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लहसुन और उसके गुण

​हम व्यवसाय शुरू करने के लिए आवश्यक न्यूनतम से आगे बढ़ेंगे। यदि आप चीजों को गंभीरता से देखें, तो उपकरण की उपस्थिति के बिना, दो श्रमिकों वाले परिवार की मदद से, गारंटीकृत गुणवत्ता के साथ लगभग 20 एकड़ के भूखंड को संसाधित करना संभव है, जो कि एक हेक्टेयर का 1/5 है। सिद्धांत रूप में, एक हेक्टेयर क्षेत्र पर मैन्युअल रूप से खेती करना संभव है, लेकिन हर व्यक्ति इसके लिए सक्षम नहीं है। इसके अलावा, इस मामले में, कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों का अनिवार्य रूप से उल्लंघन किया जाएगा, जो आपके सभी प्रयासों को विफल कर सकता है। इसलिए, जब हम लहसुन को एक व्यवसाय के रूप में उगाने पर विचार कर रहे हैं, तो हम इस तथ्य से आगे बढ़ेंगे कि हम 20 एकड़ के बराबर भूमि के भूखंड पर व्यवसाय शुरू कर रहे हैं। यह कहा जाना चाहिए कि ऐसे अपेक्षाकृत छोटे क्षेत्र के लिए भी, सुविधाजनक पहुंच होना महत्वपूर्ण है; इससे जुताई और हैरोइंग में काफी सुविधा होगी, साथ ही पास के पानी की अनुपस्थिति में मिट्टी में उर्वरकों के प्रयोग और पानी देने में भी आसानी होगी। स्रोत. आइए आवश्यक निवेशों की गणना करें:​

• खुले मैदान में पौधे उगाते समय, हवाई बल्ब वसंत ऋतु में लगाए जाते हैं। इससे दो महीने पहले इन्हें सख्त करने के लिए ठंडे स्थान पर रखा जाता है। शीतकालीन रोकांबोला उगाते समय, रोपण सितंबर-अक्टूबर में किया जाता है।
• लहसुन की गंध को तीखी होने से बचाने के लिए, इसे जड़ी-बूटियों के साथ मिलाया जाता है: डिल, नमकीन, तुलसी, मार्जोरम।
• ​शुरुआती वसंत ऋतु में, जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो उन्हें 3 सेमी की गहराई तक सावधानीपूर्वक ढीला करना आवश्यक होता है। शीतकालीन लहसुन को पूरी गर्मियों में जुलाई की दूसरी छमाही तक पानी पिलाया जाता है। लहसुन की कटाई शुरू होने से 20 दिन पहले पानी देना बंद कर दिया जाता है।
• ​जब बिस्तर खोदा जाए तो उसे समतल करके रोल कर देना चाहिए। फिर उन्हें कॉपर सल्फेट 40 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी के घोल से 1 लीटर प्रति 10 मीटर बेड या 20 ग्राम होम दवा के घोल से उपचारित किया जाता है। लहसुन बोने से पहले क्यारी को फिल्म से ढक दिया जाता है।
• ​शीतकालीन लहसुन आमतौर पर वसंत लहसुन की तुलना में अधिक उत्पादक होता है, जिसके बल्ब पूरे वर्ष अच्छी तरह से संरक्षित रहते हैं, लेकिन शीतकालीन लहसुन को बदतर तरीके से संग्रहित किया जाता है। इसके अलावा, कठोर सर्दियों में थोड़ी बर्फ़ के साथ, यह जम जाता है।​
• ​चुकंदर की कटाई और भंडारण
• ​बगीचे की क्यारी, ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में लहसुन उगाना कोई आसान काम नहीं है। किसी फसल को उगाने की प्रक्रिया में अधिक ध्यान और अच्छी देखभाल की आवश्यकता होती है। ग्रीनहाउस में इस फसल को उगाने की सही तकनीक का पालन करने से आपके परिवार को पूरे वर्ष हरियाली मिलेगी, और लहसुन की अच्छी फसल वास्तव में किसी भी माली के लिए एक बड़ी उपलब्धि है।​
• ​शीतकालीन लहसुन को रोपण से पहले पूरी सफाई की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन वसंत लहसुन को पूरी तरह से साफ किया जाता है।​
• वसंत लहसुन (वसंत में लगाया गया)।
• ​लहसुन एक बारहमासी जड़ी बूटी है। 3000 से अधिक साल पहले, मध्य एशियाई लोग सभी मसालों के राजा के रूप में लहसुन की खेती करते थे। किंवदंती के अनुसार, यह विवरण उन्हें सामोस के प्राचीन यूनानी दार्शनिक और गणितज्ञ पाइथागोरस ने दिया था। लहसुन न केवल एक मूल्यवान उत्पाद है, जिसके बिना कुछ व्यंजन हमारे मेनू में मौजूद नहीं होते, बल्कि एक अद्भुत औषधीय उत्पाद भी है, जिसका उपयोग लोक चिकित्सा में मुख्य रूप से फाइटोनसाइड्स और आवश्यक पदार्थों की उपस्थिति के कारण एंटीसेप्टिक के रूप में किया जाता है।​
• ​साइट का प्रारंभिक उपचार - जुताई और हैरोइंग - 5,000 रूबल।​
• रोपण से पहले, बल्बों को क्रमबद्ध किया जाता है और आकार के आधार पर प्रति वर्ग मीटर 30 से 80 ग्राम तक बोया जाता है। रोपण 3 सेमी की गहराई तक किया जाता है। फिर रोपण स्थल को ठंढ से बचाने के लिए ह्यूमस की एक परत से ढक दिया जाता है।

​सलाद के कटोरे या फ्राइंग पैन को लहसुन से पोंछना काफी है ताकि पूरी डिश में स्वादिष्ट महक आ जाए।​

1. ​जून में, लहसुन पकना शुरू हो जाता है। और यदि रोपण सामग्री के रूप में हवाई बल्बों की आवश्यकता नहीं है, तो फूलों की टहनियों को तोड़ देना चाहिए।
2. ​सर्दियों के लहसुन के लिए बिस्तर तैयार करते समय, आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि सबसे अच्छे पूर्ववर्ती ककड़ी या शुरुआती गोभी जैसी सब्जियां, साथ ही हरी सब्जियां, टमाटर और फलियां हैं। ​

​प्रत्येक क्षेत्र के लिए, ज़ोन वाली किस्मों को उगाना बेहतर है, जो दी गई परिस्थितियों के लिए उपयुक्त हों। और लहसुन को नई परिस्थितियों के अनुकूल ढलने में काफी समय लगता है।​

लहसुन के औषधीय गुण (वीडियो)

लहसुन के लिए भंडारण की स्थिति और रोपण तिथियां

​चमत्कारी उद्यान - ग्रीनहाउस में पौधे कैसे उगाएं

​यदि आप एक व्यक्तिगत भूखंड के खुश मालिक हैं, तो आपने शायद बार-बार ग्रीनहाउस स्थापित करने के बारे में सोचा होगा। एक वनस्पति उद्यान भूमि के एक भूखंड का मुख्य उद्देश्य है, लेकिन फसल हमेशा सुखद नहीं होती है, खासकर कठोर जलवायु में। ग्रीनहाउस के लिए धन्यवाद, आप न केवल सब्जियों के पकने का समय बढ़ा सकते हैं, बल्कि उन्हें वसंत और शरद ऋतु के ठंढों से भी बचा सकते हैं। इसके अलावा, ग्रीनहाउस पूरे साल ताज़ी सब्जियाँ उगाने और यहाँ तक कि सर्दियों में भी ताज़े उत्पादों से खुद को खुश करने का एक शानदार अवसर प्रदान करता है।​

1. ​इस फसल की खेती के लिए रोपण से पहले इसके कीटाणुशोधन की आवश्यकता होती है। इसलिए लहसुन बोने से पहले इसकी कलियों को 15 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी की दर से कॉपर सल्फेट के घोल में कीटाणुरहित करना चाहिए। ग्रीनहाउस में, लहसुन को उनके आकार के आधार पर, कलियों के बीच 8 - 10 सेमी की दूरी पर लगाया जाता है। पंक्तियों के बीच की दूरी 25 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। जब ​​अंकुर बन रहे हों, तो लहसुन को स्थिर पानी के साथ लगातार गहन पानी की आवश्यकता होती है। दांतों की गहराई 7 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए
2. ​शीतकालीन लहसुन (पतझड़ में लगाया गया, बर्फ की परत के नीचे सर्दियों में रहने में सक्षम)।​

​उपचार गुणों के बारे में थोड़ा:​

​बीज सामग्री. जब लौंग से उगाया जाता है, तो रोकाम्बोले की बीजाई दर 1 टन बीज प्रति हेक्टेयर होती है। इस हिसाब से 20 एकड़ के लिए आपको 200 किलो लौंग की जरूरत होगी. इनकी कीमत प्रति किलो 50 से 100 रूबल तक होती है। यानी, बीज के लिए लगभग 30,000 रूबल की आवश्यकता होगी।​

​टाइन्स के साथ उगाने पर, प्रति वर्ग मीटर रोपण सामग्री की मात्रा आधी हो जाती है।​

​नमकीन पानी में लहसुन.​

सर्दियों में लहसुन का भंडारण कैसे करें (वीडियो)

मिट्टी की तैयारी

​शीतकालीन लहसुन के पकने का मुख्य संकेत पुष्पक्रम खोल का टूटना (बोल्टिंग किस्मों के लिए) है, और गैर-शूटिंग किस्मों में, लहसुन का पकना पत्तियों के बड़े पैमाने पर पीलेपन और ठहराव से निर्धारित होता है।​

बगीचे के बिस्तर में जहां लहसुन उगता है, बगीचे की स्ट्रॉबेरी अच्छी तरह से विकसित होगी। एक नियम के रूप में, फल और बेरी फसलों के बगल में लगाया गया लहसुन उन्हें बीमारियों और विभिन्न कीटों से बचाएगा। इसलिए सब्जियों की फसलों के बगल में लहसुन लगाने की सिफारिश की गई है; आप बगीचे की स्ट्रॉबेरी के बीच कई पौधे लगा सकते हैं।​

​शीतकालीन लहसुन की किस्म

लहसुन का रोपण और उसकी वृद्धि प्रक्रिया के दौरान उसकी देखभाल करना

बगीचे में सब्जियाँ लगाना शुरू करने का सबसे अच्छा समय कब है?

