इस आलेख में:

काशी एक विशेष प्रकार का व्यंजन है जो विभिन्न अनाजों और फलियों से बनाया जाता है। पहली नज़र में ऐसा लगता है कि इसे पकाना इतना मुश्किल नहीं है, क्योंकि यह अनाज और उस तरल पर आधारित है जिसमें इसे उबाला जाता है। लेकिन ऐसा प्रभाव गलत है, और बहुत समय पहले इस क्षेत्र के विशेषज्ञ भी थे - रसोइया।

फिर भी, हर माँ को सक्षम होना चाहिए और पता होना चाहिए कि बच्चे के लिए दलिया कैसे पकाना है, भले ही वह इस तरह के पेशे का मालिक हो, क्योंकि दलिया बच्चे के जीवन में स्तन के दूध के बाद पहला व्यंजन है।

अनाज: वे क्या हैं

दुकानों की अलमारियों पर आप विभिन्न प्रकार के अनाज पा सकते हैं, लेकिन उनमें से सभी छोटे बच्चे को खिलाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। खिलाने के लिए पहला अनाज चुनते समय, आपको उन लोगों को वरीयता देने की आवश्यकता होती है जिनमें निम्नलिखित गुण होते हैं:

• एक-घटक, यानी रचना में केवल एक अनाज है। यह इस तथ्य के कारण है कि मल्टीग्रेन के विपरीत, एक विशिष्ट घटक के लिए एलर्जी की गणना करना आसान होगा।
• लस मुक्त, क्योंकि ज्यादातर मामलों में लस खराब अवशोषित होता है, यह अक्सर एलर्जी और पेट की बीमारियों का कारण बनता है। इनमें दलिया, सूजी, बाजरा और जौ के दाने शामिल हैं।
• डेयरी मुक्त, चूंकि गाय का प्रोटीन एलर्जी को भड़का सकता है, और यह शिशुओं के लिए बहुत कठिन भोजन है।

एक बच्चे के लिए दलिया पकाने का तरीका जानने के बाद, पूरक आहार शुरू करने के लिए निम्नलिखित तीन प्रकार के अनाज चुनें::

1. एक प्रकार का अनाज सबसे कम-एलर्जेनिक है, इसलिए लगभग सभी बच्चे इसे अच्छी तरह से सहन करते हैं। यह आसानी से पच जाता है, लेकिन साथ ही इसमें जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो बच्चों के शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करते हैं। इसके अलावा, एक प्रकार का अनाज लोहे के सबसे समृद्ध स्रोतों में से एक है, जो जीवन के पहले वर्ष में बच्चे के तेजी से विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
2. चावल बहुत पौष्टिक और बी विटामिन से भरपूर होता है। जिन बच्चों को मल त्याग करने की प्रवृत्ति होती है, उनके लिए चावल निस्संदेह नेता है, क्योंकि यह "मजबूत" करता है।
3. मकई बच्चों का पसंदीदा दलिया है। यह पौष्टिक होता है और इसमें कई उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं।

बच्चे के थोड़ा बड़े होने के बाद, निम्नलिखित अनाज से अनाज को आहार में पेश किया जा सकता है:

1. दलिया - बच्चों के लिए दलिया, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर और पोषण विशेषज्ञों की दृष्टि से सबसे उपयोगी अनाज है। इसके अलावा, इसका हल्का रेचक प्रभाव होता है।
2. बाजरा हृदय प्रणाली के लिए अच्छा है, लेकिन यह बहुत धीरे-धीरे पचता है।
3. सूजी में कैलोरी की मात्रा बहुत अधिक होती है, इसलिए यह वजन बढ़ाने में मदद करती है। लेकिन जीवन के पहले वर्ष में, इसे मना करना बेहतर है, और बाद में इसे दैनिक नाश्ते की तुलना में उपचार के रूप में उपयोग करें।

पहला दलिया: कब शुरू करें

चूंकि बच्चों को हर दिन दलिया पकाना होगा, इसलिए आपको आहार में इसके परिचय के समय के बारे में सोचने की जरूरत है। बाल रोग विशेषज्ञ छह महीने में दलिया खिलाना शुरू करने की सलाह देते हैं। लेकिन साथ ही, आपको कुछ बिंदुओं को ध्यान में रखना होगा:

• यदि बच्चा अच्छे स्वास्थ्य में है, तो 5 महीने की उम्र में वे सब्जी प्यूरी देना शुरू कर देते हैं, और एक महीने के बाद - अनाज।
• यदि बच्चा कम वजन का है और अक्सर आंतों के विकार से पीड़ित होता है, तो दलिया के साथ "वयस्क" भोजन शुरू करना आवश्यक है।
• बड़े और अधिक वजन वाले बच्चों के लिए, अनाज की शुरूआत 7-8 महीने तक स्थगित की जा सकती है।

किसी भी मामले में, प्रत्येक बच्चे को एक व्यक्तिगत पूरक आहार योजना का चयन करने की आवश्यकता होती है।

खिलाने में विशेषताएं

एक वर्ष तक के बच्चे के लिए कौन सा दलिया पकाने के लिए चुनते समय, यह मत भूलो कि उसे पहले से ही बड़े हो चुके बच्चों की तुलना में पूरी तरह से अलग तरीके से खिलाने की आवश्यकता है:

• पूरक खाद्य पदार्थों को धीरे-धीरे पेश करें - सुबह आधा चम्मच, पूरे दिन प्रतिक्रिया की निगरानी करें। यदि मल के साथ कोई समस्या नहीं है और कोई एलर्जी संबंधी चकत्ते दिखाई नहीं देते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से जारी रख सकते हैं, हर दिन खुराक बढ़ा सकते हैं। यदि, इसके विपरीत, यह बाद में एक निश्चित अनाज के साथ परिचित को स्थगित करने और कम से कम एक सप्ताह के लिए अन्य अनाज नहीं देने के लायक है।
• नए अनाज की शुरुआत करते समय, एक सप्ताह के समय अंतराल का निरीक्षण करें, शरीर को पिछले उत्पाद के लिए अभ्यस्त होने की प्रतीक्षा करें।
• आपको दलिया में चीनी और नमक मिलाने की जरूरत नहीं है, क्योंकि कम उम्र में ये बच्चे के शरीर को बिल्कुल भी फायदा नहीं पहुंचाएंगे।
• पहले अनाज को मां के दूध या पानी में बनाना बेहतर होता है।
• बच्चों के लिए अनाज के व्यंजनों में विविधता लाने के लिए, 7-8 महीनों के बाद, फलों या सब्जियों को पकवान की संरचना में शामिल किया जा सकता है।

पहला दलिया: रेडीमेड खरीदें या खुद पकाएं?

अब कई माता-पिता संदेह से पीड़ित हैं: तैयार दलिया खरीदें या इसे स्वयं पकाएं। Heinz, Nestle, Malyutka - बक्सों में बेबी फ़ूड के निर्माताओं की पूरी सूची नहीं है। इस मामले पर बाल रोग विशेषज्ञों की राय भी भिन्न है। इसलिए, उनमें से किसी एक के पक्ष में चुनाव करने से पहले, यह पता लगाना आवश्यक है कि उनके क्या फायदे और नुकसान हैं।

पके हुए दलिया के फायदे:

1. प्रसंस्कृत अनाज की तुलना में साबुत अनाज हमेशा स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, इसलिए दलिया बढ़ते शरीर के लिए अधिक स्वास्थ्य लाभ लाएगा।
2. बच्चा तेजी से चबाने का कौशल विकसित करेगा, क्योंकि आप हमेशा पीसने के आकार को बदल सकते हैं।
3. घर का बना रेडीमेड की तुलना में बहुत स्वादिष्ट होता है, क्योंकि माँ इसे खुद बनाती है और इसमें कोई सिंथेटिक स्वाद नहीं होता है।

स्व-पका हुआ दलिया के नुकसान:

1. इसे पकाने में लंबा समय लगता है - आपको इसे न केवल पकाने की जरूरत है, बल्कि इसे पहले से पीसना भी है, और हर कोई इसे हर दिन एक चम्मच के लिए नहीं करना चाहता।
2. अनाज को पीसने के लिए आपको अतिरिक्त उपकरण - कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर की आवश्यकता होती है।
3. सभी अनाजों में एक स्थिर संरचना नहीं होती है।
4. यदि खाना पकाने के नियमों का पालन नहीं किया जाता है, तो दलिया बेकार हो सकता है, अर्थात इसमें कोई उपयोगी गुण नहीं रहेगा।

खरीदे गए तैयार दलिया के फायदे:

