Sur le terrain, la laitue est l’une des cultures les plus faciles à entretenir et à cultiver. En raison d’une saison de croissance si courte, il n’y a pratiquement aucun ravageur ni maladie. A moins que cela ne vaut la peine d’utiliser le produit biologique « Trichodermin » contre une éventuelle pourriture des racines.

Les seules difficultés liées à la culture de la laitue comprennent le semis de petites graines, qui demande beaucoup de travail, ainsi que la nécessité d'éclaircir ou de cueillir des cassettes lors de l'utilisation de plants.

Une autre petite difficulté à laquelle vous devrez probablement faire face lors de la culture de la laitue en pleine terre est la nécessité de d'abord retirer l'agrofibre des plates-bandes le matin et de les recouvrir le soir. Les plantations de laitue sont couvertes au printemps, fin mars - début avril.

Choisir une variété de salade

Récemment, en raison de sa popularité croissante, la laitue est devenue une culture de sélection intensive. Ses variétés sont très diverses - feuillues, demi-épilées, pommées, à feuilles droites, légèrement et fortement frisées, divers degrés de dissection, de couleur, de goût légèrement piquant ou neutre. Pour les cultures sur rebord de fenêtre, vous pouvez choisir des variétés résistantes à la montaison et des hybrides recommandés pour les serres par les plus grands sélectionneurs mondiaux.

En outre, il existe des variétés très populaires de laitue de sélection domestique: des têtes - "Kucheryavets Odessky", "Lvovsky 85", "Stone Head", des feuilles - "Ballet" (résistantes à la floraison et au manque de lumière) , "Tornado" (résistant à la floraison), "Dubrava", "Zabava", "Emerald" (résistant à la floraison), parmi les semi-têtes - "Azart", "Gribovsky curl" (résistant à la floraison).

Semer de la laitue

La laitue peut être semée plusieurs fois avec un intervalle de 10 à 12 jours. Mais gardez à l’esprit qu’à partir de la deuxième quinzaine de mai, la plante fleurira très probablement et produira à cause de cela des feuilles amères. Le même problème se pose également lors des semis en sol sec, c'est pourquoi seules les variétés résistantes à la montaison sont semées entre juillet et août. Bien que la laitue soit une culture résistante au froid, il est préférable de la semer le plus tôt possible (dès la fonte des neiges) sous film ou sous agrofibre.

La distance entre les graines lors du semis doit être la suivante : 4 à 5 cm pour les feuilles (avec un espacement des rangs de 20 cm), 8 à 10 cm pour les formes demi-épis et 10 à 12 cm pour les formes de chou (avec un espacement des rangs). de 30 à 35 cm). La profondeur de semis est de 1,5 à 2 cm.

Entretien de la laitue

La salade germe assez rapidement - en 8 à 10 jours environ. À l’avenir, pour le cultiver, il faudra garder le sol meuble et l’arroser, en combinant cela avec le désherbage. L'inconvénient du semis direct de laitue dans le sol est la nécessité d'un éclaircissage en phase de 3-4 vraies feuilles. Cependant, ces plantes conviennent déjà à des fins alimentaires. Une tentative visant à se passer d'éclaircissage, en semant immédiatement les graines à la distance requise, ne fonctionnera pas en raison de la germination peu fiable de la laitue. Après éclaircissage, les plants sont laissés à une distance de 15 à 20 cm - pour les formes feuillues et semi-épilées et de 30 à 35 cm - pour les variétés pommées.

Cultiver des semis

Si vous cultivez de la laitue à partir de semis, vous pouvez obtenir des légumes verts encore plus tôt et éviter un éclaircissage fastidieux. Fin février - début mars, semez une graine par cellule en cassettes. Après la germination, il est important de placer les cassettes dans un endroit frais et lumineux, créant une température de +12-15 °C le jour et de +8-10 °C la nuit. Dans la phase de 1-2 vraies feuilles, transplanter les plants sous agrofibre avec la densité spécifiée, en écartant les plus faibles et ceux qui n'ont pas germé.

Transplantation

Pour la salade, les plants en cassette ou en pot conviennent le mieux (éventuellement en cubes de tourbe). Les semis ne tolèrent pas les dommages au système racinaire. La laitue doit être plantée très peu profondément - afin que le cube de tourbe ne soit pas complètement enfoui dans le sol et s'élève de 0,5 à 1 cm au-dessus du niveau du sol. Lorsqu'elles sont plantées en profondeur, les feuilles inférieures sont affectées par les maladies fongiques et la pourriture. Si des engrais n'ont pas été appliqués depuis l'automne pour la recomposition, vous pouvez les appliquer sur les plates-bandes lors de la plantation.

Laitue en croissanceà des fins culturelles est réalisée depuis le XVIIIe siècle. Les Français ont commencé à utiliser la plante en cuisine. Ils ont ajouté les légumes verts à une salade appelée Laitue. Depuis lors, la plante elle-même est souvent appelée ainsi.

Non seulement les cuisiniers, mais aussi les médecins s'y intéressent. Il a été prouvé que les feuilles de la plante aident à combattre la leucémie sanguine et augmentent la résistance au cancer du sein.

Dans le cerveau, l'extrait de laitue prévient la mort des neurones et par conséquent la maladie d'Alzheimer. La capacité de la laitue à abaisser le taux de cholestérol a été testée chez la souris. Les médecins extraient du lactucarium des tiges, un agent antimicrobien et antifongique.

Un cocktail de vitamines dans la laitue profite à la peau, lui redonne un teint sain et accélère la régénération cellulaire. Le jus de laitue contient près de 15 % de soufre, 9 % de phosphore et 8 % de silicium.

C’est la nutrition capillaire idéale. Ils grandissent plus vite, arrêtent de tomber et brillent. En même temps, il n’est pas nécessaire d’aller bien loin pour acheter de la laitue. Organisons-nous faire pousser de la laitue sur un rebord de fenêtre, dans une serre, jardin.

Quand planter la laitue ?