​ग्रीनहाउस में पौधे उगाना खुले मैदान में तकनीक से थोड़ा अलग है। ग्रीनहाउस के बीच मुख्य अंतर यह है कि अंदर लगभग हमेशा एक ही सकारात्मक तापमान रहेगा। इस माइक्रॉक्लाइमेट के कारण, पौधे मौसम की स्थिति के नकारात्मक प्रभावों से अलग हो जाते हैं, लेकिन साथ ही उन्हें नुकसान होने और यहां तक ​​कि कीटों और बीमारियों से मरने का खतरा भी बढ़ जाता है।​

​ग्रीनहाउस परिस्थितियों में लहसुन उगाने से जल्दी फसल सुनिश्चित होगी।​

​रोगजनक बैक्टीरिया को मारता है;​

​यदि आप रोकाम्बोले को बल्बों के साथ बोते हैं, तो 20 एकड़ के लिए बीजाई दर 40 किलोग्राम तक कम हो जाती है।​

खुले मैदान में शीतकालीन पौधा लगाते समय, आपको एक छाया रहित क्षेत्र का चयन करना चाहिए, जिसके लिए कुछ देखभाल की आवश्यकता होती है

​लहसुन को छीलें, उबलते पानी में डालें, छलनी में रखें और फिर ठंडे पानी में ठंडा करें। इस तरह से तैयार लहसुन को ठंडे नमकीन पानी (पानी और सिरके का मिश्रण, 1:1, प्रति लीटर पानी - 2 बड़े चम्मच नमक) के साथ डालें, ऊपर एक वजन रखें, फिर कसकर बंद करें और ठंडे स्थान पर रखें। बस एक सप्ताह और लहसुन उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा

शीतकालीन लहसुन उगाना (वीडियो)

फसल

पौधों को पानी देना इस बात पर निर्भर करता है कि हवा का तापमान क्या है। 1 वर्ग मीटर के लिए - सप्ताह में एक बार 10 लीटर पानी। जब बारिश हो तो लहसुन में पानी न डालें। गर्म अवधि के दौरान, इसे अधिक बार पानी दिया जाता है; पानी को निषेचन के साथ जोड़ा जा सकता है। 2-3 दिन में पानी देने के बाद ढीलापन करना चाहिए

​लहसुन की हरी कोंपलों से तैयार किया गया अर्क कीड़ों के खिलाफ एक सिद्ध लोक उपचार है।​

ग्रिबोव्स्की की सालगिरह

साल भर हरियाली

​बुवाई की तैयारी के लिए जुताई

तथ्य यह है कि कृत्रिम रूप से बढ़ाए गए तापमान की स्थिति और दिन की लंबाई का न केवल पौधों की वृद्धि पर, बल्कि हानिकारक जीवों के विकास पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है। कुछ कीटों को बागवानों के बीच लोकप्रिय बायोमेथड का उपयोग करके नष्ट किया जा सकता है - आप बस लाभकारी कीड़ों का उपयोग करते हैं, जो स्वयं खतरे को खत्म कर देते हैं। एफिड नियंत्रण का सबसे अच्छा उदाहरण लेडीबग है। मकड़ी के कण और सफेद मक्खियों से निपटने के लिए, विशेष रसायनों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है

ग्रीनहाउस में लहसुन की फसल अच्छी होने के लिए, इससे पैदा होने वाले तीरों को नियमित रूप से काटना आवश्यक है।

​कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली के कुशल कामकाज को बढ़ावा देता है;​

​उर्वरक। जब औद्योगिक पैमाने पर उत्पादन किया जाता है, तो रोकाम्बोले के लिए उर्वरक आवेदन दर लगभग 40 टन प्रति हेक्टेयर या 8 टन प्रति 20 एकड़ होती है। इसके अलावा, बहुमत कार्बनिक पदार्थ होना चाहिए - पीट या ह्यूमस

लहसुन उगाना (वीडियो)

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चमत्कारी उद्यान - ग्रीनहाउस में पौधे कैसे उगाएं

लगभग एक महीने पहले, पोटेशियम और फास्फोरस युक्त उर्वरकों को लागू किया जाना चाहिए, और मिट्टी को पर्याप्त रूप से विकसित किया जाना चाहिए। इसलिए, परती होने पर भी साइट की देखभाल करना आवश्यक है। पत्तागोभी और स्क्वैश के बाद रोकाम्बोल सबसे अच्छी तरह से बढ़ता है, खासकर अगर उन्हें कार्बनिक पदार्थ - खाद या खाद के साथ निषेचित किया जाता है।

​मसालेदार लहसुन.​

​पहली खुराक तब दी जाती है जब 3-4 पत्तियाँ उग आती हैं। 10 लीटर पानी के लिए 1 बड़ा चम्मच लें। एक चम्मच यूरिया या तरल उर्वरक एग्रीकोला-वेजीटा, छिड़क कर पानी। प्रति 1 मी2 तक 3 लीटर घोल की आवश्यकता होती है।​

​शीतकालीन लहसुन की रोपाई ठंड के मौसम की शुरुआत से 1-1.5 महीने पहले की जाती है। समय की गणना करें ताकि लहसुन को ठंढ से पहले जड़ लेने का समय मिले, लेकिन साथ ही वह अंकुरित न हो।

- ठंड के प्रति प्रतिरोधी, अंकुर, एक सार्वभौमिक उद्देश्य है, मसालेदार स्वाद है, और जीवाणु रोगों के लिए प्रतिरोधी है

​अच्छी पौध नर्सरी कैसे चुनें?

​पौधों के बीज भी खुले मैदान के लिए अनुशंसित बीजों से भिन्न होते हैं। इसीलिए रोपाई के लिए बीज खरीदते समय विशेष चिह्नों पर ध्यान दें।​

​जब हरी सब्जियां दिखाई देने लगती हैं, तो लहसुन उगाने के लिए किसी भी नाइट्रोजन-आधारित उर्वरक के साथ खाद डालने की आवश्यकता होती है। उपकरण 2 सप्ताह की आवृत्ति के साथ 4 बार किया जाता है। लहसुन को तुरंत और नियमित रूप से पानी देना चाहिए। शुष्क और गर्म मौसम में, रसदार फसल सुनिश्चित करने के लिए लहसुन को बहुत उदारतापूर्वक पानी देना चाहिए। आप अगस्त में पानी देना बंद कर सकते हैं।

​लहसुन के भंडारण के लिए इष्टतम तापमान 2 से 6 डिग्री सेल्सियस है। सर्दियों में लहसुन को संरक्षित करने के दो तरीके हैं:

​रक्तचाप कम करता है;​

​लेकिन 20 एकड़ के भूखंड के लिए, इस मानदंड को कई बार सुरक्षित रूप से कम किया जा सकता है, क्योंकि उर्वरक की इतनी मात्रा से उपज में वृद्धि बहुत अधिक नहीं होती है, और यह उत्पाद की गुणवत्ता पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है। इस प्रकार, हमें उर्वरकों के लिए लगभग 20,000 रूबल की आवश्यकता होगी।​

​खुले मैदान में सफल शीतकालीन बुआई के लिए, इसकी तारीख का सही निर्धारण करना महत्वपूर्ण है। तथ्य यह है कि बुवाई की तारीख और स्थिर ठंढ की शुरुआत को तीन सप्ताह से अलग किया जाना चाहिए। इस दौरान पौधे की जड़ प्रणाली विकसित होनी चाहिए, लेकिन साथ ही उसे अंकुरित होने का समय नहीं मिलना चाहिए।

लहसुन के सिरों का अचार बनाते समय, तने को काट लें, सिरों को तराजू से साफ करें, धो लें, उन्हें साबुत कांच के जार में रखें और नमकीन पानी से भर दें। नमकीन पानी: 1 लीटर पानी के लिए 50 ग्राम नमक, 1 चम्मच चीनी लें - सभी चीजों को 2 मिनट तक उबालें। फिर 100 ग्राम 9% सिरका और कुछ मसालेदार जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ। लीटर जार को 5 मिनट के लिए कीटाणुरहित किया जाता है, फिर तुरंत लपेट दिया जाता है

​पहली खुराक के 15 दिन बाद दूसरी फीडिंग की जाती है। 10 लीटर पानी के लिए 2 बड़े चम्मच लें। नाइट्रोफोस्का (या नाइट्रोअम्मोफोस्का) के चम्मच। या 10 लीटर पानी के लिए 2 बड़े चम्मच लें। जैविक उर्वरक "प्रजनन क्षमता" के चम्मच। खपत - 4 लीटर प्रति 1 मी2 तक।​

​लहसुन काफी ठंड प्रतिरोधी है; वसंत ऋतु में यह शून्य तापमान पर उगना शुरू हो जाता है।​

​बल्ब का द्रव्यमान 40 ग्राम तक पहुंचता है, बड़े लौंग, 11 टुकड़ों तक, बैंगनी रंग के तराजू को कवर करते हैं।​

खुले मैदान में खीरे उगाना। अनुभवी माली से व्यावहारिक सलाह.​

​जब सभी तैयारियां पूरी हो जाएं, तो आपको ग्रीनहाउस स्थापित करने के लिए जगह चुननी होगी। फसल की मात्रा काफी हद तक उस स्थान पर निर्भर करेगी जहां आपका चमत्कारिक उद्यान स्थित होगा। मिट्टी की रेतीली परत चुनना सबसे अच्छा है - इसके लिए आपको क्षेत्र का अच्छी तरह से निरीक्षण करना होगा और मिट्टी की परत के नीचे की जमीन की जांच करनी होगी। आप मिट्टी पर ग्रीनहाउस स्थापित नहीं कर सकते, अन्यथा पौधों को पानी देने से पानी रुक जाएगा। प्रकाश, खुले मैदान की तरह, पौधों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इसलिए, ग्रीनहाउस को केवल अच्छी रोशनी वाले क्षेत्र में ही रखा जाना चाहिए

​जैविक उर्वरकों, पोटेशियम और फास्फोरस का उपयोग लहसुन की फसल में पोषक तत्वों और उपचारात्मक पदार्थों के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है। और इसके विकास के अंत में अत्यधिक पानी देने से ये गुण काफी हद तक कम हो जाते हैं

​एक धुंध या जालीदार बैग में, शीतकालीन लहसुन को ग्रीनहाउस की मिट्टी में दफनाया जा सकता है।​

ब्रांकाई में सूजन प्रक्रियाओं को कम करता है;

​पैकेजिंग, शेड या गोदाम की स्थापना और अन्य खर्चों के लिए इसमें 30,000 रूबल और जोड़ें।​

बाल प्याज के दांतों को 10 सेमी गहरे छेद में लगाया जाता है, जिसमें कम से कम 25 सेमी की वृद्धि और 30 सेमी की पंक्तियों के बीच की दूरी होती है।

​एक आमलेट में लहसुन के तीर.​

​तीसरी फीडिंग जून के दूसरे दस दिनों में की जाती है, जब बल्ब बनता है। 10 लीटर पानी के लिए 2 बड़े चम्मच लें। सुपरफॉस्फेट के चम्मच. पानी 5 लीटर प्रति वर्ग मीटर.​

​उत्तरी क्षेत्रों के लिए लहसुन रोपण की तिथियां: ​

​ग्रिबोव्स्की - 60.​

​ग्रीनहाउस में खीरे को ठीक से कैसे उगाएं

​बस आपके ग्रीनहाउस के निर्माण और उसे ढकने के मुद्दे को हल करना बाकी है, जिसमें आप पूरे साल ताजी सब्जियां उगा सकते हैं। साल भर उपयोग के लिए, पॉली कार्बोनेट चुनना सबसे अच्छा है; मौसमी उपयोग के लिए, साधारण फिल्म। आप एक विशेषज्ञ सलाहकार की मदद से चुन सकते हैं कि ग्रीनहाउस के लिए कौन सा पॉली कार्बोनेट सबसे अच्छा है जो इस प्रयास में आपकी मदद करने में प्रसन्न होगा।

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लहसुन - किस्में, खेती, रोपण तिथियां, देखभाल। लहसुन के फायदे और नुकसान

​प्याज परिवार की फसल उगाने में समय पर मिट्टी को ढीला करना, खरपतवार निकालना और तीर काटना शामिल है। इससे लहसुन को अधिक रोशनी मिलेगी, जिससे विकास को बढ़ावा मिलेगा और विकासशील बल्ब का आकार बढ़ जाएगा

बक्सों में. जड़ प्रणाली बनने से पहले लहसुन को बक्सों में लगाया जाता है। फिर बक्सों को बर्फ में दबा दिया जाता है

​कैंसर की घटना को रोकने में मदद करता है;​

लहसुन की किस्में

​नतीजतन, आवश्यक निवेश की मात्रा 85,000 रूबल के बराबर हो जाती है।​

रोपण स्थल को भी देखभाल की आवश्यकता होती है; मिट्टी को अच्छी तरह से समतल किया जाना चाहिए और पीट या अन्य कार्बनिक अवशेषों के साथ पिघलाया जाना चाहिए। लहसुन के हरे तीरों को 2-3 सेमी टुकड़ों में काटें, तेल में हल्के से भूनें, फिर दूध और फेंटे हुए अंडे का मिश्रण डालें। . नमक डालें, ताजा डिल और अजमोद डालें। शीतकालीन लहसुन की कटाई जुलाई के अंत से अगस्त की पहली छमाही तक शुरू होती है। शीतकालीन लहसुन की कटाई के लिए तैयार होने का मुख्य संकेत तने का गिरना और पत्तियों का पीला होना है, और लहसुन की बोल्टिंग किस्मों में यह उनके पुष्पक्रम के खोल का टूटना है।

