Le groupe des meilleures variétés hivernales de pommiers de la région de Moscou et de la Russie centrale comprend : l'anis gris, l'Antonovka vulgaris, la bergamote Renet, la Slavyanka, etc.

Variété d'hiver Gris anis sur la photo

Gris anis (rayé)

L'arbre se développe fortement, formant une couronne puissante, large et pyramidale, assez dense. Les branches principales et leurs branches sont solidement attachées et peuvent résister à de grosses récoltes. Restaure bien la couronne. La variété la plus résistante à l'hiver. L'espérance de vie est de 60 à 80 ans. Il y a aussi des arbres centenaires.

C'est l'une des meilleures variétés hivernales de pommiers de la région de Moscou et de la zone médiane, à haut rendement et à fructification précoce. Il commence à porter ses fruits dès la 5ème-6ème année. Les récoltes sont annuelles. Pendant la période de fructification initiale, le rendement est modéré et au moment de la pleine fructification, il produit des rendements élevés : 300 à 350 kg de pommes sont souvent récoltés sur des arbres individuels. Floraison précoce.

Comme on peut le voir sur la photo, cette variété de pommier, recommandée pour la région de Moscou, présente des fruits de taille moyenne, parfois petits (60-75 g), plats-ronds, légèrement coniques, à peau aromatique vert clair recouverte d'un revêtement fumé rouge grisâtre ou nombreuses rayures rougeâtres :

Variété de pomme "Gris Anis" sur la photo
Les pommes « anisées » sont plates, rondes, légèrement coniques (photo)

La pulpe est vert clair, juteuse, aigre-douce avec un goût épicé.

Les fruits se consomment dans la seconde quinzaine de septembre. Ils restent stockés jusqu'en février.

L'anis gris est la meilleure variété de pommier pour la consommation fraîche et pour les transformations techniques (pâte, confiture, jus, confiserie) ; bon pour le lobe.

Variété principale dans toutes les zones, aussi bien dans les jardins pluviaux que irrigués. Bien qu’il résiste à la sécheresse, lorsqu’il est irrigué, la taille du fruit et son rendement augmentent fortement.

Pommier "Antonovka vulgaris" sur la photo

Antonovka vulgare

L'arbre atteint de grandes tailles, formant une couronne sphérique bien développée avec les branches principales fermement attachées au tronc. Relativement résistant au gel. En décrivant cette variété de pommier d'hiver recommandée pour la région de Moscou, il convient de noter qu'elle pousse et porte mieux ses fruits sur des sols moyennement humides ou irrigués.

Il commence à porter ses fruits vers l'âge de 7-8 ans. La productivité est élevée, avec une augmentation rapide pendant la période de fructification initiale. Cela nécessite une fécondation systématique.

Regardez la photo - pour décrire cette variété hivernale de pommiers, il convient particulièrement de noter les gros (en moyenne 120-150 g), ronds-cylindriques ou coniques avec de larges côtes, jaune clair, avec un fort arôme :

Variété de pommier d'hiver "Antonovka vulgaris" sur la photo
Les fruits du pommier « Antonovka vulgaris » sont ronds-cylindriques ou coniques avec de larges côtes (photo)

La pulpe est blanche, juteuse, sucrée et tartrate, au goût agréable.

Floraison plus tardive. Les fruits sont récoltés fin septembre. Maturation en octobre - novembre. Se conserve 3-4 mois, variété précieuse pour la consommation fraîche et la transformation technique : de grandes quantités sont utilisées pour la préparation de guimauves, fruits confits, marmelade, gelée, pâte de pomme ; bon pour le lobe.

Variété de pommier "Antonovka-kamenichka" sur la photo
Fruit du pommier "Antonovka-kamenichka" sur la photo

Antonovka-kamenichka

Variété de pommier «Renet bergamote» sur la photo
Fruit du pommier « Renet bergamote » sur la photo

Bergamote Renet

Cette variété hivernale de pommiers, cultivée dans la zone médiane, a été obtenue par I. V. Michurin à partir des graines d'Antonovka six cents grammes.

L'arbre est vigoureux, à couronne ovale, moyennement dense, avec de fortes branches principales. Dans les conditions de la région, il tolère bien l'hiver. Il commence à porter ses fruits vers l'âge de 6-7 ans. La productivité est élevée : dans les conditions de la région, elle n'est pas inférieure à celle de l'anis gris. La floraison est mi-précoce.

Il porte ses fruits principalement aux extrémités des rameaux fruitiers, dont il faut tenir compte lors de la taille.

Pas assez résistant à la tavelure, surtout les années pluvieuses ou dans les zones basses.

Les fruits sont gros ou moyens (poids moyen 120-125 g), en forme d'oignon, sans côtes. La tige n'a pas l'entonnoir habituel et certains fruits ont ici un tubercule, comme les poires. Une fois cueillis, les fruits sont verts, mais une fois stockés, ils acquièrent une couleur jaune, souvent avec un « bronzage » rosé sur la face ensoleillée. La pulpe est dense, aigre-douce.

Variété de fin d'hiver. Les fruits sont récoltés fin septembre. Les fruits durent 6 à 7 mois. Ils tolèrent bien le transport longue distance. A consommer frais.

Ici vous pouvez voir des photos des meilleures variétés de pommiers, dont les descriptions sont données ci-dessus :

Variété de pomme « Anis rayé » sur la photo
Variété de pomme "Antonovka ordinaire" sur la photo

Quelles variétés de pommiers d'hiver populaires sont les mieux plantées dans la zone médiane ?

Variété de pommier "Slavianka" sur la photo
Fruit du pommier « Slavianka » sur la photo

slave

Cette variété hivernale populaire de pommiers pour la zone médiane a été obtenue par I. V. Michurin en croisant Antonovka vulgare avec de l'ananas. La variété est précoce et à haut rendement. Il commence à porter ses fruits vers l'âge de 4-5 ans avec une augmentation rapide des rendements au fil des années.

L'arbre est de développement modéré, forme une belle couronne arrondie et moyennement étalée. La rusticité est bonne. Floraison plus tardive.

Les fruits sont de taille moyenne ou inférieure à la moyenne (poids moyen 60-65 g), ronds en oignon, vert jaunâtre à la cueillette, jaunissant au stockage. La pulpe est juteuse, tendre, avec un excellent goût tartrique.

Manger des fruits - fin septembre ; maturité du consommateur - mi-novembre. Ils restent stockés pendant 5 à 6 mois ; supporter le transport longue distance. La meilleure variété de desserts.

C'est l'une de ces variétés de pommiers qu'il est préférable de planter dans la région de Moscou sur des sols fertilisés, modérément humides ou irrigués. Avec un manque d'humidité, il produit de petits fruits.

Variété de pommier "Skryzhapel" sur la photo
Fruits du pommier Skryzhapel sur la photo

Skryjapel

L'arbre est vigoureux, à couronne pyramidale. La rusticité est bonne. Il commence à porter ses fruits dès la 5ème-6ème année. La productivité est élevée et la floraison se produit à moyen terme.

À l'âge de la fructification initiale, il produit des rendements modérés et à l'âge de la pleine production, il produit des rendements élevés.

Les fruits sont de taille moyenne, plats-arrondis, fortement côtelés, jaune-vert, avec des rayures continues et intermittentes rouge foncé densément espacées.

C'est l'une des meilleures variétés de pommiers pour la zone médiane avec une pulpe dense, juteuse, vert clair, avec un goût sucré et une légère acidité. Les fruits sont récoltés fin septembre. Ils restent stockés pendant 6 à 7 mois. Le transport est bien toléré. Ils sont souvent touchés par la gale.

La variété se présente sous plusieurs formes, différant par le rendement, la taille et la couleur des fruits. Lors de la multiplication, il est nécessaire de prélever des boutures sur des arbres plus productifs, avec des fruits plus gros et mieux colorés.

Variété de pommier « Borsdorf-Chinese » sur la photo
Fruits du pommier Borsdorf-chinois sur la photo

Borsdorf-chinois

La variété a été sélectionnée par I.V. Michurin en croisant le bulbe de Borsdorf avec le chinois.

Arbres de développement moyen. La rusticité est moyenne. Ils commencent à porter leurs fruits vers l'âge de 5-6 ans avec une augmentation rapide des rendements au fil des années. La productivité est élevée : à 12 ans, il produit jusqu'à 130 kg par arbre. Les fruits sont de taille moyenne ou inférieure à la moyenne (poids moyen 60-70 g), arrondis, lisses, verdâtres, jaune-vert en position couchée avec des points sous-cutanés blanchâtres à peine perceptibles, parfois avec un rougissement du côté ensoleillé. La pulpe est dense, juteuse, aigre-douce, avec un excellent goût légèrement épicé.

Les fruits sont récoltés fin septembre. Maturité du consommateur en novembre - décembre. Stocké en stockage jusqu'à 10 mois. C'est l'une de ces variétés de pommiers les mieux plantées dans la région de Moscou, les fruits tolèrent bien le transport.

Des rendements plus élevés et des fruits de meilleure qualité commerciale sont obtenus dans les jardins irrigués.

