Svarīgi ir ne tikai iemācīties garšīgi gatavot, bet arī pareizi pasniegt un dekorēt ēdienus. Un, ja ikdienā daudzi cilvēki nevēlas tam tērēt laiku, tad brīvdienās mājsaimnieces vēlas padarīt galdu skaistu un oriģinālu. Apgūt trauku dekorēšanas mākslu nav grūti, galvenais, lai ir vēlme un esi gatavs tam veltīt laiku.

Salātu dekorēšana: oriģinālo metožu fotogrāfijas

Dizaina stils var būt dažāds, tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles un prasmēm. Ja esat iesācējs ēdiena gatavošanā, varat mēģināt dekorēt ēdienus, pamatojoties uz fotoattēliem. Laika gaitā, apgūstot svētku ēdienu dekorēšanas mākslu, jums radīsies savas oriģinālās idejas salātu dekorēšanai. Stils jāizvēlas atbilstoši gadījumam, kuram gatavojat svētku galdu. Tātad dzimšanas dienas salātu dekorēšana būtiski atšķirsies no Jaungada ēdienu dekora.

Kā pagatavot dārzeņu dekorācijas salātu un citu ēdienu dekorēšanai?

Tagad ļoti modē ir kļuvusi grebšana – dārzeņu un augļu grebšana. Arī trīsdimensiju elementus salātu dekorēšanai var izgatavot arī citos veidos.

Ceptas kartupeļu rozes. Šādus ziedus var izgatavot no kartupeļiem, rāceņiem vai bietēm. Tos var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu un izmantot salātu dekorēšanai. Šādu ziedu izgatavošana ir pavisam vienkārša, jums tikai jādara viss uzmanīgi un jābūt pacietīgam. Pumpuriem ņem vecākus, lielus kartupeļus. Tas ir jānomazgā un jānomizo.

Kartupeļus sagriež apļos, tāpat kā čipsiem. Ir ļoti svarīgi, lai tie būtu plāni, ne vairāk kā 1,5 mm, griešanai vislabāk ir izmantot īpašu rīvi. Ja jums tāda nav, dariet to ar asu nazi, lēnām. Pārliecinieties, ka apļa biezums visās vietās ir vienāds.

Izveidojiet 1 apli biezāku par otru, apmēram 3 mm. Izmantojiet to, lai izveidotu bloku pumpuram. Tas kalpos par pamatu visam ziedam.

Visus ziedu preparātus un mazos zobu bakstāmos ievieto traukā ar aukstu ūdeni un sāli. Pievienojiet 1 tējkaroti sāls 1 litram ūdens. Kartupeļus šķīdumā turiet apmēram 2-3 stundas.Šī procedūra palīdzēs mīkstināt ziedlapiņas, izšķīdīs ciete un kartupeļus būs vieglāk ripināt. Un zobu bakstāmie pēc mērcēšanas šķīdumā nepiedeg, cepot.

Paņemiet pumpura centrālo daļu - bloku un cieši aptiniet ziedlapu ap to. Aptiniet otro ziedlapu otrā virzienā. Un pēc tam nostipriniet visus pumpura slāņus ar zobu bakstāmo.

Tādā pašā veidā aptiniet atlikušās ziedlapiņas, tikai nedaudz pārvietojiet tās prom no centra. Tas padarīs rozi atvērtu, ziedošu un lielu. Ievērojiet galveno noteikumu - pagrieziet 1 ziedlapu pulksteņrādītāja virzienā, bet otro - pretēji pulksteņrādītāja virzienam. Nostipriniet ziedlapiņas ar zobu bakstāmajiem.

Nokratiet ūdeni no gatavajiem ziediem un novietojiet tos uz papīra salvetēm un ļaujiet nožūt 5 minūtes.

Uzlieciet uz uguns nelielu cepšanas trauku un piepildiet ar eļļu. Sildiet to līdz vajadzīgajai temperatūrai un nolaidiet ziedus. Ieteicams tos iegremdēt eļļā otrādi. Kad ziedlapiņas atveras, sāciet cept rozi no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Noņemiet ziedus no eļļas un novietojiet uz sausiem papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu. Sāliet gatavās rozes. Ar griežāmām kustībām noņemiet zobu bakstāmos no kartupeļu rozēm.

Krizantēmu grebšana no Ķīnas kāpostiem. Lai izrotātu salātus krizantēmas formā, jums būs nepieciešama neliela Ķīnas kāpostu galviņa, kas sver apmēram 300-700 g, tās augšējo daļu vajadzēs nogriezt, atstājot 12 cm, un noņemt augšējās lapas.

Griešanai vislabāk ir izmantot nazi ar rievu, bet, ja tāda nav, izmantojiet olīvu burkas vāku, to sarullējot. Izmantojiet šo ierīci uzmanīgi, tai ir asas malas. Sāciet griezt kāpostos. Garums var atšķirties; virziet nazi no augšējā griezuma līdz pamatnei.