1. जल्दी से खाना बनाना - एक छोटे बच्चे के मामले में, यह एक निश्चित प्लस है: माँ के पास खाना पकाने के लिए हमेशा खाली समय नहीं होता है, खासकर पहली बार बच्चे को केवल एक-दो चम्मच की आवश्यकता होगी।
2. विटामिन से समृद्ध - एक अतिरिक्त परिसर
3. उपयोग में आसान, इसलिए आपको एक साल के बच्चे के लिए दलिया पकाने की चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

बक्सों से अनाज के नुकसान:

1. उच्च कीमत - सभी परिवार इसे वहन नहीं कर सकते, क्योंकि एक खुला पैकेज दो सप्ताह के लिए अच्छा है। और चूंकि शुरुआत में इसकी बहुत कम जरूरत होती है, आधा पैक कूड़ेदान में खत्म हो जाएगा।
2. कुछ निर्माताओं की बेईमानी और नकली की संभावना, इसलिए आप कम गुणवत्ता वाले उत्पाद पर ठोकर खा सकते हैं।
3. कुछ मामलों में, इसमें सिंथेटिक एडिटिव्स होते हैं, और उन्हें एलर्जी भी हो सकती है।

सबसे अच्छा विकल्प दोनों प्रकार के अनाज को मिलाना है, एक खरीदे गए के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करना, धीरे-धीरे पके हुए लोगों में स्थानांतरित करना। कम से कम तैयार दलिया चुनते समय सबसे महत्वपूर्ण बात, कम से कम साबुत अनाज, निर्माता और समाप्ति तिथियों पर ध्यान देना है। और बच्चे अलग हैं: कुछ घर के बने दलिया को कुचलने के लिए खुश हैं, जबकि अन्य खरीदे गए दलिया पसंद करते हैं।

दलिया दूध दलिया नुस्खा

यदि आप घर का बना उत्पाद पसंद करते हैं, तो आपको यह जानना होगा कि बच्चे के लिए दूध का दलिया कैसे बनाया जाता है। इसके लिए आवश्यकता होगी:

• दलिया;
• दूध फार्मूला, बकरी या गाय का दूध।

खाना पकाने का क्रम:

1. खाना पकाने से पहले अनाज को छांटना, अच्छी तरह से धोना और सुखाना आवश्यक है। सुविधा के लिए, इन प्रक्रियाओं को पहले से बड़ी मात्रा में करना बेहतर है, ताकि हर दिन ऐसा न करें। आमतौर पर अनाज 1 से 2 के अनुपात में तैयार किया जाता है, इसलिए आधा मग दलिया के लिए एक गिलास दूध की जरूरत होती है। एक शिशु के लिए, खुराक है: प्रति 100 मिलीलीटर तरल में 1 चम्मच दलिया। आप दलिया को पानी में भी उबाल सकते हैं, और पहले से ही तैयार है - दूध डालें।
2. कॉफी ग्राइंडर पर पीस लें और अगर नहीं है तो पकाने के बाद ब्लेंडर का इस्तेमाल करें।
3. परिणामस्वरूप मिश्रण को गर्म दूध में डालें (आपको इसे उबलते दलिया में नहीं डालना चाहिए), कभी-कभी हिलाएं और पकने तक धीमी आंच पर उबालें। मोटे तले वाला धातु का पैन चुनना बेहतर है, क्योंकि इसमें दूध नहीं जलता है, दूसरा सबसे अच्छा विकल्प धीमी कुकर है।
4. थोड़ा सा तेल (4-5 ग्राम) डालें, लेकिन केवल तभी जब पूरक खाद्य पदार्थों में यह पहला दलिया न हो और बच्चे को गाय के प्रोटीन से एलर्जी न हो।

अब जब आप एक बच्चे के लिए दलिया बनाना जानते हैं, तो आपका बच्चा कभी भी स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के बिना नहीं रहेगा। हम आपके बच्चों के अच्छे स्वास्थ्य और बोन एपीटिट की कामना करते हैं!

मिश्रण पर दलिया पकाने का उपयोगी वीडियो

शिशुओं का पोषण संतुलित और स्वस्थ होना चाहिए। आखिरकार, एक छोटा जीव बढ़ता है और साथ ही आहार के निरंतर संवर्धन की आवश्यकता होती है। 8 महीनों में, शिशुओं को पहले से ही मांस, फल, सब्जियां, केफिर, पनीर सहित कई खाद्य पदार्थों की अनुमति है। इन उत्पादों के अलावा फॉर्मूला दूध पिलाने वाले बच्चे पहले से ही मछली खा सकते हैं। उसी समय, किसी को यह नहीं भूलना चाहिए कि आहार के नए तत्वों के साथ परिचित को न्यूनतम भागों से शुरू करके और खुराक में क्रमिक वृद्धि के साथ सावधानी से किया जाना चाहिए। आठ महीने के बच्चे को कौन से खाद्य पदार्थ दिए जा सकते हैं और क्या दिए जाने चाहिए, एक सप्ताह के लिए अनुमानित आहार कैसे बनाया जाए? इस पर और बाद में।

8 महीने में शिशु पोषण - आहार में कौन से नए खाद्य पदार्थ शामिल करने चाहिए

आठ महीने तक, बच्चे को स्तन का दूध या फार्मूला दूध पिलाना जारी रहता है। इन उत्पादों को आहार में कम से कम 1 वर्ष के लिए दिन में दो बार - सुबह और रात में रखने की सलाह दी जाती है।

• सब्जियां।इस उम्र में एक बच्चा पहले से ही कई सब्जियां खाता है: तोरी, फूलगोभी, कद्दू, आलू, गाजर। 8 महीने में, बच्चा पहले से ही हरी मटर और बीन्स को सुरक्षित रूप से पेश कर सकता है। सबसे पहले, फलियों को प्यूरी के रूप में परोसा जाता है, फिर सब्जियों, मांस, मछली के साथ मिलाया जाता है या सूप में मिलाया जाता है। प्याज को बच्चे के आहार में भी शामिल किया जाता है। इसे प्यूरी सूप में डाला जाता है और अन्य सब्जियों के साथ मिलाकर परोसा जाता है। आठ महीने के बच्चे के लिए प्रतिदिन सब्जियों की अधिकतम संख्या 180 ग्राम है।
• काशीदलिया बच्चे के मेनू में मौजूद होना चाहिए। बच्चे को दलिया से परिचित कराने के लिए, सामान्य एक प्रकार का अनाज, मक्का, चावल के अलावा, इसकी सिफारिश की जाती है। आपको स्तन के दूध या फॉर्मूला के साथ पानी पर एक स्वस्थ व्यंजन पकाने की जरूरत है। एक नए प्रकार के दलिया से परिचित होने के बाद, अनाज आधारित व्यंजन विविध हो सकते हैं: वहां फल और सब्जियां जोड़ें। सबसे अच्छा विकल्प बच्चे के भोजन के लिए अनाज हैं। बच्चे के शरीर के सामान्य कामकाज के लिए सभी आवश्यक तत्व वहां पहले ही जोड़े जा चुके हैं। संकेतित आयु के लिए प्रति दिन इष्टतम खुराक 180 ग्राम है।
  
