No visām mūsu valstij tradicionālajām salātu uzkodām īpaši populāri ir kārtās salikti kārumi. Tajā pašā laikā atjautīgi pavāri nemitīgi meklē veidus, kā šādus ēdienus padarīt oriģinālākus, tā radās mimozas salāti ar kūpinātām zivīm tartletēs. Šāds ēdiens palīdz ne tikai svaigā veidā paskatīties uz klasisko recepti, bet arī ļauj izveidot ko patiesi neparastu, kas pārsteigs pat visprasīgāko gardēdi.

Kā pareizi pagatavot mimozas salātus tartletēs

Pirms sākam aprakstīt pašu gatavošanas procesu, jums vajadzētu pievērst uzmanību mimozas pasniegšanas iezīmēm tartletēs.

• Kūpinātu zivju izvēle šāda veida salātu pasniegšanai nav nejauša. Kā zināms, kūpināts produkts nav īpaši mitrs kā, piemēram, konservi, un tāpēc tartletes ilgāk saglabās formu un neizplatīsies.
• Turklāt, lai jūsu aukstā uzkoda paliktu porcijās, jums vajadzētu izvairīties no salātu ievietošanas ledusskapī. Sastāvdaļas vienkārši izdalīs sulu, un tartletes plānā sieniņa kļūs piemirkusi.
• Ja gatavojat daudz tartletes, noteikti samaziniet majonēzes mērces daudzumu līdz minimumam, tādējādi samazināsiet salātu uzkodas kopējo mitrumu un pagarināsiet tā kalpošanas laiku.
• Par uzskaitītajiem trikiem varat aizmirst, ja bļodiņās gatavojat mimozu. Protams, gatavošanas tehnoloģija šāda veida pasniegšanai ir ļoti līdzīga ēdiena gatavošanas metodei tartletēs, taču pats ēdiens ir tuvāks aukstajai uzkodai, kas salikta salātu gredzenā.

Sastāvdaļas

• - 1 dators. + -
• - 100-150 ml + -
• - 3 gab. + -
• Karsti kūpinātas zivis- 350 g + -
• - 50 g + -
• - 1 bumbulis + -
• Tartletes - 10-15 gab. + -
• - 1/2 galvas + -

Kā pareizi pagatavot mimozu ar kūpinātām zivīm tartletēs vai bļodiņās mājās, soli pa solim

1. Vispirms tiksim galā ar zivīm. Mums tas ir jāsasmalcina ar asu nazi, ne pārāk daudz, vienlaikus pārbaudot, vai gaļā nav mazu kaulu. Kad esam pabeiguši, liekam zivju masu nelielā traukā.
2. Sagatavo divas pannas. Vienā vārīsim olas (tās jāvāra verdošā ūdenī 10 minūtes), otrā - kartupeļus un burkānus. Dārzeņus vārīsim mizās, bet, ja vēlaties, varat pagatavot arī bez mizas.
3. Sviestu uz pusstundu liek saldētavā, tad izņem un sarīvē uz rupjās rīves. Mēs noņemam iegūtās skaidas atpakaļ, lai tās nekļūtu mīkstas.
4. Sīpolu notīrām un sagriežam mazos kubiņos (jo mazāki, jo labāk). Ja nevarējāt dabūt salātu sīpolus, izmantojiet sīpolus, tikai vispirms paturiet tos verdošā ūdenī 15 minūtes, lai rūgtums pazūd.
5. Līdz šim laikam gan olām, gan dārzeņiem jābūt pagatavotām. Pēc tīrīšanas tos sarīvējam, tikai neaizmirstiet atdalīt dzeltenumus no baltumiem - mums tie būs nepieciešami atsevišķi.
6. Tagad, kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas, varat sākt pildīt tartletes. Katrai apakšā liek 1 tējkaroti zivju masas.
7. Nākamā kārta ir nedaudz olu baltuma, kā arī šķipsniņa rīvēta sviesta. Pievienojiet nedaudz majonēzes un izklājiet to ar karoti.
8. Nākamais - burkāni, majonēze, sīpoli un kartupeļi.
9. Ieeļļojiet salātus ar majonēzes mērci pēdējo reizi un piepildiet katru tartleti ar bagātīgi rīvētu dzeltenumu.