Sākumā sloksnei jābūt plānai un pakāpeniski sabiezēt tuvāk pamatnei. Negrieziet apmēram 2 cm līdz pamatnei, noņemiet lielās grieztās lapas. Veiciet griezumus uz visām lapām. Tuvāk zieda vidum samaziniet lapu garumu. Uz dažām minūtēm iemērciet krizantēmu aukstā ūdenī, ļaujot ziedlapu tievajiem galiem nedaudz saliekties.

Kā pagatavot kallas no asajiem pipariem? Ar asajiem pipariem var izveidot oriģinālu dekorāciju salātiem un marinētiem gurķiem. Lai pasargātu ādu no apdegumiem, varat valkāt cimdus vai ieziest to ar augu eļļu. Ziediem būs nepieciešami sarkanie vai zaļie asie pipari.

Nogrieziet piparu pāksti gareniski, sākot no kātiņa un virzot nazi astes virzienā.

Nogrieziet mīkstumu ap kātu, pārliecinoties, ka uz tā paliek sēklas. Tas jādara ļoti uzmanīgi, cenšoties saglabāt visas sēklas.

Iztiniet piparus un noskalojiet aukstā ūdenī. Izgrieziet no tā ziedlapiņu kā kallalilijai.

Uz izklājuma izveidojiet nelielu caurumu un ievietojiet tajā kātiņu ar sēklām.

Lapas ziedam var izgatavot no zaļumiem vai gurķiem. Dekorējiet trauku ar kompozīciju.

Šīs kallalilijas vislabāk izmantot, lai dekorētu pikantos salātus vai ēdienus, kas gatavoti no marinētiem ēdieniem.

No dažādiem dārzeņiem gatavotas rozes ir universāla salātu dekorācija. Labākie šo ziedu izgatavošanai ir:

1. Marinēti un svaigi gurķi
2. Melnais redīss
3. Daikon
4. Burkāns
5. Cukini

Instrumenti, kas jums būs nepieciešami, ir dārzeņu mizotājs. Ņem mazus un garus dārzeņus.

• Lai no gurķa izgatavotu rozes, no tā jāizgriež 10-12 sloksnes, izmantojot dārzeņu mizotāju. Kad esat sasniedzis gurķa vidu, apgrieziet to uz otru pusi. Sloksnes no vidusdaļas būs vājas un saplīsīs.
• Rezultātā vajadzētu būt daudz šķīvju. Dārzeņa vidusdaļa nav vajadzīga.
• Veiciet kodolu. Vienu no sloksnēm cieši sarullējiet spirālē. Aptiniet pirmo ziedlapu ap serdi. Novietojiet 1 plāksnes malu aiz caurules un salieciet to no sevis. Nolaidiet otro galu tuvāk zieda pamatnei un aptiniet to. Jāveidojas cilpai.
• Uzlieciet nākamo plāksni uz 1. ziedlapiņas pamatnes un nolieciet to arī prom no sevis, un aptiniet malu aplī. Tagad ziedam ir 2 ziedlapiņas, tādā pašā veidā veiciet vēl 9-10. Lai ziedlapiņas turētu kopā, nav jāizmanto zobu bakstāmie. Plāksnes ir slapjas un plānas, tāpēc labi sader kopā.
• Oriģinālie redīsu ziedi. Jums būs nepieciešami melnie redīsi vai daikons un dabīgās magoņu sēklas.

• Vidēja izmēra redīsus nomizo un noskalo, sagriež šķērsām 2 vienādās daļās. Izgriezumā izveidojiet seklu caurumu aptuveni līdz vidum. Aplī vispirms nogriež 1. un tad 2. kārtu. Sadaliet preparātu ar pašu sakņu kultūru.
• Izmantojot šķēres, izveidojiet ziedlapiņas 1. rindā. Izveidojiet ziedlapiņas 2. rindā šaha galdiņa veidā attiecībā pret 1.
• Vidu veido no apaļa redīsa gabala. Nogrieziet to. Ielejiet magoņu sēklas nelielā apakštasītē un iegremdējiet tajā centra augšdaļu.
• Ziedu ziedlapiņas var krāsot ar pārtikas krāsvielām. Un izmantojiet zobu bakstāmo, lai piestiprinātu serdi pie zieda.
• Skaista un oriģināla krizantēma no sīpoliem. Jums būs nepieciešams mazs vai vidējs sīpols un biešu sula. Vispiemērotākā ir plānsienu sīpols, no tā zieds izrādīsies skaistāks.

• Notīriet un noskalojiet galvu, nogrieziet augšdaļu par 0,5 cm. Pēc tam ar plānu un asu nazi veiciet griezumu centrā, nesasniedzot apakšu. Pēc tam veiciet to pašu šķērsgriezumu. Pēc tam veiciet pēc iespējas vairāk līdzīgu griezumu.
• Pēc tam iemērciet sīpolu ūdenī istabas temperatūrā. Pēc apmēram 40-60 minūtēm sīpols uzziedēs. Ziedēšanas laiks atkarīgs no šķirnes, citam tas aizņem 40 minūtes, citam 2 stundas.Lai krizantēmu iekrāsotu, to pilnībā iemērc svaigā biešu sulā vai iezied tikai ziedlapu galus un malas.