• दुग्ध उत्पाद।इस उम्र में, बच्चा पहले से ही केफिर, पनीर और दही खाता है। ये उत्पाद पूर्ण भोजन की जगह नहीं लेते हैं, लेकिन भोजन के पूरक के रूप में दिए जाते हैं। उन्हें फलों और सूखे मेवों के साथ स्वाद देने की अनुमति है। डेयरी उत्पाद कृत्रिम योजक और कम वसा के बिना होने चाहिए। एक बच्चे को खिलाने के लिए एक अधिक उपयुक्त विकल्प केफिर और दही है, जो स्वयं खट्टे के आधार पर तैयार किया जाता है या डेयरी रसोई में खरीदा जाता है। वे लाभकारी बैक्टीरिया के साथ टुकड़ों की आंतों को समृद्ध करेंगे और रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के विकास को रोकेंगे। प्रति दिन पनीर के उपयोग की दर 50 ग्राम, केफिर, दही - 200 मिलीलीटर है।
• फल और सूखे मेवे।फल विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स का मुख्य स्रोत हैं जो बच्चे के प्रतिरक्षा कार्यों को मजबूत करेंगे और बेरीबेरी के विकास का विरोध करेंगे। इस उम्र में एक बच्चा पहले से ही सेब और नाशपाती खाता है, इसलिए आप उसे आड़ू, केला, चेरी, ब्लूबेरी और करंट से भी खुश कर सकते हैं। यदि टुकड़ों को मल की कोई समस्या नहीं है, तो उसे prunes, किशमिश, सूखे खुबानी, खरबूजे के गूदे से परिचित कराएं। दही, कुकीज या पनीर के साथ मिलाकर फलों के उपयोग में थोड़ी विविधता लाई जा सकती है। प्रति दिन राशि - 80 जीआर।
• मांस।मांस बढ़ते जीव के लिए आवश्यक सभी ट्रेस तत्वों में समृद्ध है - पशु प्रोटीन, फास्फोरस, मैग्नीशियम, लोहा और पोटेशियम। स्तनपान करने वाले बच्चे के मेनू में मुख्य नवीनता मांस है। दूध के मिश्रण से संतुष्ट बच्चे 1 महीने पहले इस उत्पाद से परिचित होने लगते हैं। परिचय कम वसा वाली किस्मों से शुरू होता है - खरगोश, वील, टर्की। चूंकि इस उम्र में सभी बच्चे भोजन को पूरी तरह से चबा नहीं पाते हैं, इसलिए उत्पाद को मसले हुए आलू, पीट के रूप में देना बेहतर होता है। जब मांस के साथ परिचित होने का चरण पारित हो जाता है, और कोई अवांछनीय प्रतिक्रिया नहीं देखी जाती है, तो आप उत्पाद को सब्जी प्यूरी में जोड़ना शुरू कर सकते हैं, मांस शोरबा में सूप पका सकते हैं, और सूफले पका सकते हैं। प्रति दिन खपत दर - 50 जीआर।
  
• एक मछली।जबकि स्तनपान करने वाले शिशुओं ने अभी-अभी मांस से परिचित होना शुरू किया है, शिल्पकारों के मेनू में पहले से ही मछली उत्पाद शामिल हैं। बच्चे को सफेद समुद्री मछली - हेक, कॉड, पोलक से परिचित कराना बेहतर है। इन किस्मों का परीक्षण करने के बाद, 2-3 सप्ताह के बाद, आप बच्चे को सामन, कार्प और पाइक पर्च की पेशकश कर सकते हैं। इस उम्र में मछली को सप्ताह में 2 बार देना चाहिए। उत्पाद को प्यूरी, सूफले के रूप में परोसा जाना चाहिए। थोड़ी देर बाद, आप सब्जियों के साथ पकवान में विविधता ला सकते हैं। मछली बी विटामिन, अमीनो एसिड, पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, खनिजों में समृद्ध है। बढ़ते जीव के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है। इष्टतम खुराक 5-30 जीआर है।
• पेय पदार्थ।बच्चे के आहार में सब्जियों और फलों के रस (80 मिली) को अवश्य शामिल करें। इस उम्र में, उन्हें पानी से आधा करके पतला करना बेहतर होता है। रस के साथ परिचित होने के बाद ही बच्चे को फलों की प्यूरी का स्वाद लेना चाहिए, और यदि कोई प्रतिक्रिया नहीं है, तो आप उसे सुरक्षित रूप से खुश कर सकते हैं। उबला या फिल्टर्ड पानी जरूर पिएं। रस और पानी के अलावा, किशमिश, प्रून, सूखे खुबानी पर आधारित काढ़े को बच्चे के आहार में शामिल किया जा सकता है। इसे सूखे मेवों (बिना चीनी मिलाए) से कॉम्पोट पकाने की भी अनुमति है।

बच्चे के आहार में और क्या शामिल किया जा सकता है?

1. इस उम्र में एक बच्चा गेहूं की रोटी (प्रति दिन 5 ग्राम) खा सकता है।
2. कुतरना, पटाखे चूसना (5 वर्ष)।
3. कुकीज़ को पहले से ही पनीर और फलों की प्यूरी (प्रति दिन 5 ग्राम) में जोड़ा जा सकता है।
4. मक्खन के साथ दलिया को स्वाद देने की अनुमति है - 4 ग्राम से अधिक नहीं।
5. वनस्पति तेल को सूप और वनस्पति प्यूरी में जोड़ा जा सकता है (अधिकतम - 5 मिली)।
6. इस उम्र में टुकड़ों के लिए चिकन की जर्दी भी जरूरी है। 8 महीने में इष्टतम खुराक आधा सप्ताह है।

भोजन के प्रकार को ध्यान में रखते हुए दैनिक आहार की विशेषताएं

खिलाने का समय	स्तनपान	कृत्रिम खिला पर
6.00	स्तन का दूध	दूध सूत्र
10.00	डेयरी मुक्त दलिया मोनोकंपोनेंट है या कई अनाज से तैयार किया जाता है। मक्खन के साथ मसाला जा सकता है। फ्रूट प्यूरे।	मक्खन, फल ​​प्यूरी के साथ दूध दलिया।
14.00	वनस्पति तेल, मीट पाट (सूफले, मीट प्यूरी), ब्रेड, फलों के रस के साथ वेजिटेबल सूप।	वनस्पति तेल, रोटी, आधा जर्दी, फलों के रस के साथ मांस या मछली के साथ सब्जी प्यूरी।
18.00	केफिर, या दही और कुटीर चीज़ कुकीज़, दलिया के साथ।	केफिर या दही फल, सूखे मेवे, कुकीज़ के साथ पनीर (पटाखा), दलिया के साथ।
22.00	स्तन का दूध	दूध सूत्र

अगर हम प्रसिद्ध डॉक्टर एवगेनी कोमारोव्स्की की सिफारिशों के बारे में बात करते हैं, तो वह व्यंजनों के अनुक्रम को थोड़ा बदलने की सलाह देते हैं। दूसरे नाश्ते के लिए, बाल रोग विशेषज्ञ बच्चे को पनीर और खट्टा-दूध उत्पाद देने की सलाह देते हैं, और रात के खाने के लिए - एक हार्दिक दलिया।

सप्ताह के प्रत्येक दिन के लिए नमूना मेनू

इस उम्र में, बच्चा पहले से ही कई तरह के व्यंजनों से संतुष्ट होता है। कृत्रिम बच्चे और स्तनपान करने वाले बच्चे के मेनू में अंतर के लिए, यह व्यावहारिक रूप से "बच्चे" से अलग नहीं है। बस मछली के व्यंजन डालें। इन्हें आप मीट की जगह मंगलवार और शनिवार को लंच में परोस सकते हैं.

हमेशा की तरह, सप्ताह का प्रत्येक दिन माँ के दूध या अनुकूलित सूत्र के साथ शुरू (पहला नाश्ता) और समाप्त होता है (रात के खाने के बाद का भोजन)। अन्य सभी भोजन तालिका में अधिक विस्तार से सूचीबद्ध हैं।