Le moment de planter la laitue dépend de son type. Il peut être feuillu ou en forme de chou. Les Français ont commencé à cultiver le premier dans les serres de Paris dès 1700. Laitue pommée en croissance commencé en 1812. Les variétés étaient le résultat d'une sélection.

Laitue en croissance commence fin avril. Les variétés pommées sont plantées dans la seconde quinzaine de mars. C'est lors du semis en pleine terre. Certains jardiniers y déposent des graines à l’automne.

Cela durcit les grains. En conséquence, ils produisent une croissance riche et forte, résistante aux maladies et au gel. Les jeunes plantes peuvent résister à des températures allant jusqu'à -4 degrés et les adultes jusqu'à -8 degrés.

Podzimnie conditions de culture de la laitue lui bénéficier si un certain nombre de conditions sont remplies. Les plates-bandes à planter sont soigneusement desserrées et débarrassées des mauvaises herbes et de leurs racines. Au printemps, le soleil réchauffera plus rapidement les sols meubles et propres. Il vaut la peine d'y ajouter de l'humus et des cendres - un milieu nutritif pour les graines.

Si le site est en plaine, l'hiver faire pousser de la laitue à partir de graines ou des semis n'a pas de sens. La culture nécessite le plein soleil. Même dans les zones plates, les plates-bandes les plus élevées sont réservées à la laitue.

Ils sont semés dans la seconde quinzaine de novembre et début décembre. Les grains sont déposés dans des sillons déjà gelés de 5 centimètres de profondeur. Couvrez les graines avec de la terre provenant du stockage à domicile.

Graines de laitue sur la photo

Lorsqu’on parle des pousses riches et fortes de la laitue d’hiver, le coût des semences est rarement mentionné. Il faut l'enfouir dans le sol 30% de plus que d'habitude.

Certaines graines ne résistent pas au durcissement. Si les plants s'avèrent denses, ils sont simplement éclaircis. Dans un premier temps, les semis d'hiver sont effectués sans laisser d'espace entre les grains de laitue.

Cultiver des plants de laitue commencer début mars. Il faut 30 à 40 jours pour germer et se préparer à la plantation dans le jardin. Ceci concerne les variétés à maturation précoce. Pour les variétés de mi-saison, la saison de croissance dure environ 60 jours.

Il existe également une laitue tardive dont les feuilles croquantes se dégustent au milieu de l'été. Vous pouvez faire pousser d’autres lots de laitue en même temps. Chacun des suivants est planté un mois après le précédent. La dernière plantation de graines est prévue pour fin août.

Cultiver de la laitue en serre déplace le dernier semis à fin septembre. Les herbes fraîches arriveront sur la table à la veille du mois de novembre. L'essentiel est de ne pas trop cuire la laitue. Il ne s'agit même pas des gelées à venir.

Avec une longue saison de croissance, les feuilles de laitue deviennent amères. Par conséquent, ils mangent de jeunes légumes verts. La laitue est, en principe, une plante annuelle conçue pour un cycle. Le héros de l'article rappelle son penchant pour l'amertume. D’ailleurs, on le plante aussi en même temps que la laitue.

Comment planter de la laitue ?

On a parlé de planter de la laitue d’hiver. Passons maintenant aux semis de printemps. Comme pour l'hivernage, les massifs sont desserrés. Pour éviter que les graines ne tombent dans le tartre, le sol dispose de quelques jours pour se déposer.

Cultiver de la laitue en pleine terre fin avril, il faut verser de l'eau bouillante sur les sillons préparés. Le sol n'est pas encore complètement réchauffé. Conscients de cela, les jardiniers n'approfondissent les graines que de 0,5 à 1 centimètre.

Cultiver de la laitue dans le pays compact. La plante est miniature. Laissez 20 à 25 centimètres entre les rangées et environ 10 centimètres entre les buissons. C'est lors de la plantation de variétés de choux. Les rosettes de feuilles s'étendent.

Laissez environ 20 centimètres entre eux. Respectivement, technologie de culture de laitue feuillu nécessite une plantation rare de graines. Cela s'applique également à leur pose hivernale dans le sol.

Ils ont recours à un modèle de nidification, plaçant délibérément 2 à 3 graines tous les 15 centimètres. Lorsque les 3 grains germent en même temps, les pousses faibles sont coupées sous les feuilles des cotylédons. Cela bloque le développement de la laitue.

Les sillons contenant les graines sont saupoudrés de sable. Un sol meuble fera également l’affaire. Les tournages sont attendus dans 2-3 jours. La germination peut être retardée dans les zones où la laitue poussait déjà. Il est remis à sa place d'origine au bout de 2-3 ans.

Le sol doit être restauré et accumuler les substances nécessaires à la salade. Il est préférable de planter la culture dans des plates-bandes de radis et de radis. Les terres provenant d'autres légumes conviendront également.

Si vous plantez de la laitue non pas à la place, mais à côté de radis, de radis et de choux, les légumes verts les protégeront des altises. Ces insectes n'aiment pas l'odeur de la laitue. Lui-même est harcelé par les pucerons. Par conséquent, nous plantons à proximité et. Son odeur repousse les pucerons de la laitue.

Parmi les voisins de la laitue figurent , les pois, , , . On éloigne les cultures hautes pour ne pas faire d'ombre à la laitue. À propos, ses variétés de chou sont sujettes à l'accumulation de nitrates.

Leur effet sur l'organisme a commencé à être étudié en 1945 en relation avec la méthémoglobine. Il s’agit d’une maladie dans laquelle l’hémoglobine présente dans le sang perd sa capacité à transporter l’oxygène.

Le corps commence naturellement à manquer d’oxygène. L’une des causes avérées de la maladie est la réception de doses toxiques de nitrates. En général, cela ne leur apporte aucun avantage et il ne sert à rien de nourrir la laitue pommée avec des engrais azotés ou de la planter dans un lit riche en azote avec du compost.

La laitue aime l'humidité. En tenant compte de cela, la culture est cultivée sans sol du tout en utilisant la culture hydroponique. C'est ce qu'utilisent les industriels. Il y a des avantages à saturer votre salade d’une solution nutritive.

