Тренер-диетолог, спортивные нутрициолог, заслуженный автор Evehealth

20-11-2014

48 776

Проверенная информация

Эта статья основана на научных данных, написанных экспертами и проверенных экспертами. Наша команда лицензированных диетологов и косметологов стремится быть объективной, непредвзятой, честной и представить обе стороны аргумента.

Очень давно специалисты по правильному и здоровому питанию сошлись во мнении, что капуста благотворно влияет на организм, сжигает жиры и способствует быстрому и эффективному похудению.

Белокочанная капуста - один из представителей семейства крестоцветных, далеким ее предком является дикая капуста, известная во всех станах Европы. Это один из самых питательных продуктов современности, кладезь витаминов и микроэлементов. Это и клетчатка, каротин, жиры, лактоза, аминокислоты, глюкоза, молочная и уксусная кислота. В народе капусту называют санитаром желудка.

Итак, будем готовить суп.

Нам понадобиться: 600 г белокочанной капусты, полстакана коричневого риса, зеленый лук, несколько стебельков сельдерея, два помидора, 3 луковицы, 4 морковки и 2 шт. болгарского перца.

Далее, нужно хорошо вымыть овощи, нашинковать капусту, морковку нарезать соломкой, рук сделать кольцами, а перец и сельдерей кусочками. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу, измельчить или перетереть на сыте. Сложить все ингредиенты в кастрюлю и залить водой, на слабом огне довести до кипения и варить еще 10 с. с открытой крышкой.

Отдельно отварить рис, остудить и после просто совместить вместе с зеленым луком и овощами. Снимает суп с огня. Можно приступать к трапезе.

Диета будет следующая

1. Первый день : капустный суп и фрукты, кроме банана и винограда. Обильное питье и витаминный комплекс.
2. Второй день : капустный отвар и любые овощи, кроме картофеля. Можно обезжиренный кефир и кофе.
3. Третий день как первый.
4. На четвертый снова капустный суп, разрешается два банана.
5. На пятый день можно съесть помимо супа кусочек отварной нежирной рыбы, помидоры.
6. Шестой день как пятый.
7. Седьмой : капустный суп, овощи и фруктовые соки.

Суп со время диеты можно употреблять в неограниченном количестве, только без соли, приправ и специй. В течении дня можно распределить порцию на 7-8 раз и кушать по мере возникновения ощущения голода. Не забываем про обильное питье и витаминный комплекс.

Ученые давно доказали, что капуста и её листья обладают лечебными свойствами в плане кишечника - внутри каждого листа хранится небольшое количество капустного сока, который лежит язвы желудка, ускоряет излечение от гастрита и противодействует запорам. Для тех людей, которые много сидят на рабочем месте и двигаются минимальное количество времени, запоры являются нешуточной проблемой, ведь неправильное питание и такой образ жизни рано или поздно приведут к проблемам пищеварения. Если вы тоже не особо часто ходите на прогулку и хотите при этом оставаться здоровым, пора закупиться капустой и есть ее хотя бы раз в день. Делайте салаты, можно нарезать капусту в бутерброды или сендвичи, готовить что-то еще. Уж извините, мои кулинарные способности на бутербродах заканчиваются. Этим нехитрым способом вы сможете уберечь себя от большинства заболеваний прямой кишки и желудка, а это весьма широкий спектр, уже поверьте. Кроме того, если сравнить цену на лекарства от того же запора и цену на капусту, вы сами быстренько полюбите этот овощ, а заодно и другую полезную пищу. А если еще и научиться все это вкусно готовить, а блюд с капустой сейчас существует великое множество.

Комментарии и отзывы

Недавно в сети появилась информация о том, что флагманские смартфоны Samsung Galaxy S11 будут официально...

Сегодня в Китае был анонсирован смартфон OPPO Reno 3, который обойдется в 3699 юаней за версию на 12/128 ...

Сегодня компания Oppo помимо своих смартфонов, анонсировала еще и свои беспроводные наушники Enco Free, к...

Сегодня рынок телефонов для дома и офиса, пополнился аппаратом INOI 104, который был оценен в 990 рублей....

Давайте рассмотрим выращивание рассады в торфяных таблетках. В первую очередь ознакомимся с особенностями применения торфяных таблеток.