​तीखे स्वाद वाली शीतकालीन किस्म, अंकुर। बल्ब 6-11 लौंग के साथ बड़ा है, कवर स्केल बकाइन-लाल हैं। ग्रीनहाउस में टमाटर उगाना

​ये भी पढ़ें:​​जब लहसुन की निचली पत्तियां पीली हो जाएं और तीर सीधे हो जाएं, तो आप कटाई शुरू कर सकते हैं। लहसुन की कटाई करते समय, पत्तियों को तब तक छोड़ देना चाहिए जब तक कि वे बल्ब को पोषक तत्व जारी न कर दें

लहसुन उगाना एक श्रमसाध्य प्रक्रिया है जिसके लिए उचित देखभाल और प्रौद्योगिकी के ज्ञान की आवश्यकता होती है

​प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;​आइए अब सकल आय की गणना करें। 4 किग्रा/एम2 की उपज के साथ, 20 एकड़ से 8000 किग्रा की कटाई की जा सकती है। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि हम बागवानी के पहले वर्ष के बारे में बात कर रहे हैं, हम इस संख्या को घटाकर 6000 किलोग्राम कर देंगे। आप मौसम के आधार पर 50 से 100 रूबल की कीमत पर थोक में रॉकम्बोल बेच सकते हैं। अगर हम इसे खुदरा में बेचने में कामयाब रहे, तो कीमत लगभग दोगुनी हो जाएगी। लेकिन चलिए न्यूनतम मूल्य लेते हैं - 50 रूबल। इस कीमत पर, पहले सीज़न में सकल आय 300,000 होगी। तदनुसार, शुद्ध आय 215,000 रूबल के बराबर होगी। इस मामले में, सभी प्रारंभिक निवेशों की भरपाई की जाएगी। यह बहुत ज़्यादा तो नहीं लगता, लेकिन बिज़नेस को बढ़ाने और बेहतर बनाने के लिए यह काफी है। और इस बिज़नेस का भंडार बहुत बड़ा है. इसलिए, उदाहरण के लिए, जब ग्रीनहाउस में बाल प्याज उगाते हैं, तो मौसम का कारक हटा दिया जाता है। और इस प्रकार, ग्रीनहाउस में लगातार उच्च पैदावार प्राप्त करना संभव है। उत्पादकता बढ़ाने का एक अन्य कारक कृषि प्रौद्योगिकी में सुधार और अधिक उपज देने वाली किस्मों का उपयोग है। उपकरण का उपयोग, यदि आपका अपना नहीं है, तो किराए पर लिया गया है, और किराए के श्रमिकों की भागीदारी से आप खेती के क्षेत्र का विस्तार कर सकेंगे और इस तरह सकल आय में वृद्धि होगी। बागवानी व्यवसाय में, मुख्य बात यहीं रुकना नहीं है। इस मामले में, आपको सफलता की गारंटी है

शीतकालीन लहसुन उगाना

बुआई के बाद देखभाल की भी आवश्यकता होती है; बढ़ते मौसम के दौरान, नियमित और प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। लेकिन देखभाल यहीं तक सीमित नहीं है; आपको समय-समय पर पंक्तियों की निराई-गुड़ाई भी करनी चाहिए और पौधों के चारों ओर की मिट्टी को ढीला करना चाहिए

शीतकालीन लहसुन के लिए बिस्तर तैयार करना

​बिक्री के लिए सब्जियां उगाना पारंपरिक रूप से छोटे व्यवसायों के लिए रुचि का क्षेत्र रहा है। यह विशेष रूप से तब सफल हो सकता है जब आस-पास कोई बड़ा शहर हो जहाँ सब्जी उत्पाद बेचे जा सकें। इसलिए, यह व्यवसाय शहर के उन निवासियों के बीच बहुत लोकप्रिय है जिनके पास जमीन है। यह समझा जाना चाहिए कि जब हम घर पर लहसुन उगाने की बात करते हैं, तो हमारा मतलब मुख्य रूप से ऐसे क्षेत्रों से होता है। हालाँकि, निश्चित रूप से, किराए की ज़मीन पर भी लहसुन उगाना संभव है। व्यवसाय की सफलता के लिए निर्णायक कारक सब्जी फसलों का सही चुनाव है। आइए उन गुणों की सूची बनाएं जो इसमें होने चाहिए:​

लहसुन की कटाई अच्छे मौसम में की जानी चाहिए, आप इसे एक सप्ताह के लिए धूप में सूखने के लिए छोड़ सकते हैं; बरसात के मौसम में, लहसुन को एक छतरी के नीचे रखकर हवादार जगह पर सूखने के लिए लटका दिया जाता है। लहसुन की जड़ों को सिर के निचले हिस्से को छुए बिना काट दिया जाता है, तने का 3 से 5 सेमी हिस्सा छोड़ दिया जाता है। भंडारण के लिए लहसुन को छांटकर भंडारित किया जाता है।

​ओट्राडनेंस्की.​

​घरेलू खेती के लाभों के बारे में

मसालों के प्रकार (फोटो और नाम के साथ)

लैंडिंग की तारीखें

लहसुन की कटाई तब शुरू होती है जब निचली पत्तियाँ सूख जाती हैं और ऊपरी पत्तियाँ पीली हो जाती हैं (जुलाई के अंत में - अगस्त)

​शीतकालीन लहसुन को ठंडे वातावरण में रखने से पहले, इसे शीतलन और सत्यापन की अवधि से गुजरना होगा। शीतकालीन लहसुन की जड़ प्रणाली शून्य से 1 डिग्री नीचे के तापमान पर बनती है; सब्जी 5 से 10 डिग्री सेल्सियस के मिट्टी के तापमान पर सक्रिय रूप से बढ़ने लगती है। पकने के दौरान लहसुन को 20 डिग्री से अधिक गर्मी की आवश्यकता होती है। शीतकालीन लहसुन की जड़ें बहुत कम तापमान का सामना कर सकती हैं, जबकि वसंत किस्म की जड़ प्रणाली केवल कम तापमान के अल्पकालिक जोखिम का सामना कर सकती है।

​भोजन के उचित अवशोषण को बढ़ावा देता है;​

​कई फसलों को हो सकता है फायदा. यह सब इंजीनियरिंग और कृषि पर निर्भर करता है

इसके अलावा, फॉस्फोरस और पोटेशियम युक्त अकार्बनिक उर्वरकों के साथ निषेचन कई बार किया जाता है।

​निर्विवादता। यह उत्पादन के प्रारंभिक चरण में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जब एक नौसिखिया व्यवसायी ने अभी तक पर्याप्त अनुभव प्राप्त नहीं किया है और उसके पास कृषि रसायन ज्ञान नहीं है जो उसे सब्जियों की खेती की इष्टतम विधि को सटीक रूप से चुनने की अनुमति देता है।​

रोपण के लिए लहसुन तैयार करना

ध्यान दें

​यदि आप कलियाँ जल्दी बोते हैं, तो लहसुन अंकुरित हो जाएगा, लेकिन यदि आप इसे देर से बोते हैं, तो लहसुन जम सकता है।​

​शीतकालीन लहसुन की एक मसालेदार किस्म, सबसे अधिक शीतकालीन-हार्डी। बल्ब में 6 लौंग तक होती हैं। बल्ब बड़ा है, तराजू का रंग बैंगनी रंग के साथ गुलाबी है।

रोपण योजना

सेब का बाग लगाना

​अच्छी, बड़ी फसल के लिए परिस्थितियाँ

​यदि आप समय पर लहसुन की कटाई नहीं करते हैं, तो कंद दांतों में टूटना शुरू हो जाएगा

शीतकालीन लहसुन की देखभाल

वसंत लहसुन को शुरुआती वसंत में लगाया जाता है, जैसे ही मिट्टी तैयार होती है। शीतकालीन लहसुन को स्थिर ठंढों की शुरुआत से 3 सप्ताह पहले लगाया जाता है, ताकि जड़ प्रणाली बन जाए, लेकिन पत्तियां नहीं बढ़तीं।

​लिवर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है;​

​मैंने रियाज़ान या कलुगा क्षेत्रों में ग्रीनहाउस में केले, अनानास, पामेलो आदि सहित उष्णकटिबंधीय फलों की खेती के बारे में एक रिपोर्ट देखी। मालिक बड़ा मुनाफ़ा कमाते हैं...

​गौरतलब है कि अन्य सब्जी फसलों की तुलना में इस पौधे की देखभाल में ज्यादा समय और मेहनत नहीं लगेगी।​

​साधारण सब्जी फसलों का एक और फायदा यह है कि उन्हें खिलाने और खिलाने के लिए बहुत अधिक उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है, और यह भी कि उनकी देखभाल के लिए कम श्रम की आवश्यकता होती है। एक नौसिखिया माली के लिए, यह बहुत महत्वपूर्ण है, अन्यथा उसके पास पर्याप्त ताकत, पैसा और समय नहीं होगा

​लहसुन,​

शरद ऋतु में रोपण के लिए, ताज़ा फसल से शीतकालीन लहसुन लें। बल्ब स्वस्थ और अच्छी तरह से सूखे होने चाहिए

लहसुन की कटाई एवं भण्डारण

​इस किस्म के पुष्पक्रम में बीजों के स्थान पर 70 टुकड़ों तक के छोटे हवाई बल्ब (बल्ब) दिखाई देते हैं। बल्बों को रोपण सामग्री के रूप में पतझड़ में उपजाऊ मिट्टी में लगाया जाता है और अगले सीज़न में स्वस्थ, उत्पादक बल्ब प्राप्त होते हैं।

मसाले उगाना

​खीरे की पौध उगाना

​साल भर लहसुन के साग के रूप में विटामिन प्राप्त करने के लिए, आप इसे इसी उद्देश्य से ग्रीनहाउस में उगा सकते हैं। हरे लहसुन के उत्पादन के लिए सबसे अच्छी सामग्री शीतकालीन लहसुन की कलियाँ हैं। लहसुन की वृद्धि के लिए ग्रीनहाउस में अनुकूल हवा का तापमान कम से कम 25 डिग्री सेल्सियस है। लहसुन में दिखाई देने वाले तीरों को तुरंत हटा देना चाहिए, क्योंकि इससे विकासशील बल्ब को नुकसान होता है।

​बुढ़ापे में मनोभ्रंश के गठन को रोकता है;​ ​सामान्य तौर पर, शॉट्स ने एक मजबूत प्रभाव डाला। कीड़े-मकौड़े और यहाँ तक कि पक्षी भी वहाँ उड़ते हैं ​जब पौधा पुष्पक्रम के साथ तीर पैदा करता है, तो उन्हें काटना आवश्यक होता है, क्योंकि वे बल्बों से भोजन खींच लेते हैं।​

खाना पकाने की विधियाँ

उच्च उपज. चूँकि हम एक छोटे व्यवसाय के बारे में बात कर रहे हैं, तदनुसार, रोपण के लिए आवंटित भूमि का क्षेत्र एक हेक्टेयर से अधिक होने की संभावना नहीं है, खासकर उत्पादन के प्रारंभिक चरण में। एक छोटे भूखंड से अधिक आय प्राप्त करने के लिए उस पर उगाई गई फसल की उपज काफी अधिक होनी चाहिए।​