Tiklīdz mēs pabeidzam vākt šādu mimozu, mēs to nekavējoties pasniedzam uz galda. Kavēšanās var izraisīt to, ka tartletes var kļūt mitras un zaudēt formu.

Soli pa solim recepte maigai mimozai ar kūpinātām zivīm tartletēs

Mimoza tartletēs garšo vislabāk, ja visām sastāvdaļām ir pēc iespējas maigākā struktūra. Degustējot, nav problēmu ar nokošanu, un smaržīgo salātu ēšanas process rada tikai pozitīvas emocijas.

Sastāvdaļas

• Puscietais siers - 100 g;
• Majonēzes mērce ar zemu tauku saturu - 100 ml;
• Kūpinātas zivis - 200 g;
• Augstākās kategorijas vistu olas – 4 gab.;
• Burkāni – 1 gab.;
• Tartletes – 10 gab.;
• Salātu sīpols - ¼ galvas.

Smalkākās gaišās mimozas pagatavošana tartletēs ar savām rokām

1. Mēs nosūtām olas un burkānus gatavot, līdz tas ir gatavs. Burkānus vislabāk ir nedaudz ilgāk paturēt verdošā ūdenī, lai tie kļūtu pēc iespējas mīksti un maigāki.
2. Ar zivi rīkojamies tāpat kā iepriekšējā receptē - sasmalcinām ar nazi, noņemot kaulus, ja tādi ir.
3. Sīpolu notīram, nogriežam ceturtdaļu un sarīvējam. Tādā pašā veidā sasmalcinām sieru (vislabāk ir izmantot mazus caurumus).
4. Gatavās olas atdzesē un notīra. Baltumus vajadzēs ar nazi sasmalcināt pēc iespējas smalkāk, bet dzeltenumus sarīvēsim.
5. Trīs burkāni uz smalkākās rīves, jāsanāk gandrīz biezenis. Varat arī izmantot blenderi.
6. Tagad tartletes apakšā liekam nedaudz zivtiņas, virsū nedaudz sīpolu masas. To vajadzētu nedaudz izplatīt ar karoti.
7. Tālāk nāk burkānu biezenis un majonēzes mērces režģis, bet ne pārāk daudz.
8. Tartletēs ieber rīvēto sieru un tad baltumus un pārējo majonēzi.
9. Visas mūsu porcijās sadalītās tartletes apkaisa ar rīvētu dzeltenumu un iznesiet tās viesiem vai mīļajiem.

Ja vēlaties, siera daudzumu šajā receptē var palielināt. Katru tartleti varat arī izrotāt ar nelielu svaigu garšaugu zariņu, piemēram, dillēm vai pētersīļiem.

Neparasti gardi mimozas salāti ar kūpinātu zivi un ābolu

Droši vien esat dzirdējuši, ka ābolus dažreiz liek mimozā. Parasti tās ir skābas šķirnes, kas rada interesantu garšu kombināciju ar zivju konserviem.

Bet vai ir iespējams atkārtot ko līdzīgu, gatavojot salātu uzkodu ar kūpinātu zivi? Bez šaubām! Turklāt šī kombinācija izrādās vēl oriģinālāka nekā tad, ja salātos ir konservēts produkts.

Sastāvdaļas

• Skābais ābols - 1 auglis;
• Augstākās kategorijas olas – 5 gab.;
• Tartletes – 10 gab.;
• Baltais sīpols - 1 galva;
• Kartupeļi – 2 gab.;
• Kūpināts rozā lasis – 250-300 g;
• "Olīvu" majonēzes mērce - 200 ml.