सप्ताह का दिन	भोजन	बच्चे को क्या दिया जा सकता है
सोमवार	नाश्ता नंबर 2	Prunes (120 ग्राम), पनीर (40-50 ग्राम) के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया।
	रात का खाना	फूलगोभी और तोरी प्यूरी (150 ग्राम), खरगोश के मांस का पेस्ट (40 ग्राम), ब्रेड का एक टुकड़ा (5 ग्राम), आधा अंडे की जर्दी, सेब का रस (40 ग्राम)।
	रात का खाना	मकई दलिया (60 ग्राम), आड़ू प्यूरी के साथ दही (150 ग्राम), कुकीज़ (5 ग्राम)।
मंगलवार	नाश्ता नंबर 2	डेयरी मुक्त दलिया (100 ग्राम), सेब की चटनी (60 ग्राम), दही (40 ग्राम)।
	रात का खाना	गाजर, प्याज, तोरी, टर्की के साथ आलू (150 ग्राम) और वनस्पति तेल, नाशपाती का रस (50 ग्राम) से सब्जी का सूप।
	रात का खाना	कद्दू (80), केफिर (80), पनीर (40) के साथ चावल का दलिया।
बुधवार	नाश्ता नंबर 2	मकई दलिया (120 ग्राम), प्रून प्यूरी (30 ग्राम)।
	रात का खाना	वील के साथ सब्जी प्यूरी (200 ग्राम), काले करंट का रस (40 ग्राम)।
	रात का खाना	दलिया दलिया (60 ग्राम), नाशपाती के साथ पनीर (50 ग्राम), केफिर (100 ग्राम), पके हुए सेब।
गुरूवार	नाश्ता नंबर 2	नाशपाती (120 ग्राम), सेब-बेर प्यूरी (50 ग्राम) के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया।
	रात का खाना	कद्दू का सूप, आलू (150 ग्राम), सब्जियों के साथ मछली प्यूरी (40 ग्राम), बच्चे - टर्की सूफले (40 ग्राम), आड़ू प्यूरी (40 ग्राम), ब्रेड।
	रात का खाना	चावल का दलिया (60 ग्राम), नाशपाती के साथ दही (100 ग्राम), कॉम्पोट (60 ग्राम)।
शुक्रवार	नाश्ता नंबर 2	कद्दू के साथ मकई दलिया (120 ग्राम), पनीर के साथ पनीर, कुकीज़ (50 ग्राम), नाशपाती प्यूरी (50 ग्राम)।
	रात का खाना	मीटबॉल (170 ग्राम), केला (30 ग्राम), सेब का रस (60 ग्राम) के साथ सूप।
	रात का खाना	मकई दलिया (60 ग्राम), केफिर (150 ग्राम), नाशपाती का रस (40 ग्राम)।
शनिवार	नाश्ता नंबर 2	दलिया दलिया (120 ग्राम), बेर प्यूरी (40 ग्राम), पनीर (50 ग्राम), सेब का रस (40 ग्राम)।
	रात का खाना	खरगोश का सूप (40 ग्राम), गाजर, मटर, कद्दू (150 ग्राम), ब्रेड, कॉम्पोट (40 ग्राम) से सब्जी प्यूरी।
	रात का खाना	चावल दलिया (60 ग्राम), केफिर (120 ग्राम), सेब-नाशपाती प्यूरी (40 ग्राम), पटाखा।
रविवार	नाश्ता नंबर 2	कद्दू (120 ग्राम), पनीर (50 ग्राम), बेर प्यूरी (40 ग्राम), चेरी का रस (40 ग्राम) के साथ चावल का दलिया।
	रात का खाना	फूलगोभी प्यूरी, मटर, गाजर (150 ग्राम), खरगोश पाटे (40 ग्राम), ब्रेड, सूखे मेवे की खाद (40 ग्राम)।
	रात का खाना	एक प्रकार का अनाज दलिया (60 ग्राम), आड़ू दही (150 ग्राम), सेब का रस (40 ग्राम)।

इस उम्र में बच्चे का आहार बहुत विविध हो सकता है। वही उत्पाद जो बच्चे को दिए जाते हैं उन्हें पूरे दिन दोहराया नहीं जाना चाहिए। हर दिन बच्चे के मेनू में मांस, सब्जियां, अनाज, डेयरी उत्पाद और फल शामिल करना सुनिश्चित करें। इससे शरीर को सभी पोषक तत्व और विटामिन मिलेंगे।

यहाँ माताओं के लिए मेनू योजना बनाने में मदद करने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं।

1. नाश्ते के लिए, आप न केवल दलिया, पनीर, फलों की प्यूरी, बल्कि मांस, मछली, जर्दी भी परोस सकते हैं। पेय से, फलों के पेय, फलों के रस, कॉम्पोट्स, जेली की अनुमति है।
2. दोपहर के भोजन में आवश्यक रूप से सब्जी के व्यंजन, मांस और मछली को मिलाना चाहिए। उसके बाद, आप बच्चे को फल और बेरी प्यूरी, पके हुए फल, जूस, मूस, सूफले के रूप में मिठाई के साथ खुश कर सकते हैं।
3. लंच से पहले बच्चे को ज्यादा से ज्यादा प्रोटीन का सेवन करना चाहिए।
4. दोपहर के नाश्ते के लिए, बच्चे को निश्चित रूप से किण्वित दूध उत्पादों को फल, सूखे मेवे और कुकीज़ के साथ खाना चाहिए।
5. रात्रिभोज नाश्ते के सिद्धांत पर आधारित है।
6. बच्चे को भोजन का एक क्षेत्र अवश्य पीना चाहिए।

अपने लिए इसे आसान बनाने के लिए, आपको पहले से ही बच्चे के लिए साप्ताहिक मेनू तैयार करने का ध्यान रखना चाहिए। आपको इस उम्र में अनुशंसित सभी उत्पादों और दैनिक आवश्यकता को ध्यान में रखते हुए आहार की योजना बनाने की आवश्यकता है।

8 महीने में बच्चे को दूध पिलाने के बारे में वीडियो

एलर्जी वाले बच्चों के लिए दैनिक आहार और मेनू तैयार करने की विशेषताएं

हम सोचते हैं कि यह इंगित नहीं किया जाना चाहिए कि एक एलर्जी वाले बच्चे को केवल हाइपोएलर्जेनिक मिश्रण खाना चाहिए। ऐसे बच्चे को किसी भी हाल में गाय का दूध नहीं देना चाहिए। आम तौर पर स्वीकृत मानदंडों के अनुसार, एलर्जी वाले बच्चों के लिए पूरक खाद्य पदार्थ 1 महीने बाद पेश किए जाते हैं।

यदि बच्चा 8 महीने का है, तो निम्नलिखित एलर्जीनिक खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए:

• मुर्गी के अंडे;
• पूरे दूध उत्पाद;
• मछली;
• साइट्रस;

मेनू में नारंगी-लाल सब्जियां, फल और जामुन (गाजर, लाल सेब, चेरी, आदि) के टुकड़ों को शामिल करते समय आपको सावधान रहना चाहिए। पोषण का आधार दुबला मांस, किण्वित दूध उत्पाद होना चाहिए जो घर पर पकाया जाता है या डेयरी रसोई में खरीदा जाता है, सब्जियां। दलिया (लस मुक्त) केवल पानी के साथ पकाया जाना चाहिए। मांस को केवल 9-10 महीनों में पेश करने की अनुमति है, और मछली - एक वर्ष के करीब। फलों के लिए, पहले बच्चे को हरे सेब से परिचित कराया जाना चाहिए, और फिर धीरे-धीरे नाशपाती, आलूबुखारा, केला और पीले करंट को आहार में शामिल करना चाहिए। अंडे को 1 वर्ष तक पूरी तरह से बाहर रखा जाता है या बटेर द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।

1 वर्ष तक के बच्चे का उचित पोषण एक युवा माँ के मुख्य कार्यों में से एक है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि बच्चा किस तरह से बढ़ता है - स्तनपान या फार्मूला। बच्चा बढ़ रहा है, वह पहले से ही 8 महीने का है और उसके मेनू व्यंजन अधिक विविध होते जा रहे हैं - अनाज और मसले हुए आलू के अलावा, मांस और मछली पहले से ही उसके आहार में पेश किए जा रहे हैं। उत्पादों की इतनी बहुतायत के साथ, एक माँ पहले से ही प्रयोग कर सकती है, बहु-घटक व्यंजन तैयार कर सकती है और अपने बच्चे को नए स्वादों से प्रसन्न कर सकती है।

8 महीने का बच्चा पहले से ही उत्साह से अनाज दलिया, कद्दूकस किए हुए उबले फल और सब्जियां खा रहा है। इसके मेनू में किण्वित दूध बायोप्रोडक्ट्स, अंडे की जर्दी और मांस शामिल हैं। आप पहले से ही कम वसा वाली मछली के साथ 8 महीने के बच्चे के मेनू को फिर से भर सकते हैं और विटामिन घटकों की सूची का विस्तार कर सकते हैं।

8 महीने के बच्चे के लिए नया भोजन कैसे शामिल करें

1. एक अज्ञात क्रंब उत्पाद को खिलाने से पहले, आपको डॉक्टर से स्पष्टीकरण प्राप्त करने की आवश्यकता है, क्योंकि वह इसके विकास को देखता है। प्रत्येक जीव की अपनी विशिष्टता होती है।
2. बच्चों के मेनू के नियोजित समायोजन से पहले, बच्चे को सतर्क और स्वस्थ होना चाहिए।
3. मुख्य पाठ्यक्रम परोसने से पहले - 1 चम्मच से शुरू करके अपरिचित क्रम्ब्स भोजन दें। दिन के दौरान बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया का पालन करने में सक्षम होने के लिए, दोपहर 2 बजे के बाद एक नया मेनू घटक देना बेहतर होता है।
4. 7-10 दिनों के भीतर एक अपरिचित क्रंब घटक के साथ एक डिश पेश करें। बच्चे के शरीर के बिना शर्त आदी हो जाने के बाद ही, घटकों के अन्य नियोजित संयोजनों के लिए आगे बढ़ें।

8 महीने के बच्चे के लिए भोजन - एक अनुमानित दैनिक आहार

इस खंड में, हम पूरे दिन के सभी भोजन के लिए सबसे स्वीकार्य भोजन देंगे। हमारी खाद्य सूची के साथ, आप अपने बढ़ते बच्चे के लिए आसानी से अपने दैनिक और साप्ताहिक भोजन की योजना बना सकते हैं।

