Рецептов приготовления гренок с чесноком довольно много. Их можно как обжаривать, так и запекать в духовке, приготовить из белого или из ржаного хлеба, обжарить на сливочном или растительном масле. Вот несколько вкусных и оригинальных рецептов.

Классические чесночные гренки

Вам понадобится:

• 0,5 бородинского хлеба
• 1 ст. л. растительного масла
• 3 зубчика чеснока
• 1 ч. л. соли

Приготовление

Хлеб необходимо нарезать небольшими ломтиками 1 см толщиной. Масло разогреть на сковороде, обжарить хлеб с двух сторон. Пока он теплый, натереть его чесноком с солью.

Можно вначале обжарить чеснок на масле, а затем вынуть его и обжарить хлеб. Он будет иметь насыщенный аромат и вкус чеснока, но не нанесет вреда желудку.

Приготовить такие гренки чрезвычайно просто, и из них получается отличная закуска. Если добавить в этот базовый рецепт другие компоненты, можно придать блюду разнообразные вкусовые оттенки.

Чесночные гренки с сыром и яйцом

Вам понадобится:

• белый хлеб
• растительное масло
• чеснок
• тертый сыр
• черный перец

Приготовление

Масло разогреть на сковороде, обжарить в течение 3-4 минут дольки чеснока. Хлеб крупно нарезать, окунуть в смеси взбитого яйца с солью и перцем. Обжарить до румяной корочки с одной стороны. Перевернуть, посыпать сыром, жарить 2-4 минуты.

В результате получается самостоятельное блюдо, которое отлично подойдет для завтрака.

Чесночные гренки к пиву

Вам понадобится:

• 300 г ржаного хлеба
• 50 г кунжутного масла
• 4 зубчика чеснока
• 1 ч. л. соли

Приготовление

Хлеб нарезать на небольшие палочки. Масло разогреть на сковороде, обжарить на нем хлеб. Пока палочки горячие, натереть их чесноком с солью.

У таких гренок пикантный пряный аромат и интересный вкус. Они отлично подойдут к бутылочке холодного пива.

Гренки с чесноком к супу

Вам понадобится:

• ржаной хлеб
• чеснок
• петрушка
• оливковое масло

Приготовление

Чеснок пропустить через пресс, добавить измельченную зелень петрушки, масло, тщательно перемешать. Хлеб нарезать ломтиками, обмакнуть в чесночную массу, обжарить с двух сторон.

Такие гренки можно приготовить в качестве дополнения к тарелке ароматного супа.

Итальянские гренки с чесноком

Вам понадобится:

• хлеб (можно взять чиабатту, багет или ржаной хлеб)
• 100 г сливочного масла
• 0,5 ст. оливкового масла
• 0,25 ст. пармезана
• головка чеснока
• 0,5 ч. л. молотого перца
• 0,25 ч. л. горчичного порошка
• паприка
• итальянские травы

Приготовление

Чеснок необходимо очистить, разделить за дольки, измельчить. Перемешать чеснок с сыром, маслом и специями. Должна получиться мягкая масса, которую легко намазывать ножом.

Приготовить итальянские гренки можно двумя способами: запечь в фольге или поджарить в духовке.

1. Поджаренные гренки.

Хлеб нужно нарезать большими кусками 1,% см в толщину. Если вы используете багет, его лучше разрезать вдоль пополам. Намазать чесночной массой, сложить вместе, разрезать на несколько частей. Разложить на противне, покрытом пергаментом. Поджаривать до зарумянивания.

Если сделать гренки, поджаренные на противне, они получатся особенно хрустящими и будут иметь восхитительный вкус. Единственный минус такого способа: обжаривать хлеб необходимо прямо перед подачей. Когда он остывает, то теряет вкус и становится не таким хрустящим.

2. Гренки, запеченные фольге.

Хлеб необходимо нарезать и смазать чесночной массой, как и в предыдущем варианте. Но после того как они разрезаны на маленькие кусочки, разделять их не нужно. Их необходимо сложить в фольгу соединенными между собой, чтобы они получились более сочными. Запекать хлеб нужно 20-30 минут.

Эти гренки очень мягкие, насыщенные вкусом и ароматом чеснока и специй. Их желательно подавать к столу в фольге, чтобы они дольше оставались горячими.