Ils sont disposés sur plusieurs niveaux, utilisant efficacement l'espace. L'herbe n'a pas besoin de gaspiller d'énergie en capturant les micro-éléments du sol. Ce n’est un secret pour personne que les herbes n’absorbent les engrais que sous forme dissoute.

Donc, faire pousser de la laitue en hydroponie donne une récolte plus rapide d'au moins une semaine. Parfois, la laitue pousse en seulement 20 jours. En conséquence, les ventes augmentent.

Il n'y a aucun problème de vente, car le goût de la salade reste élevé. Les agriculteurs dissolvent dans l'eau en nourrissant les racines exactement autant d'éléments dont la plante a besoin pendant une certaine période de développement.

Quelles variétés de laitue dois-je cultiver ?

Par « laitue », nous entendons la salade habituelle. Cela ressemblait à ceci au XVIIIe siècle. Feuilles vert tendre avec un noyau blanc et des bords bouclés. Les boucles atteignent leur apogée dans Lollo Rossa.

Il s’agit d’une variété de laitue à tête libre. Sa légèreté est due aux courbes de la verdure. Sa définition perd son sens, car souvent ce n'est pas du tout vert, mais rouge, violet.

Les variétés Lollo Rossa sont décoratives et sont souvent choisies pour faire pousser de la laitue à la maison. « Rossa » est également un favori des restaurateurs.

Ils décorent les plats, pas les rebords de fenêtres, avec des feuilles frisées et colorées. La saison de croissance des variétés du groupe ne dure pas plus de 45 jours. Le feuillage de Lollo Rossa est tendre et croquant.

Sur la photo, la salade Lollo Rossa

Les variétés du groupe Romano ont été développées par les Romains. D'où le nom de l'espèce. À Rome, il était consommé séparément et non ajouté à d'autres plats. Le romano bat toujours les autres salades en termes de popularité en Italie et dans d'autres pays méditerranéens.

Classiquement, les variétés de l'espèce sont classées comme choux, mais sont assez lâches. C’est pourquoi le concept de « laitue demi-pommée » apparaît. Elle est considérée comme une sous-espèce de « laitue ». Le feuillage des variétés est juteux, croquant et vert pâle.

La photo montre de la laitue romaine

Les feuilles de « Iceberg » sont presque blanchâtres et le groupe comprend les laitues pommées. Ils ressemblent à de petits choux blancs lâches. Une plante pèse environ 400 grammes, se distinguant des autres espèces par son croquant accru.

Initialement, « Iceberg » s'appelait « Salade croustillante ». Par la suite, les Américains qui ont développé les variétés du groupe ont remarqué que les légumes verts étaient stockés plus longtemps à côté de la glace. C'est la raison pour laquelle la salade a été appelée « Glace ».

L'étape suivante fut le nom "Iceberg". L'amour de l'espèce pour la fraîcheur y correspond. Au plus fort de l'été laitue en croissance "Iceberg"- Une cause perdue. Les variétés du groupe sont plantées à la fin de l'automne, au début du printemps ou en hiver.

Laitue iceberg"

La laitue feuille de chêne ressemble au feuillage du chêne. Cela se reflète dans le nom de la vue. Le chêne est traduit de l'anglais par « chêne » et feuille par « feuille ». Extérieurement, la plante ressemble à une tête de chou lâche, comme le Romano.

«Oakleaf» se distingue par sa tendresse particulière, son onctuosité et sa durée de conservation minimale. Il est conseillé de consommer les variétés de cette espèce directement du jardin, après les avoir lavées bien entendu. Lorsque vous déplacez, rangez et mélangez des plats avec Oakleaf, n'utilisez pas d'objets métalliques. Ils oxydent les tôles délicates et se détériorent encore plus vite.

Salade de feuilles de chêne

La salade Frisse se distingue par ses caractéristiques de culture. Aux premiers stades de développement, les variétés du groupe n'ont pas besoin de lumière. Cela permet aux plantes de produire de l'intibine, une substance qui augmente le nombre de globules rouges.

Il n'est pas surprenant que parmi toutes les salades, Frisse soit recommandée aux personnes présentant un faible taux d'hémoglobine et une anémie. Il appartient à la classe des indiums. Contrairement à la laitue, c'est un genre de chicorée. Autrement dit, « Frisse » possède un puissant rhizome caché sous terre.

Sur la photo, une salade frisse

C'est pour cette raison que la chicorée ordinaire est utilisée. Comme la laitue, elle appartient à la famille des Astéracées. Cultiver de la laitue endive donne un goût amer. On le trouve également dans les racines de la plante. Le goût est familier aux substituts du cacao. Ils sont fabriqués à partir de racines de chicorée moulues.

Le cacao de chicorée a une saveur de noisette. C’est également typique des salades du groupe. Il comprend également « Korn ». Cette salade a de petites feuilles qui se replient en roses.

Ils se conservent au réfrigérateur pendant environ 3 jours. Dans les plats, le « Korn » est associé uniquement à de l'huile balsamique ou de l'huile d'olive. Les Russes, habitués aux tournesols, consomment rarement des variétés de ce groupe.

Sur la photo, une salade de maïs

La « Rucola » est aussi une salade de chicorée. On s’attend au même goût de noisette amère. Les projections longues et étroites du feuillage des variétés de l’espèce rappellent quelque peu le romarin. En Russie, la « Rukola » était surnommée « la moutarde sauvage ». Parmi les laitues, elle seule possède des variétés de deux ans. De plus, « Rugola » est grand. Certaines ortas atteignent 70 centimètres de hauteur.

Sur la photo, une salade de roquette

Complétons la liste des types de salades avec quelques autres endives. Le premier est « Radicchio ». C'est bordeaux. Le noyau des feuilles est blanc. Les variétés du groupe sont capiteuses, denses et croquantes. Comme Frisse, Radicio pousse dans l’obscurité.

C'est ce qui détermine la couleur des feuilles de laitue. La photosynthèse au crépuscule est difficile. Le goût amer du Radicchio devient sucré et épicé si les feuilles sont bouillies. Les autres salades sont consommées uniquement fraîches.

