हनी उद्धारकर्ता - 14 अगस्त को डॉर्मिशन फास्ट के पहले दिन मनाया जाता है। यह तीन स्पासोव में से पहला है। इसे पोस्पी स्पा या स्पा ऑन द वॉटर भी कहा जाता है। जैसा कि अक्सर होता है, हनी सेवियर लोक और रूढ़िवादी छुट्टी दोनों है। हम सीखेंगे कि हनी उद्धारकर्ता का जश्न कैसे मनाया जाए, इसे ऐसे नाम क्यों मिले, शहद के उद्धारकर्ता पर क्या संकेत मौजूद हैं, और यह भी कि हमारे पूर्वजों ने शहद के उद्धारकर्ता पर किन परंपराओं का पालन किया। हम यह भी पता लगाएंगे कि हनी स्पा या पॉपी स्पा के लिए क्या पकाना है।

हनी स्पा 2017

14 अगस्त, 2017 को, रूसी रूढ़िवादी चर्च प्रभु के प्राचीन क्रॉस की उत्पत्ति (पहनने) का जश्न मनाता है। और लोगों में इस दिन को अक्सर कहा जाता है - हनी सेवियर। आपको यह पता होना चाहिए शहद बचाने वाला 14 अगस्त- यह ग्रहण उपवास का पहला दिन है, जो 27 अगस्त को ग्रहण की पूर्व संध्या पर समाप्त होता है। 2017 में हनी स्पा रविवार को पड़ता है। तीनों स्पाएक तरह से या किसी अन्य को न केवल महान रूढ़िवादी छुट्टियों के साथ जोड़ा जाता है - प्रभु के क्रॉस का गुजरना और डॉर्मिशन फास्ट (हनी सेवियर) की शुरुआत, भगवान का परिवर्तन (ऐप्पल उद्धारकर्ता) और वर्जिन की धारणा (अखरोट उद्धारकर्ता), लेकिन ग्रामीण क्षेत्र के काम के साथ, अर्थात् कटाई: शहद, अंगूर, नाशपाती, सेब, अनाज। मुख्य बात यह है कि फलों को पवित्र करने के धार्मिक अनुष्ठान के दौरान, लोगों को इन रूढ़िवादी छुट्टियों के अर्थ और गंभीरता के बारे में नहीं भूलना चाहिए।

अनुमान पोस्ट

अनुमान पोस्ट- वर्जिन और उसकी मान्यता के सम्मान में यह एकमात्र बहु-दिवसीय रूढ़िवादी उपवास है। इसलिए वह बहुत सख्त हैं। सख्त, लेकिन मीठा - योग्य लोगों के जीवन की तरह, मृत्यु के बाद रूढ़िवादी ईसाइयों पर विश्वास करना।

डॉर्मिशन फास्ट में आप क्या खा सकते हैं:

• सोमवार, बुधवार और शुक्रवार को - सूखा भोजन (और यह रोटी, सब्जियां और फल हैं);
• मंगलवार और गुरुवार को आप गर्म खाना खा सकते हैं, लेकिन वनस्पति तेल के बिना;
• शनिवार और रविवार को - वनस्पति तेल के साथ गर्म भोजन;
• केवल प्रभु के रूपान्तरण की दावत पर और वर्जिन की मान्यता के पर्व पर कोई भी मछली खा सकता है।

स्पा को पानी पर हनी, पोस्पी और स्पा क्यों कहा जाता है?

विभिन्न क्षेत्रों में, हनी स्पा को फर्स्ट स्पा, पोस्पी स्पा, वेट स्पा, स्पा ऑन द वॉटर, लकोमका, हनी हॉलिडे, मेडल, बी फेस्टिवल, सीइंग समर, स्पासोव्का, मैकाबियस भी कहा जा सकता है। इसलिए, न केवल शहद, बल्कि पानी, और खसखस ​​को भी शहद के उद्धारकर्ता पर पवित्र करने का रिवाज है।

• हनी स्पा

• • हनी स्पा को ऐसा इसलिए कहा जाता है क्योंकि अगस्त के मध्य तक छत्ते में छत्ते भर जाते हैं और मधुमक्खी पालक शहद इकट्ठा करना शुरू कर देते हैं। यह माना जाता था कि यदि मधुमक्खी पालक कंघी नहीं तोड़ता है, तो पड़ोसी मधुमक्खियां सारा शहद निकाल लेंगी। परंपरा के अनुसार, इसी दिन से चर्च द्वारा पवित्रा शहद खाने की अनुमति थी। शहद को रोटी या तरह-तरह के पकवानों के साथ खाया जाता था। गृहिणियों ने शहद केक, खसखस ​​के साथ पेनकेक्स और शहद, पाई, बन्स, खसखस ​​​​के साथ बन्स बेक किए। ग्रामीणों को पता था कि शहद में एक विशेष शक्ति होती है और यह कई बीमारियों के इलाज के लिए उपयुक्त है। सुबह में, मधुमक्खी पालकों ने पित्ती के लिए क्रॉस का चिन्ह बनाते हुए लगन से देखा, उनमें से शहद के भंडार के मामले में सबसे अमीर का चयन किया। छत्ते के लिए एक कल्पना लेने के बाद, उन्होंने उसमें से छत्ते को "तोड़ दिया" और उनमें से एक नए, अप्रयुक्त लकड़ी के बर्तन में एक हिस्सा रख कर, उन्हें चर्च में ले गए। मास के बाद, पुजारी ने मधुमक्खी के ग्रीष्मकालीन मजदूरों, "भगवान के कार्यकर्ता" से "नई नवीनता" को आशीर्वाद दिया, और कंघी में लाए गए शहद को आशीर्वाद देना शुरू कर दिया। क्लर्क ने "पुजारी का हिस्सा" एकत्र किया। समर्पित शहद का एक हिस्सा तुरंत "गरीब भाइयों" को सौंप दिया गया, मधुमक्खी पालकों को शहद के उद्धारकर्ता पर बधाई देते हुए - "पहले उद्धारकर्ता पर, भिखारी शहद की कोशिश करेगा!" और फिर इस छुट्टी का अधिकांश भाग एपियरी में हुआ। शाम को, बच्चों और किशोरों की भीड़ ने प्रत्येक मधुमक्खी-पालक को घेर लिया, हाथ में लत्ता या बोझ का एक पत्ता - उन्हें "बच्चों का हिस्सा" मिला।

• पोस्ता स्पा

  • पोस्ता स्पा को 14 अगस्त कहा जाता है, इसलिए। 14 अगस्त पुराने नियम के सात शहीदों मैकाबीज़ की याद का दिन भी है। और, जैसा कि रूसी इतिहास में एक से अधिक बार हुआ है, ईसाई रीति-रिवाजों ने रूसी रीति-रिवाजों और रीति-रिवाजों के साथ एक अजीबोगरीब तरीके से ओवरलैप किया: मैकाबीज़ मेमोरियल डे को गर्मियों को देखने के प्राचीन रूसी संस्कार के साथ मिला दिया गया और लोगों द्वारा छुट्टी के रूप में मनाया जाता है। या खसखस ​​उद्धारकर्ता - उत्सव की मेज पर परोसे जाने वाले व्यंजनों में हमेशा एक खसखस ​​होता है, जो इस समय तक पक जाता है। इस दिन माकंटसी को बेक किया जाता है, मछलियां लेंटेन पाई, रोल, बन्स, खसखस ​​और शहद के साथ जिंजरब्रेड हैं। भोजन की शुरुआत खसखस ​​के साथ पेनकेक्स से हुई। खसखस को रगड़ने के लिए एक विशेष डिश में, खसखस ​​​​दूध तैयार किया गया था - खसखस-शहद द्रव्यमान, जिसमें पेनकेक्स डूबा हुआ था। अफीम का उल्लेख कई कहावतों, कहावतों, कोरल गीतों और पहेलियों में किया गया है: "शहद के साथ एक मग - आप अपनी मूंछें चाटेंगे", "चेरेन पोस्ता, हाँ लड़के खाते हैं", "याकोव खुश है कि खसखस ​​के साथ पाई", "पोस्त को याद करके, वैसे भी गुस्सा मत करो", "एक शहर एक पुंकेसर पर है, इसमें सात सौ राज्यपाल हैं।"
  • मैकावी के दिन, युवा लोगों ने "ओह, पोस्पी ऑन द माउंटेन" गीत के साथ नृत्य किया, चंचल गोल नृत्यों के साथ, लड़कियों ने उस लड़के को पॉपपीज़ के साथ स्नान किया, उसे चुटकी ली, उसे गुदगुदाया, गाते हुए: "पॉपीज़, पॉपपीज़, पॉपपीज़, गोल्डन हेड्स! "

