoni një pikë imagjinate, të zgjoni kreativitetin tuaj dhe të bëni që dizajni i pjatës së frutave, të shpikur nga ju, të bëhet folja e të gjithëve dhe të shkaktojë zilinë e zonjës-konkurrenteve.

Pritja e frutave - si në një restorant

Fetat e frutave janë një artikull i detyrueshëm në menunë e pothuajse çdo institucioni hotelierik. Një ananas i kushtueshëm i rrethuar nga feta frutash të tjera tropikale, i plotësuar me djathëra të vjetër dhe të shijshëm, mjaltë dhe arra dhe erëza, është një alternativë e shkëlqyer për ëmbëlsira të pasura me krem ​​ose brownies të rënda. Për më tepër, prerjet e frutave janë ideale për një kompani të madhe - të gjithë do të gjejnë një pjesë të frutave të tyre të preferuar me lëng në një pjatë, ata mund të kenë një aperitiv ose një koktej. Prerja e frutave në feta nuk është më keq sesa në një restorant - kjo është mjaft e vërtetë. Pra, si t'i prisni frutat bukur në mënyrë që të ftuarit të kënaqen dhe të kujtojnë krijuesin për një kohë të gjatë?

Sekreti 1. Krijo nga e zakonshme

Merrni ndonjë mollë ose një banane banale si material artisti. Prerja e bukur e një mollë është gjysma e betejës. Ëndërroni, krijoni petale trëndafili të bardhë nga një frut i zakonshëm (dhe në mënyrë që prerja të mos errësohet, spërkateni me lëng limoni). Përdorni feta ashtu si një piktor përdor goditje të gjera! Sa bukur të presësh një banane? Përgjigja është e thjeshtë - kështu që të gjithë janë të befasuar.

Sekreti 2. Shto një kthesë

Prerja e frutave në feta është një gamë shijesh të ndryshme dhe përveç përbërësve tradicionalë duhet të ketë diçka jobanale në të. Edhe kombinimi klasik i mollës, bananes dhe portokallit do të shkëlqejë krejtësisht papritur nëse shtoni boronica të ndryshme të thata, spërkatni me kanellë dhe ... dekoroni me figurina pelte! Kështu që jo vetëm që mund të dekoroni bukur frutat, por edhe të befasoni me të vërtetë mysafirët.

Sekreti 3. Zbuloni kuzhinierin në ju

Prerja me figura e frutave, perimeve, djathrave dhe mishit të ushqimeve - gdhendja është një art i vërtetë i mësuar nga profesionistë. Por nuk është e nevojshme të mësoni se si të prisni bukur frutat në shtëpi për tre vjet. Thjesht duhet të armatoseni me një sërë mjetesh. Këto janë: një thikë e hollë e mprehtë, një thikë e mprehtë maksimalisht me një teh të gjerë (për të krijuar kube të përsosur), një prerës (për të bërë dekorime ajri), një thikë e vogël e mprehtë për teknikat e gdhendjes. Praktikoni përpara se të bëheni krijues. Agrumet janë veçanërisht të ndjeshme ndaj përpunimit. Ata kanë nevojë për një mjet shumë të mprehtë që të mos rrjedhë shumë lëng. Si opsion, qëroni mandarinën ose portokallin dhe ndajeni në feta pa e prerë në feta. Goditja e portokallit për kryeveprën tuaj të ardhshme është gati!

Si të prisni një ananas për të mbajtur lëngshmërinë maksimale dhe për të mos humbur pothuajse gjysmën e frutave? Prisni gjethet me një thikë të mprehtë të rrumbullakosur (ato janë të dobishme për dekorimin e përbërjes), pastaj prisni lëkurën nga lart poshtë me të njëjtin mjet. Do të merrni një fuçi nga e cila mund të prisni copa të ndryshme. Sa bukur të presësh një banane? Jepini përparësi rrathëve të pjerrët ose gurëve të ashpër. Nuk duhet ta lini lëkurën - ajo errësohet shpejt, prandaj prerja merr një pamje jo të shijshme. Frutat dhe manaferrat e vogla nuk duhet të priten fare - rrushi ose luleshtrydhet e grira humbasin pamjen dhe lëngshmërinë e tyre. Është më mirë t'i rregulloni në një pjatë në tërësi midis frutave të tjera.