Salade de radicchio

Le dernier regard du héros de l'article - "Cresson". Laitue en croissance plaît à l'œil avec des feuilles en forme de cœur. Ils sont miniatures et recouvrent abondamment les tiges de la plante. Les variétés du groupe sont considérées comme aphrodisiaques. La capacité de la salade de cresson à améliorer la puissance a été remarquée pour la première fois au Maroc et en Iran.

Compte tenu des caractéristiques des types de salades, nous choisissons en fonction de nos demandes et besoins. Il convient de noter que les herbes à feuilles sombres contiennent des nutriments plus utiles, par exemple l'acide folique et la vitamine A.

Sur la photo, une salade de cresson

Entretien de la laitue

Laitue qui pousse en hiver, transferts au printemps, en été et en automne avec le même succès. L'essentiel est de donner à la plante un substrat meuble, un arrosage une fois tous les 1 à 2 jours et beaucoup de lumière. Pendant les journées courtes, utilisez des lampes solaires.

Sinon, la culture est sans prétention. Les nuances du soin apporté aux variétés et espèces individuelles ont été discutées ci-dessus. Rappelons enfin que la laitue est le seul légume qui ne peut en aucun cas être congelé ou conservé.

C'est pourquoi la culture de la culture toute l'année à la maison ou en serre est justifiée. Pour la salade des magasins, vous devrez payer au moins 200 roubles par kilogramme.

La laitue frisée est incluse dans le régime alimentaire thérapeutique et diététique, en raison de sa riche composition en vitamines. Vous pouvez faire plaisir à vous-même et à vos proches avec des plats délicieux et surtout sains si vous plantez la culture dans votre jardin ou directement sur le rebord de la fenêtre.

Avec des soins appropriés et des pratiques agricoles appropriées, même un débutant peut semer et faire pousser de la laitue.

Planter de la laitue dans le jardin toutes les 2 semaines, récoltant des récoltes fraîches tout au long de la saison chaude. Les dates de semis sont déterminées en tenant compte des caractéristiques de la variété.

Parmi les variétés proposées, il existe des plantes de différentes saisons de croissance : maturation précoce, mi-maturation et tardive. La culture mûrit dans 25-50 jours.

Les travaux de plantation commencent au début du printemps, lorsque les températures nocturnes dépassent zéro. Cette fois-ci tombe dans la zone médiane pour avril - début mai. Selon le calendrier lunaire, les sommités, qui comprennent la laitue, sont plantées sur la lune croissante.

La culture de la laitue frisée et pommée est possible de plusieurs manières :

• plants;
• graine.

Une variété comme la Romaine est cultivée uniquement par semis.

Le lit de jardin s'organise en pleine terre, en serre et même sur le rebord de la fenêtre. La méthode des semis est plus adaptée aux régions aux climats rigoureux et dans les cas où l'on souhaite obtenir une récolte précoce.

Le printemps est caractérisé par des conditions météorologiques incohérentes et une forte probabilité de gelées nocturnes. Les semis doivent être plantés dans un lit ouvert lorsque la menace de gel des jeunes pousses est passée.

La méthode des semis vous permet d'obtenir une récolte précoce, qui en avance sur les délais normaux de 3 à 4 semaines.

Les variétés de laitue les plus populaires à cultiver dans le pays

La variété des variétés satisfera les besoins et les désirs du jardinier le plus exigeant. Et pour ceux qui commencent tout juste à maîtriser la technologie de la culture maraîchère, il est recommandé d'acheter des variétés éprouvées.

Excitation

Azart est une plante à maturation mi-précoce avec une saison de croissance 64 jours. Les dimensions de la feuille en forme d'éventail sont assez grandes, le bord présente une ondulation caractéristique. La structure des légumes verts est tendre et semi-croquante. Le buisson atteint une hauteur de 25 à 27 cm, le diamètre de la rosette est de 30 à 32 cm.

Poids d’une tête de chou de taille moyenne – 250 gr. Horaires de débarquement : avril Mai.

Après l'émergence des plants dans la phase de formation de la première feuille, les plates-bandes sont éclaircies, laissant un intervalle entre les pousses de 5 à 7 cm.Après 2 semaines supplémentaires, les pousses en excès sont éliminées, en choisissant celles sous-développées. La distance entre les autres est de 25 à 30 cm.

Particularités de la culture : réaction positive à la fertilisation et à l'arrosage, mais ne pas abuser de la nutrition. L'excès d'eau entraîne la pourriture des racines.

Doubrava

La saison de croissance dure 65-80 jours. La variété appartient à une variété de laitue huileuse. Un buisson mature se caractérise par sa grande taille et sa forme semi-dressée. Les feuilles vert jaunâtre ont une surface pliée, mais la structure est délicate. Le goût est également excellent.

Avantages de Dubrava : résistance à la pourriture grise et à la brûlure des feuilles.

Iceberg

L'apparence de la salade est similaire à celle du chou blanc. Lors de leur formation, les feuilles se rassemblent vers le noyau, formant une boule. La couleur des légumes verts croustillants et juteux a une teinte blanchâtre. La plante est lourde, les gros spécimens atteignent 1 kg(en moyenne 300-600 gr.).

La maturité technique de la récolte approche dans 75-90 jours. La particularité d’Iceberg est sa résistance à la montaison et au mildiou. Valeur de la variété : hautes qualités commerciales et gustatives, longue durée de conservation du produit frais (jusqu'à 3 semaines).

Romain Gelbus

La récolte a une période de maturation moyenne, la saison de croissance dure 85-90 jours. Les feuilles oblongues poussent strictement verticalement. La texture des légumes verts est croustillante mais tendre au toucher. La popularité de la variété s'explique par son goût et sa jutosité très agréables.

Cette variété est très exigeante en matière d'arrosage ; il ne faut pas laisser le sol se dessécher, sinon la plante se fanera. Caractéristiques de la culture : rendement élevé et stable(1-2,2 kg pour 1 m2).

Quel type de sol la plante aime-t-elle ?