ध्यान रखें कि एक भोजन में भोजन की कुल मात्रा लगभग 200 ग्राम है, और दोपहर के भोजन के समय - थोड़ी अधिक। यदि सूची में आपके बच्चे के लिए अपरिचित उत्पाद हैं, तो ऊपर दिए गए हमारे निर्देशों को स्वीकार करें।

पहला नाश्ता: 06.00

• स्तन का दूध

दूसरा नाश्ता: 10.00

• पनीर - 40 ग्राम
• बच्चों के लिए दही - 100-150 मिली
• सब्जी प्यूरी - 40 ग्राम
• सब्जियों के साथ दलिया (सब्जी शोरबा पर) - 40 ग्राम
• प्राकृतिक दही - 100-150 मिली
• दूध दलिया (एक प्रकार का अनाज, दलिया, चावल, जौ से) - 150 ग्राम
• फलों की प्यूरी - 60 ग्राम

दोपहर का भोजन 14.00

• मक्खन के साथ मैश किए हुए आलू - 150 ग्राम
• पानी या सब्जी शोरबा पर सब्जी प्यूरी - 150 ग्राम
• गाजर और आलू प्यूरी - 150 ग्राम
• गोभी (फूलगोभी या ब्रोकोली) और तोरी से प्यूरी - 150 ग्राम
• 1 चम्मच के साथ आलू और चावल के साथ सब्जी का सूप। वनस्पति तेल - 150 ग्राम
• अंडे की जर्दी - चौथा भाग (हर दिन)
• बीफ या वील, चिकन, खरगोश की प्यूरी - 30 ग्राम
• मांस ऑफल (जीभ, यकृत, गुर्दे) से प्यूरी - 30 ग्राम
• मछली प्यूरी - 30 ग्राम
• सब्जी या फलों का रस - 40 मिली

रात का खाना: 18.00

• दूध (दलिया, गेहूं, एक प्रकार का अनाज, चावल) दलिया - 170 ग्राम
• सूजी पर दूध दलिया या कद्दू के साथ चावल - 170 ग्राम
• सब्जी या फलों की प्यूरी या जूस - 20-30 मिली

रात का खाना सोने से पहले: 22.00

• स्तन का दूध
• दूध अनुकूलित मिश्रण - 180-200 मिली

8 महीने के बच्चे के लिए खाना पकाने के सिद्धांत

डेयरी व्यंजन

1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए दूध दलिया केवल अनुकूलित दूध मिश्रण पर तैयार किया जाता है। गाय (बकरी) का दूध बच्चे के नाजुक शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है, यह चयापचय की विफलता को भड़का सकता है और बच्चे के गुर्दे को अत्यधिक मोड में काम करने के लिए मजबूर कर सकता है।

अनाज को पहले हवादार होने तक उबाला जाता है, पोंछा जाता है और सूखे मिश्रण को पानी में घोलकर द्रवीभूत किया जाता है और कुछ मिनटों के लिए फिर से उबाला जाता है। नमक और चीनी नहीं डाली जाती है।

किण्वित दूध उत्पाद, जैसे कि केफिर, दही और पनीर, को 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के शरीर विज्ञान के अनुकूल होना चाहिए।

सब्जी और फल प्यूरी

हम मोटे रेशों, सब्जियों की फसलों के बिना निविदा चुनते हैं। यह तोरी, गाजर, आलू, कद्दू, फूलगोभी, अजवाइन, ब्रोकोली और अन्य हो सकता है।

फलों के साथ, आपको और भी अधिक सावधान रहने की आवश्यकता है, क्योंकि उनमें से कई एक बच्चे में एलर्जी की अभिव्यक्तियों को भड़का सकते हैं।

मांस के व्यंजन

मांस से प्यूरी और सूफले तैयार करना वांछनीय है, जिसे सब्जी प्यूरी या सब्जी शोरबा के साथ जोड़ा जाता है। 8 महीने के बच्चे के लिए व्यंजन में इस्तेमाल किया जाने वाला मांस ताजा होना चाहिए और चिकना नहीं होना चाहिए।

निषिद्ध: हंस और बत्तख, वसायुक्त सूअर का मांस।

मछली खाना

यदि बच्चे को स्तन का दूध मिलता है, तो उसके आहार में मछली को 8 महीने की उम्र में नहीं, बल्कि बाद में - 9-10 महीने में पेश करना बेहतर होता है। मछली में कई असंतृप्त फैटी एसिड, खनिज और विटामिन होते हैं और अक्सर त्वचा पर एलर्जी की अभिव्यक्ति होती है।

अगर बच्चे को बोतल से दूध पिलाया जाता है, तो आप सावधानी से उसे फिश सॉफले या मसले हुए आलू का स्वाद दे सकते हैं, जिसकी शुरुआत 1/3 चम्मच से करें। एक बच्चे के लिए मछली के व्यंजन का सेवन सप्ताह में 2 बार 30 ग्राम से अधिक नहीं किया जा सकता है, इसे आलू या सब्जी प्यूरी के साथ मिलाकर।

सफेद मांस के साथ समुद्री मछली को वरीयता दी जानी चाहिए: पोलक, हेक, कॉड। लाल सामन मछली से बचना बेहतर है। नदी की मछली से, कार्प और पाइक पर्च 8 महीने के बच्चे के व्यंजन के लिए उपयुक्त हैं।

आप, एक बढ़ते बच्चे की माँ के रूप में, परिवार के अन्य सभी सदस्यों की तुलना में अधिक स्पष्ट रूप से जानती हैं कि आपके बच्चे को क्या चाहिए। आप अपना सारा समय अपने बच्चे के साथ बिताती हैं, और आपके बीच एक अटूट बंधन है। 8 महीने के बच्चे के लिए किसी भी व्यंजन का समीचीन समावेश आपको आपके मातृ अंतर्ज्ञान को बताता है। हो सकता है कि वह आपसे कभी बाहर न निकले!

बच्चे को किस तरह का दूध पिलाना है - स्तनपान या कृत्रिम - इस पर निर्भर करता है कि 8 महीने के बच्चे का मेनू बहुत भिन्न नहीं हो सकता है। दूध पिलाना कम बार-बार हो जाता है, और यद्यपि स्तन का दूध या सूत्र अभी भी मुख्य उत्पाद है, सब्जियां, फल, मांस, मछली और बीन्स आहार में मानदंडों के अनुसार दिखाई देते हैं। 8 महीने के बच्चे के लिए नमूना मेनू और 8 महीने के बच्चे के लिए अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची देखें।

8 महीने में बेबी फ़ूड

आप छोटे हिस्से से शुरू करके, नए भोजन के साथ 8 महीने के बच्चे के आहार में विविधता ला सकते हैं। आपका बच्चा अब नवजात नहीं है, इसलिए आप सुरक्षित रूप से उसके मेनू का विस्तार कर सकते हैं: मांस शोरबा में सूप पकाएं, डेयरी उत्पादों को सब्जियों और फलों के साथ मिलाएं, धीरे-धीरे मछली और अंडे पेश करें। अगर वह कुछ नया खाने से मना कर दे तो कोई बात नहीं। कुछ समय बाद, आप बच्चे को यह व्यंजन फिर से दे सकते हैं - शायद वह इसे दूसरी बार पसंद करेगा।

आहार

बच्चे को दिन में लगभग पांच बार भोजन मिलता है। यह माँ के स्तन का दूध, कृत्रिम सूत्र और पूरक आहार हो सकता है। उचित पोषण के दैनिक आहार और 8 महीने के शिशु के मेनू के लिए सिफारिशें:

उत्पाद	स्तनपान के लिए अधिकतम अनुमत राशि, g	कृत्रिम खिला के साथ, जी
सब्जियां	150	170
दूध के बिना दलिया	180	—
	—	200
फल	60	70
वनस्पति तेल	3	5
	1	5
फलों के रस	30	50
क्रैकर्स, कुकीज	5	5
गेहूं की रोटी	5	5
मांस	30	30
छाना	—	40
	—	आधा टुकड़ा
दुग्ध उत्पाद	150 मिली

एक बच्चे के लिए एक नमूना मेनू इस बात पर निर्भर करता है कि उसे दूध प्रोटीन से एलर्जी है या नहीं। यदि ऐसा है, तो अनाज को दूध में उबाला नहीं जाता है, और मिश्रण को एलर्जी के बिना चुना जाता है। 8 महीने में crumbs का आहार इस तरह दिखता है:

भोजन का समय	उत्पाद	भोजन की मात्रा, जी/एमएल
6.00	मां का दूध या शिशु फार्मूला	200
10.00	दलिया	180
		1/2 छोटा चम्मच
	उबला हुआ जर्दी	आधा टुकड़ा
	फल	30
14.00	सब्जियां	170
	वनस्पति तेल	5
	मांस खाना	50
	फलों का रस	50
18.00	छाना	40
	बेबी बिस्कुट	1-2 पीसी।
	फल	40
	डेयरी उत्पाद या स्तन का दूध	100
22.00	मां का दूध या फार्मूला	200

8 महीने का बच्चा कौन से खाद्य पदार्थ खा सकता है

8 महीने में बच्चे को कैसे खिलाना है यह व्यक्तिगत विशेषताओं और संभावित एलर्जी पर निर्भर करता है। बाल रोग विशेषज्ञ अपने भोजन में निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को शामिल करने की सलाह देते हैं:

1. सब्जियां - प्रति दिन 170 ग्राम तक। फूलगोभी, ब्रोकोली, तोरी, कद्दू, आलू, गाजर, उबले हुए प्याज सहित बच्चों के लिए डिब्बाबंद भोजन का उपयोग करने की अनुमति है।
2. वनस्पति तेल - 5 मिलीलीटर तक, प्यूरी में जोड़ा जाता है। अपरिष्कृत जैतून के तेल का उपयोग करना बेहतर है।
3. फल - 60-70 ग्राम तक (यदि एलर्जी और पाचन संबंधी समस्याएं नहीं हैं)।
4. पनीर - प्रति दिन 10-15 ग्राम या सप्ताह में दो बार 50 ग्राम।
5. दूध दलिया - 100-200 ग्राम गाय के दूध में पका हुआ एक प्रकार का अनाज, दलिया, चावल, मकई की अनुमति है।
6. मांस प्यूरी - डिब्बाबंद खरीदना बेहतर है, प्रति दिन 30-50 ग्राम। बेबी फूड निर्माता हाइपोएलर्जेनिक उत्पादों की पेशकश करते हैं - टर्की, भेड़ का बच्चा, वील, खरगोश, बीफ, चिकन से। न्यूनतम खुराक में मांस शुरू करने की सिफारिश की जाती है।
7. खट्टा-दूध उत्पाद - केफिर के 100-200 मिलीलीटर। दूध से एलर्जी न हो तो 5 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर प्यूरी के साथ दे सकते हैं। एक साल तक खट्टा क्रीम का उपयोग न करना बेहतर है, इसके बजाय, सप्ताह में 1-2 बार कम वसा वाली होममेड क्रीम देने की सलाह दी जाती है।
8. मक्खन - 1-4 ग्राम दूध दलिया के साथ।
9. अंडे की जर्दी - बच्चे हफ्ते में दो बार आधी जर्दी आजमाते हैं।
10. मछली - आपको डिब्बाबंद मैश किए हुए आलू से शुरू करना चाहिए। समुद्री चट्टानें नदी की तरह एलर्जी पैदा करने वाली नहीं हैं। वसायुक्त लाल मछली से सबसे अच्छा बचा जाता है।
11. ब्रेड, कुकीज - पहला पूरक खाद्य पदार्थ कुकीज या क्रैकर्स हैं जो बच्चे के शरीर को संतृप्त करते हैं और दांत निकलने की सुविधा प्रदान करते हैं। रोटी सफेद होनी चाहिए।

सब्जियां और फल

8 महीने में पहली बार खिलाने के लिए, हरे सेब या नाशपाती चुनें। फिर आलूबुखारा, आलूबुखारा, आड़ू, खुबानी को मैश किए हुए आलू के रूप में पेश किया जाता है। फॉर्मूला खिलाए गए बच्चे पहले से ही फलों से परिचित हैं, उन्हें ब्लैककरंट, ब्लूबेरी, चेरी, रसभरी देने की अनुमति है। कम मात्रा में केले की अनुमति है। बच्चे के शरीर में एलर्जी के विकास के जोखिम को खत्म करने के लिए प्रतिदिन एक चम्मच में लाल फल डालें।मौसमी प्रजातियों को वरीयता दें।

8 महीने तक, बच्चे पहले से ही तोरी, ब्रोकोली और फूलगोभी खा रहे हैं। आप मेनू में कद्दू जोड़ सकते हैं, गाजर - थोड़ा। उन्हें एक सेब के साथ पेयर करें। आलू में स्टार्च की मात्रा अधिक होने के कारण इन्हें कम मात्रा में और कम मात्रा में प्रयोग करें। आलू को अन्य सब्जियों के साथ सबसे अच्छा मिलाया जाता है, सूप में डिल के साथ जोड़ा जाता है। स्टार्च को हटाने के लिए प्रसंस्करण से पहले जड़ वाली फसलों को पानी में भिगो दें।

दूध दलिया

आठ महीने के बच्चे के लिए एक आम व्यंजन दलिया है। इसे एक दाने से तैयार किया जा सकता है या कई को मिश्रित किया जा सकता है। वहां ताजे या सूखे मेवे डालें, घर के बने दूध में वसा के उच्च प्रतिशत के साथ पानी से पतला पकाएं। एक समान स्थिरता के लिए, अनाज को पीस लें या कटा हुआ खरीद लें, जिसे बस उबलते पानी या गर्म पानी से डाला जा सकता है। आप दलिया को 150 ग्राम तक खा सकते हैं।

दुग्ध उत्पाद

8 महीने में बच्चे को क्या दिया जा सकता है, बाल रोग विशेषज्ञ आपको बताएंगे। बच्चे के स्वास्थ्य के लिए, किण्वित दूध उत्पादों की अनुमति है - पनीर, केफिर, दही। उन्हें वैकल्पिक करना बेहतर है: एक दिन, एक उत्पाद। उन्हें स्वयं पकाने का प्रयास करें, घर का बना दही मेकर और खट्टा लें. स्टोर में उत्पाद खरीदते समय, संरचना और समाप्ति तिथि की जांच करें। केफिर 30 मिलीलीटर में 8-9 दिनों के लिए दिया जाता है, फिर मात्रा को बढ़ाकर 150-200 मिलीलीटर कर दिया जाता है। पेय में फल जोड़ें, लेकिन शहद नहीं।

मांस और मछली

एक अलग उत्पाद के रूप में, मांस को प्यूरी अवस्था में दिया जाता है। पानी पर सब्जी की प्यूरी या दलिया के साथ मिलाना अच्छा होता है। कम वसा वाली किस्में चुनें - चिकन, टर्की, वील, खरगोश, बीफ।मांस को वसा, फिल्मों से साफ करें, पकाएं, मांस की चक्की या ब्लेंडर से काट लें। कम वसा वाली मछली भी चुनें - कॉड, पाइक पर्च, हेक। उबाल लें, शोरबा को छान लें, मांस को कांटा या ब्लेंडर से काट लें। एक शव की तुलना में पट्टिका खरीदना बेहतर है। यदि बच्चा 8 महीने का है तो पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत में बछड़े का जिगर भी शामिल है।

अंडा खाना

मस्तिष्क के विकास के लिए आठ महीने के बच्चे को भोजन के साथ चिकन या बटेर के अंडे देने चाहिए। एलर्जी गुणों के कारण, वयस्क भोजन केवल डॉक्टर की स्वीकृति से ही पेश किया जाना चाहिए।सबसे पहले, टुकड़ों को एक बार में आधे से अधिक टुकड़े और सप्ताह में 1-2 बार से अधिक की मात्रा में एक कांटा के साथ मैश किए हुए अंडे की जर्दी दें। अंडों के प्रति बच्चे की प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करें, ऐसी सलाह डॉ. कोमारोव्स्की ने दी है।

फलियां

8 महीने में एक बच्चा फलियां क्या खा सकता है: बीन्स, मटर, दाल। आहार में प्रोटीन के प्रतिशत को बनाए रखते हुए, उनमें बहुत अधिक प्रोटीन होता है, स्तन के दूध के अमीनो एसिड की जगह लेता है। आपको फलियों से सावधान रहना होगा - वे सूजन का कारण बनती हैं, इसलिए भाग के आकार के साथ अति न करें। एक बार में आप 20-30 ग्राम पिसी हुई फलियाँ दे सकते हैं। डिब्बाबंद भोजन चुनना बेहतर है।