Cette sélection contient des photos de variétés hivernales de pommiers recommandées pour la région de Moscou en Russie centrale :

Variété de pommier « Dessert d'hiver » sur la photo
Fruits du pommier « Dessert d'hiver » sur la photo

Dessert d'hiver

La variété a été sélectionnée par S.P. Kedrin en 1935 en croisant le safran Antonovka avec Pepin London. L'arbre est rustique, de vigueur moyenne, avec une couronne plate et arrondie. La variété est hivernale, son rendement est élevé - au cours de la 3ème année de fructification, l'arbre a produit 21 kg de fruits.

Les fruits sont ronds-coniques, de taille moyenne, pesant environ 100 g (plus gros que l'anis), recouverts d'un blush à rayures mouchetées brillantes le long de la couleur jaune principale de la peau sous la forme de rayures carmin brillantes et de larges traits avec un fort floraison bleuâtre.

La pulpe est jaune clair, juteuse, à grain fin, dense, tendre, avec un excellent goût aigre-doux. La maturité amovible des fruits survient dans la première quinzaine de septembre. La durée de conservation et la durée de consommation sont plus longues que celles de l'anis et de l'anis (d'octobre à mars). Recommandé pour les tests dans toutes les zones médianes.

Variété de pommier « Jaune côtelé » sur la photo
Fruit du pommier « Côtelé jaune » sur la photo

Jaune côtelé

La variété a été sélectionnée par S.P. Kedrin en 1935 en croisant le safran Antonovka avec Pepin London. L'arbre est résistant à l'hiver, de taille moyenne, avec une couronne arrondie. La variété est typiquement hivernale. Le rendement annuel est élevé. La 3ème année de fructification, l'arbre produit 19 kg de fruits.

Les fruits sont de taille moyenne (plus gros que l'anis), de forme conique, avec des nervures prononcées dans la partie supérieure du fruit. La description de cette variété de pommier, recommandée pour la région de Moscou, correspond tout à fait au nom : ses fruits sont jaunes, avec un bronzage rouge orangé du côté ensoleillé.

La pulpe est jaune clair, juteuse, dense, à grain fin, avec un excellent goût aigre-doux. Maturité amovible - dans la seconde quinzaine de septembre. Les fruits mûrissent en octobre - novembre et se conservent longtemps sans perdre leurs qualités de dessert élevées, présentant à cet égard des avantages par rapport aux variétés locales.

"Dessert d'hiver" sur la photo
"Jaune côtelé" sur la photo

Variété de pommier «Scarlet Anise» sur la photo
Fruits du pommier « Scarlet Anis » sur la photo

Anis écarlate (velours, rouge, maroquin)

Variété ancienne, répandue dans la zone médiane.

Les arbres poussent fortement, formant une large couronne pyramidale aux ramifications denses. Les branches principales sont solidement attachées au tronc et supportent de grosses récoltes. Ils se distinguent par leur durabilité, leur grande résistance au gel (mais un peu moins que l'anis gris) et leur résistance à la sécheresse. La productivité est élevée. Pendant la période de fructification initiale (5-10 ans), elle produit des rendements modérés, pendant la période de rendements les plus élevés (20-50 ans), elle produit des rendements élevés. Les arbres individuels produisent jusqu'à 200 à 300 kg de fruits. Ils commencent à porter leurs fruits à partir de la 5ème-6ème année. Floraison précoce.

Cette variété automnale de pommier pour la zone médiane présente des fruits de taille moyenne (60-70 g), très beaux, plats-arrondis, légèrement coniques, avec un rougeur rouge flou et une floraison bleuâtre, parfumée. La pulpe est blanc verdâtre, parfois teintée de rose, dense, juteuse. Le goût est aigre-doux, épicé.

Les fruits sont récoltés fin août - début septembre. Stocké en stockage pendant 3-4 mois. Ils tolèrent bien le transport longue distance. A consommer frais ; bon pour les transformations techniques (confiture, pastille, etc.) et les lobes.

Les fruits stockés sont parfois affectés par la pourriture amère (pourriture du poivre), ils doivent donc être vérifiés plus souvent pendant le stockage. Avec une résistance élevée à la sécheresse, la variété dans les jardins irrigués produit des rendements plus élevés de fruits de meilleure qualité commerciale.

Variété de pommier « Malt cross » sur la photo
Fruits du pommier « Malt cross » sur la photo

Croix de Malte

Les arbres sont vigoureux, avec une couronne ovale-arrondie allongée, moyennement dense et des branches principales droites. Chez les arbres matures, sous le poids de la récolte, la cime s'étale. La variété est résistante à l'hiver. La productivité est élevée. Il commence à porter ses fruits dès la 6-7ème année. La floraison est mi-précoce. À l'âge de la première fructification, elle produit des rendements modérés, et au moment de la pleine fructification, elle produit des rendements élevés, supérieurs à ceux de nombreuses variétés locales. Les arbres individuels produisent 250 à 350 kg de fruits.

C'est l'une des meilleures variétés de pommiers d'automne de la région de Moscou a de gros fruits (poids moyen 120 g), plats-arrondis, légèrement coniques dans la partie supérieure, à larges nervures.

La peau est jaune, mate, épaisse ; du côté ensoleillé, il est recouvert d'un blush continu, le long duquel se trouvent des rayures rouges. De gros points sous-cutanés sont disséminés sur le fruit, lui donnant un aspect « marbré ».

La pulpe est blanc jaunâtre, moyennement dense, moyennement juteuse, avec un bon goût aigre-doux.

Les fruits sont récoltés fin août - début septembre. Ils restent stockés pendant 2 à 2,5 mois. Ils tolèrent bien le transport. Consommé frais et pour le traitement technique. Bon pour le lobe.

Pommier "Borovinka" sur la photo

Borovinka

Variété de Russie centrale, répandue dans la zone médiane.

Arbres de développement moyen à couronne sphérique, moyennement dense, couverte d'un feuillage vert foncé. Les branches principales se cassent parfois sous le poids des fruits. Par conséquent, au moment de la pleine fructification, ils doivent être sécurisés par un liage. La variété est résistante à l'hiver. La productivité est élevée, annuelle. Ils commencent à porter leurs fruits dès la 5ème-6ème année, parfois plus tôt, avec une augmentation rapide du rendement. Pendant la période des plus grandes récoltes, 300 à 350 kg de fruits sont souvent prélevés sur des arbres individuels. Floraison précoce. Un bon pollinisateur pour de nombreuses variétés.

Réagit bien aux engrais et à l'irrigation.

Dans les zones basses, ainsi que les années pluvieuses, les fruits sont affectés par la gale.

Faites attention à la photo - cette variété de pommier, recommandée pour la région de Moscou, a des fruits de taille moyenne ou grosse (poids moyen 80-100 g), ronds ou plats-arrondis, lisses ou faiblement nervurés :

Fruits du pommier Borovinka sur la photo
Le fruit est rond ou plat-rond, lisse ou légèrement côtelé (photo)

La peau est jaune-vert, lisse, brillante, recouverte de larges rayures rouge pâle ou carmin sur tout le fruit. Les points sous-cutanés sont clairement visibles. La pulpe est jaune-blanche, juteuse, avec un agréable goût tartine-sucré.

La récolte des fruits a lieu fin août. Consommé frais et pour le traitement technique. Le transport est bien toléré. Stocké en stockage pendant environ 2 mois.

Vous découvrirez ci-dessous quelles autres variétés de pommiers d'automne peuvent être plantées sur votre site.

Variété de pommier «White Skrut» sur la photo
Fruits du pommier «White Skrut» sur la photo

Skrut blanc (skrut rose, Skrut, Semi-skrut)

Les arbres de cette variété de pommiers d'automne pour la région de Moscou sont vigoureux, durables, avec une couronne largement étalée, moyennement dense ou clairsemée. La variété est très résistante à l'hiver et productive.

Ils commencent à porter leurs fruits à partir de la 6ème-7ème année. La floraison est mi-précoce. À l'âge de la fructification initiale et croissante (7 à 20 ans), ils produisent des rendements modérés, et à l'âge du plus grand rendement, ils produisent des rendements élevés, presque comme l'anis et le crusa de Malte.

Les fruits sont de taille moyenne (poids moyen 75-100 g), plats-ronds ou ronds, lisses, avec une faible dépression pour la tige, parfois sans. La peau est blanche comme neige, brillante, recouverte de légères rayures roses, de traits ou de lavis solides. La pulpe est blanche, juteuse, aigre-douce, légèrement astringente, de goût médiocre. Les fruits sont souvent affectés par la gale et la pourriture des fruits.

Les fruits sont récoltés fin août - début septembre.

Consommé frais et pour transformation technique (produit une pâte de bonne qualité) ; convient également aux lobes. Cela dure environ un mois et demi. Ne convient pas au transport longue distance.

Variété de pommier "Antonovka six cents grammes" sur la photo

Antonovka six cents grammes

Les arbres sont puissamment développés, avec une couronne ovale-ronde, moyennement dense, couverte de grandes feuilles.

La variété est résistante à l'hiver, le rendement est élevé. Floraison plus tardive. À l'âge de 24 à 30 ans, il produit en moyenne 100 à 150 kg de fruits par arbre, et 300 à 500 kg sont récoltés sur des arbres matures individuels. Fructification à partir de 7-8 ans.