La culture répond bien à sol fertilisé avec drainage, enrichi en additifs minéraux. Si le milieu est acidifié, il faut le neutraliser en introduisant de la farine de dolomie ou de la chaux concassée.

L'endroit où planter est choisi bien éclairé et aéré, mais sans brouillons. La culture pousse bien à l'ombre partielle diffuse. S'il y a le choix entre une colline et une plaine, la préférence est donnée à la colline. Cela réduit le risque de pourriture du système racinaire.

Comment préparer un lit pour semer

Le sol doit d'abord être préparé. À l'automne, il convient d'enrichir le futur parterre de jardin humus. Et au printemps, 2-3 semaines avant la plantation, le sol est à nouveau déterré et des engrais minéraux sont appliqués notamment sel de potassium, sulfate d'ammonium, superphosphate et etc.

Si le sol n'est pas fertile, il peut être enrichi des nutriments suivants : sable perlite, tourbe, humus, compost, cendre de bois.

Les préparatifs devraient commencer à l’automne en ajoutant de l’engrais au moment de creuser le sol. Au printemps, le site de plantation doit être désinfecté avec une solution faible de permanganate de potassium ou de l'eau bouillante.

Avant de semer, vous devez soigneusement niveler le sol et briser les gros morceaux avec un râteau. La salade aime sols meubles, la terre si dense est allégée tourbe, sable de rivière et humus.

Bonne préparation des graines avant la plantation

Des graines de haute qualité sont sélectionnées pour la plantation avec un taux de germination élevé(au moins 80%).

Tout d'abord, la graine subit un calibrage : des spécimens sains et non déformés sont sélectionnés parmi la quantité totale. Le tri comprend également le rejet des petits grains.

Comme le montre la pratique, les pousses qui en découlent s'avèrent faibles et petites. La taille des graines complique la tâche, les jardiniers utilisent donc cette méthode :

• cuisiner solution de sel de table (3-5%);
• versez les graines dessus et laissez reposer 15 à 20 minutes ;
• supprimer les grains flottants(ceux qui restent en bas sont considérés comme appropriés) ;
• Égoutter soigneusement le liquide et rincer les graines restantes sous l'eau courante à travers un tamis.

Après séchage, les graines doivent être trempées dans une solution faible de permanganate de potassium pour la désinfection. La durée de la procédure est de 15 minutes.

Avant de semer, il vaut la peine de vérifier la germination des graines.

Pour ce faire, sélectionnez quelques morceaux de chaque variété et enveloppez-les dans un linge humide. Si après 1 à 2 jours les grains éclosent, vous pouvez les planter dans le sol et compter le nombre de pousses.

La période printanière est caractérisée pour toute personne par une carence en vitamines et en micro-éléments précieux, donc une récolte précoce sera un bon et surtout un ajout utile à la table. Aidera à accélérer le développement de la laitue tremper les graines dans un liquide nutritif.

• Idéal (cuillère à café par litre d'eau) ;
• Epin (2 gouttes pour 100 ml d'eau);
• Epin-Extra (30 gouttes par verre d'eau).

Autres médicaments dont l'action vise à stimulation de la croissance des plantes.

Quel schéma pouvez-vous utiliser pour semer des graines ?

Il existe plusieurs schémas de plantation de laitue, l'option est choisie en fonction des caractéristiques de la variété. Les estivants qui possèdent de petites parcelles parviennent à semer la plante en rangées, le long de la clôture, entre les plates-bandes de cultures maraîchères.

Quelques jours avant la plantation, le sol est abondamment humidifié, suivi d'un ameublissement.

Le lit se forme de manière lâche et dans l'ordre. L'intervalle prévu par le schéma de plantation de laitue n'est observé que lors du transfert des plants en pleine terre ou en serre. Lors du semis, la distance entre les grains est pas plus de 3 cm.

Le schéma destiné aux plantes à croissance basse recommande de respecter l'intervalle entre les buissons pas moins de 20 cm(20x20cm). Pour les cultures hautes, la distance optimale sera 25-30cm(25x30cm). Dans la serre, des sillons sont creusés pour les rangées à des intervalles de 10 à 15 cm. Les graines sont immergées dans le sol à une profondeur de 1 à 2 cm. La plante ne peut pas être replantée.

La technologie pour faire pousser de la laitue est assez simple, il suffit de suivre les règles générales et de suivre le régime. Et la récolte obtenue grâce à nos propres efforts est toujours plus savoureuse que les légumes verts achetés.

La laitue, ou laitue, est l’un des types de légumes verts les plus anciens et les plus courants. À l'état sauvage, la laitue se trouve en Algérie, en Abyssinie et dans d'autres régions d'Afrique du Nord, de Transcaucasie, d'Europe occidentale, des îles Canaries, d'Asie centrale, d'Italie du Nord et dans de nombreux autres pays.

La laitue est particulièrement répandue en Europe occidentale, où elle est cultivée sur de vastes superficies depuis le XVIe siècle.

La laitue est une plante annuelle qui appartient à la famille des Astéracées, ou Astéracées. Il existe plusieurs variétés de laitue : la laitue frisée, la laitue pommée, la laitue romaine et la laitue asperge.

La laitue frisée forme une rosette de délicates feuilles ovoïdes, ondulées ou dentées de vert pâle, parfois jaune pâle.

La laitue pommée a des feuilles plus intensément colorées. Les feuilles sont de forme ronde, ovale ou triangulaire avec des bords dentelés ou lisses. Ce type de laitue possède une tête assez dense, de forme plate-ronde ou ronde.

La laitue romaine a des feuilles dressées et étroites. À mesure qu'ils mûrissent, ils s'attachent en une tête de chou lâche et allongée.

La salade d'asperges se distingue par une tige puissante et épaissie atteignant 1 m de long et 10 cm de diamètre, qui peut être comparée aux asperges en termes de goût et de mode de cuisson. Au sommet de la tige se trouvent de grandes feuilles oblongues, qui sont également mangées.

La laitue peut être cultivée à tout moment de l’année :

Au printemps, été, automne - en pleine terre ;

En hiver - en terrain protégé.