Kā soli pa solim pagatavot oriģinālus mimozas salātus ar āboliem un karsti kūpinātām zivīm tartletēs

1. Kartupeļus nomizo un sagriež 4 daļās – tā tie ātrāk izcepsies un no tiem izdalīsies ciete. Turklāt vārīšana bez mizošanas neļauj kartupeļiem iegūt specifisku “jakas” garšu.
2. Ievietojiet tīras olas nelielā katliņā, ielejiet nedaudz ūdens un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam samaziniet liesmu un vāriet 10 minūtes.
3. Pagaidām notīram ābolu un noņemam no tā sēklu daļu. Dārza augļus sarīvē uz smalkās rīves.
4. Sīpolu notīra, smalki sagriež un nosūta marinēties cukura, sāls, etiķa un ūdens maisījumā. Tas parasti aizņem apmēram pusstundu. Ja vēlaties, varat izmantot neapstrādātus dārzeņus vai pilnībā izslēgt tos no receptes.
5. Zivi sagriež mazos kubiņos un kādu laiku noliek malā.
6. Olas atdzesē zem tekoša ledus ūdens un nomizo. Baltumus sasmalcina ar dakšiņu un trīs dzeltenumus uz rupjās rīves.
7. Kartupeļus sarīvē uz smalkās rīves, lai nodrošinātu maksimālu mīkstumu.
8. Mēs nogaidām, līdz visas sastāvdaļas ir atdzisušas, un sākam montēt. Ievietojiet tartletē pusi tējkarotes zivju maisījuma. Tagad sīpols un nedaudz majonēzes.
9. Pēc tam izklājiet baltumus, kartupeļus un zivju atlikumus.
10. Liek sarīvētu ābolu un visu pārklāj ar atlikušo majonēzi.
11. Tradicionāli savas tartletes apkaisām ar olas dzeltenumu, lai tas pilnībā nosegtu to virsmu.

Līdzīgiem mimozas salātiem ar kūpinātām zivīm tartletēs ir ļoti oriģināla garša. Jūsu pavārs iesaka lietot marinētus sīpolus, ja ābolu šķirne ir īpaši salda un tai trūkst skābuma kā tāda. Saldskābiem augļiem tomēr labāk izvēlēties svaigus sīpolus.

Vāra kartupeļus mizās, nomizo, atdzesē un sarīvē.

Ievietojiet olas katliņā ar ūdeni. Uzliek pannu uz vidējas uguns un uzvāra. Turpiniet gatavot ne vairāk kā 10 minūtes. (ja olas ir pārvārītas, to dzeltenumi tiks pārklāti ar svina krāsas pārklājumu). Gatavās olas liek katliņā ar aukstu ūdeni, strupajā galā caurdurot (tas atvieglos olu mizošanu). Ļauj atdzist, nomizo. Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos. Ļoti smalki sasmalciniet baltumus ar nazi. Sasmalciniet dzeltenumus ar dakšiņu. Pārklājiet plāksnes ar baltumiem un dzeltenumiem.

Sīpolu nomizo, ļoti smalki sakapā ar nazi vai sarīvē uz rupjās rīves. Ja sīpols ir ļoti “ļauns”, apkaisa to ar 3-4 šķipsnām sāls, apmaisa un pārlej ar karstu ūdeni, un pēc 15-20 minūtēm. Nokāš caurdurī vai sietā un nosusina.

Kūpināto zivi sadaliet gabalos, uzmanīgi noņemot kaulus. Liek zivi atsevišķā šķīvī un samīca ar dakšiņu – vai sasmalcina blenderī.

Uzsākot slāņu klāšanu, visām sastāvdaļām jābūt vienā temperatūrā, tāpēc labāk tās visas uz pusstundu ievietot ledusskapī.

Pusi rīvētu kartupeļu liek vienmērīgā kārtā platā, bet ne ļoti dziļā traukā. Pēc tam izklājiet pusi no sasmalcinātās zivs, un nākamais slānis ir sasmalcināts sīpols. Pārsmērē ar pusi majonēzes. Bet jūs varat arī nodrošināt porciju pasniegšanu, kā fotoattēlā.

Nākamais slānis ir puse no sasmalcinātiem proteīniem. Pēc tam - atlikušie kartupeļi. Nākamā ir atlikušās zivis.

Pēc tam ābolu nomizo un sarīvē tieši uz zivs kārtas (rīvētu ābolu daudzums pēc garšas). Pēc iespējas ātrāk pārziež ar majonēzi, atstājot tikai nedaudz.