La photo montre que cette variété d'automne de pommiers pour la région de Moscou a de très gros fruits (poids moyen 250-300 g), oignon-ovale, côtelé, blanc jaunâtre :

Variété d'automne "Antonovka six cents grammes" sur la photo
Les fruits sont oignon-ovales, côtelés, blanc jaunâtre (photo)

La pulpe est juteuse, blanche, à grain fin, tendre. Le goût est aigre-doux.

Les fruits sont récoltés à la mi-septembre. Les fruits sont consommés frais et destinés à la transformation technique. Ne convient pas au transport longue distance. Stocké en stockage pendant environ 2 mois.

Variété de pommier "Bellefleur-Chinois" sur la photo

Bellefleur-chinois

Les arbres sont vigoureux, à couronne ovale-arrondie, moyennement dense, de rusticité moyenne et de bon rendement. Ils commencent à porter leurs fruits à partir de la 7ème-8ème année.

Pendant la période de fructification initiale et croissante, le rendement est modéré et pendant la période de fructification complète, il est élevé. Floraison - au milieu de la période.

Comme vous pouvez le voir sur la photo, cette variété automnale de pommier pour la zone médiane a de gros fruits (poids moyen 150 - 200 g), ronds, légèrement côtelés :

Variété d'automne "Bellefleur-Chinoise" sur la photo
Les fruits sont gros, ronds, légèrement côtelés sur la photo

La peau est jaune doré, brillante, avec des rayures rouge vif. La pulpe est blanche, juteuse, fine, tendre, aromatique, avec un excellent goût légèrement acide et épicé.

Les fruits sont récoltés dans la première quinzaine de septembre. Les fruits se conservent jusqu'en décembre. Ils tolèrent bien le transport. La meilleure variété de desserts.

Variété de pommier «Chinese Sanina» sur la photo
Fruits du pommier « Chinese Sanina » sur la photo

Sanina chinoise (Ranetka Sanina)

Variété de plante chinoise à gros fruits de la région de la Volga. Distribué dans toute la zone médiane.

Les arbres poussent fortement, formant une couronne ovale-arrondie assez dense. La résistance à l'hiver et la productivité sont élevées. Résistant à la sécheresse. Ils commencent à porter leurs fruits de la 5ème à la 8ème année (plus tard que les autres Chinois). Pendant la période de fructification initiale et croissante, il produit des rendements modérés, et pendant la période de fructification complète, il produit des rendements élevés.

Les fruits sont plus gros que de nombreuses variétés chinoises (poids moyen 25-30 g), ont une forme ovale ou ovoïde allongée. La peau est vert-jaune, recouverte presque sur toute la surface d'un rougeur rouge flou. La pulpe est dense, dure, au goût aigre-doux.

Les fruits se consomment fin août. Peut être conservé pendant 2 à 2,5 mois. Ils tolèrent bien le transport.

Les fruits sont principalement utilisés pour des transformations techniques (confiserie, confiture, jus, vin…).

Il existe des arbres à cime arrondie et légèrement étalée et une autre plus pyramidale. Les premiers commencent généralement à porter leurs fruits plus tôt et leur rendement est plus élevé. Lors de la multiplication d'une variété, les boutures doivent être prélevées sur des arbres productifs.

Regardez les photos des variétés de pommiers décrites ci-dessus :

Variété de pommier « Bellefleur-Chinoise » sur la photo
Variété de pommier «Chinese Sanina» sur la photo

Variété de pommier "Volzhskaya China" sur la photo
Fruits du pommier « China Volga » sur la photo

Volga chinoise n°1 (Ranetka)

La variété la plus répandue dans la zone médiane est le Kitayki, que l'on trouve dans tous les jardins de la région.

Les arbres se développent fortement, formant une cime ovale-ronde, quelque peu étalée. Ils se caractérisent par une grande résistance à l'hiver et un bon rendement annuel. Ils commencent à porter leurs fruits à l'âge de 3-4 ans.

Les fruits sont de taille moyenne (pour les chinois), ronds ou ovales, avec une peau jaune recouverte sur presque toute la surface d'un rougissement flou, avec un calice non tombant. La pulpe est dense, juteuse, avec un goût aigre. Ils vont au traitement technique. Le traitement à froid produit les meilleures graines pour les porte-greffes.

Cette variété de pommiers d'automne pour la zone médiane est le meilleur représentant du groupe des arbres chinois de la Volga, qui lui ressemble par ses caractéristiques morphologiques et biologiques.

Variété de pommier «Romarin russe» sur la photo
Fruits du pommier «Romarin russe» sur la photo

Romarin russe

Les arbres sont très développés, avec une couronne ovale-arrondie moyennement dense. La rusticité est moyenne. La productivité est bonne. Fructification - à partir de la 6ème-7ème année.Floraison - au milieu de la période. Les fleurs résistent au gel

Les fruits sont gros (poids moyen 120 -150 g), ronds ou ovales-ronds, lisses, jaune clair, avec un léger rougissement du côté ensoleillé. La pulpe est juteuse, moyennement dense, granuleuse, avec un arôme faible. Les fruits de cette des meilleures variétés de pommiers de la région de Moscou ont un goût aigre-doux et légèrement épicé.

Les fruits sont récoltés à la mi-septembre. Ils restent stockés pendant 2 à 2,5 mois. Le transport est bien géré. La meilleure variété de desserts. Recommandé pour les tests de production.

Spartacus. L'arbre est vigoureux avec une large couronne pyramidale. Très résistant à l'hiver et productif : la 3ème année de fructification, 15 kg par arbre ont été obtenus. Les fruits sont gros, atteignant un poids de 200 g avec un poids moyen de 110-120 g, de forme ronde ou plate-ronde, à nervures émoussées. La couleur est jaunâtre, avec un blush rayé rose-rouge. La pulpe est de couleur crème, juteuse, de densité moyenne, excellent goût aigre-doux, aromatique. Les fruits sont récoltés dans la première quinzaine de septembre. Variété de fin d'automne. Zoné dans toutes les zones.

Variété de pommier "Zhigulevskoe" sur la photo

Jigulevskoe

L'arbre est vigoureux, résistant à l'hiver et plus productif. Les fruits sont très gros, poids moyen 150, les plus gros - 250 g, de forme plate et ronde.

Regardez la photo - c'est l'une des meilleures variétés de pommiers, la couleur principale de la peau est jaune doré vif, la peau extérieure est rouge carmin vif, rayée floue, nettement délimitée et se détache en relief de la principale arrière-plan:

Le pommier Zhigulevskoe est vigoureux, résistant à l'hiver et plus productif (photo)
La couleur de la peau est jaune doré vif sur la photo.

La pulpe est jaune crème, juteuse, de densité moyenne, avec un excellent goût aigre-doux. La maturité de la récolte a lieu fin août - début septembre, avec une période de consommation de septembre à novembre. Recommandé pour les tests dans toutes les zones.

Variété de pommier "Kutuzovets" sur la photo
Fruits du pommier Kutuzovets sur la photo

Koutouzovets

Arbres de vigueur moyenne, à couronne arrondie et moyennement dense. Leur résistance à l'hiver est élevée. La variété est typiquement hivernale, productive, avec une périodicité de fructification faiblement exprimée. La récolte principale se situe principalement sur les boucles. Le rendement de l'arbre mère au cours de la deuxième année de fructification était de 10 kg et au cours des 2 à 4 années suivantes, jusqu'à 20 kg.

La floraison a lieu au milieu de la période et coïncide avec l'anis gris, la bergamote Renet et la Borovinka. Les fleurs de cette variété de pommier du centre de la Russie sont relativement résistantes au gel.

Les fruits adhèrent fermement aux branches et sont plus résistants à la tavelure et au carpocapse que Skryzhapel. Ils sont également plus résistants aux maladies putréfactives tant dans le jardin que pendant le stockage hivernal par rapport aux autres variétés. Les fruits sont de taille moyenne ou supérieure à la moyenne, d'un poids moyen de 100 à 110 g, recouverts d'une rougeur rayée fusionnant le long du champ jaune principal, avec de nombreux points sous-cutanés assez gros, donnant aux fruits une sorte de « marbrure ».

La pulpe est blanchâtre, dense, juteuse, à grains fins, aigre-douce, avec une épice faiblement exprimée d'excellent goût (supérieure à celle du Skryzhapel). La maturité des fruits amovibles est fin septembre. Ils mûrissent bien en stockage en novembre - décembre, acquérant alors leurs qualités caractéristiques. Ils peuvent être conservés jusqu’au printemps.

Variété de pommier « Safran de la Volga » sur la photo
Fruits du pommier « Safran de la Volga » sur la photo

Safran de la Volga

Elevé par S.P. Kedrin en 1935 en croisant le safran Antonovka avec Pepin London. L'arbre est de taille moyenne. La résistance à l'hiver de la variété est élevée, pas inférieure à celle des variétés standards - anis et Borovinka. La productivité est bonne, annuelle.

