एवगेनी सेडोव

जब आपके हाथ सही जगह से बढ़ते हैं, तो जीवन अधिक मजेदार होता है :)

हमारा देश अपनी प्राकृतिक विविधता और पौधों के उपचार गुणों की समृद्धि से प्रतिष्ठित है, लेकिन यह अन्य देशों और महाद्वीपों की वनस्पतियों के दिलचस्प प्रतिनिधियों के बारे में जानने लायक है जिन्हें हमारी परिस्थितियों में उगाया जा सकता है। इन पौधों में से एक है फिजैलिस, जिसकी प्रजातियों की सबसे बड़ी विविधता दक्षिण और मध्य अमेरिका के देशों में उगती है। अधिकांश लोग इसे इसके नारंगी या चमकीले लाल फलों और जामुनों के लिए जानते हैं जो चीनी पेपर लालटेन की तरह दिखते हैं।

फिजेलिस (लैटिन फिजेलिस से - बबल) नाइटशेड परिवार के पौधों की एक प्रजाति है, जो टमाटर के करीब है। लोकप्रिय रूप से "एमराल्ड बेरी", "मिट्टी क्रैनबेरी", "ब्लिस्टरबेरी", "मारुंका", "डॉग चेरी" के रूप में जाना जाता है। बहुत से लोग इसे चमकीले लालटेन वाले सजावटी तत्व के रूप में जानते हैं जो जुड़े हुए बाह्यदल हैं। फूल आने के बाद, बाह्यदलपुंज फल की तुलना में तेजी से बढ़ता है, जिससे एक प्राकृतिक सुरक्षा बन जाती है। अपनी मातृभूमि (दक्षिण अमेरिका) में, "केस" पकने वाली जामुनों को तेज धूप से बचाता है। पकने के बाद यह सूख जाता है और रंग बदल लेता है।

यह किस तरह का दिखता है

फिजेलिस एक बारहमासी पौधा है जो हर साल जड़ से 1 मीटर तक ऊंचे नए कोणीय-घुमावदार उभरे हुए अंकुर पैदा करता है। जड़ प्रणाली शाखित होती है, जिसमें लकड़ी के रेंगने वाले अंकुर होते हैं, इसलिए फिजेलिस बड़ी झाड़ियों में उगता है। पत्तियाँ अंडाकार, मुलायम, किनारों पर दाँतेदार होती हैं। कली से एक हल्का पीला, पांच पालियों वाला फूल निकलता है जो घंटी जैसा दिखता है। फूल आने के बाद, एक गोलाकार फल दिखाई देता है, जो तुरंत बाह्यदलों से ढक जाता है, जिससे त्रिकोणीय दांतों वाला एक बेल के आकार का कप बनता है।

पकने पर कैलीक्स का रंग हल्के हरे से लाल, नारंगी या बैंगनी में बदल जाता है, जो पौधे की विविधता और स्थान पर निर्भर करता है। पकने वाले जामुन का रंग हरे से चमकीले पीले या नारंगी में बदल जाता है। दिखने में ये चेरी टमाटर से काफी मिलते-जुलते हैं। अंदर वे मांसल हैं, बिखरे हुए बीज के साथ। फिजलिस की बेरी और सब्जी की किस्में हैं, इसलिए कई गर्मियों के निवासी इसे बेरी, सरल, अच्छी तरह से फल देने वाले पौधे के रूप में जानते हैं। इसके सजावटी कार्यों के अलावा, इसे खाया जाता है, और इसके उपचार गुणों का उपयोग दवा में किया जाता है।

यह कहां उगता है

फिजेलिस का मूल निवास स्थान दक्षिण और मध्य अमेरिका है; यहीं से इसे उत्तरी अमेरिका और दक्षिणी यूरोप में लाया गया। "कॉमन फिजलिस" प्रजाति ने ठंडी तासीर के प्रति प्रतिरोध दिखाया है, जिसके कारण यह चीन और जापान तक फैल गया है, जहां इसे छुट्टियों के दौरान महत्वपूर्ण सजावटी तत्वों में से एक के रूप में पहचाना जाता है। शीत सहन करने की क्षमता ने समशीतोष्ण जलवायु वाले देशों में दीर्घकालिक विकास को संभव बना दिया है। रूसी परिस्थितियों में, टमाटर और मिर्च के लिए उपजाऊ मिट्टी के मिश्रण में रोपाई के माध्यम से विभिन्न प्रकार की खेती की जाती है।

फिजलिस के प्रकार

फिजेलिस की लगभग 120 किस्में हैं, जिनमें से सामान्य विशेषता 5-10 पालियों वाला फूल है। पकने पर, यह अलग-अलग चमकीले रंगों में बदल जाता है, जो सूखने के बाद संरक्षित हो जाते हैं और इकेबाना और गुलदस्ते बनाते समय सजावटी उद्देश्यों के लिए उपयोग किए जाते हैं। ब्लैडरवॉर्ट की सजावटी किस्मों के जामुन में कड़वा स्वाद होता है और खाना पकाने के लिए उपयोग नहीं किया जाता है। यह उन कुछ पौधों में से एक है जिनकी खाने योग्य किस्मों में बेरी और सब्जी की किस्में शामिल हैं। स्थिरता और स्वाद में, वे सब्जियों की तरह अधिक हैं, लेकिन झाड़ी की जैविक संरचना के संदर्भ में, वे जामुन की तरह हैं।

सजावटी

फिजलिस की सजावटी किस्मों की खेती 1894 से शुरू होती है। सजावटी फिजलिस को अल्केकेंगी (फिजलिस अल्केकेंगी) या फ्रैंचेट (फिजलिस फ्रैंचेटी) कहा जाता है, जिसका नाम रेने फ्रैंचेट के नाम पर रखा गया है। फ्रांसीसी वनस्पतिशास्त्री इस पौधे का अध्ययन करने वाले पहले व्यक्ति थे। विविधता में सजावटी रुचि का आधार 6-7 सेमी व्यास वाले समान फूल-लालटेन हैं। 90 सेमी तक लंबे तने पर 10-15 लालटेन हो सकते हैं। सजावटी किस्मों के फल जहरीले होते हैं और इसलिए भोजन के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।

खाना

ब्लैडरवॉर्ट की खाने योग्य किस्मों को सब्जी और बेरी किस्मों में विभाजित किया गया है। सब्जी या मैक्सिकन, ग्लूटिनस, फिजेलिस इक्सोकार्पा ब्रॉट। इसका उपयोग कच्चा, डिब्बाबंदी और खाना पकाने के लिए किया जाता है। मैक्सिकन फिजेलिस के फल में एक कड़वा-स्वाद वाला चिपचिपा फिल्म खोल होता है, जिसे ब्लैंचिंग (गर्म पानी में घोलकर) द्वारा आसानी से हटाया जा सकता है। बेरी की किस्में पेरूवियन (फिजलिस पेरुवियाना), स्ट्रॉबेरी (फिजलिस प्यूब्सेंस) हैं। इनमें कड़वी चिपकने वाली फिल्म नहीं होती है और इनका उपयोग जैम और कॉम्पोट बनाने के लिए किया जाता है।