बेकरी उत्पाद

8 महीने की उम्र से, बच्चों को सफेद ब्रेड की अनुमति है - काली आंतों में सूजन और किण्वन का कारण बनती है।पहली बार, क्रस्ट के बिना 5 ग्राम से अधिक टुकड़ा न दें। अपनी भूख या नाश्ते को संतुष्ट करने के लिए, विशेष बच्चों की कुकीज़ या बिना पके पटाखे चुनें। उन्हें दलिया, खट्टा-दूध पेय के साथ अच्छी तरह भिगोएँ। आइए बड़े टुकड़ों को ध्यान से चबाएं ताकि बच्चा घुट न जाए।

रस और पेय

आठ महीने के बच्चे के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट पेय ताजे जामुन, फलों या सूखे मेवों का पूरा मिश्रण होगा। आप इसे स्वयं पका सकते हैं या स्टोर में खरीद सकते हैं। काले करंट, ब्लूबेरी या रसभरी को कुल्ला, बिना चीनी के एक ताजा पेय काढ़ा करें। बच्चे को प्रतिदिन 50-70 मिली दें। रस से इसे पानी से पतला सेब, कद्दू, गाजर पीने की अनुमति है।

8 महीने के स्तनपान करने वाले बच्चे के लिए मेनू

यदि बच्चा अभी भी माँ का दूध पी रहा है, तो उसका पाचन तंत्र नए व्यंजनों को अधिक आसानी से ग्रहण करता है। बच्चे के लिए दिन में तीन बार भोजन करना उपयोगी होता है। अनुमानित दैनिक भाग मेनू बना देंगे:

• दलिया - 180 ग्राम;
• मक्खन - 1 ग्राम;
• सब्जी का सूप - 150 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 3 ग्राम;
• मांस प्यूरी - 30 ग्राम;
• गेहूं की रोटी - एक टुकड़ा;
• फलों का रस - 30 मिलीलीटर;
• फल प्यूरी - 60 ग्राम;
• कुकीज़ या पटाखे - 1 पीसी ।;
• माँ का दूध - पोषक तत्वों की आवश्यकता के अनुसार और बच्चे के वजन के आधार पर।

स्तनपान कराने वाले 8 महीने के बच्चे के लिए अनुमानित साप्ताहिक मेनू:
सोमवार

• मां का दूध
• दलिया
• बेर, कुकीज़, दूध
• दूध

• मां का दूध
• मकई दलिया
• डिल, बीफ, कद्दू के रस के साथ शुद्ध फूलगोभी
• खुबानी, croutons
• मां का दूध

• मां का दूध
• अत्यंत बलवान आदमी
• ब्रोकोली, खरगोश, रास्पबेरी कॉम्पोट
• एक जार, बैगेल से नाशपाती
• मां का दूध

• मां का दूध
• चावल दलिया
• गाजर-खुबानी, खरगोश आधा जर्दी, कैमोमाइल काढ़ा
• कद्दू-नाशपाती, पटाखा
• मां का दूध

• मां का दूध
• दलिया
• कद्दू, वील, क्रैनबेरी जूस
• सेब, बेबी बिस्कुट
• मां का दूध

• मां का दूध
• चावल दलिया
• नाशपाती का रस, हरी मटर के साथ ब्रोकोली, चिकन
• आड़ू, बैगेल
• मां का दूध

रविवार

• मां का दूध
• अनाज
• तोरी के साथ चेरी का रस, आधा जर्दी, खरगोश, गाजर
• रस्क, सेब, नाशपाती
• मां का दूध

बोतल से दूध पिलाने वाले 8 महीने के बच्चे के लिए मेनू

कृत्रिम मिश्रण से खिलाए गए बच्चे को दिन में तीन बार मेनू में इसी तरह के उत्पाद दिए जाते हैं। लगभग दैनिक सर्विंग्स हैं:

• दलिया - 200 ग्राम;
• मक्खन - 5 ग्राम;
• चिकन की जर्दी - ½ पीसी ।;
• सब्जी शोरबा - 170 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 5 ग्राम;
• मांस की सेवा - 30 ग्राम;
• गेहूं की रोटी - एक टुकड़ा;
• फलों का रस - 50 मिलीलीटर;
• फल - 70 ग्राम;
• पनीर - 30 ग्राम;
• कुकीज़ या पटाखे - 1 पीसी ।;
• किण्वित दूध पेय - 150 मिली।

आठ महीने के कृत्रिम बच्चे के लिए अनुमानित साप्ताहिक बच्चों का मेनू:
सोमवार

• तोरी, वनस्पति तेल, चिकन, गेहूं की रोटी, खूबानी का रस
• वनस्पति तेल, टर्की मूस, गेहूं की रोटी, सेब का रस के साथ तोरी
• सेब, पनीर, बेबी कुकीज़, केफिर
• दूध सूत्र

• आवश्यक सामग्री के साथ तैयार मिश्रण
• अनाज
• कद्दू, टर्की, बेर का रस
• नाशपाती, पटाखा, दही
• दूध सूत्र

• आवश्यक सामग्री के साथ तैयार मिश्रण
• मकई दलिया
• ब्रोकोली, वील, क्रैनबेरी जूस
• बायोयोगर्ट, बेर, बैगेल
• दूध सूत्र

• आवश्यक सामग्री के साथ तैयार मिश्रण
• चावल दलिया, आधा जर्दी
• वनस्पति तेल, टर्की मूस, गेहूं की रोटी, सेब का रस के साथ तोरी
• बच्चों के केफिर, खुबानी, पटाखा
• दूध सूत्र

• आवश्यक सामग्री के साथ तैयार मिश्रण
• अत्यंत बलवान आदमी
• हरी मटर, डिल, वील, चेरी का रस
• दही, नाशपाती, बेबी बिस्कुट
• दूध सूत्र

• आवश्यक सामग्री के साथ तैयार मिश्रण
• मकई दलिया
• डिल, खरगोश, सेब के रस के साथ ब्रोकोली
• केफिर, सेब, बैगेल
• दूध सूत्र

रविवार

• आवश्यक सामग्री के साथ तैयार मिश्रण
• अनाज
• फूलगोभी, वील, सूखे मेवे की खाद
• बायोयोगर्ट, आड़ू, कुकीज़
• दूध सूत्र

8 महीने के बच्चे के लिए बेहतरीन रेसिपी

8 महीने के बच्चे के मेनू को विविध बनाने के लिए, हर दिन व्यंजन पकाने के लिए निम्नलिखित व्यंजनों का उपयोग करें। उन्हें लंबे समय की आवश्यकता नहीं है, बच्चे उन्हें पसंद करते हैं। सबसे पहले, माता-पिता नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए मांस और सब्जियों के साथ क्रीम सूप चुनते हैं - जामुन या फलों के साथ दलिया, नाजुक फलों के जाम के साथ घर का बना खट्टा-दूध उत्पाद मिठाई के रूप में काम करेंगे।

चिकन और सब्जियों के साथ क्रीम सूप

• खाना पकाने का समय: आधा घंटा।
• गंतव्य: दोपहर के भोजन के लिए।

8 महीने के बच्चे के मेनू को मांस शोरबा से समृद्ध किया जाना चाहिए। इसे बहुत अधिक समृद्ध और कम वसा वाला नहीं बनाने की सलाह दी जाती है, ताकि टुकड़ों का पेट बिना किसी परिणाम के इसे पचा सके। इस व्यंजन के लिए, चिकन पट्टिका चुनें, फूलगोभी और चावल के दाने डालें। आपको सुखद सुगंध के साथ एक स्वादिष्ट हार्दिक सूप मिलेगा। इसे एक बार में 100-150 ग्राम दें, तैयार सूप को पटाखे के साथ विविधता दें।

अवयव:

• चिकन - 200 ग्राम;
• फूलगोभी - 100 ग्राम;
• गाजर - ½ पीसी ।;
• प्याज - 1/3 पीसी ।;
• चावल - 1 बड़ा चम्मच;
• डिल - 2 टहनी;
• नमक - एक चुटकी।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को टुकड़ों में काट लें, एक लीटर ठंडा पानी डालें।
2. उबाल लें, पानी निकाल दें, उबलते पानी, नमक डालें।
3. नरम होने तक पकाएं, हटा दें, चावल डालें। 10 मिनट उबालें।
4. गोभी को छोटे टुकड़ों में काट लें, बड़े टुकड़ों में काट लें। गाजर के साथ प्याज काट लें।
5. सब्जियों को शोरबा में जोड़ें, पांच मिनट तक पकाएं।
6. मांस और कटा हुआ डिल जोड़ें।
7. एक ब्लेंडर के साथ पीस लें।