“Mimosa” pati par sevi ir recepte, kas ir izsmalcināta un unikāla. Šķiet, ka nekas cits nevar jūs pārsteigt. Mimozas salāti ar kūpinātām zivīm piešķirs jūsu galdam garšu. Apbrīnojamais aromāts vienkārši nevar palikt nepamanīts. Un nav nozīmes tam, cik apetītlīgs būs citu ēdienu noformējums. Šajā rakstā mēs saviem lasītājiem pastāstīsim, kā pagatavot garšīgus un apmierinošus mimozas salātus.

Mūsu recepšu vietnē varat atrast citas interesantas mimozu receptes, piemēram, vai.

Pārsteidzoša sastāvdaļu kombinācija. Saldskābais ābols, izrādās, saskan ar kartupeļiem, kūpinātām zivīm, majonēzi. Ēdiens, neskatoties uz kaloriju saturu, šķiet viegls un kaut kā īpaši svaigs.

Jums būs nepieciešams:

• 3 olas;
• 200 gr. kūpinātas zivis;
• 2 kartupeļi;
• 1 sīpols;
• 1 saldskābs ābols;
• 50 gr. majonēze.

Zivju salātu mimoza:

1. Kartupeļus nomazgā, novāra nemizotus, pēc tam atdzesē, nomizo un sarīvē.
2. Atsevišķi vāriet olas, pēc tam nomizojiet.
3. Atdaliet dzeltenumu no baltuma.
4. Lai sasmalcinātu baltumu, izmantojiet nazi, bet dzeltenumu - ar vienkāršu dakšiņu.
5. Sīpolu nomizo un sagriež miniatūros kubiņos.
6. No zivīm noņem visus kaulus un sagriež gabaliņos.
7. Visas sastāvdaļas ievieto ledusskapī tikai uz pāris minūtēm.
8. Pusi no sagatavotajiem kartupeļiem liek piemērotā traukā.
9. Pēc tam pievienojiet pusi no visām sasmalcinātajām zivīm.
10. Pievienojiet zivīm sīpolu un apsmērējiet ar majonēzi.
11. Tālāk pievienojiet pusi no visiem sasmalcinātajiem olu baltumiem.
12. Otro pusi no vārītiem kartupeļiem pievieno baltumiem.
13. Atkal pievienojiet zivis, pārklājiet ar rīvētu ābolu kārtu un pārklājiet ar majonēzi.
14. Atliek tikai izklāt baltumus, mērcēt mērcē un apkaisīt ar sasmalcinātiem dzeltenumiem.

Padoms: vēlaties pagatavot salātus, kas līdzīgi restorāna salātiem, bet jums nav īpašu veidņu? Tātad tā nemaz nav problēma. Pasniegšanai derēs vienkāršākās plastmasas pudeles. Viss ir neticami vienkārši. Vienkārši nogrieziet abas pudeles puses, un jūsu ērtā veidne ir gatava.

Mimozas salātu vienkārša recepte

“Mimosa” iegūst savu neparasto garšu, pateicoties rīsiem. Salāti kļūst daudz barojošāki un bagātāki. Un zivju garša šajā kombinācijā nedaudz mainās, atklājot sevi pavisam savādāk.

Jums būs nepieciešams:

• 8 ēd.k. l. rīsi;
• 150 gr. kūpinātas zivis;
• 4 olas;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 60 gr. majonēze.

Vienkārša recepte mimozas salātiem:

1. Burkānus nomazgā, uzvāra, pēc tam nomizo un sarīvē.
2. Sīpolu arī nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
3. Atdaliet zivis no visiem kauliem un ādas, pēc tam sagrieziet to pēc iespējas smalkāk.
4. Vāra olas, atdzesē un nomizo. Atdaliet baltumu no dzeltenuma un sarīvējiet atsevišķi.
5. Vāra rīsus un atdzesē.
6. Mimozas salātu kārtas: izklāj pusi no sagatavotajiem rīsiem un ieziež ar nedaudz majonēzes.
7. Tad pievieno pusi zivs un pārklāj ar sīpolu kārtu, uz kuras ievelk majonēzes sietu.
8. Tālāk pievieno rīvētus burkānus un mērcē mērcē.
9. Otru rīsu pusi vienmērīgi izklājiet virs sakņu dārzeņa.
10. Pēc tam pievienojiet atlikušās zivis, sīpolus un majonēzi.
11. Atliek tikai izklāt baltumus un apkaisīt tos ar dzeltenumiem.
12. Gatavo produktu uz pāris stundām atstāj ledusskapī un pasniedz.