Sekreti 4. Krijo kompozime origjinale

Të gjithë i admirojnë asortimentet origjinale, luksoze dhe plot ngjyra që shërbehen në pritje dhe prezantime. Më besoni, mund të krijoni diçka fantastike në shtëpi. Duke menduar se si t'i servirni bukur frutat, shumë njerëz mendojnë se kjo do të kërkojë pajisje profesionale. Ky është gabim! Ju keni 100% gjithçka që ju nevojitet. Për t'i shërbyer bukur frutat në tavolinë, ju nevojiten: një pjatë e madhe, karton, petë, hell të gjatë dhe të shkurtër. Ne bëjmë dizajnin: mbulojmë kapakët nga kuti të mëdha kartoni (kjo mund të jetë pjesë e paketimit nga rrobat ose këpucët) me fletë metalike. Kjo do të jetë baza e kryeveprës së ardhshme.

Në qendër të enës vendosim një kuti të vogël kartoni, gjithashtu të mbuluar me fletë metalike. Ne do të ngjitim hell me fruta të ndryshme në të (mund të bëni një përzierje me ullinj, djathë të fortë). Ne do të mbushim "katin" e poshtëm me fruta të prera paraprakisht (si saktësisht t'i dekompozojmë ato - lexoni më poshtë). Për këtë pjatë, shërbejini pjata të vogla, pirunë ëmbëlsirash dhe mund t'u ofroni mysafirëve edhe mbushje - karamel, shurupe, reçel, mjaltë, sheqer kallami. Do të jetë e shijshme dhe e bukur!

Sekreti 5. Gjeometri e thjeshtë

Çdo zonjë ishte në mëdyshje se sa bukur t'i shtronte prerjet të paktën një herë në jetën e saj. Këtu është më mirë të udhëhiqemi nga parimi "më i miri është armiku i së mirës". Forma të thjeshta gjeometrike: spirale, rrathë, rombe, drejtkëndësha dhe katrorë - do të duken organike dhe elegante me bollëk frutash. Vetë frutat dhe manaferrat janë kryevepra të natyrës dhe nuk kanë nevojë për shumë zbukurime. Për raste të veçanta, mund t'i drejtoheni dizajnit tematik: një pemë kivi për tryezën e Vitit të Ri, zemrat e luleshtrydheve për ditën e Shën Valentinit, numrat për ditëlindjet, etj.

Opsioni më i mirë i dizajnit janë vija diagonale në përputhje me nuancat e ngjyrave. Le të fillojmë me një kivi jeshil me lëng - kjo do të jetë diagonalja e parë. Pastaj feta molle të buta jeshile, pastaj mollë të verdha, banane, ananas, pastaj pjeshkë ose kajsi, dhe pas tyre - një grup agrumesh. Qoshet e mbetura bosh të gjellës mund të mbushen me tufa rrushi.

Gëzuar dhe kreative festat!

Ndoshta nuk ka njerëz të tillë që janë indiferentë ndaj frutave. Prandaj, në çdo ngjarje festive, pjatat e frutave janë shumë të njohura: dikujt i pëlqen rrushi, dikush i pëlqen mandarinat, dikush është i çmendur pas kivit dhe bananeve. Si t'i bëni frutat e prera jo vetëm të shijshme, por edhe tërheqëse në pamje?

Në artikullin tonë, ne do të shqyrtojmë disa opsione për dekorimin e pjatave me fruta: nga ato të thjeshta që mund të trajtojnë edhe amviset fillestare, deri te ato komplekse që kërkojnë aftësi dhe përdorimin e enëve të veçanta të kuzhinës.

Përzgjedhja e frutave

Çfarë fruti të zgjedhë për prerje, të gjithë vendosin vetë. Natyrisht, të gjithë përbërësit e pjatës duhet të jenë të freskëta, jo të pjekura dhe të papjekura. Nëse këto janë portokall ose grejpfrut, atëherë nuk duhet të ketë zona të buta mbi to, por kivi, përkundrazi, nuk mund të zgjidhet i fortë.

Më shpesh, për ngjarjet festive, bëhen prerje të ndryshme të tre ose më shumë llojeve të frutave, ndoshta me shtimin e manave.

Para prerjes, të gjitha frutat duhet të lahen plotësisht. Nëse ka një grumbull në lëkurë (pjeshkë ose kajsi), duhet ta lani me një furçë të butë, përfaqësuesit e agrumeve gjithashtu mund të lahen me një dush të nxehtë. Është e rëndësishme të mbani mend se larja bëhet pak para fillimit të prerjes.

Pra, fruti juaj lahet dhe thahet me një leckë të pastër ose peshqir letre. Asnjë pikë lagështie nuk duhet të mbetet mbi to. Koha për të filluar prerjen.