Гренки с перьями чеснока

Вам понадобится:

• черный хлеб
• чесночные перья
• растительное масло
• тертый сыр

Приготовление

Заготовку из молодых перьев или стрелок чеснока нужно сделать заранее. Перья необходимо перекрутить через мясорубку, хорошо посолить и уложить в банку. Если хранить их в холодильнике, они не испортятся, и использовать их можно будет целый год. Эту массу можно не только намазывать на хлеб, но и применять в качестве заменителя чеснока в других блюдах.

Хлеб нужно порезать небольшими ломтиками, выложить на сковороду с разогретым маслом. На каждый ломтик положить немного чесночной массы. Обжарить с одной стороны, перевернуть, положить чесночные перья, посыпать сыром и жарить еще несколько минут.

Чесночные гренки — это прекрасная основа для бутербродов, закуска к пиву или дополнение к супу-пюре. Они легко и быстро готовятся и обладают насыщенным вкусом и ароматом.

Любят все. Ведь недаром такие сухарики продаются в каждом магазине и киоске. Но далеко не все желают приобретать уже готовые гренки в пакетиках. А связано это с тем, что производители очень часто добавляют в свою продукцию всевозможные усилители вкуса, которые негативно сказываются на работе ЖКТ. Именно поэтому мы рекомендуем делать гренки с чесноком из черного хлеба самостоятельно в домашних условиях.

Стоит особо отметить, что готовятся такие ароматные сухари довольно легко и быстро. Для этого можно использовать разные специи и приправы, а также применять духовой шкаф, газовую плиту и даже микроволновую печь. Сегодня вашему вниманию будет представлено несколько способов того, как пожарить гренки с чесноком для первых блюд, закусок, салатов и т. д.

Быстрая и вкусная закуска из черного хлеба и яиц

Если в скором времени вы ожидаете гостей, и вам требуется в кратчайшие сроки приготовить ароматную и очень вкусную закуску, то представленный рецепт подходит вам более всего. Для создания такого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

• ржаной хлеб - 1 шт.;
• яйцо куриное отварное - 3 шт.;
• сыр твердый любой - 200 г;
• майонез высококалорийный или сметана жирная - 100 г;
• чеснок свежий - 4 зубчика;
• масло сливочное - 60 г (для жарки);
• лук-порей свежий - несколько стрелок;
• соль поваренная, перец душистый молотый - добавлять по вкусу.

Процесс приготовления

Практически все рецепты гренок из черного хлеба рекомендуют для обжарки использовать только сливочное масло. Ведь именно на нем сухарики получаются максимально вкусными и калорийными. Таким образом, требуется взять ржаной хлеб, нарезать его на не очень толстые ломтики и обжарить до хрустящей и румяной корочки только с одной стороны.

После этого необходимо почистить зубчики чеснока и натереть ими остывшие гренки. Далее следует измельчить отварные куриные яйца, смешать их с нашинкованным луком-пореем, сдобрить солью, перцем и заправить высококалорийным майонезом или жирной сметаной. В завершении гренки с чесноком из черного хлеба требуется обмазать ранее приготовленной смесью с той стороны, которая не была обжарена. Сверху готовую закуску желательно обсыпать тертым твердым сыром и сразу же подать к столу.

Ржаные приготовления в духовом шкафу

Если вам требуются вкусные и ароматные сухарики для подачи к первому блюду, то мы предлагаем сделать гренки в духовом шкафу. Для этого необходимо приобрести:

• хлеб ржаной - 1 шт.;
• чеснок свежий - 3 зубчика;
• сливочное масло свежее - 100 г;
• чесночная соль - десертная ложка;
• порошок чесночный - десертная ложка.

Пошаговое приготовление

Сухарики для первого блюда можно делать с использованием любого хлеба. Однако вкусней и ароматней всего они получаются из ржаного изделия. Также следует отметить, что хлеб должен быть не слишком свежим. Лучше всего для этих целей использовать вчерашний батон.

Чтобы приготовить ржаные гренки с чесноком, мучное изделие необходимо нарезать на кубики со сторонами в 1 сантиметр. Далее требуется растопить сливочное масло на сковороде, слегка его подогреть и всыпать следующие ингредиенты: чесночный порошок, тертый свежий чеснок и чесночную соль.

