Молоко - одно из самых популярных и важных продуктов на планете. Мы пьем его в любом возрасте, начиная с младенчества. Оно используется во многих продуктах и напитках, начиная с мороженого и заканчивая кофе.

Если бы вы увидели, как корова ест другую корову, вы бы стали пить ее молоко? Каждый уважающий себя фермер считает, что корова должна быть здорова, чтобы давать много молока, но при этом не хотят тратиться. Чтобы молоко текло рекой, нужна энергия. Коровы имеют свойство умирать, а тела разлагаться. Растения перерабатывают мертвых животных и превращают тела в жир. Поэтому, когда корова начинает жевать суточную дозу травы, скорее всего, ест двоюродного брата.

Но коровий каннибализм не так уж страшен. Если корову кормить чистым белком, она заболеет бешенством. А топленый жир легче и быстрее усваивается, чем, например, подсолнечник. Корова, употребляя жир, дает больше молока. А если фермер захочет заменить животный жир на растительный, ему понадобится 3 миллиона кукурузных полей, чтобы восполнить разницу. Так что, пока коровы едят коров, мы должны просто расслабиться и наслаждаться хорошим стаканом коровьего молока.

В 2001 году ученые в университете Лестера провели исследование, целью которого стало изучение влияния настроения коров на количество молока. И оказалось, что песни могут увеличить надой. Ученые считают, что слушая музыку, коровы расслабляются и производят молоко в больших количествах. Но к таким исследованиям Департамент сельского хозяйства Канады относится скептически. Даже если это правда, то скорее всего, музыка просто заглушает звуки доильных аппаратов.

Раньше никто не пил обезжиренное молоко. Его считали побочным продуктом и сливали в реки как отходы. В 1920-е годы в штате Висконсин с молочных заводов были слиты более 18 000 литров таких отходов. Чтобы прекратить выбросы, молочные комбинаты стали придумывать новые возможности использования обезжиренного молока. В 1940-х годах его продавали в сухом виде странам-союзникам. В 1950-е годы запустили рекламу, что продукт помогает сбросить вес.

Но самым интересным решением стало изготовление из обезжиренного молока протеина казеина. В 1930-х годах ученые Италии и Америки получали казеин из обезжиренного молока, превращали его в волокно и использовали во всевозможных проектах. Нужно сделать новую обивку на автокресло? Хотите искусственную меховую шапку? Казеин придет на помощь! Люди считали, что протеин войдет в моду, но в конце 40-х годов спрос на сливочную одежду упал. Однако, в последние несколько лет говорят о том, что казеин вернулся в моду благодаря немецкому дизайнеру Анке Домаске.

Основательница модного лейбла мадемуазель Чи-Чи, Домаске продвинула "молочную " одежду. В 2011 году она изобрела новое волокно QMilch или QMilk. QMilch - гораздо более экологичный, чем казеин. Он сделан из молока, непригодного для потребления и исключает опасные химические вещества. Казеин получают из сухого молока, затем измельчают, нагревают и прядут тонкую пряжу. Так появляется новое волокно. Его можно стирать, оно не прокиснет. Волокно является альтернативой хлопка и подойдет людям, страдающим аллергией.

Мужчины и женщины принадлежат разным биологическим видам. Мы отличаемся друг от друга по физиологическим и психическим параметрам. Так, женщины живут дольше мужчин, а последние редко страдают бессонницей. Существует предположение, что в младенческом возрасте мальчики и девочки получают разное молоко. Ученые провели исследования на самках макак и обнаружили, что молоко меняется в зависимости от пола новорожденной обезьянки.

Если макака кормит мальчика, то молоко отличается высокой жирностью и увеличенным количеством белка. Ведь молодые самцы намного энергичней и активней самок. Если же у обезьяны рождалась девочка, то в молоке содержалось большое количество кальция, который необходим для крепких костей. Ученые доказали, что и женщины кормят малышей разным молоком. Исследователи из Мичиганского Государственного Университета провели исследование, в котором приняли участие 72 женщины. Ученые обнаружили, что молоко для мальчиков жирнее.

Но есть и другие исследования. Например, у женщин из бедных семей молоко для мальчиков отличается большей жирностью. А у благополучных матерей молоко насыщенно энергией. Таким образом, социальная среда также влияет на качество и свойства молока. Эти теории ученые еще должны доказать. Но, возможно, именно они повлияют на изменение в составе молочных смесей, которые адаптируют для мальчиков и девочек.