Selon la maturité du consommateur, les salades sont divisées en salades de printemps, d'été et d'automne. Les salades de printemps et d'été comprennent des formes de feuilles et de têtes. La laitue romaine et la laitue asperge sont cultivées comme cultures d'automne.

❧ L'intérêt des cultures maraîchères vertes est qu'elles sont parmi les premières à apporter des produits vitaminés, au début du printemps, lorsque l'organisme manque tant de vitamines. Par conséquent, l'apparition d'une salade sur notre table, qui n'est pas riche en légumes, est un signe certain de l'arrivée du printemps.

Préparation des graines

La laitue pommée et la laitue asperge sont cultivées à la fois par semis de graines dans le sol et par semis. La laitue romaine, en tant que verdure destinée à la consommation automne-hiver, est cultivée uniquement sous forme de semis.

Lorsqu'ils sont cultivés par semis, les nouveaux-nés poussent 3 à 4 semaines plus tôt. Par conséquent, la méthode de culture de la laitue par semis vous permet d'obtenir la récolte la plus précoce de plantes uniformes. De plus, cette méthode réduit la consommation de graines de près de 10 fois.

De bons plants de laitue peuvent être cultivés avec des graines de bonne qualité, un bon mélange de nutriments et des soins appropriés. Pour faire pousser des plants, vous avez besoin de graines de première qualité avec des qualités de semis élevées. Leur taux de germination doit être d'au moins 80 %.

La durée de conservation optimale des graines de laitue est de 2 à 3 ans, mais elles peuvent maintenir une bonne germination jusqu'à 3 à 4 ans.

Avant de semer des graines de laitue, vous devez effectuer certaines mesures préparatoires. Si nécessaire, ils peuvent être calibrés, gravés pour la désinfection, trempés dans une solution nutritive et d'autres techniques plus complexes peuvent être utilisées.

De nombreuses études ont noté que la germination et l'énergie de germination des graines dépendent en grande partie du poids moyen et de la densité des graines : plus les graines sont grosses et denses, mieux elles germent et se développent. Lors du semis de graines petites et légères, les plants de laitue sont rabougris tout au long de la saison de croissance. Par conséquent, pour sélectionner des graines de haute qualité, elles sont calibrées, à la maison, cela peut être fait en utilisant une solution de sel de table à 3-5%.

Les graines sont conservées dans cette solution pendant 15 à 20 minutes, puis les graines flottantes sont retirées et celles qui ont coulé au fond sont lavées à l'eau courante propre.

Pour tester la germination, vous pouvez faire germer une pincée de graines de chaque variété dans une serviette imbibée d'eau. S’ils éclosent, vous pouvez en semer quelques-uns en pleine terre et attendre la germination.

Pour désinfecter, les graines de laitue sont trempées dans une solution à 1% de permanganate de potassium pendant 15 à 20 minutes, puis lavées à l'eau courante.

Afin d'accélérer la levée des plantules, les graines de laitue calibrées et désinfectées doivent être trempées dans une solution nutritive avant le semis. Pour le préparer, vous pouvez utiliser l'engrais liquide « Idéal » (1 cuillère à café pour 1 litre d'eau) ou tout stimulateur de croissance nutritif : humate de sodium, humate de potassium, « Epin » (2 gouttes pour 0,5 tasse d'eau), « Epin - extra " (30 gouttes pour 250 ml d'eau), "Zircon" ou autres préparations similaires. Après trempage dans la solution nutritive, les graines doivent être lavées à l’eau claire.

Choisir un sol pour faire pousser des semis

Dans les fleuristes ou les magasins spécialisés, vous pouvez toujours acheter de la terre spécialement préparée pour la culture de plants de laitue. Les semis peuvent être cultivés dans des bacs de plantation spéciaux ou dans d'autres conteneurs adaptés à cet effet, qui sont remplis d'un mélange de sol spécialement préparé.

Le mélange de sol peut être préparé en combinant différents composants :

2 parts d'humus, 2 parts de terre gazonnée et 1 part de sable de rivière propre ;

1 partie de terre gazonnée, 2 parties d'humus et 1 partie de sable de rivière propre ;

3 parts de tourbe, 1 part de terre gazonnée, 3 parts d'humus et 1 part de sable de rivière propre ;

6 parts de tourbe et 4 parts de sable perlite ;

6 parts de tourbe, 2 parts de terre gazonnée et 2 parts d'humus ;

5 parts de tourbe, 4 parts de sable de rivière propre et 1 part de chaux éteinte. Ce dernier mélange doit être enrichi de divers engrais minéraux et microéléments dans un ensemble complexe (vous pouvez acheter des comprimés spéciaux prêts à l'emploi).

Cependant, l'ensemble de cet ensemble peut être remplacé par 2 tasses de cendre de bois tamisée, prélevées pour 10 kg de mélange de terre.

Les plants de laitue peuvent également être cultivés dans des cubes fabriqués à partir d'un substrat de tourbe pressé ou de cubes de tourbe et d'humus. Avec cette méthode de culture des semis, le système racinaire de la laitue subit moins de dommages lors du déterrement et de la plantation des plantes dans un endroit permanent. Vous pouvez réaliser ces cubes vous-même.

Pour préparer des cubes de tourbe, vous devez prendre 8 parts de tourbe et ajouter 2 parts de sciure fine. Lorsque vous utilisez de la tourbe de haute lande, vous n'avez pas besoin d'ajouter de la sciure de bois. Une direction prometteuse est la préparation d'un substrat à partir de zéolite et son mélange avec de la tourbe.

Pour fabriquer des cubes de tourbe-humus, on utilise un mélange de terre de plusieurs compositions :

4 parts de tourbe, 4 parts d'humus et 2 parts de terre gazonnée ;

4,5 parts d'humus, 1 part de fumier de bétail, 4,5 parts de sciure fine de résineux ;

8 parts d'humus, 1 part de terre gazonnée et 1 part de sable de rivière propre.