Les fruits sont de taille moyenne, avec un poids moyen d'environ 100 g, et le plus gros mesure environ 130 g, plats et ronds, avec des nervures et des tubercules visibles au niveau du calice, comme ceux des calvilles. Leur couleur jaune de base est estompée par un blush à rayures mouchetées brillantes avec des traits proéminents, ce qui leur donne une apparence attrayante. C'est l'une des meilleures variétés de pommiers du centre de la Russie avec une pulpe jaune crème, juteuse, dense, non grossière, aigre-douce et un excellent goût.

Les fruits sont récoltés dans la première quinzaine de septembre. La qualité de conservation est plus longue que celle de l'Antonovka et de l'anis.

Les meilleures variétés estivales de pommiers pour la région de Moscou et la zone médiane

Variété de pommier «Grushovka Moskovskaya» sur la photo
Fruit du pommier "Grushovka Moskovskaya" sur la photo

Moscou Grushovka (Skorospelka)

Une ancienne variété russe, répandue partout.

Les arbres atteignent de grandes tailles, forment une couronne ovale allongée avec des branches principales fortes et épaisses de densité moyenne, couvertes de longues feuilles vert clair. La résistance au gel est élevée, productive et durable. La variété est précoce - commence à porter ses fruits à partir de la 5e-6e année avec une augmentation rapide du rendement ; à l'âge de pleine fructification (20-50 ans), des récoltes de 200-250 kg par arbre et par an ne sont pas rares. Floraison précoce.

Les fruits sont petits, aplatis-coniques, avec une fine peau brillante recouverte de rayures rose-rouge. La pulpe de celle-ci, l'une des meilleures variétés estivales de pommiers pour la zone médiane, est jaune-blanc, juteuse, douce, avec un agréable goût aigre-doux. Les fruits commencent à mûrir début août. Leur maturation est inégale.

Mangez des fruits en 2-3 doses pour éviter la perte.

Ne convient pas au transport longue distance. Peut être conservé pendant 1 à 1,5 mois. Consommation - fraîche et pour le traitement technique.

Variété de pommier «Pouring White» sur la photo
Fruits du pommier « Versant blanc » sur la photo

Verser du blanc (Pudovshchina, Dolgostebelka)

Les arbres sont de hauteur modérée, formant une couronne sphérique moyennement dense avec un feuillage vert clair. La variété est résistante à l'hiver et productive, surtout sur les sols solides. Gravement affecté par la gale, surtout dans les endroits bas. Il commence à porter ses fruits dès la 5ème-6ème année. La floraison est mi-précoce.

Les fruits de cette variété estivale de pommiers, recommandée pour la région de Moscou, sont de taille moyenne ou inférieure à la moyenne, de forme ronde-conique, jaune clair. La pulpe est blanche, à grains fins, au goût aigre-doux. Mûrir dans la seconde quinzaine d'août. Les fruits durent environ un mois, mais leur goût se détériore rapidement. Les transports ne sont pas bien tolérés. Ils sont consommés frais et peuvent également être utilisés pour des transformations techniques.

Variété de pommier « Albâtre » sur la photo
Fruits du pommier « Albâtre » sur la photo

Albâtre (Papier)

La propagation est faible. Les arbres sont vigoureux, à couronne ovale-arrondie, couverte de feuilles vert clair. La rusticité est moyenne. Il est plus résistant à la gale que le blanc de Nalyva. La productivité est bonne, presque annuelle. La variété donne des fruits précoces, au début de l'été. Porte des fruits à partir de 4-5 ans. Fleurit à mi-saison.

Les fruits sont de taille moyenne (environ 80 g), ronds-coniques ou ovales, avec de larges côtes, sur l'une desquelles se trouve une couture (le pli est le principal signe distinctif), jaune clair, avec une floraison et des points sous-cutanés verts. . La pulpe est blanche, juteuse, avec un excellent goût tartine-sucré.

Les fruits se consomment début août. Consommation - frais. Ils durent environ un mois. C'est l'une de ces variétés de pommiers de la région de Moscou qu'il est recommandé de cultiver pour une consommation rapide, car les fruits ne sont pas transportables. Une bonne variété de desserts.

Variété de pommier "Malt Bagaevsky" sur la photo
Fruits du pommier "Malt Bagaevsky" sur la photo

Malt Bagayevski

Les arbres sont vigoureux, avec une couronne étalée et moyennement dense. Leur résistance à l'hiver est bonne, pas inférieure à celle de l'anis écarlate et d'autres variétés résistantes à l'hiver. Il commence à porter ses fruits vers l'âge de 6-7 ans. Le rendement est élevé : pendant la période de pleine fructification, il produit en moyenne environ 80 kg par arbre et, à partir d'arbres individuels, 150 à 200 kg ou plus.

Les fruits sont de taille moyenne, mais plus gros que l'anis écarlate, plats et arrondis, avec une peau blanche recouverte d'un rouge pourpre vif et une légère floraison, très belle.

La pulpe est juteuse, tendre, blanche, avec un bon goût aigre-doux. La maturation des fruits a lieu à la mi-août. Ils tolèrent bien le transport. Ils durent environ 40 jours. A consommer frais.

Ci-dessous, nous décrivons quelles autres variétés de pommiers il est préférable de planter pour la récolte estivale.

Variété de pommier «Chinese Golden Early» sur la photo
Fruits du pommier « Chinese Golden Early » sur la photo

Chinois doré précoce

Arbres de développement moyen, à couronne pyramidale. Ils se caractérisent par une grande résistance à l'hiver. La variété est au début de l'été et à fructification précoce. Vous commencez à porter vos fruits dès la 4ème-5ème année. La productivité augmente rapidement. Au moment de la pleine fructification, il produit des rendements moyens ou bons. Cette variété estivale de pommiers fleurit tôt dans la zone médiane. Les fruits sont petits (poids moyen 30-40 g), ronds, jaune doré. Souvent versé. Le goût est doux et agréable.

Les fruits se consomment fin juillet - début août. Ils durent 2-3 semaines. Consommé frais et pour le traitement technique.

Variété de pommier «Navet Kopylova» sur la photo
Fruits du pommier «Navet Kopylova» sur la photo

Navet Kopylova(Navet rouge). Arbres de croissance modérée, avec de longues branches principales formant une couronne en forme de balai, s'étalant avec la vieillesse (ils ont besoin de supports). La rusticité est moyenne. Il est assez résistant à la gale. Il commence à porter ses fruits à l'âge de 5 ans. La productivité est moyenne ou bonne, quasi annuelle. Floraison précoce.

Les fruits sont de taille moyenne, en forme d'oignon, avec une épaisse rougeur continue violet foncé et une couche bleuâtre, à travers laquelle des points sous-cutanés blancs flous sont visibles. La pulpe est blanc verdâtre, juteuse, avec un goût aigre-doux (frais) médiocre.

Les fruits sont récoltés à la mi-août. Ils durent environ 20 jours. Non transportable. A consommer frais.

Variété de pommier "Arkad sugar" sur la photo

Sucre Arkad (fumé)

Un peu répandu. Les arbres sont vigoureux, forment une couronne ovale-arrondie avec de fortes branches principales.

Résistant au gel. La productivité est moyenne. Il commence à porter ses fruits à partir de la 6ème-7ème année.

Regardez la photo - cette variété de pommiers du centre de la Russie a des fruits de taille inférieure à la moyenne, ronds-coniques ou ronds-cylindriques, jaune-vert avec un bronzage orange-rougeâtre :

Fruits du pommier à sucre Arkad sur la photo
Les fruits sont ronds-coniques ou ronds-cylindriques sur la photo

La pulpe est blanchâtre, lâche, juteuse, avec un goût sucré de miel.

Manger des fruits - fin juillet - début août ; mais les fruits deviennent propres à la consommation bien avant de mûrir. Peut être conservé environ 3 semaines. Non transportable. Consommation fraîche.

Variété de pommier "Fille de Papirovka" sur la photo
Fruits du pommier « Fille de Papirovka » sur la photo

Fille de Papirovka (Naliv Volzhsky)

L'arbre est de taille moyenne. La rusticité n'est pas inférieure à celle des variétés d'anis standard locales et autres. La productivité est bonne, annuelle. L'arbre mère produit environ 15 kg de fruits la 3ème année de fructification.

Les fruits sont de taille moyenne, de la taille de l'Albâtre, d'un poids moyen d'environ 80 g, de forme ronde ou aplatie, faiblement côtelés, parfois avec une « couture », comme celui de l'Albâtre. La couleur de la peau est jaune verdâtre, avec un bronzage doré et de gros points sous-cutanés visibles.

La pulpe est crémeuse, tendre, juteuse, aigre-douce, d'excellent goût. Maturation dans la première quinzaine d'août. C'est l'une des meilleures variétés de pommiers d'été recommandées pour la région de Moscou, résistante à la tavelure.

Le pommier est peut-être l’arbre fruitier le plus répandu dans nos jardins. Il est cultivé depuis des temps immémoriaux. Et c'est ce que presque tous les jardiniers débutants veulent planter en premier sur leur parcelle. Les variétés de pommes d'aujourd'hui sont étonnantes. Il y en a vraiment beaucoup : aussi bien des anciens, connus de longue date, que des nouveaux, élevés ou introduits dans notre pays assez récemment.