После этого все компоненты следует хорошо перемешать и залить получившейся массой ранее подготовленные кусочки черного хлеба. Их требуется сильно встряхнуть в глубокой посуде, чтобы заправка равномерно распределилась по всем будущим сухарям. В завершении необходимо взять большой противень, застелить ее поверхность фольгой и выложить гренки. В таком состоянии хлеб рекомендуется сушить в разогретом до 200 градусов духовом шкафу в течение четверти часа. При этом через 7-8 минут сухарики желательно перемешать, чтобы они не подгорели.

По прошествии указанного времени чесночные гренки из черного хлеба следует аккуратно вынуть из духовки, выложить в глубокую тарелку и подать к столу вместе с первыми блюдами (гороховым супом, лапшой и пр.).

Как приготовить вкусные и хрустящие гренки на сковороде?

Представленный рецепт очень прост и не требует большого количества ингредиентов. Такие сухарики можно подавать к столу вместе с первыми блюдами и к пивному напитку.

Итак, для приготовления ароматных гренок с чесноком потребуется:

• масло сливочное свежее - 70 г;
• хлеб бородинский - 1 кирпичик;
• чеснок свежий - 3 крупных зубчика.

Процесс приготовления

Если соблюдать описанный принцип приготовления таких сухариков, то у вас обязательно получатся очень вкусные, ароматные и хрустящие гренки бородинские с чесноком. Для этого необходимо разогреть в сотейнике сливочное масло, поместить туда 3 крупно нарезанных зубка чеснока и обжарить их со всех сторон в течение 4-х минут. За это время кулинарный жир должен полностью впитать в себя ароматы выложенного овоща.

После этого кусочки чеснока требуется вынуть, а в раскаленную посуду поместить нарезанный в виде небольших кубиков или брусочков. Обжаривать сухарики следует со всех сторон до образования румянца. Далее гренки необходимо выложить в глубокую посуду и подать к столу в остывшем состоянии.

Быстрые гренки на сковороде

Чтобы приготовить такие необходимо приобрести следующие ингредиенты:

• белый или ржаной хлеб вчерашнего производства - 1 батон;
• сухой чеснок - 2 десертные ложечки;
• соль морская мелкая, душистый перец молотый - добавлять по вкусу и желанию;
• оливковое масло без запаха - добавлять по личному усмотрению.

Процесс приготовления

Такие закусочные гренки к пиву делаются несколько иначе, нежели предыдущие. Для этого необходимо взять ржаной или белый хлеб, нарезать его на не очень толстые ломтики, а затем выложить в тарелку и сдобрить специями (солью, Далее кусочки мучного изделия следует пропитать оливковым маслом и щедро обсыпать сухим чесноком. В таком состоянии будущие сухари желательно выдержать примерно полчаса. За это время хлеб полностью пропитается маслом и ароматами специй.

Чтобы гренки к пиву получились хрустящими и вкусными, их следует обязательно обжарить на сковороде. Для этого в посуду требуется влить немного растительного или сливочного масла и хорошо разогреть. Далее в сотейник необходимо выложить ранее подготовленные гренки и обжарить их с двух сторон на очень сильном огне (в течение 2,5-3 минут). После того как хлеб станет румяным и хрустящим, его следует аккуратно достать и выложить на бумажную салфетку, частично лишив масла. В завершении гренки требуется поместить на тарелку и подать в остывшем состоянии к холодному пиву.

Как сделать сухари в микроволновке?

Гренки с чесноком из черного хлеба делаются ничуть не сложней, нежели на плите или в духовом шкафу. Более того, для их приготовления может понадобиться гораздо меньше свободного времени.

Итак, чтобы сделать потребуется приобрести:

• ржаной хлеб (лучше приобретать вчерашнего производства) - 1 шт.;
• масло оливковое рафинированное - использовать по личному усмотрению;
• соль мелкая морская, душистый перец и какие-либо другие ароматные специи - добавлять по вкусу и усмотрению;
• чеснок свежий - 5 зубчиков.

Как готовить?

Прежде чем сделать такие вкусные и ароматные сухарики, следует взять вчерашний ржаной хлеб и нарезать его на кубики со сторонами в 1-1,5 сантиметров. Далее кусочки мучного изделия требуется выложить в глубокую посуду и сдобрить оливковым рафинированным маслом. Чтобы оно равномерно распределилось по гренкам, его желательно добавлять понемногу, постоянно помешивая сухарики рукой.