• पानी पर बचाव

  • पानी पर उद्धारकर्ता हनी उद्धारकर्ता का नाम पानी के छोटे से आशीर्वाद के सम्मान में रखा गया है। रूस में, पानी के आशीर्वाद के लिए प्राकृतिक जलाशयों के लिए जुलूस निकालने की प्रथा थी। जुलूस के बाद, उन्होंने पानी से स्नान किया और पापों को धोने और स्वस्थ रहने के लिए पशुओं को नहलाया। साथ ही, इस समय नए कुओं का अभिषेक किया गया और पुराने कुओं की सफाई की गई। पहले उद्धारकर्ता को गीला कहा जाता है, क्योंकि, चर्च की स्थापना के अनुसार, इस दिन पानी के लिए जुलूस निकाले जाते थे, नदियों, झीलों, कुओं पर प्रार्थना और जल आशीर्वाद दिया जाता था। ए। एस। यरमोलोव के अनुसार, पहले उद्धारकर्ता से पहले, जैसा कि प्रभु के बपतिस्मा के बाद, "लिनन को तीन दिनों तक नहीं धोया जाता है" (अर्थात, उन्हें जलाशयों में धोया या धोया नहीं जाता है) ताकि पवित्र पानी को प्रदूषित न करें। पानी का आशीर्वाद। पवित्र जल से स्नान करना लोगों (बुखार से, बुरी नजर से, आदि) और पशुओं (विशेषकर घोड़ों) के लिए फायदेमंद माना जाता था। दिलचस्प बात यह है कि जिस स्थान पर पानी का आशीर्वाद हुआ था, उसे एपिफेनी होल के अनुरूप जॉर्डन कहा जा सकता है। उन्होंने यहां तक ​​​​कहा कि "एरदानी में स्पा में तैरने के लिए - क्षमा किए गए पापों को माफ कर दिया जाएगा।" घोड़ों, सभी मवेशियों की तरह, आमतौर पर इस दिन आखिरी बार नहाया जाता था। अगर, पहले उद्धारकर्ता के बाद, एक घोड़ा छुड़ाया जाता है, किसानों ने समझाया, तो वह आने वाली सर्दी से नहीं बच पाएगा, उसका "खून जम जाएगा।"

हनी स्पा पर संकेत

स्पासोवकी या स्पा शुरू - पुरानी शैली में अगस्त की पहली छमाही के लिए लोकप्रिय नाम, जब तीन स्पा और ओब्ज़िंकी मनाए जाते हैं। ऐसा माना जाता है कि नाम यीशु मसीह उद्धारकर्ता (उद्धारकर्ता) के सम्मान में दिए गए हैं। लोक व्युत्पत्ति के अनुसार, "बचाया" शब्द का अर्थ "सेव" से आया है, अर्थात स्वयं को बचाने के लिए, कुछ खाकर जीवित रहने के लिए, अर्थात्: शहद (हनी स्पा), सेब (ऐप्पल स्पा), ब्रेड, नट्स ( नट या ब्रेड सेव्ड)।

हनी स्पा के बाद, वे अब नहीं तैरे: गर्मी कम हो रही है, पानी खिल रहा है, पक्षी चुप हैं, मधुमक्खियां फीस नहीं पहनती हैं, किश्ती झुंड में इकट्ठा होते हैं और उड़ने की तैयारी करते हैं, गुलाब खिलते हैं, पहले निगल और स्विफ्ट का प्रस्थान नोट किया जाता है।

गर्मियों को देखना उद्धारकर्ता के साथ शुरू होता है. वे कहते हैं: उद्धारकर्ता के पास सब कुछ भंडार में है: बारिश, और एक बाल्टी, और ग्रे मौसम। इस दिन के मौसम के अनुसार, वे निर्णय लेते हैं कि तीसरा उद्धारकर्ता कैसा होगा।

• पहले उद्धारकर्ता पर, पवित्र कुएं, नदी में घोड़ों को स्नान कराएं, मटर को चुटकी लें, एक थ्रेसिंग फ्लोर तैयार करें, सर्दियों में हल करें।
• सर्दियों में पाशा, यह सर्दी।
• मैकाबीज पर खसखस ​​की कटाई की जाती है।
• मैकाबी पर बारिश - कुछ आग हैं।
• गुलाब खिल रहे हैं, अच्छी ओस गिर रही है।
• पहले बचाव से, ओस अच्छी है।
• पहले बचाव में हिरण ने अपना खुर (पानी ठंडा है) डुबाया।
• मधुमक्खी रिश्वत लेना बंद कर देती है।
• छत्ते को तोड़ना (काटना)।
• उस मैकाबीज़ में, उसमें और रोज़ा तोड़ना।
• पहला उद्धारकर्ता पानी पर खड़ा होना है, दूसरा उद्धारकर्ता सेब खाना है, तीसरा उद्धारकर्ता हरे पहाड़ों पर कैनवास बेचना है।

हनी स्पा पर परंपराएं

पहले उद्धारकर्ता पर, "स्त्री के पापों" के लिए प्रार्थना की जाती है: महिलाओं को उनके सभी अक्षम्य पाप क्षमा कर दिए जाते हैं।

परंपरा के अनुसार इस दिन पानी का छोटा अभिषेक, साथ ही एक नए संग्रह का शहदधन्य है इसका उपयोग भोजन में - वे शहद जिंजरब्रेड, खसखस ​​के साथ पेनकेक्स और शहद, पाई, बन्स, खसखस ​​के साथ बन्स सेंकते हैं.

किसान के लिए, यह एक दर्दनाक समय है, खेत का काम, घास काटना, फसल। किसान थ्रेसिंग फ्लोर, नई फसल की रोटी के लिए खलिहान, सर्दियों की फसलों के लिए कृषि योग्य भूमि तैयार कर रहे हैं। चर्च में नए अनाज के साथ मकई के कान की माला भी रोशन की गई।, फसल का पहला फल। इस दिन, रूस की मध्य और दक्षिणी धारियों में राई की पहली बुवाई की व्यवस्था की गई थी।

मकोविया की पूर्व संध्या पर, वे "मकोवियन फूल" तैयार करते हैं: पुदीना, अजवायन और कैलेंडुला सहित विभिन्न फूलों और पौधों का एक गुलदस्ता। प्रत्येक पौधे का अपना जादुई अर्थ होता है, और उन सभी को एक साथ, कई खसखस ​​​​के साथ, चर्च में पवित्रा किया जाता है। उसके बाद, परिवार में शांति और कल्याण के लिए घर में प्रतिष्ठित अफीम रख दी जाती है। लोक चिकित्सा में, अनिद्रा से पीड़ित लोगों के बिस्तर पर सूखे सिर का एक गुलदस्ता रखा जाता है - एक आरामदायक नींद के लिए।

वसंत ऋतु में, प्रतिष्ठित अफीम बगीचे में बिखरी हुई हैऔर लड़कियां अपने बालों में सूखे फूल बुनती हैं - ताकि उनके बाल न झड़ें।

शहद को एक नए व्यंजन में आशीर्वाद दिया गया था जिसका अभी तक उपयोग नहीं किया गया था, जहां मधुमक्खी पालक साफ कपड़ों में सबसे अमीर छत्ते से कंघी का हिस्सा रखता है। भिखारियों के साथ पवित्र शहद का व्यवहार करने की प्रथा थी, उन्होंने अपने माता-पिता का भी स्मरण किया। शहद का एक हिस्सा चर्च में रह गया, पादरी, भिखारी और बच्चों के साथ इसका इलाज किया गया।

इस दिन, उन्होंने तथाकथित "विधवाओं और अनाथों की मदद" की व्यवस्था की - यानी, उन्होंने घर के काम में उनकी मदद की, जलपान लाया: "आप अपने लिए हैं, हम आपके लिए हैं, और मसीह का उद्धारकर्ता हम सभी के लिए है!"

हनी स्पा के लिए क्या पकाना है

इस छुट्टी पर, शहद से व्यंजन और पेय तैयार किए जाते हैं, पाई या जिंजरब्रेड बेक किए जाते हैं, खसखस ​​​​का उपयोग सजावट और भरने के लिए किया जाता है। हम आपके ध्यान में व्यंजनों का एक छोटा चयन लाते हैं जो उपयुक्त हैं और हनी स्पा के लिए तैयार किए जा सकते हैं।

एसबिटेन

अवयव:
1.5 एल. पानी,
500 जीआर। शहद,
5 जीआर। कार्नेशन्स,
5 जीआर। दालचीनी,
5 जीआर। अदरक,
5 जीआर। सारे मसाले,
50 जीआर। ख़मीर।

खाना बनाना:
पानी में उबाल आने दें, उसमें शहद मिलाएं और फिर से उबाल लें, लगातार झाग हटाते हुए। फिर इसमें अदरक, लौंग, जीरा और दालचीनी डालें। सब कुछ फिर से उबालें और ठंडा करें। खमीर को थोड़ी मात्रा में गर्म पानी में घोलें और शहद के शोरबा के साथ मिलाएं। तैयार sbiten को बोतलों में डालें और 12 घंटे के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें। फिर बोतलों को कसकर बंद कर दें और sbiten को पकने के लिए 2-3 सप्ताह के लिए ठंड में छोड़ दें।