Jebkuri ēdieni galdā, īpaši svētkos, izraisa apetīti, bet, kad uz tā ir dekorācijas, pārējie ēdieni šķiet vēl apetītlīgāki. Bieži vien kafejnīcā vai restorānā var redzēt dekorācijas no dārzeņiem un augļiem, un daudzas mājsaimnieces domā, ka ar savām rokām tos nevarēs izgatavot.

Patiesībā tas tā nav, ja vēlaties, varat to izdarīt pats, tādējādi iepriecinot gan savu mājsaimniecību, gan viesus pie svētku galda. Bērniem ļoti garšo tik skaisti ēdieni, tāpēc gādīgas mammas ar tiem rotā galdu bērnu ballītēm.

"Rozes" no gurķa

Šī ir diezgan vienkārša metode, kas palīdzēs iegūt dažas prasmes dekorāciju veidošanā no uz galda pasniegtiem dārzeņiem un augļiem.

Sastāvdaļas:

• Gurķi;
• Speciāls nazis dārzeņu smalcināšanai.

Gatavošanas metode:

"Mārītes"

Šis ēdiens ir ne tikai skaists, bet arī ļoti garšīgs. Bērniem ļoti patīk tā izskats, tāpēc varat to sagatavot bērna dzimšanas dienai vai citiem svētkiem. Uz pieaugušo galda arī šāda uzkoda būs ļoti populāra.

Sastāvdaļas:

• Siers - 50 g;
• Majonēze - 2 ēdamk. l.;
• Tomāti – 4 gab.;
• Apstādījumi;
• Ķiploki - 1 daiviņa;
• Olas - 2 gab.

Gatavošanas metode:

Ja gatavojat ēdienu bērna dzimšanas dienai, varat izmantot mazāk ķiploku. Labāk ir ņemt “krējuma” šķirni tomātus, jo tie ir iegareni.

Kā pildījumu šim ēdienam, ko parasti pasniedz uz svētku galda, var izmantot jebkurus salātus, piemēram, zivis, olas un garšaugus, vai olīvas, papriku un fetas sieru u.c.

Augļu pica "Pāvs"

Garšīgs, ļoti skaists, krāsains ēdiens, kas neprasa cepšanu un ir ļoti veselīgs. Bērni ir ļoti apmierināti ar šo kārumu, tāpēc, meklējot skaistu ēdienu, ko var pagatavot bērnu ballītei, varat droši apstāties pie šī.

Ja gatavojaties bērnu dzimšanas dienā gatavot augļu dekoru Pāva picas formā, varat to darīt kopā ar bērniem – viņiem šī izklaide ļoti patiks.

Sastāvdaļas:

• Sula – 250 ml;
• Muslis – 0,5 kg;
• iebiezināts piens - ½ bundžas;
• Skābais krējums - 0,5 l;
• Želatīns - 3 g;
• Greipfrūti - 1 gab. (liels);
• Jebkurš auglis.

Gatavošanas metode:

Mūsu pica ar augļiem ir gatava, ar to jūs varat iepriecināt bērnus. Ja gatavojat kopā ar bērniem, sadaliet darbu starp viņiem.

Gardums jāēd ar karoti, lai tas nesadrūp.

"Augļu grozs"

Pagatavosim no arbūza. Šī ir lieliska vasaras dekorācija jebkuram galdam – pat dodoties ārā, augļus var salikt tik improvizētā groziņā.

Mājās nav grūti izveidot galda dekoru, piemēram, arbūzu grozu ar augļiem.

Sastāvdaļas:

• Arbūzs - 1 gab. (vēlams liels);
• Piparmētra;
• Augļi (asorti).

Gatavošanas metode:

Ar šiem rotājumiem jūsu galds vienmēr būs krāsains. Rozes un citus ziedus var izmantot kā trauku dekoru vai novietot uz galda kā patstāvīgu ēdienu, tāpat kā citus kulinārijas šedevrus.

Trauku dekorēšana ir īsta māksla! Ja vēlaties savam galdam piešķirt svētku izskatu, vislabākais variants ir izgriezt dekoratīvos elementus no dārzeņiem un augļiem.

Šo Japānas izcelsmes paņēmienu sauc par grebšanu - mākslinieciskā grebšana uz dārzeņiem. Senajā Japānā ēdieni tika pasniegti māla traukos, kas skaistumam pārklāti ar lapām.

Japāņi saprata, ka svaigas zaļas lapas, kas harmoniski apvienotas ar ēdienu, padara ēdienu daudz pievilcīgāku pēc izskata, un sāka eksperimentēt ar dārzeņiem. Mūsdienās mazi japāņu bērni mācās grebt no 11 gadu vecuma.

Es nespēju noticēt, ka šie izsmalcinātie ziedi ir izgatavoti no dažādiem dārzeņiem: tik smalks darbs. Bet pat tad, ja jūs to darāt pirmo reizi, ir daudz iespēju gūt panākumus! Patiesībā tas nav grūti un izskatās pārsteidzoši. Apbruņojies ar asu nazi un gatavojies radīt šedevru!