Opsionet e prerjes për fillestarët

Deri më sot, ka një numër të madh kompletesh gdhendjesh në shitje, duke përdorur të cilat edhe një kuzhinier fillestar mund t'i kthejë portokallet dhe bananet në një vepër arti. Nëse për ndonjë arsye nuk keni mjete kuzhine për gdhendje, mos e humbni shpresën - një thikë e mprehtë dhe imagjinatë, e kombinuar me aftësinë dhe dëshirën për të befasuar mysafirët tuaj, mund t'ju ndihmojë të përgatisni prerje mahnitëse të bukura dhe të këndshme në shtëpi.

• Mënyrat më të lehta për të prerë frutat janë feta, feta, gjysma dhe kashtë. Ju mund të vendosni figurat që rezultojnë sipas ngjyrës, mund të vendosni kompozime në një pjatë - një ylber ose palma (kjo është veçanërisht e vërtetë për festat e fëmijëve), ose mund të formoni kanape dhe t'i vendosni në hell. Gjithmonë duket spektakolare, mirë, por nuk ka nevojë të flasim për shijen.

• Nëse nuk doni opsione banale, por dëshironi ta bëni prerjen më origjinale, një sasi e madhe e materialeve video në internet do t'ju ndihmojë. Pra, nga gjysma e mollës mund të krijoni lehtësisht një lule ose një mjellmë të bukur dhe për këtë nuk do t'ju duhet asnjë mjet tjetër përveç një thike të mprehtë. Me një thikë me një teh të hollë dhe të mprehtë, mund t'i ktheni portokallet dhe grejpfrutët në lotus të këndshëm dhe t'i dekoroni me feta luleshtrydhe. Është shumë e bukur, por aspak e vështirë.
• Ju gjithashtu mund të bëni lule të bukura me petale me majë nga frutat e kivit, ose, duke përdorur një thikë kaçurrelë, t'i prisni ato në gjysmë në një mënyrë origjinale.
• Bërja e një trëndafili nga luleshtrydhet e mëdha është pak më e vështirë, por rezultati ia vlen - mund ta përdorni si për të dekoruar prerjet e frutave, ashtu edhe për të dekoruar një tortë. Për të bërë një trëndafil, ju duhet të merrni një thikë me një teh të ngushtë të gjatë dhe të bëni prerje të vogla, duke lëvizur në një spirale. Pas formimit të secilës "petale", ajo duhet të largohet me shumë kujdes, duke i dhënë pamjen e një lule një kokrra të kuqe.

Nëse keni në dispozicion vetëm luleshtrydhe të mesme, lulet formohen ndryshe: kërcelli është prerë dhe vetë manaferra duhet të pritet në feta të holla, të barabarta përgjatë vijës së rritjes. Nga pllakat që rezultojnë, të vendosura në një spirale, formohet një lule tre-dimensionale.

• Dekorimi i pjatës suaj me fruta mund të jetë një figurë bananeje - një delfin, oktapod ose palmë.

• Nëse keni nevojë të rregulloni bukur frutat dhe manaferrat për një festë për fëmijë, këtu ka vend për imagjinatë: iriqët e dardhës, një rosë banane me pendë rrushi ose mjedër, një flutur me krahë feta portokalli do t'i kënaqin fëmijët!
• Sa i përket gjërave të tilla të shijshme si shalqiri ose ananasi, këtu tabela do të jetë paraqitja më e thjeshtë dhe më efektive. Shalqini pritet në katër feta, tuli pritet me kujdes në secilën (duke përsëritur formën e lëvozhgës). Pas kësaj, tul pritet në feta të barabarta. Duke zhvendosur pjesët që rezultojnë në një model shahu, mund t'i vendosni në tryezën festive pikërisht në kore. Ananasi shërbehet në të njëjtën mënyrë.

Opsione më komplekse

Nëse dëshironi të befasoni mysafirët tuaj me një përbërje frutash komplekse, me shumë nivele, me filigran, atëherë nuk mund të bëni pa mjete gdhendjeje. Po, dhe udhëzuesit hap pas hapi, të cilët ekzistojnë me bollëk në internet, nuk duhet të neglizhohen.