Padoms: ēdiena sasmalcināšanai labāk izmantot smalku rīvi. Uz lieliem salātiem arī sanāk garšīgi, bet tieši smalki sagrieztie produkti izdala vairāk sulas, kā dēļ ēdiens sanāk vienots veselums.

Mimoza ar burkāniem un rozā lasi

Vēl viena oriģināla un garšīga Mimozas interpretācija, izmantojot karsti kūpinātu rozā lasi. Gatavā produkta aromāts un garša sagādās lielu prieku gan viesu, gan mājinieku vidū. Tas ir vienkārši pārsteidzošs ēdiens.

Jums būs nepieciešams:

• 200 gr. rozā lasis;
• 2 burkāni;
• 3 olas;
• 2 kartupeļi;
• 1 sīpols;
• 70 gr. majonēze.

Vienkārši mimozas salāti:

1. Nomazgājiet visus dārzeņus ar trauku mazgāšanas suku.
2. Sakņu dārzeņi un olas jāvāra, pēc tam jāatdzesē un jānomizo.
3. Burkānus un kartupeļus sagrieziet mazos kubiņos.
4. Sadaliet olas dzeltenumā un baltumā, pēc tam sarīvējiet.
5. Sīpolu nomizo un pēc tam sagriež mazos kubiņos.
6. Noteikti noņemiet no zivīm kaulus un ādu. Pēc tam fileju vajadzētu ļoti smalki sagriezt.
7. Salātus izklāj slāņos, no kuriem katrs jāieeļļo ar majonēzi. Vienīgais izņēmums ir olu slāņi.
8. Pirmā sastāvdaļa būs rozā lasis, tad vārīti kartupeļi.
9. Tad pievieno burkānus un sīpolus.
10. Tālāk pievienojiet olu baltumus un sasmalcinātus dzeltenumus.

Padoms: pārāk pikanti sīpoli ar spēcīgu smaržu nav piemēroti Mimozai. Ideālā gadījumā izmantojiet salātu mērci. Bet pat tad, ja tāda nav, problēmu var atrisināt. Parastie sīpoli, jau sasmalcināti, dāsni jāsālī, nedaudz jāsadrupina un aplej ar verdošu ūdeni. Pēc ūdens atdzišanas masu iemet caurdurī un nosusina uz papīra dvieļa. Šādā vienkāršā veidā jūs varat atbrīvoties ne tikai no rūgtuma, bet arī no pārmērīga “aromāta”.

Mimozas salāti ar burkāniem un sieru

Saskaņā ar šo recepti pagatavotie salāti ir tik oriģināli un neticami garšīgi, ka jūs uzreiz neuzminēsit, ka šī ir parasta “Mimosa”. Kūpinātu zivju, siera un dārzeņu kombinācija ir ļoti neparasta.

Jums būs nepieciešams:

• 200 gr. kūpināta skumbrija;
• 2 kartupeļi;
• 1 sīpols;
• 4 olas;
• 2 burkāni;
• 70 gr. siers;
• 70 gr. majonēze.

Pagatavojiet mimozas salātus mājās:

1. Sakņu dārzeņi jāmazgā ar trauku suku.
2. Vāra kartupeļus, burkānus un olas, tad nomizo un sarīvē. Dzeltenums jāsadrupina atsevišķi no baltuma.
3. Izņemiet zivīm kaulus un pēc tam sagrieziet fileju mazos gabaliņos.
4. Sīpolam noņem mizas un sagriež kubiņos.
5. Salātus izklāj kārtās un katru produktu ieziež ar majonēzi.
6. Vispirms pievienojiet traukā sasmalcinātus kartupeļus, pēc tam rozā lasi.
7. Sīpolu un olu baltumu vienmērīgi sadaliet pa zivīm.
8. Tālāk nāk burkāni un rīvēts siers.
9. Apkaisa salātus ar sasmalcinātu dzeltenumu un ieliek ledusskapī uz pāris stundām.