Les plants de laitue peuvent être cultivés dans des pots de tourbe et d'humus séparés. La laitue issue de ces plants forme des têtes meilleures et plus grosses. Le rendement d'une plante donnée dépend dans une plus large mesure de la taille de la zone d'alimentation et ne change quasiment pas en fonction de sa configuration.

Vous pouvez fabriquer vos propres pots à partir d'un mélange de terre composé de 4 parts de tourbe, 4 parts d'humus, 1 part de terre de gazon et 1 part de sable de rivière propre. Ce mélange doit être enrichi par l'ajout d'engrais minéraux : 1-1,5 g de nitrate d'ammonium, 1-2 g de superphosphate, 1-1,5 g de sel de potassium.

Les graines de concombre et chaque culture ont leur propre durée de conservation. Ce concept fait référence à la durée de vie de la graine. Souvent, les jardiniers débutants confondent la durée de conservation indiquée sur l'emballage des semences avec la date de péremption pendant laquelle les graines conservent un certain pourcentage de germination.

La germination des graines signifie pourcentage de graines germées. La durée de conservation dépend des facteurs suivants :

• humidité de l'air intérieur;
• température;
• pourcentage d'humidité dans les graines;
• oxygène.

En règle générale, les graines sont stockées dans une pièce sombre et sèche avec une bonne ventilation. Une faible humidité garantit que les graines ne germent pas à l'avance et une bonne ventilation aide à maintenir l'activité vitale des graines. Sans accès à l’oxygène, ils meurent et peuvent ne pas émerger du tout.

Pour une germination complète, la présence de ces composants est nécessaire :

• humidité;
• une certaine température.

concombres

Pour une bonne germination du concombre, la température ambiante doit être de +19 à +25 degrés. À ce régime de température, on peut s'attendre à des semis le cinquième jour après la plantation. En plus de la température. l'air et le sol doivent également être pris en compte.

Si la température du sol est inférieure à 13 degrés, les graines mettront, au mieux, beaucoup de temps à germer et, au pire, elles mourront.

Tomates

Les graines de tomates sont conservées pendant 5-6 ans. À temp. germination +22+25 degrés germera dans 5 à 7 jours. Pour augmenter le taux de germination, les graines peuvent être pré-trempées dans un stimulateur de croissance.

Cette culture de melon conserve la germination de 6 à 8 ans. Germe à température +20+30 degrés. La période de germination est de deux jours.

Avant de conserver les graines de pastèque, elles doivent être soigneusement rincées pour éliminer tout jus sucré et placées sur une serviette en papier pour sécher l'excès d'humidité. Récupérez les graines sèches dans un sac en tissu et conservez-les dans une pièce avec une humidité modérée, à l'exclusion de l'exposition directe au soleil et à la lumière.

Haricots

Conserve la germination 5-6 ans. Germer à +10+11 degrés. Les pousses apparaîtront le 10ème jour.

Pour collecter les graines à conserver, les gousses de haricots doivent être collectées le matin pour éviter les fissures. Les semences doivent être soigneusement séchées avant d'être emballées pour le stockage, en les retournant plusieurs fois pendant le processus de séchage. Emballé dans des sacs en tissu. Conserver dans un endroit bien ventilé.

Petits pois

Les pois germent partout 5-6 ans. Germe à +10+11 degrés le 7ème jour. Lors du processus d'épluchage des gousses, il est nécessaire de jeter immédiatement celles qui sont noircies. Étalez ensuite les pois récoltés en fine couche sur du papier et séchez pendant six jours.

Ensuite, une fois séchés, ils sont conditionnés dans une enveloppe en papier ou un sac en tissu et stockés dans une pièce à humidité modérée à température ambiante.

Il est nécessaire de vérifier le matériel de temps en temps pour l'absence de parasites : vers, rongeurs, charançons.

Melon

Des pousses apparaissent +20+30 degrés. Cette récolte de melon a une date de péremption 6-8 ans.

Germer à +20-30 degrés. Les pousses apparaissent le 8ème jour. Avant d'être emballées pour le stockage, les graines doivent être soigneusement séchées pour éviter toute détérioration ou germination prématurée. Le matériel est placé dans des récipients en verre. L'humidité à l'intérieur du conteneur doit être de 6 %.

3-5 ans. Germer à +20+30 degrés le 10ème jour. Rincez bien les graines récoltées, séchez-les soigneusement et emballez-les dans des sacs en tissu. Température de stockage +10-15 degrés.

Les graines conditionnées en sacs doivent être soigneusement broyées pour éviter que les graines ne collent entre elles, ce qui détériorerait par la suite leur qualité.

Citrouille, courgettes

Germer à +20+30 degrés dans les 10 jours. La germination est maintenue tout au long 6-8 ans.

Il est préférable de sécher les citrouilles ou les courgettes collectées à l'air frais, mais en les protégeant de la lumière directe du soleil. Pendant le processus de séchage, les graines doivent être retournées. Conserver à +10-15 degrés dans un endroit bien ventilé. Les graines collectées ne doivent pas être lavées ni les cloisons retirées.

Chou

Durée de conservation des graines 4-5 ans. Germination à +20+30 degrés.

Pour tester la germination des graines de chou, placez-les dans une gaze humide pendant cinq jours. Vous devez vous assurer que l'humidité ne s'évapore pas et que la gaze est toujours humide. Le cinquième jour, les graines écloses peuvent être semées pour les semis. Les pousses apparaissent le 10ème jour. Conserver dans une pièce avec une humidité de 55% et une température de 0 +5 degrés.

Maïs

Germe le jour 7 à la température de germination +20+30 degrés. Pour la plantation, seules les grosses graines intactes sont sélectionnées et conservées dans une solution saline à 5 % pendant 5 minutes pour vérifier la germination.

Seuls ceux qui se sont déposés au fond lors du processus de trempage sont plantés. Maintient la germination tout au long 2-3 ans.

A une date d'expiration 2-3 ans. Germes au jour 10 à la température de germination +20+30 degrés.

Afin d'accélérer le processus de germination, il est recommandé de faire tremper les carottes dans une solution nutritive.