​जो तीर में जाएगा उसमें एक छोटा प्याज डाला जाएगा। अधिक पके लहसुन में ऊपरी छिलका फट जाता है और कलियाँ उखड़ जाती हैं - ऐसे सिरों को संग्रहीत नहीं किया जाता है

उन्हें लौंग में विभाजित किया जाता है और एक निश्चित आकार (बड़े और मध्यम लौंग) के अनुसार क्रमबद्ध किया जाता है। रोपण सामग्री को पहले पहले से तैयार खारे घोल (3 बड़े चम्मच प्रति 5 लीटर पानी) में धोया जाता है। धोने का समय 1-2 मिनट है। फिर लहसुन को कॉपर सल्फेट (1 बड़ा चम्मच प्रति 10 लीटर पानी) के घोल के साथ एक कंटेनर में रखा जाता है। प्रसंस्करण समय - 1 मिनट.​

​डेनिलोव्स्की स्थानीय.​

​गुलदस्ते के लिए फूल उगाना

​गाजर लगाना और उगाना

​यह साबित हो चुका है कि लहसुन की युवा हरी कलियों की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होती हैं

​ग्रीनहाउस स्थितियों में लहसुन उगाने में उपजाऊ, खाद वाली मिट्टी का उपयोग शामिल है। मिट्टी पर्याप्त रूप से नम होनी चाहिए, लेकिन बहुत अधिक नमी पौधे को नुकसान पहुंचा सकती है। लहसुन की रोपाई के लिए मिट्टी पहले से तैयार कर लेनी चाहिए। सर्दियों के लिए इसे ह्यूमस, चूरा, पत्तियों या सब्जियों के शीर्ष के साथ मल्चिंग करने से रोपण के लिए नमी का आवश्यक स्तर बना रहेगा। ग्रीनहाउस में लहसुन लगाने से पहले, मिट्टी को ढीला किया जाता है और उर्वरकों से उपचारित किया जाता है।​

​एक उत्कृष्ट कृमिनाशक एजेंट है;​

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लहसुन कैसे उगाया जाता है और इसके लिए क्या निवेश की आवश्यकता होती है

ताजी जड़ी-बूटियाँ फायदेमंद होती हैं, खासकर सर्दियों में

1. ​विंटर रोकाम्बोल की कटाई जुलाई के पहले दस दिनों में की जाती है; इसकी परिपक्वता की डिग्री मुरझाई हुई निचली पत्तियों और मुड़े हुए तने से निर्धारित होती है।​

   ​उपभोक्ताओं के बीच मांग. यह स्पष्ट है कि निर्माता हमेशा यह सुनिश्चित करने में रुचि रखता है कि उसके उत्पाद निरंतर मांग में रहें और उच्चतम संभव कीमत पर खरीदे जाएं।​

2. ​सामान्य तौर पर, कब इंतजार न करना बेहतर है
3. इस प्रकार उपचारित लौंग को पानी से नहीं धोया जाता, बल्कि सीधे तैयार क्यारी पर रोप दिया जाता है।

​शीतकालीन लहसुन की एक किस्म जिसमें गांठ नहीं होती, तीखा स्वाद, बड़ा बल्ब, 6-11 कलियाँ, तराजू का रंग बकाइन होता है।​

रॉकम्बोल और इसके गुण

ग्रीनहाउस में बैंगन उगाना

प्रजनन

​बढ़ती बेल मिर्च

हवाई बल्बों से बढ़ रहा है

• साग के लिए लहसुन की कलियाँ उर्वरकों से समृद्ध मिट्टी में उगाई जानी चाहिए।

​शरीर में विटामिन की कमी को रोकता है;​

• ​प्याज, खीरा

​सर्दियों की कटाई जितनी जल्दी हो सके की जानी चाहिए, क्योंकि कटाई में देरी होने पर बल्बों की गुणवत्ता तेजी से गिरती है; वे अलग-अलग लौंग में बिखरने लगते हैं, जो भंडारण के दौरान जल्दी खराब हो जाते हैं।

• ​अगर हम लहसुन की बात करें तो इसमें कुछ न कुछ हद तक ये गुण मौजूद होते हैं। लेकिन इसकी बहुत अधिक उपज न होने और दीर्घकालिक भंडारण में असमर्थता को ध्यान में रखते हुए, लहसुन की औद्योगिक खेती अत्यधिक लाभदायक होने की अधिक संभावना है, जब भूमि के बड़े क्षेत्रों और मशीन प्रसंस्करण के कारण इसकी लागत में तेजी से कमी करना संभव है। लहसुन के निकटतम रिश्तेदार रोकाम्बोल में अपेक्षाकृत छोटे क्षेत्र में खेती की अधिक संभावनाएँ हैं।

लौंग से बढ़ रहा है

• लहसुन

​बड़े लौंग को 6 (8) X 20 (25) सेमी पैटर्न के अनुसार एक बिस्तर में लगाया जाता है। अलग-अलग लौंग के बीच की दूरी 6-8 सेमी रखें, और प्रत्येक पंक्ति दूसरी पंक्ति से 20-25 सेमी पीछे हो।

• ​शीतकालीन लहसुन आमतौर पर पतझड़ में लगाया जाता है। शीतकालीन लहसुन उगाते समय तत्परता का मुख्य संकेत एक विस्तारित तीर की उपस्थिति, बल्ब का पर्याप्त आकार, लौंग की कुल संख्या, उनका आकार और निश्चित रूप से, लौंग के बाहरी आवरण का रंग है।
• ​अंगूर कैसे लगाएं

हरी प्याज उगाना

• ​आप पतझड़ में लहसुन लगा सकते हैं, इसे सर्दियों के लिए पत्तियों या पुआल की एक बड़ी परत से ढक सकते हैं। बर्फ पिघलने के बाद, पत्तियों की परत हटा दी जाती है और बिस्तर के स्थान पर चापों का एक ग्रीनहाउस और एक फिल्म कवर बनाया जाता है। ग्रीनहाउस में लहसुन उगाने के लिए क्यारियों में समय पर पानी देने और पत्तियों को नियमित रूप से काटने की आवश्यकता होती है। गर्मी की शुरुआत के साथ, ग्रीनहाउस को हटाया जा सकता है।​
• मिट्टी सांस लेने योग्य होनी चाहिए; भारी मिट्टी लहसुन के लिए उपयुक्त नहीं है। ग्रीनहाउस में मिट्टी प्रति वर्ग मीटर मिट्टी में 5 किलोग्राम उर्वरक, 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 25 ग्राम पोटेशियम नमक की दर से जैविक और खनिज उर्वरकों से सुसज्जित है। प्रसंस्करण के बाद, मिट्टी को समतल किया जाता है। जब बिस्तर तैयार हो जाए तो उसे एक महीने के लिए छोड़ देना चाहिए ताकि मिट्टी सिकुड़ जाए। यदि समय न हो तो मिट्टी को कृत्रिम रूप से दबाया जा सकता है

​जीवन का विस्तार करता है, दीर्घायु की कुंजी है।​

• ​पूरे साल साग और लहसुन, प्याज - 25 रूबल / किग्रा तक, आलू - 35 रूबल / किग्रा से अधिक नहीं, गाजर के लिए समान मात्रा, और लहसुन - कम से कम 90 रूबल / किग्रा, साग - 100-130 से अधिक रूबल/किलो.​
• खोदे गए बल्बों की देखभाल यह है कि उन्हें सीधे बगीचे के बिस्तर में सुखाया जाता है, लेकिन एक सप्ताह से अधिक नहीं; इस अवधि के बाद, एक छतरी के नीचे या घर के अंदर सुखाना जारी रहता है।

आवश्यक निवेश की राशि

​रोकाम्बोले, जिसे विशाल लहसुन और बाल प्याज के रूप में भी जाना जाता है, प्याज परिवार से संबंधित है। इसके बल्बों का वजन, जिसमें 4 से 8 बड़ी कलियाँ होती हैं, 200-300 ग्राम होता है, जबकि रोकाम्बोल की उपज लहसुन की तुलना में कई गुना अधिक होती है। एक वर्ग मीटर बगीचे से आप 4-5 किलोग्राम फसल ले सकते हैं, लेकिन अगर आप कोशिश करें तो अनुकूल मौसम की स्थिति में उपज 7-8 किलोग्राम/एम2 तक पहुंच सकती है। रोकाम्बोले का स्वाद लहसुन जैसा होता है, लेकिन इसमें आवश्यक तेल बहुत कम होता है, इसलिए यह उतना तीखा नहीं होता। लहसुन की तरह, रोकाम्बोले को वसंत ऋतु में और सर्दियों से पहले लगाया जा सकता है। वहीं, केवल शीतकालीन विशाल लहसुन की ही अधिक पैदावार होती है।

1. बेल पर पूरी तरह पक जाएगा। आख़िरकार, यह कटाई के बाद पक सकता है।​
2. लौंग को खांचे में 6-8 सेमी की गहराई तक लगाया जाना चाहिए ताकि जमीन की सतह से लौंग के शीर्ष तक 5 सेमी की दूरी हो। लौंग को लंबवत और नीचे से नीचे रखा जाना चाहिए। रोपण के 14-21 दिन बाद, पीट (ह्यूमस) को 2 सेमी परत में बगीचे के बिस्तर में जोड़ा जाता है। लहसुन की ओवरविन्टरिंग के लिए यह सबसे अच्छी स्थिति है। सर्दियों में, आप बिस्तरों पर बर्फ हटा सकते हैं

   ​लहसुन के लिए नम, उपजाऊ मिट्टी सबसे अच्छी होती है। मिट्टी जो ह्यूमस (पीएच 6.5-7.0) के साथ अच्छी तरह से उर्वरित है। लहसुन के लिए ऐसी जगह चुनें जो धूप वाली और सूखी हो; इसे ठंडी हवाओं से बचाया जाना चाहिए; इसे चुकंदर या गाजर जैसी फसलों के बगल में लगाया जा सकता है।​

3. लहसुन को सर्दी या बसंत ऋतु कहकर हम यह संकेत दे रहे हैं कि लहसुन कब लगाना चाहिए।

   प्याज उगाना

ग्रीनहाउस में रोपण से पहले लहसुन को धूप में अच्छी तरह से सुखा लेना चाहिए। लहसुन के बल्ब को कलियों में विभाजित किया जाता है, उनमें से पपड़ीदार आवरण और पिछले वर्ष के प्लग हटा दिए जाते हैं।

आय

​बढ़ते पर्यावरण की आवश्यकताओं और परिस्थितियों के अनुसार, लहसुन दो मुख्य प्रकारों में आता है:​

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क्या औद्योगिक पैमाने पर ग्रीनहाउस में नींबू उगाना लाभदायक है? या अनाशा और अन्य औषधियों के अलावा और क्या उगाना अधिक लाभदायक है?