Многие воспринимают молоко как должное. Но 60% взрослых людей не переваривают этот продукт. Дело в том, что малышей не кормят грудным молоком. В результате перестает вырабатываться лактоза. Что в конечном итоге приводит к ее непереносимости. Поэтому глоток молока может привести к печальным последствиям. Остальные 40% людей приехали из Европы, Африки и Индии. У них обнаружены генетические аномалии, связанные с выработкой лактозы. Они могут пить молоко и не думать о неприятных последствиях.

Ученые считают, что данная мутация произошла в 10 000 г. до н. э. на территории современной Турции. Никто не знает, как появился молочный ген и как он распространялся. Существует несколько объяснений. Возможно, древним европейцам не хватало солнечного света и организм адаптировался получать витамин D другими способами. Существует версия, что люди пили много молока в неурожайные годы. Или, что от молока женщины поправлялись и могли рожать больше детей.

У ученых были размышления о том, что молоко способствовало развитию уникальных способностей у африканских людей. Однако только 25% от населения Африки могут переваривать лактозу. Возможно, это связано с недостатком питьевой воды. Фермеры пили воду из рек и прудов, в которой находилось множество болезненных микробов. Ученые считают, что употребление молока способствовало утолению жажды и увеличивало шансы избежать смертельных болезней.

Правительство США строго контролирует такие жидкости, как кровь и сперма. Однако грудное молоко считается пищей, что позволяет его продавать и покупать. Многие женщины сдают грудное молоко в специальные учреждения, где оно проходит процесс пастеризации, а затем продается больницам по цене 130$ за литр. Однако, все больше матерей размещают объявление в интернете о продаже сцеженного молока. В Калифорнии супруги Гленн и Челли Сноу продают излишки грудного молока женщинам, у которых его нет. На сайтах появляются разделы, направленные на продажу грудного молока для детей различного возраста.

Такие сайты популярны по всей Европе. Если женщины продают литр грудного молока от 1$ до 2,50$, то за год могут заработать до 20,000$. Но некоторые женщины абсолютно бесплатно помогают другим матерям. Существуют специальные организации, которые предоставляют бесплатное грудное молоко. Правительство не очень жалует такие группы. В 2010 году Минздрав США заявил, что грудное не материнское молоко опасно для ребенка. Ученые Стэнфордского университета обнаружили, что 3% потенциальных доноров грудного молока были носителями сифилиса, гепатита В и ВИЧ.

Не только млекопитающие, но и некоторые птицы кормят малышей молоком. Например, у голубей вырабатывается густая субстанция, похожая на молоко. Птичье молоко вырабатывается в зобе и накапливается в пищеводе. Зоб выступает в роли хранилища, определенные клетки вырабатывают густую жидкость, которая так нравится птенцам. Это молоко образуется как у самки, так и у самца голубя. Как только птенцы проголодаются, голубь открывает клюв, и маленькие птички лакомятся питательным молоком. Если птенчик не получит суточной нормы жидкости, он умрет.

Ученые доказали, что куры растут на 38% быстрее, если в их рацион включают голубиное молоко. Эта жидкость богата антиоксидантами, белками и жирами. В птичьем молоке больше белка, чем в грудном или коровьем. Голуби не единственные птицы, которые вырабатывают жидкость, похожую на молоко . Фламинго кормят птенчиков специальным веществом, которое образуется в пищеварительном тракте. А если мама маленьких пингвинят задержалась на рыбалке, то императорский пингвин может накормить цыплят птичьим молоком.

Во многих странах, молоко входит в ежедневный рацион человека, так почему оно располагается в самом конце магазина? Существует две причины:

1. Первая связана с хитростью под названием “набираем корзину ”. Если вы направляетесь в конец магазина за продуктами, то проходите замороженные полуфабрикаты, горы вредной пищи, различные вкусности, которые просто невозможно не купить. Вы доходите до заветного молока уже с полной корзиной различных продуктов.
2. Вторая причина намного проще и называется "холодная цепь ". Молоко, чтобы не испортиться, должно находиться в холоде. Его перевозят в машинах с определенной температурой и выгружают в холодное складское помещение. Поэтому отдел с молочными продуктами располагается около склада. Благодаря такому расположению, молоко не теряет своих вкусовых качеств.