• Pra, nëse keni thika kaçurrela, është mjaft e mundur të bëni një shportë me shalqi dhe të vendosni ndonjë frut në të: të dyja të lidhura në hell dhe të prerë në feta.
• Ju mund të bëni një buqetë frutash me duart tuaja pa shpenzuar shumë kohë. Do t'ju duhet një vazo e qëndrueshme me një fund mjaft të gjerë ku të vendosni "lulet". Gjethet e marules mund të zëvendësojnë me sukses zarzavatet, dhe vetë trëndafilat dhe margaritë mund të krijohen nga mango, portokall dhe mollë.

• Nuk është e nevojshme të bëni një buqetë me "lule", luleshtrydhet janë një opsion i shkëlqyeshëm. Për ta bërë përbërjen tuaj të duket më mbresëlënëse, disa nga manaferrat mund të lustrohen me çokollatë të zezë, disa me qumësht dhe disa me të bardhë. Një buqetë me fruta është një mundësi e shkëlqyer për të praktikuar artin e gdhendjes, duke kaluar gradualisht nga forma të thjeshta në ato vërtet komplekse.
• Duke përdorur mjete gdhendjeje, ju mund të krijoni kompozime të vogla frutash dhe "skulptura" të mëdha shuplakash ose dasmash. Sigurisht, në mungesë të përvojës, është më mirë të filloni të vogla, për shembull, një vazo me mollë, në të cilën vendosni topa banane, pjepri dhe shalqi. "Ananasi" i gdhendur nga një shalqi duket shumë mbresëlënës. Epo, një “palme” me kanape frutash me ananas, e cila vendoset lehtësisht në majë, do të mund të shkundë imagjinatën e mysafirëve tuaj.

Një tavolinë e dekoruar bukur ju gëzon menjëherë dhe ju bën të dëshironi të uleni sa më shpejt në të dhe të filloni një vakt.

Prerja spektakolare e frutave luan një rol të rëndësishëm në këtë, ajo thekson në mënyrë të favorshme dhe plotëson sofistikimin e festës. Një pjatë frutash shërbehet me pije alkoolike, kafe dhe çaj, si dhe një ëmbëlsirë të veçantë.

Në një shënim! Prerja artistike e frutave, kaq e njohur kohët e fundit, quhet gdhendje.

Por për të krijuar prerje të bukura frutash në shtëpi, nuk është aspak e nevojshme të mësoni aftësitë e gdhendjes. Mjafton të keni fruta në dorë, një thikë të mprehtë, kallëpe dhe pjata të ndryshme të bukura, si dhe hell e kruese dhëmbësh.

Dhe, sigurisht, një frymëzim i vogël për të krijuar një kryevepër të vërtetë frutash, definitivisht nuk do të na dëmtojë.

Përgatitja për të krijuar një krijim frutash

1. Kur zgjidhni manaferrat dhe frutat për tryezë, jini të kujdesshëm dhe marramendës. Meqenëse frutat do të shtrihen në tryezë për të paktën disa orë, ato duhet të mbeten të bukura. Prandaj, është e nevojshme të zgjidhni frutat pa dëmtime dhe gjithmonë të freskëta. Ato duhet të jenë të ngushta dhe elastike.
2. Përgatitni një pjatë frutash pak para festës në mënyrë që të jetë sa më pak në ajër. Përgatitni limonin për t'i derdhur feta.
3. Për prerje, ju duhet një thikë e mprehtë në mënyrë që fetat të jenë të holla dhe të barabarta.
4. Para se të filloni të ngjallni frutat dhe manaferrat, shpëlajini ato tërësisht.
5. Frutat që japin lëng duhet të hiqen në një enë të veçantë.

Rregulla për dekorimin e tryezës me feta frutash

Kur bëni prerje frutash, është e rëndësishme të ndiqni disa rregulla. Restorante të njohur zbuluan disa nga sekretet e tyre.

1. Përhapeni mollët dhe dardhat në mënyrë që mishi i tyre të jetë në kontakt minimal me ajrin, përndryshe do të errësohet. Ju mund t'i spërkatni fetat me lëng limoni.
2. Pjeprin me shalqirin e vendosim me lëvozhgë, por në copa të vogla dhe të holla. Dhe nëse është e mundur, hiqni të gjitha farat nga frutat.
3. Agrumet e copëtuara mund të shërbehen si feta ose rrathë. Por opsioni i fundit duhet të jetë me një lëvozhgë.
4. Qëroni kivin dhe mangon dhe pritini në feta të holla. Përpara se të qëroni kivit, ato duhet të lahen mirë. Meqenëse nuk errësohen nga ajri, ato mund të dekorojnë mollët.
5. Shërbejini kumbullat dhe kajsitë e plota. Nëse frutat janë të mëdhenj, atëherë prijini në gjysmë dhe vendosini në një pjatë me tulin poshtë.
6. Rrushi duhet të shërbehet vetëm në tufa. Mund t'i jepni një pamje të rastësishme duke varur një pjesë të degës nga pjata.
7. Vendosni qershitë dhe qershitë në një pjatë me një degëz, dhe luleshtrydhet me një "bisht".
8. Prisni lëkurën me gjemba nga ananasi dhe hiqni thelbin. Pritini në kolona ose pllaka të vogla gjysmërrethore.