हनी क्वास

अवयव:
5 एल. पानी,
800 जीआर। शहद,
25 जीआर। ख़मीर,
2 नींबू।

खाना बनाना:
पानी उबालें, उसमें शहद डालें और अच्छी तरह मिला लें। शहद को 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ठंडा करें, खमीर, 2 नींबू का रस डालें और कमरे के तापमान पर 10-12 घंटे के लिए छोड़ दें। तैयार क्वास को रेफ्रिजरेटर, बोतल में ठंडा करें या तुरंत परोसें।

शहद जिंजरब्रेड

अवयव:

500 जीआर। शहद,
500 जीआर। राई का आटा,
1 चम्मच दालचीनी, लौंग, अदरक और इलायची का मिश्रण,
2 बड़ी चम्मच ब्रांडी या वोदका
2 बड़ी चम्मच स्टार्च,
वनस्पति तेल।

खाना बनाना:
आटा और मसाले मिलाएं, धीमी आंच पर शहद को पिघलाएं और उबाल लें, इसमें आटा डालें और आटे को सफेद होने तक बहुत तेजी से हिलाते रहें। फिर वोडका या कॉन्यैक डालें, चिकना होने तक आटा गूंधें और कई घंटों के लिए सर्द करें। आटे को रोल करें, इसमें स्टार्च मिलाएं, कुकी कटर का उपयोग करके जिंजरब्रेड कुकीज़ काट लें, उन्हें एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और, बिना ब्राउन किए, ओवन में तैयार होने के लिए लाएं।

गाजर, सोया सॉस, शहद और लहसुन का सलाद

अवयव:

गाजर - 2 पीसी (बड़ी)
सोया सॉस - 1-2 बड़े चम्मच। एल
तरल शहद - 11.5 बड़े चम्मच। एल
लहसुन - 1-2 लौंग
जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
पानी - 1-2 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

1. लहसुन और गाजर की एक कली को छीलकर दरदरा कद्दूकस कर लें, फिर जैतून के तेल में दो से तीन मिनट तक भूनें।

2. लहसुन और गाजर में थोड़ा सा सोया सॉस और शहद डालें, फिर थोड़ा सोया सॉस और शहद, लहसुन की एक और लौंग (लहसुन प्रेस के माध्यम से इसे निचोड़ें), सभी सामग्री मिलाएं और पैन को ढक्कन से ढक दें। एक और तीन मिनट के लिए भूनने दें।

3. तीन मिनट के बाद, पैन की सामग्री का स्वाद लें, और यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और सोया सॉस, शहद, लहसुन, और 1-2 बड़े चम्मच जोड़ें। एल पानी। पैन को ढक्कन से ढक दें और पूरी तरह से पकने तक धीमी आँच पर पकाएँ।

आप इस व्यंजन को क्षुधावर्धक के रूप में या मांस या मछली के लिए साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं।

खस से बनी मिठाई

अवयव:
चीनी - 180 - 200 ग्राम
अंडे - 4 पीसी।
मक्खन - 120 ग्राम
आटा - 250 ग्राम
खसखस - 100-130 ग्राम
बेकिंग पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। लेटा होना।
पानी -60 मिली
वेनिला चीनी - 7g
मोल्ड के लिए वनस्पति तेल
सूजी
पाउडर चीनी छिड़कने के लिए

खसखस केक कैसे बनाते हैं:

एक छोटे सॉस पैन में, खसखस ​​को 3 बड़े चम्मच चीनी के साथ मिलाएं। पानी डालें और मिलाएँ। प्याले को खसखस ​​के मिश्रण के साथ आग पर रखें और उबाल लें। गर्मी कम करें और 5 मिनट तक पकाएं। गर्मी से निकालें और खसखस ​​​​को "सूजे हुए" पर छोड़ दें और द्रव्यमान पूरी तरह से ठंडा हो गया है। मक्खन को कमरे के तापमान पर चीनी के हिस्से (2-3 बड़े चम्मच) के साथ पीस लें। प्रोटीन से यॉल्क्स अलग करें और क्रीमी मिश्रण में डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं (आप मिक्सर या व्हिस्क से हरा सकते हैं)। छना हुआ आटा डालें और फिर से मिलाएँ। आपको काफी मोटा द्रव्यमान मिलना चाहिए। एक सूखे और वसा रहित कटोरे में, ठंडा प्रोटीन को वेनिला चीनी और बाकी दानेदार चीनी के साथ मिलाएं। मिक्सर का उपयोग करके, बाकी सामग्री (चीनी और वैनिलिन) के साथ प्रोटीन को एक स्थिर क्रीम में हरा दें। परिणामी आटे में (चरण 6 से), ठंडा किया हुआ खसखस ​​डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। मैदा में बेकिंग पाउडर मिला लें। व्हीप्ड वाइट्स डालें और हल्की हरकतों के साथ (ताकि हवादार स्थिरता को परेशान न करें) सामग्री को मिलाएं। बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें और सूजी के साथ छिड़के। तैयार आटा डालकर चिकना कर लीजिए. मोल्ड को गर्म ओवन में रखें। खसखस केक को लगभग 40-50 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर नरम होने तक बेक करें। तैयार खसखस ​​केक को ओवन से निकालें और मोल्ड में थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
परोसने से पहले, खसखस ​​केक पर पाउडर चीनी छिड़कें और भागों में काट लें।

पोस्ता रोल

अवयव:
2 अंडे
50 ग्राम चीनी
6 ग्राम खमीर
150 ग्राम मक्खन
0.5 कप दूध
1 चुटकी नमक
150 ग्राम खसखस

खाना बनाना:

एक बाउल में दूध या पानी डालें, उसमें यीस्ट डालें और दस मिनट के लिए घुलने के लिए छोड़ दें। मैदा को एक साफ प्लेट में छान लीजिये, मैदा छान कर निकाल लीजिये और नमक और चीनी डाल दीजिये. फिर हम पानी से आटा गूंथना शुरू करते हैं। मध्यम आँच पर एक सॉस पैन में खमीर, पिघला हुआ मक्खन डालें, नमक डालें और सब कुछ मिलाएँ। फिर हम अपने हाथों से टेबल पर लोचदार आटा गूंधते हैं, इसे लगातार आटे के साथ छिड़कते हैं, यह अंततः हमारे हाथों से चिपकना नहीं चाहिए। इसके बाद, हम इसे एक गांठ में बनाते हैं और इसे एक गहरे कटोरे में छोड़ देते हैं, जिसके किनारों को वनस्पति तेल से ढक दिया जाता है। एक तौलिये या सूती कपड़े से ढक दें। थोड़ी देर के लिए किसी गर्म स्थान पर छोड़ दें, आटा उठना चाहिए और आकार में दोगुना हो जाना चाहिए।

मैक भाप और काट। ऐसा करने के लिए, खसखस ​​को उबलते पानी से भरें, इसे दस या पंद्रह मिनट तक खड़े रहने दें, और फिर कम गर्मी पर अतिरिक्त पानी को वाष्पित कर दें। एक ब्लेंडर की मदद से, खसखस ​​को लगभग एक प्यूरी में पीस लें। फिर इसमें चीनी मिलाएं। इस बीच, सभी आटे को एक परत में रोल करें, जिसकी मोटाई डेढ़ सेंटीमीटर है। इस पर तैयार स्टफिंग डालें और इसे रोल में बेल लें। ओवन को पहले से गरम करें, फिर बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना करें और उस पर रोल फैलाएं। लगभग चालीस मिनट के लिए बेक करें, एक फेंटे हुए अंडे के साथ रिसेन रोल को ग्रीस करें और पकने तक बेक करना जारी रखें।

हमें उम्मीद है कि शहद के साथ व्यंजनों के लिए प्रस्तावित व्यंजनों से आपको शहद बचाने वाले की तैयारी में मदद मिलेगी!