Ziedi no dārzeņiem

Lai skaisti noformētu galdu, var izmantot dažādus dārzeņus – lielos redīsus, gludo mizu gurķus, ķirbi; Vislabāk grieztie augļi ir āboli, apelsīni un citroni, arbūzi un melones.

Uz burkānu zieds izrādījās skaisti, izvēlieties dārzeņu bez izteikta serdes. Kāpostiem labi jālīp pie kātiņa, labāk izskatīsies blīva kāpostgalva. Paprika, pateicoties to bagātīgajai krāsai, lieliski papildina jebkuru ziedu dārzeņu.

Skaistums ir tas, kas padara svētkus neaizmirstamus. Rotājot sevi svētkiem, izmantojiet mūsu padomus. Ja jums tie patika, padodiet tos saviem draugiem!

Griešana ir augļu un dārzeņu grebšanas māksla. dekorēts ar skaistiem ziediem, kas izgrebti no dārzeņiem, izmantojot grebšanas mākslu. Daudzos restorānos svinīgos banketos vāzēs ir dārzeņu un augļu pušķi.

Dārzeņu cirtainās griešanas mākslu māca īpašos kursos un ēdināšanas iestādēs.

Ziedi ir izgatavoti no sagrieztiem dārzeņiem un novietoti uz svētku galda vāzē, kā fotoattēlā vai traukā.

Griešanai tiek izmantoti speciāli instrumenti. Šajā rakstā jūs iepazīsities ar mākslu dārzeņu sagriešanai formās.

Griešanas instrumentu komplekts

Galvenais nazis

Parasts nazis var būt diezgan piemērots dārzeņu griešanai. Nazim jābūt ar smailu galu un izturīgu asmeni, kas izgatavots no augstas kvalitātes metāla un nedrīkst izliekties.

Naža rokturim jābūt ergonomiskam, lai darba laikā nejustos noguris.

Kā galveno nazi varat izmantot arī sirpjveida nazi vai, kā to sauc arī, taju nazi. Viņiem ir ērti veikt noapaļotus griezumus un griezumus grūti sasniedzamās vietās, kaut kur zieda vidū.

Griešanas naži

Griešanas naži ir īpaši naži dārzeņu un augļu formas griešanai.

Tie tiek pārdoti komplektā (vairāk nekā 100 vienības) un atsevišķi.

Šajā rakstā grebšanas nazis ar trīsstūrveida šķērsgriezumu (akūtu vai V-veida) tiks izmantots, lai izgatavotu ziedus no Ķīnas kāpostiem un

veidojot slīpus griezumus, veidojot dažus ziedus grebšanas mākslā.

Naža iegriezums

Notch nazis - sauc arī par trokšņa nazi vai lodīšu nazi ar diametru 10 mm, 15 mm, 18 mm. Tas ir ļoti ērts un nepieciešams rīks.

Ar tās palīdzību no jebkura dārzeņa var izgriezt mazu bumbiņu, lai no zieda (kumelītes, prīmulas) izveidotu putekšņlapu.

Šķēres

Šķēres nepieciešamas, lai gatavo ziedu ziedlapiņām piešķirtu vēlamo formu: smailas, ovālas, viļņotas, kā arī, veidojot dubultziedu, nogrieztu bārkstis gar ziedlapu malu.

Griešana un pareizo dārzeņu izvēles process

Kā izvēlēties dārzeņus grebšanai?

Ziedus var griezt no dažādiem dārzeņiem: redīsiem (melnajiem, baltajiem, daikoniem un redīsiem), bietēm, burkāniem, rutabaga, Ķīnas kāpostiem, rāceņiem, dārzeņpipariem, cukini, gurķiem, kolrābjiem, baklažāniem, sīpoliem un citiem dārzeņiem.

Izvēlieties dārzeņus atkarībā no zieda formas, kuru vēlaties iegūt. Piemēram, lielu ziedu griešanai būs nepieciešami lieli, cieti, apaļas formas dārzeņi – bietes, sarkanās pupiņas, rāceņi. Konusveida ziediem, piemēram, lilijām, zvaniņiem, labāk izmantot iegarenas formas dārzeņus – redīsus, daikonu.

No Ķīnas kāpostiem varat griezt sulīgas krizantēmas, asteres un margrietiņas. No puravu un sarkano papriku lapām - pārsteidzoši ziedi un magones.

Pērkot, pārliecinieties, ka dārzeņiem nav puves vai mehānisku bojājumu, kā arī tukšumu mīkstumā. izvēlieties smagākus un novērtējiet rokas svaru. Ja iekšā ir vate, dārzenis sver daudz mazāk.

Nemēģiniet iegādāties ļoti svaigus dārzeņus “svaigus no dārza”. To mīkstums ir ļoti sulīgs un elastīgs, un, izgriežot ziedu, var nolūzt sīkas daļas.

Kā krāsot un saglabāt izgrieztos ziedus?

Dzeltenos ziedus var griezt no ķirbja vai rāceņiem, zaļus no zaļajiem redīsiem, sarkanos no bietēm un papriku, oranžus no burkāniem.