Svarīgs! Olas jāvāra nedaudz sālītā ūdenī un tūlīt pēc vārīšanas pievieno aukstu ūdeni. Pateicoties šai vienkāršajai shēmai, gatavošanas procesā tie neplīsīs un tos var viegli nolobīt no čaumalas.

Mimozas salātu recepte soli pa solim

Šī recepte ir pēc iespējas tuvāka klasiskajai. Atšķirība ir tikai viena - standarta, jau diezgan garlaicīgo konservu vietā - kūpināta makrele. No šāda nomaiņa salātiem ir tikai neticams aromāts un nepārspējama garša.

Jums būs nepieciešams:

• 3 olas;
• 70 gr. jebkurš cietais siers;
• 150 gr. karsti kūpināta skumbrija;
• 60 gr. majonēze;
• 50 gr. sviests;
• 1 sīpols;
• 2 burkāni.

Mimozas receptes slāņi un sagatavošanas soļi:

1. Burkānus rūpīgi nomazgā, uzvāra un sarīvē.
2. Vāra olas, līdz dzeltenums ir stingrs, noņem čaumalu.
3. Uzmanīgi atdaliet baltumu no dzeltenuma. Sasmalcina atsevišķi.
4. Sviestu uz pusstundu ievieto saldētavā. Kad laiks ir pagājis, izņem un sarīvē.
5. Sīpolu nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
6. Sieru vajadzētu sarīvēt.
7. Atdaliet makreli no kauliem un ādas, pēc tam ar nazi sasmalciniet to mazos kubiņos.
8. Salātus liek nevis jauktus, bet kārtās. Tajā pašā laikā katru produktu pārklāj ar majonēzes sietu.
9. Vispirms jāizklāj baltumi, pēc tam jāsasmalcina makrele.
10. Pēc tam pievienojiet sīpolu un nekavējoties eļļu.
11. Pēc tam vienmērīgi sadaliet sieru un dzeltenumu.

Padoms: sarīvējiet to atsevišķā bļodā un pēc tam ielieciet eļļā ir ļoti problemātiski. Produkts pastāvīgi salīp kopā un slānis izrādās nevienmērīgs. Daudz ērtāk ir komponentu sarīvēt traukā. Tādā veidā eļļa tiks pareizi sadalīta.

Mimozas salāti ar sviestu ir neticami garšīgs ēdiens. Taču īpašu uzmanību ir pelnījusi recepte ar kūpinātām zivīm. Šī produktu kombinācija izrādās ļoti neparasta un izsmalcināta. Jūs vēlaties pagatavot ēdienu, un to ēst ir milzīgs prieks. Ko mēs varam teikt par šādu salātu klātbūtni uz svētku galda. Viesi to apēd dažu minūšu laikā, jo kūpinātu zivju aromāts nevar atstāt vienaldzīgu. Šie salāti ir ļoti ēstgribu.

Nesen ir parādījies milzīgs skaits jaunu recepšu eksotiskiem un ne visai salātiem ar daudzveidīgu sastāvdaļu sarakstu. Bet dažreiz ļoti gribas atcerēties veco labo nezūdošās Mimozas recepti. Salāti no trūkuma laikiem, eleganti un svinīgi, joprojām rosina apetīti un rada patīkamas atmiņas. Šim nolūkam ir piemēroti mimozas salāti no zivju konserviem, bet par klasiku tiek uzskatīta mimoza ar lasi un sauriju. Jaunais lieliski iederēsies receptē, var tikai nedaudz palielināt majonēzes daudzumu, lai noņemtu zivs sausumu.

Ideālā gadījumā olām Mimosa salātiem jābūt zemnieciskām, ar košiem dzeltenumiem, taču galvenais noteikums ir nepārcept, lai dzeltenumi paliktu piesātinātā krāsā bez tumša čaumalas. Vislabāk majonēzi gatavot mājās, tā ir bieza un elastīga, bet vajadzēs treknu majonēzi no veikala, visas gaišās šķirnes ir pārāk šķidras. Jebkurā no receptēm sīpolu smalki sakapā, aplej ar verdošu ūdeni, tad liek sietiņā un noskalo ar aukstu ūdeni, ļauj notecināt un liek salātos.