Pour ce faire, vous devez dissoudre 1 cuillère à soupe de cendres (cuillère rase) dans 1 litre d'eau. La température de l'eau doit être d'au moins 30 degrés.

Faites tremper les graines dans un sac en chiffon dans cette solution pendant 24 heures. Après trempage, rincez les graines et placez-les au réfrigérateur pendant 5 minutes pour durcir, séchez-les et commencez à semer.

Betterave

Les betteraves restent viables 1-2 ans. Les graines de sucre et de fourrage germent après 8 jours, aux températures de germination +20+30 degrés.

Température de stockage 14-16 degrés. Humidité de l'air 50-60%. Ces conditions de température et d'humidité conviennent également aux cultures telles que le maïs, les radis, les radis, les navets et les oignons.

Persil

3 années. Température de germination optimale +20+30 degrés. Les pousses apparaissent le 14ème jour. Les conditions de stockage sont similaires à celles des betteraves.

Oignon

Les graines d'oignon conviennent à la plantation partout 3-4 ans. Germe à des températures +20+30 degrés, germe le 12ème jour.

Avant le semis, la germination des graines doit être vérifiée. 14 jours avant la plantation, enveloppez-les dans un linge humide et laissez-les dans une pièce chaude. Pendant ce temps, gardez la serviette légèrement humidifiée pour que le tissu ne sèche pas.

Au bout de deux semaines, versez les graines écloses dans un sac en chiffon et plongez-les dans l'eau bouillante pendant 15 minutes, puis plongez-les dans l'eau froide pendant 1 minute. Conserver ensuite encore 24 heures dans un sac humide à température ambiante.

Cette procédure augmentera l'immunité des graines contre les maladies fongiques.

Poivre

Maintient la viabilité pour 3 années. Les pousses apparaissent au 15ème jour, à température de germination +20+30 degrés. Température de stockage +5 degrés. Humidité de l'air 55-60%.

Les jardiniers expérimentés ont remarqué que les graines de taille moyenne peuvent mieux germer si elles sont préalablement désinfectées avec une solution à 2% de permanganate de potassium et conservées pendant 5 heures dans une solution de cendres.

La solution est préparée comme suit :

• eau -1 litre;
• cendre - 20 grammes.

Aneth

Maintient la germination tout au long 2-5 ans. Germe à +10+12 degrés.

Les graines d'aneth produiront de meilleurs semis et une verdure luxuriante si les graines sont trempées dans de l'eau chaude pendant 72 heures avant la plantation. Placez les graines dans un sac en tissu et placez-les dans l'eau chaude. Pendant le processus de trempage, l'eau doit être changée au moins 5 fois.

Rhubarbe

Durée de conservation des graines 2-3 ans. Germer à +20+30 degrés. Il germe le 14ème jour.

Un radis

Maintient la germination tout au long 4-5 jours. Germe à des températures +20+30 degrés dans les 7 jours.

Avant le semis, il est nécessaire de tamiser les graines au tamis de 2 mm pour calibrer les plus grosses pour la plantation. Faites tremper les graines sélectionnées pendant 48 heures. Cela doit être fait pour accélérer la germination.

salade

Durée de conservation des graines 1-2 ans. Germe à des températures +20+30 degrés dans les 10 jours. La germination des graines dépend de leur taille et de leur densité.

Les graines mouillées sous la pluie et séchées ne conviennent pas au semis, car des fissures se forment dessus, c'est pourquoi elles doivent être jetées.

Navet

Les graines restent viables pendant 4-5 ans. Germer à température +20+30 degrés. Les premières pousses apparaissent le 7ème jour.

Avant de semer, il est recommandé de chauffer les graines pendant 30 minutes. Placez les graines dans un récipient en verre, fermez hermétiquement et placez-les dans l'eau chaude. Température de l'eau 55 degrés. Après échauffement, pour faciliter le semis, mélanger avec du sable humide.

Céleri

Les graines restent viables pendant 1-2 ans. Température de germination +20+30 degrés. Les pousses apparaissent au bout de 14 jours. Les graines sont conservées à +14-17 degrés. L'humidité de l'air dans la pièce est de 55 à 60 %.

Les graines de céleri mettent beaucoup de temps à germer en raison de leur teneur élevée en huiles essentielles. Avant la plantation, il est recommandé de plonger les graines dans un sac en chiffon dans de l'eau chaude pendant 20 minutes, puis de les plonger immédiatement dans de l'eau très froide pendant 20 minutes. Laissez ensuite sur un linge humide dans une pièce tiède jusqu'à éclosion. Mélanger avec du sable humide et semer en pleine terre ou en serre.

Un radis

La durée de conservation des graines est maintenue tout au long 4-5 ans. À la température de germination +20+30 degrés. donne la germination le 7ème jour.

Pourcentage de germination par rapport aux données de durée de conservation

Culture	Durée de conservation	Tournages (jours)	t	% 1 an	% 2 ans	% 3 années	% 4 ans	% 5 ans	% 6 ans	% 7 ans
Concombre	6-8	4-8	19-25	85	95	95	72	60	40	13
Tomate, pois, maïs, haricots	5-6	4-8	10-11	85	89	83	83	71	76	0
Chou	4-5	3-6	2-3	85	75	59	54	14	0	0
Radis, navets	5	7	15-17	71	57	49	37	12	0	0
Betterave	5	7-8	20-22	74	70	69	62	34	0	0
Céleri	2-3	18-20	3-4	46	23	2	0	0	0	0
Aneth, persil	2-3	12-22	3-4	46	23	23	0	0	0	0
	3-4	10	4-5	60	35	22	7	0	0	0
Rhubarbe	5	14	15-17	85	75	69	59	14	0	0
Melon pastèque	6-8	6-15	13-15	86	88	92	77	90	92	36
Maïs	5-8	10	15-20	86	80	72	62	33	14	9
Courgettes	6-8	4-8	10-12	85	89	83	83	71	76	32

En observant les bonnes conditions de température, les règles d'entretien et en maintenant l'humidité nécessaire dans la pièce, ainsi qu'en marquant les sacs avec des graines, vous pouvez toujours compter sur une bonne récolte rapide.