गेना अबोनोस

​मैंने एक बार सोचा था कि फूल पहले आते हैं, फिर टमाटर आते हैं, हालांकि बहुत कुछ ग्रीनहाउस के प्रकार, हीटिंग विधि, प्रौद्योगिकी इत्यादि पर निर्भर करता है, अब क्रास्नोडार क्षेत्र में कई ग्रीनहाउस हैं, और काफी ऊंचे हैं -तकनीकी वाले भी और हॉलैंड इस मामले में सभी से आगे है, और नींबू को ग्रीनहाउस की नहीं, बल्कि उपोष्णकटिबंधीय की जरूरत है। मैं साग-सब्जियां उगाने से सहमत हूं, लेकिन अब इसकी मात्रा इतनी अधिक हो गई है कि सलाद बेचना आसान नहीं है
​नमी की मात्रा के संदर्भ में, बल्ब दो सप्ताह के बाद स्थिति में पहुंच जाते हैं। इसके बाद, बल्बों को तने के अवशेषों से काट दिया जाता है। इस रूप में, वे शून्य से लगभग 8 डिग्री ऊपर के तापमान पर वसंत तक अच्छी तरह से संरक्षित रहते हैं
​लहसुन उगाने की तकनीक दो मुख्य तरीकों पर आधारित है - लौंग से उगाना और बल्बों से लहसुन उगाना। रोकाम्बोले को इसी तरह उगाया जाता है। बल्ब, या दूसरे शब्दों में हवाई बल्ब, किसी पौधे के तने पर उसके पुष्पक्रम में बनते हैं। जब उनका सुरक्षा कवच फट जाता है तो उन्हें परिपक्व माना जाता है। बीजों का भंडारण करते समय बल्बों की विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। वे सूखे पुष्पक्रमों में अच्छी तरह से संरक्षित रहते हैं। सर्दियों की बुवाई के लिए उन्हें लगभग एक महीने तक इसी रूप में रखा जाता है, और वसंत की बुवाई के लिए उन्हें वसंत तक पुष्पक्रम में संग्रहीत किया जा सकता है। पहले वर्ष में, बल्बों से एक एकल पंख वाला रोकाम्बोल - सेट - उगता है; अगली बुआई के दौरान, सेट से एक बड़ा सेट उगता है, जिससे, अगली बुआई के समय, एक विपणन योग्य रोकाम्बोल उगता है। इस विधि का लाभ यह है कि इससे बीज के स्वास्थ्य में सुधार होता है। इसके अलावा, इस तरह आप अधिक रोपण सामग्री प्राप्त कर सकते हैं।​

एलेवटीना इवानोवा

​लहसुन का उपयोग विभिन्न व्यंजनों और अचार में मसालेदार मसाले के रूप में किया जाता है। लहसुन का उपयोग मसाले के रूप में भी किया जाता है

वाहित शावालिएव

​बड़ी लौंग को मेड़ों पर लगाया जाता है, और छोटी लौंग को बगीचे की स्ट्रॉबेरी के बीच लगाया जा सकता है। लहसुन की निकटता बेरी झाड़ियों के लिए अनुकूल है - फाइटोनसाइड्स कीटों को दूर भगाते हैं

नन्ना उस्तीनोवा

​शीतकालीन लहसुन के लिए क्यारी की तैयारी शीतकालीन लहसुन की कलियाँ बोने से 1-1.5 महीने पहले अगस्त में शुरू हो जाती है। 1 एम2 मिट्टी के लिए एक बाल्टी ह्यूमस (खाद), 1 बड़ा चम्मच डालें। एक चम्मच सुपरफॉस्फेट और 1 बड़ा चम्मच। नाइट्रोफोस्का का चम्मच, डोलोमाइट आटा (1 गिलास) जोड़ें, आटे को फुल नींबू से बदला जा सकता है। यदि मिट्टी बहुत चिकनी है, तो पीट (प्रति 1 मी2 एक बाल्टी) डालें। इसके विपरीत, पीट मिट्टी में आपको एक बाल्टी दोमट मिट्टी, रेतीली मिट्टी में - एक बाल्टी चिकनी मिट्टी और पीट और साथ ही वह सब कुछ जो दोमट मिट्टी के लिए अनुशंसित है, मिलाना चाहिए। हर चीज़ को 20 सेमी की गहराई तक खोदें

ग्रीनहाउस में मिर्च कैसे उगाएं ग्रीनहाउस में खीरे कैसे उगाएं

ग्रीनहाउस में लहसुन जैसा मसाला उगाना हमेशा प्रासंगिक होता है। हम लहसुन के प्रकार, रोपण की विशेषताओं, देखभाल, पानी देने और खाद देने पर विचार करने का सुझाव देते हैं। अनुभवी ग्रीनहाउस मालिकों की सिफारिशें और सलाह आपको लहसुन की शानदार फसल उगाने में मदद करेंगी।

मसाला और औषधि प्राचीन काल से

लहसुन एक शाकाहारी बारहमासी फसल है, जो अमेरीलिस परिवार का पौधा है। रूसी साम्राज्य में उन्होंने 10 शताब्दियों से भी पहले इसका उपयोग करना शुरू कर दिया था, इस पौधे को "कंघी प्याज" कहा जाता था। लहसुन का उल्लेख तिब्बती मठों में, चेप्स के पिरामिडों पर शिलालेखों में किया गया है। दिलचस्प बात यह है कि चीन, भारत, कोरिया और इटली में प्रति व्यक्ति मसाले की औसत खपत 8-12 लौंग प्रति दिन है। इन देशों के निवासी लहसुन का उपयोग पाक और औषधीय व्यंजनों में करते हैं।

लहसुन के प्रकार

वसंत और सर्दियों की किस्में हैं। नाम लहसुन की बुआई के लिए उपयुक्त समय दर्शाते हैं। वसंत ऋतु की किस्मों को शुरुआती वसंत में ग्रीनहाउस में लगाया जाता है। अन्यथा, बल्ब को बनने का समय नहीं मिलेगा। शीतकालीन किस्मों को ग्रीनहाउस और खुले मैदान में रोपण के लिए डिज़ाइन किया गया है; वे बर्फ के नीचे सर्दियों में रह सकते हैं और आखिरी ठंढ के बाद अंकुरित हो सकते हैं।

वसंत लहसुन - लौंग एक साथ कसकर फिट होती हैं, कोई केंद्रीय तना नहीं होता है

बल्ब की शक्ल से दोनों प्रकारों में अंतर करना बहुत आसान है। वसंत लहसुन शीतकालीन लहसुन से छोटा होता है, इसकी कलियाँ बिना केंद्रीय तने के एक-दूसरे से कसकर फिट होती हैं; कुछ किस्मों में तना नरम होता है। हम दुकानों में शीतकालीन लहसुन देखने के आदी हैं। पौधे का सिर बड़ा होता है, जिसमें दांतों की दो पंक्तियाँ और एक कठोर शाफ्ट होता है।

ग्रीनहाउस में उगाने के लिए उपयुक्त लहसुन की किस्में

मसालेदार पौधों की असंख्य किस्मों में से, हम उन किस्मों पर प्रकाश डाल सकते हैं जो ग्रीनहाउस में रोपण के लिए सबसे उपयुक्त हैं।

1. एल्कोर ग्रीनहाउस में 87-98 दिनों में पक जाता है। बड़े बल्बों वाली मध्य-मौसम शूटिंग किस्म।
2. बोगुस्लावस्की एक ठंड प्रतिरोधी किस्म है जिसे बिना किसी समस्या के ग्रीनहाउस में उगाया जा सकता है।
3. कोम्सोमोलेट्स कम तापमान के प्रति प्रतिरोधी है, इसमें गुलाबी रंग और एक बड़ा घना बल्ब है।
4. गफूरिस्की - ग्रीनहाउस में आसानी से उगता है, बढ़ता मौसम लगभग 3 महीने का होता है। लहसुन के बड़े बल्ब अच्छे से संग्रहित होते हैं।

इसके अलावा, आप ग्रिबोव्स्की यूबिलिनी, ग्रिबोव्स्की 60, ओट्राडनेंस्की, डेनिलोव्स्की स्थानीय जैसी किस्मों पर ध्यान दे सकते हैं।

लहसुन बोने से पहले ग्रीनहाउस मिट्टी तैयार करना

गैर-अम्लीय, ढीली, नम मिट्टी में लहसुन तेजी से बढ़ता है और ताकत हासिल करता है। नमी मध्यम होनी चाहिए, अत्यधिक नहीं, अन्यथा मसाले के पौधे को नुकसान हो सकता है।

रोपण के लिए मिट्टी तैयार की जानी चाहिए। लहसुन को जैविक खाद पसंद है, इसलिए तैयारी के विकल्पों में से एक क्यारियों को मल्चिंग करना है।

सर्दियों के लिए, इसे पौधों के शीर्ष, चूरा, पुआल, पेड़ की पत्तियों, धरण या खाद के साथ निषेचित किया जाना चाहिए। रोपण की पूर्व संध्या पर, मिट्टी को निषेचित किया जाता है, ढीला किया जाता है और पानी पिलाया जाता है।

खनिज रचनाओं का उपयोग भोजन के लिए किया जा सकता है। प्रति 1 वर्ग मीटर मिट्टी में 5 किलोग्राम डालें। उर्वरक प्लस 30 जीआर। सुपरफॉस्फेट और 25 ग्राम पोटेशियम नमक।

रोपण से पहले, लहसुन को अच्छी तरह से सुखाना बेहतर होता है, इसे सूरज की रोशनी में "सोखना" पसंद है। फिर प्याज को लौंग में विभाजित किया जाता है, उन्हें भूसी से और भविष्य की जड़ों के क्षेत्र में पिछले साल के प्लग से मुक्त किया जाता है।

सलाह। अच्छी फसल की कुंजी तीरों की नियमित छंटाई है। यह तीर के मुड़ने की अवधि के दौरान सबसे अच्छा किया जाता है। यदि आप देर कर रहे हैं, तो पोषक तत्व बीज को पकाने पर खर्च होंगे, सिर पर नहीं।

रोपण के समय लहसुन की कलियों के बीच की दूरी 8 सेमी रखें।

क्यारी में लौंगों को कतारों के बीच 8-10 सेमी तथा पंक्तियों के बीच 25 सेमी की दूरी पर रखना चाहिए।

रोपण की गहराई 7 सेमी है, यानी लौंग के शीर्ष से सतह तक 3 सेमी से अधिक नहीं। गहराई में लगाए गए लहसुन को पकने में लंबा समय लगता है और इसके सिर छोटे होते हैं।

ग्रीनहाउस में लहसुन की देखभाल

सक्रिय विकास चरण के दौरान, पौधों को गहनता से पानी देना आवश्यक है। लेकिन पकने की अवधि के दौरान व्यावहारिक रूप से पानी की आवश्यकता नहीं होती है।

मुख्य देखभाल में मिट्टी को ढीला करना और खरपतवारों को नियंत्रित करना शामिल है। लहसुन तापमान की स्थिति के प्रति संवेदनशील नहीं है, लेकिन उज्ज्वल प्रकाश तेजी से विकास और बड़े बल्बों के निर्माण को बढ़ावा देता है।

ध्यान! कटे हुए तीरों से आप टमाटर के प्रसंस्करण के लिए जलसेक तैयार कर सकते हैं। जलसेक के साथ छिड़काव करने से टमाटर को देर से तुड़ाई से बचाया जा सकेगा।

लहसुन की कटाई एवं भण्डारण

कटाई शुरू करने का समय आ गया है जब लहसुन की निचली पत्तियाँ पीली हो जाएँ और तीर सीधा हो जाए। यदि आप देर कर रहे हैं, तो प्याज टूट कर गिर सकता है।

सलाह। लहसुन उगाने का एक और तरीका है - सलाद के लिए उपयोग की जाने वाली सब्जियों के लिए। युवा साग में परिपक्व प्याज की तुलना में अधिक विटामिन और सक्रिय पदार्थ होते हैं।

ग्रीनहाउस में साग के लिए लहसुन उगाना मुख्य बढ़ते मौसमों के बीच सबसे अच्छा होता है। ऐसा करने के लिए, आपको किसी भी किस्म के छोटे या गैर-मानक बल्बों का चयन करना होगा। साग को रोपण के 20-30 दिन बाद, पत्तियों के पीले होने से पहले काटा जा सकता है।

लहसुन की कटाई तब की जाती है जब निचली पत्तियाँ पीली पड़ने लगती हैं।

अक्सर, भंडारण की तैयारी करते समय, शीर्ष और जड़ें काट दी जाती हैं। हालाँकि, कुछ चिकित्सक लहसुन को पत्तियों के साथ भंडारण करने की सलाह देते हैं। फिर पोषक तत्व पत्तियों से लहसुन के सिर तक चले जाएंगे।