फिजलिस खाने योग्य

ब्लैडरवॉर्ट की खाद्य किस्मों में सजावटी किस्मों की तरह टोपी के इतने चमकीले रंग नहीं होते हैं। बेरी बड़ी होती है, इसका स्वाद चमकीला मीठा होता है और इसका सेवन बच्चों और वयस्कों द्वारा बिना गर्मी उपचार के किया जा सकता है। सबसे प्रसिद्ध खाद्य किस्में हैं:

• स्ट्रॉबेरी;
• अनानास;
• हलवाई;
• बेर का जैम।

पौधे की उपयोगिता को समझने के लिए, फल की संरचना का विश्लेषण करना उचित है, जिसमें चीनी, पेक्टिन, क्वेरसेटिन, टैनिन, फाइटोनसाइड्स, साइट्रिक, मैलिक, स्यूसिनिक, टार्टरिक, सिनैपिक, फेरुलिक और कैफिक कार्बनिक अम्ल होते हैं। इसके अलावा, जामुन एक मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स हैं, जो सूक्ष्म तत्वों (थियामिन, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस) से भरपूर हैं और इसमें शामिल हैं:

• प्रति 100 ग्राम 32 कैलोरी;
• कोलेस्ट्रॉल - 0%;
• पोटेशियम - 8%;
• विटामिन सी - 20%;
• विटामिन के - 13%;
• विटामिन बी 6 - 3%;
• विटामिन ए - 2%।

यह क्यों उपयोगी है?

फिजेलिस के लाभकारी गुण इस पौधे के शेष भागों के उपचार घटकों की एक विस्तृत श्रृंखला से पूरित होते हैं। जड़ों में कई प्रकार के एल्कलॉइड होते हैं - स्यूडोट्रोपिन, टेग्लोइडीन, ट्रोपिन, कुस्किग्रिन। पत्तियां स्टेरॉयड से भरपूर होती हैं - सिटोस्टेरॉल, कैम्पेस्टेरॉल और आइसोफ्यूकोस्टेरॉल। कुछ किस्मों में कैरोटीनॉयड होते हैं - अल्फा-कैरोटीन, बीटा-कैरोटीन, ज़ेक्सैन्थिन, ल्यूटिन, ज़ेक्सैन्थिन एस्टर, क्रिप्टोक्सैन्थिन, फिजियोक्सैन्थिन। बीजों से 25% तक वसायुक्त तेल प्राप्त हो सकता है।

लोक चिकित्सा में औषधीय तैयारियों और निवारक एजेंटों के निर्माण में पौधे के सभी भागों का व्यापक उपयोग पाया गया है। फिजैलिस पर आधारित दवाओं में निम्नलिखित उपचार गुण होते हैं:

• मूत्रवर्धक और पित्तशामक गुण हैं;
• सूजन, एनीमिया से राहत;
• एक हेमोस्टैटिक, एंटीसेप्टिक, एनाल्जेसिक प्रभाव है;
• उच्च रक्तचाप, पेट के अल्सर, क्रोनिक कोलेसिस्टिटिस, हाइपोएसिड गैस्ट्रिटिस के खिलाफ मदद;
• चयापचय संबंधी विकारों को रोकने के लिए उपयोग किया जाता है।

ब्लैडरवॉर्ट फलों में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो स्वस्थ कोशिकाओं के उत्परिवर्तन और कैंसर में अध: पतन को रोकते हैं। घर पर पौधे के सभी उपचार घटकों का अधिकतम उपयोग करने के लिए, आप तैयार कर सकते हैं:

• फिजैलिस फलों का काढ़ा - गुर्दे की बीमारियों, गुर्दे की पथरी, मूत्राशय, गठिया के इलाज के लिए, ब्रोंकाइटिस, ट्रेकाइटिस, खांसी, अन्य श्वसन रोगों के इलाज के लिए, दर्द के हमलों, पेट में ऐंठन, आंतों के लिए;
• मूत्रवर्धक चाय - कोलेलिथियसिस, सिस्टिटिस के लिए;
• ताजे फलों का रस - फंगल त्वचा रोगों के लिए बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है;
• फिजैलिस पर आधारित लिनिमेंट - गठिया के उपचार में;
• वाइन टिंचर - गुर्दे की बीमारियों के उपचार में;
• अल्कोहल टिंचर - दाने और फंगल त्वचा रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए।

फिजलिस कैसे खाएं

सब्जी और बेरी फल देने वाले पौधे दुर्लभ हैं। फिजलिस का खाना पकाने में विभिन्न उपयोग होता है। बेरी फिजैलिस में पेक्टिन की उच्च सांद्रता होती है, जो जेलिंग गुणों को बढ़ाती है और जैम, जेली, प्रिजर्व, मिठाई, कैंडीड फल और मार्शमैलोज़ की तैयारी में उपयोग की सुविधा प्रदान करती है। उपरोक्त सभी उत्पाद डिब्बाबंद किये जा सकते हैं और अगली फसल तक अच्छी तरह सुरक्षित रहेंगे। पाई पकाते समय, पुडिंग बनाते समय और मिठाइयाँ बनाते समय किशमिश के स्थान पर सूखे या सूखे मेवों का उपयोग किया जाता है। सब्जी की किस्मों का उपयोग तैयार करने के लिए किया जाता है:

• सबसे पहले पाठ्यक्रम;
• वनस्पति कैवियार, सॉस;
• नमकीन, भीगे हुए, अचार के रूप में डिब्बाबंदी।

हानि और मतभेद

फिजलिस फल एक चिपकने वाली फिल्म से ढके होते हैं, इसलिए बिना पूर्व ब्लैंचिंग के सेवन से जामुन को कड़वा स्वाद मिलेगा जो परेशान, मतली और दस्त का कारण बन सकता है। पौधे का मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स कई बीमारियों के लिए संकेतित है, लेकिन उच्च चीनी सामग्री मधुमेह रोगियों के लिए खतरनाक हो सकती है। कार्बनिक अम्ल हाइपरएसिडिटी वाले लोगों पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। सजावटी किस्मों के फल खाने योग्य लगते हैं, लेकिन जहरीले होते हैं। फिजेलिस-आधारित दवाओं का उपयोग डॉक्टरों की देखरेख में करना आवश्यक है।

वीडियो

पाठ में कोई त्रुटि मिली? इसे चुनें, Ctrl + Enter दबाएँ और हम सब कुछ ठीक कर देंगे!

चीनी लालटेन . जीनस में फिजेलिस की 120 प्रजातियां शामिल हैं, जो दक्षिण अमेरिका, यूरोप और एशिया में बढ़ती हैं।

बारहमासी या वार्षिक शाकाहारी पौधे। फिजलिस के तने कोणीय रूप से घुमावदार या उभरे हुए होते हैं, ऊपरी हिस्से में विरल बाल होते हैं या पूरी तरह से नंगे होते हैं, कभी-कभी छोटी शाखाओं के साथ या अत्यधिक शाखाओं वाले, ऊंचाई में 1.2 मीटर तक होते हैं।

फिजलिस पर्णसमूह को नियमित क्रम में विपरीत रूप से व्यवस्थित किया जाता है। फिजेलिस फूल एकान्त, अक्षीय होते हैं, और इसके तने की लगभग पूरी लंबाई पर लगे होते हैं।

कैलीक्स वेसिकुलर रूप से सूजा हुआ, बेल के आकार का, 5-10 पसलियों वाला, चमकीले रंग का होता है और फूल आने के बाद मजबूती से बढ़ता है। फल एक गोलाकार, लाल या नारंगी बेरी है।

सर्दियों के गुलदस्ते के लिए, सजावटी फिजलिस उगाया जाता है, या इसका दूसरा नाम चीनी लालटेन है, जो हमारे देश के मध्य क्षेत्र में रूस में अच्छी तरह से सर्दियों में रहता है।

प्रकार और किस्में

फिजलिस की खाद्य प्रजातियों में, दो समूह प्रतिष्ठित हैं - बेरी और सब्जी।

मैक्सिकन या वनस्पति फिजलिस की किस्में रूस में आम हैं - "मास्को जल्दी ", "बड़े fruited ", "ग्रंटोवॉय ग्रिबोव्स्की" , "हलवाई" , "बेर का जैम" .