Comment choisir exactement le pommier qui sera riche en récolte, sans prétention, résistant aux maladies et dont les fruits seront au goût du jardinier et des membres de sa famille ? Ci-dessous, nous présentons des variétés de pommiers pour la Russie centrale, des photos, leurs caractéristiques, avantages et inconvénients. Cela vous aidera à faire votre choix.

Ainsi, la première chose à dire est que les arbres sont :

• été - mûrit tôt, vers juillet. Leurs fruits ne durent pas longtemps, ils doivent être consommés ou transformés dans les 2-3 semaines.
• automne - impliquez la récolte au début de l'automne. Ils sont généralement stockés jusqu’au milieu de l’hiver ;
• hiver ou tard - mûrissent complètement à la fin de l'automne. Ce sont les plus faciles à conserver et peuvent être stockés littéralement jusqu'au début de l'été.

Il est intéressant de noter que les types de pommes d'hiver et d'automne mûrissent avec un stockage supplémentaire.

Photo de variétés d'été de pommiers avec nom et description, soins

Les fruits d'été sont variés. Parmi eux, vous pouvez trouver une variété de qualités gustatives et de caractéristiques structurelles.

Remplissage blanc

Une variété largement connue et très appréciée. Vous pourrez en profiter dès début juillet. La hauteur d'un arbre adulte est de 3 à 5 m, les fruits sont ronds, de couleur verdâtre, devenant presque blancs au stade de pleine maturité. La pulpe est aromatique, quelque peu lâche et à gros grains. Modérément acide. Il est très important de récolter la récolte sans la laisser trop mûrir, car dans ce cas elle perd sa qualité. Les fruits cueillis se gâtent assez rapidement, il faut donc les utiliser sans tarder. Le remplissage blanc est résistant à l'hiver, le plant commence à porter ses fruits dès la 5ème année.

Melba

Variété de pomme d'origine canadienne, mûrissant à la fin de l'été. Ils sont de taille moyenne, souvent de grande taille, arrondis et allongés. Leur couleur est jaunâtre, à moitié décorée d'un élégant blush rouge avec des rayures. La pulpe de Melba est blanche comme neige. Incroyablement bon, aigre-doux, avec une odeur de bonbon perceptible. Il porte ses fruits à 4 ans. Relativement résistant à l'hiver.

Mantelet

Il nous est également venu du Canada. Ses fruits sont ronds-oblongs, de couleurs vives, tachetés de rouge sur un fond majoritairement verdâtre. Ils sont assez gros, agréables, pratiquement exempts d'acide, denses, juteux, de couleur légèrement crémeuse. Mantet ne dure pas longtemps, seulement 2-3 semaines. Il commence à porter ses fruits assez tôt, dès le 4e-5e automne. Il résiste aux principales maladies, mais supporte mal les gelées très sévères.

Grushovka Moscou

Une variété ancienne, mais souvent trouvée à notre époque. Mûrit en août, il devra être consommé et utilisé dans un délai de 2 à 4 semaines. Les fruits sont de taille moyenne, petits, ronds, quelque peu aplatis. Leur couleur principale est vert pâle, recouverte d'une teinte rose de taches et de rayures. La pulpe de Grushovka est lâche et tendre, juteuse, plus acide et avec un arôme agréable. L’arbre est grand et commence rapidement à produire une récolte abondante et riche. La résistance hivernale de Grushovka ne causera aucun souci, même pendant l'année la plus froide.

Bonbons

Une variété de pommes sucrées, comme son nom l’indique avec éloquence. De plus, il est beau, jaune, avec un blush rougeâtre voire brun. De forme ronde, blanc à l'intérieur, juteux et tendre. Ils mûrissent à la mi-août. La durée de conservation est limitée à 2-3 semaines. Ils sont mal transportés. Les arbres de la variété Candy vous permettront de profiter des fruits dès l'âge de 4-5 ans, ils sont sans prétention à entretenir, résistants aux maladies et résistants à l'hiver.

Photo de variétés de pommes d'automne avec description, soins

Les fruits d'automne sont les mieux adaptés à la conservation.

Mac

Variété canadienne, fruit de calibre moyen, jaune-vert, avec des rayures presque violettes sur fond rouge. Le centre est blanc, présente souvent des veines rougeâtres caractéristiques et est agréablement épicé. Une excellente variété commerciale. Arbre vigoureux et étalé. La récolte commence en septembre et peut être consommée jusqu'au milieu de l'hiver. Inconvénient : faible résistance au gel et sensibilité aux maladies.

Streifling

Une sélection folklorique variée, originaire des pays baltes. Ce sont de gros fruits jaune-vert recouverts de rayures orange-brunâtre. À l'intérieur, ils sont jaunâtres pâles et juteux. Rappelle un peu la framboise, tout aussi aigre-douce. Peut être récolté dès le début de l’automne, conservé dans un endroit frais jusqu’en décembre environ. Streifling est résistant à l'hiver, mais ne porte ses fruits qu'à partir du 8-9 automne.

Gloire aux gagnants

Hybride de remplissage Mackintosh et White. Mûrit au début de l'automne et conserve sa qualité jusqu'au milieu de l'hiver. Assez grande, oblongue, de couleur verte, avec un blush rouge spectaculaire. Un trait caractéristique de la variété est des points visibles sur la peau. La pulpe de Glory to the Winners est crémeuse et sent incroyablement bon. Ils sont transportables. Le pommier de cette variété est vigoureux et s'étale dans le temps. Dans des conditions particulièrement favorables, il peut porter ses fruits littéralement en 2, mais généralement en 4-5 automne. La variété est productive, résistante au gel, mais l'inconvénient est qu'elle tolère mal la sécheresse.

Cannelle Rayé

Variété connue, voire ancienne, mûrit principalement en septembre. De couleur jaune verdâtre, avec une couverture de rayures claires sur fond rougeâtre. Sa chair est jaunâtre, parfois veinée de rouge, tendre, dessert, avec des notes de cannelle bien perceptibles. Les fruits de cette variété sont garantis jusqu'en janvier. Il commence à donner naissance à partir du 8-9 automne, son rendement est modéré. La résistance à l'hiver du Cinnamon Rayé est peut-être la meilleure parmi les autres variétés de pommiers poussant dans la zone médiane.

Jigulevskoe

La variété est répandue. Les fruits sont rayés de rouge. En coupe transversale - de couleur crème, délicate, à gros grains. C'est moyennement acide. Mûrit fin août - début septembre, se couche bien jusqu'en décembre. Le plant produira sa première récolte dans 5 ans. Fruits abondamment, presque chaque année. Il résiste aux maladies des arbres, mais ce pommier craint les fortes gelées.

Variétés hivernales de pommiers, photos avec descriptions, soins

Les pommes d'hiver se distinguent par leur structure solide, elles se conservent donc bien.

Antonovka

Une variété de pomme d’hiver ancienne et appréciée. Ses pommes ont une belle couleur dorée jaunâtre et un arôme unique et reconnaissable. L'intérieur d'une telle pomme est blanc comme neige, croustillant, avec une subtile acidité. L'arbre est fort, harmonieux, au feuillage dense. Il ne commence à porter ses fruits qu'à l'âge de 7 ans. Même les plus jeunes plants d'Antonovka n'ont pas peur des gelées. En général, la variété est sans prétention et résistante aux maladies.

Jonathan

La variété est populaire et présente de nombreux avantages. Il est sorti aux USA. Ses fruits sont de taille moyenne et grande, de couleur jaune-vert, recouverts d'un blush rouge foncé, parfois « rouillés » avec une maille. Leur pulpe est forte, croustillante, crémeuse, juteuse, semblable à un dessert. Le rendement des pommiers Jonathan, à partir de la 5ème année, est très élevé, avec un bon sol et des soins adaptés. Ils mûrissent en octobre et se conservent avec succès jusqu'en avril. La sensibilité aux maladies et la résistance à l'hiver sont moyennes.

Safran Pépin

Une variété de pommes d'hiver de sélection domestique. Il a des fruits ronds, de couleur vert jaunâtre, avec un magnifique blush rouge et un centre dense et crémeux. Leur goût est excellent, doux au raisin, intéressant et épicé, avec un arôme inégalé. Ils mûrissent en octobre et se conservent bien jusqu'en mars et avril sans perte de qualité. L'arbre porte des fruits abondamment dès 5-7 ans, mais nécessite une taille régulière. Lors des hivers trop froids, il a tendance à geler, mais il récupère ensuite bien.

Délicieux doré

Prêt à être récolté en septembre et se conserve bien jusqu'en mars. Les fruits sont moyens et souvent gros, ronds, légèrement allongés-coniques. À maturité, ils ont une couleur de peau jaune doré. À l'intérieur, ils sont denses et incroyablement juteux, de couleur crémeuse. Après s'être couchés, ils deviennent beaucoup plus tendres. Le goût de Golden Delicious est doux et agréable. Cette variété est d'origine américaine. La fructification régulière de ce pommier intervient dès l'âge de 7 ans. Sa résistance au gel est bonne, mais il tolère difficilement la sécheresse.