Особенности выращивания рассады в торфяных таблетках

В основе этих таблеток находится торф, который спрессован в оболочку, к нему добавлены все необходимые для проращивания семян цветов и овощей компоненты. В них рассада получается с мощной корневой системой, обеспечивающей растению отличное питание и приживаемость, а также при пересадке минимальный стресс, что очень важно для высокого урожая в будущем.

Интересный способ выращивания рассады в торфяных таблетках

Размещать торфяные таблетки можно несколькими способами:

• рядом друг с другом;
• на поддоне вплотную;
• в несколько сантиметровом слое песка;
• в кассетах для рассады.

Подготовка торфяной таблетки к посеву семян

Как замачивать торфяную таблетку

Когда будете заливать таблетки водой, следите, чтобы углубление для семени находилось в вверху таблетки. Торфяная таблетка при разбухании способна увеличиваться в 6-7 раз в высоту, для этого понадобится всего 10-20 минут. Превращение таблетки в цилиндрик, происходит быстрее, если использовать теплую воду.

И все же если таблетку напитывать постепенно, добавляя воду в небольшом количестве в течение нескольких часов, то это будет способствовать равномерному распределению питательных элементов. После разбухания таблетки, остаток жидкости необходимо слить и начать посев семян.

Посев семян в торфяные таблетки

Как сажать семена в торфяные таблетки

Семена стоящие дорого можно высевать в каждый контейнер по одному, остальные – от двух до трех. После всходов проростки прореживают, оставляя самое сильное растение.

Видео о торфяные таблетках

Семена мелких размеров нужно в таблетку заделывать мельче, а крупные семена глубже. Можно при заделывании семени использовать следующее схематическое правило: заделка семени выполняется на глубину равную двукратной длине семени. При укоренении черенков, нужно погрузить их в таблетку-цилиндр на глубину 1-3 сантиметра.

Уход за посевами в торфяных таблетках

Чтобы поддерживалась влажность таблетки с высаженными в нее черенками и семенами нужно укрыть ее пленкой или стеклом и оставить в теплом месте до появления всходов.

Тепличка для посевов в торфяных таблетках

Соорудить своеобразную тепличку можно поставив таблетку с семенами в прозрачный пластиковый стакан и укрыв его полиэтиленом. Укоренение черенков и прорастание семян в таких условиях происходит отлично, даже если это капризные растения. Укоренять и сеять можно таким способом и комнатные растения.

Купить торфяные таблетки можно в садовых магазинах

Полив рассады в торфяных таблетках

Пока не появятся ростки, увлажнение торфяных таблеток выполняется распылением воды, но давление и расход должны быть не сильными, чтобы не размывался верхний слой торфа. При появлении всходов вода должна подаваться в контейнеры с низу, чтобы влага не попадала на ростки. Торфяные таблетки, втягивая воду капиллярно, отлично увлажняются снизу из пластикового поддона, песка или поливного мата.

Выращивание рассады в торфяных таблетках сопровождается тщательным контролем за влажностью самих таблеток: нельзя допускать сильного переувлажнения, но и пересыхания. Между поливами необходимо давать торфу немного подсохнуть, для насыщения его воздухом, благодаря чему активизируется развитие системы корней.

Подкормка рассады в торфяных таблетках

Сторонники минеральных удобрений могут добавлять их в воду для поливов через две недели после образования первых настоящих листочков. Раньше этого не требуется, так как качественные торфяные таблетки содержат изначально все питательные элементы.

Посадка рассады с помощью торфяных таблеток:

Следите за расстоянием между таблетками во время развития рассады, чтобы не допустить прорастание корней в таблетку по соседству. Когда сажать торфяные таблетки в открытый грунт? Рассада готова к высадке в грунт, когда корни саженцев начнут пробиваться через оболочку таблетки.

Читайте также

Шутабс представляют собой БАД для похудения на растительной основе. Продавцы этих капсул утверждают, что их средство выгодно отличается от всего, что представлено на рынке. Оно, так сказать, может уменьшать аппетит ничуть не хуже, чем психотропные медицинские препараты, но при этом не оказывают никакого негативного влияния на здоровье человека. В рекламе фигурирует довольно громкая фраза: «После одной капсулы вы будете чувствовать себя такой же сытой, как после тарелки супа!» Как же такое возможно?