खुले मैदान में फसल उगाने की तुलना में ग्रीनहाउस में लहसुन उगाने में कम परेशानी होती है। मुख्य बात जलवायु को नियंत्रित करना है ताकि फसल मौसम की स्थिति पर निर्भर न हो। शीतकालीन किस्म को ठंड या जल्दी अंकुरण से बचाया जाता है।

वसंत किस्म वसंत के ठंढों को अच्छी तरह से सहन करती है, जिससे उन्हें 1-2 सप्ताह पहले रोपना संभव हो जाता है। ग्रीनहाउस में लहसुन सड़ेगा नहीं और तेजी से पक जाएगा। फसल की उचित देखभाल से भरपूर फसल मिलेगी।

लहसुन की शीतकालीन किस्में गर्मियों में पकती हैं, जब बारिश सड़न का कारण बन सकती है। वहीं, काफी फसलें खराब हो जाती हैं. यही कारण है कि बहुत से लोग ग्रीनहाउस परिस्थितियों को पसंद करते हैं।

संदर्भ।ग्रीनहाउस में जलवायु और नमी को नियंत्रित करना आसान होता है, जिससे बीमारी का खतरा काफी कम हो जाता है।

आर्द्रता 70% से अधिक नहीं होनी चाहिए.शीतकालीन लहसुन के लिए, ग्रीनहाउस को गर्म करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह समय से पहले अंकुरण को बढ़ावा देता है। वसंत किस्म के लिए गर्म क्षेत्र की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, ग्रीनहाउस स्थितियों में, लहसुन की कटाई कम से कम हो जाती है।

ग्रीनहाउस में उगाने के लिए उपयुक्त लहसुन की किस्में

रूस की जलवायु परिस्थितियों में, दो प्रकार के लहसुन उगाए जाते हैं - शीतकालीन और वसंत। वे बाहरी विशेषताओं और खेती की विधि में भिन्न हैं। इस प्रकार, शीतकालीन लहसुन के दांत एक ही आकार के होते हैं, जो सिर के अंदर धड़ के चारों ओर एक पंक्ति में व्यवस्थित होते हैं। वसंत लहसुन के बल्ब में बड़ी संख्या में कलियाँ अव्यवस्थित रूप से बढ़ती हैं; सिर के अंदर का तना शीतकालीन लहसुन जितना मजबूत नहीं होता है।

वसंत लहसुन को वसंत ऋतु में लगाया जाता है और मध्य शरद ऋतु तक काटा जाता है।यह टीन्स की मदद से प्रजनन करता है; हवाई बल्बों के साथ शूट करने से इस किस्म की केवल एक ही किस्म पैदा होती है।

शीतकालीन लहसुन देर से शरद ऋतु में लगाया जाता है और फल मध्य गर्मियों में काटे जाते हैं। यह प्रजाति हवाई बल्बों और दांतों दोनों द्वारा प्रजनन करती है। लेकिन शीतकालीन लहसुन अच्छी तरह संग्रहित नहीं होता है। यह इन उद्देश्यों के लिए बेहतर उपयुक्त है।

आइए लहसुन की कई किस्मों पर नज़र डालें जो ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में उगाने के लिए आदर्श हैं:

1. गफूरिस्की।गैर-शूटिंग, मध्य-प्रारंभिक किस्मों से संबंधित है। पूर्ण अंकुरण से तकनीकी परिपक्वता तक की अवधि 83-90 दिन है। सिर का वजन - 12-34 ग्राम, लौंग की संख्या - 16-18। संरचना जटिल है, मांस घना है।
2. कोम्सोमोलेट्स। 120 दिनों के बढ़ते मौसम के साथ अधिक उपज देने वाली प्रजातियाँ। बल्ब का द्रव्यमान 30 ग्राम तक होता है। इसमें 6 से 13 दांत होते हैं। कम तापमान के प्रति अच्छा प्रतिरोध।
3. बोगुस्लावस्की।लौंग की बड़े पैमाने पर वृद्धि से लेकर पत्तियों के रहने तक का मौसम 87-98 दिनों का होता है। 45 ग्राम बल्ब वजन वाली एक अधिक उपज देने वाली किस्म। इसमें 6 दांत होते हैं।
4. अलकोर.ग्रीनहाउस में 87 से 98 दिनों में पक जाती है। शूटिंग मध्य-मौसम किस्म में 4-5 लौंग होते हैं। सिर का वजन - 13-36 ग्राम।

हम निम्नलिखित किस्मों पर भी प्रकाश डालेंगे: ग्रिबोव्स्की यूबिलिनी, ग्रिबोव्स्की 60, ओट्राडनेंस्की और डेनिलोव्स्की लोकल।

अच्छी फसल पाने के लिए लहसुन की देखभाल कैसे करें

फसल प्रचुर मात्रा में हो और लहसुन की कलियों में सभी उपयोगी तत्व मौजूद हों, इसके लिए पौधे को भोजन की आवश्यकता होती है। जैविक खाद, फास्फोरस एवं पोटैशियम का प्रयोग किया जाता है। खेती में समय पर देखभाल शामिल है, जिसमें खरपतवार निकालना, तीर काटना और मिट्टी को ढीला करना शामिल है।

ग्रीनहाउस मिट्टी कैसे तैयार करें

ग्रीनहाउस में, मिट्टी खुले क्षेत्र की तुलना में अधिक उपजाऊ होनी चाहिए। लहसुन उगाने के लिए पीट यौगिक, रेतीली और दोमट मिट्टी, पीट खाद, चूरा और छाल उपयुक्त हैं।

बुआई से एक महीने पहले मिट्टी तैयार की जाती है:जमीन को ढीला किया जाता है और 5 किलोग्राम ह्यूमस, 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 25 ग्राम पोटेशियम नमक प्रति 12 वर्ग मीटर बिस्तर के साथ निषेचित किया जाता है। नाइट्रोजन उर्वरकों का उपयोग नहीं किया जाता है।

रोपण सामग्री की तैयारी

शीतकालीन और वसंत लहसुन को अलग-अलग तरीकों से बुवाई के लिए तैयार किया जाता है। बीज और टीन्स से उगाया गया:

• रोपण से पहले बीज सुखाए जाते हैं;
• चयनित लौंग को मैंगनीज के घोल में कई मिनट तक रखा जाता है और उसी दिन रोप दिया जाता है। घोल तैयार करने के लिए आपको प्रति 5 लीटर पानी में 1.5 चम्मच पोटेशियम परमैंगनेट की आवश्यकता होगी।

वसंत लहसुन को उन कलियों से उगाया जाता है जिन्हें पहले संसाधित और छील लिया जाता है। आगे:

• लगभग 1-1.5 महीने तक, बुवाई के लिए दांतों को 8-10ºC के तापमान पर तहखाने या रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।
• बीज को 2 घंटे के लिए पानी में या नाइट्रोम्मोफोस्का के घोल में 5 ग्राम प्रति 10 लीटर गर्म पानी की दर से 7-8 घंटे के लिए भिगोया जाता है। प्रक्रिया के बाद पानी में भिगोने पर, दांतों को एक नम कपड़े और प्लास्टिक बैग में लपेटा जाता है, और फिर 1-2 दिनों के लिए तहखाने या रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है। नाइट्रोअम्मोफोस्का में भिगोने पर लौंग सीधे जमीन में गाड़ दी जाती है। भिगोने से जड़ का अंकुरण उत्तेजित होता है, जिससे फसल के पकने में तेजी आती है।

लहसुन का रोपण और उसकी वृद्धि प्रक्रिया के दौरान उसकी देखभाल करना

शीतकालीन लहसुन को नवंबर के अंत में, पहली ठंढ से पहले लगाया जाता है, ताकि यह जुलाई के अंत तक पक जाए। इसे ग्रीनहाउस में गर्म करने की आवश्यकता नहीं होती है। लहसुन को 5-6 सेमी गहराई में बीज के बीच 8-10 सेमी, कलियों के बीच 5 सेमी, पंक्तियों के बीच 20-25 सेमी की दूरी पर लगाया जाता है।

जैसे ही बर्फ पिघलती है और मिट्टी पिघलती है - अप्रैल या मई में वसंत लहसुन लगाया जाता है। इसके लिए गर्म ग्रीनहाउस की आवश्यकता होती है। लहसुन को 2-3 सेमी गहराई में रोपें, कलियों के बीच 5 सेमी की दूरी रखें, पंक्तियों के बीच 20-25 सेमी की दूरी रखें।

आवश्यक देखभाल:

1. बुआई के 15-20 दिन बाद खाद डालें। पहली बार - 3-4 पत्तियों की उपस्थिति के साथ। ऐसा करने के लिए आपको प्रति 10 लीटर पानी में 1 बड़ा चम्मच ह्यूमेट या यूरिया की आवश्यकता होगी। दूसरी बार - पहली बार खिलाने के दो सप्ताह बाद नहीं। 10 लीटर पानी में 2 बड़े चम्मच "नाइट्रोम्मोफोस्की" या "नाइट्रोफोस्की" घोलें। उर्वरता या एग्रीकोला तरल उर्वरक भी उपयुक्त हैं।
2. आवश्यक स्थिर आर्द्रता 65-70% है। मिट्टी सूखने पर लहसुन को पानी दें, लगभग हर 15-20 दिन में एक बार। बहुत अधिक पानी देने से पौधा सड़ सकता है।
3. लहसुन को रोशनी पसंद है। बादल छाए रहने की स्थिति में आपको ग्रीनहाउस में फाइटोलैम्प स्थापित करने की आवश्यकता होगी। कम रोशनी में छोटे सिर बड़े हो जाएंगे।
4. मिट्टी को महीने में एक बार से अधिक नहीं ढीला किया जाता है।
5. पकने की शुरुआत में तीरों को हटा दिया जाता है ताकि बल्ब बड़े हो जाएं।

लहसुन की कटाई एवं भण्डारण

लहसुन को अधिक पकाने से बल्ब टूटकर कलियों में बदल जाएंगे। फसल तब काटी जाती है जब निचली पत्तियाँ पीली हो जाती हैं, सिर स्पष्ट रूप से आकार के हो जाते हैं और तीर जमीन पर गिर जाते हैं। खुदाई के बाद लहसुन को करीब 7 दिनों तक सुखाया जाता है.