После проделанных действий измельченный хлеб в масле следует в один слой выложить на плоскую большую тарелку, а затем поместить в микроволновую печь и включить режим подогрева на пару минут. При этом через каждые 20 секунд сухарики рекомендуется перемешивать, чтобы они не подгорели.

После того как гренки будут полностью высушены, следует перейти к приготовлению ароматной заправки. Для этого необходимо взять обычную чашу, выложить туда молотую паприку, морскую мелкую соль, душистый перец и другие полюбившиеся специи. Также в ту же посуду рекомендуется добавить свежий чеснок, который требуется заранее натереть на мелкой терке. В результате описанных действий вы должны получить ароматную сыпучую смесь. Ее необходимо всыпать к гренкам, плотно закрыть посуду крышкой и тщательно встряхнуть, пока все сухарики не покроются заправкой. В завершении готовое изделие следует на 10 секунд поместить в микроволновую печь, остудить и подать к столу.

Вкусные гренки с тремя видами сыра, чесночным маслом и ароматными травами станут полноценной закуской к бокалу пива или вина или дополнением к тарелке супа и другим основным блюдам.

Ингредиенты

• 1 чиабатта;
• 3 столовые ложки сливочного масла;
• 1 чайная ложка смеси сушёных итальянских трав;
• 2–3 зубчика чеснока;
• 2 стакана тёртого сыра или смеси сыров.

Приготовление

Основа любых гренок - хлеб. Мы использовали свежую чиабатту, но альтернативой может стать багет, обычный батон или любой ржаной хлеб. Главное условие, чтобы хлеб был максимально свежим. В этом случае после подрумянивания в духовке он сохранит мягкость внутри и станет хрустящим снаружи.

Разделите буханку пополам. Чтобы хлеб лучше пропитался маслом и без проблем разделялся на сегменты, надрежьте его поперёк, не прорезая до конца.

Второй обязательный компонент - ароматное масло. Можете приготовить одно из тех, что мы уже рекомендовали, либо сделать чесночное масло, растопив примерно 3 столовые ложки сливочного масла на среднем огне вместе с измельчённым чесноком и свежими травами. Следите за тем, чтобы кусочки чеснока не пригорели, иначе масло может горчить. Как только появится приятный аромат, снимайте масло с огня.

Распределите масло по всей поверхности хлебного среза.

Что касается сыра, то отдавайте предпочтение любым доступным и хорошо плавящимся вариантам. Мы выбрали традиционную итальянскую моцареллу, пармезан и чеддер.

Распределите порцию сыра по поверхности хлеба и отправьте всё запекаться в разогретую до 220 градусов духовку на самый верхний ярус (максимально близко к нагревательному элементу). Следите за процессом приготовления, чтобы сыр и хлеб не пригорели, а лишь приобрели приятный золотистый оттенок.

Подавайте чесночные гренки с сыром сразу же после приготовления вместе с томатным соусом или просто так.

Как приготовить чесночные гренки с тремя видами сыра
Чесночные гренки с тремя видами сыра и ароматными травами станут полноценной закуской или дополнением к тарелке супа и другим основным блюдам.

Источник: obzoroved.ru

Как приготовить вкусные гренки чесночные

Для их приготовления нужно взять:

- свежего или подсохшего, черного или белого хлеба (200 г.);

Чеснока (2 – 3 зубчика);

Масла растительного (2 ст.л.).

1. Сначала хлеб нарезается на желаемые ломтики. Это могут быть небольшие гренки в виде сухариков или же целые ломтики хлеба, на которые потом сверху будет удобно класть начинку.

2. На сковороду в разогретое растительное масло выкладываются ломтики хлеба. Ни в коем случае нельзя выкладывать хлеб на холодную сковороду, так как он буде слишком пропитан маслом.

3. С обеих сторон ломтики обжаривают до образования хрустящей корочки. Затем гренки выкладывают на тарелку и натирают смесью из соли и чеснока.

Советы по приготовлению чесночных гренок:

Вместо чесночной смеси, можно использовать чесночную соль, которая продается в любом магазине. Это даст возможность больше сэкономить время;

Начинка сделает гренки еще вкуснее. Здесь зависит от фантазии и от того, что какие еще продукты есть в холодильнике. Например, это может быть рыба, помидоры, ветчина, сыр и много других продуктов.