Ja vēlaties izgriezt ziedu citā krāsā: bordo, rozā, ceriņu, citronu, zilu, violetu, izmantojiet pārtikas krāsvielu.

Lai to izdarītu, no balta sakņu dārzeņa nogrieziet ziedu un ievietojiet to traukā ar vajadzīgās koncentrācijas pārtikas krāsvielu šķīdumu vai dārzeņu buljonā. Krāsā varat iemērkt tikai ziedlapiņas, tad iegūsiet skaistu krāsas pāreju no tumšas uz gaišu.

Atcerieties, ka ziedi no dārzeņiem nonāk saskarē ar pārtiku uz galda, tāpēc tiem jābūt drošiem cilvēka veselībai, tāpēc krāsvielām jābūt dabīgām.

Ja jūsu krāsa ir pārāk intensīva, palaidiet ziedu zem auksta tekoša ūdens, līdz iegūstat vēlamo toni.

Lai zieds “uzziedētu”: un ziedlapiņas skaisti saliektos, tikko griezto, vēl nekrāsoto ziedu ievieto traukā ar aukstu ūdeni uz 10 - 15 minūtēm un pēc tam uzmanīgi saliec ziedlapiņas ar nazi pēc saviem ieskatiem. . Lai to izdarītu, uzmanīgi virziet nazi gar katras ziedlapas ārējo vai aizmuguri, it kā to izstiepjot, un salieciet galu vajadzīgajā virzienā. Dekorē traukus ar izgrieztiem ziediem.

Lai saglabātu ziedus līdz svinību dienai, ievietojiet tos traukā ar aukstu ūdeni un ievietojiet ledusskapī. Mainiet ūdeni bieži, tad ziedi izskatīsies svaigi un eleganti arī pēc dažām nedēļām. Izrotājiet uzkodas, kā fotoattēlā.

Griešanas ziedu griešana par tēmu - Apelsīna zieds

Apelsīnu ziedi ir apelsīnu koka baltie ziedi. Tie (dzīvi vai mākslīgi) rotā līgavas kāzu kleitu.

Dārzeņi ziediem: redīsi

Darba izpilde (grebšana):

1. Ņem lielu apaļu redīsu.

2. Izveidojiet pirmo ziedlapu rindu, veicot noapaļotus griezumus visā redīsa virsmā no augšas uz leju.

3. Paralēli pirmās rindas ziedlapiņām no katras puses nogrieziet vēl vienu ziedlapiņu. Mēģiniet katras ziedlapas galā atstāt ādas sloksni.

4. Pabeidziet ziedu, noņemot mīkstumu no vidus: vispirms izgrieziet ribiņas un pēc tam atlikušo mīkstumu “sasmalciniet” dažāda garuma putekšņos.

5. Iemērciet ziedu aukstā ūdenī uz 5–10 minūtēm, pēc tam salieciet pirmās rindas ziedlapiņas uz āru un otrās rindas uz iekšu.

Jūs varat turpināt griezt ziedlapiņas, līdz esat iztērējis visu mīkstumu vidū.

Ēdienus var dekorēt ar salātiem un grieztiem ziediem no redīsiem, savukārt, ja esi ļoti entuziasts cilvēks ar izdomu, vari izrotāt pašu svētku galdu un izveidot dārzeņu pušķi un novietot to vāzē uz galda. Pārsteiguma viesiem pietiks visam vakaram.

Ziedu griešana no dārzeņiem, lai dekorētu ēdienus par tēmu - Neaizmirstiet

Dārzeņi ziediem: redīsi (melnie, baltie, daikons, redīsi), burkāni

Darba izpilde (grebšana):

1. No sakņu dārzeņa izgrieziet vienmērīgu cilindru ar diametru 2 - 3 cm.Vienādā attālumā vienu no otra izveidojiet 5 rievas uz tā sānu virsmas un noapaļojiet to stūrus.

2. Novietojiet cilindru uz dēļa un no pamatnes izgrieziet plānas puķu plāksnes.

3. Iemērciet ziedus zilas vai rozā pārtikas krāsvielas traukā.

4. Burkānu sloksni sagriež mazos kvadrātiņos.

5. Izmantojot zobu bakstāmo, nostipriniet kvadrātus katra zieda centrā.

6. Veidojiet kupolu ap jebkura balta, cieta dārzeņa gabaliņu un piestipriniet tam ziedus pēc iespējas ciešāk vienu pie otra.

Padoms: varat izgriezt šķīvjus no apaļa cilindra un pēc tam piešķirt tām vēlamo formu, izmantojot metāla ziedu formas veidnes, kas paredzētas šokolādes un želejas figūriņu izgriešanai.

Izmantojiet neaizmirstamus ziedus kulinārijas ēdienu dekorēšanai vai izveidojiet pušķi, lai dekorētu svētku galdu.