भंडारण की तैयारी के लिए, शीर्ष और जड़ों को काट दिया जाता है। कुछ लोग पत्तियों के साथ भंडारण करने की सलाह देते हैं, जिससे पोषक तत्व बल्ब में चले जाते हैं। लहसुन को रेफ्रिजरेटर या तहखाने में 3 डिग्री से अधिक तापमान पर स्टोर न करें।

लहसुन उगाने की विशेषताएं: रोग और कीट

भंडारण के दौरान प्याज या जड़ के कण लहसुन को बहुत नुकसान पहुंचाते हैं। यह ग्रीनहाउस में प्रवेश कर सकता है और बढ़ते मौसम के दौरान फसल को संक्रमित कर सकता है।

यह कीट गर्मी पसंद है और उच्च आर्द्रता पसंद करता है। मादा 500 तक अंडे देती है, जिनमें से लार्वा 10 दिनों में दिखाई देंगे और बहुत भयानक हो जाएंगे। एक पीढ़ी के विकास के लिए 4 सप्ताह पर्याप्त हैं।

यह रोग लहसुन की निचली सतह पर दबे हुए और भूरे धब्बों के साथ क्षति के रूप में प्रकट होता है जो काले हो जाते हैं। लहसुन की कलियाँ धीरे-धीरे सड़ने लगती हैं।

ध्यान!पत्तागोभी, टमाटर या खीरे के बाद लहसुन बोने से जड़ घुन की अनुपस्थिति की अधिक गारंटी मिलती है। इसके अलावा, आप केल्टन या रोगोर समाधान 0.2% का उपयोग करके बढ़ते मौसम के दौरान टिक्स से छुटकारा पा सकते हैं।

लौंग और बल्ब के साथ रोपण: क्या अंतर है, क्या और कब चुनना है

बार-बार लहसुन की कलियाँ बोने से बीमारियाँ जमा हो जाएँगी। इसका मतलब है कि आपको बल्बों का उपयोग करके रोपण सामग्री की आवश्यकता होगी। यह उन हवाई बल्बों को दिया गया नाम है जो अंकुरों पर दिखाई देते हैं।पहले वर्ष वे एक-दांतेदार बल्ब के रूप में विकसित होते हैं, और अगले वर्ष पूर्ण विकसित बल्ब के रूप में विकसित होते हैं।

बल्ब उगाने की तीन विधियों को प्राथमिकता दी जाती है।

पारंपरिक तरीका

अक्टूबर की शुरुआत में बुआई की जाती है:

1. प्रारंभ में, मिट्टी को ठीक से निषेचित किया जाता है, प्रति 12 वर्ग मीटर में 3-5 किलोग्राम ह्यूमस मिलाया जाता है। मी, खुदाई करें, समतल करें और एक दूसरे से 12 सेमी की दूरी पर 3 सेमी के खांचे बनाएं।
2. बल्बों को खांचे में रखा जाता है और मिट्टी से ढक दिया जाता है।
3. अच्छी तरह से पानी डालें और शरद ऋतु के अंत में, बर्फ बनाए रखने के लिए शंकुधारी स्प्रूस शाखाओं को फेंक दिया जाता है।
4. जुलाई के अंत तक, बल्बलेट एकल-आयामी बल्बों में विकसित हो जाएंगे, जिन्हें अगले साल बहु-आयामी बल्बों का उत्पादन करने के लिए पतझड़ में लगाया जाता है।

सीधा रास्ता

सामान्य तरीके से, एक-दांत वाले उगाए जाते हैं, और पतझड़ में उन्हें जमीन में सर्दियों के लिए छोड़ दिया जाता है। अगले वसंत में, इसे पतला कर दें ताकि पंक्तियों के बीच 20-25 सेमी और पौधों के बीच 12 सेमी की दूरी हो। सामान्य आकार के बल्बों के निर्माण के लिए यह आवश्यक है।

सर्दियों के दौरान बढ़ रहा है

कंदों की बुआई जून के आरंभ में की जाती है। सितंबर के मध्य में, उनमें 4-5 पत्तियाँ, एक मजबूत तना और एक अच्छी जड़ प्रणाली विकसित हो जाती है। अगले वर्ष वे पूर्ण विकसित बल्ब बन जायेंगे।

शीतकालीन लहसुन, जो तने के शीर्ष पर उगता है, एक फूल के आकार की गेंद बनाता है। इस पर छोटे-छोटे बल्ब विकसित होते हैं।

वसंत ऋतु में लहसुन में अंकुर नहीं बनते।

वसंत ऋतु की किस्मों को शुरुआती वसंत में ग्रीनहाउस में लगाया जाता है। देर से रोपण करने से पौधे के बढ़ते मौसम पर असर पड़ेगा और लहसुन के सिर ठीक से नहीं बनेंगे।

सबसे उपयुक्त रोपण गहराई टीन के शीर्ष से जमीन की सतह तक 3 सेमी से अधिक नहीं है। अगर लहसुन को बहुत ज्यादा गहरा कर दिया जाए तो उसका अंकुरण मुश्किल हो जाएगा। इससे लहसुन धीरे-धीरे पकेगा और छोटे बल्ब पैदा करेगा।

लहसुन की शीतकालीन किस्मों को ठंढ की शुरुआत से पहले पतझड़ में लगाया जाता है। यह जड़ों को उचित रूप से मजबूत करेगा और रोपण सामग्री को ग्रीनहाउस स्थितियों में अच्छी तरह से बनाने की अनुमति देगा। रोपण की गहराई मिट्टी की स्थिति और लौंग के आकार पर निर्भर करती है।

लहसुन की सक्रिय वृद्धि के दौरान, अधिक पानी देना आवश्यक है, लेकिन कट्टरता के बिना।फसल की बुनियादी देखभाल में समय-समय पर मिट्टी को ढीला करना और सावधानीपूर्वक निराई-गुड़ाई करना, अच्छी रोशनी, उपयुक्त तापमान की स्थिति और पकने के दौरान पानी देना बंद करना शामिल है।

यह महत्वपूर्ण है कि तीरों को मोड़ने से न चूकें। यह अवधि उन्हें तोड़ने के लिए सबसे इष्टतम है। यदि आप समय पर ऐसा करते हैं, तो पोषक तत्व बड़े सिर के विकास में जाएंगे, न कि बीज के निर्माण में।

संदर्भ।टमाटर के प्रसंस्करण के लिए हटाए गए अंकुरों से एक आसव तैयार किया जाता है। यह उपचार पछेती झुलसा रोग को रोकता है।

लहसुन के सिर को सही ढंग से बनाने के लिए, हिलिंग का उपयोग किया जाता है। यह विधि विशेष रूप से पकने से कुछ समय पहले उपयोगी होती है।

एक व्यवसाय के रूप में पूरे वर्ष ग्रीनहाउस में लहसुन की खेती

बिक्री के लिए लहसुन उगाना तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। यह एक बहुत ही लाभदायक व्यवसाय है - न्यूनतम निवेश के साथ लागत से कई गुना अधिक मुनाफा संभव है।

यह उत्पाद अत्यधिक लोकप्रिय है और पूरे वर्ष इसकी मांग बनी रहती है। यह व्यवसाय उन सेवानिवृत्त लोगों के लिए उपयुक्त है जिनके पास जमीन का एक छोटा सा टुकड़ा है और जो किसान औद्योगिक पैमाने पर फसल उगाते हैं।

लाभप्रदता

कई नौसिखिए व्यवसायी इस विचार को लेकर संशय में हैं। उनका मानना ​​है कि लहसुन की मांग अन्य सब्जियों की तुलना में काफी कम है और आप इससे ज्यादा पैसे नहीं कमा सकते. लेकिन खेती से दूर रहने वाले लोग ऐसा ही सोचते हैं।

लहसुन एक बहुमूल्य खाद्य उत्पाद है।हालांकि कम मात्रा में, इसका सेवन हर परिवार में किया जाता है और संरक्षण अवधि के दौरान इसकी मांग कई गुना बढ़ जाती है। इसके अलावा, लगभग सभी सीआईएस देशों में, अधिकांश राष्ट्रीय और परिचित व्यंजन इस जड़ वाली सब्जी के बिना नहीं चल सकते: जॉर्जियाई पिलाफ और यूक्रेनी बोर्स्ट दोनों को लहसुन के अतिरिक्त की आवश्यकता होती है।

संदर्भ।प्रति हेक्टेयर लगभग 1 टन रोपण सामग्री की आवश्यकता होगी, और कटाई इस मात्रा से 10-13 गुना अधिक होगी। वहीं, उत्पाद की लागत लगभग $1.5 है, और खुदरा कीमत कई गुना अधिक है।

बिक्री आय उत्पादों की मात्रा और बिक्री पद्धति पर निर्भर करती है। सबसे ज्यादा मुनाफा खुदरा बिक्री से होता है। लहसुन की कीमत 100-150 रूबल तक होती है। प्रति किग्रा. उत्पादों को बेचने का दूसरा तरीका थोक है। इस मामले में, प्रति 1 किलो की लागत 60-80 रूबल है। इससे भंडारण की शर्तों की चिंता किए बिना सभी सामान एक ही बार में सौंपने का लाभ मिलता है।

ध्यान रखें कि बड़े पैमाने पर खेती के लिए विशेष उपकरण, भंडारण गोदाम और श्रमिकों को काम पर रखने की आवश्यकता होगी, और ये अतिरिक्त लागतें हैं। शीतकालीन लहसुन उगाने की लाभप्रदता 70-80% होगी, जबकि खुदरा बिक्री में यह 150% तक पहुँच जाती है। गणना के आधार पर, लहसुन व्यवसाय को स्थिर और अत्यधिक लाभदायक माना जाता है।

नमूना व्यवसाय योजना

कार्यान्वयन के लिए ग्रीनहाउस लहसुन की खेती के लिए एक व्यवसाय योजना पहले से तैयार की जानी चाहिए।

व्यवसाय खोलने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• यदि आपके पास अपना भूखंड नहीं है तो भूमि किराए पर लेना;
• उपकरण की खरीद या किराये;
• श्रमिकों को काम पर रखना;
• रोपण सामग्री खरीदना (जो पूर्व सत्यापन के बिना बड़ी मात्रा में करना जोखिम भरा है);
• लहसुन का रोपण और प्रसंस्करण;
• बिक्री

प्रारंभ में, महत्वपूर्ण निवेश की आवश्यकता होगी, लेकिन 8-12 महीनों के बाद व्यवसाय बंद हो जाएगा। अगले वर्षों में, राशि में काफी वृद्धि होगी, क्योंकि शुरुआत में उपकरण और सामग्री खरीदना आवश्यक है, विशेष रूप से, विभिन्न किस्मों के लहसुन के पौधे।

पानी के नीचे की चट्टानें

लहसुन को खुले में उगाना जोखिमों और संगठनात्मक कठिनाइयों से भरा है। मुख्य नुकसान:बुआई के लिए महँगी सामग्री, मौसम की स्थिति पर निर्भरता, मशीनीकरण की जटिलता। रोपण सामग्री का एक बैच खरीदने का जोखिम है जो अनुपयुक्त हो जाता है।

अनुभवी किसान:

1. एक ही स्थान पर लगातार तीन बार से अधिक लहसुन उगाने से फसल ख़राब हो जाती है। आदर्श रूप से, 2 साल के अंतराल पर एक ही क्षेत्र में लहसुन उगाएं ताकि मिट्टी आराम कर सके, ठीक हो सके और अन्य फसलों से उपयोगी खनिजों से भर सके।
2. वसंत और सर्दी दोनों ही किस्में प्रति वर्ष एक से अधिक फसल नहीं देंगी।
3. लहसुन की ग्रीनहाउस खेती बड़े पैमाने पर लाभहीन है, लेकिन व्यक्तिगत उपयोग के लिए यह पूरी तरह उपयुक्त विकल्प है।

एक नोट पर.लहसुन को बगीचे में भी लगाया जाता है, क्योंकि यह कीटों से लड़ने में मदद करता है।

निष्कर्ष

लहसुन को सबसे सरल फसलों में से एक माना जाता है, लेकिन यदि आप भरपूर फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो अभी भी न्यूनतम देखभाल की आवश्यकता है। इस फसल को ग्रीनहाउस में उगाने से पूरे वर्ष फसल प्राप्त करना संभव हो जाता है। कृषि प्रौद्योगिकी के अनुपालन से किसान को उच्च गुणवत्ता वाली और प्रचुर मात्रा में फसल मिलेगी।

लहसुन एक शाकाहारी बारहमासी फसल है, जो अमेरीलिस परिवार का पौधा है। रूसी साम्राज्य में, उन्होंने 10 शताब्दियों से भी पहले इसका उपयोग करना शुरू कर दिया था, पौधे को "कंघी प्याज" कहा जाता था। लहसुन का उल्लेख चेप्स के पिरामिडों और तिब्बती मठों के शिलालेखों में किया गया है। यह दिलचस्प है कि चीन, भारत, कोरिया और इटली में, प्रति व्यक्ति औसत मसाले की खपत प्रति दिन 8-12 लौंग है। इन राज्यों के निवासी पाक और उपचार व्यंजनों में लहसुन का उपयोग करते हैं।

लहसुन बोना और उगाना। समय-परीक्षणित विधि

समीक्षाएँ:

भक्षकलिखते हैं: लौंग जितनी बड़ी होगी, प्याज उतना ही बड़ा होगा।

इरीना गोमिल्को- इनफिनी के साथ ई-कॉमर्स- इनफिनी के साथ व्यापारलिखते हैं: लिमिट बार को कील लगाना सुविधाजनक होगा - फिर इसे रोपना बहुत आसान होगा

तात्याना गुलिएवालिखते हैं: सब कुछ कितना लंबा और थका देने वाला दिखाया गया है... लेकिन क्या कैमरे के बिना लहसुन को अलग करना वाकई असंभव है?