Если у Вас или у кого – то из гостей есть проблемы с желудком, но при этом очень нравится запах чеснока, то гренки можно не натирать чесноком, а вместо этого в разогретое масло бросить несколько кусочков чеснока, обжарить его 3 минуты, вынуть, а затем обжарить хлеб.

Кроме этого к гренкам также можно приготовить сырный соус, который придаст им пикантности. Для его приготовления нужно взять:

Плавленого сыра Виола (2,5 ст.л.);

Натертого сыра Гауда (2 ст.л.);

Чесночного порошка (2 ч.л.);

Крахмала (2 ч.л.), который нужно растворить в холодной воде (5 ст.л.).

1. В ковшик вливается вода и молоко. Затем добавляется плавленый сыр и при постоянном помешивание держать на маленьком огне до полного его растворения.

2. Потом к смеси добавляется сыр Гауда, чесночный порошок, специи и хорошо перемешивается. Когда сыр полностью растворится, добавить растворимый крахмал и при постоянном помешивании варить до закипания.

3. Остывший сырный соус необходимо подержать в холодильнике около 20 минут. По истечению времени вынуть из холодильника, перемешать и можно подавать на стол.

Гренки чесночные с соусом или без него не только очень легкие в приготовление, но и очень вкусные. Кроме этого Ваши друзья будут приятно удивлены такой простой и вкусной закуской.

Как приготовить вкусные гренки чесночные
В домашних условиях гренки чесночные можно приготовить очень быстро и вкусно, особенно

Источник: tasty-domik.com

Как сделать гренки – 3 вкуснейших рецепта

Конечно, можно купить уже готовые гренки, но зачем платить лишние деньги, если вы в силах приготовить их самостоятельно, используя ингредиенты, которые всегда есть под рукой. Хотите узнать, как сделать гренки с сыром, специями, а также их классический вариант приготовления?

Простенько, но со вкусом!

В приготовлении гренок нет ничего сложного. Это блюдо можно назвать одним из самых простых среди всех кулинарных рецептов. При этом, гренки являются отличной заменой надоевшему хлебу. В них можно превратить практически любой вид хлебобулочных изделий: батон, багет, чиабатта, фокачча, лаваш и т.д. Попробуйте сделать гренки из булки с изюмом или сладкого кренделя, и вся семья будет сходить с ума по ним!

Если вы будете знать классический рецепт гренок, вам не составит труда приготовить их со специями, сыром или любыми другими вкусными добавками. Гренки идеально подходят к супам и салатам, добавляя им изысканный вкус и приятный хруст.

Классический рецепт

• Соль и перец

• 1. Разогрейте духовку до 180˚.

• 1. Сложите кубики хлеба в миску и перемешайте с оливковым маслом.

• 1. Разложите хлеб на противне и приправьте солью и перцем

• 1. Запекайте кубики хлеба в духовке в течение 8-ми минут, не забывая их переворачивать во избежание подгорания.

Рецепт со специями

• 2 стакана любого хлеба, нарезанного кубиками

• 2 столовые ложки оливкового масла

• 1 чайная ложка молотых специй на ваш выбор (попробуйте паприку или тмин)

• 1 щепотка соли

• 1. Разогрейте духовку до 180˚.

• 1. Застелите противень алюминиевой фольгой.

• 1. Сложите кубики хлеба в миску и перемешайте с оливковым маслом и специями.

• 1. Разложите хлеб на противне с фольгой и посолите.

• 1. Запекайте кубики в духовке в течение 8-ми минут, не забывая их переворачивать во избежание подгорания.

• 1. Выньте гренки из духовки и дайте им остыть.

• 1. Хранить в герметичном контейнере не более одной недели.

Сырное удовольствие

• 2 стакана багета или чиабатта, нарезанного кубиками

• 2 столовые ложки оливкового масла

• 2 столовые ложки тёртого сыра

1. Разогрейте духовку до 180˚.

1. Застелите противень алюминиевой фольгой.

1. Сложите кубики багета или чиабатта в миску и перемешайте с оливковым маслом.

1. Разложите их на противне и посыпьте сыром.

1. Запекайте в духовке в течение 8-ми минут, не забывая переворачивать во избежание подгорания.

1. Выньте гренки из духовки и дайте им остыть.

1. Хранить в герметичном контейнере не более одной недели.

Как сделать гренки – 3 вкуснейших рецепта
Хотите узнать, как сделать классические гренки, а также их рецепт с сыром или специями?