DIY grebšana par tēmu - Buttercup

Dārzeņi ziediem:ķirbis, rāceņi

Darba izpilde (grebšana):

1. No pusloka vidēja izmēra rāceņa vai cilindriska tujuvas gabala izgrieziet plānu apaļu plāksni ar diametru 3 - 4 cm.

2. Ar šķērēm veiciet 5 griezumus no plāksnes malas līdz centram, vienādā attālumā vienu no otra. Noapaļojiet ziedlapiņas un piešķiriet tām sirds formu, vidū izliekot līkumu.

3. Ar griežamo nazi no rāceņa izgriež apaļu bumbiņu. Ieduriet to uz zobu bakstāmā, iemērciet aukstā ūdenī atšķaidītā želatīnā un pēc tam prosā.

4. Izmantojot zobu bakstāmo, cieši nostipriniet putekšņlapu zieda centrā. Izveidojiet vēl 10 - 12 ziedus un salieciet kompozīciju.

Kā centru varat izmantot dzeltenās paprikas gabalu ar sēklām.

Padoms: ja izgrebjāt daikonu vai redīsu sviestiņu, nokrāsojiet to dzeltenā krāsā, izmantojot pārtikas krāsvielu.

Padoms: Pirms trauka kārtošanas saīsiniet zobu bakstāmos, kas nostiprina katra zieda centru vēlamajā garumā.

Kā jūs pareizi sapratāt, jūs varat dekorēt traukus ar ziediem un izveidot pušķi.

Dārzeņu figūriņas par tēmu - Kumelīte

Dārzeņi ziediem: redīsi (melns, balts, daikons), burkāni vidum

Darba izpilde (grebšana):

1. Nomizojiet lielu sakņu dārzeņu un nogrieziet plānu plāksnīti ar diametru 5 - 7 cm.

2. Ar šķērēm izdariet uz plāksnes 4 griezumus vienādos attālumos vienu no otra.

3. Tagad katrā sektorā veiciet 3 griezumus. Izrādījās 12 ziedlapiņas.

4. Izmantojot šķēres, piešķiriet ziedlapiņām smailu formu, nogriežot stūrus.

5. Izmantojot nazi, izgrieziet no burkāna bumbiņu. Ja vēlaties, sagrieziet to sietā.

6. Izmantojot zobu bakstāmo, nostipriniet bumbu margrietiņas centrā.

Traukus var dekorēt ar margrietiņām un novietot uz zariem uzmontētus vāzē uz svētku galda.

Dārzeņu salātu dekorēšana par tēmu - Scarlet magones - grebšana, lai palīdzētu

Dārzeņi ziediem: sarkanie paprika, melnie redīsi centrā

Darba izpilde (grebšana):

1. Izvēlieties lielu piparu bez skrāpējumiem vai plankumiem. Atkāpieties dažus centimetrus no kātiņa un nogrieziet augšējo daļu. Mums tas vairs nebūs vajadzīgs.

2. Izņemiet pipariem sēklas. Izrotājiet malu, veicot 4 - 5 vienāda izmēra izliektus ziedlapu griezumus.

3. Izmantojiet nažus, lai rūpīgi atdalītu katru ziedlapu. Izlieciet ārējās ziedlapiņas uz āru un dažas minūtes iemērciet ziedu aukstā ūdenī.

4. Lielu gabalu nemizotu melno redīsu sagriež sietā.

5. Izmantojiet zobu bakstāmo, lai savienotu centru ar ziedu.

Padoms: ja vidusdaļa izveidošanai izmantojāt balto redīsu, nosusiniet to, pēc tam iemērciet augšējo daļu izšķīdinātajā želatīnā un pēc tam magoņu sēklās.

Jūs varat izveidot koši magoņu pušķi, un tā būs īsta sensācija viesiem. Un tad viesi sapratīs – tā ir grebšana.

Veiksmi visiem emuāra lasītājiem, dekorējot traukus un svētku galdus ar figurētiem ziediem no dārzeņiem, kas izveidoti ar savām rokām, izmantojot grebšanas mākslu.

Pārvērtiet traukus uz svētku vai ikdienas galda mākslinieciskā gleznā. Lai uz to virsmas uzzied koši ziedi. Ja zināsi, kā no dārzeņiem uztaisīt ziedu, tas nemaz nebūs grūti. Tad parastu burkānu ātri var pārvērst par liliju, sīpolu par krizantēmu, bet tomātu par rozi.

Tomāts kļūst par rozi

Jūs varat sākt ar vienkāršākajiem rotājumiem, runājot par to, kā no tomāta pagatavot koši rozi. Ņem tomātu un ar asu nazi sagriež no tā plānu strēmeli 1 cm platā spirālē, sākot no augšas.

Pēc tam paņemiet iegūto čokurošanos, pagrieziet to rozes formā un novietojiet uz salātiem. No dārzeņiem var pagatavot ne tikai vienu šādu ziedu, bet vairākus. Tad trauks ziedēs ar koši rozēm. Ja jums ir dzelteni, melni, balti tomāti, izgrieziet no tiem rozes, tādi raibi ziedi lieliski izskatās uz galda.

Mīkstumu var izmantot salātos vai izmantot to, lai uzņemtu citu fotoattēlu.