Si t'i servirni bukur frutat

Bërja e frutave dhe manave për festën ka nuancat e veta. Pothuajse në çdo festë ka shumë fëmijë dhe ata nuk duhet të pis duart, përndryshe rrobat dhe gjithçka përreth do të mbulohen me tul frutash dhe lëngje.

Prandaj, vendimi i duhur do të ishte të servirni të mira në hell, në brirë, shporta.

Këshilla! Nëse jeni duke dekoruar manaferrat dhe frutat në formën e një fotografie, atëherë vendosni hell të ndritshëm afër, në mënyrë që të jetë e përshtatshme për mysafirët të lidhin copat e frutave pa i ndotur duart e tyre.

kanape
Kanapet spektakolare merren duke përdorur manaferrat dhe frutat e kundërta.

Baza e mini sanduiçit duhet të jetë e fortë. Një mollë ose një copë djathë është perfekte për këtë rol.

Djathërat e kripur dhe të mykur shkojnë mirë me frutat e ëmbla.

Ushqimi i parcelës
Një shërbim i tillë përfshin krijimin e pikturave ose figurave reale nga copat e frutave. Ato janë të sheshta, domethënë, fetat e frutave vendosen në një pjatë. Ose voluminoze, duke përdorur hell, që është një proces që kërkon më shumë kohë.

Në një pjatë, ju mund të vendosni një palmë të ndritshme, duke e ndërtuar atë nga një banane, kivi dhe mandarina.

Dhe ju mund të prerë figura ose fytyra qesharake duke marrë prerëse biskotash.Për fëmijët e vegjël, ju mund të ndërtoni një iriq, Winnie the Pooh, Cheburashka, një pallua.

Ky opsion prezantimi do t'ju bëjë të mbani mend karikaturat, fotot qesharake ose të gjeni diçka tuajën. Për më tepër, komploti mund të shoqërohet me një festë, për shembull, një pemë e Krishtlindjes me shumë ngjyra për Vitin e Ri.

mini hell

Një metodë e përshtatshme e porcionimit është e përshtatshme si për festat e fëmijëve ashtu edhe për të rriturit. Vendosni frutat në një pjatë ose tabaka të madhe. Ai do të jetë baza. Pjepri, ananasi, dardha e madhe ose grejpfruti janë perfekte. Përveç kësaj, ju mund të përdorni: banane, kivi, rrush, mollë, pjeshkë, manaferra. Ata duhet të lahen dhe të priten në copa.

Më pas, frutat mund të varen në hell. Qebapët e shijshëm ngjiten në bazë dhe shërbejnë si të tillë për mysafirët.

Avantazhi i prerjes në feta në formë qebapësh është se mund të përdorni manaferrat dhe frutat e konservuara, dhe jo vetëm ato të freskëta.

Shërbyerja e miniqebapëve pa bazë është gjithashtu e mirë. Thjesht shpërndajeni bukur në një tabaka dhe hidheni mbi çokollatë të shkrirë ose qumësht të kondensuar. Ideale për të shërbyer hell frutash me lugë akullore.

Prerja e mini-qebapëve në formën e një gjysmërrethi duket e ndritshme. Nëse siguroheni që ngjyrat e frutave në çdo hell përputhen në shtresa, ju merrni një ylber argëtues.

Në një shënim! Mund të shtoni copa djathi në barbekju, i shkon shumë frutave.

Shporta pjekjeje
Shportat e frutave duken të shkëlqyera në tavolinë. Provoni të bëni një sallatë frutash të mbushur me kos ose krem ​​pana, më pas ta grisni sallatën në tarta. Pelte frutash në shporta duket e pazakontë.

Në vend të tartletave, shportat e bëra me pastë sfoliat ose pasta me kore të shkurtra janë perfekte.

Përveç kësaj, ju mund të prisni një shportë nga një pjepër ose shalqi dhe të mbushni lëkurën e agrumeve. Do të merrni varka interesante. E gjitha varet nga imagjinata juaj.