Большинство людей уверены, что только женщины могут кормить детей грудным молоком. Но оно может появиться и у мужчины. Просто нужно много пролактина - гормон, который способствует выработке молока . Он присутствует в мужском организме, но в малых количествах, которые можно увеличить. Уровень пролактина мужчина может увеличить несколькими способами, но они весьма неприятны. Требуется изменить химию тела. Это происходит от приема наркотиков, голода или опухоли гипофиза. Но есть и более приятный способ - массаж сосков, стимулируя которые можно получить всплеск пролактина. Мужскую лактацию ученые наблюдали у летучих мышей, коз и морских свинок. Бывали случаи, когда у новорожденного малыша на третий день жизни появлялось молоко.

Его называли "молоко ведьм ". Грудь младенца опухает и из сосков течет молочно-белая жидкость. Ученые объяснили невероятный случай. Материнский организм вырабатывает большое количество эстрогена, который увеличивает грудь. Эстроген попадает в плод через кровь. Если количество гормонов увеличено, можно наблюдать вышеописанный случай. В этом нет ничего страшного. Припухлость проходит через 2 недели. В Средние Века люди боялись колдовства и объясняли такие случаи тем, что ведьмы используют детское молоко для чертей и духов, которые принимали облики различных животных. Если у ребенка появлялось молоко, это означало, что он был союзником ведьмы. Родители обманывали духов, подкладывая в кроватку тряпичных кукол размером с ребенка.

Последний писк моды в Абу-Даби - коктейль из верблюжьего молока. В итальянском Кампанье при изготовлении сыра mozzarella di bufala используют воду, в которой купались буйволы. В Центральной Азии распространен кумыс - квашенное лошадиное молоко. Люди пьют молоко яков, оленей и лосей. Никто бы не догадался доить домашних свиней. Свиней очень сложно доить, на их теле расположены 14 крошечных сосков. Свиное молоко сворачивается и превращается в сыр с трудом.

Но шеф-повар Эдвард Ли не отказывается от продукта. Он участвовал в проектах "Железный повар Америки " и "Топ-Шеф ". Участвуя в шоу, Ли описал свиное молоко, как вязкое и кислое. Он пытался долго изготовить сыр из свиного молока. Ему удалось приготовить рикотто. Ли доил свиней, пока те спали. В 2014 году шеф-повар сообщил, что будет жить в сарае со свиньями, пытаясь завоевать их доверие. Он планировал стать им другом. И если у него все получится, то его ресторан имеет все шансы стать одним из лучших.

ЧАДО.РУ переехали на новый сервер. Одновременно с переездом был подключен SSL-сертификат.
Cертификат SSL удостоверяет надежность ресурса и гарантирует безопасное шифрование передаваемых через сайт пользовательских данных.

Если после переезда вы заметите какие-то неработающие разделы или страницы — просьба сообщить администрации сайта по электронной почте mail@сайт

Новости от наших друзей:
Семинар «Семья. Супружество. Дети» стартует в субботу 1 ноября с 11.00 до 13.30. Это прекрасный выбор для тех, кто хочет улучшить качество своих родительско-детских отношений, а именно: узнать ответы на свои вопросы «Как быть? Что делать?» при общении с ребенком в соответствии с его возрастом *, узнать больше про семью как систему (иерархия, коалиции, кризисы), получить действенные инструменты при воспитании детей.

На встречах баланс теории и практики (прекрасные упражнения, простые, но глубокие для понимания себя и своих детей упражнения, многократно опробированные на практике и важные кусочки теорий). Внимание и пользу получит каждый участник.

Отношение к ведьмам у всех народов было уважительно-боязливым, но каждый из них наделял эту специфическую касту женщин своими особенностями. Названия тоже были разными. Слово «ведьма» произошло от праславянского корня -вед-, который входил в состав лексемы «ведать» и однокоренных ей слов. «Ведать» по-славянски означало «знать».

Славяне называли ведьмами женщин, имевших какие-то тайные знания, умудренных в магии и умевших делать разные фантастические вещи (летать, доить месяц, общаться с чертями и пр.). У южных славян было еще одно определение этих нечистоплотных в духовном отношении дам – «вештицы». В западных регионах их звали «чаровницами», то есть умеющими одурманивать, насылать чары, волшебство.