फिजेलिस के बेरी समूह में फिजेलिस किशमिश - किस्म शामिल है "स्ट्रॉबेरी" , "आश्चर्य" ; फिजलिस पेरुवियाना - विविधता "कोलंबस" , "जादूगर" ; फ्लोरिडा फिजलिस - "लोकोपकारक" .

फिजलिस फ़्रैंचेट

मातृभूमि जापान है।

रेंगने वाले प्रकंदों और घुमावदार तनों के साथ 90 सेमी ऊंचाई तक बारहमासी। वार्षिक पौधे के रूप में खेती की जाती है। फिजेलिस फ्रैंचेट की पत्तियां अंडाकार, आधार पर चौड़ी, 12 सेमी लंबी होती हैं। फूल अक्षीय, एकान्त, सफेद, 3 सेमी व्यास के होते हैं।

इस फिजलिस की मौलिकता यह है कि सजावटी फूल नहीं हैं, बल्कि फलों के कप हैं। फूल आने के बाद, फल वाला कैलीक्स बढ़ता है और नारंगी रंग का हो जाता है। इसकी एक शूटिंग पर 10 ऐसे असामान्य "लालटेन" बनते हैं।

फिजेलिस फ्रैंचेट जुलाई में खिलता है। जामुन चेरी के आकार के, सुगंधित, छोटे, नारंगी-लाल, स्वाद में सुखद होते हैं।

फिजलिस स्थान

शीतकालीन-हार्डी। फोटोफिलस।

मिट्टी

पौधे को मिट्टी की कोई आवश्यकता नहीं है, वह चूने वाली मिट्टी को तरजीह देता है।

फिजलिस देखभाल

इसमें ढीलापन, निराई, पानी देना शामिल है। शुष्क गर्मियों में, फिजलिस को हर दूसरे दिन और बरसात की गर्मियों में - सप्ताह में एक बार पानी देने की आवश्यकता होती है। शीतकालीन-हार्डी, केवल गंभीर बर्फ रहित सर्दियों में जम जाता है।

फिजलिस प्रसार

बीज, कटिंग और झाड़ी का विभाजन। फिजेलिस झाड़ियाँ बहुत मजबूती से बढ़ती हैं, 7 वर्षों के बाद उनका कायाकल्प हो जाता है।

फिजलिस जुलाई में कटिंग करता है। मध्य क्षेत्र में, यह अद्भुत पौधा बीज से या अंकुर के माध्यम से उगाया जाता है। मई के अंत में फिजेलिस को खुले मैदान में लगाया जाता है।

फिजलिस का उपयोग

समूहों में, मिक्सबॉर्डर, मुख्य रूप से सर्दियों के गुलदस्ते और कटे हुए फूलों में।

फिजेलिस सरल है और किसी भी मिट्टी पर उगता है।

फिजेलिस हर बगीचे में नहीं उगता, बहुतों को इसके बारे में पता भी नहीं होता। मुझे याद है कि एक बच्चे के रूप में, मेरी माँ बगीचे से चमकीले नारंगी लालटेन के साथ गुलदस्ते लाती थी, जो पूरी सर्दियों में रसोई की खिड़की पर फूलदान में रखे रहते थे। हमें इसे तोड़कर खाने की सख्त मनाही थी।

बहुत बाद में मुझे पता चला कि यह एक सजावटी फिजेलिस है, और इसमें कई प्रकार के पौधे हैं। आपकी संपत्ति पर कौन सा फिजलिस रखना सबसे अच्छा है - मैं अब यह सब प्रत्यक्ष रूप से जानता हूं।

यह पौधा सोलानेसी परिवार का है, प्राकृतिक परिस्थितियों में यह बारहमासी या वार्षिक झाड़ी के रूप में विकसित होता है। लगभग 120 प्रजातियाँ ज्ञात हैं, नाम का अनुवाद "बुलबुला" के रूप में किया जाता है।

जब किसी फूल के बाह्यदल एक साथ बढ़ते हैं, तो वे एक प्रकार का बुलबुला-लालटेन बनाते हैं जो फल की तुलना में तेजी से बढ़ता है।

फिजेलिस में 120 सेंटीमीटर तक ऊंचे लिग्निफाइड तने होते हैं, इसकी परिचित उपस्थिति सजावटी होती है, यह हमारी जलवायु में सर्दियों में रहती है, जमीन के ऊपर का हिस्सा मर जाता है, लेकिन वसंत में झाड़ी की शूटिंग फिर से बढ़ती है। फल का स्वाद कड़वा होता है और इसे खाया नहीं जाता।

प्रकार और किस्में

फिजेलिस प्रजातियों को सजावटी, सब्जी और बेरी में विभाजित किया गया है।

सजावटी (जंगली)

अल्केकेन्गी और फ्रैन्चे दो समान प्रजातियाँ हैं, पौधों के सभी भाग जहरीले होते हैं (इनमें एल्कलॉइड और फ़िज़लिन होते हैं)। ये हमारे देश में बहुत आम हैं, इन्हें "चीनी लालटेन" भी कहा जाता है।

लंबा सजावटी फिजैलिस लंबाई में एक मीटर तक बढ़ता है, इसमें बड़े पत्ते और कई कैप्सूल फल होते हैं। वे परिचित नारंगी-लाल रंग में रंगे हुए हैं।

झाड़ी अगस्त-सितंबर में सबसे अधिक सजावटी होती है, सर्दियों के लिए इससे सर्दियों के गुलदस्ते बनते हैं। पत्तियाँ टूट गई हैं।

मैक्सिकन फिजलिस

अपनी तरह की अनोखी इस सब्जी प्रजाति को ग्लूटिनस या मैक्सिकन टमाटर भी कहा जाता है। लम्बी झाड़ी में हरे, पीले और बैंगनी रंग के बड़े फल होते हैं। कच्ची अवस्था में इसका स्वाद बहुत अच्छा नहीं होता है, तथापि, जैम और सलाद के रूप में सर्दियों की तैयारी अच्छी बनती है।

मैक्सिकन सब्जी प्रजातियों के आधार पर, ऐसी किस्में बनाई गई हैं जिन्हें मध्य रूस में उगाया जा सकता है:

मास्को जल्दी

जल्दी पकने वाली, हल्के पीले फलों वाली फैली हुई झाड़ी। इनका वजन 80 ग्राम तक पहुँच जाता है।