Vairāk ideju, ko tomāts palīdzēs īstenot

Izgrieziet tik daudz tomātu šķēles, cik vēlaties, lai izveidotu jautrus mazus ziedus. Varat arī izmantot veselus augļus ar mizu. Uz šķīvja puslokā liek spinātus vai mazas salātu lapiņas. Vidū liek tomāta šķēli. Zieds būs palaidnīgs - ar acīm un muti. Izveidojiet acis no diviem maziem gurķa apļiem un zīlītes no olīvas, kas pārgriezta uz pusēm.

No pusapaļa burkāna gabala izveidojiet muti un ielieciet cukurkukurūzu zobu formā. Zieda kāts var būt selerijas, pētersīļu vai diļļu zars. Blakus uz šķīvja var likt to pašu ziedu. Pasniedziet salātus bērnam: pat ja viņam tie iepriekš nepatika, viņš tos ēdīs ar prieku.

Ja vēlaties izveidot dārzeņu ziedu 30 sekundēs, izmantojiet mazu, asu nazi. Ieduriet to tomātu centrā un izveidojiet zigzaga griezumu aplī. Atdaliet abas pusītes, novietojiet katru uz salātlapas - un eksotiskā sarkanā lilija ir gatava!

Ziedoša burkānu roze

Šis dārzenis sniedz arī neierobežotas iespējas iztēlei. Lai ar savām rokām izveidotu ziedus no dārzeņiem (jo īpaši no burkāniem), ņemiet diezgan lielu sakņu dārzeņu. Notīriet to, ja vainagam ir nedaudz zaļgans kodols, nogrieziet šo daļu. Zem tā izgrieziet gabalu, kura diametrs būs 6-8 cm, un šī gabala augstums būs 5 cm.

Ja jums ir īpaši naži griešanai, ņemiet vienu, ko sauc par taju. Ja nē, ņemiet parastu mazu ar plānu galu. Pagrieziet apstrādājamo priekšmetu ar biezo galu pret sevi. Lai noapaļotu asu stūri, nogrieziet plānu gredzenu augšējā malā. Tas nebūs vajadzīgs. Pēc tam uz pamatnes izgrieziet pusloku ziedlapu. Izmantojot nazi, noņemiet daļu mīkstuma no tā apakšas. Tādējādi ziedlapiņa izskatīsies izteiktāka.

Tādā pašā veidā izgrieziet vēl 3 ziedlapiņas tuvumā tādā pašā līmenī. Šajā gadījumā katram nākamajam elementam vajadzētu pārsniegt iepriekšējo par aptuveni 5 mm. Turiet nazi 45 grādos. Nogrieziet otrās rindas ziedlapiņas tā, lai tās būtu sakārtotas attiecībā pret pirmo. Tagad turiet nazi vertikālākā stāvoklī.

Pirms trešās rindas pabeigšanas no sagataves malas nogrieziet mīkstumu gredzena veidā un noņemiet to. Izmantojot šo tehnoloģiju, veiciet 8-9 rindas. Apgrieziet rozi un apbrīnojiet tās krāšņumu.

Vienkāršākas iespējas apelsīnu dārzeņu dekorēšanai

Jūs varat pagatavot burkānu ziedus vienkāršāk. Ja vēlaties, lai zupā peldētu oranžas margrietiņas, nomizotos burkānus novietojiet vertikāli. Izgrieziet 4 sloksnes simetriski no augšas uz leju. Novietojiet sagatavi horizontāli un sagrieziet to plānos apļos. Katrs no tiem izskatīsies kā zieds. Ja vēlaties, varat padarīt tās ziedlapiņas noapaļotas. Zupu ar šādu dekorāciju bērns arī ēdīs ar prieku. Gar šķīvja malu var novietot burkānu margrietiņas, ielikt tajā otru trauku, kuru ar blīkšķi sagaidīs gan bērns, gan pat pieaugušais.

No šī dārzeņa izveidojiet arī rozi. Lai to izdarītu, nogrieziet skaidas no tā spirālē. Tad, tāpat kā ar tomātu, kārto to rozes formā. Lai skaidas būtu vijīgākas, tās var iegremdēt siltā, nedaudz sālītā ūdenī uz 15 minūtēm.

Biešu šarms: trauku dekorēšana

Fotoattēls palīdzēs saprast, kā griezt tieši uz bietēm. Lai to izdarītu, vispirms nomazgājiet, nosusiniet augļus un nomizojiet mizu.

Tālāk sāciet veidot serdi. Lai to izdarītu, ievietojiet tievo asu naža galu augļa vidusdaļā 2 cm. Ap šo vietu uzvelciet apli ar diametru 1,5 cm. Atkāpieties 2 cm aiz šī gredzena, izmantojiet naža galu, lai uzzīmējiet apli ar diametru 1,7 mm. Izmantojot to pašu punktu, noņemiet iegūto 2 mm platu gredzenu. Atkāpieties vēl 5 mm uz āru, uzzīmējiet apli un noņemiet 2 mm gredzenus.