Pirms salātu gatavošanas visām sastāvdaļām, izņemot sviestu, jābūt vienādā temperatūrā. Lai skaisti pasniegtu mimozas salātus, viņi tradicionāli izvēlas plakanu trauku vai caurspīdīgu salātu bļodu, lai būtu skaidri redzami visi salātu slāņi. Dekorē trauku pēc vēlēšanās – ar zaļumiem, salātiem, zaļajiem sīpoliem vai dzeltenajiem tomātiem.

Sastāvdaļas:

• Zivju konservi - 1 bundža
• - 5 gab.
• - 1 dators.
• - 200 gr.
• - 150 gr.
• - 100 gr.

Vāra olas, ar dakšiņu samīca zivi, izņemot sēklas, sagatavo sīpolu, sieru sarīvē uz vidējas rīves, sviestu liek saldētavā uz 20 minūtēm. Sarīvētus baltumus liek uz rupjās rīves traukā, izlīdzina kārtu, tad pievieno sieru un zivis, pārziež ar majonēzi. Nākamās kārtas ir sīpols un puse no sasmalcinātiem dzeltenumiem, majonēze. Pēc tam sviestu un atlikušos dzeltenumus sarīvējiet tieši uz salātiem uz smalkās rīves (vai izberzējiet tos caur sietu, kā jums ērtāk). Gatavos salātus liek ledusskapī uz vairākām stundām ievilkties un pirms pasniegšanas izrotājiet.

Sastāvdaļas:

• - 5-6 gab.
• - 3 gab.
• - 2 gab.
• - 1 dators.
• - 250 gr.
• - 75 gr.

Vāra dārzeņus un olas, atdzesē. Sagatavojiet sīpolu. Sieru, kartupeļus, burkānus un olu baltumus sarīvē atsevišķi uz rupjās rīves. Izņemiet zivīm kaulus un sasmalciniet ar dakšiņu kopā ar sulu. Izklājot salātus, katru kārtu pārziež ar majonēzi, izņemot pēdējo. Slāņu secība izskatās šādi:

1. Kartupeļi;
2. Zivis;
3. olbaltumvielas;
4. Burkāns;
5. Dzeltenumi, sarīvēti uz smalkas rīves vai izsijāti caur sietu.

Sastāvdaļas:

• Zivju konservi - 1 bundža
• - 5 gab.
• (dekorēšanai) - 3 gab.
• - 250 gr.
• - 1 dators.
• - 250 gr.
• - 100 gr.
• - 150 gr.
• - garša

Vienu olu atstāj dekorēšanai. Sagatavojiet sīpolu, uzvāriet un atdzesējiet olas, ievietojiet eļļu saldētavā. Trauka pirmajā kārtā liek pusi zivs, tad rīsus un rīvētu sieru, pārziež ar majonēzi. Nākamais - rīvēti proteīni un zivis, sīpols un majonēze pa virsu. Pusi dzeltenumu sakapā un liek uz majonēzes, sviestu sarīvē uz smalkās rīves un salātus pabeidz ar uz smalkās rīves sarīvētiem dzeltenumiem. No olām izveidojiet 3 peles. Noteikti ļaujiet salātiem ievilkties ledusskapī.

Sastāvdaļas:

• Karsti kūpinātas zivis (,) - 300-400 gr.

Mimozas salāti ir zināmi gandrīz ikvienam, tā ir vienkārša, smalka un ļoti garšīga uzkoda. Ir daudz veidu, kā to sagatavot. Lai dažādotu savu svētku galdu, pasniedziet Mimosa salātus ar kūpinātu zivi. Piešķiriet vienkāršam ēdienam pilnīgi jaunu izskatu, izmantojot neparastu sastāvdaļu kombināciju.