"हनी स्पा" - छुट्टी का नाम ही रूढ़िवादी जड़ों को इंगित करता है। धार्मिक परंपराओं और रीति-रिवाजों के साथ संबंध स्पष्ट है: रूढ़िवादी ईसाई यीशु मसीह को उद्धारकर्ता कहते हैं। पुरानी शैली के अनुसार 14 अगस्त (1 अगस्त) को हनी स्पा मनाने का रिवाज है।

यह तिथि डॉर्मिशन फास्ट की शुरुआत के साथ मेल खाती है। हनी उद्धारकर्ता के दिन, मंदिरों में पानी के अभिषेक, जड़ी बूटियों और निश्चित रूप से शहद का आयोजन किया जाता है। विश्वासियों ने पहले एकत्रित शहद को चर्च में लाया। अभिषेक के बाद, यह जरूरतमंदों को शहद वितरित करने वाला था।

"और भिखारी शहद के उद्धारकर्ता पर शहद की कोशिश करेगा," एक पुरानी कहावत है।

प्राचीन काल से ही शहद को भगवान की देन माना जाता रहा है। अगस्त में शहद पूरी तरह से पक जाता है। इससे पहले रूस में, हनी सेवियर से पहले, शहद निकालने का रिवाज नहीं था। शहद के उद्धारकर्ता के बाद, किंवदंती के अनुसार, मधुमक्खियां अब शहद को डेक और बोर्डों तक नहीं ले जाती थीं।

हनी सेवियर के दिन, खसखस ​​और शहद, शहद जिंजरब्रेड के साथ पाई बेक करने का रिवाज था। बेशक, पेनकेक्स बेक किए गए थे और ताजे शहद के साथ सेवन किए गए थे। उन्होंने खुद को शहद से बने पेय के लिए भी इलाज किया: बेरी के रस के साथ मीड, sbiten, शहद पेय।

हनी और ऐप्पल स्पा पर परंपराएं और संकेत

लोक संकेतों के अनुसार, ग्रीष्म ऋतु का अंत शहद के उद्धारकर्ता के आगमन के साथ होता है। और वास्तव में, 14 अगस्त के बाद, आमतौर पर मौसम खराब हो जाता है, ठंड हो जाती है, बारिश होने लगती है।

रूढ़िवादी मानते हैं कि इस तिथि के बाद, शहद के संग्रह को निलंबित कर दिया जाना चाहिए। अलौकिक गुणों से संपन्न चर्च में शहद का अभिषेक किया जाता है।

हनी स्पा को फर्स्ट स्पा भी कहा जाता है, ऐसा माना जाता है कि इस दिन कोई भी व्यक्ति अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए अनुष्ठान कर सकता है। परंपरा के अनुसार, आस्तिक को एक चम्मच शहद, तीन घूंट बर्फीले झरने के पानी से धोना चाहिए। लोगों का मानना ​​है कि हर कोई जो ऐसा करने की हिम्मत करता है, उसे सर्दी नहीं लगेगी, बल्कि वह केवल अपने स्वास्थ्य में वृद्धि करेगा।

फर्स्ट, हनी, स्पा के दिन, किसी भी रूढ़िवादी छुट्टी की तरह, अच्छे कर्म करने की प्रथा है। मंदिरों की दीवारों के भीतर श्रेष्ठतम छत्तों के शहद का अभिषेक किया जाता था, जिसकी सहायता से शेष सभी शहद को भी प्रकाशित किया जाता था। एक उत्सव रात्रिभोज तैयार करने के बाद, विश्वासी निश्चित रूप से वंचित मेहमानों को इसमें आमंत्रित करते हैं और उनका इलाज करते हैं।

हनी स्पा के बाद एक और ऐप्पल आता है। तथाकथित दूसरा स्पा 19 अगस्त को मनाया जाता है और सामान्य रूप से सेब और अन्य फसलों की कटाई से जुड़ा होता है।

इस दिन होने वाली घटनाओं को भविष्य को प्रभावित करने वाली घटना माना जाता है। जैसा कि पहले स्पा में होता है, विश्वासियों को आदेश दिया जाता है कि वे फसल को जरूरतमंद लोगों के साथ साझा करें और भिक्षा दें।

यह माना जाता था कि 19 अगस्त को गर्मी धीरे-धीरे शुरू होती है लेकिन निश्चित रूप से निकल जाती है, इसलिए रूढ़िवादी लोग तब भी सर्दियों की तैयारी करने लगे। लोगों ने जैम, मुरब्बा, कॉम्पोट, जैम, पके हुए पाई तैयार किए।

भविष्य की समृद्धि के बारे में सोचते हुए एक सेब खाना और इच्छा करना या सीधे सेब के पेड़ के नीचे बैठना महत्वपूर्ण था। चुनने के दौरान जमीन पर गिरने वाले सेबों को रूढ़िवादी द्वारा एकत्र किया जाना चाहिए और प्रियजनों की कब्रों में ले जाना चाहिए। उस दिन के मौसम के अनुसार भी, उन्होंने पूरे शरद ऋतु के लिए मौसम की भविष्यवाणी की: एक शुष्क दिन ने वर्षा के बिना शरद ऋतु का वादा किया।

हनी उद्धारकर्ता प्राचीन काल से हमारे पास आया था, और इसलिए इसने जड़ें जमा लीं, वयस्कों और बच्चों को लुप्त होती गर्मियों और आसन्न शरद ऋतु के रंगों से प्रसन्न किया। यह संख्या से बाहर नहीं जाता है और हमेशा 14 अगस्त को मनाया जाता है। यह गर्मियों के अंत में होने वाली छुट्टियों की श्रृंखला में से पहला है।

अक्सर इसे गीला उद्धारकर्ता कहा जाता है, क्योंकि इस दिन लोग कुओं और जलाशयों में पानी को आशीर्वाद देते हैं, जिसके क्षेत्र में वे खुद को और अपने पालतू जानवरों को धोते हैं।

इसका एक अन्य सामान्य नाम मकोवेई है। यह इस दिन है कि महिलाएं पॉपपीज इकट्ठा करती हैं, जिससे पाई और चार्म के लिए स्वादिष्ट स्टफिंग बनाई जाती है।

लोगों द्वारा देखे गए संकेत

सबसे सुखद बात यह थी कि इस धन्य दिन द्वारा चिह्नित सभी अवलोकन अभी भी अपरिवर्तित हैं:

• हनी स्पा पर क्रेन सर्दियों के लिए उड़ने के लिए झुंड बनाते हैं - सुबह में नमी और ओस बढ़ जाएगी;
• निगल और तेजी से दक्षिण की ओर उड़ते हैं - रातें अब कुछ डिग्री ठंडी हो जाएंगी;
• छत्तों में मधुमक्खियां छत्ते को पूरी तरह से शहद से भर देती हैं और इस साल इसे और नहीं ले जाएंगी - सभी फूल और जड़ी-बूटियां मुरझा गई हैं;
• इस दिन एकत्र किए गए रसभरी में सबसे अधिक उपचार गुण होते हैं और यह किसी भी बीमारी को ठीक कर देगा;
• 14 अगस्त को बोई जाने वाली सर्दियों की फसलें, बिना नुकसान या क्षति के अच्छी तरह से और सौहार्दपूर्ण ढंग से अंकुरित होती हैं - बहुत सारी रोटी होगी, कोई भूखा नहीं रहेगा;
• हनी सेवियर में एकत्र किए गए जंगली या घर में उगने वाले खसखस ​​में विशेष गुण होते हैं - यह बुरी आत्माओं और चुड़ैलों से बचाता है, घर में एक घोटाले को भड़काने की अनुमति नहीं देता है;
• इस दिन साफ-सुथरा खलिहान पशुधन के स्वास्थ्य की गारंटी देता है;
• इस दिन का मौसम हमें बताता है कि अगला साल कैसा होगा।

हनी स्पा पर लोक संकेत

लोग इन सभी टिप्पणियों को एक कहावत में रखते हैं: "हनी सेवियर आ गया है - रिजर्व में मिट्टियाँ तैयार करें।" और इसका मतलब है कि गर्मी खत्म हो गई है और सर्दी आ रही है।

आज, बुजुर्ग लोगों का मानना ​​है कि जब सूरज डूबता है तो मकोवेई पर गर्मी खत्म हो जाती है। इसलिए, आने वाले गर्म दिनों में भी, वे हमेशा अपने साथ गर्म कपड़े ले जाते हैं।

पुराने लोगों द्वारा सुझाए गए विश्वास

14 अगस्त के लिए सबसे सुखद लोक शगुन सभी कुओं और झरनों में उपचार का पानी है। और उस दिन कुआं खोदने वाले मालिक के लिए उसमें पानी कभी भी मूल स्तर से नीचे नहीं गिरेगा। और कुओं के मालिक जो मकोवे पर झरनों को साफ करेंगे, उन्हें सफाई के बाद कई और वर्षों तक साफ, स्वादिष्ट पानी मिलेगा।

ऐसा माना जाता था कि शहद के उद्धारकर्ता पर पड़ने वाली ओस उन सभी लड़कियों और महिलाओं को सुंदरता देती है जो उस सुबह खुद को इससे धोती हैं। लड़कियां और युवतियां भोर को उठकर मैदान या ग्रोव में ओस इकट्ठा करने और अपने चेहरे धोने या अपने शरीर को इससे पोंछने के लिए जाती थीं। आज सुबह की ओस का वास्तव में गहरा प्रभाव है, क्योंकि कई फूल मकोवी की रात को अपनी ताकत देते हैं।

इस दिन की निशानी स्त्री के किसी भी पाप की क्षमा भी है। इस दिन कन्या भद्दे कामों में अपने माता-पिता की बात मान सकती है। और उसके माता-पिता को उसे माफ कर देना चाहिए। पत्नियों ने 14 अगस्त को अपने पति को अपनी सारी परेशानी बताई। पतियों ने उन्हें सुलझाने में मदद की और पापों को क्षमा किया।