Состав и действие таблеток для похудения Шутабс

Продавцы утверждают, что в составе есть один единственный компонент – экстракт капусты. Он содержит витамины С, А, Е и пищевые волокна. Витамины являются природными антиоксидантами, они способствуют восстановлению мышц после нагрузки, повышению тонуса кожи, укреплению иммунитета. Большинство препаратов для похудения содержат эти витамины, так как они действительно способны поддержать здоровье человека, сидящего на диете. Однако похудение обычно происходит не от «витаминчиков», а от уменьшения калорийности рациона и повышения доли в нем полезной, но низкокалорийной пищи.

Второй «секретный элемент» таблеток с капустой – клетчатка. Ее обычно не хватает сидящим на белковых диетах. Именно из-за отсутствия клетчатки в рационе с худеющими случаются запоры, нарушения обмена веществ и прочие неприятности. А еще клетчатка способна притупить чувство голода. Схема довольно проста – вы выпиваете таблетку, плюс стакан воды. Клетчатка набухает в желудке, и обеспечивает его заполнение. Организм реагирует на это ложным чувством сытости. В итоге, соблюдать диету становится легче, и человек действительно может похудеть.

Возможные противопоказания таблеток Шутабс для похудения

Однако принимать таблетки для снижения веса – не единственный способ «набрать клетчатки». Более дешевый и безопасный вариант – прием клетчатки из отрубей или натуральных фруктов и овощей. Стандартная «доза» клетчатки для похудения – 30 г. Вряд ли одна маленькая капсула капустного экстракта способна дать вашему телу столько клетчатки. Для сравнения – 8 г экстракта клетчатки содержатся в 20 г порошка из отрубей, в среднем.

Возможно, авторы капсул изобрели «инновационный способ сжатия» клетчатки, но остальному миру об этом пока ничего не известно. Большинство аннотаций и описаний к Шутабс содержат одни ни на чем не основанные утверждения о пользе капустного экстракта – никаких сведений о клинической апробации и эффективности капсул.

Таблетки с клетчаткой могут быть противопоказаны людям с колитами, гастритами и нарушениями обмена веществ. Кроме того, они могут вызывать повышенное газообразование, вздутие живота и дискомфортные ощущения.

В народной медицине капустный сок пьют от множества болезней, но, опять-таки, он противопоказан людям, склонным к поносам и метеоризму. В аннотации к таблеткам, однако не указаны даже стандартные противопоказания – беременность и период лактации. Это довольно странно, ведь испытания средств для похудения на беременных запрещены во всех странах мира, а выявить их безопасность каким-либо другим путем практически невозможно.

Кроме того, данные капсулы следует сочетать с низкокалорийной диетой, они предназначены исключительно для того, чтобы снижать аппетит. Если вы точно знаете, что переедаете по привычке, от усталости или по другим причинам, не связанным с естественным чувством голода, таблетки вам вряд ли помогут.

В случае с Шутабс следует обязательно проконсультироваться с врачом о целесообразности их применения. Возможно, вам вообще не нужны таблетки для похудения, и достаточно будет простой нормализации рациона и налаживания разумной физической активности.

Специально для – фитнес-тренер Елена Селиванова

Цветная капуста - овощ очень вкусный. И при этом полезный. Для того чтобы получить ранний урожай, выращивают ее рассадным способом. Технология эта несложная, но соблюдать некоторые рекомендации необходимо. Далее в статье рассмотрим, как правильно вырастить рассаду цветной капусты в домашних условиях.

Основные методики

Хорошая рассада может быть получена двумя способами: обычным и горшочным. В первом случае семена высаживаются в ящики или в парник. Во втором используются специальные торфяные горшочки. Достаточно слабая и нежная корневая система - это то, чем отличается цветная капуста. Рассада, выращивание которой - процедура не слишком сложная, хорошо поднимется и будет крепкой только при использовании очень рыхлого грунта. Поэтому лучше всего применять вторую методику. Можно также воспользоваться смешанной технологией. То есть семена посадить в ящики или парник, а пикировку произвести в торфяные горшочки.

Сроки

45 дней - срок, за который может быть получена достаточно большая и крепкая для переноски в грядки рассада цветной капусты. Выращивание ее начинают обычно в конце марта - начале апреля. Это в том случае, если хотят получить ранний урожай. Более точные даты зависят от того, в каком регионе расположен участок с огородом. В южных районах России они будут более ранними. В средней полосе и в Сибири к посеву приступают позже.