Welsey

Cette variété de pomme d'hiver a également été sélectionnée aux États-Unis. Ses fruits sont de taille moyenne, ronds, fortement aplatis, de couleur jaune-or avec une couverture en forme de rayures rouges. L’intérieur est blanc, aigre et dégage un arôme subtil et agréable. Ce qui est intéressant, c’est que leur goût peut changer chaque année. Les pommiers Welsey mûrissent au début de l'automne et restent dans un entrepôt spécialement équipé jusqu'en février. Les semis commencent à produire des récoltes à partir de 4 à 5 ans. Ils sont assez nombreux. La rusticité est normale, ils résistent bien aux maladies.

Sinap Orlovski

Il mûrit en septembre et se conserve bien jusqu'en mai. Les fruits sont assez gros, oblongs, dorés, avec une teinte délicate et subtile et légèrement acidulés. Les arbres portent des fruits à partir du 4-5 automne, régulièrement, pourrait-on dire presque chaque année.

Variétés de pommiers nains, photo

Les pommiers nains poussent là où la superficie allouée au jardin est petite. Un pommier nain est obtenu en greffant la variété souhaitée sur un porte-greffe spécial. L'arbre atteint une hauteur de seulement 2 à 4 m, compact. Vous pouvez vous attendre à des fruits déjà dans 3-4 ans. En raison de leur petite taille, leur collecte est très pratique.

Résultat:

Les variétés de pommiers présentées avec photos sont très appréciées en raison de leurs qualités. Lors de la plantation et de l'aménagement d'un jardin, vous devez faire votre choix en faveur de plusieurs types. Les variétés de pommiers d'été, d'automne et d'hiver plantées ensemble pour la Russie centrale vous offriront la possibilité de déguster ces fruits presque toute l'année, de juillet à mai. Les variétés de pommes ci-dessus avec descriptions et photos vous aideront à planifier la plantation d'un jardin magnifique et productif.

La variété des pommes est étonnante. Selon les statistiques, ce sont les fruits les plus appréciés. Une faible teneur en calories et une large gamme contribuent à une demande accrue.

Les fruits appartenant à différentes variétés diffèrent par leur taille, leur goût, leur arôme, la quantité de sucre dans la composition et leur période de maturation. Sur la base de ce dernier critère, on distingue les variétés tardives et précoces.

Variétés de pommes qui portent leurs fruits en été

Les pommiers d'été portent leurs fruits du début juillet à la fin août. Il est recommandé de consommer et de transformer les fruits immédiatement après leur collecte. Cela est dû à leur maturité de consommateur. Si la récolte n'est pas effectuée à temps, les fruits ne sont pas mûrs ou deviennent trop mûrs. Cela entraîne une perte de goût et un relâchement de la pulpe. Les fruits ne doivent pas être conservés plus d'un mois. Sinon, les dégâts aux cultures ne peuvent être évités.

Les propriétés positives des variétés d'été comprennent une fructification précoce, un rendement élevé, de gros fruits et une résistance moyenne à l'hiver. Parmi les inconvénients figurent la sensibilité des feuilles à la tavelure et les difficultés rencontrées lors du transport des fruits.

Les variétés d'été comprennent :

La durée de conservation est d'environ 3 mois. Les fruits jaune-rouge ont un goût riche, un arôme agréable, une chair dense et croustillante.

Le poids d'un fruit est de 200 g et parmi les caractéristiques figure une bonne qualité de conservation. Il n'y a généralement aucun problème de transport.

Delcorf

La masse d'une pomme est de 200 g.

Parmi les traits caractéristiques figurent le goût aigre-doux du fruit et sa chute rapide.

Kate

Les fruits mûrissent au milieu du dernier mois d'été. La pulpe a une structure dense et une couleur crémeuse.

Les pommes mûres sont de couleur rouge. Des points blanchâtres apparaissent à leur surface.

Les fruits verts mûrissent fin juin. Le poids de chaque pomme est d'environ 150 g.

Leur particularité est une combinaison de saveur et d'acidité du vin.

Bonbons

Une variété obtenue par des sélectionneurs nationaux. Ses caractéristiques comprennent de gros fruits jaunes à la pulpe juteuse et tendre.

Fierté de Williams

Rouge foncé, avec une teinte violette, le fruit se distingue par sa forme aplatie, son goût de vin et sa pulpe croustillante.

Le poids d'un fruit est d'environ 160 g et la durée de conservation est de 6 à 8 semaines.

Quinté

Les fruits mûrissent au milieu de l'été. Les pommes jaune-vert au côté vermeil se conservent 2 semaines.

Les avantages de la variété canadienne incluent la résistance à la sécheresse et aux champignons.

Variétés de pommes d'automne

Leur principale caractéristique est le décalage entre la maturité du consommateur et la période de collecte. Les experts recommandent de commencer le traitement seulement 2 semaines après la récolte. La durée de conservation moyenne des pommes est de 3 mois. Parmi les inconvénients figurent une forte susceptibilité aux maladies fongiques et la fructification, qui ne se produit que pendant certaines périodes.

La plupart des variétés ne se distinguent pas par une maturation précoce. La première récolte est généralement obtenue seulement 5 ans après la plantation des plants en terre. Les avantages de la maturation des pommes en automne comprennent une couleur vive, une taille moyenne stable et la possibilité d'un stockage à long terme. Lors du choix d'une variété, tenez compte de la manière dont le fruit sera utilisé.

Gloire aux gagnants

Les jus sont préparés à partir des fruits obtenus en cultivant cette variété. Ils sont également consommés frais. Les arbres varient en hauteur.

Les pommes rondes ne doivent pas être conservées plus de 2 mois.

Ouralets

Il a été élevé par des éleveurs de Sverdlovsk. Le goût des pommes se distingue par son acidité et sa viscosité. Le poids de chacun ne dépasse pas 60 g. Les fruits sont décorés de rayures écarlates et d'un beau blush.

Conservez-les dans une pièce très humide. Parmi les avantages figure la résistance aux basses températures et aux maladies fongiques.

Rojdestvenskoïe

Les pommes ont été obtenues grâce à la sélection de la variété Welsey. La hauteur des arbres ne peut pas dépasser 4 m, il n'y a aucun risque de symptômes de tavelure.

Les fruits se distinguent par leur grande taille, leur goût aigre-doux et leur résistance aux facteurs externes.

Les pommes ont une forme aplatie, une couleur riche et une teneur élevée en sucre.

Le poids des fruits rose pâle atteint 130 g.

Bellefleur-chinois

Très grosses pommes au goût aigre-doux.

Rose de Tartu (Welsea)

Fruits qui ont une teinte vert clair et un goût intéressant. Une fructification rapide est notée.

Bessemianka Mitchourinskaïa

Variété universelle caractérisée par une maturation précoce.

Les fruits sont décorés de larges rayures écarlates.

Loup

Variété précoce d'hiver qui produit de grosses pommes rouge brunâtre.

Mac

Les traits caractéristiques de l'arbre comprennent une couronne étalée.

Les pommes ont une saveur de bonbon intéressante.

Sava

Une variété sélectionnée par des sélectionneurs biélorusses.

Parmi les caractéristiques distinctives figurent la forme légèrement allongée du fruit, la résistance aux conditions climatiques rigoureuses et aux maladies fongiques.

Leur principale différence par rapport aux autres variétés est leur résistance aux climats rigoureux. La récolte est récoltée avant l'apparition de fortes gelées. Parmi les caractéristiques figurent un arôme riche, un bon goût et aucune difficulté de transport. La rusticité est une qualité qui implique la capacité de résister aux basses températures pendant une longue période. Les fruits obtenus à partir de la culture de pommiers d'hiver ne perdent pas longtemps leurs propriétés bénéfiques. Ils sont souvent stockés jusqu'au début des mois d'été. Cela rend le goût plus intense et l'arôme plus stable.

Les variétés possédant cette propriété précieuse ne sont pas moins populaires que les variétés d'été et d'automne à haut rendement. Les jardiniers expérimentés plantent souvent des pommiers appartenant à différentes variétés hivernales. Aujourd'hui, sans trop de difficultés, vous pouvez acheter des plants auprès de producteurs nationaux et étrangers.

Les produits importés comprennent Golden Delicious, Jonathan, Jonagold et Idared. Ce dernier est le résultat d'une sélection entre deux cépages principaux : Wagner et Jonathan. Ses fruits se distinguent par leur forme plate et ronde, leur grande taille, leur teinte brillante et leur couleur vert clair.

La liste des plus populaires comprend des variétés domestiques telles que :

Antonovka vulgare

Résistant au gel, grand, non résistant à la tavelure. Il ne commence à porter ses fruits qu'à 7-8 ans. Mûrit fin septembre. Stocké jusqu'en janvier.

Le fruit est rond, aplati, vert avec du jaune, juteux, au goût aigre-doux (environ 200 g).

Aurore Oural

L'arbre atteint une taille moyenne. La variété a été produite pour la région Volga-Vyatka. Les fruits sont ovales, environ 85 g, jaunâtres avec de larges côtés rouges, juteux et au goût sucré de vin. Pas assez résistant à l'hiver, mais la durée de conservation est bonne (jusqu'en janvier).

Modérément résistant à la gale.

Aphrodite

Rustique, résistant à la tavelure.