हनी उद्धारकर्ता की निशानी एक महिला के लिए किसी भी पाप की क्षमा है

पहले उद्धारकर्ता का एक और अद्भुत लोक संकेत - इस दिन अनाथों, विधवाओं, गरीबों की मदद करना लोगों को पूरे वर्ष के लिए सौभाग्य और समृद्धि प्रदान करता है। वहीं अगर किसी मदद करने वाले ने बिना किसी स्वार्थ के नेक काम किया तो उसे सौ गुना इनाम दिया जाता था। और उन मालिकों के लिए जिन्होंने छुट्टी के लिए मदद की या क्योंकि यह प्रथागत था, यह अधिनियम सौभाग्य नहीं लाया।

13 से 14 अगस्त की रात में गुलाब खिलते हैं और छिड़कते हैं। और इससे पता चलता है कि जलाशयों में पानी अब खतरनाक हो सकता है, जिससे आक्षेप आ सकता है। छुट्टी के बाद, लोग अब खुले पानी में नहीं तैरते हैं, क्योंकि गंभीर फुफ्फुसीय रोग या डूबने की संभावना कई गुना बढ़ जाती है।

पानी और हनी स्पा से जुड़ी कई मान्यताएं हैं, जिनकी पुष्टि कई सदियों से होती आ रही है। इसलिए, प्रत्येक वर्ष के 14 अगस्त के दिन, जलाशयों के पानी से शरीर को धोने की प्रथा थी। हाँ, और पशुओं को निश्चित रूप से उद्धारकर्ता के उपचार जल से अच्छी तरह से धोना था। लोगों के शरीर पर जितने भी घाव थे, वे बहुत तेजी से गुजरे। और जिन गांवों और गांवों में उस दिन नदी या झील के पानी से जानवरों को धोया गया था, वहाँ पशुओं की कोई हानि नहीं हुई थी।

यह आश्चर्य की बात है कि लोक संकेत कई शताब्दियों के बाद भी अपनी प्रासंगिकता नहीं खोते हैं।इसलिए, अगर मकोवेई पर बारिश होती है, तो पतझड़ और वसंत में मध्यम बारिश होगी, और गर्मी बहुत गर्म नहीं होगी। इसके अलावा, इस दिन मौसम पूरे दिन अप्रत्याशित रूप से बदल सकता है। सुबह बारिश, दोपहर में धूप या हवा, दोपहर में शांत, और शाम को फिर से बादल या बारिश। इसलिए, परिवर्तनों का सावधानीपूर्वक पालन किया गया, इस तरह से अनुमान लगाया गया कि अगले वर्ष के पहले उद्धारकर्ता से पहले मौसम कैसे बदलेगा।

प्रेक्षणों के आधार पर कुछ संकेत

पुराने लोगों के पास कुछ और संकेत हैं जो हमारे परदादाओं से आए हैं। लोगों ने इन लोक टिप्पणियों को कहावतों और कहावतों के रूप में रखने की कोशिश की जो बच्चों और वयस्कों द्वारा आसानी से याद की जाती हैं:

• हनी स्पा में रिजर्व में सब कुछ है - सूरज, बारिश और अलग मौसम;
• मकोवे आया: हर अमीर और गरीब आदमी शहद खा और पी सकता है;
• पहले उद्धारकर्ता ने विधवा के पाप को बचाया;
• मकोवेई पर जो कोई सुबह कुएं से शराब पीता है, खुशी साल में एक से अधिक बार मुस्कुराएगी;
• खसखस ताबीज - सड़क हमेशा चिकनी होती है, खसखस ​​यात्री की रक्षा करता है और बिना किसी नुकसान के घर लौटता है;
• मकोवे पर बारिश - आग से उपवास नहीं टूटेगा;
• उद्धारकर्ता पर अनाथों की मदद करें - मेहमानों के रूप में खुशी और शुभकामनाएं स्वीकार करें;
• माकोवी जो भी हो, हम उपवास तोड़ देंगे।

ये कहावतें अपने साथ सच्ची जानकारी ले जाती हैं, क्योंकि लोगों द्वारा एक से अधिक पीढ़ी एकत्र की गई है। इसका एक उदाहरण अफीम ताबीज है। यह वस्तु विभिन्न आकारों में बनाई जाती है, जिसे रिबन और सूखे फूलों से सजाया जाता है।

आज भी गांवों और गांवों में रहने वाले बहुत से लोग लंबी या लंबी यात्रा पर जा रहे हैं, 14 अगस्त को एकत्र किए गए अफीम से एक आकर्षण अपने साथ ले जाते हैं। यह ताबीज ड्राइवरों, ट्रक ड्राइवरों, भूवैज्ञानिकों, व्यापारियों और बस यात्रा करने वाले पर्यटकों को सुरक्षित घर लौटने में मदद करता है।

मकोवे पर टिप्पणियों की सत्यता का एक और उदाहरण स्पा में एकत्र शहद की मदद से शिशुओं के मुंह में थ्रश से छुटकारा पाना है।

हमारे दिनों में लोगों द्वारा एकत्र किए गए सभी संकेतों पर भरोसा नहीं किया जा सकता है। आखिर पारिस्थितिकी बदल गई है, लोगों की धारणा बदल गई है। लेकिन मुख्य लक्षण पौधे और मानव स्वभाव में किसी भी बदलाव के बावजूद प्रभावी बने रहते हैं।

डॉर्मिशन व्रत की शुरुआत शहद के उद्धारकर्ता के साथ होती है। चमत्कारी उत्सव में ईसाई और लोक दोनों परंपराएं शामिल थीं, जिसके पालन से आध्यात्मिक आत्म-सुधार में मदद मिलेगी।

धन्य वर्जिन के सम्मान में धारणा उपवास एक एकल उपवास है। संयम की अवधि के दौरान, भोजन में अधिकता पर सख्त वीटो लगाया जाएगा। उपवास सख्त है, लेकिन इस अवधि के दौरान मेनू निश्चित रूप से नीरस नहीं होगा - यह व्यर्थ नहीं है कि लोग इसे "पेटू" कहते हैं। पोस्ट की शुरुआत हनी या पोस्पी स्पा खोलती है। पादरियों को इस दिन की लोक परंपराओं का पालन करने की मनाही नहीं है, लेकिन वे इस दिन मनाए जाने वाले पवित्र उत्सव की उत्कृष्टता और महत्व के बारे में नहीं भूलने का आग्रह करते हैं।

हनी उद्धारकर्ता: छुट्टी की उत्पत्ति और रीति-रिवाज

14 अगस्त को, चर्च जीवन देने वाले क्रॉस के ईमानदार पेड़ों की उत्पत्ति का जश्न मनाता है। छुट्टी का इतिहास प्राचीन काल में उत्पन्न होता है। कॉन्स्टेंटिनोपल में एक घातक महामारी फैल गई। किसी तरह बीमारी को रोकने के लिए, अधिकारियों ने प्रभु के जीवन देने वाले क्रॉस को हटाने का फैसला किया, जिस पर यीशु को सूली पर चढ़ाया गया था, मंदिर से। जैसे ही उसे सभी जलाशयों, नदियों और जल स्रोतों में डुबोया गया, मोक्ष उतर आया: महामारी की बीमारी ने शहर छोड़ दिया। इस चमत्कारी उपचार ने ईसाइयों के बीच प्रसिद्ध हनी उद्धारकर्ता, या पानी पर उद्धारकर्ता की दावत की शुरुआत के रूप में कार्य किया। उत्सव के रीति-रिवाजों को संरक्षित किया गया था: यह चर्चों और घरों में पानी को पवित्र करने के साथ-साथ जल स्रोतों के लिए धार्मिक जुलूस निकालने की प्रथा है।

यह डॉर्मिशन फास्ट के पहले दिन है कि मधुमक्खी के छत्ते शहद के साथ बह रहे हैं, और इसे एकत्र किया जाना चाहिए। चर्च में एक मीठी विनम्रता का अभिषेक करने की प्रथा है। शहद सम्मान की निशानी के रूप में दिया जाता है, और जरूरतमंदों को भी वितरित किया जाता है। हनी स्पा पर, आप मांस और मछली के व्यवहार में खुद को शामिल नहीं कर सकते हैं। टेबल को पारंपरिक व्यंजनों से सजाया जाना चाहिए: शहद, खसखस ​​और मीड के साथ पेनकेक्स।

इस छुट्टी का तीसरा नाम पोपी स्पा है। किंवदंती के अनुसार, इस दिन अफीम पकती है। कटाई के बाद, इसे मंदिर में प्रतिष्ठित किया जाना चाहिए। खसखस से, हमारे पूर्वजों ने न केवल उत्सव के व्यंजन तैयार किए, बल्कि बुरी नजर और क्षति से ताबीज भी तैयार किया। उदाहरण के लिए, दहलीज के नीचे रखे खसखस ​​आपके घर को नकारात्मक प्रभावों से बचाएंगे। खसखस का गुलदस्ता, सूरजमुखी, पुदीना, अजवायन, वर्मवुड और वाइबर्नम द्वारा पूरक, आपके इंटीरियर की एक मूल सजावट और बुरी नजर, क्षति और जादू टोना से रक्षक बन जाएगा।