Источник: gospodarka.ru

Как сделать чесночные гренки в домашних условиях

Научите чесночные гренки к пиву делать?

Может температура масла не та? Какая нужна? И Как долго жарить?

Состав:
На одну буханку свежего ржаного хлеба, весом около 1 кг, необходимо использовать:
– одну крупную чесночную головку (50-70 г);
– 250-300 мл воды;
– две-три чайные ложки соли (15-25 г).

Приготовление:
Буханку нарезать на ломти одинаковой толщины (около 7 мм), а их – на тонкие брусочки, длиной 40-50 мм и сечением около 7х7 мм. Подвялить брусочки в духовке при температуре 120-130 оС примерно 15 минут.
Головку чеснока очистить от шелухи, дольки смешать с солью и водой и взбить в блендере до однородной массы. Должна получить мутноватая соленая жидкость с сильным ароматом чеснока. При желании, её дополнительно можно сдобрить небольшим количеством специй – черным молотым перцем, хмели-сунели и т.п. – примерно полчайной ложки специй и дать им настояться в течении около получаса в рассоле.
Подвяленные сухарики переложить в стеклянную банку с герметичной винтовой крышкой и влить в банку приготовленный чесночный рассол. Закрыть банку крышкой и поработать руками на манер миксера для бетона или бармена с шейкером. Но не очень резко – ваша задача состоит лишь в том, чтобы вся жидкость впиталась в сухари, а сами сухарики при этом не превратились в труху. Для литровой банки эту операцию придется проводить два раза, одинаковыми порциями сухарей и рассола. Для банок меньшего объема – сообразно большее количество раз.
Пропитанные рассолом сухарики выкладывайте на протвинь и окончательно подсушивайте до хруста в духовке. Примерно 40-50 минут при t=120-140 оС. Если сушить при большей температуре, то начиная с t>160 оС сухарики могут обуглится и пригореть. Впрочем, это на любителя – я не исключаю, что и с обугленной корочкой соленые сухарики тоже хороши. Главное – внимательно наблюдать за процессом, чтобы случайно не испортить эту нехитрую закуску к пиву.

Состав.
На полбатона булки (400 грамм) свежеиспеченного пшеничного хлеба высшего сорта понадобится:
– три-четыре очищенных от шелухи крупных зубчика чеснока (ок. 25 г);
– одно свежее куриное яйцо, среднего размера (35-40 г);
– одна-две столовых ложки рафинированного растительного масла (25-30 мл);
– поваренная соль, одна чайная ложка (12-15 г);
– натуральный томатный кетчуп, одна столовая ложка (я обычно применяю хайнц, который без консервантов, простой, полусладкий).

Как сделать чесночные гренки в домашних условиях
Как сделать чесночные гренки в домашних условиях Научите чесночные гренки к пиву делать? Может температура масла не та? Какая нужна? И Как долго жарить? Состав: На одну буханку свежего

Гренки, топинки, крутоны — мега калорийны. К борщу, али к пиву, в любом случае килограмм в плюс!

Поэтому балуйте себя, но редко.

Полезный рецепт или нет решать вам. Но обязательно попробуйте, а потом уж решайте!

Ингредиенты для гренок с чесноком

• цельная буханка хлеба
• масло растительное (подсолнечное, оливковое)
• чеснок 5 головок

Как приготовить гренки с чесноком в домашних условиях

Нарезать хлеб толстыми пластами по 2 см, не меньше

Хлеб на ваш вкус, серый, бородинский, ржаной.

Главное хлеб должен быть лежалый, не первый день выпечки.

Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавку.

Смачно посолить каждый кусок хлеба.

Щедро намазать чесноком.

Сложить кусочки хлеба в пирамиду. Пусть каждый слой пропитывает следующий, как тортик.

Оставить пропитываться на 30-40 минут. А пока сварить борщ. Желающие могут сгонять за пивком.

Хлеб порезать его на «брусочки».

Толщина и ширина гренок должны быть примерно одинаковые.

Разогреть сковороду и налить масло. Масло подливать постоянно. Вот откуда калории)))

Каждую сторону хлебного «брусочка» обжарить до золотистой корочки.

Готовые гренки следует подавать горячими.