केन्सिया चेरकासोवालिखते हैं: बकवास, कल्टीवेटर उठ गया, बिस्तरों को चिह्नित किया, उसे अपनी उंगलियों से और गहरा कर दिया और बस इतना ही। और सड़ा हुआ कचरा

ओलेग मेडलिखते हैं: मेरे एक किलोग्राम में 11-12 सिर हैं!

वसंत और सर्दियों की किस्में हैं। शीर्षक लहसुन बोने का सर्वोत्तम समय दर्शाते हैं। वसंत ऋतु की किस्मों को शुरुआती वसंत में ग्रीनहाउस में लगाया जाता है। अन्यथा, प्याज को बनने का समय नहीं मिलेगा। शीतकालीन किस्मों को ग्रीनहाउस और खुले मैदान में रोपण के लिए डिज़ाइन किया गया है; वे बर्फ के नीचे सर्दियों में रह सकते हैं और आखिरी ठंढ के बाद अंकुरित हो सकते हैं।

सूखने के बाद, आपको जड़ों और शीर्षों को काटने की जरूरत है, गर्दन को कंधों से 2 सेमी से कम ऊपर छोड़ना होगा। लहसुन की शीतकालीन किस्में वसंत किस्मों की तुलना में खराब होती हैं और ज्यादातर मामलों में शरद ऋतु में खपत होती हैं। लंबे समय तक भंडारण के लिए, सही तापमान की स्थिति और तर्कसंगत आर्द्रता विशेषताओं का पालन किया जाना चाहिए।

अनुभवी बागवानों की समीक्षाओं के अनुसार, फंगल, बैक्टीरियल और वायरल संक्रमण से फसल के संक्रमण को रोकने के लिए, घोल में भिगोने की विधि का उपयोग करके, बुआई से पहले एक चौथाई घंटे के लिए लौंग और एकल-पंजे कीटाणुरहित करना बेहतर होता है। कॉपर सल्फेट (15 ग्राम प्रति मानक बाल्टी पानी) या पोटेशियम परमैंगनेट का एक मध्यम गुलाबी घोल, इसके बाद हम तुरंत रोपण कार्य शुरू कर सकते हैं।

शीतकालीन लहसुन की उचित खेती, कृषि तकनीक

समीक्षाएँ:

वलोडिमिर तकाचुक

वास्या पुपकिन

वलोडिमिर तकाचुकलिखते हैं: नमस्ते! क्या वसंत ऋतु में शीतकालीन चासनोक लगाना संभव है?

वास्या पुपकिनलिखते हैं: कृपया मुझे बताएं, क्या कुंवारी भूमि पर लहसुन लगाना संभव है?

लहसुन की बुआई के बाद क्यारियों को समतल कर दिया जाता है. अनुभवी माली सर्दियों के लिए मिट्टी को ह्यूमस, खाद, पीट, छीलन या पुआल (3 सेमी) की एक परत के साथ पिघलाते हैं, जो बिस्तरों के अतिरिक्त इन्सुलेशन की अनुमति देता है। वसंत ऋतु में, गीली घास को हटाने की कोई आवश्यकता नहीं है - यह मिट्टी के सूक्ष्मजीवों के प्रभाव में विघटित हो जाती है, जिससे मिट्टी जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों से समृद्ध हो जाती है।

आप इस सब के साथ जैविक उर्वरकों का उपयोग नहीं कर सकते हैं। मध्यम फर्ना में ओवन में मीठा करें जब तक कि यह गुलाबी न हो जाए। उपयोग की लोकप्रियता में प्याज के पंख दूसरे स्थान पर हैं। मुझे बहुत संदेह था कि मैं अपनी खिड़की पर स्ट्रॉबेरी उगा सकता हूं। हरी खाद के रूप में स्ट्रॉबेरी उगाते समय, वे मुख्य रूप से तिलहन मूली, सरसों, रेपसीड और एक प्रकार का अनाज का उपयोग करते हैं। पहली फसल जून की शुरुआत में होती है, बेरी का आकार अनियमित होता है। नियमित रूप से पानी देने से जामुन अधिक रसदार हो जाएंगे। गूदा नारंगी-लाल, सुगंधित होता है , वाइन-मीठा स्वाद।

एक बैग में आमतौर पर 510 बीज होते हैं, इसलिए गोलियां ज्यादा जगह नहीं लेंगी। लाइन की लागत 350 हजार है। शुरुआती वसंत में, जब सारी बर्फ पहले ही पिघल चुकी होती है, सभी सूखी पत्तियों को झाड़ियों से हटा दिया जाता है, पौधों पर कीटनाशकों का छिड़काव किया जाता है। उनके पास घना गूदा और एक अद्भुत मिठाई का स्वाद होता है। परिणामी झाड़ियों में से, आपको सबसे अच्छे झाड़ियों को चुनना होगा और उन्हें मूंछों के साथ या झाड़ी को विभाजित करके फैलाना होगा, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपके पास कौन सी किस्म है। फूल पौधों पर कलियाँ तभी बनती हैं जब रात काफी लंबी हो। और जिन लोगों ने इसके संरक्षण का ध्यान रखा और फ्रीजर में कुछ किलोग्राम या दसियों किलोग्राम जमा कर दिए, वे ठंडे सर्दियों के दिनों में भी इसके स्वाद का आनंद ले पाएंगे, जब आप ऐसा कर सकते हैं। दुकानों से अर्ध-तैयार उत्पादों से संतुष्ट रहें। सभी नियमों के अनुसार बिक्री के लिए लहसुन की औद्योगिक खेती को औपचारिक रूप देने और व्यवसाय संचालित करने के लिए पर्यवेक्षी अधिकारियों से अनुमति प्राप्त करने में 1 महीने से अधिक समय लगेगा। रिमॉन्टेंट किस्मों का रोपण करें स्ट्रॉबेरी, और आपको पूरी गर्मियों और शुरुआती शरद ऋतु में जामुन उपलब्ध कराए जाएंगे। दोस्तों की सलाह को नजरअंदाज किए बिना, सबसे अच्छा तरीका यह है कि नियमित रूप से विभिन्न किस्मों की कई प्रतियां खरीदकर और उनका परीक्षण करके अपना खुद का अनुभव प्राप्त करें।

बगीचे, ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में लहसुन उगाना कोई आसान काम नहीं है। किसी फसल को उगाने की प्रक्रिया में विशेष ध्यान और अच्छी देखभाल की आवश्यकता होती है। ग्रीनहाउस में इस फसल को उगाने की सही तकनीक का पालन करने से आपके परिवार को पूरे वर्ष हरियाली मिलेगी, और लहसुन की अच्छी फसल वास्तव में किसी भी माली के लिए एक बड़ी उपलब्धि है।

बागवानी में हर शुरुआत करने वाले के मन में यह सवाल होता है कि यह हमेशा स्पष्ट नहीं होता है कि ग्रीनहाउस में कौन से पौधे लगाए जाएं और किन पौधों से शुरुआत की जाए। शौकीनों के लिए, लेकिन अभी पेशेवर नहीं हैं, एक उत्कृष्ट पौधा है - लहसुन। इसमें बड़े वित्तीय निवेश और निरंतर देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। यह पता चला है कि नौसिखिया माली के लिए लहसुन सबसे सस्ते सुखों में से एक है। साथ ही, लहसुन ने लंबे समय से अन्य सब्जियों के बीच अपना प्रभुत्व साबित किया है जो मानव प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं। लहसुन लंबे समय से एक उपचार पौधा रहा है। इसके गुण कई वायरस को नष्ट करने और इन्फ्लूएंजा और तीव्र श्वसन संक्रमण वाले लोगों को अस्पताल के बिस्तर से बाहर लाने में मदद करते हैं।

लहसुन उगाने के लिए आपको बहुत अधिक प्रयास और धन की आवश्यकता नहीं है। इसके विपरीत, लहसुन लगाना एक आसान और आनंददायक कार्य है। सामान्य तौर पर, लहसुन बीज द्वारा प्रजनन नहीं करता है; यह अन्य पौधों के विपरीत, वानस्पतिक रूप से प्रजनन करता है। इसलिए लहसुन बोने से पहले पहले से उगा हुआ एक बल्ब खरीद लें या कहीं ले जाएं। बहुत अधिक मात्रा में लहसुन न लें, क्योंकि इससे आपको पहले से ही बहुत सारे विकसित बल्ब मिलेंगे। लहसुन की ऐसी किस्में हैं: सर्दी और वसंत। वसंत ऋतु में वसंत की फसलें उगाना उचित होता है। सर्दियों में शीतकालीन फसलें उगाएं। गर्म ग्रीनहाउस में आप पूरे वर्ष वसंत लहसुन उगा सकते हैं। इस तथ्य के कारण कि ग्रीनहाउस गर्म है, वहां लगातार गर्म जलवायु बनी रहती है, यदि आपका ग्रीनहाउस "ठंडा" है, तो वहां शीतकालीन लहसुन उगाएं। इसे तब रोपें जब मिट्टी अभी तक जमी नहीं है। अक्टूबर में कहीं. पहले लहसुन बोने से काम नहीं चलेगा। लहसुन की कली खरीदते समय उसे कलियों में अलग कर लें। विकास अपने आप में एक लंबी प्रक्रिया है, लेकिन परिणाम आपकी उम्मीदों के अनुरूप होगा। खुद से उगाया गया लहसुन न केवल स्टोर से खरीदे गए लहसुन की तुलना में स्वाद में बेहतर होता है, बल्कि खुद से लहसुन उगाना कहीं अधिक लाभदायक होता है।
भगवान न करे प्याज पर कोई वायरस लगे! यह आपकी पूरी फसल में फैल जाएगा।

लहसुन बोने से पहले उसे सुखा लेना चाहिए। दो सप्ताह पर्याप्त होने चाहिए. लहसुन को छीलें नहीं. छिलका सुरक्षा है. तैयार लहसुन को लगभग पांच सेंटीमीटर जमीन में गाड़ दें। मिट्टी को उर्वरित करें. लहसुन अपने अधिकांश तत्व यहीं से लेता है। सबसे पहले, रोपण से एक सप्ताह पहले मिट्टी को उर्वरित करें और फिर दो सप्ताह बाद।
ऐसा स्थान चुनें जो सूर्य की रोशनी के लिए सुलभ हो और घास-फूस से मुक्त हो। क्या यह महत्वपूर्ण है। आपके उत्पाद की गुणवत्ता सीधे तौर पर इन दो कारकों पर निर्भर करती है। इसे हाइड्रेटेड रखें. यह लगभग सत्तर प्रतिशत होना चाहिए। सब कुछ सही करें और प्रकृति आपको गुणवत्तापूर्ण लहसुन से पुरस्कृत करेगी। इन नियमों का पालन करना न भूलें और आप खुश रहेंगे।

जो बहुत अलग हो सकता है, लहसुन उगाने के लिए बढ़िया; पॉलीकार्बोनेट और यहां तक ​​कि फिल्म दोनों यहां काम करेंगे। , जिसमें आप लहसुन उगा सकते हैं, पोर्टफोलियो में हमारी वेबसाइट देखें