शहद उद्धारकर्ता की परंपराएं

पोपी स्पा पर महिलाओं और युवा लड़कियों के लिए पश्चाताप करने का रिवाज है। पुजारियों के अनुसार, इस दिन भगवान निष्पक्ष सेक्स पर दया करते हैं और सभी पापों को क्षमा करते हैं।

यह प्रबुद्ध पारंपरिक व्यंजन खाने के लिए प्रथागत है। इस दिन, गृहिणियां विभिन्न बेकरी उत्पादों को शहद और खसखस ​​​​के साथ बनाती हैं, जो प्राचीन काल से लोकप्रिय हैं।

पहले स्पा पर, पहली फसल की कटाई शुरू होती है।

विभिन्न पौधों द्वारा पूरक माकोवियन गुलदस्ता में जादुई शक्तियां हैं और यह न केवल घर के ताबीज के रूप में कार्य करता है, बल्कि घर में सुख, समृद्धि और बहुतायत को आकर्षित करने के लिए एक चुंबक के रूप में भी कार्य करता है। अक्सर ऐसा गुलदस्ता अनिद्रा से पीड़ित लोगों को दिया जाता है।

बालों को मजबूत बनाने के लिए, झड़ना नहीं और फटना नहीं, हनी स्पा पर सूखे खसखस ​​के फूलों को लटकाया जाता है।

इस दिन, गरीबों और भूखे लोगों की मदद करने, पवित्र उपहार देने और मृतकों को याद करने की प्रथा है। शहद और खसखस ​​का एक हिस्सा चर्च में छोड़ देना चाहिए ताकि सभी पैरिशियन और पादरियों का इलाज किया जा सके।

पोस्पी स्पा पर, हमारे पूर्वजों ने विधवाओं और अनाथों को घर के काम में मदद की: उन्होंने सभी कचरे को हटा दिया, फर्श और बर्तनों को गंदगी से धोया, इलाज लाया और हर तरह से वित्तीय सहायता प्रदान की।

हनी स्पा पर संकेत

अगस्त की शुरुआत हमेशा तीन स्पा द्वारा चिह्नित की जाती है, जिनमें से पहला हनी है। उनका नाम उद्धारकर्ता के सम्मान में रखा गया है। पोपी उद्धारकर्ता के बाद अब जलाशयों में उतरना संभव नहीं है। ऐसा माना जाता है कि यह अवकाश गर्मियों के अंत और पानी के फूलने की शुरुआत की शुरुआत करता है। यह गर्मी को दूर देखने और सर्दियों की तैयारी करने के लिए प्रथागत है। हनी स्पा पर संकेत:

• पानी पर स्पा - पानी को आशीर्वाद देने का समय, ताकि बाद में इसका इलाज किया जा सके;
• सर्दियों के लिए तैयार हो जाइए ताकि आप भूखे न रहें;
• एकत्रित अफीम परिवार में सुख और समृद्धि का रक्षक है;
• यदि वर्षा होगी, तो यह तुम्हें आग से बचाएगा;
• गुलाब मुरझा गए हैं - गर्मी फीकी पड़ गई है;
• हिरण ने अपने खुरों को पानी में धोया - आप तैर नहीं सकते;
• शहद का उद्धारकर्ता आ गया है - मधुमक्खी अब शहद नहीं लाएगी।

हनी सेवियर की परंपराएं आपको सभी नियमों में छुट्टी को पूरा करने और उच्च शक्तियों की मदद लेने में मदद करेंगी। ऐसी महत्वपूर्ण और पवित्र छुट्टी की उपेक्षा न करें, जिस पर आप बेहतर के लिए अपना जीवन बदल सकते हैं। हम आपके अच्छे मूड की कामना करते हैं। खुश रहो और बटन दबाना न भूलें और

अगस्त रूढ़िवादी छुट्टियों में समृद्ध है, और हनी उद्धारकर्ता उनमें से एक है। इसकी जड़ें स्लाव बुतपरस्त परंपराओं में वापस जाती हैं। पहले उद्धारकर्ता के सार, उसकी परंपराओं के साथ-साथ इस दिन के संकेतों और षड्यंत्रों के बारे में नीचे जानें।

स्पा हनी - गर्मियों में चर्च की छुट्टी

रूढ़िवादी चर्च ने स्थापित किया है - शहद, सेब और अखरोट। नाम "उद्धारकर्ता" शब्द से आया है। कुछ सूत्रों के अनुसार व्रत से आत्मा को बचाने की परंपरा से केवल सेब, शहद और मेवे का ही सेवन करना चाहिए। यह कुछ सदियों पहले जैसा उपवास था, अब आम लोग इसे इतने उत्साह से नहीं देखते हैं, और चर्च इसमें हस्तक्षेप नहीं करता है।

हनी उद्धारकर्ता की तिथि 14 अगस्त है, इसे पहले मनाया जाता है।इसलिए इसका एक नाम फर्स्ट स्पा है। वही तिथि डॉर्मिशन फास्ट के पहले दिन को चिह्नित करती है।

छुट्टी स्मृति को समर्पित है जीवन देने वाले क्रॉस के ईमानदार पेड़ों की उत्पत्ति, बुल्गार पर आंद्रेई बोगोलीबुस्की की जीत और सार्केन्स पर सम्राट मैनुअल। रूसी भूमि में ईसाई धर्म के आने से पहले भी इसे शहद कहा जाता था। अगस्त के मध्य में, शहद की कटाई शुरू होती है, जो स्लाव कैलेंडर में एक विशेष निशान का कारण था।

14 अगस्त पूजनीय हैं और पवित्र शहीद मैकाबीज़. इसलिए एक और नाम - मकोवेई, या पोस्पी स्पा। लेकिन यह केवल शब्दों के सामंजस्य के बारे में नहीं है। पिछले गर्मी के महीने के मध्य तक, खसखस ​​पक जाता है। साइबेरिया में, छुट्टी को कलिननिक कहा जाता है, वाइबर्नम भी पूजनीय है।

पानी को आशीर्वाद देना, कुओं को आशीर्वाद देना, लोगों को नहलाना और पशुधन रूढ़िवादी गर्मी की छुट्टी की महत्वपूर्ण परंपराएं हैं। इसलिए, इसे अक्सर पानी पर उद्धारकर्ता कहा जाता है। दिलचस्प बात यह है कि यह 12 दिन पहले मनाया जाता है, जिसके बाद मान्यताएं प्राकृतिक जलाशयों में तैरने पर रोक लगाती हैं।

प्रथम उद्धारकर्ता की प्राचीन परंपराएं

मधुमक्खी पालकों ने छत्ते के ऊपर क्रूस का चिन्ह बनाया, छत्ते तोड़ दिए और चर्च में उन्हें आशीर्वाद दिया। शहद का एक हिस्सा पुजारी को देना था, दूसरा हिस्सा गरीबों को देना था। यह वह जगह है जहाँ से कहावत आती है: "हनी स्पा पर तो भिखारी भी करेगा शहद". मंदिर में सेवा के बाद, मधुमक्खी पालकों की छुट्टी मधुशाला में जारी रही, जहाँ युवा गीत गाते हुए एकत्र हुए। उनका इलाज भी शहद से किया गया।

सभी ने आशीर्वाद प्राप्त करने और पवित्र जल में डुबकी लगाने की कोशिश की, जो बीमारी और क्षति से मदद करता है।मवेशियों को भी नहलाया गया और पवित्र जल से छिड़का गया। नदियों, नालों, कुओं को साफ और पवित्र किया। सुंदरता और यौवन को बनाए रखने के लिए ओस से धोया जाता है। शहद की छुट्टी के बाद, वे पानी में नहीं जाते - गर्मी कम हो रही है, हवा और पानी का तापमान गिर रहा है। हम सूर्यास्त के बाद रात में तैरते नहीं थे। पवित्र अवकाश पर भी, बुरी आत्माएं पानी के पास घूमती हैं।

प्रथम उद्धारकर्ता का उत्सव चर्च में सेवा, भोजन का अभिषेक, क्रूस का जुलूस और पानी का आशीर्वाद तक सीमित नहीं है। पुराने दिनों में इसे बड़े पैमाने पर मनाने की प्रथा थी। लोक त्योहार और दावतें लोकप्रिय थीं। जवान सुबह तक गाते और नाचते रहे, बूढ़े जल्दी तितर-बितर हो गए।

कीव क्षेत्र में उन्होंने बनाया मकोवेव्स्की क्रॉस, फूलों और खसखस ​​से सजाया गया। अंदर एक मोमबत्ती के साथ कद्दू का दीपक इसके शीर्ष पर स्थापित किया गया था। शायद यहीं से यह विश्वास आया कि स्लावों ने हैलोवीन मनाया था।