Что умели славянские ведьмы

Поскольку язычники часто приписывали необъяснимые для них явления действиям злых сил, то ведьм частенько обвиняли во всех возможных бедах. Со временем сложился специфический образ славянской ведьмы как зловредной дамы, с которой шутки плохи. Если в селе у какой-то коровы пропадало молоко, в этом была виновата ведьма. Способностью «отбирать» молоко у дойной коровы владели только славянские ведьмы.

Как отбирали молоко у чужих коров

Женщины могли быть ведьмами от рождения (перенять колдовство по наследству от матери или бабки) или «учеными». Первые доили коров вручную, как это делают простые селянки. Чтобы не быть замеченными, они превращались в предметы (колесо от телеги, вилы) или животных (черных котов, собак, жаб или свиней) и тайком пробирались в хлев. Процесс дойки продолжался до тех пор, пока у скотины не текла из вымени кровь. Интересно, что женщины, уже рожденные ведьмами, имели самый настоящий хвост.

«Ученые» ведьмы становились таковыми, заключив договор с дьяволом. Они могли добывать молоко и другим способом. Один раз выдоив буренку вручную, женщина делала отверстие в углу своего дома и затыкала его чопиком. После этого ведьма могла в любое время вытащить этот чопик и получить только что выдоенное молоко, которое текло от ничего не подозревающей коровы прямо к ведьме в жилище.

Молоко, разведенное свежесобранной росой, было излюбленным лакомством этих женщин. Ведьмы на праздники устраивали приемы для нечистой силы, где угощали молоком с росой. Нередко доили для этой цели и месяц на небе. Дойкой месяца обычно занимались именно южнославянские вештицы. Эти случаи описаны в украинском фольклоре.

Помимо таких пакостей, славянские ведьмы могли насылать болезни, засуху или град, который уничтожал весь урожай и угрожал людям голодом. Если ведьма делала на поле «закрутки» из колосков пшеницы или ржи, она насылала таким образом проклятие на смерть. Также если происходило лунное или солнечное затмение, в этом обязательно обвиняли неугомонную ведьму, которой не терпится извести род людской.

Полёты ведьм

Чтобы подоить молодой месяц или из вредности украсть его – что тоже нередко случалось, - ведьме необходимо было подняться в воздух. Для славян умение летать было самым необычным из того, что могли эти дамы. Славянские ведьмы обычно летали на кочерге или помеле (большой, грубо сработанной метле). У скандинавских народов аналогичные персонажи воспаряли в небо на прялке или на конском черепе, в который был впряжен красный петух.

Еще одно средство для полетов – втирание в кожу особым образом приготовленного снадобья. Оно готовилось заранее из разных трав и других «волшебных» предметов, как то: белладонна, мухоморы, змеиный жир, измельченная кора волчьего лыка и пр. Эти рецепты описаны в памятнике XVII века «Вечірній колдовник».

Перед полуночью ведьма раздевалась и натирала все свое тело этим средством. И помело, и секретная мазь использовались также для полетов на шабаш. Вылетала из своего дома славянская ведьма через трубу, пользуясь ею, как своеобразным порталом для быстрого подъема в небо.

Ведьмы могли летать и на спине у черта. Чтобы оседлать это существо, нужно было сначала приманить его к себе в дом. Черт может залететь через печную трубу или отверстие в потолке. Чтобы это произошло, ведьма держала открытой заслонку в печи или выламывала несколько досок в потолке. Способов оседлать черта у славян описано множество. Один из них – плюнуть ему на хвост, после чего нечисть становилась податливой.

Контакты с чертом

Главным отличием настоящей ведьмы от обычной сельской знахарки, которая собирала травы и умела лечить людей, являлось подписание договора с нечистой силой. Таким образом женщина продавала свою душу и после этого делала только зло. Проданная душа попадала после смерти человека всегда только в ад. Интересно, что с чертями ведьмы общались самым тесным образом и в обычной жизни.

Одни ведьмы мучительно переживали свое вынужденное общение с чертями. Другие дамы чувствовали себя равными этим существам. Могли, например, заигрывать с ними или даже общаться еще теснее. Обычно интимные контакты с чертями или демонами-инкубами происходили на регулярными сходках ведьм на Лысой горе.