Vidus ir gatavs, ir pienācis laiks izgatavot nākamo ziedu no dārzeņiem, jo ​​īpaši no tā ziedlapiņām. No ārējā apļa uz āru ar nazi uzzīmējiet ziedlapiņu, pēc tam nākamo. Šādā veidā aizpildiet visu pirmo rindu. Ieduriet naža galu par 2 cm un uzmanīgi nogrieziet visu pusapaļu ziedlapu kontūras. Pēc tam izgrieziet 2 dzīslas katrā no tām.

Atkāpieties 1 cm no ziedlapu malām, novelciet apli, šajā vietā izgrieziet mīkstumu ar 5 mm ievilkumu. Tad ziedlapiņas kļūs atšķirīgākas. Šaha zīmē izgrieziet otro ziedlapu rindu, kas ir 1,5-2 reizes lielākas par pirmo. Uz tiem atzīmējiet arī vēnas.

Visbeidzot gar malu nogriež biešu mīkstumu, un dārzeņu zieds gatavs.

Selerijas dos vietu radošai iztēlei

Īstu šedevru var pagatavot dažu minūšu laikā, kad parasti tā kāti tiek apēsti, un neliels gabaliņš sakņu zonas tuvumā tiek izmests. Un velti izveidojiet no tā pasakainu ziedu. Atšķaidiet savu iecienītāko pārtikas krāsvielu krāsu saskaņā ar instrukcijām. Turot pie saknes daļas, iemērciet krāsā selerijas griezumu. Apgriež otrādi, liek uz šķīvja, ļauj nožūt un var izrotāt svētku galdu.

Ja jums nav selerijas, derēs bok choy apakšdaļa. Ja vēlāk neplānojat šo ziedu izmantot, varat to iemērkt tintē vai krāsā un uz ielūguma aploksnes izgatavot oriģinālu zīmogu. Pēc krāsas nožūšanas nododiet vai pārsūtiet ielūgumu tiem, kurus vēlaties uzaicināt ciemos. Viņi nekad neuzminēs, kāda veida apdruka tā ir. Un, kad viņi atnāks, viņi redzēs oriģinālus ziedus, kas izgatavoti no dārzeņiem, no kuriem jūs varat izveidot veselu kompozīciju ar savām rokām.

Svētku pušķis: pirmie pieskārieni

Viesi būs vēl vairāk apburti, ja svētku galda centrs žilbinās ar krāšņu buķeti. Ieskatoties vērīgi, viņi sapratīs, ka pumpuru vietā ir ziedi no burkāniem, paprikas, tomātiem, baltajiem kāpostiem, bet zaļumu lomu spēlē salātu lapas.

Sāciet ar piemērota diametra vāzes sagatavošanu, tai nevajadzētu būt šaurai un caurspīdīgai. Centrā novietojiet baltas putuplasta gumijas gabalu ar tādu pašu diametru kā vāzei, bet tas nedrīkst sasniegt 7 cm no malām.

Paņemiet koka iesmus. Uz dažām no tām ielieciet burkānu rozes. Lai to izdarītu, jums vienkārši ir nepieciešams caurdurt ziedu no aizmugures ar iesma galu. Tādā pašā veidā pievienojiet konusveida un mucveida saldos papriku.

Turpinām veidot brīnumpušķi

Ātrā meistarklase parādīs, kā pagatavot citus elegantus ēdamus dekorus. Ziedus no dārzeņiem (tomātiem, kāpostiem) nav grūti izveidot.

Uz iesmiem uzvelciet 2 mazus sarkanus un dzeltenus (pilienveida) tomātus. Paņemiet balto kāpostu lapu un izgrieziet zvaigznīti ar ne pārāk plāniem stariem. Salieciet 2-3 stūrus tā, lai tie pusceļā saskartos viens ar otru. Šajā brīdī piespraudiet tos kopā ar iesmu. Atlikušie 2-3 stūri būs novietoti brīvi, piemēram, ziedošas ziedlapiņas.

Tādā pašā veidā jūs varat izgatavot no

Gatavojot katru ziedu, iesmiņa brīvo galu ievietojiet sūklī. Samitriniet to ar vēsu ūdeni, lai zaļumi nevītu. Pārklājiet spraugu starp iesmiem ar bazilika zariņiem un salātu lapām. Var izmantot pētersīļus, dilles, visu, kas ir pa rokai.

Gurķis palīgā

Aptverot jautājumu par to, kā no dārzeņiem pagatavot ziedu, mēs varam pieminēt arī gurķi. Papildus vispārpieņemtajai metodei - spirālveida mikroshēmām, ir arī daudzas citas.

Gurķi sagriež 7 mm biezās šķēlēs. Ja jums ir mazas puķu formiņas, novietojiet tās uz cepumu formiņām, nospiediet un izgrieziet. To var izdarīt ar nazi.

Ja jums nav papildu laika, sagrieziet gurķi plānās šķēlēs un novietojiet tās zieda formā uz šķīvja vai gatavā trauka.

No dārzeņiem un augļiem gatavoti ziedi rotās jebkuru galdu vai telpu, un palīdzēs pat darba dienu pārvērst par svinīgu!