शहद और खसखस ​​से बने व्यंजन अनिवार्य थे - पाई, पेनकेक्स, पेस्ट्री, साथ ही नशीला शहद और अन्य मीठे पेय। खसखस के साथ पेनकेक्स एक अनुष्ठान भोजन है, इसके साथ भोजन शुरू होता है। इस दौरान उन्होंने गाने गाए, खसखस ​​और शहद के बारे में पहेलियां बनाईं, इन उत्पादों के बारे में कहावतें याद कीं। लड़कियों ने नृत्य किया और जल्दी से शादी करने के लिए लड़कों को पोपियों से नहलाया।

मकोविक कैसे मनाएं

किसी भी ईसाई छुट्टी के साथ, आपको चर्च जाना चाहिए। पादरी, पैरिशियन के पानी और भोजन को आशीर्वाद देंगे, नीचे वे हैं जिन्हें हनी स्पा पर मंदिर ले जाया जाना चाहिए। भिक्षा दो, मंदिर में धन दान करो।

यदि आपके शहर में जल आशीर्वाद हो रहा है, तो यह धन्य जल में डुबकी लगाने लायक है। यह ऊर्जा देगा, स्वास्थ्य और कल्याण में सुधार करेगा, और नकारात्मकता को दूर करेगा। यदि आपको पानी का आशीर्वाद नहीं मिला - शहर के समुद्र तट पर तैरना, ओस में नंगे पैर चलना, अपने आप को इससे धोना। गुलाब की ओस सुंदरता को बरकरार रखती है, घास से - स्वास्थ्य। प्रथम उद्धारकर्ता का जल सभी पापों को धो देता है। भविष्य के लिए स्टॉक करें, घर की सफाई के लिए पानी में डालें, ताकि परेशानी दूर हो जाए।

हनी उद्धारकर्ता पर, प्रार्थना करने वालों के सभी पाप क्षमा हो जाते हैं। यदि आप मंदिर नहीं जा सकते हैं, तो आप घर पर एक प्रार्थना पढ़ सकते हैं। मोमबत्तियों, धूप और चिह्नों की उपस्थिति आवश्यक नहीं है, मुख्य बात विश्वास और ईमानदारी से पश्चाताप है। यह महिलाओं के लिए विशेष रूप से सच है, पानी पर उद्धारकर्ता "महिलाओं के पापों" को मुक्त करता है।

धर्मार्थ कार्यों के बाद, आप एक दावत की व्यवस्था कर सकते हैं। इसके आवश्यक तत्व हैं खसखस और शहद. आप टेबल पर वाइबर्नम से व्यंजन रख सकते हैं। लेकिन उपवास करना न भूलें। सोमवार, बुधवार और शुक्रवार को आप सब्जियों और आटे के साथ कच्चे फल ही खा सकते हैं। मंगलवार और गुरुवार को बिना मक्खन के गर्म भोजन की अनुमति है। शनिवार और रविवार को आप शराब और वनस्पति तेल पी सकते हैं।

मेहमानों को आमंत्रित करें और मज़े करें। ब्राउनी को शहद से उपचारित करें।उसे पोस्ता नहीं चढ़ाया जाता, बुरी आत्मा, जिससे ब्राउनी संबंधित है, उसे बर्दाश्त नहीं करती है।

उद्धारकर्ता के जल पर चर्च में क्या पवित्र करना है?

हनी, हनी सेवियर हॉलिडे का मुख्य गुण है। उन्हें सबसे पहले नए और सुंदर व्यंजनों में आशीर्वाद देना चाहिए। बेहतर स्वास्थ्य और लंबी उम्र के लिए सभी को कम से कम एक चम्मच शहद का सेवन करना चाहिए। इससे पहले कि आप इसे आजमाएं, एक इच्छा करें। यह सब मत खाओ, बाद में कुछ पवित्र शहद बचा कर रख लो। बोलने के तरीके नीचे वर्णित हैं।

मंदिर में पानी की बोतल लाना न भूलें। प्राचीन काल से ही इस पर्व पर जल का आशीर्वाद मिलता रहा है, इस परंपरा की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए। हनी सेवियर का पानी हीलिंग एनर्जी से भरा होता है। वह क्षति और बुरी नजर से दूर होती है, बीमारियों और बुरी आत्माओं को दूर भगाती है।

14 अगस्त को पारंपरिक रूप से खसखस ​​और खसखस ​​का अभिषेक किया जाता है। मंदिर में प्रतिष्ठापित अफीम पर आप परिवार में शांति, चोरों से सुरक्षा, चैन की नींद के लिए साजिशें पढ़ सकते हैं। बुरी आत्माओं को दूर भगाने के लिए घर के कोनों पर खसखस ​​छिड़का जाता है। उस पर प्रबल प्रेम मंत्र और क्षति होती है। आप पूरे उत्पाद को खर्च नहीं कर सकते, क्रिसमस कुटिया के लिए थोड़ा छोड़ दें। खसखस, सात स्पा द्वारा पवित्रा, विशेष रूप से मूल्यवान था, अर्थात, लगातार सात वर्षों तक चर्च में ले जाया गया। जिस घर में उसे रखा जाता है उस घर में एक भी डायन प्रवेश नहीं करेगी।

आप फूलों के गुलदस्ते का अभिषेक कर सकते हैं जिसमें खसखस ​​मौजूद हो - पोस्ता. फूलों को वसंत तक आइकन के पास रखा जाता है, जिसके बाद उन्हें एक दिन के लिए ब्रैड में बुना जाता है। इससे बाल मजबूत होंगे। बीमार बच्चों को नहलाने के लिए काढ़ा बनाने के लिए पवित्र कॉर्नफ्लावर और गेंदा का उपयोग किया जाता है। आप फूलों और फलों की फसलों के बीज ले सकते हैं जो देर से गर्मियों या शरद ऋतु में लगाए जाएंगे।

पूर्व-ईसाई काल में, देवताओं को पहले शहद, खसखस ​​और फूलों के गुलदस्ते की बलि दी जाती थी।इसलिए किसानों ने अच्छी फसल के लिए स्वर्गीय संरक्षकों को धन्यवाद दिया। प्रसाद के बाद ही कोई उत्सव की मेज पर बैठ सकता था।

टिप्स - क्या करें और क्या न करें

आप ईसाई छुट्टियों पर काम नहीं कर सकते, पानी पर उद्धारकर्ता कोई अपवाद नहीं है। प्रतिबंध के तहत - घर के काम।अपवाद मधुशाला में काम करना, कुओं की सफाई और खुदाई, मटर को चुटकी बजाना, पशुओं को नहलाना और उत्सव की दावत के लिए भोजन तैयार करना है। बाकी काम अगले दिन 15 अगस्त को शुरू हुआ।

बल्गेरियाई अंधविश्वास के अनुसार यदि दामाद अपने ससुर को स्पा पर उपहार देता है, तो परिवार में झगड़े हमेशा के लिए रुक जाएंगे। स्पा एक हंसमुख और शोर-शराबे वाली छुट्टी है। आप दुखी और झगड़ा नहीं कर सकते हैं, अन्यथा शपथ लंबे समय तक घर में बस जाएगी।

भिखारी का इलाज न करें या भिक्षा से इंकार न करें - आप परेशानी लाएंगे, पैसा हमेशा के लिए घर छोड़ देगा। विधवाओं और अनाथों को पैसे, भोजन और अच्छे कामों से मदद करने की प्रथा है। जो अकेली स्त्री के लिए लकड़ी काटता है उसे कभी दुःख और भूख का पता नहीं चलेगा।

मकोवी पर खोदा गया कुआं, एक भी डायन खराब नहीं होगी। इसके लिए एक और अच्छा दिन ग्रीष्म विषुव है। और आप पानी तक नहीं पहुंच सकते, इसे पहले से एकत्र किया जाना चाहिए।

गीले पैर या कपड़े - लाभ के लिए। मधुमक्खी का डंक झगड़े को दर्शाता है। किसी प्रियजन से अफीम प्राप्त करें - अलगाव के लिए।

14 अगस्त को बारिश - अगले साल अच्छी फसल के लिए। पक्षियों ने दक्षिण की ओर अपनी यात्रा शुरू की - ठंडी शरद ऋतु और कठोर सर्दियों तक। गरज - एक गर्म शरद ऋतु के लिए।

मकोवे पर षड्यंत्र और अनुष्ठान

अगस्त के मध्य में शहद, खसखस ​​और जंगली फूल बन जाते हैं शक्तिशाली जादुई उपकरण. संस्कारों का उद्देश्य वैवाहिक संबंधों में सुधार करना, घरों में मेल-मिलाप करना और विवाह प्रस्ताव प्राप्त करना है। यह प्रेम मंत्र के बिना नहीं कर सकता था, लेकिन इस दिन बुराई की कामना करना असंभव है, नकारात्मक वापस आ जाएगा। धन का जादू वर्जित नहीं है।