ग्राउंड ग्रिबोव्स्की

मध्य-मौसम की किस्म, झाड़ी 70-90 सेमी, फल खट्टे, हल्के हरे रंग के होते हैं। बागवान इसकी उत्पादकता और ठंड प्रतिरोध के लिए इस किस्म को पसंद करते हैं।

हलवाई की दुकान

इस किस्म को इसके खट्टे-मीठे स्वाद, उत्पादकता और जैम तथा कैंडीयुक्त फलों जैसी मीठी तैयारियों के लिए उपयुक्तता के लिए महत्व दिया जाता है।

फिजलिस की बेरी प्रजाति

मीठी फिजैलिस की सबसे आम और मूल्यवान किस्में बेरी प्रजाति की हैं। उन्हें सुखाया जाता है, सुखाया जाता है, ताजा खाया जाता है, संरक्षित किया जाता है और जैम बनाया जाता है, कैंडिड फल और घर का बना मुरब्बा बनाया जाता है, और चमकदार फलों का उपयोग मिठाइयों को सजाने के लिए किया जाता है।

पेरू

सुखद मीठी गंध और स्वाद, जामुन के समान। विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर, मिठाई की तैयारी के लिए उपयोग किया जाता है, कच्चा खाया जाता है।

फ्लोरिडा

इस प्रकार के जामुन बहुत मीठे होते हैं, उनमें एसिड की कमी होती है; जैम के लिए एडिटिव्स का उपयोग किया जाता है ताकि यह इतना चिपचिपा न हो।

किशमिश की किस्म

अनानास और साइट्रस के संकेत के साथ दिलचस्प, सूक्ष्म स्वाद और सुगंध। सूखे जामुन को छह महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है, और यदि आप उन्हें सुखाते हैं, तो उनका स्वाद किशमिश जैसा होगा।

अनानास

छोटे जामुन-फलों में अनानास जैसा स्वाद होता है, इन्हें ताजा और संसाधित करके खाया जाता है।

स्ट्रॉबेरी

स्वाद अच्छा है, बेरी ताजा और पका हुआ दोनों तरह से मीठा होता है।

फिजलिस कैसे उगाएं

यहां तक ​​कि अनुभवहीन, नौसिखिया माली भी फसलों को उगाना और उनकी देखभाल करना समझ सकते हैं।

खुले मैदान में बीज बोना

देश के दक्षिणी क्षेत्रों में फिजेलिस को शरद ऋतु या वसंत ऋतु में सीधे जमीन में बोया जाता है। पहले मामले में, बीजों का प्राकृतिक स्तरीकरण सर्दियों में होता है, और अगले वर्ष वे फल देते हैं। वसंत रोपण अप्रैल की शुरुआत या मई की शुरुआत में होता है।

• हम चार साल से अधिक पुराने बीजों को थोड़े नमकीन घोल में नहीं डालते हैं; रोपण के लिए हम उन बीजों का उपयोग करते हैं जो बैठ जाते हैं;
• हम बगीचे के बिस्तर में उथली खाइयों में पौधे लगाते हैं, जिन्हें हम एक दूसरे से 30 सेमी की दूरी पर रखते हैं;
• आप इसे काफी सघनता से लगा सकते हैं, जो अतिरिक्त अंकुर दिखाई देंगे उन्हें आसानी से दूसरी जगह प्रत्यारोपित किया जा सकता है;
• बाकी को कम से कम 30 सेंटीमीटर की दूरी पर बढ़ना चाहिए।

अंकुर विधि

समशीतोष्ण जलवायु में, फिजेलिस को अंकुरों के माध्यम से उगाया जाता है। मार्च और अप्रैल के अंत में, आप अंकुर विधि का उपयोग करके बीज अंकुरित करने की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं।

• हम खारे पानी में डुबो कर उपयुक्त रोपण सामग्री का चयन करते हैं (हम उन्हें लेते हैं जो नीचे तक बस गए हैं);
• हम आधे घंटे के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल में बीजों को कीटाणुरहित करते हैं;
• हम कंटेनरों को ढीली, उपजाऊ मिट्टी से भरते हैं और उन्हें नम करते हैं;
• बीज को 0.5-1 सेमी की गहराई तक रोपें और मिट्टी छिड़कें;
• पानी को संयमित रखें, पानी के ठहराव से बचें, अन्यथा पौधे मर जाएंगे;
• हम इसे गर्म और उज्ज्वल स्थान पर रखते हैं, अंकुर 7-10 दिनों में दिखाई देते हैं;
• यदि पौधे घने हो जाएं तो उन्हें तोड़कर अलग-अलग गमलों में लगाना होगा।

किस तरह की मिट्टी चाहिए

फिजेलिस को उपजाऊ, ढीली मिट्टी की आवश्यकता होती है। इसलिए, पतझड़ में, खुदाई के लिए ह्यूमस या खाद और लकड़ी की राख डाली जाती है। मिट्टी की प्रतिक्रिया थोड़ी क्षारीय या तटस्थ होती है। इसके अलावा वसंत ऋतु में आप सुपरफॉस्फेट या किसी अन्य खनिज परिसर के साथ मिट्टी को उर्वरित और समृद्ध कर सकते हैं।

महत्वपूर्ण! फसल के पूर्ववर्तियों के बारे में याद रखें - फिजेलिस से पहले इस जगह पर नाइटशेड नहीं उगना चाहिए था, लेकिन क्रूसिफेरस पौधे बिल्कुल सही हैं।

फिजलिस के लिए जगह

धूप, तेज हवा के बिना खुला क्षेत्र, टमाटर का पालन करें, स्थितियाँ समान हैं।

बाहर पौधे कब और कैसे लगाएं

बाहर ठंड का मौसम बीत चुका है और ठंढ वापस नहीं आएगी? रोपण के लिए फिजैलिस पौधे निकालें। अंकुरों में 5-7 पत्तियाँ होनी चाहिए, सभी अंकुर अच्छी तरह जड़ पकड़ते हैं। दिन का वह समय जब हम काम करते हैं वह शाम या सुबह होता है।

• एक चेकरबोर्ड रोपण पैटर्न चुना जाता है, क्योंकि पौधे फैल रहे हैं, बड़े हैं, और तने गिर सकते हैं;
• रोपाई के बीच की दूरी 40-50 सेंटीमीटर है;
• एक गड्ढा खोदो, उसमें ह्यूमस भरो और उसमें पानी डालो;
• पौधे को पहली पत्तियों तक गहरा करके रखें और मिट्टी से ढक दें;
• टमाटर जैसे अतिवृष्टि वाले नमूनों को तिरछा रखा जा सकता है और पहली पत्तियों तक ढका भी जा सकता है;
• आसपास की मिट्टी को उदारतापूर्वक पानी दें।

फिजलिस देखभाल

जब तक जड़ का द्रव्यमान बढ़ता है, तब तक साधारण फिजेलिस संस्कृति को सप्ताह में 2-3 बार पानी देने की आवश्यकता होती है। फिर सूखने पर पानी डालें। निराई-गुड़ाई व्यवस्थित रूप से की जाती है, और पौधे के नीचे पृथ्वी की सतह पर गीली घास डालना वांछनीय है।

आप फ़िजेलिस झाड़ियों को जैविक उर्वरकों के साथ खिला सकते हैं (यह मुलीन और पक्षी की बूंदें हैं - सभी पतला रूप में)। यदि फिजेलिस टमाटर के रिश्तेदारों को सौतेले बच्चों को हटाने की जरूरत है, तो इस फसल में ऐसा नहीं है। अनेक शाखाओं वाले अंकुर सबसे अधिक संख्या में फल उत्पन्न करते हैं।

प्रचार करना आसान

बारहमासी सजावटी फिजैलिस के अतिरिक्त पौधे प्राप्त करने का सबसे आसान तरीका झाड़ी को विभाजित करना है। वसंत या अक्टूबर में, हम एक तेज फावड़े से जड़ का हिस्सा अलग करते हैं और इसे सही जगह पर दोबारा लगाते हैं। खाद्य प्रजातियाँ अभी भी बीज और पौध द्वारा प्रचारित की जाती हैं।

फिजलिस कब पकता है?