Отняв от срока возможного переноса в открытый грунт 45 дней, можно точно рассчитать то время, когда должна быть высажена рассада цветной капусты. Выращивание (сорта лучше использовать ранние) ее в парнике или в горшочках в этом случае позволит получить урожай уже в конце лета. Конечно же, только при условии соблюдения всех технологий. Наиболее популярными сортами раннего созревания являются Мовир 74, Грибовская 1355, Отечественная и др.

Поздние чаще высаживают в конце апреля - в мае в парник. В этом случае урожай можно будет получить в сентябре - октябре.

Подготовка земли в ящиках

Рассада которой должно производиться правильно, очень болезненно реагирует на недостаток питательных веществ в грунте. Поэтому почву под нее следует готовить очень тщательно. Просто отлично для выращивания сильных здоровых растений подойдет смесь, состоящая из равных частей дерновой земли, перегноя и торфа. Очень неплохо будет внести в грунт под капусту немного фосфорного удобрения (к примеру, 20 г/м 2 гранулированного

Обязательно нужно также продезинфицировать почву, пролив ее слабым Для предотвращения заболевания рассады черной ножкой следует подготовить прокаленный песок. Им засыпают поверхность грунта в ящиках после высадки семян. Песок можно заменить на качественную древесную золу.

Подготовка семян

Посадочный материал предварительно следует откалибровать, прогреть и протравить. Для выращивания рассады следует брать крупные семена. Использование такого посадочного материала позволяет улучшить урожайность примерно на 30%. При посеве больших семян получается и более крепкая рассада цветной капусты. Выращивание в домашних условиях будет еще успешнее, если провести предварительное прогревание посадочного материала. Для этого его помещают в марлевый мешочек и погружают последний на 20 минут в очень теплую воду (50 гр.). Далее семена просушивают и приступают к протравливанию. Обеззараживание может производиться раствором формалина (1:300) или соком чеснока (1 ч. на 3 ч. воды) в течение часа.

Высадка рассады

Грунт в ящиках тщательно выравнивают. Далее высаживают собственно сами семена такой культуры, как цветная капуста. Рассада, выращивание которой в домашних условиях производится на подоконниках, хорошо и быстро прорастет при заглублении семян в землю примерно на 1 см. После заделки поверхность присыпают прокаленным песком или золой. Далее грунт в ящиках следует хорошенько пролить, пользуясь пульверизатором.

Уход за маленькой рассадой заключается в периодических увлажнениях почвы и прополке при необходимости. Примерно так же высаживают цветную капусту и в парник. Накрыть его лучше всего специальной пленкой, к примеру «Светлицей». Такой материал хорошо пропускает солнечные лучи и отличается гигроскопичностью (не собирает конденсат).

Рассада цветной капусты: как выращивать

До того как в ящиках появятся всходы, воздух в комнате должен быть прогрет не менее чем до 18-20 гр. Такую же температуру следует поддерживать и в парнике. Для того чтобы воздух под пленкой не остывал в темное время суток, следует накрывать конструкцию каким-нибудь подручным материалом: соломенными матами, старыми одеялами и т. д.

После того как капуста взойдет, температуру окружающего воздуха можно снизить днем до 6-8 гр., ночью - до 5-6 гр. Это будет способствовать укреплению и закалке растений. Через неделю температуру следует повысить до 10-12 гр. и поддерживать на таком уровне еще около 10 дней, вплоть до пикировки. Такой режим позволит вырастить здоровую, крепкую, не изнеженную рассаду.

Пикировка

Эта процедура проводится через неделю - полторы после того, как взойдет рассада цветной капусты. Выращивание и уход за ней предполагают и правильную пересадку. Затягивать со сроками проведения пикировки нельзя. У более взрослых растений при переносе в другие емкости очень сильно страдает корневая система. В результате они гораздо хуже приживаются и развиваются в дальнейшем.

Пикировку лучше всего производить в торфяные горшочки. В этом случае при пересадке растений в открытый грунт у них не будет повреждена корневая система, да и приживутся они гораздо быстрее и лучше. Проводят пикировку таким образом, чтобы растения были погружены в грунт до семядольных листов. По окончании этой процедуры капусту следует замульчировать древесной золой.

Пикировать лучше не все растения сразу. Несколько кустиков стоит оставить в ящиках на всякий случай. Сами торфяные горшочки проще всего приобрести в специализированном магазине. Но можно изготовить их и самостоятельно.