बेटी की खुशी के लिए गुलदस्ता

जादू टोना बनाया मांएक पवित्र छुट्टी पर, एक विशेष शक्ति है। मकोवेई पर, आप अपनी बेटी के निजी जीवन में सुधार कर सकते हैं, उसकी शादी को करीब ला सकते हैं और उसे सुंदरता से संपन्न कर सकते हैं।सुबह में, लड़की को चर्च जाना चाहिए और लाल रिबन से बंधे पॉपपीज़ और जंगली फूलों का एक गुलदस्ता आशीर्वाद देना चाहिए। सेवा के बाद, वह घर लौटती है और अपनी माँ को गुलदस्ता देती है, जो कहती है:

आपका भाग्य एक फूल की तरह सुंदर हो, और अब आप जितने खुश हैं, अपने मंगेतर के साथ घर आएं।

गुलदस्ता बेटी के कमरे में रखा है। यदि आइकन हैं - उनके पास, अन्यथा इसे छत से लटका दें।

शहद के लिए षड्यंत्र

स्पा - पूरे साल शहद तैयार करने का एक कारण। परिवार में झगड़ा हो तो चाय में षडयंत्र के साथ शहद मिलाया जाता है।

मधु-शहद, ललक को शांत करो, क्रोध को शांत करो, आक्रोश को दूर करो।

परिवार के हर सदस्य को चाय का स्वाद चखना चाहिए। आदर्श रूप से, यह एक ही टेबल पर होना चाहिए, लेकिन आप अलग-अलग कमरों में अलग-अलग चाय पी सकते हैं - यह अभी भी काम करेगा।

शहद के साथ दूध सर्दी के लिए एक लोक उपचार है। इसे उद्धारकर्ता को समर्पित शहद और निम्नलिखित साजिश द्वारा और अधिक प्रभावी बनाया जाएगा, जिसे तैयार औषधि पर पढ़ा जाता है:

जादूगरनी-बीमारी, मुझसे दूर हो जाओ! दलदलों से परे, जंगलों से परे, खेतों से परे, हमेशा के लिए छोड़ दो! आपको कड़वा, ठंडा स्वाद आता है! मैं शहद से मीठा करूंगा, गर्म दूध से गर्म करूंगा। यह तो हो जाने दो!

दूल्हे और आकर्षण के लिए एक साजिश आपको पुरुष ध्यान के केंद्र में रहने में मदद करेगी। 14-15 अगस्त की रात को इन शब्दों से अपने होठों पर शहद लगाएं:

आप शहद के प्रति आकर्षित होंगे, आप खुद को इससे दूर नहीं करेंगे।

इस प्रक्रिया में, आप कल्पना कर सकते हैं कि एक विशिष्ट व्यक्ति या बॉयफ्रेंड की एक पूरी भीड़ ध्यान और उपहारों की बौछार कर रही है। आपको पहले शहद का लिप मास्क बनाना होगा डॉर्मिशन (28 अगस्त).

प्रतिष्ठित मधुकोश पर आप पैसे के लिए एक साजिश पढ़ सकते हैं।इसे खाने की मेज पर रखो, क्रॉस का चिन्ह बनाओ और कहो:

भगवान, सभी के निर्माता, बीज को आशीर्वाद और गुणा करें, और उन्हें हमारे उपयोग के लिए उपयोगी बनाएं: जॉन द बैपटिस्ट और अग्रदूत की मध्यस्थता से, हमारी प्रार्थनाओं पर कृपा करते हुए, इन मधुमक्खियों को आशीर्वाद दें और अपनी भलाई के साथ पवित्र करें, कृपया उन्हें लाने दें उनके प्रचुर फल, आपके मंदिर और आपकी पवित्र वेदियों को सुंदरता के लिए, लेकिन हमारा उपयोग यह भी हो सकता है, हे यीशु मसीह हमारे प्रभु, आपको सम्मान और महिमा, हमेशा और हमेशा के लिए। तथास्तु।

एक ही समय में काट लें, चबाएं और कहें:

जैसे शहद मीठा होता है, पैसा मीठा होता है। जैसे मधुमक्खी थोड़ा सा शहद इकट्ठा करती है, लेकिन एक समृद्ध छत्ता प्राप्त कर रहा है, इसलिए मुझे धन मिलेगा। जैसे मधुमक्खी मधुमक्खी से चिपक जाती है, वैसे ही धन मुझ पर टिका रहता है।

दूसरे प्लाट का एक साथ पाठ करने के साथ ही मंत्रमुग्ध शहद आपको ही खाना चाहिए। मोम को एक डिब्बे में इकट्ठा कर लें। जब शहद खत्म हो जाए तो मोम को पिघला लें, उसमें सिक्के डालकर उसका गोला बना लें। इसे अपने घर या व्यवसाय के दरवाजे के नीचे रखें।

अफीम के साथ अनुष्ठान

अफीम पर वे पति से राजद्रोह की बात करते हैं जब वह घर पर होता है। पत्नी दरवाजे से बाहर जाती है और इन शब्दों के साथ दहलीज पर खसखस ​​छिड़कती है:

जैसे तुम, खसखस, धूसर और छिछला हो, वैसे ही जिस किसी की छाती हो, मेरे सामने परमेश्वर के दास (पति का नाम) को, परमेश्वर के दास (तुम्हारा नाम) को फीका और उथला होने दो। चाबी, ताला, जीभ।

समायोजित करें ताकि पति बिखरे हुए खसखस ​​​​के ऊपर कदम रखे। वह अब दूसरी महिलाओं की ओर नहीं देखेगा, सारा ध्यान अपनी पत्नी पर जाएगा।

सुलह की बात करने वाला एक खसखस ​​​​एक टीम या परिवार में संबंध स्थापित करने में मदद करेगा। मुट्ठी भर के लिए 9 बार पढ़ें:

जैसे सूर्य सभी जीवित चीजों को पसंद करता है, जैसे एक माँ अपने बच्चे पर दया करती है, वैसे ही मैं, भगवान का सेवक (नाम), भगवान के सेवक (नाम) के लिए मीठा हो सकता हूं। तथास्तु! तथास्तु! तथास्तु!

उत्पाद, सुलह की ऊर्जा से संतृप्त, उन लोगों की जेब और जूतों में डाला जाता है जिनके साथ मैत्रीपूर्ण संबंधों की आवश्यकता होती है।

सफल ट्रेडिंग के लिए एक साजिश को पढ़ा जाता है वैक्सिन्ग मून. एक नया रूमाल चाहिए - इसे काउंटर पर फैलाएं। एक दुपट्टे पर उद्धारकर्ता पर पवित्रा अफीम का गिलास डालें। 9 बार पढ़ें:

जो कोई भी इस अफीम पर कदम रखेगा वह मुझसे सारा सामान खरीद लेगा।

खसखस को काउंटर के सामने बिखेर दें ताकि ग्राहक बिना सामान के न निकलें। प्रत्येक कार्य दिवस में अमावस्या से पूर्णिमा तक संस्कार दोहराएं, और ग्राहकों का कोई अंत नहीं होगा।

खसखस धन जादू का एक महत्वपूर्ण गुण है, जो आय के किसी भी स्रोत को प्रभावित करता है।धन प्राप्ति के लिए हरे रंग का नया रुमाल लें। उस पर साबुन से एक वृत्त खींचिए जिसे पहले किसी ने उपयोग नहीं किया है। खसखस को सर्कल के बीच में रखें - जितना ज्यादा, उतना अच्छा। काम करने वाले हाथ की अनामिका के साथ (दाएं - दाएं हाथ के लिए, बाएं - बाएं हाथ के लिए), खसखस ​​​​पर एक क्रॉस बनाएं और कहें:

समुद्र-महासागर पर एक द्वीप है, उस पर वह भूमि है जहां भगवान भगवान रहते हैं, भगवान की माता, और मैं वहां जाऊंगा, मैं उनके करीब आऊंगा, नीचे झुकूंगा और अधिक चुपचाप कहूंगा: भगवान की माँ, तुम पृथ्वी पर रहते थे, अपने हाथों में रोटी लेते थे, क्योंकि उसने उसे अपने बटुए में ले जाने के रूप में भुगतान किया था। एक पैसे के बिना वे रोटी नहीं देंगे, वे एक चीज नहीं बुनेंगे, वे चर्च में मोमबत्तियां नहीं बेचेंगे। मुझे दे दो, भगवान, इस रूमाल पर एक खसखस ​​जितना पैसा है। यह तो हो जाने दो!

खसखस को दो बराबर भागों में बाँट लें। पहले वाले को अपने बटुए में रखें। दूसरे को गर्म स्नान में जोड़ें। उसमें बैठकर कल्पना करें कि आपको किस भौतिक वस्तु की आवश्यकता है।

हनी सेवियर एक समृद्ध इतिहास के साथ एक छुट्टी है, जो पहले कृषि और फिर ईसाई घटनाओं के लिए समर्पित है। शहद, खसखस ​​और जंगली फूल एक विशेष अर्थ लेते हैं। उनकी मदद से आप धन को आकर्षित कर सकते हैं और लोगों के साथ संबंध सुधार सकते हैं। पानी पर उद्धारकर्ता के लोक संकेत और रीति-रिवाज आपको इस गर्मी के दिन को सही ढंग से बिताने में मदद करेंगे।