बच्चों के लिए दलिया

• उद्देश्य: नाश्ते के लिए।

8 महीने के बच्चे के लिए एक स्वादिष्ट उपचार जामुन या फलों के साथ चावल का दलिया होगा। तैयार बच्चों के द्रव्यमान में बच्चे के पसंदीदा फल जोड़ें ताकि वह भूख से पकवान खाए। दलिया को बिना चीनी के पकाने की अनुमति है, लेकिन अगर वांछित है, तो आप थोड़ी दानेदार चीनी मिला सकते हैं। एक समान स्थिरता प्राप्त करने के लिए तैयार पकवान को ब्लेंडर से पीटना न भूलें।

अवयव:

• दूध - 100 मिलीलीटर;
• पानी - 100 मिलीलीटर;
• चावल - 2 बड़े चम्मच;
• जामुन - 30 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. पानी के साथ दूध मिलाएं, सॉस पैन में डालें, आग लगा दें।
2. अनाज डालो, हलचल, उबाल लेकर आओ।
3. गर्मी कम करें, 10 मिनट तक उबालें।
4. जामुन के ऊपर उबलते पानी डालें, तैयार दलिया में डालें, एक ब्लेंडर के साथ हरा दें।

• खाना पकाने का समय: 20 मिनट।
• गंतव्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

हार्दिक दोपहर के भोजन का एक विकल्प दूध आधारित एक प्रकार का अनाज दलिया या पानी हो सकता है। अगर बच्चे को बोतल से दूध पिलाया जाता है, तो पकवान को गाय के दूध में पकाएं। स्तनपान करते समय, उबला हुआ पानी का उपयोग करना बेहतर होता है। एक ब्लेंडर के साथ तैयार दलिया मारो, मांस प्यूरी, सब्जी या मक्खन के साथ मिलाएं। इसके साथ सफेद ब्रेड का एक टुकड़ा परोसने की अनुमति है।

अवयव:

• एक प्रकार का अनाज - 3 बड़े चम्मच;
• पानी - एक गिलास;
• मक्खन - 1 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. अनाज को ठंडे पानी में डालें।
2. उबालने के बाद धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं।
3. मक्खन के साथ सीजन।

• खाना पकाने का समय: 10 मिनट।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

एक साधारण लेकिन स्वादिष्ट मिठाई है गाजर और सेब की प्यूरी। माइक्रोवेव या धीमी कुकर में खाना बनाना आसान है। सेब गाजर के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, पकवान एक मीठा और खट्टा स्वाद और एक हल्का नारंगी रंग प्राप्त करता है। यदि वांछित है, तो तत्परता के बाद, रस के साथ विनम्रता को पतला किया जा सकता है। क्रैकर्स, बैगल्स या बेबी कुकीज इसके साथ अच्छे लगते हैं।

अवयव:

• सेब - पीसी ।;
• गाजर - 4 छोटे टुकड़े;
• पानी - 30 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. सेब को छिलके, बीज से छीलें, फलों को टुकड़ों में काट लें।
2. गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काटें, सेब में डालें।
3. फलों को पानी से डालें, ढक्कन से ढक दें।
4. अधिकतम शक्ति पर 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें।
5. ठंडा करें, ब्लेंडर से फेंटें।

फिश स्टीम कटलेट

• खाना पकाने का समय: आधा घंटा।
• गंतव्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

8 महीने के बच्चे के मेनू में मछली शामिल होनी चाहिए। मछली के व्यंजन पकाने का सबसे अच्छा विकल्प भाप लेना है। तो इसमें मूल्यवान प्रोटीन, विटामिन और सूक्ष्म खनिज संरक्षित हैं। कटलेट बनाने के लिए लो फैट फिश लें, फिलेट बेहतर है. यदि आप एक शव लेते हैं, तो उसे हड्डियों, यहां तक ​​​​कि सबसे छोटी हड्डियों को भी सावधानी से साफ करें, ताकि वे बच्चे के गले में न गिरें और चोट लगें।

अवयव:

• पोलक पट्टिका - आधा किलो;
• सफेद रोटी - 60 ग्राम;
• दूध - 70 मिलीलीटर;
• अंडे - 1 पीसी ।;
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटें, मांस की चक्की के माध्यम से दो बार स्क्रॉल करें।
2. रोटी को दूध में भिगोएँ, कीमा बनाया हुआ मांस में अंडे के साथ डालें।
3. द्रव्यमान को हिलाओ, अंधा कटलेट, एक कद्दूकस पर रखो, तेल से सना हुआ।
4. 20-25 मिनट तक स्टीम करें, गाजर की प्यूरी के साथ परोसें।

तुर्की मांस मूस

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा।
• गंतव्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

शुद्ध टर्की या खरगोश का मांस आपके बच्चे का पसंदीदा इलाज बन जाएगा। पकवान एक नाजुक बनावट, सुखद स्वाद, महान लाभों द्वारा प्रतिष्ठित है। आप मांस के भोजन को धीमी कुकर या डबल बॉयलर में पका सकते हैं। मूस को सूखा न हो इसके लिए इसमें एक चम्मच जैतून का तेल मिलाएं। यह आपको मांस से विटामिन को अवशोषित करने में मदद करेगा। यदि आप पकवान में कद्दू या गाजर मिलाते हैं, तो स्वाद और भी मूल हो जाएगा।

अवयव:

• टर्की पट्टिका - 100 ग्राम;
• पानी - आधा गिलास।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को अच्छी तरह से धो लें, उबला हुआ पानी मल्टी-कुकर के कटोरे में डालें।
2. स्टीमर ग्रेट पर एक टुकड़ा रखें, "स्टीम" प्रोग्राम सेट करें।
3. 40 मिनट पकाएं।
4. 7-10 मिनट के लिए ब्लेंडर के साथ टुकड़ों में काट लें।

जड़ी बूटियों के साथ तोरी और फूलगोभी प्यूरी

• खाना पकाने का समय: 15 मिनट।
• गंतव्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

तोरी और फूलगोभी की सब्जी प्यूरी अपने मूल स्वाद से अलग है। जोड़ा गया सोआ इसे परिष्कार देता है, जो बच्चे को पेट के दर्द से भी राहत देता है। सब्जी का व्यंजन बनाना आसान है। सामग्री को नरम होने तक उबाला या स्टीम किया जाना चाहिए, और फिर एक ब्लेंडर के साथ हराकर वनस्पति तेल के साथ मिलाया जाना चाहिए।

अवयव:

• तोरी - 150 ग्राम;
• फूलगोभी - 150 ग्राम;
• डिल - एक शाखा।

खाना पकाने की विधि:

1. तोरी को क्यूब्स में काटें, फूलगोभी को पुष्पक्रम में अलग करें।
2. पांच मिनट के लिए भाप दें या ढक दें।
3. मिक्सर से फेंटें, कटा हुआ साग डालें।

आड़ू प्यूरी के साथ घर का बना दही

• खाना पकाने का समय: 1.5 घंटे।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए।
• तैयारी की कठिनाई: कठिन।

8 महीने के छोटे बच्चे के मेनू में घर का बना खट्टा-दूध पेय शामिल है। वे एक विशेष दही मेकर, थर्मस या धीमी कुकर में तैयार किए जाते हैं। खाना पकाने के लिए, आपको प्राकृतिक खट्टा चाहिए। आप परिणामी दही को अपने पसंदीदा फलों या जामुन के साथ मिला सकते हैं, अधिमानतः विशेष रूप से संसाधित। आड़ू या खूबानी प्यूरी पेय को एक नाजुक स्वाद देगा।

अवयव:

• पाश्चुरीकृत दूध - 1 एल;
• सूखा खट्टा - एक बैग;
• आड़ू - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. दूध को धीमी आंच पर पांच मिनट तक उबालें, 40 डिग्री तक ठंडा करें।
2. स्टार्टर को थोड़ी मात्रा में दूध में घोलें, बेस में डालें।
3. जार को स्टरलाइज़ करें, मल्टीकलर बाउल के निचले हिस्से को एक तौलिये से ढँक दें, पानी से भरें ताकि यह "कंधे" तक पहुँच जाए।
4. बेस को जार में डालें, 20 मिनट के लिए "हीटिंग" मोड सेट करें।
5. मल्टी-कुकर बंद कर दें, दही को ढक्कन के नीचे एक घंटे के लिए छोड़ दें।
6. इस समय, आड़ू को मैश करें: आड़ू को आधा काट लें, पत्थरों को हटा दें, कटे हुए हिस्से को डबल बॉयलर में डाल दें।
7. 6 मिनट तक उबालें, छलनी से पोंछ लें।
8. दही को प्यूरी के साथ मिलाएं।

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