Është interesante të dekoroni shportat sipër me çokollatë të grirë, me thekon kokosi ose me arra të grira. Mund të përzieni frutat me feta akulloreje, por më pas t'i ruani në frigorifer përpara se t'i shërbeni.

Në vend të shportave, mund të përdorni një kon waffle, së pari e mbushni me krem ​​pana ose salcë kosi. Dhe më pas vendosni manaferrat me copa frutash në masën e bardhë të ajrosur. Një meze e tillë fluturon nga tavolina me shpejtësi marramendëse.

Në pjatë
Mundohuni të prisni hollë portokallet, kivit, mollët, dardhat me një fetë dhe rregulloni bukur në një pjatë në formën e modeleve apo figurave të ndryshme. Pjata mund të zbukurohet me gjethe nenexhiku ose me lule të freskëta.

Përdorni prerje atipike, të ftuarit do të jenë të kënaqur. Dhe për lehtësi, ngjitni hell me ngjyra në feta.
Fruta në fruta
Këto mund të jenë shporta individuale, për shembull, nga një portokall. Dhe mund të ketë shporta për shërbim të përgjithshëm, pjepri, shalqi do të bëjë.

Frutat mund të priten dhe kaliten me mjaltë, krem, shurup dhe dërgohen në shportë në këtë formë. Dhe mundeni, nëse nuk janë të mëdha në përmasa, t'i lini të tëra.

Shërbimi i manave në një shportë ananasi duket shumë mbresëlënës. Është e nevojshme të pritet pjesa e sipërme e ananasit dhe të merret pulpa. Në gropë vendosni qershitë, qershitë, rrushin, luleshtrydhet.

Ju gjithashtu mund të prisni tulin dhe ta mbushni mollën me kokrra të vogla. Dhe sipër koshit të mollës, spërkateni me kanellë ose prisni një zemër nga thelbi i mollës dhe ngjiteni në një hell në shportë.

Si të dekoroni fetat e frutave

Është zakon të dekoroni bukur të gjitha pjatat, prerjet, ëmbëlsirat për festime. Për këtë përdoren:

• Sheqer pluhur;
• kanellë;
• Kokosi;
• Lule natyrale;
• petale lulesh;
• gjethe të freskëta të nenexhikut;
• marmelatë;
• Marmelshaw;
• Ëmbëlsirat orientale;
• Fruta të ëmbëlsuara;
• Arra;
• Kafe, kakao.

Çdo prerje frutash pluhurohet me sheqer pluhur dhe kanellë. Ata japin një theks të freskët dhe maskojnë mirë tulin e dardhave dhe mollëve që janë errësuar në ajër.

Rruajtjet e kokosit duken po aq mbresëlënëse kur shërbejnë fruta në parcela.

Copat e marshmallow ose marmelatë shkojnë mirë me pjepërin dhe luleshtrydhet, ato mund të hidhen në hell dhe të shërbehen me fruta të ëmbla.

Lulet e freskëta dhe gjethet e nenexhikut futen në feta frutash sipas gjykimit tuaj. Një pjatë e spërkatur me petale trëndafili.

Farat e shegës ndihmojnë për të luajtur në kontrast, shtoni ato në feta kivi ose banane.

Marmelata, frutat e ëmbëlsuar dhe ëmbëlsirat orientale shtrihen në një tabaka me fruta në mënyrë të rastësishme. Krijoni nuanca shumëngjyrëshe, mos kini frikë!

Hidhni copa limoni mbi kafe dhe shërbejeni me pije të forta alkoolike.

Kallëpët e bukur, enët e tavolinës, hellet, pjatat e ëmbëlsirave do të vijnë në ndihmë për të dekoruar tryezën. Por zgjidhni ato në mënyrë që të përputhen me stil.

Për frymëzim dhe shfaqjen e ideve të reja, shikoni në internet, faqet janë plot me ilustrime të ndryshme rreth gdhendjeve dhe bufetë shumëngjyrëshe.

Në një shënim! Piqni vaflat tuaja me gëzof. Merrni vaflën e përfunduar dhe dekorojeni me feta fiku, banane, kivi. Spërkatni frutat me çokollatë ose shurup panje, sipër me waffle të dytë. Shtoni krem ​​pana te waffles. Kjo ëmbëlsirë do të largohet shpejt.

Një përzgjedhje e gjerë e manave dhe frutave në supermarkete ju lejon të ktheni çdo ide dhe fantazi në realitet dhe t'i bëni fetat e frutave një pjesë të rëndësishme të tryezës festive.