Можно сверху добавить тертый сыр. Еще дополнительных калорий)

Привет, мои любимые гурманы! Пишу я этот пост в крайнем возмущении: вы видели, сколько стоят закуски в ресторанах? Как вы поняли, на днях я ходила с компанией в ресторан и, как любитель снеков, не смогла отказать себе в гренках. Но цена – это что-то: на эти деньги можно купить несколько буханок. Сегодня я вам хочу рассказать, как сделать гренки из черного хлеба у себя дома. Эта вкусная закуска, может и должна быть доступной по цене и быстрой в приготовлении.

Не так важно где вы их приготовите, важно – как. Вы можете использовать микроволновку, духовку, сковороду, даже мультиварку. Такие хлебцы – не только незаменимая пара к пиву, но и крутое дополнение первых блюд и салатов. Попробуйте добавить их к крем-супу или салату, например, крабовому – вы сами все поймете.

Вот вам на вооружение рецепты, благодаря которым вы за 5-10 минут получите идеальную закуску и вкусный снек. Не забываем про соусы: хорошо с чесночными хлебцами играют сливочно-сметанные вкусы с добавлением любимых пряностей.

Чесночные гренки к пиву из черного хлеба в духовке

Это мой любимый рецепт. Немного вложенных сил и времени, и вам уже не захочется заказывать эту закуску в ресторане или баре. Правильно-чесночные, хрустящие – теперь и ваши друзья оценят ваши кулинарные умения.

Вам необходимо подготовить:

• буханка ржаного хлеба (не нарезной);
• 2 головки чеснока;
• ½ ч.л. + 2 ст.л. подсолнечного масла;
• соль;
• 1 ст.л. сметаны;
• 1 ст.л. майонеза;
• укроп (по вкусу).

Пошаговая инструкция с фото:

1. Удалите верхнюю корку и нарежьте буханку кусочками толщиной 1,5 см (получится около 6 кусков).

2. Отделите зубчики чеснока, 2 из них отложите в сторону. В глубокую емкость при помощи чеснокодавки выдавите зубчики (без указанных 2-х штук). Добавьте подсолнечное масло, посолите. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

3. Вотрите получившуюся чесночную смесь в каждый кусочек с одной стороны, а сверху дополнительно посолите.

4. Сложите хлебные куски слоями друг на друга (слой хлеба - чесночная смесь - соль, повторите). Отложите пирамиду и дайте ей промариноваться в течение 5 минут.

5. По окончании снимите верхний кусочек хлеба и поместите его вниз. Так он тоже промаринуется. Оставьте дополнительно на 5 минут.

6. Потом с каждого кусочка снимите чесночный слой. Нарежьте чесночный хлеб на кусочки шириной 1,5 см.

7. В отдельную посуду влейте 2 ст.л. подсолнечного масла и смажьте каждый кусочек смажьте с двух сторон.

8. Поместите гренки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в духовке на среднем уровне при 200 градусах в течение 10 мин.

9. По окончании переверните гренки на противне и дополнительно выпекайте еще 10 мин.

10. Для соуса в отдельной емкости соедините сметану и майонез (1 часть сметаны + 1 часть майонеза). Выдавите отложенные 2 зубчика чеснока. Посолите, добавьте нашинкованный укроп. Тщательно перемешайте соус.

Подавайте горячими. Соус можете заменить любым понравившимся, даже сырным из магазина.

Гренки из черного хлеба с чесноком на сковороде как в баре

Не хочется возиться с духовкой? Вы не пропадете: вооружайтесь сковородой и вперед. И кстати, дамы, калорийность этих снеков всего 253 ккал, так что можно немного их себе позволить.

Список ингредиентов:

• 500 г бородинского хлеба;
• 7-9 зубчиков чеснока;
• 1 ч.л. соли без горки;
• 1 ч.л. оливкового масла;
• 2-3 ст.л. растительного масла.

Как приготовить:

1. У бородинского хлеба срежьте корки со всех сторон. Разрежьте их на кубики 1,5 см х 1,5 см.

2. Отложите от чеснока 1 зубчик. Оставшиеся мелко нашинкуйте.

3. В емкость поместите нашинкованный чеснок, соль и растолките до состояния кашицы. Добавьте оливковое масло для вкуса. Хорошо перемешайте смесь.

4. В сковороду добавьте подсолнечное масло, разделите отложенный зубчик чеснока на крупные части и обжарьте в масле. Так оно станет чесночным.