Pirms salātu salikšanas ir svarīgi iepriekš sagatavot visas sastāvdaļas. Ir vērts atzīmēt, ka karsti kūpinātas zivis ir diezgan mīkstas un maigas, tās ir lieliski piemērotas šim ēdienam. Var izmantot skumbriju vai jebkuru citu kūpinātu zivi. Lai līdzsvarotu visu sastāvdaļu garšu, neaizmirstiet pievienot rīvētu ābolu saldskābās šķirnes. Ēdienu var dekorēt ar diļļu vai pētersīļu zariņu. Nebaidieties eksperimentēt, jūsu kulinārijas eksperimenti noteikti vainagosies panākumiem.

Garšas informācija Zivju salāti

Sastāvdaļas

• kartupeļi - 2 gab.;
• vistas olas - 2 gab .;
• majonēze 50% tauku – 50 g;
• sīpols - 1 gab.;
• kūpinātas skumbrijas zivis - 200 g;
• ābols – 1 gab.;
• zaļumi - dekorēšanai.

Kā pagatavot Mimosa salātus ar kūpinātu makreli

Vispirms nomazgājiet kartupeļu bumbuļus, pēc tam uzvāriet, noteciniet un atdzesējiet. Kartupeļus nomizo.

Pa to laiku vāriet vistas olas, šis process aizņems ne vairāk kā 10 minūtes, nomizojiet. Atdaliet balto daļu no dzeltenuma daļas.

Sīpolu nomizo un noskalo zem tekoša ūdens.

Sagatavo skumbriju. Atdaliet fileju no izciļņa, noņemiet mazos kaulus.

Lai izveidotu salātus, izmantojiet gatavošanas gredzenu un novietojiet to uz šķīvja. Pirmajā kārtā liek rīvētus kartupeļus (puse no kopējā daudzuma).

Virsū liek mazos gabaliņos sagrieztas zivis.

Piezīme:Šim ēdienam var izmantot arī jebkuru auksti kūpinātu zivi.

Nākamā kārta būs smalki sagriezts sīpols, visu pārziež ar majonēzi.

Baltumus sarīvē vai sasmalcina ar nazi, daļu ievietojiet gatavošanas riņķī.

Pēc tam uzmanīgi novietojiet atlikušos vārītos kartupeļus.

Novietojiet skumbrijas gabalus. Ir nepieciešams, lai iepriekšējais slānis būtu pilnībā pārklāts ar nākamo. Šajā gadījumā visas sastāvdaļas būs labāk iemērc, un trauks izrādīsies neparasti maigs.

Ābolu sarīvē un zivij virsū liek sasmalcinātos augļus.

Piezīme: Lai ābols nekļūtu tumšāks, apkaisa to ar nelielu daudzumu citrona sulas.

Pārklāj ar majonēzes kārtu.

Salātu salikšanas pēdējā posmā izklājiet atlikušos baltumus un rūpīgi pārklājiet ar majonēzi.

Salātu augšdaļu izrotājiet ar sasmalcinātiem dzeltenumiem.

Uzmanīgi noņemiet gatavošanas gredzenu un ievietojiet trauku ledusskapī. Mimoza ar kūpinātu zivi ir gatava, pirms pasniegšanas izrotājiet ar zaļumiem. Labu apetīti!

Ēdienu gatavošanas noslēpumi

• Lai ēdienam piešķirtu bagātīgu, krēmīgu garšu, vienā kārtā pievienojiet rīvētu sviestu.
• Lai atbrīvotos no sīpolu rūgtuma, vispirms tos aplej ar verdošu ūdeni.
• Šiem salātiem vislabāk ir izmantot mājās gatavotas olas, kurām ir bāls dzeltenums.
• Ja jums nav gatavošanas riņķa, izveidojiet sagatavi no plastmasas pudeles.
• Majonēzes vietā varat izmantot mājās gatavotu majonēzes mērci, salāti izrādīsies ļoti garšīgi.
• Pirms pasniegšanas “Mimosa” jāievada ledusskapī, lai visas kārtas būtu kārtīgi izmirkušas.
• Ja vēlas, kā papildu kārtu var izmantot vārītus rīvētus burkānus.
• Kartupeļus var aizstāt ar vārītiem rīsiem.