Le fruit est de taille moyenne (125 g), verdâtre avec un riche blush framboise, aigre-doux.

Prairie de Béjine

Fructification précoce, productive, très résistante aux maladies du pommier.

Berkoutovskoe

Résistant à la sécheresse, rustique.

Non résistant à l'oïdium. Fruit (150 g), à rayures rouges et à pulpe jaunâtre, juteux, aigre-doux.

Bolotovskoïe

Il se distingue par une résistance élevée au gel, à la tavelure et à une bonne conservation (mi-février).

Inconvénient : si vous êtes en retard dans le nettoyage, il s'effrite rapidement.

Brianskoïe

Il commence à porter ses fruits dès 3-4 ans et est résistant à l'hiver.

Non résistant à la pourriture, mais résistant à la tavelure. Rendement élevé, ne tombe pas, bonne présentation.

Vétéran

Avantages : fructification pendant 4-5 ans, résistance à la tavelure, conservation jusqu'en mars, goût et aspect étonnants.

Inconvénients – hivers, chute des feuilles moyenne et rapide.

Chevalier

Un grand arbre à couronne tombante. Résistant au gel, résistant à la tavelure, dure jusqu'en mai.

Cerise

Couleur dessert, rose et blanc neige. Mûrit au début de l'automne et se conserve jusqu'en janvier.

Modérément résistant au gel et aux maladies.

Étoile

Stockage jusqu'à début mars. Nécessite une taille et résiste à la tavelure.

Mais peut souffrir de températures très basses.

Champion

L'arbre est compact. Fructification précoce la 3ème année, bonne récolte annuelle la 5. La rusticité, les dégâts causés par l'oïdium sont moyens, la résistance à la tavelure est élevée.

Sensible à d'autres maladies (brûlure bactérienne, piqûres amères). Les fruits sont gros (jusqu'à 200 g). Conservé au réfrigérateur jusqu'au printemps.

Rayé d'hiver

Avantages - fructification pendant 3-4 ans, fruits savoureux et beaux, conservés jusqu'au milieu du printemps.

Inconvénients - ne résiste pas à la gale et aux fortes gelées.

Kuibyshevskoe

Un grand arbre à couronne conique. Résistant à l'hiver, mais facilement sensible aux maladies. Le fruit (environ 130 g) est jaune à flancs roses, se conserve jusqu'à la fin de l'hiver.

Variété à haut rendement. Lors de la culture de variétés d'hiver, il est nécessaire de prendre en compte plusieurs nuances importantes. Pour obtenir une bonne récolte, le jardinier devra régulièrement fertiliser et tailler la couronne. Ces mesures font partie du complexe de technologies agricoles économes en énergie. De cette façon, le fruit reçoit plus de nutriments.

Variétés pour la zone médiane et la région de Moscou

Les conditions les plus appropriées se trouvent dans les zones caractérisées par des eaux souterraines profondes et un sol fertile. Lors de la sélection, vous devez faire attention aux variétés telles que :
Zhigulevskoe est une variété à maturation précoce, après plantation dont la récolte sera obtenue dans 4 ans. Si toutes les règles sont respectées, les arbres portent des fruits chaque année. Un système racinaire puissant fournit une nutrition adéquate. Les pommes rouge-orange ont un bon goût.

Merveilleux

Parmi les principales caractéristiques figurent une petite taille et des branches poussant dans une direction horizontale.

Les pommes jaunes ont un goût sucré et acidulé. Haut niveau de résistance au gel.

Plaisir

Variété semi-naine, mûrit en septembre. Les branches sont brunes, l'écorce est grise. Les pommes de taille moyenne à haut rendement ont une teinte rougeâtre et une forme conique.

Le goût est aigre-doux. Parmi les caractéristiques distinctives figurent la résistance aux maladies et aux basses températures.

Striefel

Les framboises sont décorées de rayures plus brillantes. Le niveau de sécurité est assez élevé. Un arbre adulte se caractérise par des paramètres impressionnants.

Le diamètre de la couronne est de 8 M. Les inconvénients incluent l'instabilité aux maladies.

Variétés pour la région de la Volga

Maturation précoce rouge

Pommiers résistants à l'hiver, caractérisés par une hauteur moyenne et une forme arrondie.

Le poids d'un fruit aplati ne dépasse pas 70 g.

Mantelet

Il a été obtenu grâce à une sélection canadienne. Résistance moyenne au gel.

Les pommes se distinguent par une pulpe juteuse et un large éventail de poids (160-220 g).

Jemchuzhnoe

Grosses pommes rondes à chair blanc-verdâtre, arôme fort, bon goût.

Rembourrage

Il est très résistant aux conditions difficiles. La fructification commence la cinquième année.

La pulpe est tendre et lâche, la durée de conservation est assez courte.

Variété estivale caractérisée par une résistance à l'hiver et un rendement élevé.

Les meilleures variétés de pommes de Sibérie et de l'Oural

Chaque variété se caractérise par sa rusticité, sa productivité, sa période de maturation et sa résistance aux maladies. La liste est assez longue, elle comprend les variétés suivantes :

Les pommes sucrées mûrissent à la fin de l'été.

Le seul inconvénient est la courte durée de conservation.

Melba

La récolte est obtenue 4 ans après la plantation des plants. Le poids de chaque fruit est d'environ 150 g.

Vous devez conserver les fruits pendant trois mois.

Une variété hybride (croisement de Linda et Golden Delicious) qui produit des pommes lorsqu'elle est cultivée. Rustique, résistant aux maladies. Porte ses fruits pendant 3 ans. Les pommes sont jaune verdâtre avec des côtés rouges. Leur poids est d'environ 300 g.

Renet Tatar

Il commence à porter ses fruits au bout de 3-4 ans et se conserve jusqu'en avril. Résistant au gel, à haut rendement, moyennement résistant à la tavelure. Les fruits sont vert-jaune, avec une teinte pourpre. La pulpe est blanche, juteuse.

La liste est complétée par des espèces telles que Hornist, Antonovka, Anis, Krasa Sverdlovsk, Florina.

Le choix du résident d'été de Monsieur

Les pommes sont une source de micro et macroéléments, de vitamines et de minéraux. Grâce à la variété des variétés, chaque jardinier pourra choisir des options adaptées. Ce faisant, il doit tenir compte des facteurs déterminants énumérés ci-dessus. Lors de la sélection des plants, vous devez vous concentrer sur l’état de leur système racinaire.

Précoce

Ce groupe comprend les variétés qui produisent la première récolte au cours des 5 premières années. Un bon exemple est Beforest. Cette variété se caractérise par une résistance moyenne au gel et une longue durée de conservation. Le dernier indicateur est égal à six mois. Les premiers fruits sont récoltés la 4ème année. Papirovka commence à porter ses fruits au cours de la même période. La variété se distingue par sa maturation précoce, son goût original et sa courte durée de conservation. Les Stark Erliest se caractérisent par une chair tendre, une teinte rose vif et un goût aigre-doux.

De colonne

Lors du choix de telles variétés, il n'est pas nécessaire de prendre des mesures pour façonner l'apparence de la plante.

La liste des variétés courantes comprend les variétés suivantes :

• Arbat - la récolte est récoltée la deuxième année. Parmi les caractéristiques figurent une longue durée de conservation, une résistance aux maladies et une résistance au gel ;
• Gin - la hauteur de l'arbre est de 2 m. Les pommes ont un goût aigre-doux ;
• Barguzin - la fructification commence la troisième année. Les caractéristiques comprennent une résistance à l’hiver et une productivité accrues.

En utilisant des arbres en colonnes, vous pouvez non seulement augmenter le nombre de pommes récoltées, mais aussi décorer votre parcelle de jardin.

Le plus doux

Ces qualités gustatives s'expliquent par la forte concentration de fructose et de saccharose. Il est à noter que cette valeur n'affecte pas la coloration. Les variétés caractérisées par la douceur comprennent :

• Jonathan - pommiers caractérisés par une croissance moyenne et un rendement élevé. Les fruits jaune-vert ont une saveur de vin ;
• Fuji est une variété qui produit des récoltes en hiver et en automne. Les fruits se caractérisent par leur grande taille et leur longue durée de conservation ;
• Gala est une variété caractérisée par une maturation précoce en hiver ou tard en automne. La récolte commence 6 à 7 ans après la plantation des plants dans le sol. Les fruits sont de grande taille, le poids de chacun d'eux est d'environ 250 g et se caractérisent également par un goût astringent agréable et une pulpe tendre et croustillante.

Les pommes cueillies doivent être conservées dans un endroit frais et sombre. Pour garantir la fraîcheur, du sable propre est utilisé.

En consommant régulièrement des fruits, vous pouvez nettoyer votre corps des déchets et des toxines. L'inclusion de ces fruits dans l'alimentation soulage les douleurs d'estomac, stabilise le système nerveux et renforce le système immunitaire. Les fruits doivent être inclus dans le régime alimentaire préparé pour l'enfant. En hiver, ce sont les fruits les plus accessibles. Les producteurs nationaux approvisionnent le marché en de nombreuses variétés différentes. Par conséquent, la sélection des pommes ne pose généralement aucune difficulté.