ऐसा धीरे-धीरे अगस्त और सितंबर में होता है।

फलों को भी समय-समय पर तोड़ा जाता है, संसाधित किया जाता है या खाया जाता है।

बहुत पके हुए जामुन से बीज निकाले जाते हैं और एक छलनी के माध्यम से सावधानीपूर्वक रगड़े जाते हैं। सुखाकर रोपण के लिए छोड़ दें। इनका उपयोग 4 वर्ष की आयु तक किया जा सकता है।

एक सजावटी प्रजाति की शीत ऋतु कैसे समाप्त होती है?

प्रकंद मॉस्को क्षेत्र और उरल्स में ठंढ से अच्छी तरह से बच जाता है, बाहरी तने काट दिए जाते हैं और हटा दिए जाते हैं, सतह को स्प्रूस शाखाओं या पीट, ह्यूमस से ढक दिया जाता है।

रोग और उनके विरुद्ध लड़ाई

फिजेलिस नाइटशेड परिवार की बीमारियों से प्रभावित होता है - मोज़ेक, क्लोरोसिस, लेट ब्लाइट और ब्लैकलेग। पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार, मिट्टी और झाड़ियों को बोर्डो मिश्रण और फाइटोस्पोरिन से उपचारित करने से सभी प्रकार की सड़न से बचाव में मदद मिल सकती है। महत्वपूर्ण रूप से संक्रमित पौधों को नष्ट कर देना चाहिए।

लेकिन घबराएं नहीं, क्योंकि फिजेलिस में रोग प्रतिरोधक क्षमता अच्छी होती है और वह लगभग कभी बीमार नहीं पड़ते। हम उसे पौधों को हवादार बनाते हैं, भरपूर धूप देते हैं और मिट्टी में अधिक पानी नहीं डालते हैं।

फिजलिस का विवरण और विशेषताएं

स्ट्रॉबेरी टमाटर या पेरुवियन करौदा - यह इन "नामों" के तहत प्रसिद्ध है। और हर माली इस पौधे की अद्भुत झाड़ियों का दावा नहीं कर सकता, क्योंकि बढ़ने के लिए फिजलिसआपको न केवल ज्ञान की, बल्कि शक्ति और धैर्य की भी आवश्यकता होगी।

रोपण से पहले, यह पता लगाना उचित है कि यह क्या है - फिजेलिस: एक फल, सब्जी या बेरी? ग्रीष्मकालीन निवासियों को यकीन है कि फिजेलिस है। लेकिन प्रजनकों का दावा है कि, इसकी जैविक संरचना के अनुसार, झाड़ी जामुन से अधिक संबंधित है। इसे खुले मैदान और गमलों और गमलों दोनों में उगाया जा सकता है।

पौधे की ऊंचाई कम से कम 70 सेमी है, लेकिन झाड़ी अपने आप में काफी फैली हुई है। इसमें नक्काशीदार किनारों के साथ बड़े अंडाकार पत्ते के ब्लेड होते हैं।

युवा पत्तियाँ शुरुआती वसंत में हल्के हरे रंग की हो जाती हैं, और गर्मियों के दौरान उनका रंग गहरा हरा हो जाता है। पौधा जून के मध्य में छोटे सफेद-पीले फूलों के साथ खिलता है।

पुष्पक्रम के मध्य भाग में गहरे रंग के पुंकेसर दिखाई देते हैं। फल पेरिकार्प जितने दिलचस्प नहीं हैं - चमकीले नारंगी रंग के साथ छोटी लम्बी पंखुड़ियाँ।

फोटो में सूखा हुआ फिजलिस है

झाड़ी की ख़ासियत इसकी असामान्यता है फिजलिस फूलजो छोटी-छोटी गेंदों या लालटेन के रूप में बनता है, इसके बीच में एक गोल होता है फिजेलिस बेरी, सामान्य मटर के समान, लेकिन रंग में भरपूर नारंगी। यह न केवल देखने में अविश्वसनीय रूप से रंगीन दिखता है फिजलिस की तस्वीर, बल्कि अपने प्राकृतिक रूप में भी।

फिजलिस के प्रकार (खाद्य और सजावटी)

सारी विविधता में से फिजलिस किस्मेंसबसे प्रसिद्ध पेरूवियन किस्म और किशमिश किस्म हैं, लेकिन बागवान इन किस्मों को बेरी और सब्जी किस्मों के रूप में जानते हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि सभी किस्में उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं हैं। को फिजलिस खाने योग्यहम इसे अनानास की किस्म के रूप में सुरक्षित रूप से वर्गीकृत कर सकते हैं। बेरी का स्वाद मीठा होता है, फल छोटे होते हैं, 30 ग्राम से अधिक नहीं, हल्के नारंगी रंग के होते हैं। झाड़ी अपने आप बढ़ती है और गर्मियों के दौरान देखभाल के लिए अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है।

स्ट्रॉबेरी फिजैलिस किस्ममानव उपभोग के लिए भी उपयुक्त है। बेरी मध्यम आकार की और चमकीले नारंगी रंग की होती है। स्वाद मीठा है, बाद में तीखा स्वाद आता है। वे अगस्त की शुरुआत में पकते हैं और लंबे समय तक पौधे की शाखाओं पर बने रहते हैं।

फोटो में, खाद्य फिजलिस

फिजलिस की मुरब्बा किस्म- तीखा स्वाद और बहुत बड़े फल, 50-60 ग्राम तक। पूरी गर्मियों में, कैप्सूल खुलता है और हल्के बैंगनी रंग के फल दिखाई देते हैं। इस किस्म की झाड़ी स्वयं लम्बी, फैली हुई शाखाओं के साथ 1.5 मीटर तक ऊँची होती है। अन्य प्रतिनिधियों की तरह, यह देखभाल में सरल है।

वे भी हैं फिजलिस की सजावटी किस्में. सबसे पहले, उनमें फ्रैंच किस्म शामिल है - एक शानदार, लंबी झाड़ी, जिसने बड़े नारंगी लालटेन के रूप में अपने पुष्पक्रमों के कारण बहुत लोकप्रियता हासिल की है। यह किस्म अपनी स्पष्टता के लिए भी पसंद की जाती है, किसी भी मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ती है, पानी देने आदि के मामले में मांग नहीं करती है।

फिजलिस के उपयोगी गुण और नुकसान

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सभी किस्में आंतरिक उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं हैं। हालाँकि, नारंगी जामुन अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ और कम कैलोरी वाले होते हैं - आखिरकार, 100 जामुन में केवल 53 किलो कैलोरी होती है।