Как сделать торфяные горшочки

При соблюдении вышеизложенной методики может быть выращена очень хорошая рассада цветной капусты. Как сажать ее, мы с вами выяснили. Теперь давайте посмотрим, как сделать под рассаду торфяные горшочки. Для изготовления нужно будет приготовить:

• Торф низинный с рН не выше 6.5. Более кислый можно произвестковать. Проводят эту процедуру не ранее чем за две недели до высадки рассады.
• Древесные опилки. За день до изготовления горшочков в них нужно внести немного аммиачной селитры (1 кг на 1 м 3). Вносится она для того, чтобы предотвратить обеднение почвенной смеси. Дело в том, что бактерии, перерабатывающие опилки, поглощают из окружающей среды (в данном случае торфяной смеси) очень много азота.
• Песок.
• Свежий коровяк, разведенный водой 1х1.

На три части торфа берут 1 часть опилок и 0.2 части песка. Коровяка нужно совсем немного (5% от общего количества) - только для склеивания смеси. Иначе стенки горшочков получатся очень плотными и жесткими, и корни не смогут сквозь них пробиться. К смеси опилок, торфа и песка нужно добавить немного минеральных удобрений суперфосфата и хлористого калия) и извести. Изготавливать горшочки лучше всего в тот же день, когда будет проводиться пикировка.

Как вырастить рассаду цветной капусты в торфяных таблетках

Это достаточно новая технология, позволяющая получить очень крепкие растения. Купленные нужно просто положить в пластиковые стаканчики и полить теплой водой. Через некоторое время они разбухнут и преобразуются в питательную смесь. В каждый стаканчик кладут по одному-два семечка.

Выращивание без пикировки

Этот метод в последнее время становится у отечественных огородников все более популярным. При его использовании также может быть получена очень неплохая рассада цветной капусты. Выращивание в этом случае производится с первого дня в торфяных горшочках. Однако этот метод лучше использовать для получения поздней рассады. То есть тогда, когда переноску в грунт предполагается производить уже летом.

Без пикировки можно вырастить позднюю рассаду и прямо на грядке. Семена в этом случае сеют достаточно редко (по схеме 10х56 см). Ухаживают за растениями так же, как при выращивании в ящиках, горшочках и парниках. Для защиты рассады от заморозков устанавливают дуги и натягивают на них пленку. Обычно маленькая капуста занимает лишь небольшую часть пространства грядки. После того как на не ней вырастут четыре листка, ее распределяют по всей площади.

Как удобрять

Для того чтобы рассада выросла здоровой и крепкой, ее стоит хотя бы раза два подкормить минеральными препаратами. В первый раз растения удобряют примерно через 10 дней после пикировки. Второй - еще через 10 дней. Для подкормки можно использовать раствор аммиачной селитры.

Закалка рассады

Подготовка этого рода позволяет получить максимально устойчивые к заморозкам растения. Начинают закалку примерно за 12 дней до высадки в открытый грунт. Для этого в дневной период времени рассаду выносят на балкон или помещают в теплицу при температуре воздуха примерно в 5 гр. Ночью горшочки обязательно следует возвращать обратно в теплое помещение. За пять дней до высадки рассаду можно переставить из комнаты в парник. В теплую погоду пленку с него периодически снимают, постепенно увеличивая интервал нахождения растений на открытом воздухе.

Как перенести в открытый грунт

С использованием описанных выше технологий может быть получена на самом деле очень неплохая рассада цветной капусты. Выращивание ее в открытом грунте также производится по определенным методикам.

Под рассаду делают небольшие лунки глубиной чуть больше высоты горшочков. Размещают капусту рядками на достаточно большом расстоянии. Свободного пространства между кустами должно быть не менее 25 см. Ряды располагают на расстоянии 70 см друг от друга. Такая схема посадки подойдет для ранних сортов капусты. Для поздних оба расстояния следует увеличить примерно на 10 см.

Горшочки опускают в землю и прикапывают таким образом, чтобы растение было заглублено до первых листочков. На заключительном этапе выращенную рассаду следует тщательно полить.

Ну что ж, теперь вы знаете, как может быть получена хорошая рассада цветной капусты. Выращивание в домашних условиях ее, а также переноска в открытый грунт - процедуры простые, но требующие точного следования определенным технологиям. Главное - соблюсти сроки посадки, подготовить хорошую почвосмесь и не забывать поливать растения.