Рассказы о плясках с чертями на шабаше на Лысой горе характерны именно для поверий украинцев и белорусов. На их фольклор повлияли предания западноевропейских народов. У русских ведьмы чаще собираются небольшими группами на старом тополе, вязе или иве. Происходит это обычно на Купалу. Нечисть во время таких сходок решает, кому достанется какая жертва для разных нечистых забав.

Сборы спорыньи

Еще одной типичной особенностью славянской ведьмы была охота за спорыньей. Этим словом называлась жизненная сила. Произошло понятие от словосочетания «спорый хлеб». Это хлеб, которым можно быстро насытиться, полезный, дающий силу и здоровье. Если хлеб не был сытным, его называли «неспорым».

Ведьма жала тоненькую полоску колосков на урожайном поле и уносила их к себе в хлев. После этого на выжатом таким образом поле мог уродиться только плохой, неспорый хлеб. Для владельцев земли это могло означать только одно – голодный год.

После смерти

То, что подписав договор с дьяволом, ведьма обрекала свою душу на адский пламень, не спасало ее и от странствий после смерти среди живущих. Договор с дьяволом подписывался в полночь на перекрестке дорог. Расписывалась ведьма собственной кровью. Обычно душа такой женщины не могла найти себе покой нигде: ни на том свете, ни на этом. Ведьмы по ночам вставали из своих могил и продолжали творить зло.

По этой причине после крещения Руси славяне стали уделять особое внимание тому, чтобы покойник был похоронен на освященной церковью земле. Считалось, что такая земля не принимает ведьму, и если человек уже похоронен на ней, его душа упокоится и не будет блуждать среди живущих.

Гормоны способны вызывать сложнейшие биохимические процессы в организме, особенно в больших дозах, особенно – в организме новорожденного крохи. И если ты не имеешь медицинского образования, многие вещи, происходящие с новорожденным, могут показаться тебе просто шокирующими.

Например, молоко из груди. И у мальчиков, и у девочек могут набухать молочные железы и выделяться молоко. Не надо паниковать, это один из вариантов нормы, не требует врачебного или медикаментозного вмешательства. Это всего лишь действие пролактина, «гормона молока», в крови мамы, его содержание во время беременности было повышено, проникая через плаценту, пролактин именно таким образом повлиял на ребенка. Выделения из груди могут быть и прозрачными, и белыми, собственно, молоком. Если жидкость приобретает розовый оттенок, это может означать, что у ребенка произошла закупорка молочных протоков, необходимо несколько раз помассировать круговыми движениями вокруг соска (ни в коем случае не выдавливая молоко!), обычно и это проходит без каких-либо других вмешательств. К доктору необходимо обратиться только в том случае, если кожа вокруг соска у ребенка краснеет, болит (плач при прикосновении), грудь горячая и с уплотнениями – это называется мастит новорожденных. Да, бывает и такое, и вот только в таких случаях надо немедленно действовать.

ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ У РЕБЕНКА С ГРУДИ ВЫДЕЛЯЕТСЯ МОЛОКО?

Раньше, до того как открыли гормоны и исследовали их влияние на человека, такое молоко называли «ведьминым молоком», приписывая при этом ребенку какие-то сверхчеловеческие способности. Ясное дело, ничего общего с логикой и наукой такие предрассудки не имеют, и если тебе кто-нибудь из бабушек, например, будет говорить что-то подобное о ведьме в роду, лучше не бери близко к сердцу.

Как правило, выделения молока у крохи проходят в течение месяца-двух, когда концентрация пролактина в растущем организме уменьшается. Вмешиваться в этот процесс не стоит, единственное, что необходимо, – соблюдать гигиенические процедуры, обтирая соски влажной марлей, можно смоченной в слабо заваренной ромашке. Компрессы делать запрещено! Любые попытки сцедить молоко у крохи, во-первых, могут быть слишком болезненными, во-вторых, очень опасными, ведь навредить такому маленькому человеку очень легко.

Не стоит беспокоиться и по поводу того, что набухание молочных желез у новорожденного как-то повлияет на здоровье или – что самое абсурдное с точки зрения науки – на сексуальную ориентацию. Как ни странно, мам мальчиков могут волновать даже такие странные вопросы.

Берегите себя и будьте счастливы.

Лучший способ сделать детей хорошими - это сделать их счастливыми. /О. Уайльд/