फोटो में फिजेलिस बीज

जामुन का सेवन कच्चा और प्रसंस्कृत दोनों तरह से किया जा सकता है। फल एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक के रूप में काम करते हैं, जो न केवल गुर्दे की पथरी, बल्कि पथरी के विकास के जोखिम को भी कम करते हैं। संतरे के मटर प्रतिरक्षा प्रणाली को अच्छी तरह से मजबूत करते हैं, जामुन का उपयोग दर्द निवारक के रूप में किया जाता है, और सूजन को कम करता है।

फिजलिस फलों में समूह ए, बी और पी के लाभकारी गुणों का एक पूरा भंडार होता है। इनमें टैनिन, फाइबर, फल और कार्बनिक अम्ल और टैनिन होते हैं। फलों का आहार पोषण में उपयोग पाया गया है, लेकिन उनके उपयोग पर पोषण विशेषज्ञ से सहमति होनी चाहिए।

फिजेलिस झाड़ी का उपयोग लोक चिकित्सा में भी किया जाता है; पौधे के कुछ हिस्सों से टिंचर और दवाएं बनाई जाती हैं। लेकिन हर कोई फिजलिस नहीं खा सकता। गर्भवती महिलाओं और बच्चों को परहेज करना चाहिए।

फिजैलिस का उपयोग पाचन तंत्र के रोगों (विशेषकर पेट की उच्च अम्लता वाले), एलर्जी संबंधी रोगों और घटक के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों के लिए हानिकारक होगा।

चित्र में मसालेदार फिजलिस है

जामुन का उपयोग अक्सर खाना पकाने में किया जाता है। डिब्बे को हटाना ज़रूरी है, क्योंकि यह जहरीला होता है। फलों से सलाद, मिठाइयाँ और बेक किया हुआ सामान तैयार किया जाता है। वे प्रिजर्व और जैम बनाते हैं, क्योंकि जामुन का स्वाद बहुत तीखा होता है, जिसकी बदौलत पौधा विभिन्न जामुन और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।

घर पर फिजलिस की खेती और देखभाल

पौधा उगाना कोई आसान काम नहीं है, लेकिन एक अनुभवहीन माली भी इसे संभाल सकता है। अलावा फिजलिस की देखभालघर पर टमाटर उगाने से बहुत अलग नहीं है।

घर पर बेहतर है बीजों से फिजलिस उगाएंऔर रोपण शुरू करें फिजलिस अंकुरमार्च के मध्य में आवश्यकता है। छोटे गमलों में तली में छेद करना जरूरी है ताकि पानी जमा न हो।

फिजैलिस पौध उगाना

कोई भी मिट्टी काम करेगी, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि वह ढीली और अच्छी तरह से नमीयुक्त हो। एक बीज को केंद्र में रखा जाता है, लेकिन एक कंटेनर में कई बीज डालने की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि छोटे अंकुर एक-दूसरे के साथ हस्तक्षेप करेंगे। बीजों को हल्के से मिट्टी से ढक दिया जाता है और गर्म पानी से अच्छी तरह सींचा जाता है।

2 सप्ताह के भीतर अंकुर दिखाई देने लगेंगे। पौध को अच्छा पानी देना महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे नमी और आर्द्र हवा पसंद करते हैं। पौधों के बड़े हो जाने के बाद गमले को अच्छी रोशनी वाली जगह पर ले जाना चाहिए, क्योंकि इसे सूरज की रोशनी की बहुत जरूरत होती है।

एक महीने के भीतर फिजेलिस पर पत्तियों का एक जोड़ा बन जाएगा। यदि आप चाहते हैं कि पौधे में अंकुर निकलें तो ऊपरी पत्तियों को काट दिया जाता है। आख़िरकार, जितने अधिक अंकुर होंगे, पौधे पर उतने ही अधिक नारंगी बक्से होंगे।

खुले मैदान में फिजेलिस पौधे रोपना

झाड़ी न केवल घर की खिड़की पर, बल्कि गर्मियों की झोपड़ी में भी अच्छी तरह से बढ़ती है। बाद फिजैलिस पौधाएक बार जब यह मजबूत हो जाए, तो मई के मध्य में, इसे खुले मैदान में सुरक्षित रूप से प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

जब तक पौधा मजबूत न हो जाए, उसे अच्छी तरह से पानी देना और ढीला करना आवश्यक है। कुछ हफ़्तों के भीतर, नई हरी पत्तियाँ दिखाई देने लगेंगी, और यह एक निश्चित संकेत है कि पौधे ने अपने नए स्थान पर जड़ें जमा ली हैं।

घर और खुले मैदान दोनों में, झाड़ी को खिलाने की जरूरत होती है। गौ घास, पोटेशियम और खनिजों का आसव इसके लिए उपयुक्त है।

फिजलिस फूलजून के अंत में बनना शुरू होता है, और अगस्त तक इस पर कई चमकीले नारंगी पुष्पक्रम होते हैं, जिनके अंदर मटर के आकार के फल होते हैं।

फिजैलिस बीज खरीदेंआप इसे किसी भी बागवानी की दुकान से खरीद सकते हैं, लेकिन इसे उगाने के लिए आपको थोड़ी मेहनत करनी होगी। अनुभवी माली इस फसल के बारे में केवल सकारात्मक बातें ही छोड़ते हैं।

फिजेलिस एक सुंदर और असामान्य पौधा है। इसका नाम प्राचीन ग्रीक से "बुलबुला" के रूप में अनुवादित किया गया है। और वास्तव में, प्रत्येक फल अत्यधिक सूजे हुए बाह्यदलों के नीचे छिपा होता है, जो चीनी लालटेन की याद दिलाता है। यह जीनस सोलानेसी परिवार से संबंधित है। इसके प्रतिनिधि यूरेशिया, दक्षिण और उत्तरी अमेरिका में पाए जा सकते हैं। उनमें से कुछ का उपयोग विशेष रूप से सजावटी उद्देश्यों के लिए किया जाता है, जबकि अन्य की खेती कृषि में सब्जियों और जामुन के रूप में की जाती है। चिंतन करते समय, फिजलिस की सुंदर झाड़ियाँ बहुत सारी सकारात्मक भावनाएँ देती हैं, और जामुन शरीर को सक्रिय पदार्थों से संतृप्त करते हैं जो मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स से भी बदतर नहीं होते हैं।

फिजलिस कैसा दिखता है?