5. Уберите обжаренный чеснок из сковороды. В это раскаленное масло поместите хлебные кубики. Обжарьте с каждой стороны до готовности (румяной корочки).

По окончании обжаривания каждую гренку смажьте чесночно-масляной толченой смесью. Такую чесночную закуску можно предложить гостям даже без соуса.

Вкусные чесночные гренки из черного хлеба «Как в ресторане»

Еще одна вариация закуски, после которой ресторанные аналоги потеряют свою прелесть. Рецепт самый простой и нетрудозатратный из всех предложенных.

Подготовьте ингредиенты:

• 6 ломтиков черного хлеба;
• 40 мл растительного масла;
• зубчик чеснока;
• соль;
• петрушка, тимьян, чабрец (по желанию).

Как сделать:

1. Срежьте с хлеба все корки. Каждый кусок нарежьте на ломтики. Размер ломтиков выберите по своему вкусу.

2. На сковороду влейте растительное масло, посолите и раскалите. Обжарьте ломтики хлеба со всех сторон.

3. Чеснок разрежьте на 2 части вдоль и натрите им каждый поджаренный ломтик.

4. Для аромата посыпьте получившиеся жареные гренки зеленью.

5. Вместо соуса смешайте майонез со сметаной.

Попробуйте подать необычный вариант, например, сальсу, с солью.

Простой рецепт приготовления гренок к пиву с чесноком и сыром

Видео-рецепт для ленивых любителей пива. Если не хочется идти за этой закуской - сделайте ее сами: минимум времени и трудов, а результат приятно удивит. Мужчины с ним справятся 😉

Как сделать гренки из ржаного хлеба со шпротами?

Этот рецепт напоминает мне детство. Сочетание чеснока, хлеба и шпрот, наверное, самое интересное и необычное. Такую закуску можно смело подать на праздничный стол.

Для рецепта понадобятся:

• буханка ржаного хлеба;
• 240 г шпрот (1 банка);
• 3 отварных яйца;
• зубчик чеснока;
• 2 помидора;
• 2 соленых огурца;
• укроп, петрушка;
• майонез;
• растительное масло.

Как пожарить:

1. Буханку разделите на ломтики толщиной 1,5 см. Каждый ломтик разрежьте по диагонали на 2 части.

2. Налейте в сковороду растительное масло и раскалите. Обжарьте гренки с обеих сторон.

3. В отдельную емкость поместите майонез, выдавите чеснок. Тщательно перемешайте.

4. Вареные яйца натрите на крупной терке.

5. Помидоры нарежьте тонкими кружками и разрежьте пополам.

6. Соленые огурцы нарежьте кружками толщиной 0,5 см.

7. Возьмите половину получившихся гренок. Смажьте каждую с одной стороны получившимся чесночным майонезом. Поместите поверх майонеза слой тертых яиц.

Небольшой совет: для лучшего сцепления слоя яиц смешайте их с небольшим количеством майонеза.

8. Поверх поместите дольку помидора и 1 шпротину.

9. Оставшуюся половину гренок смажьте чесночным майонезом. Выложите соленые огурцы. Поверх поместите 1 шпротину и петрушку.

Закуска хороша и по вкусу, и по внешнему виду. Никакого соуса дополнительно не требуется.

2. Добавьте в сковороду растительное масло и раскалите. Поместите в масло ломтик черного хлеба и обжарьте с одной стороны.

3. Переверните на другую сторону, разбейте в отверстие яйцо. Посыпьте яичную часть любимыми специями и посолите.

4. Обжаривайте на слабом огне в течение 2-3 мин под закрытой крышкой до готовности яйца.

Экспериментируйте с приправами и начинкой. Добавьте к яйцу ветчину или мясо, при этом увеличив толщину кусочков, и вы уже получите интересную вариацию рецепта. Кстати, этот рецепт можно приготовить и в микроволновке: яйцо пропечется даже так.

Надеюсь, у меня получилось убедить вас, что гренки – это не только пивной снек, но и самостоятельная закуска. И даже отдельное блюдо, если немного над ними потрудиться. Мне очень интересно, какой соус к гренкам предпочитаете вы?

Кстати, кто-то уже пробовал сделать сладкие вариации? Я задалась вопросом, как пожарить такую закуску, очень интересен ваш опыт. Буду ждать фотографии ваших творений, оставляйте комментарии и пишите, чем именно вам нравится эта закуска. Всем вкусных дней! Пока.