Principes de sélection

Pour planter un jardin, vous devez acheter des plants. La sélection des variétés adaptées est effectuée en fonction des préférences personnelles, du type de couverture du sol, des conditions climatiques et de la période de maturation la plus appropriée. Les experts recommandent de planter des pommiers appartenant à différentes variétés sur une même zone. Dans ce cas, les besoins des arbres en matière de pollinisation doivent être pris en compte.

Pour identifier la variété, un examen est effectué. Dans ce cas, une attention particulière est portée aux points suivants :

• La structure des parties végétatives de la plante.
• Indicateurs de type organoleptique.
• Couleur et consistance de la pulpe.
• Structure de pelage.
• Détermination de la forme du fruit.
• Calibre du fruit (moyen).

Les pommes à gros fruits sont plus populaires que celles à petits fruits. Ranetki peut être considéré comme une exception à la règle. Leur chair est dure.

L'arbre fruitier préféré partout où le climat est propice à sa culture est le pommier. Précoces, moyens, tardifs, aigre-doux, à cime étalée et en colonne, les pommiers occupent la première place parmi les cultures fruitières.

Les pommiers ont besoin d'un arrosage et d'un climat modérés, sans beaucoup de journées ensoleillées. Ils sont faciles à entretenir. Sous forme cultivée, la fructification commence entre la 4e et la 10e année et les rendements se forment jusqu'à 40-50 ans. Les pommes sont appréciées dans toutes les familles et sont nécessaires pendant une longue période. Comment sélectionner le meilleur des meilleurs, à quelles caractéristiques faut-il faire attention lors du choix des variétés ?

Comment choisir un pommier pour son jardin ?

Pour sélectionner un pommier pour votre jardin qui conviendra à tous les paramètres, vous devez étudier les variétés sélectionnées pour la région/la région et faire attention aux caractéristiques suivantes.

Rusticité hivernale de la variété

La capacité de résister aux gelées les plus sévères caractéristiques de la région et de résister avec succès aux gelées du retour du printemps, aux chutes soudaines de température d'automne et à d'autres catastrophes météorologiques. La résistance à l'hiver de la variété n'est pas développée chez les pommiers. La résistance au froid se transmet des parents au niveau génétique. Par conséquent, quelle que soit la région, vous devriez toujours acheter des variétés de pommiers zonées pour la plantation. Ils sont élevés pour certaines conditions climatiques, sont moins sensibles aux parasites et moins sensibles aux maladies.

Début de la fructification et rendement

Pour votre maison, il est préférable d'acheter des variétés de pommiers à fructification précoce qui constituent la première récolte au cours de la 2e à la 4e année. Ceux à fruits moyens forment une récolte entre la 5e et la 8e année et ceux à fruits tardifs - entre la 9e, la 10e et la 12e année.

Productivité. Il est conseillé de sélectionner des variétés de pommiers qui portent des fruits chaque année.

Période de maturation des pommes

Pour votre parcelle personnelle, il est nécessaire de sélectionner des variétés à maturation précoce, moyenne et tardive afin que les variétés d'été soient remplacées par celles d'automne, et celles d'hiver.

Les variétés de pommiers d'été sont récoltées fin juillet-début août selon les régions. Au moment où les fruits sont récoltés en masse, ils atteignent la maturité biologique, mais ils doivent être immédiatement utilisés pour l'alimentation.

Les pommes à mi-maturité sont récoltées à maturité technique en septembre. Lors de la sélection des variétés, vous devez faire attention au fait que certaines variétés d'automne doivent mûrir après la récolte afin d'acquérir leur goût et leur arôme caractéristiques.

Les pommes tardives sont généralement cueillies fin septembre - première quinzaine d'octobre. En plus des variétés tardives et mi-tardives, il existe des variétés à maturation tardive qui se récoltent fin octobre ou avant le début des gelées. Ces variétés sont immédiatement stockées. Leurs fruits atteignent progressivement leur maturité maximale.

Conserver la qualité des pommes

Parmi les variétés de pommiers de différentes périodes de maturation, selon le catalogue des variétés, il convient de sélectionner des variétés de bonne conservation. A noter que les variétés d'été ont une durée de conservation de 1 à 3 semaines, mais certaines perdent des indicateurs de qualité au bout de 6 jours (elles noircissent, pourrissent, etc.). Pour les variétés d'automne, une bonne durée de conservation est de 30 à 60 jours, et pour les variétés d'hiver, d'au moins 3 à 4 mois. Les meilleures variétés de pommes d'hiver peuvent être conservées (si les conditions appropriées sont créées), en conservant toutes leurs qualités, jusqu'à fin mars - mai et même jusqu'à la prochaine récolte.

Résistance aux maladies du pommier

Vous devez choisir une variété de pommiers très résistants aux maladies, notamment fongiques (gale, pourriture et autres) et aux ravageurs. Les variétés « hautement immunisées » nécessiteront moins de traitements, ce qui réduira le coût du temps et des soins à l'avenir et permettra des rendements de fruits sains pour l'environnement.

Forme de la couronne

Pour un jardin personnel de petite superficie, il est plus pratique de choisir une variété de pommiers avec une couronne petite ou moyenne et compacte. Dans ce cas, les variétés colonnaires bénéficient particulièrement, qui forment une culture sur le tronc central et n'ont pas de couronne au sens généralement accepté. Une couronne étalée et lâche conviendra dans un coin de loisirs, où elle crée l'ombre nécessaire pour les vacanciers, mais dans le jardin, elle occupera une grande surface et opprimera les autres cultures.

Le goût n'est pas la dernière chose

Lors du choix d'une variété de pommiers, veillez à faire attention aux indicateurs de qualité du fruit : aigre-doux, juteux, à pulpe dense ou lâche. Les variétés sucrées contiennent 10 % ou plus de sucres.

Par exemple : Start et Bolotovskoye 10,5 %, Kandil Orlovsky 10,3 % et Rozhdestvenskoye 11,1 %. Les fruits de ces variétés contiennent jusqu'à 0,4 % d'acide libre.

Dans les caractéristiques des variétés, faites attention à un indicateur tel que le rapport sucre-acide. Avec une valeur de 25% et plus, les pommes sont sucrées (l'acidité ne se fait pas sentir dans l'arrière-goût). À des taux inférieurs (10 à 20 %), le goût du fruit est aigre, comme celui du citron. De 20 à 25% le goût est perçu comme aigre-doux, aigre-doux avec un arrière-goût différent.

Nous vous présentons les dix meilleures variétés de pommiers pour la zone médiane.

Pour une liste des meilleures variétés de pommiers pour la zone médiane, voir la page suivante.

1. Résident d'été
2. Svetlana K.
3. Résident d'été
4. Svetlana K.
5. Valéry
6. Vadim
7. Larisa
8. Vadim

Aider les jardiniers à choisir les pommes qui correspondent le mieux à leurs besoins et souhaits. Dans le catalogue des variétés de pommiers sur le site Web, vous trouverez non seulement des espèces populaires cultivées en Russie depuis des siècles, mais également de nouveaux hybrides qui nous sont récemment parvenus, mais qui ont réussi à montrer leur meilleur côté.

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Total trouvé : 22

La variété autrefois extrêmement populaire perd actuellement du terrain en raison de l'émergence de concurrents modernes, plus savoureux et plus pratiques pour la culture industrielle. Mais rien n’ébranlera l’amour de nombreux estivants pour Idared…

Pommes d'hiver de calibre moyen, adaptées à la culture industrielle en raison de leur excellente qualité de conservation et de transportabilité. Ils fonctionnent mieux dans les régions du sud, car ils ont une rusticité moyenne et résistent à la sécheresse.

Les grands arbres, jusqu'à 10 mètres, ont été développés principalement pour les régions centrales de la Russie. Grosses pommes à chair verte inhabituelle, aigre-douce (faible teneur en acide). Ils se conservent bien jusqu'en février.

Les fruits de cette variété se démarquent très favorablement sur le marché : ils ont une forme inhabituelle et attirent les acheteurs. Et ils reviennent grâce à l'excellent goût des pommes Kandil. Les arbres fruitiers précoces de petite taille résistent au froid et à la tavelure.

Pommes à fruits précoces et au goût excellent, atteignant près de 300 grammes. poids. Ils ont été élevés au Japon et conviennent donc mieux aux régions du sud et du centre de la Russie. Il n'est pas encore utilisé dans le jardinage industriel, mais il est très apprécié des propriétaires privés.

Une variété éprouvée de l'URSS, qui n'a pas perdu de sa pertinence pour le moment en raison de ses excellentes caractéristiques de produit. Il a un goût aigre-doux rafraîchissant et est constamment demandé par les clients.

La variété, qui a quelque peu perdu de sa pertinence sur fond de nouveaux hybrides, ne produit les premières récoltes qu'à 7-8 ans. Cependant, la productivité d'un pommier augmente avec l'âge et atteint son apogée au bout de 10 à 12 ans. Recommandé pour les régions du nord.

Les pommes brillantes et très appétissantes sont en fait très savoureuses. La première récolte peut être réalisée au cours de la deuxième année de vie de l'arbre. Les pommiers eux-mêmes sont extrêmement résistants au gel, ce qui en fait un excellent choix pour les régions du Nord.