फिजेलिस एक शाकाहारी बारहमासी या वार्षिक है। यह रेंगने वाले क्षैतिज प्रकंद के माध्यम से भोजन करता है। पौधे में 20-120 सेमी लंबे शाखाओं वाले लचीले तने होते हैं। वे लंबवत रूप से बढ़ सकते हैं या जमीन के साथ रेंग सकते हैं। अंकुरों के आधार धीरे-धीरे लिग्नाइफाइड हो जाते हैं।

पत्ते अक्सर विपरीत स्थित होते हैं। यह डंठलों से जुड़ा होता है। चमकदार या मैट प्लेट में असमान रूप से विच्छेदित किनारों और एक नुकीले सिरे के साथ एक अंडाकार या उंगली के आकार का आकार होता है। शिराओं का रंग हल्का होता है।

शाखाओं और पत्तियों की धुरी में एकल फूल लचीले छोटे डंठलों पर स्थित होते हैं। झुकी हुई घंटी के आकार की बाह्यदलपुंज आकार में सघन होती है। इसमें से नुकीली पंखुड़ियों वाला एक सफेद कोरोला झाँकता है। फूल जून की शुरुआत में खिलते हैं और लगभग किसी का ध्यान आकर्षित नहीं करते हैं।

परागण के बाद, शुरुआती शरद ऋतु में, फल विभिन्न आकार के चमकीले, गोल जामुन के रूप में विकसित होने लगते हैं। बेरी पीले, नारंगी, लाल या हरे रंग के पतले छालों के नीचे छिपी होती है। रसदार बेरी के अंदर का हिस्सा टमाटर जैसा दिखता है। इसमें क्रीम या पीले रंग के छोटे बूंद के आकार के बीज होते हैं।

कुछ फिजलिस के फल खाने योग्य होते हैं, जबकि अन्य जहरीले होते हैं, इसलिए उपभोग करने से पहले यह समझना महत्वपूर्ण है कि बगीचे में किस किस्म की खेती की जाती है।

लोकप्रिय प्रकार

फ़िसैलिस जीनस में 124 पौधों की प्रजातियाँ हैं। परंपरागत रूप से, वे सभी भोजन और सजावटी में विभाजित हैं।

40-60 सेमी ऊँचा एक शाकाहारी बारहमासी, इसमें डंठलयुक्त, अंडाकार पत्ते उगते हैं। ठोस किनारों वाली पत्ती की पत्ती शिराओं के बीच सूजी हुई होती है। इसकी लंबाई 6-12 सेमी है, और इसकी चौड़ाई 4-9 सेमी है। पांच जुड़ी हुई पंखुड़ियों वाले सफेद फूल एक घंटी के आकार के होते हैं, उनका व्यास 1-1.5 सेमी होता है। गोल बेरी सूजी हुई झिल्लीदार दीवारों के नीचे छिपी होती है। फल के आकार की तुलना मुर्गी के अंडे से की जा सकती है। जामुन खाने योग्य होते हैं, लेकिन अक्सर इनका उपयोग औषधि के रूप में किया जाता है। कच्चे फल विषाक्तता का कारण बनते हैं।

फिजलिस सब्जी (मैक्सिकन)।लचीली पसलियों वाले अंकुरों के साथ गर्मी-प्रेमी, मिट्टी की मांग न करने वाला बारहमासी। इसका लाभ इसके विशेष रूप से बड़े फल हैं जिनका व्यास 3-5 सेमी (कभी-कभी 7 सेमी तक) होता है। उनकी चिकनी पीली सतह और मीठा और खट्टा स्वाद होता है। किस्में:

• हलवाई - हल्के हरे छिलके वाले बड़े मीठे फल अचार और मिठाई दोनों के लिए उपयुक्त होते हैं;
• कोरोलेक एक गर्मी-प्रेमी, जल्दी पकने वाली किस्म है जिसमें एक स्पष्ट सुगंध होती है और इसका उपयोग डेसर्ट के लिए अधिक किया जाता है।

90-160 सेमी ऊँची जड़ी-बूटी वाली एक झाड़ी, जो मुलायम, रोएंदार, दिल के आकार की पत्तियों से ढकी होती है। दाँतेदार पत्ती की प्लेट की लंबाई 6-15 सेमी है, और चौड़ाई 4-10 सेमी है। परागण के बाद आधार पर पीले पंखुड़ियों और गहरे बैंगनी धब्बों के साथ फूलों की छोटी घंटियाँ गोल नारंगी जामुन द्वारा प्रतिस्थापित की जाती हैं। फल पतले पीले-भूरे रंग के छालों के नीचे छिपे होते हैं। बेरी का व्यास 12-20 मिमी है। इसमें एक सुखद फल सुगंध और मीठा और खट्टा स्वाद है। किस्में:

• अनानास - फल सामान्य से पहले पक जाते हैं और उनमें अनानास की विशिष्ट गंध होती है;
• स्ट्रॉबेरी - पतझड़ में 70 सेमी से अधिक ऊंची एक फैलने वाली झाड़ी, एम्बर से ढकी हुई, स्ट्रॉबेरी सुगंध के साथ बहुत मीठे जामुन;
• मिठाई - 70 सेमी तक की ऊंचाई तक खड़े अंकुर, कमजोर पत्तेदार, उनकी पृष्ठभूमि के खिलाफ बहुत अधिक शर्करा वाले चमकीले नारंगी फल दिखाई देते हैं;
• मुरब्बा - 1.5 मीटर ऊंचाई तक की एक शाखायुक्त झाड़ी 60 ग्राम तक वजन वाले बैंगनी-पीले जामुन पैदा करती है।

अधिक सुंदर, यद्यपि अखाद्य, फलों वाला एक बारहमासी। आमतौर पर, चमकीले लालटेन से घनी तरह से ढकी हुई शाखाओं का उपयोग अगस्त की शुरुआत में ही सुखाने और गुलदस्ता रचनाएँ बनाने के लिए किया जाता है। गर्म मौसम में, बगीचे को झाड़ियाँ सजाती हैं। फ्रैंच किस्म लोकप्रिय है - अंडाकार गहरे हरे पत्तों और लाल रंग की बूंद के आकार के फलों के साथ 90 सेमी तक की एक लंबी शाखाओं वाली झाड़ी।

बढ़ती फिजलिस

अधिकतर, फिजेलिस को बीजों से उगाया जाता है। यह अच्छा आत्म-बीजारोपण देता है। प्रजनन अंकुरों द्वारा और बिना अंकुरों के किया जाता है। फिजलिस को शरद ऋतु या वसंत ऋतु में सीधे जमीन में बोया जाता है। सर्दियों की बुवाई के लिए, अक्टूबर-नवंबर में 1-1.5 सेमी गहरे गड्ढे तैयार किए जाते हैं। बीजों को सावधानी से मिट्टी में गाड़ दिया जाता है, और सतह को 2-3 सेमी की ऊंचाई तक पीट, खाद या लीफ ह्यूमस की परत से ढक दिया जाता है। अंकुर मध्य वसंत में दिखाई देते हैं।

अप्रैल में वसंत ऋतु में बुआई के लिए, बीजों को पहले कमजोर खारे घोल में और फिर पोटेशियम परमैंगनेट में भिगोया जाता है। आप उन्हें एक नम कपड़े में तब तक छोड़ सकते हैं जब तक कि उनमें अंकुर न आ जाएं। खुले मैदान में बुआई मई की शुरुआत में की जाती है। बीजों को 1.5 सेमी की गहराई तक पतला वितरित किया जाता है। अंकुरों के उभरने के साथ, फिजेलिस को पतला कर दिया जाता है, धीरे-धीरे पौधों के बीच की दूरी 25 सेमी तक बढ़ा दी जाती है। फटे हुए अंकुरों को नष्ट नहीं करना पड़ता है। उन्हें किसी अन्य सुविधाजनक स्थान पर प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

मध्य रूस या अधिक उत्तरी क्षेत्रों में, रोपाई को पहले से उगाने की सिफारिश की जाती है। इस मामले में, फूल पहले लगेंगे, और फलों को ठीक से पकने का समय मिलेगा। फरवरी-मार्च में कैसेट या पीट के बर्तनों में रोपण किया जाता है। आधे घंटे के लिए पोटेशियम परमैंगनेट में कीटाणुरहित बीज 1-1.5 सेमी की गहराई तक लगाए जाते हैं। कंटेनर को फिल्म से ढक दिया जाता है और +22...+25°C के तापमान पर रखा जाता है। अंकुर 1-1.5 सप्ताह में दिखाई देते हैं। इसके बाद कवर हटा दिया जाता है. पृथ्वी नियमित रूप से लेकिन मध्यम रूप से नम रहती है। उच्च आर्द्रता की स्थिति में, ब्लैकलेग तेजी से विकसित हो सकता है। अलग-अलग गमलों में उगाने से आप चुनने से बच सकते हैं।

बीज प्रसार के अलावा, आप वानस्पतिक विधियों का उपयोग कर सकते हैं:

• झाड़ी का विभाजन.वसंत या गर्मियों में, झाड़ी को कई भागों में विभाजित किया जाता है। आप विकास बिंदु के साथ जड़ खंडों से पूर्ण विभाजन भी प्राप्त कर सकते हैं।
• कटिंग।जुलाई-अगस्त में 2-3 गांठों वाली कलमों को काटा जाता है। इनकी जड़ें ढीली, उपजाऊ मिट्टी वाले गमलों में होती हैं। शूट को आधा जमीन में डुबोया जाता है और ऊपर से फिल्म से ढक दिया जाता है। नई पत्तियाँ जड़ लगने का संकेत देती हैं, जिसके बाद फिल्म हटा दी जाती है।

बाहरी देखभाल

फिजेलिस अच्छी रोशनी वाली जगहों या हल्की आंशिक छाया को पसंद करता है। यह ड्राफ्ट और हवा के ठंडे झोंकों से उचित सुरक्षा के साथ ही अच्छी तरह से बढ़ता है। स्थान पहाड़ी पर होना चाहिए ताकि भूजल प्रकंद के संपर्क में न आए और जब बर्फ पिघले तो पानी तेजी से बह जाए। मिट्टी तटस्थ या थोड़ी क्षारीय होनी चाहिए; अम्लीय मिट्टी में पौधा लगभग विकसित नहीं होता है। रोपण से पहले, जमीन खोदें और उसमें लकड़ी की राख, धरण, चूना और रेत का पर्याप्त भाग डालें। पौधों को साफ-सुथरा दिखाने के लिए बिसात विधि से 30-50 सेमी की दूरी पर रोपण किया जाता है। प्रकंद को निकटतम पत्ती में दबा दिया जाता है। रोपण के बाद, झाड़ियों को प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाता है और मिट्टी की सतह को पीट के साथ पिघलाया जाता है।

फिजैलिस की दैनिक देखभाल के लिए अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। वसंत और गर्मियों में वर्षा की अनुपस्थिति में इसे नियमित रूप से पानी पिलाया जाता है। खरपतवारों को तुरंत हटाना बहुत महत्वपूर्ण है, विशेषकर युवा पौधों के पास से।

चिकन की बूंदों या मुलीन के कमजोर घोल का उपयोग करके उर्वरकों को महीने में दो बार लगाया जाता है। खाद डालने के बाद, जलने से बचाने के लिए नियमित पानी से पानी देना आवश्यक है।

फिजलिस को सौतेलों को काटने और हटाने की आवश्यकता नहीं है। जितनी अधिक शाखाएँ बनेंगी, उतने अधिक फल लगेंगे।

फसल पकने पर उसकी कटाई की जाती है, प्रतिदिन जामुन की जाँच की जाती है। सब्जी की फसलों में वे जमीन पर गिर सकते हैं, जबकि बेरी की फसलों में उन्हें सीधे शाखाओं से एकत्र किया जाता है। कच्चे फलों के उपयोग की अनुमति नहीं है।

पतझड़ में, केवल फसल के लिए उगाए जाने वाले वार्षिक पौधे हटा दिए जाते हैं। सजावटी बारहमासी को जमीन पर काट दिया जाता है और प्रकंद को गिरी हुई पत्तियों और स्प्रूस शाखाओं की एक परत से ढक दिया जाता है। वसंत ऋतु में, विकास बिंदुओं से नए अंकुर दिखाई देंगे।

फिजलिस अच्छी प्रतिरक्षा का दावा करता है, लेकिन मोज़ेक, फाइटोस्पोरोसिस और ब्लैकलेग जैसी बीमारियां सभी पौधों को नष्ट कर सकती हैं, इसलिए कृषि प्रथाओं का सख्ती से पालन करना और नियमित रूप से शूटिंग का निरीक्षण करना आवश्यक है। न केवल संक्रमण के बाद, बल्कि एक निवारक उपाय के रूप में भी कवकनाशी ("बोर्डो मिश्रण") के साथ इलाज करना समझ में आता है। पौधे के कीट मोल क्रिकेट और वायरवर्म हैं। उनसे चारा बनाया जाता है, जहर फैलाया जाता है, या कटी हुई प्लास्टिक की बोतलों के घेरे में पौधे लगाए जाते हैं।

लाभकारी विशेषताएं

फिजेलिस फल शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों का एक वास्तविक भंडार हैं। इसके अलावा, इनमें प्रोटीन, फाइबर, शर्करा और कार्बनिक अम्ल होते हैं। जामुन को ताजा खाया जाता है या जैम, जैम और सूखे मेवे बनाए जाते हैं।

उत्पाद में कोलेरेटिक, मूत्रवर्धक, एंटीसेप्टिक, हेमोस्टैटिक, एनाल्जेसिक और सूजन-रोधी प्रभाव हैं। पेचिश, ब्रोंकाइटिस और एडिमा से निपटने के लिए फिजैलिस का काढ़ा मौखिक रूप से लिया जाता है। सूखे जामुन सर्दी और यूरोलिथियासिस से लड़ने में मदद करते हैं। गठिया के दौरे के दौरान जैतून के तेल और कुचले हुए सूखे मेवों से बना मलहम बाहरी रूप से लगाया जाता है।

फ़िसैलिस में इस तरह का कोई मतभेद नहीं है, लेकिन बेरी के गोले में थोड़ी मात्रा में एल्कलॉइड होते हैं। यदि इनका अधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो ये विषाक्तता का कारण बनते हैं।

लैंडस्केप डिज़ाइन में उपयोग करें

साइट के रास्ते या प्रवेश द्वार पर उज्ज्वल लहजे के रूप में सीधी झाड़ियाँ लगाई जाती हैं। रेंगने वाले लचीले अंकुरों को बाड़ के साथ या मेहराब के साथ निर्देशित किया जा सकता है। उज्ज्वल और असामान्य लालटेन सर्दियों में भी अपने समृद्ध रंग बरकरार रखते हैं, इसलिए बर्फ से ढके बगीचे को सजाने के लिए अक्सर फिजेलिस लगाया जाता है। मिश्रित फूलों के बगीचे में, पौधे के साथ जिप्सोफिला, इम्मोर्टेल, लूनारिया और कॉनिफ़र भी हो सकते हैं। टहनियों को गर्मियों में सुखाया जाता है और बाद में गुलदस्ते और सूखे फूलों की सजावट बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।